पुलाव कैसे बनाते हैं. पनीर पुलाव

कुटीर चीज़ के अतिरिक्त के साथ तैयार की जाने वाली मिठाइयाँ हमेशा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनती हैं, कम से कम अगर उन्हें सही तरीके से पकाया जाता है। तो जो कोई प्यार करता है अच्छा भोजन, आपको निश्चित रूप से एक पुलाव पकाना सीखना चाहिए। यह व्यंजन कई रसोइयों के साथ लोकप्रिय है, इसलिए यह सीखने का समय है कि इसे ठीक से कैसे पकाना है।

पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए?

यह मिठाई शुरुआती लोगों के लिए भी तैयार करना बहुत आसान है, और परिणामस्वरूप आपको एक साधारण अद्भुत व्यंजन मिलेगा। कई युवा माता-पिता ध्यान दें कि यह ऐसे पुलाव के लिए धन्यवाद है कि वे अपने बच्चे को पनीर खिलाने का प्रबंधन करते हैं। यह व्यंजन अपनी मिठास और उपयोगिता के कारण कई किंडरगार्टन के मेनू में भी शामिल है। इससे पहले कि आप पुलाव पकाना शुरू करें, आपको पहले पकवान के लिए सही सामग्री का चयन करना होगा। यह उस पर निर्भर करता है कि अंतिम परिणाम क्या है।

पके हुए माल तैयार करना

एक गुणवत्ता पनीर चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह मध्यम या उच्च वसा वाला होना चाहिए, अन्यथा पेस्ट्री अधिक सूख जाएगी। यदि आप एक सजातीय और फूला हुआ केक प्राप्त करना चाहते हैं, तो पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना होगा। इसके अलावा, आप इसे मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके हरा सकते हैं, जिससे डिश की संरचना पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। बेकिंग टिप्स:

1. अनुसरण करने की आवश्यकता है सही क्रमसानना: पहले अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर पनीर को छोटे हिस्से में डालें। केवल आखिरी चीज आपको आटा या सूजी, अन्य योजक जोड़ने की जरूरत है।
2. बहुत अधिक अंडे का प्रयोग न करें या आटा बहुत कड़ा हो जाएगा। प्रति 250 ग्राम पनीर में 1 अंडे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. आटे में सूजी या आटा मिलाया जाता है। इसका उपयोग 1 चम्मच प्रति 250 ग्राम पनीर में करना चाहिए। आप आटा और सूजी दोनों को बराबर मात्रा में मिला सकते हैं।

व्यंजनों की विविधता

प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से बता सकती है कि ओवन में पुलाव कैसे पकाना है, और इनमें से प्रत्येक व्यंजन समान रूप से अच्छा है। आप सूजी या आटे से पुलाव बना सकते हैं, आटे को फल, मेवे के साथ मिला सकते हैं। नमकीन पेस्ट्री के विकल्प हैं, जो पनीर, हैम के साथ तैयार किए जाते हैं। बहुत बार सेब, नाशपाती, केला, गाजर और कद्दू के साथ व्यंजन होते हैं। अपने लिए सबसे स्वादिष्ट और दिलचस्प चुनने के लिए आपको निश्चित रूप से इनमें से प्रत्येक विकल्प का प्रयास करना चाहिए।

सूजी के साथ पकाने की विधि

यदि आप नहीं जानते कि पुलाव कैसे पकाना है, तो हम इस नुस्खा से शुरू करने की सलाह देते हैं। आपको आश्चर्य होगा कि यह कितना नरम और हवादार निकलेगा। सलाह का एक शब्द: थोड़ी मात्रा में पानी के साथ अनाज को पहले से भाप लें। यह पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने और इसे और अधिक समान बनाने में मदद करेगा। कोशिश करो और सफल हो जाओ!

क्या सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 550 ग्राम पनीर;
• 1/3 कप किशमिश के साथ;
• 2 चिकन अंडे;
• एक चुटकी नमक;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• दानेदार चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• सूजी के 4 बड़े चम्मच।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. अंडे को नमक के साथ फेंटें, धीरे-धीरे उनमें थोड़ी चीनी मिलाएं।
2. सूजी और किशमिश को अलग प्याले में डालना है गर्म पानी.
3. परिणामस्वरूप अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे कसा हुआ पनीर डालें। अंत में, आपको सूजी, खट्टा क्रीम और किशमिश जोड़ने की जरूरत है।
4. आटे को अच्छी तरह मिला लें, इसे पहले से तेल लगे सांचे में रखें।
5. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, फिर केक को 40 मिनट के लिए अंदर रखें।

किंडरगार्टन पुलाव रेसिपी

इस व्यंजन का स्वाद जाना पहचाना है एक लंबी संख्यातब से लोग प्रारंभिक वर्षों. जैसे ही आप इसे खुद पकाएंगे, आप निश्चित रूप से इसे आसानी से याद कर लेंगे। लेकिन अगर आप नहीं जानते कि कॉटेज पनीर पुलाव को ओवन में कैसे पकाना है, जैसे कि बगीचे में, तो हम निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे। आपको एक कोमल और शानदार मिठाई मिलेगी। इसके अलावा, ऐसे पेस्ट्री विशेष रूप से बच्चों के लिए फायदेमंद होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह किंडरगार्टन में तैयार किया जाता है!

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पनीर (अधिमानतः गीला);
• अंडा;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• वैनिलिन के 0.5 पाउच;
• 50 ग्राम आटा;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 25 ग्राम मक्खन।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. एक अंडे के साथ चीनी मिलाएं, मक्खन डालें, पहले पिघला हुआ और दूध के साथ मिलाएं। वेनिला जोड़ें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंट लें, इसके लिए मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. छोटे हिस्से में पनीर डालें, लेकिन मिश्रण को फेंटना बंद न करें।
3. मैदा सावधानी से डालें ताकि कोई गांठ न बनने लगे।
4. ओवन चालू करें ताकि यह धीरे-धीरे 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म हो जाए। इस बीच, आटे को सांचे के अंदर रखें।
5. पाई को 40 मिनट तक बेक करें।
6. पकवान को गर्म परोसा जाना चाहिए। एडिटिव्स के रूप में, आप खट्टा क्रीम या गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं।

आहार पुलाव

यदि आप हमेशा स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना चाहते हैं, लेकिन ओवन में पुलाव बनाना नहीं जानते हैं ताकि आपकी कमर को नुकसान न पहुंचे, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके काम आएगा। आज बहुत से लोग सही खाने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, हमेशा कुछ मीठा खाने की लालसा रहती है। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री काफी कम है, लेकिन प्राप्त परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं से अधिक है।

हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 360 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 2 बड़े चम्मच जई का चोकर;
• बड़ा सेब;
• एक चम्मच शहद;
• प्राकृतिक दही के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चिकन अंडे।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. पनीर को मिला कर अच्छी तरह गूंद लें दलिया.
2. सेब को छीलकर काट लें। आटे में फल और शहद डालें, अंडे के साथ मिलाएँ, फिर मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।
3. तैयार द्रव्यमान को सांचे के अंदर डालें, ऊपर से दही से चिकना करें।
4. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए, इसमें डिश को लगभग 20 मिनट तक रखें।

एयर दही पुलाव

पुलाव कैसे पकाएं ताकि वह आपके मुंह में पिघल जाए। नीचे दिया गया नुस्खा इसमें मदद करेगा। खाना पकाने के दौरान एक नाजुक पकवान कुछ हद तक ऊपर उठता है। आप मिठाई को ताजे फल, चॉकलेट चिप्स या जामुन से सजाकर परोस सकते हैं। किसी भी चाय पार्टी के लिए पुलाव वांछनीय होगा।

हम निम्नलिखित घटकों का उपयोग करते हैं:

• 250 ग्राम पनीर;
• एक चुटकी नमक;
• 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या केफिर;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• अंडा;
• सोडा के 0.5 बड़े चम्मच;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 135 ग्राम सूजी।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. सूजी को पानी के एक छोटे हिस्से के साथ पतला करने की जरूरत है।
2. मक्खन को अलग से पिघलाएं, इसे अंडे और केफिर के साथ फेंटें। बेकिंग सोडा, वैनिला और नमक भी डालें।
3. मिश्रण में धीरे-धीरे पनीर डालें। पहले आप इसे कांटे से मिला सकते हैं, फिर मिक्सर में जाना बेहतर है।
4. परिणामस्वरूप आटे में सूजी डालें, जो इस समय तक पहले से ही पानी से फूल जाएगी। 15 मिनट के लिए मिश्रण को डालने के लिए छोड़ दें।
5. आटे को सांचे में डालें और ओवन के अंदर रख दें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और डिश को 40 मिनट तक पकाएं।

