Aké jogurty môže mať pacient so psoriázou? Potraviny s vysokým obsahom lepku

Dobrý deň, milí čitatelia! Diéta je dôležitým bodom liečby. Ak chcete odstrániť príznaky patológie, musíte vedieť, čo nemôžete jesť so psoriázou a čo môžete. Škodlivé potraviny musíte úplne vylúčiť zo svojho jedálnička, aby tam nebolo negatívne dôsledky a ďalšie recidívy.

Najpopulárnejšia technika správna výživa bola predstavená. Vyzdvihol celý zoznam potravín, ktoré by sa pri psoriatickej vyrážke nemali konzumovať, pretože môžu spôsobiť exacerbáciu ochorenia. Pacienti s týmito informáciami môžu zostaviť diétu s prihliadnutím na individuálne charakteristiky ich tela.

Kniha Johna Pegana„Liečba psoriázy. Prirodzenou cestou"

Zákaz sa vzťahuje na tieto produkty:

Korenie

Je to silný alergén, ktorý môže aktivovať kožnú patológiu. Takéto zložky v jedlách vyvolávajú pálenie, zápaly a môžu viesť ku komplikáciám. Najväčší počet korenie v indickej a čínskej kuchyni.

Najviac korenistých látok sa nachádza v stonkách, púčikoch a kvetoch rastlín. V koreňoch ich nie je veľa, rovnako ako v listoch. Ľudia so psoriázou majú dovolené jesť chren, strúčiky cesnaku, cibuľu, ale v minimálnom množstve. Je dôležité starostlivo sledovať vašu pohodu a vylúčiť tieto produkty pri prvých príznakoch exacerbácie.

Orechy

Toto je najsilnejší alergén. Pacienti so psoriázou by sa mali vzdať celých orechov a potravín s ich prídavkom, arašidového masla. Pistácie a píniové oriešky sú oveľa menej náchylné na reakciu ako iné druhy, takže ich možno konzumovať v malých množstvách.

Pikantné, údené, slané jedlo

Takéto jedlá neumožňujú úplné vstrebanie živín, liečivých zložiek a vonkajších činidiel. Výsledkom je, že človek so psoriázou dostane takmer okamžitú reakciu na tele vo forme vyrážok, pálenia, svrbenia.

Citrusy

V malom množstve sú povolené citrusové plody, ale musia sa jesť iba bez šupky, pretože obsahujú veľa éterických olejov. Konzumácii prírodných citrusových štiav by sa malo úplne vyhnúť, pretože sa získavajú extrakciou neošúpaného ovocia pri výrobe.

Aj keď len ošúpete pomaranč alebo mandarínku, na rukách sa môže objaviť kožná reakcia.

Zakázané sú aj kozmetické a voňavkárske výrobky, ktoré obsahujú citrusový extrakt a esenciálne oleje.

Pri psoriáze pokožky hlavy používajte hypoalergénne a žiadne ďalšie prísady.

Dohodnite si stretnutie so skúseným dermatológom:

Červené jedlá

Svetlé ovocie a zelenina môžu spôsobiť neznášanlivosť, ktorá je hlavným faktorom rozvoja psoriázy. Zo stravy sa oplatí vylúčiť:

jahody;
granáty;
paradajky;
Paprika;
maliny;
vodné melóny;
repa;
čerešne;
Červené hrozno.

Mastné mäso

Bravčové mäso obsahuje kyselinu arachidónovú, z ktorej môže človek s kožnými léziami dostať silnú zápalovú reakciu.

Pri psoriáze môžete jesť králičie mäso, hydinu, teľacie mäso, varené, dusené alebo dusené.

Alkohol

Alkoholické nápoje a psoriáza sú nezlučiteľné. Už malá dávka alkoholu naruší činnosť pečene, čo negatívne ovplyvní čistiacu funkciu. Produkty metabolizmu etanolu sa v tele zadržiavajú asi mesiac a celý tento čas sú pre bunky toxické.

Pri psoriáze trpia vnútorné metabolické reakcie a dodatočné zaťaženie alkoholom len zhorší stav pacienta. Zo všetkých nápojov je viac-menej povolené suché biele víno v množstve 150-200 ml každé tri dni (nie častejšie). Tento nápoj je hypoalergénny a neovplyvňuje metabolizmus.

Tiež raz za tri dni môže človek, ktorý sa nevie vzdať alkoholu v žiadnom prípade, no trpí psoriázou, vypiť 50 ml čistej kvalitnej vodky. Nenachádzajú sa v nej žiadne zbytočné škodlivé látky, ktoré by mohli zhoršiť stav pacienta.

Sladkosti a múka

Vylúčte cukor zo svojho jedálnička navždy biely... Jeho nadmerná konzumácia vedie k útlaku všetkých vnútorných orgánov. Ak budete pokračovať v jedení bez obmedzenia tohto produktu, žiadne lieky na psoriázu vám nepomôžu. Je tiež dôležité vylúčiť:

čerstvé pečivo;
pekárenské výrobky vyrobené z prémiovej a prvotriednej múky;
pečivo, koláče, sušienky so smotanou;
čokoláda;
potravinársky škrob;
med (ak ste naň alergický).

Sladkosti by sa mali nahradiť sušeným ovocím alebo prírodným ovocím. Nielenže kompenzujú potrebu cukru, ale tiež nasýtia telo potrebnými stopovými prvkami a vitamínmi. Kyslá kapusta, kefír a jogurt môžu pomôcť upokojiť vaše chute na sladké.

Ak nemáte vôbec žiadne sladké jedlá, pridajte si do jedál hnedý cukor alebo prírodné sladidlá ako med, stéviu.

Rýchle občerstvenie

Ide o veľmi nezdravé jedlo, ktoré vedie k poruchám fungovania všetkých systémov a orgánov. Všetky jedlá tohto druhu obsahujú veľa cukru, tuku, kalórií. Nie sú v nich žiadne minerály, užitočné mikroelementy takže z toho nie je žiaden úžitok. o pravidelná konzumácia takéto jedlo bude človek trpieť obezitou, problémami s kĺbmi a pokožkou.

Nahraďte rýchle občerstvenie domácim jedlom, ovocím, zeleninou. To povedie k zníženiu nadváhy a normalizácii metabolizmu, čo bude mať len pozitívny vplyv na pokožku.

V špeciálnej tabuľke uvidíte jasnejšie o tom, čo nemôžete jesť so psoriázou.

Pravidlá stravovania pri psoriáze

Pri akútnom priebehu patológie je dôležité pozorovať acidobázickú rovnováhu. Dá sa to dosiahnuť vylúčením potravín, ktoré sa pri psoriáze jesť nedajú a pridaním kyselinotvorných potravín (štvrtina) a potravín so zásaditou reakciou (tri štvrtiny) do stravy.

Existujú aj určité výživové vlastnosti, ktoré pomôžu eliminovať akútne príznaky psoriázy:

Voľte viac potravín rastlinného pôvodu.
Všetky produkty musia byť hypoalergénne.
Od fajčenia tabaku treba upustiť.
Musíte jesť často (každé 2,5-3 hodiny) v malých porciách.
Za deň by ste mali vypiť 2,5-3 litre čistej nesýtenej vody.
Jedlá by mali byť varené alebo dusené (varené v dvojitom kotli / multivarke / rúre).
Veľmi užitočné je kyslé mlieko (fermentované pečené mlieko, kefír, tvaroh).
Na vyrážky na pokožke hlavy a iných častiach tela používajte hypoalergénne telové prípravky, dechtové mydlo alebo gély s neutrálnou úrovňou pH.

