Čo je nebezpečné beriberi. Avitaminóza

Choroby z nedostatku vitamínov sú spojené s nedostatkom príjmu vitamínov z potravy (primárna hypovitaminóza), ako aj s narušením ich vstrebávania v čreve alebo ich nadmernou potrebou v organizme. (sekundárna hypovitaminóza).

Avitaminóza naznačuje úplná absencia vitamíny v tele. Toto ochorenie je zriedkavé a je nesprávne (hoci zaužívané) používať tento výraz pre sezónne neduhy, iné choroby spojené s nedostatkom vitamínov. Niekedy sa beriberi môže vyvinúť aj pri dostatočnom obsahu vitamínov v potravinách. Dôvod spočíva v prudkom zvýšení potreby vitamínov v tele pod vplyvom určitých negatívnych faktorov (napríklad pri náhlych teplotných zmenách, fyzickom alebo nervovom vypätí, počas tehotenstva a laktácie), pri zhoršenom vstrebávaní alebo vstrebávaní vitamínov.

Nedostatok minerálov (dysmikroelementóza)- Ide o stav spôsobený zníženou koncentráciou minerálov potrebných pre zdravie v tele.

V súčasnosti odborníci často používajú termín „vitamínovo-minerálny nedostatok“, keďže telo moderného človeka nemá nedostatok jednotlivých vitamínov či minerálov, ale ich vyvážených kombinácií. Napríklad vitamín B12 pomáha so vstrebávaním kyseliny listovej, takže ich nedostatok je vzájomne prepojený.

Pri nedostatku vitamínov a minerálov mnohé metabolické procesy v tele. Nedostatok vitamínov je nebezpečný najmä pre rastúce telo detí a dospievajúcich, u ktorých je intenzita metabolických procesov obzvlášť vysoká.

Príznaky nedostatku sa postupne zvyšujú, pretože telo spotrebúva zásoby vitamínov a minerálov v rôznych orgánoch. zvýšená únava, podráždenosť, zhoršené kognitívne (mozgové) funkcie, nespavosť alebo naopak ospalosť, slabá chuť do jedla, porušenie videnie za šera, praskliny na perách a v kútikoch úst (zaseknutie), akné, vriedky, častý jačmeň, ľahko sa vyskytujúce krvácania do kože, krvácanie ďasien, znížený imunitný stav (časté prechladnutia, astenické stavy a pod.) - tie sú najčastejšie vonkajšie príznaky prejavy polyhypovitaminózy a dysmikroelementózy.

Lekári hovoria, že hypovitaminóza už dávno prestala byť sezónnym javom. V súčasnosti je nedostatok vitamínov u väčšiny ľudí pozorovaný počas celého roka. Hlavné dôvody sa neberú do úvahy vyvážená strava, nekvalitné a konzervované výrobky, zlá ekológia, zlé návyky.

Ďalší dôležitý dôvod Prevalencia chorôb spočíva v tom, že moderný človek nemôže dostať všetko správne vitamíny s jedlom.

Naši predkovia sa zaoberali ťažkou fyzickou prácou, a preto jedli viac, pretože ich spotreba energie bola v priemere 4 000 kcal za deň. V súčasnosti potrebuje človek na plnohodnotný život v priemere len 2 tisíc kcal. Ale s cieľom získať denný príspevok vitamín C, potrebujete napríklad vypiť aspoň 25 pohárov jablkového džúsu alebo 4 poháre pomarančového džúsu.

Na nasýtenie tela vitamínom Bg musíte denne zjesť aspoň kilogram ražného chleba a získať správne množstvo vápnik - vypite 1,5 litra mlieka denne. Takže neodmietajte užívať vitamínové komplexy lekárne. Nemali by sa však zneužívať. Takže predávkovanie vitamínom A môže vyvolať ochorenia kostí a nadbytok vitamínu D je škodlivý pre srdce a obličky.

Avitaminóza je neduh, ktorý straší ľudí začiatkom jari. Výživové doplnky a vitamínové komplexy sa z regálov lekární rozhadzujú ako teplé rožky. Sú však lekári, ktorí beri-beri považujú za chorobu, za maskou ktorej sa v skutočnosti skrýva úplne iná diagnóza. Terapeut Dmitrij Goloukhov vyjadril svoj názor na túto záležitosť.

Neexistujúca choroba?

Nadezhda Plakhova, internetová stránka: - Dmitrij Alekseevič, zastávate tiež názor, že za beri-beri sa skrývajú aj iné choroby?

Dmitrij Goloukhov: - Samozrejme. Verím, že väčšina pacientov, keď prídu k lekárovi so sťažnosťami na beri-beri, v skutočnosti trpí úplne iným ochorením. Čo znamená slovo "avitaminóza"? Ide o nedostatok alebo úplnú absenciu akéhokoľvek vitamínu v tele. Tieto látky sú potrebné pre normálne fungovanie tela. Vyrábajú sa v nej však len čiastočne, a tak je človek skutočne nútený prijímať vitamíny zvonku.

- Tak prečo potom považujete nedostatok vitamínov a už vôbec nie za chorobu?

Faktom je, že v našej modernej krajine sa môže obyvateľstvo stravovať efektívne a racionálne. V Rusku je zelenina, ovocie a bylinky na stole po celý rok. AT iný čas rokov sú iní, ale predsa. Bobuľové ovocie začíname jesť v júni, mrkvu v auguste. V septembri sa opierame o paradajky a baklažány. Kyslú kapustu jeme na jeseň a v zime. A príkladov je veľa.
Mnohí dodržiavajú mylná predstavaže vitamíny sa nachádzajú len v ovocí a zelenine. Nevedia, že je tam vitamín E zeleninový olej a mäso, vitamíny skupiny B sa nachádzajú aj v mäse a tiež v obilninách a chlebe. Preto si myslím, že moderný človek nemôže mať beri-beri, alebo nedostatok vitamínov ako taký, skôr je tam niečo iné.

Výživa by mala byť vyvážená a pestrá. Foto: pixabay.com

- No a čo tá jarná ospalosť a letargia? Nie sú to príznaky beri-beri?

Moja odpoveď bude nejednoznačná! A áno, a kategoricky - nie! Raz som mal pacienta, ktorý povedal, že keď vypije pohár čerstvo vylisovanej šťavy, okamžite pociťuje mimoriadnu veselosť. A konzumácia dusenej brokolice zlepšuje pohodu. Ale neradil by som vám, aby ste sa zaplietli do čerstvo vylisovanej šťavy. Je to užitočné, ale s mierou. Koniec koncov, príjem takejto šťavy je sprevádzaný skokom v hladine cukru v krvi (čo je dôvodom tohto krátkodobého pocitu veselosti) a ak sa takto intenzívne a denne „posilňujete“, môžete si „zarobiť“ diabetes 2. typu. Čo sa týka ospalosti a únavy, najčastejšie sa spájajú s chorobami, niekedy aj veľmi závažnými, ako je anémia alebo hypotyreóza.

Dôsledky beri-beri

- Stáva sa, že sa nejaký vitamín nevstrebe?

Samozrejme. Napríklad vitamín C u fajčiarov sa ničí rýchlejšie, ako by mohol byť užitočný.

- A ak je stále potvrdené beri-beri, prečo je to nebezpečné?

Stáva sa to niekedy a najčastejšie u dysfunkčných ľudí. A spravidla sa lekárom nesťažujú na ospalosť a letargiu. Len nás nenavštevujú. Medzi najzávažnejšie dôsledky beriberi: s nedostatkom vitamínu C - skorbut, vitamín D - krivica u detí, negatívny vplyv na reprodukčná funkcia, najmä u mužov, pretože tento vitamín je nevyhnutný pre syntézu testosterónu.

- Čo robiť, ak stále máte beriberi?

Len si nedávajte samodiagnostiku! Banálne rady, ale pri akýchkoľvek ochoreniach sa musíte poradiť s lekárom. Užívanie multivitamínových komplexov na radu priateľov je dokonca nebezpečné. Terapeut určite predpíše testy. Ukážu vám, čo vám naozaj chýba. U jedného z mojich pacientov na jeseň testy ukázali nedostatok stopových prvkov ako horčík a železo. U ďalšieho sa zistili problémy s endokrinný systém. A príznaky boli rovnaké ako pri "avitaminóze".

Ak naozaj nie je dostatok vitamínov, iba lekár to dokáže rozpoznať a vybrať multivitamínový komplex, ktorý potrebujete.

Čo je avitaminóza – ide o závažné ochorenie resp bežný výskyt, ktorým by sa nemala pripisovať dôležitosť? Na túto diagnózu, s ktorou sa v živote stretol takmer každý človek, sme si už natoľko zvykli, že už nevnímame jej priebeh a nemyslíme na následky, pretože stojí za to „piť vitamíny a všetko prejde“.

Medzitým je beriberi veľmi zriedkavá patológia, ktorá je založená na - úplný nedostatok špecifických vitamínov v tele, sprevádzané vážnymi chorobami rôzne telá a tkaniny.

Pojem "avitaminóza" je často spájaný samotnými lekármi s pojmom "hypovitaminóza". Hypovitaminóza znamená zníženie obsahu určitého vitamínu (alebo vitamínov) v organizme, a nie jeho úplnú absenciu, v tomto článku sa však pre lepšie pochopenie bude používať najbežnejší názov pre nedostatok vitamínu v organizme - tzv. rovnaké beri-beri, ako ho poznáme. Zároveň je potrebné pripomenúť, že skutočný nedostatok vitamínov je oveľa nebezpečnejší ako hypovitaminóza, pretože môže mať nezvratné zdravotné následky a vážne ohroziť život.

Príčiny beri-beri

Predpokladá sa, že nedostatok vitamínov je sezónne ochorenie a vyskytuje sa spravidla v jarnom a zimnom období. Existujú dokonca zaužívané pojmy – „jarné“ a „zimné“ beri-beri, pretože v chladnom období je zelenina a ovocie v strave zastúpené v oveľa menšom množstve a počasie je často nepriaznivé a slnečné dni nedopraje. Niektorí však hlásia príznaky túto chorobu počas celého roka, čo je uľahčené množstvom faktorov.

Takže vo väčšine prípadov sú príčiny beriberi:

Nesprávna a nevyvážená strava. Ak sa vo vašej strave neustále vyskytujú polotovary alebo nekvalitné výrobky a zelenina je zriedkavá, telo dá čoskoro najavo, že mu chýbajú vitamíny. Do rizikovej skupiny patria aj tí, ktorí sú nekontrolovateľne závislí na rôznych diétach (najmä prísnych) alebo z jednej na druhú prechádzajú bez konzultácie s dietológom.
Problémy v tráviacom trakte. Tento dôvod, zase môže byť výsledkom podvýživy, ako aj rôzne choroby(otravy, niektoré typy gastritídy a enteritídy, ochorenia pečene, pankreasu atď.). Navyše užívanie niektorých liekov (najmä antibiotík) môže prispieť k zničeniu črevnej mikroflóry a aktívnej strate vitamínových a minerálnych látok, čo môže rýchlo viesť k beri-beri.
Nadmerná závislosť od fajčenia a alkoholu. Je medicínsky dokázané, že napríklad fajčiari a pijani potrebujú niekoľkonásobne viac vitamínu C ako nefajčiari a nepiči. okrem toho Trvalý stav intoxikácia "zabíja" schopnosť tela absorbovať určité druhy vitamínov.
Nepriaznivá ekologická situácia. To platí najmä pre obyvateľov Hlavné mestá, najmä priemyselné. Tento faktor tiež úzko súvisí s podvýživa: nedostatok času, neustály zhon a stres nedovoľujú plne starajte sa o svoje zdravie a znečistenie ovzdušia a nedostatok prírodných zdrojov medzi viacposchodovými budovami len zhoršujú situáciu a zvyšujú riziko beri-beri.
Hormonálne zmeny a porušenia. Táto kategória zahŕňa obdobie tehotenstva a laktácie, dospievania a niektoré choroby ženského reprodukčného systému, keď je telo obzvlášť oslabené v dôsledku hormonálnej metamorfózy (endometrióza, polycystika atď.).
Chronické ochorenia rôznych orgánov a systémov, ako aj pooperačné obdobie zotavenie. V tejto kategórii sú rizikovou skupinou najmä starší ľudia vzhľadom na osobitosti metabolizmu v Staroba ako aj pacienti podstupujúci komplexnú operáciu.

Každý deň si veľa ľudí samo diagnostikuje beriberi, no často sa samodiagnostika ukáže ako nesprávna. Musíte pochopiť, že čo zodpovedá nedostatku konkrétneho vitamínu v tele, ale zároveň sú tieto príznaky často podobné príznakom rôznych chorôb.

Ako správne rozpoznať príznaky nedostatku vitamínov a zistiť, ktorý vitamín v tele chýba? Poďme na to...

Zákerné beriberi: ako rozpoznať?

Takže ste dobre informovaní a rozhodnite sa, že máte beriberi. Neponáhľajte sa, aby ste si naordinovali liečbu - tento neduh sa často zákerne skrýva za mnohé bežné choroby - ich príčiny môžu byť úplne iné, ale nesprávna liečba môže viesť k nezvratným následkom v tele.

Najbežnejší celkové príznaky beriberi:

peeling koža
problémy s vlasmi a nechtami
krvácanie ďasien
časté ochorenia
apatia a nedostatok nálady
letargia a únava.

Tieto znaky však môžu signalizovať aj iné závažné ochorenia, ako je seborea, kardiovaskulárne ochorenia, ochorenia krvi a iné ochorenia. Preto je pred diagnostikovaním nedostatku vitamínov užitočné podstúpiť vyšetrenie a presne identifikovať nedostatok vitamínov v tele.

Nedostatok špecifických látok (rovnaká hypovitaminóza, ktorá bola spomenutá na začiatku článku) možno rozpoznať podľa špecifické vlastnosti, ktoré sa od seba líšia charakteristickými znakmi.

Nedostatok vitamínu A sprevádzané porušením zrakových funkcií v dôsledku degeneratívnych zmien sietnice a optických nervov. Objaví sa suchosť spojovky, môže začať ulcerácia rohovky oka. A-hypovitaminóza je tiež charakterizovaná začervenaním / bledosťou a olupovaním kože. U detí sa nedostatok vitamínu A prejavuje oneskoreným rastom a vývojom, dospelí sú náchylní na časté infekcie.

Avitaminóza-B1 postihuje predovšetkým kardiovaskulárny systém. Bolesť hlavy, slabosť, dýchavičnosť a častá únava, necitlivosť končatín, ťažkosti v nohách a opuchy počas cvičenia - charakteristické symptómy nedostatok vitamínu B1. Tehotenstvo a laktácia sú hlavnou predispozíciou k B1-hypovitaminóze.

Nedostatok vitamínu B2 u dospelých a detí sa prejavuje znížením chuti do jedla, slabosťou, malátnosťou, ako aj dystrofickými poruchami štruktúry slizníc (konjunktivitída, stomatitída) a kože (seborea, dermatitída a rôzne systémové ochorenia). Ak sa B2-hypovitaminóza zmení na chronické štádiumčasto rozvíjať anémiu a patológiu centrálneho nervového systému.

PP-avitaminóza (nedostatok kyseliny nikotínovej) charakterizované poruchami tráviaceho a nervového systému, ako aj prejavom hnačky a dokonca aj výskytom choroby s krásnym názvom "pellagra" - choroba postihuje kožu a sliznice. V závislosti od stupňa beriberi môže pacient pociťovať gastritídu alebo polyneuritídu, ako aj kŕče v obzvlášť závažných prípadoch. U detí môže chronický nedostatok vitamínu PP viesť k halucináciám a delíriu.

D-avitaminóza u dospelých sa prejavuje bolesťami svalov a kĺbov a vedie k nedostatočnému vstrebávaniu vápnika v črevách, urýchľovaniu resorpcie kostného tkaniva. U detí vedie nedostatok vitamínu D k krivici, ktorá sa vyvíja vo veku od 2 mesiacov do 3 rokov.

Nedostatok vitamínu C , v závislosti od stupňa vývoja, je vyjadrená vo forme slabosti, krehkosti krvných ciev, krvácania ďasien (skorbut), kĺbových problémov. Tiež pacienti s C-avitaminózou sú náchylní na časté prechladnutia a rôzne infekcie. Nedostatok vitamínu C sa u detí prejavuje bledosťou pokožky, nechutenstvom a častými ochoreniami najmä v chladnom období.

A nakoniec nedostatok vitamínu E v závažných prípadoch môže viesť k hemolytická anémia a krvácanie u detí, strata koordinácie a motorické funkcie u dospelých. Všeobecné znaky E-avitaminóza u dospelých sa prejavuje stratou svalová hmota a reprodukčná dysfunkcia.

Väčšina týchto príznakov je známa z iných najbežnejších chorôb. Preto, keď sa nájde jedno alebo druhé znamenie (alebo ich kombinácia), nie je to beriberi, ktoré nemožno považovať za bezpodmienečnú príčinu. Okrem tohto neduhu môžete odhaliť ďalšie zdravotné problémy - konzultácia s odborníkom v tomto prípade pomôže nájsť odpovede na všetky otázky.

Prečo je nedostatok vitamínov nebezpečný?

O dôsledkoch beri-beri (alebo hypovitaminózy) premýšľa málokto a márne, keďže nedostatok konkrétneho vitamínu alebo skupiny látok nie je ani zďaleka taký neškodný, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. „Malé“ problémy v podobe olupovania kože, lámavosti nechtov a iných znakov môžu byť len prvým krokom na ceste k vážne následky a ťažké choroby.

Medzi veľké ťažkosti vyplývajúce z beri-beri, najčastejšie ochorenia tráviaceho traktu vedúce k žalúdočným vredom a chronickej gastroenteritíde - tieto ochorenia sa liečia komplexne a dlhodobo a nie vždy sa úplne vyliečia. - Ďalší vážny problém, ktorý vzniká v dôsledku nedostatku vitamínu A (retinolu). ALE vážnych chorôb kardiovaskulárneho systému aj keď komplexná liečbačasto ísť do chronická forma a pripomínajú sa dosť dlho a pri najmenšom strese.

Ak sa nedostatok vitamínov odhalí včas a liečba je správne naordinovaná, nie je ťažké kompenzovať stratu látok: stačí kúra multivitamínových prípravkov predpísaná lekárom a vyvážená strava.

Ako liečiť avitaminózu?

Najprv a nevyhnutná podmienka pre úspech – prehodnotiť stravu a životný štýl. Bude dobré, ak bude strava obsahovať potraviny, ktoré nie je potrebné variť a dusiť. Tieto môžu zahŕňať čerstvá zelenina a ovocie - obsahujú dostatočné množstvo vitamínov, ktoré sú najviac absorbované ľudským telom.

Absolútne všetci, najmä zarytí vegetariáni, by sa napriek mnohým negatívnym informáciám o ňom na nete nemali vzdať mäsa: mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, minerálov a vitamínov, ktoré sú veľmi potrebné Ľudské telo, najmä ak existujú denne fyzické cvičenie. Neprítomnosť tohto produktu v strave vedie k vyčerpaniu tela, aj keď sa to neprejaví okamžite.

Pri nedostatku vitamínov A, D a E strava musí obsahovať: vaječný žĺtok, rybiu pečeň, maslo a bylinné produkty bohaté na karotén (napríklad mrkva).

Nedostatok vitamínu B doplňte pšeničný a ražný chlieb, kvasnice, obilniny, ryby a pečeň domácich zvierat.

Kyselina nikotínová nachádza sa vo veľkom množstve v strukovinách, orechoch, chlebe a čerstvých rybách.

Nedostatok vitamínu C citrusové plody, čierne ríbezle a egreše, zemiaky, kapusta a paradajky, ako aj odvar, sirup či nálev na báze divozelu plne doplnia. Z denného menu nie je možné vylúčiť mliečne a kyslomliečne výrobky.

Ale aj napriek preukázanej účinnosti, komplexná vyvážená strava často nedokáže poskytnúť potrebné množstvo látok, ktoré sú pre človeka životne dôležité.

Okrem toho, vzhľadom na povahu alebo prítomnosť chronické choroby telo v niektorých prípadoch nemusí absorbovať konkrétny vitamín alebo určitú skupinu látok, preto odborníci odporúčajú aj multivitamínové komplexy a doplnky stravy, ktoré sa užívajú s jedlom a pomáhajú vyplniť nedostatok vitamínových látok v tele.

Je žiaduce, aby vitamín-minerálne komplexy (ako aj doplnky stravy) predpisoval lekár: každý liek sa vyberá na základe vekové vlastnosti a stav tela a nezávislý nákup z rúk alebo od neovereného výrobcu vás môže stáť zdravie.

Vitamínové prípravky dostupné v kapsulách, dražé, tanieroch a sirupoch. Užívajú sa v kurzoch s prestávkami - lekár určuje dávkovanie a trvanie podávania na základe výsledkov liečby av zimnej alebo jarnej sezóne možno predpísať niektoré lieky na prevenciu beriberi v kombinácii s vyváženou stravou.

Účinná prevencia beriberi

Ako sa vyhnúť beriberi? Táto otázka znepokojuje každého, kto sa s ňou niekedy stretol. A väčšina odborníkov potvrdzuje, že najúčinnejšie preventívne opatrenia sú práve vyvážená strava a zdravý životný štýlživota.

Správne skladovanie a manipulácia s výrobkami je kľúčom k zachovaniu hodnoty živiny v potravinách, čo znamená, že v tomto prípade existuje Veľká šanca získať potrebné vitamíny. Jedlá je najlepšie variť s malým množstvom vody dusením. Niektoré potraviny by sa mali skladovať na tmavom mieste, aby sa vitamíny nezničili svetlom. Preto nezanedbávajte rady výrobcov o skladovaní konkrétneho druhu výrobku - od toho do značnej miery závisí vaše zdravie.

Rozmanitosť vysokokvalitnej výživy je hlavným opatrením na prevenciu beriberi, ktoré veľa ľudí zanedbáva, maškrtenie na chlebíkoch na cestách alebo zapĺňanie stravy rýchlym občerstvením a nápojmi obsahujúcimi veľké množstvo konzervačných látok. Telo je tak zbavené hlavných zásob vitamínov a mikroelementov, čo vedie k letargii, apatii a oslabeniu imunity, čo znamená, že človek nemôže žiť plnohodnotný život.

V očakávaní chladného obdobia môžete telo „vyživiť“ prírodnými vitamínovými kokteilmi, medzi ktoré patria odvary z bobuľového ovocia (šípky, ríbezle, brusnice), čerstvo vylisované šťavy (pomaranč, mrkva, jablko alebo mix ovocia a zeleniny), rôzne šaláty. Je dôležité pochopiť, že v chladnom období obsahujú rastlinné potraviny oveľa menej živín ako v lete.

Tradičná medicína ho paradoxne považuje za veľmi účinný preventívne opatrenie používanie koňaku a suchých vín - opatrne, prísne s mierou a pri absencii akýchkoľvek kontraindikácií. Tieto nápoje majú vysoký obsah triesloviny ktoré katalyzujú účinky vitamínu C a koňak podporuje vazodilatáciu.

Na prevenciu beri-beri lekári odporúčajú, pričom je potrebné platiť Osobitná pozornosť nielen na obsahu vitamínov konkrétnej skupiny, ale aj na množstve stopových prvkov (železo, draslík, horčík, zinok a iné) v prípravku, bez ktorých nie je možné normálne fungovanie ľudského tela. Vitamínové prípravky majú kontraindikácie na použitie, preto je pred ich užívaním potrebná konzultácia s odborníkom.

Nedostatok vitamínov je teda, aj keď nie až taký hrozný, ale dosť vážna choroba, ktorej sa dá predísť, ak budete kontrolovať stravu a životný štýl.

Ako zistiť, ktoré vitamíny telu najviac chýbajú

Avitaminóza je nedostatok vitamínov v tele, akýsi vitamínový hlad. Počas zimy sa v tele stratia takmer všetky jesenno-letné zásoby živín. Často sa koža olupuje a praská, je podráždenosť, ospalosť.

Nedostatok vitamínov môže viesť k

Krvácajúce ďasná. V dôsledku nedostatku vitamínov C a K sa cievy stávajú krehkými, krv sa horšie zráža.
Srdcový tep začína zlyhávať. Nedostatok vitamínu B1 vedie k tomu, že kontrakcie srdcového svalu sa stávajú chaotickými.
Vízia sa zhoršuje. Nedostatočné množstvo vitamínu A vedie k šeroslepote, kedy človek začína horšie vidieť v tme a pri slabom osvetlení.
Ak nie je dostatok vitamínov B, začínajú zlyhania v nervovom systéme, čo vedie k častým depresiám a stresu.
Ak v tele ženy nie je dostatok vitamínu E, môže dôjsť k neplodnosti, je ťažké otehotnieť a nosiť dieťa.

Známky beriberi alebo aké vitamíny telu chýbajú

Na pokožke je pocit sýtosti, bolesti očí, sucho v ústach – vtedy je v tele nedostatok vitamínu A.
Dá sa vziať vitamíny rozpustné v tukoch, ako aj červený tuk. Ale určite sa najprv poraďte so svojím lekárom.
Objavili sa závraty, popraskali kútiky pier, rýchlo sa unaví, prichádzajú výbuchy hnevu. Telo tak reaguje na nedostatok vitamínov B. Tieto vitamíny sa nachádzajú v kuracej pečeni, ražnom chlebe, varených vajciach.
Často prechladnete, pleť zbledne, aj z menšej modriny sa objavia modriny. Nedostatok vitamínu C.
Môžete pripraviť infúziu divokej ruže. Uvarte v termoske 1 polievkovú lyžicu suchých šípok v pohári vriacej vody. Pite 20 pohárov denne.
Pri nedostatku vitamínu D krehnú kosti a zuby. Vitamín D sa vyrába pod lúčmi slnka. V období tmy môžete raz týždenne navštíviť solárium na 2 - 4 minúty. Solárium je kontraindikované pre tehotné ženy a osoby mladšie ako 16 rokov. Ak je koža veľmi citlivá, na tele sú krtky a jazvy, musíte sa poradiť s lekárom.

Jedzte prírodné produkty skôr ako polotovary. Užitočné je ovocie a zelenina, kyslá kapusta, orechy, med.Ryby, mäso a hydina sú oveľa zdravšie ako hotové rezne, knedle, klobásy a iné polotovary, v ktorých vitamíny prakticky nie sú, no je ich viac než dosť škodlivé prísady.
Ale aby telo dostalo všetko jedlom esenciálne vitamíny treba jesť ovocie a zeleninu vo veľkom počte, tak sa poraďte so svojím lekárom a vypite multivitamínovú kúru.

Dôležité!
Niektoré lieky, ako sú antibiotiká, antikoncepcia, znižujú vstrebávanie vitamínov. Nemožno ich brať bez kontroly.

Ak je to možné, dýchajte čerstvý vzduch, choďte častejšie mimo mesta, zložitá environmentálna situácia v mestách ničí užitočný materiál prichádza s jedlom.

Vitamíny, kde ich v zime zohnať

AT zimný čas mnohí pociťujú nízku hladinu energie, ospalosť a záchvaty blues. Telo teda signalizuje nedostatok vitamínov.
Aby som si pomohol dostať sa späť dobré zdravie mnohí idú obvyklým spôsobom - kupujú vitamínové komplexy v lekárni, pretože veria, že v tejto dobe je ťažké získať všetko, čo potrebujú z potravy. V skutočnosti sa vitamíny absorbujú aj z bežných produktov dostupných v zime.

V obvyklom lekárenské vitamíny nie je nič zlé, ale je lepšie ich užívať na radu lekára, dôležité je, aby v tele nebol nedostatok alebo nadbytok jedného alebo druhého vitamínu.
Ak je v tele prebytok vitamínov, nepriaznivo to ovplyvní jeho prácu, alergické reakcie, práca trávenia bude narušená. Nadbytok vitamínov A, D a F môže spôsobiť nevoľnosť a bolesti hlavy. Všetky vitamíny by sa mali užívať prísne v uvedených dávkach.

Prírodné vitamíny vo výrobkoch. Tieto vitamíny telo absorbuje lepšie ako syntetické. A aby ste mali z jedla úžitok, musíte produkty správne kombinovať.

Prevencia beriberi: kde získať vitamíny v zime

Vitamíny A a E

Pomôžte udržať zdravú pokožku, vlasy, sliznice. Bez nich neprebieha metabolizmus bielkovín a tukov. Zlepšujú prietok krvi, chránia pečeňové bunky a podieľajú sa na regulácii hormonálnej hladiny. V zime sú tieto vitamíny pre organizmus nevyhnutné, pretože zvyšujú odolnosť organizmu proti nachladnutiu a vírusom.

DÔLEŽITÉ!
Tieto vitamíny sú rozpustné v tukoch a vstrebávajú sa len v kombinácii s rastlinnými alebo živočíšnymi tukmi. Strúhaná mrkva s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, podľa stráviteľnosti vitamínov, je oveľa užitočnejšia ako len konzumovaná surová mrkva.

vitamíny skupiny B

priaznivo vplývajú na duševnú činnosť, zlepšujú náladu, podieľajú sa na regulácii vodná bilancia a metabolizmus uhľohydrátov zlepšiť stav pokožky. Sú pomaly stráviteľné, a preto by sa mali konzumovať pravidelne.
Vitamíny skupiny B sa nachádzajú v kapuste, strukovinách, paradajkách, celozrnnom pečive, brokolici, rybách a morských plodoch, rastlinnom oleji, orechoch, pohánke, jahňacine a sušenom ovocí.

Jedným z najsilnejších antioxidantov je vitamín C.

Pomáha obnoviť silu a zlepšuje imunitu. Chráni pred stresom a podieľa sa na metabolizme sacharidov.
Veľa vitamínu C obsahujú brusnice, brusnice, citrusové plody, rakytník, kivi, kyslá kapusta, cvikla, kôpor, petržlen.

vitamín D

robí kostného tkaniva pevnejší, chráni pred zlomeninami. Na rozdiel od iných vitamínov ho možno doplniť nielen z potravy, ale jednoducho nahradením otvorených oblastí tela slnkom. Ale v zime tieto dni nie sú časté, takže skúste ísť von za slnečného dňa a vystavte svoju tvár slnku. Okrem toho pomôže aj solárium, pretože vitamín D je nesmierne dôležitý – bez neho sa vápnik, stavebný materiál našich kostí, nevstrebáva.
Veľa vitamínu D je v pečeni, treščej pečeni, vajciach, mastných morských rybách a mliečnych výrobkoch.

DÔLEŽITÉ!
Bobule, zelenina a ovocie zmrazené počas sezóny si zachovávajú takmer všetky vitamíny a cenné látky. Hlavná vec je použiť ich ihneď po rozmrazení a nevystavovať ich dlhému tepelnému spracovaniu.

Je dôležité vedieť, že niektoré látky neumožňujú telu plne absorbovať vitamíny a ničiť ich. to tabletky na spanie, antibiotiká a antidepresíva. Okrem toho zlé návyky fajčenia a zneužívania alkoholu ničia vitamíny a minerály, kofeín tiež znižuje vstrebávanie týchto pre telo najcennejších látok.

Aké ovocie je dobré na zimu

Vitamíny v zimných výrobkoch. V chladnom počasí nie sú paradajky a skleníkové šaláty také užitočné a jablká v supermarkete sú akosi pomalé. Zastavte sa na ovocí, ktoré dozrieva v novembri až decembri, je cenným zdrojom vitamínov a minerálov pre vaše telo.

Persimmon

Užitočná tomel do tejto doby práve dozrieva. V dužine tomelu je veľa provitamínu A, toto ovocie je dobré pre zrak, zlepšuje stav vlasov a pokožky. Tomel jemne znižuje tlak, ak nie sú žiadne vážne problémy s hypertenziou, potom môžete tlak vrátiť do normálu, ak budete jesť dva druhy ovocia denne.

Granátové jablko

Mimoriadne užitočné, v tomto období aj dozrieva

Vitamín C ochráni pred prechladnutím a dodá mladosť, pretože C je silný antioxidant, P chráni cievy, vitamíny B zachránia nervy pred sezónnou depresiou. Olej z granátových jabĺk je bohatý na vitamín E, ktorý dodáva pokožke mladosť. Jedno ovocie denne stačí. Semená granátového jablka sú tiež užitočné, jedzte ich bez žuvania, látky, ktoré sú v semenách, pomôžu obnoviť hormonálnu rovnováhu v ženské telo. Najmä v období menopauzy a menštruácie.

Citrusové plody sú zásobárňou vitamínov

Imunológovia radia, zjedzte grapefruit, pár pomarančov alebo 4 mandarínky a všetky sezónne prechladnutia vás obídu. Zásobník citrusov prospešné vitamíny C, A, B6 a kyselina listová chrániť telo pred beri-beri, depresiou, nízkou imunitou, normalizuje krvný tlak. Okrem toho citrusové šťavy pomáhajú zlepšovať metabolické procesy a urýchľujú spaľovanie tukov.

Brusnice a brusnice

brusnica - prírodné antibiotikum. Toto bobule, ako brusnice, najlepší liek vyrovnať sa s akútnymi respiračnými infekciami, chrípkou a prechladnutím. Brusnice sú cenné aj preto, že ich bobule, keď sú zmrazené, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. Môžete si ho pripraviť do budúcnosti a hotový ovocný nápoj sa dá skladovať aj niekoľko dní, zachová si cenné látky. Pripravte si ovocné nápoje – pite sa a dajte deťom vodu a prechladnutie rodinu obíde. Morse je oveľa užitočnejší ako limonády a šťavy z balíčkov. Bobule by sa nemali variť, bobule sa rozmrazia, miesia a pridá sa mierne ochladená vriaca voda a pridá sa cukor.

Jarná avitaminóza alebo príznaky choroby?

So začiatkom jari by sa zdalo, že sily by mali len pribúdať. Ale na pozadí rozkvetu prírody sa niekedy objavuje lenivosť, apatia a neochota pohnúť sa, na nič nie je dostatok síl. Človek trpiaci nedostatkom vitamínov pociťuje spravidla nedostatok energie, teda neschopnosť sústrediť sa na starosti, prácu alebo štúdium na dlhší čas. Vzhľad sa mení - koža sa odlupuje, v kútikoch úst sa objavujú trhliny, zhoršuje sa videnie.

No niekedy zdravotné problémy nespočívajú v nedostatku vitamínov, ale signalizujú vážnejšie problémy v organizme.

Poruchy v tele alebo nedostatok vitamínov

Ak od začiatku jari klesla zraková ostrosť, potom možno problém spočíva v nedostatku vitamínu A. A ak budete jesť viac potravín bohatých na tento vitamín – mrkva, pečeň, žĺtky, pitie rybí tuk potom sa problém rýchlo vyrieši. Niekedy však zraková ostrosť klesá v dôsledku hroziacej krátkozrakosti alebo ďalekozrakosti. Dôvodom to nie je jarné beri-beri a vizuálne preťaženie. Vekom nemladneme a ak neriešime zdravotné problémy, tak ešte viac. vážne choroby- katarakta a glaukóm neďaleko.

Koža sa olupuje, vyrážky sú znepokojujúce. Problém môže byť v nedostatku vitamínov A, B2. A praskliny v kútikoch úst sa môžu objaviť v dôsledku nedostatku železa (anémia). Užitočné pivovarské kvasnice, pečeň, šalát, ryby, syry. Ale možno dôvodom je podvýživa.

Ak je v strave priveľa škodlivých mastných, vyprážaných jedál a sladkostí, potom vylučovacie orgány (a k týmto orgánom patrí aj koža) nestíhajú zvládať čistenie. Zhoršuje to vzhľad koža. Suchá pokožka a narušenie mazových žliaz môže nastať aj v dôsledku hormonálnej nerovnováhy. štítna žľaza, cukrovka a rôzne infekcie.

stres a únava

Jarná únava môže byť spôsobená nielen nedostatkom vitamínov, najmä kyselina askorbová, často nedostatok sily a únava sú spojené s anémiou (nedostatkom železa). Pri nedostatku vitamínu C zaraďte do stravy citrusové kiwi, ríbezle, šípky.

Zlá pamäť môže byť spôsobená nedostatkom vitamínu E, človek sa ťažko koncentruje, rýchlo na všetko zabúda. Ďalším dôvodom môže byť, že pracujete bez oddychu. Snažte sa pokryť veľa vecí naraz a telo sa nedokáže vyrovnať s lavínou informácií. Navyše, ak nie je dostatok kyslíka, mozog pracuje menej produktívne.

Jarná podráždenosť, neochota robiť čokoľvek, môže byť spôsobená nedostatkom vitamínu B6. Je užitočné pridať do menu banány, fazuľa, bielu kapustu, otruby a pivovarské kvasnice.

Niekedy dochádza k depresii a podráždenosti v dôsledku hormonálneho zlyhania spôsobeného napríklad tehotenstvom, menopauzou, syndrómom PMS, ochoreniami štítnej žľazy.Často môže stres človeka vyviesť z rovnováhy na dlhší čas.
Ale v žiadnom prípade neignorujte nepríjemné príznaky, je dôležité zistiť príčinu ochorenia, aby sa mohla začať liečba.

Avitaminóza- nedostatok vitamínov v tele - najčastejšie sezónny jav. A mnohí to zažívajú na jar.

Odborníci si tento „neduh“ vysvetľujú tým, že počas zimy neprijímame dostatok vitamínov z potravy, ako aj prírodnými danosťami našej krajiny (napríklad v zime je oveľa menej slnečného svetla ako v iných ročných obdobiach).

Zásoby vitamínov získaných v lete a na jeseň sú jednoducho vyčerpané. Najľahšie vstrebateľné vitamíny sa nachádzajú v rastlinnej strave – ovocí a zelenine a práve na jar ich chýba.

Čo vám v tele chýba?
Existovať jednoduché testy, pomocou ktorého zistíte, ktoré vitamíny vášmu telu chýbajú. Musíte len pozorne počúvať.

1. Natiahnite ruky dlaňami nahor a ohýbajte posledné dva kĺby štyroch prstov súčasne na oboch rukách, kým sa končeky prstov nedotknú dlane (neohýbajte kĺb medzi prstami a dlaňou). Ak toto cvičenie nefunguje kvalitatívne, znamená to deficit.

2. Ak si všimnete, že aj pri miernych modrinách sa objavujú modriny a dlho nezmiznú, potom je to pravdepodobne kvôli nedostatku tela

3. Trpíte neustále závratmi a hučaním v ušiach? Je to spôsobené nedostatkom a ako aj stopových prvkov mangánu a

6. Vlasy sú zrazu matné a lámavé? Je to znak nedostatku vitamínov B9, C a H.

Kde sa vitamíny nachádzajú?

Aby bola vitamínová kúra chutná aj zdravá, pamätajte, aké vitamíny obsahujú a tieto produkty si dajte na stôl častejšie.

Vitamíny a minerály. Čo obsahuje:
:
Čerešne, papája, pomaranče, brokolica, kapusta, grapefruit, jahody, kivi, melón, čierne ríbezle.
:
mandle, lieskovce, majonéza, vaječný žĺtok, hrášok, rakytník, vajcia, múka, obilniny, chlieb, maslo, slnečnica, olivy.
:
tmavozelená a žltooranžová zelenina: mrkva, zemiaky, paradajky, špenát, petržlen, špargľa, tekvica, papája, marhule, melón, brokolica.
Vitamín A:
Mlieko, vajcia, pečeň, rybí tuk, syr, maslo, margarín.

Jahody, divoká ruža, čučoriedky, kalina, maliny, arónia, listy zeleného čaju, citrusové plody, vlašské orechy, rozmarín, šalvia, červené víno.

Morské plody, obličky, pečeň

Ryby, orechy, chudé mäso, potraviny s polynenasýtenými mastnými kyselinami.

Nedostatok vitamínov sa dá predísť. Hlavným prostriedkom boja proti tomu je vyvážená strava, vďaka ktorej do tela vstupujú potrebné zložky - bielkoviny, tuky, sacharidy.

Nemôžete sedieť na jednom zemiaku a cestovinách. Bez tukov a bielkovín je normálne fungovanie tela nemožné. Energetická hodnota mäso je desaťkrát vyššie ako rovnaké množstvo rastlinnej potravy a je oveľa ľahšie stráviteľné. To je dôležité najmä v našej dlhej a tuhej zime.

Bez ovocia a zeleniny sa však nezaobídete. Obsahujú vitamíny v najľahšie stráviteľnej forme. Len si treba uvedomiť, že do jari sa vitamíny ničia aj v zimných odrodách prispôsobených na dlhé skladovanie. Tu prídu na pomoc jesenné zásoby, ak sa vám ich podarilo vyrobiť.

Džem, kompóty, kyslá kapusta, nakladané paradajky a uhorky – to všetko je nielen chutné, ale aj zdravé. Áno, v bobuliach a ovocí, v čase ich tepelné spracovanie, mnoho užitočných látok bolo zničených, no tie, ktoré prežili, sa zachovali naozaj dlho. A v kyslá kapusta, ktoré nie sú vystavené zahrievaniu a varu, vitamíny C, B, A posledného roka sú zachované až do leta.

Vitamíny však obsahujú nielen dary záhrad a sadov. Veľa vitamínov obsahuje napríklad surová pečeň, slnečnicový olej(a slnečnicové semienka). Navyše obsahujú ľahko stráviteľné a esenciálne aminokyseliny. Teda tie, ktoré sa v tele nesyntetizujú, ale musia pochádzať zvonku.

Sušené marhule, marhule, kaisa obsahujú veľa draslíka, organických kyselín, železa, karoténu, fosforu a vápnika. Len päť stredne veľkých plátkov sušených marhúľ obsahuje denné množstvo železa, ktoré udržuje normálnu hladinu hemoglobínu a vápnika v tele. Takže sušené marhule, marhule a kaisa sú pre ženy veľmi užitočné menopauza keď telo rýchlo stráca vápnik.

Sušené marhule sú pre srdce nevyhnutné, nervový systém, pomáha pri zhoršenom zraku a anémii, chráni pred predčasným starnutím a dokonca predchádza rakovine. Pomocou 100-150 gramov sušených marhúľ prečistíte črevá.

Hrozienka, ktorá je nezvyčajne bohatá na draslík a ďalšie cenné látky, prospieva pľúcam, srdcu a nervovej sústave. Pre nervóznych ľudí je jednoducho nenahraditeľný. Niet divu, že naši predkovia verili, že hrozienka sú schopné „potlačiť hnev“. Podobne ako sušené slivky, aj hrozienka zvyšujú hemoglobín a pomáhajú pri žalúdočných problémoch.

Jogíni radia pri kašli a bronchitíde každý večer jesť hrozienka namočené vo vode s mliekom. Existuje ďalší ľudový recept, uľahčenie vykašliavania: 100 g hrozienok povarte 10 minút v pohári vody, vytlačte a výsledný vývar vypite 1/2-1/3 šálky 3-4 krát denne.

Figy sú užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, búšení srdca, bronchiálna astma, sklon k trombóze, anémii, dysfunkcii štítnej žľazy. Je to dobré protizápalové, diuretikum a diaforetikum, mierne preháňadlo. etnoveda používa figy s mliekom na prechladnutie, suchý kašeľ, čierny kašeľ. Recept je jednoduchý: nalejte 4-5 bobúľ do pohára horúceho mlieka, rozdrvte a vezmite pol pohára 2-4 krát denne.