Alkalická strava na chudnutie recenzie a výsledky. Akým potravinám sa treba vyhýbať? Šalát z uhoriek a sladkej papriky s tekvicovými semienkami

Pre každú ženu na svete existuje diéta, ktorá je pre ňu ideálna. Niektorí však okrem chudnutia sledujú cieľ súčasne zlepšiť telo. Najmä pre takýchto ľudí bola vyvinutá zásaditá strava. Jeho cieľom je stabilizovať hladinu pH v tele. Aby ste s ním výrazne znížili hmotnosť, mali by ste si vybrať správne produkty, v ktorej je dostatok alkálií, a tiež dodržiavať množstvo odporúčaní.

Prečítajte si v tomto článku

História vzhľadu

Komu patrí skutočné autorstvo tohto spôsobu chudnutia, sa zatiaľ nepodarilo zistiť. Štúdie, ktoré inšpirovali vytvorenie tejto diéty, sa však uskutočnili v polovici minulého storočia. Pomohli zistiť, že jedlo vstupujúce do tela uvoľňuje látky, ako sú zásady a kyseliny.

Na základe tohto objavu napísal známy americký mikrobiológ Robert Young knihu „Ph Miracle“, kde podrobne odhalil zásady zdravej výživy. Lekár v ňom vysvetlil všetky výhody alkalickej stravy.

Verí, že jedlo, v ktorom je príliš veľa kyseliny, negatívne ovplyvňuje zdravie tým, že aktivuje reprodukciu baktérií v tele. V dôsledku toho sa v ľudskom tele hromadia toxíny, ktoré vedú k zhoršeniu zdravia. Alkálie vám tiež umožňujú zničiť prebytočnú kyselinu a tiež zbavujú telo škodlivých látok.

Preto lekár a zástanca zdravej výživy Robert Young radí zaradiť do jedálneho lístka čo najviac potravín obsahujúcich túto užitočnú látku.

Vlastnosti výživy

Alkalická strava má niekoľko pravidiel, ktoré by sa mali dodržiavať, aby sa telo zlepšilo a schudli. Stručne povedané, všetky sa scvrkli na nasledovné:

• Je potrebné minimalizovať spotrebu potravín s vysokou kyslosťou. Ich počet by nemal presiahnuť 20 percent všeobecná strava. Zvyšných 80% zaberajú alkalické produkty.

Odborný názor

Júlia Michajlová

Odborník na výživu

Najlepšia vec čerstvá zelenina a ovocie sa nespracováva, ale konzumuje sa surové. Faktom je, že niektoré druhy ovocia počas tepelného spracovania môžu výrazne zmeniť svoje vlastnosti a zmeniť sa na kyselinu.

• Ako pri každej inej diéte, aj počas alkalickej diéty musíte piť veľa vody. Môžete ho nahradiť aj čerstvo vylisovanými šťavami, bylinné infúzie a čajov. Musíte vypiť aspoň dva litre tekutín denne.
• Z denného diétneho menu sa odporúča úplne vylúčiť údené a konzervované potraviny, ako aj tie, ktoré obsahujú živočíšne tuky. Takéto jedlo bude výrazne zasahovať do zbavenia sa nadváhy.
• Milovníci sladkého by sa mali zdržať cukru a nahradiť ho väčším množstvom užitočné produkty ako je med alebo stévia. Počas alkalickej diéty je tiež najlepšie nekonzumovať soľ.
• Po siedmej hodine večer nie je dovolené jesť. Povolený je len čaj. Je to spôsobené tým, že telu je potrebné dať čas na strávenie prichádzajúcej potravy pred tým, než nastane spánok.
• Sedieť na alkalickej strave, mäso a ryby by sa mali jesť iba trikrát týždenne. Okrem toho je lepšie vybrať si nízkotučné odrody, ako je teľacie mäso, hovädzie mäso, treska jednoškvrnná, treska, ružový losos.
• Odporúča sa vzdať alkoholu. Je nielen kalorický, ale negatívne ovplyvňuje aj fungovanie čriev.
• Musíte jesť často, ale v malých porciách. Optimálny počet jedál za deň je 4-5.
• Nevynechávajte zásaditú diétu príliš náhle. Návrat k obvyklej strave bude trvať najmenej päť dní.

Výhody a nevýhody

Ak sa pozriete na zoznam odporúčaní, ktoré vám pomôžu rýchlejšie dosiahnuť požadovaný výsledok, všimnete si, že ich implementácia je pomerne jednoduchá. To je nepochybná výhoda diéty. Tiež Medzi jeho výhody patria nasledovné:

• Konzumáciou alkalického diétneho programu sa vyhnete pocitu hladu. Jej jedálny lístok je pestrý a nevyžaduje sa.
• Alkalickú diétu si môže dovoliť úplne každý. Produkty, ktoré tvoria základ jedálneho lístka, sa predávajú na trhoch a v obchodoch kedykoľvek počas roka a za prijateľné ceny.
• Neexistujú žiadne príliš prísne obmedzenia na použitie rôzne druhy jedlo. Jedinou vážnou podmienkou diéty je dodržanie pomeru kyslých a zásaditých potravín.
• Táto technika chudnutia nielen účinne bojuje s nadbytočným telesným tukom, ale pomáha aj normalizovať stav celého organizmu.

Aj keď má zásaditá strava niekoľko výhod, má aj svoje nevýhody. Ale nie je ich tak veľa:

• Táto technika je sotva vhodná pre tých, ktorí sa snažia zhodiť nadbytočné kilá krátky čas. alkalická strava zameraný na postupné chudnutie.
• Pre amatérov to nebude ľahké mäsové výrobky a sladkosti. Základom zásaditej stravy je predsa zelenina.
• Okrem toho budete musieť užívať doplnky stravy obsahujúce vápnik, ktorý telo potrebuje na udržanie sily kostí a zubov. Ide o to, že zásaditá strava takmer úplne vylučuje príjem mliečnych výrobkov, v ktorých je tohto minerálu dostatok.

Základy alkalickej stravy nájdete v tomto videu:

Diétne fázy

Celý proces chudnutia na základe tejto techniky zvyčajne trvá tri týždne. Tí, ktorí chcú schudnúť ešte viac kilogramov, si môžu kurz predĺžiť až na mesiac. Zásaditá diéta má tradične tri fázy, z ktorých každá zodpovedá jednému týždňu.

Prvým krokom je normalizácia hladiny pH v tele.. Vďaka zaradeniu do jedálnička Vysoké číslo zásadité potraviny výrazne znížili kyslosť. Prvý týždeň je z hľadiska zbavenia sa nadváhy najefektívnejší, pretože už za sedem dní na to treba až 5 kilogramov. Táto fáza sa môže zdať náročná, pretože často dochádza k pocitu slabosti a miernemu zhoršeniu zdravotného stavu.

Ak človek ľahko toleruje takéto nepohodlie, môžete pokračovať v strave. V opačnom prípade je lepšie prestať.

Ďalšia fáza začína druhým týždňom diéty. V tejto fáze sa vyrovnáva rovnováha medzi zásaditým a kyslým prostredím a dosahuje sa optimálny výkon. Tukové usadeniny však už nemiznú tak intenzívne. Za týždeň sa môžete zbaviť jedného alebo dvoch kilogramov. A čo sa týka pohody, s ním je naopak všetko oveľa lepšie. Slabosť zmizne, v celom tele je pocit ľahkosti.

