Sladké ovocné šaláty na nový rok. Úžasné ovocné šaláty na novoročný stôl - najlepšie dezerty

Zostavenie sviatočného menu Nový rok, musíte pripraviť nielen recepty na mäsové predjedlá a horúce, ale ľahké občerstvenie. Takéto jedlá majú radi deti aj dospelí. Môžete ich variť z ovocia rastúceho v záhradách okolia, ako aj z ich exotického ovocia.

ovocné šaláty

Nie je zaujímavé podávať ovocie, aj keď je krásne nakrájané a zmiešané. Kúsky žltých pomarančov, mliečnych banánov, zelenkastých jabĺk, zelených kivi a oranžových tomel je možné vyskladať ako mozaiku alebo z nich vyrobiť figúrky. Nový rok však nie je len časom sviatkov, ale aj príležitosťou na experimentovanie. Dobrý dresing dodá známemu jedlu vynikajúci nádych. Pri príprave šťavnatého občerstvenia nie je potrebné dodržiavať odporúčané proporcie. Ak je ovocný šalát určený ako pochúťka pre deti, je potrebné opatrne odstrániť kožu a kosti, aby nedošlo k uduseniu.

Pozor!

Dospelí môžu byť prekvapení exotikou a pre deti je lepšie pripraviť občerstvenie zo známeho ovocia, ktoré rastie v tejto oblasti, aby nevyvolalo rozvoj alergií.

vianočný stromček

Toto predjedlo sa môže stať „klincom“ novoročného stola. Je veľmi dôležité prezentovať originálnym spôsobom. Hlavné ingrediencie:

kiwi - 3 ks;
banány - 1 ks;
zelené jablko - polovica;
oranžová - polovica.

Na vytvorenie a ozdobenie vianočného stromčeka budete potrebovať malú pletaciu ihlicu, jogurt - nie príliš sladký, 250 g, úzku šalátovú misu s vysokými stranami, plátky mandarínky, orechy, semená granátového jablka. Prvá vrstva je položená na dne šalátovej misy kiwi kruhy, rozmazané s tenkou vrstvou jogurtu. Vrch - kruhy banánov, namazať, rozložiť pomarančové plátky. Je potrebné odstrániť všetky kosti a opatrne odstrániť priečky pri zachovaní tvaru. Jablká sa položia ako posledné a na ne sa položí vrstva jogurtu, ale nie rovnomerne, ale vo forme snehových závejov.

V strede pokládky je zapichnutá krátka pletacia ihlica alebo drevený špíz. Najprv sa musí opariť vriacou vodou. Navlečte kúsky kivi po obvode, prepichnite na jednej strane, striedajte sa s akýmkoľvek ovocím, napríklad s jasným tomelom alebo mandarínkou - to budú hračky. Namiesto snehu sa vianočný stromček posype kokosom a cukrom, poukladajú sa orechy a semienka z granátového jablka. Vrch môže byť vyrobený aj z červeného hrozna.

Ovocný jogurtový dezert

Toto sladké predjedlo môžeme podávať namiesto ovocného šalátu. Na jeho prípravu ošúpeme 1 kiwi, 1 pomaranč. Základ je vyrobený z nasledujúcich zložiek:

želatína - 1 polievková lyžica. l.;
jogurt - 400 g;
práškový cukor - 50 g;
ochladená prevarená voda - 100 ml.

Želatína sa naleje teplá voda, nechať napučať.

Keď sa rozpustí, zahrievajte, miešajte, kým sa nerozpustí, ale nepriveďte do varu. Jogurt sa zmieša s práškovým cukrom, obe zložky sa spoja - veľmi opatrne, aby sa neodlupovali. Zmes šľahajte, kým nebude nadýchaná - nezvýši sa 1,5-2 krát.

Ovocie je nakrájané na kocky, rozložené do misiek: trochu rezu - hnaná hmota, trochu viac - viac jogurtu.

Hotový dezert vložte na 2 hodiny do chladničky.

Šalát s orechmi

Ďalšia verzia šalátu s jogurtom. Želatína sa v tomto prípade nepoužíva:

Kiwi a banány sú nakrájané na kocky.
Nuclei vlašské orechy rozdelíme na 2-3 časti tak, aby boli jadierka cítiť podľa chuti.
Ochutené jogurtom – sladkým alebo nesladeným – v druhom prípade môžete pridať cukor.

Do tohto dezertu môžete pridať akékoľvek ovocie. Pred podávaním môžeme posypať strúhanou čokoládou, kakaom.

Pozornosť!

Posledným „dotykom“ môže byť mletá káva naliata na vrch, potom sa dezerty nebudú kaziť.

Ovocný šalát s kyslou smotanou

Ak sa predjedlo podáva deťom, potom je potrebné jablká olúpať. Pre dospelých - stačí odstrániť stred a nakrájať ovocie na tenké plátky. Rovnakým spôsobom očistia a nakrájajú hrušku. Ingrediencie pre 6 osôb:

3 jablká;
3 hrušky;
100 g sušených sliviek;
100 g diétnej kyslej smotany;
1/4 šálky práškového cukru.

Sušené slivky sú namočené vo vriacej vode po dobu 30-40 minút, všetko ovocie je jemne nakrájané a zmiešané. Porazte kyslou smotanou s práškovým cukrom, oblečte šalát. Pri podávaní môžete posypať drvenými orechmi - akýmikoľvek a pre krásu - pridať kúsky sušených marhúľ. Stačí málo a potom dôjde k zbytočnému cloumatu.

Šalát so zmrzlinou

Zmrzlina je ideálnym dochucovadlom ovocia. Stredne mastné, málo sladké, príjemne chladiace chuťové poháriky.

Na prípravu občerstvenia pre 6 osôb je potrebné vopred zakúpiť 2 pomaranče, mandarínku, banán, kiwi a 4 sladkokyslé jablká. Plody sa dôkladne umyjú, osušia papierovou utierkou, olúpajú, v prípade potreby odstránia kosti. Nakrájajte na malé kúsky, vždy rovnako. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a navrch sa natrie zmrzlina - 200-250 g. Ihneď podávame, navrch môžeme posypať strúhanou tmavou čokoládou.

Šalát s vtipným názvom "Wow-wow"

Hlavnou zložkou tohto jedla je hrozno. Teraz si ho môžete kúpiť po celý rok. Bobule dodajú šalátu šťavnatosť a vďaka dekorácii to budete chcieť vyskúšať.

Ingrediencie:

banán - 1 ks;
hruška - 1 ks;
jablko - 1 ks;
hrozno - 150 g - najviac šťavnaté a sladké, väčšie;
kyslá smotana - nízkotučná - asi 80 g;
cukor - 4-5 lyžice. l.;
kúsok masla - asi 50 g;
škorica - na špičke čajovej lyžičky.

Ďalšou zložkou je nektárinka, môžete si ju kúpiť aj v obchode, ale ak nie, nemali by ste byť naštvaní. Ako náhradu môžete zvážiť akékoľvek ovocie, napríklad kiwi. Ovocie sa ošúpe, z hrušiek a jabĺk sa odstráni jadro a priečky. Na panvici rozohrejeme maslo, rez s polovicou cukru skaramelizujeme. Na tanieri do kruhu poukladáme celé hrozno. Je lepšie tráviť čas a opatrne, aby ste nepoškodili ovocie, odstráňte kôstku zo strany stopky. Veľmi veľké bobule môžu byť nakrájané na polovicu.

Figúrka psa je vyrobená z banánu: namiesto očí sú úlomky tvrdeného karamelu. Nektárinku - alebo akúkoľvek náhradu nahrubo nasekáme. Zmiešame s skaramelizovaným ovocím zvyšky banánu a kúsky čerstvé ovocie, v kombinácii s niekoľkými polovicami zostávajúcich bobúľ. Šalát je rozložený v strede taniera ozdobeného hroznom a banánovým psíkom. Kyslú smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom, nalejeme na šalát.

Pozornosť!

Kyslú smotanu je možné nahradiť sladkým jogurtom, v takom prípade nemusíte pridávať cukor.

smaragdová korytnačka

S touto možnosťou pre detskú desiatu nebudú žiadne problémy. Všetky produkty, ktoré sa používajú na varenie, sa dajú ľahko kúpiť. Pripravte si vopred:

4 kiwi;
1/2 grapefruitu;
1 jablko (80 g);
1/2 citróna;
3 mandarínky;
80 g hrozienok.

Ďalšie zložky: čokoláda, jogurt, med - 2 polievkové lyžice. l.

Mandarínky a grapefruity sú olúpané, nakrájané na ľubovoľné kúsky. Jablko je olúpané, nakrájané na kocky, posypané citrónovou šťavou, aby nestmavlo. Polovica grapefruitu sa oddelí, plátky sa očistia od horkých filmov. Čokoláda sa rozotrie na hrubom strúhadle alebo, lepšie, nakrája na kocky. Všetky druhy ovocia sú zmiešané. Hrozienka sa umyjú vriacou vodou a tiež sa nalejú do šalátu. Na prípravu dresingu sa hustý sladký jogurt zmieša s medom a poukladá sa na plochý tanier v tvare korytnačky.

Kiwi, 2 kusy, nakrájané na tenké kruhy, rozložené na povrchu šalátu, aby sa vytvorila škrupina. Zostávajúce kiwi je rozrezané na polovicu, hlava je vyrobená z 1 časti, labky a chvost sú vyrezané z druhej. A pre malé oči použite semená kiwi.

Šaláty so šľahačkou

Tento dresing je kombinovaný s absolútne všetkým ovocím, ktoré je po ruke. V tejto verzii sa kombinujú novoročné mandarínky, orechy a sušené ovocie. Sada šalátov:

sušené marhule - 200 g;
hrozienka bez semien - 100 g;
mandarínky - 2 ks;
orechy na výber alebo slnečnicové semienka - 50 g;
krém;
krém z plechovky;
sušienky s čokoládou - 3 ks.

Sušené ovocie sa umyje, naleje sa vriacou vodou. Po zmäknutí osušte papierovými utierkami a jemne nasekajte. Orechy alebo semená sa smažia niekoľko sekúnd na suchej panvici alebo sa kalcinujú v mikrovlnnej rúre. Mandarínky sa rozoberú na plátky, z ktorých každý sa pozdĺžne rozreže na polovicu. Ak sú plody veľké, odstráňte fóliu. Sušené ovocie sa zmieša s orechmi (alebo semenami), rozloží sa do misiek alebo sa krásne rozloží do šalátovej misy. Zmrzlinu, kým sa neroztopí, nakrájame na kocky, natrieme na ovocie. Rozdrvte čokoládové sušienky, aby ste vytvorili omrvinky. Na vrch natrieme šalát a ozdobíme čiapkou zo šľahačky.

Ak je na stole málo dezertov, môžete použiť expresnú verziu ovocného snacku so smotanou. Čistia všetko ovocie, ktoré zostalo po príprave novoročných jedál: kivi, hruška, jablko, banán. Plody sa olúpajú, nakrájajú na rovnaké kocky, vložia sa do šalátovej misy a navrchu sa nalejú šľahačkou. Môžete posypať strúhanou čokoládou alebo orechovou strúhankou.

Sladké ovocie – tomel, datle, banány a podobne – je najlepšie zmiešať s kyslým ovocím. Bobule sa ale do banánov väčšinou nepridávajú, nespájajú sa. K jahodám, ríbezliam a malinám sa hodia ríbezle, slivky, nektárinky, jablká a vodné melóny. Zamerať by ste sa mali na konzistenciu ovocia – ak je v jednom jedle niektoré príliš mäkké a iné tvrdé, je ťažké spojiť chute. Najlepšie dresingy na šaláty sú šľahačka, jogurt a kyslá smotana. Môžete však dochutiť sirupom, medom, pridať zmrzlinu, čokoládu alebo karamel. Do jedál pre dospelých môžete pridať trochu likéru, brandy alebo koňaku.

Pozornosť!

K citrusovým plodom je ideálny čokoládový krém alebo omáčka. Príliš sladké posypeme mletou kávou alebo škoricou.

Pri príprave dezertov s jablkami alebo hruškami by ste mali mať vždy po ruke citrón. Ak nakrájané ovocie nepokvapkáme kyslou šťavou, stmavne. Ovocné šaláty sú nielen chutné, ale aj zdravé. A sú ľahké a nechce sa vám po nich spať. A to je na Silvestra veľmi dôležité.

Pri premýšľaní nad slávnostným menu nezabudnite na ovocné šaláty. Jednoduché a chutné recepty s fotografiami vám pomôžu pripraviť skutočné kulinárske špeciality na Nový rok 2020. Aj deti budú maškrty nadšené a určite si vypýtajú viac.

Šalát s jogurtom

Ľahké občerstvenie pre celú rodinu sa dá dať na jeden tanier. Vitamínov, ktoré sú v zime tak potrebné, bude veľa. Okrem toho je predjedlo chutné a chutné. Jogurt sa používa ako dresing, v dôsledku čoho bude možné získať nízkokalorické.

Ingrediencie:

mandarínka - 2 ks;
kiwi - 2 ks;
banán - 1 ks;
jablko - 2 ks;
jogurt - 200 ml.

varenie:

Pripravíme si potrebné suroviny.
Všetky plody očistíme, ak je to potrebné, odstránime semená.

Jablká pomelieme, pokvapkáme citrónovou šťavou. Kocky jablka posielame do misky.
Zvyšné ovocie nakrájajte a vhoďte do šalátovej misy.

Naplňte misku jogurtom, premiešajte.
Pochúťku rozložíme na taniere, podávame na stôl.

Domácnosť určite ocení snahu hostesky. Koniec koncov, pochúťka vyzerá originálne a chcem ju ochutnať.

"Rajské potešenie"

Zdalo by sa, ako môžete pripraviť ovocný šalát novým spôsobom, aby vyzeral vhodne na slávnostnom stole? Jednoduché a chutné recepty s fotografiami umožnia hostiteľke usporiadať elegantnú hostinu a pohostiť všetkých pozvaných hostí ich kulinárskymi pôžitkami.

Ingrediencie:

citrón - 1/3 dielu;
nektárinka - 1 ks;
kiwi - 2 ks;
kokosové vločky - 80 g;
krém - 200 ml;
cukor - 40 g;
jablko - 1 ks;
banán - 2 ks;
maliny - 100 g.

varenie:

Kladenie na stôl potrebné produkty, všetko dobre umyjeme.

Ovocie očistíme, nakrájame na malé kocky. Plátky posielame do šalátovej misy.

Urobíme si marinádu na predjedlo. Za týmto účelom vytlačte citrónovú šťavu z citróna, bude stačiť 30 ml. Tu posielame cukor, všetko premiešame. Nalejte marinádu do šalátu, odstráňte predjedlo na 15 minút.

Smotanu spojíme s ½ lyžičky. cukor, vyšľaháme mixérom.

Zmiešajte kokosové vločky s ½ lyžičky. cukor, nalejte do panvice. Smažte na strednom ohni do hneda.

Dajte ovocie na tanier, pridajte bobule, pridajte smotanu. Vrch posypeme kokosovými lupienkami.

Ľahko a rýchlo získate nevšedný dezert, ktorý príjemne prekvapí celú rodinu.

oranžové košíky

Ovocné šaláty na Nový rok 2020 by si mala pripraviť každá gazdinka. Jednoduché a chutné recepty s fotografiami sa vám budú hodiť. S ich pomocou bude možné realizovať akékoľvek kulinárske fantázie. Ovocie by ste nemali krájať obvyklým spôsobom, takýmto občerstvením nemôžete nikoho prekvapiť.

Prečo nevyrobiť oranžové koše, s ich pomocou budete môcť doplniť novoročné dekorácie.

Ingrediencie:

granátové jablko - ½ ks;
banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
pomaranče - 2 ks;
jogurt - 200 g.

varenie:

Pripravte si ingrediencie na ovocný tanier. No, ak sú všetky produkty na stole.
Pomaranč prekrojíme na 2 časti, vznikne nám dužina.

Okraje košíčkov vytvarujeme do tvaru klinčekov.
Nakrájajte dužinu z pomaranča, vložte ju do šalátovej misy.

Banán je olúpaný, nasekaný.
Z jablka ošúpeme šupku a nakrájame na kocky.

Všetky ingrediencie nalejeme do šalátovej misy, predjedlo dochutíme jogurtom, premiešame.

Vložte šalát do pomarančovej kôry.
Ozdobte misku semienkami granátového jablka.

Aké nádherné jedlo! Každý hosť bude rád, keď uvidí takúto pochúťku na stole a určite ju vyskúša. Ak sú na oslave deti, hostiteľka bude musieť urobiť ďalšie občerstvenie. Takúto pochúťku neodmietnu ani dospelí, ani deti.

Šalát so syrom

Kto prišiel s myšlienkou, že ovocné šaláty by mali pozostávať iba z bobúľ a ovocia? Jednoduché a chutné recepty s fotografiami umožnia hosteske trochu experimentovať pred Novým rokom 2020. Prečo nepridať do predjedla trochu syra? Vďaka tomu jedlo získa chuť a stane sa skutočnou ozdobou sviatku.

Ingrediencie:

med - 100 g;
jablko - 1 ks;
melón - 150 g;
ríbezle - 50 g;
vodný melón - 150 g;
banán - 2 ks;
syr - 50 g.

Robíte ovocné šaláty?
Hlasujte

Na tankovanie:

ríbezle strúhané s cukrom - 30 g;
krém - 80 ml;
práškový cukor - podľa chuti.

varenie:

Vezmeme melón, odrežeme kôru, odstránime kosti. Dužinu nakrájame na malé kúsky.
Z melóna odrežeme šupku, nakrájame na kosoštvorce.
Jablko umyjeme, ošúpeme, vykrojíme jadrovník a kosti. Jablko nakrájame na malé kocky.
Ríbezle umyjeme.
Banán ošúpeme, pomelieme.
Pripravujeme sa na odoslanie. Ríbezle vyšľaháme s cukrom, zmiešame so smotanou.
V šalátovej miske zmiešajte bobule, plátky ovocia, dresing.
Syr nakrájame, pošleme na predjedlo.
Pridajte med, posypte práškovým cukrom.

Zostáva len ochutnať predjedlo. Takúto pochúťku určite domácnosť ešte neokúsila. Tu sú všetky ingrediencie dokonale zladené. Ak jedno z ovocia dáva občerstveniu kyslosť, potom druhé je zodpovedné za sladkosť. Vo všeobecnosti sa šalát javí ako nezvyčajný, ale zároveň je veľmi chutný.

"Oranžová nálada"

Ak si chcete na Nový rok 2020 pripraviť jednoduchý a chutný ovocný šalát, mali by ste venovať pozornosť receptom s fotografiami. Je ich veľa a každý z nich je zaujímavý svojím vlastným spôsobom.

Predjedlo s názvom „Orange Mood“ nebude môcť zostať preč. Je to svetlé, zaujímavé, chutné jedlo, ktorý ozdobí každú hostinu.

Ingrediencie:

brusnice - na ozdobu;
zmrzlina - 200 g;
kiwi - 1 ks;
mandarínka - 2 ks;
banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
- 200 ml.

varenie:

Banán ošúpeme, nakrájame na plátky. Mandarínku zbavíme kôry, rozdelíme ju na plátky. Z jablka odstráňte jadrovník, nakrájajte ho na kocky. Kiwi očistíme, pomelieme.
Pripravte si poháre na servírovanie. Na dno nalejte jogurt a potom vložte ovocie. Najprv jablká, potom banány, mandarínky, kiwi.
Navrch položte kopček zmrzliny. Dezert ozdobíme brusnicami alebo akýmkoľvek iným bobuľovým ovocím.
Pochúťka je svetlá, chutná a originálna. To je presne to, čo potrebujete na slávnostný stôl. Po vyskúšaní dezertu bude nálada v domácnosti pozitívna, čo znamená, že oslava sa bude konať pozitívne.

Jahodový šalát s mozzarellou

Ovocný šalát s jahodami môžeme doplniť paradajkami, cibuľou, mozzarellou. Jednoduchý a chutný recept s fotografiou pomôže hosteske vytvoriť skutočné kulinárske potešenie na Nový rok 2020. V jednom jedle sa kombinujú rôzne ingrediencie, takže predjedlo bude chutiť len znalcom nezvyčajných chuťových kombinácií.

Ingrediencie:

olivový olej - 60 ml;
mozzarella - 7 ks.;
suché provensálske bylinky - podľa chuti;
cherry paradajky - 5 ks;
soľ - podľa chuti;
jahody - 10 ks;
balzamiková omáčka - 10 ml;
cibuľa - 1 ks;
listy šalátu - 5 ks;
citrón - ½ dielu;
kôpor - 2 vetvy.

varenie:

Pripravíme si suroviny na prípravu občerstvenia. Umyte paradajky, šalát, jahody. Výrobky rozložíme na papierovú utierku, mierne vysušíme. Odstráňte stonky z bobúľ.
Urobme si náplň. Za týmto účelom zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot, citrónovú šťavu. Posielame sem aj soľ a bylinky. Všetko zmiešame.
Vezmeme servírovací tanier, položíme naň listy šalátu.

Navrch dáme nakrájané cherry paradajky a mozzarellu.
Nakrájajte jahody, pošlite do šalátu.

Rozdrvte plátok citróna spolu s kôrou, posypte misku. Na tanier poukladáme kolieska cibule.
Predjedlo pokvapkáme omáčkou. Ozdobíme jahodami, bylinkami. Nechajte pochúťku lúhovať 15 minút a podávajte na stôl.

Pochúťka je svetlá a originálna. Na hostine sa nestratí a dokonale zapadne do slávnostného menu. Čo ešte potrebujete, aby boli vaši hostia spokojní!

ananásový čln

Na prípravu ovocných šalátov na Nový rok 2020 by ste mali určite použiť jednoduchý recept s fotografiou. V dôsledku toho budete môcť získať chutné občerstvenie, ktoré vzbudí záujem všetkých prítomných pri stole. Prečo namiesto taniera nepoužiť ananásovú šupku? Takéto jedlá sú totiž mimo konkurencie!

Ingrediencie:

jahodový jogurt - 100 ml;
tomel - 1 ks;
jablko - 1 ks;
kiwi - 1 ks;
banán - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
ananás - 1 ks.

varenie:

Ananás pozdĺžne prekrojíme.
Opatrne vyrežte dužinu z ananásu, pričom šupka by mala zostať neporušená.
Dužinu z ananásu nakrájame na malé kocky. Pahýľ umiestnený v strede sa odstráni.
Kaki umyjeme, pomelieme.
Pomaranč prekrojíme na polovicu, zbavíme šupky a nakrájame na plátky.
Jablko umyjeme, zbavíme jadrovníka, nakrájame.
Kiwi ošúpeme, nakrájame na kocky.
Banán zbavíme šupky, nakrájame na plátky.
Nalejte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Pridajte k tomu jogurt a premiešajte.
Občerstvenie vložíme do ananásovej šupky a podávame na stôl.
Takýto šalát sa na hostine určite nestratí a uvarí ho aj mladá gazdiná. Na to nemusíte mať špeciálne zručnosti. Stačí pripraviť všetky komponenty, opatrne ich narezať a spojiť. Jediná vec, ktorá môže byť s ananásom ťažká je, že je dosť ťažké odrezať šupku. Budete sa musieť trochu snažiť alebo požiadať o pomoc muža.

Ovocné šaláty na Nový rok 2020 musia byť na stole. Ak sa vám príprava predjedla zdá ako náročná úloha, musíte sa zoznámiť s jednoduchými a chutnými receptami s fotografiami. S nimi sa varenie zmení na potešenie a na stole sa čoskoro objavia kulinárske majstrovské diela.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať dekorácii. Čím svetlejšie je predjedlo, tým lepšie. Koniec koncov, dovolenka by mala byť nezabudnuteľná a dobroty by mali byť originálne. V tomto prípade bude spokojná celá rodina a nový symbol roka poďakuje majiteľom domu za pohostinnosť.

Príprava ovocných šalátov je jednoduchá, ich konzumácia najmä na Silvestra je príjemná a slávnostná. Toto jedlo môže byť skvelým predjedlom, ako aj dezertom, rovnako ho majú radi deti aj dospelí.

Dezertné novoročné ovocné šaláty sú vždy sladké, sú vyrobené výlučne z ovocia s bobuľami, oblečené do krémov, šľahačky, jogurtu, orechov, čokolády, zmrzliny a iných prísad. Ľahké ovocné šaláty na Nový rok nemusia byť sladké, tu je možné ovocie kombinovať s akýmkoľvek jedlom vrátane syrov, kuracieho mäsa, mäsa, húb atď.

Na ochutenie ovocných šalátov na Nový rok 2020, dezertných aj snack barov, možno použiť univerzálne produkty: jogurt, kyslá smotana a ďalšie produkty - to všetko závisí od konkrétneho receptu. Akýkoľvek ovocný šalát na Nový rok je rýchly, jednoduchý, chutný a veľmi nezvyčajný, a teda aj slávnostný pokrm, ktorý je navyše aj zdravý. Poznámka pre mužov: takmer všetky ženy milujú ovocie. Ak chcete prekvapiť svoju milovanú a potešiť ju na Silvestra - pripravte jej ovocnú zmes vo forme šalátu s jemným jogurtom, obojstranne výhodná možnosť!

No ako nezdôrazniť dôležitý bod: originálne ovocné šaláty na nový rok 2020, pestré, s fikciou, talizmanovi tohto roka, potkanovi, sa to určite bude páčiť.

Odporúčania skúsených kuchárov vám pomôžu slávnostne pripraviť novoročný ovocný šalát:

Ovocný šalát je veľmi zdravý dezert, najmä ak je pripravený s jogurtom alebo medom, a nie s vysokokalorickou šľahačkou;

Ale ovocné šaláty môžu byť ochutené akýmkoľvek z vašich obľúbených produktov: med, zmrzlina, smotana, šľahačka, kondenzované mlieko, kefír atď.;

Na predjedlo s ovocným šalátom si môžete pripraviť slaný dresing zmiešaním dvoch polievkových lyžíc olivový olej s jednou polievkovou lyžicou citrónová šťava;

Ovocné šaláty s jogurtom nepodávajte v obyčajných šalátových misách, ale dajte ich s fikciou, napríklad do polovičiek čerstvého ananásu, z ktorého je odstránená dužina, alebo do polovičiek manga, tiež bez prebytočnej dužiny;

Novoročný ovocný šalát môžete vložiť do štíhlych sklenených misiek, ktoré musíte ozdobiť lístkami mäty, pomarančovou kôrou, strúhanou čokoládou alebo orechmi;

Zážitok z ovocného šalátu pre hostí bude do značnej miery závisieť od toho, ako ovocie nakrájate. Netreba ich krájať príliš jemne, kusy by mali mať dostatočnú veľkosť, aby sa zmestili do polievkovej lyžice jednotlivo alebo vo dvojiciach, dajte im tvar kociek so zvlnenými okrajmi;

Skúste kúsky ovocia trochu osušiť papierovou utierkou, aby ste zo šalátu odstránili prebytočnú šťavu.

Čo uvariť na sladkom stole na Nový rok 2020? TOP 7 jednoduchých a chutné recepty ovocný šalát. Užitočné rady a prípravné funkcie. Video recepty.

Nový rok nie je len krásny vianočný stromček, girlandy a zábava. Toto je tiež slávnostný stôl, menu, ktoré hostesky tvoria dlho pred sviatkom. Na novoročnom stole sú vždy teplé a studené jedlá, šaláty a občerstvenie, sladké a nie sladké pečivo. No a, samozrejme, žiadny nový rok sa nezaobíde bez ovocia. Keď sa v dome ozýva vôňa mandarínky, znamená to, že sa blíži Nový rok.

Ovocie sa môže podávať na novoročný stôl, celé alebo jednoducho nakrájané na kúsky. Najchutnejšie je však podávať ich vo forme ovocných šalátov. Potom bude novoročný dezertný šalát vyzerať jasne a krásne. Ide o ideálny dezert nielen na sviatočný stôl na Nový rok 2020, ale aj na Vianoce, 8. marca, narodeniny a iné slávnostné udalosti. Ani dobre najedení hostia, ktorí odmietajú koláč, ovocný šalát, voňavý exotikou, nebudú vedieť odmietnuť. Keďže ovocné šaláty sú ľahké na žalúdok a nezanechávajú pocit ťažkosti.

Okrem toho šaláty dávajú voľný priebeh kreativite a fantázii. V ktorejkoľvek z nich môžete pridať ovocie podľa vlastného výberu. Aby sa pochúťka nezmenila na chaotickú vzburu farieb a chutí, nižšie sú užitočné tajomstvá šéfkuchárov. Pozdvihnú váš kulinársky výtvor na vyššiu úroveň. A teóriu s praxou upevníme prípravou originálnych šalátov, ktoré ozdobia každý stôl.

Na vitamínové šaláty sa používa akékoľvek ovocie: jablká, pomaranče, grapefruity, broskyne, marhule, slivky, čerešňové slivky, banány, ananás, tomel, granátové jablká, kivi, hrozno, melón, melón, hrušky, exotické ovocie.
Šaláty môžu byť zmiešané alebo kombinované v jednej farebnej schéme.
Suroviny nakrájajte na rovnaké kúsky. Plátky rovnakej veľkosti sú vizuálne príťažlivé a uľahčujú prehĺtanie dezertu.
Ovocie môže byť nakrájané na kocky, dlhé pásiky alebo trojuholníky alebo akýkoľvek iný zaujímavý a neobvyklý tvar. Použite napríklad vykrajovátka na sušienky, voľnú dužinu melónu alebo melóna je vhodné nabrať okrúhlou lyžičkou na zmrzlinu.
Ovocný šalát bude vyzerať krajšie, ak z ovocia odstránite všetky stonky a odrežete šupku.
Ak sa ovocie používa so šupkou, pred varením ich dôkladne umyte teplou vodou, pokiaľ možno pomocou mäkkej kefy. Keďže predajcovia pokrývajú niektoré ovocie tenkou vrstvou jedlého vosku. Predĺži trvanlivosť a zanechá ovocie dlho čerstvé a šťavnaté.
Na jedlo použite všetko ovocie v rovnakom množstve. Potom bude chuť šalátu harmonicky vyvážená.
Ovocné šaláty podávame ihneď po príprave. Nedávajte ich do chladničky vychladnúť. Preto sa zvyčajne pripravujú z chladeného ovocia.
Pred podávaním môžeme opražiť trochu ovocia maslo alebo skaramelizovať. Potom sa šalát rozžiari novými odtieňmi. Ovocie sa dá aj grilovať.
Ideálny tím s ovocím a bobuľami bude nejaká zelenina. Napríklad uhorka sa dokonale hodí v tandeme s melónom a vodným melónom. Experimentovať môžete s duom paradajok a avokáda.
Ak chcete dať miske textúru a hmotnosť, použite obilniny, orechy, semená, mak, sušené ovocie.
Kozí syr vyzerá aristokraticky s ovocím, napríklad s čiernymi ríbezľami.
Do ovocných šalátov môžete pridať syr, hlávkový šalát, zeler, koreň zázvoru, nemastné mäso, jemne nasolené ryby, krevety.
Ako dezertný dresing použite prírodný jogurt, smotanu, kyslú smotanu, med, zmrzlinu, mlieko, sójová omáčka, ovocný alebo bobuľový ocot/džúsy. Rôzne omáčky dodajú jedlu rôzne chute.
Použite na úpravu byliniek, čerstvých aj sušených: mäta, medovka, citrónová bazalka, estragón.
Chuť šalátov zvýrazní citrusová kôra a citrónová alebo limetková šťava. Citrusová šťava navyše zachová farbu plodov a zabráni ich stmavnutiu na vzduchu.
Alkohol sa často pridáva do dresingu alebo ho úplne nahrádza alkohol: ovocný likér, rum, brandy, koňak, sladké šampanské alebo víno.
Ak pripravujete ovocný šalát deň po oslave Nového roka, pridajte mletý ovsené vločky. Vyjde to na plnohodnotné raňajky, dokonca aj müsli je chutnejšie. Tiež tvaroh je ideálny pre ovocný dezert. Hodí sa k mnohým ovocím.
Šalát podávajte krásne pomocou plochých alebo hlbokých tanierov, servírovacích pohárov a misiek. Pre zaujímavejšiu prezentáciu použite "poháre" citrusovej kôry, "vázu" melónovej kôry, melónu alebo ananásu.
Hotový šalát, už vyložený v servírovacej nádobe, ozdobte: polejte rozpustenou čokoládou, ovocným džemom alebo pyré, posypte kokosom, drvenými sušienkami alebo orechmi.

Chutné a zdravé, svetlé a farebné, pripravené rýchlo a jednoducho - ovocný šalát so zmrzlinou. Túto pochúťku si užijú deti aj dospelí.

Obsah kalórií na 100 g - 59 kcal.
Porcie - 4
Čas varenia - 15 minút

Ingrediencie:

Oranžová - 2 ks.
Zmrzlina - 300 g
Mojito sirup alebo akýkoľvek iný koktailový sirup - 4 polievkové lyžice.
Čokoláda na ozdobu - 20 g
Orechy - 2 polievkové lyžice.
Citrónová šťava - 2 lyžice
jablko - 3 ks.
Banán - 2 ks.

Príprava ovocného šalátu so zmrzlinou:

Tvrdé a sladké jablká so sotva znateľnou kyslosťou umyte, ošúpte a ošúpte. Ovocie nakrájajte na malé kocky, ale urobte to ako poslednú možnosť. A aby nestmavli, pokvapkajte ovocie citrónovou šťavou.
Banány ošúpeme a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti ako jablká.
Pomaranče umyjeme, osušíme, rozoberieme na plátky a každý nakrájame na 3 časti.
Spojte jablká s banánmi a pomarančmi v jednej nádobe.
Ovocie zalejeme sirupom a premiešame.
Rozdeľte šalát medzi servírovacie misky. Posypeme drvenou čokoládou a ozdobíme kopčekom zmrzliny. Do dezertu môžete pridať aj nasekané orechy.

Na dlho očakávaný novoročný stôl pripravte lahodný ovocný šalát s jogurtom a orechmi. Bude ozdobou zimnej dovolenky. lahodný šalát na Nový rok s pomarančmi a iným ovocím upúta pozornosť nielen svojou chuťou, ale aj krásnou prezentáciou.

Ingrediencie:

Banány - 1 ks.
Kiwi - 1 ks.
Pomaranče - 1 ks.
Jablko - 1 ks.
Hrušky - 1 ks.
Slivky - 1 ks.
Ovocný jogurt - 2 ks.
Vlašské orechy- chuť
Sušené marhule - 2 ks.
Hrozienka - 20 kusov

Príprava ovocného šalátu s jogurtom a orechmi:

Hrozienka a sušené marhule namočte na 2 hodiny, aby plody napučali a zmäkli. Ak chcete, môžete na nalievanie použiť ovocnú šťavu alebo alkohol. Potom ich osušte papierovou utierkou, potom sušené marhule jemne nakrájajte.
Jablká a hrušky umyjeme, vyrežeme semiačku a nakrájame na plátky.
Slivky umyjeme, osušíme, rozdelíme na dve polovice, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na stredne veľké plátky.
Kiwi a banán ošúpeme zo šupky a nakrájame na malé kúsky.
Nakrájané ovocie položte vo vrstvách do šalátovej misy a cez jednu vrstvu rozložte jogurt.
Na vrch dáme vrstvu sušených marhúľ, posypeme hrozienkami a vlašskými orechmi.

Neuveriteľne chutný a zdravý ovocný šalát na novoročnom stole určite ocenia zástupcovia, ktorí si strážia postavu aj na Silvestra. Koniec koncov, hlavnými zložkami šalátu sú ovocie a dresingom je pomarančový džús.

Ingrediencie:

Kiwi - 2 ks.
Banán - 2 ks.
Grapefruit - 1 ks.
Ananás - 4 kruhy
Broskyňa - 2 ks.
Jablká - 2 ks.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Pomarančová šťava - 5-6 polievkových lyžíc
Cukor - voliteľný a podľa chuti

Príprava ovocného šalátu s ananásom a pomarančovým džúsom:

Z jabĺk odstráňte jadro so semenami a ošúpte ovocie.
Odstráňte kôstky z broskýň.
Z grapefruitu odrežte šupku a odstráňte bielu kôru.
Ošúpte kiwi a banán.
Keď sú všetky plody olúpané, nakrájajte ich na rovnaké kúsky strednej veľkosti.
Všetko ovocie zmiešame, podľa potreby posypeme cukrom a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Dochutíme prírodnou pomarančovou šťavou, premiešame a naaranžujeme do porciovaných sklenených váz.
Pre zvýraznenie chuti môžete pridať trochu likéru.

Aké ovocie je k dispozícii v dome a použite ich v šaláte. A medový dresing s citrónovou šťavou je dokonalý. Vďaka tomu je šalát ešte zdravší, aromatickejší a chutnejší.

Ingrediencie:

Kiwi - 1 ks.
Banány - 1 ks.
Jahody - 200 g
Oranžová - 1 ks.
Jablká - 1 ks.
Hrušky - 1 ks.
Med - 2 polievkové lyžice
Citrónová šťava - 1 lyžička

Príprava ovocného šalátu s medom:

Kiwi a banán zbavíme šupky a nakrájame na plátky.
Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na štvrtiny.
Pomaranč ošúpeme a nakrájame na plátky. Ak je šupka hrubá a tvrdá, odstráňte ju a ponechajte len dužinu. Ak je koža tenká, nakrájajte plátky na 3-4 kusy.
Hrušky a jablká umyjeme, osušíme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov so semiačkami a nakrájame na kocky.
Vložte všetko ovocie do šalátovej misy.
Citrónovú šťavu zmiešame s medom a nalejeme na ovocie.
Zmiešajte produkty a podávajte sladkosť na stôl, v prípade potreby ozdobte lístkom mäty.

Takýto dezert je nielen chutný, ale aj vďaka nezvyčajnej a krásnej prezentácii sa stane skutočnou ozdobou novoročného stola.

Ingrediencie:

Pomaranče - 5 ks.
Granátové jablko - 1 ks.
Kiwi - 1 ks.
Mandarínky - 2 ks.
Malina - 80 g
Banán - 1 ks.
Hruška - 1 ks.
Hrozno - 1 malá vetvička
Kyslá smotana - 120 g
Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
Mletá škorica - štipka

Príprava ovocného šalátu v pomarančoch:

Najprv si pripravte sviatočné košíky na servírovanie šalátu. Pomaranče dôkladne umyte, odrežte vršky (asi 1,5-2 cm) a opatrne odstráňte dužinu, aby ste vytvorili poháre. Ak je to potrebné, ozdobte tieto poháre dáždnikmi z karafiátu a rozložte akýkoľvek vzor.
Na omáčku vyšľahajte kyslú smotanu s práškovým cukrom, až kým nebude hustá a viskózna.
Pomarančovú dužinu odstránenú z pohárov použite na šalát a nakrájajte plátky na stredné kúsky. Ak je vytlačená šťava, nevylievajte ju, ale pridajte do dresingu.
Granátové jablko rozdeľte na semená, hrozno na bobule a maliny nechajte nedotknuté.
Kiwi a banán ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
Mandarínky oddeľte na plátky.
Naplňte košíky ovocím. Na spodok pomarančového „pohára“ dáme trochu kyslej smotanovej omáčky a naplníme ich ovocím.
Na vrch šalátu posypte zrniečka a posypte mletou škoricou.

Prekvapivo lahodný ovocný dezert je v harmónii so šľahačkou, ktorá dodáva šalátu mimoriadnu ľahkosť. Nezvyčajne nežná pochúťka bude vždy vítaným hosťom na slávnostnom novoročnom stole.

Ingrediencie:

Tuková smotana 33% - 200 ml
Cukor - 100 g
Jahody - 40 0 g
Banány - 1 ks.
Kiwi - 2 ks.
Sladká čerešňa - 300 g
Vlašské orechy - 100 g

Príprava ovocného šalátu so šľahačkou:

Jahody umyjeme, zbavíme stopky a nakrájame na 4 plátky.
Banán ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Kiwi ošúpeme a nakrájame na kocky alebo štvrť krúžky.
Odstráňte kôstky z čerešní.
Nasekajte vlašské orechy na stredné plátky.
Vychladnutú smotanu vyšľaháme mixérom do tuha.
Zmiešajte všetko ovocie, premiešajte a vložte do porciovaných nádob.
Na vrch šalátu natrieme šľahačku a posypeme vlašskými orechmi.

Video recepty na ovocné šaláty.

Článok

Novoročný stôl je zodpovednou úlohou pre každú gazdinku. Chcem potešiť a uvariť niečo chutné a originálne do mojej domácnosti.

Špeciálne sme pre vás pripravili recepty na novoročné šaláty, s ktorými môžete prekvapiť a potešiť nielen svojich príbuzných a priateľov, ale aj kohúta - majiteľa budúceho roka.

Šalát novoročná hviezda

Tento šalát je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu a vďaka originálnemu "novoročnému" podávaniu bude mať tento šalát čestné miesto na Vašom sviatočnom stole. Bude mať naozaj rád deti, ako aj tých, ktorí sledujú postavu aj na novoročné sviatky. Na jeho prípravu budete potrebovať po jednom zelené jablko, pomaranč, hrušku, hrsť červeného hrozna, hrsť semienok z granátového jablka, zmes listových šalátov.

Ošúpaný pomaranč, jablko, hruška nakrájame na kocky. Hrozno umyjeme a nakrájame na polovice. Listy šalátu umyte, osušte, nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie misky, dochuťte jogurtom alebo olivovým olejom, položte na rovnú dosku a vytvorte kopec, posypte zrniečkami granátového jablka. Vrch kopca ozdobte hviezdicou z bieleho toastového chleba.

Ovocný šalát Svetlý Nový rok

Ak sú pri vašom stole deti, takýto šalát ich poteší. Na šalát budete potrebovať ananás, kiwi, plátok melónu, hrsť čučoriedok a vlašské orechy. Potrebujeme polovicu ananásu, prekrojíme na polovicu, vyberieme dužinu. Ananás, kiwi a vodný melón nakrájame na kúsky. Ďalej odoberieme polovicu ananásu, z ktorého vyberieme dužinu, vložíme do nej všetko ovocie, posypeme orechmi a čučoriedkami. Na dresing zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. prírodný jogurt bez prísad a granulovaného tvarohu, pridajte 1 lyžičku. med. Na šalát položte dresing a ozdobte čerešňou alebo malou vianočnou sviečkou. Inéovocné šaláty sú tiež dobré.

Novoročný šalát "Sviečka túžby".

Tento jednoduchý, ale veľmi chutný a originálny šalát bude peknou ozdobou vášho novoročného stola. Všetci hostia musia zjesť kúsok sviečky a vysloviť novoročné želanie. Na jeho prípravu budete potrebovať: 200 gramov mierne osoleného lososa, 200 gramov tvrdého syra (podľa chuti), 5 kusov kuracích vajec, strúčik cesnaku, soľ, korenie. Na ozdobu zväzok petržlenu, polovica čerstvej mrkvy a červenej papriky, vrstva tvrdého syra na sviečku.

Lososa nakrájame na malé kúsky. Syr a predvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Omáčku pripravíme na šalátový dresing - cesnak nasekáme nadrobno alebo pretlačíme lisom na cesnak a zmiešame s majonézou, korením a dôkladne premiešame. Začneme rozkladať šalát vo vrstvách, pričom každou vrstvou natrieme omáčkou. Najprv vrstva vajec - omáčka - losos - omáčka - syr. Pre väčšiu šťavnatosť a chuť možno vrstvy opakovať. Pokúste sa rozložiť šalát do okrúhleho tvaru, preto je vhodnejšie vziať si veľký plochý tanier. Na ozdobenie syra nakrájajte tenký pásik široký asi 5 cm a vysoký 10, ktorý umiestnite do stredu šalátu. Základ sviečky ozdobíme mašličkou vyrezanou z papriky, navrch položíme plamienok sviečky, tiež vyrezaný z papriky. Potom položte petržlenovú vňať po celom obvode šalátu (pozri fotografiu) a náhodne rozsypte malé kocky mrkvy a papriky ako imitáciu konfiet.

Šalát "Novoročné zloženie".

Tento šalát pripomína skutočné novoročné zloženie jedľových konárov a sviečok. Táto dekorácia novoročného stola vytvorí slávnostnú a teplú atmosféru a samozrejme sa bude páčiť vašim hosťom. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty- plechovka konzervovaných šampiňónov (asi 300 gramov), 200 gramov šunky, 150 gramov tvrdého syra, konzerva kukurice. Na dresing - majonéza, 3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie podľa chuti. Na ozdobu - tvrdý syr 200 gramov (je lepšie kúpiť už nakrájaný na plátky), 2 zväzky kôpru, hrsť semienok z granátového jablka, malý kúsok červenej papriky.

Huby a šunku nakrájame na kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme kukuricu a premiešame. Pripravíme omáčku – cesnak nasekáme nadrobno, spojíme s majonézou, korením a dôkladne premiešame. Hotový šalát ochutíme omáčkou a dáme do oválneho plochého taniera, pričom vytvoríme malú kôpku (pozri fotografiu). Ozdobte - tenké plátky syra zrolujte do rolády a zaistite špáradlom - vznikne vám sviečka, urobte 4 podobné "sviečky". Potom ich rovnomerne rozmiestnite do stredu šalátu. Vystrihnite plameň sviečky z papriky. Ďalej kôpor umyjeme, osušíme a natrháme na malé konáriky, ozdobíme ním celý šalát tak, aby nebolo vidieť základ šalátu. Položte diagonálne čiary semenami granátového jablka (pozri fotografiu).

Šalát na novoročnú jedľovú šišku

Ide o originálny šalát, ktorý bude skvelou ozdobou vášho novoročného stola. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty: 200 gramov kuracieho šunky, 100 gramov tvrdého syra, 200 gramov. mäkký syr, 3 var kuracie vajcia, dva varené zemiaky, zväzok kôpru, 300 gramov mandlí. Šunku nakrájame na malé kocky, kôpor najemno, tvrdý syr, vajcia a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti, namažte majonézou, dôkladne premiešajte a dajte na pol hodiny do chladničky.

Kým je základ nášho sviatočného šalátu v chladničke, vysušte mandle v rúre alebo na panvici. Musí sa neustále miešať. Proces trvá 15 minút.

Nakoniec to najdôležitejšie a zodpovedné - podávanie a dekorácia. Základ šalátu rozložíme na krásny tanier a vytvoríme hrbolček. Potom výslednú formu potiahneme hrubou vrstvou mäkkého syra, potom vezmeme mandľu a prilepíme ju ostrou špičkou smerom k nám po celom povrchu nášho veľkolepého kužeľa, ako je znázornené na fotografii. Ako jedľové vetvy môžete použiť zeleň, rozmarín (ako na fotografii) alebo skutočné vetvy vianočného stromčeka.

Novoročný šalát "Päť minút".

Šalát "Päť minút" je veľmi chutný a originálny šalát hodný akéhokoľvek novoročného stola. Na jeho prípravu budete potrebovať 5 stredne veľkých zemiakov, 2 stredne veľké mrkvy, zelené jablko, 6 kuracích vajec, 2 kyslé uhorky, hlávku sladkého Cibuľa, červená paprika, pohár konzervovaného hrášku, majonéza, soľ, korenie.

Zemiaky a mrkvu uvaríme, zeleninu nakrájame na kocky. To isté urobte s nakladanými uhorkami. Cibuľu nakrájame nadrobno. Jablká ošúpeme a nastrúhame, vytlačíme šťavu. Spojte pripravenú zeleninu, pridajte konzervovaný hrášok, soľ, korenie a šalát oblečte majonézou. Lyžicou vytvarujte zo šalátu zaoblený základ, to bude príprava novoročných hodín. Na ozdobenie novoročného šalátu uvarte vajcia. Každý prekrojíme na polovicu, vyberieme žĺtky. Červenú papriku nakrájame na tenké pásiky, z ktorých vytvoríme šípky a číslice na novoročných hodinách. Ďalej nastrúhame na jemnom strúhadle žĺtky a posypeme nimi šalát, navrch dáme po obvode bielky rezom nadol. Potom rozložte čísla na veveričky, rímske sa rozložia tak ľahko ako lúskanie hrušiek (pozri fotografiu). Ak to nefunguje s korením, môžete písať jemne kečupom. A ozdobte stred hodín šípkami.

Šalát - predjedlo vianočný stromček

Ide o veľmi jednoduché predjedlo, ktoré vás ohromí krémovou chuťou a čerstvosťou zeleniny a originálny spôsob podávania navodí novoročnú náladu. Na občerstvenie budete potrebovať pita chlieb, zmes taveného syra a tvrdého syra - každý po 200 gramov, nízkotučnú kyslú smotanu, jednu červenú papriku a pohár olív. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte kyslú smotanu, pár strúčikov jemne nasekaného cesnaku, nasekanú zeleninu (kôpor a petržlen), soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešame. Olivy nakrájame na kolieska, papriku na kocky. Na pita chlieb dáme tvarohovú plnku, navrch posypeme korením a olivami a zvinieme. Pošlite do chladničky na niekoľko hodín. Potom nakrájajte na porciované kúsky a vytvorte rukami pyramídu vo forme vianočného stromčeka. Ďalej zasaďte na špíz polovicu olivy a potom vianočný stromček. Podávame so zelenými listami.

Predjedlo kuracie červené

Ďalšie ľahké slané občerstvenie, ktoré sa vám bude hodiť pri stretnutí s novým rokom. Jeho význam je kombinovaný kuracie prsia so semienkami z granátového jablka a pikantným korením. Takže potrebujete kuracie prsia. Malo by sa trochu variť v mierne osolenej vode, kým nie je uvarené. Potom kurča nakrájajte na kocky a opečte, kým sa neuvarí na malom množstve oleja. Kurča počas vyprážania osolíme a okoreníme. Na omáčku zmiešajte pol pohára majonézy, 1 polievkovú lyžičku. l. jablčný ocot a citrónová šťava, 1 lyžička. olivový olej, pretlačený strúčik cesnaku, nasekané bylinky (bazalka, estragón a kôpor), soľ a korenie so zmesou červeného a čierneho mletého korenia. Omáčkou zalejeme kura, dobre premiešame a pridáme dve hrste semiačok z granátového jablka. Hotový šalát natrieme na listy čínskej kapusty, ako je znázornené na fotografii.

Šalát na nový rok mrkva

Mrkva je jednou z najobľúbenejších pochúťok symbolu budúceho roka. Odporúčame vám pripraviť originálny šalát "Mrkva s prekvapením". Na jeho prípravu budete potrebovať balíček lístkového cesta, oranžové potravinárske farbivo, 200 gramov tvrdého syra, 3 varené vajíčka a zväzok kôpru.

Ak máte cukrársky kornútok, super, ľahko s ním vytvarujete mrkvový tvar. Ak tam nie je, vezmite noviny, urobte z nich vrecko, ktoré zabaľte do potravinovej fólie. Mali by ste dostať rovnaký kužeľ.
Cesto rozmrazte, rozvaľkajte na tenko a nakrájajte na pásiky široké 1 cm. Namažte fóliový kužeľ zeleninový olej aby cesto ľahko padalo späť. Pevne, aby neboli žiadne medzery, zabaľte formu do špirály pásikmi cesta (ako je znázornené na fotografii), počnúc zdola, a vyberte mrkvu. Hotovú "mrkvu" namažte potravinárskym farbivom zriedeným v súlade s pokynmi na obale (ak nie je žiadne potravinárske farbivo, zrieďte paradajkový pretlak mrkvová šťava). Potom predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte „mrkvu“ asi 10-15 minút. Medzitým si pripravíme šalát - uvarené vajcia a syr nastrúhame na jemnom strúhadle, osolíme, okoreníme a potrieme majonézou. Hotovú „mrkvu“ naplníme syrovým šalátom a ozdobíme vetvičkou kôpru.

Šalát "vianočné gule".

Novoročné gule by tento rok nemali byť len na vianočnom stromčeku, ale aj na sviatočnom stole, pretože sú veľmi chutné. Na varenie budete potrebovať - 100 gramov syra feta, tučného tvarohu a lúpaných kreviet, pohár vlašských orechov, hrsť vykôstkovaných olív a zväzok kôpru.

Syr a tvaroh rozdrvte vidličkou a spojte, dôkladne premiešajte do hladka. Krevety uvarte v mierne osolenej vode, ochlaďte a jemne nasekajte. Tvarohovú hmotu spojíme s krevetami, premiešame a zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky (vyberte si veľkosť, ktorá sa vám najviac páči). Vlašské orechy nasekajte nadrobno alebo ešte lepšie prejdite cez mlynček na mäso alebo pomelte na mlynčeku na kávu. Hotové guľky obalíme v orechoch a poukladáme na rovnú misku. Olivy prekrojíme na polovicu a poukladáme na hotové guličky. Z petržlenovej vňate urobte povrázok (viď foto). Hotové jedlo pred podávaním ozdobíme vetvičkami kôpru.

Šalátový vianočný veniec

V Európe je už dlho tradíciou zdobiť dvere domu v predvečer Vianoc krásnym smrekovým vencom. Navrhujeme položiť novoročný veniec na slávnostný stôl.

Na prípravu šalátu potrebujeme: 700 gr. kuracie prsia, 2 stredne veľké cibule, 4 vajcia, 2 papriky, 2 lyžice rastlinného oleja, soľ a majonéza podľa chuti. Na ozdobenie šalátu si vezmeme: 2 zväzky petržlenu, olivy, červenú papriku, varenú mrkvu.
Kurča uvaríme, nakrájame na malé kocky a položíme na veľkú misku v tvare krúžku. Na vytvorenie správneho krúžku môžete použiť boky rozdelenej formy na pečenie koláčových vrstiev alebo umiestniť okrúhlu misku do stredu misky, ako sme ukázali na príklade šalátu s podkovičkou. Kuracie mäso bolo položené, mierne solené, rozmazané majonézou. Nasledujú vrstvy - na kura dáme nadrobno nakrájanú červenú papriku, omastíme, opražíme cibuľu dozlatista, dáme na papriku, uvaríme vajce, nastrúhame, dáme na cibuľu. Toto je posledná vrstva nášho šalátu. Ak chcete, môžete poslednú vrstvu natrieť majonézou alebo ju môžete nechať tak, ako je.

Je čas zdobiť šalát. Na boky a vrch venca poukladáme petržlenové listy bez nožičiek, napodobňujúce smrekové konáre. Petržlen možno nahradiť kôprom. Uvarenú mrkvu očistíme a nakrájame na dlhé tenké prúžky vo forme stuhy (mrkvu môžeme nahradiť prúžkami syra). Na páskový vzor je možné aplikovať majonézu. Ozdobíme plátkami mrkvy, olív, šalátových listov a šalát pošleme do chladničky - pred podávaním by tam mal byť, aby v teple nestratil tvar.

Šalát ovocný vianočný veniec

Na tento šalát budete potrebovať vetvičku červeného hrozna, pár jahôd, jedno zelené jablko, hrsť čučoriedok a orechov, 100 gramov drobivého tvarohu. Na omáčku si vezmite pohár prírodného jogurtu, niekoľko vykôstkovaných sliviek, 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava a 2 polievkové lyžice. l. šťava z granátového jablka. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do hladka. Na plochý veľký tanier položte do stredu misku na omáčku s omáčkou a vytvorte okolo nej ovocný veniec. Ako základ vezmite špenátové listy, listy opatrne poukladajte do kruhu a potom postupujte podľa fotografie.

Novoročný šalát "Lesná krása"

Miniatúrne vianočné stromčeky sú tým najlepším jedlom, aké si môžete na novoročný stôl predstaviť. Na 6 vianočných stromčekov budete potrebovať 3 stredné zemiaky, 2 veľké avokáda, konzervu tuniaka (300 - 400 gramov). Na ozdobu majonéza a červený jemnozrnný kaviár.

Zemiaky uvaríme do polovice, každý prekrojíme na polovicu, pokvapkáme rastlinným olejom a vložíme do rúry piecť pri teplote 190 stupňov do zlatista. V tomto čase avokádo ošúpeme, zbavíme jadierok a roztlačíme na kašu. Z plechovky tuniaka sceďte tekutinu a potom ju roztlačte vidličkou. Spojte avokádo a tuniaka, premiešajte. Hotové zemiaky, vychladnuté, odrežte „čiapku“ z konvexnej časti, aby ste získali rovnú stranu. Hotový šalát odoberte polievkovou lyžicou a pomocou lyžice alebo prstov vytvorte šišku, čím vytvoríte akýsi vianočný stromček. Miesta, kde môžete vidieť tuniaka s nožom, zakryte avokádom. Potom ozdobte hotový vianočný stromček kaviárom a vytvorte pozlátko z majonézy. Opakujte to ešte 5 krát a vaše novoročné jedlo je hotové.

Pre
Irina Karelskaya, Alexandra Ryzhkova Všetky práva vyhradené