पोषण परीक्षण। स्वस्थ भोजन परीक्षण

हम जीने के लिए खाते हैं

लेकिन हम खाने के लिए नहीं जीते!

सुकरात

वैज्ञानिकों को विश्वास है कि खपत

भोजन प्रभावित करता है

शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य।

गति इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं

मस्तिष्क का कार्य, उद्भव और

पुरानी बीमारियों का कोर्स, काम

रोग प्रतिरोधक तंत्र।

हम जीने के लिए खाते हैं

लेकिन हम खाने के लिए नहीं जीते!

सुकरात

वैज्ञानिकों का मानना है कि खाए गए भोजन का शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क की गति, पुरानी बीमारियों की शुरुआत और पाठ्यक्रम, और प्रतिरक्षा प्रणाली का काम इस बात पर निर्भर करता है कि हम क्या खाते हैं।

पोषण की गुणवत्ता न केवल अतिरिक्त वजन को प्रभावित करती है, बल्कि बालों, त्वचा, दांतों और व्यक्तिगत गंध की स्थिति को भी प्रभावित करती है। यह सोचना गलत है कि संतुलित आहार खाना महंगा है। विपरीतता से! अच्छी गुणवत्ता वाला पोषण चिकित्सा उपचार, जटिल आहार और स्वास्थ्य कार्यक्रमों की बाद की लागत को कम करने में मदद करता है। परीक्षण करवाएं और पता करें कि आप कितना अच्छा खा रहे हैं!

प्रश्नों के उत्तर "हां" या "नहीं" में दें। उत्तर "हां" = 1 अंक, उत्तर "नहीं" = 0।

1. क्या आपका आहार विविध है?

2. क्या आपके आहार में प्रतिदिन कोई सब्जी है?

3. क्या आप खाने के लिए समय और ताकत पाएंगे, भले ही आप बीमार हों या बहुत थके हुए हों या किसी महत्वपूर्ण व्यवसाय में व्यस्त हों?

4. क्या आप रोजाना फल खाते हैं (ताजा जूस पीते हैं)?

5. क्या आप सप्ताह में कम से कम तीन बार चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज खाते हैं?

6. क्या आप भोजन के बाद या भोजन के दौरान पीने के बजाय भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी, जूस पीते हैं?

7. क्या आप सप्ताह में कम से कम 2 बार समुद्री भोजन या मछली खाते हैं?

8. क्या आप रोजाना नाश्ता करते हैं?

9. क्या आप बीयर, हार्ड अल्कोहल से परहेज करते हैं?

10. क्या आप मीठा सोडा से परहेज करते हैं?

11. क्या आप रोजाना कम से कम 6-8 गिलास शुद्ध (खनिज) पानी पीते हैं?

12. क्या आप चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों से बचते हैं?

13. क्या आप कृत्रिम रंग, मिठास, परिरक्षकों वाले उत्पाद नहीं खरीदते हैं?

14. यदि आप तनावग्रस्त हैं, बुरे मूड में हैं, तो क्या आप समस्या को हल करने की कोशिश करते हैं, और इसे "जब्त" करने के लिए रेफ्रिजरेटर में जल्दी नहीं करते हैं?

15. क्या आप महीने में कम से कम दो बार उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हैं?

16. आप दौड़कर नहीं खाते, भोजन को अच्छी तरह चबाते हैं?

17. क्या आप सप्ताह में 4-5 बार बिना हीट ट्रीटमेंट (ताजी सब्जियां, जामुन, फल, प्राकृतिक रस) के बिना कच्चा खाना खाते हैं?

18. आप रात में कभी भी अपने आप को वसायुक्त, आटा, भारी भोजन (पकौड़ी, सफेद, चॉप, आदि) खाने की अनुमति नहीं देते हैं?

19. क्या आप फूड पेयरिंग के बारे में जानते हैं?

20. क्या आप खाते समय पढ़ते या टीवी नहीं देखते हैं?

"हां" उत्तरों की संख्या गिनें।

17-20 अंक - स्वस्थ खाने के नियम तो आप जानते ही हैं। अपने ज्ञान को पूरक और समेकित करने के लिए हमारी वेबसाइट पर लेख पढ़ें। यदि आप अपने सिद्धांतों का पालन करना जारी रखते हैं, तो आप कई अलग-अलग बीमारियों को दूर कर देंगे।

लेकिन अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स अभी भी आपको चोट नहीं पहुंचाते हैं!

12-16 अंक - शुरुआत के लिए बुरा नहीं है! आप अच्छा खाने की कोशिश करें। लेकिन आपको अभी भी स्वस्थ खाने के बुनियादी सिद्धांतों के बारे में और जानने की जरूरत है। सच्चाई याद रखें: "भोजन हमारे शरीर के लिए स्वास्थ्य और जहर दोनों है।" यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का भोजन और आहार चुनते हैं। अपने खाने की आदतों को बदलने की कोशिश करें, और आपको महान स्वास्थ्य, जोश और एक दुबले-पतले व्यक्ति के साथ पुरस्कृत किया जाएगा। शायद आपको अधिक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए और दैनिक तनाव के आगे नहीं झुकना चाहिए? माइंड मास्टर ड्रिंक इसमें आपकी मदद करेगा!

11 या उससे कम अंक - भोजन की गुणवत्ता = जीवन की गुणवत्ता। स्थापित खाने की आदतों का पालन करना जारी रखते हुए, आप मुठभेड़ का जोखिम उठाते हैं अप्रिय परिणामआपकी भलाई के लिए। यदि आप प्रफुल्लता, सद्भाव से प्रेरित नहीं हैं, अच्छा मूड, बच्चों के बारे में सोचें - आखिरकार, खाने की आदतें विरासत में मिलती हैं, जिससे जोखिम बढ़ जाता है अधिक वज़नऔर इससे जुड़े रोग अनुचित आहार... इस साइट के लेख (सक्रिय लेखों का लिंक बनाएं) और संतुलित आहार के लिए इस पर प्रस्तुत उत्पादों की जाँच करें - वे किसी भी जीवन शैली के लिए उपयोग में आसान हैं।

खूब पानी पिएं और विटामिन कॉम्प्लेक्स का इस्तेमाल करना न भूलें।

लेखक: टायुलकिना अन्ना विक्टोरोव्ना
नाम शैक्षिक संगठन: एमबीयू डीओ आज़ोव शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र और काम के निर्माण का स्थान: 2016, एमबीयू डीओ अज़ोव 1var शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र। "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. स्वस्थ व्यक्ति के लिए सर्वोत्तम आहार है :
ए) 3 बार / दिन बी) 2आर / डी सी) 5आर / डी डी) 4आर / डी
2. आहार में शामिल हैं:
ए) खाद्य संरचना की गुणवत्ता बी) कुछ खाद्य घटकों का लाभ
सी) राशि डी) प्रोटीन वरीयता ई) विटामिन की उपलब्धता
3. भोजन में अनुपात "बी" "एफ" "यू" होना चाहिए
ए) 1: 2: 3 बी) 2: 1: 4 सी) 1: 1: 4 डी) 1: 1: 1
4. शरीर के लिए "F" है:
ए) जलती हुई सामग्री बी) निर्माण सामग्री सी) ऊर्जा
5. पशु "एफ" हैं
ए) चिकन मांस बी) अनाज सी) खट्टा क्रीम डी) आलू ई) बेकन
6. "बी" निम्नलिखित उत्पादों में मौजूद है:
ए) खट्टा क्रीम बी) पेट मांस। सी) आटा डी) मछली वसा ई) मशरूम
7. "यू" शरीर के लिए है:
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जा सी) उपयोग
8. "F" की दैनिक आवश्यकता है:
ए) 100 ग्राम बी) 200 ग्राम सी) 400 ग्राम डी) 50 ग्राम ई) 250 ग्राम
9. "U" के अत्यधिक उपयोग से होता है: a) रिकेट्स b) मोटापा c) तंत्रिका तंत्र में दर्द d) शुगर डायबिटीज का खतरा।
10 मोटे रेशे किसके लिए अच्छे हैं?
a) बालों के विकास को बढ़ाता है b) हानिकारक c) कब्ज से लड़ता है d) ऑर्गमा से विषाक्त पदार्थों को निकालता है 11. शरीर में आयरन की कमी के कारण होता है
ए) एनीमिया बी) रिकेट्स सी) गले में तंत्रिका तंत्र डी) बालों के झड़ने
12. शरीर में कैल्शियम की कमी के कारण k) दृष्टि बाधित होती है b) हड्डियों को मुलायम बनाता है c) ऐंठन का कारण बनता है d) धड़कन
13.सोडियम किसके साथ शरीर में प्रवेश करता है?
ए) दूध के साथ बी) सी नमकग) रोटी के साथ घ) सब्जियों के साथ
14. पोटैशियम किससे प्राप्त होता है: A) दूध b) ब्रेड c) सूखे मेवे d) पके हुए आलू
15. बच्चे के शरीर में आयोडीन की कमी के कारण हो सकता है
ए) हृदय रोग के लिए बी) फेफड़े सी) क्रेटिनिज्म डी) गुर्दे
16. विटामिन की खोज किसने की?
ए) मेचनिकोव बी) पाश्चर सी) लूनिन डी) इवानोव्स्की ई) फ्लेमिंग
17. Vit.groups B में निहित है
ए) आड़ू बी) मूली सी) जिगर जीवित है डी) चोकर ई) दूध एफ) मछली
18. विटामिन सी की कमी से होता है
a) चिकन अंधापन b) रिकेट्स c) स्कर्वी d) डर्मेटाइटिस e) org-me19 में ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं को धीमा करना। विट। ए सो-सिया इन
ए) कद्दू बी) मूली सी) बीट्स डी) लहसुन ई) जिगर जीवित है एफ) अजमोद
20. Vit.E को बढ़ावा देता है
ए) दृष्टि में सुधार बी) गर्भावस्था सी) मोटापा डी) कला दबाव को सामान्य करता है ई) त्वचा की स्थिति में सुधार
21. विट की कमी। डी की ओर जाता है
ए) स्कर्वी बी) रिकेट्स सी) चिकन अंधापन डी) दौरे ई) मांसपेशियों के कार्य को बाधित करता है

वार 2, "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. आहार भोजन को एक अलग तरीके से कहा जाता है-sya) जटिल b) चिकित्सीय c) सही d) कृत्रिम
2. तर्कसंगत पोषण का एक तरीका चुनें: ए) नाश्ता 1-20%, नाश्ता 2-5-10%, दोपहर का भोजन-35-40%, दोपहर का नाश्ता-5-10%, रात का खाना-20-30%; बी) नाश्ता -10%, दोपहर का भोजन-50%, दोपहर की चाय-10%, रात का खाना-30%; ग) नाश्ता 1-30%, नाश्ता 2-5%, दोपहर का भोजन -40%, रात का खाना -25%।
3. "बी" शरीर के लिए है
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जा सी) पुन: प्रयोज्य 4. "बी" की दैनिक मांग है
ए) 100-120 ग्राम बी) 80 ग्राम सी) 300 ग्राम डी) 250 ग्राम ई) 400 ग्राम
5. बढ़ता है। "एफ" is
ए) मशरूम बी) नट सी) वनस्पति तेल डी) नाली का तेल ई) पनीर
6. अतिरिक्त भोजन "बी" की ओर जाता है
ए) चिकन। अंधापन बी) कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा सी) दर्द तंत्रिका तंत्र डी) रिकेट्स
7. "U" की दैनिक आवश्यकता है
क) 250-300 ग्राम ख) 400-450 ग्राम ग) 100-120 ग्राम घ) 200-220 ग्राम
8. शरीर "एफ" के लिए विशेष रूप से उपयोगी, में निहित है
ए) मांस बी) मछली सी) सब्जियां डी) सॉसेज
9. "Y" प्रबल होता है
ए) मांस बी) मछली सी) अनाज डी) आलू ई) खट्टा क्रीम एफ) बेर का तेल 10. सोडियम की आवश्यकता होती है
ए) सभी कोशिकाओं का सामान्य कामकाज बी) रक्तचाप को सामान्य करता है सी) कैंसर विरोधी।
11. आयरन में प्रबल होता है
ए) तिल बी) बादाम सी) जीवित जिगर ई) साइट्रस फल एफ) हेमेटोजेनेसिस
12.फॉस्फोरस की आवश्यकता होती है
a) मांसपेशियां b) हड्डियां c) नसें d) वाहिकाएं
13. शरीर में आयोडीन की कमी से होता है
ए) मांसपेशियों की शिथिलता बी) थायरॉयड ग्रंथि की शिथिलता सी) मोटापा डी) क्रेटिनिज्म ई) रिकेट्स
14.कैल्शियम हमें सीए) वनस्पति तेल बी) डेयरी उत्पाद सी) अनाज डी) पनीर ई) चीनी
15. विट की कमी ग्रुप बी की ओर जाता है
ए) चिकन अंधापन बी) रिकेट्स सी) एनीमिया डी) तंत्रिका तंत्र में दर्द ई) स्ट्रोक
16.Vit. so-sya in . के साथ
a) गाजर b) दूध c) कीवी d) बेल मिर्च e) मशरूम f) नट
17. विटामिन की कमी ए की ओर जाता है
ए) गले में तंत्रिका तंत्र बी) शुष्क त्वचा सी) एनीमिया डी) चिकन अंधा ई) उच्च रक्तचाप
18 विट। ई in . है
ए) मछली वसा बी) जैतून का तेल सी) समुद्री हिरन का सींग ई) गुलाब कूल्हों एफ) मूली
19.Vit.D हमें मिलता है
ए) भोजन बी) पानी सी) सूरज ई) एक सपने में
20 विट.के सो-ज़िया इन
ए) बिछुआ बी) टमाटर सी) नींबू डी) यारो ई) अजमोद
21 Vit.K का प्रभाव है
ए) हेमोस्टैटिक बी) हेमेटोपोएटिक सी) एंटीपीयरेटिक डी) रेचक
मूल्यांकन मानदंड: प्रत्येक सही उत्तर -1 अंक।
"5" का अंक प्राप्त होता है यदि छात्र ने सही उत्तरों को चिह्नित किया है, जो परीक्षण में सभी प्रस्तावित प्रश्नों के 95 से 100% के अनुरूप है।
"4" - सही उत्तरों की संख्या 75-94% से मेल खाती है,
"3" - क्रमशः 50-74%,
"2" - सही प्रश्नों के 50% से कम।

पूर्वावलोकन:

एमओयू कुर्लोव्स्काया स्कूल नंबर 1

हंस - ख्रीस्तलनी जिला

कार्यक्रम परीक्षण

"स्वस्थ भोजन की मूल बातें"

(ग्रेड 3 - 4)

गैलीगिना हुसोव निकोलायेवना - कुर्लोव्स्काया स्कूल # 1 . में जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के शिक्षक

करेवा अल्ला रुडोल्फोवना - शिक्षक प्राथमिक ग्रेड

कुर्लोव्स्काया स्कूल नंबर 1

मैनुअल कार्यक्रम के अनुसार परीक्षण प्रस्तुत करता है लवकोवा टी.ए. "स्वस्थ भोजन की मूल बातें"। प्राथमिक विद्यालय के शिक्षकों, स्कूली बच्चों और उनके माता-पिता के लिए मैनुअल की सिफारिश की जाती है।

साहित्य।

1. जीव विज्ञान। आदमी और उसका स्वास्थ्य। कक्षा 9 के लिए पाठ्यपुस्तक। एम. ज्ञानोदय, 1984 त्सुज़्मेर एएम, पेट्रीशिना ओ.एल.

2. जीव विज्ञान। आदमी 8 ग्रेड। D. V. Kolesov, R. D. Masha, I. N. Belyaeva, Volgograd, Uchitel प्रकाशन गृह द्वारा पाठ्यपुस्तक पर आधारित पाठ योजनाएँ।

3. वनस्पति विज्ञान में पढ़ने के लिए पुस्तक। डी. आई. ट्रैतक। मास्को, शिक्षा, 1985।

4. मानव शरीर रचना विज्ञान, शरीर क्रिया विज्ञान और स्वच्छता पर पढ़ने के लिए पुस्तक। एक छात्र पुस्तिका। मॉस्को, शिक्षा, 1978।

5. पाठ्यपुस्तक "जीव विज्ञान। जानवरों। 7 - 8 ग्रेड। बीई ब्यखोवस्की।

6. एक युवा जीवविज्ञानी का विश्वकोश शब्दकोश। मास्को "शिक्षाशास्त्र", 1986। एम ई एस्पिज।

7. जर्नल "बायोलॉजी एट स्कूल" नंबर 2 2004, पी। 38

परीक्षण संख्या 16

बहुत सारे संरक्षक, नमक, वसा होते हैं

परीक्षण संख्या 17

नहीं

परीक्षण संख्या 18

नमी को अवशोषित करता है

परीक्षण संख्या 19

कई शामिल हैं पोषक तत्त्व

परीक्षण संख्या 20

फेफड़े, हृदय, यकृत, गुर्दे, घेघा

परीक्षण संख्या 21

मक्खियों से बचाव, संक्रमण के वाहक

ग्रेड 3।

विषय: खाद्य पदार्थ।

1. अनाज उत्पाद

2. सब्जियां।

3. फल।

4. वनस्पति तेल।

5. पशु वसा।

6. दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद।

7. अंडे।

8.मांस, मांस उत्पादों.

9. मछली, मछली उत्पाद।

10 मसाला।

11. पेय।

विषय: स्वस्थ भोजन और व्यक्तिगत स्वास्थ्य।

1. खाने के नियम।

4 था ग्रेड।

विषय: परिचय।

1. पोषण और स्वास्थ्य।

2. पावर मोड।

3. तर्कसंगत और अनुचित पोषण।

विषय: खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

1. चीनी एक खाद्य उत्पाद है।

2. नमक एक खाद्य उत्पाद है।

3. परिष्कृत सफेद आटा।

4. तंबाकू।

विषय: खाद्य स्वच्छता।

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की रोकथाम: पेचिश।

2. कीड़े से संक्रमण।

यह मैनुअल ग्रेड 3 - 4 के छात्रों के लिए "फंडामेंटल्स ऑफ हेल्दी न्यूट्रिशन" (लेखक लवकोवा टी.ए.) कार्यक्रम के लिए विषयगत परीक्षणों का एक संग्रह है।

परीक्षण कार्य एक संस्करण में दिए गए हैं, उन्हें 7 - 15 मिनट के लिए पूरा करने की अनुशंसा की जाती है।

सभी प्रश्न और कार्य कठिनाई के तीन स्तरों में विभाजित हैं:

बुनियादी,

बी - कठिनाई का औसत स्तर,

साथ - ऊंचा स्तरकठिनाइयाँ।

प्रत्येक कार्य के लिए कई उत्तर विकल्प दिए गए हैं।

स्तर ए कार्य एक सही उत्तर मानते हैं, स्तर बी कार्यों में एक या कई सही उत्तर हो सकते हैं, स्तर सी कार्य - एक विस्तृत उत्तर।

कार्यों के सही उत्तर संलग्न हैं।

ग्रेड 3 में "स्वस्थ भोजन की बुनियादी बातों" कार्यक्रम के मुख्य विषय:

खाना;

खान - पान की स्वच्छता।

ग्रेड 4 में "स्वस्थ भोजन की बुनियादी बातों" कार्यक्रम के मुख्य विषय:

बचने के लिए खाद्य पदार्थ;

पौष्टिक भोजनऔर व्यक्तिगत स्वास्थ्य;

खान - पान की स्वच्छता;

खाद्य उत्पादों का उत्पादन और भंडारण।

टेस्ट नंबर 13 भाग बी

नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना

भाग सी

परीक्षण संख्या 2

खीरा, तोरी, टमाटर, मूली, चुकंदर

परीक्षण संख्या 3

परीक्षण संख्या 4

परीक्षण संख्या 5

परीक्षण संख्या 6

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं

परीक्षण संख्या 7

ईस्टर

परीक्षण संख्या 8

रसोइया

परीक्षण संख्या 9

आयोडीन होता है

परीक्षण संख्या 10

लॉरेल

परीक्षण संख्या 11

फल और सब्जियां, क्योंकि उनमें फाइबर होता है

परीक्षण संख्या 12

इसमें कई संरक्षक, चीनी और रंग होते हैं

परीक्षण संख्या 13

उचित पाचन सुनिश्चित करता है

परीक्षण संख्या 14

ऊर्जा प्रदान करता है

परीक्षण संख्या 15

ए बी सी

परीक्षणों की कुंजी।

भाग ए.

	ए 1	ए 2	ए 3	ए 4	ए 5	पहले में	मे 2
परीक्षण संख्या 1
परीक्षण संख्या 2
परीक्षण संख्या 3
परीक्षण संख्या 4
परीक्षण संख्या 5
परीक्षण संख्या 6						1,3,5,4,2
परीक्षण संख्या 7
परीक्षण संख्या 8						बी, सी, ए
परीक्षण संख्या 9						बी, सी, ए
परीक्षण संख्या 10						ए, सी, डी
परीक्षण संख्या 11
टेस्ट नंबर 12 फाइनल
परीक्षण संख्या 13
परीक्षण संख्या 14
परीक्षण संख्या 15
परीक्षण संख्या 16
परीक्षण संख्या 17
परीक्षण संख्या 18
परीक्षण संख्या 19						ए, बी, डी
परीक्षण संख्या 20
परीक्षण संख्या 21
परीक्षण संख्या 22						1,3,5

ग्रेड 3

टेस्ट नंबर 1. अनाज।

А 2. आप किन बेकरी उत्पादों के बारे में जानते हैं?

ए) बैगल्स बी) पनीर सी) खट्टा क्रीम

A 3. कुट्टू के दाने किस पौधे से प्राप्त होते हैं?

ए) बाजरा बी) एक प्रकार का अनाज सी) जौ

A 4. सूजी किस पौधे से बनती है?

ए) राई बी) जई सी) गेहूं

A 5. बाजरा से प्राप्त होता है

ए) बाजरा बी) चावल सी) गेहूं

प्रश्न 1. आपको रोटी खाने की आवश्यकता क्यों है?

क) ब्रेड में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की वृद्धि और विकास में योगदान करते हैं

बी) भूख को संतुष्ट करने के लिए सी) भोजन में विविधता लाने के लिए

टेस्ट नंबर 2. सब्जियां।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. सब्जी कौन सा पौधा है?

ए) चावल बी) मूली सी) मक्का डी) सेम

और 2. कौन सी सब्जियां भूमिगत खाने योग्य हैं?

ए) खीरे बी) बीट्स सी) शिमला मिर्चघ) गोभी

ए 3. कौन सी सब्जियां स्टार्च रहित होती हैं?

ए) लहसुन और खीरे

बी) तोरी और कद्दू

सी) आलू और बीट्स

प्रश्न 1. आलू में विटामिन सी रखने के लिए पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

ए) पकाना बी) तलना सी) एक छील में सेंकना

ग 1. हमारे क्षेत्र में कौन सी सब्जियां उगाई जाती हैं?

(पांच उदाहरण दीजिए)

टेस्ट नंबर 22. कीड़े से संक्रमण।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. क्या नहीं है कीड़े के संक्रमण के स्रोत के रूप में कार्य करता है।

ए) कच्चा पानी बी) कच्ची मछली

ग) अच्छी तरह से पका हुआ भोजन

ए 2. क्या नहीं है कीड़े को रोकने के उपायों को संदर्भित करता है

स्कूल में रोग:

ए) सभी छात्रों की नियमित परीक्षा

बी) टीकाकरण

सी) स्कूल से निष्कासन

प्रश्न 1. सुझाए गए पांच में से तीन सही उत्तर चुनें।

कृमि रोगों से बचाव के उपाय क्या हैं:

खाने से पहले हाथ धोना
कच्ची मछली खाना
उबलता पानी
बिना धोए फल खाना
उबला हुआ मांस, मछली

टेस्ट नंबर 3. फल।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

A 1. स्थानीय फलों के पेड़ों के नाम लिखिए

ए) नारंगी और नींबू बी) सेब और बेर

सी) आड़ू और चेरी

ए 2. आप जंगल में कौन से जामुन इकट्ठा करते हैं?

ए) लिंगोनबेरी और ब्लूबेरी बी) आंवले और करंट

सी) समुद्री हिरन का सींग और स्ट्रॉबेरी

ए 4. फलों में शामिल हैं:

ए) ककड़ी बी) सेब सी) तोरी

पहले में । प्रति दिन ग्राम में फल खपत की दर क्या है

3-7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए

ए) 100 - 150 ग्राम / दिन

बी) 150-300 ग्राम / दिन

बी) 400 - 500 ग्राम / दिन

1. फल और जामुन किसके लिए उपयोगी हैं?

टेस्ट नंबर 4. वनस्पति तेल।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

A 1. किस पौधे सेनहीं वनस्पति तेल प्राप्त करें

ए) गेहूं बी) सन सी) जैतून का फल

डी) सूरजमुखी

ए 2. तेल पारदर्शी है, तलछट और तलछट के बिना, कम तीव्रता का रंग है

ए) अपरिष्कृत बी) परिष्कृत

ए 3. कौन सा तेल वनस्पति मूल का नहीं है:

ए) सूरजमुखी बी) मकई सी) मलाईदार

पहले में। दैनिक दरउपभोग वनस्पति तेलएक वयस्क के लिए

ए) 1 बड़ा चम्मच बी) आधा गिलास सी) एक गिलास

सी. 1 वनस्पति तेल

ए) दिल के काम को नुकसान पहुंचाता है

बी) कार्डियोवास्कुलर सिस्टम में मदद करता है

ग) शरीर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता

टेस्ट नंबर 21।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की रोकथाम: पेचिश.

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. जठरांत्र के लिए - आंतों की बीमारीको संदर्भित करता है:

ए) मायोपिया बी) पेचिश सी) फ्लू

ए 2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण का स्रोत है:

ए) गंदे हाथ बी) साफ तौलिया

सी) कस्टम रूमाल

A 3. एक व्यक्ति अपने जीवन में कितनी बार पेचिश से पीड़ित हो सकता है?

ए) कई बार

बी) एक बार

सी) कभी चोट नहीं पहुंचाएगा

प्रश्न 2. सुझाए गए पांच में से दो सही उत्तर चुनें।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से खुद को कैसे बचाएं?

1.खाने से पहले हाथ धोएं

2. कच्चा पानी पिएं

3. चार्ज करें

4. उबाला हुआ पानी ही पिएं

5. कच्चे अंडे खाएं

1. गर्मियों में टेबल पर खाना तौलिये से क्यों ढका जाता है?

टेस्ट नंबर 20. तंबाकू।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

A 1. तम्बाकू है

ए) स्वस्थ और स्वादिष्ट बेरी

बी) एक वार्षिक पौधा, जिसके पत्ते होते हैं

निकोटीन

सी) जानवरों की नस्ल

ए 2. तंबाकू की मातृभूमि:

ए) दक्षिण अफ्रीका

बी) दक्षिण अमेरिका

बी) दक्षिणी ध्रुव

ए 3. तंबाकू के धुएं के घटकों में से एक?

ए) टिशू पेपर

बी) उज्ज्वल आग

सी) निकोटीन

A 4.निकोटीन है

ए) जहर बी) खाद्य उत्पाद सी) पीना

Q 1. "अनिच्छुक धूम्रपान करने वाला" किसे कहा जाता है?

एक उत्तर चुनें:

ए) जो धूम्रपान करने वालों की संगति में हैं

बी) जिन्हें जबरन धूम्रपान करने के लिए मजबूर किया जाता है

ग) जो स्वयं धूम्रपान करते हैं

1. धूम्रपान से कौन से मानव अंग प्रभावित होते हैं?

(पांच उदाहरण दीजिए)

टेस्ट नंबर 5. पशु मूल के वसा।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. पशु मूल के कौन से वसा हैं?

ए) जैतून का तेल

बी) मकई का तेल

वी) मक्खन

ए 2. व्हिपिंग क्रीम द्वारा प्राप्त उत्पाद

ए) मक्खन बी) पनीर सी) केफिर

ए 3. आपको मक्खन स्टोर करने की ज़रूरत है

ए) कोठरी में बी) मेज पर सी) रेफ्रिजरेटर में

बी 1. मक्खन की खपत की दैनिक दर

ए) 5 जी बी) 200 ग्राम सी) 500 ग्राम

बी 2. +6 . के तापमान पर मक्खन का शेल्फ जीवन

a) 10 दिनों तक b) 40 दिनों तक c) 1 वर्ष तक

1. बच्चों के लिए मक्खन चाहिए

ए) बढ़ो और विकसित करो

बी) वजन बढ़ाने के लिए

ग) जुकाम के इलाज के लिए

टेस्ट नंबर 6. दूध और डेयरी उत्पाद।

सुझाए गए में से एक सही उत्तर चुनें

उत्तर।

ए 1. व्यक्ति किस जानवर से हैनहीं दूध मिलता है?

a) गाय b) बकरियां c) सूअर

ए 2. कुमिस - किण्वित दूध उत्पाददूध से प्राप्त

a) गाय b) बकरियां c) घोड़े

ए 3. लैक्टिक एसिड उत्पादों का नाम दें

ए) किण्वित बेक्ड दूध और पनीर

बी) गाय का दूध

सी) बकरी का दूध

प्रश्न 1. स्थापित करें सही क्रमपनीर बनाना

दूध उबालना
एक प्लेट पर रखो
खट्टा जोड़ें
छलनी में डालिये
गर्म स्थान पर रखें

1. क्यों केफिर जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अच्छा है?

टेस्ट नंबर 19. रिफाइंड सफेद आटा।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. परिष्कृत गेहूं का आटा बनाने के लिए अनाज के किस भाग का उपयोग किया जाता है?

ए) बाहरी (छील) बी) आंतरिक

सी) साबुत अनाज

ए 2. में क्या निहित है एक बड़ी संख्या मेंप्रीमियम गेहूं के आटे में?

ए) ग्लूटेन बी) विटामिन सी) वनस्पति वसा

A 3. किस आटे से बनी रोटी स्वास्थ्यवर्धक होती है?

ए) गेहूं प्रीमियम

बी) चोकर के साथ गेहूं

बी) दूसरी कक्षा

प्रश्न 1. तीन सही उत्तर चुनिए से आटा बनाया जा सकता है

ए) गेहूं बी) एक प्रकार का अनाज सी) आलू

डी) राई ई) बीट्स एफ) मटर

3. वे क्यों कहते हैं: "रोटी हर चीज का सिर है।"

परीक्षण संख्या 18. नमक एक खाद्य उत्पाद है।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. नमक -

ए) खाद्य उत्पाद बी) खाद्य योज्य

बी) मसाला

A 2. मनुष्य को नमक की दैनिक आवश्यकता क्या है?

ए) 5 डी बी) 10 जी सी) 15 जी

ए 3. सलाद ड्रेसिंग के लिए कौन सा नमक बेहतर है?

ए) कुकरी बी) आयोडीनयुक्त

ए 4. अत्यधिक नमक के सेवन के क्या परिणाम होते हैं?

ए) रक्तचाप बढ़ जाता है

बी) दाँत क्षय का कारण बनता है

सी) हड्डी के फ्रैक्चर की ओर जाता है

प्रश्न 1. दो सही उत्तर चुनें।

शरीर से लवण कैसे निकलते हैं:

पसीने के साथ त्वचा के माध्यम से
पेशाब के साथ
एग्ज़ॉल्टेड
मुँह से

2. सर्दियों के लिए प्यालों में नमक को खिड़की के फ्रेम के बीच क्यों रखा जाता था?

टेस्ट नंबर 7. अंडे।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. किस पक्षी के अंडे लोग हैंनहीं खाता है?

ए) शुतुरमुर्ग और बटेर बी) निगल और गौरैया

सी) हंस और मुर्गियां

A 2. ताजे अंडे में किस प्रकार का खोल होता है?

ए) मैट बी) चमकदार सी) पारदर्शी

ए 3. अंडे के छिलके में कौन सा मूल्यवान पदार्थ निहित है

ए) पोटेशियम बी) कैल्शियम सी) मूल्य का कुछ भी नहीं है

4. लंबे भंडारण के लिए अंडे धोना असंभव क्यों है

a) अपना स्वाद खो देता है b) जल्दी खराब हो जाता है

सी) खोल फट जाएगा

बी 1. एक गिलास पानी में डूबा हुआ एक ताजा अंडा

ए) सतह पर तैरता है बी) नीचे तक डूब जाता है

से 1. किस ईसाई अवकाश को अंडे की एक महत्वपूर्ण भूमिका सौंपी जाती है?

टेस्ट नंबर 8. मांस, मांस उत्पाद।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. किस जानवर का मांसनहीं लोगों खाते है

रूस में

a) भेड़ b) गाय c) बंदर

ए 2. मांस उत्पादों के लिएलागू नहीं होता है

a) सॉसेज और सॉसेज b) हैम और हम

ग) पनीर और खट्टा क्रीम

ए 3. मांस व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है

ए) सुबह में बी) दोपहर में सी) रात के करीब

बी 1. वितरित विभिन्न प्रकारशैल्फ जीवन बढ़ाने के क्रम में मांस

ए) ताजा बी) जमे हुए सी) नमकीन

एस 1. मांस पकाने का स्वास्थ्यप्रद तरीका क्या है?

परीक्षण संख्या 17. चीनी एक खाद्य उत्पाद है।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

A 1. सफेद रिफाइंड चीनी से बनती है

क) चुकंदर, गन्ना

बी) ब्राउन राइस सी) गुड़

A 2. हमारा शरीर शुगर से प्राप्त करता है:

ए) कार्बोहाइड्रेट बी) प्रोटीन सी) वसा

A 3. कितने लोग रिफाइंड चीनी के बिना रह सकते हैं?

ए) 1 दिन बी) 1 साल सी) सभी जीवन

Q 1. अधिक चीनी के सेवन से होता है

ए) मोटापा बी) क्षय सी) हाइपोथर्मिया

С 1. क्या मीठी चाय और मिठाई के सेवन से दंत रोग (क्षय) हो सकता है?

टेस्ट नंबर 16. तर्कसंगत और अनुचित पोषण।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. दिन के दौरान, कई खाने के लिए सुनिश्चित करें

ए) मिठाई बी) बन्स सी) ताजे फल डी) कटलेट

ए) 17.30 - 18.30 बी) 18.30 - 19.30

ग) 19.30 - 20.30 घ) 20.30 - 21.30

ए 3. नाश्ते के लिए खाना अच्छा है

ए) सलाद ताज़ी सब्जियांबी) मांस

सी) दूध दलिया डी) मछली

बी 1. कहावत को पूरा करें:

गाजर डालें...

ए) वजन बी) रक्त सी) ऊंचाई डी) उम्र

1. आप चिप्स क्यों नहीं खा सकते?

टेस्ट नंबर 9. मछली। मछली उत्पाद, समुद्री भोजन।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें

ए 1. समुद्री मछली क्या है?

ए) पाइक बी) हेरिंग सी) क्रूसियन कार्प

ए 2. मछली उत्पाद का नाम दें

ए) सॉसेज बी) मछली पट्टिका सी) समुद्री सिवार

ए 3. सप्ताह में कितनी बार मछली खाने की सलाह दी जाती है?

a) 2 - 3 बार b) 4 - 5 बार c) 6 - 7 बार

Q1: शेल्फ लाइफ बढ़ाने के क्रम में मछली वितरित करें

ए) ताजा बी) जमे हुए सी) सूखे

1. समुद्री शैवाल का क्या उपयोग है?

टेस्ट नंबर 10. मसाले।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए) लहसुन बी) तेज पत्ता सी) काली मिर्च

ए 2. कार्नेशन का इतना नाम क्यों रखा गया?

ए) कठोर, नाखूनों की तरह बी) फल एक नाखून के सिर जैसा दिखता है सी) लोहे का स्वाद होता है

क 3. काली मिर्च का स्वाद कैसा होता है?

ए) मीठा बी) खट्टा सी) मसालेदार जलन

A 4. सोआ के साथ पौधे का कौन-सा भाग खाया जाता है?

ए) जड़ें बी) फल सी) पत्ते

प्रश्न 1. तीन सही उत्तर चुनें।

हमारे क्षेत्र में उगने वाले मसालेदार पौधों के नाम बताइए:

ए) प्याज बी) तेज पत्ता सी) लहसुन डी) करी ई) सहिजन

1. पुष्पांजलि, प्राचीन ग्रीस में ओलंपिक खेलों के विजेताओं के सिर को सजाने के लिए किस मसालेदार पौधे की शाखाओं से इस्तेमाल किया गया था?

टेस्ट नंबर 15. आहार।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. सबसे इष्टतम भोजन

ए) एक बार बी) दो बार सी) तीन बार

घ) दिन में चार बार

ए 2. भोजन के बीच अधिकतम ब्रेक

ए) 1 - 2 घंटे बी) 2 - 3 घंटे सी) 3 - 4 घंटे डी) 4 - 4.5 घंटे

ए 3. रात के खाने और सोने के बीच का अंतराल कम नहीं होना चाहिए

ए) 1 घंटा बी) 2 घंटे सी) 3 घंटे डी) 4 घंटे

Q 1. नाश्ते और रात के खाने में कैलोरी की मात्रा होनी चाहिए

ए) 10% बी) 15% सी) 20% डी) 25%

प्रश्न 2. रात में क्या खाना चाहिए

ए) एक साइड डिश के साथ कटलेट बी) पकौड़ी

वी) तले हुए आलूघ) केफिर

सी 1. कहावत समाप्त करें:

सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात्रि का भोजन - __________________

टेस्ट नंबर 14: पोषण और स्वास्थ्य।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. खाद्य उत्पाद निर्दिष्ट करें:

ए) आलू बी) प्रोटीन सी) वसा डी) कार्बोहाइड्रेट

ए 2. विटामिन सी गुल्लक क्या है?

ए) ब्रेड बी) ताजा गोभी सी) गुलाब कूल्हों

घ) दूध

ए 3. दृष्टि को मजबूत करने के लिए किस विटामिन की आवश्यकता है?

ए) ए बी) सी सी) सी डी) ई

बी 1. शरीर में कौन सा विटामिन केवल प्रभाव में उत्पन्न होता है सूरज की किरणें?

ए) ए बी) ई सी) ई डी) सी

1. से नाश्ता किसलिए है?

टेस्ट नंबर 11. पेय।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. क्या सब्जियों के रस में पौष्टिक गुण होते हैं?

ए) हां बी) नहीं सी) कभी-कभी

ए 2. कौन सा जूस पीना स्वास्थ्यप्रद है?

a) जो स्टोर में बेचा जाता है

बी) बिना गूदे के ताजा निचोड़ा हुआ

ग) लुगदी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ

ए 3. एक स्वस्थ पेय चुनें

ए) नींबू पानी बी) रस सी) पेप्सी

प्रश्न 1. खुले हुए जूस के कंटेनर को स्टोर करने का सही तरीका क्या है?

दो सही उत्तर चुनें।

1. कुछ दिन

2.1 दिन से अधिक नहीं

3. मेज पर

4. कोठरी में

5. रेफ्रिजरेटर में

S 1. सब्जियां और फल या उनसे बने जूस खाने में क्या स्वास्थ्यवर्धक है?

टेस्ट नंबर 12. विषय पर अंतिम परीक्षा

" खाना"।

ए 1. रोटी पकाने के लिए किन पौधों की आवश्यकता होती है?

ए) राई, गेहूं बी) चावल, जौ सी) जई, बाजरा

A 2. कौन सा पौधा एक सब्जी है?

ए) चावल बी) मूली सी) मक्का डी) सेम

ए 3. कौन से जामुन दृष्टि को मजबूत करते हैं?

a) रसभरी b) ब्लूबेरी c) आंवला

ए 4. पशु मूल के कौन से वसा हैं?

ए) जैतून का तेल बी) मकई का तेल

सी) मक्खन

Q1 पोषक तत्व क्या करते हैं

दूध के उत्पाद

ए) प्रोटीन बी) वसा सी) कार्बोहाइड्रेट

डी) प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट

1.पेप्सी का नाम क्यों नहीं रखा जा सकता स्वस्थ पेय?

टेस्ट नंबर 13. भोजन ग्रहण करने के नियम।

सुझाए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें।

ए 1. स्कूली बच्चों का कौन सा व्यवहार अस्वीकार्य है

खाते वक्त

ए) जोर से बोलो

बी) अच्छे शिष्टाचार का पालन करें

ग) कटलरी का उपयोग करें

ए 2. ठीक से कैसे खाना चाहिए?

ए) दोपहर का भोजन सलाद के साथ शुरू करें बी) "रिजर्व में" खाएं

ग) भूखे रहो

ए 3. आपको दिन में कितनी बार खाना चाहिए

ए) 1-2 बार बी) 2-3 बार सी) 4-5 बार

बी 1. भोजन के अनुसार भोजन वितरित करें

1 दूध दलिया

2. कटलेट के साथ पास्ता

3. बोर्श, मसले हुए आलूकटलेट के साथ

नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना

एस 1. अर्थ क्या है सही स्वागतखाना?

आइए आपके खाने की आदतों और आदतों का विश्लेषण करने में आपकी मदद करने के लिए एक परीक्षण करें? आखिरकार, बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त कोई सार्वभौमिक उत्पाद नहीं है। हालांकि, ऐसे नियम हैं, जिनका पालन करते हुए, एक व्यक्ति विशेष वित्तीय लागतों के बिना उचित पोषण की नींव रखता है। क्या आप स्वस्थ आहार की ओर बढ़ रहे हैं या अभी तक अपने आहार पर नियंत्रण नहीं कर रहे हैं? हम आपको परीक्षण में सबसे सरल प्रश्नों के उत्तर देने और यह निर्धारित करने की पेशकश करते हैं कि आप सही खा रहे हैं या नहीं

आप दिन में कितनी बार फल और सब्जियां खाते हैं?

ए दिन में एक से दो बार - 1 अंक

बी दिन में दो से तीन बार - 2 अंक।

सी दिन में चार से पांच बार - 3 अंक।

आपकी तरल आवश्यकता:

ए. छोटा - नाश्ते में दो कप कॉफी पूरे दिन के लिए पर्याप्त है - 1 अंक

बी डेढ़ लीटर: जरूरत कॉफी, चाय, जूस और अन्य पेय - 2 अंक से पूरी होती है।

बी। दो लीटर एक मानक के रूप में, ज्यादातर पानी पीते समय - 3 अंक।

आपके खाने की थाली में सबसे अधिक बार परोसा जाने वाला सबसे बड़ा हिस्सा होता है:

ए। मांस से - 1 अंक।

बी आलू, चावल, सब्जियां या सलाद - 2 अंक।

निम्नलिखित डेयरी उत्पाद आपके रेफ्रिजरेटर में हैं:

ए। कॉफी के लिए क्रीम, गाढ़ा दूध - 1 अंक।

बी मुख्य रूप से ताजा दूध - 2 अंक।

बी लगभग हमेशा ताजा दूध, पनीर, पनीर - 3 अंक।

सोया उत्पाद।

ए. कभी कोशिश नहीं की - 1 अंक।

बी कभी-कभी आप मांस के बजाय इसका इस्तेमाल करते हैं - 2 अंक।

ग. नियमित रूप से खाएं - 3 अंक।

आपके आहार के लिए कौन सा विकल्प उपयुक्त है:

ए। सुबह में केवल कॉफी, दोपहर के भोजन के लिए शावरमा या पाई, शाम को घर पर ठंडा नाश्ता - 1 अंक।

बी। सुबह में एक सेब, दोपहर के भोजन के लिए सलाद, शाम को सॉस के साथ पास्ता का एक बड़ा हिस्सा - 2 अंक।

बी। सुबह दलिया, दोपहर के भोजन के समय एक मिश्रित गर्म पकवान, शाम को सलाद और पनीर में - 3 अंक।

अपने भंडार पर एक नज़र डालें: आपके पास घर पर किस तरह का वसा है?

ए। केवल मक्खन और सलाद का तेल - 1 अंक।

बी। सूरजमुखी का तेल, मार्जरीन और मक्खन - 2 अंक।

वी जतुन तेल, गड़गड़ाहट का तेल, मार्जरीन और मक्खन - 3 अंक।

सबसे आम साइड डिश पर विचार करें जिसे आपने पिछले सप्ताह खाया था:

ए फ्रेंच फ्राइज़ - 1 अंक।

बी ड्यूरम गेहूं पास्ता - 2 अंक।

बी एक प्रकार का अनाज, चावल, आलू, या साबुत नूडल्स - 3 अंक।

आपके मुख्य भोजन में अक्सर निम्न शामिल होते हैं:

ए। मांस के साथ एक डिश - 1 अंक।

बी मछली पकवान - 2 अंक।

वी। सब्जियों से बुडा - 3 अंक।

आइए संक्षेप करें:

9-14 अंक। आप अभी भी अपने आहार के प्रति लापरवाह हैं। भले ही काम तनाव से भरा हो, यह उन्हें "जब्त" करने का कारण नहीं है जंक फूड! कुछ बदलने की कोशिश करो। आरंभ करने के लिए, स्वस्थ आहार और आंशिक व्यायाम के साथ एक सप्ताह की योजना बनाएं। आप खुद देखेंगे कि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

15-20 अंक। आप पहले से ही स्वस्थ भोजन कर रहे हैं, लेकिन अभी भी कुछ कमियां हैं। आपको यह पता लगाना होगा कि वास्तव में कमजोर बिंदु कहां हैं - घर पर या काम पर खाना खाते समय? यदि आपके घर में शाम के समय स्वस्थ खाने के लिए आत्म-अनुशासन की कमी है, तो आप सप्ताहांत में फल या सब्जी के उपवास के दिन और सप्ताह में एक बार सलाद शाम से शुरू कर सकते हैं। आप इसे बिना किसी समस्या के संभाल सकते हैं।

21-26 अंक। आप एक पोषण पेशेवर हैं! यह आश्चर्यजनक है कि आपने अपनी कड़ी मेहनत के बावजूद इसे कैसे किया। यदि आप अच्छे शारीरिक आकार में हैं, और आराम करना भी जानते हैं, तो आपके लिए उच्च प्रदर्शन और ऊर्जा का भंडार प्रदान किया जाता है! ठीक है, विपरीत लिंग का ध्यान, बिल्कुल!

ए. विभिन्न . का उपयोग हर्बल उत्पाद

B. पशु उत्पाद खाना

बी पर्याप्त शारीरिक गतिविधि

D. वसा का सेवन कम करना

ई. चीनी और नमक का सेवन कम करना

तर्कसंगत पोषण शारीरिक रूप से पूर्ण पोषण है स्वस्थ लोगउनका ध्यान रखते हुए

बी आयु

बी काम की प्रकृति

जी जायके

D. डॉक्टरों की राय

तर्कसंगत पोषण के लिए कुछ आवश्यकताएं शामिल हैं

आहार

बी आहार

बी खाने की स्थिति

डी. आहार चिकित्सा

दिन के दौरान उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की संरचना और मात्रा है

ए पावर मोड

बी भोजन राशन

बी शारीरिक आवश्यकता

डी. आहार चिकित्सा

के लिए भोजन राशन तर्कसंगत पोषणजरूर

ए कवर ऊर्जा लागत

बी प्रेरित तृप्ति

B. एक संतुलित रचना और अच्छी पाचनशक्ति है

जी. विविध होना, हानिरहित होना

D. उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हैं

पावर मोड में शामिल हैं

बी भोजन की आवृत्ति

बी अंतराल

D. भोजन की मात्रा

D. उत्पादों का एक सेट

स्वस्थ व्यक्ति का आहार

ए छह गुना

बी पांच गुना

बी चौगुना

जी तीन गुना

भोजन राशन संकलित करते समय, उनके संतुलन को ध्यान में रखा जाता है।

ए प्रोटीन

बी कार्बोहाइड्रेट

जी अमीनो एसिड

डी विटामिन

एक स्वस्थ व्यक्ति की दैनिक कार्बोहाइड्रेट आवश्यकता

विशेष रूप से चिकित्सीय और के साथ तैयार किए गए खाद्य आहार और आहार आहार निवारक उद्देश्य- यह:

बी लेआउट

जी. पार्टर

D. व्यंजन का कार्ड सूचकांक

स्वास्थ्य भोजन(आहार चिकित्सा) रोगनिरोधी के साथ एक आवेदन है और चिकित्सीय उद्देश्यके लिए आहार:

ए स्वस्थ लोग

बी बीमार गंभीर बीमारियां

बी बीमार जीर्ण रोग

D. स्वस्थ और बीमार लोग

किसी भी आहार का निर्माण करते समय, निम्नलिखित सिद्धांतों को ध्यान में रखा जाता है

ए पोषक तत्वों के लिए शारीरिक जरूरतों को पूरा करना

B. रोगी की भोजन को आत्मसात करने की क्षमता

बी स्थानीय और समग्र प्रभावशरीर पर

डी. उपयुक्त खाना पकाने

यूएसएसआर स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक समूह क्रमांकित आहार प्रणाली को मंजूरी दी है, जो सभी के लिए अनिवार्य है

ए. चिकित्सा और निवारक संस्थान

बी सेनेटोरियम - रिसॉर्ट संस्थान

बी आहार कैंटीन

जी. रेस्तरां और कैफे

प्रत्येक आहार की विशेषताओं में शामिल हैं

ए। नुस्खे के लिए उद्देश्य और संकेत

बी। रासायनिक संरचनातथा ऊर्जा मूल्य

B. किराना सेट और खाना बनाना

डी. स्वीकार्य और प्रतिबंधित व्यंजनों की सूची

डी पावर मोड

प्रमुख चिकित्सीय आहार गिने जाते हैं

बी 1 से 10 . तक

बी 0 से 15 . तक

जी. 0 से 20

बेड रेस्ट रोगियों में ऊर्जा की आवश्यकता

ए घट रहा है

बी नहीं बदलता है

वी. बढ़ता है

सभी स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं में आहार, कम से कम

ए दो बार

बी दिन में तीन बार

B. दिन में चार बार

जी पांच बार

रोगी का आहार आहार निर्भर करता है

A. रोगी की स्थिति

B. रोग की अवस्था

B. रोग की प्रकृति और अवस्था

डी. रोगी की स्थिति, प्रकृति और रोग की अवस्था

उपचार तालिका संख्या 1 के लिए प्रयोग किया जाता है:

ए आवश्यक उच्च रक्तचाप

बी पाइलोनफ्राइटिस

वी पेप्टिक छाला

जी रोधगलन

उपचार तालिका संख्या 2 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

ए कब्ज

बी डायरिया

वी नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन

डी. कम अम्लता के साथ जठरशोथ

उपचार तालिका संख्या 3 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

ए कोलाइटिस

बी. आंत्रशोथ

बी मोटापा

जी. कब्ज

आहार संख्या 2 की नियुक्ति का उद्देश्य है:

ए गैस्ट्रिक स्राव में कमी

B. पेट के स्राव में वृद्धि

बी आंतों की गतिशीलता में वृद्धि

गैस्ट्रिक स्रावी कार्य का सामान्यीकरण

लीवर सिरोसिस से पीड़ित मरीजों को आहार निर्धारित किया जाता है:

आहार संख्या 7 में सीमित करना शामिल है

बी विटामिन

बी तरल

जी कैलोरी

डी प्रोटीन

आहार # 5 में सीमित करना शामिल है

ए विटामिन

बी प्रोटीन

बी कार्बोहाइड्रेट

रोगियों के साथ मधुमेहएक आहार निर्धारित है:

मोटापे के लिए, आहार निर्धारित है:

निमोनिया के साथ, एक आहार निर्धारित है:

गठिया के लिए आहार चिकित्सा में सीमित करना शामिल है

बी लवण और तरल पदार्थ

बी लवण, तरल पदार्थ, प्रोटीन

जी. नमक, तरल, विटामिन

पुरानी हृदय विफलता वाले रोगियों के लिए आहार चिकित्सा में सीमित करना शामिल है:

बी चीनी

जी प्रोटीन

डी तरल

आयरन के लिए आहार चिकित्सा कमी एनीमियाशामिल हैं:

ए. मांस उत्पाद

B. हरे सेब

वी अनाज का दलिया

जी कॉफी, चॉकलेट

रोकथाम के उपाय विषाक्त भोजन- तरीकों का पालन

ए. खाद्य प्रबंधन और भंडारण

बी भोजन का स्वच्छता नियंत्रण

बी फ्रीजिंग फूड

डी. कृंतक नियंत्रण

ट्यूब के माध्यम से अगली फीडिंग में तरल भोजन की मात्रा, एमएल . में

भाग की आवश्यकता तैयार की गई है:

ए. सप्ताह में दो बार

बी सप्ताह में एक बार

वी. दैनिक

D. रोगी के प्रवेश पर

उपवास के दिनसुझाव देना:

ए भोजन का मात्रात्मक प्रतिबंध

बी भोजन की गुणवत्ता प्रतिबंध

बी उपवास

डी. भोजन की मात्रात्मक और गुणात्मक प्रतिबंध

परिशिष्ट संख्या 2.3।

सही उत्तर पूरा करें

पोषण विज्ञान एक ऐसा विज्ञान है जो __________ व्यक्ति के स्वास्थ्य का अध्ययन करता है और रोग की स्थिति.
भोजन में _________ पदार्थों का इष्टतम अनुपात B: W: Y = 1: 1: 4 है।
शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए एक व्यक्ति की आवश्यकता को _______ प्रदान करती है।
आहार में पोषक तत्वों का इष्टतम _________ संतुलित कहलाता है।
_________ पोषण मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता सुनिश्चित करता है।
आहार का दैनिक ऊर्जा मूल्य निम्न द्वारा प्रदान किया जाता है: ____ - 10 - 15%, वसा - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%।
पानी - अवयवरक्त, लसीका, _____________।
मानव शरीर में पानी के कार्य: रखरखाव _________, परिवहन, विषहरण, थर्मोरेगुलेटरी, __________।
पानी शरीर के भार का _______% से अधिक बनाता है।
शरीर में द्रव प्रतिबंध से चिपचिपाहट __________ में वृद्धि हो सकती है।
वजन से कार्बोहाइड्रेट दैनिक आहार में पोषक तत्वों की कुल मात्रा का ______ - ______% बनाते हैं।
शरीर के जीवन में विटामिन की भूमिका: ________ पदार्थों का सामान्यीकरण, भौतिक वृद्धि और मानसिक प्रदर्शन, संक्रमण के लिए प्रतिरोध।
_________ की कमी या अनुपस्थिति से हाइपो- और एविटामिनोसिस होता है।
एक वयस्क के आहार के लिए दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता _______ - _________ ग्राम है।
प्रोटीन की पाचन, आत्मसात और दैनिक मात्रा गुणात्मक _________ संरचना पर निर्भर करती है।
शरीर में प्रोटीन के कार्य: __________, _________, उत्प्रेरक, परिवहन, ऊर्जा, आनुवंशिक।
आहार में प्रोटीन की कमी से ___________ और __________ विकास में मंदी आ सकती है, कार्य में कमी हो सकती है अंत: स्रावी प्रणाली.
भोजन में वसा की कमी से शरीर की सुरक्षा, विकास मंदता और शरीर की __________ कमी हो जाती है, वसा में घुलनशील __________ की कमी हो जाती है।
_____________ वसा में मुख्य रूप से संतृप्त होता है फैटी एसिडकोलेस्ट्रॉल में उच्च।
_____________ पदार्थ शरीर में और में सामग्री के आधार पर खाद्य उत्पादमैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में विभाजित।