Čo je dobré pre ľudské telo. Najlepšia zelenina pre zdravie

Vyvážená strava Je jedným z kľúčov k wellness a dobré zdravie v akomkoľvek veku. Nie každý však vie, aké užitočné produkty existujú a čo tvoria nezdravé jedlo... A keď idete do obchodu alebo bazáru z rôznych potravín, ktoré vidíte, nie je to ťažké a zmätené.

Rozdelenie na škodlivé a užitočné podmienene

Samozrejme, najdôležitejšia vec, ktorú by ste mali vedieť o výhodách a nebezpečenstvách produktov, je, že rozdelenie do takýchto skupín je veľmi ľubovoľné. Všetci napríklad vieme, že zrelá červená paradajka je rovnako ako uhorka zásobárňou vitamínov a minerálov. Oba tieto produkty slúžia ako dobrá prevencia cievnej aterosklerózy, pomáhajú telu nehromadiť nadváhu, odstraňujú toxíny a toxíny, pomáhajú naštartovať procesy regenerácie tkanív a zlepšujú vlastnosti krvi.

Uhorky a paradajky sú bezpochyby zdravé potraviny, ktoré možno konzumovať v každom veku, s výnimkou obdobia do jedného roka kvôli riziku alergie. Ale v skutočnosti je všetko komplikovanejšie. Tieto produkty sú užitočné iba vtedy, ak sa pestujú bez použitia syntetických látok, zbierajú sa včas a kupujú sa v sezóne. To znamená, že maximálne výhody pre telo z paradajok a uhoriek možno získať len od konca júna do konca septembra. Vo zvyšku času takéto jedlo vypestované v skleníku alebo týždne strávené na ceste na miesto nákupu z horúcich krajín už nie je také užitočné. Navyše, vzhľadom na množstvo chemických prísad v kompozícii, môže byť dokonca klasifikovaný ako škodlivé produkty.

Ďalším bodom je prítomnosť určitých kontraindikácií u ľudí. Napríklad uhorky sa neodporúčajú ľuďom s dysfunkciou. štítna žľaza, ochorenie obličiek a genitourinárny systém, sklon k edému. A paradajky nemožno jesť pri niektorých ochoreniach pečene a žlčníka, hypertenzii a gastritíde, problémoch s kĺbmi a chrbticou. Okrem toho, všetko je dobré s mierou. Nadmerné používanie uhoriek a paradajok môže viesť k exacerbácii chronické choroby, nevoľnosť a vracanie, otravy, poruchy trávenia, rozvoj alergických reakcií.

Dôležité! Toto je len konkrétny príklad, prečo je delenie potravín na užitočné a škodlivé len podmienené. Každý konkrétny produkt možno priradiť k niektorej zo skupín v závislosti od jeho kvality a vlastností, ako aj od individuálnych charakteristík človeka. Existuje však jedlo, ktoré je zlé pre každého. Ide napríklad o rýchle občerstvenie, veľký počet sladkosti, sóda, hranolky a podobné jedlá. Takéto výrobky sú obzvlášť škodlivé pre deti.

Najviac potrebné pre telo Produkty

Najzdravšie potraviny pre vaše zdravie sú potraviny, ktoré sú bez chemických prísad, chutné, čerstvé, správne skladované a tepelne spracované. Nezabudnite zahrnúť do svojich receptov na každý deň takéto zdravá strava, znížte príjem nezdravého jedla. A potom sa za pár dní budete cítiť lepšie a za pár týždňov si to všimnete nielen blahobyt ale aj vylepšenia v vzhľad... Zostavili sme pre vás hodnotenie tých najzdravších a najchutnejších jedál, ktoré môžete jesť každý deň.

