ब्रेस्ट कैंसर में कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाए जा सकते हैं। मास्टेक्टॉमी के बाद पोषण और विटामिन

स्तन कैंसर एक सामान्य विकृति है, जिसका उपचार काफी कठिन और समय लेने वाला है। रोग के चरण के आधार पर, नियंत्रण के विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है: दवा से इलाज, कीमोथेरेपी, शल्य क्रिया से निकालनाशिक्षा। स्तन कैंसर के लिए उचित पोषण आवश्यक है। कुछ उत्पाद रोगी की स्थिति में सुधार में योगदान करते हैं, जबकि अन्य कैंसर कोशिकाओं के विकास के लिए स्थितियां प्रदान करते हैं।

"हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं"

भोजन जीवन का स्रोत है, क्योंकि वे हमारे शरीर का पोषण करते हैं उपयोगी ट्रेस तत्व, जो चयापचय प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए बहुत आवश्यक हैं। भोजन करते समय जीवन के लिए आवश्यक पदार्थों के साथ-साथ कार्य पर विनाशकारी प्रभाव डालने वाले पदार्थ भी प्रवेश करते हैं। विभिन्न निकायऔर रोगजनक कोशिकाओं के विकास को भी प्रोत्साहित करते हैं।

अनुचित पोषण ऑन्कोलॉजी के मुख्य कारणों में से एक है। आंकड़ों के अनुसार, 50% महिलाओं और 30% पुरुषों में, रोग की शुरुआत ठीक पोषण संबंधी कारकों से जुड़ी होती है।

स्तन कैंसर के लिए पोषण को ठीक से समायोजित करने की आवश्यकता है।

शरीर को भोजन को आसानी से अवशोषित करने के लिए, अधिक बार खाना आवश्यक है, लेकिन छोटे हिस्से में। अपने आहार से कई उत्पादों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए। कैलोरी के बारे में मत भूलना। उनकी संख्या ऊर्जा लागत के अनुसार होनी चाहिए, क्योंकि अतिरिक्त कैलोरी से वजन बढ़ सकता है।

बीमारी की स्थिति में उपयोग के लिए प्रतिबंधित उत्पाद

स्तन कैंसर के लिए पोषण में विशेष रूप से शामिल होना चाहिए उपयोगी उत्पाद. रोगजनक कोशिकाओं की वृद्धि की संभावना को कम करने के लिए, निम्नलिखित को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• संरक्षक और कृत्रिम योजक युक्त उत्पाद।
• मादक पेय।
• तला हुआ और वसायुक्त भोजन।
• उत्पाद पहली ताजगी नहीं हैं।

क्या मुझे उपचार के दौरान आहार का पालन करने की आवश्यकता है?

उपचार प्रक्रिया के दौरान शरीर की देखभाल करना बहुत जरूरी है।जहाँ तक संभव हो, सक्रिय जीवन जीना, प्रदर्शन करना आवश्यक है। शारीरिक व्यायामऔर अपने आहार को समायोजित करें। ब्रेस्ट कैंसर में अक्सर वजन घटने लगता है। कुछ महिलाएं तेजी से किलोग्राम खो देती हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, उन्हें अधिक मात्रा में प्राप्त करती हैं। इसलिए, भोजन की कैलोरी सामग्री को ट्रैक करना बहुत महत्वपूर्ण है। मेनू में प्रोटीन होना चाहिए जो रिकवरी में मदद करता है सामान्य अवस्थाबीमार। कैलोरी की संख्या शरीर के ऊर्जा व्यय को कवर करना चाहिए।

अक्सर, इलाज के दौरान और इसके अंत में, रोगी थका हुआ और असहज महसूस करते हैं। भूख तेजी से गिरती है, और परिचित व्यंजन पूरी तरह से अलग स्वाद ले सकते हैं।

उपचार से होने वाले दुष्प्रभावों में शामिल हो सकते हैं:

• जी मिचलाना;
• मुंह में घाव;
• उल्टी करना;
• अपर्याप्त भूख।

ऑन्कोलॉजी के लिए आहार एक महत्वपूर्ण तत्व है जो लंबे समय तक चिकित्सा के बाद शरीर को ठीक होने में मदद करता है।

चरण 2 स्तन कैंसर के लिए पोषण को उपस्थित चिकित्सक द्वारा समायोजित किया जाना चाहिए। अक्सर, एक पोषण विशेषज्ञ जिसे कैंसर रोगियों के साथ काम करने का अनुभव होता है, इस समस्या को हल करने में शामिल होता है।

कीमोथेरेपी के ठीक बाद कैसे खाएं?

सभी लोगों को उचित पोषण का पालन करने की आवश्यकता है। यह नियम उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें कैंसर का पता चला है। यदि किसी महिला को स्तन कैंसर का पता चलता है, तो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, क्योंकि उपचार प्रक्रिया वजन में उतार-चढ़ाव को प्रभावित कर सकती है।

स्तन कैंसर के लिए कीमोथेरेपी के बाद पोषण सख्त नियंत्रण में होना चाहिए:

• इस अवधि के दौरान, विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन खट्टे फलों से बचना बेहतर है, क्योंकि उपचार प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली कुछ दवाएं शरीर में अल्सर और घावों का कारण बन सकती हैं। मुंह. एसिड की एक उच्च सांद्रता जलन को भड़काएगी। डॉक्टरों के अनुसार सेब की चटनी, आड़ू का रस, नाशपाती का रस खट्टे फलों का बेहतरीन विकल्प होगा।

• मीट में पाया जाने वाला प्रोटीन कीमोथेरेपी के बाद रिकवरी के लिए बहुत जरूरी होता है। लेकिन मांस के चुनाव में आपको सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि इस तरह की बीमारी से सभी प्रकार का सेवन नहीं किया जा सकता है। आहार की किस्मों को खाने की सिफारिश की जाती है: खरगोश, चिकन और टर्की मांस।
• पुनर्वास अवधि के दौरान समुद्री भोजन बहुत उपयोगी होता है।
• स्तन कैंसर के लिए कीमोथेरेपी के बाद पोषण में न केवल कल पके हुए ब्रेड शामिल हो सकते हैं, रोगी ताजा बेक्ड रोटियां भी खा सकता है।
• लंबे और थकाऊ इलाज के बाद शरीर के ठीक होने के दौरान तली-भुनी और वसायुक्त चीजें खाने से मना किया जाता है। साथ ही मसालेदार भोजन से भी परहेज करें। अधिक भोजन करना बहुत हानिकारक होता है, क्योंकि शरीर भोजन को पचाने में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, जो उसके ठीक होने के लिए बहुत आवश्यक है।

भोजन जो रक्त को शुद्ध करता है

स्तन कैंसर के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें रक्त शुद्ध करने का गुण हो। चूंकि यह द्रव शरीर में कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है, इसकी गुणवत्ता और रासायनिक संरचनामानव स्वास्थ्य निर्भर करता है।

गाजर और चुकंदर में सफाई के गुण होते हैं। सब्जियों को स्टू किया जा सकता है, ओवन में बेक किया जा सकता है, उबला हुआ या कच्चा खाया जा सकता है।

पश्चात की अवधि में पोषण

कई महिलाएं जो स्तन के उच्छेदन का सामना करती हैं, वे इस प्रश्न में रुचि रखती हैं: सर्जरी के बाद पोषण क्या होना चाहिए?

स्तन कैंसर का अक्सर शल्य चिकित्सा द्वारा इलाज किया जाता है, जो पहले से थके हुए शरीर पर अतिरिक्त बोझ डालता है। जल्दी ठीक होने के लिए, आपको सही खाने की जरूरत है:

• यदि उपचार के बाद महिला का वजन अधिक है, तो आपको भोजन की मात्रा कम करने की आवश्यकता है। भाग के आकार को कम करने के साथ भ्रमित न करें कम कैलोरी वाला आहार. आपको दिन में पांच बार खाने की जरूरत है, लेकिन कम मात्रा में। मीठा, मसालेदार, वसायुक्त और तला हुआ भोजन पूरी तरह से त्याग दें। अधिक सब्जियां और फल खाएं, और सफेद ब्रेड को काले रंग से बदलें। मेनू में ऐसे उत्पाद होने चाहिए: मछली, फलियां और ब्रोकोली।
• यदि उपचार के दौरान किसी रोगी का वजन कम होता है, तो उसे अपने दैनिक आहार को उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से भरना आवश्यक है। अधिक अनाज, फल और सब्जियां खाएं। मेनू मौजूद होना चाहिए: लीन मीट, डेयरी उत्पाद, हार्ड चीज। पशु वसा को वनस्पति वसा से बदला जाना चाहिए। रोगी को अधिक से अधिक जूस पीने की सलाह दी जाती है शुद्ध पानी.

स्तन कैंसर के लिए खाद्य पदार्थ सावधानी से चुने जाने चाहिए। उपस्थित चिकित्सक के साथ आहार पर सहमत होना चाहिए। यदि रोगी को किसी भी भोजन (उदाहरण के लिए, खट्टे फल या समुद्री भोजन) से एलर्जी है, तो उन्हें बाहर रखा जाना चाहिए ताकि किसी अन्य सहवर्ती रोग के विकास को उत्तेजित न करें।

कैंसर रोगी के मेनू में कौन से उत्पाद होने चाहिए?

चरण 1 स्तन कैंसर के लिए पोषण में लगभग वही सिफारिशें हैं जो अन्य प्रकार के ऑन्कोलॉजी के लिए हैं।

उत्पादों में अधिक से अधिक उपयोगी पदार्थ होने चाहिए: खनिज, विटामिन, अमीनो एसिड और अन्य ट्रेस तत्व। इसलिए, मेनू में शामिल होना चाहिए:

• (चिकन, खरगोश, टर्की);
• लाल मछली और समुद्री भोजन;
• फलियां (बीन्स, दाल और अन्य);
• लौकी (कद्दू और तरबूज);
• फल और जामुन;
• सब्जियां (ब्रोकोली और गोभी, चुकंदर, गाजर, तोरी और की अन्य किस्में) शिमला मिर्च);
• विभिन्न प्रकार के साग (अजमोद, सलाद पत्ता, अरुगुला);
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज और मक्का);
• हार्ड चीज की कम वसा वाली किस्में।

उन उत्पादों की सूची जो कैंसर के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी हैं

वैज्ञानिकों ने पाया है कि ऐसे उत्पाद हैं जिनके उपयोग से प्रभावी ढंग से निपटने में मदद मिलती है ऑन्कोलॉजिकल रोग:

1. क्रूस परिवार की सब्जियां। इन पौधों में ब्रोकोली, सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और शामिल हैं फूलगोभीऔर जलकुंभी भी। इन सब्जियों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी। इसे कच्चा उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
2. सोया. इस प्रकार की फलियां घातक कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करती हैं, और कीमोथेरेपी और विकिरण के कारण होने वाले नशा को भी कम करती हैं।
3. लहसुन और प्याज। इन खाद्य पदार्थों में एलिसिन होता है, जो एक शक्तिशाली डिटॉक्सिफायर है। सल्फर युक्त पदार्थ विभिन्न हानिकारक रोगाणुओं और कार्सिनोजेन्स के शरीर को साफ करता है।
4. भूरा शैवाल। इस उत्पाद में आयोडीन की उपस्थिति रक्त शर्करा चयापचय की प्रक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करती है, जो इसके लिए जिम्मेदार है ऊर्जा अवस्था. ऊर्जा उत्पादन में कमी से ऑन्कोलॉजी के विकास के लिए अनुकूल वातावरण का निर्माण होता है। शैवाल में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - सेलेनियम की उच्च सामग्री भी होती है।
5. फलों के बीज और मेवे। बादाम में एक ऐसा पदार्थ होता है जो घातक कोशिकाओं को मारता है। कद्दू, सन, सूरजमुखी और तिल के बीज में बाहरी त्वचा में लिग्नांस (फाइटोएस्ट्रोजेन) होते हैं, जो एस्ट्रोजन को कम कर सकते हैं। बहुतायत में यह महिला हार्मोनअंडाशय, स्तन ग्रंथियों और गर्भाशय के कैंसर के विकास को उत्तेजित करता है।
6. टमाटर। इन सब्जियों में सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट - लाइकोपीन होता है, जिसमें एंटीट्यूमर गुण होते हैं।
7. अंडे और मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे समृद्ध स्रोत हैं, जो घातक कोशिकाओं पर निराशाजनक प्रभाव डालते हैं।
8. जामुन और खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। रसभरी, अनार और स्ट्रॉबेरी में एलाजिक एसिड होता है, जिसका गुण ऑन्कोजेनिक कोशिकाओं के विकास को धीमा करना है।

XX सदी के 70 के दशक में, प्रयोग किए गए, जिसके परिणामों ने साबित किया कि एक प्रतिरक्षा प्रोटीन - इंटरफेरॉन अल्फा की मदद से कैंसर की छूट प्राप्त की जा सकती है, जो शरीर को संक्रमण के बारे में संकेत देती है। एक अन्य प्रयोग ने टी-सेल प्रतिरक्षा और ट्यूमर में कमी के संबंध को दिखाया।

हम जो भोजन करते हैं वह कैंसर के विकास को बढ़ावा दे सकता है और इससे लड़ने में मदद कर सकता है। प्राणघातक सूजन. उचित पोषणपैथोलॉजी के जोखिम को कम करेगा।

दुर्भाग्य से, आज स्तन कैंसर एक काफी सामान्य ऑन्कोलॉजिकल विकृति है, और हाल के वर्षों में इस समस्या का सामना करने वाली युवा महिलाओं की संख्या में काफी वृद्धि हुई है। स्तन कैंसर के लिए आहार, निश्चित रूप से, ट्यूमर से छुटकारा पाने में मदद नहीं करेगा या इसके विकास को धीमा कर देगा। फिर भी, डॉक्टर सलाह देते हैं कि रोगी एक विशेष आहार का पालन करें, क्योंकि पोषण प्रतिरक्षा और शरीर की शक्ति को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यह किसी भी बीमारी के उपचार में बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, स्तन कैंसर के उपचार में विकिरण या कीमोथेरेपी द्वारा कमजोर एक जीव, साथ ही साथ पश्चात की अवधि(यदि लागू हो) शल्य चिकित्सा) अधिक समर्थन की आवश्यकता है। आहार में ऐसे पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है जिनमें एंटीट्यूमर और सुरक्षात्मक प्रभाव होते हैं।

ब्रेस्ट कैंसर के लिए आहार का आधार ताजी सब्जियां और फल होने चाहिए।

शरीर को सभी के साथ प्रदान किया जाना चाहिए पोषक तत्व, रोगी को आवश्यक रूप से प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, वसा, बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज प्राप्त होने चाहिए। इसी समय, आहार की कैलोरी सामग्री औसत मूल्यों से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रोटीन आहार की कैलोरी सामग्री का 10-20% बना सकते हैं, वसा 20% से अधिक नहीं होनी चाहिए, शरीर को शेष कैलोरी पौधों के खाद्य पदार्थों (सब्जियां, फल, अनाज) से प्राप्त होगी। वजन घटाने वाले आहार की अनुमति नहीं है।

भोजन से पोषक तत्वों को बेहतर अवशोषित करने के लिए, छोटे भागों में दिन में 5-6 बार आंशिक रूप से खाने की सलाह दी जाती है। सबसे बड़ी संख्याखाना पकाने के लिए विशेष पैकेज में ओवन में बेक किए जाने पर विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ भोजन में संरक्षित होते हैं आहार भोजनया उबालना। तले हुए खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि इससे न केवल शरीर को लाभ होता है, बल्कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान निकलने वाले हानिकारक पदार्थ भी होते हैं और पचने में अधिक समय लगता है। चीनी और मिठाई की खपत को कम करने की भी सिफारिश की जाती है। लेकिन सब्जियों और फलों की मात्रा निश्चित रूप से बढ़ाई जानी चाहिए, क्योंकि उनमें न केवल विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, बल्कि ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करते हैं और ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाओं को बढ़ावा देते हैं।

स्तन कैंसर में क्या खाना अच्छा है?

ऐसे रोगियों को साइट्रस परिवार के फलों से लाभ होगा।

आहार का आधार सब्जियां, फल और जामुन होना चाहिए, क्योंकि उनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - पदार्थ जो शरीर में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को रोक सकते हैं, साथ ही साथ एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी हो सकता है। इस गंभीर बीमारी के दौरान शरीर को आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों की एक बड़ी मात्रा में पाया जाता है निम्नलिखित उत्पादवनस्पति मूल:

• खट्टे फल (विशेषकर अंगूर), अनार, अनानास, सेब, खुबानी;
• काले और लाल जामुन (क्रैनबेरी, करंट, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, लिंगोनबेरी, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, आदि);
• सब्जियां (टमाटर, गाजर, चुकंदर, ब्रोकोली, कद्दू, अजवाइन, शिमला मिर्च, पालक, प्याज, लहसुन, मूली, अदरक, आदि);
• साग (अजमोद, लीक, डिल);
• समुद्री शैवाल;
• गेहूं, जौ, एक प्रकार का अनाज और अन्य अनाज के अंकुरित अनाज;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल (, आदि);
• पागल;
• ढीली पत्ती वाली चाय, विशेष रूप से ग्रीन टी।

ऑन्कोलॉजिकल रोगों में, शरीर को निश्चित रूप से प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और मुख्य भाग पशु प्रोटीन होना चाहिए। बड़ी मात्रा में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, साथ ही अन्य उपयोगी पदार्थ, जिनमें से कुछ ट्यूमर और मेटास्टेस के विकास को रोकते हैं, समुद्री भोजन में भी पाए जाते हैं। contraindications की अनुपस्थिति में, नियमित रूप से वसायुक्त मछली (हलिबूट, मैकेरल, अटलांटिक हेरिंग, सॉरी, आदि) का सेवन करना उपयोगी होता है। शरीर के लिए आवश्यक ओमेगा -3 एसिड की सामग्री केवल मछली 20% तक पहुँच जाता है। निम्नलिखित समुद्री भोजन को आहार में शामिल करना भी उपयोगी है: व्यंग्य, झींगा, मसल्स, केकड़े। मांस में भी प्रोटीन पाया जाता है, हालांकि, मछली के विपरीत, आपको दुबला मांस (बीफ, खरगोश, टर्की) चुनना चाहिए।

डेयरी खाना भी है जरूरी दुग्ध उत्पाद, कम वसा चुनना वांछनीय है। यह सामान्य पाचन को बनाए रखने में मदद करेगा, जिसमें लाभकारी पदार्थ पूर्ण रूप से अवशोषित होंगे, और सामान्य आंतों की गतिशीलता हानिकारक पदार्थों को हटाने को सुनिश्चित करेगी।

• वसायुक्त मांस, चरबी, दुर्दम्य वसा, मार्जरीन;
• कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ (कॉफी, कोका-कोला, मजबूत काली चाय);
• वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
• मिठाई, कन्फेक्शनरी;
• मादक पेय;
• कृत्रिम रंग, संरक्षक और स्वाद वाले उत्पाद।

स्तन कैंसर के लिए आहार शरीर की ताकत को बनाए रखने में मदद करेगा, जो कि बीमारी से लड़ने के लिए बहुत जरूरी है।

सौभाग्य से, समय पर निदान और सही उपचार के साथ, पैथोलॉजी को सफलतापूर्वक समाप्त कर दिया जाता है, जिससे पूर्ण वसूली के लिए एक अच्छा रोग का निदान होता है।

रोग के बारे में

स्तन कैंसर एक स्वाभाविक रूप से घातक गठन है, एक ट्यूमर जो अंग में स्थानीयकृत होता है और स्वस्थ की जगह लेता है ग्रंथि संबंधी ऊतक. विसंगति में तेजी से मेटास्टेसिस की प्रवृत्ति होती है, और पहले से ही आरंभिक चरणएक बीमारी का गठन जो संचार को प्रभावित करता है और लसीका प्रणाली, साथ ही पड़ोसी, महत्वपूर्ण अंग।

कई रोगी गलती से इस बीमारी के लिए उचित रूप से चयनित आहार के महत्व को कम आंकते हैं। उसी समय, आहार ने स्पष्ट रूप से लक्ष्य निर्धारित किए हैं:

• शरीर के सामान्य वजन को बनाए रखना, क्योंकि उपचार के दौरान उल्लेखनीय वृद्धि संभव है, जिसका रोग के लक्षणों पर बुरा प्रभाव पड़ता है;
• बढ़ी हुई प्रतिरक्षा - चिकित्सा की अंतिम सफलता काफी हद तक सुरक्षात्मक बलों के पूर्ण कामकाज पर निर्भर करती है;
• हार्मोनल संश्लेषण - हर दूसरे मामले में, रोग इस सूचक, पृष्ठभूमि द्वारा निर्धारित किया जाता है।

रोग और चल रहे उपचार से कमजोर, शरीर को मुख्य घटकों के साथ पूर्ण संतृप्ति की आवश्यकता होती है:

यहाँ अभिधारणा यथासंभव अच्छी तरह से काम करती है - का पाँचवाँ भाग दैनिक भत्ताउपभोग की जाने वाली सामग्री वसा और प्रोटीन घटक हैं, बाकी सब कुछ फलों और सब्जियों में अधिक मात्रा में पाए जाने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट यौगिक हैं।

शरीर में प्रवेश करने के लिए उपयोगी वस्तुओं की अधिकतम संख्या के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उन व्यंजनों को वरीयता देना आवश्यक है जो ग्रिल पर पकाया जाता है, ओवन में पकाया जाता है या भाप प्रसंस्करण द्वारा तैयार किया जाता है। इसके अलावा बड़ी संख्या में सब्जियां, फल और जामुन कच्चे खाने चाहिए।

उपयोगी तत्वों के अधिकतम अवशोषण के लिए, भोजन छोटे भागों में लिया जाना चाहिए, आंशिक रूप से - दिन में कम से कम पांच बार। सभी व्यंजनों और पेय पदार्थों के लिए इष्टतम तापमान कमरे का तापमान है। पीने का भरपूर मात्रा में होना चाहिए और इसमें शामिल होना चाहिए हर्बल काढ़ेऔर स्थिर पानी। चाय और कॉफी न्यूनतम हैं।

तेल में तले हुए सभी व्यंजनों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है - उनकी तैयारी के दौरान भारी मात्रा में कार्सिनोजेन्स का उत्पादन होता है, और अत्यधिक विषाक्तता रोगी के शरीर के लिए बेहद अस्वास्थ्यकर होती है।

स्वस्थ आहार

स्तन कैंसर से पीड़ित रोगी के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ अवश्य होने चाहिए:

• वसायुक्त मछली और समुद्री भोजन - इनमें ओमेगा एसिड होता है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और हृदय गतिविधि में सुधार करता है। इसके अलावा, यह साबित हो गया है कि मछली खाने से नए का उत्पादन बाधित होता है कैंसर की कोशिकाएं;
• जामुन - विशेष रूप से इस निदान के लिए संकेत दिया गया है, क्योंकि उनमें से लगभग सभी विटामिन सी से संतृप्त हैं, जो मुक्त कणों को प्रभावित करता है, जो स्वस्थ अंग के ऊतकों के मुख्य विनाशक हैं;
• फलियां - फाइबर और विटामिन ई का एक स्रोत, जो छूट के स्तर पर शिक्षा के विकास को काफी कम कर देता है;
• ब्रोकोली - उपचार के बाद पुनरावृत्ति के जोखिम को कम करता है, इसमें सल्फोरोफेन होता है, जो स्टेम कोशिकाओं को प्रभावित करता है जो घातक उत्परिवर्तन प्रक्रियाओं से गुजर चुके हैं;
• अनार - फलों का रस एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो अराजक कोशिका विभाजन को रोकता है;
• टमाटर - कैरोटीनॉयड का एक बड़ा प्रतिशत ट्यूमर की आक्रामकता की डिग्री को कम करता है और मेटास्टेसिस प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है;
• हल्दी एक प्रसिद्ध मसाला है प्राकृतिक एंटीबायोटिक, स्थानीयकरण भड़काऊ प्रक्रियाएंअंग में होता है। एंटीऑक्सिडेंट संश्लेषण को सक्रिय करता है, ऑन्कोलॉजी को दबाता है;
• लहसुन सेलेनियम का मुख्य स्रोत है, एक पदार्थ जो प्रभावित कोशिका के टुकड़ों को मारता है।

यह लेख बताता है कि स्तन कैंसर स्वयं कैसे प्रकट होता है।

हानिकारक उत्पाद

यदि इस लेख में चर्चा की गई निदान के साथ एक महिला का निदान किया जाता है, तो उसे निम्नलिखित खाद्य समूहों के उपयोग से स्पष्ट रूप से बचना चाहिए:

• वसायुक्त मांस, चरबी, सभी प्रकार के स्मोक्ड और सूखे-ठीक सॉसेज, कार्सिनोजेन्स के अतिरिक्त स्तर के स्रोत हैं जो नई पैथोलॉजिकल रूप से विभाज्य कोशिकाओं के गठन को भड़काते हैं;
• मछली और डिब्बाबंद मांस, मसालेदार सब्जियां - शरीर पर उनके जहरीले प्रभाव से रोगी के स्वास्थ्य में सामान्य गिरावट हो सकती है, साथ ही रोग से पहले से कमजोर प्रतिरक्षा को कम कर सकते हैं;
• सभी प्रकार के डेयरी उत्पाद - वे एस्ट्रोजन पर आधारित होते हैं, जिन्हें स्तन ट्यूमर के मुख्य उत्तेजक के रूप में जाना जाता है। यहां तक ​​​​कि अगर परीक्षा के दौरान एक महिला ने इस तथ्य की पुष्टि की कि हार्मोनल निर्भरता और शिक्षा के बीच कोई संबंध नहीं है, तो डेयरी उत्पादों का उपयोग बेहद सावधानी से और न्यूनतम मात्रा में किया जाना चाहिए;
• चॉकलेट - इसके प्रकार की परवाह किए बिना, दूध संरचना में मौजूद है, और इसलिए, एस्ट्रोजन;
• गर्म मसाले - पेट की दीवारों पर जलन पैदा करते हैं और सामान्य पाचन में बाधा डालते हैं। यह अस्वीकार्य है क्योंकि सभी उपयोगी तत्वशरीर द्वारा अधिकतम मात्रा में प्राप्त किया जाना चाहिए;
• गैस युक्त पेय - स्वास्थ्य पर विषाक्त प्रभाव डालते हैं, सूजन को भड़काते हैं;
• मफिन, पेस्ट्री - शरीर में वे एक आधार में बदल जाते हैं, जो एस्ट्रोजन संश्लेषण के लिए एक उत्तेजक पोषण है;
• शराब अपनी किसी भी अभिव्यक्ति में - सभी प्रणालियों और अंगों के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा को दबाता है, कम करता है उपचारात्मक प्रभावचिकित्सा के दौरान।

विभिन्न चरणों में मेनू सुविधाएँ

ट्यूमर के स्थान के बावजूद, इस निदान वाले रोगी को केवल सौम्य भोजन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पैथोलॉजी के विकास की डिग्री, रोग के चरण के चरण के आधार पर, एक निश्चित अवधि में शरीर की जरूरतों के आधार पर आहार को समायोजित किया जाना चाहिए।

1 चरण

नियोप्लाज्म के गठन के प्रारंभिक चरण में, रोगी के दैनिक आहार का आधार फाइबर से भरपूर भोजन होना चाहिए - यह गैस्ट्रिक क्षेत्र के समुचित कार्य और कब्ज की रोकथाम के लिए आवश्यक है। इस संबंध में, लगभग सभी फल और सब्जियां आहार फाइबर का भंडार हैं।

2 चरण

मुख्य ध्यान रोगी की प्रतिरक्षा शक्ति को बनाए रखने पर है। अनिवार्य विटामिन पूरकता और खनिज घटकों के साथ संतृप्ति। प्राकृतिक रस, फल और सब्जी दोनों, बहुत उपयोगी होते हैं - वे आसानी से पच जाते हैं और कीमोथेरेपी या विकिरण के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, कई औषधीय पौधेएक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक प्रभाव है और विटामिन पेय की तैयारी के लिए आधार के रूप में काम कर सकता है।

फाइबर अभी भी बहुत महत्वपूर्ण है। विषाक्त पदार्थों और नशे के उत्पादों को हटाना सफल चिकित्सा का एक आवश्यक घटक है।

3 चरण

इस स्तर पर एक महिला के लिए मुख्य कार्य जल्द से जल्द उपचार के परिणामों का सामना करना है, इसलिए उचित आहार के लिए फाइबर एक अनिवार्य शर्त है।

लगभग सभी सब्जियों में निहित सेलेनियम, पेक्टिन, कैरोटीन तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर उत्पाद, आयनकारी विकिरण प्रवाह के हानिकारक प्रभावों से रक्षा करेंगे।

क्या ऐसा होता है अर्बुदछाती में? यहां सभी प्रकार की मास्टोपाथी का विवरण दिया गया है।

4 चरण

इस चरण को व्यापक मेटास्टेसिस की विशेषता है, इसलिए आहार तैयार करने के पूरे सिद्धांत का लक्ष्य एक लक्ष्य प्राप्त करना होना चाहिए - कम करने के लिए रोगसूचक अभिव्यक्तियाँऔर किसी तरह महिलाओं के जीवन की गुणवत्ता में सुधार लाना।

प्राथमिकता तेजी से पचने वाले अनाज, फल, सब्जियां हैं।

मेनू उदाहरण

एक दिन में पांच भोजन का अनुमानित साप्ताहिक आहार इस प्रकार है।

• पहला नाश्ता (1) - चावल दलियापानी पर, हर्बल चाय;
• दूसरा नाश्ता (2) - ओवन में बेक किया हुआ एक सेब;
• दोपहर का भोजन (3) - सब्जी का सूप, उबला हुआ टर्की मांस, कठोर अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, सब्जी का सलाद, कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता (4) - केला;
• रात का खाना (5) - भाप चिकन मीटबॉल;

सोने से पहले - कम वसा वाला दही।

• 1 - कम वसा वाले बिफिड दही के साथ फलों का सलाद, हरी चाय;
• 2 – कद्दू का रसऔर 1-2 बिस्कुट कुकीज़;
• 3 - मछली शोरबा, उबली हुई सब्जियां और सफेद मछली की भाप पट्टिका, जेली;
• 4 - घर का बना बेरी जेली;
• 5 - तोरी का स्टू, मीठी मिर्च, टमाटर, मुर्गे की जांघ का मासउबला हुआ।

बिस्तर पर जाने से पहले - जेली और पटाखे।

• 1 - पानी पर दलिया, दूध के साथ हरी चाय;
• 2 - नाशपाती और कम वसा वाला दही;
• 3 - सब्जियों के साथ चिकन शोरबा, मछली भाप कटलेट, उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, सूखे मेवे की खाद;
• 4 - मुट्ठी भर नट और जेली;
• 5 - खरगोश के मांस के साथ पिलाफ, स्क्वैश स्टू।

रात में - हर्बल चाय।

• 1 - उबले हुए रियाज़ेंका और चीज़केक;
• 2 - फलों का सलाद;
• 3 - कद्दू दलिया, उबली हुई मछली, गोभी और गाजर का सलाद, ब्रेड, चाय;
• 4 - टमाटर का रस;
• 5 - ब्रोकोली समुद्री भोजन के साथ दम किया हुआ, कॉम्पोट।

सोने से पहले - एक कप लो फैट दही।

• 1 - जामुन, हरी चाय के साथ पनीर पनीर पुलाव;
• 2 - अंगूर;
• 3 - टमाटर के साथ शतावरी बीन सूप, सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका रोल, कॉम्पोट;
• 4 - एक कप जामुन;
• 5 - पकी हुई सब्जियां और स्टीम्ड टर्की चॉप्स, गाजर का रस।

बिस्तर पर जाने से पहले - जेली।

• 1 - सूखे मेवे के साथ पानी पर चावल का दलिया, दूध के साथ ग्रीन टी;
• 2 - आड़ू;
• 3 - मछली शोरबा में सब्जी का सूप, सब्जी का सलाद, पनीर के साथ पके हुए ब्रोकोली और उबले हुए टर्की, केफिर;
• 4 - बिस्कुट कुकीज़ और जेली;
• 5 - सब्जी स्टू, कॉम्पोट।

क्लासिक सब्जी स्टू के लिए वीडियो नुस्खा:

रात में - दही।

• 1 - पानी पर दलिया, जेली और केला;
• 2 - सेब;
• 3 - सब्जियों से सूप-प्यूरी, दम किया हुआ बैंगन, मिर्च और टमाटर के साथ चावल दलिया, गाजर का रस;
• 4 - सब्जी का सलाद;
• 5 - समुद्री भोजन के साथ चावल, हर्बल चाय

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रोग के उपचार की विविधता के अनुसार स्तन कैंसर के लिए पोषण

स्तन कैंसर में उचित पोषण आवश्यक और मूल्यवान है, जैसे निवारक उपायसाथ ही इलाज के दौरान। कैंसर रोगियों को शरीर की सभी महत्वपूर्ण जरूरतों को सुनिश्चित करने के लिए मेनू में ताजा और स्वस्थ उत्पादों की एक पूर्ण और संतुलित संरचना शामिल करनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! जिन सब्जियों को कच्चा खाया जा सकता है उन्हें पकाने की जरूरत नहीं है।

स्तन कैंसर के आहार में एक घंटे (हर 2-3 घंटे या दिन में 5-6 बार) आहार शामिल होना चाहिए। भाग न्यूनतम होना चाहिए। विषाक्त पदार्थों, कार्सिनोजेन्स और अतिरिक्त दवाओं और चयापचय उत्पादों के शरीर से छुटकारा पाने के लिए, एक पीने का आहार स्थापित किया जाना चाहिए - गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी सहित कम से कम 1.5-2 लीटर पानी।

स्तन कैंसर के लिए आहार वजन घटाने के उद्देश्य से होना चाहिए, जो स्तन कैंसर की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करता है, जीवित रहने की संभावना को बढ़ाता है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है। कीमोथेरेपी या रेडियोथेरेपी के बाद, रोगी आमतौर पर वजन बढ़ाते हैं, इसलिए उपचार के अंत तक भोजन की मात्रा में वृद्धि करना असंभव है। वजन कम होगा: वसा के बढ़े हुए स्तर, रक्त में इंसुलिन और कैंसर के लक्षणों का खतरा।

कैंसर के इलाज में आप प्रति घंटा आहार नहीं तोड़ सकते हैं और भूख के अभाव में खाना नहीं खा सकते हैं। इस अवधि के दौरान, शरीर को पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों की सख्त जरूरत होती है - बीमारी से लड़ने की ताकत।

अपने ठीक होने की संभावना बढ़ाने के लिए, आपको यह करना चाहिए:

• आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री को 1/3 से कम करें, कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को सीमित करें;
• प्रोटीन खाद्य पदार्थों की सामग्री में 1/3 की वृद्धि;
• ताजे जूस सहित रोजाना पांच या अधिक फल और सब्जियों का सेवन करें
• व्यायाम चिकित्सा के माध्यम से शारीरिक गतिविधि में वृद्धि और हरे क्षेत्रों में आधे घंटे की पैदल दूरी "त्वरित गति";
• जब भी संभव हो दृढ योग का अभ्यास करें।

निषिद्ध उत्पाद

स्तन कैंसर के साथ आप क्या नहीं खा सकते हैं, इसके बारे में आपको यह जानना होगा कि रोग के खिलाफ लड़ाई में गुणन तालिका कैसी है। नहीं खा सकते:

• आग रोक वसा, मार्जरीन, मक्खन;
• वसायुक्त डेयरी उत्पाद, समृद्ध शोरबा, तला हुआ घोस्तऔर मछली, ताकि शरीर में वसा कोशिकाओं, कार्सिनोजेन्स की भरपाई न हो जो कैंसर के उपचार में स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं;
• स्मोक्ड मीट, मैरिनेड, डिब्बाबंद भोजन और अर्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड;
• उत्पाद: जीएमओ और स्वाद के साथ रंगा हुआ;
• नमकीन और मसालेदार व्यंजन, बहुत मीठा;
• मसालेदार सब्जियां और फल, घर और स्टोर संरक्षण, विशेष रूप से टेबल सिरका के साथ;
• मफिन, सफेद आटे से बने उत्पाद, ताजा पेस्ट्री;
• सूप सहित मशरूम व्यंजन;
• नमकीन और प्रसंस्कृत पनीर;
• चॉकलेट और कॉफी;
• पैकेज्ड निप्पल, स्टोर से खरीदे गए मीठे पेय;
• धूम्रपान के साथ मादक पेय।

विषय पर जानकारीपूर्ण वीडियो: "पोषण और स्तन कैंसर"

सर्जरी के बाद स्तन कैंसर के लिए आहार व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है और इसका उद्देश्य गुर्दे और यकृत पर भार को कम करना है। कीमोथेरेपी और विकिरण के दौरान, ये अंग कड़ी मेहनत करते हैं - हानिकारक कार्सिनोजेन्स को हटाते हैं। खाद्य पदार्थों में वसा की प्रति दिन आवश्यकता होगी - 90 ग्राम (सभी कैलोरी का 20%), जिसमें 30 ग्राम - सब्जी शामिल है। प्रोटीन को केवल 80 ग्राम / दिन (सभी कैलोरी का 10-20%) की आवश्यकता होती है, इसलिए आप आहार में थोड़ी मात्रा में बीफ़ या वील, लीन पोर्क और पनीर, समुद्री मछली और अंडे शामिल कर सकते हैं। सोया प्रोटीन का एक उत्कृष्ट वनस्पति स्रोत है, यह रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है। इसलिए, पोषण में रेडियोथेरेपीसोया से स्तन ग्रंथि व्यंजन शामिल करने की सिफारिश की जाती है (दैनिक 30 ग्राम / दिन वनस्पति प्रोटीन) अनाज और फलियां, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के उत्पादों के संयोजन से आप सही मात्रा में प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

चीनी की खपत कुत्ते/दिन घट जाती है, जिसमें उत्पादों में इसकी उपस्थिति भी शामिल है। अगर आपको शहद से एलर्जी नहीं है, तो बेहतर होगा कि आप इसे अपने खाने में चीनी की जगह शामिल करें। उत्पादों में स्टार्च, फाइबर और पेक्टिन की आवश्यकता 350 ग्राम / दिन की मात्रा में होती है। दलिया एक प्रकार का अनाज और दलिया से पकाया जाना चाहिए, शायद ही कभी सूजी से। सामान्य अम्लता के साथ, आपको चोकर के साथ रोटी खाने की जरूरत है।

पित्ताशय की थैली और आंतों के काम को प्रोत्साहित करने के लिए, सब्जियों और फलों (सभी कैलोरी का 60-80%) की आवश्यकता होती है, फाइबर से भरपूर, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट - विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन। लाल और पीली सब्जियों और फलों में बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं जो कोशिका झिल्ली को बहाल करते हैं। कीमोथेरेपी के बाद और साथ ही विकिरण जोखिम के बाद स्तन कैंसर के लिए उन्हें आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है।

कोशिका झिल्लियों की बहाली के लिए, ऐसे पदार्थों की आवश्यकता होती है जो में होते हैं मछली का तेलया दुबली मछली। पोटेशियम के साथ रक्त को फिर से भरने और गुर्दे के उत्सर्जन समारोह को बढ़ाने के लिए, आपको सूखे खुबानी और किशमिश खाना चाहिए, और सूक्ष्मजीवों - समुद्री केल के साथ फिर से भरना चाहिए। स्तन कैंसर कीमोथेरेपी के लिए उन्हें आहार में शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आपको क्या खाना चाहिए!

भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास ताजा टमाटर का रस या एक खट्टा सेब आपकी भूख में सुधार करेगा। बिना गैस के एक गिलास मिनरल वाटर से दिन की शुरुआत करना उपयोगी है:

1. कम स्राव के साथ - "मिरगोरोडस्काया";
2. बढ़े हुए स्राव के साथ - "ट्रुस्कावेत्सकाया"।

विभिन्न प्रकार के साथ स्तन कैंसर कीमोथेरेपी में आहार खाद्य उत्पादऔर पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन शरीर की स्थिति में सुधार करता है। आप कम नहीं खा सकते हैं, क्योंकि थकान, सिरदर्द और चक्कर आने के कारण शरीर प्रतिरोध करने की क्षमता खो देता है। फिर ऐसे संक्रमण होते हैं जो रोकथाम करते हैं प्रभावी उपचारऑन्कोलॉजी।

चरण 1 स्तन कैंसर के लिए पोषण रक्त को शुद्ध करना चाहिए, इसलिए सेब के रस के साथ चुकंदर, गाजर और उनके रस को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को निम्न के साथ कम कर सकते हैं:

• सेब, एवोकाडो, अखरोट, जड़ी-बूटियाँ;
• दलिया, सेम, एक प्रकार का अनाज;
• जैतून का तेल, समुद्री मछली और समुद्री भोजन।

चरण 2 स्तन कैंसर के लिए पोषण का उत्पादों की मदद से कैंसर विरोधी प्रभाव होना चाहिए:

• सब्जियां (बैंगन और टमाटर, कद्दू और मूली, शलजम और बेल मिर्च, सोयाबीन, अदरक और जड़ी-बूटियाँ);
• फल (खजूर, कीवी, अंगूर, संतरे);
• नट्स (ब्राजील और अखरोट, हेज़लनट्स और बादाम);
• अनाज (एक प्रकार का अनाज और ब्राउन राइस);
• समुद्री भोजन, लिनन और जतुन तेल;
• हरी चाय और कद्दू के बीज।

मेटास्टेस को ब्लॉक करने के लिए, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने चाहिए:

1. सभी प्रकार की गोभी;
2. वसायुक्त मछली: हेरिंग, मैकेरल और कॉड;
3. चमकदार हरी और चमकीली पीली सब्जियां और लहसुन।

पत्ता गोभी और इसके लाभकारी गुण

प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए, जामुन और फलों में विटामिन सी की एक उच्च सामग्री की आवश्यकता होती है वे गुलाब कूल्हों, करंट, नींबू और अन्य में पाए जाते हैं। और रस में भी: टमाटर, संतरा, गाजर, कद्दू, सेब।

क्रेफ़िश स्तन ग्रंथिमहिलाओं में, यह ऑस्टियोपोरोसिस के साथ हो सकता है, खासकर कीमोथेरेपी और एंटीहार्मोनल थेरेपी के बाद। इसलिए, शरीर को विटामिन डी से भरना आवश्यक है। यह मछली के तेल, कॉड लिवर, टूना, सार्डिन, सैल्मन, हेरिंग, अंडे और हार्ड पनीर में पाया जाता है। विटामिन डी रक्त में कैल्शियम के संतुलन को नियंत्रित करता है, इसलिए कैल्शियम को रोजाना आहार में शामिल करना चाहिए - सभी महिलाओं के लिए 2 ग्राम और रजोनिवृत्ति के बाद 2.1 ग्राम।

महत्वपूर्ण! मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थों का सेवन: हलिबूट, सामन, हेरिंग, मैकेरल, साथ ही वनस्पति तेलों, अखरोट, अलसी में। अलसी के बीज भी भरपूर होते हैं फाइबर आहारमैग्नीशियम, सेलेनियम, विटामिन ई और फाइटोएस्ट्रोजन - स्तन कैंसर के उपचार में उपयोगी। लेकिन आपको प्रति दिन 30 ग्राम अलसी (लगभग 5 चम्मच) खाने की जरूरत है, लेकिन अधिक नहीं, ताकि रेचक प्रभाव न हो, आंतों में दवाओं के अवशोषण को खराब करें और थक्का-रोधी दवाओं की कार्रवाई में देरी करें। : एस्पिरिन और कौमामिन।

निष्कर्ष। महिलाओं में स्तन कैंसर का इलाज जटिल प्रगतिशील तरीकों से किया जाना चाहिए, जिसमें पूर्ण और संतुलित आहारशरीर के जीवन के लिए ताजा और स्वस्थ उत्पादों से।

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स्तन कैंसर कीमोथेरेपी के लिए सहायक पोषण

आज कैंसर आम है। सबसे आम स्तन कैंसर है। इससे निपटने के लिए डॉक्टर कीमोथेरेपी दवाओं का इस्तेमाल करते हैं। घातक कोशिकाओं पर उनका विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। डॉक्टर इस बात पर भी जोर देते हैं कि ब्रेस्ट कैंसर कीमोथेरेपी के दौरान पोषण सही होता है। उत्पादों के उपयोग के संबंध में सिफारिशों और सलाह का पालन करना महत्वपूर्ण है।

खुराक

शरीर को अच्छी स्थिति में रखने के लिए कीमोथेरेपी के दौरान उचित पोषण आवश्यक है। दवाएं स्वस्थ ऊतकों और कोशिकाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं। दुष्प्रभाव होते हैं। डॉक्टर अतिरिक्त दवाएं लिखते हैं प्रतिक्रियाछोटा करना। संघर्ष के दौरान शरीर की स्थिति को बनाए रखने के लिए स्तन कैंसर के लिए उचित पोषण का पालन करने की भी सिफारिश की जाती है।

संतुलित आहार के सिद्धांत:

1. प्रति दिन खपत प्रोटीन की मात्रा 20% से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह लीवर और किडनी पर भार बढ़ाता है।
2. वसा का सेवन भी 20% तक सीमित होना चाहिए। असंतृप्त वनस्पति वसा को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।
3. दैनिक दर काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स 80% से अधिक नहीं होना चाहिए।
4. कैंसर के रोगी को प्रतिदिन फल और सब्जियां खानी चाहिए ताज़ा 5 आर. हर दिन।
5. आहार में विशेष खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करते हैं।
6. प्रतिदिन मेनू में अनाज और फलियां शामिल की जानी चाहिए।
7. आहार से चीनी और वसा युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ पशु मूल के उत्पादों को बाहर करें।

परिष्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का त्याग करना आवश्यक है। विटामिन कॉम्प्लेक्स पिएं और पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ के बारे में न भूलें।

आहार नियम

स्तन कैंसर के लिए कीमोथेरेपी के दौरान डॉक्टर कुछ सलाह देते हैं आहार खाद्य. इन युक्तियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

1. व्यंजन और उत्पाद हमेशा ताजा होने चाहिए।
2. आपको नियम का पालन करना चाहिए।
3. भोजन को ठीक से स्टोर करना महत्वपूर्ण है।

कीमोथेरेपी दवाओं से लीवर और किडनी प्रभावित होते हैं। आहार पोषण के साथ इन अंगों पर भार को कम करना आवश्यक है।

कीमोथेरेपी दवाओं के साथ ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में सर्जरी के बाद पोषण न केवल नियम प्रदान करता है। विशेषज्ञ उत्पादों के कुछ समूहों की पहचान करते हैं जो कैंसर के साथ मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं।

प्रोटीन

समूह का प्रतिनिधित्व नट, बीन्स, मटर, सोया उत्पादों द्वारा किया जाता है। साथ ही पोल्ट्री, पोर्क, वील या बीफ। मछली मत भूलना। इन सभी खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी होता है। स्तन कैंसर के रोगियों को इनका सेवन 2 आर करना चाहिए। हर दिन।

फल और सब्जी

हम कच्चे और उबले हुए किसी भी सब्जियां, जूस और सूखे मेवे के बारे में बात कर रहे हैं। मरीजों को हर दिन 5 आर के लिए चाहिए। फलों और सब्जियों का सेवन करें।

डेरी

विशेष रूप से उपयोगी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बिफीडोबैक्टीरिया होते हैं। ऑन्कोलॉजी के साथ, रोगियों को किसी भी डेयरी उत्पाद का सेवन करना चाहिए। किण्वित पके हुए दूध में, केफिर, गाढ़ा दूध, दही, दही दूध, पनीर, मक्खनइसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन होते हैं। मरीजों को हर दिन 2 आर की जरूरत है। डेयरी उत्पाद खाएं।

रोटी और अनाज

मेनू में एक प्रकार का अनाज, दलिया और दलिया शामिल होना चाहिए। ब्रेस्ट कैंसर के मरीजों को ब्रेड, अनाज और अनाज के साथ-साथ सभी तरह के अनाज, कुकीज का सेवन करना चाहिए। ये सभी उत्पाद विटामिन बी1 और कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं। उन्हें कम से कम 4 आर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हर दिन।

क्या नहीं खाया जा सकता है?

कीमोथेरेपी दवाओं के साथ इलाज के दौरान, डॉक्टर अपने रोगियों को आइसक्रीम का सख्ती से सेवन करने से मना करते हैं या आटा उत्पाद. ब्रेस्ट कैंसर के मरीजों को परहेज करना चाहिए:

स्टेज 2 स्तन कैंसर के साथ, रोगी को स्टोर जूस पीने से मना किया जाता है, ऐसे व्यंजन हैं जिनमें सिरका शामिल है। वही डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए जाता है। विशेषज्ञ मशरूम भी खाने की सलाह नहीं देते हैं।

उपचार की अवधि के दौरान न केवल यकृत और गुर्दे पर भार को कम करना, बल्कि चीनी की मात्रा को कम करना भी महत्वपूर्ण है। मरीजों को आहार से किसी भी मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट उत्पादों और शहद को हटाने की जरूरत है। बहिष्कृत करने की आवश्यकता है बुरी आदतेंशराब और धूम्रपान के बारे में भूल जाओ, यहां तक ​​​​कि कीमोथेरेपी दवाओं के साथ उपचार की अवधि के दौरान कॉफी भी निषिद्ध है।

कुश्ती के बाद कई महिलाएं कैंसरयुक्त वृद्धिस्तन ग्रंथियों के क्षेत्र में वजन बढ़ता है। कुछ कारण हैं जो उल्लंघन को भड़काते हैं:

• गतिहीन जीवन शैली और खराब शारीरिक गतिविधि;
• रोगियों में चिंता और अवसाद;
• रोगियों में स्टेरॉयड दवाओं के उपयोग की पृष्ठभूमि के खिलाफ, भूख बढ़ जाती है;
• रजोनिवृत्ति समय से पहले होती है;
• रोगी मन की शांति बहाल करने, तनाव से छुटकारा पाने के लिए खाते हैं।

से अतिरिक्त पाउंडकैंसर चिकित्सा के बाद सामना करना मुश्किल है। डॉक्टर देते हैं मददगार सलाहपूर्णता के लिए प्रवण लोग:

1. संतुलित आहार पर टिके रहें।
2. पढाई करना व्यायामऔर जिम्नास्टिक।
3. आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को नियंत्रित करें।
4. टीवी के सामने या फोन पर बात करते समय खाने से बचें।
5. अधिक स्वच्छ तरल पदार्थ पिएं।
6. फलों के जूस की जगह साबुत फल खाएं। तीव्र इच्छा के साथ, रोगी प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं हो सकते हैं। ताजा पेय।

कम वसा वाले उत्पाद खाने से पहले, आपको उत्पाद पैकेजिंग पर कैलोरी सामग्री की जांच करनी होगी। आप उच्च मापदंडों वाले लोगों को नहीं चुन सकते।

खपत तरल की मात्रा

कीमोथेरेपी के दौरान ऐसी दवाएं लेना शामिल है जिनका किडनी के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अंग की कार्यप्रणाली बाधित होती है, स्तन कैंसर से रोगी के शरीर से सभी दवाएं नहीं धुलती हैं। डॉक्टर सलाह देते हैं कि उनके मरीज उपचार की अवधि के दौरान अधिक तरल पदार्थ पिएं।

यदि गुर्दे अपना काम करते हैं और उत्सर्जन प्रणाली सामान्य है, तो प्रति दिन खपत होने वाले तरल पदार्थ की मात्रा 1.5 लीटर से कम नहीं है। रोगी पी सकते हैं:

• रसभरी, लिंगोनबेरी, टमाटर, गाजर या बीट्स का रस;
• शुद्ध पानी;
• हरी चाय;
• दुग्ध उत्पाद।

जिन महिलाओं को एडिमा है, उन्हें 300 मिलीलीटर के भीतर तरल पदार्थ का सेवन कम करना चाहिए। कई मरीजों की शिकायत होती है कि कीमोथेरेपी की दवाएं लेने के बाद पानी का स्वाद बदल जाता है। ऐसे में विशेषज्ञ तरल पदार्थों को सूप से भरने की सलाह देते हैं।

ज्यादातर मामलों में, चिकन शोरबा की अनुमति है, जिसमें बड़ी मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। ये कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, क्लोराइड और पोटेशियम हैं। दुष्प्रभावकीमोथेरेपी इन तत्वों की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रकट होती है।

खाद्य पदार्थ जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं

चरण 3 या 2 स्तन कैंसर से पीड़ित महिला का मेनू संतुलित होना चाहिए। के साथ उत्पाद प्रदान करें लाभकारी पदार्थ. वे न केवल रोगी के शरीर को अच्छी स्थिति में बनाए रखने की अनुमति देते हैं, बल्कि रोग प्रक्रियाओं से लड़ने में भी मदद करते हैं।

कैंसर रोधी खाद्य पदार्थों में नट्स, सब्जियां, कद्दू के बीज, समुद्री भोजन, अनाज, फल और ग्रीन टी शामिल हैं। कीमोथेरेपी के दौरान सोया का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उत्पाद में ऐसे पदार्थ होते हैं जो संरचनात्मक रूप से उपयोग किए जाने वाले समान होते हैं चिकित्सा तैयारी. हम बात कर रहे हैं टैमोक्सीफेन की। कैंसर के खिलाफ लड़ाई में विशेषज्ञों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली कीमोथेरेपी दवा।

ऐसे उत्पाद हैं जो मेटास्टेस की घटना को रोक सकते हैं। इनमें किसी भी प्रकार की गोभी, सब्जियां जो चमकीले हरे या शामिल हैं पीला रंग. वही लहसुन, तैलीय मछली के लिए जाता है।

मास्टेक्टॉमी के बाद, आहार में गाजर और चुकंदर जैसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। उन्हें कच्चा खाने या जूस बनाने की सलाह दी जाती है। ये सब्जियां खून को साफ करती हैं।

मेन्यू में मछली को शामिल करके आप कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं, अखरोट, दलिया, एवोकैडो, लहसुन। वही जैतून का तेल, सेब, प्याज, एक प्रकार का अनाज, विभिन्न जड़ी बूटियों और सेम के लिए जाता है।

करंट, नींबू और गुलाब के कूल्हों में विटामिन सी पाया जाता है। यह शरीर की सुरक्षा को बनाए रखने में मदद करता है। खनिजों और विटामिनों की आपूर्ति गेहूं के दानों को फिर से भरने में मदद करेगी। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों, कार्सिनोजेन्स और भारी धातुओं को निकालने में भी सक्षम हैं।

कैंसर के विकास के पहले चरण में मरीजों को पहले से ही अपने आहार को समायोजित करना चाहिए। खाना पकाने के लिए केवल वनस्पति तेलों का प्रयोग करें।

कीमोथेरेपी दवाएं किसी व्यक्ति के कैंसर के इलाज में मदद करने के अलावा और भी बहुत कुछ करती हैं। वे उसके शरीर को एक गंभीर झटका देते हैं। मरीजों को उपचार के दौरान और पाठ्यक्रम के बाद अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। कैंसर के खिलाफ लड़ाई जारी रखने के लिए शरीर और स्वस्थ कोशिकाओं की ताकत को बहाल करने का यही एकमात्र तरीका है।

स्तन कैंसर के लिए आहार

कैंसर रोगियों के लिए दैनिक पोषण के सिद्धांत बहुत ही निवारक और चिकित्सीय महत्व के हैं। अधिकतम प्राप्त करने के लिए सकारात्मक नतीजेउपचार में, स्तन कैंसर के लिए आहार आवश्यक है।

आइए ऑन्कोलॉजी और पोषण के क्षेत्र में विशेषज्ञों की मुख्य सलाह से परिचित हों।

स्तन कैंसर के लिए आहार क्या है?

ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए कोई भी आहार आहार उत्पादों की एक पूर्ण और संतुलित संरचना के उपयोग पर आधारित होना चाहिए जो सभी प्रदान करेगा महत्वपूर्ण जरूरतेंउसके लिए इतनी कठिन अवधि में शरीर।

शरीर के लिए उपयोगी और पूरी तरह से आत्मसात करने के लिए आवश्यक पदार्थ, आहार को आंशिक रूप से, छोटे भागों में, लेकिन दिन में 3 बार से अधिक बार सौंपा जाता है। एक दिन में छह भोजन इष्टतम माना जाता है।

पीने के शासन की निगरानी करना भी आवश्यक है: तरल पदार्थ का पर्याप्त सेवन (गैस के बिना शुद्ध पानी के रूप में) आपको विषाक्त पदार्थों, चयापचय उत्पादों और दवा के अवशेषों के शरीर से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

उपयोग किए जाने वाले उत्पाद यथासंभव ताजा और स्वस्थ होने चाहिए। जिन खाद्य पदार्थों को कच्चा खाया जा सकता है, उन्हें कच्चा ही खाना चाहिए, जबकि बाकी गैर-टिकाऊ हो सकते हैं उष्मा उपचार. किसी भी मामले में भोजन को न भूनें, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में तेल में: वसायुक्त व्यंजन, साथ ही तले हुए में बड़ी मात्रा में कार्सिनोजेन्स हो सकते हैं, जो केवल बीमारी के साथ स्थिति को जटिल करेगा। अन्य संभावित कार्सिनोजेन्स पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है। सबसे पहले, ये फास्ट फूड रेस्तरां, अर्ध-तैयार उत्पादों, डिब्बाबंद, स्वाद वाले, रंगा हुआ उत्पादों के साथ-साथ जीएमओ युक्त उत्पाद हैं। याद रखें कि उत्पादों की स्वाभाविकता उनके उपयोग के लिए मुख्य मानदंड है, और, दुर्भाग्य से, कृत्रिम योजक और संरक्षक स्वास्थ्य को नहीं जोड़ेंगे।

कई महिलाएं, निदान के बारे में जानने के बाद, अपनी भूख खो देती हैं और कभी-कभार ही खाती हैं, अक्सर भूल जाती हैं या खाना नहीं चाहती हैं। पोषण विशेषज्ञ भोजन छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं: बीमारी की अवधि के दौरान, आपके शरीर को पहले से कहीं अधिक उपयोगी पोषक तत्वों, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स के समर्थन की आवश्यकता होती है। बीमारी से लड़ने के लिए शरीर को ताकत की जरूरत होती है और इसके लिए उसे पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों की जरूरत होती है।

शोध के आधार पर, वैज्ञानिकों ने कई प्रमुख स्थितियों की पहचान की है जो स्तन कैंसर से ठीक होने की संभावना को लगभग दोगुना कर देती हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें:

1. कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध के कारण दैनिक कैलोरी की मात्रा को 1/3 कम करना।
2. भोजन में प्रोटीन की मात्रा को 1/3 बढ़ा दें।
3. सब्जियों और फलों की कम से कम पांच सर्विंग्स की दैनिक खपत (इसमें ताजा निचोड़ा हुआ रस भी शामिल है)।
4. संभावित कार्सिनोजेन्स और कृत्रिम योजक युक्त भोजन का बहिष्करण।
5. उठाना शारीरिक गतिविधि 30 मिनट के लिए तेज गति से नियमित सैर के रूप में।

योग कक्षाएं भी मरीजों के ठीक होने में योगदान करती हैं।

स्तन कैंसर के लिए आहार मेनू

स्तन कैंसर के लिए साप्ताहिक आहार मेनू के अनुमानित संस्करण की कल्पना करें।

• नाश्ता। जई का दलियास्किम्ड दूध, हरी चाय।
• नाश्ता। पनीर के पेस्ट के साथ राई ब्रेड सैंडविच, एक कप ड्राई फ्रूट कॉम्पोट।
• रात का खाना। सेम के साथ बोर्स्ट (मांस के बिना), दम किया हुआ खरगोश के मांस का एक हिस्सा, चुकंदर का सलाद, औषधिक चाय।
• दोपहर की चाय। एक मुट्ठी बादाम।
• रात का खाना। तोरी पुलाव, बोरोडिनो ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप ग्रीन टी।
• बिस्तर पर जाने से पहले - एक कप केफिर।

• नाश्ता। रसभरी के साथ पनीर, एक कप ग्रीन टी।
• नाश्ता। केला।
• रात का खाना। ताजा गोभी का सूप, जड़ी बूटियों के साथ पके हुए मछली का एक हिस्सा, बोरोडिनो ब्रेड, एक कप कॉम्पोट।
• दोपहर की चाय। कम वसा वाले पनीर के एक टुकड़े के साथ साबुत अनाज की रोटी, एक गिलास सेब का रस।
• रात का खाना। डार्क ब्रेड के स्लाइस के साथ विनिगेट, एक कप ग्रीन टी।
• सोने से पहले - बिना मिठास वाला प्राकृतिक दही।

• नाश्ता। चावल का हलवा, दूध के साथ एक कप चाय।
• नाश्ता। सेब।
• रात का खाना। मटर के सूप का एक हिस्सा, बेल मिर्च के साथ पन्नी में पके हुए चिकन पट्टिका, गहरे आटे की रोटी का एक टुकड़ा, हरी चाय।
• दोपहर की चाय। अंगूर की एक शाखा।
• रात का खाना। अनाज, टमाटर और गोभी का सलाद, बोरोडिनो ब्रेड, एक कप सूखे मेवे की खाद।
• बिस्तर पर जाने से पहले - एक कप केफिर।

• नाश्ता। फलों का सलाद, हरी चाय का एक हिस्सा।
• नाश्ता। गाजर का रस, साबुत अनाज पटाखा।
• रात का खाना। ब्रोकोली सूप, गाजर पुलाव, राई की रोटी, एक कप कॉम्पोट।
• दोपहर की चाय। दो आड़ू।
• रात का खाना। से सलाद समुद्री सिवार, उबली हुई मछली का एक टुकड़ा, डार्क ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप ग्रीन टी।
• सोने से पहले - एक कप किण्वित बेक्ड दूध।

• नाश्ता। पनीर पुलाव, दूध के साथ चाय का प्याला।
• नाश्ता। नाशपाती, दही।
• रात का खाना। एक सर्विंग सेलेरी सूप, वेजिटेबल स्टू, होल ग्रेन ब्रेड, एक कप ग्रीन टी।
• दोपहर की चाय। एक मुट्ठी अनसाल्टेड मूंगफली।
• रात का खाना। स्टीम टर्की कटलेट, ककड़ी और टमाटर का सलाद, काली रोटी का एक टुकड़ा, एक कप कॉम्पोट।
• सोने से पहले - एक कप दूध।

• नाश्ता। पनीर के साथ पका हुआ एक सेब, एक कप ग्रीन टी।
• नाश्ता। एक भाग फलों का सलाददही के साथ।
• रात का खाना। चावल का सूप, लहसुन के साथ शतावरी सलाद, साबुत अनाज की रोटी, एक कप सूखे मेवे का मिश्रण।
• दोपहर की चाय। चकोतरा।
• रात का खाना। पनीर के साथ बैंगन, डार्क ब्रेड का एक टुकड़ा, गाजर का रस।
• बिस्तर पर जाने से पहले - एक कप केफिर।

• नाश्ता। भाप दही, एक गिलास संतरे का रस।
• नाश्ता। दही के साथ गाजर और सेब का सलाद।
• रात का खाना। कद्दू दलिया, जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद, उबली हुई मछली पट्टिका, बोरोडिनो ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप हरी चाय।
• दोपहर की चाय। एक कप जामुन।
• रात का खाना। टमाटर के साथ बेक किया हुआ तोरी, डार्क ब्रेड का एक टुकड़ा, गाजर-सेब का रस।
• सोने से पहले - दही।

आप अनुमत उत्पादों की सूची से अपने पसंदीदा व्यंजनों सहित अपने स्वाद के लिए मेनू में विविधता ला सकते हैं। उत्पादों को डबल बॉयलर, बेक या उबला हुआ में पकाने की सलाह दी जाती है। बड़े हिस्से को न थोपें: अधिक खाया हुआ भोजन, जैसा कि वे कहते हैं, "ट्यूमर को खिलाता है।" अपनी मेज पर सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फलों की निरंतर उपस्थिति पर नज़र रखें। मिठाई का पूर्णतया त्याग : तेज कार्बोहाइड्रेटट्यूमर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देना। मिठाई और केक को फलों और जामुनों से बदलना बेहतर है।

स्तन कैंसर आहार व्यंजनों

हम आपके ध्यान में कई व्यंजन लाते हैं जो स्तन कैंसर के लिए आहार का पालन करते हुए तैयार किए जा सकते हैं।

हमें किसी भी जमे हुए फल या जामुन (चेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, कीवी, आदि) और दूध (दही या केफिर से बदला जा सकता है) की आवश्यकता होगी।

हम फ्रीजर से एक बेरी या फल निकालते हैं, इसे एक ब्लेंडर में डालते हैं, वहां डालते हैं दूध उत्पादऔर एक मिनट के लिए व्हिस्क करें। परिणाम एक पेस्ट जैसा मिश्रण है, जिसका घनत्व फल और दूध की मात्रा के अनुपात पर निर्भर करता है। यदि आप अधिक फल डालते हैं, तो द्रव्यमान मोटा हो जाएगा।

एक बाउल में निकाल लें और परोसें।

हमें आवश्यकता होगी: 0.5 लीटर किण्वित बेक्ड दूध, 0.5 लीटर केफिर, 0.25 लीटर दही, आधा नींबू।

एक बाउल में दूध से बने उत्पाद और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। हम छलनी या कोलंडर को धुंध (4 परतों में) के साथ कवर करते हैं, उस पर पका हुआ द्रव्यमान डालते हैं। नीचे हम मट्ठा निकालने के लिए व्यंजन को प्रतिस्थापित करते हैं और 1.5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छिपाते हैं।

तैयार पनीर पेस्ट को एक नाजुक बनावट प्राप्त करनी चाहिए जो सैंडविच ब्रेड पर फैलाने के लिए उपयुक्त हो।

आप चाहें तो पास्ता में लहसुन, सोआ, मसाले या अन्य पसंदीदा सामग्री मिला सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी: एक बड़ा और मीठा सेब, पनीर का ग्राम, एक अंडा।

सेब को कद्दूकस कर लें, पनीर और अंडा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, ऊपर से साँचे में फैलाएँ। हम माइक्रोवेव में 5-7 मिनट के लिए पूरी शक्ति से रखते हैं, लेकिन आप ओवन में भी बेक कर सकते हैं। तैयार नाश्ता दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

यदि कोई सेब नहीं है, तो इसे आपके स्वाद के लिए केला, कद्दू या नाशपाती से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी: एक तोरी, 4 छोटी या दो बड़ी गाजर, 4 आलू, एक प्याज, लहसुन की एक लौंग, थोड़ा खट्टा क्रीम या दूध (यह उनके बिना संभव है), नमक, 50 ग्राम हार्ड डाइट पनीर, साग। अगर कद्दू के टुकड़े हैं, तो आप इसे जोड़ सकते हैं।

हम सब्जियों और प्याज, नमक को साफ और काटते हैं और निविदा तक उबालते हैं। लहसुन की एक कली के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें, फिर से उबाल लें और गर्मी से हटा दें।

परोसते समय, प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम या थोड़ा सा दूध डालें, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। राई ब्रेड क्राउटन को सूप के साथ परोसा जा सकता है।

आपको आवश्यकता होगी: 0.5 किलो फूलगोभी, एक गाजर, एक प्याज, 2-3 अंडे, 150 मिलीलीटर दूध, 3 बड़े चम्मच राई का आटा, जड़ी बूटी, 150 ग्राम हार्ड पनीर।

पत्ता गोभी को अलग करके 10 मिनट तक उबालें, पानी निकाल दें। गाजर और प्याज को काट लें और एक फ्राइंग पैन में (थोड़ा सा डालकर) भूनें वनस्पति तेल) ठंडा किया हुआ पत्ता गोभी डालें, ढककर 15 मिनट तक उबालें। इस बीच, अंडे, आटा और दूध, नमक मिलाएं और मिलाएं। आप अपने स्वाद के लिए मसाला जोड़ सकते हैं। पल डालें सब्जी मुरब्बाऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले डिल या अजमोद के साथ छिड़के।

बेशक, आहार बदलने से कैंसर ठीक नहीं होगा। लेकिन इन पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करने से शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करने में मदद मिलेगी, विकिरण और कीमोथेरेपी को सहन करना आसान और बिना किसी परिणाम के, और पश्चात की अवधि में ऊतक की मरम्मत की प्रक्रिया को तेज करेगा।

स्तन कैंसर आहार है मील का पत्थरपुनर्प्राप्ति और पूर्ण सक्रिय जीवन के मार्ग पर।

ब्रेस्ट कैंसर में क्या नहीं खाना चाहिए?

उन खाद्य पदार्थों की सूची जिनका सेवन स्तन कैंसर के साथ नहीं किया जाना चाहिए:

• वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
• आग रोक वसा, मार्जरीन, मक्खन;
• वसायुक्त मांस, समृद्ध शोरबा;
• तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार भोजन;
• मिठाई और चीनी युक्त कोई भी उत्पाद;
• नमकीन व्यंजन;
• गरम काली मिर्च;
• पैकेज्ड जूस, कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड मिठाई स्टोर पेय;
• मसालेदार खीरे, सेब और गोभी, अचार और अचार;
• संरक्षण (स्टोर और घर दोनों);
• संरक्षक और सिरका वाले उत्पाद (सेब को छोड़कर);
• मशरूम व्यंजन;
• ताजा पेस्ट्री, मफिन, सफेद आटा उत्पाद;
• संसाधित और नमकीन पनीर;
• कॉफी, चॉकलेट;
• शराब, निकोटीन।

आप स्तन कैंसर के साथ क्या खा सकते हैं?

स्तन कैंसर के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची काफी विविध है:

• फल (खुबानी, आड़ू, सेब, संतरा, नाशपाती, अंगूर, केला, कीवी, अंगूर, नींबू);
• सब्जियां (बेल मिर्च, तोरी, स्क्वैश, गोभी, गाजर, बैंगन, मक्का, बीट्स, अजवाइन, टमाटर, खीरे, मूली);
• जामुन (ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, चेरी, आंवला, स्ट्रॉबेरी, करंट, शहतूत);
• लौकी (तरबूज, कद्दू, तरबूज);
• फलियां (मटर, अलग - अलग प्रकारसेम, शतावरी सेम, दाल सहित);
• ताजा निचोड़ा हुआ प्राकृतिक रस;
• समुद्री शैवाल;
• लहसुन, प्याज, लीक;
• विभिन्न प्रकार के साग (अजमोद, अरुगुला, लेट्यूस, डिल, सीताफल);
• अनाज, अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल, जौ और मकई का आटा, जई);
• मछली (विशेषकर लाल मछली);
• वनस्पति तेल (अपरिष्कृत सूरजमुखी, जैतून, मक्का, तिल, अलसी, कद्दू के बीज का तेल);
• कम वसा और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (पूरा दूध, पनीर, दही दूध, केफिर, बेक्ड दूध, किण्वित बेक्ड दूध, दही, खट्टा, अनसाल्टेड आहार चीज);
• सफेद दुबला मांस (चिकन, खरगोश, टर्की);
• आटे की अंधेरी किस्मों से सूखी रोटी;
• हरी चाय;
• कार्बनरहित मिनरल वाटर।

चिकित्सा विशेषज्ञ संपादक

पोर्टनोव एलेक्सी अलेक्जेंड्रोविच

शिक्षा:कीव राष्ट्रीय चिकित्सा विश्वविद्यालय। ए.ए. बोगोमोलेट्स, विशेषता - "दवा"

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स्तन कैंसर एक घातक बीमारी है जो हो सकती है आक्रामक रूपविकास के प्रारंभिक चरण में लक्षण दिखाए बिना। अधिक वजन से ब्रेस्ट कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है मधुमेह, बीमारी अंतःस्रावी अंग, उच्च कोलेस्ट्रॉल। स्तन कैंसर की रोकथाम एक महिला के स्वास्थ्य और जीवन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आधुनिक साधननिदान घातक रोगविकास के प्रारंभिक चरण में स्तन कैंसर का पता लगाने की अनुमति देता है। युसुपोव अस्पताल में, ऑन्कोलॉजी विभाग आधुनिक से लैस है नैदानिक ​​उपकरण, विभाग उपयोग करता है अभिनव तरीकेस्तन कैंसर का उपचार। रोग के विकास को धीमा करने के लिए, इसके पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाने के लिए, स्तन कैंसर के लिए एक विशेष आहार मदद करेगा।

स्तन कैंसर के लिए आहार

एक स्तन ट्यूमर अक्सर हार्मोन पर निर्भर होता है और महिला सेक्स हार्मोन के बढ़ते स्राव के लिए सक्रिय वृद्धि के साथ प्रतिक्रिया करता है। डॉक्टर ऐसे खाद्य पदार्थों के उपयोग की सलाह देते हैं जो एस्ट्रोजन के स्तर में कमी को प्रभावित करते हैं। कुछ उत्पाद स्तन कैंसर के खिलाफ मदद करते हैं:

• कद्दू, गाजर। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, रेटिनॉल, कैरोटीन होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
• जलकुंभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, गोभी। पत्ता गोभी और अन्य क्रूस वाली सब्जियों में इंडोल्स होते हैं, जिनमें कैंसर से बचाव के गुण होते हैं। वे एस्ट्रोजन हार्मोन के कार्सिनोजेनिक चयापचय उत्पादों को बेअसर करते हैं। मेटाबोलाइट्स (एस्ट्रोजन चयापचय के उत्पाद) हार्मोन-निर्भर स्तन कैंसर के विकास को भड़काते हैं। इंडोल्स ट्यूमर कोशिकाओं के विकास चक्र को अवरुद्ध करने में सक्षम हैं।
• टमाटर। टमाटर में एक एंटीऑक्सीडेंट - लाइकोपीन होता है, इसमें एंटीट्यूमर गुण होते हैं।
• प्याज और लहसुन। सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने में मदद करते हैं, पाचन को उत्तेजित करते हैं, शरीर से कार्सिनोजेन्स को निकालते हैं, उन्हें बांधते हैं, और रोगाणुओं और बैक्टीरिया पर निराशाजनक प्रभाव डालते हैं। इसमें एलिसिन होता है, जो लहसुन और प्याज को एक अजीबोगरीब गंध और स्वाद देता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, उच्च धमनी दाब, साइटोटोक्सिक और कैंसर विरोधी प्रभाव है।
• सोया, सोया उत्पाद। सोया उत्पादों और सोयाबीन में है कैंसर विरोधी प्रभावविशेष रूप से हार्मोन पर निर्भर कैंसर में। सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं सब्जी एनालॉगएस्ट्रोजन जबकि सोया को पहले स्तन कैंसर के लिए एक जोखिम कारक माना जाता था, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि सोया उत्पादों के सेवन से स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।
• खुबानी, सूखे खुबानी, जामुन, खट्टे फल। उनके पास उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देती है, ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है।
• मेवे। बादाम में साइनाइड जैसा पदार्थ होता है जो कैंसर कोशिकाओं पर हानिकारक प्रभाव डालता है।
• पौधे के बीज (सन, तिल)। इनमें फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जो शरीर में एस्ट्रोजन के उत्पादन को कम करने में मदद करते हैं।
• अंडे, मछली। बढ़िया सामग्रीओमेगा -3 फैटी एसिड, जिसमें कैंसर-सुरक्षात्मक गुण होते हैं।

सर्जरी के बाद स्तन कैंसर के लिए पोषण

खाद्य उत्पादों का एक निश्चित सेट सर्जरी के बाद पुनर्वास प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। स्तन कैंसर के लिए सर्जरी के बाद आहार का चयन करने के लिए, आपको आहार विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। प्रोटीन, वसा और का एक निश्चित अनुपात हर्बल उत्पादकीमोथेरेपी या सर्जरी के बाद शरीर को ठीक होने में मदद करेगा। स्तन कैंसर के लिए एक मेनू तैयार करते समय, डॉक्टर वजन, स्वास्थ्य की स्थिति, रोगी की उम्र और स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखेगा। "क्या स्तन कैंसर के साथ-साथ चाय और अन्य पेय के साथ कॉफी पीना संभव है?" मरीज पूछते हैं। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि प्राकृतिक कॉफी की खुराक की खपत एक हार्मोन-निर्भर स्तन ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करती है। कॉफी में पॉलीफेनोल फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, दिल के दौरे के विकास को रोकते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।

ब्रेस्ट कैंसर में क्या नहीं खाना चाहिए?

स्तन कैंसर के लिए, मांस को सीमित करने की सिफारिश की जाती है, मांस उत्पादों, पशु वसा, स्मोक्ड उत्पाद, अचार, चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ। अध्ययनों से पता चला है कि ट्यूमर मेटास्टेसिस में निहित है स्थायी स्वागतताड़ के तेल और बड़ी मात्रा में अन्य वसा, कार्सिनोजेन्स, रंजक युक्त उत्पाद।

चरण 2 स्तन कैंसर के लिए पोषण

चरण 1, चरण 2 या 3 स्तन कैंसर के लिए आहार में ट्रेस तत्व, विटामिन और अन्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर को बीमारी से निपटने में मदद करते हैं। रोगी के आहार में फल और सब्जियां शामिल हैं - उन्हें प्रति दिन पांच सर्विंग्स तक होना चाहिए, जिसमें मैश की हुई सब्जियां या फल और ताजा निचोड़ा हुआ रस शामिल हैं। वरीयता दी जाती है ताजा सब्जियाँऔर फल। रोगी का दैनिक आहार कैलोरी में 1/3 कम हो जाता है, कार्बोहाइड्रेट, मांस, पशु वसा का सेवन सीमित होता है। मेनू में रंजक, कृत्रिम योजक वाले उत्पाद नहीं होने चाहिए। रोग के तेज होने के दौरान, कैफीन युक्त पेय, शराब पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

आहार भोजन अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। पर मोटी औरत भारी जोखिमएस्ट्रोजन का उत्पादन बढ़ा। एस्ट्रोजेन वसा ऊतक में जमा होते हैं और शरीर में जितना अधिक वसा होता है, एस्ट्रोजन का स्तर उतना ही अधिक होता है और हार्मोन-निर्भर स्तन कैंसर के विकास का खतरा अधिक होता है। युसुपोव अस्पताल में, एक पोषण विशेषज्ञ कैंसर के रोगियों के लिए एक मेनू का चयन करता है। अस्पताल के ऑन्कोलॉजी विभाग में मरीज पूरी जांच करा सकेंगे, ब्रेस्ट कैंसर का इलाज, प्राप्त कर सकेंगे अतिरिक्त सिफारिशेंआहार विशेषज्ञ से, चिकित्सीय अभ्यास में विशेषज्ञ।

ग्रन्थसूची

• ICD-10 (रोगों का अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण)
• युसुपोव अस्पताल
• चेरेनकोव वी. जी. क्लिनिकल ऑन्कोलॉजी. - तीसरा संस्करण। - एम .: मेडिकल बुक, 2010. - 434 पी। - आईएसबीएन 978-5-91894-002-0।
• शिरोकोरैड वी। आई।, मखसन ए। एन।, यादिकोव ओ। ए। मॉस्को में ऑन्कोलॉजिकल केयर की स्थिति // ऑन्कोरोलॉजी। - 2013. - नंबर 4. - एस। 10-13।
• Volosyanko M. I. पारंपरिक और प्राकृतिक तरीकेकैंसर की रोकथाम और उपचार, एक्वेरियम, 1994
• जॉन नीदरहुबर, जेम्स आर्मिटेज, जेम्स डोरोशो, माइकल कस्तान, जोएल टेपर एबेलॉफ्स क्लिनिकल ऑन्कोलॉजी - 5 वां संस्करण, ईमेडिकल बुक्स, 2013

सेवा की कीमतें *

सेवा का नाम	कीमत
एक कीमोथेरेपिस्ट से परामर्श	कीमत: 5 150 रूबल
इंट्राथेकल कीमोथेरेपी का प्रशासन	कीमत: 15 450 रूबल
ब्रेन एमआरआई	कीमत 8 900 रूबल से
कीमोथेरपी	50 000 रूबल से कीमत
व्यापक कार्यक्रमकैंसर देखभाल और HOSPICE	प्रति दिन 9 690 रूबल से कीमत
ऑन्कोडायग्नोस्टिक्स कार्यक्रम जठरांत्र पथ	30 900 रूबल से कीमत
फेफड़े का कैंसर कार्यक्रम	10 250 रूबल से कीमत
मूत्र प्रणाली के ऑन्कोडायग्नोस्टिक्स का कार्यक्रम	15 500 रूबल से कीमत
ऑन्कोडायग्नोस्टिक्स प्रोग्राम " महिला स्वास्थ्य"	15 100 रूबल से कीमत
ऑन्कोडायग्नोस्टिक्स प्रोग्राम " आदमी का स्वास्थ्य"	10 150 रूबल से कीमत

*साइट पर दी गई जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। साइट पर पोस्ट की गई सभी सामग्री और कीमतें कला के प्रावधानों द्वारा निर्धारित सार्वजनिक पेशकश नहीं हैं। रूसी संघ के नागरिक संहिता के 437। सटीक जानकारी के लिए, कृपया क्लिनिक के कर्मचारियों से संपर्क करें या हमारे क्लिनिक पर जाएँ। प्रस्तुत की सूची सशुल्क सेवाएंयुसुपोव अस्पताल की मूल्य सूची में सूचीबद्ध।