Je pravda, že mlieko sa nestrávi. Potrebujú dospelí mlieko: mýty o nedostatku laktázy
Jazdím po meste, stláčam deväťdesiatku.
Pred nami je dopravný policajt - znížim to na 60.
Len čo prejdem okolo chlapa, opäť stlačím 90!
Mužský vtip
Deväť desiatok na okrajoch, v strede - šesťdesiat. Toto nie je matematický vzorec - toto je mantra, dlho očakávaný sen miliónov žien na Zemi, ktoré sú pripravené nasadiť svoj život za kombináciu týchto parametrov vo svojej postave. Odkiaľ sa však vzali tieto rozmery ženského tela, kto ich tak zatúžil po nežnom pohlaví? A prečo je sakra táto kombinácia čísel považovaná za znak ideálnej postavy? Urobte si pohodlie - všetko vyriešime.
Dávno pred prvým pokusom o „štandardizáciu“ ženského tela – pred viac ako tromi či štyrmi tisíckami rokov – bola krása ženy určovaná jej postavou. Pri absencii moderných reťazcov reštaurácií McDonald's a Taco Bell mala populácia ... povedzme nejaké ťažkosti s plnými a ešte viac tromi jedlami denne. Prvým vizuálnym znakom bohatstva žien preto neboli šperky či oblečenie, ale celé telo – keďže je dievča „pri tele“, tak jej rodina je bohatá a stravuje sa celkom slušne. Chudosť bola považovaná za znak chudoby, t.j. módne dnes 90-60-90 mužov z druhého tisícročia pred Kristom sa nedalo nijako zaujať - považovali by svojho majiteľa za chudobnú pobehlicu.
Starovekí Gréci sú známi nielen ako tvorcovia demokratickej spoločnosti, ale aj ako zakladatelia nevyslovených noriem. ženská postava funguje mnoho storočí. Grécke bohyne, stelesnené v mramore, a preto prežili dodnes, mali ideálne proporcie. Socha Venuše (Aphrodite) z Milos, vytvorená okolo roku 100 pred Kristom, pri prepočítaní jej veľkosti na ženský štandard rastu v Grécku - 164 cm - má tieto proporcie: objem hrudníka - 86 cm; pás - 69 cm; boky - 93 cm.
Ďalšou nemenej slávnou sochou je Afrodita z Knidos, vytvorená približne v rovnakom čase ako socha bohyne lásky z ostrova Milos. Sochár Praxiteles vyrobil túto mramorovú inkarnáciu Afrodity podľa vtedajších záznamov zo života - bola to Phryne, najkrajšia z aténskych hetáer. Tu sú parametre tejto krásy, ktorú uznávajú sochári, umelci a filozofi svojej doby - výška 64 cm, objem hrudníka - 94 cm, pás - 72 cm, boky - 96 cm. Po zmiznutí starovekého Grécka sa jej štandardy ženské telo si požičali sochári Rímskej ríše.
Počas stredoveku určovali normy krásy kniežatá katolíckej cirkvi. Ženské telo by podľa nich nemalo mať vôbec ani kvapku príťažlivosti. Stredovekí kňazi verili, že krása je veľký hriech, a preto by ideálna žena v ich chápaní mala mať ploché, nízko posadené telo bez výrazných sexuálnych vlastností. Typickú krásku tej doby zobrazuje obraz od neznámej nemeckej umelkyne – úprimne povedané, desí ma na smrť!
Obdobie baroka, ktoré sa v Európe rozvinulo koncom 15. storočia, nastavilo aktu nové parametre ženská krása. Na plátnach Rubensa sú zastúpené barokové ženy – nie je pravda, že jeho „Tri Grácie“ dnes vyzerajú príliš... veľké? A podľa slávneho umelca sú vytvorené „z mlieka a medu“. Pre vašu informáciu: milosti alebo v starej gréčtine Charites sú bohyne krásy, pôvabu a šarmu.
