Užitočný koktail v mixéri. Mliečne koktaily v mixéri - jednoduché recepty

S mixérom v kuchyni môžete nielen rýchlo pripraviť rôzne omáčky, smoothies a pyré, ale aj lahodné mliečne koktaily. Len s 3 jednoduchými ingredienciami: mliekom, zmrzlinou a hrsťou vášho obľúbeného ovocia je dezertný nápoj hotový.

Mliečne koktaily milujú najmä deti. Pohárik osviežujúceho sladkého nápoja však neodmietne ani jeden dospelý. Okrem toho dnes takéto koktaily už nie sú samozrejmosťou: pripravujú sa z rôznych ingrediencií. Existujú recepty pre tých, ktorí chcú schudnúť, aj pre vegetariánov a pre nenapraviteľnú chuť na sladké. Ako prísady môžete použiť sladkosti, želé, čokoládu, cereálne tyčinky, karamel, sušienky a oveľa viac.

Ako diverzifikovať mliečne kokteily

Vyskúšajte rôzne druhy mlieka, nielen kravské. Použite zeleninové: mandle, kokos, ryža, sója alebo domáci ovos. Na ich základe sa pripravujú aj vegetariánske koktaily.

Do mliečnych nápojov pridajte mleté chia alebo ľanové semienka, spirulinu, orechy, bobule acai alebo goji, proteín alebo sušenú srvátku. Dezert tak premeníte z obyčajnej maškrty na zdravý plnohodnotný snack a navyše je veľmi chutný.

Počas diéty nemusíte piť nesladené smoothie, ale cukor nie je jedinou možnosťou. Pridáme datle, stéviu, hroznový cukor, banány. Ten navyše dodá nápoju nielen sladkosť, ale tiež ho zasýti.

Recepty na mliečne koktaily v mixéri

Hoci pôvodne mliečne kokteily pozostávali z mlieka, sirupu a nejakého ovocia, dnes už nie je rozmanitosť receptov na ich prípravu obmedzená. Vyskúšajte možnosti, vyberte si svoje obľúbené, zmiešajte ingrediencie z rôznych receptov.

Zdravý raňajkový mliečny kokteil

Zmiešajte v mixéri 2 banány, olúpané a nakrájané na kruhy, 2 polievkové lyžice. l. nízkotučný tvaroh a veľký pohár mlieka. Zmes dôkladne prešľaháme pri vysokej rýchlosti. Konzumujte na raňajky alebo desiatu.

Banánový kokteil pre chuť na sladké

Recept je na 2 porcie. V miske mixéra rozmixujte 2 olúpané banány, 400 ml mlieka a 200 g zmrzliny. Zmes vyšľaháme. Podávame studené vo vysokých pohároch. Namiesto banánov môžete použiť 300 g čerstvých sladkých jahôd.

Povzbudzujúci mliečny kokteil s kávou

Pripravte si veľkú šálku silnej čiernej kávy a nalejte ju do mixéra. Pridajte 2 šálky mlieka, 3 polievkové lyžice. l. karamelový sirup a pohár ľadu. Zapnite mixér na vysoký výkon a zmes rozmixujte. Pri podávaní koktail ozdobte šľahačkou a čokoládovými lupienkami.

Dvojfarebný mliečny kokteil s jahodami a mangom

Krásny nápoj a v ňom veľmi chutná kombinácia ovocia.

Pohár mandľového mlieka a prírodného jogurtu bez prísad rozdeľte na 2 časti. Zmiešajte jednu časť v mixéri s jedným pohárom mangovej dužiny a nalejte do veľkých pohárov v rovnakých častiach. Druhú časť rozšľaháme s dvoma pohármi čerstvých jahôd a opatrne nalejeme do pohárov na mangový základ. Pri podávaní rozdrvte niekoľko sušienok a posypte nápojom.

Recept na vegetariánsky mliečny kokteil

V mixéri kombinujte produkty: pohár mandľového mlieka, 2 rozdrvené banány a datle, 2 polievkové lyžice arašidového masla, 1 polievková lyžica. l. kakao bez cukru, pol pohára ľadu. Suroviny vyšľaháme a ihneď podávame.

Mliečny koktail s tekvicou

Uvarte a nastrúhajte 150 g tekvice, preneste do misky mixéra. Nalejte 300 ml mlieka, pridajte 3 lyžičky. vanilkový cukor, štipka škorice. Zmes vyšľaháme do hladka. Nalejeme do pohárov a navrch dáme šľahačku. Takýto jasný koktail bude užitočný a osloví deti. Ak chcete nápoju dodať sviežosť, pretrepte ho s polovicou pohára ľadu.

Osviežujúci vitamínový kokteil

Kiwi obsahuje veľké množstvo antioxidantov a vitamínu C. Kokteil s jeho prídavkom bude skvelým pomocníkom v horúcich dňoch. Okrem cenných živín obsahuje kivi hormón sérotonín, ktorý normalizuje činnosť mozgu.

Na jednu porciu ošúpte 3 kivi a nakrájajte na náhodné kúsky. Vložíme do mixéra, pridáme 100 ml mlieka a 100 g zmrzliny, lyžicu limetkovej šťavy a niekoľko kociek ľadu. Šľaháme do hladka, ihneď podávame.

Čo je rovnako zdravé, chutné a milované všetkými: dospelými aj deťmi? Samozrejme, ovocné koktaily v mixéri - recepty, pre ktoré v sezóne idú s ranou. Koktaily sa pripravujú z rôznych druhov ovocia, z jedného druhu alebo spojením viacerých naraz. Takéto nápoje sa často riedia mliečnymi výrobkami, ale môžu sa použiť prírodné šťavy. Špeciálne pre vás bol vytvorený malý výber receptov na ovocné koktaily pripravované v mixéri. Varte, pite, užívajte si chuť.

Ingrediencie na prípravu ľahkého kokteilu:

jeden zrelý banán;
dve kivi;
jedna sladká hruška;
jeden sv. l. práškového cukru
jeden pohár vyčírenej jablkovej šťavy
10 g čokolády

Príprava koktailu:

1. Všetko ovocie dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

2. Potom kúsky vložíme do mixéra a urobíme z nich ovocné pyré.

3. Teraz do pyré pridajte práškový cukor a jablkovú šťavu, všetko miešajte, kým nezískate tekutú konzistenciu.

Ovocný koktail na jablkovej šťave je pripravený. Nalejeme do vysokých krásnych pohárov a navrchu ozdobíme strúhanou čokoládou.

Ingrediencie broskyňového jahodového koktailu:

2 broskyne
300-400 g zrelých jahôd
Ľad (chladená voda)

Broskyňové jahodové smoothie:

1. Opatrne umyté ovocie nakrájame na plátky a vložíme do mixéra. Pridáme k nim aj dobre umyté bobule.

2. Zapnite mixér na 5 minút, aby sa broskyne a jahody zmenili na pyré. Potom môžete pridať mlieko, ale pripravujeme diétny shake, takže pridáme vychladenú vodu alebo ľad.

Hotový koktail nalejte do pohárov.

Zloženie jahodového nápoja:

500 g jahôd
200 g cukru
300 ml mlieka

Príprava sladkého nápoja:

1. Umyté vložíme do mixéra, dobre pomelieme. Až potom doň pridajte cukor. Počas miešania nezabudnite ochutnať zmes na sladkosť, ak jahody nie sú veľmi sladké a zmes sa ukáže ako kyslá, pridajte cukor.

2/ Potom do mixéra nalejte mlieko. Množstvo pridaného mlieka závisí aj od vašej chuti. Menej mlieka, tým hustejší bude kokteil, viac mlieka - naopak. Pripravený jahodový koktail nalejte do krásnych pohárov, získate cca 4-6 porcií. Ozdobte lístkami mäty a polovicami jahôd.

Koktail "Dragon Fruit"

Zloženie exotického koktailu:

1 dračie ovocie
1-2 banány
mlieko

Exotické varenie:

Umyté ovocie nakrájajte na kúsky a pošlite do mixéra. Pridajte k nim mlieko, asi polovičný objem. Zapnite mixér na niekoľko minút. Ak sa koktail ukázal ako hustý, pridajte viac mlieka. Nalejte do pohárov so slamkami.

Od detstva si všetci pamätáme a milujeme mliečne kokteily, ktoré boli vždy obľúbenou pochúťkou všetkých detí. S vekom však nie je menej fanúšikov mliečnych kokteilov, najmä preto, že tento dezert sa pripravuje čo najrýchlejšie a môže pozostávať z takmer akejkoľvek zložky. Medzi modernými ženami sú veľmi obľúbené mliečne koktaily s ovocím, ktoré často nestíhajú raňajkovať a na večeru uprednostňujú niečo veľmi ľahké a nízkokalorické. Práve na tieto účely sú ideálne rôzne ovocné koktaily, ktoré si vychutnáte bez ujmy na postave a zdraví.

V tomto článku vám povieme o nutričnej hodnote ovocia a mliečnych kokteilov a tiež sa podelíme o niektoré z najobľúbenejších receptov na ich prípravu. Tieto koktaily si určite obľúbite celá vaša rodina a priatelia, v horúcich dňoch zasýtia, dodajú energiu a osviežia.

Nutričná hodnota ovocného kokteilu

Nutričná hodnota ovocného a mliečneho kokteilu sa pohybuje v rozmedzí 70 - 100 kcal na 100 mililitrov v závislosti od jeho zložiek. Takýto dezert je nízkokalorický a môže sa konzumovať bez poškodenia postavy.

Ako už názov tohto nápoja napovedá, ovocný kokteil sa vyrába z mlieka a rôznych druhov ovocia s malým množstvom cukru. Ak sa bojíte pribrať alebo chcete schudnúť, nahraďte cukor medom alebo ho nesladte vôbec. Hlavnou zložkou takýchto koktailov je mlieko, ktoré je pre telo veľmi prospešné. Je výborným zdrojom ľahko stráviteľných živočíšnych bielkovín a vápnika, ako aj mnohých ďalších užitočných látok. Pravidelná konzumácia mlieka a výrobkov z neho zabezpečuje plnohodnotné fungovanie celého organizmu, posilňuje kosti, zuby, nechty a vlasy.

Do ovocného a mliečneho kokteilu môžete pridať akékoľvek ovocie a bobule podľa vášho vkusu. Sú skutočnou zásobárňou vitamínov, minerálov, mikro a makro prvkov, pektínu, vlákniny, ovocných kyselín a antioxidantov. Niektoré bobule, ako sú ríbezle, maliny a jahody, obsahujú takmer celú škálu živín, ktoré ľudské telo potrebuje.

Kombinácia mlieka a rôznych bobúľ a ovocia robí z tohto kokteilu veľmi užitočnú pochúťku pre celú rodinu, ktorá môže ľahko nahradiť ľahké raňajky alebo večeru, ako aj zasýtiť, naplniť energiou a veselosťou.

Recepty na prípravu ovocia a mliečnych koktailov

banánový mliečny kokteil

Mlieko so zníženým obsahom tuku 250 ml;
Banány 2 ks.;
Cukor 1 polievková lyžica. l.

Banány ošúpeme a vložíme do mixéra.
Pridajte k nim všetko mlieko a cukor.
Koktail pretrepávajte 1 minútu, kým sa nevytvorí homogénna hustá konzistencia.

Namiesto mlieka je možné do tohto kokteilu pridať nízkotučný kefír, vďaka čomu bude kokteil hustejší a zasýtenejší.

Mliečny koktail s jahodami

Na jeho prípravu budete potrebovať:

Čerstvé jahody 100 g;
Mlieko 200 ml;
Krémová zmrzlina 70 g.

Jahody dôkladne opláchnite, oddeľte od stoniek a listov a vložte do misky mixéra.
Jahody zalejeme mliekom.
Vložte zmrzlinu do mixéra a všetko mixujte 1 minútu. Výsledkom je veľmi chutný a jemný milkshake s jahodami, ktorý je ideálny na horúce letné dni. Podávame ozdobené čerstvými jahodami.

Čerstvý mliečny kokteil s jablkom

Na jeho prípravu budete potrebovať:

Jablko 1 ks;
Mlieko 200 ml;
Nízkotučný tvaroh 50 g;
Čerstvá mäta 3 listy;
Cukor 2 lyžičky

Umyte jablko a odstráňte semená. Rozdrvte ju najemno v mixéri.
K jablku pridáme mlieko, tvaroh, cukor a pár lístkov mäty.
Všetky ingrediencie šľahajte do hladka jednu minútu. Tento koktail je ideálny na raňajky alebo večeru. Podávame ozdobené vetvičkou mäty.

Broskyňový milkshake s müsli

Na jeho prípravu budete potrebovať:

Čerstvé broskyne 2 ks;
Mlieko 250 ml;
Ovsené vločky 1 polievková lyžica. l.;
Vlašské orechy alebo mandle pár kúskov.

Ovsené vločky a orechy pomelieme v mixéri do stavu múky.
Broskyne umyte a oddeľte od kôstky, vložte do mixéra na ovsené vločky.
Pridajte mlieko do mixéra a dôkladne mixujte 1 minútu. Vďaka orechom a ovseným vločkám je toto smoothie celkom uspokojivé a najlepšie sa konzumuje ako zdravé a chutné raňajky.

Berry milkshake

Na jeho prípravu budete potrebovať:

Mlieko 200 ml;
Krémová zmrzlina alebo zmrzlina 70 gr.;
Čerstvé jahody, maliny, ríbezle, egreše a akékoľvek iné bobule podľa vlastného výberu 200 gr.

Všetky bobule dôkladne umyte a očistite od vetvičiek, stoniek a listov, vložte ich do mixéra.
Pridajte zmrzlinu do bobúľ.
Nalejte mlieko do mixéra a všetko dôkladne šľahajte 2 minúty. Mali by ste získať pomerne hustý koktail bohatej farby bobúľ. Tento dezert si obľúbi úplne každý a dodá telu potrebné vitamíny. Môžu ho konzumovať s mierou aj tí, ktorí držia diéty.

wowdiets.ru

Ovocné smoothie v mixéri

Ako variť:

Na začiatok je potrebné existujúce ovocie dobre umyť a olúpať;
Kiwi, banán a hruška by mali byť nakrájané na malé kocky, vložené do misky mixéra a rozomleté do hladka, podobne ako zemiaková kaša;
Nalejte práškový cukor do ovocného pyré, nalejte jablkový džús, všetko znova premiešajte v mixéri (môžete použiť špeciálnu trysku);
Čokoládu nastrúhajte na strednom strúhadle;
Hotový koktail nalejte do vysokého pohára, posypte ho čokoládovými kúskami a podávajte.

Recept číslo 2 - Chladiaci koktail, kde potrebujete len veľmi málo ingrediencií:

Tento nápoj bude tiež pripravený veľmi rýchlo - len asi 10 minút. Kalorický obsah produktu na porciu (250 g) bude 48 kcal.

Recept krok za krokom:

Tip: Toto smoothie sa dá pripraviť aj s mliekom namiesto ľadu. Ale v tomto prípade sa jeho obsah kalórií zvýši asi 1,5-krát.

Recept číslo 3 - Rakytníkový koktail, kde budú potrebné aj tieto ingrediencie:

Tento nápoj sa bude pripravovať o niečo dlhšie - asi 25 minút. Obsah kalórií v jednej porcii bude približne 288 kcal.

Čo je potrebné urobiť:

Ľahko opláchnite mandle, nalejte do malej nádoby, nalejte vodu a zapálte. Voda by mala vrieť;
Potom horúcu vodu sceďte, mandle opäť opláchnite v studenej vode, ošúpte a nalejte do nádoby mixéra;
Umyte jahody a rakytník, potom pridajte do mandlí;
Nalejte ovocie a semená s jogurtom, pridajte vanilín, všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude homogénna;
Na samom konci pridajte citrónovú šťavu, po ktorej je koktail pripravený na pitie.

zeleninové nápoje

Zeleninové smoothie je zásobárňou vitamínov, navyše osloví nielen tých, ktorí sledujú svoje zdravie a stravu, ale aj malé deti, ktoré radi skúšajú všetko nezvyčajné, no zeleninu často jesť nechcú. Nižšie sú uvedené tri najchutnejšie spôsoby výroby zdravých nápojov.

Recept číslo 1 - Nápoj s pridaním omáčky Tabasco:

Príprava tohto nápoja bude trvať asi 35 minút. Jedna porcia tohto zeleninového smoothie obsahuje iba 30 kcal.

Recept na varenie krok za krokom:

Opláchnite, ošúpte, prejdite mrkvu cez odšťavovač (alebo nastrúhajte na veľmi jemnom strúhadle);
Dajte vodu na oheň, priveďte ju do varu, potom vložte súkvetia karfiolu a varte ich asi 3 minúty;
Odstráňte kapustu z ohňa, vložte paradajky do existujúcej vriacej vody na 2 minúty;
Po uplynutí stanoveného času vyberte paradajky z vody, oddeľte od nich kôru a potom ich nakrájajte na plátky;
Do misky mixéra vložte všetky dostupné produkty: mrkvovú šťavu, kvetenstvo kapusty, nakrájané paradajky. Všetko miešajte do hladka 5 minút;
Nalejte omáčku Tabasco do zeleninového pyré, soľ a korenie podľa chuti, zmes znova premiešajte;
Výsledný koktail nalejte do misiek, nakrájajte bulharskú papriku na tenké prúžky a ozdobte ňou nápoj.

Recept číslo 2 - Tekvicový nápoj. Tu budete potrebovať nasledujúce produkty:

Takýto lahodný nápoj sa pripravuje veľmi rýchlo - maximálne len 10 minút. Obsah kalórií v jednej porcii - 72 kcal.

Ako pripraviť tekvicový koktail:

Čerstvá tekvica je potrebné očistiť od semien a hustej kôry, nakrájať na malé kúsky a vložiť do nádoby mixéra;
Rozdrvte tekvicu do stavu pyré;
Nalejte ovsené vločky do mixéra, nalejte mlieko, pridajte med, zmes znova rozdrvte mixérom;
Výsledný nápoj nalejte do misiek, posypte mletou škoricou.

Tip: Toto zeleninové smoothie sa od ostatných líši tým, že má veľmi príjemnú chuť. Mali by si to všimnúť všetci tí, ktorí si sledujú váhu, no nemajú radi špecifickú chuť zeleninových nápojov.

Recept číslo 3 - Nápoj z čerstvých paradajok, kde sú potrebné aj tieto zložky:

Takýto zdravý nápoj sa pripraví za nie viac ako 10 minút. Kalorický obsah produktu v jednej porcii je asi 88 kcal.

Ako pripraviť paradajkové smoothie:

Zeleninu dobre umyte;
Každá paradajka musí byť nakrájaná na plátky, nakrájaná zelenina a rozdelená na dve časti;
Paradajky a jednu porciu zelene vložte do mixéra, všetko rozmixujte do hladka, výslednú hmotu nalejte do vysokej misy, jemne osoľte, ozdobte kyslou smotanou a druhou porciou nasekanej zeleniny.

príprava zeleného smoothie

Zelené smoothie je jedným z najlepších nápojov na udržanie zdravia a krásnej postavy. Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu tohto úžasného nápoja, no všetky majú jedno spoločné – to je základná zložka listov a rôznych liečivých rastlín.

Nižšie zvážime dva hlavné spôsoby prípravy takéhoto nápoja.

Recept číslo 1 - Zelené smoothie s banánom:

Nápoj sa pripravuje rýchlo - nie viac ako 7-10 minút. Obsah kalórií v jednej porcii - 46 kcal.

Ako pripraviť zelené smoothie v mixéri:

Zeleninu opláchnite vo vode, trochu ju natrhajte rukami a nalejte do misky mixéra;
Nalejte vodu do mixéra, rozdrvte dve zložky pri maximálnej rýchlosti po dobu pol minúty;
Ošúpajte banány, rozlomte ich rukami, vložte ich do výslednej kaše zelene, znova rozmiešajte v mixéri do hladka, potom sa nápoj považuje za pripravený na pitie.

Recept číslo 2 - Zelený nápoj na báze kiwi:

Celkový čas varenia - 10 minút. Obsah kalórií v 1 šálke je približne 50 kcal.

Čo musíte urobiť na prípravu:

Kiwi umyte, olúpte, nakrájajte na plátky a potom rozdrvte v mixéri;
K výslednej hmote pridajte zvyšok produktov (citrón, bylinky, med, vodu), znova dobre premiešajte a nalejte do pohára.

Tip: Výsledná hmota sa musí okamžite vypiť, pretože po 20 minútach sa na dne pohára vytvorí zrazenina a samotný nápoj stráca svoje prospešné vlastnosti.

Mliečne koktaily

Najobľúbenejšími nápojmi z čerstvého ovocia boli a stále sú mliečne kokteily. V súčasnosti je také zariadenie, ako je mixér, takmer v každej domácnosti, čo znamená, že sa môžete aspoň každý deň rozmaznávať lahodnou pochúťkou. Existuje niekoľko jednoduchých receptov na lahodné mliečne kokteily.

Recept #1 – banánový mliečny nápoj:

Príprava tejto pochúťky zaberie 15 minút a jedna porcia bude obsahovať asi 144 kcal.

Ako variť:

Recept číslo 2 - Jahodový kokteil:

Príprava tohto receptu zaberie asi 15 minút. Jedna porcia nápoja bude obsahovať asi 130 kcal.

Ako pripraviť tento nápoj:

Najprv sa do misky mixéra pridajú jahody a med, obe zložky sa dôkladne premiešajú;
Potom do výslednej hmoty pridajte mlieko, všetko znova rozšľahajte mixérom;
Výsledný koktail podávajte na stôl.

Tip: Jahody môžete konzumovať čerstvé aj mrazené. Zároveň mrazené bobule nemusia byť úplne rozmrazené.

Recepty na zdravé smoothie

Takýto nápoj, akým je smoothie, sa považuje za diétny, pretože obsahuje všetky vitamíny zo zeleninových a ovocných ingrediencií, navyše telo energicky zasýti. Môžete si ho pripraviť aj doma, napríklad spôsobmi opísanými nižšie.

Recept #1 - Jablkové smoothie:

Príprava tohto nápoja bude trvať asi 20 minút. Obsah kalórií - 200 kcal na porciu.

varenie:

Umyte jablko, nakrájajte na plátky, prejdite cez odšťavovač (alebo šľahajte v mixéri, kým nezískate hustú šťavu). Nalejte polovicu výslednej hmoty do samostatnej misky;
Pridajte všetky dostupné zelené do mixéra, všetko správne premiešajte;
Do výslednej hmoty nalejte druhú polovicu jablkovej šťavy, všetko znova premiešajte, potom je smoothie pripravené na použitie.

Recept #2 – Citrusové smoothie:

Takýto nápoj sa pripravuje asi 15 minút a jedna porcia obsahuje 146 kcal.

Príprava krok za krokom:

Opláchnite citrusy, odstráňte trochu kôry z pomaranča a grapefruitu;
Pomocou odšťavovača získajte šťavu z citrusových plodov;
Nalejte šťavu do mixéra, pridajte tam nakrájaný banán a ľad, všetko rozšľahajte do hladka;
Smoothie nalejte do pohára, navrch posypte kôrou.

Tip: Na získanie šťavy nepotrebujete odšťavovač, pretože túto úlohu zvládne aj mixér. Pomaranče a grapefruity musia byť olúpané a biela horká dužina, potom vložená do vhodnej misky a šľahaná do hladka.

notefood.com

Smoothie pravidlá

Smoothie sa pripravuje jednoducho. Je potrebné iba rozdrviť prísady obsiahnuté v jeho zložení a poraziť do sviežej hmoty. Rôzne ovocie, bobule, zelenina, zelenina budú robiť. V jednom nápoji môžete kombinovať rôzne produkty, fantazírovať, experimentovať. A aby bol výsledok vždy navrchu, treba dodržať pár jednoduchých pravidiel-odporúčaní. Ako teda pripraviť smoothie v mixéri?

Pravidlá pre koktaily:

Berú sa iba zrelé plody a bobule.
Ak má zelenina pevnú vláknitú štruktúru, potom je lepšie použiť vylisovanú šťavu alebo ju najskôr uvariť.
Pred vložením ovocia do mixéra sa nakrájajú na malé kúsky, v tejto forme sa lepšie pomelú.
Mrazené bobule by sa mali rozmraziť, ale nie úplne, ale len do štádia, keď pri stlačení začne vyčnievať šťava.
Na husté smoothie treba použiť ovocie s hustou štruktúrou alebo do nápoja pridať ovsené vločky namočené v mlieku. Takýto koktail sa už dá použiť ako plnohodnotné raňajky.
Ak chcete pripraviť nízkokalorický nápoj, mali by ste zvoliť mliečne výrobky s najnižším obsahom tuku a najlepšie je nahradiť ich vodou alebo zeleným čajom.
Chuťovo opačné produkty je dobré kombinovať, dosiahnete tak jasnejšiu chuť.
Ovocie, bobule a zelenina sa drvia oddelene od kvapaliny, v tomto prípade je možné získať jednotnejšiu štruktúru nápoja.
Ľad sa pridáva na samom konci varenia, po jeho rozdrvení v mixéri.
Aby mrazené bobule viac podľahli nožom, musíte do mixéra pridať trochu vody, ale nepreháňajte to, inak bude smoothie vodnaté.

To sú len niektoré z pravidiel pri príprave smoothies v mixéri. Dodržiavanie týchto pokynov vám pomôže vždy dosiahnuť vynikajúce výsledky. Nebojte sa však experimentovať. Čím väčšie a pestrejšie je zloženie nápoja, tým jasnejšia a bohatšia bude jeho chuť.

Recepty na mliečny koktail

Na prípravu smoothies sa najčastejšie používa mlieko. Ide dobre s takmer všetkým ovocím a bobuľami, obohacuje koktail o bielkoviny, vápnik. Odporúčame vyskúšať nasledujúce jednoduché smoothie recepty v mixéri s mliekom:

čokoládové smoothie

Veľmi chutné čokoládové smoothie s mliekom. Recept je možné doplniť jogurtom a kokosovými lupienkami.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

100 g mliečnej čokolády;
2 banány;
200 ml mlieka;
štipka škorice.

Mlieko sa naleje do mixéra, pridá sa banán nakrájaný na plátky, strúhaná čokoláda a škorica. Zmes sa šľaha do homogénnej hmoty. Pohár môžeme ozdobiť plátkom banánu.

Smoothie z jahodového mlieka

Kombinácia jahôd a mlieka dáva vždy vynikajúce výsledky. Navyše príprava takéhoto nápoja je jednoduchá.

Budete potrebovať:

jahody - 100 g;
mlieko - 200 ml;
banán;
škorica - 1 hodina lyžica.

Jahody sa šľahajú s banánom v mixéri, potom sa pridá škorica, naleje sa mlieko a znova sa šľaha. Ozdobte polovicou jahody.

S marhuľou a malinou

Do smoothies s mliekom je dobré zaradiť sladké bobuľové ovocie, ako je napríklad marhuľa a malina. Tento nápoj sa dá pripraviť bez cukru.

Ingrediencie:

200 g malín;
150 g marhúľ;
50 ml mlieka.

Maliny s marhuľami pomelieme v mixéri, pridáme mlieko, prešľaháme. Ak sa použijú čerstvé bobule, pridá sa drvený ľad - 2-3 kocky. Ozdobte lístkami mäty.

Smoothie "Tropical"

Mliečne smoothie s pomarančovým džúsom dokáže nabiť energiou na celý deň!

Budete potrebovať:

400 ml pomarančovej šťavy;
4 banány;
400 ml mlieka;
1 st. lyžica cukru.

Všetky zložky šľahajte v mixéri, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Hotový nápoj sa naleje do pohárov a ozdobí sa plátkom pomaranča. V prípade potreby je možné pridať ľad.

Poradte! Hruška sa nehodí k mliečnym výrobkom, preto je lepšie do kokteilu s obsahom tohto ovocia pridať šťavu alebo čaj.

Kefírové smoothies

Výbornou náhradou ľahkých raňajok je smoothie s kefírom. Recepty obsahujúce tento fermentovaný mliečny výrobok môžu obsahovať bobule a ovocie v akejkoľvek kombinácii.

Smoothie s čerešňovým banánom

Cherry sa hodí k kefíru a banánu. Na prípravu tohto čerešňového banánového smoothie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

250 ml kefíru;
50 g čerešní;
banán;
1 st. lyžica medu

Z čerešne sa odstránia kosti, banán sa nakrája na malé kúsky. Rozšľahajte v mixéri s kefírom a mliekom. Podľa chuti sa pridáva ľad.

Banán

Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa.

Požadované produkty:

3 banány;
300 ml kefíru;
2 polievkové lyžice. lyžice medu.

Všetko je šľahané mixérom a zdobené plátkom banánu.

Berry

V smoothies s kefírom môžete dať akékoľvek bobule, ktoré budú len v dome. Ak sú zmrazené, musia sa najskôr rozmraziť. Na prípravu kefírovo-berry smoothie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

pohár bobúľ;
100 ml kefíru;
med - 1 polievková lyžica. lyžica.

Najprv sa bobule rozdrvia, potom sa pridá kefír, med a šľahajú sa, kým nie sú nadýchané. Ak chcete získať nízkokalorický nápoj, potom by sa kefír mal užívať s nulovým obsahom tuku.

"Zelené" smoothie

Kefír je skvelý na prípravu nízkokalorických zeleninových smoothies.

Ingrediencie:

zeler - 2 ks;
čerstvé bylinky - 100 g;
kefír bez tuku - 200 ml;
olivový olej - pol lyžičky.

Zelení sa nasekajú v mixéri, potom sa pridá olej, kefír a všetko sa šľaha. Môžete ozdobiť vetvičkou petržlenovej vňate.

Poradte! Ľad v receptoch môže byť nahradený bobuľami z mrazničky alebo ovocná šťava môže byť zmrazená vo formách. Potom sa chuť koktailu výrazne obohatí.

Zmrzlinové koktaily

Zmrzlinové smoothies sú u detí také obľúbené! Potešte ich týmto chutným a zdravým nápojom. Vyskúšajte nasledujúce recepty na koktaily:

Banán

Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť zmrzlinové smoothie. Recept je dobrý, pretože sa dá vždy doplniť hrsťou bobúľ, orechov alebo korenia.

Budete potrebovať:

banán;
100 g vanilkovej zmrzliny;
200 ml mlieka;
1 st. lyžica cukru.

Banán sa šľaha v mixéri s mliekom a cukrom, na záver sa pridá zmrzlina. Pohár je ozdobený vetvičkou mäty.

Ovocie

Ovocné smoothie so zmrzlinovým pohárom a kokosovými lupienkami stojí za vyskúšanie. Dojmy z nápoja vydržia dlho.

Požadované produkty:

100 g zmrzliny;
2 dule;
3 banány;
jablko;
oranžová;
2 čajové lyžičky kokosu;
1 st. lyžica medu

Predtým by sa mala šťava vytlačiť z dule, pomaranča, jablka. Potom sa do šťavy pridá nasekaný banán, med a všetko sa prešľahá. Hmota sa naleje do pohárov o 2/3, na vrch sa položí zmrzlina. Koktejl je ozdobený kokosovými lupienkami.

S čokoládovou zmrzlinou

Pre milovníkov čokolády ponúkame vyskúšať si pripraviť smoothie s čokoládovou zmrzlinou. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

300 g malín;
300 g čokoládovej zmrzliny;
70 ml brusnicovej šťavy;
5 kociek mrazeného čokoládového mlieka.

Maliny sa rozdrvia s kockami mliečneho ľadu, potom sa pridá šťava, zmrzlina a šľaha sa. Ak chcete získať ľad, musíte zmraziť čokoládové mlieko v mrazničke.

Smoothie s jogurtom

Jogurtové koktaily majú veľmi jemnú textúru a chuť. Okrem toho zlepšujú trávenie a sú zdraviu prospešné.

S banánom a čučoriedkami

Banánový čučoriedkový jogurt je dobrý na zrak a trávenie.

Požadované produkty:

čučoriedky - 100 g;
banán;
jogurt - 100 ml;
med - 0,5 lyžičky.

Nakrájaný banán, čučoriedky, jogurt a med sa šľahajú v mixéri. Ak chcete, môžete pridať ľanové semienka, ovsené vločky, orechy.

S jahodou

Človek by chcel nazvať tento kokteil "Kúzlo", je taký jemný a voňavý!

Ingrediencie:

jahody - 100 g;
jogurt - 100 ml;
mlieko - 100 ml;
granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
vanilín - 2 lyžičky.

Všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom do hladka. Poháre s nápojom sú ozdobené vetvičkou mäty.

Pravidlá pre výber smoothie mixéra

Zdalo by sa, že príprava smoothies je veľmi jednoduchá. Suroviny som hodila do mixéra a voila! Koktail je pripravený. Nie všetko je však také jednoduché. Výsledok nemusí byť taký, aký ste očakávali. Dôvodom poruchy je spravidla nesprávny výber zariadenia na brúsenie. Aký je najlepší mixér na koktaily a smoothies? Aké by mala mať parametre? Skúsme na to prísť.

Najprv si ujasnime rozdiely medzi mixérom a mixérom. Mixér je elektrický spotrebič určený výhradne na mixovanie a šľahanie. Ako pracovná časť je vybavená metličkou. Mixér je elektrický šľahač s viacerými funkciami, má lopatkové nože a je schopný mlieť potraviny s pomerne hustou štruktúrou. Preto mixér nebude robiť svoju prácu, ak sa s ním pokúsite pripraviť smoothies z tvrdého ovocia, zeleniny a byliniek. Ale mixéry sú iné. Zvážte typy zariadení dostupných na predaj a vyberte si to najlepšie.

Typy domácich mixérov:

stacionárne
ponorný
kombinované.

Stacionárny mixér je plastová alebo sklenená nádoba s nožmi na dne. Takýto mlynček sa najčastejšie kupuje na prípravu smoothies. Má dostatočný výkon na mletie tvrdého ovocia a zeleniny. Nevýhodou takéhoto zariadenia je jeho objemnosť.

Ponorný mixér vyzerá ako „noha“, ktorá je spustená do nádoby. Do smoothies sa veľmi nehodí. S jeho pomocou je ťažké dosiahnuť takú jednotnú konzistenciu, ktorá sa získa pri použití stacionárneho zariadenia. Zeleninu, semienka a sušené ovocie je však vhodné pomlieť ponorným mixérom.

Kombinovaný mixér spája funkcie ponorného a stacionárneho spotrebiča. Je to pohodlné použitie, ale nie každý si to môže dovoliť, pretože jeho cena je oveľa vyššia ako náklady na dve predchádzajúce možnosti.

Pri kúpe mixéra musíte venovať pozornosť aj výkonu zariadenia, ako aj počtu trysiek, ktoré sú súčasťou súpravy. Je jasné, že čím viac ich je, tým vyššia je funkčnosť. Pri napájaní platí rovnaké pravidlo – čím výkonnejšie zariadenie, tým lepšie.

Dobrý príklad toho, ako sa smoothie pripravuje v mixéri, si môžete pozrieť v tomto videu:

priroda-know.ru

ovocné koktaily

Sú pripravené celkom jednoducho (najmä ak má kuchyňa úžasný vynález ľudstva - mixér). V letnom a jesennom období hojnosti ovocia a bobúľ si vo všeobecnosti môžete každý deň uvariť nový nápoj, experimentovať a fantazírovať. Bude to zdravé a chutné, najmä ráno - pre celú rodinu. Môžete si pripraviť multi-ovocné koktaily. Alebo si vezmite iba jeden druh ovocia alebo bobúľ - žiadny rozdiel. Hlavná vec je, že vitamíny z nich „vyskakujú“! Zvyčajne v horúcom počasí bude dobrým doplnkom ľad rozdrvený nožom alebo kocky. Pridáva sa do nápojov, aby boli chladivé a príjemné.«>

Ovocné koktaily v mixéri - smoothies

Dnes sú obľúbené najmä také rôzne ovocné koktaily ako smoothies (smoothies). Jedná sa o hustý nápoj vyrobený v mixéri z bobúľ a ovocia (zvyčajne s prídavkom šťavy alebo mlieka). Tiež med, orechy, korenie, bylinné zmesi môžu pôsobiť ako prísady. Patrí smoothie do triedy „ovocných šejkov“? Zrejme áno, keďže ide väčšinou o ovocie a bobule. Len má trochu hustejšiu konzistenciu, keďže sa používa aj dužina (vláknina). Skúsme uvariť niečo chutné a zdravé.«>

vitamínová hostina

Ako ste možno uhádli, veľa ovocných smoothies sa dá ľahko pripraviť v mixéri. Najdôležitejším zariadením potrebným na výrobu nápojov je samotný čarovný kuchynský spotrebič! A samozrejme ovocie a doplnky k nim. Takto si doma pripravíte takmer akékoľvek ovocné koktaily.«>

Ingrediencie

Tentokrát si zoberieme pár kiwi, pár mäkkých hrušiek, pár zrelých banánov a čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu.

Kiwi je základným prvkom zdravej výživy pre každého človeka. Ovocie prispieva k zvýšeniu hladiny hemoglobínu. Obsahujú látky, ktoré majú schopnosť spaľovať tuky. V kiwi, ako viete, je veľmi málo cukru, ale veľa užitočných vlákien.
Hrušky, najmä zrelé a sladké, sú bohaté na aminokyseliny, vlákninu, vitamíny a enzýmy. Majú vplyv na imunitu, zvyšujú ju. Majú tonizujúce vlastnosti a omladzujú telesné systémy.
Banány sú zásobárňou draslíka, vápnika a vitamínu B6 (je ho viac ako v mnohých iných druhoch zeleniny a ovocia a podľa odborníkov na výživu je tento vitamín zodpovedný za zlepšenie nálady).
Jablkový džús je každému známy tým, že obsahuje obrovské množstvo železa a ďalších nemenej dôležitých prvkov, vitamínov.

Varenie

Všetky vyššie uvedené komponenty očistíme od šupky. Nakrájajte na malé kúsky, aby sa dobre zmestili do mixéra.
Otvorte veko prístroja a nasypte doň kúsky ovocia.
Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme do hladka. V tejto fáze prípravy môžete do budúceho kokteilu pridať lyžicu medu podľa chuti (iba prírodného, nie syntetického)!
Nalejte pár pohárov čerstvej šťavy zo sladkých a kyslých jabĺk, znova dôkladne premiešajte v magickom zariadení bez odstránenia veka.
Výstupom je viac ako liter (v závislosti od veľkosti plodov) lahodného vitamínového kokteilu, ktorý ráno doprajete celej rodine (mimochodom, mnohí lekári odporúčajú piť nápoj namiesto kávy – najmä pre tí, ktorí majú problémy so srdcom alebo krvnými cievami; má silný prebúdzací účinok na celé telo).

«> Pár slov o ukladaní. Tento nápoj je najlepšie piť ihneď, bez toho, aby ste ho skladovali v chladničke, pretože časom stráca svoje prospešné vlastnosti. Tip: varte s mierou, len také množstvo, ktoré vaša rodina (alebo vy sami) dokážete naraz vypiť.

Rôzne možnosti

Domáce ovocné koktaily (smoothies) sa pripravujú rýchlo a jednoducho podľa zabehnutej schémy. S mixérom varenie trvá niekoľko minút. A príležitosť ukázať svoju vlastnú kulinársku fantáziu osloví mnohé ženy v domácnosti. Vyskúšajte toto smoothie: pomaranč + banán + jablko + jablková šťava. Alebo: banán + jahody + pomarančový džús + orechy. Alebo akúkoľvek vlastnú verziu, ktorú ste vy osobne vymysleli, na liečbu priateľov alebo rodiny.

www.syl.ru

Ak ste predtým nevedeli, čo je smoothie, dnes sa tento nápoj určite zaradil do zoznamu vašich obľúbených možností na občerstvenie, raňajky alebo dokonca večeru. Smoothie nie je len nápoj, ktorý uhasí smäd. Kokteil čerstvého ovocia, zeleniny, bobúľ sa považuje za výživný elixír, ktorý dodáva silu, energiu, zdravie! A aké chutné sú ovocné smoothies, to sa nedá povedať – musíte vyskúšať! Je vhodné vyskúšať viac ako jednu verziu koktailu. Potom v domácom prasiatku receptov budú spôsoby, ako pripraviť tento jasný, sýty nápoj na každý deň a na každú príležitosť.

Mimochodom, pre každý prípad stojí za to zdôrazniť niekoľko bodov výhod hustého ovocného koktailu:

nasýti telo vitamínmi;
dodáva energiu;
stabilizuje činnosť čreva;
obohacuje užitočnú vlákninu;
posilňuje imunitný systém;
dodáva vynikajúcu chuť a zlepšuje náladu.

Je tiež dôležité pamätať na to, že ovocné smoothies vám nikdy nezničia postavu! Toto je produkt, ktorý môžete piť kedykoľvek počas dňa bez výčitiek svedomia. Koniec koncov, je to len užitočné a nič iné ako užitočné. A to je dôležité pri dodržiavaní zásad zdravého životného štýlu a športovej stravy.

Ako pripraviť smoothie v mixéri?

Ďalšou výhodou tohto nápoja je jednoduchá príprava. Na prípravu ovocných smoothies v mixéri budete potrebovať:

súbor obľúbeného sladkého a zrelého ovocia;
ponorný / miskový mixér, kombinovať s funkciou "mixéra";
voda, zelený čaj, čerstvo vylisovaná šťava (môžete to urobiť bez nej);
túžba osviežiť sa vitamínovým nápojom;
3-5 minút voľného času.

Príprava smoothies zaberie menej ako 10 minút! Päť až sedem minút z tohto času zaberie príprava riadu a ingrediencií: umývanie a šúpanie ovocia, krájanie na kocky alebo iné vhodné kúsky, zapnutie spotrebiča a vloženie ingrediencií do misy. Priame varenie bude trvať 2-3 minúty. Tento čas stačí na vytvorenie hustej, mierne penovej konzistencie produktu. Smoothie by malo byť homogénne, mäkké, krásne. Smoothies z akéhokoľvek ovocia sú na pohľad veľmi chutné. Ako už bolo povedané, nemusíte byť skvelý kuchár, aby bolo toto jedlo príťažlivé. Príroda a vývojári kuchynských spotrebičov už pre vás všetko vymysleli! Vôbec nezáleží na tom, v akom poradí nakladať ovocie do mlecej nádoby. Je len potrebné dodržať odporúčaný počet komponentov a stlačiť tlačidlo "štart". Po 3-4 minútach je váš energetický elixír – ovocné smoothie – pripravený!

Ako pripraviť ovocné smoothie v mixéri?

Predpokladajme teda, že sa chystáte pripraviť tento nápoj prvýkrát, a potom otázka znie: ako pripraviť ovocné smoothie v mixéri, relevantné pre vás. A hoci nejde o nič zložité, aj tak sa oplatí prečítať si raz praktický návod na prípravu tohto osviežujúceho kokteilu.

Existuje niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu začať:

Na uľahčenie používania mixéra by sa ovocie malo najskôr olúpať a nakrájať na plátky. Plátky by mali byť také, ktoré váš mixér najľahšie „naberie“ (pozrite si návod na techniku).
Ak má zariadenie niekoľko rýchlostí šľahania, začnite s najmenšou a postupne prejdite nahor. Najsilnejšia možnosť rýchlosti je konečná fáza prípravy, ktorá vytvorí vzdušnú penu a dodá nápoju ľahkosť.
Smoothie príliš dlho netraste. 2-3 minúty stačia. Akonáhle produkt získa jemnú, jemnú textúru a atraktívnu jednotnosť - je pripravený! Tento koktail môžete piť.
Ovocné smoothie by ste si z rezervného dôvodu nemali pripravovať. Tento nápoj sa pije iba čerstvo pripravený! Nemôže byť ponechaný v chladničke a natiahnutý 3-5 krát. Príprava ovocných smoothies pomocou mixéra je totiž taká jednoduchá a rýchla, že nemá zmysel robiť si zásoby. Zakaždým pripravte nové príchute a potešte sa čerstvým koktailom pre zdravie.
Smoothie je možné pripraviť z rôznych ingrediencií. Ak nie sú žiadne skúsenosti, je lepšie použiť osvedčené recepty na ovocné smoothie v mixéri. A keď sa stanete skúseným znalcom tohto kokteilu, mali by ste si dovoliť odvážne experimenty.
Neexistujú žiadne neprijateľné produkty na vytvorenie smoothie, ale základný princíp je tento: smoothies sa vyrábajú z čerstvej surovej zeleniny, ovocia, bobúľ, bylín. A toto je základ nápoja! Je lepšie neodchýliť sa od tohto odporúčania a potom produkt poteší svojimi vlastnosťami a chuťou, aromatickými vlastnosťami.
Do smoothies môžete pridať prísady: med, orechy, vanilku, mätu, citrusovú kôru, smotanu, jogurt, zelený čaj, čerstvý džús. Nenechajte si však pokaziť báječnú kombináciu cukru, soli, korenia. Tieto komponenty možno použiť v niektorých špeciálnych receptúrach. A tak je koktail celkom dobrý aj bez týchto ingrediencií.

Samozrejme, tento zoznam pravidiel nie je úplný. Každý znalec zdravej výživy si do tohto zoznamu pridáva svoje vlastné drobné doplnky. Princíp domácej prípravy smoothies je ale mimoriadne jednoduchý a transparentný. A tento zoznam vám pomôže nenechať sa zmiasť a urobiť prvé kroky k vytvoreniu povzbudzujúceho nápoja.

Ako pripraviť ovocné smoothie?

Chutné ovocné smoothie sa pripravuje jednoducho! Musíte si vziať svoje obľúbené ovocie alebo tie ingrediencie, ktoré sú odporúčané v recepte, hodiť ich do nádoby a poraziť.

Zvážte niekoľko jednoduchých receptov na ovocné smoothie.

tropická sladkosť

Na prípravu tohto nápoja potrebujete:

1 veľký zrelý banán;
½ zrelej dužiny malého manga;
1/3 šálky pomarančovej šťavy;
70 gramov ananásu.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame mixérom a nalejeme do servírovacích pohárov. Pre efektnosť môžete okraje skla ozdobiť plátkom limetky.

Záhradná zmes "Zdravie"

Na prípravu tohto koktailu si vezmite:

3-4 malé marhule;
1 stredná broskyňa;
dužina z ½ malého jablka;
1 stredný plod slivky "biele nalievanie".

Oddeľte všetky komponenty od kostí a nakrájajte na kúsky vhodné na mletie. Kombináciu rozmixujte ponorným alebo miskovým mixérom. Ovocnú sladkosť môžete zriediť kvapkou citrónovej šťavy.

dokonalosť ovocia a bobúľ

Ak chcete vytvoriť dve porcie kokteilu, musíte si vziať:

1 zrelý stredný banán;
½ zrelého stredne veľkého kiwi;
2-3 jahody;
2-3 malé feijoa;
¼ šálky pomarančového džúsu.

Všetky komponenty by mali byť dôkladne porazené mixérom. Pred podávaním môžeme poháre ozdobiť čerešňami / čerešňami na vetvičke.

Smoothie zo sušeného ovocia

Na vytvorenie takejto nezvyčajnej kombinácie budete potrebovať:

3-4 veľké sušené marhule;
1-2 stredné sušené slivky;
½ sušeného banánu;
½ šálky smotanového vanilkového jogurtu.

Všetky zložky zmiešajte do hustej homogénnej hmoty pomocou mixéra. Na ozdobu si môžete vziať trochu kokosových vločiek alebo pár sušených brusníc.

Ovocné smoothie z uhoriek

Na prípravu tohto vitamínového nápoja potrebujete:

1 stredná uhorka;
1 malé kiwi;
½ dužiny malého zeleného jablka;
50 gramov dužiny zrelého ananásu;
1-2 vetvičky čerstvej mäty

Všetky komponenty rozmixujte mixérom do hladka. Pikantnú chuť dodajú 2-3 kocky ľadu pridané pred podávaním.

Vyrábame vlastné lahodné smoothies.

Musím povedať, že tento vitamínový mix je veľmi jednoduchý na prípravu pre začiatočníkov vo varení. Na to, aby ste si takýto nápoj pripravili každé ráno alebo na desiatu, nemusíte mať vôbec kulinársky talent. Stačí mať v chladničke niekoľko vhodných smoothie možností. Ak hovoríme o ovocnom hustom koktaile, tak základ môže tvoriť nasledovné ovocie: banány, marhule, broskyne, slivky, jablká, hrušky, ananás, papája, pomaranč, citrón, kiwi, maracuja. Akékoľvek ovocie sa dá použiť na prípravu lahodného smoothie bohatého na vitamíny. Je dôležité, aby vybrané zložky chutili a nespôsobovali alergické reakcie.

Je tiež dôležité mať na pamäti, že ovocie možno kombinovať s obrovským množstvom bobúľ a s niektorými druhmi zeleniny. Táto kombinácia sa určite nebude vyznačovať nudou chuti, ale poteší vás originálnymi odtieňmi arómy. Každé smoothie rozjasní, keď ho doplníte smotanovým jogurtom, smotanou, prírodnou citrusovou šťavou, zeleným čajom, drveným ľadom, bylinkami a arómami.

Ovocné šejky alebo, ako sa im tiež hovorí smoothie, majú sviežu chuť, dobrotu a sú pripravené veľmi rýchlo – za pár minút.

Na prípravu lahodného smoothie stačí dať voľnú ruku svojej fantázii a chuťovým preferenciám, na to môžete použiť všetky bobule a ovocie, ktoré máte doma. Ak chcete, okrem ovocia a bobúľ môžete pridať šťavu, mlieko, kefír, jogurt a ďalšie zdravé prísady - otruby, sóju, ovsené vločky, med, orechy a dokonca aj zeleninu!

Takéto koktaily sú oveľa zdravšie ako džúsy, pretože obsahujú vlákninu, ktorá je pre naše telo tak potrebná. Porcia smoothies môže zohrať úlohu rýchlych, chutných a zdravých raňajok pre každého člena rodiny.

Ako pripraviť takýto koktail? Môžete si napríklad vziať banán (lepšie - prezretý, na ktorom sa objavili hnedé škvrny), bude základom smoothie, potom sa koktail ukáže ako jemný, hustý, sladký a zároveň uspokojujúci. Banány sa navyše dajú kúpiť kedykoľvek počas roka. Ich ďalšou užitočnou vlastnosťou je, že pomáhajú telu pri tvorbe takého hormónu, akým je serotonín – t.j. hormón šťastia, ktorý je v chladnom období taký potrebný.
Broskyne môžu slúžiť aj ako základ kokteilu, len pod podmienkou, že sú zrelé. Urobia koktail elastickým, ale v tomto prípade je lepšie zdržať sa pridávania cukru.
Ako základ smoothie si musíte vziať ovocie alebo bobule. Všetky bobule a ovocie, dokonca aj konzervované a mrazené, sa hodia k banánu. Z nich môžete vyčleniť brusnice a ríbezle – obsahujú totiž veľa antioxidantov a vitamínov, okrem toho sa skladujú v mrazených potravinách. Čím je bobule jasnejšie a tmavšie, tým viac užitočných látok obsahuje!
Dnes už v obchodoch kúpite hotový mrazený smoothie mix, najčastejšie obsahuje jahody. Maliny, ríbezle, černice a čučoriedky. Nemusíte ich najskôr rozmrazovať, dokonale sa pomelú v mixéri.

Okrem základu a prísad musí smoothie obsahovať tekutinu, pretože bez nej sa ovocie a bobuľové ovocie zle melie. Jeho množstvo závisí od hustoty výsledného jedla, každý si ho vyberie podľa svojej chuti. Ako také je možné použiť akékoľvek mlieko, jogurt, džús alebo čistú pitnú vodu.
Aby bolo jedlo nielen chutné, ale aj uspokojujúce a zdravé, musíte doň pridať užitočné prísady: ako sú ľanové semienka, ovsené otruby, konopné semienko, tofa (sójový tvaroh). Ak namiesto toho pridáte trochu jednoduchého tvarohu a ovsených vločiek, smoothie tiež nebude zbavené užitočných vlastností. Do mixéra môžete pridať kvapku medu, hrsť orechov, tekvicové či slnečnicové semiačka alebo lyžicu sušeného ovocia.

Okrem raňajok sa smoothie môže použiť aj na popoludňajší snack - veľmi chutné a zdravé jedlo, najdôležitejšie je neobmedzovať svoju fantáziu!

Ovocné smoothies v mixéri: recepty

zlúčenina:

zrelý banán - 2-3 ks.
jahody (nie nevyhnutne čerstvé, mrazené budú stačiť) - 400 g

varenie:

Odlúpnite všetky ingrediencie, vložte do mixéra a začnite mlieť, kým sa hmota nestane homogénnou.

zlúčenina:

banán - 3 ks
čierne ríbezle a brusnice - 2 hrste
čerstvá pomarančová šťava - 400 ml
bielkoviny, orechy, semená - podľa chuti

varenie:

Banány ošúpeme, nakrájame a spolu so zvyškom ingrediencií vložíme do mixéra a varíme, kým sa zmes nestane homogénnou.

zlúčenina:

banán - 1 ks.
grapefruitová šťava - 250 ml
ľanové semienko - 10 g
ovsené otruby - 5 g
suché bobule goji - 2 polievkové lyžice. l.
organické tofu - 70 g

varenie:

Vložte všetky ingrediencie do mixéra, rozdrvte, kým nedosiahnete konzistenciu kokteilu. Je v ňom veľa bielkovín, vlákniny, vitamínov a antioxidantov a kcal - 387.

zlúčenina:

banán - 1 ks.
čučoriedky (stačí mrazené) - 100 g
prírodný jogurt alebo kefír - 100 ml
orechy, semená, otruby - podľa chuti
med - 0,5 lyžičky

varenie:

Všetko rozdrvte v mixéri, kým sa nedosiahne hustá elastická hmota. Do tohto smoothie sa pridáva med, aby získal sladkosť.

zlúčenina:

banán - 1 ks.
špenátové listy - 2 hrste
pomarančový džús - 250 ml
orechy, semená, otruby - podľa chuti

varenie:

Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, aby ste získali koktail. Chuť špenátu v tomto koktaile sa prakticky necíti a jeho farba sa ukáže ako smaragdová - to pritiahne pozornosť detí.

Ovocné pyré v mixéri

Mnoho detí má naozaj rád pyré z rôznych druhov ovocia, ale ako doplnkové potraviny je lepšie použiť jablkovú šťavu - koniec koncov, alergická reakcia na toto ovocie sa vyskytuje v zriedkavých prípadoch. Ďalej môže byť do stravy zahrnuté hruškové pyré, broskyňa, banán.