Energetická hodnota naklíčenej pšenice. Poškodenie a kontraindikácie

Pšeničné zrná s klíčkami boli v Rusku veľmi obľúbené (aktívne sa používali na prípravu polievok, obilnín, želé atď.). Táto popularita v našej dobe (po určitom období zabudnutia) sa len zvýšila a je to kvôli ich neuveriteľnému zloženiu vitamínov a minerálov. Zrná s klíčkami a pokrmy z nich sa odporúča ihneď konzumovať. Krátky čas(až 3-4 dni) je možné ich skladovať v chladničke.

Obsah kalórií v naklíčenej pšenici

Kalorický obsah klíčenej pšenice je 198 kcal na 100 gramov výrobku.

Zloženie pšeničných klíčkov

Naklíčená pšenica sa líši od pôvodných suchých zŕn v inom obsahu živiny, biologicky významné (mikro a makro) prvky a vitamíny. Takže suma:

bielkoviny sa zvyšujú z 20% na 26%;
tuk sa zvyšuje z 2,2% na 10%;
uhľohydráty sa znížia zo 64% na 34%;
vláknina sa zvyšuje z 10 na 17%.

Je to spôsobené tým, že počas klíčenia zrno aktívne asimiluje rezervné látky (ako vidíte, uhľohydráty). A zvýšením množstva bielkovín a tukov sa objavujú nové orgány. Najprv si všimneme, že suché aj klíčiace zrno obsahuje: železo, kremík, vápnik, draslík, selén, zinok, chróm, meď, jód, ako aj vitamíny P, D, C, B5, B9 (kyselina listová). V procese klíčenia sa ich počet výrazne zvyšuje a objavujú sa aj nové prvky (kalori) (syntézou). Napríklad vitamín E, B1, B2, B3, B6.

Užitočné vlastnosti naklíčenej pšenice

Súčasne sa pre každého nemení len chemické zloženie klíčiacej pšenice, ale všetky tieto zložky sa stávajú aktívnejšími, vzájomne pôsobia, čo umožňuje sadeniciam mať nasledujúce priaznivé účinky:

normalizovať metabolizmus a hmotnosť;
odstrániť porušenie gastrointestinálneho traktu (hnačka, zápcha, nadúvanie);
stabilizovať a omladiť rôzne systémy tela (napríklad nervové, tráviace, obehové, dýchacie, muskuloskeletálne a iné);
obnoviť zhoršené videnie, farbu a hustotu vlasov;
odstrániť slabosť a krehké nechty;
obohatiť krv kyslíkom;
posilniť ochranné vlastnosti organizmus;
podporovať resorpciu cýst, wen, nádorov.

Poškodenie pšeničných klíčkov

Keď hovoríme o výhodách klíčenej pšenice, treba poznamenať, že je kontraindikovaná:

Ľudia s chronické choroby GI trakt (napr. Vredy).
Ľudia s neznášanlivosťou lepku (lepku).
Ľudia v období po operácii.
Deti do 12 rokov.

Je tiež potrebné poznamenať, že používanie naklíčenej pšenice by sa nemalo kombinovať s mliečnymi výrobkami (povedie k tvorbe plynov), medom (zle kompatibilným), propolisom, peľom, múmiou, zlatým koreňom. Použitie tohto produktu v prvých dňoch môže byť sprevádzané hnačkou, závratmi, slabosťou, ktoré následne zmiznú.

Pšenica naklíčená pri varení

Naklíčenú pšenicu je možné jesť celú (musí sa pomaly a dôkladne žuť) alebo pridať do rôznych jedál. Súčasne sa neodporúča podrobiť ho tepelnému spracovaniu, pretože dôjde k strate niektorých užitočných vlastností. Klíčky môžu byť napríklad pridané do varenej kaše. Môžete s nimi variť rôzne šaláty (kalorizátor). Jedna z možností šalátu obsahuje: klíčky, 100 gramov kapusty a jabĺk, citrónovú šťavu.

Pšenica možno bezpečne nazvať kráľovnou obilnín. Táto ušľachtilá rastlina je neustále v našej ponuke. Chlieb, muffiny, pečivo a cestoviny- celá táto lahodná hojnosť by neexistovala bez pšeničnej múky. A koľko známych prísloví a ľudových porekadiel sa skladá na počesť pšenice a chleba! Pravdepodobne ich každý pozná od detstva a veľmi miluje výrobky pripravené vďaka kultivácii pšeničných polí človekom.

V posledných desaťročiach existuje obrovská fascinácia zdravým stravovaním. Jeho tendencie sa, samozrejme, dotkli aj pšenice - základného produktu nášho tradičného stola.

Na zlepšenie zdravia sa aktívne používajú klíčiace zrná obilnín. Vedecká komunita horlivo diskutuje o ich výhodách Ľudské telo... A používanie oleja z pšeničných klíčkov v kozmeteológii je stále obľúbenejšie a žiadanejšie. Aké sú teda výhody zŕn pšeničných klíčkov?

Ich pravidelné používanie, podľa tradičná medicína, posilňuje imunitný systém a čistí telo od usadenín trosky a škodlivých látok.
Zrná budú obzvlášť prospešné počas hypovitaminóza keď je pravdepodobnosť epidémií prechladnutia vysoká.
Antioxidant, a teda protirakovinové vlastnosti pšenica poskytuje vysoký obsah vitamínu E.
Skupina vitamínu B normalizuje všetky funkcie obehový systém, a draslík a horčík pomáhajú srdcovému svalu pracovať.
V klíčkoch sa koncentruje obrovské množstvo železa, ktoré pomáha ľudskému telu doplniť stratu hemoglobínu.
Vláknina, ktorá je súčasťou zŕn, má pozitívny vplyv na črevnú pohyblivosť.
Vedci poznamenali, že množstvo živín počas „revitalizácie“ zŕn sa niekoľkonásobne zvyšuje. Z tohto dôvodu sú pšeničné klíčky mnohými ľudovými liečiteľmi považované za všeliek na vážne choroby a akýsi elixír mladosti.
Fakty svedčia o nepochybných výhodách naklíčených zŕn pre krásu a celkovú pohodu. Pšenica odstraňuje krehké nechty, dodáva vlasom lesk, pružnosť a nejakým zázračným spôsobom "Jesť" nadváha uložené našim telom od minulej jesene.
Bol tiež zaznamenaný pozitívny vplyv na zrak. Klíčky obilia ho viditeľne zlepšujú a sú prevenciou vekom podmienenej atrofie očných svalov a zrakového nervu.

Chemické zloženie a kalorický obsah naklíčenej pšenice

Nech to znie akokoľvek prekvapivo, naklíčené zrná stačia

nízkokalorický výrobok... Sto gramov obsahuje 198 kilokalórií. Rovnaká porcia obsahuje: bielkoviny 7,5 (14,5%), tuky 1,3 (5,6%), sacharidy 41,4 (79,9%) gramov.

V naklíčených zrnách sa obsah vitamínu E a skupiny B takmer zdvojnásobí. A v zelených klíčkoch sa objavuje vitamín C, ktorý v múke získavanej zo suchých zŕn takmer chýba. Výrobok obsahuje dostatočné množstvo vitamínu D a PP.

Minerály sú predstavované nasycovacou dávkou horčíka, zinku a vápnika. Klíčky preto výrazne posilňujú kostné tkanivo a sklovinu zubov. Obsah jódu, kremíka, draslíka, selénu, sodíka je vysoký.

Tiež obsahuje:

Škrob; 12 esenciálnych aminokyselín; disacharidy; tráviace vlákno.
Enzýmy, ktoré pomáhajú pri asimilácii bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Sacharidy sa menia na ľahko stráviteľnú maltózu, bielkoviny na aminokyseliny a tuky na mastné kyseliny.

Zdravá a liečivá výživa

Naklíčené zrná sa používajú na zmiernenie zápchy, prečistenie pečene, obličiek a celého tráviaceho traktu.
S ich pomocou zlepšujú štruktúru vlasov a zastavujú začínajúcu plešatosť. Okrem toho sa zlepšenie stavu pokožky hlavy a vzhľadu vlasov pozoruje do dvoch až troch týždňov od pravidelného príjmu klíčkov.
Zbaviť sa hnačky, zvýšené plynovanie, dysbióza sa dá urobiť aj so zrnami pšenice.
Horčík obsiahnutý v produkte pomáha eliminovať cholesterol a znižovať krvný tlak.
Bohaté zloženie bielkovín robí z pšeničnej trávy veľmi atraktívny výživový doplnok pre vegetariánov.
Zrná sú schopné znížiť hladinu inzulínu v krvi. Táto funkcia robí možné využitie klíčky ako súčasť akejkoľvek diéty alebo diabetes mellitus.
V gynekológii sa klíčky používajú na liečbu nádorových útvarov - na cysty, fibrómy, polypy a onkológiu.
Tento produkt vyživuje mozog a svalové bunky, zmierňuje nervové napätie a zlepšuje náladu.

Na poznámku. Klíčenie klíčkov by nemalo presiahnuť 3 milimetre. Zrná s veľkými klíčkami majú nepríjemnú horkú chuť a strácajú značnú časť svojich prospešných vlastností.

Ako a s čím jesť pšeničné klíčky - niekoľko receptov

Pšeničné klíčky sú široko používané pri varení.... Ich nevýraznú chuť úspešne kompenzujú ostatné prísady do jedál.

Zrná rozdrvené v mixéri sa zmiešajú s medom, orieškami, kúskami banánu, sušenými slivkami, hrozienkami, sušenými jablkami alebo hruškami, sušenými marhuľami - získa sa zdravý a chutný šalát.
Tiež zrná môžu byť Vysoké číslo pridať pri varení kaše. To sa vykonáva na konci varenia. Klíčky sa najlepšie kombinujú s ovsenými vločkami podľa chuti.
Sušené zrná prechádzajú mlynčekom na kávu a v tejto forme sa používajú na pečenie bežného chleba.
Vo všeobecnosti sú klíčky umiestnené do zeleninových šalátov s mrkvou, uhorkami, vrcholmi repy.

V kombinácii s bielkovinovými potravinami. Polievková lyžica klíčkov sa konzumuje tri hodiny pred jedlom a umyje sa pohárom vody.
V kombinácii so zeleninou a ovocím. Dve polievkové lyžice klíčkov sa odoberajú dve hodiny pred jedlom. Je nevyhnutné piť vodu!

Obe diéty by nemali trvať dlhšie ako dva alebo tri týždne.

Treťou možnosťou je vziať klíčky bez diéty. Ráno sa dve alebo tri polievkové lyžice zŕn zjedia s dôkladným žuvaním. Sladkosti, pečivo a mastné jedlá sú z jedálneho lístka vylúčené.

Ako si vybrať a skladovať pšeničné klíčky

Zrná pšenice môžete kúpiť na trhu alebo v špeciálnom oddelení Zdravé stravovanie v každom supermarkete. Je dostupný v lekárňach a obchodoch s domácimi zvieratami.

Pri nákupe dávajte pozor na farba zrna... Mala by byť svetlohnedá bez škvŕn. Kvalitné zrno je celé a bez nečistôt. Suché na dotyk. Má príjemnú, chlebovú vôňu.

Sušená pšenica je celoročne skladovaná na suchom a vetranom mieste, umiestnená v plátenných vreciach.

Klíčia ďalej slnečného svetla... Na klíčenie sú zrná umiestnené na vlhkú gázu a prikryté. Pšenica sa umýva denne! Klíčky sa objavia druhý deň. Hotové zrná s klíčkami dlhými 2 až 3 milimetre sa umiestnia do chladničky. Doba skladovania je jeden deň.

Miera spotreby pšeničných klíčkov

Dospelí môžu jesť 50-100 gramov tohto produktu, mletého alebo dobre žuvaného.
Recepcia sa neodporúča deťom mladším ako 12 rokov.

Ak klíčky skúšate prvýkrát, dávka je pol čajovej lyžičky!

Poškodenie a kontraindikácie použitia

vek do dvanásť rokov;
vredové choroby;
alergia na lepok (tento nerozpustný proteín môže narušiť funkciu čriev).

Zrná obsahujú ďalšie dve zložky, ktoré môžu byť škodlivé:

kyselina fytová zabraňuje absorpcii mikroelementov a pektíny zlepujú klky čreva a spôsobujú smrť mikroflóry.

Dúfame, že vám vydanie pomohlo porozumieť výhodám a rizikám klíčiacich pšeničných zŕn, zistiť, koľko pšeničných klíčkov je možné denne prijať a ako ich najlepšie využiť.

Použili ste pšeničné klíčky na chudnutie? Ako účinná bola diéta? Pripojte sa k diskusii na komentáre pri tejto príležitosti.

Naklíčená pšenica je zrnko pšenice s klíčkami. Aj v Rusku sa pšeničné klíčky používali na výrobu polievok, želé a obilnín. Dnes si tí, ktorí vedú zdravý životný štýl a diétu, uvedomujú bohaté vitamínové a minerálne zloženie naklíčených zŕn, a preto ich do stravy rodiny mimoriadne zaraďujú zdravá strava vo forme naklíčených pšeničných zŕn. Obsah:

Nutričné hodnoty a chemické zloženie naklíčeného pšeničného zrna

Naklíčená pšenica sa líši od celých zŕn v obsahu biologicky užitočných a živín, vitamínov, makro a mikroelementov, a to konkrétne v nej:

Množstvo bielkovín sa zvyšuje z 20 na 26%.
Od 2,2 do 10% - tuk.
Od 64 do 34% - hladina uhľohydrátov klesá.
Od 10 do 17% - množstvo vlákniny sa zvyšuje.

Klíčiace zrno pšenice obsahuje:

draslík, vápnik, zinok, selén;
meď, chróm, jód atď.

Bohatý a zloženie vitamínov, ktorá zahŕňa vitamíny A, D, C, B5, B9, ktoré sa nachádzajú v celozrnných zrnách. Zrná naklíčili, zloženie vitamínov sa navyše zvyšuje vďaka syntéze. Ide o vitamíny E, B1, B2, B3, B6. 100 g naklíčenej pšenice obsahuje:

Bielkoviny - 7.5.
Tuky - 1.3.
Sacharidy - 41,4
Kcal - 198.

Užitočné vlastnosti naklíčenej pšenice a kontraindikácie na použitie

Použitie naklíčených pšeničných zŕn má priaznivý vplyv na celé telo:

Metabolizmus je normalizovaný, práca gastrointestinálne črevný trakt.
Nervový, obehový, tráviaci, muskuloskeletálny, respiračný a ďalší systém sú omladené a normalizované.
Zlepšuje sa stav vlasov, nechtov a pokožky, obnovuje sa zrak.
Celé telo je obohatené o kyslík, zvyšuje sa imunita.
Je zaznamenaný účinok resorpcie cýst, nádorov a wenu.
Odborníci na výživu radia tým, ktorí majú nadváhu, jesť naklíčené zrná pšenice: zrná majú nízky obsah kalórií, vláknina, ktorú obsahujú, čistí črevá, odstraňuje toxíny a podporuje chudnutie.

Kontraindikácie:

Naklíčené zrná pšenice by nemali konzumovať ľudia s chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, ako ani ľudia s neznášanlivosťou lepku.
Klíčky nemôžete používať pre ľudí v období po operácii a pre deti do 12 rokov.

Naklíčené zrná nie je vhodné konzumovať s mliekom, medom, peľom, propolisom, zlatým koreňom a múmiou. Tieto kombinácie produktov navzájom dobre nefungujú.

Pozor! V prvých dňoch, keď jete naklíčené zrná, je často zaznamenaná hnačka, slabosť, závraty, ktoré po chvíli zmiznú.

Naklíčená pšenica na chudnutie a použitie pri varení

Naklíčené zrná pšenice sa konzumujú celé. Musia sa pomaly žuť a tepelne nespracovať. Klíčky sa pridávajú do hotových obilnín a šalátov.

Naklíčené zrná počas diéty na chudnutie nahradia nedostatok vitamínov. Používajú sa na prípravu kokteilu, ktorý nahradí jedno jedlo.

Varenie naklíčených pšeničných zŕn. Na prípravu sadeníc potrebujete hrsť pšenice, čistú vodu a kúsok gázy. Na tanier položte niekoľko vrstiev gázy. Zrná opláchnite studená voda a oblečte látku. Na vrch položte niekoľko vrstiev vlhkej gázy a nechajte 2 dni. Je lepšie použiť pramenitú vodu. Navlhčite vrstvu gázy raz denne, aby klíčky nevyschli. Smoothie raňajky. Jablko, polovica pomaranča, srvátka (2/3 šálky) a hrsť pšeničnej trávy. V mixéri rozšľaháme všetky ingrediencie. Pripravené smoothie obsahuje vitamíny C, B, P, A, E, ale aj železo, horčík, vápnik a je kompletnými raňajkami. Obed na pšeničných klíčkoch. Pridajte 2 polievkové lyžice naklíčených pšeničných zŕn do kapustového šalátu, mrkvy a orechov alebo do vinaigrettu a hotový a plnohodnotný a výdatný obed je pripravený na prácu. Smoothie večera. Pohár kefíru, varenej repy, mrkvy a lyžice naklíčených zŕn. Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a pite namiesto večere nápoj najneskôr do 19. hodiny.

Aby ste sa zbavili nadbytočných kíl, musíte jesť zlomkovo a používať odporúčania na branie naklíčených zŕn. Zbavíte sa nielen nadváha, ale aj zdravo vzhľad, energiu a posilnenie imunity. Zadajte sadenice pšenice do stravy svojej rodiny, ak nie sú žiadne kontraindikácie, a buďte zdraví!

