Produkty potrebné pre srdce. Aké potraviny sú dobré pre srdce a cievy

Často je človek zodpovedný za výskyt mnohých chorôb. Použitie potravín, ktoré sú škodlivé pre srdce, vyvoláva výskyt fibrilácia predsiení angína atď. Takéto jedlo sa dôrazne odporúča úplne vylúčiť zo stravy. Každá osoba tiež potrebuje poznať pravidlá kulinárskeho spracovania. produkty na jedenie neutralizovať toxické látky, ktoré obsahujú.

Vplyv tučných jedál na srdce

Nekontrolovaná konzumácia potravín bohatých na živočíšne tuky prispieva nielen k obezite, ale aj k vzniku srdcových chorôb a kardiovaskulárneho systému. Tuky, ktoré vstupujú do tela, neutralizujú kyselinu chlorovodíkovú, čím spomaľujú tráviace procesy. Potrava nestrávená v žalúdku sa dostáva do čriev, kde sa na nej usádzajú hnilobné baktérie, ktoré svojimi metabolickými splodinami, ako sú fenol, skatol, krezol a kadaverín, otravujú celé telo.

Čím viac tuku obsahuje konzumovaná potrava, tým väčšia záťaž dopadá na pečeň, ktorá spracováva tuky nerozpustné vo vode a nerozpustné v žalúdočnej šťave. Ak je takéto zaťaženie pravidelné, tráviace orgány sa zapália a prestanú zvládať svoju prácu a do tela vstupujú toxíny, ktoré ho postupne otrávia.

Nadmerná konzumácia tučného mäsa vedie k zníženiu produkcie hormónov, čo ohrozuje rozvoj mnohých rôznych chorôb.

Kúpiť kvalitné mäso či hydinu je v súčasnosti takmer nemožné.

Mäso v obchodoch najčastejšie pochádza z chovov, kde sú zvieratá vykrmované špeciálnymi premixmi s obsahom. Môžu to byť rôzne antibiotiká, steroidy, hormóny. Mäso týchto zvierat sa vyznačuje nižším obsahom úžitkového mastné kyseliny a stopové prvky a vysoký obsah tuku. Aby výrobok neubral na váhe a objeme a zostal dlhší čas nezmenený, výrobcovia do mäsa zavádzajú rôzne tekutiny s konzervačnými látkami, ktoré postupne otravujú ľudský organizmus.

Aby sa znížilo zaťaženie srdca, mali by sa vylúčiť tučné jedlá (bohaté mäso, ryby a hubové vývary). Od mäsové výrobky treba vybrať len tie, ktoré obsahujú veľký počet bielkoviny a nízkotučné: chudé teľacie mäso, králičie mäso, biele mäso kuracie (bez kože). Najlepšie je ho však napariť.

Škody údenín a vnútorností pre srdce

Moderné spôsoby údenia pomocou aditíva „Liquid Smoke“ výrazne urýchľujú proces prípravy produktu, pričom vedú k tvorbe zdraviu mimoriadne nebezpečných nežiaducich toxických zložiek v potravinách.

Na zlepšenie chuti údených produktov do nich výrobcovia pridávajú glutaman sodný. Takéto pochúťky môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia akejkoľvek osoby.

Údené pochúťky sa vyrábajú s prídavkom veľkého množstva soli, ktorá prispieva k zadržiavaniu vody v tele a značne komplikuje prácu obličiek a srdca. Navonok je to vyjadrené výskytom edému.

Údené produkty, prechádzajúce úpravou dymom, aj s tradičnou metódouúpravy sú impregnované produktmi horenia a absorbujú živicu a sadze.

Z mäsa, hydiny či rýb navyše na uhlie kvapká unikajúci tuk, ktorý sa v okamihu premení na benzapyrén. Táto chemická zlúčenina patrí do najvyššej triedy nebezpečné látky vzhľadom na to, že patrí medzi karcinogény, čo vyvoláva výskyt zhubné novotvary a tiež kvôli jeho schopnosti akumulovať sa v tkanivách.

Nebezpečné karcinogény sú polycyklické uhľovodíky vznikajúce pri spaľovaní organických látok. Štúdie ukazujú, že 100 g údenej klobásy môže obsahovať toľko karcinogénov ako dym z dvoch balení cigariet.

Plechovka šprotov je ekvivalentom 60 vyfajčených cigariet, pokiaľ ide o jej deštruktívny účinok.

Údené jedlá sú pre srdce škodlivé a škodlivé Ľudské telo všeobecne. Spolu s nimi prichádzajú škodlivé látky a jedy, ktoré sa nedajú neutralizovať a spracovať.

Všetky údeniny nemožno pripísať ekologickým, a teda nezávadným potravinám.

Pri niektorých kardiovaskulárnych ochoreniach patria medzi zakázané potraviny mäso z orgánov (pečeň, mozog, srdce, jazyk, obličky) a koláče pripravené na ich základe. Pri nadmernej konzumácii potravín, ktoré sú škodlivé pre srdce a cievy, hrozí zvýšená kryštalizácia kyseliny močovej v obličkách, čo následne vedie k tvorbe kameňov a zrýchlenému tepu.

Účinok pikantného jedla na srdce: poškodenie horčice, majonézy a kečupu

Keď už hovoríme o tom, aké potraviny sú pre srdce zlé, stojí za to spomenúť najmä všetky druhy štipľavých omáčok, ako je horčica, majonéza alebo kečup.

Väčšina ľudí má pozitívny vzťah k rôznym omáčkam, ktoré zlepšujú chuť bežných jedál.

