घर पर जहर के साथ कैसे मदद करें। विषाक्तता के मामले में आप क्या पी सकते हैं

विषाक्त भोजनहानिकारक बैक्टीरिया के विकास और महत्वपूर्ण गतिविधि से खराब गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों के उपयोग के कारण होता है। रोग संक्रामक नहीं है। घटना अल्पकालिक है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की कार्यक्षमता के उल्लंघन द्वारा व्यक्त की गई है। आंत्र पथ.

यह खाना ज़हरीला है तीव्र स्थितिप्रभाव के कारण होता है कुछ अलग किस्म काबैक्टीरिया। मानव शरीर में, वे आंतों के श्लेष्म या अन्य अंगों में कम मात्रा में पाए जा सकते हैं। खतरनाक बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को हर दिन सक्रिय रहने की जरूरत है।

संक्रमण कैसे होता है?

रोगजनक सूक्ष्मजीवों के सक्रिय प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां पोषक माध्यम की स्थिति पर निर्भर करती हैं। तेजी से विकासप्रचुरता विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों के साथ भोजन के संदूषण में योगदान करती है।

भोजन के साथ, स्टेफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस और अन्य प्रकार के हानिकारक बैक्टीरिया, जो प्रभावों के लिए कमजोर संवेदनशीलता की विशेषता है, मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। वातावरण. एंटीसेप्टिक्स बैक्टीरिया से निपटने में मदद करेंगे। उच्च तापमान और भरपूर धूप भी उनकी उपस्थिति से छुटकारा दिलाएगी।

विषाक्तता का वर्गीकरण:

• समूह I: विषाक्त संक्रमण और विषाक्तता। स्रोत: रोगाणु और कवक।
• समूह II: जहरीले पौधे और जानवर जहर के स्रोत बन जाते हैं प्राकृतिक रूप. भोजन की अनुचित तैयारी, रसायनों (खेतों को संसाधित करते समय) को दोष देना है।
• समूह III: अज्ञात स्रोत।

रोग के कारण

खाद्य विषाक्तता के लक्षण प्रकट होने के लिए गर्मी में संग्रहीत उत्पाद को खाने के लिए पर्याप्त है।

इष्टतम तापमान की स्थिति प्रजनन प्रक्रिया में मदद करती है। विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों का तेजी से संचय।

प्रदूषण खाद्य उत्पादतब होता है जब तकनीकी प्रक्रिया का उल्लंघन होता है, मक्खियों के लिए मुफ्त पहुंच की उपस्थिति या हाथों पर pustules के संपर्क में।

यदि कोई व्यक्ति सूची से उत्पादों का सेवन करता है तो संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है:

• खोल, अंडे की कच्ची सामग्री;
• मांस और मछली;
• दुग्ध उत्पाद;
• हलवाई की दुकान;
• डिब्बाबंदी उत्पाद।

खाद्य विषाक्तता की क्रिया का तंत्र

फूड पॉइजनिंग में मुख्य झटका पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली द्वारा लिया जाता है। मर्मज्ञ पदार्थों और सूक्ष्मजीवों की संख्या महत्वपूर्ण है। विषाक्त पदार्थ सबसे खराब हैं।

निम्नलिखित प्रभाव विकसित होते हैं:

• मूल्य में वृद्धि से शरीर के तापमान शासन का नियमन गड़बड़ा जाता है।
• कम हो जाती है रक्त चापधमनियों में।
• तंत्रिका तंत्र के रिसेप्टर्स प्रभावित होते हैं, मतली की भावना और उल्टी के लक्षण विकसित होते हैं (एक सुरक्षात्मक तंत्र)।
• आंतों में पानी का असंतुलन हो जाता है, जो डायरिया (दस्त) को उत्तेजित करता है।
• में भड़काऊ प्रक्रियाओं का विकास उपकला ऊतकजठरांत्र संबंधी मार्ग, बिगड़ा हुआ सेवन पोषक तत्वरक्तप्रवाह में।
• कई रोगजनक (क्लोस्ट्रिडिया) यकृत में भड़काऊ प्रक्रियाओं की घटना में योगदान करते हैं, पाचन तंत्र में स्थानीय वितरण में दोष।

लंबे समय तक उल्टी और दस्त का खतरा निर्जलीकरण है। द्रव और घुलित खनिज लवण (Ca, K) का सक्रिय नुकसान होता है। खनिजों को खोने से, हमें अंग प्रणालियों के कामकाज में बहुत अधिक गड़बड़ी होती है:

• तंत्रिका आवेग कमजोर हो जाता है (अतालता, आक्षेप, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का काम)।
• रक्त गाढ़ा हो जाता है (गुर्दे की विफलता)।

लक्षण

जहर देने के बाद 2-24 घंटे बीत जाते हैं। मुख्य विशेषताएं:

• मतली के हमले पहले लक्षण हैं: अप्रिय डकार, पेट में भारीपन।
• उल्टी अस्थायी रूप से शरीर की स्थिति से राहत देती है, हानिकारक पदार्थों को आंशिक रूप से समाप्त करती है ( अपचित भोजन, द्रव, बलगम, और शायद ही कभी पित्त)।
• तापमान 37.5 - 400C तक बढ़ जाता है (विषाक्त पदार्थों की मात्रा पर निर्भरता होती है, रोग का स्रोत), ठंड लगना दिखाई देता है।
• सिर में दर्द, कमजोरी की स्थिति, दर्द मांसपेशी ऊतकऔर जोड़ (नशे की डिग्री की विशेषता है)।
• आंतों में ऐंठन, विषाक्त पदार्थों के संपर्क से चिढ़, बढ़ जाती है।
• धमनी वाहिकाओं में दबाव का स्तर कम हो जाता है।
• अतिसार बिगड़ जाता है (खून के छोटे-छोटे धागे संभव हैं)।
• भंग खनिजों, तरल पदार्थों के स्तर को कम करना: अधिक बार चक्कर आना, त्वचा खुरदरी हो जाती है। पानी की मांग बढ़ती जा रही है।

एक वयस्क और एक बच्चे के जहर के मामले में लक्षण अलग-अलग प्रकट होते हैं। मुख्य कारकों ने पैथोलॉजी, नशा के विकास की डिग्री को मान्यता दी। अंतर्ग्रहण किए गए दूषित भोजन की मात्रा मुख्य लक्षणों की अभिव्यक्ति की शक्ति को निर्धारित करेगी।

विषाक्तता के बाद जटिलताएं

कब भारी कोर्सरोग जटिलताओं का विकास करते हैं। कमजोर शरीर विशेष रूप से पीड़ित होता है। बचपन में प्रक्रिया कठिन है।

• संक्रामक-विषाक्त झटका: रक्तप्रवाह में प्रवेश करें जहरीला पदार्थबैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि से पतन हो सकता है संचार प्रणाली. नहीं बना एक बड़ी संख्या कीरक्त के थक्के।
• सेप्सिस: खतरनाक सूक्ष्मजीव रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, आंतरिक अंगों से फैलते हैं। यकृत पर अक्सर हमला होता है, गुहा में शुद्ध जमा जमा होता है।
• डिस्बैक्टीरियोसिस: अंतिम चरणलाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा का दमन।

• हाइपोवोल्मिया: पानी-नमक संतुलन की कमी, गुर्दे की खराब कार्यप्रणाली, तंत्रिका और संचार प्रणाली।

खाद्य विषाक्तता के विलंबित उपचार से रोग के पाठ्यक्रम की पृष्ठभूमि के खिलाफ पैदा होने वाली समस्याओं में वृद्धि होती है।

विषाक्तता और उपचार की विशेषताएं

घरेलू उपचार जो लक्षणों और कारणों का समाधान करते हैं, आपको फूड पॉइज़निंग से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं। हल्का नशा अपने आप गुजर जाएगा।

रोगजनकों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए खतरनाक रोग: साल्मोनेला और शिगेला। निदान के बाद एक सकारात्मक परिणामचिकित्सा उपचार के लिए अनुशंसित।

दूध के उत्पाद

शिगेला, स्टेफिलोकोकस और अन्य उत्पादों में रह सकते हैं। रोग के स्रोत से छुटकारा पाने का सबसे अच्छा तरीका दूध को उबालना है। संक्रमण का मुख्य कारण डेयरी उत्पादों में स्वच्छता मानकों का पालन न करना है।

सामान्य नशा:

• संक्रमण का तीव्र कोर्स;
• अस्वस्थता की स्थिति;
• सिरदर्द की औसत डिग्री;
• तापमान शायद ही कभी 38 0C से अधिक होता है, शरीर कांप रहा होता है;
• भोजन की आवश्यकता तुरन्त गायब हो जाती है;
• एक जटिलता के साथ, एक व्यक्ति चेतना खो देता है, आक्षेप होता है।

बृहदान्त्र की चोट:

• अक्सर बाएं निचले पेट में एपिसोडिक दर्द होता है;
• शौचालय के लिए असफल यात्राएं;
• छोटे थक्कों (बलगम, रक्त की धारियाँ) का बार-बार शौच।

मांस उत्पाद, पोल्ट्री उत्पाद

साल्मोनेला कम तापमान पर गुणा करके, 6-12 महीनों के लिए हाइबरनेशन की स्थिति में हो सकता है। 70 0C का सामना नहीं करता है, जो मांस प्रसंस्करण के बाद सभी बैक्टीरिया के विनाश की गारंटी नहीं देता है। इसे पकने में काफी समय लगेगा।

विषाक्तता के लक्षण:

• पीलापन त्वचा, नीले पैर और हाथ;
• नशा के विकास की अवधि 2-72 घंटे है;
• बुरा अनुभव;
• सिरदर्द के हमले;
• 38 0С से तापमान का रखरखाव;
• भोजन की आवश्यकता की कमी;
• चेतना का नुकसान, ऐंठन घटना।

एंटरोकोलाइटिस विकसित होता है: हरे, गहरे भूरे रंग के मिश्रण के साथ विपुल शौच स्टूल. रक्तस्राव नहीं होता है।

हलवाई की दुकान

स्टैफिलोकोकस डेयरी उत्पादों में प्रवेश करता है, जो कन्फेक्शनरी क्रीम के आधार के रूप में काम करता है। प्युलुलेंट रोगों (फोड़े, टॉन्सिलिटिस, साइनसाइटिस, कट) वाले व्यक्ति इस प्रकार के बैक्टीरिया के वाहक बन जाते हैं।

मुख्य खतरा जीवन प्रक्रिया के दौरान निकलने वाला विष है। उत्पाद के स्वाद और गंध की गुणवत्ता इसके प्रभाव में नहीं बदलती है। 2 घंटे के लिए 100 0C तक गर्म करने के लिए उच्च स्तर के प्रतिरोध द्वारा विशेषता।

लक्षण:

• रोग के विकास की दर: 30-60 मिनट;
• मतली के मुकाबलों;
• लगातार उल्टी;
• नाभि के ऊपर के क्षेत्र में हिंसक काटने;
• कमजोरी और लगातार चक्कर आना;
• 1-3 दिनों (दस्त) के लिए 24 घंटे में 5 बार तक शौच की प्रक्रिया दोहराई जाती है;
• रक्त और बलगम के कोई निशान नहीं हैं;
• ऐंठन घटना का खतरा, चेतना का नुकसान।

मछली उत्पाद

क्लासिक खाद्य संदूषण: विनिर्माण प्रौद्योगिकी और स्वच्छता मानकों का उल्लंघन, साथ ही भंडारण व्यवस्था। कमजोरी के रूप में लक्षण प्रकट होते हैं, दर्दपेट में, मतली, उल्टी और ढीले मल के लक्षण।

स्पॉनिंग के दौरान या अन्य स्थितियों में मछली स्वयं जहरीली हो जाती है। कुछ पदार्थों की सामग्री (उदाहरण के लिए, हिस्टामाइन) एलर्जी का कारण बन सकती है। लक्षण 7-8 घंटे के बाद अपने आप ठीक हो जाते हैं।

• आप उत्पाद का उपयोग उड़ने वाले तराजू, फूला हुआ पेट, बादल छाए हुए नेत्रगोलक के साथ नहीं कर सकते।
• विगलन के बाद मछलियों में टॉक्सिन्स निकलने लगते हैं।
• गंभीर विषाक्तता के मामले में, एक चिकित्सा सुविधा से संपर्क करने की तत्काल आवश्यकता है।

मशरूम और जैतून, जैतून

के क्षेत्र के भीतर रूसी संघमशरूम की 70 जहरीली प्रजातियां हैं। कई की संरचना और रंग खाने योग्य के समान होते हैं। खराब प्रसंस्कृत मशरूम खाने से जहर प्राप्त किया जा सकता है। मृत्यु का उच्च जोखिम।

यदि आप फेरस ग्लूकोनेट से सना हुआ जैतून से ज़हर खाते हैं, तो आप गंभीर दस्त, उल्टी और संचार प्रणाली में व्यवधान अर्जित करेंगे। एक शॉक रिएक्शन है, कोमा। जोखिम बढ़ जाता है बार-बार उपयोगजैतून।

निवारक उपाय

उद्यमों में खाद्य उद्योगस्वच्छता सेवा खाना पकाने की तकनीकी प्रक्रिया, भंडारण की स्थिति और उत्पादों की बिक्री के समय को नियंत्रित करती है।

खाद्य विषाक्तता रोगजनकों की उपस्थिति के लिए कर्मचारियों को वर्ष में 2 बार परीक्षाओं से गुजरना होगा। यदि त्वचा पर फोड़े पाए जाते हैं, तो कर्मचारी को काम पर जाने से मना किया जाता है।

घर पर, भोजन का अच्छा गर्मी उपचार करने के लिए, साबुन से हाथ धोने की सलाह दी जाती है। पैकेज पर दर्शाई गई समाप्ति तिथि से पहले अल्प शैल्फ जीवन वाले खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें। पके हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर (2-3 दिन) में बंद करके रखना चाहिए।

ताजे फल और सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। उपयोग करने से पहले, किशमिश को उबलते पानी से डालें, मोम को साफ करें। अंडे को नमक के पानी में उबालें। रेफ्रिजरेटर में मांस और मछली उत्पादों को डीफ्रॉस्ट करें। खट्टा डेयरी उत्पादों को नहीं पीना बेहतर है।

प्राथमिक चिकित्सा

हल्के से मध्यम रोग का इलाज संभव है लोक तरीके. निम्नलिखित तरीके विषाक्तता से निपटेंगे:

• गैस्ट्रिक पानी से धोना (1 लीटर पानी 20-25 0C) - 10 बार करें।
• शर्बत लें: दवाएं जो आंतों में विषाक्त पदार्थों को बांधती हैं (पेट साफ करने के बाद)।
• रिकवरी सॉल्यूशन लें शेष पानी.
• आहार का पालन करें, विषाक्तता के कुछ दिनों बाद उत्पादों की सूची का विस्तार करें (डेयरी उत्पादों के अपवाद के साथ, तले हुए, वसायुक्त, नमकीन, मीठे खाद्य पदार्थ)।
• विरोधी भड़काऊ और ज्वरनाशक दवाओं, एंटीस्पास्मोडिक्स के साथ लक्षणों का इलाज करें।

विशेषज्ञों की ओर मुड़ना बेहतर है, लेकिन डॉक्टरों के आने से पहले विषाक्तता के मामले में प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला करना बेहतर है। पहले समय पर घर की मददपीड़ित के स्वास्थ्य और जीवन की रक्षा करना।

दवा उपचार

एक चिकित्सा संस्थान में किए गए उपचारों का एक कोर्स फूड पॉइजनिंग से लड़ने में मदद करेगा:

• इलेक्ट्रोलाइटिक जल संतुलन की बहाली।
• दवाओं की खुराक के बीच मध्यवर्ती समय का उपयोग करते हुए, उल्टी की अनुपस्थिति में शर्बत का उपयोग। मादक द्रव्यों का सेवन वर्जित है उच्च तापमान, बचपन और बुजुर्गों के लोगों को सावधानी के साथ निर्धारित किया जाता है।
• एंटीस्पास्मोडिक्स के साथ दर्द से राहत।
• एंटीबायोटिक्स, रोगाणुरोधी एजेंट डॉक्टर की सिफारिशों के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं (व्यक्ति को जहर दिया गया है, आंतों में संक्रमण के संकेत हैं)।
• दस्त और उल्टी का प्रतिकार थोड़ी देर के बाद किया जाता है (विषाक्तता के लिए शरीर की प्रतिक्रिया के रूप में माना जाता है)।
• शरीर के तापमान में कमी।
• प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के साथ एक रिकवरी कोर्स विषाक्तता से परेशान आंतों को जल्दी से ठीक कर देगा।

पानी की स्पष्ट हानि के साथ तीव्र भोजन विषाक्तता के मामले में, बार-बार उल्टी होने पर, अस्पताल का दौरा करने से मदद मिलेगी। पानी-खनिज के घोल को ड्रिप विधि से रक्त में डाला जाएगा।

विषाक्तता के लिए लोक व्यंजनों

एक कार्य लोक उपचार- शरीर पर विषाक्त पदार्थों के संपर्क की डिग्री को कम करना, संचार प्रणाली के जहाजों के माध्यम से फैलता है। घरेलू व्यंजनों के लिए अक्सर उपलब्ध घटक आपको दवाओं के बिना करने और आपकी छुट्टियों के दौरान भोजन की विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने की अनुमति देंगे।

आज, पारंपरिक चिकित्सा प्रस्तुत करता है विस्तृत श्रृंखलामामूली विषाक्तता (विषाक्तता हटाने) को ठीक करने के लिए व्यंजन विधि। रोग के तीव्र पाठ्यक्रम में स्वतंत्र रूप से घरेलू उपचार का एक कोर्स करने के लिए इसे contraindicated है।

घर पर लें:

• 15 मिनट के अंतराल के साथ 3-5 ग्राम सक्रिय कार्बन 4 बार;
• स्वागत एस्कॉर्बिक अम्ल 3 घंटे की अवधि में 1-2 ग्राम / 3 बार;
• कसा हुआ मार्शमैलो रूट शहद के साथ मिश्रित: 1 बड़ा चम्मच। एल / दिन में 4 बार;
• शहद के साथ उबला हुआ डिल: 1/2 कप 30 मिनट के लिए। खाने से पहले;
• अदरक आधारित टिंचर: अंतराल 30 मिनट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दालचीनी जलसेक एक अच्छा एंटीस्पास्मोडिक और शर्बत है;
• विषाक्त पदार्थों से शुद्धिकरण की प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए वर्मवुड और यारो की पत्तियों का काढ़ा;
• सूक्ष्मजीवों का प्रजनन इस तरह से अवरुद्ध है: 3 निचोड़ा हुआ नींबू, पानी और चीनी;
• कच्चे अंडे के साथ 150 ग्राम संतरे का रस - 1 बार, जिसके बाद अधिक पानी पीने की सलाह दी जाती है।

यदि किसी बच्चे को जहर दिया गया है, तो आपको घर पर स्व-चिकित्सा करने से पहले डॉक्टर से मिलना चाहिए।

विषाक्तता के प्रकार से निपटने के तरीके:

1. मांस - गैग रिफ्लेक्स पैदा करने के लिए नमक के घोल की आवश्यकता होती है। अपने आप को एक ऊनी कपड़े में लपेटकर, वेलेरियन का अर्क पिएं और पेट पर हीटिंग पैड लगाएं। बाद में चावल-किशमिश का शोरबा दें।
2. मशरूम - उल्टी पूरी होने पर कैमोमाइल के काढ़े से पेट को धो लें। फिर एक रेचक दिखाया जाता है। गर्म चाय पिएं। एक सेक के साथ माथे को ठंडा करें, पेट को हीटिंग पैड से गर्म करें।
3. मछली (समुद्री भोजन) - खारा घोल, रेचक औषधि लें। डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित कैस्टर एनीमा। रेड वाइन के एक दो चम्मच, प्राकृतिक कॉफी से स्थिति में सुधार होगा। सफाई के बाद, स्नान में लेट जाएं, फिर अपने आप को एक गर्म कंबल के साथ कवर करें, एक लिनन का काढ़ा पीएं।
4. अम्लीय - चूने, दूध, मैग्नीशिया के साथ बड़ी मात्रा में तरल के साथ पेट को तुरंत कुल्ला करने की अनुमति है। एक डॉक्टर की कॉल की आवश्यकता है। गैग रिफ्लेक्स की उत्तेजना को contraindicated है (एसोफैगस को जलाने का जोखिम)। चावल, जौ का शोरबा पिएं।
5. मॉर्फिन - तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है: खारा या पोटेशियम परमैंगनेट समाधान (200 मिलीलीटर) के साथ गैस्ट्रिक पानी से धोना। स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी दें, समय-समय पर लाते रहें अमोनिया.
6. तंबाकू - एक व्यक्ति को ताजी हवा में ले जाएं, सौंफ की बूंदों के साथ अमोनिया को नाक में लाएं।
7. आर्सेनिक - गैग रिफ्लेक्स को उत्तेजित करना आवश्यक है, बाद में पिघला लें मक्खन, दूध। अगर किसी व्यक्ति को ठंड लग रही है, तो पैरों पर गर्म हीटिंग पैड लगाएं।
8. कार्बन मोनोऑक्साइड - ताजी हवा, मध्यम ठंडा पानी जीवन में आने में मदद करेगा। पानी से पतला अमोनिया का 5% घोल सूँघें। आपको मजबूत कॉफी चाहिए।

औषधीय जड़ी बूटियों का महत्व

फूड पॉइजनिंग, दवाएं, खराब गुणवत्ता वाला पानी, मादक पेय, मीठी चाय के मामले में अधिक बार पिया जाता है। उपाय उल्टी और दस्त के प्रभाव से शरीर को राहत देकर ठीक होने में मदद करता है।

गुण हैं:

• रोगाणुरोधी (विटामिन पी, कैटेचिन);
• उत्तेजित करता है मूत्रवर्धक प्रभाव(विषाक्त पदार्थों को हटाने);
• शरीर के स्वर को बढ़ाता है;
• नमक और पानी का संतुलन, धमनियों में रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

ग्रीन टी का दायरा: मादक पेय, खराब भोजन के साथ नशा। नींबू मिलाने से आप निर्जलीकरण की प्रक्रिया को रोक सकते हैं और पेट धोने के बाद पेय का शांत प्रभाव पड़ेगा।

ब्लैक टी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के अलावा, स्फूर्तिदायक भी होगी। एक मध्यम मजबूत पेय काढ़ा। छोटे बच्चों को कमजोर चाय की पत्ती दें।

हर्बल चाय:

• पुदीना (दस्त, उल्टी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, गैस बनना, पाचन तंत्र में आवधिक दर्द)।
• Eleutherococcus, Echinacea: प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्यों (बढ़ी हुई थकान) को सामान्य करने के लिए विषाक्तता के लक्षण गायब होने के बाद पीना।
• कैमोमाइल: पेट की सूजन, दर्द, चिड़चिड़ापन से राहत देता है, जीवाणुओं को नष्ट करता है।
• अदरक: दर्द, सूक्ष्मजीवों से लड़ता है (अधिक मात्रा में विषाक्तता होती है)।
• लिंडन: एंटी-टॉक्सिन।

फील्ड जड़ी बूटियों

उचित रूप से चयनित घटकों से निपटने में मदद मिलेगी। निम्नलिखित जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है:

• सेंट जॉन पौधा: जठरांत्र संबंधी मार्ग का नियमन, दस्त - विषाक्त पदार्थों के संपर्क का परिणाम, पेचिश अमीबा।
• यारो: जीवाणुरोधी एजेंट, सूजन से राहत देता है, अंगों के कामकाज को सामान्य करता है जठरांत्र पथ.
• केला: रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करता है, संवेदनाहारी और कीटाणुरहित करता है, आंतों में संक्रामक उत्पत्ति के रोगों में रक्तस्राव को रोकता है।

• चिकोरी: रुक जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएं, बैक्टीरिया को नष्ट करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है। पाचन को प्रोत्साहित करने और तापमान कम करने के लिए एक उपाय पिएं।
• एलकम्पेन: जड़ों का उपयोग विषाक्त पदार्थों को हटाने, संचार प्रणाली को साफ करने के लिए किया जाता है।
• मालवा: पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को धीरे से ढंकता है, सूजन को रोकता है। एस्कॉर्बिक एसिड का स्रोत।

हल्के जहर के लिए सरल व्यंजन

घरेलू उपचार लोक विधियों द्वारा किया जाता है:

• व्हाइट वाइन टिंचर: यदि रोग के लक्षण बार-बार उल्टी, मतली के लक्षण होते हैं। उपाय तैयार करने की विधि: 1 कप सूखे अजवायन के फूल, 0.5 वाइन उत्पाद। 21 दिनों के लिए संक्रमित। दिन में 3 बार।
• जलसेक के अनुपात: 0.5 चम्मच। दालचीनी, 1 कप गर्म तरल। 5 मिनट तक उबालने के लिए रख दें। मांस और मछली खाने से जुड़े विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए 3 कप पियें।
• वसंत में, ब्लैकबेरी घास तैयार करें, काढ़ा तैयार करें (5 मिनट के लिए उबाल लें) - गैग रिफ्लेक्स, दस्त, मतली को समाप्त करता है।
• बोटुलिज़्म से छुटकारा पाएं दवा: 1 चम्मच दालचीनी, 1/4 अदरक की जड़ (कद्दूकस की हुई), 1/2 टेबल स्पून। एल एक गिलास पानी में पुदीना (सूखा)।
• कासनी के फूल एक गिलास उबले हुए पानी (6-8 घंटे) में डालें, स्वागत - 30 मिनट। भोजन से पहले, दिन में 4 बार।
• रोग के तीव्र विकास का इलाज पानी पर एलेकम्पेन टिंचर, एक अल्कोहल उत्पाद (अवधि - 21 दिन अंधेरे में) के साथ किया जाता है।
• अखरोट, 1 एल। शहद के साथ शराब। आसव 12 दिनों के लिए सूर्य के प्रभाव में बनता है, फिर छाया में डाल दिया जाता है।
• भुने हुए सूरजमुखी के बीज 0.5 लीटर में डाले जाते हैं। पानी और धीमी आग पर डाल दिया, आंतों के साथ समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया।
• चीनी 8 लीटर, नमक और सोडा 1 चम्मच प्रत्येक, 1 लीटर। उबला पानी। दिन में 3 बार।
• सूखे अजवायन के फूल और डिल के बीज के चम्मच एक गिलास में डाले जाते हैं गर्म पानी(10 मिनटों) - ।

पीड़ित को प्राथमिक उपचार

यह निम्नलिखित के आधार पर व्यंजनों का उपयोग करके, विषाक्तता के लक्षणों के लिए तत्काल उपाय करने के लिए माना जाता है:

• संतरे, कीनू, नींबू छीलें: उबला हुआ पानी डालें, इसे पकने दें और पी लें।

• शहद-नींबू का घोल: 1 चम्मच। शहद, 1 नींबू (रस), कमरे के तापमान पर एक गिलास उबले हुए पानी में घोलें। वयस्क और बच्चे दोनों पी सकते हैं।
• चाय की पत्तियों का आसव: दिन में ठंडा तरल पिएं, यह पेट पर शांत प्रभाव डालता है।
• रास्पबेरी शाखाओं का काढ़ा: शरीर का इष्टतम तापमान स्थिर हो जाता है, भड़काऊ प्रक्रिया के संकेत समाप्त हो जाते हैं।
• डिल के बीज का काढ़ा: आंतों के लिए शामक।

नशे में, यह बहुत सारे तरल, काढ़े (सेब, किशमिश, गुलाब कूल्हों, वाइबर्नम), चाय पीने के लिए माना जाता है। अखिरी सहाराइसका उपयोग व्यक्ति की स्थिति और पौधे की विविधता के आधार पर किया जाता है।

जहर के पहले संकेत पर एक दो चम्मच चीनी डालकर मजबूत चाय (पत्ती) बनाएं। उच्च रक्तचाप को एक सीमा माना जाता है। मध्यम चाय की पत्तियों को पीने की सलाह दी जाती है, न गर्म और न ही ठंडी।

नींबू चिकित्सा

नींबू में एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। पानी में पतला रस हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर प्रभाव डालता है। यह 1 बड़ा चम्मच पतला करने के लिए पर्याप्त है। एल कमरे के तापमान पर एक गिलास पानी में नींबू का रस। दिन में पियें।

पीने के लिए अनुशंसित ताजी चायघुटकी के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान के परिणामों से बचने के लिए, साथ ही तरल को गर्म करने के लिए शरीर की ऊर्जा लागत को कम करने के लिए नींबू (37 0C तक, चाय की पत्तियों की एक मध्यम मात्रा) के साथ।

औषधीय उत्पाद

अदरक की जड़ को नींबू की चाय के साथ मिलाकर सुबह-शाम पीने से पाचन तंत्र की स्थिति में आराम मिलता है। इस तरह, नाराज़गी, मतली की भावना के प्रभाव को समाप्त करना संभव होगा। अदरक के रस की एक दो बूंद सूजन को बंद कर देगी। पेट की कार्यक्षमता वापस सामान्य हो जाएगी, जिसका पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

यह ज्ञात है कि लहसुन में ऐसे गुण होते हैं जो आपको वायरस, बैक्टीरिया और कवक से प्रभावी ढंग से लड़ने की अनुमति देते हैं। रोग का स्रोत समाप्त हो जाता है।

तुलसी के एंटीबैक्टीरियल गुण आपको इसके स्रोत को खत्म कर शरीर से रोग को जल्दी ठीक करने में मदद करेंगे। रस में शहद मिलाकर पीने से संक्रमण में आराम मिलता है।

आहार

जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज की बहाली 2 सप्ताह तक चलती है। पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं 7 दिनों तक अवधि बढ़ा सकती हैं।

बुनियादी भोजन आवश्यकताएँ:

1. तरल, प्यूरी, दलिया की संगति। टुकड़ों की उपस्थिति जो एसोफैगल म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकती है, अस्वीकार्य है।
2. भोजन को कई चरणों में विभाजित करते हुए, छोटे हिस्से खाएं।
3. व्यंजनों का तापमान स्तर +40 0С तक है।
4. आप जमे हुए उत्पादों, मांस और मछली के व्यंजन (पांचवें दिन से पहले नहीं) नहीं खा सकते हैं।
5. अनुमत आहार मांस उत्पादएक मांस की चक्की में कुचल दिया।
6. अनाज की फसलें निषिद्ध हैं (सेल्यूलोज की उपस्थिति, जिसे गैस्ट्रिक जूस द्वारा संसाधित करना मुश्किल है, एक सीमा बन जाएगी)।
7. दलिया में मक्खन की अनुमति नहीं है।

अनुपस्थिति में लोक उपचार के उपयोग की अनुमति है एलर्जी. जड़ी-बूटियों के आधार पर उपचार के घरेलू पाठ्यक्रम पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है। डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि उत्तेजना न हो।

विषाक्त भोजन- यह एक तीव्र अल्पकालिक बीमारी है, जो विषाक्त पदार्थों के संपर्क के परिणामस्वरूप प्रकट होती है रोगजनक जीवाणु, जो समाप्त हो चुके शेल्फ जीवन के साथ अपर्याप्त गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद शरीर में प्रवेश करते हैं। जठरशोथ, आंत्रशोथ के रूप में होता है।

ज़हर या फ़ूड पॉइज़निंग बड़ी संख्या में बैक्टीरिया के कारण हो सकता है, जो अक्सर हमारी आंतों के सामान्य वनस्पतियों के प्रतिनिधि होते हैं। गर्मियों में इस रोग का प्रकोप अधिक होता है। मुख्य कारण खराब डेयरी, मांस उत्पाद, कच्चे अंडे, मशरूम, गंदे जामुन, सब्जियां, खुले जलाशयों के पानी के साथ-साथ स्वच्छता मानकों का पालन न करना है।

लक्षण

• उत्पाद का उपयोग करने के बाद पहले दिन तीव्र शुरुआत।
• तापमान तेजी से बढ़ता है, लेकिन सामान्य रह सकता है।
• राहत उल्टी।
• खट्टी महक वाली उल्टी, बिना पचे हुए भोजन के अवशेष।
• पेट में दुर्लभ ऐंठन दर्द।
• कमजोरी, पीलापन, चक्कर आना।

सभी लक्षण अल्पकालिक हैं, स्वास्थ्य में सुधार आमतौर पर दूसरे दिन पहले से ही होता है।

फूड पॉइजनिंग का इलाज

तत्काल देखभाल

1. प्रथम- जहर खाने के 30 मिनट से ज्यादा समय न बीतने पर जीभ की जड़ पर चम्मच से दबाकर उल्टी करना जरूरी है।
   उल्टी को प्रेरित करना निम्नलिखित स्थितियों में contraindicated है:
   • चेतना का उल्लंघन।
   • दौरे।
   • 5 साल से कम उम्र के बच्चे।
2. गस्ट्रिक लवाज। लगभग दो लीटर पानी, पोटेशियम परमैंगनेट या सोडा का एक पीला घोल पीना और उल्टी को प्रेरित करना आवश्यक है। पानी तब तक धोना चाहिए जब तक पेट से साफ पानी न निकल जाए।
   जितनी जल्दी उल्टी प्रेरित होती है और पेट धोया जाता है, उतना ही कम विषाक्त पदार्थ शरीर में प्रवेश करेंगे और तेजी से ठीक हो जाएंगे।
3. फिर आपको सक्रिय चारकोल या कोई अन्य शर्बत (पॉलीफेपन, स्मेका) पीना चाहिए।
4. यदि आवश्यक हो, तो एक एंटीडायरायल एजेंट (उदाहरण के लिए, स्टॉपडायर) पिएं।
5. खाद्य विषाक्तता में एक महत्वपूर्ण बिंदु निर्जलीकरण की रोकथाम है। ऐसा करने के लिए, आपको बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है - जितना अधिक तरल शरीर में प्रवेश करेगा, उतना ही कम नशा महसूस होगा। एक विशेष फार्मेसी समाधान "रेजिड्रॉन" का उपयोग करना बेहतर है, आप खारे पानी (प्रति 2 लीटर पानी में 2 चम्मच) या गैर-कार्बोनेटेड खनिज, मजबूत चाय का उपयोग कर सकते हैं। पारंपरिक चिकित्सा के स्रोत नींबू के साथ टकसाल, नींबू बाम, अदरक, सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, चिकोरी से चाय की सलाह देते हैं। उल्टी को उत्तेजित न करने के लिए, छोटे घूंट में पीना आवश्यक है।
6. यदि आप होश खो देते हैं, तो आप लगातार बुखार के साथ अमोनिया पर सांस ले सकते हैं - पेरासिटामोल, इबुफेन के साथ तापमान कम करें।

पहले दिन, रोगी को केवल पीना चाहिए, भोजन को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए जब तक कि आप बेहतर महसूस न करें।

लोकविज्ञान

विषाक्तता के हल्के मामलों के लिए लोक उपचार उपयुक्त हैं। उनका उपयोग 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए। यहां सबसे सस्ती और त्वरित व्यंजनों की सूची दी गई है जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं:

• डिल काढ़ा। दर्द से राहत देता है, सबसे विश्वसनीय साधनों में से एक है। आपको एक चम्मच ताजा, सूखे जड़ी बूटियों या बीजों की जरूरत है, एक कप उबलते पानी डालें। 5 मिनट के लिए काढ़ा, शहद के साथ पिएं। आप प्रति दिन 2 कप पी सकते हैं।
• स्टार्च। दस्त से निपटने में मदद करता है, पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है। एक चम्मच स्टार्च के लिए - ½ कप ठंडा पानी। दैनिक मात्रा - 2 बड़े चम्मच। एल सूखा स्टार्च।
• चावल का शोरबा। लिफाफा, दस्त को खत्म करता है। 1 चम्मच 0.5 लीटर पानी के लिए चावल पर्याप्त होगा। दिन में पियें।
• नींबू। विषाक्त पदार्थों से निपटने में मदद करता है। आप पानी, नींबू का रस और चीनी (स्वाद के लिए सामग्री डाली जाती है) से एक पेय बना सकते हैं या नींबू के छिलके पर आसव बना सकते हैं।
• दालचीनी। 3 चम्मच 1.5 लीटर उबलते पानी में दालचीनी डालें, 15 मिनट के बाद तनाव दें। दैनिक मात्रा 1.5 लीटर है।

अन्य युक्तियों और व्यंजनों के लिए, लेख देखें - ज़हर।

डॉक्टर को कब देखना है

गंभीर विषाक्तता के मामले में, अस्पताल में इलाज कराना आवश्यक है।

अस्पताल में भर्ती होने के संकेत:

• चेतना का परिवर्तन।
• दौरे।
• जीवन के पहले वर्ष के बच्चे।
• किसी भी उम्र के बच्चे, निर्जलित वयस्क, गंभीर स्थिति में।
• लगातार उल्टी, जिससे रोगी को मिलाप करना असंभव हो जाता है, बार-बार प्रचुर मात्रा में ढीला मल।

एक अस्पताल में, तरल का एक अंतःशिरा जलसेक निर्धारित किया जाता है, एक ट्यूब के माध्यम से गैस्ट्रिक पानी से धोना, शर्बत, रोगाणुरोधी कारकनिफ्यूरोक्साज़ाइड। यदि कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, तो एंटीबायोटिक्स, हार्मोन निर्धारित किए जा सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए रोग का निदान आम तौर पर अनुकूल है। मृत्यु के मामले अत्यंत दुर्लभ हैं।

जब यह खराब हो जाता है और स्वास्थ्य की स्थिति तेजी से बिगड़ती है, तो ये जहर के लक्षण हो सकते हैं। और यहाँ विषाक्तता के मामले में क्या पीना बेहतर है- हर कोई नहीं जानता।

शरीर की लड़ाई

सभी लक्षण जो उत्पन्न हुए हैं, वे इसमें प्रवेश करने के लिए शरीर की प्रतिक्रिया का परिणाम हैं। जहरीला पदार्थ।यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसे मामलों में प्रकृति में निहित रक्षा तंत्र काम करते हैं। कभी-कभी उन्हें परेशान न करना ही काफी होता है।

खतरनाक मामलों में, उन्हें मदद की ज़रूरत होती है। साधारण भोजन की विषाक्तता अपने आप दूर हो जाती है। जहर हो तो बात ही कुछ और है विषाक्त या रासायनिक . गंभीर मामलों में, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और ऐम्बुलेंस बुलाएं.

शरीर हर तरह के जहर के लिए एक ही तरह से प्रतिक्रिया करता है। चयापचय तेज होता है, तापमान बढ़ता है, कमजोरी होती है। उत्सर्जन प्रणाली भी कड़ी मेहनत करने लगती है।

विषाक्तता के मामले में, आपको बहुत सारा पानी पीने की ज़रूरत है, यह इन सभी प्रक्रियाओं में योगदान देता है।

विषाक्तता के प्रकार

खतरे के कई स्रोत हैं, मुख्य श्रेणियों पर विचार करें:

विषाक्तता का प्रकार	विवरण
खाना	मल के नरम होने और उल्टी का कारण बनता है। सामान्य कमजोरी और बुखार। ज्यादातर मामलों में, यह जीवन के लिए खतरा नहीं है।
कार्बन मोनोआक्साइड	घातक खतरनाक। आप आग में जहर का घातक स्तर प्राप्त कर सकते हैं। कमजोर स्तर तब होते हैं जब धूम्रपान करते हैं, आग के साथ लंबे समय तक गैर-हवादार क्षेत्रों में काम करते हैं।
पशु जहर	अधिकांश जहरों के लिए मारक हैं। सौभाग्य से, रूस में बहुत सारे नहीं हैं जहरीले कीड़ेया जानवर। लक्षण अलग-अलग होते हैं, लेकिन लगभग सभी मामलों में काटने की जगह के पास सूजन होती है।
रासायनिक	शरीर में प्रवेश जहरीले रसायन. ज्यादातर मामलों में, पेट की तत्काल सफाई की आवश्यकता होती है। कई मामलों में यह जानलेवा भी होता है। कई एलर्जी का कारण हो सकता है।
विकिरण	विकिरण की एक बड़ी खुराक या शरीर में रेडियोधर्मी तत्वों के अंतर्ग्रहण के साथ शरीर का विकिरण। यह सामान्य लक्षणों के साथ प्रस्तुत करता है। पर बड़ी खुराकबालों का झड़ना देखा जाता है। मृत्यु के मामले में - उल्टी।
अंदर का	लक्षण ज्यादातर भोजन के समान होते हैं, लेकिन दूसरों के साथ होते हैं। तब होता है जब कुछ आंतरिक अंग विफल हो जाते हैं। जिगर, गुर्दे, आंत, पित्ताशय की थैली का टूटना और अन्य। तत्काल अस्पताल में भर्ती की आवश्यकता है।
मादक	भोजन को संदर्भित करता है, लेकिन के कारण एक अलग वस्तु में निकाला जाता है विशेष गुण. सबसे पहले, यह थोड़ी देर बाद अपने आप गुजर जाएगा। दूसरे, यह वही है जो लोग होशपूर्वक करते हैं। आपको मादक पेय पदार्थों के उपयोग में उपाय जानने की जरूरत है।

क्या होता है जब जहर

जब ऐसे तत्वों का सेवन किया जाता है जो पाचन या चयापचय के लिए सुखद नहीं होते हैं, सुरक्षा तंत्र सक्रिय है. उसके लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति गंभीर चयापचय संबंधी विकारों से भी बचने में सक्षम है। खाद्य विषाक्तता के उदाहरण पर, यह तंत्र इस तरह काम करता है:

1. पेट में हानिकारक पदार्थों का पता लगाना. प्रोटीन के टूटने के चक्र में उल्लंघन के कारण वे अन्य तत्वों की तुलना में रक्त में अलग तरह से अवशोषित होते हैं।
2. चयापचय का त्वरण. यह शरीर के तापमान में वृद्धि, प्यास और पसीने में वृद्धि है। यह सब शरीर से विष को शीघ्र निकालने के लिए आवश्यक है।
3. पाचन तंत्र की सफाई. पेट और आंतों में पानी के रिवर्स इंजेक्शन द्वारा निर्मित। वे। इन अंगों की दीवारें रक्त से द्रव को अंदर से छोड़ना शुरू कर देती हैं, न कि इसके विपरीत, जैसा कि आमतौर पर होता है। इसलिए बढ़ी प्यास। यह मल के नरम होने और उल्टी के साथ है।
4. सक्रियण प्रतिरक्षा तंत्र . यह रक्त में विशेष हार्मोन की रिहाई के कारण उत्पन्न होता है। इसलिए उनींदापन और थकान। अक्सर चिड़चिड़ापन।

धीरे-धीरे सब कुछ सामान्य हो जाता है। प्रतिक्रिया समय रोग की तीव्रता पर निर्भर करता है। जब संकट बीत चुका है, तो वसूली में मदद की जानी चाहिए। यह किया जा सकता है दही या केफिर का उपयोग करना. खट्टा-दूध उत्पाद, एलर्जी की अनुपस्थिति में, उपस्थिति के कारण, विषाक्तता के बाद ठीक होने में मदद करते हैं लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया.

विषाक्तता के लिए दवाओं की कार्रवाई का सिद्धांत

इस संकट से लड़ने के लिए बनाई गई दवाओं में प्रभावी ढंग से काम करने के लिए कुछ गुण होने चाहिए। इन गुणों में शामिल हैं:

• उच्च अवशोषण. यानी दवा द्वारा द्रव का अवशोषण। नशा के समग्र स्तर को कम करने में मदद करता है।
• पाचन में मदद करें. तैयारी में विशेष योजक होते हैं जिनमें बैक्टीरिया की संस्कृतियां शामिल होती हैं जो पाचन को बढ़ावा देती हैं। या एंजाइम।
• विषाक्त पदार्थों का तटस्थकरण. कुछ पदार्थ विशेष रूप से कुछ प्रकार के विषाक्त पदार्थों के विषाक्तता प्रभाव को दबाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उदाहरण के लिए, शराब के खिलाफ।

औषध विज्ञान अभी भी खड़ा नहीं है और हर साल बाजार की मात्रा बढ़ रही है। आधुनिक दवाएंएक जटिल प्रभाव पड़ता है और वसूली में काफी सुविधा प्रदान कर सकता है।

खुद को जहर से कैसे बचाएं

सबसे अच्छा बचाव हमला है। सबसे अच्छा इलाज- निवारण। इस प्रकार से, जहर न पाने के लिए, आपको कुछ सावधानी और स्वच्छता नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:

• खाने से पहले अपने हाथ धो. जैसा कि सेना कह रही है, साफ हाथ - सख्त मल».
• एक्सपायरी न खाएंया खराब उत्पादों, यहाँ तक की " थोड़ा सा».
• कम फास्ट फूड. खासकर असत्यापित जगहों पर। छोटे भोजनालयों में, स्वच्छता मानकों का अक्सर उल्लंघन किया जाता है, और कच्चे माल की गुणवत्ता कम हो सकती है।
• अनजान तरल पदार्थ का सेवन न करेंभले ही वे पानी की तरह हों। यदि बोतल में अल्कोहल की गंध वाला तरल है, तो यह मेथनॉल हो सकता है। इसकी घातक विषाक्तता के कारण इसका एक घूंट अंतिम होगा। यहां तक ​​कि मेथनॉल वाष्प के साँस लेने से भी अंधापन हो जाता है।
• दवाओं की खुराक का उल्लंघन न करें. डॉक्टर के निर्देशों और नुस्खों का सख्ती से पालन करें।

बच्चों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। वे वह सब कुछ खा लेते हैं जिस पर वे अपना हाथ रख सकते हैं। इससे अक्सर अवांछित समस्याएं और नशा हो सकता है।

विषाक्तता के मामले में क्या पीना बेहतर है?

अनुशंसित दवाओं की सूची देखकर जहर और अस्वस्थ महसूस करने से होने वाली घबराहट तेज हो जाती है। निम्नलिखित पर ध्यान दें खाद्य विषाक्तता के लिए दवाएं :

• सक्रिय कार्बन. सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दवा जो नशा को कम करती है। सूक्ष्म छिद्रों की बड़ी संख्या के कारण यह एक बहुत बड़े सतह क्षेत्र वाला पदार्थ है। पूरी तरह से सभी पदार्थों को अवशोषित करता है।
• पैनक्रिएटिन. मुख्य पाचक एंजाइम के लिए कृत्रिम विकल्प। पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है।
• मेज़िम. अग्नाशय का एक एनालॉग, लेकिन अधिक महंगा।
• रिंगर का समाधान. फार्मेसियों में बेचा जाता है, जिसमें ग्लूकोज के साथ खारा का मिश्रण होता है। आपको नशा को जल्दी से दूर करने की अनुमति देता है।

सबसे पहले, एंटीपीयरेटिक्स देना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इससे निदान मुश्किल हो सकता है। गंभीर संक्रमण के साथ, गैस्ट्रिक पानी से धोना या एक ड्रॉपर भी आवश्यक है।

ज़रूरी रक्तचाप की निगरानी करें और सामान्य हालत . व्यवहार में ऐसा होता है कि साधारण लक्षणछुप कर जाओ आम लोगनैदानिक ​​अनुभव के बिना, इसलिए, डॉक्टर का परामर्श आवश्यक है। भलाई में तेज गिरावट के साथ, यह आवश्यक है तुरंतऐम्बुलेंस बुलाएं।

खाद्य विषाक्तता को कम मत समझो। वे गुर्दे की विफलता तक, गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकते हैं।

याद रखें, ऐसे मामले में भी डॉक्टर के पास जाने में अजीब या शर्मनाक कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, डॉक्टर आपको बता पाएंगे कि विषाक्तता के मामले में क्या पीना है।

विषाक्तता के बारे में वीडियो: हम नशा दूर करते हैं

पीड़ित के सामान्य नशा के लक्षणों से जहर प्रकट होता है: दस्त, मतली, उल्टी, पेट दर्द, चक्कर आना और तापमान में तेज वृद्धि। के लिये तीव्र विषाक्तताआपात स्थिति की अनुपस्थिति में, आंदोलनों और आक्षेपों के बिगड़ा समन्वय द्वारा विशेषता चिकित्सा देखभालजटिलताएं और यहां तक ​​कि मृत्यु भी संभव है। इसलिए, पदार्थों के विभिन्न समूहों द्वारा विषाक्तता के मामले में क्रियाओं के क्रम को जानना आवश्यक है।

निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ जहर देना एक सरल और सामान्य मामला है। विषाक्तता की संभावना के दृष्टिकोण से सबसे खतरनाक डेयरी हैं और दुग्ध उत्पादमांस और अर्द्ध-तैयार उत्पाद। यह अनुशंसा की जाती है कि पूर्व उच्च गुणवत्ता वाले गर्मी उपचार के बिना उनका उपयोग न करें। फूड पॉइजनिंग होने पर क्या करें:

• पेट साफ करें। यदि उल्टी मौजूद है, तो उन्हें रोकने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार, शरीर अपने आप में प्रवेश कर चुके जहरों से छुटकारा पाता है। उल्टी को प्रेरित करने के लिए, आप बड़ी मात्रा में तरल पी सकते हैं या जीभ की जड़ पर दबा सकते हैं।
• एक सोखना लेना आवश्यक है - एक दवा जो शरीर से शेष विषाक्त पदार्थों और जहर को अवशोषित और हटा देगी। सबसे आम "सक्रिय चारकोल" था। उन्होंने कम लागत और सापेक्ष सुरक्षा के साथ मान्यता प्राप्त की, इसका उपयोग दो साल की उम्र के बच्चों के इलाज में भी किया जाता है। लेकिन इस दवा का कमजोर डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव होता है, इसलिए आपको प्रति 1 पीसी पर एक ही समय में कई गोलियां लेने की जरूरत है। प्रति 10 किलो रोगी वजन। आधुनिक दवाएं, जैसे "स्मेक्टा", "एटॉक्सिल", "फॉस्फोलुगेल", "एंटरोसगेल", "पॉलीसॉर्ब", का नशीली दवाओं के उपयोग की छोटी मात्रा के साथ अधिक विषहरण प्रभाव होता है। में पारंपरिक औषधिशरीर में विषाक्तता के लक्षणों को दूर करने के लिए सेब और अनार के छिलके के काढ़े का उपयोग किया जाता है।
• उल्टी और दस्त के साथ, एक व्यक्ति बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ खो देता है। एक वयस्क के लिए पानी का सेवन प्रति दिन 3-4 लीटर तक बढ़ाना आवश्यक है। बिना गैस के मिनरल वाटर पीने या पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स घोलने की सलाह दी जाती है: रेजिड्रॉन, ह्यूमाना इलेक्ट्रोलाइट। अक्सर छोटे हिस्से में पिएं।
• यदि स्थिति में सुधार नहीं होता है या बिगड़ा हुआ दृष्टि, आंदोलनों का समन्वय, भाषण, पलक झपकना, श्वसन विफलता जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता के लिए कॉल करना चाहिए। यदि आपको मशरूम के जहर का संदेह है, तो आपको डॉक्टर को बुलाने को स्थगित करने की भी आवश्यकता नहीं है।

कार्बन मोनोऑक्साइड और घरेलू गैस के साथ जहर खतरनाक है क्योंकि जहर धीरे-धीरे और अगोचर रूप से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है। सबसे पहले, रोगी को ताजी हवा में ले जाने की सिफारिश की जाती है। यदि संभव हो तो, विस्फोट को रोकने के लिए गैस रिसाव की मरम्मत की जानी चाहिए। गैस विषाक्तता के लक्षण हैं चक्कर आना, सरदर्द, लैक्रिमेशन, खांसी, मतली, उल्टी, फैली हुई विद्यार्थियों, उनींदापन। गंभीर मामलों में, चेतना का नुकसान होता है, सांस लेने में कठिनाई होती है और हृदय में व्यवधान होता है। आप अमोनिया की मदद से पीड़ित को होश में ला सकते हैं। श्वसन विफलता या हृदय गति रुकने की स्थिति में, अप्रत्यक्ष हृदय मालिश की आवश्यकता होगी। जहर का इलाज दवाईउस पदार्थ पर निर्भर करता है जिसके कारण रोग संबंधी स्थिति. उपचार के सही नुस्खे के लिए यह जानना आवश्यक है कि व्यक्ति को किस दवा से जहर दिया गया था। विभिन्न दवाओंके जैसा लगना विभिन्न लक्षणऔर व्यक्तिगत चिकित्सा नुस्खे की आवश्यकता होती है। रिवर्स एक्शन की दवाओं के साथ जहरीले पदार्थ की अभिव्यक्तियों को बेअसर करें। नशीली दवाओं के विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण: कमजोरी, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का विघटन, उनींदापन, त्वचा का पीलापन, अनियमित श्वास, विद्यार्थियों का कसना। प्राथमिक चिकित्सादवा विषाक्तता के मामले में:

• नमकीन पानी (लगभग एक लीटर) पिएं।
• कृत्रिम उल्टी को प्रेरित करें।
• शोषक पियो।
• रोगी को पेट के बल लेटा दें, सिर बगल की ओर। पीड़ित को सोने नहीं देना चाहिए।
• चेतना के नुकसान के मामले में, नाक के पास अमोनिया के साथ एक कपास झाड़ू रखें।
• मदद के आने से पहले मरीज की नब्ज और सांस की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो अप्रत्यक्ष हृदय मालिश, कृत्रिम श्वसन करें।

क्षार और अम्ल, पारा के साथ विषाक्तता में मदद करें:

• एसिड: हाइड्रोक्लोरिक, सल्फ्यूरिक, सोल्डरिंग, नाइट्रिक, एसिटिक। लक्षण: रासायनिक जलनहोंठों की अलग-अलग डिग्री, मुंह और ग्रसनी की श्लेष्मा सतह, रक्त के साथ उल्टी, बुखारशरीर, सांस लेने और निगलने में कठिनाई, जले हुए स्थान पर दर्द, संभावित झटका। इस प्रकार के जहर के लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है। डॉक्टरों के आने से पहले, शरीर के सुलभ एसिड प्रभावित क्षेत्रों को ठंडे पानी से धीरे से धो लें। आंशिक रूप से पीना ठंडा पानी, बर्फ के टुकड़े निगल लें, सोडा या फराटसिलिना के कमजोर घोल से अपना मुँह कुल्ला करें। उल्टी की अनुमति नहीं होनी चाहिए - जहर सतह को फिर से जला देगा।
• क्षार: चूना, दुर्लभ पोटेशियम, अमोनिया (अमोनिया), सोडियम हाइड्रॉक्साइड। लक्षण: हरी उल्टी, पेट में दर्द, खूनी दस्त, धड़कन। अम्लों के दुर्बल विलयन क्षारों की क्रिया को निष्प्रभावी कर देते हैं। दूध, संतरा और की छोटी मात्रा पिएं नींबू का रसऔर सूरजमुखी का तेल और कच्चे अंडे की सफेदी खाएं। एसिड विषाक्तता के साथ उल्टी को प्रेरित नहीं किया जाना चाहिए।
• पारा वाष्प विषाक्तता। विशिष्ट लक्षणजहर मुंह में धातु का स्वाद, निगलने पर दर्द, खून बह रहा है और मसूड़ों की सूजन, उल्टी, कमजोरी है। रोगी को ताजी हवा में ले जाना चाहिए। उल्टी के साथ पेट साफ करें। घुले हुए सल्फर यौगिकों के साथ पानी पीने के लिए दें। सोखना ले लो।

अल्कोहल विषाक्तता, एथिल अल्कोहल के शरीर पर जहरीले प्रभाव के अलावा, पीड़ित की कमजोरी और निष्क्रियता के कारण खतरनाक है - उल्टी, अचानक श्वसन और हृदय की गिरफ्तारी पर घुटन की उच्च संभावना है। उपचार खाद्य विषाक्तता के समान ही है। केवल यह ध्यान रखना आवश्यक है कि शराब के नशे में एक व्यक्ति अपने कार्यों को नियंत्रित नहीं कर सकता है, जो हो रहा है उससे अपर्याप्त रूप से संबंधित है। स्थिति को बिगड़ने से रोकने के लिए रोगी की लगातार निगरानी करना आवश्यक है। आप "पॉप" के साथ उल्टी को भड़का सकते हैं - एक गिलास पानी में नींबू का रस, चीनी, आधा चम्मच सोडा मिलाएं, जल्दी से इसे पी लें। Adsorbents मदद करेंगे: Algisorb, Polyphepan, Neosmectin, Rekitsen-RD।

किसी भी पदार्थ के साथ विषाक्तता का मुख्य नियम खूब पानी पीना है। जहर पेट और पूरे शरीर के लिए एक बड़ा तनाव है। अगले कुछ दिनों में ताकत बहाल करने के लिए, आपको सख्त आहार का पालन करना होगा। कुछ पदार्थों द्वारा विषाक्तता से कोई भी सुरक्षित नहीं है। आपात स्थिति में क्रियाओं के क्रम को जानकर, आप अपनी और संभवतः किसी अन्य व्यक्ति की मदद कर सकते हैं, एक जीवन बचा सकते हैं।

लेख उपचार के तरीकों और वयस्कों में खाद्य विषाक्तता को रोकने के तरीकों के बारे में बात करेगा।

शायद जीवन में कम से कम एक बार, हम में से प्रत्येक ने खाद्य विषाक्तता का सामना किया है। यह, पहली नज़र में, एक गंभीर बीमारी की संख्या नहीं है अप्रिय लक्षण: मतली, कमजोरी और उल्टी।

यदि फूड पॉइजनिंग को समय पर ठीक नहीं किया गया, तो आपको गंभीर बीमारियां हो सकती हैं जिनका इलाज ड्रॉपर और इंजेक्शन से किया जाता है। उपचार के ऐसे तरीकों में देरी न करने के लिए, विषाक्तता की पहचान करना आवश्यक है प्रारंभिक तिथियां. कभी-कभी विषाक्तता के लक्षण हल्के होते हैं, जिन्हें पहचानना मुश्किल होता है और इन्हें हल्की बीमारी समझ लिया जा सकता है।

अपनी और अपने परिवार के सदस्यों की समय पर मदद करने के लिए आपको ऐसी बीमारी के लक्षणों को जानने की जरूरत है। यदि खाद्य विषाक्तता गंभीर लक्षणों के साथ है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

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एक वयस्क में भोजन की विषाक्तता का क्या कारण हो सकता है?

वयस्कों में, खाद्य विषाक्तता काफी आम है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि लोग अपने आहार की शुद्धता की निगरानी नहीं करते हैं। फूड पॉइज़निंग के कई सबसे सामान्य कारण हैं, जिन्हें मोटे तौर पर 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• रोगजनकों के कारण खाद्य विषाक्तता। इस मामले में, भोजन के साथ, रोगाणु मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, जिन्हें विष संक्रमण कहा जाता है। ऐसे सूक्ष्मजीवों में कवक या जीवाणु वातावरण हो सकता है। उनका मुख्य मिशन किसी व्यक्ति को अपनी कॉलोनियों को फैलाने के लिए मजबूर करना है। इसलिए, इस प्रकार के विषाक्तता के मुख्य लक्षण गंभीर उल्टी और दस्त हैं।
• जहर के कारण खाद्य विषाक्तता। कुछ पौधों, कवक और यहां तक ​​कि जानवरों में भी ऐसे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए जहरीले होते हैं। बिना उचित प्रसंस्करण के ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से व्यक्ति प्रभावित हो सकता है आंतरिक अंगमृत्यु तक। इस तरह के जहरों में शामिल हैं: मशरूम की विषाक्तता (मक्खी अगरिक, पीला ग्रीब्स और अन्य प्रजातियां), पौधे (बेलाडोना, बेलाडोना, भेड़िया जामुन), जानवरों और मछलियों की कुछ प्रजातियां
• भोजन में पाए जाने वाले रसायनों के कारण खाद्य विषाक्तता। कभी-कभी, जब हम खाना खाते हैं, तो हमें नहीं पता होता है कि उनकी संरचना में कौन से हानिकारक पदार्थ शामिल हैं। सबसे आम जहर कीटनाशक और नाइट्रेट हैं।

एक वयस्क में खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षण

समय पर ढंग से सहायता प्रदान करने और रोग के गंभीर चरण में संक्रमण को रोकने के लिए इन संकेतों को जाना जाना चाहिए।

• भूख की कमी
• मतली
• चक्कर आना और निम्न रक्तचाप
• सूजन और डिस्बैक्टीरियोसिस
• सामान्य कमज़ोरी
• उच्च तापमान।

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के साथ तापमान

तापमान शरीर की विषाक्तता के कारण होता है। तापमान बढ़ाकर, शरीर शरीर में प्रवेश कर चुके रोगजनकों या जहरों को दूर करना चाहता है। विषाक्तता के पहले चरण में तापमान 37 डिग्री के आसपास रहेगा। बाद में, यदि रोगाणु आहार मार्ग से रक्त में प्रवेश करते हैं, तो तापमान में तेजी से वृद्धि होगी। मतली के साथ तापमान में मामूली वृद्धि पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

एक वयस्क में भोजन की विषाक्तता के साथ क्या करना है?

अगर फूड पॉइजनिंग अचानक हो जाती है और डॉक्टर को देखने का कोई रास्ता नहीं है, तो आपको अस्पताल जाने से पहले खुद को प्राथमिक उपचार देने की जरूरत है।

• उल्टी न होने की स्थिति में सबसे पहला काम उसे प्रेरित करना है। यह आवश्यक है ताकि पेट विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाए और वे शरीर में आगे प्रवेश न करें। गर्म उबले पानी के साथ गैस्ट्रिक लैवेज करना सबसे अच्छा है। भी। आप इसमें पोटेशियम परमैंगनेट क्रिस्टल को घोल सकते हैं ताकि घोल प्राप्त हो जाए गुलाबी रंग. इस घोल का 1 लीटर पर्याप्त है। धोने के लिए, रोगी को तैयार तरल को थोड़े समय के लिए छोटे घूंट में पीना चाहिए। इस प्रक्रिया को उल्टी प्रेरित करना चाहिए।
• फ्लशिंग प्रक्रिया गंभीर निर्जलीकरण का कारण बनती है। इसलिए, जब मतली थोड़ी कम हो जाती है, तो रोगी को पीने की जरूरत होती है शुद्ध पानीया बिना मीठी हरी चाय
• यदि विषाक्तता मामूली है, तो शोषक तैयारी का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सक्रिय चारकोल
• उपचार प्रक्रियाओं के कुछ घंटों के बाद, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आप कैसा महसूस करते हैं। यदि तापमान कम नहीं होता है, और मतली जारी रहती है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• विषाक्तता के मामले में, डॉक्टर की सलाह के बिना, एंटीबायोटिक दवाओं और अन्य मजबूत दवाओं को स्वयं लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• विषाक्तता के उपचार की उपेक्षा न करें। अगर भागो यह रोगलीवर को नुकसान पहुंचाना शुरू कर सकता है और तंत्रिका प्रणालीरक्त और आंतरिक अंगों के संक्रमण का कारण हो सकता है

वयस्कों में भोजन की विषाक्तता का इलाज कैसे करें?

फ़ूड पॉइज़निंग का निदान करने के बाद, डॉक्टर इसके होने के कारण का पता लगाता है। उसके बाद ही जटिल उपचार का श्रेय दिया जाता है:

• पेट और आंतों का धोना। अस्पताल में, इन प्रक्रियाओं के साथ किया जाता है विशेष उपकरण. उल्टी और दस्त को प्रेरित करना सबसे अच्छा तरीकाखाद्य विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा
• इसके बाद पानी का संतुलन आता है। इसके लिए, विशेष समाधान का उपयोग किया जाता है: रेजिडॉन, सिट्राक्लुकोसोल या ग्लूकोसोलन। कभी-कभी आपको ड्रिप का उपयोग करना पड़ता है
• मुख्य प्रक्रियाओं के बाद, अवशोषक के उपयोग को जिम्मेदार ठहराया जाता है, उदाहरण के लिए, सफेद या सक्रिय कार्बन, पॉलीसॉर्ब
• यदि आवश्यक हो तो हटा दें दर्ददर्द निवारक दवाओं के साथ
• यदि धुलाई देर से की गई और नशा हुआ, तो एंटीबायोटिक दवाओं को जिम्मेदार ठहराया जाता है
• इसके अलावा, मैं दवाओं का श्रेय देता हूं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करते हैं

वयस्कों में भोजन की विषाक्तता के खिलाफ गोलियां और एंटीबायोटिक्स

एंटीबायोटिक्स और अन्य गोलियों का उपयोग केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार ही किया जा सकता है। तथ्य यह है कि प्रत्येक प्रकार के सूक्ष्मजीव और विषाक्त पदार्थ कुछ प्रकार के एंटीबायोटिक दवाओं से डरते हैं। घर पर फूड पॉइजनिंग के सही कारण का पता लगाना मुश्किल है। इसीलिए। केवल एक अनुभवी डॉक्टर ही एंटीबायोटिक उपचार लिख सकता है।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

लोक उपचार उपचार का मुख्य तरीका नहीं है। हालांकि, वे सहायता प्रदान कर सकते हैं उपचारात्मक प्रभाव. आप किसी भी पारंपरिक दवा का इस्तेमाल डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही कर सकते हैं।

• विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन से मतली की भावना कम होगी। आप नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन इसे खाद्य पदार्थों या चाय में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, शुद्ध रस प्रभावित गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकता है।
• विषाक्तता के मामले में, शहद के साथ डिल के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। काढ़े के लिए सौंफ के बीज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लेकिन, अगर वे उपलब्ध नहीं हैं, तो सूखे साग करेंगे।
• अदरक जहर के लिए भी अच्छा काम करता है। इसका उपयोग करने के लिए, आपको एक गिलास गर्म पानी के साथ एक चम्मच सूखी जड़ डालना होगा। फिर, घोल का एक बड़ा चमचा दिन में तीन बार लगाएं।
• फूड पॉइजनिंग के मामले में, बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। पानी करेगा हरी चाय, गुलाब का काढ़ा
• कैमोमाइल एक हल्का और हानिरहित एंटीसेप्टिक है। आप स्वादिष्ट और सुगंधित बना सकते हैं औषधीय चायकैमोमाइल, पुदीना और नींबू बाम से
• पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, मानव शरीर पर विशेष बिंदु होते हैं जो भलाई में सुधार कर सकते हैं, मतली और कमजोरी को दूर कर सकते हैं।

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के लिए आहार

फूड पॉइजनिंग से इंसान का पाचन तंत्र बेहद कमजोर हो जाता है। उपचार और धोने से सभी लाभकारी बैक्टीरिया और एंजाइम इससे दूर हो जाते हैं। इसलिए, विषाक्तता के मामले में एक विशेष आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

• विषाक्तता के मामले में, यह अनुशंसा की जाती है कि लोड न करें पाचन तंत्रभोजन की एक बहुतायत। दिन में 4-6 छोटे भोजन करना बेहतर है
• विषाक्तता के पहले दिनों में, वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, और यहां तक ​​कि वनस्पति तेल. उपचार की पूरी अवधि के दौरान, वसायुक्त मांस और मछली खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• आप फास्ट फूड और सुविधा वाले खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं
• आपको अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट कम करने की जरूरत है। कुछ फल आंतों में किण्वन प्रक्रिया का कारण बन सकते हैं। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है।
• भोजन सामान्य आहार की तुलना में अधिक दुर्लभ होना चाहिए। उपयोगी सूप और कम वसा वाले शोरबा
• भोजन को उबालकर और भाप में पकाने की सलाह दी जाती है
• विषाक्तता के दौरान भारी खाद्य पदार्थ जैसे मेवा और फलियां नहीं खानी चाहिए।

वयस्कों के लिए भोजन की विषाक्तता के बाद कैसे खाएं?

जब विषाक्तता ठीक हो जाती है, तो आपको कुछ युक्तियों का पालन करने की आवश्यकता होती है ताकि रोग दोबारा न हो:

• उन खाद्य पदार्थों से बचें जो उनकी समाप्ति तिथि को पार कर चुके हैं, या जो खराब गंध और बासी दिखते हैं
• कच्चे अंडे न पिएं
• खाद्य पदार्थों को अचार या नमकीन बनाते समय, आपको खाना पकाने की तकनीक का पालन करना चाहिए
• स्टालों या सड़क पर खरीदा हुआ खाना न खाएं (उदाहरण के लिए, पाई, पेस्टी और पफ्स)
• खाने से पहले हाथ धोएं, बर्तन अच्छी तरह धोएं
• फलों और सब्जियों को खाने से पहले धोना याद रखें।
• अपरिचित मशरूम और पौधे न खाएं

वयस्कों में भोजन की विषाक्तता कितने समय तक रहती है?

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि व्यक्ति ने कितनी जल्दी इलाज शुरू किया। इसके अलावा, यह विषाक्तता की गंभीरता और नशा के कारणों पर निर्भर करता है। विषाक्तता एक दिन से दो सप्ताह तक रह सकती है।

• में गर्मी की अवधिफूड प्वाइजनिंग बढ़ रही है। भोजन की सुरक्षा का ध्यान रखें, भोजन को समय पर फ्रिज में रखें
• विषाक्तता के उपचार में देरी न करें। अगर शाम को मतली और बुखार दिखाई दे तो सुबह का इंतजार करने की जरूरत नहीं है। तत्काल गैस्ट्रिक पानी से धोना और सक्रिय चारकोल पीना
• यह पता लगाना आवश्यक है कि किस उत्पाद से विषाक्तता हुई। क्षतिग्रस्त या त्यागें हानिकारक उत्पादताकि परिवार के बाकी लोगों को परेशानी न हो
• प्राथमिक उपचार प्रदान करने के बाद, अस्पताल जाना सुनिश्चित करें। ई. कोलाई, पीलिया, या अन्य संक्रामक रोगों के साथ खाद्य विषाक्तता आसानी से भ्रमित हो जाती है।
• आहार बनाए रखें और खूब सारे तरल पदार्थ पिएं ताकि ठीक होने की प्रक्रिया तेज हो

पर सही दृष्टिकोण, भोजन की विषाक्तता का इलाज काफी सरल है। आज से आपको अपने खाने-पीने में और सावधानी बरतने की जरूरत है।

वीडियो: खाद्य विषाक्तता

वीडियो: फूड पॉइजनिंग के लिए लोक व्यंजनों