हर दिन के लिए 6 साल के बच्चे का मेनू। आटा और पास्ता

बच्चा बढ़ रहा है, और हर महीने उसके शरीर की जरूरत होती है पोषक तत्वओह। 6 महीने के बच्चे के लिए उचित पोषण क्या होना चाहिए?

पूरक खाद्य पदार्थों के प्रकार। क्या चुनना है?

वर्तमान में, पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के दो लोकप्रिय तरीके हैं:

बाल चिकित्सा

यह 2 प्रकार का होता है:

डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार बनाया गया ( विश्व संगठनस्वास्थ्य)। आज यह बाल शरीर विज्ञान की दृष्टि से सबसे लोकप्रिय और सबसे तर्कसंगत है। 6 महीने से अनुशंसित।
स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया। यह डब्ल्यूएचओ द्वारा प्रस्तावित विधि के समान है, हालांकि, शर्तों को यहां स्थानांतरित कर दिया गया है: 6 महीने से इसे शिशुओं के लिए पेश किया जाता है स्तनपान, और कृत्रिम लोगों के लिए - पहले से ही 4 महीने से।

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ

यह अपने हल्केपन के कारण लोकप्रिय है: विशेष रूप से बच्चे के लिए पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बच्चे को सूक्ष्म खुराक के साथ वयस्क मेनू से भोजन प्राप्त होता है। लेकिन यह विधिकेवल प्राकृतिक भोजन के साथ हो सकता है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि माता-पिता की तालिका में विशेष रूप से स्वस्थ भोजन होना चाहिए। अगर माँ और पिताजी ही खाते हैं तले हुए आलू, डिब्बाबंद खीरे और स्मोक्ड मछली जैसे मसालेदार और नमकीन व्यंजन पसंद करते हैं, शैक्षणिक खिला असंभव है।

9 महीने की अलीना की मां मारिया: "मैंने सुना है कि शैक्षणिक पूरक आहार कितना अच्छा है, और मैंने इसे खुद ही खिलाने का फैसला किया। उसने मुझे माचिस की तीली से मांस और आलू दिए। लेकिन माँ का दूध बहुत पतला था, और बच्चे का एक महीने में कोई वज़न नहीं बढ़ा! इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थ हमें शोभा नहीं देते थे, हमें दलिया पर अपने साथियों के साथ पकड़ना पड़ा ”।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सही सूत्रपूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की पहचान अभी तक नहीं की गई है। हालांकि, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थों को सबसे तर्कसंगत माना जाता है: शारीरिक कारकों को अधिक हद तक ध्यान में रखा जाता है।

पूरक आहार दूध पिलाने का विकल्प नहीं है, बल्कि इसके अतिरिक्त है। उसका लक्ष्य "खिलाना" नहीं है, बल्कि बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग को धीरे-धीरे उस भोजन से परिचित कराना है जिसे उसे भविष्य में खाना होगा।

सही तरीके से कैसे खिलाएं?

6 महीने वह अवधि है जब बच्चा पहले से ही 24 सप्ताह का होता है। कुछ माताएँ गलती से सोचती हैं कि छठे महीने की शुरुआत पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय है। लेकिन वास्तव में, इस समय तक, बच्चा अभी भी केवल 20 सप्ताह का है, और यह वयस्क भोजन पर स्विच करने के लिए बहुत जल्दी है।

आप क्या जानना चाहते है:

दूध (स्तन या कृत्रिम) देने से पहले आपको चम्मच से दूध पिलाना चाहिए। भोजन गर्म होना चाहिए।
पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करते हुए, आपको पहले दिनों में आधे चम्मच से अधिक नए उत्पाद का परिचय देना चाहिए, धीरे-धीरे, 10 दिनों में, मात्रा को आवश्यक दर तक बढ़ाते हुए। अन्य उत्पादों के बाद के प्रशासन को 5-7 दिनों तक छोटा किया जा सकता है। एक नए उत्पाद के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने में सक्षम होने के लिए खुराक के बीच यह अंतराल आवश्यक है। आपको न केवल त्वचा पर चकत्ते, बल्कि बच्चे के मल की भी निगरानी करने की आवश्यकता है।
मोनोकंपोनेंट खाद्य पदार्थों को पहले बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
दोपहर के भोजन से पहले उत्पाद को पहली बार देना बेहतर होता है। यहाँ आहार इतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि नए भोजन के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया। दिन में दो बार, एक ही नए प्रकार का पूरक भोजन नहीं दिया जाता है।
यदि बच्चा बीमार है या टीकाकरण आ रहा है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का दिन स्थगित कर देना चाहिए। पहली बार पेश किए गए प्रत्येक उत्पाद पर भी यही नियम लागू होता है।

आपको सब्जी प्यूरी या अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू करने की आवश्यकता है। सब्जियों में से, तोरी, गोभी और आलू कम से कम एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों के रूप में सबसे अच्छे विकल्प हैं। और फलों की प्यूरी को बाद में पेश करना बेहतर है, क्योंकि मिठाई का स्वाद लेने के बाद, बच्चे सब्जियों और अनाज को मना कर सकते हैं।

यदि बच्चे को कब्ज की प्रवृत्ति है, अनियमित मल त्याग, और वजन आदर्श से अधिक है, तो सब्जी प्यूरी को वरीयता दी जानी चाहिए। आप जार से और घर पर पकाकर दोनों तरह का खाना चुन सकते हैं।

इस घटना में कि टुकड़ों में वजन की कमी, एनीमिया विकसित होने की संभावना का निदान किया जाता है, तो दलिया पहला पूरक भोजन होना चाहिए। यदि बच्चा एलर्जी से ग्रस्त है, तो डेयरी मुक्त और लस मुक्त अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का) से शुरू करना बेहतर होता है।

इरिना, शेरोज़ा की माँ, 1.5 वर्ष: "सेरियोज़ा का जन्म समय से पहले हुआ था, वह खराब तरीके से वजन बढ़ा रहा था, भले ही वह स्तन के दूध के साथ हो। 5 महीने से, उन्होंने बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार दलिया देना शुरू कर दिया। लेकिन मल के साथ समस्याएं थीं: कब्ज। मुझे सब्जियों पर स्विच करना पड़ा, और दलिया को 9 महीने तक के लिए टाल दिया गया।"

मांस - महत्वपूर्ण उत्पादबच्चों का आहार, जिसे सब्जियों के लगभग 8-9 सप्ताह बाद पेश किया जाना चाहिए। 6 महीने से एक मानक पूरक आहार कार्यक्रम के साथ, मांस को 8-8.5 महीनों में आहार में शामिल किया जा सकता है। यदि बच्चे को 4 महीने से पूरक आहार मिलता है, तो आप छठे महीने के मध्य तक मांस खाने की कोशिश कर सकती हैं। यह खरगोश और टर्की से शुरू करने लायक है।

इस व्यंजन के अलग-अलग अवयवों से परिचित होने के बाद ही सूप को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। यह सबसे अच्छा है अगर उनमें केवल सब्जियां हों, और यदि मांस मौजूद है, तो आपको आहार का चयन करना चाहिए: खरगोश, टर्की। बच्चे के मेनू में मछली को एक वर्ष के बाद ही शामिल किया जाना चाहिए: एलर्जी का खतरा बहुत अधिक है।

तालिका - एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पूरक आहार शुरू करने की योजना

उत्पादों और व्यंजनों का नाम	आयु (महीने)
	4	5	6	7	8	9	9-12
फलों का रस, मिली	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100
फल प्यूरी, एमएल (रस के कम से कम 2 सप्ताह बाद)	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100
दही, जी			10-30	40	40	40	50
अंडे की जर्दी, पीसी।				0,25	0,5	0,5	0,5
सब्जी प्यूरी, जी		5-100	150	150	170	180	200
दलिया, जी			50-100	150	150	180	200
मांस प्यूरी, जी					5-30	50	60-70
केफिर और अन्य दुग्ध उत्पाद, एमएल।						100	200
मछली प्यूरी, जी							30-60
रोटी (गेहूं), जी				3-5	5	5	10-15
कुकीज़, पटाखे, जी				3-5	5	5	10-15
वनस्पति तेल, जी		1-3	3	3	5	5	6
मक्खन, जी			1-4	4	4	5	6

प्राथमिक आहार प्रकार और पूरक खाद्य पदार्थ

बच्चे को किस प्रकार का दूध पिलाया जा रहा है, इस पर निर्भर करते हुए, पूरक आहार शुरू करने की योजना थोड़ी भिन्न हो सकती है।

कृत्रिम बच्चों के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ आंशिक रूप से मुफ्त भोजन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस पद्धति के साथ, टुकड़ों को खिलाने के लिए दैनिक दिनचर्या में कुछ घंटे जोड़ दिए जाते हैं। स्तनपान पर 6 महीने के बच्चे का पोषण कृत्रिम बच्चों के मेनू से भिन्न होता है जिसमें पूरक खाद्य पदार्थ बाद में पेश किए जाते हैं। यदि माँ अच्छा खाती है और बच्चा शारीरिक संकेतकों में पीछे नहीं रहता है, तो इसे अनाज दलिया से शुरू करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

हालांकि, आज सभी बाल रोग विशेषज्ञ इस दृष्टिकोण को साझा नहीं करते हैं: "कृत्रिम बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के पहले परिचय के बारे में यह गलत धारणा पुराने दिनों की है, जब फार्मूला में पतला गाय का दूध शामिल था," डॉ। कोमारोव्स्की कहते हैं। - आज, दूध मिश्रण की संरचना जितनी करीब हो सके स्तन का दूध... इसलिए, पूरक आहार की शुरुआत के लिए, बच्चे के मुख्य आहार का प्रकार वास्तव में मायने नहीं रखता है।"

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, बच्चों का दिन का आहार बदल जाता है: भोजन एक दिन में 5 भोजन बन जाता है।

यदि बच्चा हठपूर्वक एक नया व्यंजन स्वीकार करने से इनकार करता है, तो आपको तुरंत दूसरे उत्पाद पर स्विच नहीं करना चाहिए। आप उसे यह उत्पाद दस गुना तक दे सकते हैं। आखिरकार, अब बच्चे के स्वाद की आदतें बनाना बहुत जरूरी है। भविष्य में, यह किंडरगार्टन या स्कूल में उनके रहने की सुविधा प्रदान करेगा: वहां, एक नियम के रूप में, मेनू में "बेस्वाद" लेकिन स्वस्थ उत्पाद शामिल हैं।

6 महीने के बच्चे के लिए आहार चार्ट और मेनू: मेनू (अनुमानित)

तालिका में एक अनुमानित फीडिंग शेड्यूल है, जिसकी गणना इस आधार पर की जाती है रोज़ का खानाकृत्रिम खिला पर 6 महीने के बच्चे में 4 महीने से शुरू किए गए पूरक खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

खाने का समय	उत्पादों	भोजन की मात्रा
1 खिला (सुबह, 6:00)	दूध का मिश्रण 180 - 200 मिली	180-200 मिली
दूसरा भोजन (सुबह, 10:00)	चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया (दूध) फल प्यूरी (औद्योगिक या घरेलू उत्पादन)	120-150 ग्राम, 60 ग्राम
तीसरा खिलाना (सुबह, 14:00)	सब्जी प्यूरी दूध के साथ कद्दूकस की हुई अंडे की जर्दी (अंडे को सप्ताह में अधिकतम 3 बार दिया जाता है!) रस (बेहतर घर का बनाफल या सब्जी)	लगभग 150 ग्राम 1/4 लगभग 30 मिली
चौथा भोजन (सुबह, 18: 00)	दूध का मिश्रण बेबी दही (सप्ताह में अधिकतम 3 बार) बिस्कुट (दूध में घोल सकते हैं)	150 मिली 40 ग्राम 3 ग्राम
5 वें भोजन (सुबह, 22:00)	मिश्रण (दूध या खट्टा दूध)	200 मिली . तक

यदि बच्चा मां के दूध पर भोजन करता है, तो सुबह दूसरे भोजन में दूध के बिना दलिया शामिल होता है, और तीसरा - प्यूरी (सब्जी या फल) प्लस दूध पूरक; शेष भोजन मां का दूध है।

मिश्रित आहार पर 6 महीने की उम्र के बच्चे का पोषण शिशु के आहार के करीब होता है, केवल माँ के दूध का दैनिक सेवन, यदि आवश्यक हो, तो शिशु फार्मूला के साथ बदल दिया जाता है।

छह महीने में एक बच्चे के लिए भोजन के लिए व्यंजन विधि

अपने बच्चे के लिए स्वयं भोजन तैयार करने से माता-पिता को विश्वास होता है कि उन्हें गुणवत्तापूर्ण भोजन मिल रहा है। इस मामले में एक स्टीमर, मल्टीक्यूकर और ब्लेंडर अच्छे सहायक होंगे।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चे को पकवान के प्रत्येक घटक से परिचित होना चाहिए, यदि इसमें कई सामग्रियां हों।

यह दूध, जैतून का तेल आदि जैसे "सरल" उत्पादों पर भी लागू होता है।

सब्जियां:

1. धीमी कुकर में फूल गोभी

धुली हुई पत्ता गोभी (100 ग्राम) को मल्टीक्यूकर की ग्रिल पर रखें। 15 मिनट तक भाप लें। फिर उत्पाद को ब्लेंडर से पीस लें, ठंडा करें।

2.कद्दू की प्यूरी

कद्दू का गूदा (मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि बच्चा कितना खाता है) क्यूब्स में काटें और स्टीमर रैक पर रखें। स्टीम मोड में 20 मिनट तक पकाएं, ब्लेंडर से पीस लें।

3.गाजर प्यूरी

गाजर छीलें, स्लाइस में काट लें और 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखें (आप बस सॉस पैन में उबाल सकते हैं), तब तक पकाएं जब तक कि रेशे पूरी तरह से नरम न हो जाएं। फिर गाजर को ब्लेंडर से पीस लें।

4.दूध के साथ गाजर की प्यूरी

एक बड़ा गाजर; दूध - 4 बड़े चम्मच। चम्मच; तेल की कुछ बूँदें (जैतून का तेल सबसे अच्छा विकल्प है)।

उबली हुई गाजर को ब्लेंडर में काट लें, गर्म दूध डालें। धीमी आंच पर दो मिनट तक उबालें, तेल डालें।

5.मसले हुए आलू

छिले हुए आलू को पानी में भिगोकर स्टार्च हटा दें (12-24 घंटे)। उबले हुए आलू को छलनी से छान लें, दूध में मनचाही स्थिरता के साथ डालें, कुछ मिनट के लिए उबाल लें।

6.मिश्रित सब्जियां (तोरी, गाजर, आलू)

100 ग्राम तोरी का गूदा, आधा मध्यम गाजर, 1 आलू, 1 चम्मच जतुन तेल, आधा गिलास पानी।

छिलके वाली सब्जियों को क्यूब्स में काट लें और स्टीमर के कटोरे में रखें। 20 मिनट तक पकाएं। उन्हें एक ब्लेंडर बाउल में डालें, उबला हुआ पानी और तेल डालें, पीसें।

फल:

1.चापलूसी

सेब (मीठा और खट्टा और खट्टा, हरा) को उबलते पानी में डालकर छिलका हटा दें। टुकड़ों में काट लें, बीज हटा दें। ब्लेंडर में पीस लें या पीस लें। मैश किए हुए आलू को खाने से ठीक पहले पकाना चाहिए, नहीं तो यह काला हो जाएगा।

2.दम किया हुआ सेब प्यूरी

धुले और छिलके वाले सेब को कद्दूकस कर लें और इसमें दो बड़े चम्मच पानी डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।

3.सेब और गाजर की प्यूरी

सेब और गाजर को छीलकर (एक-एक करके) ग्राइंडर में पीस लें। एक चम्मच पानी डालें और एक या दो मिनट तक उबालें।

4.प्रून प्यूरी

प्रून्स को उबलते पानी में डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे तीन से चार घंटे के लिए छोड़ दें। उबले हुए आलूबुखारे को बारीक छलनी से रगड़ें, उसमें एक चम्मच पानी डालें जिसमें वह डाला गया हो और एक मिनट के लिए उबाल लें।

5.सूखे खूबानी प्यूरी

अच्छी साफ सूखे खुबानी को धोकर, उबलते पानी में कई घंटों के लिए भिगो दें। इसी पानी में 7-10 मिनट तक उबालें। पानी निकाल दें, और सूखे मेवों को एक महीन जाली वाली छलनी से रगड़ें या ब्लेंडर से पीस लें।

दलिया

1.डेयरी मुक्त चावल दलिया

चावल को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। चावल के आटे को उबले हुए पानी (पानी के 3 बड़े चम्मच प्रति गिलास) में डालें। लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।

2.मकई दलिया (डेयरी मुक्त)

मकई के दाने - 3 बड़े चम्मच; पानी का गिलास।

अनाज को उबलते पानी में डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, फिर आँच को कम से कम करें और तब तक पकाएँ जब तक कि अनाज पूरी तरह से नरम न हो जाए (30 मिनट तक)। तैयार दलिया को एक ब्लेंडर में प्यूरी की स्थिरता में पीस लें, एक तामचीनी कटोरे में डालें और इसे उबलने दें।

3.दूध दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल या दलिया से)

अनाज को साफ पानी तक कुल्ला और एक सॉस पैन में रखें, अनाज के ऊपर 2 अंगुल पानी डालें। नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। दलिया को महीन जाली वाली छलनी से कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में काट लें। वांछित स्थिरता के लिए गर्म दूध डालें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें, आप थोड़ा तेल डाल सकते हैं।

मांस

1.गाजर और मांस प्यूरी

100 ग्राम टर्की (खरगोश, चिकन); 1 गाजर, 80 ग्राम दूध।

मांस को क्यूब्स में काटिये और निविदा तक उबाल लें। गाजर को अलग से पकाएं। एक ब्लेंडर के साथ उत्पादों को पीसें, सॉस पैन में स्थानांतरित करें, दूध में डालें। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ, ठंडा करें।

2.चावल के साथ मांस

मांस और चावल (पानी में) अलग-अलग उबालें। एक मांस की चक्की में मांस को मोड़ो, चावल के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण को प्यूरी करें। मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें, दूध के ऊपर डालें और उबाल आने दें, ठंडा करें।

सूप

1.फल और सब्जी का सूप (धीमी कुकर में)

2 सेब, 1 गाजर, पानी - डेढ़ गिलास।

गाजर को स्लाइस में काटें, सेब को स्लाइस में। मल्टीक्यूकर में डालें, पानी डालें। "सिमरिंग" मोड पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं। ठंडे सूप को ब्लेंडर से पीस लें।

2.कद्दू प्यूरी सूप

कद्दू का एक छोटा टुकड़ा (लगभग 100 ग्राम), गाजर (1 पीसी।), जर्दी बटेर का अंडा, दूध 150 मिली, नमक (एक छोटी चुटकी), मक्खन (1 बटा 1 सेमी टुकड़ा)।

कद्दू और गाजर को टुकड़ों में काट लें और पकने तक उबालें। एक ब्लेंडर के साथ पीसें, दूध में डालें, मक्खन डालें। उबाल लें।

रस

1.सेब

एक रसदार सेब छीलें, एक मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें (ऑक्सीकरण को रोकने के लिए प्लास्टिक का उपयोग करना बेहतर है)। चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। उबले हुए पानी से पतला किया जा सकता है।

2.सेब के साथ कद्दू का रस

कद्दू के गूदे को स्लाइस में काटें, सेब को बिना छीले और बीज को स्लाइस में काट लें। जूसर में जूस बना लें. आप चीज़क्लोथ (अधिक श्रमसाध्य प्रक्रिया) के माध्यम से कद्दूकस और निचोड़ सकते हैं।

अच्छे पोषण के सिद्धांत

संतुलित मेनूपूर्वस्कूली बच्चे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह न केवल विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा, बल्कि प्रतिरक्षा सहित बच्चे के पूरे शरीर के कामकाज का भी समर्थन करेगा।

बच्चे के पूर्ण विकास के लिए उसका पोषण संतुलित और सही होना चाहिए।

प्रीस्कूलर के माता-पिता को जिन मुख्य बारीकियों पर ध्यान देना चाहिए, वे निम्नलिखित हैं:

4 साल के बच्चे द्वारा खाए गए भोजन की कैलोरी सामग्री लगभग 1700 किलो कैलोरी, 5 साल के बच्चे के लिए - लगभग 2000 किलो कैलोरी, और छह साल के बच्चे के लिए - लगभग 2200 किलो कैलोरी होनी चाहिए।
दैनिक कैलोरी को भोजन में इस तरह विभाजित किया जाता है: नाश्ते और रात के खाने के लिए 25% कैलोरी, दोपहर के भोजन के लिए लगभग 40% कैलोरी और दोपहर की चाय के लिए केवल 10% कैलोरी।
बढ़ते शरीर के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - 3 से 3.5 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ पनीर, मांस, अंडे, मछली, डेयरी उत्पाद हैं।
भोजन से वसा कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। उनके बच्चे को रोजाना लगभग 3 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन का सेवन करना चाहिए। वसा का मुख्य सेवन बच्चे के आहार में सब्जी और मक्खन को शामिल करके प्रदान किया जाता है।
प्रीस्कूलर के लिए कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। बच्चे के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए उनकी खपत दर 15 ग्राम है। उनके स्रोत अनाज, फल, रोटी, सब्जियां, मिठाई हैं।
पूर्वस्कूली बच्चे को रोजाना मांस, ब्रेड, मक्खन, डेयरी उत्पाद, फल और सब्जियां खानी चाहिए।
बच्चे को सप्ताह में 2-3 बार मछली, पनीर और चिकन अंडे जैसे खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं।
एक बच्चे के आहार में कृत्रिम रासायनिक योजक के साथ भोजन की मात्रा को कम करने के लायक है। शिशु के लिए भोजन तैयार करने के लिए जितनी सरल सामग्री का उपयोग किया जाता है, भोजन शिशु के लिए उतना ही स्वस्थ होता है।

पूर्वस्कूली बच्चे को व्यंजनों में सिरका, सरसों, काली मिर्च, सहिजन नहीं जोड़ना चाहिए। वे पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि बच्चा छोटा नहीं है, उसके आहार में कुछ खाद्य पदार्थ और पूरक शामिल नहीं होने चाहिए।

4-7 साल के बच्चे की जरूरतें

एक पूर्वस्कूली बच्चे को प्रति दिन निम्नलिखित उत्पाद प्राप्त करने चाहिए:

आहार में तरल पदार्थ

प्रीस्कूलर के लिए पीने का शासन बहुत महत्वपूर्ण है। एक बच्चे को अपने वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 60 मिलीलीटर तरल का सेवन करना चाहिए। 4-6 साल के बच्चे के लिए पीने की इष्टतम मात्रा 1.5 लीटर मानी जाती है। बच्चे को अधिक साधारण पानी पीने दें, लेकिन उसके आहार में ताजा रस, कमजोर चाय, कॉफी का विकल्प (चिकोरी), सूखे, जमे हुए या ताजे फल, जेली, किण्वित दूध पेय, दूध। बेहतर होगा कि बच्चे को मीठा कार्बोनेटेड पेय न दें।

आहार में क्या शामिल नहीं करना चाहिए?

4-6 साल के बच्चे को नहीं देना चाहिए:

बहुत मसालेदार खाना।
कॉफ़ी।
फास्ट फूड।
मशरूम।

इस उम्र के बच्चे, चॉकलेट, स्मोक्ड मीट, मसालेदार व्यंजन और अचार, सॉसेज और सॉसेज का उपयोग सीमित करें।

यह मत भूलो कि बच्चे की स्वाद प्राथमिकताएँ अब बनने लगी हैं। स्थापित करना आपकी शक्ति में है अच्छी आदतेंशिशु

भोजन तैयार करने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं?

हालांकि 4-6 साल के बच्चों को तले हुए खाद्य पदार्थ खिलाए जा सकते हैं, लेकिन बच्चों के लिए इस उपचार को कम से कम रखा जाना चाहिए। प्रीस्कूलर के लिए भोजन तैयार करने के सबसे इष्टतम तरीकों को बेकिंग, स्टीमिंग, स्टूइंग और उबालना कहा जाता है।

आहार

4 साल की उम्र से, बच्चे की चार समय की भोजन योजना होती है, जिसमें नाश्ता, काफी हार्दिक दोपहर का भोजन, एक छोटा नाश्ता (दोपहर का नाश्ता), और बहुत अधिक मात्रा में रात का खाना भी शामिल नहीं होता है। कुछ बच्चे सोने से पहले दूसरे नाश्ते या भोजन के रूप में अतिरिक्त नाश्ता करते हैं।

बच्चे के पोषण को व्यवस्थित किया जाना चाहिए ताकि प्रीस्कूलर को हर दिन लगभग एक ही समय पर भोजन मिले, यहां तक कि सप्ताहांत पर भी। आपको 4-6 घंटे से अधिक के ब्रेक की अनुमति नहीं देनी चाहिए। यदि कोई बच्चा 21 बजे बिस्तर पर जाता है, तो उसका रात का खाना 19-30 के बाद का नहीं होना चाहिए।

अपने बच्चे के साथ खाना बनाना

मेन्यू कैसे तैयार करें?

दिन के दौरान बच्चे के पोषण पर विचार करते हुए, आपको बच्चे की सभी जरूरतों को पूरा करने का प्रयास करना चाहिए और साथ ही प्रीस्कूलर के भोजन को विविध और स्वादिष्ट बनाना चाहिए:

नाश्ते के लिए, 4-6 साल के बच्चे को मुख्य पाठ्यक्रम का 250 ग्राम मिलता है, जिसे दलिया, पनीर की एक डिश, एक आमलेट द्वारा दर्शाया जा सकता है। इसके अलावा, नाश्ते के लिए, एक पूर्वस्कूली बच्चे को आमतौर पर 200 मिलीलीटर पेय और एक सैंडविच दिया जाता है।
एक प्रीस्कूलर के दोपहर के भोजन में आमतौर पर 50 ग्राम सब्जी सलाद या अन्य स्नैक, पहले कोर्स के 200-250 मिलीलीटर, मांस या मछली के पकवान के 60-100 ग्राम में 120-150 ग्राम गार्निश के साथ-साथ एक मात्रा में एक पेय शामिल होता है। 150 मिली और 90 ग्राम ब्रेड तक।
दोपहर के नाश्ते के लिए, बच्चे को कुकीज़, एक बन, फल, केफिर, दूध, जेली मिलती है। पेय की मात्रा 200 मिलीलीटर है, और पके हुए माल की मात्रा 25-60 ग्राम है।
अनाज और सब्जियां अक्सर रात के खाने के लिए मुख्य भोजन होते हैं। बच्चे को यह व्यंजन 200 ग्राम की मात्रा में मिलता है। उसे 40 ग्राम रोटी और 150 मिलीलीटर पेय दिया जाता है।
भोजन को दैनिक मेनू में शामिल करें ताकि एक ही प्रकार का भोजन दिन के दौरान न दोहराए। उदाहरण के लिए, यदि नाश्ते के लिए दलिया था, तो दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों को साइड डिश के रूप में पेश करें, और यदि दोपहर के भोजन के लिए मांस के लिए अनाज की साइड डिश थी, तो रात के खाने में एक सब्जी पकवान शामिल होना चाहिए।
रात के खाने के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचें जो पचने में भारी हों, जैसे मांस या फलियां।
एक दिन के लिए नहीं, बल्कि पूरे एक सप्ताह के लिए मेनू बनाना इष्टतम है, क्योंकि कुछ व्यंजन सप्ताह में केवल 1-3 बार ही परोसे जाते हैं।

एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

4-6 साल का बच्चा एक हफ्ते तक इस तरह खा सकता है:

सप्ताह के दिन

नाश्ता

रात का खाना

दोपहर का नाश्ता

रात का खाना

सोमवार

सूखे मेवे और दूध के साथ घर का बना मूसली (250 ग्राम)

शहद के साथ चाय (200 मिली)

मक्खन के साथ रोटी (40 ग्राम / 15 ग्राम)

गाजर और पत्ता गोभी का सलाद (50 ग्राम)

एक प्रकार का अनाज दूध दलिया (200 ग्राम)

केफिर (150 मिली)

रोटी (40 ग्राम)

जामुन के साथ सूजी दलिया (150 ग्राम)

आमलेट (100 ग्राम)

दूध के साथ चिकोरी (200 मिली)

मक्खन के साथ रोटी (40 ग्राम / 15 ग्राम)

आलू का सलाद (50 ग्राम)

बोर्स्ट (250 मिली)

मछली कटलेट (80 ग्राम)

सब्जी स्टू (130 ग्राम)

आड़ू का रस (150 मिली)

ब्रेड (90 ग्राम)

केफिर (200 मिली)

सेब का बन (60 ग्राम)

दही का हलवा (200 ग्राम)

शहद के साथ चाय (150 मिली)

रोटी (40 ग्राम)

जैम वाली चाय (200 मिली)

मक्खन के साथ रोटी (40 ग्राम / 15 ग्राम)

मक्खन के साथ हेरिंग (50 ग्राम)

सब्जी का सूप (250 मिली)

पास्ता और मांस पुलाव (150 ग्राम)

सूखे मेवे की खाद (150 मिली)

ब्रेड (90 ग्राम)

दही बिस्कुट (25 ग्राम)

चावल और सब्जियों से भरी काली मिर्च (200 ग्राम)

दूध के साथ कोको (150 मिली)

रोटी (40 ग्राम)

गाजर और चीनी के साथ कसा हुआ सेब (50 ग्राम)

जौ का दूध दलिया (200 ग्राम)

दूध के साथ चिकोरी (200 मिली)

मक्खन और पनीर के साथ रोटी (40 ग्राम / 10 ग्राम / 20 ग्राम)

चुकंदर का सलाद (50 ग्राम)

अंडा शोरबा (250 मिली)

चिकन कटलेट (80 ग्राम)

हरे मटर के साथ मसले हुए आलू (130 ग्राम)

चेरी जेली (150 मिली)

ब्रेड (90 ग्राम)

दूध (200 मिली)

बटर बन (60 ग्राम)

उबली हुई तोरी (150 ग्राम)

स्क्वीड मीटबॉल (50 ग्राम)

जैम टी (150 मिली)

रोटी (40 ग्राम)

रविवार का दिन

सेब और खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक (250 ग्राम)

दूध की चाय (200 मिली)

मक्खन के साथ रोटी (40 ग्राम / 15 ग्राम)

गोभी का सलाद (50 ग्राम)

आलू का सूप (250 मिली)

उबला हुआ बीफ (100 ग्राम)

एक प्रकार का अनाज दलिया (130 ग्राम)

टमाटर का रस (150 मिली)

ब्रेड (90 ग्राम)

टमाटर के साथ आमलेट (100 ग्राम)

स्पेगेटी (100 ग्राम)

दूध के साथ चिकोरी (150 मिली)

रोटी (40 ग्राम)

पकाने की विधि उदाहरण

गाजर और दही पुलाव

200 ग्राम गाजर को धोकर छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें। मक्खन (10 ग्राम) में उबाल लें, सूजी (10 ग्राम) डालें और नरम होने तक पकाएं। ठंडा गाजर द्रव्यमान में, कच्चे को हरा दें अंडा, 80 ग्राम पनीर और 2 चम्मच चीनी डालें, मिलाएँ। एक अग्निरोधक कंटेनर में रखें, खट्टा क्रीम (10 ग्राम) के साथ ब्रश करें और ओवन में निविदा तक सेंकना करें।

बच्चे के आहार में फल और सब्जियां, ताजा जूस शामिल करना न भूलें।

फलों का सलाद "शीतकालीन"

एक लाल सेब को धो लें, एक केला, एक अंगूर और एक संतरे को छील लें। सभी फलों को काट कर मिला लें। यदि सलाद तुरंत नहीं परोसा जा रहा है, तो केला न डालें (परोसने से पहले स्लाइस और लेटें)।

सब्जियों के साथ पेनकेक्स

एक अंडा, 6 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक और 75 ग्राम आटा मिलाकर 150 मिली दूध मिलाएं। परिणामस्वरूप सजातीय आटा से, पेनकेक्स सेंकना और उन्हें ठंडा होने दें। इस समय सब्जी की फिलिंग तैयार कर लें। सफेद गोभी को काट लें (150 ग्राम), प्याज(30 ग्राम) और गाजर (120 ग्राम)। सब्जियों को वनस्पति तेल (5 ग्राम) में नरम होने तक भूनें और थोड़ा नमक डालें। कीमा बनाया हुआ सब्जियों को पैनकेक के बीच में रखें, इसे एक लिफाफे में लपेटें और एक पैन में हल्का भूनें।

संभावित समस्याएं

अपर्याप्त खपतप्रीस्कूलर ताजी सब्जियां, साथ ही फल, कब्ज पैदा कर सकते हैं। कच्चे पौधे के खाद्य पदार्थ पाचन और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अच्छे होते हैं, इसलिए माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ऐसा भोजन बच्चों के मेनू में हो।

अपने बच्चे से कभी झगड़ा न करें क्योंकि वह भूखा नहीं है, बस रुकिए।

इस उम्र के अधिकांश बच्चों ने पहले से ही कुछ स्वाद और प्राथमिकताएं बना ली हैं, और बच्चे कुछ व्यंजनों को स्पष्ट रूप से अस्वीकार कर देते हैं। अपने बच्चे को उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए मजबूर न करें जो उन्हें पसंद नहीं हैं। थोड़ी देर के लिए, "अस्वीकार" व्यंजनों को पूरी तरह से आहार से बाहर कर दें, और समय के साथ उन्हें फिर से पेश करें।

यदि बच्चे को भूख नहीं लगती है, तो पहले यह पता करें कि क्या इसके वस्तुनिष्ठ कारण हैं। शायद पिछला भोजन बहुत संतोषजनक था, कमरा बहुत गर्म है, बच्चा बीमार है या बुरे मूड में है। भूख लगने तक प्रतीक्षा करें, लेकिन आपको जबरदस्ती खाने की जरूरत नहीं है। इससे न केवल भोजन के सेवन पर नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है, बल्कि यह बच्चे के पाचन को भी खराब कर सकता है।

जिसमें बच्चों की भूख इसके उलट बढ़ जाती है। लेकिन आपको बच्चे की बड़ी मात्रा में खाने की इच्छा पर आनन्दित होने की आवश्यकता नहीं है। यह एक सेट को ट्रिगर कर सकता है अधिक वज़न, बच्चे की गतिशीलता की सीमा, रीढ़ की वक्रता, पथरी का खतरा और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं। यदि बच्चे का वजन पहले ही बढ़ चुका है, तो बच्चे के पोषण और उसकी दिनचर्या दोनों को समायोजित करने के लिए बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।

4 साल की उम्र से आप अपने बच्चे को खाना पकाने में शामिल कर सकते हैं। 4-6 साल के बच्चे को मलाई मिलाने, सब्जियों को काटने, पाई को तराशने, जड़ी-बूटियों और जड़ वाली सब्जियों को धोने, मटर के छिलके और बहुत कुछ करने का निर्देश दिया जा सकता है। बच्चे के लिए यह देखना भी दिलचस्प होगा कि माँ कैसे दही बनाती है, मछली काटती है, पाई सजाती है।

एक साथ खाना बनाएं: यह न केवल आपको बांधे रखेगा, बल्कि आपके बच्चे का भी विकास करेगा।

कुछ उपयोगी टिप्स:

अपने बच्चे के लिए ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला खाना ही खरीदें। आपके प्रीस्कूलर द्वारा खाए जाने वाले भोजन की समाप्ति तिथियों पर हमेशा नज़र रखें। इस उम्र के बच्चे के लिए प्रतिदिन ताजा भोजन बनाना सबसे अच्छा है।
अगर कोई बच्चा अंदर जाता है बाल विहार, शाम को लापता उत्पादों के साथ बच्चे के आहार को पूरक करने के लिए मेनू सीखें, और यह भी कि आपका रात का खाना उसी दिन के बगीचे मेनू के व्यंजन को न दोहराए।
खेल वर्गों में भाग लेने वाले बच्चे के लिए, दैनिक मेनू में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बच्चा प्रशिक्षण के लिए भूखा न रहे, और भार के तुरंत बाद भी न खाए। प्रशिक्षण के तुरंत बाद मीठे फलों का रस पीने की सलाह दी जाती है।

क्या आपका बच्चा पहले से ही "पूरी तरह से विकसित" है और स्कूल के लिए तैयार हो रहा है? यह अद्भुत है! हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि उसे वयस्क तरीके से खिलाना शुरू करने का समय आ गया है।

छह का मेनू साल का बच्चाखाना पकाने की तकनीक के लिए विविधता और पालन की आवश्यकता होती है। अगले दोपहर या रात के खाने के लिए उसकी उम्र के अनुकूल होने के लिए, निम्नलिखित बातों पर विचार किया जाना चाहिए:

➢ भोजन का तापमान सामान्य सीमा के भीतर होना चाहिए: अपने दांतों को जलाएं या ठंडा न करें;

इसे मेनू में तला हुआ और स्मोक्ड जोड़ने की अनुमति है;

खाना पकाने में गर्म मसालों के प्रयोग से बचें;

सलाद आदि में ताजी जड़ी-बूटियों को शामिल करने पर ध्यान दें।

मैं नहीं चाहता और मैं नहीं करूँगा!

अक्सर, बच्चे स्पष्ट कारणों से खाने से मना कर देते हैं कि उनके माता-पिता बस नोटिस नहीं करते हैं। यह हो सकता है:

➢ गर्म मौसम;

मैं भी बार-बार स्वागतहार्दिक भोजन।

गर्म मौसम में, ताजी सब्जियों के सलाद, फलों और डेयरी उत्पादों पर ध्यान देना बेहतर होता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये उत्पाद बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए लेट्यूस जो गर्मी के दिन 1.5-2 घंटे से अधिक समय तक मेज पर खड़ा रहता है, उसे हटा देना चाहिए।

और अगर कैलोरी में?

6 साल के बच्चे के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा 1800-2000 के बीच होनी चाहिए। और, ज़ाहिर है, यह मत भूलो कि ताजे रस और फल विटामिन के भंडार हैं। इसके अलावा, किण्वित दूध उत्पाद, तले हुए अंडे या उबले अंडे, पनीर मेनू में ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होंगे।

रोज का आहार

एक प्रीस्कूलर के लिए नियमित रूप से भोजन से ऊर्जा प्राप्त करना अत्यंत महत्वपूर्ण है, इसलिए पहला कदम अपने बच्चे को पूर्ण नाश्ता प्रदान करना है। "त्वरित दलिया" और अनाज पर भरोसा न करें। दूध में स्वयं पका हुआ दलिया ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय और रात के खाने के लिए एक सक्षम मेनू का ध्यान रखें। अपने बच्चे को रात में न खिलाएं। एक शासन विकसित करना और न केवल बच्चे से, बल्कि घर से भी इसकी पूर्ति की मांग करना बेहतर है।

अपने बच्चे को भूख से खाने के लिए जो कुछ भी आपने उसके लिए तैयार किया है, दिन के दौरान दोहराव को छोड़कर, एक विविध मेनू विकसित करना आवश्यक है। यहाँ छह साल की बच्ची के लिए संकलित मेनू का एक वास्तविक उदाहरण दिया गया है:

➢ नाश्ते के लिए: एक प्रकार का अनाज या चावल दलियापके हुए मछली पट्टिका या सॉसेज + कोको के साथ;

दोपहर के भोजन के लिए: ताजा सब्जी सलाद + सूप (बोर्श) + मांस (मछली) गार्निश + कॉम्पोट या जूस के साथ;

➢ दोपहर के नाश्ते के लिए: कुकीज़ या रोटी के साथ दूध, फल;

रात के खाने के लिए: दलिया + दही + फल।

यह सांकेतिक मेनू आपको यह समझने की अनुमति देगा कि आप आहार में विविधता कैसे ला सकते हैं और साथ ही, अपने बच्चे को शक्ति और ऊर्जा का पूरा प्रभार प्रदान कर सकते हैं।

मिठाई के बारे में क्या?

प्रत्येक माता-पिता की अपनी "नो-लिस्ट" सूची होती है, जो भोजन पर भी लागू होती है। इसलिए आपको मिठाई और फास्ट फूड के मामले में बच्चे पर नियंत्रण सुनिश्चित करना चाहिए। इस उम्र में कॉफी पर प्रतिबंध एक बच्चे के लिए सबसे अधिक सक्रिय है। साथ ही, आपको स्मोक्ड उत्पादों पर ध्यान नहीं देना चाहिए। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। मशरूम के लिए, न केवल उनके स्पष्ट खतरे के कारण, बल्कि इसलिए भी कि उन्हें पचाना मुश्किल है, उनसे बचना सबसे अच्छा है।

विटामिन की तलाश कहाँ करें?

ऐसे में निहित विटामिन प्राकृतिक उत्पाद:

➢ समुद्री सिवार- आयोडीन;

दलिया, एक प्रकार का अनाज, सेम - विटामिन पीपी;

गाजर, शर्बत, खुबानी - विटामिन ए;

करंट और गुलाब कूल्हों - विटामिन सी;

मटर और सूअर का मांस - विटामिन बी1;

अंडे, बोरोडिनो ब्रेड, पनीर और पनीर - विटामिन बी2।

नतीजतन, आपका बच्चा हर दिन ताकत और ऊर्जा से भरा हुआ महसूस करेगा।

प्रीस्कूलर बहुत मोबाइल हैं, अपने आसपास की दुनिया का पता लगाने के लिए दौड़ना, कूदना और जितना संभव हो चलना पसंद करते हैं।

हर दिन उनके लिए बहुत सारी अलग-अलग भावनाएँ और नए इंप्रेशन लाता है, बच्चे जिज्ञासु और प्रभावशाली होते हैं।

शरीर की ऊर्जा लागत को फिर से भरने के लिए और शरीर की वृद्धि और विकास की जरूरतों को पूरा करने के लिए, बच्चे को बस ऊर्जा और सभी पोषक तत्वों के निरंतर प्रवाह की आवश्यकता होती है। इसलिए बच्चे के लिए अच्छा पोषण बहुत जरूरी है।

बुनियादी पोषण सिद्धांत

एक प्रीस्कूलर को दिन में 4-5 बार खाना चाहिए, और उसके शरीर को हर दिन 1.5-2 हजार किलोकलरीज की जरूरत होती है।

आपके बच्चे के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वह संतुलित मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट खाए। मांस से वह खा सकता है टर्की, चिकन, वील या बीफ। इस उम्र में सॉसेज, छोटे सॉसेज और सॉसेज को चखने के लिए भी बेहतर नहीं है (अन्यथा बाद में यह स्वाद बढ़ाने वालों के कारण अधिक से अधिक मांगेगा)।

एक मछली - यह भी एक बच्चे के लिए अच्छे पोषण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। 3-6 साल की उम्र में, आप पाइक पर्च, पोलक, हेक, कॉड और अन्य कम वसा वाली किस्मों की मछली का मांस खा सकते हैं। नमकीन मछली के व्यंजन और डिब्बाबंद भोजन बच्चों के आहार में वर्जित है! वे पेट और आंतों के अस्तर को परेशान कर सकते हैं, विशेष रूप से पूर्वस्कूली उम्र... वे अंदर हो सकते हैं, लेकिन बहुत दुर्लभ हैं।

आइए और अधिक फिजूलखर्ची करें दूध और डेयरी उत्पाद न केवल आसानी से पचने योग्य कैल्शियम और विटामिन बी 2 के स्रोत हैं। दूध में विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक 2: 1 कैल्शियम और फास्फोरस का आदर्श अनुपात होता है, जो इन तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है।

सब्जियां फल फलों और सब्जियों के रस में कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, विटामिन और फाइबर, पेक्टिन जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। आहार तंतुऔर बहुत सारे। वे पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं और कब्ज को रोकते हैं।

रोटी, अनाज (विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज और दलिया), ड्यूरम गेहूं से पास्ता, सब्जी और पशु वसा - यह सब बच्चे के शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। अगर वनस्पति तेलसीजन सलाद, यह सब्जियों में निहित कई उपयोगी पदार्थों के अवशोषण की अनुमति देगा।

आहार

एक बच्चे के पूर्ण आहार के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त सख्त आहार है, जिसमें 4-5 भोजन शामिल हैं। इसके अलावा, उनमें से 3 में एक गर्म पकवान शामिल होना चाहिए।

नाश्ते में दैनिक कैलोरी सामग्री का लगभग 25%, दोपहर का भोजन - 40%, दोपहर की चाय - 15% और रात का खाना - 20% होना चाहिए।

मारिया सविनोवा, बाल रोग विशेषज्ञ: "पूर्वस्कूली उम्र में एक बच्चे को प्रतिदिन 200-250 ग्राम दलिया, 150 ग्राम रोटी, सब्जियां - 200-250 ग्राम, थोड़ा कम फल - 130-150 ग्राम चाहिए। 3-6 साल के दूसरे बच्चे को 400 प्राप्त करने की आवश्यकता होती है -600 मिली दूध हर दिन और डेयरी उत्पाद, 5-10 ग्राम सब्जी और वही मक्खन, प्लस - 10-15 ग्राम खट्टा क्रीम। लेकिन ये केवल सांकेतिक आंकड़े हैं। बच्चा अनुशंसित मात्रा में भोजन की तुलना में बहुत कम खा सकता है, और साथ ही यह ऊंचाई और वजन बढ़ाने के लिए उत्कृष्ट है। और यह भोजन को आत्मसात करने का उद्देश्य मानदंड है।"

बच्चे को विविध मेनू और व्यंजनों के सही विकल्प के साथ प्रदान करने के लिए, कई दिनों के लिए एक मेनू तैयार करने की सलाह दी जाती है, या इससे भी बेहतर - पूरे एक सप्ताह के लिए। उदाहरण के लिए, दूध और डेयरी उत्पाद हर दिन आहार में होना चाहिए, लेकिन पहला और दूसरा हर 2-3 दिनों में एक बार से अधिक बार व्यंजन न दोहराना बेहतर है ... यह प्रीस्कूलर में अच्छी भूख बनाए रखने में मदद करेगा।

एक तरफा पोषण से बचें, उदाहरण के लिए, मुख्य रूप से आटा और डेयरी: बच्चे को गर्मी-शरद ऋतु की अवधि में भी विटामिन की कमी हो सकती है।

नमूना बच्चे का मेनू

पर सुबह का नाश्ता एक गर्म पेय (चाय, उबला हुआ दूध) एकदम सही है, किसी भी गर्म व्यंजन से पहले, जैसे ओटमील या सब्जियों के साथ आमलेट। पकवान भारी नहीं होना चाहिए या लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए।

माँ के साथ लिखता है: "मेरा मानना है कि बच्चे को किंडरगार्टन के सामने घर पर बिल्कुल भी खिलाने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा वह समूह में बिल्कुल भी खाना नहीं चाहेगा। या आपको बहुत हल्का खाना खिलाना है। क्योंकि लंच के लिए है छोटा बच्चाअभी भी बहुत महत्वपूर्ण है।"

दौरान दोपहर का भोजन अपने फिजेट को सूप या बोर्स्ट के साथ खिलाएं। सब्जी या मांस शोरबा पर आधारित पहले पाठ्यक्रम पेट रिसेप्टर्स के मजबूत उत्तेजक हैं। यह मेनू पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

दोपहर का नाश्ता और रात का खाना बच्चा हल्का होना चाहिए। आप बच्चे को डेयरी, अनाज, और सब्जी या फलों के व्यंजन दोनों दे सकते हैं। लेकिन अगर उसके पास कम हुई भूख, रात के खाने के दौरान, आप किसी विशेष व्यंजन की मात्रा नहीं, बल्कि उसकी कैलोरी सामग्री को बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन की तुलना में रात के खाने को अधिक महत्वपूर्ण बनाएं। लेकिन याद रखें कि आपको सोने से 3 घंटे पहले खाने की जरूरत नहीं है, अन्यथा शरीर पाचन प्रक्रिया में लगा रहेगा, आराम नहीं।

सब्जियां, फल और जामुन बच्चा कच्चा और उनके आधार पर तैयार किए गए व्यंजनों के रूप में दोनों खा सकता है। पहले और दूसरे पाठ्यक्रम से पहले सलाद देना बेहतर है, क्योंकि वे पाचक रस के गहन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और भूख में सुधार करते हैं। तीन भोजन में सब्जियां, यहां तक कि थोड़ी सी भी, विशेष रूप से अच्छा है। दोपहर के नाश्ते के लिए फल देना बेहतर है, और भोजन के बीच में बच्चे को न दें - भूख को बर्बाद करें।

हर दिन के लिए 6 साल के बच्चे का मेनू। आटा और पास्ता

पूरक खाद्य पदार्थों के प्रकार। क्या चुनना है?

सही तरीके से कैसे खिलाएं?

तालिका - एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पूरक आहार शुरू करने की योजना

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6 महीने के बच्चे के लिए आहार चार्ट और मेनू: मेनू (अनुमानित)

छह महीने में एक बच्चे के लिए भोजन के लिए व्यंजन विधि

सब्जियां:

फल:

दलिया

मांस

सूप

रस

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आहार में तरल पदार्थ

आहार में क्या शामिल नहीं करना चाहिए?

भोजन तैयार करने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं?

आहार

मेन्यू कैसे तैयार करें?

एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

पकाने की विधि उदाहरण

गाजर और दही पुलाव

फलों का सलाद "शीतकालीन"

सब्जियों के साथ पेनकेक्स

संभावित समस्याएं

हम भी अनुशंसा करते हैं

खिलाना	पकवान का नाम	वजन की सेवा, जी
सोमवार
नाश्ता	खट्टा क्रीम के साथ पनीर और गाजर पुलाव	150/20
	कोको	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
रात का खाना	नींबू के रस के साथ चुकंदर का सलाद	80
	मांस शोरबा में बोर्स्ट	250
	तला हुआ जिगर	80
	उबली सब्जियां	100
	जूस के साथ ताज़ा किसेल	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	मकई की छड़ें (पॉपकॉर्न)	40
	दूध	150
	ताज़ा फल	100
रात का खाना	टमाटर-खट्टा क्रीम (प्याज) की चटनी के साथ आलू कटलेट	150
	केफिर	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	20/5
मंगलवार
नाश्ता	अंडा	1 पीसी।
	किशमिश के साथ बाजरा दलिया	200
	दूध के साथ चाय	200
	मक्खन और पनीर के साथ सफेद ब्रेड	50/5/10
रात का खाना	से सलाद ताज़ी सब्जियांसेब के साथ	80
	खट्टा क्रीम के साथ मांस शोरबा में ताजा गोभी का सूप (खट्टा)	250
	मांस के साथ दम किया हुआ आलू	180
	बेरी फ्रूट ड्रिंक	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	वफ़ल (बिस्कुट)	40
	दूध	150
	सेब	100
रात का खाना	खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक	150/20
	केफिर	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
बुधवार
नाश्ता	पनीर के साथ पास्ता	170/10
	दूध के साथ कॉफी	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
रात का खाना	बैंगन कैवियार (स्क्वैश)	70
	मांस शोरबा में अचार	250
	मछली केक (तली हुई मछली)	70
	हरे मटर के साथ मैश किए हुए आलू	70/30
	क्रैनबेरी किसेल	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	बिस्कुट	50
	केफिर	150
	ताज़ा फल	100
रात का खाना	रंध्र-खट्टा क्रीम सॉस के साथ पत्तागोभी मीटबॉल (कटलेट)	170
	दूध	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
गुरूवार
नाश्ता	तले हुए आलू, खीरा	150/50
	केफिर	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
रात का खाना	मूली (मूली) सलाद	80
	चिकन शोरबा नूडल सूप	250
	पिलाफ (भरवां गोभी)	150
	ताजे फल की खाद	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	जिंजरब्रेड	50
	केफिर	150
	सेब की चटनी (बच्चे के फल संरक्षित)	100
रात का खाना	गोभी के साथ पाई	150
	दूध के साथ चाय	200
	मक्खन और शहद के साथ रोटी	50/5/10
शुक्रवार
नाश्ता	दूध एक प्रकार का अनाज दलिया	200
	दूध	200
	मक्खन और पनीर के साथ रोटी	50/5/10
रात का खाना	vinaigrette	70
	हरी गोभी का सूप	250
	बीफ स्ट्रैगनॉफ (गौलाश)	80
	मसले हुए आलू, टमाटर	70/50
	सेब का रस	100
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	जाम के साथ पाई (पाई)	50
	केफिर	150
	कदूकस की हुई गाजर	100
रात का खाना	आमलेट	120
	दूध के साथ चाय	200
	ब्रेड और मक्खन	50/5
शनिवार
नाश्ता	मांस के साथ पेनकेक्स	180
	दूध के साथ चाय	200
	ब्रेड और मक्खन	50/5
रात का खाना	हरी प्याज के साथ हेरिंग	35/35
	मांस शोरबा के साथ सब्जी का सूप	250
	सॉसेज (सॉसेज)	80
	स्टू गाजर	100
	ताज़ा फल	100
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	फलों की ग्रेवी के साथ सूजी मीटबॉल	150/30
दोपहर का नाश्ता	दूध	200
रात का खाना	खाना पकाने के साथ पनीर और चावल पुलाव	150/20
	केफिर	150
	ब्रेड और मक्खन	50/5
रविवार का दिन
नाश्ता	उबला अंडा	1 पीसी।
	खट्टा क्रीम के साथ गाजर कटलेट	150/30
	केफिर	200
	ब्रेड और मक्खन	50/5
रात का खाना	ताजा गोभी का सलाद	70
	कान	250
	मीटबॉल (मीटबॉल)	90
	एक प्रकार का अनाज दलिया, खीरा	70/40
	टमाटर का रस	100
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	खट्टा क्रीम के साथ दही (दही पनीर)	80/20
	दूध	150
	सेब	100
रात का खाना	आलू ज़राज़ी	150
	दूध के साथ चाय	200
	मक्खन और पनीर के साथ रोटी	50/5/10

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हर दिन के लिए 6 साल के बच्चे का मेनू। आटा और पास्ता

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सही तरीके से कैसे खिलाएं?

तालिका - एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पूरक आहार शुरू करने की योजना

प्राथमिक आहार प्रकार और पूरक खाद्य पदार्थ

6 महीने के बच्चे के लिए आहार चार्ट और मेनू: मेनू (अनुमानित)

छह महीने में एक बच्चे के लिए भोजन के लिए व्यंजन विधि

सब्जियां:

फल:

दलिया

मांस

सूप

रस

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आहार

मेन्यू कैसे तैयार करें?

एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

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गाजर और दही पुलाव

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