Existuje všeobecný názor, že významný obsah v nich obsiahnutý je úplne neškodný. Avšak nie je. Spravidla sú tieto potraviny bohaté na škrob, hlavný zdroj uhľohydrátov. Okrem toho sú takéto jedlá pikantné a vplyv pikantného jedla na srdce je čisto negatívny.

horčica má vo svojom zložení horčičný prášok, cukor, škrob, rastlinný tuk, ocot.

majonéza je zmes živočíšnych a rastlinných tukov, škrobu, farbív, stabilizátorov, aróm, konzervačných látok.

Kečup, okrem paradajkového a jablkového pretlaku obsahuje aj veľké množstvo škrobu, cukru, stabilizátorov, aróm, konzervačných látok.

Zároveň je škrob bežný v Potravinársky priemysel produkt používaný ako plnivo (na dodanie objemu produktu) a univerzálne zahusťovadlo.

Okrem vysokého obsahu škrobu obsahujú tieto produkty transgénne tuky, ako aj veľké množstvo potravinárskych prídavných látok (zvýrazňovače chuti, farbivá, konzervačné látky), ktoré sú „identické s prírodnými“, čím sú tieto omáčky nebezpečné aj pre zdravých ľudí.

Vplyv soli a cukru na srdce

Nadmerný príjem soli vedie k zadržiavaniu tekutín v tele, čo má za následok opuchy, bolesti srdca a ťažkosti s dýchaním. Aby ste predišli poškodeniu soľou, neodporúča sa používať ju počas varenia. Je lepšie pridať soľ do riadu bezprostredne pred použitím.

Antagonistom sodíka obsiahnutého v soli je draslík. Preto, keď viete o škodlivosti soli na srdce, mali by ste si zostaviť jedálny lístok tak, aby sa potrebné množstvo draselných solí dostalo do tela s jedlom. To pomôže podporiť normálny stav obe látky a cievy.

Negatívne pôsobí aj na srdce, najmä umelé sladkosti, ako sú cukríky, „ovocné“ taniere, maškrtné lekváre. Neobsahujú takmer žiadnu prírodnú zložku. Ide o zmes chemických prísad používaných na dodanie chuti, farby a vône. Takéto produkty majú mimoriadne negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Použite žuvačka môže viesť k rozvoju chorôb tráviaceho systému. Je to spôsobené produkciou žalúdočnej šťavy počas procesu žuvania. Potrava, ktorú by táto šťava pomohla stráviť, sa do žalúdka nedostane.

Škoda rýchleho občerstvenia pre srdce

Produkty rýchle občerstvenie alebo rýchle občerstvenie - bujóny, pyré, cereálie, polievky a nápoje - si získali obľubu medzi kupujúcimi. Majú nepopierateľné pohodlie: naliate vriacou vodou - a za 5 minút sú raňajky alebo obed pripravené.

Instantné produkty sa zároveň vyrábajú dvoma spôsobmi – sublimáciou alebo dehydrogenáciou.

Sublimácia zahŕňa obídenie štádia kvapalného skupenstva, prechod látky z pevného do plynného skupenstva. Toto všetko zachráni prospešné vlastnosti Produkty.

Ich výhodou je, že zostávajú nezmenené pri teplotách od -50 do +50ᵒС niekoľko rokov. Sublimované produkty sú kvalitnejšie a drahšie.

Dehydrogenácia je lacnejší spôsob varenia rýchleho občerstvenia, čo je proces rýchleho sušenia produktu, pričom stráca viac ako 80 % svojich užitočných vlastností.

Aby to výrobcovia kompenzovali, pridávajú do produktu obrovské množstvo zvýrazňovačov chuti, sladidiel a príchutí, čo robí túto potravinu pre spotrebiteľov nebezpečnou.

Samostatnou položkou sú produkty vyrábané v reštauráciách rýchleho občerstvenia - hamburgery, hotdogy, pizze, hranolky, chipsy a pod. Nadmerný obsah tuku v potravinách, prípadne použitie nekvalitných surovín, maskujú pikantné omáčky - kečup, horčica, majonéza atď.

Okrem vysokého obsahu kalórií vo výrobkoch rýchleho občerstvenia obsahujú veľké množstvo tukov, karcinogénov, ako aj prítomnosť potravinárskych prísad, soli a horúce omáčky robí z takéhoto jedla „časovanú bombu“. zdravý človek a mimoriadne nebezpečný výrobok pre ľudí s tráviacimi a kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Sú káva a kakao zlé pre srdce?

Medzi nápoje, ktoré sú zlé pre srdce, patrí káva a kakao. Ľudia s chorobami kardiovaskulárneho systému by nemali zneužívať povzbudzujúce nápoje. Nežiaduca je aj horká čokoláda, ktorá pôsobí povzbudzujúco na srdce a centrálnu nervový systém.

Ak konzumujete viac ako päť šálok denne, potom koncentrácia kofeínu v tele dosahuje také hodnoty, pri ktorých je možné produkovať „zlý“ cholesterol v krvi.

Instantná káva je škodlivá pre srdce, pretože obsahuje veľa rôznych zložiek chemického pôvodu a nemá prakticky žiadne prírodné zložky. To isté možno povedať o vplyve kakaa na srdce a tieto nápoje sú škodlivé pre všetkých ľudí bez výnimky - pre tých, ktorí trpia akoukoľvek chorobou, aj pre absolútne zdravé. Čierna káva sa dá neutralizovať jej výmenou zdravý nápoj z čakanky, alebo zjemníme pridaním mlieka.

Škody alkoholu pre srdce

Alkohol škodí nielen srdcu: zväčšená pečeň, poruchy gastrointestinálny trakt, hormonálne poruchy a oveľa viac - to sú niektoré z dôsledkov nadmernej konzumácie nápojov obsahujúcich alkohol. Etanol, obsiahnutý vo všetkých alkoholických nápojoch bez výnimky, ako droga, porušuje metabolické procesy telo a je návykové.