Recept na neobvyklý šalát s naklíčenou pšenicou nájdete vo videu nižšie:

Vlastnosti pšeničných klíčkov

Nutričné hodnoty a zloženie | Vitamíny | Minerály Koľko stoja pšeničné klíčky ( priemerná cena na 1 kg.)? Moskva a Moskovská oblasť

120 s. V dnešnej dobe, rovnako ako pred tisíckami rokov, ľudia aktívne používajú klíčenú pšenicu na posilnenie zdravia a zachovanie mladosti. Verí sa, že obyvatelia starovekého Egypta boli prví, ktorí objavili naklíčenú pšenicu. Vznešení Egypťania denne konzumovali zrná pšeničných klíčkov ako prostriedok na zachovanie mladistvej pokožky a krásy vlasov. Aj Hippokrates popisoval uzdravenie a prospešné vlastnosti naklíčená pšenica v ich lekárskych pojednaniach. V starovekom Rusku sa naklíčené zrná pšenice často používali aj na prípravu želé, obilnín a dokonca aj polievok. Verilo sa, že klíčená pšenica môže zlepšiť zdravie roľníkov zimný čas rokov a počas obdobia aktívnej pracovnej záťaže (výsev alebo zber). Pravoslávni kresťania v Rusku boli veľmi citliví na oslavu Narodenia Krista. Po prísnom pôste ľudia oslavovali a energicky sa radovali. Hostitelia však okrem bohatých jedál ruskej ľudovej kuchyne pripravili aj sväté jedlo Sochivo, s ktorým bolo zvykom začať jedlo na Štedrý večer. Sochivo alebo kutia boli nevyhnutne pripravené s prídavkom klíčiacich pšeničných zŕn.

Výhody klíčenej pšenice

V malom zrnku pšenice je ukrytá silná sila vitamínov, minerálov a užitočných biologických zlúčenín. Hlavné výhody naklíčenej pšenice spočívajú v chemické zloženie výrobok. Pre normálne fungovanie všetkých orgánov Ľudské telo musíte pravidelne dopĺňať zásoby vitamínov B, C, E, P a D. Minerály ako vápnik, kremík, železo, draslík, jód, chróm, ako aj selén v kombinácii s kyselinou listovou a esenciálnymi aminokyselinami prinášajú výhody pšeničných klíčkov jedinečných pre zdravé telo. Lekári a odborníci na výživu jednomyseľne vyhlasujú, že naklíčené zrná pšenice je možné konzumovať preventívne a liečebné účely s takými ochoreniami, ako sú: zhoršený metabolizmus, oslabená imunita, s lámavými nechtami a slabými vlasmi, so zrakovým postihnutím, so zápchou, hnačkou a nadúvaním. Kalorický obsah klíčenej pšenice je 198 kcal, čo dáva dobrý dôvod zaradiť tento produkt medzi diétne. Dietológovia často odporúčajú, aby ľudia s problémovou hmotnosťou zjedli čo najviac pšeničných klíčkov. Unikátny prírodný jav, pri ktorom pšeničné klíčky pochádzajú zo semien, spúšťa dôležité biologické procesy, ktoré umožňujú ich získanie liečivé vlastnosti výrobok. Nízky obsah kalórií v naklíčenej pšenici a jej vlastnosti pomáhajú ľuďom s nadváhou očistiť si telo od toxínov.

Poškodenie pšeničných klíčkov

Ľudia však poznajú nielen výhody, ale aj škodu spôsobenú naklíčenou pšenicou. Napríklad tento výrobok je absolútne zakázaný používať ľuďom, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu (vredy). Pri všetkých zrejmých výhodách vitamínov a minerálov môže byť poškodenie pšeničných klíčkov viditeľné u detí mladších ako 12 rokov, ako aj u pacientov v pooperačnom období.

Kalorický obsah klíčenej pšenice 198 kcal

Energetická hodnota naklíčenej pšenice (pomer bielkovín, tukov, uhľohydrátov - bju):

Bielkoviny: 7,5 g (~ 30 kcal)
Tuky: 1,3 g. (~ 12 kcal)
Sacharidy: 41,4 g. (~ 166 kcal)

Energetický pomer (b | f | y): 15% | 6% | 84%

Recepty na pšeničné klíčky

Pomery produktu. Koľko gramov?

v 1 čajovej lyžičke 3 gramy
v 1 polievkovej lyžici 12 gramov
v 1 pohári 250 gramov
v 1 balení 600 gramov

Naklíčené zrno pšenice sa nazýva „živá potrava“. Pšeničné klíčky sú najsilnejším biostimulantom s antioxidačnými vlastnosťami. Pozrime sa podrobnejšie na všetky užitočné vlastnosti tohto produktu pre ľudské telo.

Čo to je

Doplnok stravy vyzerá ako mierne napučané zrná, pričom z nich prerážajú mladé biele výhonky, dlhé 3-5 mm. Klíčky majú charakteristickú pšeničnú príchuť s výraznou škrobovou príchuťou.

Študujeme zloženie

Zloženie produktu je vyvážené a zaisťuje maximálnu absorpciu všetkých živín v ňom obsiahnutých. Telo nepotrebuje vynakladať energiu na rozklad minerálov, bielkovín a tukov. Počas klíčenia zrna sa jeho proteíny rozkladajú na aminokyseliny a potom na nukleotidy.

Škrob sa premieňa na maltózu, tuky na kyseliny. Obilné látky, ktoré nie sú v tele okamžite asimilované, sa rozpadajú na prvky, ktoré sú zložkami pre tvorbu nukleových kyselín - genetického materiálu nášho tela. Počas tohto obdobia sa vo veľkom množstve tvoria vitamíny a enzýmy.

Dôležité! Neklíčte klíčok dlhý viac ako 5 mm. Klíčky uchovávajte v chladničke maximálne 24 hodín. Pred každým použitím je potrebné zrno dôkladne opláchnuť, aby sa zabránilo vzniku hubových chorôb.

Vitamíny

Naklíčené zrná pšenice majú bohaté zloženie vitamínov (na 100 g):

tokoferol (E) - 21,0 mg;
niacín (B3) - 3,087 mg;
pyridoxín (B6) - 3,0 mg;
kyselina askorbová (C) - 2,6 mg;
tiamín (B1) - 2,0 mg;
kyselina pantoténová (B5) - 0,947 mg;
riboflavín (B2) - 0,7 mg;
kyselina listová (B9) - 0,038 mg.

Minerály

Sadenice pšenice sú bohaté na minerály (obsah na 100 g):

fosfor - 197 mg;
draslík - 170 mg;
horčík - 79 mg;
vápnik - 68 mg;
sodík -17 mg;
meď - 259 mg;
železo - 2,16 mg;
mangán -1,86 mg;
zinok - 1,7 mg;
selén - 430 mcg.

Obsah kalórií

Kalorický obsah klíčenej pšenice zanecháva 200 kcal na 100 g.

Vedel si? Pšeničná múka, ako oheň, voda, mlieko, odev a železo, sa v Biblii spomína ako nevyhnutný produkt pre život (Sir 39:32).

Pomer BZHU

V procese klíčenia zrna sa jeho nutričná hodnota zvyšuje:

tuky - obsah sa zvyšuje z 2% na 10%;
bielkoviny - od 20% do 25%;
vlákno - od 10% do 18%;
ale obsah uhľohydrátov klesá (a to je dobré) - zo 65% na 35%.

Výhody klíčenej pšenice

Niet pochýb o tom, že pšeničné klíčky sú pre ľudské telo mimoriadne užitočné.

Tento produkt je užitočný v nasledujúcich prípadoch:

Vedel si?V Kyjevskej Rusi sa z naklíčených pšeničných zŕn vyrobilo na Vianoce spomienkové „kutya“ a „upokojujúce“. Táto tradícia sa zachovala dodnes.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Naklíčené pšeničné klíčky majú napriek všetkej svojej užitočnosti tiež kontraindikácie:

nepoužívajte ich pre deti mladšie ako 12 rokov, ako aj pre ľudí s vredom dvanástnik a tí, ktorí nedávno podstúpili operáciu;
zdieľanie s fermentované mliečne výrobky môže spôsobiť zvýšené plynovanie;
ľudia, ktorí sú alergickí na lepok, by mali používať tento výrobok opatrne;
na začiatku kurzu sa môžu objaviť závraty, hnačka a slabosť.

Môžu sa použiť zrná

V určitých obdobiach života to vyplýva z zvláštna pozornosť ošetrujte tie potraviny, ktoré jete, najmä počas tehotenstva, ak dojčenie a v detskej strave. To platí aj pre výrobok, ktorý zvažujeme.

Dôležité! Denná norma naklíčenej pšenice nie je väčšia ako 100 g.

Tehotné a dojčiace

Vitamínové a minerálne komplexy obsiahnuté v produkte sú prírodného pôvodu, preto sa príjem sadeníc odporúča počas tehotenstva aj počas laktácie. Ak nie ste alergický na lepok, odobratie klíčkov je nielen možné, ale aj nevyhnutné.

Okrem všetkých vyššie uvedených užitočné vlastnosti, v klíčkoch je poriadna dávka kyselina listová potrebné pre správnu formáciu nervový systém plod. Výživový doplnok pomôže mladej matke obnoviť silu po pôrode, zlepšiť výživovú kvalitu materského mlieka.

Dojčatá a staršie deti

Deťom do 12 rokov sa neodporúča konzumovať naklíčené zrná pšenice, pretože gastrointestinálny trakt dieťaťa ešte nie je pripravený na správnu asimiláciu takéhoto jedla. Z tohto dôvodu môže byť dieťaťu po uvedenom veku podané iba malé množstvo klíčiacich zŕn.

Ako schudnúť na pšenici

Ak ste sa rozhodli zhodiť pár kíl navyše, skúste si pripraviť jednoduché jedlá s klíčkami:

na raňajky jedzte kokteil z nasledujúcich zložiek: zelené jablko - 2 ks, pšeničné klíčky - 2 polievkové lyžice. l. Komponenty by mali byť nakrájané mixérom. V takej zdravé raňajky vysoký obsah železa a vlákniny a jeho kalorický obsah je asi 240 kcal. Nasledujúce jedlo (vrátane čaju, kávy a rôznych nápojov) by sa malo vykonať najskôr o 4 hodiny neskôr, jedlá by mali byť zlomkové;
vezmite sadenice - 3 polievkové lyžice. l. a med - 2 lyžičky. Klíčky dajte cez mlynček na mäso, zmiešajte s medom. Výsledná zmes by sa nemala umývať, ďalšie jedlo by malo byť najskôr o tri hodiny neskôr;
zmiešajte 100 g ( denná sadzba) naklíčená pšenica s dvoma uhorkami nakrájanými na kocky. Pridajte bylinky podľa chuti a lyžicu olivového oleja;
rozmiešajte v mixéri 3 polievkové lyžice. l. klíčky s lyžicou orechov. Pridajte 1 lyžičku. med;
namočte 8 kusov cez noc. sušené slivky. Ráno scedíme vodu, pridáme nastrúhané jablko a 0,5 šálky pšeničných klíčkov k slivkám.

Môžete si pripraviť nasledujúci diétny dezert:

nízkotučný tvaroh - 3 lyžice. l;
sušené slivky - 4 ks .;
sadenice - 2 polievkové lyžice. l;
jogurt alebo kefír - 1 polievková lyžica. l;
čerstvé ovocie (nasekané) - 1 pohár.

Sušené slivky musia byť nakrájané nadrobno, všetky ingrediencie musia byť zmiešané. Ochutíme citrónovou šťavou a zjeme.

Pravidlá klíčenia

Pšenicu vytriedime, opláchneme vodou, odstránime suché semená a podstielku.
Naplňte vodou a nechajte pôsobiť jeden deň. Po 12 hodinách vymeňte vodu.
Po dni vypustite vodu, rozložte pšenicu v tenkej vrstve na čistý povrch a prikryte vlhkým uterákom.
Uterák pravidelne navlhčujte, aby bol neustále vlhký.
Po 2-3 dňoch sú semená pripravené, musia byť uložené v chladničke.

Dôležité! Bez ohľadu na to, akým spôsobom jete klíčky (mleté alebo celé), mali by ste ich trieť alebo žuť veľmi opatrne. Čím sú častice jemnejšie, tým lepšie a rýchlejšie sa absorbujú.

Ako užívať pšeničné klíčky

Naklíčené zrná sú naším telom dlho strávené. Táto kvalita prispieva k dlhodobému zachovaniu pocitu sýtosti. Denná dávka tohto potravinového doplnku je 60 až 100 g.

Denný príspevok môžete rozdeliť na dva, jeden na raňajky a druhý na obed. Večer by ste to nemali robiť, aby ste v noci nezaťažovali telo prácou. Verí sa, že klíčky sa najúspešnejšie kombinujú so šalátmi, sušeným ovocím, medom a rôzne druhy orechy.

A dnes je na dennom poriadku naklíčená pšenica - vitamíny, makro a mikroelementy, ktoré sú v nej obsiahnuté. Porovnajte vitamíny zloženie dvoch druhov pšenice: s malými sotva vyliahnutými klíčkami 2-3 mm a už so zelenými klíčkami.

Najprv sa pozrime, čo obsahujú 2-dňové pšeničné zrná, ktoré práve vyklíčili, ako na tomto obrázku:

Tabuľka 1: Obsah vitamínov v klíčiacich zrnách pšenice

Vitamín
Vitamín B1	1,88 mg
Vitamín B6	1,3 mg
Vitamín B2
Vitamín PP, kyselina nikotínová
Kyselina listová
Vitamín C
Vitamín A.
Vitamín E

Tabuľka 2: Obsah mikro a makro prvkov v klíčiacich zrnách pšenice

Mikro / makroživina	Obsah v 100 g naklíčenej pšenice, v mg
Fosfor	842 mg
Zinok	12,29 mg
Horčík
Žehlička
Draslík
Vápnik
Sodík

Teraz sa pozrime, čo obsahuje pšenica klíčiaca na zelené klíčky:

Tabuľka 3: Obsah vitamínov v klíčiacich zrnách pšenice (až po zelené klíčky)

Vitamín		Denný príjem vitamínu počas tehotenstva
Vitamín B1
Vitamín B6
Vitamín B2
Vitamín PP, kyselina nikotínová
Kyselina listová
Vitamín C
Vitamín A.
Vitamín E

Tabuľka 4: Obsah makro a mikroelementov v klíčiacich zrnách pšenice (až po zelené klíčky)

Mikro / makroživina	Obsah v 100 g zelených klíčkov klíčenej pšenice, v mg	Denná sadzba prvku počas tehotenstva
Fosfor
Zinok
Horčík
Žehlička
Draslík
Sodík
Vápnik

Ako vidíte, pšenica s iba liahnutými klíčkami je oveľa užitočnejšia.

No to je skvelé, klíčenie je jednoduchšie. Klíčky sa objavia iba 2 dni a potom ich môžete bezpečne jesť. A na to nemusíte kupovať žiadne klíčky, špeciálne boxy, kontajnery. A nemusíte veľa robiť. V tomto článku: " ” Opísal som, ako naklíčim pšenicu, čítajte ďalej a uvidíte, aké je to jednoduché.

Je dobré, že Američania spočítali všetky vitamíny v klíčkoch aj v embryách, pretože som si myslel, že zelené klíčky sú oveľa užitočnejšie, a strávil som čas a námahu ich pestovaním buď v niektorých šálkach na parapete, alebo v kvetináčoch v záhrade. Dokonca aj fotografie prežili :)

Olej z pšeničných klíčkov

Tu je ďalší bod, ktorému som venoval pozornosť. Pšeničné zrná neobsahujú vitamín E ... Odkiaľ potom pochádza olej z pšeničných klíčkov?

Myslel som si, že na extrakciu oleja musí samotný pôvodný výrobok obsahovať olej (alebo vitamín E / tokoferol). Napríklad semená, orechy, sezamové semienka, ľan - všetky sú mastné aj na dotyk a samozrejme obsahujú vitamín E. Nie sú žiadne otázky. Pšenica však vo všeobecnosti nie je mastná, dokonca ani v klíčivom stave.

Začal som hľadať technológiu na výrobu oleja z pšeničných klíčkov a to som našiel.

Existujú dve výrobné technológie- jeden s zahrievaním, odparovaním, nejakým druhom emulgátorov a rozpúšťadiel. Druhá je humánnejšia - lisovanie za studena.

Ale podľa druhej technológie na výrobu 250 gramov oleja musí byť spracovaná tona zrna, pretože na klíčenie bude vhodných iba 25-30 kg. A zároveň tona zrna stojí 5-6 000 rubľov a pohár masla, dokonca 250 gramov, stojí 400-500 rubľov. Jedným slovom, nejaké tajomstvo. Tento problém musíme hlbšie preskúmať.

Ak máte k tejto téme nejaké údaje, popis technológie, podeľte sa so mnou v komentároch. Rád by som na to prišiel.

Mimochodom, pokiaľ ide o vitamín E, môžem hneď povedať, že najlepším zdrojom tohto vitamínu nie sú oleje, ale orechy samotné, najlepšie čerstvé v škrupine.

Na tému vitamínu E a jeho prírodných zdrojov som urobil veľmi hlboký výskum, môžete si ho prečítať tu: “ “ .

Na čo slúži fosfor, zinok, vitamíny B1 a B6?

Keď to zhrnieme, môžeme povedať, že sotva vyliahnuté zrná pšenice sú obzvlášť bohaté na fosfor a zinok, vitamíny B1 a B6.

Tieto skutočnosti samy osebe nehovoria nič, okrem ich uplatnenia v živote. Aby ste sa sami rozhodli, či potrebujete jesť pšenicu alebo nie, je dôležité ju jasne definovať na čo sú všetky tieto prvky a vitamíny?

Poďme sa rýchlo pozrieť na funkcie fosforu, zinku, vitamínov B1, B6.

Fosfor:

V prvom rade je to formácia kostného tkaniva a zuby, zúčastňuje sa procesu delenia buniek, je súčasťou molekuly, ktorá nám poskytuje všetkým bunkám nášho tela životnú energiu, zúčastňuje sa prenosu nervových vzruchov, je v tesnom spojení s reguláciou vápnika v tele.

Zinok:

Hrá hlavnú úlohu v produkcii DNA a delení buniek, potrebných pre rast a regeneráciu kostí, tkanív, vlasov a nechtov. Je súčasťou 300 rôznych enzýmov; na sekréciu inzulínu je potrebný zinok; pomáha udržiavať integritu kostného tkaniva.

Zinok je počas tehotenstva veľmi dôležitý, pretože určuje správnu tvorbu pier a podnebia, očí, mozgu, kostí, srdca, pľúc, orgánov urogenitálny systém Dieťa má.

Vitamín B1:

Podieľa sa na tvorbe tukov z bielkovín, na metabolizme uhľohydrátov. Podieľa sa na syntéze mastné kyseliny ktoré zabraňujú tvorbe kameňov v pečeni a žlčník... Normalizuje prácu tráviaceho systému, ako aj prácu srdca.

Vitamín B6:

Podieľa sa na syntéze bielkovín, enzýmov, hemoglobínu, histamínu, kyseliny glutámovej, znižuje hladinu cholesterolu a lipidov v krvi, zlepšuje používanie nenasýtených mastných kyselín, zlepšuje kontraktilitu srdcových svalov. Je potrebný pre normálne fungovanie nervového systému, je zodpovedný za tvorbu protilátok a podieľa sa na tvorbe červených krviniek.

Ako jesť pšeničné klíčky?

Pšeničné zrná, ktoré sa vyliahli, sú veľmi užitočné, ale je veľmi ťažké ich jesť :), viem to sám od seba.

skúsil som rôzne recepty s pšenicou a pripravil som chlieb a pridal do šalátu, ale to všetko bolo buď nepohodlné - musel som sa veľa motať, alebo to bolo úplne bez chuti.

Sám som si vybral najlepšia možnosť- naklíčte a pridajte denne do zelených smoothies. Pšenica dodáva koktailu bohatosť a dodáva mu mliečnu chuť. Navyše nie je potrebné dlho ho žuvať :)

Toto je najľahšia a najchutnejšia možnosť! 1-2 polievkové lyžice denne a získate všetky tieto vitamíny a prvky, o ktorých sme si dnes hovorili.

Ak vás z receptov napadne niečo zaujímavé, pošlite mi to, určite sa pokúsim zverejniť!

Naklíčená pšenica bohaté na vitamíny a minerály, ako sú: vitamín B1 - 15%, vitamín B5 - 18,9%, vitamín B6 - 13,3%, vitamín PP - 15,4%, horčík - 20,5%, fosfor - 25%, železo - 11,9%, mangán - 92,9 %, meď - 26,1%, selén - 77,3%, zinok - 13,8%

Prečo je pšenica naklíčená užitočná

Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov sacharidov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
Vitamín B5 zúčastňuje sa bielkovín, tukov, metabolizmus uhľohydrátov, metabolizmus cholesterolu, syntéza radu hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočná spotreba vitamín B6 je sprevádzaný znížením chuti do jedla, porušením stavu pokožky, rozvojom homocysteinémie, anémiou.
Vitamín PP zúčastňuje sa redoxných reakcií energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný porušením normálny stav koža, gastrointestinálne trakt a nervový systém.
Horčík zúčastňuje sa energetického metabolizmu, syntézy bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je potrebný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
Fosfor zúčastňuje sa mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je potrebný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
Žehlička je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochromickej anémii, atónii s nedostatkom myoglobínu kostrového svalstva, zvýšená únava, myokardiopatia, atrofická gastritída.
Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivové tkanivo, je súčasťou enzýmov zapojených do metabolizmu aminokyselín, uhľohydrátov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná spotreba je sprevádzaná spomalením rastu, poruchami v reprodukčný systém, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu uhľohydrátov a lipidov.
Meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje asimiláciu bielkovín a uhľohydrátov. Podieľa sa na procesoch poskytovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchou tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, vývoj dysplázie spojivového tkaniva.
Selén- základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s viacnásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu uhľohydrátov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie radu génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárna imunodeficiencia, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávne štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.

stále skryť

Kompletný sprievodca k väčšine užitočné produkty môžete vidieť v aplikácii

Tretí týždeň užívam ráno infúziu ovsa na prázdny žalúdok - na zlepšenie zdravia.
Ale nedávno som v supermarkete videl tégliky s naklíčenou fazuľou Mash, naklíčenou žeruchou, pšenicou ... Len som „slintal“, keďže som si predstavoval, že v šaláte budú chrumkavé klíčky z mungo fazule, kúpil som si téglik a zjedol som jeho obsah v troch. jedlá! pridávanie do šalátov. Prirodzene sa o mňa z ničoho nič začala zaujímať a pre informácie vyliezla na internet.
Ukázalo sa, že je to veľmi zvedavé!

Ďalší zdroj (takmer rovnaký):

Množstvo v 100 g	biely chlieb	Múka najvyššej kvality	Pšeničné zrno	Naklíčené pšeničné zrno
Vápnik	18	22	44	71
Draslík	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	122	350	850
Horčík	0,5	16	146	340
Fosfor	87	92	329	1100
Žehlička	0,7	1,1	3,9	10
Zinok	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	4,1	20
Tiamín (B1)	0,1	0,18	0,45	2,0-3,0
Riboflavín (B2)	0,07	0,13	0,23	0,7
Kyselina nikotínová (B3)	0,67	1,0	5,3	Nie sú k dispozícii žiadne údaje

(Komu veriť ???: oops

TO SOM NARUŠIL:
Ukazuje sa, že taká vec, ako sú naklíčené rôzne zrná, je známa od nepamäti. V dávnych dobách sa klíčiace semená používali s mocou a hlavne na východe - v Tibete, Indii, Číne. Naklíčené zrná boli jednou z hlavných zložiek stravy orientálnych storočných ľudí, jogínov a roľníkov. Naklíčené zrno bolo v zime hlavným zdrojom vitamínov pre mnoho ľudí, vrátane našich predkov, Slovanov. A nejako sa zaobišli bez našich moderných komplexov vitamínov „z plechoviek“. A boli to hrdinovia.

V Rusku možno prvú zmienku o použití sadeníc pšenice v potravinách nájsť v ruskom ľudovom bylinkárstve s názvom „Cool Windfall“. Bylinkár bol prepustený v 17. storočí. Už vtedy si ruský ľud uvedomil, aké užitočné naklíčené zrno... Začalo sa to vo veľkom používať, pripravovali sa s tým rôzne jedlá. Táto pšenica sa často používa na úspešnú liečbu detí. Následne bol na taký mimoriadne užitočný produkt nezaslúžene zabudnutý, ale „módny“ pre naklíčené zrno vracia dnes.

V Európe začali vedci skúmať vlastnosti vyklíčených semien v polovici 20. storočia a všetky štúdie to potvrdili liečivé vlastnosti výrobok. Zvlášť pozoruhodná bola schopnosť klíčených semien liečiť rakovinu.

Výhody naklíčených zŕn

Prečo je zrno po vyklíčení také užitočné? Ide o to, že v tomto procese zrno mení svoje zloženie. Množstvo vitamínov a ďalších živín v ňom sa výrazne zvyšuje, pričom množstvo sacharidov súčasne klesá. Tento proces možno možno porovnať s účinkom materstva. Keď sa narodí dieťa (alebo zviera u akéhokoľvek cicavca), matka má výživné mlieko, ktoré je navrhnuté tak, aby zabezpečilo zdravý rast dieťaťa. Rovnako tak zrno (matka) dáva všetku svoju silu rastu výhonku (dieťaťa). A táto sila dáva život.

Naklíčené zrno obsahuje: vitamíny B, E, A, PP - v obzvlášť veľkých množstvách. Naklíčené zrná obsahujú aj vitamín C, ktorý sa nenachádza ani v suchých zrnách. Množstvo vlákniny sa niekoľkonásobne zvyšuje. Zrná sú obohatené o látky ako lítium a chróm - sú užitočné pre nervový systém. Naklíčené zrno vo všeobecnosti obsahuje takmer všetky v prírode známe látky.

Najužitočnejšou a vyváženou kompozíciou je pšeničné zrno. Príroda sama vytvorila taký univerzálny „téglik“ živín. Všetci sú maximálne vyvážení, ale hlavné je, že sú nažive. Iba príroda dokázala vytvoriť taký výrobok, v ktorom je množstvo živín maximálne, v ktorom sú obsiahnuté v harmónii, ktorú poskytuje matka príroda po celé tisícročia. evolučný vývoj... Človek, nech sa snaží akokoľvek, nikdy nemôže prekonať tento dokonalý dizajn prírody.

A prečo? V dnešnej dobe je zrno, obyčajné zrno, veľmi lacné, klíčenie zrna je najjednoduchší proces a tiež veľmi krátkodobé. Tak mi povedzte: na čo míňať báječné peniaze vitamínové komplexy v plastových dózach s pochybným obsahom, ak je práve tu po ruke, má každý z nás najštedrejší dar prírody? Je to kvôli lenivosti? Ukázalo sa, že len kvôli nej ...

Naklíčená pšenica stimuluje metabolizmus, dopĺňa nedostatok vitamínov a minerálov v tele, pomáha telu očistiť sa od toxínov, pomáha gastrointestinálnemu traktu, normalizuje črevná mikroflóra, odporúčané pri liečbe obezity, cukrovka, rôzne druhy alergií. Má priaznivý vplyv na stav nechtov a pokožky, obnovuje poškodené vlasy. A vo všeobecnosti má na telo veľmi priaznivý účinok.

Naklíčená pšenica na choroby
Konzumácia surových pšeničných klíčkov pomáha takmer pri všetkých chorobách.
Naklíčená pšenica má priaznivý vplyv na fungovanie tela a jemne koordinuje jeho prácu.
Naklíčená pšenica reguluje a obnovuje správnu činnosť životne dôležitých procesov v tele.
Naklíčená pšenica normalizuje metabolizmus.
Naklíčená pšenica posilňuje imunitu.
Naklíčená pšenica stabilizuje a omladzuje všetky telesné systémy: nervový, endokrinný, obehový, lymfatický, tráviaci, respiračný, vylučovací, termoregulačný, energetický, pohybový aparát, reprodukčný a množstvo ďalších malých systémov a subsystémov.
Naklíčená pšenica podporuje resorpciu rôznych novotvarov: malígnych a benígnych nádorov, poolypov, cýst, wen, myómov, fibroidov atď.
Naklíčená pšenica obohacuje krv kyslíkom, navyše oxiduje rôzne produkty rozkladu a energizuje tkanivá, čím zvyšuje odolnosť tela voči chladu a hladovaniu kyslíkom.
Naklíčená pšenica eliminuje všetky zápalové procesy.
Naklíčená pšenica normalizovať črevnú mikroflóru, obnoviť ju na mikroflóru dieťaťa, ktoré nie je otrávené „civilizovaným“ jedlom.
Naklíčená pšenica odstraňuje z tela odpadové produkty buniek, jedy, „zlý“ cholesterol, anorganické, liečivé a iné škodlivé látky.
Naklíčená pšenica eliminuje krehkosť nechtových platničiek, vypadávanie vlasov, obnovuje ich farbu a prirodzenú hustotu.
Naklíčená pšenica vracia zrakovú ostrosť.
Naklíčená pšenica znižuje obezitu, všeobecnú - obezitu, a lokálnu - jednotlivých častí tela; pri jedle klíčkov je takmer nemožné sa prejedať.
Naklíčená pšenica podporuje aktívnu dlhovekosť.