Hlavným cieľom tretej a poslednej fázy alkalickej diéty je upevniť výsledok. O tom, že rovnováha pH sa konečne vrátila do normálu, svedčí výborný zdravotný stav a stabilné chudnutie. Aby dosiahnutý výsledok nezmizol, mali by ste naďalej dodržiavať pomer produktov.

Produkty na chudnutie

Vybrať si na chudnutie podľa tejto metódy je jedlo bohaté na alkálie. Potraviny, ktoré tvoria základ tejto stravy, zahŕňajú:

• Zelenina. Toto je najdôležitejšie jedlo v alkalickej strave. V jedálnom lístku nesmie chýbať mrkva, uhorky, pečené zemiaky, cvikla, cuketa, paradajky, paprika, zeler, baklažán, šampiňóny.
• Ovocie. Bez nich sa tiež nedá prejsť na zásaditú diétu. Vítané sú pomaranče, jablká, broskyne, marhule, melóny. Môžete tiež zahrnúť do stravy a sušeného ovocia: figy, dátumy, sušené slivky. Neobchádzajte bobuľové ovocie, vhod prídu ríbezle, brusnice a iné.
• . Tento produkt musí byť prítomný v ponuke, aj keď sa neodporúča používať ho veľmi často, až trikrát týždenne. V tomto prípade by ste si mali vybrať iba odrody s nízkym obsahom tuku.
• Ryba. Všetko, čo sa hovorí o mäse, platí aj pre tento produkt.
• . Vhodné olivové, slnečnicové, ľanové semienko.
• Z ostatných produktov je povolené používať niekoľkokrát týždenne pohánku, ovsené vločky a proso obilniny, strukoviny, med, nízkotučné mliečne výrobky.

Menu pre alkalickú diétu

Tento spôsob chudnutia je dobrý, pretože má veľký potenciál na zostavenie pestrého jedálnička. Menu tejto stravy je možné zostaviť úplne nezávisle, berúc do úvahy pravidlá a odporúčania pre výživu. Jedna možnosť môže vyzerať takto:

Menu na 7 dní
pondelok	Na raňajky môžete zjesť pár surovej zelenej zeleniny, vypiť pohár sójového mlieka. Obed zahŕňa čerstvé ovocie. Na obed - tvrdé odrody s paradajkovou pastou. Snack - pohár kefíru s nízkym obsahom tuku. Na večeru - 150 gramov vareného hovädzieho mäsa a zeleného zeleninového šalátu, pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
utorok	Raňajky môžu pozostávať z pár vajec uvarených namäkko alebo natvrdo a šálky čaju. Počas obeda si dajte ovocný šalát s pár polievkovými lyžicami čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy. Obed - zeleninová krémová polievka. Na popoludňajšie občerstvenie - z ovocia. Deň končí pečenou treskou, pár ľubovoľnou zeleninou a pohárom bylinkového odvaru.
streda	Deň môžete začať hnedou ryžou, vypiť šálku nesladeného zeleného čaju. Obed je veľký zelený. Na obed - zeleninový guláš s malým kúskom varených kuracích pŕs, šťava. Počas popoludňajšieho občerstvenia jedzte nejaké ovocie. Večera - dusená kapusta a šalát z uhoriek, paradajok, ochutené olivový olej.
štvrtok	Ráno na raňajky si môžete vychutnať praženicu a šťavnaté. Na obed - malý kúsok celozrnného chleba s pohárom čerstvo vylisovanej šťavy. Večerať môžete so šalátom z cherry paradajok a dusenou nízkotučnou rybou. Všetku zeleninu vložte do mixéra, nakrájajte. Je potrebné dosiahnuť konzistenciu pyré. Pridajte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, štipku byliniek. Do pyré zalejeme trochou zeleninového alebo mäsového vývaru. Toto jedlo bude skvelá možnosť obed. Zemiakové a mrkvové rezne Ingrediencie: zemiaky - tri hľuzy; pár mrkvy; žiarovka; jedno varené vajce; soľ podľa chuti; tretina pohára múky; Kôpor. Mrkvu a zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, pridáme cibuľu. Všetko vložte do mlynčeka na mäso, prejdite spolu s vajcom, múkou, bylinkami, osoľte výsledné „mleté ​​mäso“. Dobre premiešame, zo zmesi začneme formovať rezne. Predhrejte panvicu s slnečnicový olej, opečieme do chrumkava. čerešňový šalát Budete potrebovať nasledujúce produkty: cherry paradajky červené a žlté - každá po 5; syr Feta - 80 gramov; jemne nasekaná zelenina (kôpor a); soľ; olivový olej. Paradajky opláchneme v horúcej prevarenej vode, zbavíme šupky a nakrájame na štvrtiny, syr na kocky. Všetko dáme do misky, pridáme nasekaný kôpor a bazalku, osolíme, zalejeme olivovým olejom. O tom, ako variť zdravý šalát s cherry paradajkami, avokádom a rukolou si pozrite toto video: Príklady hviezd Alkalická strava je veľmi obľúbená nielen medzi bežnými ženami, ale aj medzi nimi slávni ľudia. Vernou vyznávačkou tohto systému chudnutia je napríklad speváčka, tanečnica a modelka Victoria Beckham. Dlhé roky držala zásaditú diétu. Predovšetkým vďaka správnej výžive sa dievčaťu vždy podarí udržať sa vo forme. Okrem diéty pije Victoria každý deň zásaditú vodu získanú pomocou špeciálnych filtrov. Podľa rovnakého systému chudne aj známa americká herečka Jennifer Aniston. Do svojho jedálnička zaviedla veľa zásadotvorných potravín, no občas sa pri dodržaní miery rozmaznáva aj potravinami s vysokou kyslosťou. Vypije len jednu šálku silného espressa denne a dopraje si kozí syr a divokého lososa. výsledky Vďaka zásaditej diéte môžete výrazne znížiť počiatočnú hmotnosť. Ale na dosiahnutie maximálneho účinku je potrebné dodržiavať všetky odporúčania bez toho, aby ste sa od nich odchýlili počas celého kurzu. Takto môžete za mesiac ľahko schudnúť desať kilogramov. Takmer všetky ženy, ktoré držali zásaditú diétu, zaznamenali jej vysoký výkon. Tento spôsob chudnutia nie je pre svoj pestrý jedálniček najťažší. Alkalická strava účinne bojuje proti nadváhu a zároveň obnoviť pocit pohody. Aby ste však upevnili dosiahnutý výsledok, je dôležité pri odchode vyskúšať a dodržiavať správny pomer produktov vo vašej strave. Užitočné video O výhodách a účinnosti alkalickej stravy si pozrite toto video:

Teraz na internete nájdete tisíce metód boja proti obezite. Ale nie všetky sú také všestranné ako kyslo-alkalická strava. Niektoré vyžadujú neuveriteľné úsilie, niektoré jednoducho nefungujú. Navyše drvivá väčšina diét telu len škodí, vyčerpáva ho. Ponúkame vám jedinečný program na chudnutie, vďaka ktorému sa ľahko zbavíte 3-5 kilogramov už za týždeň. ale rýchle chudnutie nie je jedinou výhodou tejto diéty. Po tejto diéte po 5-6 dňoch pocítite nával energie a elánu.

Ako funguje alkalická strava

Všetky potraviny, ktoré jeme, majú určité prostredie: kyslé alebo zásadité. Jedlo s kyslým prostredím je pre telo určite potrebné, no jeho nadmerná konzumácia prispieva k tvorbe toxínov a k rozmnožovaniu. patogénne baktérie. Okrem toho je menej metabolizovateľný a produkty jeho rozpadu sa hromadia v pečeni a obličkách. Na rozdiel od kyslého prostredia, zásadité prostredie podporuje vylučovanie toxínov a posilňuje sliznice. Neutralizuje tiež prichádzajúcu kyselinu.

Kyslo-zásaditá diéta je založená na rovnováhe kyselinotvorných potravín a potravín so zásaditým prostredím. Ideálna kombinácia, pri ktorej sa človeku zlepší pohoda a roztopia sa kilá navyše, je 30/70. Hlavným zdrojom alkálií je surová zelenina a ovocie. Ich podiel na dennej strave by mal byť aspoň 50 %.

Pre efektívne chudnutie musíte konzumovať:

1. Vodný melón alebo citrón. Pomáhajú odstraňovať toxíny z pečene, neutralizujú rovnováhu kyselín. Vysoký obsah vitamínu C zlepšuje imunitu.
2. Kiwi, hrozno, hruška, melón, ananás, šťavy. Tieto plody zlepšujú metabolizmus, čistia črevá a nasýtia telo vitamínmi.
3. Mrkva, špargľa, zeler, cesnak, orechy, sušené ovocie. Úroveň Ph takýchto produktov je takmer 8,0; vďaka čomu regulujú stav kyslého prostredia.

Mrkvová diéta – pre rýchly a efektívny výsledok!

Hlavné pravidlá acidobázickej diéty

• Na raňajky - jedna surová zelená a jedna žltá zelenina.
• Môžete piť ovocnú šťavu alebo bylinkový čaj;
• Posledné jedlo - najneskôr tri hodiny pred spaním. Bylinný čaj pomôže uspokojiť pocit hladu;
• Každý deň musíte vypiť aspoň 2 litre čistenej vody (čaje a čerstvé šťavy je možné piť aj v neobmedzenom množstve);
• Jedlá z obilnín sa môžu konzumovať najviac trikrát týždenne;
• Povinnou súčasťou každého jedla je surová zelenina;
• 2-3 krát týždenne si môžete dovoliť ryby;
• Vyberte si chudé mäso (hovädzie, teľacie alebo jahňacie). Povolené je aj kuracie alebo morčacie mäso;
• Veľmi užitočné sú strukoviny: hrach a fazuľa. Nezabudnite do svojho jedálneho lístka zaradiť orechy;
• Varte jedlá s olivovým alebo arašidovým maslom;
• Úplne vylúčte zo stravy chemické prísady a neprirodzené príchute.

Diétna funkcia

Základom tohto spôsobu chudnutia je zdravá, výživná strava. Alkalická strava má veľmi pestrý jedálny lístok. Neprijateľné sú iba výrobky chemického pôvodu (hranolky, rezance rýchle občerstvenie, polotovary) a príliš mastné jedlá. Základom každodennej stravy by mali byť prirodzené, čo najčerstvejšie potraviny. V malých množstvách je povolené aj použitie vašich obľúbených dezertov: marshmallow, pusinky, džemy a zmrzlina.

Snažte sa jesť po častiach, asi 5-krát denne, ale v malých porciách. Vždy si môžete dovoliť občerstvenie v podobe zeleninového šalátu alebo ovocia.

Do zásaditej stravy vstupujte postupne, každý deň znižujte množstvo jedla s kyslým prostredím. A postupne by mal byť podiel zásadotvorných potravín 70 % vášho denného menu.

Kompletná zásaditá strava môže trvať až štyri týždne! Odporúčané produkty nájdete v nasledujúcich dvoch tabuľkách.

Potraviny s najviac zásaditými vlastnosťami	Potraviny s najkyslejšími vlastnosťami
Čerstvé uhorky	Mäso
Zelený čaj	Ryba
Citrus	tvrdý syr
jablká	Vajcia
Reďkovka a reďkovka	Pekárenské výrobky
Mlieko a kefír	Cestoviny
Mrkva	klobásy
Broskyne	Živočíšne tuky
Čerešne
Cuketa

Na udržanie výsledku treba aj diétu opustiť postupne. Na podporu dobré zdravie A Majte dobrú náladu odborníci odporúčajú udržiavať acidobázickú rovnováhu po diéte, ale pomer produktov môže byť 50/50.

Kto potrebuje zásaditú stravu

Keďže alkalická je jednou z možností správnej výživy, každý sa k nej môže pravidelne uchýliť. Aj keď nemáte žiadne sťažnosti a chcete si len prečistiť telo alebo ho použiť na chudnutie. V prvom rade však musíte udržiavať rovnováhu kyslého prostredia, ak máte:

• opakujúce sa bolesti hlavy;
• nadváhu;
• časté akútne respiračné infekcie;
• poruchy spánku;
• zvýšená nervozita;
• zhoršené vzhľad koža.

Tajomstvo diétneho menu

Ak sa vám páčila zásaditá strava, navrhované menu na týždeň vám pomôže správne usporiadať stravu.

pondelok

Raňajky: Dve červené a zelené zeleniny, pohár mlieka alebo bylinkového čaju.

Obed: 200 gramov vareného alebo pečeného kuracieho filé, zeleninový šalát, jogurt.

Večera: dusená zelenina zeleninový olej, 150 gramov morských rýb, kefíru alebo jogurtu

utorok

Raňajky: müsli s ovocím (najlepšie broskyňa alebo jablko), čerstvo vylisovaná šťava.

večera: rybacia polievka so zeleninou, bylinkový čaj.

Večera: omeleta z dvoch vajec, celozrnný chlieb, pohár šťavy.

streda

Raňajky: pár buniek tmavej čokolády, čerstvé ovocie.

Obed: akýkoľvek mäkký syr (najlepšie tofu) s fazuľou alebo zeleným hráškom, vyprážaná cuketa, bylinkový čaj.

Večera: 200 gramov vareného alebo pečeného hovädzieho mäsa, zeleninový šalát, jogurt.

štvrtok

Raňajky: ovocný šalát, pár vlašských orechov alebo arašidov, kefír alebo fermentované pečené mlieko.

Obed: zeleninová polievka, zeleninový šalát, varené kuracie filé.

Alkalická výživa vznikla v 50. rokoch minulého storočia a okamžite si ju obľúbili herci a športovci. Je jedným z najdiskutovanejších vo vedeckých kruhoch. Niektorí odborníci sa domnievajú, že ide o veľmi účinný systém, ako sa zbaviť nadváhy a udržať si dobré zdravie.

Existujú odporcovia alkalickej stravy, ktorí tvrdia, že tento program môže viesť k vážnemu narušeniu acidobázickej rovnováhy v tele. Tak či onak, ale tento systém napájania sa stal mimoriadne populárnym a získal si mnoho fanúšikov.

Diétne vlastnosti

Čo je alkalická strava? Základom tohto programu na chudnutie sú zásadité potraviny. Ide predovšetkým o ovocie a zeleninu. Ich používaním vo veľkom množstve môžete výrazne ovplyvniť metabolické procesy, odstrániť prebytočnú vodu, toxíny z tela a normalizovať metabolizmus.

Avšak v modernom svete uprednostňujú sa práve tie produkty, ktoré zvyšujú kyslosť organizmu. Patria sem všetky múky a cukrovinky, cereálie, vyprážané jedlá, pochutiny, sýtené nápoje a ďalšie.

Problém výživy spočíva aj v tom, že v potravinách sa často používajú úplne nekompatibilné produkty. Kyslosť stúpa, pH média je narušené gastrointestinálny trakt. Samozrejme je tam kyslé správna výživa, no zbaviť sa prebytočných kíl takouto praxou je oveľa náročnejšie.

Čo je alkalický systém

Tento program je určený na normalizáciu pH tela v priebehu 3 týždňov obnovením acidobázickej rovnováhy. Tento systém otestovala a vylepšila známa speváčka a modelka Victoria Beckham. Keď sa metabolické procesy menia, nadváha zmizne.

Výživová poradkyňa Victoria Beckham - Natasha Corrett, autorka knihy o Zdravé stravovanie, verí, že konzumácia zásaditých potravín povedie k normalizácii hmotnosti a zbaveniu sa mnohých chorôb: od rakoviny, od kardiovaskulárnych problémov, od cukrovky a mnohých ďalších.

Keď sa kyslé potraviny konzumujú vo veľkom množstve, v krvi stúpa alkalická fosfatáza – enzým, ktorý rozkladá kyselinu fosforečnú a podieľa sa na transporte tejto zásaditej živiny cez bunkovú membránu. Tento indikátor naznačuje porušenie pečene a obličiek, zmeny v kostného tkaniva ako aj nadmerné hromadenie tukovej hmoty v tele.

Pri zvýšenej alkalickej fosfatáze sa odporúča zmeniť stravu a praktizovať zásaditú diétu. Prispieva k normalizácii tohto ukazovateľa v krvi, je prevenciou vývoja onkologické ochorenia, ovplyvňuje spevnenie svalová hmota. K tomu je potrebné zahrnúť do stravy 70-80% zásaditých a 20-30% kyslých potravín.

Ak je hladina kyseliny veľmi vysoká, v práci rôznych systémov tela sa vyskytujú všetky druhy porúch.

Aké zmeny nastávajú v ľudskom tele s porušením pH prostredia

Hodnota pH je 7,4 jednotiek. Ak sa tento indikátor zmení, dôjde k vážnym poruchám v metabolických procesoch a v práci všetkých vnútorných orgánov:

• Syntéza kolagénu klesá, v dôsledku čoho trpia spojivové tkanivá.
• Hrozia choroby ako onkológia, cukrovka, neurózy, osteoporóza.
• Môže sa vyskytnúť toxikóza, choroby koža a sliznicu.
• Telo sa stáva citlivým na vonkajšie podnety, objavujú sa alergické reakcie.
• Existujú problémy s tráviacim systémom.

Diétne jedlo

Zelenina a ovocie, konzumované v surovom stave, prispievajú k alkalizácii tela. Pri tepelnom spracovaní strácajú svoje vlastnosti. TO „alkalické“ produkty zahŕňajú aj:

• zeleň;
• bobule;
• perličkový jačmeň;
• divoká ryža;
• morské riasy;
• semená rastlín;
• olivový olej;
• zelený čaj;
• bylinné zbierky.

TO neutrálne produkty môže obsahovať nasledujúci zoznam:

• hydinové mäso;
• ryba;
• morské plody;
• kukuričný olej;
• ovsené krúpy;
• mliečne výrobky.

V kombinácii s prírodnou zeleninou a ovocím možno túto potravinu použiť pri zásaditej strave.

Väčšina alkalických potravín

• Citrón je číslo 1 v zozname.
• Kôpor, petržlen, koriander a iné zelené sú hlavným zdrojom alkálií.
• Uhorka je zásaditý prípravok, ktorý priaznivo ovplyvňuje pH organizmu.
• Zeler, brokolica a špargľa sú približne v rovnakej polohe ako uhorka.
• Cvikla, mrkva, repa- výborný základ pre diétu.
• Avokádo a papája obsahujú všetky tie stopové prvky, ktoré neutralizujú kyselinu.
• Mandle sú výnimkou medzi ostatnými druhmi orechov, ktoré sú kyslé.
• Vodný melón je produkt, ktorý okrem toho, že obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, má pH 9,0.
• Cesnak je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami, chráni pred patogénnymi baktériami.

Všimnite si, že kyslé potraviny nie sú vždy kyslé. Často kyslá zelenina môže spôsobiť alkalizáciu tela.

Potraviny, ktoré sú v strave kontraindikované

Toto jedlo zo zoznamu by sa nemalo konzumovať v súlade s týmto výživovým systémom:

• všetka múka a cukrárenské výrobky;
• strukoviny;
• cukor;
• orechy;
• červené mäso;
• sýtené nápoje;

Tabuľka alkalických produktov

Vysoko alkalické	stredne zásadité	Nízko alkalické	Veľmi málo alkalické
prášok na pečenie	jablko	ostružina	avokádový olej
citrón	marhuľový	čerešňa	banán
vodný melón	melón	kyslé jablko	ríbezle
nektárinka	ostružina	avokádo	čučoriedkový džús
maliny	grapefruit	hruška	hrozno
tomel	maliny	broskyňa	zeler
ananás	mango	Biela kapusta	koriandr
tekvicové semiačka	kiwi	karfiol	Kokosový olej
Cibuľa	Oranžová	zemiak	uhorka
šošovica	kešu	tekvica	cviklová šťava
morské riasy	mrkva	Paprika	kačacie vajcia
sladký zemiak	rebarbora	baklažán	olej z ľanových semienok
mandarínková šťava	cesnak	pór	divoká ryža
zeleninové šťavy	čerstvý zázvor	reďkovka	zázvorový čaj
morská soľ	špenát	huby	ružičkový kel
minerálka	bylinkový čaj	žĺtky	japonská ryža
	zeleň	prepeličie vajcia	olivový olej
	rukola	mandľový	hrozienka
	kaleráb	zelený čaj	squash
	brokolica	Jablčný ocot	slnečnicové semienka
	čerstvá sladká kukurica	rybí tuk
	hrach	nutričné ​​kvasnice
	korenie	med
	zelená fazuľa	sezam
	repa
	korenie
	sirup
	sójová omáčka

Tabuľka kyslosti potravín

Čím vyššia je kyslosť jedla, tým je podľa vyznávačov tohto potravinového systému škodlivejšia.

Veľmi nízka kyslosť	nízka kyslosť	stredne kyslé	Vysoká kyslosť
hnedá ryža	alkohol	jačmenné krúpy	syntetické sladidlá
kari	mandľový olej	Basmati ryža	jačmeň
termíny	balzamikový ocot	kazeín	hovädzie mäso
sušené ovocie	Čierny čaj	kura	pivo
ryba	pohánka	kávu	brazílske orechy
želatína	mlieko	kukurica	chlieb
Kozí syr	husacie mäso	tvaroh	hnedý cukor
proso	fazuľa	vaječný bielok	kakao
polotovary	baranie mäso	fruktóza	Pšeničná múka
píniové oriešky	mäkkýše	granátové jablko	Vyprážané jedlo
tekvicový olej	sezamový olej	kečup	ovocné šťavy s cukrom
fazuľa	sójový syr	mušle	lieskový orech
slnečnicový olej	tofu syr	horčica	vlašské orechy
cuketa	paradajky	ovsené otruby	džem
	pšenica	palmový olej	slad
	biela ryža	arašidy	cestoviny
		pekan	kyslé uhorky
		zelený hrach	tavený syr
		popcorn	nealko nápoje
		bravčové mäso	cukor
		sušené slivky	soľ
		raž	zmrzlina
		sójové mlieko	biely chlieb
		chobotnice	sladký kefír
		teľacie mäso

Základné pravidlá alkalickej stravy

• Frakčná výživa. Jedzte trochu 4-5 krát denne. Tento režim umožní rýchle strávenie jedla.
• Raňajky a obed by mali byť sýte a výživné, večera ľahká.
• Večera by mala byť najneskôr do 19 hodín.
• Stravu treba meniť postupne. Zásadité potraviny by mali nahradiť kyslé potraviny a v konečnom dôsledku by mali zaberať až 70 % z celkového príjmu potravy za deň.
• Pitie tekutín pomôže telu očistiť sa. Za deň by ste mali vypiť 1,5-2 litre. čistá pitná voda.
• Základom stravy sú zeleninové šaláty. Čím častejšie sa používajú a čím rozmanitejšie sú v zložení, tým väčšie sú benefity pre telo.
• Výživa musí byť vyvážená.

Výhody diéty

• Vyššie uvedené zásadité potraviny pomáhajú normalizovať pH. jednotlivé orgány a organizmu ako celku.
• Tento program ovplyvňuje celkový tonus tela, podporuje uvoľňovanie energie.
• V procese aplikácie diéty sa pleť mení, pokožka sa stáva pružnejšou, vlasy a nechtová platnička sú spevnené.
• Vďaka zásaditej výžive sa obnovujú mnohé funkcie organizmu, rozpúšťajú sa obličkové kamene, zlepšuje sa stav žlčníka.
• Pri prechode na takýto program sa stráca nadváha, normalizujú sa metabolické procesy.
• Acidobázická rovnováha ovplyvňuje mnohé chemické reakcie prúdenie v tele.

Kyslo-alkalická diéta zahŕňa konzumáciu zásaditých a kyslých potravín v pomere 50% / 50%, aby si telo zvyklo na novú stravu.

Diéta nevýhody

• Táto diéta si vyžaduje spočiatku prísnu kontrolu: vylúčenie kyseliny zo stravy je spojené so zdravotnými problémami, preto by ste sa nemali nechať unášať najzásaditejšími potravinami.
• Pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu náhly prechod pri takejto strave je mimoriadne nebezpecne. Je potrebné postupne nahradiť kyslé produkty najskôr neutrálnymi, potom zásaditými.
• Zásadité potraviny majú vysoký obsah vlákniny a uhľohydrátov, ale nízky obsah bielkovín a tukov. Preto sa pri zvykaní na takýto program objavuje únava, slabosť, ospalosť.
• Na udržanie hladiny vápnika je potrebné počas diéty užívať vitamín-minerálne komplexy.

Kontraindikácie

• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• nízka kyslosť;
• zlyhanie obličiek.

Tri fázy chudnutia

Tento program je spravidla určený na 3 týždne.

• Prvá fáza je najťažšia a najbolestivejšia, keď si telo zvyká na nový systém výživy. Počas tohto obdobia by ste mali postupne zmeniť stravu, zaviesť zásadité potraviny, nahradiť najobľúbenejšie a známe kyslé potraviny neutrálnymi. Súčasne sa metabolické procesy menia a stávajú sa aktívnejšími, dochádza k čisteniu. Možná apatia, únava. Váha klesá pomerne rýchlo.
• Druhou fázou je obnovenie a vyrovnanie acidobázickej rovnováhy. Spomaliť proces chudnutia. Tón stúpa, nálada sa zlepšuje.
• Koniec programu. Výsledok je výraznejší. Váha sa stabilizuje. Pleť sa zlepšuje, pokožka a vlasy sú pevnejšie.

Profesor Neumyvakin, špecialista v tejto oblasti, odporúča zvykať si na zásaditú stravu postupne. To vám umožní bezbolestne prejsť z bežného jedla na zásadité.

Menu na každý deň

Ak vám vyhovuje režim zásaditej stravy, jedálniček je možné zostaviť ihneď na celý týždeň. Treba dodržať nasledovné pravidlo: do každého jedla zaraďte 2 zásadité potraviny a pridajte k nim 1 neutrálnu alebo kyslú. Vzorové menu na týždeň je nasledovné:

deň 1	Raňajky	Čerstvá uhorka, zelený čaj s citrónom, praženica z 2 vajec (kyslá).
	Občerstvenie	Avokádo, ovsené vločky na vode.
	večera	Steak z lososa (neutrálny), zelený šalát.
	poobedňajší čaj	Jahody - 200 g.
	večera	Kuracie prsia pečené v rúre (neutrálne), varená brokolica, bylinkový čaj.
deň 2	Raňajky	Varené ovsené vločky s jablkom a škoricou, bylinkový čaj; syr (kyslý).
	Občerstvenie	Varené zemiaky s bylinkami, káva (kyslá).
	večera	Varená treska (neutrálna), pečený karfiol, kompót z čerstvých bobúľ.
	poobedňajší čaj	Hruška.
	večera	, zelený čaj, cracker (kyselina).
deň 3	Raňajky	Kefír (kyselina), grapefruit, zelený čaj.
	Občerstvenie	šalát z morských plodov a morské riasy, káva (kyselina).
	večera	Teľací kotleta (kyslá), zelený šalát, bylinkový čaj s citrónom.
	poobedňajší čaj	Jablko, diétny tvaroh (kyslý).
	večera	Šalát z uhoriek a byliniek, varená repa, zemiakový kastról (kyslý).

Zdravím vás, moji milí čitatelia. Tentokrát si povieme niečo o podstate zásaditej stravy a jej význame pre naše zdravie. Pravdepodobne každý z nás počul o acidobázickej rovnováhe, ktorá je pre zdravie taká dôležitá. Ale len málo ľudí chápe, čo to znamená a ako dosiahnuť túto rovnováhu.

Pokúsim sa vám to vysvetliť populárnou formou, bez zložitých vedeckých termínov. Niektoré produkty po úplnom strávení, zanechať alkalický odpad. Iné tvoria kyseliny, ktoré sa v nadbytku nedajú úplne neutralizovať ani vylúčiť z tela. Výsledkom je, že kyselina začína prevládať nad zásadami, čo vedie k rozvoju pomerne nepríjemných ochorení.

štatisticky väčšina obyvatelia mesta konzumujú denne až 90 % kyselinotvorných produktov.

Príznaky nadmernej oxidácie tela

Väčšina proteínových produktov, ktoré vám nie celkom znalí ľudia odporúčajú ako garanciu chudnutia, sú práve schopné oxidovať, čím narúšajú práve túto rovnováhu. Preto, ak sa rozhodnete schudnúť na kremeľskej diéte (čítaj) alebo inej podobnej, v ktorej je veľa mäsa, hydiny, vajec, mliečnych výrobkov, s najväčšou pravdepodobnosťou to povedie k postupnej oxidácii tela.

Navyše tieto produkty vôbec nechutí kyslo, akurát pri spracovaní uvoľňujú kys.

Prečo je prebytok kyseliny taký nebezpečný? Ale čo:

1. Cítili ste sa niekedy ráno veľmi unavení? Cítite sa počas dňa stále ospalí, aj keď ste spali dosť? Existuje pocit, že cez telo, ako keby „prešiel vozík?“ - sú to príznaky nadmernej oxidácie organizmu.
2. Nadbytok kyslých produktov neutralizuje alkálie, pričom sa využívajú rezervné zásoby, ktoré sú obsiahnuté v kostiach, v zuboch, v krvi. To vedie k tomu, že sa vyvíja osteoporóza, zuby sú zničené, koža ochabuje. Nedostatok vápnika a horčíka vedie k bolestiam svalov a rozvoju kŕčov, pocitu necitlivosti končatín.
3. Signál o nedostatku vápnika sa posiela priamo do mozgu. Telo na to reaguje uvoľnením vápnika do krvi, ktorý sa potom nevyužije na určený účel, ale ukladá sa vo vnútri vylučovacích orgánov. Takto vznikajú obličkové kamene žlčníka, rozvíja urolitiázové ochorenie, rôzne cysty.
4. Riziko vzniku rakoviny sa zvyšuje, pretože rakovinové bunky prosperovať v kyslom prostredí.
5. Oxidácia prispieva k rozvoju šedého zákalu, zákalu šošovky.
6. Trpí aj kardiovaskulárny systém, ktorý je nútený pracovať s preťažením.
7. Objavuje sa úzkosť, podráždenosť, nespavosť, opuchy, imunita klesá, časté prechladnutia, malátnosť, slabosť.
8. Mnohé orgány začnú pracovať na opotrebovanie, metabolizmus sa spomaľuje, horšie funguje tráviaci systém.

Oplatí sa začať jesť zásadité jedlá, pretože tieto neduhy môžu zmiznúť samy, keď telo začne pracovať správny režim. Kyslá alkalická diéta na chudnutie zároveň čistí a revitalizuje organizmus.

Pozrite si toto video, ktoré vysvetľuje, prečo je dôležité jesť zásadité potraviny:

Ako si sami určiť pH doma

Existuje jednoduchá metóda na určenie odchýlok v acidobázickej rovnováhe tela. Ak chcete tento parameter určiť sami, musíte merať arteriálny tlak a pulz v pokoji.

1 Zmerajte si dolný diastolický tlak.

2 Nájdite svoju srdcovú frekvenciu. No, ak máte automatický tlakomer, ktorý tieto údaje okamžite zobrazuje.

3 Porovnajte tieto dva ukazovatele:

• Nižší tlak je väčší ako pulz – vaše pH je zásadité (alkalóza);
• Dolný tlak je pod pulzom – máte kyslé prostredie (acidóza).

4 Určite stupeň nerovnováhy. Ak je rozdiel medzi nižšou hodnotou nižší tlak a pulz je viac ako 20, potom hovoria o výraznej odchýlke od normy.

Napríklad, váš nižší krvný tlak je 65 a vaša srdcová frekvencia je 72 úderov za minútu. Telo je mierne prekyslené.

Video tutoriál si môžete pozrieť tu:

Aké potraviny sú kyslé

Samo osebe vyvstávajú otázky - aké potraviny musíte jesť, aby ste udržali povestnú rovnováhu? Mali by ste sa vyhýbať kyslým potravinám? Odpoveď je jednoznačná: sú potrebné oba typy produktov, ale v správnom pomere.

Alkalická strava na chudnutie sa považuje za najprijateľnejšiu, pretože konzumácia iba kyslých alebo iba zásaditých potravín narúša samotnú rovnováhu, ktorá je zodpovedná za zdravie.

• pre zdravých ľudí, musíte konzumovať 50% kyslých a 50% zásaditých potravín. Ak existujú patológie, alebo cítite stratu sily, vzhľad chronická únava, znížená účinnosť, je čas prejsť na iný režim, v ktorom 20% budú kyslé produkty a 80% - alkalické;
• odporúčaná alkalická rovnováha je od 7,36 do 7,44 pH. So zvýšením tohto ukazovateľa môžeme hovoriť o nadmernej alkalizácii a pri znížení - o oxidácii tela.

Zostavil som pre vás prehľadnú tabuľku, v ktorej hneď vidíte, ktoré potraviny sú kyslé a ktoré zásadité.

Alkalická diétna tabuľka:

Silné oxidačné činidlá pH 4	Slabé oxidačné činidlá pH 5-6	Mierne zásadité pH 8-9	Silne zásadité pH 10
Biely chlieb, rožky, výrobky z múky biela múka, krupica	Mäso, hydina, vnútornosti, klobásy, údené	Všetky druhy ovocia sú varené. pečené, vrátane citrusových plodov	Všetko čerstvé ovocie
Alkoholické nápoje, pivo	Morské a riečne ryby	Zeleň	Špargľa
Sladká sóda	Orechy: arašidy, Orech, kešu	Celé zrná, nespracované obilniny, zrná a proso	Vodný melón
Cukor a všetky potraviny, ktoré ho obsahujú	fermentované mliečne výrobky, varené mlieko, syry, slivky. maslo	Mandle, namočené orechy a semienka, kokos	morská kapusta
Cukrovinky, sladkosti, zákusky	sezamové, slnečnicové, melónové semienka	Huby	Klíčky fazule, hrachu, obilných zŕn a semien
Sušená fazuľa, pšenica, kukurica, ryža	Vajcia	Čerstvé surové mlieko, tvaroh	Všetka čerstvá zelenina a surová koreňová zelenina, zeler, uhorky, avokádo (okrem hrachu a fazule)
Tuky, oleje, bravčová masť	Cestoviny	Čerstvé zelené fazuľky, hrášok	zásadité minerálka- hydrouhličitan
Tabak, čierny čaj a káva	Všetky druhy zeleniny po uvarení	varená koreňová zelenina	Cesnak

Závery o systéme alkalickej výživy

Aby sme sa nemýlili medzi množstvom údajov, urobme všeobecné závery. Pomôžu vám zorientovať sa pri výbere tých správnych produktov pre vás.

• všetky druhy kulinárskych spracovaných produktov, leštené obilniny, pšenica, múka majú kyslú povahu transformácie;
• mäso, ryby, kuracie jedlá, vajcia majú vysoký stupeň oxidácie;
• strukoviny, ktoré sú dlho skladované, dlho varené - majú vysokú kyslosť;
• zároveň, ak sa použijú alebo naklíčia čerstvé, zelené strukoviny, stanú sa zásadité;
• varené alebo pasterizované mlieko je kyslý produkt, zatiaľ čo čerstvé mlieko je zásadité;
• všetky výrobky vyrobené z mlieka, ktoré bolo zahriate alebo fermentované, sa stanú kyslými;
• citrusové plody: citróny a pomaranče, grapefruity, ktoré majú spočiatku kyslú chuť, sa pri trávení menia na zásadité. To isté možno povedať o kyslých plodoch, jablkách, brusniciach, sušených slivkách, sušených marhuliach. Všetky transformujú svoje pôvodné pH a stávajú sa zásaditými;
• Najkyslejšou potravinou sú arašidy, nižší stupeň kyslosti majú mandle, ale kokosové orechy sú aj v prírode zásadité.

Aby ste dodržiavali pravidlá vyvážená výživa, je potrebné zvoliť niektorý z kyselinotvorných prípravkov a skombinovať ho so zásaditým. Budete sa tak môcť priblížiť k zlatej strednej ceste.

TOP 10 najlepších produktov na udržanie acidobázickej rovnováhy

Pre seba som už dlho zostavoval zoznam produktov pre zásaditú stravu, ktoré dokážu rýchlo zmeniť zvýšené kyslé pozadie, urobiť ho neutrálnym alebo sa posunúť k zásaditému.

Hneď ako pocítim:

• poklona;
• nedostatok energie ráno;
• rýchla únava uprostred dňa;
• počiatočné znaky prechladnutia, potom

1. Všetky druhy zelene. Obzvlášť rýchlo mení kyslé pozadie zeleru, ale kôpru, čerstvej petržlenovej vňate, všetkým druhom listového šalátu nepochybne prospeje.
2. Citróny a citrónová šťava. Nevidíte, že tento produkt sa vyznačuje zvýšenou kyslosťou. Pri trávení sa premení na alkalickú zlúčeninu. Pridajte citrón do čaju, dochuťte šaláty jeho šťavou. Cukor nie je absolútne potrebný!
3. Všetky druhy surových koreňových plodín: reďkovka, reďkovka, mrkva, červená repa, petržlen, paštrnák - takmer okamžite posunúť rovnováhu správnym smerom. Vo varenej alebo pečenej forme je táto kvalita znížená, ale možno dosiahnuť neutrálnu kyslosť. Navyše táto zelenina pôsobí ako kefka na tráviaci systém, pretože je bohatá na vlákninu, ktorá je schopná na svojich vláknach prenášať všetky škodlivé látky.
4. Cesnak, cibuľa. Vlastnosti týchto slávnych snáď ani netreba chváliť liečivá sila zeleniny. Majú antivírusové, protiplesňové vlastnosti, obnovujú zníženú imunitu. Navyše ich stačí jesť pravidelne a vaša acidobázická rovnováha sa bude vždy snažiť o ideál.
5. Všetky druhy kapusty: brokolica, farebná, ružičkový kel, biela kapusta. Len čo pocítite prebytok bielkovinových jedál, napríklad ako po sviatkoch, po množstve mäsitých jedál si urobte ľahký kapustový šalát, dochuťte čerstvými bylinkami, pridajte lyžicu citrónová šťava. Uvidíte, okamžite pocítite nával sily!
6. Zeler je dobrý vo všetkých formách: môžete použiť jej zeleň, nastrúhať jej korene, pridať do šalátov a nakrájať namiesto mrkvy. Normalizuje alkalické pozadie, saturuje telo užitočné vitamíny a minerály.
7. Avokádo. Obsahuje užitočné mastné kyseliny, antioxidanty, má príjemnú orieškovú chuť. Hodí sa k ostatnej zelenine, navyše patrí k lídrom v rýchlom obnovení rovnováhy pH.
8. Kokos Nemusíte ju zjesť celú. Naneste trochu hoblín na akékoľvek jedlo, to bude stačiť na zmenu pH k lepšiemu.
9. Sadenice ovsa, pšenice, prosa. V prípade akéhokoľvek neduhu, straty sily, tieto zrná naklíčte a zjedzte. Nielenže normalizujú alkalickú rovnováhu, ale tiež nasýtia vitamínmi a dodávajú energiu.
10. Čerstvé uhorky. Táto zelenina by mala byť vždy po ruke. Aj keď sú pestované v skleníku. Uhorkový šalát by mal sprevádzať každé proteínové jedlo, či už je to kuracie mäso, kotleta alebo obyčajné miešané vajíčka. Vaše telo tak nebude mať jedinú šancu okysličiť.

Ak pociťujete známky nevoľnosti, únavy, zaraďte niektorý z týchto produktov do jedálnička.

Moja rada: s nástupom jesene, keď je na trhoch málo zelene, semienka vysejte do podlhovastého kvetináč a položte ho na okno. Nezabudnite zaliať svoj mini záhon a čoskoro budete mať čerstvé klíčky, ktoré môžete pridať do každého jedla. Krásne, zaujímavé a veľmi užitočné! Môžete zapojiť deti do procesu výchovy detí.

Približná alkalická strava na chudnutie

Aby vám bolo jasné, ako správne navzájom kombinovať kyslé a zásadité produkty, dám vám ukážkové menu alkalická strava:

1

1 deň

• Prvé raňajky: omeleta s mliekom, dve uhorky šalát
• obed: strúhaná surová mrkva
• večera: pečené kura a zeleninový šalát
• Olovrant: Pohár paradajkovej šťavy
• večera: grilovaná ryba, šalát s bylinkami

2

2 dni

• Prvé raňajky: pohánková kaša, paradajka
• obed: strúhané jablko
• večera: dva kusy vareného kuracieho mäsa, karfiolový šalát s bylinkami a pšeničné klíčky
• Olovrant: strúhaná surová repa
• večera: krevety, paradajka, uhorka, avokádový šalát s olivovým olejom, citrónovou šťavou a posypaný bylinkami, ľanovými a sezamovými semienkami

3

3 deň

• Prvé raňajky: ovsené vločky na vode s čerstvými bobuľami
• obed: mrkvová šťava
• večera: pečené teľacie mäso, šalát z morských rias s citrónovou šťavou
• Olovrant:čerstvý nízkotučný tvaroh s bylinkami a cesnakom, posypaný strúhanými mandľami
• večera: dusená ryba, kapustovo-uhorkový šalát s bylinkami

Ak pochopíte princíp plánovania jedálneho lístka, ľahko si sami vytvoríte alkalické diétne menu na týždeň alebo dlhšie.

Aj na tieto účely zdravé zemiaky, ktorý nie je celkom zaslúžene často vylúčený z diét, pre svoje skvelý obsahškrob. Verte mi, je ich oveľa viac škodlivé produkty, ktoré mnohí jedia neustále a ani si neuvedomujú, koľko škodlivých látok obsahujú. Ak potrebujete rýchlo dosiahnuť rovnováhu, môžete do denného menu zaradiť 1-2 pečené alebo varené zemiaky v ich „uniforme“ – vašej postave to neuškodí.

Ešte jeden dôležitá rada: pomer zelených a proteínových jedál na jednom tanieri by mal byť 3:1.

Tabuľka obsahu minerálov v niektorých výrobkoch

Aby boli vaše znalosti o acidobázickej rovnováhe ešte silnejšie, urobil som pre zásaditú stravu malú tabuľku, ktorá presne uvádza pomer obsahu kyslých a zásaditých prvkov.

Pri pohľade na tento tanier budete presne vedieť, ktoré produkty sú pre vás užitočné a ktorých je lepšie sa na chvíľu vzdať. S normalizáciou stavu budete môcť opäť jesť o niečo kyslejšie jedlá.

Názov produktov	Obsah kyslých a zásaditých prvkov v %
	kyseliny	alkálie
Vajcia	72,7	27,3
Ryža	72,6	27,4
biely chlieb	72,0	28,0
Hovädzie, chudé bravčové, kuracie	70,8	29,2
Tvaroh	70,1	29,9
Cestoviny	69,7	30,3
Ryba	68,8	31,2
Strukoviny	61,8	38,2
Salo	58,9	41,1
Maslo	56,1	43,9
Syr	54,4	45,6
ražný chlieb	53,9	46,1
orechy	52,2	47,8
Kakao	51,8	48,2
Repa	45,6	54,4
Fazuľové struky	42,3	57,7
Špenát	40,9	59,1
paradajky	38,0	62,0
Jahodový	37,4	62,6
Zemiak	36,6	63,4
Cibuľa	35,5	64,5
Mrkva	28,9	71,1
jablká	27,3	72,7
Kustovnica	25,5	74,5
uhorky	25,0	75,0
slivky	23,1	76,9
Citróny	20,5	79,5

Alkalická diéta z roku 2015 bola uvedená Britskou dietetickou spoločnosťou ako jedna z najpopulárnejších diét. Jej fanúšikmi a podporovateľmi boli také celebrity ako Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow a ďalší slávni ľudia. Pozrime sa, ako táto technika funguje.

Princíp alkalickej stravy

Táto metóda chudnutia bola výsledkom práce mnohých vedcov a odborníkov na výživu, ktorí dokázali zhromaždiť veľa faktorov na základe reťazca vedeckých objavov, iných diét, ako aj záverov a myšlienok odborníkov v tejto oblasti.

Okolo 50. rokov 20. storočia vedci urobili neuveriteľný objav. Ukazuje sa, že všetky produkty spracované telom tvoria zásadu alebo kyselinu. Skúmaním ukazovateľov ako napr Glykemický index, všetky produkty sú rozdelené do 3 skupín – zásadité, kyslé a neutrálne.

Zistilo sa, že jedenie „zásaditých potravín“, najmä surovej zeleniny, zastavuje rast obličkových kameňov. Práve tento objav podnietil špecialistov k vyvinutiu alkalickej, alebo, ako sa to tiež nazýva, alkínovej diéte. Táto metóda sa umiestnila ako terapeutická a až ďalším výskumom sa ukázalo, že alkalická strava nielen úspešne zvláda liečbu choroby, ale je skvelá aj pre ľudí, ktorých cieľom je schudnúť.

Na základe údajov, že alkálie neutralizuje kyseliny, urýchľuje vylučovanie škodlivých látok z tela a tiež pomáha pri prečisťovaní slizníc a celého tela, bola vypracovaná diétna tabuľka. Môže sa použiť na určenie, aký druh potravy telo potrebuje na udržanie rovnováhy zásad a kyselín a pri používaní ktorých potravín je lepšie sa obmedziť.

Všetky druhy strukovín

Zelený čaj, bylinkové čaje

výrobky z múky

Olivový olej

Pravidlá alkalickej stravy

Dodržiavanie všetkých týchto pokynov vám pomôže dosiahnuť pozitívny výsledok vo vašom boji s nadváhou.

Trvanie

Alkalická diéta na chudnutie trvá 3 týždne a pozostáva z troch fáz:

• V prvej fáze dochádza k očiste a reštrukturalizácii hladiny pH v organizme z kyslého prostredia na zásadité. Strata hmotnosti v tomto období dosahuje 7 kg, v tejto dobe je charakteristická všeobecná slabosť. Ale v prípade alarmujúcejších príznakov by sa mala diéta zastaviť. Ak je stav uspokojivý a neprináša hmatateľné nepohodlie, nemali by ste prestať.
• Druhou fázou je obdobie vyrovnávania acidobázickej rovnováhy v organizme na optimálnu úroveň. Chudnutie v tomto období sa spomalí, no nezastaví. Za týždeň to trvá od 2 do 4 kg. Cítite sa lepšie, ťažkosť v žalúdku zmizne.
• V tretej fáze sa konsoliduje výsledok. Výborný zdravotný stav a stabilizácia hmotnosti sú hlavnými znakmi tohto obdobia. Ak sa budete aj naďalej držať jedálnička, chudnutie bude tiež od 2 do 4 kg.

Ak potrebujete schudnúť viac, druhú fázu by ste mali predlžovať až do dosiahnutia požadovaného výsledku a tretiu pozorovať asi dva týždne, aby ste nepribrali ťažko zhodené kilogramy.

ukážkové menu

Pre takú metódu chudnutia, ako je alkalická strava, sa týždenné menu uvedené v článku môže líšiť, preto sa spoliehajte na základné pravidlá a zoznam produktov.

		obed
Prvý deň	Jogurt, akékoľvek ovocie		Cestoviny s hubami a paradajkami	Oranžová	Zeleninový šalát poliaty olivovým olejom kuracie prsia-100 g.
Druhý deň	Omeleta z dvoch vajec	100 gramov akéhokoľvek sušeného ovocia	Polievka z kuracieho vývaru s brokolicou	Smoothie (čerešňa, banán, mlieko)	100 gramov pečenej ryby, akejkoľvek zeleniny
Tretí deň	Chlieb, vajce uvarené namäkko		Divoká ryža s dusenou zeleninou		Varené zemiaky a šalát z čerstvej kapusty
Štvrtý deň	varené vajce, pomaranč	50 gramov orechov	Šalát z cherry paradajok, avokáda, rukoly a syra feta		Ovocný šalát
Piaty deň	Zeleninový guláš	Oranžová	Vinaigrette a 100 gramov kuracieho alebo morčacieho mäsa		Omeleta s bylinkami a cibuľou
Šiesty deň	Cuketové lievance	Akékoľvek ovocie	Morský šalát	Oranžová	Zelený šalát a akékoľvek ovocie
Siedmy deň	100 gramov tvarohu s kúskami ovocia	Sušené ovocie	Hubová polievka, chlieb	Zmes ovocia a bobúľ	Pečená ryba so zeleninou

Výhody a nevýhody

Medzi výhody diéty patrí:

• Už v druhej fáze diéty je v tele neuveriteľná ľahkosť a nával sily.
• Od tretieho týždňa je už badateľné, ako sa zlepšil stav vlasov, pokožky a nechtov, miznú kruhy pod očami.
• Pamäť, koncentrácia sa výrazne zlepšuje, spánok sa stáva pokojnejším. Trávenie sa normalizuje.
• Žiadny hlad, žiadne počítanie kalórií.
• Produkty zahrnuté v ponuke sú k dispozícii.
• Diéta je ideálna na to, aby sa telo dalo do poriadku.

nevýhody

Medzi nevýhody patrí:

• Chudnutie za 3 týždne diéty nebude viac ako 10 kg. V prípade potreby najlepší výsledok, budete musieť dodržiavať diétu, aby ste dosiahli svoj cieľ.
• Mnohí odchádzajú ešte v prvej fáze diéty, výrazne sa zhoršuje pohoda, môže sa objaviť aj apatia, ospalosť, podráždenosť. Ak nedôjde k výraznému nepohodliu, nemali by ste v tejto fáze prestať, už po niekoľkých dňoch všeobecný stav sa citeľne zlepší.
• Stravovacie návyky sa budú musieť zmeniť. Hlavnými zložkami stravy počas diéty by mali byť zeleninové jedlá a ovocie.
• Vzhľadom na to, že mliečne a proteínové produkty obsiahnutých v strave v minimálnom množstve, hladina vápnika v tele klesá, preto sa pri technike odporúča užívať špecializované minerálne komplexy na vyrovnanie straty.

Kontraindikácie

A hoci je diéta považovaná za wellness, nie každý si ju môže dovoliť dodržiavať. Existuje niekoľko kontraindikácií, o ktorých musíte vedieť. Pred diétou by ste sa tiež mali poradiť s dietológom.

Preto nie je možné použiť diétu, ak existuje:

• Akékoľvek kardiovaskulárne ochorenie.
• atrofická gastritída.
• V prípade zníženej kyslosti žalúdka.
• So zlyhaním obličiek.
• V prípade prudkého zhoršenia pohody v prvej fáze techniky.