Recepcia alkoholické nápoje, a najmä pivo, sa mení hormonálne pozadie muži aj ženy. Etanol inhibuje produkciu rastového hormónu, ktorý stimuluje vývoj kostného a svalového tkaniva.

Kombinácia alkoholu s drogami je pre telo škodlivá. Niektoré lieky zamerané na normalizáciu krvného tlaku pri užívaní alkoholu môžu spôsobiť kolaps.

Nízkoalkoholické nápoje obsahujú chmeľový extrakt, ktorý obsahuje veľké množstvo fytoestrogénov, čo vedie k strate mužského vzhľadu u mužov a nepriaznivo ovplyvňuje stav endokrinný systém medzi ženami. Porušenie hormonálnej rovnováhy je pre človeka nebezpečné negatívnymi zmenami v práci celého organizmu.

Pravidlá pre primárne kulinárske spracovanie potravinárskych výrobkov

Mali by sa dodržiavať pravidlá spracovania produktov, aby sa v nich neutralizovali toxické látky.

Pripraviť by ste si mali aj kuracie, rybie a králičie mäso. Vývarom sa z mäsa odstráni 50 – 60 % škodlivých látok.

Mäso, z ktorého sa majú pripravovať hlavné jedlá, nakrájame na kúsky a vložíme do soľného roztoku v množstve 20 g na 0,5 l vody s prídavkom octu. Mäso sa nechá odležať v sklenenej alebo smaltovanej miske 8 hodín, pričom sa roztok dvakrát vymení.

Je známe, že srdce je dôležitý orgán, vďaka ktorému krv cirkuluje po celom tele. U dospelého človeka sa každú minútu stiahne až 70-krát, pričom vydestiluje až 5 litrov krvi! Aby tento systém nefungoval zle, je dôležité udržiavať zdravie, napríklad jesť potraviny, ktoré sú dobré pre srdce. Odborníci odporúčajú pre túto „stredomorskú“ diétu, ktorá obsahuje všetku dôležitú zeleninu, orechy, bylinky, ovocie, ryby. Ako urobiť diétu, aby ste sa vyhli problémom s týmto systémom tela, sa dozviete z predloženej recenzie.

Aké potraviny sú dobré pre srdce a cievy

Podľa štatistík problémy so srdcovými cievami zaujímajú vedúce postavenie medzi príčinami neočakávaná smrť. Nesprávny obrázokživot veľmi zaťažuje srdce, čo môže negatívne ovplyvniť zdravie. Častý stres, fyzická nečinnosť, cholesterol - to všetko vedie k vzniku mnohých chorôb vrátane porúch kardiovaskulárneho systému. Ak sa postaráte o zdravá diéta, môžete prospieť svojmu zdraviu a dokonca zvýšiť dĺžku života.

Mnoho ľudí uprednostňuje mäso, zaraďuje tento produkt do svojej každodennej stravy, navyše ho dopĺňa vajcami alebo syrom (aj keď ide o nekompatibilné zložky, s výhradou Zdravé stravovanie). Srdcu prospieva konzumácia morských rýb, pretože sú bohaté na jód, fosfor, Omega 3. Mnohé obilniny majú veľkú hodnotu pre správne fungovanie tohto orgánu, pomáhajú čistiť cievy a zlepšujú krvný obeh. Šošovica a červená fazuľa obsahujú zdravý draslík pre srdce, rastlinný proteín, vláknina, flavonoidy. Čerstvá zelenina, ovocie je užitočné pre všetky telesné systémy.

Vitamíny a minerály

Tabuľka látok užitočných pre srdce
Názov látky	Vlastnosti	Aké produkty obsahujú
	Pomáha posilňovať srdce, zvyšuje elasticitu svalov,	Obilniny, kávové zrná
Vitamín F	Zabraňuje tvorbe usadenín cholesterolu	Morské produkty, slnečnica, olivový olej
	Posilňuje tepny, znižuje ich krehkosť a priepustnosť	Šípka, arónia, čierne ríbezle
Vitamín C	Znižuje tvorbu cholesterolu, posilňuje srdcový sval	Čierne ríbezle, jablká, citrusové plody, šípky
tokoferol	Zabraňuje oxidácii lipidov	vaječný žĺtok, orechy, slnečnicový olej, pečeň
Pyridoxín	Normalizuje metabolizmus tukov, uľahčuje čistenie stien krvných ciev od cholesterolu,	Červené mäso, ryža, strukoviny, tuniak, mliečne výrobky
Vitamín Q10	Pomáha zlepšovať činnosť srdca, zabraňuje arytmii,	Mäso, vajcia, mlieko
	Zlepšuje kontrakcie srdcového svalu, posilňuje steny ciev	Mliečne výrobky, syr, hnedé morské riasy
	Stabilizuje arteriálny tlak zabraňuje infarktu, mŕtvici	Mrkva, hrozienka, kapusta, sušené marhule, zemiaky
	Aktivuje metabolické procesy, zlepšuje prietok krvi, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín	Mäso, ryby, strukoviny
	Podieľa sa na stavbe bunkových membrán, prenose nervových vzruchov	Špargľa, morské plody, otruby
	Znižuje riziko deštrukcie a upchávania krvných ciev, zužuje tepny, zabraňuje vzniku cholesterolových plakov	Losos, tuniak, makrela

Bylinky

Aké bylinky na srdce a cievy by sa mali používať:

Na posilnenie: mäta pieporná, plod hlohu, chmeľové šišky, koreň paštrnáku, fenikel.
Na stabilizáciu krvného tlaku: arónia, ďatelina sladká (žltá alebo biela), materina dúška, pŕhľava močiarna.
Pre upokojujúci účinok: zyuznik, lúčna, citrónový balzam, modrá cyanóza.

Potraviny, ktoré sú dobré pre srdce

Aby sa zabránilo výskytu ochorení kardiovaskulárneho systému, je potrebné viesť aktívny životný štýl, piť veľa vody, odmietnuť zlé návyky. Kľúčom k riešeniu takýchto problémov je však vyvážená strava. Výberom potravín, ktoré sú dobré pre srdce, vám záleží na vašej dlhovekosti. Je dôležité nielen vybrať správne ingrediencie, ale použiť určité recepty na varenie.

Vazodilatačné produkty

Existuje špeciálny typ produktov, ktoré pomáhajú normalizovať krvný tlak, rozširujú krvné cievy:

kokosové mlieko;
nepražené mandle;
cesnak;
kajenské korenie;
korenie kurkuma;
kakaové bôby;
špenát;
zelený čaj;
Granát;
fazuľa.

Ovocie

Pre zdravie celého organizmu je veľmi dôležité prijímať potrebné stopové prvky a vitamíny. Ak to chcete urobiť, môžete si kúpiť multivitamínové komplexy v lekárni, ale vylúčiť ich zo stravy. čerstvé ovocie je zakázané. Pomáhajú očistiť telo od nahromadených škodlivých látok. Sú to tiež potraviny, ktoré sú veľmi dobré pre srdce, bohaté na draslík, kyselina askorbová, horčík, železo.

Aké ovocie zaradiť do stravy:

Grapefruity, banány, avokádo, broskyne – obsahujú veľa draslíka.
Pomaranče, papája, jablká sú bohaté na vitamín C.
Kiwi - obsahuje cenné Omega-3 pre srdce a horčík.

Aký druh rýb je užitočný

Všetci vedci sveta jednomyseľne uznali, že najcennejší produkt pre zdravé srdce- toto je ryba. Ak chcete žiť dlhý život zbavte sa možnosti ťažké liečenie alebo aj operácií, odporúča sa tento produkt pravidelne jesť. Obzvlášť užitočné sú morské ryby pre vysoký obsah stopových prvkov, Omega 3 kyselín a vitamínov. V prvom rade sa odporúča použiť sardinky, sleď, makrelu. Tuniak, ančovičky, mušle, ustrice - tieto produkty sa zriedka objavujú na stoloch Rusov, ale nie sú o nič menej užitočné.

Aký med pre srdce a cievy

Med je veľmi hodnotný produkt, ktorý je široko používaný v medicíne a farmácii. Existuje však obrovské množstvo jeho odrôd, z ktorých každá má určité vlastnosti. Pri výbere medu na posilnenie srdca a ciev sa odporúča venovať pozornosť pohánke. Vyznačuje sa hnedým alebo červenkastým odtieňom, jasnou chuťou, bohatou arómou. Zloženie tejto odrody obsahuje cenné bielkoviny, železo.

Aké produkty čistia cievy

Produkty, ktoré pomôžu vyčistiť steny ciev od cholesterolových plakov, nájdete takmer v každej domácnosti. Na tento účel sa odporúča použiť:

tvaroh;
zemiak;
vlašské orechy;
celozrnné obilniny;
citrusové ovocie;
hrubý chlieb.

Vlastnosti výživy pri srdcových arytmiách

Diéta pre srdcovú arytmiu by mala poskytnúť ľudskému telu všetky potrebné stopové prvky. Je obzvlášť dôležité konzumovať vápnik, draslík, horčík. Vápnik získate z morských plodov, repy, orechov, rýb, kukurice, kapusty, artičokov. Draslík obsahuje banány, sušené slivky, petržlen, užitočné sušené marhule pre srdce. Ak chcete získať potrebné množstvo horčíka, musíte jesť uhorky, špenát, pohánku, otruby, avokádo. Okrem toho je užitočné použiť hnedé riasy, pridať do prvých jedál mladé zelené mrkvy alebo repy.

pečienka;
žiaruvzdorné tuky;
marinády, uhorky, údené mäso;
cukor, soľ;
pikantné koreniny.

Potraviny, ktoré sú zlé pre srdce

Existuje celý zoznam potravín, ktoré poškodzujú kardiovaskulárny systém:

Rôzne sladkosti - prispievajú k hromadeniu zlého cholesterolu, obezite.
Soľ (obsiahnutá vo veľkom množstve v marinádach) - zvyšuje krvný tlak.
Alkohol narúša prirodzené vstrebávanie prospešné vitamíny a mikroživín.
Nasýtené tuky (nachádzajú sa v mäse, syroch, kuracie koži, margaríne) sú hlavným zdrojom cholesterolu.

Video: čo je dobré pre srdce

Ľudské srdce ako najcitlivejší indikátor reaguje na akékoľvek udalosti, ktoré sa dejú v našom živote. Stres, nervové preťaženie, prepracovanie, zlý sen, hypodynamia, podvýživa nás môže viesť ku kardiovaskulárnym ochoreniam. Aby sa to nestalo, starajme sa o veľkého robotníka z jeho mladosti. Zdravé jedlá lebo srdce by malo byť vždy na našom stole. Nabíjajú srdcový sval energiou, posilňujú ho a nedovoľujú, aby sa opotreboval vopred.

Pre plnohodnotnú prácu srdca v ľudskej strave musia byť potraviny bohaté na vlákninu, nenasýtené tuky, vitamíny, karotén, resveratrol, flavonoidy, stopové prvky, najmä draslík a horčík.

Výrobky pre zdravie srdca

Príroda je k človeku štedrá a láskavá, dáva mu všetko, čo potrebuje pre šťastie a blahobyt. Dôležité je vedieť využiť jeho dary. Niet divu, že sa hovorí, že najdôležitejšie v našom živote je zdravie a všetko ostatné bude nasledovať.

Flavonoidy

Flavonoidy hrajú dôležitú úlohu pri normálnej činnosti kardiovaskulárneho systému. Sú obsiahnuté v zelenine a ovocí, ktoré sú pre človeka dostupné po celý rok. Aby sa srdce cítilo dobre, je potrebné každý deň zaradiť do svojho jedálneho lístka rastlinnú stravu. Veľa flavonoidov obsahuje citrusové plody (citróny, pomaranče, grapefruity), bobuľové ovocie (čučoriedky, ríbezle, maliny, černice, brusnice, baza), červené hrozno a červené víno (víno musí byť kvalitné, teda nie lacné), repa , červená cibuľa, červená kapusta, čerešňa. Jedzte cibuľu, jablká, hrušky, zelenú zeleninu, listovú zeleninu, fazuľu, vlašské orechy a čakanku.

Resveratrol

Resveratrol označuje fytoncídy, ktoré sa podieľajú na procese dýchania, chránia ľudské telo pred všetkými druhmi infekcií a priaznivo pôsobia na nervový systém. Vysoký obsah tejto užitočnej látky sa vyznačuje hroznom, čučoriedkami, špenátom, arašidmi a mnohými liečivé bylinky, napríklad hrebeňovka horská, plody čerešne vtáčej, jedľové ihličie, divý rozmarín.

karotény

Karotény chránia bunky tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Mladé ľudské bunky sú „chránené“ karoténmi, pod vplyvom tejto látky zostávajú dlhšie mladé a silné, úspešne odolávajú vonkajším negatívnym vplyvom. Karotén sa musí neustále dostávať do ľudského tela s jedlom. Potraviny bohaté na karotén: šalát, zelenina, rakytník, horský popol, šťavel, zelený hrášok, tekvica, marhule, mrkva, kaleráb, paprika, vodný melón, melón, brokolica, broskyne, orechy, ryby, uhorky, syr, vajcia, tvaroh, kyslá smotana, hovädzia pečeň.

Draslík

Draslík je prítomný v 50 % všetkých telesných tekutín, reguluje srdcovú frekvenciu, zabraňuje hromadeniu sodíka v cievach a bunkách, reguluje acidobázickú rovnováhu krvi, znižuje krvný tlak. Draslík sa nachádza v zemiakoch, kapuste a tekvici. Šampiónmi v obsahu draselných solí sú sušené slivky, sušené marhule, hrozienka, marhule a šípky.

horčík

Horčík má priaznivý vplyv na činnosť krvných ciev, má vazodilatačný účinok a tiež uvoľňuje kŕče. Vysoký obsah horčíka je zaznamenaný v ovsených vločkách, pohánke, prose a jačmennom krúpe, v ražnom chlebe a chlebe s otrubami, v cvikle, mrkve, zelenine, šaláte, mandliach, vlašské orechy a čierne ríbezle.

Zdravé šťavy pre srdce

Repná šťava je poklad užitočné látky pre ľudské telo. Cviklová šťava znižuje krvný tlak, je výbornou prevenciou srdca cievne ochorenia.
Paradajková šťava a šťava z červeného hrozna podporujú krvotvorbu. Sú veľmi prospešné pre srdcový sval.
Šťava z cibule a cesnaku znižuje hladinu cholesterolu v krvi a posilňuje steny ciev.

Na zväčšenie nutričná hodnotašťavy, pridajte do nich ľanové semienko alebo tekvicový olej.

Nenasýtené mastné kyseliny pre srdce

Omega-3 majú na ľudský organizmus skutočne magický účinok. Ide o zlepšenie funkcií srdca a ciev, čím sa znižuje riziko infarktu, mŕtvice a infarktu. Nenasýtené mastné kyseliny sa podieľajú na normalizácii krvného tlaku, zmierňujú zápalové procesy v kĺboch, zlepšujú fungovanie všetkých systémov, posilňujú imunitný systém.

Aké ďalšie potraviny sú dobré pre srdce?

Ryby, chobotnice, krevety. Tieto produkty obsahujú jód, vitamíny a minerály, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus ako celok, a tým aj na činnosť srdca.
Tekvica. Táto zelenina by mala byť vždy na vašom tanieri. Jeho výhody možno len ťažko preceňovať. Tekvica je bohatá na vitamíny a draslík. Tekvica odoláva ateroskleróze, normalizuje rovnováhu voda-soľ a krvný tlak.
brokolica. Kapusta je bohatá na vitamíny C, D, vitamíny skupiny B. Obsahuje draslík, horčík, železo, potravinová vláknina, mangán a fosfor. Je to vynikajúci nástroj na prevenciu srdcových chorôb, cukrovky.
Huby. Tento prípravok neutralizuje voľné radikály vďaka obsahu látky ergotianín. Huby odstraňujú prebytočný cholesterol, posilňujú imunitný systém, nasýtia srdcový sval bielkovinami a stopovými prvkami. Aj po uvarení si huby zachovajú všetky svoje prospešné vlastnosti.
Horká (tmavá) čokoláda. Horká čokoláda obsahuje 70% kakaového masla. Preto je dobrý pre srdce, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje krvný tlak. Všetky ostatné druhy čokolády majú vysoký obsah cukru a nízky obsah kakaového masla. Tento produkt má len málo výhod.
Granát. Granátové jablko je považované za jednu z najzdravších potravín. Najlepšie je použiť granátové jablko v čerstvé alebo čerstvo vylisovaná šťava. Užitočné látky znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zabraňujú rozvoju aterosklerózy, riedia krv, normalizujú krvný obeh. Šťava z granátového jablka má vysoký obsah antioxidantov.
Avokádo. Avokádo obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, takže výrazne znižuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Draslík podporuje správna práca srdce, normalizuje krvný tlak a celý komplex minerálov a vitamínov zlepšuje krvotvorbu a krvný obeh. Enzýmy, ktoré sú obsiahnuté v dužine avokáda, urýchľujú vstrebávanie živín a zabraňujú oslabeniu srdcového svalu. Avokádo by sa malo konzumovať surové, pretože len tak ušetríte všetky srdcu prospešné látky.

Starajte sa o svoje srdce, jedzte zdravo a pestro. V moderné podmienky sú na to všetky podmienky. Je dôležité vedieť, čo je dobré pre srdce, a to bude vždy zdravé a silné.

Zahrňte do svojho jedálnička

15 najužitočnejších produktov pre srdce a cievy.

1. Avokádo

Avokádo vďaka svojim polynenasýteným mastným kyselinám výrazne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárne chorôb a zlepšuje pamäť, pretože nedostatok týchto kyselín je jednou z príčin zhoršeného metabolizmu cholesterolu a rozvoja aterosklerózy.

Vďaka normalizácii metabolizmu vody a soli v tele pomáha avokádo znižovať krvný tlak a je užitočné pri arteriálnej hypertenzii.

Avokádo obsahuje celý rad vitamínov a minerálov potrebných pre normálna hematopoéza a krvný obeh.

Meď – zabraňuje vzniku anémie (chudokrvnosti), Železo – najdôležitejší prvok pri tvorbe krvi (krvotvorba), Vitamín B2 – podieľa sa na tvorbe červených krviniek. Kombinácia železa a medi v jednom produkte je telom dobre absorbovaná. Avokádo je bohaté na vitamíny E, B6 a C.

Špeciálne enzýmy obsiahnuté v avokáde urýchľujú proces asimilácie vitamínov potrebných pre plnohodnotné fungovanie srdca a zabraňujú degenerácii srdcového svalu (myokardu).

Avokádo znižuje hladinu „zlého“ a zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi.

Jedzte avokádo iba v surovej forme, pretože len v surovej forme sú zachované prospešné a výživné vlastnosti pre vaše srdce. Avokádo možno spárovať s inými potravinami v rôznych šalátoch. Chuť avokáda dokonale dopĺňa citrón a pomaranč.

2. Grapefruit
Grapefruit je bohatý na rastlinnú vlákninu a glykozidy, ktoré dodávajú dužine, membránam a šupke tohto ovocia horkastú chuť.

Glykozidy prispievajú k regulácii mnohých fyziologických procesov v tele, normalizujú trávenie, zlepšujú činnosť srdca a bránia rozvoju aterosklerózy.

Grapefruit obsahuje veľké množstvo vitamínov: C, B1, P a D. Vitamín P pomáha posilňovať cievy, zlepšuje ich elasticitu a zvyšuje pôsobenie vitamínu C potrebného pre organizmus.

Grapefruit zlepšuje metabolizmus v tele, zvyšuje celkový tonus, zmierňuje únavu a znižuje krvný tlak. Vďaka svojej nutričnej nenáročnosti (42 kcal) je grapefruit zaradený do stravy pri obezite. Výborne uhasí smäd a výborne podporí pečeň.

Grapefruit by sa mal konzumovať surový, môže sa pridávať do šalátov a dezertov.

Grapefruit znižuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje riziko infarktu myokardu a cukrovky.

Prečítajte si viac o infarkte myokardu

Grapefruit dobre znižuje krvný tlak, najmä počas menopauzy. Pre prevenciu srdcovo-cievnych ochorení je potrebné jesť 2-3 grapefruity týždenne na raňajky.

3. Jablká

Použitie jabĺk má pozitívny vplyv na prácu absolútne celého organizmu. Pravidelná konzumácia jabĺk znižuje riziko vzniku rakovinových nádorov a srdcových chorôb.

Pri srdcových ochoreniach sú predpísané vykladacie (jablkové) dni, čo pomáha znižovať telesnú hmotnosť, znižovať opuchy, zlepšovať trávenie a normalizovať krvný tlak.

Draslík obsiahnutý v jablkách aktivuje vylučovací systém a pektínové vlákna znižujú cholesterol v krvi. Pektíny viažu škodlivé látky v črevách a prispievajú k ich rýchlej evakuácii z tela a zabezpečujú jeho prečistenie. Organické kyseliny jablčné regulujú kyslú rovnováhu v tele a znižujú pravdepodobnosť vzniku cukrovky a dny.

4. Granátové jablko
Toto najlepší liek zo srdcových chorôb.

Je veľmi dôležité konzumovať granátové jablká čerstvé alebo vo forme čerstvo vylisovanej šťavy. Užitočné látky obsiahnuté v granátovom jablku znižujú hladinu cholesterolu v krvi, normalizujú krvný obeh, zabraňujú tvorbe aterosklerózy v stene srdcových ciev a riedia krv.

Americkí vedci tvrdia, že šťava z granátového jablka obsahuje antioxidanty, ktoré zlepšujú krvný obeh v panve a tým zvyšujú potenciu. Na zlepšenie svojho mužská sila vypiť pohár šťavy z granátového jablka denne.

Šťava z granátového jablka výrazne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny prostaty.

5. olej z ľanových semienok

Ľanové semienko sa považuje za silný liek na choroby srdca a krvných ciev. Tá je rekordérom v obsahu Omega - 3 mastných kyselín. Jeho užívanie znižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Ľanový olej znižuje koncentráciu „zlého“ cholesterolu a zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi. Prečítajte si o cholesterole

Ale ako každý olej má vysoký obsah kalórií, a preto na dresing šalátov stačia 2 polievkové lyžice. l. o deň. Ľanové semienka sa môžu pridávať do obilnín a šalátov.

6. Obilniny

Instantná vláknina je užitočná vo svojej vlastnosti zabrániť vstrebávaniu cholesterolu v tele z potravy. Obilniny sú dobrými spojencami srdca v boji proti ateroskleróze a koronárnej chorobe.

Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo užitočných Omega - 3 kyselín a draslíka.