किशमिश पुलाव

आप शायद ही किसी फोटो से पुलाव बनाना सीख सकते हैं। सभी विवरणों के साथ एक नुस्खा, निश्चित रूप से मदद करेगा, लेकिन अभ्यास और अधिक अभ्यास की हमेशा आवश्यकता होती है। आप इस लाजवाब और पौष्टिक मिठाई पर हाथ आजमा सकते हैं। किशमिश के साथ आप सूखे खुबानी भी मिला सकते हैं, जो इसमें निहित विटामिन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करेगा।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• 250 ग्राम बहुत वसायुक्त पनीर नहीं;
• 30 ग्राम दानेदार चीनी;
• 50 ग्राम सूखे खुबानी;
• एक चुटकी नमक;
• 30 ग्राम किशमिश;
• एक चुटकी बेकिंग पाउडर;
• अंडा।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. किशमिश डाली जाती है गरम पानी.
2. जर्दी को प्रोटीन से अलग किया जाना चाहिए। पनीर को सावधानी से पीस लें। इसे केवल जर्दी के साथ मिलाएं।
3. अलग से, नमक को प्रोटीन के साथ अच्छी तरह मिलाएं। नतीजतन, एक मजबूत फोम बाहर आना चाहिए।
4. पानी में सूजी हुई किशमिश को पनीर में मिला सकते हैं।
5. सूखे खुबानी को पीसकर टेक्स्ट में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6. धीरे-धीरे, मिश्रण में धीरे-धीरे प्रोटीन फोम मिलाएं।
7. आटे को बेकिंग पेपर से ढके सांचे में रखें।
8. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मिठाई 30 मिनट में तैयार हो जाती है।

क्लासिक पुलाव

यहाँ ओवन में पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए एक और नुस्खा है। यह एक क्लासिक विकल्प है जो परिणामस्वरूप आपको एक मध्यम मीठा व्यंजन देगा। पुलाव को हमेशा उनके हल्केपन, स्वाद और उत्कृष्ट उपस्थिति से अलग किया गया है। आप सुरक्षित रूप से नट, फल या जामुन के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं। अपने हाथों से घर पर तैयार किए गए पकवान और खट्टा क्रीम, मीठी और खट्टी चटनी का स्वाद पूरी तरह से प्रकट करता है। आपको निश्चित रूप से इस तरह के पकवान को फिर से पकाने के लिए कहा जाएगा।

पुलाव के लिए सामग्री:

• 200 ग्राम पनीर;
• 40 ग्राम दानेदार चीनी;
• सूजी का एक चम्मच;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• अंडा;
• खट्टा क्रीम के 30 मिलीलीटर।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं। अंदर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
2. इसमें खट्टा क्रीम मिलाकर पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। मिक्सर के साथ सब कुछ करना सबसे अच्छा है।
3. आटे में वैनिलिन और सूजी डालें। सभी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिला लें।
4. थोड़ी सी सूजी छिड़कें, अंदर का आटा डालें।
5. ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और केक को 50 मिनट तक बेक करें। गर्म होने पर मिठाई सबसे अच्छी परोसी जाती है।

सेब पुलाव

फल तैयार पकवान को एक समृद्ध और अधिक रोचक स्वाद देते हैं। जैसे ही आप इस तरह के पुलाव को अपने ओवन में पकाने का फैसला करते हैं, आप खुद पता लगा सकते हैं। यह बहुत मीठा, कोमल और हवादार निकलेगा।

क्या सामग्री जोड़ना है:

• 250 ग्राम पनीर;
• एक चम्मच दालचीनी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• एक चुटकी वेनिला;
• एक चम्मच प्राकृतिक दही;
• अंडा;
• बड़ा पका हुआ सेब;
• एक चुटकी सोडा।

चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. सेब को छीलिये, उसके सारे बीज निकाल दीजिये, फल को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
2. सेब को चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें।
3. पनीर को पीस लीजिये ताकि पुलाव हवादार हो जाये. अंडे के साथ बची हुई चीनी को अलग से मिला लें। पनीर में मिश्रण डालें, एक चुटकी सोडा डालें। यदि आपके पास अवसर है, तो एक बेहतर मिक्सर का उपयोग करें। आटे में दही डालें।
4. बेकिंग डिश को सूजी से छिड़कें, जिसके बाद आप आटे को अंदर रख सकते हैं। सेब के स्लाइस को पुलाव की सतह पर समान रूप से फैलाने की कोशिश करें।
5. डिश को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

एक स्वादिष्ट व्यंजन का राज

यदि आप नहीं जानते कि पुलाव कैसे पकाना है, तो ये टिप्स निश्चित रूप से आपके लिए आसान बना देंगे:

1. अगर आप सूखे मेवे का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पहले उन्हें भिगोकर रख लें। अन्यथा, वे बहुत कठिन हो सकते हैं।
2. ताजा फलएक पैन में पहले से तलने की सलाह दी जाती है। तो, वे अपना कुछ रस खो देंगे, जिससे केक ज्यादा गीला नहीं होगा।
3. एक स्वादिष्ट परिणाम के लिए, अंडे को अलग से जोड़ना होगा। एक स्थिर फोम तक नमक के साथ प्रोटीन पीसें, और जर्दी को पनीर के साथ मिलाएं।
4. केक को इतना लंबा न बनाएं कि वह अच्छे से बेक हो जाए। सांचे को हमेशा तेल से ग्रीस करें और सूजी छिड़कें।
5. यदि आपने बहुत तरल पनीर लिया है, तो आटे में थोड़ा सा स्टार्च मिलाएं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो परिणामस्वरूप बेकिंग आसानी से फैल जाएगी। अधिक सूखा पनीर भी एक खराब सामग्री है, क्योंकि आटा उखड़ सकता है।
6. यदि आप सूजी के साथ एक नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो पहले से पानी में ग्रिट्स को भिगोना सुनिश्चित करें। वह जितनी देर इस तरह रहेगी, अंत में उतना ही अच्छा होगा।
7. कैसे एक पुलाव अधिक आहार पकाने के लिए? पाई में आटा इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है। इससे बचने के लिए, इसे पूरी तरह या आंशिक रूप से सूजी से बदलने की कोशिश करें।
8. डिश को वियोज्य रूप में सेंकना सबसे अच्छा है।
9. सूजी के आटे में सोडा नहीं डालना बेहतर है। अन्यथा, जैसे ही आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, मिठाई लगभग तुरंत व्यवस्थित हो जाएगी। बेकिंग पाउडर डालना बेहतर है।
10. व्हीप्ड क्रीम पुलाव को अधिक कोमल बनाने में मदद करेगी।
11. सेवा करने से पहले, इसे जामुन और पाउडर चीनी के साथ सजाने के लिए बेहतर है। यह बहुत ही आकर्षक और स्वादिष्ट निकलेगा।

आलू पुलाव

आज आप यह भी सीखेंगे कि कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव कैसे बनाया जाता है। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है जिसे एक नौसिखिया भी मास्टर कर सकता है।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 700 ग्राम आलू;
• 500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• 4 चिकन अंडे;
• लहसुन की 3 लौंग;
• एक चुटकी नमक;
• बल्ब;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

डिश के दो हिस्से को पकाने में 50 मिनट का समय लगता है.

1. सबसे पहले आपको पोर्क और बीफ पर आधारित मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की जरूरत है। इसे कटा हुआ प्याज, लहसुन, एक अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
2. आलू को अलग से छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए। नमक।
3. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और आधा आलू बिछाएं। इसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस का पूरा हिस्सा आता है और ऊपर - बाकी आलू।
4. परिणामी पुलाव को तीन पीटा अंडे के साथ मिश्रित दूध के ऊपर डालना चाहिए। दूध की जगह आप होममेड मेयोनीज ले सकते हैं।
5. बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।

अब आप जानते हैं कि ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव कैसे पकाना है। यह रेसिपी परिवार की पसंदीदा होगी।

फ्रेंच आलू

यह रेसिपी आपको बताएगी कि आलू पुलाव को बिना ज्यादा परेशानी के कैसे बनाया जाता है। हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• 1 किलो आलू;
• 500 मिलीलीटर क्रीम या दूध;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच नमक;
• लहसुन की 3 लौंग;
• काली मिर्च के 0.5 बड़े चम्मच;
• एक चुटकी जायफल;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव कैसे पकाने के लिए? अनुक्रम नीचे वर्णित है:

1. आलू को छीलकर, धोया जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है।
2. हम एक कड़ाही में दूध गर्म करते हैं। इसे नमक, काली मिर्च, जायफल के साथ मिलाएं और मिश्रण में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
3. हम कटे हुए आलू को अंदर डालते हैं और दूध में उबाल आने तक फिर से इंतजार करते हैं। आलू को मध्यम आंच पर 10 मिनट के लिए रख दें।
4. लहसुन को छीलकर, धोकर बारीक काट लिया जाता है।
5. आधे पके हुए आलू को बेकिंग शीट पर रख दें।
6. ऊपर से लहसुन डालें, बचा हुआ आलू डालें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
7. कटा हुआ मक्खन समान रूप से डालें। हम ओवन को 180 ° C के तापमान पर गर्म करते हैं और डिश को 25 मिनट तक पकाते हैं।

पनीर पुलाव: सरल और स्वादिष्ट! पनीर पुलाव बचपन से ही कई लोगों से परिचित है। एक स्वादिष्ट पनीर पुलाव किसी भी केक की तुलना में बहुत तेजी से पकता है, जबकि एक स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। पनीर पुलाव पकाने से मिक्सर या ब्लेंडर बहुत आसान हो जाएगा, इसके साथ पनीर पुलाव पकाना बहुत आसान है। पनीर पुलाव रेसिपीविभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों में एक या दूसरे रूप में है, इसलिए इस सवाल का जवाब कि पनीर पुलाव कैसे बनाया जाए, स्पष्ट नहीं हो सकता है। अगर आप किसी इटालियन से पूछें कि पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है, तो वह आपको कसाटा रेसिपी या रिकोटा पुलाव रेसिपी बताएगा। फ्रांसीसी आपको बताएगा कि फ्रांसीसी शैली के पनीर के पुलाव को कैसे पकाना है। कोकेशियान - कैसे एक Kluban पनीर पनीर पुलाव बनाने के लिए। अमेरिकन - पनीर चीज़केक पुलाव कैसे पकाने के लिए।

आपको पनीर के पुलाव को कैसे सेंकना है, पनीर के पुलाव को कैसे पकाना है, आदि के बारे में सवालों से डरना नहीं चाहिए। स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का शायद सबसे आसान तरीका पनीर पुलाव बनाना है। लेकिन न केवल एक स्वादिष्ट पनीर पुलाव के लिए नुस्खा महत्वपूर्ण है। आपके लिए एक हवादार पनीर पनीर पुलाव पाने के लिए, पनीर की गुणवत्ता का बहुत महत्व है। पुलाव के लिए पनीर प्राकृतिक, ताजा, बहुत चिकना नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह तैर सकता है।

अब पनीर पुलाव कैसे बेक करें इसके बारे में। पनीर पुलाव जल्दी बनकर तैयार हो जाता है. हम पनीर, अंडे, चीनी, आटा या सूजी, फल या सूखे मेवे मिलाते हैं, ऊपर से खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं और सेंकना करते हैं। यह ओवन या धीमी कुकर में किया जा सकता है। ओवन में, एक पनीर पुलाव आमतौर पर एक पैन में पकाया जाता है। एक विशेष रूप में दही का पुलाव भी तैयार किया जाता है. नुस्खा सरल लेकिन स्वादिष्ट है। ऊपर वर्णित सामग्री के अलावा, आप कुछ का उपयोग कर सकते हैं पास्ताऔर पनीर पुलाव को और अधिक संतोषजनक बनाएं। यह पास्ता के साथ पनीर पुलाव, पास्ता के साथ पनीर पुलाव हो सकता है। लेकिन अगर आप एक साधारण पनीर पुलाव में रुचि रखते हैं, तो पनीर, चीनी और अंडे पर्याप्त होंगे।

फलों के साथ पनीर पुलाव का एक अद्भुत स्वाद होता है: नाशपाती, सेब के साथ पनीर पुलाव, पनीर पुलावरास्पबेरी के साथ, स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर पुलाव। लेकिन इससे भी अधिक, पनीर पुलाव किशमिश या अन्य सूखे मेवों के साथ तैयार किया जाता है, जो हमेशा स्टॉक में होते हैं। यह पनीर पनीर पुलाव आपके बच्चों को साधारण पनीर से ज्यादा पसंद आएगा।

रसीला पनीर पुलाव बस तैयार किया जाता है: आपको पुलाव के लिए आटा अधिक तरल बनाने की जरूरत है, इसे मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटें, आप थोड़ा सोडा या बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं। ओवन में 40 मिनट के लिए और निविदा पनीर पुलाव तैयार है। यदि आप आहार पर हैं, तो आपको आहार पनीर पनीर पुलाव की आवश्यकता होगी - आटा रहित पनीर पुलाव नुस्खा आपके लिए बिल्कुल सही है। यह आटे के साथ पनीर के पुलाव की तुलना में कम उच्च कैलोरी वाला होता है। अंडे के बिना पनीर पुलाव की रेसिपी में कैलोरी की मात्रा भी कम होती है।

हमें उम्मीद है कि आपको हमारे साथ पनीर पुलाव बनाने की उपयुक्त रेसिपी मिल जाएगी और आप पनीर पुलाव बनाना सीखेंगे। और यदि आपके पास अभी भी पनीर पुलाव बनाने के तरीके के बारे में कोई प्रश्न हैं, तो हमारे कॉटेज पनीर पुलाव नुस्खा एक तस्वीर के साथ (एक तस्वीर के साथ दही पुलाव) और उपयोगकर्ता टिप्पणियों से उनका जवाब मिलेगा।

मैं हवादार, कोमल पुलाव पेश करता हूं जो मेरे परिवार में पसंद किए जाते हैं और जिन्हें अक्सर पकाने के लिए कहा जाता है।

बनाने में आसान और स्वस्थ पुलाव पनीर के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

1) बचपन कुटीर महल

अवयव:
पनीर - 0.5 किग्रा.
खट्टा क्रीम -4 बड़े चम्मच।
सूजी- 0.5 कप
चीनी -2 बड़े चम्मच।
अंडा -1
● मक्खन-3 बड़े चम्मच (पिघला हुआ)
वेनिला चुटकी
किशमिश

खाना बनाना:
हम पनीर को छलनी से पीसते हैं। हम सभी सामग्री जोड़ते हैं। द्रव्यमान को गूंथ लें, इसे एक सांचे में डालें (ग्रीस किया हुआ) मक्खनऔर ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। अंडे के साथ पुलाव के ऊपर ब्रश करें। ओवन में +180, 30-35 मिनट पर बेक करें।

2) मल्टीक्यूकर में कॉटेज कॉटेज कैसिन

अवयव:
पनीर - 500 ग्राम
खट्टा क्रीम -100 ग्राम
●अंडे-2पीसी
चीनी-1/2स्टैक
नाली का तेल-70g
●बेकिंग पाउडर-1पैक
सूजी-1 ढेर
वैनिलिन स्वाद के लिए

खाना बनाना:
पनीर को चीनी के साथ पीस लें। अंडे, पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम, सूजी, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन डालें - हिलाएँ। 1-1.5 घंटे के लिए प्याले को ढक्कन से ढक दें। तेल के साथ मेगावाट लुब्रिकेट करें। द्रव्यमान बिछाएं।
"बेकिंग" मोड 60 मिनट (टूथपिक से जांच करने के लिए तत्परता)।

3) फलों के साथ कॉटेज कैसल

अवयव:
पनीर - 500 ग्राम
● 3 बड़े चम्मच चीनी।
खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच।
सूजी - 2 बड़े चम्मच।
अंडे - 2 पीसी।
सजावट के लिए फल
कुछ सेब का रस
जिलेटिन - पैक पर दी गई सलाह के अनुसार उपयोग करें
साथ ही प्याले को चिकना करने के लिए तेल और अगर वांछित हो तो नमक
इसके अलावा, मैंने जिलेटिन और नाशपाती के रस की फिलिंग तैयार की। और मैंने एक कीवी और कुछ कीनू लिए।

खाना बनाना:
1. सूजी को तीन बड़े चम्मच मलाई में मिलाकर आधे घंटे के लिए फूलने के लिए रख दें।
2. आधे घंटे के बाद, ब्लेंडर के सबमर्सिबल नोजल का उपयोग करके, मैंने खट्टा क्रीम मिश्रण, पनीर और अंडे मिलाए। आप चाहें तो थोड़ा सा नमक और वही चीनी मिला सकते हैं यदि आपके पास साधारण पनीर है, न कि मेरी तरह दही द्रव्यमान।
3. धीमी कुकर को 140 डिग्री पर 55 मिनट के लिए चालू करें। आमतौर पर पनीर के पुलाव को 180-200 डिग्री पर बेक करने की सलाह दी जाती है, लेकिन नया कटोरा कच्चा लोहा से बना होता है, और इसलिए अंडे के साथ पनीर को पूरी तरह से बेक करने के लिए 130-140 डिग्री पर्याप्त है।
4. मैंने प्याले में तेल लगा कर दही का मिश्रण डाल दिया. मैंने मिश्रण की सतह पर शेष दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम फैला दी। और "प्रारंभ" चालू कर दिया। जब मल्टीक्यूकर ने कार्यक्रम के अंत का संकेत दिया, तो पुलाव पूरी तरह से और पूरी तरह से पकाया गया था।
5. अब सजावट का समय है: मैंने फलों को काटा और उन्हें एक पुलाव पर लाक्षणिक रूप से रख दिया। और फिर उसने भंग जिलेटिन के साथ नाशपाती के रस की एक छोटी (मुझे जेली की एक मोटी परत नहीं चाहिए) की मात्रा डाली (जिलेटिन पैकेज से नुस्खा के अनुसार भविष्य की जेली के लिए ऐसा सिरप तैयार करना बेहतर है)।
6. और इस शाही पुलाव को रात भर फ्रिज में भेज दिया जाता है.
7. सुबह हम इसे निकाल कर खट्टा क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क या जो भी आपका दिल चाहे खा लें! ताजा पीसा चाय मत भूलना। कुछ जड़ी बूटियों के साथ बेहतर। हमारे पास अभी भी पिछले साल की बर्ड चेरी है।
गर्म मई सप्ताहांत के लिए बस बात।

4)स्वादिष्ट दही महल

अवयव:
● 500 ग्राम पनीर
● 3 अंडे (अलग जर्दी और सफेदी)
● 5 बड़े चम्मच। एल सूजी
● 3 बड़े चम्मच। एल सहारा
● 1 चम्मच। वेनिला के गुण वाला
● 1 बड़ा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर
किशमिश या सूखे क्रैनबेरी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:
अंडे की सफेदी को छोड़कर सूची के सभी उत्पाद अच्छी तरह मिला लें। एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
गिलहरी को दही द्रव्यमान में सावधानी से मिलाएं और तैयार द्रव्यमान को मक्खन से ढके हुए सांचे में डालें। ओवन में डालें और सुनहरा क्रस्ट बनने तक लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
खट्टा क्रीम या जैम के साथ गर्मागर्म परोसें।

5) आटा मुक्त कॉटेज महल

अवयव:
● 500 जीआर। छाना
गाढ़ा दूध का 1 कैन
3 अंडे
वेनिला

खाना बनाना:
सबसे पहले आपको ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करना है। फिर अंडे, पनीर को फेंट लें। आप एक हैंड ब्लेंडर या एक नियमित मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। कैसरोल के लिए पनीर किसी भी वसा सामग्री के लिए उपयुक्त है। गाढ़ा दूध डालें। फिर से अच्छी तरह से मारो, द्रव्यमान सजातीय हो जाना चाहिए। गाढ़ा दूध की मात्रा आपके स्वाद के लिए निर्धारित की जा सकती है।
अब सांचों पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, दही द्रव्यमान. सब कुछ 60 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
पुलाव तैयार है.

बेक करते समय पुलाव ऊपर उठेगा, लेकिन जब आप इसे ओवन से निकालेंगे, तो यह जम जाएगा। हमें तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक यह ठंडा न हो जाए, तब पुलाव गाढ़ा हो जाएगा.जबकि पुलाव गर्म रहता है, यह कोमल, हवादार होता है. आप डिश को चॉकलेट सॉस या जैम, जैम के साथ डाल सकते हैं और इसे ताजे जामुन के साथ भी खा सकते हैं। आप किशमिश, कैंडीड फलों का भी उपयोग कर सकते हैं, हालांकि यह पहले से ही मीठा और स्वादिष्ट है।

6) कॉटेज कैसल

अवयव:
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 2 पीसी।
आटा - 2 बड़े चम्मच
चीनी - 4 बड़े चम्मच
मक्खन - 30 ग्राम
● ब्रेडक्रंब - एक चुटकी चुटकी
वैनिलिन - 1 पैक (1 जीआर)

खाना बनाना:
कोमल, रसदार, मीठा और इतना सुगंधित - यह सब पनीर पुलाव के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। एक बार सही तरीके से पका कर आप पनीर पुलाव को सुबह नाश्ते में या सिर्फ शाम की चाय के लिए कई बार पकाएंगे। और यदि आप पुलाव में थोड़ा सा जाम या शहद मिलाते हैं, तो जब तक पुलाव खत्म नहीं हो जाता, तब तक भोजन से खुद को दूर करना असंभव होगा। सामग्री की यह मात्रा लगभग 4 सर्विंग्स बनाती है, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो वे छोटी होंगी। मैंने और मेरी पत्नी ने एक ही बैठक में एक साथ पूरा पुलाव खाया, और व्यक्तिगत रूप से मुझे ऐसा लगा कि यह पर्याप्त नहीं है।

सामग्री फोटो बहुत अधिक मक्खन दिखाता है। वास्तव में, इसे अधिकतम 30 ग्राम चाहिए, जिनमें से 20 आटा में जाएंगे, और 10 बेकिंग डिश को चिकनाई करने के लिए जाएंगे।
1. चिकन अंडेमोटी फोम तक मिक्सर के साथ चीनी और वेनिला के साथ मारो।
2. पनीर को 20 ग्राम मक्खन के साथ अच्छी तरह पीस लें।
3. फेटे हुए अंडों को पनीर में डालें और धीमी मिक्सर गति से फेंटना शुरू करें। व्हिप करने की प्रक्रिया में, धीरे-धीरे मैदा डालें और हमारे आटे को सजातीय अवस्था में लाएं।
4. बेकिंग डिश को हर तरफ मक्खन से चिकना करें, फिर ब्रेडक्रंब की एक पतली परत के साथ छिड़के। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि हमारा पनीर पुलाव साँचे की दीवारों से न चिपके और बेक करने के बाद एक हाथ से हिलाकर हटा दिया जाए।
5. दही के आटे को एक सांचे में डालें और 200-220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें।
तैयारी द्वारा भी निर्धारित किया जा सकता है दिखावटपुलाव, इसके सुर्ख शीर्ष पर। पकाते समय, ओवन को न खोलें ताकि पुलाव थोड़ा ऊपर उठे और और भी हवादार हो जाए।
6. परोसते समय आप दही पुलाव को जैम या शहद के साथ डाल सकते हैं, इसे थोड़ा सा पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
7. पनीर पुलाव के साथ चाय या अच्छी नैचुरल कॉफी परोसिये, पनीर पुलाव तैयार है.

7) किंडरगार्टन के रूप में दही महल

अवयव:
500 ग्राम पनीर;
100 ग्राम चीनी;
100 ग्राम सूजी;
50 ग्राम दूध;
50 ग्राम मक्खन;
● 2 अंडे।

खाना बनाना:
और पांच मिनट तक पकाएं। सभी सामग्री मिलाएं। तेल नरम होना चाहिए। सूजी को फूलने के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में 180-200 C तक बेक करें। हर चीज़। स्वादिष्ट।

8) पसंदीदा बच्चों का केस

अवयव:
पनीर - 400-500 ग्राम
अंडे - 1-2 पीसी।
मैदा - 2-4 बड़े चम्मच
चीनी - स्वाद के लिए
सेंवई या चावल - 100 ग्राम

खाना बनाना:
1. भोजन तैयार करें।
2. सेंवई या चावल को नमकीन पानी में उबालें। सेंवई के लिए चंद मिनट काफी हैं। मुख्य बात यह है कि यह नरम है और उबाल नहीं है।
3. एक बाउल में पनीर, अंडे और चीनी डालकर मिला लें।
4. सेंवई डालें।
5. फिर मैदा। इतना आटा लें कि द्रव्यमान थोड़ा गाढ़ा हो जाए, लेकिन ज्यादा नहीं - यह अतिप्रवाह होना चाहिए।
6. सिलिकॉन मोल्ड्स भरें और 180 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। समय मोल्ड के आकार पर निर्भर करता है।
7. आप बिना एडिटिव्स के, और खट्टा क्रीम, जैम या उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ पानी पिला सकते हैं। हालांकि, अगर पकवान को छोटे बच्चे माना जाता है, तो खट्टा क्रीम के साथ करना बेहतर होता है।

9) कॉटेज कॉटेज कैसीनो

अवयव:
सूजी 1/2 ढेर। (90)
केफिर (1%) 1 स्टैक। 240 मिली।
अंडा 5 पीसी।
हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच।
चीनी 0.5 स्टैक। (100 ग्राम)
पनीर 500 ग्राम (मैं हमेशा वजन के हिसाब से 0% दही बाजार में खरीदता हूं)
बेकिंग पाउडर 1.5 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी 2 चम्मच।
नमक चुटकी

खाना बनाना:
फॉर्म के लिए मक्खन और आटे का एक टुकड़ा। फॉर्म 23 सेमी।
1. ओवन को 180C . पर चालू करें
2. केफिर के साथ सूजी को एक अलग बाउल में डालें, मिलाएँ और ज़रूरत पड़ने तक फूलने दें।
3. फॉर्म तैयार करें। बेकिंग पेपर के साथ नीचे की ओर लाइन करें। पक्षों को मक्खन के साथ चिकना करें, आटे के साथ छिड़के। नीचे मेरे चित्र में, प्रपत्र के किनारे कागज़ से पंक्तिबद्ध हैं। लेकिन मुझे यह इतना पसंद नहीं आया। इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि परेशान न हों।
4. गोरों को जर्दी से अलग करें। कड़ी चोटियों तक अंडे की सफेदी मारो। व्हिपिंग की प्रक्रिया में, जब बड़े बुलबुले दिखाई देने लगें, तो इसमें थोड़ी सी दानेदार चीनी और नींबू का रस मिलाएं। फेंटे हुए अंडे की सफेदी को फ्रिज से निकाल लें।
5. पनीर, 5 जर्दी, शेष दानेदार चीनी, वेनिला चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिक्सर से मिक्स करें। सूजी के साथ केफिर डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. गिलहरी सावधानी से, ताकि गिर न जाए, तीन खुराक में, परिणामस्वरूप आटा में प्रवेश करें। कटोरे को घुमाते हुए, आठ अंक के साथ, धीरे-धीरे हिलाएं।
7. आटे को तैयार रूप में डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। 50-55 मिनट तक बेक करें। - अपने ओवन द्वारा निर्देशित रहें, 45 मिनट के बाद आप लकड़ी की कटार स्टिक से जांचना शुरू कर सकते हैं। पुलाव के बीच से जब स्टिक सूख कर बाहर आ जाए तो यह बनकर तैयार है. पुलाव को हल्का सा ठंडा होने दें और सांचे से निकाल लें. वोइला, तुमने इसे बनाया! यह एक टुकड़ा काटने और अपने आसपास की दुनिया को भूलने का समय है।

किंडरगार्टन के बचपन को हम में से कई लोगों ने एक अद्भुत पनीर पुलाव के साथ याद किया था। किंडरगार्टन में रसोइये कैसे आकर्षित करते हैं, दही द्रव्यमान में क्या डालते हैं, उनके पास क्या रहस्य है - यह अंधेरे में ढका एक रहस्य है। एक से अधिक परिचारिकाओं ने किंडरगार्टन पाक कृति को दोहराने की कोशिश में बहुत समय बिताया, लेकिन हर कोई बचपन के समान स्वाद को सटीक रूप से पुन: पेश करने में कामयाब नहीं हुआ। चलो ठीक है! दही पुलाव अच्छा है क्योंकि आप इसके स्वाद के साथ जितना चाहें प्रयोग कर सकते हैं।

कॉटेज पनीर पुलाव के लिए किसी भी देश के व्यंजनों की अपनी रेसिपी होती है, लेकिन उन सभी में एक चीज समान होती है: आपके लिए कॉटेज पनीर पुलाव प्राप्त करने के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह अमेरिकी चीज़केक है या इतालवी कसाटा, चुनें केवल एक गुणवत्ता स्रोत उत्पाद - पनीर। कोई "दही उत्पाद" या "तैयार दही द्रव्यमान", बस असली ताजा पनीर, कुरकुरे और बहुत चिकना नहीं, अन्यथा आपका पुलाव तैर जाएगा। अन्य सभी सामग्री भी ताजा होनी चाहिए।

पनीर पुलाव के लिए कोई सख्त व्यंजन नहीं हैं - "पनीर + अंडे + सूजी / आटा + भराव (सूखे फल, फल, जामुन, आदि)" विषय पर सभी विविधताएं, साथ ही पास्ता के अतिरिक्त पुलाव के लिए व्यंजनों या नूडल्स, चावल या बाजरा, कद्दू या सब्जियां (दिलकश पुलाव का एक प्रकार)। पनीर पुलाव को कोमल बनाने के लिए, पनीर को छलनी से पोंछ लें, लेकिन किसी भी स्थिति में इसे मांस की चक्की से न गुजारें, पनीर चिपचिपा और भारी होगा। एक रसीले पुलाव के लिए, दही का द्रव्यमान पतला (खट्टा क्रीम, केफिर या प्राकृतिक दही डालें) और आटे के लिए थोड़ा सोडा या बेकिंग पाउडर डालें। कम कैलोरी वाले पुलाव के लिए, बिना आटे या बिना अंडे के व्यंजन हैं, ऐसा पुलाव, विशेष रूप से बिना पका हुआ, हार्दिक नाश्ते के लिए सबसे उपयुक्त है। सामान्य तौर पर, परिणाम केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, और हमारी साइट केवल कुछ उदाहरण देती है कि आप किस प्रकार के कॉटेज पनीर पुलाव का आविष्कार कर सकते हैं।

अवयव:
1 किलोग्राम घर का बना पनीर,
½ स्टैक सूजी,
2-3 अंडे
1 स्टैक सहारा,
½ स्टैक खट्टी मलाई
½ स्टैक दूध,
1 स्टैक किशमिश,
एक चुटकी नमक,
वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
सूजी को दूध के साथ डालें और सूजी होने तक 30-50 मिनट तक खड़े रहने दें। चीनी के साथ अंडे फेंटें। दही में सूजी, फेंटे हुए अंडे, धुले और धुले हुए किशमिश और अन्य सामग्री को एक छलनी के माध्यम से मसल कर दही में मिलाएं। मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें, सूजी या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, आटा फैलाएं और इसे समतल करें। कच्चे अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष ब्रश करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 50-60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
3 अंडे,
5 बड़े चम्मच सूजी,
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
वेनिला का 1 पाउच
सूखे क्रैनबेरी, सूखे चेरी, किशमिश - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और उन्हें एक चुटकी नमक के साथ फूलने तक फेंटें। बाकी सामग्री को मिलाएं, धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी में फोल्ड करें और परिणामी द्रव्यमान को एक ग्रीस के रूप में डालें। पुलाव के ऊपर ब्राउन होने तक 40-45 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
200 ग्राम खट्टा क्रीम
400 ग्राम सूजी,
300 ग्राम चीनी
6 अंडे
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 स्टैक किशमिश।

खाना बनाना:
अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। पनीर को एक छलनी से रगड़ें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। पनीर को अंडे के द्रव्यमान के साथ मिलाएं, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित सूजी और धुले और सूखे किशमिश डालें। अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में डालें और मोल्ड को 180-200 ° C पर 40-45 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

अवयव:
600 ग्राम पनीर,
250 मिली दूध
100-150 ग्राम चीनी,
50 ग्राम स्टार्च,
2 अंडे,
नट और कैंडीड फलों के मिश्रण का 100 ग्राम,
वेनिला का 1 पाउच
एक चुटकी नमक।

खाना बनाना:
गोरों को जर्दी से अलग करें। पनीर के साथ जर्दी को मैश करें, दूध, चीनी, वैनिलिन और कटे हुए कैंडीड फल और मेवे डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अंडे की सफेदी को नमक के साथ एक मजबूत झाग में फेंटें, दही के आटे में डालें और मिलाएँ। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और इसे मक्खन के साथ चिकना करें। आटा डालो और लगभग 1 घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डाल दें।

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
1 स्टैक केफिर,
½ स्टैक सूजी,
चार अंडे,
ढेर। सहारा,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
छोटा चम्मच नमक,
½ स्टैक किशमिश, दालचीनी या कैंडीड फल,
वैनिलिन

खाना बनाना:
एक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ एक शराबी फोम में हरा दें, कसा हुआ पनीर, केफिर, सूजी, नमक, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर और किशमिश डालें। परिणामी आटे को एक तेल लगे मल्टीक्यूकर बाउल में डालें और ढक्कन बंद कर दें। 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। काम के अंत के बारे में संकेत के बाद, मल्टीक्यूकर को "हीटिंग" मोड में 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर स्टीमर टोकरी का उपयोग करके पुलाव को हटा दें।

अवयव:
200 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
100-150 ग्राम कद्दू,
1 अंडा
½ स्टैक किशमिश,
चीनी, दालचीनी, वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
अंडे के साथ पनीर को हिलाएं, कद्दू को छोटे क्यूब्स, किशमिश, मसाले में काटें और मिलाएँ। एक चीनी मिट्टी के बर्तन में डालें और मध्यम आँच पर 1-1.5 घंटे के लिए ओवन में सड़ने के लिए रख दें।

अवयव:
1 स्टैक गोल चावल,
450 ग्राम पनीर,
100 ग्राम चीनी
2.5 ढेर। पानी,
3 अंडे,
वेनिला का 1 पाउच
150 ग्राम किशमिश,
1.5 ढेर। दूध,
एक चुटकी नमक।

खाना बनाना:
धुले हुए चावल को पानी के साथ डालें, उबाल लें, आँच को कम करें और ढक्कन के नीचे तब तक पकाएँ जब तक कि तरल पूरी तरह से 30-35 मिनट के लिए वाष्पित न हो जाए। चावल चिपचिपे रहेंगे। इस बीच, अंडे को चीनी के साथ हरा दें। सबसे अंत में चावल मिलाते हुए सभी सामग्री को मिलाएं। घी लगे सांचे में डालें और 180°C पर 40-45 मिनट तक बेक करें।

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
100 ग्राम मक्खन,
200 ग्राम चीनी
3 बड़े चम्मच स्टार्च,
5-6 बड़े चम्मच सूजी,
1 अंडा
2-3 संतरे।

खाना बनाना:
छिले और पिसे हुए संतरे को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें। 100 ग्राम चीनी और 2 बड़े चम्मच डालें। स्टार्च और हलचल। अभी के लिए अलग रख दें और अन्य सभी सामग्रियों को एक अलग कटोरे में सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। बेहतर होगा कि पनीर को पहले से चलनी से पोंछ लें। बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें, दही का द्रव्यमान फैलाएं, इसे समतल करें और नारंगी द्रव्यमान डालें। मोल्ड को 180 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें, फिर ओवन को बंद कर दें और 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

अवयव:
500 ग्राम बाजरा,
250 ग्राम पनीर,
1 लीटर पानी
10 अंडे
100 ग्राम चीनी
500 मिली दूध
वेनिला, नमक, ब्रेडक्रंब।

खाना बनाना:
बाजरे को छाँट लें, अच्छी तरह से धो लें, उबलते पानी से छान लें और पानी निकाल दें। उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक उबालें, फिर उबलते दूध, नमक में डालें और दलिया को नरम होने तक पकाएँ। शांत हो जाओ। पनीर को एक चलनी के माध्यम से रगड़ें और बाजरा दलिया के साथ मिलाएं। एक रसीले फोम में चीनी के साथ अंडे मारो और पनीर के साथ दलिया में वेनिला के साथ जोड़ें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें। परिणामी द्रव्यमान डालें, इसे समतल करें, इसे खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित अंडे के साथ ब्रश करें, और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।

नारियल के साथ पनीर की मिठाई

अवयव:
750 ग्राम पनीर,
150 ग्राम मक्खन,
चार अंडे,
½ स्टैक सूजी,
150 ग्राम) चीनी
1 पाउच नारियल के गुच्छे (रंगीन नहीं!),
वेनिला चीनी का 1 पाउच
½ स्टैक खसखस,
100 मिली दूध।

खाना बनाना:
गोरों को जर्दी से अलग करें। पनीर, सूजी, चीनी, रस और वेनिला चीनी के साथ जर्दी को चिकना होने तक मिलाएं। फिर नरम मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अलग से, एक मजबूत झाग तक एक चुटकी नमक के साथ गोरों को हराएं और धीरे से दही द्रव्यमान में मोड़ें। द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करें, एक में खसखस ​​और दूसरे में नारियल के गुच्छे डालें। बेकिंग पेपर से ढके हुए रूप में, दही द्रव्यमान को दो परतों में एक चम्मच के साथ बारी-बारी से फैलाएं। मोल्ड को 1 घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें, फिर ओवन को बंद कर दें और पुलाव को बिना दरवाजा खोले 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

पनीर के साथ पास्ता पुलाव

अवयव:
150 ग्राम पास्ता
400 ग्राम पनीर,
2 टीबीएसपी तेल,
चार अंडे,
4 बड़े चम्मच सहारा,
1 स्टैक पागल,
किशमिश, नींबू का छिलका - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मैकरोनी को नमकीन पानी में उबालें और छान लें। जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। पनीर, चीनी, मक्खन और लेमन जेस्ट के साथ जर्दी को रगड़ें, पास्ता, नट्स और किशमिश के साथ मिलाएं। एक मजबूत झाग में एक चुटकी नमक के साथ गोरों को फेंटें और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। घी लगी हुई अवस्था में डालें और गर्म ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।

अवयव:
400 ग्राम पनीर,
2 अंडे,
2 सेब
3 बड़े चम्मच मक्खन,
1-3 बड़े चम्मच सहारा,
½ छोटा चम्मच दालचीनी,
ब्रेडक्रंब, पाउडर चीनी।

खाना बनाना:
सेब छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस में काट लें। पैन में सेब डालें, मक्खन, चीनी और दालचीनी डालें और 5-6 मिनट तक उबालें। शांत हो जाओ। पनीर को एक छलनी से रगड़ें, सेब और फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएँ। तैयार रूप में डालें और 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में रखें। परोसते समय पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

फूलगोभी के साथ पनीर पुलाव

अवयव:
400 ग्राम फूलगोभी,
200 ग्राम पनीर,
200 ग्राम पनीर
चार अंडे,
1-2 बड़े चम्मच मक्खन,
नमक।

खाना बनाना:
फूलगोभी को फ्लोरेट्स में अलग करें और काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर, पनीर मिलाएं, फूलगोभीऔर अंडे और चिकना होने तक मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को घी वाले रूप में डालें और 180 ° C के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

पनीर और आलू पुलाव

अवयव:
1 किलो आलू
200 ग्राम प्याज
50 ग्राम वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स,

भरने:
500 ग्राम पनीर,
5 अंडे
100 ग्राम अजमोद।

खाना बनाना:
छिले हुए आलू को नरम होने तक उबालें और छलनी से छान लें। प्याज को काट कर भूनें वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक, आलू, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। गोरों को जर्दी से अलग करें, गोरों को हराएं और आलू द्रव्यमान के साथ मिलाएं। भरने के लिए, साग को काट लें, पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, अजमोद और यॉल्क्स के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक। एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब्स से छिड़कें। आलू के द्रव्यमान का आधा भाग बेकिंग शीट पर रखें, उस पर पनीर और जड़ी बूटियों को भरना, फिर शेष आलू द्रव्यमान के साथ शीर्ष को बंद करें। मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ पुलाव के शीर्ष को चिकना करें और 20-30 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रखें।

धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पनीर पुलाव

अवयव:
500 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
3 अंडे,
50 ग्राम हार्ड पनीर
5 बड़े चम्मच सूजी,
5-6 स्लाइस धूप में सुखाए हुए टमाटर,
1-2 लहसुन लौंग,
2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
साग का 1 गुच्छा
आटा, नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को एक छलनी से पोंछ लें, साग को काट लें, टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, लहसुन को बहुत बारीक काट लें। गोरों को जर्दी से अलग करें। एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को सख्त चोटियों तक फेंटें। यॉल्क्स को पनीर के साथ मैश करें, सूजी और बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। वनस्पति तेल, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें। टमाटर को आटे के साथ छिड़कें और मिलाएँ ताकि टमाटर के टुकड़े पूरी तरह से आटे में मिल जाएँ। दही द्रव्यमान में जोड़ें, मिश्रण करें और धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। फॉर्म को तेल से ग्रीस कर लें और उसमें आटा गूंथ लें। 180°C के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 10 मिनट के लिए और बेक करें।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर पुलाव

अवयव:
500 ग्राम पनीर,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
चार अंडे,
हरे प्याज का 1 गुच्छा
लहसुन की 2 कलियां
½ छोटा चम्मच गर्म लाल जमीन काली मिर्च,
1 चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च,
नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को एक छलनी से रगड़ें, साग को काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे की सफेदी को एक झागदार फोम में फेंटें। सभी अवयवों का मिश्रण करें और अच्छी तरह मिलाएं। सांचों को तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, दही द्रव्यमान डालें और सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें।

अवयव:
500 ग्राम आलू
100-200 ग्राम पनीर,
½ स्टैक खट्टी मलाई
1 प्याज
1 छोटा चम्मच आटा,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
आलू को छीलकर उबाल लें और मैश कर लें। इसे एक छलनी, बारीक कटा हुआ प्याज और अन्य सामग्री के माध्यम से रगड़े हुए पनीर के साथ मिलाएं। घी लगी बेकिंग डिश में डालें और 15-20 मिनट के लिए गरम ओवन में रखें।

पनीर और मशरूम पुलाव

अवयव:
400 ग्राम पनीर,
200 ग्राम पनीर
चार अंडे,
5-6 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
2 बल्ब
500 ग्राम मशरूम (ताजा या फ्रोजन)
नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर, पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ, अंडे और खट्टा क्रीम चिकना होने तक मिलाएं। प्याज को क्यूब्स में काटें और मशरूम के साथ वनस्पति तेल में भूनें। ठंडा करें और दही द्रव्यमान में डालें। एक बेकिंग डिश में डालें और 180°C पर 45 मिनट तक बेक करें।

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लरिसा शुफ्तायकिना

दही सबसे स्वादिष्ट दूध उत्पाद. आप इसे बचपन से ही आजमाते हैं, और आप इससे कभी नहीं थकेंगे। पनीर के साथ केवल क्या व्यंजन नहीं आए। एक, किंडरगार्टन के बाद से सबसे यादगार, और मेरी पसंदीदा डिश पनीर पुलाव है।

बच्चों को शुरू में दही की मिठाई पसंद नहीं होती है, इसलिए बेक होने पर यह जीवन रेखा बन जाती है। लेकिन इसे सुंदर और संतोषजनक दिखने के अलावा, आपको यह जानना होगा कि इसे ठीक से कैसे पकाना है।

ओवन में पनीर पुलाव के लिए क्लासिक किंडरगार्टन नुस्खा का उपयोग करने के लिए, आपको सबसे पहले इसकी तैयारी के लिए कुछ युक्तियों और नियमों से परिचित होना होगा। हम सबसे स्वादिष्ट, रसीला और असली पनीर पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं, न कि एक आकारहीन "केक"। और फिर हम मुख्य पारंपरिक नुस्खा के लिए आगे बढ़ते हैं।

घर पर, यदि आदेश का पालन नहीं किया जाता है, तो कई गृहिणियां इस व्यंजन को तैयार करने में निराश होती हैं, लेकिन यदि आप इस प्रक्रिया को दाईं ओर से और आत्मा के साथ करते हैं, तो एक सौ प्रतिशत जैसा होना चाहिए वैसा ही निकलेगा।

1. दही मुख्य सामग्री है। इसलिए, इस उत्पाद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। यह ताजा और बोल्ड होना चाहिए। बेहतर ताजा नहीं, लेकिन थोड़ा खट्टा। यदि आप आहार पर हैं तो आप बिना वसा के प्राप्त कर सकते हैं। और अगर आप पहले से ही पूरी तरह से ताजा या सूखे हो गए हैं - बस खट्टा क्रीम डालें।
2. हमेशा क्रम का पालन करें। स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें। यही है, पहले अंडे और चीनी को फेंटें, धीरे-धीरे पनीर को बाहर निकालें। सूजी (आटा) के अंत में। मिक्सर का प्रयोग अवश्य करें।
3. दही पुलाव का आकार सूजी देता है। इसके आधार पर जहां तक ​​हो सके रेसिपी में सूजी का इस्तेमाल करें। तैयार मिश्रण तरल खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
4. सभी प्रक्रियाओं को पूरा करने के बाद, तैयार मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि सूजी फूल जाए।
5. कुटीर चीज़ पुलाव के लिए मूल नुस्खा में के रूप में बाल विहारआखिर में किशमिश डाली जाती है। इससे पहले, उबलते पानी में या गर्म चाय में भाप लें।
6. चोटी पाने के लिए सुनहरा भूराखाना पकाने के अंत में चीनी के साथ छिड़के।

कॉटेज पनीर पुलाव जैसे किंडरगार्टन में

बचपन की तरह चखें, चाटेंगे उंगलियां! पुलाव मोटा और सुर्ख हो जाता है।

उत्पाद:

• पनीर - आधा किलो,
• मक्खन - आधा पैकेट,
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े,
• सूजी - आधा गिलास,
• दूध - आधा गिलास
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
• बेकिंग सोडा - आधा छोटा चम्मच,
• चीनी - गिलास
• किशमिश - आधा गिलास।

क्रमशः:

1. सूजी को गर्म दूध के साथ डालें और आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
2. किशमिश को गर्म पानी के साथ डालें और 5 मिनट के लिए भाप में पकने के लिए छोड़ दें। फिर निकालें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर रख दें।
3. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और फेंटें।
4. मक्खन को टुकड़ों में डालें और फिर से फेंटें।
5. पनीर को स्टार्च और सोडा के साथ मिलाएं।
6. दही और अंडा मिलाएं तेल मिश्रणऔर चाबुक।
7. दूध में डालें और चिकना होने तक फेंटें।
8. किशमिश डालें और मिलाएँ।
9. आटे को एक सांचे में डालकर आधे घंटे के लिए ओवन में भेज दें।

ओवन में एक साधारण पनीर पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

इस रेसिपी में कुछ भी अतिरिक्त नहीं है। लेकिन आप इसमें ताजे पसंदीदा फल और सूखे मेवे दोनों मिला सकते हैं। लेकिन यह परिचारिकाओं के अनुरोध पर है।

हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर - 1/2 किलोग्राम,
• चीनी - आधा गिलास
• अंडे - 3 बड़े
• सूजी - आधा गिलास।

क्रमशः:

1. एक मजबूत फोम तक चीनी के साथ अंडे मारो।
2. पनीर को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं, सूजी डालें और आटा गूंथ लें।

3. साँचे में तेल लगाकर चिकना करें और उसमें आटा डालें।

1. आटे को 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
2. व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ परोसें।

बिना एडिटिव्स के पनीर पनीर पुलाव का एक और नुस्खा "तीन के लिए सभी" - और कुछ नहीं

अब पनीर पुलाव के कई अलग-अलग विकल्प हैं। आधुनिक गृहिणियों की कल्पना अच्छी होती है, इसलिए वे इस व्यंजन में कुछ भी मिलाती हैं - मीठे जामुन और फलों से लेकर मांस उत्पादऔर पनीर।

यह नुस्खा तैयार करना बहुत आसान है और किसी भी एडिटिव्स को खत्म कर देता है। किसी भी परिचारिका के लिए याद रखना आसान है, और नाम खुद के लिए बोलता है "तीन में सभी।" इसका मतलब है कि सभी अवयवों को 3 टुकड़ों की मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए।

आप की जरूरत है:

• पनीर - 250 ग्राम,
• 3 बड़े चम्मच प्रत्येक: सूजी, चीनी, आटा
• अंडा - 1 पीसी।,
• तेल - 1 बड़ा चम्मच।

500 ग्राम पनीर से पुलाव तैयार करने के लिए, आपको इन सामग्रियों की संख्या को दो से गुणा करना होगा। पनीर के एक अलग द्रव्यमान के साथ, उत्पादों का एक समान अनुपात देखा जाना चाहिए।

खाना बनाना।

चरण 1. आटा गूंथने के लिए पनीर को एक गहरे बाउल में रखें।

चरण 2. 3 बड़े चम्मच जोड़ें: सूजी, चीनी, आटा।

चरण 3. एक अंडा मारो।

चरण 4। सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान रंग और स्थिरता में प्राप्त न हो जाए।

चरण 5. सब्जी या मक्खन के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और परिणामस्वरूप मिश्रण को वहां रखें।

चरण 6. दही के द्रव्यमान को चम्मच से मोल्ड की पूरी परिधि के चारों ओर धीरे से फैलाएं।

स्टेप 7. सब कुछ ओवन में डालें और 35-30 मिनट तक बेक करें।

इस विकल्प में आटे को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। चीज़केक जल्दी तैयार हो जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनता है।

उत्पाद:

• पनीर - आधा किलो,
• चीनी - आधा कप
• चिकन अंडे - 6 टुकड़े,
• सूजी - 5 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. पनीर को चीनी और अंडे के साथ चिकना होने तक पीस लें।
2. सूजी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसे 15 मिनट तक फूलने दें।
3. हम मिश्रण को घी लगी हुई अवस्था में डालते हैं और आधे घंटे के लिए बेक करते हैं।
4. परोसने से पहले फलों और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

एयर दही पुलाव

सबसे नाजुक पुलाव के लिए ऐसा सरल नुस्खा नौसिखिया गृहिणियों को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

अवयव:

• पनीर - आधा किलो,
• चीनी - 200 ग्राम,
• अंडा - 3 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
• वेनिला - 1 पाउच
• सिरका के साथ बुझा हुआ बेकिंग सोडा - आधा चम्मच,
• मैदा - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी के साथ रगड़ें।
2. पनीर को अच्छी तरह से पीस लें ताकि गांठ न रहे।
3. पनीर और अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और चिकना होने तक पीसें।
4. वेनिला और खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से पीस लें।
5. बुझे हुए सोडा और आटे के साथ मिलाएं और एक समान स्थिरता के लिए हिलाएं।
6. घी लगा हुआ फॉर्म डालें और आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।
7. परोसने से पहले व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

बिना सूजी और आटे के पनीर के साथ पुलाव

यह कोमल और फूला हुआ पुलाव पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है। आकृति को चोट नहीं पहुंचाएगा, और बच्चे इससे प्रसन्न होंगे।

अवयव:

• पनीर - 500 जीआर।,
• अंडे - 6 टुकड़े,
• चीनी - 1 कप।
• आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - 2-3 बूंद,
• पिसी हुई दालचीनी - आधा चम्मच,
• वेनिला चीनी - पाउच
• मार्जरीन - सांचे को चिकना करने के लिए।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. अंडे तोड़ें, गोरों को जर्दी से अलग करें।
2. चीनी के साथ जर्दी को चिकना होने तक फेंटें।
3. अंडे की सफेदी के साथ फेंटें नींबू का रसस्थिर चोटियों तक।
4. फेंटे हुए यॉल्क्स को दही द्रव्यमान में डालें और फिर से फेंटें।
5. फिर हम शेष उत्पादों को जोड़ते हैं, फिर से हराते हैं।
6. हरा करना जारी रखते हुए, हम छोटे भागों में व्हीप्ड प्रोटीन पेश करते हैं।
7. व्हीप्ड दही द्रव्यमान को सावधानी से मार्जरीन से ग्रीस्ड मोल्ड्स में स्थानांतरित करें और 25-30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
8. टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच करें। अगर यह सूखा है, तो डिश तैयार है।
9. फ्रूट, कैंडीड फ्रूट्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट या व्हीप्ड क्रीम से सजाकर परोसें।

एक धीमी कुकर में खसखस ​​और केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

यह पुलाव वयस्कों और बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। खासतौर पर डाइट फॉलो करने वाले इसकी सराहना करेंगे। आप इसे हल्के नाश्ते के रूप में काम करने के लिए अपने साथ भी ले जा सकते हैं।

उत्पाद:

• वसा रहित पनीर - आधा किलोग्राम,
• अंडे - 3 टुकड़े,
• 1% वसा के साथ खट्टा क्रीम - दो बड़े चम्मच,
• मैका - 2 बड़े चम्मच,
• केला - 2 छोटे टुकड़े,
• मैदा - दो चम्मच,
• नींबू या संतरे का छिलका - एक छोटा चम्मच,
• वेनिला - पाउच
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल

क्रमशः:

1. पनीर को अंडे और शहद के साथ मिलाएं।
2. खट्टा क्रीम, वेनिला, खसखस ​​और आटा जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

3. केले को चौकोर टुकड़ों में काट लें और आटे में ऑरेंज या लेमन जेस्ट मिला दें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

1. हम मल्टीकोकर से मार्जरीन के साथ कंटेनर को चिकना करते हैं। इसमें आटा डालें और धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में 40-45 मिनट के लिए भेजें।
2. तैयार पुलाव को कम कैलोरी वाले प्राकृतिक दही के साथ मिश्रित केले के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है।

चावल और कद्दू के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

में क्लासिक व्यंजनोंदही के पुलाव हमेशा सूजी या आटे का ही प्रयोग करें। इससे डिश को अतिरिक्त कैलोरी मिलती है। यह उदाहरण बिना सूजी और बिना आटे का है।

हमें आवश्यकता होगी:

• चावल - एक गिलास,
• वसा रहित पनीर - आधा किलो,
• 3 अंडे,
• कम प्रतिशत खट्टा क्रीम - एक चम्मच,
• कद्दू - 150 ग्राम,
• नींबू या संतरे का रस - 3 बड़े चम्मच,
• एक चौथाई कप सादा पानी
• आधा चम्मच बुझा सोडा,
• 3 चम्मच शहद
• वेनिला पाउच।

खाना बनाना:

1. चावल को आधा पकने तक पकने दें। वह सख्त होना चाहिए।
2. हम कद्दू दलिया पकाते हैं। ऐसा करने के लिए, कद्दू को गूदे और त्वचा से छीलकर, एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें और फर्थ या संतरे का रस डालें। नरम होने तक पकाएं, 1 बड़ा चम्मच शहद डालें और प्यूरी होने तक पकाएं।
3. पनीर को अंडे और शहद के साथ रगड़ें।
4. इसमें वनीला, सोडा, चावल, खट्टा क्रीम और कद्दू की प्यूरी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें।
5. हम आटे को घी लगे सांचे में बदलते हैं और आधे घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं।
6. तैयार पुलाव को फलों और प्राकृतिक दही से सजाया जा सकता है।

ओवन में एक निविदा पनीर पुलाव के लिए क्लासिक नुस्खा

एक पारंपरिक पुलाव नुस्खा पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित हो गया। पुलाव हमेशा रसदार, कोमल और हवादार निकलता है।

• दही द्रव्यमान - 0.5 किग्रा।,
• सूजी - आधा गिलास,
• अंडा - 4 चीजें,
• दही - एक गिलास,
• चीनी - मग,
• वेनिला - पैकेज
• बेकिंग सोडा - आधा छोटा चम्मच,
• नमक - चुटकी भर
• किशमिश - सौ ग्राम गिलास।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। आधी चीनी के साथ अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें। जर्दी को चीनी और नमक के साथ सफेद होने तक पीस लें।
2. पनीर को यॉल्क्स, केफिर, सोडा, सूजी, वेनिला के साथ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. परिणामी द्रव्यमान में, प्रोटीन के कुछ हिस्सों में जोड़ें और हरा दें।
4. आटे को एक सांचे में डालकर आधे घंटे के लिए ओवन में भेज दें।
5. डिश को हल्का ठंडा करके सर्व करें।

एक अद्भुत चीज़केक का एक और संस्करण। यह बहुत स्वस्थ है और शिशुओं, दूध पिलाने वाली माताओं और गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अवयव:

• पनीर - 500 ग्राम।
• अंडा - 4 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.,
• सेब - दो बड़े
• सिरका से बुझा हुआ सोडा - आधा चम्मच,
• सूजी का गिलास,
• चीनी का गिलास,
• दालचीनी - आधा छोटा चम्मच,
• सजावट के लिए पिसी चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। और आधा सेब को पतले स्लाइस में काट लें।
2. सभी सेबों को चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें। थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि रस बाहर निकल आए।
3. अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम, सोडा और सूजी के साथ पनीर मिलाएं। सभी अच्छे से गूंथ लें। सेब जोड़ें, केवल वे जो क्रेयॉन में काटे गए थे और सभी रस को आटा में डाल दें। सभी अच्छे से गूंथ लें।
4. आटे को घी लगी हुई आकृति में डालें, आटे के ऊपर कटे हुए सेबों को स्लाइस में डालें। पूरा होने तक ओवन में बेक करें।
5. परोसने से पहले पुलाव के ऊपर पाउडर चीनी छिड़कें।

पुलाव बनाने की बहुत ही झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी. इसे पकाने में अधिकतम 10-15 मिनट का समय लगता है। और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है!

उत्पाद:

• पनीर - आधा किलो,
• अंडे - 4 पीसी।,
• चीनी - एक गिलास
• पिसी हुई चेरी - एक कप,
• आटा - एक गिलास का एक तिहाई।

खाना बनाना:

1. पनीर को चीनी और अंडे के साथ पीस लें।
2. मैदा और चेरी डालें। सब कुछ मिलाएं।
3. आटे को सिलिकॉन मोल्ड्स में विभाजित करें।
4. माइक्रोवेव में 5-6 मिनट तक बेक करें।
5. सर्व करने से पहले कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।

पनीर, किशमिश और सूखे चुंबन के साथ पुलाव

सूखी जेली की वजह से यह पुलाव हर बार अलग ही स्वाद में बदल जाता है. यह स्टार्च और डाई के विकल्प की भूमिका निभाता है।

• पनीर - आधा किलो।
• अंडे - 5 टुकड़े,
• मनका - एक गिलास,
• किशमिश - मध्यम मग,
• तत्काल जेली (कोई भी) - एक बैग,
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच,
• मैदा - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. किशमिश को उबलते पानी के साथ डालें और फूलने के लिए छोड़ दें।
2. पनीर को चीनी के साथ चिकना होने तक रगड़ें।
3. अंडे को फेंटकर दही के साथ मिलाएं।
4. सूखी जेली, सूजी, मैदा, सोडा डालें और सब कुछ फेंटें।
5. किशमिश डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. आटे को एक सांचे में डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
7. ठंडा होने दें और व्हीप्ड क्रीम से सजाकर परोसें।

माइक्रोवेव में किशमिश के साथ पनीर पुलाव

यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

उत्पाद:

• पनीर - 300 ग्राम।
• दो चम्मच शहद
• किशमिश - वैकल्पिक
• 3 अंडे,
• दो बड़े चम्मच मैदा।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें।
2. पनीर, अंडे, शहद और आटा मिलाएं। आटा गूंधना।
3. किशमिश डालें, मिलाएँ।
4. द्वारा विघटित करें सिलिकॉन मोल्ड्सऔर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
5. बेरी सिरप के साथ परोसें।