Osí pás na pozadí nadýchaných sukní prišiel do módy od začiatku 16. storočia. Po prvýkrát sa ženská postava s úzkym pásom stala symbolom bohatstva a šľachty – ženy z aristokracie nepotrebovali vykonávať žiadnu fyzickú prácu. A svoj rozdiel od „širokej kosti“ prostého ľudu videli práve v nezvyčajne tenkom páse, ktorému pomáhal živôtik a neskôr, začiatkom 18. storočia, aj korzet. Je pravda, že neustále nosenie korzetu vážne zasahovalo do nosenia dieťaťa a bolo zaručené, že neumožňovalo dojčenie, ale módy 18. storočia sa nestarali. Mimochodom, práve v tomto historickom období bol stály dopyt po sestrách – ženách, ktoré nedávno porodili, ktoré za poplatok dojčili novorodencov aristokratov.
V 20. storočí, po dvoch krvavých globálnych vojnách, ktoré si vyžiadali životy značného počtu mužov, boli ženy nútené opustiť svoje domovy a ísť do práce. Anglická módna návrhárka Mary Quant, sledujúca nové trendy v spoločnosti, vytvorila nový trend v móde – baby doll a mini štýly. Symbolom nového štýlu bola anglická modelka Terry Twiggy, ktorej postava ideálne vyhovovala potrebám Quanta - výška 165 cm, hrudník 79 cm, pás 56 cm, boky 81 cm.Ako Twiggy priznala v rozhovore, jej postava má vždy sa vyznačovali prirodzenou štíhlosťou. Móda pre dievčatá – „šmrnc“ pokračovala až do polovice 90. rokov, jej novým symbolom sa stala o niečo „väčšia“ Kate Moss – 86,5-58-89.
Odkiaľ sa teda vzal moderný „zlatý štandard“ ženskej postavy s parametrami 90-60-90? A prišiel odnikiaľ - neexistuje jediný supermodel s takýmito formami. Tu sú parametre piatich najznámejších supermodeliek zo sveta módy: Naomi Campbell - hrudník 86 cm, pás 61 cm, boky 86 cm; Christy Turlington - hrudník 86 cm, pás 58, boky 91 cm; Linda Evangelista - hrudník 86,5 cm, pás 61 cm, boky 89 cm; Cindy Crawford - hrudník 86 cm, pás 65 cm, boky 91 cm; Stephanie Seymour - hrudník 85 cm, pás 58 cm, boky 85 cm.
Veľkosť ženskej postavy 90-60-90 je mýtus vytvorený módnymi návrhármi, ktorí preferujú ženské telá s úzkym pásom, vysokými prsiami a nie príliš širokými bokmi, čo im umožňuje najvýraznejšie ukázať svoju ďalšiu kolekciu oblečenia. Mýtus popularizovaný médiami. NIKDY NEEXISTOVALI MODELY TÝCHTO TVAROV aby sa o tom médiá nesnažili. A treba poznamenať, že modelky s tvarmi blízkymi mýtickému „zlatému štandardu“ mali vždy výšku 178 centimetrov a viac.
Mnou mimoriadne zbožňované dievčatá - zabudnite na notoricky známe 90-60-90. Buďte tými najlepšími manželkami a matkami na svete – stojí to oveľa viac ako utrpenie pri chudnutí! Prečo, prečo potrebujete byť ako larvy na móle? Sú to len vešiaky na ďalšiu kolekciu špičkových módnych návrhárov cheiropa, nič viac ...
Mýtus o štandardnej postave s parametrami 90-60-90 je vlastne len mýtus. Ani mýty sa však neobjavujú z ničoho nič. Vychudnuté modelky sú prospešné pre moderný kozmetický priemysel. V prvom rade za to môže televízia. Každý vie, že na obrazovke pôsobí človek plnšie, než v skutočnosti je. Preto tenké dievčatá vyzerajú na videách pôsobivejšie. Po druhé, nastavený štandard uľahčuje prácu samotným dizajnérom - je jednoduchšie šiť na tenkých. Navyše, keď sú všetky modely rovnako veľké, môžu sa ľahko navzájom nahradiť. Po tretie, najznámejší módni návrhári začali svoju kariéru už v 80. a 90. rokoch, keď bola v móde homosexualita. Módni návrhári chceli vidieť modelky vôbec nie ženy, ale nemotorných mladých mužov. Slávny Jean-Paul Gaultier raz priznal: „Vytváram štandard ženskej krásy bez náznaku ženskosti, z nenávisti ku všetkým ženám. Pre mňa sú to len vešiaky na šaty.“
Ak sa mlieko u dospelého človeka nestrávi, znamená to, že jeho telo nie je schopné správne stráviť a asimilovať laktózu (mliečny cukor). Táto látka obsahuje mlieko aj akékoľvek mliečny výrobok. Takýmto ľuďom sa odporúča buď úplne opustiť mliečne výrobky, alebo sa pokúsiť zbaviť neznášanlivosti mlieka.
Mlieko nemôže byť trávené u dospelého človeka z rôznych dôvodov.
Zloženie laktózy zahŕňa zvyšky molekuly glukózy s galaktózou. Spracovanie mliečnych výrobkov v tele prebieha normálne, ak je v črevách prítomný špeciálny enzým. Nazýva sa laktóza. Ak človek trpí intoleranciou mlieka, tak tento enzým buď nie je dostatočne aktívny, alebo (stáva sa) úplne chýba.
Neprítomnosť alebo nedostatok laktózy v tele môže byť rôzne dôvody. Ak sa človek narodil s takouto diagnózou, potom ide o genetickú predispozíciu. Stáva sa to, ak má gén zriedkavú mutáciu a je pozorovaný aj u novorodencov.
Za sekundárny dôvod, prečo je v organizme nedostatok alebo absencia laktózy, sa považuje vplyv prostredia. To môže súvisieť s konkrétnou chorobou, pri ktorej tenké črevo sliznica je zničená.
Laktózová intolerancia má svoje vlastné príznaky
Ak enzým potrebný na trávenie mlieka v tele chýba alebo je príliš malý, laktóza sa v čreve hromadí nestrávená, čo prispieva k tomu, že črevnú mikroflóru, asimilujúci laktózu, zvyšuje jej životne dôležitú aktivitu. Stáva sa nasledovné: brucho opuchne, objavia sa rezné bolesti v bruchu a to všetko môže sprevádzať hnačka a vracanie.
Zároveň je potrebné pochopiť, že podobné príznaky môžu sprevádzať niektoré choroby. gastrointestinálny trakt. V tomto prípade ich možno zameniť za intoleranciu laktózy.
Neznášanlivosť mlieka u dospelých sa dá vyliečiť
Pri diagnostike intolerancie laktózy možno použiť rôzne účinné metódy:
- vzduch vydychovaný osobou sa skúma na vodík;
- analyzovať kyslosť stolice;
- testovanie tolerancie mlieka;
- analyzovať príznaky, ktoré sa objavia pri znížení spotreby mlieka.
TO liečebná terapia pacienti, ktorí nestrávia mlieko, zahŕňajú konzumáciu probiotík s vysokou antagonistickou a enzymatickou aktivitou, ktoré neobsahujú laktózu. Takáto terapia je možná s linexom, bactisubtilom, enterolom, bifistimom, bififormom a inými liekmi s podobným účinkom.
Pri bolestiach, kolikách a opuchoch pomôže liečba myotropickými spazmolytikami, ktoré selektívne pôsobia na hladké svalstvo.
Pomáha samozrejme vylúčenie (alebo výrazné obmedzenie) stravy mliečnych výrobkov a mlieka. Teda všetky produkty, ktoré obsahujú neštiepenú laktózu.
Východiskom bude aj používanie produktov, ktoré nahrádzajú kravské mlieko. Patrí medzi ne mlieko zo sóje, z ryže, z mandlí a kokosu. Okrem toho sa odporúča jesť potraviny, ktoré majú veľa vápnika - jedlá z rýb, sójové výrobky, kapusta, repa, brokolica a niektoré ďalšie.
Partnerské materiály
Reklama
Keď človek trpí vysoký krvný tlak, lekári mu predpisujú špeciálne lieky, ktoré mu pomáhajú dostať sa do normálu. To však nestačí. Okrem le...
Hlavnými príčinami kŕčových žíl je nosenie topánok s vysokými podpätkami, tehotenstvo, nadváhu a zlé držanie tela. Nohy sú „druhé srdce“...
Avitaminóza na jar: aké vitamíny sú potrebné počas tohto obdobia na udržanie zdravia, veľa ľudí sa zaujíma. Je známe, že ich nedostatok môže viesť k oslabeniu...
Ešte pred 30 rokmi nikoho nenapadlo pochybovať o výhodách mlieka pre dospelých. Mlieko bolo povinným produktom na stole každej sovietskej rodiny. Teraz však čoraz viac propagandistov správna výživa hovoriť o nebezpečenstvách mlieka. kto má pravdu? Yulianna Pliskina, autorka novej knihy o výhodách a škodách populárnych produktov Myfoedy, pochopila mýty, ktoré okolo mlieka existujú.
Najpopulárnejší mliečny mýtus znie takto: dospelí by nemali piť mlieko, pretože sa nestrávi. Z mlieka majú prospech iba deti, pretože aktívne rastú a potrebujú vápnik. Ako ľudia starnú, strácajú schopnosť tráviť laktózu a vzniká intolerancia mlieka.
V skutočnosti neexistujú žiadne podložené štúdie na podporu tohto tvrdenia. A keď neexistujú konkrétne fakty, názory sú rozdelené. Niektorí veria, že všetky cenné látky mlieka dospelému človeku škodia, iní naopak poukazujú na mimoriadne priaznivý vplyv mlieka na organizmus, pretože okrem vápnika je tento nápoj nasýtený vitamínom A, ktorý je najprospešnejší pre zrak a zdravie pokožky a cenný je vitamín D, ktorý je potrebný pre pevné kosti a ochranu pred UV žiarením kyselina listová a mnoho ďalších stopových prvkov.
Výhody mlieka v číslach
Po vypití jedného litra mlieka budete spokojní denná požiadavka vo väčšine vitamínov a minerálov:
Čo sa stane s mliekom, keď sa dostane do žalúdka
Keď sa mlieko dostane do ľudského žalúdka, začína sa proces zrážania. Inými slovami, voľné vločky bielkovín a tuku vypadávajú z mlieka pôsobením kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdočnej šťavy.
Čím silnejšia je kyslosť žalúdočnej šťavy, tým rýchlejšie prebieha proces zrážania – vplyv žalúdočnej šťavy na mlieko – respektíve, tým väčšie a hustejšie sa tvoria padajúce vločky.
Ďalej v žalúdku sa zrazené mlieko stratifikuje na tvaroh a srvátku, ktorá má tiež kyslý charakter. Ak sú v tomto čase v žalúdku čiastočky nejakej inej tuhej potravy, napríklad sa rozhodnete zapiť obed mliekom, vločky, ktoré vypadnú zo zrazeného mlieka, obalia tieto čiastočky a izolujú ich od pôsobenia žalúdočnej šťavy na dlhú dobu. čas.
Tento faktor spomaľuje proces trávenia potravy, ktorý sa obnoví až po strávení proteínovej vrstvy, ktorá pokrýva častice potravy v žalúdku.
Ako vznikol mýtus, že dospelí by nemali piť mlieko
Podľa lekárov je nestráviteľnosť mlieka u dospelých mýtus, nič viac. Pravdepodobne sa objavil v dôsledku identifikácie intolerancie mlieka u niektorých ľudí v dôsledku genetických vlastností. Ľudia s intoleranciou mlieka pociťujú po vypití mlieka plynatosť, nadúvanie a bolesti žalúdka, ako aj hnačky. Stojí za to objasniť, že genetická intolerancia mlieka nesúvisí s vekom a často sa prejavuje už v detstve.
Na základe týchto ojedinelých prípadov sa teda dospelo k nesprávnym záverom, že mlieko spôsobuje u dospelých tráviace problémy. No a potom sa fáma rozšírila, ktorá rástla z úst do úst a nakoniec sa pretransformovala do pseudovedeckých diagnóz a sebaobmedzení.
Odborníci nás však presviedčajú, že aj v prípade intolerancie laktózy (tzv. intolerancia mlieka) v strave dospelého človeka nesmie chýbať mliečne výrobky ako je kefír, fermentované pečené mlieko, zrazené mlieko, tvaroh a syr. Buďte opatrní v obchodoch: mnohí výrobcovia uvádzajú na obale informáciu, že výrobok neobsahuje laktózu.
Čo je laktóza
Laktóza je mliečny cukor, jediný sacharid v prírode, pozostávajúci z glukózy a galaktózy, je súčasťou enzýmov zapojených do syntézy tukov, bielkovín, vitamínov. Podieľa sa na vnútrobunkovom metabolizme, práci srdca, pečene, obličiek, mozgu a nervový systém. Je to mliečny cukor, ktorý má priaznivý vplyv na procesy trávenia (pri absencii patologických ochorení žalúdka).
Ako sa trávi mlieko, keď sú problémy so žalúdkom
Dozvedeli sme sa, ako prebieha proces trávenia mlieka v žalúdku zdravý človek, pri ktorej je hladina kyslosti žalúdka normálna. Teraz sa pokúsme prísť na to, čo sa stane, keď sa mlieko dostane do žalúdka človeka, ktorý trpí genetickou intoleranciou laktózy, a tých, ktorých žalúdok je nezdravý. Existujú dva scenáre.
Možnosť 1: kyslosť žalúdočnej šťavy je znížená alebo v nej nie je žiadna kyselina chlorovodíková
Keď má človek nízku kyslosť žalúdka, mlieko v žalúdku sa nestrávi (nezráža sa) a toto ochorenie sa nazýva intolerancia laktózy. U zdravého človeka mlieko v žalúdku prechádza primárnym spracovaním a potom vstupuje do čriev. Nedostávam primárne spracovanie, u pacienta sa mlieko v nezmenenej forme dostane do čriev, kde už v zásade nemôže prejsť normálny proces zrážania.
Čo sa deje. Pri nulovej kyslosti mlieko neprechádza procesom zrážania v žalúdku, ale ničí ho črevná mikroflóra. zvrátiť neschopnosť stráviť mlieko v žalúdku silná tvorba plynu, zhoršenie funkcií oddelení zažívacie ústrojenstvo a eructations, ktoré chutia ako zhnité vajcia.
Čo robiť. Namiesto mlieka použite nízkotučný kefír, najlepšie 1%. Čím nižšia je kyslosť žalúdočnej šťavy, tým menej užitočná je spotreba plnotučného mlieka.
Možnosť 2: zvyšuje sa kyslosť žalúdočnej šťavy
Čo sa deje. Keď sa zrazí, mlieko preberie najviac kyseliny v žalúdku. Celková kyslosť žalúdočnej šťavy sa teda na chvíľu zníži. Takýto neutralizačný účinok mlieka a bieleho chleba pozná každý vred, ktorý týmito produktmi zmierňuje záchvat bolesti spôsobený zvýšenou sekréciou kyseliny chlorovodíkovej. Mlieko je najlepšie piť teplé.
Čo robiť. Je lepšie zdržať sa kefíru a fermentovaného pečeného mlieka, použiť napríklad pečený tvaroh, môžete si uvariť kastról.
Ako správne piť mlieko: návod
- Mlieko nie je nápoj, ale jedlo. Pamätáte si výraz „jesť mlieko“? Tak ho nasleduj! Smäd netreba hasiť mliekom, na to je voda. Mlieko je vysokokalorický produkt. Pomer bielkovín, tukov, sacharidov: 19% / 51% / 30%.
Jedlo a energetická hodnota mlieko:
- Nepite mlieko ihneď po jedle. Opýtaj sa prečo? Prečítajte si vyššie mechanizmus trávenia mlieka. Ak chcete, aby bolo mlieko ľahšie stráviteľné, stačí ho piť nalačno, po malých dúškoch a dlhšie držať v ústach, aby sa zlepšilo vstrebávanie.
- Piť mlieko - zdržať sa jedenia hodinu a pol.
- Nepite studené mlieko. Nízka teplota sťažuje trávenie, pretože telo potrebuje „zahriať“ tekutinu na telesnú teplotu.
- Slivky, solené, údené ryby a klobásy nekombinujte s mliekom. V črevách, keď sa tieto produkty konzumujú s mliekom, začína proces fermentácie, ktorý spôsobuje plynatosť a bolesti brucha.
- Mlieko ide dobre so sladkým ovocím, bobuľami, orechmi