Ovocie

Letné jedlo je nepochybne najchutnejšie a najzdravšie. Najčastejšie v teplom období zaraďujeme do stravy veľa ovocia a bobúľ. Takéto zdravé jedlo obsahuje vitamíny, vlákninu a minerály, makro- a mikroprvky, bioflavonoidy, aminokyseliny. Môžu sa jesť kedykoľvek počas dňa. Ale pre tých, ktorí trpia nadváhu, vysokokalorické a sladké ovocie je najlepšie presunúť na raňajky alebo konzumovať ráno.

Z takýchto potravín si môžete pripraviť šaláty, jesť ich čerstvé, pridávať do koktailov, kompótov, ovocných nápojov, džemov. Vysoký obsah vlákniny pomáha normalizovať trávenie a slúži ako dobrá prevencia zápchy. Medzi ostatnými užitočné vlastnosti ovocie a bobule, stojí za zmienku zlepšenie krvotvorby a krvného obehu, zvýšenie vytrvalosti a imunity, zrýchlenie metabolizmu na bunkovej úrovni.

Zelenina

Pre mužov a zdravie žien zelenina je tiež užitočná. Sú bohaté na vápnik, fosfor, horčík, draslík, kyselinu listovú, beta karotén, vitamíny skupiny B a mnoho ďalších užitočných látok. Medzi užitočné vlastnosti zeleniny stojí za zmienku:

zlepšenie trávenia a asimilácie živín z potravy;
posilnenie stien krvných ciev a zvýšenie ich tónu;
zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi;
zrýchlenie metabolické procesy a odstránenie toxínov;
čistenie pečene, obličiek a iných orgánov;
zvýšená imunita.

Okrem toho niektoré druhy zeleniny, napríklad všetky odrody kapusty, keď každodenné použitie pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny a nádorov v tele.

Mliečne výrobky

Mliečne výrobky obsahujú veľa užitočných látok, ktoré ľudské telo ľahko absorbuje v každom veku. Kefír, jogurt, mlieko, kyslá smotana, tvaroh, prírodný jogurt, fermentované pečené mlieko, maslo- to všetko, keď je zahrnuté v každodennej strave, pomôže zachovať zdravie a krásu. Takéto potraviny sú užitočné pre trávenie, normálne fungovanie pohybového aparátu a prenos nervových impulzov.

Kefír a fermentované pečené mlieko sa odporúča konzumovať v noci so sklonom k zápche a nadváhe. A kyslá smotana je potrebná pre tých, ktorí nemôžu odmietnuť majonézu alebo majú problémy s kosťami a kĺbmi. Vedci tiež zistili výhody produktov vyrobených z mlieka pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom.

Orechy

Orechy sú silným zdrojom energie. Majú veľmi vysoký obsah kalórií a mali by sa konzumovať v malých množstvách. Zároveň však obsahujú množstvo užitočných minerálov, vitamínov, aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Už dlho je známe, že vlašské orechy, lieskové oriešky, píniové oriešky, mandle, arašidy, kešu a iné zlepšujú pamäť a koncentráciu, prispievajú k tvorbe serotonínu, zvyšujú výkonnosť a vytrvalosť.

Toto je jeden z hlavných zdrojov rastlinný proteín a arginín. Nie nadarmo sa orechy odporúčajú športovcom a kulturistom v období intenzívneho tréningu. Orechy sú užitočné aj pre deti, tehotné a dojčiace ženy (ak nie Alergická reakcia). Tieto produkty môžete použiť v zmesi s medom a sušeným ovocím, semienkami, aloe a citrónovou šťavou a bylinnými odvarmi.

Ryby a mäso

Ryby a mäso sú pre človeka nevyhnutné produkty. Bez nich len ťažko udrží rovnováhu v tele, keďže ide o jeden z hlavných zdrojov bielkovín – hlavný stavebný kameň nášho tela. Ryby a mäso obsahujú veľké množstvo bielkovín, minerálov, vitamínov, aminokyselín, z ktorých niektoré si telo samo nevyrába, makro- a mikroprvkov. Okrem toho ryby obsahujú aj mastné kyseliny, ktoré sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch.

Dôležité! Najužitočnejšie sú nízkotučné druhy rýb a mäsa. Snažte sa tiež nekupovať mrazené potraviny. Je lepšie uprednostniť miestne čerstvé potraviny. Okrem toho sa odporúča jesť ryby nie viac ako 2-krát týždenne, pretože sú schopné akumulovať ortuť a iné škodlivé látky vo svojich tkanivách.

Dobré sacharidy

Dobré sacharidy zaujímajú osobitné miesto v zozname zdravých potravín. V tabuľkách táto skupina potravín okrem čerstvej zeleniny a ovocia obsahuje tieto potraviny:

fazuľa, sójové bôby, fazuľa, hrach;
med a všetky produkty včelárstva;
ražný chlieb a otruby;
rôzne odrody obilnín;
horká prírodná čokoláda (obsah kakaových bôbov je nad 60 %);
huby;
cestoviny a všetky výrobky vyrobené z tvrdej pšenice.

Takéto jedlo dodáva sýtosť a energiu na celý deň, nasýti vitamínmi a minerálmi a pomáha normalizovať metabolizmus.

Dôležité! Okrem dobrých sacharidov existujú aj zlé. Nemali by sa konzumovať, pretože zvyčajne neprinášajú telu žiadne výhody. TO zlé sacharidy zahŕňajú zemiaky, cestoviny mäkká pšenica, sladkosti, cukor, cereálie, müsli, biela mletá ryža, výrobky z bielej múky, lupienky, zaváraniny a džemy, pukance, jogurty z obchodu a tvaroh.

Korenené jedlá

Pikantné jedlo slúži ako dobrá prevencia aterosklerózy a stagnujúcich procesov, povzbudzuje chuť do jedla, niekoľkonásobne znižuje príjem soli a tiež pomáha telu omladiť. Okrem toho takéto produkty pomáhajú zvyšovať imunitu, čo je obzvlášť dôležité v chladnom období, zlepšujú emocionálny a duševný stav človeka a vracajú mu zdravý spánok.

Čo stojí za to vzdať

Aby ste boli vždy zdraví, krásni, cítili sa skvele a boli v dobrej fyzickej kondícii, musíte sa raz a navždy vzdať potravín, ktoré sú pre telo nebezpečné. Odborníci varujú, že nezdravé jedlo je:

konzervované potraviny, keďže obsahuje veľa konzervačných látok a chemických látok, baktérie sa môžu hromadiť;
potraviny s vysokým obsahom kofeínu, cukru, soli a alkoholu;
bohaté pečivo;
instantné produkty;
majonéza, kečup a niektoré ďalšie omáčky;
sladká sóda;
rôzne občerstvenie, ako aj hranolky a sušienky;
klobásy;
údené mäso;
margarín, nátierka, maslo nízkej kvality;
rôzne sladkosti vrátane sladkostí a koláčov.

Odborníci tiež neodporúčajú jesť veľa vyprážaných jedál, ako sú zemiaky alebo mäso. Existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, aké škodlivé sú potraviny, ktoré sa rozhodnete vyprážať, a nie variť, piecť alebo dusiť. Všetko je to o oleji, v ktorom prebieha praženie. Pri tepelnej úprave sa v nej uvoľňujú karcinogény. Výskum podporuje skutočnosť, že takéto látky môžu spúšťať rakovinu a iné vážne ochorenia.

Pre tvoju informáciu. Neodporúča sa ani neustále pripravovať jedlo v mikrovlnných rúrach. V tomto prípade ohrievanie a varenie jedla ovplyvňuje jedlo na molekulárnej a dokonca aj atómovej úrovni, čo môže ovplyvniť fungovanie celého ľudského tela. Aby ste v tomto prípade nepoškodili, kúpte si kvalitnú mikrovlnnú rúru a používajte ju prísne podľa pravidiel.

Ako vidíte, každý užitočný produkt sa môže stať škodlivým. A naopak. Pri výbere potravín pre seba a svoju rodinu sa snažte uprednostňovať iba prírodné potraviny pestované pod holým nebom, nakupujte zeleninu, ovocie a bobule iba v ich prirodzenom období. Venujte pozornosť aj dátumom spotreby. Zdravé potraviny málokedy vydržia dlho. Výnimkou sú len sušené ovocie, orechy, oleje. Naopak, potraviny so syntetickými prísadami sa dajú skladovať bez zmeny vzhľadu a chuti celé týždne.

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte Ctrl + Enter.

Vajcia
Vajcia majú vysoký obsah esenciálnych bielkovín, ako aj luteínu, ktorý bráni vývoju. Môžete jesť 1-2 denne kuracie vajcia... To nespôsobí zvýšenie úrovne, pretože telo si ho syntetizuje z nasýtených tukov samo.

Veľmi užitočné sú aj prepeličie vajcia. Podľa obsahu užitočné komponenty sú lepšie ako kuracie mäso. Prepeličie vajcia pomáhajú posilňovať imunitu, normalizovať prácu kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálne črevný trakt.

Obilniny
Niektorí ľudia si myslia, že sacharidy v obilninách sú zlé pre vašu postavu. Avšak nie je. Komplexné sacharidy nevyhnutné pre zdravie. Jedzte kašu a chlieb s obilninami - tieto dôležité produkty výživa znižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje tonus črevného traktu, bojuje proti obezite a cukrovke.

Mliečne výrobky
Mlieko a mliečne výrobky sú bohatým zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie svalového a nervového systému a pre osteoporózu. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, lekári odporúčajú jesť nízkotučný jogurt alebo kefír, ktoré obsahujú prospešné baktérie mliečneho kvasenia.

Kuracie mäso
Kuracie mäso je jedným z najviac užitočné druhy mäso. Kuracie prsia obsahujú veľmi nízke množstvo tuku, ale sú bohaté na cenný antioxidant – selén – a vitamíny skupiny B.

Ryba
Mastné ryby - makrela, losos, pstruh atď. - obsahuje veľké množstvo omega-3 tukov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, zabraňujú vzniku trombóz a niektorých druhov rakoviny.

Bylinné produkty
Ovocie a bobule sú bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém organizmu. Jablká, pomaranče, hrušky, mandarínky, hrozno, tomel a iné ovocie majú mnoho prospešných vlastností. Banány napríklad prispievajú k produkcii serotonínu, hormónu šťastia, v tele.

TO jednoduché sacharidy zahŕňajú glukózu, fruktózu, maltózu, galaktózu a sacharózu. Glukóza je hlavným zdrojom energie pre mozog. Treba si na ňu dávať pozor a konzumovať ju s mierou, pretože nadbytok glukózy vedie k ukladaniu tukových zásob.

Glukóza sa nachádza v prebytku v mnohých bobuľových plodoch: hrozno, čerešne, čerešne, melón. Fermentačné produkty tiež obsahujú glukózu: kvas, pivo a víno. Všetko alkoholické nápoje v princípe sú označované ako jednoduché sacharidy, takže ich zneužívanie vedie aj k súboru kíl navyše.

Fruktóza je ovocný cukor a všetky druhy ovocia ho obsahujú v rôznych množstvách. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak dramaticky ako glukóza. Navyše je oveľa sladší ako jednoduchý cukor, preto sa odporúča pri diétna výživa.

Najškodlivejším jednoduchým sacharidom je sacharóza. Chýbajú mu živiny a najmenší nadbytok sa okamžite ukladá vo forme tuku. Niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú sacharózu: repa, broskyne, mrkva, melóny.

Klasickým predstaviteľom sacharózy je cukor. Jeho množstvo v strave treba výrazne obmedziť. Všetko cukrovinky, zmrzlina, džemy sú jednoduché sacharidy kvôli veľkému množstvu cukru v nich.

Komplexné sacharidy v strave

Komplexné sacharidy telo absorbuje oveľa pomalšie. Vstupujú postupne, bez toho, aby spôsobovali skoky v hladinách glukózy. To zaisťuje dlhodobú sýtosť a zabraňuje ukladaniu zložitých sacharidov ako tukových zásob.

Komplexné sacharidy sú zastúpené glykogénom, škrobom, dextrínom, celulózou. Obsahujú ich všetky obilniny, strukoviny, huby. Z ovocia a zeleniny - sušené marhule, jablká, grapefruity, slivky, cuketa, paprika, kapusta, paradajky, bylinky.

V strave by malo byť oveľa viac komplexných sacharidov ako jednoduchých. Obsahujú veľa živín a tiež vlákninu. Vláknina je nevyhnutná pre normálnu funkciu trávenia.

Hladká, lesklá, pevná, neskutočne chutná vtáčia čerešňa alebo čerešňa poteší svojim vzhľadom začiatkom leta deti aj dospelých. Na čo je dobrá táto bobule? Či už čerešne prospievajú zdraviu alebo chutia, to je všetko, čo môžete získať.

Zdravotné prínosy čerešní sú zrejmé a sú vyjadrené nasledovne:

Ak zjete pol pohára čerešní denne, spánok sa normalizuje, nervový systém sa upokojí. Melatonín je hormón zodpovedný v tele za biologické rytmy a reguláciu spánku, ktorého táto bobuľka obsahuje dostatočné množstvo.

Čerešňa pomáha udržiavať pokožku v dobrom stave, pretože aktívne odvádza škodlivé látky z tela. Masky vyrobené z dužiny bobúľ pomáhajú omladiť pokožku. Kožné ochorenia (psoriáza, akné, ekzém) ustúpiť pod náporom armády užitočných látok z čerešní.

Čerešne sú užitočné pre tých, ktorí vedú aktívny životný štýl. Prispieva k rýchlej regenerácii organizmu a doplneniu energie po fyzická aktivita, pretože obsahuje prírodné cukry.

Výhody čerešní na trávenie sú už dlho známe. Toto bobule obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha tráviť jedlo a čistiť črevá.

Ľudia trpiaci anémiou by sa mali rozhodnúť pre čerešne, pretože majú vysoký obsah železa. Flavonoidy a karotenoidy nachádzajúce sa v čerešniach zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a pomáhajú posilňovať steny ciev.

Tmavé čerešne obsahujú polyfenoly a antokyány. Ide o látky, ktoré priaznivo pôsobia na stav pamäti, aktivizujú prácu mozgu a zabraňujú jeho starnutiu.

Sladké čerešne sú malé bobule, pretože rastúce telo potrebuje vitamíny B1, B2, B3, C a karotén na tvorbu zubov a kostí. Všetky tieto látky dieťa prijme konzumáciou dostatočného množstva čerstvých čerešní.

Pomocou tohto bobule sa môžete normalizovať arteriálny tlak, pretože draslík v zložení čerešní neumožňuje akumuláciu tekutiny v tele. Jedna hrsť tmavočervených čerešní denne zabezpečí mierny diuretický účinok.

Medzi zdravotné benefity čerešní pre ženy patrí schopnosť bobúľ ovplyvňovať tvorbu melanínu, tmavého pigmentu. Krásne jednotné opálenie je zaručené pre krásky, ktoré zaraďujú do jedálnička čerešne.

Nervový systém ľudí, ktorí pravidelne jedia čerešne, sa stáva silnejším, ich nálada sa zlepšuje. A to všetko vďaka kyseline kremičitej obsiahnutej v tejto bobuli. Našla sa alternatíva k čokoláde!

Obrovské množstvo antioxidantov stavia čerešne na úroveň iných preventívnych liekov v onkológii.

Pre ľudí trpiacich dnou, artrózou, reumatizmom je dôležité znížiť bolesť... Výhody čerešní sú v tomto prípade zrejmé, pretože toto bobule má analgetický účinok.

Čerešňová šťava je bohatá na vitamín C, pomáha pri kašli (podporuje výtok spúta) a vysoká teplota... Tento slávny ľudový liek proti prechladnutiu.

Vyhnite sa surovému mäsu a rybím výrobkom. Môžu obsahovať nebezpečné baktérie a infekcie, ktoré spôsobujú helmintiázu, ktorá postihuje plod. Surové potraviny sú navyše nosičmi črevné infekcie.

Nepoužívajte nadmerne produkty, ktoré môžu vyvolať budúcu závislosť od alergénov. Patria sem morské plody, najmä lahôdky (kaviár a krevety), med, citrusové plody, exotické ovocie, čokoláda. Na skoré dátumy je lepšie úplne vylúčiť uvedené potraviny, pretože dieťa sa môže narodiť s vrodenou diatézou. Taktiež sa „neopierajte“ o pikantné jedlá.

Odstráňte škrobové potraviny. Výrobky z múky najmä chlieb, koláče, rožky, koláče, palacinky atď. - to sú najjasnejší predstavitelia vysokokalorických jedál, ktoré prispievajú k prírastku hmotnosti. Nadváha neprospieva ani tehotnej žene, ani budúcnosti.

Obmedzte konzumáciu konzerv a údenín. Môžu spôsobiť botulizmus, ktorý je nebezpečný nielen pre zdravie, ale pre život všeobecne.

Nevyvolávajte otravu, intoxikáciu a podráždenie tráviace systémy s. Aby ste to dosiahli, úplne odstráňte huby, melóny a vodné melóny.

Buďte opatrní s nápojmi. Nepite kvas. Po prvé patrí do kategórie nízkoalkoholických nápojov a po druhé prispieva k nadúvaniu. Obmedzte silný čaj a kávu. Zvyšujú krvný tlak, čo môže ovplyvniť tehotenstvo v podobe hypertonicity maternice, ktorú spôsobuje predčasný pôrod.

Snažte sa len jesť organické produkty... Rôzne konzervačné látky a farbivá sú nebezpečné pre každého, pretože môžu spôsobiť poruchy vo fungovaní pečene, obličiek a iných životne dôležitých orgánov. Neznamená to, že takéto produkty treba úplne vylúčiť, len je lepšie obmedziť ich používanie.

Vzdajte sa exotického ovocia a iných potravín, ktoré nepoznáte. Môžu spôsobiť nečakanú reakciu organizmu a predstavujú riziko pre vývoj tehotenstva a plodu. Zo slávneho ovocia je lepšie vylúčiť papája, ananás, banány a hrozno.

Je známe, že pre plnohodnotnú existenciu človek potrebuje nielen tuky, bielkoviny, sacharidy a vitamíny, ale aj mikroelementy, z ktorých jeden je selén. Jeho význam možno len ťažko preceňovať, no, žiaľ, čoraz viac lekárov diagnostikuje nedostatok selénu, ktorý spôsobuje mnohé funkčné poruchy. Jeho nedostatok môžete kompenzovať pomocou správna výživa.

Prečo je selén pre telo potrebný?

Hlavnou vlastnosťou selénu, najviac dôležitý organizmus, je jeho protinádorová aktivita. Aktivuje gén p53, dôležitý prvok endokrinného systému, ktorý je zodpovedný za redoxné reakcie a je súčasťou bunkových detoxikačných enzýmov, ktoré neutralizujú voľné radikály. V prípade, že má človek zníženú produkciu tohto génu v tele, je selén životne dôležitý ako prevencia onkologické ochorenia.

Je tiež nenahraditeľným účastníkom metabolizmu bielkovín a nukleových kyselín, podieľa sa na protizápalových a regeneračných procesoch, podporuje a posilňuje imunitný systém, pomáha mu bojovať proti chorobám ako napr. vírusová hepatitída, herpes, ebola. Vďaka selénu dokáže imunitný systém udržať vírus HIV v latentnom stave, čím zabráni jeho rozvoju a prechodu do rozšíreného obrazu AIDS.

Selén je nevyhnutný pri liečbe hyperplázie štítnej žľazy, spolu s jódovými prípravkami sa používa aj ako prevencia ochorení štítnej žľazy.

Selén je nevyhnutný pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému, odstraňuje z tela soli ťažkých kovov: olovo, kadmium, ortuť, mangán. Nachádza sa tiež v enzýme glutatiónperoxidáze, zložke globálneho antioxidačného systému tela, ktorý chráni pred voľnými radikálmi. Selén pomáha telu vyrovnať sa s arytmiami, znižuje riziko fibrilácie a účinky toxických látok.

Aké potraviny sú bohaté na selén

Na selén je najbohatšia zelenina a obilniny pestované na pôdach, v ktorých je tohto stopového prvku dostatočné množstvo. Selén sa nachádza vo veľkom množstve v cesnaku a cibuli, brazílske orechy a huby, sú bohaté na pšenicu, semená. Od krmivo pre zvieratá Medzi hlavné zdroje selénu patria všetky morské plody, vrátane rýb, mušlí a iných mäkkýšov, kreviet a chobotníc. Je ho veľa v oboch obličkách, mäse,.

Selén sa nachádza v niektorých liečivé rastliny: riasa spirulina, breza striebristá, eukalyptus, sladké drievko uralské, ďatelina sladká, ephedra poľná a praslička roľná.

Poľnohospodárske produkty v poslednej dobe čoraz viac začali kŕmiť pôdu hnojivami obsahujúcimi selén, čo však nie vždy robí produkty užitočnejšími, pretože obe chemikálie s vysokým obsahom dusičnanov. Preto lekári odporúčajú užívať doplnky stravy alebo komplexy vitamínov a minerálov, medzi ktoré patrí selén.

A krabie mäso. Tieto produkty sú bohaté aj na ďalšie stopové prvky, vitamíny a esenciálne kyseliny, preto by sa mali zaraďovať do stravy aspoň niekoľkokrát týždenne. Fosfor v nich obsiahnutý navyše telo vstrebáva najlepšie zo všetkých. pšeničné klíčky resp ovsené vločky... Tieto potraviny sú užitočné najmä na raňajky, pretože fosfor, ktorý obsahujú, pomáha telu získať potrebnú energiu z potravy. Do ovsených vločiek alebo müsli je užitočné z času na čas pridať za hrsť rôznych orieškov, ktoré obsahujú aj fosfor.

Akékoľvek jedlo, ktoré človek používa na jedlo, by malo byť nielen chutné, ale určite aj zdravé, pretože naše zdravie a teda aj dĺžka života závisí od toho, čo jeme. Preto odborníci na výživu po celom svete neustále diskutujú o tom, ktoré potraviny majú pre človeka najväčšiu hodnotu a ktorým sa treba vyhýbať. A keď už hovoríme o Zdravé stravovanie, chceme zdôrazniť možno tých najužitočnejších desať skupín potravín, ktoré je žiaduce zahrnúť do stravy každého človeka čo najviac.

Najzdravšie potraviny: strukoviny

Strukoviny. Hodnota strukovín, ktorých najjasnejšími predstaviteľmi sú hrach a fazuľa, je spôsobená množstvom vlákniny a rastlinný proteín, sacharidy a aminokyseliny, draslík a vápnik, tiamín a železo, fosfor a horčík v nich obsiahnuté. Tieto lacné produkty vďaka svojmu zloženiu ľahko nahradia mäso. Majú mimoriadnu hodnotu pre ľudí, ktorí trpia cukrovka a ateroskleróza, obezita a choroby pečene, obličiek a tráviaceho traktu. Za zmienku v tejto kategórii stoja aj potraviny ako sója a fazuľa, ktoré sú rovnako hodnotné.