Tvaroh na získanie svalovej hmoty: užitočné vlastnosti, odporúčania na použitie. Odporúčania: ktorý tvaroh je lepší na naberanie svalovej hmoty? Tvarohový kastról pre naberanie svalovej hmoty

Na potlačenie nočných katabolických reakcií. Naučte sa, ako vziať tvaroh v noci na súpravu svalová hmota.

Tvaroh, ako viete, sa vyrába z mlieka. Mlieko sa však musí najskôr premeniť na zrazené mlieko, čo vedie k výskytu baktérií mliečneho kvasenia. Až potom sa výsledný produkt zahreje a výsledkom je tvaroh, z ktorého sa odstráni srvátka.

Z litra mlieka sa v priemere získa asi 400 gramov tvarohu. Cena dvoch balení tohto produktu by teda nemala byť nižšia ako cena litra mlieka. Bohužiaľ do tvarohu, ktorý kupujeme v supermarkete, sa pridáva množstvo rôznych konzervantov a iných nečistôt. Pri výbere produktu musíte venovať pozornosť obsahu tuku, ktorý by mal byť minimálny.

Aký tvaroh by si mali zvoliť športovci?

Poďme najprv zistiť, aké typy tohto produktu existujú:

Kyslé syridlo – vyrába sa z pasterizovaného mlieka za pomoci špeciálneho syridla a kyseliny mliečnej.
Kyslý tvaroh - na prípravu produktu sa používa odstredené alebo pasterizované mlieko a iba kyselina mliečna.
Oddelené - najskôr sa vyrobí tvaroh bez tuku a potom sa výsledný produkt zmieša so smotanou. V dôsledku toho môžete získať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku.

Už sme povedali, že športovci musia venovať pozornosť obsahu tuku v produkte. Najlepšia voľba bude tvaroh bez tuku alebo bez tuku. Na noc odporúčame konzumovať zrnká tvarohu, čo sú zrná tvarohu zmiešané s určitým množstvom smotany. Takýto produkt má pomerne nízky indikátor energetická hodnota, čo je približne 155 kalórií na každých sto gramov tvarohu.

Pozor si nedávajte na rôzne tvarohové syry a hmoty, ktorých je na pultoch obchodov neúrekom. Obsahujú veľa tuku a cukru, čo je neprijateľné. Každý staviteľ chce napredovať, a preto sa snaží vybrať len kvalitný produkt. Vyberte si iba tvaroh, ktorý má drobivú štruktúru.

Nízkotučný tvaroh môže obsahovať minimálne množstvo srvátky. Jeho chuť a vôňa by mala byť kyslé mlieko a farba je biela, s jemným krémovým odtieňom. Ak sa rozhodnete kúpiť produkt prvej triedy, potom môže mať miernu pachuť dreva a horkosť. Je tiež potrebné venovať pozornosť dátumu výroby tvarohu, pretože maximálna trvanlivosť tohto produktu je len jeden týždeň.

Je možné na noc tvaroh?

Pravdepodobne viete, že použitie akéhokoľvek jedla vedie k zrýchleniu syntézy inzulínu. Tvaroh môže byť vynikajúcim spôsobom, ako odstrániť prebytočný hormón, ktorý zabráni naberaniu tukovej hmoty. Pred spaním stačí zjesť pohár produktu, aby sa spomalili nočné katabolické procesy a tým sa zachovala svalová hmota.

Mnoho odborníkov na výživu radí ľuďom, ktorí sa rozhodnú schudnúť, aby používali tvaroh. Iste, aby sa dosiahol pozitívne výsledky treba aj športovať. Tu sú základné pravidlá pre príjem tvarohu pred spaním:

Použite asi pohár tvarohu a toto množstvo produktu by sa malo zmestiť na tanierik. Do tvarohu nie je vhodné pridávať cukor, používať ovocie alebo sušené ovocie.
Okrem tvarohu môžete jesť aj iné potraviny, ktoré majú nízku energetickú hodnotu.
Počas dňa musíte vypiť aspoň dva litre vody.
Používajte iba nízkotučný tvaroh.
Použite produkt hodinu alebo dve pred spaním.

Tvaroh je užitočný nielen pre športovcov, ale aj pre ľudí, ktorých strava neobsahuje dostatok proteínových zlúčenín. Tento produkt doplní nielen zásoby aminokyselín, ale dodá telu aj vápnik, ktorý, ako viete, sa intenzívne vstrebáva výlučne v noci počas spánku. Ak sa chcete zbaviť nadváhu ale nedokážete zaspať nalačno, potom vám s tým pomôže tvaroh.

Tvaroh môžu používať dospelí aj deti. Toto je veľmi užitočný produkt môže však byť aj škodlivý. To je možné len v dvoch situáciách:

individuálna imunita.
Nízka kvalita samotného produktu.

Niektorí ľudia nemôžu konzumovať mliečne výrobky, pretože ich telo nedokáže syntetizovať enzým, akým je laktóza. Je potrebný na rozklad mliečneho cukru. O druhom bode už viete, keďže sme vás oboznámili s pravidlami výberu tvarohu.

Pre športovcov je hlavnou výhodou tvarohu oproti iným výrobkom prítomnosť kazeínu v jeho zložení. K podielu tohto typu proteínových zlúčenín patrí väčšina hmotnosť celého produktu. Pripomeňme, že kazeín je pomalý proteín a telo ho spracováva minimálne päť hodín.

Tvaroh je užitočné použiť nielen pred spaním, ale aj pred začiatkom tréningu, približne dve hodiny. To vám umožní dodať telu energiu a dosiahnuť pozitívnu dusíkovú bilanciu, vďaka čomu bude váš tréning produktívnejší. Okrem kazeínu obsahuje tvaroh aj veľa stopových prvkov, napríklad vápnik, zinok, horčík, draslík atď.

Ako pripraviť lahodný tvaroh?

Nemá zmysel dlho hovoriť o výhodách mlieka, stačí si uvedomiť, že prvé dni svojho života človek konzumuje výlučne materské mlieko. Obsahuje všetky látky potrebné pre vývoj organizmu. Tvaroh, ktorý je jedným z produktov spracovania mlieka, je veľmi užitočný. Avšak, pomocou dlho bude ťa nudiť.

Na spestrenie stravy môžete pomocou mixéra premeniť produkt na tvarohovú hmotu a pridať svoje obľúbené ovocie. Ak sa aktívne venujete kulturistike a naberaniu hmoty v tento moment, potom odporúčame zmiešať tvaroh s proteínovým doplnkom a glutamínom. Ak nemáte sklony k priberaniu, ráno si môžete dať tvaroh zmiešaný s cukrom a kyslou smotanou. Výsledný produkt bude dosť kalorický, ale počas dňa potrebujete veľa energie. Ale pred spaním by ste to nemali robiť.

Tvaroh je kyslý mliečny výrobok obsahuje veľa užitočných látok pre telo. Medzi športovcami zaoberajúcimi sa kulturistikou je tento produkt veľmi obľúbený a je nepostrádateľnou zložkou ich stravy. Tvaroh sa získava priemyselne a pripravuje sa aj doma.

Schematicky možno priemyselnú výrobu tvarohu znázorniť takto:

Normalizácia mlieka (uvedenie obsahu tuku na hodnoty v súlade s GOST).
Pasterizácia.
Zavedenie kvasu.
Oddelenie tvarohovej hmoty od srvátky.
Balenie v súlade s požiadavkami normy.

Použitie tohto fermentovaného mliečneho výrobku v strave vám umožňuje dosiahnuť nasledujúce výsledky:

Sada svalovej hmoty.

Zloženie tvarohu obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny. A bielkoviny, ako viete, pozostávajú z celého súboru cenných aminokyselín. Tvarohový kazeín sa trávi pomaly, čo umožňuje telu využívať ho dlhodobo.

Je racionálne konzumovať tvaroh v noci, pretože raňajky sú ešte ďaleko. Tučný tvaroh obsahuje množstvo zdravých tukov, ktoré sú nevyhnutné pre hormonálnu sféru. Tvaroh s vysokým obsahom tuku má pomerne vysoký obsah kalórií.

Schudnite s týmto produktom.

Produkt má dobrú saturáciu, pričom zachováva zdravie a posilňuje svaly. Prirodzene, ak sa niekto rozhodne schudnúť, mal by použiť nízkotučný tvaroh.

Jedenie podporuje budovanie svalov, a to je hlavný bod pre kulturistov.

Pri strate hmotnosti si športovec zároveň zachováva maximum svalového tkaniva.

Dochádza k výraznému zlepšeniu zdravotného stavu.

Strava moderného človeka sa vyznačuje nadbytkom nekvalitných tukov a nedostatkom kvalitných sacharidov. Pri užívaní mliečnych výrobkov sa do tela dostávajú v dostatočnom množstve kvalitné bielkoviny s kompletnou aminokyselinovou sadou. To všetko vedie k zlepšeniu zdravotných výsledkov.

Prečo kulturisti používajú vo svojej strave tvaroh?

A používajú ho na nasledujúce účely:

Nabrať svalovú hmotu. Samozrejme dodatočný zdroj bielkoviny by mali byť rybie mäso, vajcia.
Z ekonomických dôvodov. Kvalitatívne je tvarohová bielkovina identická s mäsovou a rybou bielkovinou a prakticky v žiadnom prípade nie je nižšia ako oni, ale mliečne výrobky sú oveľa lacnejšie.

Výhody pri použití športovcami

Užitočné vlastnosti tohto fermentovaného mliečneho výrobku možno redukovať do nasledujúcich polôh:

Tento produkt je jednoducho úžasným zdrojom zložiek živočíšnych bielkovín, ktoré sú vysokej kvality a heterogenity.
Výrobok obsahuje kazeín. Kúpa srvátkovej verzie bude športovca stáť oveľa viac ako kúpa tvarohu. Dá sa povedať, že ide o najlacnejší zdroj tohto proteínu.
Spolu s tvarohom vstupujú do tela vitamínové a minerálne látky v dostatočnom množstve. Bez nich sa rast svalov jednoducho zastaví.
Tento produkt možno odporučiť ako komponent pre Zdravé stravovanie. Zlepšuje trávenie a zrýchľuje metabolické procesy. A v dôsledku toho sa zlepšuje nálada a zvyšuje sa účinnosť. Dochádza k aktivácii činnosti všetkých orgánových systémov bez výnimky.

Bohužiaľ, s konzumáciou tvarohu sú spojené aj negatívne aspekty:

tvaroh obsahuje veľké množstvo proteínových frakcií a to je pre kulturistu veľmi dobré, ale iba ak je absolútne zdravý. Ak dôjde k patológii z obličiek, potom nadbytok bielkovín len zhorší situáciu. Športovec skonzumuje 2-3 g bielkovín denne. Zdravé obličky znesú záťaž 2 g, no problémy môžu nastať už pri väčšom množstve;
nemôžete použiť tvaroh pre tých ľudí, ktorí majú v anamnéze takú patológiu ako akné. Je to spôsobené genetickou predispozíciou k kožným ochoreniam;
nemožno vylúčiť riziko získania falšovaného výrobku. Žiaľ, v dnešnej dobe to nie je nič neobvyklé. Nekvalitní výrobcovia pridávajú škrob, palmový olej a iné nežiaduce zložky.

Aby bolo možné odpovedať na otázku, ktorý tvaroh je najlepší, je potrebné rozhodnúť, aké ciele a ciele si konkrétna osoba kladie. Ak potrebujete nabrať svalovú hmotu, potom sú vhodné tučné a odvážne odrody. Prirodzene, konzumácia by mala byť mierna, pretože prebytočný tuk nepotrebuje žiadny športovec.

Pre tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť, sú ako stvorené beztukové druhy tvarohového produktu. Príjem tukov je obmedzený, no zároveň saturácia je jednoducho úžasná.

Ak si chcete len zachovať zdravie, potom sa rôzne odrody navzájom kombinujú. Samozrejme, pokiaľ ide o užitočnosť, výrobky bez tuku nebudú konkurovať mastnej verzii, ale použitie polotučných odrôd tvarohu sa považuje za optimálne.

Dobrá kombinácia je zaznamenaná s množstvom produktov. Hodí sa ku kuraciemu mäsu a prepeličie vajcia. Pomerne dobrá kombinácia sa pozoruje pri kombinácii s nízkotučnými odrodami rýb a mäsa as mastná ryba. A dá sa konzumovať aj spolu s orechmi, strukovinami, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín. rastlinného pôvodu. Ešte raz však treba zopakovať, že si treba dávať pozor na falzifikáty. Účinok bude len pri použití kvalitného produktu.

Video

Nielen v kulturistike, ale aj v akomkoľvek silovom športe je potrebné používať tvaroh na naberanie hmoty. Je to pravdepodobne jedna z najuznávanejších bielkovinových potravín pre športovcov akejkoľvek úrovne, ktorá bola populárna dávno pred príchodom športovej výživy. Aby ste však dosiahli maximálny úžitok, je potrebné jesť tvaroh iba v špecifických prípadoch, keď bude tento produkt najrelevantnejší. Musíte tiež vedieť, ktorý tvaroh je lepší a ako si ho správne vybrať.

Výhody a účinnosť tvarohu počas hromadného tréningu

Profesionálni športovci konzumujú tvaroh každý deň. Toto nevyhnutná podmienka nielen na rast svalov, ale aj na zabránenie ich zničeniu. Vďaka nízkej rýchlosti vstrebávania sa proteín dostáva do svalov po dlhú dobu, čo vám umožňuje udržiavať anabolizmus po dlhú dobu.

Hlavná prednosť Produkt je taký, že vo väčšej miere obsahuje kazeín. Zvyšok je takzvaný „rýchly proteín“. Tvaroh tiež obsahuje veľa vitamínov a minerálov, čo z neho robí nepostrádateľný produkt v strave. Vo všeobecnosti zloženie na 100 g obsahuje:

Bielkoviny - asi 17-18 gramov (z toho 70% kazeínu a asi 30% rýchlo stráviteľného proteínu);
Tuky - od 0,5% do 15% (v závislosti od typu a stupňa čistenia);
Sacharidy - asi 2 gramy;
Veľké množstvo vitamíny a minerály (najmä draslík, vápnik a fosfor).

Hlavný bod použitia tvarohu v silových športoch spočíva práve v jeho pomalom tempe asimilácie.

Odborníci a odborníci na výživu odporúčajú, aby všetci ľudia jedli tvaroh v dostatočnom množstve. To je nevyhnutné na posilnenie kostí a získanie všetkých potrebných aminokyselín.

Kedy je najvhodnejšie tvaroh konzumovať a v akom množstve?

Aby ste sa nemuseli obávať dopĺňania normy bielkovín za deň, na získanie svalovej hmoty bude stačiť 200 - 300 gramov tvarohu. Napriek tomu je primeraná dávka do 0,5 kg za deň. Všetko závisí od:

hmotnosť športovca;
množstvo svalov a prebytočného tuku;
intenzitu a frekvenciu tréningu.

Na otázku množstva a koľko tvarohu potrebuje konkrétny človek zjesť preto neexistuje jednoznačná odpoveď. Pri dobrej znášanlivosti môžete bez obáv zjesť až 500 g. Rýchlosť vstrebávania produktu je od 1,5 do 4 alebo aj 5 hodín, preto nie je úplne rozumné užívať ho tesne pred začatím fyzickej práce. Najlepšie je zjesť porciu jeden a pol alebo aj dve hodiny pred tréningom, aby sa do začiatku fyzickej práce už začala odbúravať a vstrebávať.

Najlepšou možnosťou na budovanie svalov a zníženie nadváhy je použitie tvarohu v noci. To poskytne svalom aminokyseliny na dlhú dobu a zníži katabolické procesy. Dá sa tak zabrániť deštrukcii svalového tkaniva, z čoho bude výraznejší nárast hmoty a sily.

Je dôležité objasniť, že aby sa predišlo zvýšeniu telesného tuku, príjem pred spaním by mal byť čistý, to znamená výlučne beztukový tvaroh. Nie sú povolené žiadne sladidlá, príchute ani iné sacharidy.

Počas dňa sa môže konzumovať kedykoľvek, ale bude to obzvlášť dôležité, keď telo dlhší čas neprijíma bielkoviny. Napríklad na poludnie môžete zjesť porciu nízkotučného tvarohu alebo dokonca tvarohovej hmoty spolu s kávou a akýmkoľvek ovocím. To dodá svalom bielkoviny na niekoľko hodín. V opačnom prípade je lepšie použiť prípravok, keď sa vytvorí akési okno, počas ktorého telo neprijíma žiadnu potravu.

Ktorý tvaroh je lepšie zvoliť na naberanie svalovej hmoty

Bez ohľadu na tréningový cyklus je vždy lepšie dať prednosť menej tučnému tvarohu. Obsahuje o niečo viac bielkovín, menej tuku a celkový obsah kalórií je oveľa nižší. To vám umožní zjesť aj 0,5 kg produktu bez obáv z prekročenia denného limitu kalórií. Taktiež nízkotučný tvaroh je šetrnejší pre tráviaci trakt.Pred tréningom na priberanie a pred spaním treba použiť čo najviac nízkotučný tvaroh. V ideálnom prípade je to 1 %, ale iba v prípade, že ide o vysoko čistený produkt a nie o falzifikát s rastlinným tukom, škrobom, umelými arómami a farbivami. Obyčajný sedliacky tvaroh je tiež v poriadku, ale tiež ho treba skontrolovať, či neobsahuje nečistoty. https://www.youtube.com/watch?v=4KshjYHtio4

Ako skontrolovať kvalitu tvarohu

V poslednom čase je hlavným kritériom otázka výberu. Ak si kúpite nekvalitný produkt, nezískate takmer žiadnu výhodu. V prvom rade je potrebné rozdeliť produkty do kategórií. Ak idete do obchodu, musíte:

Uistite sa, že tvaroh je vyrobený podľa GOST;
Uistite sa, že výrobok je prirodzený;
Overiť vzhľad(ak je tvaroh suchý alebo tekutý, znamená to porušenie obchodného skladovania alebo výroby);
Vypočítajte si cenu.

Posledný bod je obzvlášť dôležitý, pretože je to skvelý spôsob, ako sa uistiť, že je to tvaroh pred vami, a nie produkt chemických zložiek, prísad, príchutí atď. Samotný tvaroh nemôže byť lacnejší ako mlieko. Za cenu jedného balenia tvarohu (200g) by to malo zodpovedať nákladom aspoň 0,5 litra mlieka, ak sa odoberajú iba suroviny. Pridajte k tomu výrobné náklady, dopravu, balenie a ďalšie náklady. To všetko môže za cenu prirovnať 1 balenie tvarohu na 1 liter mlieka. Ak je hotový výrobok lacnejší - nie je skutočný.Iný dobrý spôsob identifikovať falošný, je test s jódom. Umožní vám určiť, či bol do hotového výrobku pridaný škrob. Na skúšku stačí naliať trochu jódu na tvaroh, ak sa zmení na modrý, potom je vo výrobku škrob (čím viac modrej, tým viac škrobu). Hnedá farba nezmenený znamená, že neobsahuje škrob. https://www.youtube.com/watch?v=na3VvhOegkc Tiež je potrebné skontrolovať kupovaný výrobok na prítomnosť palmového tuku, ktorý dnes mnohí výrobcovia pridávajú. Ak to chcete urobiť, nechajte otvorený balík na stole. Ak tvaroh nezmení farbu a začne kysnúť, tak je všetko v poriadku. Ak sa na vrchu objaví žltá kôra, pri absencii zmien vône, produkt obsahuje rastlinné tuky.

Tento mliečny výrobok je obľúbený medzi športovcami, pretože obsahuje vysokú koncentráciu tvarohu a veľmi málo tuku. 100 gramov produktu s 5% obsahom tuku obsahuje asi 15 gramov bielkovín, 5 gramov tuku a 4 gramy sacharidov. Môže sa jesť kedykoľvek počas dňa - ráno aj ako desiata v noci. Prečo sa tvaroh odporúča tým, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu? Obsahuje kazeín a srvátkový proteín, ktorý umožňuje rýchle zotavenie svalov.

Tvaroh na naberanie svalovej hmoty: výhody

Tento lacný a cenovo dostupný produkt vám pomôže zvýšiť objem, pretože je bohatým zdrojom bielkovín. Navyše ho môžete jesť kedykoľvek počas dňa, dokonca aj neskoro v noci. Jednou z hlavných výhod tvarohu je, že sa dá pridať do mnohých jedál a nápojov v kombinácii s inými prísadami.

Športovci odporúčajú užívať ho pred spaním. Na niekoľkohodinový spánok sa do svalov dostanú bielkoviny z tvarohu, čím sa zabezpečí rast svalov. Tvaroh je palivo pre vaše svaly, zabraňuje rozpadu tkaniva.

Prečo je tvaroh na naberanie svalovej hmoty taký populárny? Produkt obsahuje minimum tukov a sacharidov, nasýti telo bielkovinami, čo prispieva k zväčšeniu objemu. Samozrejme, ak sa nevenujete silovým športom, je nepravdepodobné, že sa vaše svaly zväčšia, aj keď budete tvaroh konzumovať vo veľkom množstve.

Obsahuje kazeín, tento typ proteínu vyživí vaše svaly na 6-7 hodín. Okrem kazeínu je tu srvátkový proteín (nazývaný aj rýchly proteín), keďže sa začína vstrebávať okamžite, už od prvých minút.

Aký tvaroh na priberanie si vybrať?

Nie je to jednoduchá voľba, keďže v regáloch nájdete produkt od viacerých výrobcov. V prvom rade venujte pozornosť obsahu tuku. Ak je vaším cieľom nielen pribrať, ale aj vysušiť, vezmite si produkt s obsahom tuku do 1 %, neobsahuje takmer žiadne tuky a sacharidy. Ak nesušíte, môžete si dovoliť tvaroh 5%, obsahuje tuk a sacharidy v malom množstve. Štúdie navyše ukázali, že nízkotučný tvaroh sa horšie vstrebáva, preto by ste sa nemali vždy rozhodovať len preň.

Čo tak domáci tvaroh? Je to lepšie a výživnejšie ako možnosti zakúpené v obchode. Je tu však jedno „ALE“ – nikdy sa nedozviete, koľko kalórií obsahuje a aký obsah tuku má. Ale ako sme už povedali vyššie, ak chcete skôr zväčšiť objem ako vysušiť, domáci produkt je skvelou voľbou.

Jeden z najkvalitnejších druhov tvarohu je granulovaný, má príjemnú chuť. Ale bohužiaľ, cena je trochu vyššia. Najdostupnejšie a najkvalitnejšie druhy tvarohu vyrábajú také spoločnosti ako Prostokvashino, Savushkin, Lyubyatovo.

Ako často a v akom množstve jete tvaroh?

Prítomnosť vysokej koncentrácie bielkovín neznamená, že by sa mali konzumovať v neobmedzenom množstve. Ľudské telo dokáže absorbovať len určité množstvo bielkovín. Denne stačí skonzumovať do 300 gramov tvarohu (pre mužov), toto množstvo rozdeľte do 2-3 dávok. Ženy potrebujú 150-200 gramov.

Do svojho jedálnička určite zaraďte aj iné bielkovinové potraviny, ako sú vajcia, chudé mäso a ryby a mliečne výrobky.

Tvaroh môžete pridať do proteínových kokteilov, šalátov, pripraviť z nich diétne dezerty a pečivo. Môže byť zmiešaný s bobuľami, ovocím a zeleninou.

Pravidelnou a primeranou konzumáciou tvarohu uvidíte, že vaše svaly sú výraznejšie a zároveň aj objemnejšie. Nezabúdajte na pravidelné cvičenie vyvážená strava. Veľa štastia!

Tvaroh v kulturistike je jedným z najobľúbenejších produktov, s ktorými môžete:

Nabrať svalovú hmotu. Tvaroh je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a esenciálnych aminokyselín. Kazeín je bielkovina, ktorá sa trávi dlho a pomáha telu rásť 10-12 hodín. Preto sa tvaroh odporúča konzumovať pred spaním, keď ďalšie jedlo nebude čoskoro. Tučný tvaroh – zdroj kalórií a zdravých tukov, bez ktorých nemôže fungovať hormonálny systém;
stratiť váhu. Tvaroh je proteínový produkt, ktorý pomáha udržiavať zdravie a svaly, zrýchľuje metabolizmus a dosýta. Na chudnutie používame beztučný alebo nízkotučný tvaroh;
Vysušte so zadržiavaním svalov. Nízkotučný tvaroh je jedným z hlavných zdrojov bielkovín pre kulturistov. S ním môžete pri chudnutí ušetriť maximum svalov;
zlepšiť zdravie. Strava moderného človeka je bohatá na nekvalitné tuky, chudobná na živočíšne bielkoviny a kvalitné sacharidy. Mliečne výrobky sú bohaté na vysokokvalitné bielkoviny s kompletným aminokyselinovým profilom. Konzumácia tohto produktu zlepší vaše zdravie.

Prečo potrebujete tvaroh v kulturistike?

Kulturisti používajú tvaroh na:

. Bielkoviny dopĺňame z rýb, mäsa a vajec;
. Počas chudnutia športovci konzumujú veľa bielkovinových potravín s nízkym množstvom tuku. Rýchlo sa stanú nudnými a z diéty sa stáva trápenie. Mnoho neskúsených kulturistov používa LEN kuracie prsia alebo iný proteínový produkt, čo vedie k poruchám príjmu potravy;
Úspory. Proteín z tvarohu nie je v kvalite horší ako bielkoviny z mäsa alebo rýb. Náklady sú mnohonásobne nižšie. V prepočte na gram je tvarohový proteín ešte lacnejší ako vaječný alebo mliečny proteín, vďaka čomu má recenzovaný produkt najlepšiu hodnotu do vrecka športovca.

Výhody a poškodenie tvarohu

Budeme chápať užitočné a škodlivé vlastnosti tvaroh pre viac podrobností.

Výhody tvarohu pre športovca

Výhody sú vyjadrené v nasledujúcich bodoch:

Je zdrojom kvalitných a lacných bielkovín živočíšneho pôvodu. V kulturistike je zvykom považovať bielkoviny živočíšneho pôvodu za plnohodnotné. O užitočnosti rastlinných bielkovín;
Obsahuje kazeín, ktorý je potrebný pre športovca pred spaním. Kazeínový proteín je drahší ako bežný proteín. Tvaroh je najlacnejším zdrojom kazeínu;
Je zdrojom vitamínov a minerálov, bez ktorej nie je možný rast svalov a zdravotný stav športovca sa zhoršuje. Tvaroh obsahuje vitamíny skupiny B, vápnik, fosfor, selén a ďalšie minerály;
Tvaroh v kulturistike zohráva úlohu. Zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus. Obsahuje aminokyseliny, ktoré pomáhajú zlepšiť náladu a zvýšiť efektivitu;
Zlepšuje zdravie. Všetky telesné systémy, vrátane mozgu, fungujú lepšie.

Škodlivosť tvarohu pre športovca

Tvaroh obsahuje veľa bielkovín. To je skvelé pre kulturistu a akéhokoľvek športovca. Ale len zdravé. Vysoké množstvo bielkovín sa stáva faktorom, ktorý vám pri ochorení obličiek výrazne zhorší život. Škoda nie je v tvarohu, ale v bielkovinách, ktoré sa pri chorých obličkách nedajú konzumovať vo veľkých množstvách. Kulturisti konzumujú 2 alebo dokonca 3 gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Zdravé obličky vydržia 2 gramy, ale choré „skĺznu“ z gramu;
Poškodenie tvarohu spočíva vo vývoji choroby, ako je akné.. Opäť ide o vysoké množstvo bielkovín. Tu hovoríme o genetike, predispozícii na kožné ochorenia;
Riziko, že narazíte na falošný. Sú minimálne, ale je lepšie skontrolovať tvaroh na falošný pomocou nižšie uvedenej metódy. Namiesto produktu, ktorý je predmetom preskúmania, používajú bezohľadní výrobcovia škrob. Niekedy sa pridáva palmový olej. Je to zriedkavé, ale stojí za zváženie.

Ktorý tvaroh je lepší?

Tu stojí za to rozhodnúť o cieli. Na realizáciu rôznych úloh si vyberáme odlišné typy produkt. Tu sú tie hlavné:

Sada svalovej hmoty - tučný a tučný tvaroh. Nepotrebujeme plávať. No bez plnohodnotného zdroja tuku hormonálny systém zlyháva. Okrem toho športovec jednoducho stráca kalórie, čo sťažuje naberanie svalov;
Na chudnutie - nízkotučný a nízkotučný tvaroh. Pri sušení si tuky tiež neodopierame, ale znížime ich množstvo v strave. Obsah tuku v tvarohu tiež klesá;
Kombinujeme rôzne druhy produktov pre zdravie. Z hľadiska výhod je nízkotučný tvaroh považovaný za najmenej hodnotný, ktorý nemožno nazvať úplným zložením. Optimálnym riešením je konzumácia tučného tvarohu.

Ako rozlíšiť falošný?

Je ľahké rozlíšiť falošný tvaroh: do tvarohovej hmoty musíte pridať kvapku jódu. Farba sa nezmenila - výrobok neobsahuje škrob. Došlo k farbeniu v modrej, fialovej alebo inej farbe - výrobca znížil náklady na výrobu produktu so škrobom.

S palmovým olejom je to trochu ťažšie, ale môžete si to overiť: pridanie oleja výrazne zvyšuje trvanlivosť produktu a znižuje jeho náklady. Kilogram tvarohu nemôže stáť menej ako 2,5 litra mlieka.

Najlepšou voľbou je kúpiť tvaroh na trhu. Tam sa málokto bude trápiť s pridávaním škrobu či palmového oleja a väčšina babičiek z dediny takéto technológie nemá.

Alternatívou je osvedčený tvaroh známych značiek. Vážia si svoju povesť a zarábajú na vysokej kvalite svojich produktov.

Čo kombinovať

Tvaroh v kulturistike je zdrojom kvalitných lacných bielkovín. Neobmedzujte sa však v strave. Existujú aj iné cenné zdroje bielkovín.

Vo fáze zhromažďovania hmoty sa do tvarohu môže pridať kyslá smotana a (alebo) cukor. Dostávame kalórie navyše.

Skombinujte recenzovaný produkt s nasledujúcimi potravinami:

Kuracie a prepelice. Najlepší profil aminokyselín, najcennejšia živočíšna bielkovina. A lacné;
Nízkotučné druhy rýb a mäsa. Pollock, kuracie prsia- je to užitočné, efektívne a lacné;
Odrody mastných rýb. Obsahovať rybí tukčo zlepšuje fungovanie všetkých systémov tela;
Mliečne a mliečne výrobky . Tvaroh v kulturistike doplní mlieko (ak nie je neznášanlivosť), syr, syr, kefír, fermentované pečené mlieko;
zeleninové. Orechy, strukoviny, bielkoviny z obilnín – to všetko doplní váš jedálniček.

Máte nejaké otázky? Napíšte do komentárov pod článkom. Pomôžeme vám!