Ak viete, čo nemôžete jesť s psoriázou a čo je povolené, môžete výrazne skrátiť čas ochorenia a dosiahnuť stabilnú remisiu. A takáto strava sa bude musieť neustále dodržiavať, aby nehrozilo riziko relapsu.

To sú všetky informácie pre dnešok. Ak sa vám článok ukázal ako užitočný, zdieľajte ho sociálne siete... Byť zdravý!

Psoriáza je kožné ochorenie vyplývajúce z závažné porušenie výmena materiálu, prejavujúca sa rýchlym delením a odumieraním epidermis. Šupinaté, viacvrstvové svrbiace plaky stúpajú nad úroveň kože. Ak odstránite takýto plak, môžete vidieť jemne ružovú pokožku. Odborník na výživu John Pegano študoval túto chorobu už dlho a dospel k záveru, že psoriáza sa bojí len jedného produktu a jej liečbu treba začať diétou.

O metóde Pegano

Na zvýšenie účinnosti použitých vonkajších činidiel je potrebné očistiť telo. To sa dá urobiť pomocou ovocná diéta, určený na 3 alebo 5 dní a procedúru na očistu čreva. Po očistení začnite s diétou. Postupne sa choroba zastaví, príznaky psoriázy, ktoré zasahujú do normálneho života, zmiznú.

Základné zásady výživy

Používanie zásaditých produktov by malo tvoriť 80 % celého jedálneho lístka.
Mierny príjem potravy. Prejedanie je neprijateľné.
Povinné používanie čerstvého ovocia a zeleniny, celozrnných obilnín, rastlinných olejov, otrúb a fermentovaných mliečnych výrobkov.
Dodávanie telu vitamínmi B.
Čistená voda v množstve 8 pohárov každý deň pomáha vyplavovať toxíny a alergény z infikovaného tela.

Nemôžete jesť spolu:

cereálne jedlá alebo mliečne výrobky so sušeným ovocím, džúsmi a citrusovými plodmi;
banány, melóny, surové jablká s inými produktmi;
ovocie s výrobkami vyrobenými z prémiovej múky.

Na otázku "akého produktu sa psoriáza bojí?" môžete jednoznačne odpovedať, že choroba sa bojí potravín, ktoré poskytujú zásadité hladiny v tele."

Zoznam produktov, ktoré pôsobia na zvýšenie alkalickej rovnováhy:

Šťava z cibule, zeleru, špenátu, petržlenu, červenej repy a mrkvy.
Šťavy z grapefruitu, pomaranča, papáje, ananásu, manga, marhule, hrušky, hrozna.
Čerstvé a dusené ovocie.
Citrónová šťava zriedená vodou.
Ryby, najmä morské plody, rôznej úpravy okrem smaženia.
Sezamové, ľanové, slnečnicové, tekvicové semienka.
Kaša z naklíčenej pšenice, otruby.

Pri psoriáze je vhodné užívať vitamíny, ktoré pomôžu čo najrýchlejšie vyčistiť a obnoviť pokožku. Užívanie lecitínu je nevyhnutné. Je vhodné užívať lecitín dobrá kvalita... Okrem stravy musíte užívať vitamíny skupiny B, vitamín C. Pitie alkalických minerálnych vôd ako Borzhomi, Donat, Smirnovskaya a Esentuki-4 výrazne zvýši účinok použitých diét.

Je zakázané jesť:

paprika, zemiaky, baklažány a paradajky – čeľade nočných;
kukurica;
šošovica a fazuľa;
hrach a strukoviny;
jahody, jahody;
alkoholické nápoje.

Zákaz fajčiť. Dym usadzujúci sa v kapilárach zvyšuje kyslú rovnováhu.

V obmedzenom množstve je povolené používanie húb, repy, hrozna, špenátu, mäsa.

Akí sú ďalší najhorší nepriatelia psoriázy a čoho sa bojí? Pozitívne emócie, aktívna duševná a fyzická aktivita, strava s minimálnym obsahom potravín, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdka. Po niekoľkých týždňoch kŕmenia metódou Pegano sa pokožka výrazne prečistí, zdravotný stav sa výrazne zlepší a psoriáza začne strácať pôdu pod nohami.

Diétne jedlo pre každého pacienta sa vyberá individuálne podľa jeho tolerancie určitých produktov.

Odporúčame:
	Psoriáza je chronická lézia tela, ktorá sa vyznačuje obdobiami exacerbácií a remisií a jej najbežnejšia forma je vulgárna, čo je autoimunitná ...
	Dodnes neexistuje presná schéma na 100% vyliečenie psoriázy – kožného ochorenia. Iba integrovaný prístup v boji proti chorobe ...
	Na povrchu kože sa objavujú vyvýšené suché škvrny červenej farby. Pacient pociťuje svrbenie, ktoré sa v priebehu progresie ochorenia zintenzívňuje. Jeden z najviac...

Diéta na psoriázu nelieči chorobu. Ale človek, ktorý nedodržiava zásady Zdravé stravovanie a jedáva potraviny, ktoré spôsobujú alergická dermatitída, zvyšuje riziko recidívy. Toto kožné ochorenie je nevyliečiteľné, ale ak psoriatikom dodržiava lekárske odporúčania, aktívne lieči a sleduje výživu, tým predlžuje remisie a uľahčuje priebeh záchvatu pri zhoršení ochorenia. Preto musíte vedieť, čo môžete a nemôžete jesť, ak je psoriáza diagnostikovaná.

Všeobecné zásady stravovania pri psoriáze

Tabuľka potravín, ktorá obsahuje zoznam povolených a zakázaných potravín, vám pomôže zostaviť správnu diétu. Ak v stĺpci „plechovka“ oproti názvu nie je uvedený ani jeden potravinový výrobok, potom je táto skupina zakázaná v strave osoby, u ktorej bola diagnostikovaná psoriáza.

Ľudia s kožným ochorením sa zdržiavajú ťažkých jedál a potravín, ktoré obsahujú potraviny, ktoré sú silnými alergénmi. V dennom menu lekári odporúčajú uprednostniť ľahké diétne jedlá, ktoré nezaťažujú tráviaci trakt.

Produkt	Môcť	Je zakázané
Strukoviny	Sója, šošovica, hrach v malom množstve
Tuky	Zeleninové	Maslo, margarín
Zelení	Šalát, kôpor, petržlen, pažítka, šalát
Fermentované mlieko	Nízky obsah tuku	Mastný
Konzervy		Nakladané uhorky, marinády, ryby, mäso
Obilniny	Pohánka, ovsené vločky, proso, perličkový jačmeň	Krupica, ryža
Mliekareň	Nízky obsah tuku
Mäso	Diétne mäso	Mastné odrody, bravčová masť, údené produkty vrátane klobás
Nápoje	Minerálna voda, stolová voda	Káva, čaj, alkohol, čerstvo vylisované a balené šťavy
Zelenina	Cvikla, mrkva, kapusta, cibuľa, tekvica, kukurica	Paprika, paradajky
Orechy, semená	Mandle, píniové oriešky, tekvica, ľanové semienko, slnečnicové semienka
Koreniny	Kmín, cesnak	Ocot, soľ, ostré korenie
Ryby, morské plody	Čerstvé odrody s nízkym obsahom tuku	Kaviár, údené ryby, solené ryby, kraby, krevety, mušle, homáre
Sladkosti	Prírodné, želé, marmeláda, kompót, ovocný nápoj	Med, čokoláda, cukor, cukrovinky
Sušené ovocie	Sušené slivky, sušené marhule, hrozienka	Kandizované ovocie
Syr	Tvaroh	Mastné odrody s plesňou
Ovocie	Jablká, hrušky, melón, vodný melón, ananás, mango, kivi	Citrusové plody, pomaranče, mandarínky, citróny
Pekáreň	Cestoviny, celozrnný chlieb	Pečivo, pečivo z bielej múky
Exotické		Sójová omáčka, rôzne omáčky
Bobule	Čučoriedky, brusnice, čučoriedky, brusnice, ríbezle	Jahoda Malina
Vajcia	Prepelica	Kura

Pre ľudí so psoriázou je užitočné vziať do úvahy pri zostavovaní jedálneho lístka, čo potrebujú:

Vyhnite sa strukovinám. Fazuľa, šošovica, arašidy, sójové bôby sú potraviny, ktoré sa konzumujú s mierou, napriek tomu, že sú bohaté na zinok a vitamíny skupiny B.
Zaraďte do stravy rastlinné a orechové oleje, okrem sójového a arašidového oleja, bohaté na polynenasýtené kyseliny. Vylúčiť maslo, margaríny.
Zelení a šaláty sú užitočné, takže kôpor, petržlen, bazalka, šalát a pažítka sú zahrnuté v každodennej strave. Tieto produkty sú bohaté na vitamíny a minerály, podporujú telo, nasýtia užitočnými látkami, posilňujú imunitný systém.
Vyberte si fermentované mlieko a mliečne výrobky, ako sú syry, mlieko, kefír, tvaroh, jogurty, nízkotučné a bez cukru. Obsahujú vápnik, ktorý priaznivo pôsobí na pokožku a uľavuje zápalové procesy so psoriázou.
Odmietajte konzervované potraviny. Neobsahuje takmer žiadne vitamíny, zato veľa korenín, soľ, ocot.
Existuje pohánka, perličkový jačmeň, proso, ovsené vločky... Vylúčte krupicu a ryžu (najmä lúpanú, puding), keďže obsahujú veľa škrobu, prispievajú k priberaniu.
Vyberte si diétne mäso, ako je kuracie, morčacie, králičie, hovädzie a chudé jahňacie mäso. Mäsové jedlá dusíme alebo varíme. Bravčová masť, tučná hydina sú kontraindikované pri psoriáze.
Pite veľa tekutých, minerálnych mierne sýtených alebo stolových vôd, nesladených kompótov, bylinkových čajov. Vzdajte sa však čerstvých štiav, ktoré obsahujú veľa esenciálnych olejov. Dostatočný príjem tekutín udržuje zdravú pokožku a všetky vnútorné orgány.
Odmietajte zeleninu a ovocie, ktoré spôsobujú alergie a dermatitídu. Napríklad nočné, medzi ktoré patria zemiaky, paradajky, paprika a baklažán. Jedzte tekvicu a ružičkový kel s mierou. Cuketa, cuketa, mrkva, kapusta, cvikla zasýtia telo esenciálne vitamíny, zeleninové šaláty z kapusty, mrkvy, repy, ochutené rastlinným olejom sú obzvlášť užitočné. Vďaka vysokému obsahu vlákniny „prečistia“ organizmus a udržia zdravú pokožku.
Nejedzte citrusové plody a bobule, ktoré obsahujú červené pigmenty: maliny, jahody, granátové jablká. Ale brusnice, brusnice, čučoriedky, čučoriedky, černice, čierne ríbezle, naopak, musia byť v strave človeka so psoriázou. Počas remisie sú užitočné ananás, mango, kivi a zelené jablká, banány sa najlepšie konzumujú pečené. Melón a hrušky sa konzumujú ako samostatné jedlo.
Zahrňte do svojho jedálnička čerstvé orechy a semená, ako sú vlašské orechy, mandle, tekvicové semienka, slnečnicové semienka... Odmietajte odrody, ktoré často vyvolávajú alergie, ako sú lieskové orechy.
Existujú ryby - nízkotučné odrody s bielym mäsom, ružový losos, pretože sú bohaté na omega kyseliny, ale vylučujú červený kaviár, morské plody a surimi.
Zo sladkostí uprednostňujte prírodné, napríklad ovocné želé, marmelády, marshmallows. Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka budú robiť. Ale čokoláda, med, karamel, sladkosti, sušienky sú kontraindikované pre ľudí so psoriázou.
Z pekárenských výrobkov si vyberte výrobky z celozrnnej múky, odmietnuť pečenie a cestoviny z pšeničnej múky najvyššej kvality, výrobky, ktoré obsahujú cukor, maslo.
Vyhnite sa korenistým, slaným, nakladaným jedlám, exotickým jedlám, ako je sójová omáčka, pretože má vysoký obsah soli a fermentovaných strukovín.
S vajíčkami opatrne. Kuracie, varené natvrdo, konzumované nie viac ako 2 krát týždenne, jesť prepeličie vajcia najmä žĺtky. Verí sa, že bojujú proti recidívam choroby.

Lekári a odborníci na výživu doteraz nevyvinuli jedinú diétu, ktorá by výrazne zmiernila priebeh ochorenia. Ak má človek diagnostikovanú psoriázu a napríklad cukrovku, jeho jedálny lístok bude iný ako u ľudí, ktorí majú žalúdočné problémy. Diabetici budú musieť obmedziť na jedálnom lístku ovocie, najmä banány, hrozno, ľudia so zápalom žalúdka sa budú musieť vzdať cibule a množstva zeleniny a čierneho chleba. Preto sa v každom prípade bude strava líšiť. Dokonca aj miesto bydliska robí úpravy stravy, pretože je lepšie kupovať čerstvé produkty, uprednostňujte sezónnu zeleninu a ovocie.

Povolené a zdravé potraviny

Zdravé jedlá pri psoriáze by malo byť:

bohaté na živiny, vitamíny, minerály;
diétne, chudé;
hypoalergénne.

Zoznam potravín, ktoré je možné konzumovať pri psoriáze, je rozsiahly a človek s kožným ochorením by si mal zostaviť denný jedálniček tak, aby boli jedlá kompletné a pestré. Menu sa robí s prihliadnutím na skutočnosť, že väčšina stravy (až 80%) by mala byť rastlinného pôvodu.

Napríklad ovocie na psoriázu sa môže jesť každý deň. Výnimkou sú citrusové plody a zavárané v sirupe. Pomaranče, citróny, mandarínky môžu spôsobiť silnú alergickú reakciu, vyrážku a vyvolať recidívu choroby. V konzervách je veľa cukru a nezostávajú takmer žiadne vitamíny. Je lepšie kombinovať čerstvé bobule a ovocie s nízkotučným jogurtom alebo hrubým tvarohom.

Obzvlášť užitočná je zelenina, ako je kapusta, mrkva a repa. Ľahko a rýchlo z nich pripravíte šaláty, do ktorých môžete pridať slnečnicu, céder, tekvicové semiačka.

V zozname potravín, ktoré tvoria jedálny lístok človeka so psoriázou, sú nevyhnutne biele ryby, chudé mäso, ktoré sú zdrojom aminokyselín nevyhnutných pre mozog a celé telo na udržanie imunity.

Povolený zoznam zahŕňa aj strukoviny, ako je sója, cícer, hrach, zelený a žltý hrášok, šošovica a fazuľa. Tieto potraviny sú bohaté na zinok, ktorý je nevyhnutný pre ľudí so psoriázou. ale nadmerné používanie jedenie strukovín zaťažuje tráviaci trakt a zhoršuje priebeh ochorenia.

Čo nejesť pri psoriáze

Zakázané potraviny na psoriázu spôsobujú zápaly, dermatitídu a zhoršujú priebeh ochorenia. Niektoré z nich môžu byť počas štádia remisie konzumované s mierou.

Osoba, u ktorej bola diagnostikovaná kožná patológia, by si mala dávať pozor na potravinové výrobky, pretože niektoré z nich sa môžu konzumovať iba v určitej forme. Napríklad orechy na psoriázu je najlepšie jesť surové, nie však vyprážané alebo solené. Lieskové orechy, kešu a iné exotické odrody sú kontraindikované, pretože spôsobujú alergie.

Pri kúpe produktu nezabudnite venovať pozornosť vzhľad a obdobie realizácie. Plesnivé mandle resp vlašské orechy, je zakázané konzumovať výrobok „s vôňou“, ktorému uplynul dátum spotreby.

V žiadnom prípade by ste nemali jesť konzervované potraviny so psoriázou. Má málo živín, ale veľa soli, korenia, octu a iných korenín. Tieto produkty vyvolávajú alergické reakcie, dehydrujú organizmus a dráždia tráviaci trakt.

Osoba so psoriázou by mala jesť domáce jedlo, dať prednosť prírodné produkty a jednoduché jedlá. Napríklad kupované knedle sú zlou voľbou, ak je človek chorý, pretože mleté mäso obsahuje soľ, korenie, sóju a kostný tuk. Ak pripravíte jedlo doma z celozrnnej múky a chudého mletého mäsa a byliniek, stanú sa knedle diétne jedlo.

Niektorí ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná kožná patológia, sa obávajú zaradiť určité ovocie, ako je tomel, do svojej stravy kvôli ich jasnej farbe. Obavy sú však neopodstatnené. Kaki na psoriázu neuškodí.

Diéta

Výživa pre psoriázu pre ženu alebo muža by mala byť zlomková. Človek by mal jesť 4-6 krát denne, jesť malé porcie, dôkladne žuť.

Optimálny čas na posledné jedlo je 2 hodiny pred spaním. Tento režim znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu.

Jedlo na psoriázu by malo byť rozmanité, ale neodporúča sa kombinovať príliš veľa potravín v jednom jedle.

Ako správne jesť so psoriázou: približné menu na týždeň

Menu pre psoriázu by malo byť pestré, pretože telo potrebuje vitamíny, minerálne soli, živiny. Nie je potrebné preťažovať črevá spojením čo najväčšieho počtu komponentov v jednom jedle. Je lepšie si pripravovať jednoduché jedlá na každý deň, pričom nevhodné potraviny z jedálnička postupne vyraďujeme.

Pri liečbe psoriázy závisí diéta od štádia a priebehu ochorenia. Napríklad počas recidív jedia kaše, dusené, varené jedlá, ktoré neobsahujú soľ, cukor, korenie. Ovocie, najmä jablká a banány, sa pečie, no „exotika“ sa vyraďuje.

Na raňajky môže človek so psoriázou jesť kašu varenú na vode (pohánka, ovsené vločky, proso, kukurica). Môžete ich ochutiť sušeným ovocím, čerstvým ovocím, jogurtom. Snack na dobre upečené jablká, banány, ovsené sušienky. Môžete vypiť pohár nízkotučného kefíru alebo šálku slabého, nesladeného zeleného čaju.

Pôstny obed pozostáva zo zeleninových polievok a mäsových alebo rybích jedál. Nízkotučné varené jahňacie, hovädzie, kuracie mäso s prílohou z čerstvej zeleniny alebo kapustový a mrkvový šalát ochutený rastlinným olejom poslúži.

Ako dezert môžete jesť prírodné ovocné peny, čerstvé ovocné a bobuľové šaláty, želé, marshmallows a marshmallows s nízkym obsahom cukru. Ak je choroba v remisii, je povolená obmedzená spotreba med a je lepšie zdržať sa masla v akomkoľvek štádiu choroby.

Recepty na jedlá

Strava pre pacientov so psoriázou pozostáva z asi 80 % z rastlinných potravín, obilnín, ovocia, zeleniny a jedál na nich založených. Jedlo bohaté na vlákninu, vitamíny, minerálne soli podporuje tráviace funkcie organizmu, posilňuje imunitný systém, predlžuje remisiu a výrazne uľahčuje priebeh ochorenia.

Šalát

Šaláty na psoriázu sa pripravujú z ovocia alebo zeleniny a dochucujú sa nízkotučným prírodným jogurtom alebo rastlinným olejom. Jednoduchý recept na zeleninový šalát, ktorý nikdy nenudí, z kapusty, cvikly, mrkvy, je vhodný ako snack alebo príloha.

Ingrediencie:

Jedna veľká mrkva.
Jedna stredná repa.
Biela alebo čínska kapusta, štvrť hlávky kapusty.

Príprava šalátu:

Zeleninu dôkladne umyte kefou pod tečúcou vodou, môžete zaliať vriacou vodou.
Cviklu a mrkvu ošúpeme. Odstráňte vrchné listy z kapusty.
Koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na tenké pásiky.
Nakrájajte kapustu.
Vložte do hlbokej misky. Dochutíme rastlinným olejom.
Roztlačte vidličkou, aby zelenina začala odšťavovať.

Do tohto šalátu môžete pridať čerstvé bylinky, uhorku a čerstvú cuketu. Kombinácia zeleniny a hrsť čerstvého bobuľového ovocia, brusníc alebo brusníc zrazu zahrá, dodá šalátu kyslosť. Hrsť vlašské orechy, vhod prídu aj slnečnicové semienka alebo tekvicové semienka.

polievka

Polievky na psoriázu sú najlepšie varené v zeleninovom vývare. Môžete jesť hubové a zeleninové polievky, ochutené nízkotučným jogurtom. Užitočné sú aj polievky na báze chudého kefíru, napríklad chlad.

Na obed je vhodná hubová polievka s pórom.

Ingrediencie:

šampiňóny - 500 g;
jeden malý pór;
zelenina, petržlen, kôpor;
cesnak;
celozrnné krutóny.

Príprava hubovej polievky:

Všetky ingrediencie dôkladne umyte.
Šampiňóny nakrájame na štvrtiny, pór na kolieska.
Bylinky a cesnak nasekajte nadrobno.
V hrnci podusíme huby a cibuľu na troche vody do mäkka.
Pridajte bylinky a čerstvý nasekaný cesnak.
Počkajte, kým kvapalina vrie.
Odstráňte z tepla a pyré do hladka.

Polievku môžete dochutiť jogurtom. Jedzte so sušeným celozrnným chlebom.

Druhý kurz

Na druhú je vhodná para kuracie rezne alebo pečené rybie filé.

Na pečené ryby budete potrebovať:

400 g chudého filé, ako je kapor, treska, šťuka, merlúza;
jedna malá mrkva;
jedna cibuľa;
zelenina, kôpor, petržlen;
Šampiňón.

Príprava:

Mrkvu a huby dôkladne umyte.
Cibuľu ošúpeme.
Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na pásiky.
Cibuľu nakrájame na kolieska.
Huby prekrojíme na polovicu.
Zeleninu nasekajte nadrobno.

Do zapekacej misy nalejte trochu vody a poukladajte vo vrstvách nastrúhanú mrkvu, cibuľu, bylinky, šampiňóny, rybie filé a opäť zeleninu tak, aby boli huby navrchu. Nádobu prikryjeme papierom na pečenie alebo vhodnou pokrievkou a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme misku štvrť hodiny.

dezerty

Môžete jesť na sladkosti ovsené sušienky, marshmallows, marshmallows a dezerty na báze prírodného ovocia, bobúľ, orechov, ale neobsahujúce cukor. Príkladom môžu byť raw food koláče, v ktorých sa používajú datle, mandle, slnečnicové semienka, dokonca aj pohánka.

Niektoré funkcie

Proteínové omelety s čerstvým zeleným hráškom sú ideálne na večeru alebo raňajky. Nemali by ste sa však opierať o vaječné jedlá. Môžu sa jesť 2-3 krát týždenne, ak je choroba v remisii.

Pri sviatočných jedlách si treba dávať pozor, pretože na večierku nie je zvykom odmietnuť jedlo. Je v poriadku, ak si človek so psoriázou v remisii dovolí raz za mesiac vybočiť zo zaužívaného jedálneho lístka bez nadmerného užívania zakázaných potravín. Jediné, čoho sa treba naozaj zdržať, sú alkoholické nápoje, čokoláda a káva.

Ak osoba so psoriázou čaká na hostí, potom nebudú žiadne problémy. Existujú stovky diétnych a vegetariánskych jedál, ktoré nie je hanba dopriať aj samotnému kráľovi.

Odrody diét

Existujúce diéty pre psoriázu sú založené na rôznych princípoch. Napríklad Dr. Pegano, autor diétneho jedla pre psoriázu, navrhol, že primárnym faktorom na zmiernenie choroby a predĺženie remisie je mono-diéta na 3-5 dní a očista čriev. Doktorka Ogneva verí, že kľúč k vyliečeniu psoriázy spočíva v rovnováhe pH, a preto zaradila zásadité potraviny do zoznamu povolených potravín, ktoré liečia telo.

Človek však potrebuje kyseliny, pretože psoriáza nevzniká, ak je pH prostredia optimálne.

Diéta D. Pegana

Podstatou diétneho jedla podľa metódy amerického Dr. Pegana je sledovať fázy diéty a zaraďovať určité potraviny do denného jedálnička.

Pegano diéta pozostáva z čerstvej zeleniny a ovocia. Jablká, banány a melóny sa však považujú za samostatné jedlo. Jedia sa pečené.

Osoba so psoriázou začína s tým, čo je známe ako diéta nalačno a vyberá si medzi:

monoovocná diéta, ktorá sa dodržiava 5 dní;
jablko, ktoré dodržuje 3 dni.

Okrem toho liečba zahŕňa:

Fyzické zdravotné cvičenia na chrbticu, pretože Dr. Pegano videl spojenie medzi recidívami a problémami s chrbtom. Faktom je, že poškodené vertebrálne platničky upínajú nervové zakončenia a cievy a narušený prietok krvi vyvoláva recidívu psoriázy.
Návšteva kozmetických salónov, kúpeľov a sáun, liečivých kúpeľov. Procedúry čistia pokožku, odstraňujú toxíny z tela.
Efektívny boj so stresom, od meditácie po čítanie a počúvanie obľúbenej hudby. Čím nižšia je úroveň stresu, tým nižšie je riziko relapsu.

Ľudia so psoriázou zaraďujú do svojej každodennej stravy:

obilniny a otruby;
mandle;
chudé mäso a ryby;
mliečne a fermentované mlieko chudé jedlá(mlieko, jogurt, cmar, jogurt);
kaša uvarená vo vode;
celozrnný chlieb.

Približný týždenný jedálny lístok podľa Dr. Pegana:

Prvý deň pohánka na raňajky, na obed - zeleninová polievka a šalát z čerstvej zeleniny, na večeru - pečené alebo varené rybie filé s hlávkovým šalátom. Môžete ochutnať ovocie, čerstvé aj pečené.
Na druhý deň si môžete dať raňajky s proteínovou omeletou s bylinkami, večerať so strúhanou brokolicou a pórovou polievkou a na večeru jesť varenú kurací rezeň so zeleným hráškom alebo špargľovými fazuľkami.
Tretí deň zahŕňa kefír alebo prírodný jogurt na raňajky, jačmeň so zeleninou a hubami na obed, šalát z čerstvej zeleniny a kuracie mäso na večeru.
Na 4. deň môžete raňajkovať tvaroh, piť harmančekový čaj, obedovať rybiu polievku z nízkotučných druhov rýb, desiatovať s hroznom alebo pečeným jablkom, večerať so zeleninovým šalátom.
Piaty deň zahŕňa zelerový šalát na raňajky, celozrnné cestoviny so zeleninou na obed a zemiakovú kašu alebo lokše s celozrnnými krutónmi na večeru. Môžete si dať občerstvenie s akýmkoľvek ovocím z povoleného zoznamu alebo hrsťou orechov / semienok.
Na šiesty deň môžete raňajkovať s kastrólom z hrubozrnného tvarohu, ochutnať sa nízkotučným jogurtom a na obed si dať pečeného pstruha so zeleninou.
Nakoniec posledných 7 dní obsahuje jedlá ako mrkvový šalát na raňajky, boršč na obed, pohánka resp. perličkový jačmeň so zeleninou alebo kuracími prsiami.

Ak budete neustále dodržiavať diétu, sledovať zdravie pokožky, piť dostatok tekutín a kvalitný odpočinok, môžete sa choroby zbaviť predĺžením obdobia remisie.

Diétny oheň

Prejavy psoriázy zmierňuje podľa doktora Ognevoya špeciálna zásaditá strava, ktorá lieči pokožku a kĺby a zlepšuje imunitu. Počas mesiaca by ste sa mali zdržať sacharidových a bielkovinových potravín.

Počas exacerbácie ochorenia Ogneva odporúča, aby ľudia užívali lieky Polyphepan alebo Enterosgel a pili harmančekový čaj pol hodiny pred jedlom.

Väčšina jedál, ktoré lekár zaradil do vyvinutej stravy, je zásaditá, s hodnotou pH 7-14. Vyprážané a údené jedlá sú kontraindikované. Človek by mal jesť varené, pečené bez tuku, dusené jedlá.

fermentované mlieko, tvaroh alebo kefír;
jablká;
zeleniny.

Deň pôstu neznamená hladovku, pretože vyčerpanie tela počas relapsu psoriázy je prísne zakázané.

Okrem toho potrebujete:

zahrnúť lecitín do dennej stravy;
jesť 5-krát denne, jesť približne rovnaké porcie kalórií alebo rozdeliť stravu do troch hlavných jedál a dvoch občerstvenia;
prestať fajčiť.

Zdravá strava je kombinovaná s miernou fyzickou aktivitou, snažia sa viac odpočívať, vyhýbať sa stresovým situáciám, škandálom a hádkam. Pred dodržiavaním Fire diéty osoba, ktorá bola diagnostikovaná s atrofiou alebo chorobami fibrózneho tkaniva kardiovaskulárneho systému mali by ste sa poradiť s dermatológom a zdravotníckym pracovníkom.

Strava má vysoký obsah rastlinných potravín a znižuje príjem bielkovín:

Obzvlášť užitočné sú ovocie a zelenina, bobule (hrozno, čerešne), nektárinky, ananás, mango a papája. Pred jedlom sa ovocie a bobule dôkladne umyjú, šupka sa ošúpe. Ako príloha sa používa zelenina, kapusta, mrkva, brokolica, uhorky, do šalátov, polievok. Prospešnejšie však budú, ak sa budú jesť čerstvé, tepelne nespracované.
Obilniny, celozrnné pečivo, cestoviny, pohánka, tvrdá pšenica, nerafinovaná múka.
Diétne mäso a morské ryby.
Zelení, semená.
Vajcia a chudé mliečne výrobky.
Rastlinné oleje.
Sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, datle.
Tofu.

V obmedzenom množstve môže osoba so psoriázou jesť huby, orechy, med a grapefruity. Mali by ste piť stolové alebo minerálne vody, bylinkové čaje, indikované pri psoriáze.

Ohnivá diéta nie je taká prísna ako diétne jedlo Dr. Pegano. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, vylúčte z jedálnička tie potraviny, po ktorých dochádza k recidívam choroby, stav človeka so psoriázou sa zlepší, telo sa posilní. Choroba sa prestane jasne prejavovať alebo dokonca prejde do štádia pretrvávajúcej dlhodobej remisie.

Produkty v ponuke pre diétu Ognevoy obsahujú potrebné živinyže človek s kožným ochorením potrebuje:

vitamíny, minerály;
polynenasýtené mastné kyseliny;
zinok, vápnik.

Napríklad na raňajky môžete jesť tvaroh alebo jogurt s ovocím alebo kašou, na obed - polievky so zeleninovým vývarom, vrátane kaše, večeru s rybami, vinaigrette, cestovinami z celozrnnej múky. Do jedného jedla by ste nemali zaradiť kašu a tvaroh alebo polievku a kašu, ale čerstvá zelenina a ovocie môže byť prítomné v akomkoľvek jedle. Ako dezert si môžete urobiť smoothie resp ovocný šalát.

Strava sa líši v závislosti od toho, ktorá časť tela je pokrytá psoriázou. Človek si stále buduje jedálniček na základe zloženia produktov a spôsobu varenia, no zoznam povolených a zakázaných potravín upravuje s prihliadnutím na psoriatické prejavy.

Napríklad výživa pre psoriázu pokožky hlavy vylučuje veľa korenín a cibule, cesnak, chren a horčicu. Kontraindikované sú aj mastné ťažké vyprážané jedlá, bohaté pečivo, miešané vajíčka a cestoviny.

V potravinách, ktoré sú vystavené dlhodobému tepelnému spracovaniu, zostáva málo vitamínov a v pekárenské výrobky s prídavkom cukru, tučného mlieka, masla, chýba vláknina, ktorá je pre človeka so psoriázou potrebná na stimuláciu tráviacich funkcií.

Počas exacerbácie psoriázy by mala byť strava prísna, pozostávajúca výlučne z varených, dusených, pyré, hypoalergénnej zeleniny, ovocia, bobúľ a obilnín vo vode.

Minerály a vitamíny je potrebné konzumovať navyše a dbať na to, aby strava obsahovala čo najviac rastlinnej vlákniny.

Diéta na chudnutie pri psoriáze

Obezita a obezita negatívne ovplyvňuje priebeh psoriázy, pretože ochorenie postihuje predovšetkým kožné záhyby. U obéznych ľudí môže byť psoriáza závažnejšia a recidívy trvajú dlhšie, pretože obezita negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárne a podporný systém organizmu. Ak teda človek veľa váži a všíma si prejavy kožné ochorenie, potrebuje schudnúť.

Lepšie výsledky možno dosiahnuť kombináciou prísnej a miernej diéty fyzické cvičenie... Po odznení exacerbácie a ústupe ochorenia môžete začať cvičiť.

Najprv by ste sa mali poradiť s dermatológom a navštíviť odborníka na výživu, ktorý vyberie optimálnu diétu a poradí s diétou. V žiadnom prípade by ste nemali začínať hladovkami a intenzívnym stresom na tele. Diéta, ktorá vylučuje veľa potravín, je doplnená vitamínovými komplexmi, aby telo poskytlo potrebné užitočný materiál v boji proti chorobe.

Šesť zásad, ktoré by mali dodržiavať ľudia so psoriázou, ktorí chcú schudnúť a zmierniť kožné ochorenia:

Sacharidy úplne vylúčiť nemôžete, ale môžete a mali by ste – mastné jedlá. Výnimkou sú ryby bohaté na polynenasýtené kyseliny.
Zaraďte do stravy protizápalové potraviny, obilniny, ľanová múka, nerafinovaný rastlinné oleje, najmä extra panenské olivy, čerstvé ryby, ale nie údené ani solené.
Odstráňte potraviny, ktoré vyvolávajú zápal, ako sú zemiaky, paprika, baklažány.
Pite dostatok tekutín, vody, mierne sýtených minerálnych vôd.
Cvičte s mierou, navštívte bazén, saunu, akonáhle choroba prejde do štádia remisie.
Zvládajte stres. to celá veda, ktorý vám umožňuje ovládať emócie, a preto sa zdržať impulzívneho jedenia nezdravých jedál, sladkostí, uhoriek, ktoré "pomáhajú upokojiť" úzkostných ľudí.

TO efektívne diéty na chudnutie možno pripísať akékoľvek diétne jedlo, ktoré je indikované na psoriázu, pretože dodržiavajú tri hlavné zásady zdravého stravovania:

Vyhýbanie sa nezdravým jedlám.
Dostatočný príjem tekutín.
Frakčné jedlo.

Osoba so psoriázou by mala počas liečby sledovať svoj stav a nezávisle vylúčiť akékoľvek potraviny, ktoré zhoršujú priebeh ochorenia, aj keď sú na zozname schválených produktov.

Psoriáza je chronická choroba kože spôsobené nadmerným rýchly rast kožné bunky. Výsledkom sú rôzne veľké, šupinaté červené škvrny sprevádzané svrbením a šupinatosťou v rôznych oblastiach tela vrátane kolien, lakťov, pokožky hlavy, dlaní alebo plantárnych povrchov atď.

Presné príčiny psoriázy nie sú známe napriek početným štúdiám. Uhryznutie hmyzom, infekcia, stres, detské choroby sú faktory, ktoré môžu vyvolať prepuknutie choroby, najmä ak existuje genetická predispozícia.

Zistilo sa, že pri psoriáze sa epidermálne bunky delia 30-krát rýchlejšie ako zvyčajne. Jedna generácia buniek nestihne prejsť celým procesom vývoja, pretože sa objaví ďalšia, nedostatočne vyvinutá a veľmi krehká. Krehkosť ovplyvňuje hlbšie vrstvy kože a krvné cievy, ktoré sa tiež rozširujú. Tento typ vývoja ochorenia charakterizuje väčšinu prípadov (85 %), zvyšných 15 % sa zdá byť zložitejších, čo vedie k vážne následky a dokonca aj choroby.

Ako chronické ochorenie sa psoriáza prejavuje epizódami remisie, po ktorých nasledujú obdobia recidívy. Nie je možné predpovedať čas medzi menštruáciami, v niektorých prípadoch môže medzi dvoma záchvatmi choroby trvať mesiace alebo dokonca roky.

Psoriáza u detí

Psoriáza je u detí extrémne zriedkavá. Psoriáza je chronická autoimunitné ochorenie postihuje menej ako 5 % svetovej populácie a zvyčajne sa rozvíja vo veku 15 až 35 rokov. U detí do 15 rokov je psoriáza veľmi zriedkavá.

Obezita, stres, fyzické zranenia (vrátane bodnutia hmyzom), puberta, rôzne infekcie Niektoré antibiotiká môžu psoriázu u detí zhoršiť. Vyskytli sa prípady, keď bola psoriáza u detí vyprovokovaná infekčná choroba ako napríklad ovčie kiahne.

Výživa hrá pri psoriáze veľmi dôležitú úlohu, najmä preto, že diéta pomáha znižovať symptómy a dokonca podporuje krátku remisiu. Vyvážená strava a potraviny bohaté na zeleninu a ovocie, s maximálnym obsahom karoténu, antioxidantov, zinku a medi, kyselina listová, omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny pomáhajú pri prevencii a liečbe vzplanutí psoriázy.

Je vhodné držať sa diéty obsahujúcej 50 % surovej stravy s vysokým obsahom ovocia, obilnín, zeleniny a rýb (pstruh, losos, makrela). Treba sa vyhýbať potravinám ako alkohol, antibiotiká, jedlám, ktoré môžu spôsobiť alergie (vajcia, citrusové plody, med a koreniny).

Odporúča sa konzumovať čo najviac vlákniny - potravinová vláknina hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia čriev. Jablkový pektín a otruby pomáhajú zlepšiť stav pacienta a redukovať lézie psoriázy.

Povolené produkty

Ovocie a zelenina na pare alebo v čerstvej šťave (špargľa, šalát, brokolica, zelená fazuľa, karfiol, špenát, cuketa, čerešne, broskyne, jablká, marhule, slivky, bobuľové ovocie). Mrkva, brokolica, marhule, ružičkový kel, mango a šalát obsahujú betakarotén, ktorý telo premieňa na vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre celistvosť pokožky. Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo tejto zeleniny, majú nižšie riziko psoriázy.
Surové a nesolené tekvicové a slnečnicové semienka, sezamové semienka, mandle, ľanové semienka.
Živočíšne bielkoviny: čerstvá ryba(najmä losos, sardinky, makrela, pstruh, morský ostriež, platesa, treska jednoškvrnná), hydina (kura a morka).
Olivový, repkový, sójový, sezamový olej, lisovaný za studena. Konzumácia ľanového oleja alebo pupalkového oleja, ktorý obsahuje esenciálne mastné kyseliny, pomáha predchádzať suchej pokožke, a preto je prospešná pre všetky kožné ochorenia.
Nápoje: voda, čerstvá zeleninová alebo ovocná šťava, bylinkový čaj, káva bez kofeínu, zelený čaj(jedna šálka denne).

Betakarotén spolu s vitamínom C a antioxidantmi stimuluje a posilňuje imunitný systém a pomáha znižovať prejavy psoriázy. Veľké množstvo omega-3 sa nachádza v olej z ľanových semienok, v slnečnicových a sezamových semienkach.

Štúdie ukázali, že pacienti so psoriázou majú nedostatok folátu (vitamín B9) a zinku. Celozrne a chlieb s otrubami pomáhajú vyplniť tento deficit. Vitamín B9 sa nachádza aj v brokolici, keli a iných hlávkových šalátoch.

Zakázané potraviny

Pri psoriáze je vhodné vyhýbať sa údeninám, konzervám a tiež nepoužívať paštéty, čokoládu a cukrovinky, vajcia, živočíšne tuky a akékoľvek marinády. Mliečne výrobky a červené mäso treba zaraďovať do jedálnička s mierou, pretože obsahujú kyselinu arachidónovú, ktorá sa podieľa na patogenéze psoriázy. Potraviny obsahujúce solanín, ako sú zemiaky, baklažány a paradajky, môžu ochorenie zhoršiť.

Nasledujúce sa považujú za zakázané:

Ovocné kompóty, nezrelé ovocie, džemy, želé, nápoje sladené šťavou/sirupom, citrusové plody (grapefruit, citrón, pomaranč).
Konzervovaná a nezrelá zelenina.
Olejnaté semená: lieskové orechy, arašidy, orechy.
Biely chlieb, sušienky, cestoviny, proteínové tyčinky.
Živočíšne bielkoviny: bravčové, hovädzie, mäsová konzerva, klobásy, šunka, slanina, klobása, sumec, mečúň, žralok, tuniak (táto ryba akumuluje ortuť z rastlín a morskej vody), paštéty.
Odstredené mlieko, prírodný alebo ovocný jogurt, zmrzlina.
Margarín, maslo, živočíšne tuky, repkový olej, bravčová masť.
Bylinky a koreniny, majonéza a kečup, ocot a sójové omáčky atď. Skrátka, všetky potraviny obsahujú konzervačné látky a umelé arómy.
Cukor, umelé sladidlá, kukuričný sirup.
Alkohol (víno, koňak, vermút, likéry), limonády a nápoje obsahujúce kofeín.

Fajčenie a psoriáza

Podľa najnovších výskumov fajčenie zvyšuje riziko psoriázy u dospelých. Štúdia v Taliansku potvrdzuje, že fajčiari majú podstatne viac vysoké riziko trpia chorobou v porovnaní s tými, ktorí nikdy predtým nefajčili, najmä pravidelne. Zistilo sa tiež, že psoriáza sa najčastejšie vyskytuje u detí a žien.

Fajčenie 15 cigariet denne môže viesť k rozvoju pustulárnej psoriázy. Preto je na prevenciu psoriázy najlepšie prestať fajčiť.

Doteraz sa považuje za jednu z najzáhadnejších chorôb, príčiny a mechanizmus jej vývoja sa prakticky neskúmajú. U pacientov sa na koži objavujú červenkasté alebo striebristé šupinaté vyrážky, ich vzhľad je spojený s metabolickými poruchami.

Ciele dodržiavania diéty pre psoriázu sú:

zníženie počtu exacerbácií ochorenia;
zníženie frekvencie a intenzity kožných vyrážok;
normalizácia metabolizmu;
stimulácia obranyschopnosti tela;
zlepšenie práce tráviaceho traktu.

Podľa klasifikácie Pevznera nemá diéta pre psoriázu „vlastnú tabuľku“, čo znamená, že by ste mali dodržiavať všeobecnú diétu alebo tabuľku liečby číslo 15.

Telo každého človeka je individuálne, a preto neexistujú žiadne jasné obmedzenia na konzumáciu jedného alebo druhého jedla. Existuje mnoho vyvinutých diétnych metód na psoriázu, z ktorých najznámejšie sú Pegano diéta a Fire diéta. Sú podobné v tom, že sa snažia regulovať acidobázickú rovnováhu v tele, aby stabilizovali ochorenie. To znamená, že sa odporúča konzumovať až 70% dennej stravy zásadotvorných produktov a asi 30% kyselinotvorných produktov.

Všeobecné zásady stravovania pri psoriáze:

diéta;
Zásada by sa mala dodržiavať frakčnej výživy: denná strava by mala byť rozdelená na 4-6 jedál, pričom je dôležité, aby posledné jedlo prišlo najneskôr dve hodiny pred spaním. Táto fragmentácia znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu a umožňuje jeho optimálne fungovanie. Prejedanie sa navyše prispieva k obezite, a to nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia.
kulinárske spracovanie;
Všetky potraviny, ktoré sú súčasťou stravy pre psoriázu, by mali byť varené alebo dusené. Vyprážanie je vylúčené: po prvé, takéto jedlá preťažujú pečeň a pankreas, po druhé, sú horšie stráviteľné a po tretie, produkty rozkladu pri vyprážaní sú karcinogénne a počas procesu vyprážania sa ničia vitamíny a iné užitočné látky, a to agregát, nepriaznivo ovplyvňuje stav pokožky.
celulóza;
V strave pacientov so psoriázou by mala dominovať rastlinná vláknina. Jeho konzumácia v potravinách sa normalizuje motorickú funkciučriev, zabraňuje vzniku zápchy, odvádza z tela toxické látky, dodáva mu aj potrebné stopové prvky a vitamíny. Rastlinná strava navyše neprispieva k priberaniu. Všetky tieto faktory zlepšujú stav pokožky a znižujú frekvenciu relapsov ochorenia. To znamená, že strava pacientov so psoriázou by mala byť zo 70-80% vegetariánska.
pitie tekutín;
Voľný príjem tekutín by nemal byť nižší ako 2-2,5 litra denne. Pitie veľkého množstva tekutín odstraňuje toxíny z tela, normalizuje činnosť obličiek, zabraňuje vzniku zápchy a zvyšuje kožný turgor.
alkohol;
Použite alkoholické nápojeľudia trpiaci psoriázou sú prísne zakázané. Alkohol, najmä víno, sa pri spracovaní v tele premieňa na látky, ktoré vyvolávajú alergické kožné reakcie. Alkoholické nápoje narúšajú trávenie, spomaľujú evakuáciu výkaly, spôsobujú fermentáciu, vytvárajú dodatočné zaťaženie pečene, čo vedie k akumulácii toxínov. Okrem toho etylalkohol ničí vitamíny a biologicky aktívne látky. A, samozrejme, pri užívaní alkoholu pacient stráca sebakontrolu a vážne porušuje diétu.
eliminácia;
Princípom eliminácie je postupné odstraňovanie „nevhodných“ potravín zo stravy, aby sa identifikovali potraviny, ktoré vyvolávajú exacerbáciu ochorenia. Táto postupnosť zároveň prispieva k závislosti na odmietaní zakázaných potravín.
váha;
• Nadmerná telesná hmotnosť naznačuje hlbokú metabolickú poruchu, najmä lipidov a sacharidov. Dôležité je normalizovať hmotnosť, neprejedať sa a cvičiť, keďže obezita narúša tráviaci trakt a kardiovaskulárny systém. Normalizácia hmotnosti zlepšuje stav pokožky, pretože obsah C-reaktívneho proteínu v krvi klesá, čo sa zvyšuje s obezitou.

Zakázané potraviny na psoriázu

Zoznam zakázaných potravín pre psoriázu zahŕňa soľ... Jeho konzumácia je obmedzená, pretože nielen dráždi tráviaci trakt, ale aj „priťahuje“ vodu, čo prispieva k vzniku latentných opuchov, priberaniu a zhoršovaniu patologických procesov v metabolizme.

Korenie a korenené jedlá sú vylúčené, ktoré okrem negatívnych účinkov na gastrointestinálny trakt a nervový systém, nepriaznivo ovplyvňujú pokožku (aromatické látky a éterické oleje), vyvolávajú svrbenie a zápalové reakcie v koži.

Stráviteľné sacharidy (cukor, med, sladkosti atď.) tiež spôsobujú zápaly a tiež prispievajú k priberaniu. Je potrebné vylúčiť výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá, stabilizátory a zvýrazňovače chuti: spôsobujú alergickú a zápalovú reakciu.

Mali by ste sa zdržať jedenia mastných jedál, ktoré zhoršujú poruchy metabolizmu lipidov, "dodáva" nadváhu, "Inhibuje" prácu tráviaceho traktu.

Zoznam zakázaných potravín:

pečivo, najmä čerstvé, biely chlieb, maslové sušienky;
bohaté mäsové polievky;
tučné mäso (najmä bravčové), bravčová masť, údeniny;
údené ryby, mäso, konzervy;
korenie (cesnak, chren, ocot, korenie, klinčeky, muškátový oriešok);
mastný mliečne výrobky;
citrusové plody (kontroverzná záležitosť, niektorí odborníci na výživu ich vítajú, iní zakazujú);
morské plody (homáre, kraby, krevety, mušle, ustrice);
vysoko alergénne ovocie a bobule (jahoda, ananás, melón, jahoda, čučoriedka, mango, brusnica);
zelenina (zemiaky, paradajky, tekvica, strukoviny, baklažány, paprika);
káva, kakao, čokoláda;
bielkoviny a olejové krémy, džem, med, sladkosti;
orechy, najmä pražené a solené;
vajcia;
ľahko stráviteľné obilniny (krupica, jačmeň);
vnútornosti.

Povolené produkty

Pri psoriáze sa odporúča konzumovať veľké množstvo potravín s obsahom vlákniny. Aktivuje prácu gastrointestinálny trakt, normalizuje metabolizmus a hmotnosť, obsahuje veľké množstvo vitamínov, antioxidantov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné ako pre telo všeobecne, tak pre nezdravú pokožku so psoriázou zvlášť.

Vitamíny D, C, A, E posilňujú imunitný systém, neutralizujú voľné radikály, posilňujú cievne steny a stimulujú regeneračnú schopnosť pokožky.

Ryby bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, by sa mal stať stálym pokrmom na stole pacientov so psoriázou. Tieto kyseliny sú súčasťou buniek, ktoré odolávajú zápalovým a alergické reakcie a majú priaznivý vplyv na mozog.

Zoznam schválených produktov:

chlieb vyrobený z celozrnnej múky alebo celozrnného zrna, včerajší;
obilniny (ryža, raž, pšenica, proso, pohánka, jačmeň);
celozrnné cestoviny;
zelenina, bylinky;
ovocie a bobule (biele ríbezle, brusnice, čučoriedky, zelené jablká a banány oddelene od iných produktov, egreše);
chudé mäso (hlavne jahňacie) a hydina (morčacie, kuracie);
mastné ryby (losos, makrela, pstruh, losos, sleď);
slabý čaj, zeleninové a ovocné šťavy (najmä marhuľové), zásadité minerálka bez plynu (Borjomi, Essentuki);
vlašské orechy, mandle;
rastlinné oleje rôznych odrôd (najlepšie nerafinované);
nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, kefír, cmar);
biele nesolené mäkké syry, domáci syr, tvaroh;
vajcia namäkko, bielkovinové omelety;
ovocné a bobuľové želé, med v malom množstve.

Potreba dodržiavať diétu

Pacient na psoriázovej diéte čoskoro zaznamená výrazné zlepšenie stavu kože, zníženie frekvencie recidív a vymiznutie svrbenia a nepohodlia. okrem toho zdravé jedlo pomáha normalizovať hmotnosť a prácu tráviaceho traktu, zlepšuje vzhľad vlasov a nechtov a stimuluje imunitný systém.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Zanedbaním stravy sa pacient odsudzuje na neustále trápenie: šupinatá koža, svrbenie, suchosť. Relapsy ochorenia nasledujú jeden po druhom a s každou novou exacerbáciou oblasť postihnutého koža zvyšuje.

Okrem toho vývoj takých závažných stavov, ako sú: