Menu pre 6 ročné dieťa na každý deň. Múka a cestoviny

Dieťa rastie a každý mesiac jeho telo potrebuje živiny Oh. Aká by mala byť správna výživa dieťaťa vo veku 6 mesiacov?

Druhy potravín. Čo si vybrať?

V súčasnosti sú populárne dva spôsoby zavádzania doplnkových potravín:

Pediatrická

Je dvoch typov:

• Navrhnuté v súlade s odporúčaniami WHO ( Svetová organizácia Zdravie). Dnes je to najobľúbenejšie a najracionálnejšie z hľadiska fyziológie dieťaťa. Odporúča sa od 6 mesiacov.
• Vyvinuté s prihliadnutím na odporúčania ministerstva zdravotníctva. Podobá sa metóde, ktorú navrhuje WHO, avšak termíny sú tu posunuté: od 6. mesiaca sa zavádza bábätkám na dojčenie, a pre umelcov - už od 4 mesiacov.

Pedagogické doplnkové jedlo

Je obľúbený pre svoju jednoduchosť: nie je potrebné variť špeciálne pre dieťa, pretože dieťa dostáva jedlo z jedálneho lístka pre dospelých v mikrodávkach. ale túto metódu sa môže vyskytnúť iba pri prirodzenom kŕmení. Treba myslieť aj na to, že rodičovský stôl by mal pozostávať výlučne zo zdravých potravín. Ak jedia len mama a otec smažené zemiaky, ako sú korenené a slané jedlá, ako sú konzervované uhorky a údené ryby, pedagogické doplnkové jedlá sú nemožné.

Mária, matka 9-mesačnej Aliny: „Veľa som počula o tom, aké dobré sú pedagogické doplnkové potraviny, tak som sa rozhodla, že ich budem kŕmiť sama. Dala mäso a zemiaky veľkosti zápalkovej hlavičky. Lenže materské mlieko bolo príliš riedke a bábätko za mesiac vôbec nepribralo! Takéto doplnkové potraviny nám nevyhovovali, museli sme doháňať rovesníkov na obilninách.

To stojí za zváženie perfektný vzorec zavedenie doplnkových potravín ešte nebolo identifikované. Podľa WHO sa však detské doplnkové potraviny považujú za najracionálnejšie: vo väčšej miere zohľadňujú fyziologické faktory.

Príkrmy nie sú náhradou dojčenia, ale jeho doplnkom. Jeho cieľom nie je „kŕmiť“, ale postupne zoznámiť gastrointestinálny trakt dieťaťa s jedlom, ktoré bude musieť jesť v budúcnosti.

Ako správne kŕmiť?

6 mesiacov je obdobie, kedy má dieťa už 24 týždňov. Niektoré mamičky sa mylne domnievajú, že začiatok šiesteho mesiaca je čas na zavádzanie príkrmov. Ale v skutočnosti má k tomuto dátumu dieťa ešte len 20 týždňov, a to je príliš skoro na to, aby sme prešli na jedlo pre dospelých.

Čo potrebuješ vedieť:

• Pred podávaním mlieka (materského alebo umelého) musíte kŕmiť lyžičkou. Jedlo musí byť teplé.
• Počnúc doplnkovými potravinami by sa v prvých dňoch malo zavádzať nie viac ako pol lyžice nového produktu, postupne počas 10 dní zvyšovať objem na požadovanú rýchlosť. Následné zavedenie ďalších produktov sa môže skrátiť na 5-7 dní. Tento interval medzi dávkami je potrebný na to, aby bolo možné kontrolovať reakciu detského organizmu na nový produkt. Musíte sledovať nielen kožné vyrážky, ale aj stoličku dieťaťa.
• Ako prvé by sa do stravy dieťaťa mali zaviesť jednozložkové výrobky.
• Prvýkrát je lepšie dať produkt pred obedom. Tu nie je dôležitá ani tak strava, ale reakcia dieťaťa na nové jedlo. Nepodávajte rovnaký nový typ doplnkových potravín dvakrát denne.
• Ak je dieťa choré alebo sa blíži očkovanie, potom by sa mal deň zavedenia doplnkových potravín odložiť. Rovnaké pravidlo platí pre každý produkt predstavený prvýkrát.

Musíte začať zavádzať doplnkové potraviny so zeleninovými pyré alebo obilninami. Zo zeleniny sa ako najmenej alergénne potraviny najlepšie hodia cuketa, kapusta a zemiaky. A ovocné pyré je lepšie zaviesť neskôr, pretože po ochutnaní sladkostí si potom deti môžu odoprieť zeleninu a obilniny.

Ak má dieťa tendenciu k zápche, nepravidelná stolica a hmotnosť je vyššia ako normálna, potom by sa malo uprednostniť zeleninové pyré. Vybrať si môžete zo zaváraných aj domácich jedál.

V prípade, že sa drobkom diagnostikuje nedostatok hmotnosti, pravdepodobnosť vzniku anémie, potom by obilniny mali byť prvými doplnkovými potravinami. Ak je bábätko náchylné na alergie, je lepšie začať s bezmliečnymi a bezlepkovými obilninami (ryža, pohánka, kukurica).

Irina, matka Serezhy, 1,5 roka: „Seryozha sa narodil predčasne, zle pribral, aj keď na materskom mlieku. Od 5 mesiaca zacali zavadzat obilniny, ako poradila detska lekarka. Ale boli problémy so stolicou: zápcha. Musel som prejsť na zeleninu a obilniny boli odložené až na 9 mesiacov.

mäso - dôležitý produkt detská strava, ktorá by mala byť zavedená približne 8-9 týždňov po zelenine. Pri štandardnom režime doplnkového kŕmenia od 6. mesiaca môže byť mäso zaradené do stravy v 8-8,5 mesiaci. Ak bábätko dostáva príkrmy od 4. mesiaca, tak do polovice 6. mesiaca môžete dávať mäsko podľa chuti. Začnite s králikom a moriakom.

Polievky je možné zaviesť do jedálnička dieťaťa až po oboznámení sa s jednotlivými zložkami tohto jedla. Najlepšie je, ak obsahujú iba zeleninu a ak je prítomné mäso, mali by ste zvoliť diétne: králik, morka. Ryby by sa mali do jedálneho lístka dieťaťa zaradiť až po roku: riziko alergií je príliš veľké.

Tabuľka - schéma zavádzania doplnkových potravín pre dieťa do jedného roka

Názvy produktov a jedál	Vek (mesiace)
	4	5	6	7	8	9	9-12
Ovocná šťava, ml.	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100
Ovocné pyré, ml (minimálne 2 týždne po šťave)	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100
Tvaroh, g			10-30	40	40	40	50
Vaječný žĺtok, ks.				0,25	0,5	0,5	0,5
Zeleninové pyré, g		5-100	150	150	170	180	200
Kashi, g			50-100	150	150	180	200
Mäsové pyré, g					5-30	50	60-70
Kefír a ďalšie mliečne výrobky, ml						100	200
Rybie pyré, napr							30-60
Chlieb (pšenica), g				3-5	5	5	10-15
sušienky, sušienky, g				3-5	5	5	10-15
Rastlinný olej, g		1-3	3	3	5	5	6
Maslo, g			1-4	4	4	5	6

Typ primárneho kŕmenia a doplnkových potravín

V závislosti od typu kŕmenia dieťaťa sa spôsob zavádzania doplnkových potravín môže mierne líšiť.

Pre umelé deti pediatri odporúčajú používať čiastočne bezplatné kŕmenie. Touto metódou sa do denného režimu pridávajú určité hodiny na kŕmenie drobkov. Výživa 6-mesačného dojčeného dieťaťa sa od jedálnička umelých detí líši tým, že príkrmy sa zavádzajú až neskôr. Nie je potrebné začať s obilninami, ak matka úplne jedí a dieťa nezaostáva vo fyzických ukazovateľoch.

Dnes však nie všetci pediatri zdieľajú tento názor: „Táto mylná predstava o skoršom zavádzaní príkrmov umelým deťom pochádza z dávnych čias, keď umelé mlieko pozostávalo z riedeného kravského mlieka,“ hovorí Dr. Komarovsky. - Dnes sa zloženie mliečnych zmesí čo najviac približuje materské mlieko. Preto na type hlavného kŕmenia dieťaťa pri začatí doplnkového kŕmenia skutočne nezáleží.“

So začiatkom zavádzania doplnkových potravín detský režim zmeny dňa: jedlo sa zmení na 5 jedál denne.

Ak dieťa tvrdohlavo odmieta prijať nové jedlo, neprechádzajte okamžite na iný produkt. Tento produkt mu môžete ponúknuť ešte desaťkrát. Veď už teraz je veľmi dôležité formovať chuťové návyky bábätka. V budúcnosti to výrazne uľahčí jeho pobyt v škôlke alebo škole: ponuka spravidla obsahuje „bez chuti“, ale zdravé produkty.

Tabuľka režimu kŕmenia a menu dieťaťa vo veku 6 mesiacov: menu (približne)

Tabuľka obsahuje približnú schému kŕmenia vypočítanú na základe toho denná výživa 6-mesačné dieťa s umelým kŕmením obsahuje doplnkové potraviny, ktoré sa zavádzajú od 4 mesiacov:

Čas kŕmenia	Produkty	Objem jedla
kŕmenie 1. (ráno, 6:00)	mliečna zmes 180 - 200 ml	180-200 ml
2. kŕmenie (ráno, 10:00)	ryžová alebo pohánková kaša (mlieko) ovocné pyré (priemyselné alebo domáce)	120-150 g, 60 g
3. kŕmenie (ráno, 14:00)	zeleninové pyré strúhaný žĺtok s mliekom (vajce dávame maximálne 3x týždenne!) šťava (lepšie domáce ovocie alebo zelenina)	asi 150 g 1/4 asi 30 ml
4. kŕmenie (ráno, 18:00)	mliečna zmes tvaroh pre deti (maximálne 3x týždenne) sušienky (možno rozpustiť v mlieku)	150 ml 40 g 3 g
5. kŕmenie (ráno, 22:00)	zmes (mlieko alebo kyslé mlieko)	do 200 ml

Ak je dieťa kŕmené materským mliekom, potom druhé kŕmenie ráno zahŕňa kašu bez mlieka a tretie - pyré (zeleninu alebo ovocie) plus doplnkové kŕmenie s mliekom; zvyšok jedál je materské mlieko.

Výživa dieťaťa vo veku 6 mesiacov na zmiešanej výžive je blízka výžive dojčaťa, iba denný príjem materského mlieka je v prípade potreby nahradený mliečnou výživou.

Recepty pre polročné bábätko

Vlastná príprava jedla pre bábätko dáva rodičom istotu, že dostáva kvalitné jedlo. Dobrými pomocníkmi v tejto veci budú dvojitý kotol, pomalý sporák a mixér.

Je dôležité mať na pamäti, že dieťa musí poznať každú zložku misky, ak pozostáva z niekoľkých zložiek.

To platí aj pre také „jednoduché“ produkty ako mlieko, olivový olej atď.

Zelenina:

1. Karfiol v pomalom hrnci

Umytá kapusta (100 gramov) položte na rošt multivarkára. Varte v pare 15 minút. Ďalej rozdrvte produkt mixérom, ochlaďte.

2.tekvicové pyré

Tekvicovú dužinu (objem závisí od toho, koľko dieťa zje) nakrájajte na kocky a položte na rošt. Varte v režime "para" 20 minút, nakrájajte mixérom.

3.mrkvové pyré

Mrkvu ošúpte, nakrájajte na plátky a vložte do dvojitého kotla na 20 minút (môžete jednoducho variť v hrnci), varte, kým vlákna úplne nezmäknú. Ďalej nakrájajte mrkvu mixérom.

4.Mrkvové pyré s mliekom

Jedna veľká mrkva; mlieko - 4 lyžice. lyžice; pár kvapiek oleja (najlepšou možnosťou je olivový olej).

Uvarenú mrkvu pomelieme v mixéri, pridáme horúce mlieko. Varte pár minút na miernom ohni, pridajte olej.

5.Zemiaková kaša

Ošúpané zemiaky namočte do vody, aby ste odstránili škrob (12-24 hodín). Uvarené zemiaky pretrieme cez sitko, zalejeme mliekom do požadovanej konzistencie, pár minút povaríme.

6.Rôzne druhy zeleniny (cuketa, mrkva, zemiaky)

100 g cuketovej dužiny, polovica strednej mrkvy, 1 zemiak, 1 lyžička olivový olej, pol pohára vody.

Ošúpanú zeleninu nakrájame na kocky a vložíme do dvojitej kotlovej misy. Varte 20 minút. Preložíme ich do misky mixéra, pridáme prevarenú vodu a olej, nasekáme.

Ovocie:

1.Jablkový pretlak

Jablko (kyslé a kyslé, zelené) sa oparí vriacou vodou a zbaví sa šupky. Nakrájajte na kúsky, odstráňte semená. Nastrúhajte alebo rozdrvte v mixéri. Pyré by sa malo pripraviť bezprostredne pred jedlom, inak stmavne.

2.Dusené jablkové pyré

Umyté a ošúpané jablko nastrúhame a pridáme pár polievkových lyžíc vody a na miernom ohni dusíme 10 minút.

3.Jablkovo-mrkvové pyré

Ošúpte jablko a mrkvu (po jednom), rozdrvte v mixéri. Pridajte lyžicu vody a varte minútu alebo dve.

4.Pyré zo sliviek

Sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte tri až štyri hodiny pod zatvoreným vekom. Podusené sušené slivky pretrieme cez jemnozrnné sitko, pridáme lyžicu vody, v ktorej boli vylúhované, a minútu povaríme.

5.Sušené marhuľové pyré

Opláchnite dobré čisté sušené marhule, namočte do vriacej vody na niekoľko hodín. Varte v tej istej vode 7-10 minút. Vypustite vodu a sušené ovocie pretrite cez jemné sito alebo rozdrvte mixérom.

Kashi

1.Ryžová kaša bez mlieka

Ryžu pomelieme v mlynčeku na kávu. Nalejte ryžovú múku do prevarenej vody (3 polievkové lyžice na pohár vody). Za stáleho miešania varíme 10 minút.

2.Kukuričná kaša (bez mliečnych výrobkov)

Kukuričná krupica - 3 polievkové lyžice; pohár vody.

Nalejte cereálie do vriacej vody a varte na miernom ohni 5 minút, potom znížte oheň na minimum a varte, kým cereálie úplne nezmäknú (do 30 minút). Hotovú kašu rozdrvte v mixéri na kašu, nalejte do smaltovanej misy a nechajte zovrieť.

3.Mliečna kaša (z pohánky, ryže alebo ovsených vločiek)

Opláchnite cereálie, kým nebude čistá voda a vložte do hrnca, naplňte vodou 2 prsty nad cereáliou. Varte na miernom ohni, kým nebude hotový. Kašu pomelieme cez jemné sito alebo nasekáme v mixéri. Nalejte horúce mlieko na požadovanú konzistenciu a varte niekoľko minút, môžete pridať trochu masla.

Mäso

1.Mrkva a mäsové pyré

100 g moriaka (králik, kura); 1 mrkva, 80 g mlieka.

Mäso nakrájané na kocky a varené do mäkka. Mrkvu uvarte oddelene. Výrobky rozdrvte mixérom, presuňte do hrnca, nalejte mlieko. Priveďte do varu na miernom ohni, ochlaďte.

2.Mäso s ryžou

Mäso a ryžu (vo vode) uvarte oddelene. Mäso otočte na mlynčeku na mäso, zmiešajte s ryžou a rozmixujte na pyré mixérom. Zmes dáme do hrnca, zalejeme mliekom a privedieme do varu, ochladíme.

Polievky

1.Ovocno-zeleninová polievka (v pomalom hrnci)

2 jablká, 1 mrkva, voda - jeden a pol pohára.

Mrkvu nakrájame na plátky, jablko na plátky. Vložíme do pomalého hrnca, zalejeme vodou. V režime "dusenie" varíme asi 30 minút. Vychladnutú polievku rozdrvte mixérom.

2.Polievka z tekvicového pyré

Malý kúsok tekvice (asi 100 g), mrkva (1 ks), žĺtok prepeličie vajce, mlieko 150 ml, soľ (malá štipka), maslo (kúsok 1 x 1 cm).

Tekvicu a mrkvu nakrájajte na kúsky a varte, kým sa úplne neuvaria. Rozdrvte mixérom, nalejte do mlieka, pridajte maslo. Varte.

Šťavy

1.Apple

Šťavnaté jablko ošúpeme, nastrúhame na strednom strúhadle (je lepšie použiť plastové, aby sa zabránilo oxidácii). Vytlačte cez gázu. Možno riediť prevarenou vodou.

2.Tekvicová šťava s jablkom

Dužinu tekvice nakrájame na plátky, jablko bez šupky a semienok na plátky. Urobte šťavu v odšťavovači. Môžete strúhať a pretláčať cez gázu (časovo náročnejší proces).

Podobné videá

Rozšírenie denného menu, jedlá v lete, orientačné týždenné menu

Jedálniček dieťaťa v šiestom roku života zostáva rovnaký ako v piatom. Len sada jedál je diverzifikovaná z dôvodu odlišného kulinárskeho spracovania. V jedálnom lístku dieťaťa sú pečienky, kotlety, rezne. Povolené sú údené a plnené ryby, klobása, šunka, želé.
Jedlo dieťaťa by nemalo byť príliš horúce a nie príliš studené. Náhle zmeny teploty silne dráždia sliznicu gastrointestinálny trakt a môže spôsobiť zápal. Optimálna teplota pre horúce jedlá sa považuje za približne 50 °, studená - nie nižšia ako 10 °.

Chuť do jedla u detí v lete často klesá. Horúce počasie pôsobí tlmivo na sekréciu žalúdka, čo spomaľuje a zhoršuje trávenie potravy. V tomto ohľade sa odporúča mierne zmeniť charakter stravy dieťaťa v lete. Tučné jedlá je vhodné z jedálneho lístka vylúčiť alebo znížiť ich počet, keďže na trávenie tukov je potrebné veľké množstvo tráviacich štiav. V lete sa odporúča čo najviac konzumovať sezónne produkty: zeleninu, ovocie, bobule. Je užitočné variť bobuľovú kašu. Môžu byť varené z akejkoľvek obilniny na odvar z akýchkoľvek bobúľ, pridaním bobuľovej šťavy a cukru do hotového jedla. Chutné a zdravé jedlá z karfiolu, cukety. V horúcom letné dni Deti jedia studené prvé jedlá lepšie ako teplé. Studené prvé jedlá (okroshka, holodnik, cviklová polievka, ovocná polievka) stimulujú tvorbu tráviacich štiav a zlepšujú trávenie potravy. V lete je sortiment šalátov širší a pestrejší. Je žiaduce variť ich hlavne zo surovej zeleniny. Užitočné šaláty z čerstvé uhorky, paradajky, reďkovky, listová zelenina, tekvica, tekvica, sladká paprika, kaleráb atď.
V lete, viac ako v chladnom období, musíte používať fermentované mliečne výrobky, ktoré priaznivo ovplyvňujú procesy trávenia.

Deti vo veku 6-7 rokov sa spravidla veľa a aktívne pohybujú, sú dlho vonku a netrpia nedostatkom chuti do jedla. Väčšina z nich je zvyčajne hustá, celkom dobre živená. A v posledných rokoch sa objavilo veľa kyprých a silných mužov s plnými, ružovými lícami, trochu nemotornou, kolísavou chôdzou a závideniahodným apetítom.
U niektorých detí takáto plnosť s vekom zmizne, zatiaľ čo u iných nielenže nezmizne, ale aj progreduje a zmení sa na chorobu - obezitu.

Približné týždenné menu pre deti 6-7 rokov na domáce kŕmenie

Kŕmenie	Názov jedla	Hmotnosť porcie, g
pondelok
Raňajky	Tvaroh a mrkva kastról s kyslou smotanou	150/20
	Kakao	200
	Biely chlieb s maslom	50/5
večera	Repný šalát s citrónovou šťavou	80
	Boršč v mäsovom vývare	250
	Vyprážaná pečeň	80
	Dusená zelenina	100
	Kissel osviežený šťavou	150
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	kukuričné ​​tyčinky (popcorn)	40
	Mlieko	150
	Čerstvé ovocie	100
večera	Zemiakové rezne s paradajkovo-kyslou smotanovou (cibuľovou) omáčkou	150
	Kefír	200
	Biely chlieb s maslom	20/5
utorok
Raňajky	Vajcia	1 PC.
	Proso mliečna kaša s hrozienkami	200
	Čaj s mliekom	200
	Biely chlieb s maslom a syrom	50/5/10
večera	Šalát z čerstvá zelenina s jablkami	80
	Shchi čerstvé (kyslé) ​​na mäsovom vývare s kyslou smotanou	250
	Zemiaky dusené s mäsom	180
	Morse bobule	150
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	Oblátky (cookies)	40
	Mlieko	150
	Apple	100
večera	Cheesecakes s kyslou smotanou	150/20
	Kefír	200
	Biely chlieb s maslom	50/5
streda
Raňajky	Cestoviny so syrom	170/10
	Káva s mliekom	200
	Biely chlieb s maslom	50/5
večera	Kaviár z baklažánu (cuketa)	70
	Nakladajte v mäsovom vývare	250
	Rybie koláče (vyprážané ryby)	70
	Zemiaková kaša so zeleným hráškom	70/30
	Kissel brusnica	150
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	Koržik	50
	Kefír	150
	Čerstvé ovocie	100
večera	Kapustové fašírky (rezne) s paradajkovo-kyslou smotanovou omáčkou	170
	Mlieko	200
	Biely chlieb s maslom	50/5
štvrtok
Raňajky	Vyprážané zemiaky, uhorka	150/50
	Kefír	200
	Biely chlieb s maslom	50/5
večera	Reďkovkový (reďkovkový) šalát	80
	Rezancová polievka s kuracím vývarom	250
	Plov (plnená kapusta)	150
	Kompót z čerstvého ovocia	150
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	Medovník	50
	Kefír	150
	Jablková omáčka (detské ovocné konzervy)	100
večera	Koláče s kapustou	150
	Čaj s mliekom	200
	Chlieb s maslom a medom	50/5/10
piatok
Raňajky	Mliečna pohánková kaša	200
	Mlieko	200
	Chlieb s maslom a syrom	50/5/10
večera	Vinaigrette	70
	Shchi zelená	250
	Hovädzí stroganov (guláš)	80
	Zemiaková kaša, paradajka	70/50
	jablkový džús	100
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	Koláč (koláč) s džemom	50
	Kefír	150
	Nastrúhaná mrkva	100
večera	Omeleta	120
	Čaj s mliekom	200
	Chlieb a maslo	50/5
sobota
Raňajky	Palacinky s mäsom	180
	Čaj s mliekom	200
	Chlieb a maslo	50/5
večera	Sleď so zelenou cibuľkou	35/35
	Zeleninová polievka s mäsovým vývarom	250
	Klobásy (klobásy)	80
	dusená mrkva	100
	Čerstvé ovocie	100
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	Krupicové guľky s ovocnou omáčkou	150/30
	Mlieko	200
večera	Tvaroh a ryžový kastról s džemom	150/20
	Kefír	150
	Chlieb a maslo	50/5
nedeľu
Raňajky	varené vajce	1 PC.
	Mrkvové kotlety s kyslou smotanou	150/30
	Kefír	200
	Chlieb a maslo	50/5
večera	šalát z čerstvej kapusty	70
	ucho	250
	Mäsové guľky (fašírky)	90
	Pohánková kaša, uhorka	70/40
	Paradajkový džús	100
	Chlieb čierny	60
poobedňajší čaj	Tvaroh s kyslou smotanou (tvaroh)	80/20
	Mlieko	150
	Apple	100
večera	Zrazy zemiak	150
	Čaj s mliekom	200
	Chlieb s maslom a syrom	50/5/10

Najlepším ukazovateľom zdravia dieťaťa je rovnomerný prírastok hmotnosti súvisiaci s vekom. Musí byť v presne stanovených medziach. Trochu pridané – zlé, pridané veľa – ešte horšie.

Deti vo veku 4-6 rokov sa veľa hýbu a tiež aktívne rastú, preto je potrebné zabezpečiť ich energetický výdaj a potrebu stavebných materiálov dostatočným množstvom potravy. Pozrime sa na to, koľkokrát by malo dieťa v tomto veku jesť, aké jedlo treba pripraviť pre deti od 4 do 6 rokov a ako optimálne zostaviť jedálniček.

Zásady správnej výživy

Vyvážené menu pre predškolské dieťa veľmi dôležité. Dodá nielen živiny potrebné pre rast, ale podporí aj prácu celého telíčka bábätka, vrátane imunity.

Pre plný vývoj dieťaťa musí byť jeho výživa vyvážená a správna.

Hlavné nuansy, ktorým by rodičia predškolákov mali venovať pozornosť, sú tieto:

• Kalorický obsah jedla, ktoré konzumuje 4-ročné dieťa, by mal byť asi 1700 kcal, pre 5-ročné dieťa - asi 2000 kcal a pre šesťročné dieťa - asi 2200 kcal.
• Denný obsah kalórií je rozdelený do jedál týmto spôsobom: 25 % kalórií na raňajky a večeru, asi 40 % kalórií na obed a len 10 % kalórií na popoludňajší čaj.
• Pre rastúce telo je obzvlášť dôležité prijímať dostatok bielkovín – od 3 do 3,5 g na kilogram hmotnosti. Potraviny bohaté na bielkoviny sú tvaroh, mäso, vajcia, ryby, mliečne výrobky.
• Rovnako dôležité sú tuky v strave. Ich dieťa by malo denne skonzumovať asi 3 g na kilogram telesnej hmotnosti. Hlavný príjem tukov je zabezpečený zahrnutím zeleniny a masla do stravy dieťaťa.
• Sacharidy sú pre predškoláka hlavným zdrojom energie. Ich spotreba je 15 g na kilogram hmotnosti dieťaťa. Ich zdrojom sú obilniny, ovocie, chlieb, zelenina, sladkosti.
• Dieťa v predškolskom veku by malo jesť mäso, chlieb, maslo, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu každý deň.
• Potraviny, ako sú ryby, tvaroh a kuracie vajcia, sa dieťaťu podávajú 2-3 krát týždenne.
• V strave dieťaťa sa oplatí minimalizovať množstvo jedla umelými chemickými prísadami. Čím jednoduchšie sú ingrediencie, z ktorých sa pripravuje jedlo pre dieťa, tým užitočnejšie bude jedlo pre dieťa.

Dieťa v predškolskom veku by do jedál nemalo pridávať ocot, horčicu, korenie, chren. Dráždia sliznice tráviaceho traktu.

Napriek tomu, že dieťa nie je malé, niektoré potraviny a doplnky stravy by sa do jeho jedálnička nemali zaraďovať.

Potreby dieťaťa vo veku 4-7 rokov

Predškolské dieťa by malo dostať tieto produkty denne:

Tekutiny v strave

Pitný režim je pre predškoláka veľmi dôležitý. Dieťa by malo skonzumovať 60 ml tekutiny na každý kilogram svojej hmotnosti. Optimálne množstvo pitia pre dieťa vo veku 4-6 rokov je 1,5 litra. Nechajte dieťa piť obyčajnejšiu vodu, ale aj v jeho strave môžu byť čerstvé šťavy, slabý čaj, náhrada kávy (čakanka), kompóty zo sušeného, ​​mrazeného alebo čerstvého ovocia, želé, fermentované mliečne nápoje, mlieko. Sladké sýtené nápoje dieťaťu radšej nedávajte.

Čo by sa nemalo zaradiť do stravy?

Dieťaťu vo veku 4-6 rokov by sa nemalo podávať:

• Veľmi pikantné jedlo.
• Káva.
• Rýchle občerstvenie.
• Huby.

Obmedzte u dieťaťa v tomto veku používanie čokolády, údenín, nakladaných jedál a kyslých uhoriek, klobás a klobás.

Nezabudnite, že teraz sa formujú chuťové preferencie dieťaťa. Je vo vašej moci vštepiť dobré návyky dieťa

Aké sú najlepšie spôsoby varenia jedla?

Zatiaľ čo deti vo veku 4 až 6 rokov môžu dostávať vyprážané jedlá, tento spôsob spracovania potravín pre batoľatá by sa mal obmedziť na minimum. Najoptimálnejšie spôsoby prípravy jedál pre predškolákov sú pečenie, dusenie, dusenie a varenie.

Diéta

Od 4 rokov má dieťa štvornásobný stravovací režim, ktorý zahŕňa raňajky, pomerne výdatný obed, malý snack (popoludňajší snack), nie príliš výdatnú večeru. Niektoré deti majú príkrmy navyše vo forme druhých raňajok alebo jedla pred spaním.

Výživa dieťaťa by mala byť organizovaná tak, aby predškolák dostával stravu každý deň približne v rovnakom čase, a to aj cez víkendy. Nenechávajte prestávky dlhšie ako 4-6 hodín. Ak ide dieťa spať o 21. hodine, tak jeho večera by mala byť najneskôr o 19.-30.

Varenie s dieťaťom

Ako urobiť jedálny lístok?

Pri premýšľaní o výžive dieťaťa počas dňa by ste sa mali snažiť zabezpečiť všetky potreby dieťaťa a zároveň urobiť jedlo pre predškoláka pestrým a chutným:

• Na raňajky dieťa vo veku 4-6 rokov dostáva 250 g hlavného jedla, ktoré môže predstavovať ovsená kaša, jedlo z tvarohu, omeleta. Na raňajky sa predškolskému dieťaťu zvyčajne podáva 200 ml nápoja a sendvič.
• Obed predškoláka zvyčajne obsahuje 50 g zeleninového šalátu alebo inej maškrty, 200 – 250 ml prvého chodu, 60 – 100 g mäsového alebo rybieho jedla so 120 – 150 g prílohy, ako aj nápoj v množstvo 150 ml a až 90 g chleba.
• Na popoludňajšie občerstvenie dieťa dostáva sušienky, buchtu, ovocie, kefír, mlieko, želé. Objem nápoja je 200 ml a pečenie - 25-60 g.
• Hlavným chodom na večeru sú často obilniny a zelenina. Dieťa dostáva tento pokrm v množstve 200 g. Dajú mu 40 g chleba a 150 ml nápoja.
• Kombinujte jedlá v dennej ponuke tak, aby sa jeden druh jedla neopakoval počas celého dňa. Napríklad, ak bola na raňajky kaša, potom na obed ponúknite zeleninu ako prílohu a ak bola na obed obilná príloha, potom by večera mala obsahovať zeleninové jedlo.
• Na večeru by ste si nemali dávať ťažko stráviteľné jedlá, ako mäso alebo strukoviny.
• Optimálne je robiť jedálniček nie na jeden deň, ale na celý týždeň, keďže niektoré jedlá sa dávajú len 1-3x týždenne.

Ukážkové menu na týždeň

Dieťa vo veku 4-6 rokov môže jesť týždeň takto:

Deň v týždni	Raňajky	večera	poobedňajší čaj	večera
pondelok	Domáce müsli so sušeným ovocím a mliekom (250 g) Čaj s medom (200 ml) Chlieb s maslom (40 g/15 g)	Mrkvový a kapustový šalát (50 g)	Pohánková mliečna kaša (200 g) Kefír (150 ml) chlieb (40 g)
	Krupicová kaša s bobuľami (150 g) omeleta (100 g) Čakanka s mliekom (200 ml) Chlieb s maslom (40 g/15 g)	Zemiakový šalát (50 g) Boršč (250 ml) Rybí rezeň (80 g) Zeleninové ragú (130 g) Broskyňová šťava (150 ml) chlieb (90 g)	Kefír (200 ml) Žemľa s jablkami (60 g)	Tvarohový puding (200 g) Čaj s medom (150 ml) chlieb (40 g)
Čaj s džemom (200 ml) Chlieb s maslom (40 g/15 g)	Sleď s maslom (50 g) zeleninová polievka (250 ml) Kastról na cestoviny a mäso (150 g) Kompót zo sušeného ovocia (150 ml) chlieb (90 g)	Tvarohové sušienky (25 g)	Papriky plnené ryžou a zeleninou (200 g) Kakao s mliekom (150 ml) chlieb (40 g)
	Strúhané jablko s mrkvou a cukrom (50 g) Jačmenná mliečna kaša (200 g) Čakanka s mliekom (200 ml) Chlieb s maslom a syrom (40g/10g/20g)	Repný šalát (50 g) vývar s vajcom (250 ml) Kurací rezeň (80 g) Zemiaková kaša so zeleným hráškom (130 g) Višňové želé (150 ml) chlieb (90 g)	mlieko (200 ml) Sladká buchta (60 g)	Dusená cuketa (150 g) Kalmáre fašírky (50 g) Čaj s džemom (150 ml) chlieb (40 g)
nedeľu	Cheesecakes s jablkom a kyslou smotanou (250 g) Čaj s mliekom (200 ml) Chlieb s maslom (40 g/15 g)	Kapustový šalát (50 g) Zemiaková polievka (250 ml) Varené hovädzie mäso (100 g) Pohánková kaša (130 g) Paradajková šťava (150 ml) chlieb (90 g)		Omeleta s paradajkami (100 g) špagety (100 g) Čakanka s mliekom (150 ml) chlieb (40 g)

Príklady receptov

Kastról s mrkvou a tvarohom

Umyte a ošúpte 200 g mrkvy, nakrájajte na pásiky. Podusíme na masle (10 g), pridáme krupicu (10 g) a varíme do mäkka. Vo vychladnutej mrkvovej hmote zašľaháme surovú vajce, pridáme 80 g tvarohu a 2 lyžičky cukru, premiešame. Vložíme do ohňovzdornej nádoby, potrieme kyslou smotanou (10 g) a pečieme, kým nebude hotové v rúre.

Nezabudnite do stravy dieťaťa pridať ovocie a zeleninu, čerstvo vylisované šťavy

Ovocný šalát "Zima"

Umyte jedno červené jablko, ošúpte jeden banán, jeden grapefruit a jeden pomaranč. Všetko ovocie nakrájame a premiešame. Ak šalát nebudeme ihneď podávať, banán nepridávajte (nakrájajte ho a vložte až tesne pred podávaním).

Palacinky so zeleninou

Jedno vajce, 6 g cukru, štipku soli a 75 g múky dobre premiešame, pridáme 150 ml mlieka. Z výsledného homogénneho cesta upečieme palacinky a necháme ich vychladnúť. V tomto čase pripravte zeleninovú náplň. Nakrájajte bielu kapustu (150 g), Cibuľa(30 g) a mrkvy (120 g). Smažte zeleninu v rastlinnom oleji (5 g) do mäkka a trochu osoľte. Mletú zeleninu vložte do stredu palacinky, zabaľte ju do obálky a zľahka opečte na panvici.

Možné problémy

Nedostatočná spotrebačerstvá zelenina v predškolskom veku, ako aj ovocie, môžu spôsobiť zápchu. Surová rastlinná strava je dobrá na trávenie a posilnenie imunitného systému vášho dieťaťa, preto by rodičia mali dbať na to, aby takéto jedlo bolo v detskom jedálničku.

Nikdy sa s dieťaťom nehádajte, pretože nechce jesť, len počkajte

Väčšina detí v tomto veku si už vytvorila určité chute a preferencie a deti kategoricky odmietajú niektoré jedlá. Nenúťte svoje dieťa jesť jedlá, ktoré mu nechutí. Na istý čas vylúčte jedlá „odmietania“ zo stravy vo všeobecnosti a po čase opäť ponúknite.

Ak dieťa nemá chuť do jedla, najprv zistite, či sú na to objektívne dôvody. Možno, že predchádzajúce jedlo bolo príliš uspokojivé, v miestnosti je veľmi teplo, dieťa je choré alebo má zlú náladu. Počkajte, kým sa neobjaví chuť do jedla, a nemusíte ju nútiť. To môže spôsobiť nielen negatívnu reakciu na príjem potravy, ale aj zhoršiť trávenie dieťaťa.

Pri ktorých sa chuť detí naopak zvyšuje. Ale nemusíte sa radovať ani z túžby dieťaťa jesť veľké porcie. To môže spôsobiť súpravu nadváhu, obmedzenie pohyblivosti bábätka, zakrivenie chrbtice, riziko kameňov a iné zdravotné problémy. Ak už dieťa pribralo, poraďte sa s pediatrom, aby upravil stravu bábätka aj jeho denný režim.

Od 4 rokov môžete svoje dieťa zasvätiť do varenia. Dieťa vo veku 4 až 6 rokov môže dostať pokyn, aby miešalo smotanu, krájalo zeleninu, pripravovalo koláče, umývalo zeleninu a koreňové plodiny, lúpalo hrášok a oveľa viac. Pre dieťa bude tiež zaujímavé sledovať, ako mama robí jogurt, krája ryby a zdobí koláč.

Spoločné varenie jedla: to vás nielen spojí, ale aj rozvinie dieťa

Niekoľko užitočných rád:

• Kupujte pre svoje dieťa len čerstvé a kvalitné produkty. Vždy sledujte dátumy spotreby potravín, ktoré váš predškolák konzumuje. Pre dieťa v tomto veku je najlepšie pripravovať čerstvé jedlo každý deň.
• Ak dieťa chodí do škôlky, zistite si jedálny lístok, aby ste mohli večer doplniť stravu dieťaťa o chýbajúce produkty a tiež, aby sa pri večeri neopakovali jedlá zo záhradného menu toho istého dňa.
• Pre dieťa navštevujúce športové sekcie by sa malo zvýšiť množstvo bielkovín a sacharidov v dennom menu. Je dôležité dbať na to, aby dieťa neodchádzalo na tréning hladné a tiež sa nenajedlo hneď po záťaži. Bezprostredne po tréningu sa odporúča vypiť sladkú ovocnú šťavu.

Je váš drobec už „celý dospelý“ a chystá sa do školy? Je to nádherné! To však vôbec neznamená, že je čas začať ho kŕmiť ako dospelého.

Menu zo šiestich letné dieťa vyžaduje rozmanitosť a dodržiavanie technológie varenia. Aby bol nasledujúci obed alebo večera čo najlepšie prispôsobené jeho veku, mali by ste zvážiť nasledujúce body:

➢ teplota jedla by mala byť v rámci normálnych limitov: nespaľujte ani neochladzujte zuby;

➢ do jedálneho lístka je povolené pridávať vyprážané a údené;

➢ nepoužívajte pri varení ostré korenie;

➢ Zamerajte sa na pridávanie čerstvých byliniek do šalátov a pod.

Nechcem a nebudem!

Deti často odmietajú jedlo zo zjavných dôvodov, ktoré si ich rodičia jednoducho nevšimnú. To môže byť:

➢ horúce počasie;

➢ tiež časté používanie výdatné jedlo.

V horúcom počasí je lepšie venovať pozornosť čerstvým zeleninovým šalátom, ovociu a mliečnym výrobkom. Je dôležité si uvedomiť, že tieto produkty sa veľmi rýchlo kazia, takže šalát, ktorý v letný deň stál na stole dlhšie ako 1,5 – 2 hodiny, by sa mal odložiť.

Čo ak je to v kalóriách?

Pre dieťa vo veku 6 rokov by denné množstvo kalórií malo byť v rozmedzí 1800-2000. A samozrejme netreba zabúdať, že čerstvé šťavy a ovocie sú zásobárňou vitamínov. Tiež kyslomliečne výrobky, praženica alebo varené vajcia, syry nebudú na jedálnom lístku nadbytočné.

Denná strava

Pre predškoláka je mimoriadne dôležité pravidelne získavať energiu z jedla, preto svojmu dieťaťu doprajte najskôr plnohodnotné raňajky. Nevsádzajte na „rýchlu kašu“ a cereálie. Vlastnoručne uvarená kaša v mlieku bude oveľa chutnejšia a zdravšia. Postarajte sa o kompetentné menu na obed, popoludňajší čaj a večeru. Nekŕmte svoje dieťa v noci. Je lepšie vypracovať si režim a vyžadovať jeho zavedenie nielen od dieťaťa, ale aj od domácnosti.

Aby vaše dieťa zjedlo s chuťou všetko, čo ste mu pripravili, je potrebné vypracovať pestrý jedálny lístok s vylúčením opakovaní počas dňa. Tu je skutočný príklad jedálneho lístka pre šesťročné dievča:

➢ na raňajky: pohánka resp ryžová kaša s pečeným rybím filé alebo klobásou + kakao;

➢ na obed: šalát z čerstvej zeleniny + polievka (boršč) + mäso (ryba) s oblohou + kompót alebo šťava;

➢ na olovrant: mlieko so sušienkami alebo žemľou, ovocie;

➢ na večeru: kaša + jogurt + ovocie.

Toto orientačné menu vám umožní pochopiť, ako môžete diverzifikovať stravu a zároveň poskytnúť vášmu dieťaťu plný náboj sily a energie.

A čo sladkosti?

Každý rodič má svoj vlastný „žiaden zoznam“, ktorý sa vzťahuje aj na jedlo. Mali by ste teda zabezpečiť kontrolu dieťaťa vo vzťahu k sladkostiam a rýchlemu občerstveniu. Zákaz kávy v tomto veku pre dieťa je najaktívnejší. Nezameriavajte sa tiež na údeniny. Všetko je dobré s mierou. Čo sa týka húb, je lepšie sa im vyhnúť nielen pre ich zjavnú nebezpečnosť, ale aj preto, že sú ťažko stráviteľné.

Kde hľadať vitamíny?

Vitamíny obsiahnuté v takýchto potravinách pomôžu posilniť telo dieťaťa. prírodné produkty:

➢ morská kapusta- jód;

➢ ovsené vločky, pohánka, fazuľa - vitamín PP;

➢ mrkva, šťavel, marhule - vitamín A;

➢ ríbezle a divoká ruža - vitamín C;

➢ hrach a bravčové mäso - vitamín B1;

➢ vajcia, chlieb Borodino, tvaroh a syr - vitamín B2.

Vďaka tomu sa vaše dieťa bude cítiť každý deň plné sily a energie.

Predškoláci sú veľmi pohybliví, milujú behať, skákať a chodiť čo najviac, aby spoznávali svet okolo seba.

Každý deň im prináša množstvo rôznych emócií a nových zážitkov, deti sú zvedavé a ovplyvniteľné.

Na doplnenie energetických nákladov organizmu a uspokojenie potrieb rastu a vývoja organizmu potrebuje dieťa jednoducho neustály prísun energie a všetkých živín. Preto je správna výživa pre bábätko taká dôležitá.

Základné princípy výživy

Predškolák by mal jesť 4-5 krát denne a každý deň jeho telo potrebuje 1,5-2 tisíc kilokalórií.

Je dôležité, aby dieťa konzumovalo vyvážené množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Z mäsa môže jesť morčacie, kuracie, teľacie alebo hovädzie mäso. Klobásy, párky a klobásy v tomto veku radšej ani neskúšajte (inak si budú pýtať viac a viac kvôli zvýrazňovačom chuti, ktoré obsahujú).

Ryba Je tiež dôležitou súčasťou zdravej výživy dieťaťa. Vo veku 3 až 6 rokov môžete jesť mäso z ostrieža, tresky, merlúzy, tresky a rýb iných odrôd s nízkym obsahom tuku. Slané rybie pochúťky a konzervy sú v detskom jedálničku tabu! Môžu dráždiť sliznicu žalúdka a čriev, najmä v predškolskom veku. Môžu byť in, ale veľmi zriedka.

Buďme viac nervózni mlieko a mliečne výrobky - to nie sú len zdroje ľahko stráviteľného vápnika a vitamínu B2. Mlieko v ideálnom pomere 2:1 obsahuje vápnik a fosfor potrebné pre vývoj a rast, čo umožňuje dobré vstrebávanie týchto prvkov.

Zelenina ovocie , ovocné a zeleninové šťavy obsahujú sacharidy, stopové prvky, vitamíny a užitočné látky ako vlákninu, pektín, potravinová vláknina a veľa ďalších. Zlepšujú činnosť tráviaceho systému a zabraňujú zápche.

Chlieb, obilniny (najmä pohánka a ovsené vločky), cestoviny z tvrdej pšenice, rastlinné a živočíšne tuky – to všetko je pre detský organizmus veľmi potrebné. Ak zeleninový olej dressingové šaláty, to mnohým umožní asimilovať sa prospešné látky nachádza v zelenine.

Diéta

Dôležitou podmienkou plnohodnotnej stravy pre dieťa je prísna diéta, ktorá zabezpečuje 4-5 jedál. Zároveň 3 z nich musia obsahovať teplé jedlo.

Raňajky by mali tvoriť asi 25% denných kalórií, obed - 40%, popoludňajší čaj - 15% a večera - 20%.

Mária Savinová, detská lekárka: "Dieťa v predškolskom veku potrebuje denne 200 - 250 g kaše, 150 g chleba, zelenina - 200 - 250 g, o niečo menej ovocia - 130 - 150 g. Ďalšie dieťa vo veku 3 - 6 rokov potrebuje prijať 400- 600 ml mlieka každý deň a mliečne výrobky, 5-10 g zeleniny a rovnaké množstvo maslo, plus - 10-15 g kyslej smotany. Ale to sú len orientačné čísla. Bábätko dokáže zjesť oveľa menej, ako je odporúčané množstvo jedla a zároveň je skvelé pridať výšku a váhu. A to je práve objektívne kritérium pre asimiláciu potravy.

Aby bolo dieťaťu dopriate pestrý jedálniček a správne striedanie jedál, je vhodné zostaviť jedálny lístok na niekoľko dní vopred, a ešte lepšie - na celý týždeň. Napríklad mlieko a mliečne výrobky by mali byť v strave denne, ale prvé a druhé je lepšie neopakovať jedlá častejšie ako raz za 2-3 dni . To pomôže udržať dobrú chuť do jedla v predškolskom veku.

Vyhnite sa jednostrannej výžive, napríklad prevažne múke a mlieku: bábätko môže pociťovať nedostatok vitamínov aj v letnom a jesennom období.

Ukážka detského menu

Na raňajky Perfektný je horúci nápoj (čaj, prevarené mlieko), ktorému predchádza akékoľvek teplé jedlo, napríklad ovsená kaša alebo omeleta so zeleninou. Miska by nemala byť ťažká ani by sa nemala dlho variť.

píše mama: „Verím, že dieťa pred škôlkou doma vôbec netreba kŕmiť, inak nebude chcieť jesť v kolektíve vôbec. Alebo musíte kŕmiť veľmi ľahkými jedlami. Pretože druhé raňajky sú pre malé dieťa stále veľmi dôležité."

Počas obed nakŕmte svoje nervy polievkou alebo borščom. Prvé jedlá na báze zeleninových alebo mäsových vývarov sú silnými stimulantmi žalúdočných receptorov. Toto menu pomáha a zlepšuje proces trávenia.

Popoludnie a večera dieťa by malo byť ľahké. Arašidy môžete ponúknuť ako mliečne, cereálne, tak aj zeleninové či ovocné jedlá. Ale ak má znížená chuť do jedla, počas večere môžete zvýšiť nie množstvo konkrétneho jedla, ale jeho obsah kalórií. Nech je napríklad večera hutnejšia ako obed. Pamätajte však, že musíte jesť najneskôr 3 hodiny pred spaním, inak sa telo zapojí do procesu trávenia a nie do odpočinku.

Zelenina, ovocie a bobule dieťa môže používať surové aj vo forme jedál pripravených na ich základe. Šaláty je najlepšie ponúknuť pred prvým a druhým chodom, pretože prispievajú k intenzívnej tvorbe tráviacich štiav a zlepšujú chuť do jedla. Ak je zelenina prítomná v troch jedlách, aj keď len trochu, je to obzvlášť dobré. Je lepšie dať ovocie na popoludňajšie občerstvenie a neponúkajte ich dieťaťu medzi jedlami - zničte chuť do jedla.