V kombinácii s vlákninou sú omega-3 kyseliny schopné znižovať cholesterol a udržiavať cievy v dobrom stave. Hrubšie zrná sú užitočnejšie.

Čím väčšie zrná, tým viac vlákniny obsahujú, čím viac vlákniny, tým viac zdravšie ako obilniny(kaša).

7. Fazuľa a fazuľa

Červená fazuľa a šošovica majú vysoký obsah vlákniny a draslíka. Sú veľmi uspokojivé a dajú sa nahradiť akoukoľvek vysokokalorickou prílohou.

Bez mastných kyselín skvelý obsah bielkoviny, vláknina, železo a kyselina listová, urobte z fazule a fazule skutočný darček pre vaše srdce!

8. Tekvica

Tekvica obsahuje obrovské množstvo betakaroténu, vitamínu C a draslíka, ktoré dokonale pomáhajú v boji proti ateroskleróze srdcových ciev. Tekvica normalizuje rovnováhu vody a soli v tele a dobre znižuje krvný tlak.

9. Cesnak
Cesnak spolu so svojimi antivírusovými vlastnosťami je schopný bojovať proti hypertenzii. Obsahuje oxid dusnatý a sírovodík. Tieto látky znižujú cievny tonus a tým prispievajú k znižovaniu krvného tlaku.

Cesnak obsahuje viac ako 60 užitočných látok, ktoré pri pravidelnom užívaní znižujú krvný tlak o 15 - 20 mm Hg. čl.

10. Brokolica
Brokolica patrí do čeľade kapustovitých a ružičkových. Brokolica je veľmi výživná a bohatá na vitamíny B, C a D. Obsahuje draslík, horčík, železo, vlákninu, fosfor a mangán. Brokolica je výborný liek na srdcové choroby a cukrovku.

11. Bobule

Všetky bobule sú veľmi užitočné, výživné a spomaľujú proces starnutia. Bobule obsahujú draslík, ktorý odvádza prebytočnú tekutinu z tela, zlepšuje činnosť srdca a zmierňuje opuchy.

Draslík telo potrebuje pri arytmii a chronickom zlyhaní srdca. Prečítajte si viac o arytmiách

Horčík spolu s draslíkom odvádza prebytočnú tekutinu, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak.

Vitamín C – posilňuje a chráni cievnu stenu, vitamín P – chráni najmenšie cievky (kapiláry) a znižuje priepustnosť cievnej steny.

Vláknina podporuje najrýchlejší odvod škodlivých látok z tela a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

jahody- pomáha znižovať krvný tlak, čistí a spevňuje steny ciev, znižuje hladinu "zlého" cholesterolu v krvi.

Obsahuje vitamíny: C, P, K, kyselina listová, pektíny, tokoferol.

Stopové prvky: mangán, železo, draslík, meď, zinok a jód.

Jahody sú užitočné pri poruchách metabolizmu, s cukrovka, anémia, gastritída a peptický vredžalúdka.

čerešňa- obsahuje vitamíny C, B2, B6. Má toho veľa prospešné stopové prvky: draslík, horčík, fluór a železo. Čerešňa dokonale posilňuje steny krvných ciev.

Čerešne- bobuľa je menej užitočná ako čerešňa, ale obsahuje aj dosť užitočných látok, ako sú: glukóza, pektíny, vitamíny C, A a P. Z mikroelementov v čerešni obsahuje draslík, železo, fosfor a kyselinu nikotínovú.

Čerešňa má posilňujúci účinok na cievy.

Čierna ríbezľa- kráľovná vitamínov!

Obsahuje vitamíny: PP, K, E, B1, B2, B6, D a C. Podľa obsahu vitamínu C je čierna ríbezľa 15-krát pred jablkom.

Toto bobule zlepšuje hematopoetické procesy v tele a tónuje prácu srdca.

Červené rebierka- táto bobuľa je z hľadiska obsahu vitamínov o niečo nižšia ako čierna ríbezľa, ale obsahuje oxykumarín - látku, ktorá reguluje zrážanlivosť krvi a je najlepšia prevencia infarkt myokardu.

Maliny Je to pokladnica vitamínov a minerálov!

Obsahuje organické kyseliny, pektín, triesloviny, vitamíny C, B1, B2, PP, jód, kyselina listová, karotén, draslík, horčík, sodík, fosfor a železo.

Malina posilňuje srdcové tepny a normalizuje zrážanlivosť krvi.

12. Ryby

Najmä losos a losos sú prírodnými zdrojmi Omega - 3 kyselín.

Pravidelná (2-3x týždenne) konzumácia tejto ryby a zabudnete na čo vysoký krvný tlak! Tento druh rýb reguluje zrážanlivosť krvi a znižuje riziko infarktu myokardu.

Užitočné sú aj pstruhy, makrely, tuniak a sardinky. Spomaľujú proces zrážania krvi a zvyšujú hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi.

13. Huby

Huby obsahujú ergotianín, látku, ktorá v tele neutralizuje voľné radikály, ktoré sa podieľajú nielen na vzniku srdcových chorôb, ale spôsobujú aj rakovinu.

Huby normalizujú hladinu cholesterolu v krvi, stimulujú imunitný systém a pomáhať pri prevencii a kontrole rakovinové nádory. Huby obsahujú: vlákninu, bielkoviny, vitamíny B a D, železo, zinok, mangán, fosfor, draslík, horčík a selén.

Zaujímavosťou je, že huby si pri akomkoľvek kulinárskom spracovaní zachovávajú všetky svoje vlastnosti prospešné pre srdce!

14. Čierna (horká) čokoláda

Zdravá pre srdce je čokoláda, v ktorej obsah kakaa nie je nižší ako 70 %.

Horká čokoláda posilňuje kardiovaskulárny systém, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi.

Iné druhy čokolády neposkytujú žiadnu výhodu, pretože obsahujú veľa cukru a málo kakaových bôbov. Bežná čokoláda má vysoký obsah kalórií a môže viesť k priberaniu.

15. Vlašské orechy

Orechy a mandle obsahujú množstvo užitočných látok a priaznivo pôsobia na srdce. Mononenasýtené tuky a omega - 3 kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v mandliach a vlašských orechoch, zvyšujú hladinu „dobrého“ a znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi.

Je dokázané, že konzumácia potravín obsahujúcich konzervačné látky, GMO (geneticky modifikované organizmy) a rastové hormóny vyvolávajú rozvoj a tiež prispievajú k progresii kardiovaskulárnych ochorení. Všetky tieto prísady zhoršujú činnosť srdca, ciev a obličiek. V takýchto výrobkoch majú leví podiel konzervačné látky a živiny, Zriedkavo.

Skúste si kúpiť čerstvé a skutočné produkty pestované na zemi tradičným spôsobom bez použitia hnojív. Pokojne si uvarte vlastné jedlo.

Ak chcete zlepšiť zdravie svojho srdca a krvných ciev, vzdajte sa škodlivého kulinárskeho spracovania potravín (vyprážanie, údenie a vyprážanie). Berte ako pravidlo užitočné kulinárske spracovanie produktov (varenie, dusenie, pečenie mäsa vo vlastnej šťave alebo na ohni).

Prechod na „živé“, skutočné a domáce jedlo vám umožní ušetriť slušné množstvo peňazí, a čo je najdôležitejšie, získať všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre život tela.

Postarajte sa o svoje srdce a nezostane vám dlžné!

Jedzte pre zdravie!

Počet kardiovaskulárnych ochorení každým rokom rastie. Má to viacero dôvodov. Dôležitým faktorom je výživa. Niektoré potraviny, ktoré človek denne konzumuje, spôsobujú nenapraviteľné poškodenie srdca a ciev.

Potraviny, ktoré sú škodlivé pre srdce

Podľa početných štúdií najviac škodlivé produkty pre srdce a krvné cievy je:

Múka. Muffiny, sušienky, koláče so smotanou obsahujúcou tuky nepriaznivo ovplyvňujú činnosť srdcového svalu. Takéto produkty zvyšujú telesnú hmotnosť a s ňou aj záťaž na srdce.
Soľ. Zadržiava vodu v tele, zvyšuje krvný tlak, vedie k rednutiu a lámavosti ciev. To platí nielen pre samotný minerál, ale aj pre výrobky s jeho vysokým obsahom, to znamená nakladané uhorky, sleď a iné.
Klobásy. Surové údené a údené jedlá sú pre srdce nebezpečné. To isté platí pre akékoľvek údeniny. Obmedzenie sa nevzťahuje na varenú klobásu.
Vyprážané, vyprážané. Výrobky, ktoré prešli takýmto spracovaním, sú zdraviu škodlivé.

Kaviár. Napriek užitočnosti produktu by sa mal konzumovať čierny a červený kaviár obmedzené množstvo. Je bohatý na cholesterol, ktorý upcháva cievy a negatívne ovplyvňuje prácu srdca.
Margarín. Pri jeho výrobe sa používajú transmastné kyseliny, ktoré zvyšujú ukladanie podkožného tuku, stenčujú cievy, negatívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém a organizmus ako celok.
Sladkosti. Zvyšujú telesnú hmotnosť, negatívne ovplyvňujú prekrvenie, čím zhoršujú činnosť srdca.
Alkohol. Denná dávka nízkoalkoholické nápoje by nemali presiahnuť 300 ml. Silný denne je zakázané používať. Za týždeň by dávka silných nápojov nemala presiahnuť 200 ml. Alkohol zahusťuje krv. Srdce sa musí snažiť pumpovať, čo vedie k rýchlemu opotrebovaniu orgánu.

Mäso. Bravčové, jahňacie, hovädzie mäso zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, čo má za následok tvorbu cholesterolové plaky bráni zásobovaniu krvou.
Rýchle občerstvenie. Jedlá sa pripravujú s použitím tukov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú činnosť srdca a všetkých vnútorných orgánov.
Nasýtené tuky. Prispievajú k ukladaniu cholesterolu na stenách ciev, čím narúšajú prietok krvi. Patria sem syry, kože z hydiny a iné mastné jedlá.
Koreniny, koreniny. Dráždi nerv, zvyšuje riziko prasknutia aorty. To isté platí pre marinády, ocot, akékoľvek korenie, ktoré obsahuje rôzne prísady a konzervačné látky.
Čipsy, oriešky a iné. Obsahujú konzervačné látky, tuky a iné látky škodlivé pre kardiovaskulárny systém.

Najškodlivejšie produkty pre cievy zvyšujú riziko infarktu a mŕtvice.

Robia cievy krehkými a tiež ich upchávajú cholesterolom, čím bránia voľnému obehu krvi.

Čo nahradiť?

Koreniny sú nahradené čerstvými bylinkami, zdôrazňujú chuťové vlastnosti jedál. Namiesto údenín a údenín prinesie telu viac úžitku pečené mäso. Robia sa s ním chlebíčky, biele pečivo sa nahrádza ražným. Do šalátov sa namiesto soli odporúča použiť citrónovú šťavu resp sójová omáčka. Obchodný syr, ktorý používa palmový olej, sa nahrádza výrobkami domáce varenie. Pite vitamínové komplexy s draslíkom a horčíkom.

Keď budete jesť múdro, aj tie najškodlivejšie potraviny pre srdce budú bezpečné. Hlavná vec je nezneužívať ich. Výrobky zo zoznamu sa môžu konzumovať v obmedzenom množstve, nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne.