स्वादिष्ट केक या चॉकलेट बार का विरोध कौन कर सकता है? हां, व्यावहारिक रूप से कोई नहीं, क्योंकि हम मिठाई के साथ चाय पीने की व्यवस्था करने के आदी हैं, और केक किसी भी छुट्टी का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। लेकिन क्या होगा अगर मिठाई की लत सीमाओं को लांघे और सामान्य तरीके से जीने में बाधा उत्पन्न करे?

शरीर एक संकेत देता है

एक स्वस्थ शरीर को ठीक से काम करने के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। यदि किसी एक घटक की कमी हो जाती है, तो शरीर तुरंत उस पर प्रतिक्रिया करता है। कोई भी जो आश्चर्य करता है कि वे लगातार मिठाई क्यों तरसते हैं, उनमें कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है।

लेकिन इतनी प्रबल इच्छा का यह मुख्य कारण नहीं है। मिठाई के लिए जुनून शरीर में खराबी या बीमारी की शुरुआत का संकेत दे सकता है। हालांकि, डरो मत, क्योंकि जब तक व्यक्ति अपनी इच्छाओं का सामना कर सकता है, वह स्थिति का स्वामी बना रहता है।

सख्त आहार

जो लड़कियां अपने फिगर को लेकर बहुत ज्यादा बिजी रहती हैं वो इसके लिए तैयार हैं कट्टरपंथी तरीकेखिलाफ लड़ना अतिरिक्त पाउंड... हालांकि, हर कोई जिम में घंटों बिताने और सही खाने के लिए सहमत नहीं होता है। एक या दो सप्ताह के लिए सख्त आहार पर बैठना और घृणास्पद वजन कम करना बहुत आसान लगता है।

आहार चुनते समय प्रत्येक जीव की विशेषताओं के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सामान्य उत्पादों में तीव्र प्रतिबंध निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा। हर लड़की जो अचानक डाइट पर चली जाती है, वह सोचती है कि उसे वास्तव में मिठाई क्यों चाहिए। हां, क्योंकि शरीर इसे असीमित मात्रा में प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है, और अचानक रद्द होने से कुछ मीठा खाने की इच्छा में वृद्धि हुई।

प्रतिबंध हटाना

यदि मिठाई के विचार आपका पीछा नहीं छोड़ते हैं, तो आपको प्रयोग करना बंद कर देना चाहिए। आहार को प्रतिस्थापित करना बेहतर है संतुलित पोषणजिसमें शरीर पूरी तरह तृप्त हो जाएगा। मीठा खाना इंसान के लिए बहुत जरूरी होता है, लेकिन सवाल इसके फायदों का है। हमारे शरीर को हानिकारक केक की आवश्यकता क्यों है? क्योंकि इनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट की तुलना में तेजी से टूटते हैं प्राकृतिक उत्पाद... रोजाना फल और शहद खाने से शरीर शुगर से तृप्त हो जाएगा। यदि यह विकल्प उपयुक्त नहीं है, तो अपनी पसंदीदा मिठाई के हिस्से को कम करने से मदद मिलेगी।

लगातार तनाव

हर दिन एक व्यक्ति विभिन्न भावनाओं और अप्रिय स्थितियों का अनुभव करता है, जो बदले में तनाव और काम में व्यवधान की ओर जाता है। तंत्रिका प्रणाली... अवसाद और नर्वस ब्रेकडाउन से पीड़ित लोग भी आश्चर्य करते हैं कि उन्हें मिठाई क्यों चाहिए। इस इच्छा का कारण खुशी के हार्मोन की कमी से जुड़ा है।

और कुछ मीठा खाने से, एक व्यक्ति को रक्त शर्करा में वृद्धि के कारण आनंद के केंद्र में "झटका" मिलेगा। महिला सेक्स अपनी कमियों और समस्याओं पर कब्जा कर लेता है, इस प्रकार संतुष्टि प्राप्त करता है।

कैसे बनें?

यदि आप तनावपूर्ण स्थितियों से बच नहीं सकते हैं, और यह सवाल कि आप वास्तव में मिठाई क्यों चाहते हैं, अधिक से अधिक परेशान करने वाला हो गया है, तो निम्नलिखित युक्तियाँ मदद करेंगी। सबसे पहले आपको नर्वस टेंशन के कारणों को समझना होगा और इसके प्रति अपना नजरिया बदलने की कोशिश करनी होगी। आपको हर छोटी बात को दिल से नहीं लेना चाहिए, और इससे भी ज्यादा एक पेस्ट्री की दुकान में रास्ता तलाशना चाहिए। ताजी हवा में टहलना, छोटी यात्रा, खरीदारी और यहां तक ​​कि सामान्य सफाई भी तनाव और तनाव को दूर करने में मदद करेगी। आप तनावपूर्ण परिस्थितियों में मिठाई क्यों चाहते हैं, यह अब स्पष्ट है, और इससे निपटने के प्रस्तावित तरीके निश्चित रूप से मदद करेंगे।

शारीरिक व्यायाम

एक सक्रिय जीवन शैली के प्रशंसक बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं, जिसे भोजन के माध्यम से फिर से भरना चाहिए। आहार का पालन नहीं करने वाले एथलीटों को आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि वे प्रशिक्षण के बाद मिठाई क्यों चाहते हैं। शारीरिक गतिविधि के दौरान शरीर में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के कारण मांसपेशियां काम करती हैं। और अगर उन्हें पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता है, तो शरीर एक संकेत भेजता है और मिठाई की आवश्यकता होती है। आखिरकार, जैसा कि ऊपर लिखा गया था, यह सबसे अधिक है तेज तरीकालापता संसाधनों को फिर से भरना।

संतुलित आहार

एथलीट को इस बात की चिंता न करने के लिए कि वह मिठाई क्यों चाहता है, यह उचित पोषण का पालन करने के लिए पर्याप्त है। शारीरिक व्यायामशरीर को हमेशा की तरह दोगुनी ऊर्जा खर्च करने का कारण बनता है।

असंतुलन का अनुभव न करने के लिए, प्रशिक्षण से दो से तीन घंटे पहले कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। ये अनाज, अनाज, मीठे फल और अन्य स्रोत हो सकते हैं। यदि यह विधि मदद नहीं करती है, और यह सवाल नहीं है कि आपको कुछ मीठा क्यों चाहिए, तो आप प्रशिक्षण के आधे घंटे बाद उन्हीं उत्पादों का सेवन करने का प्रयास कर सकते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ शरीर की संतृप्ति मांसपेशियों में भंडार की भरपाई करेगी, और शरीर वापस सामान्य हो जाएगा।

स्त्री विशेषताएं

महिलाओं का शरीर काफी जटिल होता है और इसमें होने वाली प्रक्रियाएं स्वाद वरीयताओं को प्रभावित कर सकती हैं। हर महीने, कई लड़कियां आश्चर्य करती हैं कि वे संकट के दिनों में लगातार मिठाई क्यों चाहती हैं। वैज्ञानिकों को इस प्रश्न का सटीक उत्तर नहीं मिला है, इसलिए केवल धारणाओं से ही संतोष किया जा सकता है। यह इच्छा इस अवधि के दौरान लोहे के एक बड़े नुकसान से जुड़ी होती है।

इतना ही नहीं इन दिनों के दौरान लड़कियों को इस सवाल से सताया जाता है कि उन्हें मिठाई क्यों चाहिए। गर्भावस्था में कारण हो सकते हैं, क्योंकि शरीर भावी मांग्लूकोज की कमी है। इस समय एक महिला जो भावनात्मक तनाव महसूस करती है, वह भी मिठाई के लिए उसकी लालसा का कारण है।

सावधान रहे

इसलिए, यदि गर्भावस्था कारण बन गई है कि आप वास्तव में मिठाई क्यों चाहते हैं, तो यह प्रलोभन के आगे झुकने का कारण नहीं है। इसके विपरीत, क्या हल्के कार्बोहाइड्रेट बच्चे के विकास के लिए फायदेमंद होंगे? ऐसा कम ही होता है। आहार को संशोधित करना और उन उत्पादों को चुनना बेहतर है जो बच्चे को लाभान्वित करेंगे और मां को प्रसन्न करेंगे। इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि आपको केक या पेस्ट्री खाने की इच्छा से खुद को जबरन रोकने की जरूरत है। और लड़कियों के दौरान महत्वपूर्ण दिनपोषण विशेषज्ञ अधिक फल और सब्जियां खाने और बाहर समय बिताने की सलाह देते हैं।

भोजन के बाद लालसा

बहुत से लोग यह सवाल पूछते हैं कि खाने के बाद आपको कुछ मीठा क्यों चाहिए, क्योंकि ऐसा लगता है कि शरीर को उसका हिस्सा मिल गया है, लेकिन कुछ मीठा खाने की इच्छा नहीं छोड़ती है। विशेषज्ञों ने इस प्रश्न के कई उत्तर खोजे हैं। इस घटना की व्याख्या की गई है कुपोषणजब शरीर को पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं मिलता है और इस प्रकार पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।

सामान्य कामकाज के लिए, शरीर को मानव वजन के प्रति किलोग्राम तीन ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। एक और कारण है हार्दिक भोजन के बाद कुकीज़ और मिठाई के साथ चाय पीने की आदत। यह परंपरा कई घरों में रहती है।

खाने के बाद आपको मिठाई क्यों चाहिए, यह हैरान न करने के लिए आपको सबसे पहले सही खाना चाहिए। सामान्य आहार को जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरते समय, तृप्ति की भावना अधिक समय तक बनी रहेगी, और मिठाई की आवश्यकता कम हो जाएगी। ठीक है, अगर कारण आदत में निहित है, तो केवल आत्म-सम्मोहन और आपकी पसंदीदा मिठाई की पूर्ण अस्वीकृति से मदद मिलेगी।

आइए इस मुद्दे पर तीन दृष्टिकोणों से विचार करें: आधुनिक विज्ञान, प्राचीन आयुर्वेद (स्वास्थ्य का विज्ञान) और रोजमर्रा की जिंदगी में अवलोकन।

मिठाई शुरुआत में ही खानी चाहिए, खाने के बाद नहीं।

यह लेख पोषण के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न का उत्तर है। मैंने सोचा कि यह ध्यान देने योग्य है, हालांकि मैं उपयोग के लिए सिफारिशें नहीं दे सकता। सभी को यह तय करने दें कि क्या और कैसे खाना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो डॉक्टर से सलाह लें।

1. विज्ञान।वैज्ञानिक स्थिति का प्रतिनिधित्व करने के लिए, मैं डगलस ग्राम की पुस्तक 80/20 से उद्धृत करूंगा:

जब हम साधारण शर्करा से भरपूर मीठे फल खाते हैं, तो रक्त शर्करा धीरे-धीरे और लगभग तुरंत बढ़ जाता है। इन्हीं की मिठास पौष्टिक भोजनअधिक भोजन करना लगभग असंभव बना देता है। उनके उच्च पानी और फाइबर सामग्री के कारण, फल मात्रा में अधिक और कैलोरी सांद्रता में कम होते हैं, जिससे हमारे लिए अधिक खाना मुश्किल हो जाता है।

मीठे तृप्ति और भोजन के अंत में मीठे मिठाइयाँ इस बात के प्रमाण हैं।

जब हम मीठी मिठाइयाँ खाते हैं, तो यह दो बातें कहती है:

हम कितना भी खाना खा लें, यह हमारी भूख को संतुष्ट नहीं करता है, अन्यथा हम मिठाई के मोह में नहीं पड़ते। हमने पर्याप्त नहीं खाया सरल कार्बोहाइड्रेटखाते समय और खाने के बाद भी उन्हें तरसते रहें। यह सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए हमारी प्राकृतिक आवश्यकता को साबित करता है।

यदि हम अपने भोजन की शुरुआत में पर्याप्त फल खा लेते हैं, तो शायद हमारा कुछ और खाने का मन नहीं करता। कोई अन्य भोजन तृप्ति के लिए फल का मुकाबला नहीं कर सकता।

2. आयुर्वेदसीधे तौर पर सुझाव देता है कि पहले मीठे स्वाद का सेवन करना चाहिए। विशेष रूप से, हम इस श्लोक को अष्टांग हृदय संहिता, सूत्रस्थान, 8.45 में पा सकते हैं:

ऐसे खाद्य पदार्थ जो पचाने में मुश्किल होते हैं और तैलीय, मीठे, धीमी गति से पचने वाले और कठोर होते हैं, जैसे कि बीआईएस (कमल के तने), इक्षा (गन्ना), मूत्र (केला), चोचा (नारियल), आमरा (आम), दुकारिका (मीठा भोजन) ) भोजन की शुरुआत में सेवन किया जाना चाहिए। विपरीत गुणों वाले भोजन को अंत में खाना चाहिए, और भोजन के बीच में मुख्य रूप से खट्टे या नमकीन स्वाद वाले भोजन करना चाहिए।

आयुर्वेद में, मुख्य सिद्धांतों में से एक स्वाद का सिद्धांत (शत रस - छह स्वाद) है। यह स्वाद की संरचना और उनके वर्गीकरण की एक विस्तृत प्रारंभिक योजना है।

तो, उदाहरण के लिए, आयुर्वेद के अनुसार, छह स्वाद हैं: कड़वा, तीखा, कसैला, नमकीन, खट्टा, मीठा।

स्वाद, जैसे कि हम जीभ पर महसूस करते हैं, मार्कर या संकेतक हैं कि हम किन तत्वों का सेवन कर रहे हैं, या हमारे शरीर में कौन से तत्व इस या उस स्वाद को खाने के बाद अधिक हो जाएंगे। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक मीठे स्वाद में पानी और पृथ्वी के प्राथमिक तत्व होते हैं (कुछ स्रोतों में, सिर्फ पानी), जिसका अर्थ है कि इस स्वाद का उपयोग करके हम इन तत्वों को स्वीकार करते हैं, अर्थात हमारे शरीर में इनकी मात्रा अधिक होती है। यदि हम इस तरह से स्वादों पर विचार करें, तो यह अनुमान लगाना सुविधाजनक हो जाता है कि किसी विशेष स्वाद का सेवन करने के बाद हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ेगा।

मैं सभी स्वादों और उनके घटक तत्वों के विवरण के साथ नीचे एक तालिका दूंगा। लेकिन पहले मैं कहूंगा कि पांच तत्व हैं: ईथर (अंतरिक्ष), वायु (गति), अग्नि (प्रकाश, परिवर्तन), जल (कनेक्शन), पृथ्वी (संरचना)। हम इन तत्वों को अलग-अलग इंद्रियों से अलग-अलग तरीकों से देखते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, हम आग के तत्व को गर्मी के रूप में महसूस कर सकते हैं, और आंखों के लिए अग्नि का वही तत्व प्रकाश के रूप में प्रकट होगा, और जीभ पर हम एक तीखा स्वाद महसूस करेंगे।

सभी तत्व एक दूसरे के साथ मिश्रित होते हैं, इसके अलावा, प्रत्येक बाद में पिछले एक के सभी गुण होते हैं, इसलिए हम हमेशा सभी तत्वों के संयोजन से निपटते हैं, और फिर भी एक अधिक दृढ़ता से प्रकट होगा और यह वह है जो हमारे द्वारा माना जाता है, यह अन्य सभी पर हावी है। ...

कड़वा स्वाद ईथर और हवा का प्रभुत्व है;

तेज स्वाद - हवा और आग;

कसैला स्वाद - वायु और पृथ्वी;

नमकीन स्वाद - आग और पानी;

खट्टा स्वाद - अग्नि और पृथ्वी;

मीठा स्वाद - पानी और पृथ्वी (कभी-कभी सिर्फ पानी कहा जाता है)

अधिकांश भाग के लिए मानव शरीर में पानी और पृथ्वी होते हैं, और अंतरिक्ष, वायु और अग्नि कम मात्रा में होते हैं। यह स्थिति पानी और पृथ्वी के समान तत्वों के लिए एक व्यक्ति की लालसा को पूर्व निर्धारित करती है, जो स्वाद में मीठा, नमकीन और खट्टा के रूप में प्रकट होगा।

अब चलो पोषण पर चलते हैं। हमारा शरीर एक चूल्हा है, जिसमें आग (पाचन) और ईंधन आपूर्ति (मुंह) के लिए एक छेद और अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए छेद होता है। इस चूल्हे में हमें आग को जलते रहना चाहिए, उचित रख-रखाव ही हमारे स्वास्थ्य की गारंटी है।

प्रत्येक भोजन आग जलाने के समान है, और आग जलाने के तर्क का पालन करते हुए, हमें सबसे पहले जमीन तैयार करनी चाहिए, यानी सबसे ज्वलनशील तत्व। हमारे मामले में, यह मीठा स्वाद (जल और पृथ्वी) है।

जैसा कि मैंने पहले ही लिखा है, हमारे शरीर में ज्यादातर पानी और पृथ्वी है, इसलिए मिठाई की लालसा प्रकृति में निहित है। अगर हम शुरुआत में मीठा खाते हैं तो हमें संतुष्टि का अनुभव होता है और भूख कम हो जाती है। तब हम सुरक्षित रूप से अन्य स्वाद खा सकते हैं। और अगर हम बाद के लिए मिठाई छोड़ दें, तो अन्य स्वाद मिठाई के रास्ते में बाधाओं के रूप में कार्य करते हैं, और फिर, जब हम पहले ही सब कुछ खा चुके होते हैं और मिठाई पर कब्जा कर लेते हैं, तब भी हम इस जरूरत को पूरा करने के लिए बहुत सारी मिठाई खाते हैं। इसलिए अधिक खाने की समस्या।

दूसरी ओर, यदि अंत में मीठा है, तो यह पहले आग जलाने और फिर उस पर पानी डालने और उसे पृथ्वी से ढकने के समान है।

मेरा अनुभव और उन लोगों का अनुभव जिनके साथ मैं संवाद करता हूं, जो भोजन के इस क्रम का पालन करते हैं, जब पहली बार मीठा होता है, तो यह स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि स्वास्थ्य की स्थिति काफी बेहतर है, खाने के बाद कोई भारीपन नहीं है। ज्यादा खाने की समस्या अपने आप दूर हो जाती है।

3. अवलोकन।खैर, रोजमर्रा के स्तर पर, इस मुद्दे पर विचार करते हुए, आप देख सकते हैं कि बच्चे स्वाभाविक रूप से शुरुआत में मिठाई खाना चाहते हैं। यह तब है जब वयस्क उन्हें फिर से प्रशिक्षित करते हैं। नहीं उचित पोषण... आप कुछ भी सिखा सकते हैं जो आप चाहते हैं, जिसमें गलत चीजें भी शामिल हैं।

अंत में मैं यही कहना चाहता हूं कि आपको ऊपर दिए गए अनुभव का स्वयं अनुभव करने के लिए बस प्रयास करना होगा।

हम सभी को स्वास्थ्य और अच्छा स्वास्थ्य!

भोजन के बाद मिठाई लगभग एक रस्म है जो दोपहर के भोजन या रात के खाने को समाप्त कर देती है। ओवरटाइम के लेखक। जीवन ने यह पता लगाया कि खाने के बाद मिठाई में क्या होता है, और इस आदत से कैसे छुटकारा पाया जाए।

संकल्पना " पौष्टिक भोजन"कई लोग आहार के साथ जुड़ते हैं। लेकिन यह, आहार के विपरीत, भोजन में प्रतिबंध नहीं है, बल्कि इसका सही वितरण है। अच्छा फिगर पाने के लिए व्यक्ति को मिठाई नहीं छोड़नी चाहिए और कई लोगों को बचपन में खाने के बाद मीठा खाने की आदत होती है।

यदि वे सूप खाते हैं तो माता और दादी बच्चों को कैंडी देने का वादा करती हैं। इन बच्चों में से वयस्क बड़े होते हैं जो ऐसे भोजन को अमान्य मानते हैं जो मिठास में समाप्त नहीं होता है।

कुछ खुराक में, मिठाई शरीर के लिए अच्छी होती है, इसलिए यह सीखना आवश्यक है कि मिठाई से छुटकारा न पाएं, लेकिन प्रति दिन इसकी खुराक और खपत अनुसूची को सही ढंग से वितरित करना सीखें। पोषण विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और कोच अनास्तासिया गुबनेर ने हमें यह पता लगाने में मदद की।

"हमारे समाज में, कुछ परिदृश्य और व्यवहार के पैटर्न हैं जो हमें सही तरीके के बारे में नहीं सोचने की अनुमति देते हैं, लेकिन जिस तरह से यह प्रथागत है उसे करने के लिए। यह भोजन पर भी लागू होता है। उदाहरण के लिए, जन्मदिन हमेशा प्रचुर मात्रा में भोजन होता है, एक बड़ा केक।

हमारे समाज में कोई भी छुट्टी या छुट्टी ज्यादा खाने के समान है। जब बच्चों को भोजन के बाद कैंडी दी जाती है, तो यह इनाम का एक तरीका है। जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं, हम खुद को पुरस्कृत करना शुरू करते हैं। ये सभी खाद्य परिदृश्य हैं जिनसे आप छुटकारा पा सकते हैं यदि आप सोच का उपयोग करते हैं और टेम्पलेट्स को हटाते हैं।"

यह सब मिठाई खाने की हमारी इच्छा से शुरू होता है। इस लालसा के कई कारण हो सकते हैं।

मनोविज्ञान। हम हर दिन तनाव और तंत्रिका तनाव का अनुभव करते हैं, लेकिन शरीर पहले से ही जानता है कि इस स्थिति की भरपाई किन तंत्रों द्वारा की जा सकती है। मीठे खाद्य पदार्थ आनंद हार्मोन डोपामाइन छोड़ते हैं। हमने "स्वीट = हाई" संयोजन को याद किया है और इसका उपयोग किया है।

राज्य जठरांत्र पथ(जठरांत्र पथ)। ग्लूकोज, जो मीठा खाने के बाद अधिक मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, किसके लिए प्रजनन स्थल है? रोगजनक माइक्रोफ्लोरा, जो मस्तिष्क को संकेत भेजने में सक्षम है जो उनकी क्रिया में न्यूरोट्रांसमीटर के समान हैं। ऐसा लगता है कि हम खुद कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन वास्तव में हमारी आंतों में रहने वाले बैक्टीरिया इसे चाहते हैं।

अनुपस्थिति काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सआहार में आवश्यक मात्रा में। हम पर्याप्त अनाज, फलियां, और ड्यूरम गेहूं या साबुत अनाज पास्ता की उपेक्षा करते हैं और उनकी मिठास के साथ क्षतिपूर्ति करने का प्रयास करते हैं।

महिला शरीर - पीएमएस और चक्र के विभिन्न चरण। शारीरिक रूप से, एक महिला की भोजन इच्छाएं भी चक्र पर निर्भर करती हैं। शरीर को इन दिनों मैग्नीशियम और आयरन, बी विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

तो खाने के बाद मिठाई का क्या करें?

ऊर्जा संतुलन नियम।

यदि मिठाई लेने के बाद हम उससे प्राप्त होने वाली ऊर्जा को खर्च कर दें, तो इससे हमारे शरीर की हालत खराब नहीं होती है। सीधे शब्दों में कहें, अगर कोई व्यक्ति चॉकलेट बार खाकर टहलने चला गया या घर के आसपास कुछ काम किया, तो इन चीजों को करने के लिए सभी कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा में चले जाएंगे।

यह पूरी तरह से अलग है जब कोई व्यक्ति, चॉकलेट खाने के बाद, लेट गया और सो गया, उदाहरण के लिए, या बस टीवी के सामने बैठ गया। संतुलन गड़बड़ा जाता है और ऊर्जा वसायुक्त निक्षेपों में बदल जाती है।"

आप मीठी चीजों को मना नहीं कर सकते।

“अब महिलाओं के बीच भी एब्स क्यूब रखना बहुत फैशनेबल हो गया है। तथाकथित फाइटो-बेबी की छवि। और ये वो लड़कियां हैं जो आज गूंजती हैं। उदाहरण के लिए, मेरे पास एब्स नहीं हैं और मैं उनके लिए प्रयास नहीं करता, मेरे पास एक अच्छा फिगर है, उचित पोषण के लिए धन्यवाद, लेकिन मुझे उन लड़कियों में कोई दिलचस्पी नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहती हैं। बाहर से मैं हर किसी की तरह दिखती हूं। सिर्फ एक अच्छी फिट फिगर वाली लड़की।

और जो लड़कियां प्रशिक्षण और आहार से खुद को थका देती हैं, खुद को मिठाई से वंचित करती हैं और पोषित क्यूब्स प्राप्त करती हैं, वे दिलचस्प हैं, लेकिन जब तक उनका परीक्षण नहीं हो जाता।

हम खुद को कुछ भी नकारते हुए शरीर को और खराब कर देते हैं।

और भले ही सब कुछ बाहर से सुंदर और फिट दिखता है, विश्लेषण, अधिक बार नहीं, विपरीत इंगित करता है, भले ही लड़की बहुत अच्छा महसूस करे और अपने स्वास्थ्य के बारे में शिकायत न करे। इसलिए, आपको इंस्टाग्राम से लड़कियों की तरह बनने और खुद को मिठाई से वंचित करने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है।"

यह स्पष्ट हो जाता है कि खाने के बाद मिठाई केवल उनके लिए हानिकारक होती है जो उनसे प्राप्त ऊर्जा को बर्बाद नहीं करते हैं। अगर आप भी उन लोगों में से एक हैं तो ये टिप्स आपके लिए हैं।

खाने के बाद मीठा खाना कैसे बंद करें:

तनावपूर्ण स्थितियों से खुद को मुक्त करें। मीठा = विश्राम पैटर्न जो हम में दर्ज है वह हमारे खिलाफ काम करता है। जितना हो सके तनाव कम करने की कोशिश करें, तनावग्रस्त रहें, और आप मिठाई में रुचि में कमी महसूस करेंगे।

12.03.2015 व्लादिमीर ज़ुइकोवसहेजें:

खाने के बाद आपको कुछ मीठा क्यों चाहिए, इस बारे में कमेंट में अलग-अलग जवाब दिए गए। शरीर में कैल्शियम की कमी से शुरू होकर पुराने माइक्रोफ्लोरा का असर और मसालों के ज्यादा इस्तेमाल पर खत्म। बेशक, यह सब समझ में आता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, मेरी राय में किसी ने भी सही उत्तर नहीं दिया। आज मैं व्यावहारिक सलाह के साथ उत्तर को यथासंभव विस्तार से देने का प्रयास करूंगा।

शुरू करने के लिए, पारंपरिक आहार पर भी, मुख्य भोजन के बाद, एक व्यक्ति को मिठाई खाने की आदत होती है - कुछ मीठा। कच्चे खाद्य आहार पर, कई लोगों के लिए, यह आदत दूर नहीं हुई है, लेकिन मिठाई की विविधता बहुत कम हो गई है।

आकांक्षी कच्चे खाद्य पदार्थ पर एक नज़र डालें। वह हमेशा बहुत खाता है (तृप्त होने के लिए), और ऐसा होता है कि सामान्य तौर पर उसका पेट क्षमता से भरा होता है। ऐसा क्यों हो रहा है, मैंने आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर एक लेख में लिखा था। पेट में बड़ी मात्रा में मिठाई के लिए कोई जगह नहीं है, केवल कुछ केंद्रित रहता है। उदाहरण के लिए, शहद। मीठी मिठाई न केवल नियमित आहार पर होती है, बल्कि कच्चे खाद्य आहार पर भी होती है। इसका आकार और परोसने का आकार बदल गया है, लेकिन सार नहीं।

भोजन के बाद चीनी की लालसा का क्या कारण है?

स्मार्ट दंत चिकित्सक (उदाहरण के लिए, मेरी माँ) न केवल आपके दाँत, बल्कि आपकी जीभ + गालों को भी सुबह ब्रश करने की सही सलाह देते हैं। हाँ, आखिर के सबसेदांतों पर बैक्टीरिया जमा नहीं होते, ये पूरे मुंह में होते हैं। इसलिए व्यापक सफाई की जरूरत है। लेकिन इस तरह की सफाई के अलावा, आपको प्रत्येक भोजन के बाद अपने दाँत कुल्ला करने की ज़रूरत है! यह एक बहुत अच्छी आदत है जो आपको बैक्टीरिया के विकास के सभी प्रभावों से बचाएगी मुंहऔर अभी-अभी लिए गए भोजन के स्वाद से भी।

ध्यान रखें कि मुंह में और विशेष रूप से जीभ पर भोजन के मलबे की निरंतर उपस्थिति बैक्टीरिया और दांतों की सड़न के बहुत तेजी से विकास में योगदान करती है। दांतों की बात करते हुए, उन्हें ले लो! इसलिए, खाने के बाद, आपको अपना मुंह पानी से धोना चाहिए और सुबह अपनी जीभ को पट्टिका से साफ करना चाहिए। लेकिन उस पर और नीचे।

प्रश्न का उत्तर: यह मुंह में सड़ने वाले भोजन के मलबे का स्वाद है जो कुछ और खाने की इच्छा को भड़काता है। और यह "अभी भी" मीठा निकला, tk। यह जीभ पर और दांतों के बीच रहने वाले बैक्टीरिया के लिए फायदेमंद होता है। साधारण शक्कर - उत्तम खानालिए उन्हें।

जीभ शरीर का दर्पण है। उनकी हालत से ही आप तुरंत देख सकते हैं कि वे किस हाल में हैं। आंतरिक अंग. सफेद खिलनाअस्वस्थ पेट की बात करता है, पीला - जिगर की समस्याओं के बारे में। इसके बारे में विस्तार से तस्वीर देखें:

बेशक, आपको सबसे पहले स्वास्थ्य बनाए रखने की जरूरत है। लेकिन जीभ को भी बलगम और पट्टिका से साफ किया जाना चाहिए, खासकर जब शरीर का पुनर्गठन किया जा रहा हो। वैसे, मैं भाषा से निर्धारित करता हूं कि मेरे शरीर को कौन से खाद्य पदार्थ पसंद नहीं हैं। ऐसा करने के लिए, बस खाने के कुछ घंटे बाद जीभ की स्थिति देखें।

जब आपके दाँत ब्रश किए गए हों तो सुबह अपनी जीभ को साफ करना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, आपको जीभ की पट्टिका को जड़ से सिरे तक खुरचने के लिए कुछ आंदोलनों के लिए एक दर्पण और एक चम्मच के सामने खड़े होना चाहिए। विशेष ध्यानजीभ के पिछले हिस्से में दिया जाना चाहिए - जैसा कि आपने खुद देखा, वहां बैक्टीरिया और बलगम का बड़ा हिस्सा जमा हो जाता है।

जीभ की सफाई के अलावा, आपको मुंह के श्लेष्म झिल्ली के छिद्रों और दांतों के बीच लंबे समय तक रहने वाले बैक्टीरिया से छुटकारा पाना चाहिए। तो आप ये कैसे करते हैं?

समाधान सरल है: एक या दो सप्ताह के लिए 5 मिनट के लिए ओक की छाल के काढ़े के साथ सुबह और शाम को अपना मुंह कुल्ला। परिणाम आपको प्रसन्न करेंगे, व्यक्तिगत रूप से सत्यापित। फिर इस लेख के तहत टिप्पणियों में उनके बारे में सदस्यता समाप्त करना सुनिश्चित करें। भविष्य में, प्रत्येक भोजन के बाद, कमरे के तापमान पर 30-60 सेकंड के लिए कम से कम तीन पुनरावृत्तियों के लिए अपने मुंह को साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें।

यदि जुबान की स्थिति दयनीय है, तो समाधान अधिक गंभीर है। नमक - प्राकृतिक एंटीबायोटिक, जब धोया जाता है, तो यह बैक्टीरिया को मारता है या निष्कासित करता है। प्रत्येक भोजन के बाद नमक के पानी से अपना मुँह नीचे करें और फिर कुल्ला करें गर्म पानी... आप अपने दांतों के बीच भोजन के मलबे को हटाने के लिए अतिरिक्त रूप से डेंटल फ्लॉस का भी उपयोग कर सकते हैं।

निष्कर्ष।न केवल दांतों और मसूड़ों की, बल्कि पूरे मौखिक गुहा की भी स्वच्छता बनाए रखें। सुबह उठकर अपनी जीभ, तालू और गालों के अंदर की सफाई करें। खाने के बाद, भोजन के मलबे और बाद के स्वाद को हटाने के लिए अपना मुंह अच्छी तरह से धो लें। प्रक्रियाओं का यह जटिल बैक्टीरिया को मुंह में गुणा करने से रोकेगा, उन्हें मुख्य भोजन के बाद मिठाई पर निर्भरता को निर्धारित करने की अनुमति नहीं देगा।

यह कोशिश करो, और एक हफ्ते में तुम मुझे धन्यवाद कहोगे। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया टिप्पणियों में पूछें। अभी के लिए बस इतना ही, जल्द ही मिलते हैं।

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एक बार, रात के खाने के बाद मिठाई खाने की नारकीय इच्छा को खत्म करने के एक और प्रयास के बाद, मैंने एक बार और सभी के लिए इस सवाल का पता लगाने का फैसला किया - मुझे हार्दिक, स्वादिष्ट भोजन के बाद वास्तव में "कुछ मीठा" क्यों चाहिए?

इसलिए, अपने आप को देखने के बाद, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि मिठाई खाने की एक भयानक इच्छा आमतौर पर दो मामलों में प्रकट होती है:

• हार्दिक डिनर / लंच के बाद। यदि आपका भोजन हमेशा हार्दिक और घना होता है, तो आप शायद हमेशा मिठाई चाहते हैं।) लेकिन अगर मेरा खाना सामान्य से अधिक भारी है तो मुझे आमतौर पर मिठाई की लालसा महसूस होती है। उदाहरण के लिए, जब मैं कैफे में या घर पर खाना खाता हूं तो मैं "बेली पार्टी" की व्यवस्था करता हूं।
• भोजन के बीच लंबे ब्रेक के बाद। खासकर अगर इतने लंबे ब्रेक के बाद आप हल्का खाना खाते हैं, ज्यादा कैलोरी वाला खाना नहीं।

आपको याद दिला दूं - हम बात कर रहे हैं खाने के तुरंत बाद मीठा खाने की इच्छा की। तो अगर आप सुबह-सुबह, सुबह 3 बजे या दिन के 24 घंटे मिठाई चाहते हैं, तो यह लेख कुछ और ही के बारे में है)

इस मुद्दे के वैज्ञानिक पक्ष का अध्ययन करने के बाद, मैंने महसूस किया कि मेरे अवलोकन बहुत तार्किक हैं और हर चीज के लिए एक सरल व्याख्या है।

भोजन के तुरंत बाद, रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है क्योंकि खाद्य पदार्थों में चीनी आंतों से अवशोषित हो जाती है। फिर, हार्मोन इंसुलिन की मदद से, ग्लूकोज को कोशिकाओं में ले जाया जाता है, जहां इसे ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, या वसा के रूप में "रिजर्व में" संग्रहीत किया जाता है।

इस प्रकार, इंसुलिन रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है, इसे भोजन से पहले के स्तर पर लौटाता है। हालांकि, कभी-कभी इंसुलिन का अत्यधिक स्राव होता है (खाने वाले कार्बोहाइड्रेट के लिए शरीर की आवश्यकता से अधिक), जिसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज का स्तर पिछले स्तर से नीचे चला जाता है, और शरीर को इसे समतल करने की आवश्यकता होती है - आप कुछ मीठा चाहते हैं।

इसके मुख्य कारण:

• ऐसा भोजन जो शरीर के लिए असामान्य रूप से भारी हो। यही है, यदि आप वैकल्पिक रूप से हल्के, स्वस्थ भोजन के साथ वसायुक्त, भारी, शरीर के लिए एक प्रकार के "स्विंग" की व्यवस्था करते हैं।
• बहुत छोटे हिस्से (पर्याप्त कैलोरी नहीं)... ऐसे मामले में जब भोजन में ऊर्जा कम होती है, शरीर द्वारा बिना किसी अवशेष के सभी ग्लूकोज को अवशोषित करने के बाद शर्करा का स्तर जल्दी से गिर सकता है। और आप फिर से, और मीठी चीजें खाना चाहेंगे (क्योंकि यह शरीर के लिए अपने ऊर्जा भंडार को फिर से भरने का सबसे तेज़ तरीका है)।
• बड़ा ब्रेकखाने के बीच में। इस तरह के रुकावटों को शरीर द्वारा एक एसओएस स्थिति के रूप में माना जाता है। और जब आप कुछ घंटों बाद फिर से कुछ खाते हैं, तो शरीर भोजन से अधिक से अधिक लेने की कोशिश करेगा (क्या होगा यदि आप इसे लगातार कई घंटों तक भूखे रहने का फैसला करते हैं?), ऊर्जा को फिर से भरना और "बरसात" के लिए वसा भंडार बनाना दिन"। इससे शरीर में असंतुलन पैदा होता है और शुगर का स्तर कम हो जाता है।
• खाद्य पदार्थ जो रक्त शर्करा को अस्थिर करते हैं- नहीं स्वस्थ मिठाई, मीठा सोडा, शराब, कैफीन, धूम्रपान। जब हम कुछ मीठा और स्टार्चयुक्त खाते हैं, तो रक्त शर्करा बहुत तेजी से और बहुत तेजी से बढ़ता है, जिससे अतिरिक्त इंसुलिन निकलता है, जिसके बाद ग्लूकोज के स्तर में तेज गिरावट आती है। अपने पसंदीदा चॉकलेट से सुखद, लेकिन अल्पकालिक उत्साह के बाद, "खुराक" दोहराने की इच्छा आती है। यह एक दुष्चक्र बन जाता है। कॉफी और चाय में पाए जाने वाले कैफीन के लिए, यह अतिरिक्त इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

और अब लेख का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा) क्या करना है? भोजन के तुरंत बाद शरीर में विकृतियों और हानिकारक मिठाइयों को खाने की अदम्य इच्छा से कैसे बचें?

वैसे, मैं अलग से नोट करूंगा कि मुझे मिठाई के खिलाफ कुछ भी नहीं है। लेकिन, सबसे पहले, घने, लंबे समय तक पचने वाले भोजन के 15 मिनट बाद उन्हें खाना पाचन के लिए हानिकारक होता है। और दूसरी बात, जब रक्त शर्करा निम्न स्तर तक गिर जाता है, तो एक नियम के रूप में, आप केला या खजूर नहीं, बल्कि हानिकारक मिठाई खाना चाहते हैं।

तो, मेरी सलाह, न केवल सिद्धांत पर आधारित है, बल्कि मेरे अभ्यास द्वारा भी समर्थित है))):

• पोषण में लगातार उछाल से बचने की कोशिश करें - कभी हल्का भोजन, फिर भारी। लेकिन अगर सामान्य सलाद के बाद आपने कुछ "वसायुक्त चीजें" खा लीं, तो शीर्ष पर पाई को "फेंकने" की उभरती इच्छा का इंतजार करने का प्रयास करें।
• उन खाद्य पदार्थों का अधिक उपयोग न करने का प्रयास करें जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बनते हैं (ऊपर देखें)। व्यक्तिगत रूप से, मुझे ऐसी स्वस्थ मिठाइयाँ पसंद हैं: शहद के साथ नट्स, सूखा हलवा, शहद के साथ उबरेच, खजूर और अन्य सूखे मेवे (अधिमानतः न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ, एक विश्वसनीय स्थान पर खरीदे गए), डार्क चॉकलेट, एक डिहाइड्रेटर में बने कच्चे केले के पेनकेक्स। मैं कैफीनयुक्त चाय की जगह लेता हूँ हर्बल तैयारी, हिबिस्कस, रूइबोस, हनीबश, मेट, गर्म अदरक पेय। वे सभी कैफीन मुक्त हैं।
• अधिक बार "सही कार्बोहाइड्रेट" होते हैं - यह है स्वस्थ अनाज, साबुत अनाज पास्ता, फलियां, सब्जियां। वे पचने में अधिक समय लेते हैं, जबकि ग्लूकोज रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे प्रवेश करता है, और समय के साथ इंसुलिन का उत्पादन थोड़ा-थोड़ा करके होता है।
• ओमेगा -3 और ओमेगा -6 में एक अच्छे अनुपात में समृद्ध खाद्य पदार्थ (ओमेगा -3 के पक्ष में 1: 1 या अधिक) ग्लूकोज को अच्छी तरह से स्थिर करते हैं। सबसे अच्छा सन, चिया बीज, अखरोटऔर दूसरों के बारे में फैटी मछलीमैं इसलिए नहीं लिखता मैंने लंबे समय तक शाकाहार की ओर रुख किया और मुझे लगता है कि यह मेरे लिए खाने का सबसे अच्छा तरीका है।
• वैसे, फलों के बारे में भी मत भूलना। अपस्टार्ट के बारे में डरावनी कहानियाँ न सुनें ग्लाइसेमिक सूची, ब्ला ब्ला ब्ला ... मैं 3 साल पहले से नाश्ते के लिए 5-6 पके केले प्रति डॉट (बहुत उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स) खा रहा हूं, और मुझे कुछ नहीं हुआ, मेरा वजन ठीक है! केवल उच्च सूचकांक वाले रोल और डोनट्स ही हानिकारक होते हैं।
• नियमित रूप से खाएं। मैं आमतौर पर दिन में 5-6 बार खाता हूं, जिसमें से 3 मुख्य और 2-3 स्नैक्स। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। नाश्ता एक दिन में 10-15 नहीं होना चाहिए। एक कुकी या एक केला पहले से ही रक्त प्रवाह में चीनी की रिहाई को ट्रिगर करेगा और इसे इंसुलिन के माध्यम से स्थिर करेगा। यह आपके शरीर को आराम करने से रोकेगा। वह सारा दिन काम करेगा और ब्लड ग्लूकोज की बराबरी करेगा। जब तक आपका पेट भर न जाए, दिन में 3 बार पूर्ण नाश्ता करना बेहतर है।
• इसके अलावा, व्यायाम और शारीरिक गतिविधि के बाद कुछ स्वस्थ खाना न भूलें ताकि रक्त शर्करा की कमी न हो। उदाहरण के लिए, मैं केले के साथ कार्बोहाइड्रेट विंडो को फिर से भरना पसंद करता हूं। व्यायाम से पहले उपवास करना भी हानिकारक है। यदि आपने 4 घंटे से अधिक समय तक नहीं खाया है, तो प्रशिक्षण से पहले ही आपका ग्लूकोज भंडार समाप्त हो जाएगा। इंटरनेट पर इस विषय पर कई लेख हैं कि किस लिए तेजी से वजन घटानाखाली पेट पर प्रशिक्षित करना आवश्यक है, और प्रशिक्षण के बाद शरीर को "धोखा" देने के लिए पीना या खाना नहीं है, और माना जाता है कि वसा भंडार पिघलना शुरू हो जाता है। लेकिन शरीर को मूर्ख नहीं बनाया जा सकता है। अल्पावधि में, आप निश्चित रूप से अपना वजन कम करेंगे, लेकिन आप शरीर को नुकसान पहुंचाएंगे। क्या तुम्हें यह चाहिये?

अंत में, मैं आपसे कट्टर बनने, उत्तम भोजन खाने और नियमों के बारे में लगातार सोचने का आग्रह नहीं कर रहा हूं। बिल्कुल नहीं! हम सभी कभी-कभी नियमों को तोड़ना चाहते हैं, यह बहुत अच्छा हो सकता है))) यह सिर्फ इतना है कि अब आप जानते हैं कि आपके अंदर कौन सी प्रक्रियाएं हो रही हैं और उन्हें बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं।