Čo je frutariánstvo. Hladký alebo náhly prechod

Ovocie je ideálnym a kompletným potravinovým produktom, ktorý obsahuje všetko potrebné pre telo správne proporcie a pomery. Spomedzi rôznych jedál, ktoré človek konzumuje, je to ovocie, ktoré má jedinečnú chuť, príjemnú vôňu, krásny tvar a farbu. Ovocie je jedinečná potravina, ktorá dokáže človeka vo výžive plne uspokojiť.

Ovocie veľmi univerzálny pretože sa môžu skladovať pri izbovej teplote bez chladenia. nepotrebujú dodatočné varenie a po uvarení nenechávajú kopec špinavého riadu.

Každý lekár alebo odborník na výživu bude súhlasiť s tým, že každý ľudí jednoduchý vo výžive ovocie je potrebné. Ovocie - najlepšie jedlo pre dobré zdravie a kontrolu hmotnosti. ovocie i sú živou potravou. Pravda, zaradiť výlučne do jedla surové ovocie. Frutariánstvo nie je len stravovací systém, ale aj určitý životný štýl.

Životný štýl konzumenta ovocia sa drží nasledujúceho princípu – odmietanie a odopieranie akéhokoľvek jedla, ktoré bolo uvarené.

Jedáci ovocia veria, že spracované potraviny:

škodlivé pre ľudské zdravie a životné prostredie;
spôsobuje nerovnováhu vo výžive;
vyvoláva výskyt rôzne choroby;
zvyšuje závislosť na syntetických a rafinovaných potravinách a rôznych chemikálie;
znižuje úroveň vitality organizmu;

Všetky tieto dôsledky kulinárskeho spracovania potravín možno v modernej spoločnosti jasne vysledovať!

Jedáci ovocia dodržiavajú niektoré základné pravidlá výživy:

Frutariánstvo sa vzťahuje na mono-diéty. Preto je zakázané miešať rôzne druhy ovocia;
pred konzumáciou iného druhu ovocia je potrebné vydržať interval aspoň dvoch hodín;
ovocie jedzte len vtedy, keď skutočne pociťujete hlad;
ovocie je možné konzumovať v neobmedzenom množstve;
sušené ovocie by malo byť zahrnuté do stravy v malých množstvách;
ak ste úplne na ovocnej diéte, potom nemusíte piť vodu, pretože všetka tekutina potrebná pre telo je obsiahnutá v ovocí;
ak používate konzumáciu ovocia ako diétu nalačno, potom musíte piť vodu;
v období prechodu z bežnej stravy na kompletné jedenie ovocia je potrebné odmietnuť jesť počas dňa akékoľvek jedlo.

Pre efektívnejšiu výživu vyvinuli jedáci ovocia program, v ktorom je uvedená denná doba a ovocie, ktoré v tento moment ukázaný na použitie.

Podrobnejšie zvážte približné denné menu požierača ovocia.

Od šiestej do deviatej ráno:

šťava z troch alebo viacerých citrónov;
celý melón alebo melónová šťava;
suché hrozno.

Od deviatej hodiny ráno do dvanástej hodiny sa najlepšie hodia tieto druhy ovocia:

ananás;
fialové alebo zelené figy;
čierne alebo zelené hrozno;
žlté slivky;
hrušky;
akékoľvek jablká a kiwi.

Od dvanástej do tretej sa odporúča používať nasledujúce ovocie:

papája;
akékoľvek broskyne a marhule;
mandarínky a pomaranče.

červené slivky;
vodný melón;
čerešňa;
granáty;
mango;
jahoda a tomel.

Od šiestej do deviatej hodiny večer je najlepšie jesť:

čierna ríbezľa;
hrozno;
maliny.

Kedykoľvek počas dňa môžete konzumujte prírodné olivy, zrelé avokádo, banány a citrónovú šťavu v neobmedzenom množstve.

Jesť ovocie v správne poradie počas dňa ušetríte dobrá nálada a veľký prísun energie.

Každý energetický systém má svoje pre a proti.

Zvážte podrobne všetky výhody konzumácie iba ovocia:

Ovocie je najlepšie surové jedlo, pretože má nízky obsah kalórií a je sladké.
Ak jete ovocie za účelom krátkodobej diéty, potom ovocie vykonáva v tele čistiace a liečivé funkcie. Ovocná výživa je veľmi zdravá a účinná.
Ovocie je pre telo prospešné iba vtedy, ak nebolo mrazené alebo varené.
Konzumácia ovocia pomáha napraviť hmotnosť a udržiavať telo v dobrej kondícii.
Frutariánstvo mení vaše vnímanie a duševný stavčo prispieva k vašej duchovnej očiste.
Jedáci ovocia majú zvýšenú imunitu voči mnohým chorobám.
Frutariánstvo dokáže vycibriť váš čuch a chuť.
Jesť iba ovocie minimalizuje denná požiadavka v tekutine, ako plody obsahujú veľké množstvošťava.

Zvážte teraz nevýhody konzumácie iba ovocia:

Aby bola vaša ovocná strava pestrá a zdravá, sú potrebné veľké materiálne náklady. Ovocná sezóna je krátka a kupujte čerstvé ovocie nie každý si to môže dovoliť celý rok.
Frutariánstvo môže spôsobiť vážne chudnutie. Potom sa hmotnosť ťažko obnovuje, aj keď zjete jedno avokádo.
Ovocná diéta je pomerne zložitá. Mnoho ľudí pociťuje neustály pocit hladu, ktorý má za následok poruchy a v dôsledku toho prejedanie.
Jedáci ovocia majú tendenciu prejavovať obsedantný postoj k jedlu a sociálnu izoláciu.
Ovocie obsahuje veľa cukru. Sladká ovocná strava môže spôsobiť poruchu funkcie pankreasu, únavu, časté močenie, zvýšiť hladinu cukru v krvi. Na prevenciu a normalizáciu metabolizmu cukrov musia konzumenti ovocia každý deň konzumovať horkú tmavú zeleň.

Ak je pre vás ťažké prijať celý potravinový systém s ovocím, potom je to lepšie zastaviť pri možnostisemi-ovociná strava. Táto diéta zahŕňa iba 75% ovocia. Ovocie sa odporúča polosladké alebo neutrálne. 25% stravy poloovocná výživa je zeleninya tmavozelená, ktorý normalizuje metabolizmus a chráni telo pred závislosťou od cukru. Menu by malo obsahovať aj:

zázvor, horčica, žerucha - zlepšujú trávenie;
klíčky sezamu, tekvice, ľanu, mandlí, slnečnice - zdroj mastných kyselín;
vitamín B12 ako doplnok stravy;

Keď poznáte všetky pozitívne stránky a úskalia frutariánstva, výber, či sa stanete alebo nie, závisí len od vás a vašich motivácií.

Toto krásne znejúce slovo znamená jesť ovocie. Jedenie ovocia možno nazvať vrcholom vegetariánstva aj surovej stravy. Stravu vyznávačov tejto zdravej výživy tvorí zo 75 percent ovocie.

Princípy ovocinárstva sú jednoduché, humánne a zrozumiteľné: harmonizácia života v okolitom živom svete (nespôsobujúce poškodenie flóry a fauny), dobré zdravie(čerstvá ľahko stráviteľná strava), ochrana životného prostredia a ekonomické faktory.

Vyznávači tejto diéty jedia len tie plody, pre ktoré netreba rastlinu ničiť. Niektorí frutariáni dovoľujú jesť oriešky, fazuľu a sušené ovocie, iní jedia len už opadané (bez poškodenia) ovocie. Fanúšikovia tohto pohybu zahŕňajú k ovociu aj šťavnatú zeleninu, ako je paprika, uhorka a paradajka.

Adeptov Ahimsy možno pripísať aj frutariánom. Toto je prax mnohých východných náboženstiev, že nespôsobujú zlo slovom, skutkom alebo myšlienkou. Nielen zvieratá, ale aj zeleninový svet.

História frutariánstva

Prvýkrát toto hnutie vzniklo v Amerike v 80. rokoch dvadsiateho storočia. A v Rusku sa prví prívrženci objavili v roku 2010. Hlavným rozdielom medzi našimi frutariánmi je prísne dodržiavanie oddelené jedlá. Ak sa Američania a Európania nehanebne miešajú rôzne šťavy, pripravte si šaláty a smoothies z rôznych druhov ovocia, ruskí frutariáni prísne dodržiavajú pravidlo: jedno jedlo – jedno ovocie.

Všeobecné zásady výživy ovocia

Čisté stravovanie je to, čo frutariáni nazývajú svoj životný štýl. Mierni zástancovia tohto trendu dovoľujú pridávať do jedálnička semienka, orechy a zeleninu, tí prísnejší jedia len ovocie a nerobia výnimky.

Zástancovia plynulého prechodu sa domnievajú, že telo musí byť pred prechodom na plné frutariánstvo najskôr precvičené. A skutočne, v niektorých prípadoch je ostrý prechod plný hormonálne zlyhanie, gastrointestinálne problémy a nervový stres. Ľudia s zvýšená hladina kyslosť žalúdočnej šťavy frutariánstvo je kontraindikované!

Hladký prechod k frutariánstvu

Oboznámte sa so zásadami vegetariánstva, raw foodizmu a frutariánstva

Prejdite od vyprážaného jedla k varenému

Vylúčiť živočíšna bielkovina(vrátane mlieka a vajec) a zaraďte do svojho jedálnička fazuľu a orechy

Odmietnutie akéhokoľvek spracovania ovocia a zeleniny, kompletná surová strava

Prechod na skutočné jedenie ovocia

Medzi týmito fázami prechodu je vhodné usporiadať dni pôstu, aby sa proces uľahčil. Okrem toho, že pri takomto prechode dostane telo dostatok času na to, aby sa prečistilo a adaptovalo na nový druh výživy, sa v tomto období môžete rozhodnúť, či sa oplatí prejsť na tento prísny životný štýl, pretože frutariánstvo je predovšetkým filozofia a nielen jesť ovocie.

náhly prechod

Aj keď cítiš zdravý človek a v živote ste u lekára neboli, tak radikálne by sme vám neradili zmeniť jedálniček. Dokonca aj trénovaní raw foodisti a vegetariáni majú v prvých týždňoch s konzumáciou ovocia ťažkosti. Čo potom povedať o všežravcoch, zvyknutých konzumovať tepelne spracované zviera a rastlinný proteín a ci je cely traviaci trakt uväznený práve za takéto jedlo?

Hoci niektorí frutariánski guruovia veria, že ostrý prechod je lepší, zdravie máte jedno a neoplatí sa riskovať. Internet je plný príbehov o tom, ako ľudia zo dňa na deň prešli na frutariánstvo, no rovnako veľa je aj príbehov o predčasnej smrti. Všetko robte postupne, tak budete mať väčšiu šancu stať sa skutočným vyznávačom tohto hnutia a svojou dlhovekosťou potvrdiť myšlienky frutariánstva.

Voda

Čo sa týka využívania vody, existujú dva úplne opačné názory. Niektorí veria, že v šťavnatom ovocí je dostatok tekutiny na úplné uspokojenie potrieb tela. Iní sú si naopak istí, že aj frutariáni by mali vypiť aspoň 2 litre vody denne. A pre rovnováhu v strave uprednostňujú nesýtené minerálka.

V každom prípade je najsprávnejšie na začiatku prechodu dodržiavať zaužívaný pitný režim, keďže prvé kroky bývajú poznačené príznakmi otravy. Telo sa tak zbaví toxínov a prispôsobí sa živej potrave. V tomto prípade dostatočné množstvo vody uľahčí proces detoxikácie.

Približná strava

Strava prísneho frutariána zahŕňa len ovocie a šťavnatú zeleninu bez akéhokoľvek spracovania. Môžu sa iba umývať a čistiť. Ovocie môžete jesť v malých porciách a medzi rôznymi druhmi ovocia si urobte prestávku aspoň 2 hodiny.

Šťavnatá zelenina: paprika, paradajky, uhorky, baklažány.

Sladké ovocie: vodné melóny, melóny, banány, hrozno, figy

Kyslé ovocie: citróny, pomaranče, kivi, grapefruity, ananásy, granátové jablká.

Stredne kyslé: jablká, čerešne, mango, broskyne, marhule.

Olejnaté ovocie: olivy, olivy, avokádo, kokos, durian.

Väčšina konzumentov ovocia, ako sme už spomínali, vo svojom jedálničku povoľuje ovocné šaláty, smoothies, lisované šťavy, zelenina, fazuľa a orechy, no prísni vyznávači tejto živej stravy sa domnievajú, že pri varení je narušená správna štruktúra vlákniny ovocia, čo je v rozpore so zásadami zdravej výživy a neprospieva to organizmu. Negatívny postoj majú aj k miešaniu rôzneho ovocia do šalátov. Tu je ukážkové menu pre mierneho frutariána.

Ovocné menu

Z prezentovaného ovocia a zeleniny si v jednom jedle môžete vybrať len jeden druh ovocia. A kedykoľvek môžete jesť olivy, olivy, banány a piť vodu s citrónom. Buďte opatrní pri používaní orechov a sušeného ovocia – môžu vám pokaziť zuby.

Prvé raňajky 6-9 hod

Hrozno

Druhé raňajky 9-12 hod

Semená

Obed 12-15 hodín

Broskyne

marhule

mandarínky

Popoludňajšie občerstvenie 15-18 hodín

Sladká čerešňa

granáty

Večera 18-21 hodín

Paradajky

Čierna ríbezľa

Hrozno

Dôležité výživové body na ovocí

Začnite prechod s ovocím a zeleninou, ktoré rastú vo vašej oblasti. Nehovorte svojim známym o svojich záletoch v oblasti jedenia ovocia, prečo by ste znášali posmešky od ľudí, ktorí vášmu výberu nerozumejú? Nebuďte agresívni voči tým, ktorí nepodporujú vaše stravovacie zásady. Nevhodné produkty nekupujte ani pre hostí, jedenie iba ovocia niekedy spôsobuje stav nazývaný „vlčí hlad“.

Výhody fruturizmu

Napriek zložitosti frutariánstva má však mnoho priaznivcov a je ich čoraz viac. Konajú sa festivaly, na ktorých celebrity a športovci hovoria o svojom ovocnom živote. Aké bonusy dostávajú prívrženci tohto hnutia:

Ľahké chudnutie;

Telo sa zbavuje toxických látok;

Ľahkosť v tele, zvýšená energia;

Jasnosť myslenia a duchovné pozdvihnutie;

Zníženie rizika vzniku určitých onkologické ochorenia;

Zníženie počtu otrava jedlom a prechladnutia.

Nemusíte byť úplný frutarián, aby ste sa cítili zdravšie a zhodili pár kíl. Stačí sedieť na jednej ovocnej diéte niekoľko týždňov. Existuje veľa takýchto diét, napríklad jablko, melón atď.

Vedľajšie účinky

Plné frutariánstvo sa nerozšírilo kvôli nemožnosti zostaviť si vyvážený jedálniček len na základe ovocia. Vedci vo výskume dokázali, že dlhodobá výživa plodom vedie k anémii, poškodeniu zubnej skloviny, nedostatku vápnika, horčíka, železa, vitamínov B12, E. A a D. Napriek veľkému množstvu vstrebaného betakaroténu (vitamín A), bez mastných kyselín sa zle vstrebáva. Nedostatok omega-3 ovplyvňuje vlasy, pokožku a nechty. Takmer všetci frutariáni majú podváhu.

Anorexia

Gastrointestinálna porucha

Osteoporóza

Slabosť srdcového svalu

K nevýhodám frutariánstva možno pripísať aj ekonomické faktory. Organické ovocie sa ťažko hľadá alebo je šialene drahé. Je pochybné, že konzumácia jabĺk z obchodného reťazca môže niekomu zlepšiť zdravie. Ak chcete získať viac-menej vyváženú stravu, musíte si kúpiť čo najviac rôznych druhov ovocia.

Pozoruhodní frutariáni

Medzi slávnych jedákov ovocia patria Michael Eirnstein a Steve Jobs, Mike Vlasaty, Chris Kendall a Maya Fremont. Posledný menovaný má už 91 rokov a stále vytvára svetové rekordy v behu na 21 km.

Michael Eirnstein

Zakladateľ festivalu ovocia Woodstock a významný podnikateľ. Fruitarián od roku 2008. Zúčastňuje sa maratónov a ultramaratónov, čo dokazuje výhodu čistého stravovania.

Steve Jobs

Najznámejším frutariánom je Steve Jobs. Svoju firmu dokonca pomenoval po svojom obľúbenom ovocí. Či choroba a následná smrť Steva súvisela s jedením ovocia, je ťažké povedať, ale Ashtor Katchen, ktorý hral rolu Jobsa v životopisnom filme, bol hospitalizovaný s hroznými bolesťami v pankrease. Lekári museli vynaložiť veľké úsilie, aby obnovili jej prácu. A ide o to, že umelec, aby si zvykol na obraz slávneho obchodníka, sa rozhodol nielen skopírovať obraz, ale aj priblížiť sa k vnútornému svetu génia. Mesiac pred nakrúcaním úplne prešiel na frutariánsku stravu. Steve Jobs uistil, že práve táto prísna diéta mu dodala toľko inšpirácie a energie. Avšak podobnosť chorôb, pripomíname - tvorca Apple zomrel na rakovinu pankreasu, naznačuje negatívny vplyv takéhoto prísneho frutariánstva.

Steve Jobs držal veľmi zvláštnu a prísnu ovocnú diétu. Celé týždne mohol jesť to isté ovocie alebo šalát a po transplantácii pečene prešiel na ovocné smoothies. A rodina ani lekári ho nedokázali presvedčiť, aby prešiel na iné, výživnejšie jedlo. Tesne pred smrťou začal Jobs jesť bielkovinové jedlá. Či mu frutariánstvo spôsobilo smrť, alebo naopak, predĺžilo mu život a teraz sa vegetariáni a lekári hádajú.

312

Jesť iba ovocie sa môže na prvý pohľad zdať zdravé, no môže rýchlo viesť ku komplikáciám. Prečo by ste aj napriek obľube frutariánstva nemali jesť iba ovocie, sa dozviete v našom článku.

V súčasnosti je na nete veľa informácií o špeciálnej vegánskej strave. Takzvaní frutariáni vylučujú zo svojho jedálnička všetko okrem ovocia, čo však môže byť nebezpečné. Pri tejto diéte sa konzumuje iba surové ovocie, niekedy orechy alebo semienka. Teda tie plody, ktoré sa dajú zbierať bez poškodenia rastliny.

Vyznávači tohto druhu jedla sa chvália pozitívny vplyv ovocie na tele – podporujú trávenie, nasýtia telo vodou a dokonca zlepšujú kognitívne schopnosti mozgu. Zároveň nie je potrebné variť zložité jedlá a používať sporák - stačí nôž a tanier. Frutariáni uvádzajú, že sa cítia ostražitejšie, keď prejdú na ovocie. Takáto strava navyše sľubuje odstránenie toxínov z tela.

Ale, bohužiaľ, frutariánstvo má nielen výhody, ale aj značné nevýhody, o ktorých budeme diskutovať ďalej.

nedostatok živiny

Ovocie prirodzene obsahuje veľa prospešných živín: vitamíny, vlákninu, antioxidanty a minerály, ktoré telo potrebuje. Vďaka prírodnému cukru a sacharidom má ovocie aj príjemnú a sladkú chuť.

Nedokážu však poskytnúť všetky životne dôležité prvky, ktoré telo potrebuje pre svoje funkcie a prežitie. pretože Zdravé stravovanie zahŕňa aj konzumáciu tukov - chránia orgány a podporujú mozog. Ovocná strava ich nedokáže dodať v správnom množstve.

Nezabúdajte na bielkoviny – základnú zložku svalov a ich regeneráciu. Ovocie ho nie je schopné dodať telu v požadovanom množstve. To isté platí pre vitamín D, železo a vápnik. Ich nedostatok vedie k problémom s kosťami a neustálej únave. Ale ich nedostatok sa dá vyplniť umelými vitamínmi, ako to robia vegáni.

Veľké obmedzenie

Predtým, ako začnete s akoukoľvek diétou alebo zmeníte štýl stravovania, musíte sa zamyslieť nad tým, ako dlho ju dokážete držať. Rýchly prechod z vyváženej stravy na diétu zvyčajne spôsobuje fyzický a emocionálny šok, ktorý vždy negatívne ovplyvní stravovacie návyky. Akákoľvek náhla zmena životného štýlu, ktorá prinesie drastickú zmenu, zvyčajne nie je z dlhodobého hľadiska sledovaná. Vedci tiež varujú, že každý zdanlivo zdravý stravovací plán, ktorý vynechá určité potraviny, môže ovplyvniť to, ako sa cítite pri bežných stravovacích návykoch.

Zdravotné dôsledky

Jesť výlučne ovocie môže v horšom prípade viesť k zdravotným problémom, ktoré sú nebezpečné najmä pre diabetikov, pretože ich telo neprodukuje inzulín.

Konzumácia iba surového ovocia môže viesť k zníženiu hladiny hormónov v pankrease. Je zodpovedný za rozklad potravy, produkciu inzulínu a kontrolu hladiny cukru v krvi. Bez pankreasu telo nedokáže spracovať cukor. Preto konzumácia iba sladkého ovocia môže viesť k vážnym problémom.

Príznaky nedostatku živín

Zvyčajne im čelia všetci ľudia, ktorí radikálne obmedzili stravu. Väčšina bežné príznaky nedostatok výživy:

únava, zlý sen, podráždenosť, depresia, pocit impotencie.
Problémy so zubami v dôsledku vysokého obsahu cukru v ovocí.
Diéta kategoricky nie je vhodná pre tehotné, dojčiace, dojčatá, deti, športovcov.

Preto si predtým, ako sa pustíte do diéty, musíte dvakrát zamyslieť nad tým, aký vplyv môže mať táto diéta na organizmus, a v r. najlepší prípad, prediskutujte svoje plány so svojím lekárom.

V rámci vyváženej stravy by malo byť do jedálnička samozrejme zaradené aj ovocie spolu so zeleninou a inými potravinami.

V posledných rokoch sa v ruskom segmente YouTube objavuje čoraz viac blogerov s desiatkami tisíc videní, ktorí tvrdia, že jedia len ovocie a cítia sa skvele. Najúspešnejší z nich vedú verejné semináre a individuálne konzultácie, kde hovoria, ako prejsť na jednu z najradikálnejších foriem raw food stravy.

Frutariánstvo nie je len krátkodobá diéta, ktorá sľubuje konkrétny výsledok, ale dlhodobý spôsob stravovania s vlastnou ideológiou, hodnotami a často ezoterickými základmi. Ovocné jedenie je priamym dôsledkom utopickej vlny 60. a 70. rokov, kedy sa princíp jedenia jedla neoddelil od politickej a duchovnej zložky. Napríklad vegetariánstvo bolo vnímané ako odpor voči „krutostiam kapitalizmu“ a zároveň ako predpoklad duchovného osvietenia. Komunity 60. a 70. rokov experimentovali jednak s pestovaním toho, čo bolo jedlé bez ohľadu na masovú produkciu (niektorí toto jedlo rozdávali zadarmo v uliciach San Francisca), jednak s cieľom dosiahnuť maximálnu úroveň „čistoty tela“. “ a strohosť. Napríklad makrobiotická zenová diéta v jednej z variácií pozostáva zo siedmich etáp, z ktorých každá znamená odmietnutie nových produktov – v ideálnom prípade by sa ľudská strava mala obmedziť len na obilniny (niekedy jednu ryžu) a telo vraj dosiahne maximálna čistota v tomto bode.

„Pred prechodom na surovú stravu som mala vážne zdravotné problémy, no po čase sa objavilo akné, začali sa mi upchávať dutiny, stúpla váha a objavili sa nepochopiteľné lupiny. Niekoľko mesiacov som si nemohol priznať, že sa to stalo kvôli obilninám a orechom, “ hovorí blogerka Ulyana Ro, ktorá opustila zeleninu v prospech samotného ovocia. Frutariánstvo, podobne ako makrobiotika a surová strava, ide pod vlajku zbavovania tela „trosiek a toxínov“ a tiež ako spôsob liečenia všetkých chorôb prostredníctvom rozsiahlej očisty organizmu. Keď sa ukáže, že surová strava je „príliš kompromitovaná a špinavá“, prevláda destilované frutariánstvo. Aj keď samotní guruovia nabádajú konať postupne a začať rozsiahlu reformu svojho stravovania s kompromisným vegetariánstvom.

V najutopickejšom pohľade by frutarián mal zabudnúť na ovocie zo supermarketov a dokonca aj z trhov a namiesto toho zbierať ovocie priamo zo stromov.

Fruitariánstvo, zjednodušujúce, sa nazýva čísla - "80-10-10". Kde 80 % stravy tvorí ovocie a 10 % tvoria tuky a bielkoviny. Týchto 20 % ponecháva priestor na začlenenie zeleniny, klíčkov a orechov do stravy. Pravda, avokádo sa zvyčajne používa ako zdroj bielkovín a tukov (formálne sa ovocie zaraďuje medzi ovocie), ak je to možné, nahrádza sa durianom podobného zloženia (preslávený nepríjemnou, ale sladkou chuťou) - v r. V Rusku nie je také ľahké ho získať.

Zároveň najoddanejší jedáci ovocia často neuprednostňujú orechy, zeleninu a klíčky: Andrey Shchastye „dlho prepadla avokádu“ a Ulyana Ro sa rozhodla vzdať zeleniny, „pretože sa cítila slabá. " Medzi frutariánmi, tak ako v každej ideologicky nabitej komunite, sa vedie búrlivá diskusia o tom, či je možné jesť banány, či je pravda, že skutoční jedáci ovocia sa nikdy nedotknú nočných rýb (napríklad paradajok) a zelenej cibuľky. Nedôvera k zelenine a obilninám je pochopiteľná: frutariánstvo nás vyzýva, aby sme sa vrátili k predpoľnohospodárskej strave ako k tej najprirodzenejšej pre človeka. V najutopickejšom pohľade by frutarián mal zabudnúť na ovocie zo supermarketov a dokonca aj z trhovísk a namiesto toho zbierať ovocie priamo zo stromov.

Frutariáni so skúsenosťami, samozrejme, pri prechode na ovocie prorokujú liek na všetky choroby, ale prísľub osvietenia nemá malý význam. Napriek tomu je najznámejším adeptom tohto potravinového systému Steve Jobs, ktorý celý život experimentoval s pôstom, surovou stravou a vegánstvom. Očista tela sľubuje nielen dobrú pleť, ale aj dodanie energie, inteligencie a kreativity. Keď sa však Ashton Kutcher pripravoval hrať Steva Jobsa v rovnomennom životopisnom filme a pokúsil sa prejsť na frutariánstvo, skončil o mesiac v nemocnici pre problémy s pankreasom.

Napriek tomu, že prívrženci si od ovocia sľubujú len dobrú náladu a zdravie, odborníci sa domnievajú, že jeho priaznivci majú vysoké riziko nutričných nedostatkov. „V prvom rade ide o bielkoviny, ktorých hlavným zdrojom vo frutariánstve sú semená a orechy, no vzhľadom na ich malé množstvo v strave sú frutariáni vystavení riziku bielkovinovo-energetickej podvýživy,“ hovorí Masha Budryte, nutričná špecialistka a absolventka King's. College London. Ďalší problém sa podľa nej dá považovať prakticky úplná absencia ovocie obsahuje takzvané dobré tuky, predovšetkým omega-3 mastné kyseliny. Nedostatok týchto látok v organizme môže viesť k poruchám nervového a imunitných systémov ako aj kožné problémy. V bežnej strave je hlavným zdrojom týchto kyselín mastná ryba, ale možno ich nájsť aj v niektorých semenách a ich olejoch, ako je chia, ľan a repka. bohužiaľ, väčšina z nich tieto potraviny sú vylúčené z frutariánstva, vysvetľuje Boudryte.

Ignorovaním lekárskych odporúčaní a príznakov malátnosti môžu prívrženci ovocnej diéty čeliť vážnejším problémom, ako je porucha.

„Táto diéta má vážny nedostatok vitamínu D a vápnika, čo môže v kombinácii viesť k osteoporóze. A ak sa nedostatok vitamínu D dá naplniť pobytom na slnku, vápnik sa nachádza v zelenej zelenine, ktorú frutariánstvo veľmi víta,“ domnieva sa odborník na výživu. ALE vysoký stupeň Cukor a kyslosť ovocia, najmä ak strava obsahuje veľa štiav, môže viesť k problémom so zubami a pankreasom, ktorý vylučuje inzulín v reakcii na vysokú hladinu glukózy v krvi. U ľudí s cukrovka táto funkcia je narušená a frutariánstvo môže byť pre nich jednoducho život ohrozujúce, hovorí Boudryte. Navyše frutariánstvo, ako každá diéta, ktorá si vyžaduje „čistotu tela“ a prísne obmedzenia, môže spôsobiť poruchy. stravovacie správanie a hlavne .

Diétne systémy, ako je frutariánstvo, nie sú úplné bez okultnej zložky, ktorá môže mať neočakávané zdravotné následky. „Ovocie je naplnené nielen stopovými prvkami, ale aj energiou života – pránou. A preto pri prechode na frutariánstvo už nejete mikroelementy, ale pránu - dokonalejší zdroj energie, “- nároky raw food blogerka Violeta Petrova. Ignorovanie lekárskych odporúčaní, vedy a zjavných príznakov malátnosti - ako je zmiznutie menštruácie, "nanútené systémom", - prívrženci ovocná diéta môže čeliť vážnejším problémom ako poruche. Doug Graham, autor konceptu 80-10-10, bol teda pozastavený z účasti na najväčšom americkom festivale konzumentov ovocia The Woodstock Fruit Festival, pretože jeho pôstny tréning priviedol niekoľkých jeho študentov do stavu smrti. Za tento tréning zaplatili 13 000 dolárov.

Tento článok venujeme jednému z poddruhov surovej stravy – ovocnej diéte, alebo frutariánstvu. Časové obdobie tohto výživového systému nie je také dlhé, približne odpočítavanie možno začať od druhej polovice 20. storočia alebo o niečo skôr, s publikovaním prác Arnolda Ehreta. Ale ak sa na otázku pozrieme bližšie, uvidíme úplne inú víziu, že frutariánstvo je spôsob, akým by sa mal človek stravovať, ak sa spočiatku riadil prírodnými zákonmi a uviedol do praxe princíp ahimsa.

Typy frutariánstva/jesť ovocia

frutariánstvo- ide o jeden z druhov raw food a vegánstva a ako vždy, pri jednom z poddruhov vegánstva alebo raw foodizmu by sme sa mali baviť o etickom frutariánstve, terapeutickom a ... doplním definíciu ďalšej odrody tohto typu jedla, no nateraz sa budeme trochu podrobnejšie venovať dvom hlavným dôvodom, prečo si ľudia volia frutariánstvo a držia túto diétu dlhé roky.

Dôvody prechodu na frutariánsky životný štýl položili základ pre formovanie dvoch smerov vyznávačov tohto typu výživy. Ľudia, ktorí volia túto diétu z morálnych dôvodov, tak ako sa kedysi rozhodli pre vegánstvo (často odrazový mostík k frutariánstvu), sú celkom iní ako tí, ktorí ju držia zo zdravotných dôvodov. Pre druhú skupinu je frutariánstvo často len dočasnou diétou, ktorú držia nejaký čas, možno až do chvíle, keď sa im vráti zdravie a vrátia sa k bežnému jedlu, často aj nevegetariánskemu.

Toto nie sú ideologickí frutariáni. Sú však medzi nimi aj takí, ktorí v tomto životnom štýle pokračujú aj po prinavrátení zdravia, pretože začínajú chápať, že živá strava plná vitamínov je to, čo ich telo potrebuje, a aby si ho udržalo v správnej kondícii, lepšie pokračovať v tejto sladkej a, povedzme si úprimne, lahodnej diéte.

Netreba si však myslieť, že strava frutariána, čiže požierača ovocia, je 100% len z plodov ovocných stromov a bobúľ. Mnohé z nich spestrujú jedálny lístok zeleninou. Sú, samozrejme, aj takí, ktorí striktne dodržiavajú pravidlo „žiť z ovocia“ (botanicky je ovocím aj zelenina ako paradajky, uhorky a tekvica), pretože veria, že používanie rastlín alebo ich častí ako potravy, okrem pre ovocie, je nielen neúčelné, ale aj protirečí etické princípy, o ktorom sme hovorili vyššie.

Hlavné etické pravidlo hovorí „neškodiť“, teda títo ľudia vyznávajú, takže keď hovoríme o frutariánstve, nemyslíme tým ani tak stravu, ako spôsob života, svetonázorové postoje, normy života a správanie vo vzťahu. k celému svetu okolo nás, keď človek už nie je považovaný za korunu tvorstva, stojacu na vrchole potravinového reťazca, ale jemne a organicky zapadajúci do celkového obrazu prírody, ktorá je jej nevyhnutnou súčasťou, no pozornosť je nesústredí sa na to, či je z toho najlepší alebo nie. Človek je skôr vnímaný ako prvok systému, bez ktorého by, rovnako ako bez iných, bol celkový obraz vesmíru neúplný. Preto človek ako jedna zo súčastí tohto systému nemá právo určovať, kto bude žiť a kto by mal ísť ako potrava pre silnejších a „múdrejších“.

Filozofia frutariánstva. Fruitariánstvo a úroveň povedomia

Tým, že sa takíto ľudia svojou mysľou rozhodli pre frutariánstvo, so všetkou svojou úctou k prírode a uvedomením si svojej príslušnosti k nej, zároveň prejavujú svoju vysokú ľudskosť vo vzťahu k okolitému svetu, ktorého ostatné časti majú menšiu mieru uvedomelosti. , pretože v skutočnosti rozdiel medzi druhmi nie je ani tak v ich vonkajšej odlišnosti medzi nimi, ako veľmi v úrovni uvedomenia. Teda človek stojí nad zvieraťom a zviera nad rastlinami a rastlina zasa nad tzv neživej prírode: údolia, skaly, moria atď.

Takže človek, ktorý je vyšší ako oni, pokiaľ ide o úroveň povedomia, je spočiatku pridelený nie vykorisťovateľovi a dokonca ani horlivému vlastníkovi svojich „pozemkov“, ale najstaršiemu v rodine. Nezáleží na tom, či je to starší brat alebo sestra, alebo dokonca rodič, ale práve ten sa postará o tých mladších, aby vo svete vládol blahobyt a pokoj a aby silní nevyužívali právo sily. ako utláčateľ, ale ako ochranca, len tak, ako sa snažia správať ideologickí vegáni, raw foodisti a frutariáni.

Z psychologického hľadiska títo ľudia zastávajú pozíciu zrelého človeka. Slovné spojenie „zrelý človek“ tu treba chápať nie z hľadiska fyziologickej zrelosti, ale skôr ako múdrosť, ktorá sa implicitne prejavuje nie vo forme pokynov a inštrukcií, ako sme si často mysleli, ale ako vnútorná pochopenie jednoty seba s Prírodou, kde je človek súčasťou vesmíru a bez ktorej by neexistovala harmónia, ako aj bez iných častí tohto systému.

To neznamená, že človek, koruna stvorenia, sa zredukoval do stavu stotožnenia sa so slimákmi a mäkkýšmi, ktorí sú mu rovní, zložky univerzálneho systému. Nie, jednoducho cíti svoju príslušnosť k prírode, ktorá ho robí rovnocenným s akýmkoľvek iným organizmom v tomto systéme. Áno, líšime sa výzorom od tých istých plazov a hmyzu, aj priemernou dĺžkou života, ale ak si zoberieme napríklad tie isté korytnačky, tak tu súťaž vyhrávajú, pretože žijú oveľa dlhšie ako ľudia. Z hľadiska fyzikálnych vlastností sú v prírode aj oveľa silnejšie, silnejšie a rýchlejšie organizmy ako ľudia, napríklad tigre, slony atď.

Prečo sa to hovorí? Aby čitateľ pochopil princípy, na ktorých je založená filozofia mnohých ideologických či etických frutariánov. Ich prvoradým cieľom je udržiavať rovnováhu a harmóniu v prírode tak, aby s ňou boli maximálne koordinované, preto by človek mal konzumovať len to, čo mu príroda pôvodne zamýšľala: ovocie a bobule, odmietajúc aj rastliny, pretože proces zberu listnatých rastlín, zeleň týmto organizmom tiež škodí, pretože je už dávno dokázané, že cítia. Ešte predtým, ako sa človek priblíži, aby ich vytrhol, už to cíti a vydávajú tichý výkrik na úrovni vibrácií. Toto sú oficiálne údaje zaznamenané vedcami, nemožno ich vyvrátiť.

Vie o tom aj veľa ľudí, vrátane vegetariánov, ktorí stále jedia koreňovú zeleninu, listy, zeleninu, ale tu musíte robiť kompromisy so svojím svedomím a len málokto si skutočne každý deň uvedomuje, že ich činy prispievajú k ďalšiemu šíreniu násilia. na Zemi. Okrem toho, čo je to za násilie, v porovnaní s tým, že vegetariáni a vegáni, ktorí konzumujú zeleninu a zeleninu odmietajú používať produkty alebo veci, ktoré akýmkoľvek spôsobom využívajú časti tela fauny, v každom prípade prispievajú k zníženiu násilia na planéte .

Fruitariánstvo a Ahimsa: Kolektívne vedomie

Kedysi jeden bystrý človek povedal, že ak ľudia prestanú používať zvieratá na potravu, prestanú na zemi vojny a bez ohľadu na to, ako veľkolepo to na prvý pohľad znie, veci sa majú presne tak. Je to jasné najmä tým ľuďom, ktorí skúmajú otázky kolektívneho vedomia. Svet, jeho neviditeľná časť, pozostáva nielen z „posolstiev“ ľudského vedomia, ale aj z takzvaných energetických zrazenín, ktoré vznikajú pri aktivácii akejkoľvek emócie nielen človeka, ale aj iných organizmov. obdarený určitou úrovňou vedomia.

Zakaždým, keď je páchané násilie nielen na ľuďoch, ale aj na zvieratách, energetická škrupina zeme sa doplní, vklinia sa do nej vibrácie bolesti a utrpenia. Zlúčením vytvárajú energeticko-informačné pole, ktoré bude priamo ovplyvňovať vedomie iných živých organizmov, formujúcich sa kolektívne vedomie ktorý nás privádza k tomu, čo máme. Spoločnosť, v ktorej žijeme, v širokom zmysle slova, bez ohľadu na to, kde sa práve nachádzate pri čítaní tohto článku, je zahalená v energeticko-informačnom poli. Práve v ňom sú obsiahnuté všetky myšlienky a pocity, ktoré pochádzajú od živých bytostí. Vyžarujeme ich do priestoru a to nás zase ovplyvňuje každú minútu.

Práve preto sú prítomnosť fariem na pestovanie brojlerov, ošípaných a kráv, lososov či pstruhov, ktoré by sa mali pestovať na mäso, človekom vytvorené ohniská utrpenia živých organizmov, ktoré sa prenáša do vyšších vrstiev biosféry Zeme, premieňa , v podobe energo-informačných polí zasa ovplyvňuje nás. Toto je bumerang, ktorý je pre bežné videnie neviditeľný, ale to neznamená, že neexistuje. Preto agresia, ktorá má podobu vonkajších konfliktov vyskytujúcich sa na Zemi v podobe vojen a stretov, nie je ničím iným ako dielom ľudských rúk. Ak by ľudstvo prestalo jesť zvieracie mäso, hydinu a ryby, situácia by sa mohla výrazne zlepšiť, no zatiaľ to vyzerá iluzórne, ako ďalšia utopická predstava.

Frutariánstvo a šport

Frutariánstvo, alebo inak jedenie ovocia, nie je len diéta, ale predovšetkým spôsob života. Prechodom na frutariánstvo je už vedomie ľudí väčšinou pripravené a tým, že je nejaký čas vegetarián, vegán alebo raw foodista, si človek uvedomí, že len ten správny, živý, vyvážená strava neprinesie očakávaný účinok úplného zotavenia tela. Na to je potrebné niečo iné a toto niečo je fyzické cvičenie.

Keď prejdete na novú stravu, ako je surová strava alebo frutariánstvo (v skutočnosti ide o surovú stravu v čistej forme, len s odmietnutím konzumácie koreňových plodín a zeleniny), musíte sa najprv naladiť na to, že si vyčleníte nejaký čas na šport. Môže to byť čokoľvek, aj každodenné behanie, bicyklovanie, plávanie, joga atď., ale je to predpoklad pre prax frutariánstva.

Niekto môže namietať, že mnohí raw foodisti žijú v pokoji, zaobídu sa bez fyzickej námahy. Áno, je to pravda, nie je na tom nič zlé, ale do určitej miery oberajú seba a svoje telo, pretože fyzická aktivita stimuluje metabolické procesy v tele, sa dobre odrážajú pri tvorbe svalovej hmoty, čo je užitočné najmä pre tých, ktorí prechodom na túto diétu schudli veľké množstvo kilogramov. Stratený tuk, telesnú hmotu, vďaka ktorej vznikol reliéf tela, treba nahradiť skutočnými svalmi.

Tí, ktorí si myslia, že na ovocí sa to nedá, môžu si informácie preštudovať hlbšie a nájsť dostatočný počet príkladov ľudí, ktorí prešli na surovú stravu a následne na 100% ovocnú, ktorým sa podarilo vybudovať postavu pravidelným tréningom a vyváženou stravou. Existuje prípad, keď človek postavil svalová hmota kvôli každodennému tréningu, v strave ktorého dominovali vodné melóny a paradajky. Toto je len jeden príklad z domáceho vývoja frutariánskeho hnutia, v skutočnosti ich je veľa, a to nielen v Rusku, ale na celom svete. V skutočnosti toto hnutie prišlo zo západnej strany, ale v Rusku bolo prijaté pozitívne, čo je o to prekvapujúcejšie, že krajina nemá tropické podnebie priaznivé pre pestovanie ovocia, a napriek tomu ľudia chápu výhody tejto stravy a prechod pre mnohých znamená novú etapu života.

Výhody frutariánstva

Výhody prechodu na frutariánstvo možno zhrnúť do nasledujúcich bodov:

chudnutie (pre tých, ktorých táto problematika primárne zaujíma, ale je tu jedna okolnosť, o ktorej mnohí nevedia, takže výsledky nie sú vždy také, aké by sme chceli dosiahnuť),
obnovenie normálneho fungovania všetkých telesných systémov, očista tela, zbavenie sa chorôb, vrátane chronických (jesť ovocia by sa však nemalo považovať za všeliek),
priaznivý vplyv na psychický stav: človek sa stáva odolnejším voči stresu, rozvíja sa pozitívny prístup k životu atď.,
zvýšenie voľnej energie v tele alebo zvýšenie energie, t.j. budete menej unavení, takže máte vždy dodatočnú energiu, ktorú môžete použiť na účel, ktorý chcete,
úroveň uvedomenia sa posúva na novú úroveň. Bude sa to diať len za podmienky, že sa frutariánstvo pre vás stane zvykom, po určitom čase, pravdepodobne nie skôr ako o rok, pretože v priebehu roka dôjde k zmene a reštrukturalizácii fungovania tráviaceho systému (všetko začína to), a potom ďalšie telesné systémy. Preto ani duchovnú transformáciu, ktorá prebieha súčasne, nebudete spočiatku vnímať, pretože vaše vedomie bude pohltené tým, čo sa deje na fyzickej úrovni, oveľa neskôr, keď si zvyknete žiť novým spôsobom. , budete sa môcť odpútať od myšlienok a rozprávať o jedle a až potom pochopíte, že s reštrukturalizáciou tela na fyziologickej úrovni ste sa zmenili aj v iných rovinách.

Veľmi dôležitým bodom, ktorý je potrebné v téme frutariánstva vyzdvihnúť, je prechod k nemu. Je nanajvýš nežiaduce prejsť na tento typ stravovania hneď po tom, čo ste sa o tom niekde dočítali, no počas celého svojho vedomého života ste jedli obyčajnú varenú stravu a neprešli ste ani štádiom vegetariánstva.

Prechod na frutariánstvo: potenciálne poškodenie tela

Frutariánstvo je typ surovej stravy, kde človek konzumuje hlavne čerstvé ovocie a bobule. Mnohí jedáci ovocia dokonca vylučujú semená a zeleninu zo svojej stravy, ale nechávajú orechy, pretože podľa botanickej klasifikácie sú orechy ovocím. Ak človek prejde na frutariánstvo okamžite bez prípravy, potom sa telo ťažko očistí a spočiatku neprospejú ani samotné plody.

Samozrejme, dá sa povedať, že plody samotné splnia svoju zamýšľanú úlohu a prečistia telo, no môže to trvať oveľa dlhšie, ako ste si mysleli, a po druhé, môžete začať pociťovať zvrátiť trávenie, preto sa niektorí začiatočníci sťažujú na to a to. Na vine však nie je ovocie ako také, ale nepochopenie človeka procesmi, ktoré sa pod ich vplyvom vyskytujú v tele.

Ak je telo škvarené, ako sa hovorí, tak tým, že tam hodíte ovocie, len pomôžete naštartovať proces kvasenia, pretože staré usadeniny zanechané v r. zažívacie ústrojenstvo, ešte nezmizli, ale zhora ste už začali napĺňať telo iný druhčerstvé sladkosti. Cukry koncentrované v niektorých druhoch ovocia môžu negatívne ovplyvniť celkový stav organizmu, preto sa odporúča počiatočná fáza prechod z varenej stravy na živú stravu, začať s pravidelnou surovou stravou, a nie s frutariánstvom.

Frutariánstvo pre začiatočníkov

Tak sme sa dostali k dlho očakávanej sekcii venovanej začiatočníkom. V predchádzajúcich častiach článku sme sa začali dotýkať problematiky prechodu na frutariánstvo. Teraz budeme na túto tému pokračovať.

Ak sa rozhodnete začať „živiť ovocím“, no predtým ste nemali skúsenosti nielen so surovou stravou, ale dokonca ani s vegetariánstvom, tak skôr, než sa vrhnete na to, odporúčam začiatočníkom predsa len začať s hladkou prechod, postupne vylučovať mäsové výrobky, a potom úplne živočíšne produkty, stať sa najprv vegetariánom a potom vegánom. Alebo prinajmenšom prejsť na bežnú surovú stravu po varenom jedle s množstvom živočíšnych produktov.

Pomôže vám prečistiť organizmus prostredníctvom veľkého príjmu surovej rastlinnej stravy. V období prechodu je obzvlášť preferovaná zelenina, ktorá priaznivo pôsobí na celkový stav organizmu, napomáha detoxikácii, ktorá nastane v počiatočných fázach prechodu, a dodáva telu všetky makro a mikroprvky.

Samozrejme, všetko, čo potrebujete, je v ovocí, ale v počiatočnom štádiu môže byť problém s ich vstrebávaním. Kým sa telo dostatočne neprečistí, ťažko sa vstrebáva užitočný materiál z čistého, veľmi ľahkého jedla, preto mu dáte možnosť očistiť sa pomocou zeleniny, ktorá obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá zároveň pomôže odstraňovať toxíny z tela, uľahčíte tým proces prechodu na nový druhu jedla a časom začnete do jedálnička zaraďovať viac ovocia, postupne sa jeho zložka dostane na 90-100 percent.

Existuje však názor, že 100% frutariánstvo stále nie je tou najlepšou diétou a na udržanie rovnováhy v tele je lepšie zaradiť zelenú. Alebo, ak sa rozhodnete urobiť experiment čistý, zaraďte do jedálnička aspoň kyslé alebo neutrálne ovocie, ktoré striedajte so sladkým. Rôzne energie, ktoré ovocie so sebou nesú, tak budú ako každé jedlo vyvážené, čo priaznivo ovplyvní vaše zdravie a vzhľad.

Na záver našej krátkej recenzie by som chcel povedať, že naši čitatelia by mali viac počúvať svoje telo. Ak ešte nedrží frutariánsku diétu, tak veci nenúťte. Všetko má svoj čas, no začať môžete vegetariánstvom alebo prechodom na vegánstvo. Dôverujte sebe a signálom, ktoré vám telo vysiela viac, ako sa píše v knihách.

Ak to však s dodržiavaním frutariánskej diéty myslíte vážne, potom sa pripravte na to, že čím čistejšie bude vaše telo, tým bude náročnejšie. Ak sa pokúsite vrátiť po pomerne dlhom čase na frutariánsku diétu, vezmite na vedomie, že telo začne na kedysi známe jedlo reagovať inak, čo vás nemusí úplne potešiť.

Pred výberom frutariánstva si teda ujasnite, či vám vyhovuje, z akých dôvodov chcete zmeniť svoj jedálniček, na ako dlho a ako to ovplyvní váš život vo všeobecnosti, najmä jeho sociálne aspekty, pretože to nie je tajomstvo. že funkciou jedla nie je len umožniť človeku fyzicky ďalej žiť, ale aj spájať komunity. Jednou z najdôležitejších funkcií jedla je preto spoločenská, pretože ste si všimli, že takmer žiadne podujatie sa nezaobíde bez hostiny, bez účasti jedla na ňom. Upevňuje vzťahy medzi ľuďmi. Preto musíte brať do úvahy aj tento aspekt a ak ste pripravení a pochopíte dôsledky prijatého rozhodnutia, tak veľa šťastia a užite si ovocie!