शरीर में आयोडीन कैसे बढ़ाएं। अपर्याप्त आयोडीन सेवन से क्या होता है

आयोडीन की कमीशरीर में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा है। ऊर्जा की कमी, सुस्त बाल और खराब त्वचा लंबे समय तक आयोडीन की कमी का एक छोटा सा हिस्सा है। इस ट्रेस तत्व की कमी हृदय और रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करती है, तंत्रिका प्रणालीतथा जठरांत्र पथ. और चूंकि आयोडीन की कमी को रोका नहीं जा सकता था, इसलिए आपको इसके लिए सक्षम रूप से प्रयास करने की आवश्यकता है!

आयोडीन की कमी: क्या हम प्राकृतिक रूप से इसकी भरपाई कर सकते हैं?

सबसे पहले आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि कोई व्यक्ति आयोडीन कहां से लेता है? वास्तव में सभी वातावरणों से। केवल, उनमें से कुछ इस सूक्ष्मजीव के साथ शरीर को अधिक संतृप्त करने में सक्षम हैं, जबकि अन्य कम। मिट्टी में आयोडीन की मात्रा एक महत्वपूर्ण कारक है! पौधे और जानवर जो पौधों के खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं, अंततः मनुष्यों के लिए आयोडीन का मुख्य स्रोत बन जाते हैं। पानी में आयोडीन की मात्रा एक महत्वपूर्ण संकेतक है, हालांकि, एक व्यक्ति के लिए, सेवन यह ट्रेस तत्वपानी के साथ इतना महत्वपूर्ण नहीं है।

आयोडीन की कमी की समस्या लंबे समय से विशेषज्ञों के लिए चिंता का विषय रही है। इसके विकास को रोकने के लिए, डॉक्टर विभिन्न संचालन करने की सलाह देते हैं निवारक कार्रवाई. आयोडीनयुक्त नमक को मानव आहार में शामिल किया जाता है, आहार (भूमध्यसागरीय), आहार (उदाहरण के लिए, मछली के दिन) खेतों में, पशु और कुक्कुट चारा आयोडीन से समृद्ध होता है, जिसका उपयोग उत्पादों के उत्पादन में किया जाएगा। दुर्भाग्य से, जबकि ये क्रियाएं आयोडीन की कमी के विकास से जनसंख्या की 100% सुरक्षा की गारंटी नहीं देती हैं।

आयोडीन की कमी: क्या हम मछली खाएंगे?

समुद्री भोजन आयोडीन सामग्री में अग्रणी है। मछली, व्यंग्य, झींगा - न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत स्वस्थ भी! इस सूक्ष्मजीव के साथ संवर्धन की डिग्री, वास्तव में, निवास स्थान पर निर्भर करती है। आखिरकार, सभी "समुद्र तटीय" क्षेत्र - मिट्टी, पानी और हवा - समुद्र से दूर महासागरों के क्षेत्र की तुलना में आयोडीन से अधिक संतृप्त हैं।

पौधों के खाद्य पदार्थों से, उत्तरी समुद्र के एक और "निवासी" पर ध्यान दिया जाना चाहिए - खाद्य शैवाल केल्प, जिसे लोकप्रिय रूप से " समुद्री कली". उसके पत्तों से भी आयोडीन जैसी महक आती है! हालांकि, एक चेतावनी है: कृत्रिम जलाशयों में औद्योगिक उद्देश्यों के लिए मछलियों की कई किस्में और वास्तव में केल्प उगाई जाती हैं। ऐसे समुद्री भोजन की निम्न गुणवत्ता और भंडारण की स्थिति से नुकसान होता है फायदेमंद विटामिनऔर आयोडीन सहित तत्वों का पता लगाने। इस पोषक तत्व का आंशिक विनाश खाना पकाने के दौरान भी होता है। इसलिए यह संभावना नहीं है कि शुक्रवार को तली हुई मछली को आयोडीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत माना जा सकता है।

ठीक है, अगर उत्पाद आयोडीन की कमी को पूरा करने में विफल होते हैं, तो हम इस ओर मुड़ते हैं दवा की तैयारी. मैं सबसे सुरक्षित और सबसे अधिक खरीदना चाहता हूं प्राकृतिक उत्पाद? उस मामले में, केल्प से पूछें। केल्प आयोडीन का एक प्राकृतिक स्रोत है। इस आहार पूरक का आधार ब्राउन केल्प है, जो हम सभी से परिचित है। इस रचना के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति न केवल अपने शरीर को प्राकृतिक कार्बनिक आयोडीन से संतृप्त करता है, बल्कि खुद को विटामिन ए, सी, डी, ई, बी और एक दर्जन आवश्यक ट्रेस तत्व भी प्रदान करता है। केल्प के क्या फायदे हैं? इस पोषक तत्व को अपने दैनिक आहार में शामिल करके आप शरीर की समस्याओं को जटिल तरीके से हल करते हैं। केल्प के साथ, सर्दी कम हो जाएगी और पुरानी कम हो जाएगी। भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में, स्मृति, एकाग्रता और अन्य बौद्धिक संकेतकों में उल्लेखनीय सुधार होगा।

केल्प: एक डिटॉक्सिफायर

समुद्री शैवाल की संरचना, विशेष रूप से केल्प में, एल्गिनिक एसिड जैसे पदार्थ होते हैं। एल्गिनिक एसिड और उसके लवण, एल्गिनेट्स, पानी को अवशोषित करने और प्रफुल्लित करने में सक्षम हैं। इस प्रकार, केल्प वनस्पति फाइबर प्राकृतिक शर्बत में बदल जाते हैं। अपनी सतह पर, ऐसे ट्रांसपोर्टर शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बनाए रख सकते हैं और निकाल सकते हैं और संभावित रूप से जहरीला पदार्थरेडियोन्यूक्लाइड सहित। खाद्य पूरक केल्प संरक्षित प्राकृतिक गुणकेल्प - इसमें एल्गिनिक एसिड और उनके यौगिक होते हैं। केल्प लेने से, आप शरीर के प्राकृतिक विषहरण में योगदान करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हैं।

आयोडीन की कमी? और हम भरपाई करेंगे!

डब्ल्यूएचओ के विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुसार, एक वयस्क को प्रतिदिन लगभग 150 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है। एक कैप्सूल केल्प की संरचना - पूरी तरह से अनुपालन दैनिक आवश्यकताआयोडीन में। पोषण संबंधी पूरक लेने से आपको उचित पोषण से छूट नहीं मिलती है। अपने आहार पर ध्यान दें! बेशक, मेनू में समुद्री भोजन और आयोडीन युक्त नमक शामिल होना चाहिए। केल्प कैप्सूल को आधा गिलास पानी के साथ लेने की सलाह दी जाती है। यह मत भूलो कि केल्प लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है। यदि आपको हृदय और थायरॉयड ग्रंथि की समस्या है या एलर्जी होने का खतरा है तो विशेषज्ञ की सलाह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

एक व्यक्ति को जन्म से ही आयोडीन की आवश्यकता होती है और रोज की खुराकएक वर्ष तक की आयु में आयोडीन लगभग 50 एमसीजी, छह साल तक - 90 एमसीजी, बारह - 120 एमसीजी तक होता है। बारह साल बाद और बुढ़ापे तक, दैनिक खुराक 150 एमसीजी होनी चाहिए, हालांकि बुजुर्गों में इसे घटाकर -100 एमसीजी कर दिया जाता है, लेकिन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है और मात्रा 200 एमसीजी हो जाती है। ये मानदंड ठीक से काम कर रहे थायरॉयड ग्रंथि के लिए मान्य हैं।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण

यदि इस अंग के काम में रुकावट देखी जाती है, तो रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, खुराक प्रति दिन 400 एमसीजी तक पहुंच सकती है।

आयोडीन की कमी के लक्षण:

• जन्मजात या अधिग्रहित के साथ, एक व्यक्ति धीमा और सुस्त हो जाता है, काम करने की क्षमता में कमी होती है, आवाज का ध्यान देने योग्य खुरदरापन, उनींदापन और स्मृति हानि दिखाई देती है;
• सूजन जैसे लक्षण अक्सर ध्यान देने योग्य होते हैं निचला सिरा, चेहरे की सूजन, होठों का नीला रंग और त्वचा का सूखापन;
• बालों का झड़ना शुरू हो जाता है, भंगुर नाखून दिखाई देते हैं, एक दुर्लभ नाड़ी, सांस की विफलता, और कूदता है रक्तचापदिल के दौरे के खतरे से भरा;
• मरीज लगातार जमते हैं, दिखाई देते हैं अधिक वजन, पेरेस्टेसिया और कब्ज;
• हाइपोथायरायडिज्म मुख्य रूप से पीड़ित वृद्ध लोगों में होता है मधुमेहपहला प्रकार, आमवाती रोग, अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल, एडिसन रोग;
• थायराइड हार्मोन के स्तर में कमी के साथ, स्थानिक क्रेटिनिज्म संभव है। गर्भावस्था के दौरान यह स्थिति बहुत खतरनाक होती है, जब बच्चे में दिमाग बन रहा होता है। आयोडीन की कमी का समय पर पता नहीं चला और इसकी भरपाई नहीं की गई, यह स्थानिक क्रेटिनिज्म वाले बच्चे के जन्म से भरा होता है;
• कार्डियोलॉजिकल आयोडीन की कमी के साथ, संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस, अतालता और पोत की दीवारों की सूजन के परिणामस्वरूप डायस्टोलिक दबाव में वृद्धि होती है।

आयोडीन की कमी है खतरनाक:

• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस (कमजोरी, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द), गुर्दे (आंखों, चेहरे, अंगों में सूजन), एनीमिक स्थितियां;
• संभव प्रतिरक्षा, स्त्री रोग (मास्टोपैथी, अनियमित मासिक धर्म, गर्भधारण में कठिनाई, बांझपन, हाइपोक्सिया के संकेतों के साथ गंभीर गर्भावस्था), श्वसन (ब्रोन्ची और फेफड़ों की सूजन), विचलन और विकार।

इन रोगों की एक विशेषता यह है कि इन सभी समस्याओं का समाधान शरीर में आयोडीन की कमी की पूर्ति करने से ही होता है।

शरीर को आयोडीन से समृद्ध करने के लिए किन लोक व्यंजनों का उपयोग करना है?

भोजन के साथ ही आयोडीन शरीर में प्रवेश करता है। भोजन का कोई भी तकनीकी और तापीय प्रसंस्करण, चाहे वह रंजक, परिरक्षकों, स्टेबलाइजर्स, तलने आदि का उपयोग हो, भोजन में आयोडीन की मात्रा को काफी कम कर देता है।

आयोडीन के स्रोत:

• साधारण पानी में सबसे ज्यादा आयोडीन पाया जाता है, लेकिन आयोडीन का सबसे समृद्ध भंडार समुद्र का पानी है;
• जितना संभव हो उतना समुद्री भोजन खाने की सलाह दी जाती है।, क्योंकि समुद्री मछली, पौधे और मोलस्क शरीर में जमा हो जाते हैं एक बड़ी संख्या कीआयोडीन। यहाँ समुद्री शैवाल, जिसे समुद्री शैवाल कहा जाता है, की तुलना अनुकूल रूप से की जाती है। रोज के इस्तेमाल केदो सौ ग्राम तक केल्प, और आयोडीन की कमी आपके करीब नहीं आएगी। यही बात समुद्री मछलियों पर भी लागू होती है, खासकर मूल्यवान उत्पादइस अर्थ में कॉड लिवर है। केकड़ों, विद्रूप, झींगा, मसल्स, सीपों में उच्च आयोडीन सामग्री। सहज रूप में, मछली वसा, यहाँ आयोडीन की मात्रा शानदार 770 एमसीजी तक पहुँच जाती है;
• आहार में जोड़ा जा सकता है समुद्री नमक, या इसका एनालॉग - आयोडीन युक्त नमक।आयोडीन न केवल नमक, बल्कि आटे में भी मिलाया जाता है, और इसमें से कुछ को मिलाकर विशेष रोटी बेक की जाती है। वे थायराइड रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए आयोडीन युक्त तेल का उत्पादन भी करते हैं;
• प्रसिद्ध उत्पादों में, प्याज, लहसुन, गोभी, आलू, चुकंदर, शतावरी, टमाटर, पालक, मूली, एक प्रकार का फल में बहुत अधिक आयोडीन होता है। यह तत्व गाजर, बीन्स, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, स्ट्रॉबेरी और अंगूर में मौजूद है। सेब के बीजों में यह काफी मात्रा में होता है। आजकल, कोई भी फार्मेसी पोटेशियम आयोडाइड जैसे आयोडीन की तैयारी बेचती है। इसके अलावा, फाइटोथेरेपी, एपिथेरेपी (मधुमक्खी उत्पादों के साथ उपचार) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

व्यंजनों

• दो बड़े चम्मच एक गहरे रंग के कंटेनर में रखें लेमनग्रास चिनेंसिस के पत्ते, आधा गिलास 70% मेडिकल अल्कोहल डालें, कसकर बंद करें और डेढ़ सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। पानी से पतला, दिन में दो बार सुबह और दोपहर भोजन से आधे घंटे पहले बीस बूंदों तक, दो से तीन सप्ताह का कोर्स लें। तीन से चार महीने के बाद उपचार के दौरान दोहराएं;
• तीन बड़े चम्मच मिलाएं ब्लूबेरी के पत्ते और ट्राइफोलिएट घड़ी, दो चम्मच और एक चम्मच कैलमस जड़ें, काट लें, कच्चे माल के दो बड़े चम्मच का चयन करें और थर्मस में एक लीटर उबलते पानी डालें। आपको चार या पांच घंटे जोर देने की जरूरत है। दो सप्ताह तक भोजन के दौरान दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

गर्मी पूरे जोरों पर है और कई लोग आराम करने और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए समुद्र की यात्रा के बारे में सोच रहे हैं। समुद्री वायुऔर खारे पानी - आयोडीन की कमी की रोकथाम के लिए इससे बेहतर और क्या हो सकता है। जैसा कि अवलोकन से पता चलता है, दुनिया की 30% से अधिक आबादी शरीर में आयोडीन की कमी से पीड़ित है। और महिलाओं को पुरुषों की तुलना में आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों का खतरा अधिक होता है। कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए शरीर के लिए आयोडीन आवश्यक है। थायरॉयड ग्रंथि आयोडीन के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण अन्य बीमारियों के लक्षणों के साथ विलीन हो जाते हैं, इसलिए खराब स्वास्थ्य के कारण को स्वतंत्र रूप से निर्धारित करना बहुत मुश्किल है। शरीर में आयोडीन की कमी कैसे प्रकट होती है? आयोडीन युक्त कौन से खाद्य पदार्थ कमी को पूरा कर सकते हैं? आयोडीन की कमी को ठीक से कैसे रोकें, इस लेख में पढ़ें।

शरीर में आयोडीन की कमी के कारण और लक्षण

आयोडीन की कमी के संकेतों को पहचानना हमेशा संभव नहीं होता है, जिससे थायराइड की समस्याओं का समय पर पता लगाना मुश्किल हो जाता है। आयोडीन की कमी के अपराधी हैं: अपरिमेय पोषण, हवा में अनुपस्थिति, चयापचय संबंधी विकार। गर्भावस्था के दौरान भ्रूण और स्वयं मां के लिए आयोडीन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है स्तनपान, बच्चों के लिए विद्यालय युग.

सबसे पहले, थायरॉयड ग्रंथि आयोडीन की कमी से ग्रस्त है। यदि आयोडीन के सामान्य सेवन के साथ रक्तप्रवाह में 600 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है, तो थायरॉयड ग्रंथि अपनी जरूरतों के लिए 75 माइक्रोग्राम लेती है।

थायराइड ग्रंथि को नियंत्रित करने वाले हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आयोडीन आवश्यक है अधिकांशशरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं। थायरॉयड ग्रंथि चयापचय के लिए जिम्मेदार है, वसा कोशिकाओं के संचय और टूटने के लिए, और इसलिए, ऊर्जा भंडार, हृदय गति और ठंड के मौसम में गर्म होने की क्षमता को बनाए रखने के लिए।

आयोडीन की कमी के लक्षण:

• त्वचा का सूखना, लोच और स्वर का नुकसान;
• वसा ऊतक और सामान्य चयापचय के बिगड़ा हुआ चयापचय के कारण मोटापा;
• आंतों में व्यवधान, लगातार कब्ज;
• रक्तचाप कम करना;
• अतालता;
• उल्लंघन प्रजनन कार्यमहिलाओं में (मासिक धर्म संबंधी विकार, बांझपन) और पुरुषों में (नपुंसकता);
• मानसिक गतिविधि में कमी;
• उदासीनता और उनींदापन;
• याद रखने की प्रक्रिया बाधित होती है और असावधानी प्रकट होती है;
• डिप्रेशन।

यदि लंबे समय तक आयोडीन की कमी देखी जाती है, तो थायरॉयड ग्रंथि कमी पर प्रतिक्रिया करती है और आकार में बढ़ जाती है। इस स्थिति को स्थानिक गण्डमाला कहा जाता है, जब थायरॉयड ग्रंथि बिना किसी शिथिलता के बढ़ जाती है। हाइपोथायरायडिज्म भी विकसित हो सकता है - थायरॉयड ग्रंथि द्वारा हार्मोन के उत्पादन का उल्लंघन।

बच्चों में आयोडीन की कमी

छोटे बच्चों के साथ-साथ गर्भ में पल रहे भ्रूण के लिए सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है। यदि बच्चे के शरीर में आयोडीन की कमी हो जाती है, तो बच्चा सुस्त और असावधान हो जाता है, जल्दी थक जाता है, खराब खाता है और सोता है। स्कूली उम्र के बच्चों में आयोडीन की कमी विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होती है, जब ध्यान शून्य हो जाता है, उदासीनता देखी जाती है, बुद्धि कम हो जाती है और चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है। चूंकि बच्चे के शरीर में आयोडीन की कमी को पहचानना और भी मुश्किल है, इसलिए माता-पिता के लिए इस तरह की खराब प्रगति का कारण निर्धारित करना मुश्किल है।

बच्चों में इस तरह के उल्लंघन के साथ, बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है और यदि आवश्यक हो, तो एंडोक्रिनोलॉजिस्ट।

शरीर में आयोडीन की कमी की भरपाई कैसे करें

शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए, एक व्यापक दृष्टिकोण अपनाना और अपने प्रयासों को निर्देशित करना आवश्यक है:

• आयोडीन युक्त उत्पादों के निरंतर उपयोग को सुनिश्चित करना;
• उपयोग चिकित्सा तैयारीआयोडीन सामग्री के साथ;
• समुद्र के पास रहो।

मानव शरीर में बड़ी संख्या में रासायनिक तत्व होते हैं, जिनकी सूची लगभग पूर्ण आवर्त सारणी बनाती है। उनमें से कुछ बड़ी मात्रा में मौजूद हैं, कुछ कम मात्रा में। लेकिन पदार्थ की भूमिका न केवल मात्रा से निर्धारित होती है।

हमारे शरीर में आयोडीन में केवल लगभग 25 मिलीग्राम होता है। और यह ट्रेस तत्व उतने ही कार्य करता है, जितने कि अन्य लोगों ने "सपने का सपना नहीं देखा"। इसलिए, इस ट्रेस तत्व की कमी का मानव स्वास्थ्य पर इतना नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

शरीर में आयोडीन के कार्य

आयोडीन थायराइड हार्मोन की संरचना में एक केंद्रीय तत्व है - ट्राईआयोडोथायरोनिन और थायरोक्सिन। और इसके कार्यों का मुख्य भाग इन हार्मोनों की क्रिया से ठीक-ठीक निर्धारित होता है।

थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन का सभी प्रकार के चयापचय पर निर्णायक प्रभाव पड़ता है। उनकी कार्रवाई के तहत, सभी कोशिकाओं में जीन के प्रतिलेखन (प्रजनन) की प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं, जिनसे एंजाइम, परिवहन और संरचनात्मक प्रोटीन बनते हैं।

यानी, अत पूर्ण अनुपस्थितिथायराइड हार्मोन सभी स्तरों पर चयापचय को रोक देगा। वे दूसरों के काम को भी नियंत्रित करते हैं। अंत: स्रावी ग्रंथियांमस्तिष्क की कोशिकाएं, कोशिकीय श्वसन की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करती हैं।

इसके आधार पर यह स्पष्ट हो जाता है कि आयोडीन की कमी से स्वास्थ्य पर कितना नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

शरीर में आयोडीन की कमी

आयोडीन की कमी कुपोषण से जुड़ी सबसे आम बीमारियों में से एक है। हमारे देश में, 70% से अधिक आबादी अलग-अलग गंभीरता के इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी से पीड़ित है।

आयोडीन की कमी का मुख्य कारण भोजन में इसकी कम मात्रा है। यह रोग व्यावहारिक रूप से तटीय क्षेत्रों में नहीं होता है, जहां आहार का आधार समुद्री भोजन होता है, जो खनिजों में अत्यधिक समृद्ध होता है।

पुरानी आयोडीन की कमी से बहुत गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जैसे:

• बांझपन, गर्भाधान की असंभवता।
• आदतन गर्भपात, मृत जन्म।
• दिखावट जन्म दोषभ्रूण पर।
• मानसिक विकार और शारीरिक विकासबच्चे (क्रिटिनिज्म का विकास)।
• वयस्कों में मानसिक मंदता का विकास।
• इम्युनोडेफिशिएंसी का विकास।
• हृदय और रक्त वाहिकाओं को गंभीर क्षति।
• थायराइड रोगों का विकास (स्थानिक गण्डमाला, कैंसर)।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण

सौभाग्य से, गंभीर आयोडीन की कमी इतनी आम नहीं है। लेकिन पुरानी कमीजैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह ट्रेस तत्व बहुत आम है। हमारे चार साथी नागरिकों में से तीन अलग-अलग गंभीरता के ट्रेस तत्व की कमी के लक्षणों का पता लगाने में सक्षम होंगे।

आयोडीन की कमी के मुख्य लक्षण हैं:

• लगातार थकान महसूस होना, बहुत तेज थकान, तंद्रा।
• भावनात्मक असंतुलन, चिड़चिड़ापन (सुबह "टूटने" की भावना विशेष रूप से विशेषता है)।
• स्मृति दुर्बलता और मानसिक मंदता।
• "शीतलता" (ठंड की निरंतर भावना, विशेष रूप से चरम सीमाओं में)।
• त्वचा का रूखापन और पीलापन।
• बालों का झड़ना, नाखूनों की संरचना का उल्लंघन।

प्रगतिशील आयोडीन की कमी से हाइपोथायरायडिज्म (थायरॉयड हार्मोन की मात्रा में कमी) के साथ स्थानिक गण्डमाला (ग्रेव्स रोग) हो सकता है। उसी समय, थायरॉयड ग्रंथि, पूरे पर कब्जा करने की कोशिश कर रही है संभव आयोडीनबढ़ने लगती है।

रोग के लक्षण थायराइड हार्मोन की तीव्र कमी से निर्धारित होते हैं। उपरोक्त सभी लक्षण बढ़ गए हैं, सिवाय इसके कि:

• थायरॉयड ग्रंथि की प्रगतिशील वृद्धि।
• रक्तचाप और नाड़ी की दर में कमी।
• शरीर के तापमान में कमी।
• छोरों और चेहरे की सूजन (चेहरा एक विशिष्ट "चंद्रमा के आकार का" विन्यास प्राप्त करता है), मूत्रवर्धक चिकित्सा के लिए खराब रूप से उत्तरदायी है।
• पलकों की गंभीर सूजन के साथ-साथ तालु की दरार सिकुड़ जाती है।
• जीभ का आकार बढ़ना, बोलने में कठिनाई।
• आवाज की कर्कशता है, खासकर उत्साह के साथ।
• नाक से सांस लेने में कठिनाई, गंध और स्वाद की भावना में कमी।
• त्वचा और श्वसन तंत्र के बार-बार संक्रमण।

उचित चिकित्सा के अभाव में, हाइपोथायरायड की स्थिति अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य परिणाम और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण बन सकती है।

आयोडीन की कमी से बचाव

ऊपर से, एक सरल निष्कर्ष निकाला जा सकता है - आयोडीन के सेवन की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए। और शरीर को मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की पर्याप्त मात्रा में लगातार खिलाएं।

• मछली का तेल - 700 - 800 एमसीजी
• लामिनारिया (समुद्री शैवाल) - 500 - 700 एमसीजी
• कॉड लिवर - 500 - 600 एमसीजी
• कैलामारी - 300 एमसीजी
• सफेद समुद्री मछली - 100 - 150 एमसीजी।
• झींगा - 80 - 90 एमसीजी
• दलिया - 18 - 20 एमसीजी
• दूध - 16 - 20 एमसीजी
• मशरूम - 16 - 18 एमसीजी
• पोर्क - 16 - 18 एमसीजी
• साग - 7 - 15 एमसीजी
• सब्जियां - 2 - 6 एमसीजी
• ब्रेड - 4 - 8 एमसीजी
• अखरोट - 30 - 40 एमसीजी

यह देखते हुए कि 70 किलो वजन वाले व्यक्ति को प्रति दिन लगभग 200 - 220 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है, ऐसा लगता है कि आवश्यक मात्रा प्राप्त करना काफी आसान है। अब सोचें कि आप कितनी बार समुद्री भोजन खाते हैं?

महाद्वीप के मध्य भाग के निवासियों के लिए अपनी मेज पर पर्याप्त मात्रा में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना इतना आसान नहीं है। खासकर जब आप समझते हैं कि खाना पकाने के दौरान वे लगभग 50 - 60% मैक्रोन्यूट्रिएंट खो देते हैं।

इसलिए आयोडीन की रोकथाम का सबसे सस्ता साधन आयोडीन युक्त नमक है। इसके अलावा, आज दुकानों की अलमारियों पर आप विशेष रूप से आयोडीन (रोटी, कुकीज़, डेयरी उत्पाद) से समृद्ध कई विभिन्न उत्पाद पा सकते हैं।

आयोडीन की कमी को कैसे पूरा करें

यदि आपके पास पहले से ही आयोडीन की कमी है, तो कोई भी समुद्री भोजन इसे बहाल नहीं करेगा। इस स्थिति में, बस आयोडीन की तैयारी करना आवश्यक है।

पहले, उन्होंने इसके लिए आयोडीन के सामान्य टिंचर का इस्तेमाल किया, इसे पानी में घोल दिया। लेकिन दवा के इस रूप को खुराक देना बहुत मुश्किल है, इसके अलावा, इसे लेने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

एक सुरक्षित रूप पोटेशियम आयोडाइड की तैयारी ("जोडोमरीन") है। वे उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं और शरीर में आयोडीन की कमी को बहुत जल्दी पूरा करते हैं।

I2 सबसे महत्वपूर्ण लाभकारी खनिजों में से एक है जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। थायरॉयड ग्रंथि विकास और चयापचय के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार है। शरीर में आयोडीन की कमी से थकान जैसे लक्षण हो सकते हैं। उच्च स्तररक्त कोलेस्ट्रॉलसुस्ती, डिप्रेशनऔर थायरॉयड ग्रंथि की सूजन। इसे रोकें खतरनाक दोष, का उपयोग करना सही मात्राहर दिन आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ।

यह आवश्यक खनिज सामान्य थायराइड समारोह और चयापचय दर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

उत्पाद जो शरीर में आयोडीन की कमी की भरपाई कर सकते हैं

उबला आलू

आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए पके हुए आलू से बेहतर विकल्प है मसले हुए आलू. सबसे महत्वपूर्ण आहार पोषक तत्व जैसे आहार तंतु , विटामिन और पोटैशियमत्वचा में निहित है। बेक्ड आलू भी आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है; एक मध्यम आलू अनुशंसित का लगभग 40% प्रदान करता है दैनिक भत्ता.

सर्विंग साइज़ (1 मध्यम आलू), 60 एमसीजी I2 (40% डीवी), 161 कैलोरी।

दूध

दूध आमतौर पर उन लोगों के लिए अच्छा होता है जो कैल्शियम या विटामिन डी की कमी से परेशान रहते हैं, लेकिन दूध में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जिनमें महत्वपूर्ण मिनरल भी शामिल है। एक कप दूध में 56 माइक्रोग्राम मिनरल होता है, या एक औसत व्यक्ति को प्रतिदिन जितना उपभोग करना चाहिए उसका लगभग 37%।

सर्विंग साइज़ (1 कप), 56 माइक्रोग्राम आयोडीन (37% डीवी), 98 कैलोरी।

सूखे समुद्री शैवाल (केल्प, समुद्री शैवाल)

आयोडीन की कमी के लिए, सूखे समुद्री शैवाल समुद्री शैवाल में इसकी अविश्वसनीय सामग्री के कारण इसे फिर से भरने का तरीका है। 7 ग्राम सर्विंग में 4,500 माइक्रोग्राम मिनरल होता है। यह शरीर को प्रतिदिन आयोडीन (दैनिक मूल्य का 3,000%) की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त से कहीं अधिक है। स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए समय के साथ छोटे हिस्से में सेवन करें।

सर्विंग साइज़ (1/4 ऑउंस), 4,500 माइक्रोग्राम I2 (3,000% DV), 18 कैलोरी।

सीओडी

कॉड का मांस नरम, नम और स्वादिष्ट होता है। और वसा में भी कम, कैलोरी में कम और आवश्यक अमीनो एसिड का एक परिसर। 85 ग्राम कॉड आपके शरीर को 99 माइक्रोग्राम आयोडीन या अनुशंसित दैनिक भत्ता का 66% प्रदान करता है। कॉड प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ई का भी एक स्वस्थ स्रोत है।

सर्विंग साइज़ (85 ग्राम), 99 एमसीजी I2 (66% डीवी), 89 कैलोरी।

सेंधा आयोडीन नमक

आयोडीन अक्सर नमक के साथ भ्रमित होता है, लेकिन वे वास्तव में दो बहुत अलग खनिज हैं। रसायन विज्ञान के संदर्भ में, नमक को क्रिस्टल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और यह दो तत्वों से बना होता है: सोडियम और क्लोराइड। नमक के विपरीत आयोडीन एक खनिज है। नमक के कई ब्रांड खनिज आयोडीन से काफी समृद्ध होते हैं। यदि आप चिंतित हैं कि आपको पर्याप्त आयोडीन मिल रहा है, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला नमक आयोडीन के साथ दृढ़ है।

1 ग्राम आयोडीनयुक्त नमक, 77 माइक्रोग्राम आयोडीन (51% डीवी), 0 कैलोरी।

चिंराट

समुद्री भोजन आम तौर पर आयोडीन का एक समृद्ध स्रोत है, और झींगा सिर्फ एक उदाहरण है। 100 ग्राम झींगा में 35 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन होता है, या प्रत्येक दिन अनुशंसित मात्रा के एक चौथाई से भी कम खाते के लिए पर्याप्त है। झींगा आपके शरीर को दूसरों के साथ भी प्रदान करता है आवश्यक खनिज, मुख्य रूप से प्रोटीन और कैल्शियम।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 35 माइक्रोग्राम (23% डीवी), 84 कैलोरी से अधिक।

बेक्ड टर्की ब्रेस्ट

100 ग्राम भुनी हुई टर्की से 34 माइक्रोग्राम आयोडीन मिलता है। यह दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 23% है। संदर्भ के लिए, 100 ग्राम मांस ताश के पत्तों के आकार का होता है। तुर्की आपके शरीर को बी विटामिन भी प्रदान करता है, पोटैशियमऔर फास्फोरस, जो सभी एक मजबूत और स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक हैं।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 34 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन (23% डीवी), 78 कैलोरी।

सूखा आलूबुखारा

यदि आप जुनून को आलूबुखारा के साथ जोड़ने के आदी हैं और वृद्धावस्थाइन मीठे फलों को मौका देने की कोशिश करें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप उन सभी विटामिन, पोषक तत्वों और खनिजों को खो देंगे जो यह प्रदान कर सकते हैं। केवल पांच टुकड़े आपके शरीर को बोरॉन, विटामिन ए, विटामिन के और मनुष्यों के लिए उपयोगी कई अन्य पदार्थ प्रदान करेंगे। Prunes भी आयोडीन का एक अच्छा स्रोत हैं, और उनकी पोषक तत्व सामग्री उन्हें किसी भी आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाती है।

सर्विंग साइज़ (5 prunes), 13 mcg मिनरल (9% DV), 120 कैलोरी।

मछली के स्टिक्स

यदि आप अपने आहार में कमी को लेकर चिंतित हैं तो मछली की उंगलियां आयोडीन का एक अच्छा स्रोत हो सकती हैं। उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, आप उन्हें केवल थोड़ी मात्रा में ही खा सकते हैं। दो मछली की छड़ें आयोडीन की कमी को पूरा करेंशरीर में 35 माइक्रोग्राम आयोडीन, या अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 23%।

सेवारत आकार (2 मछली की छड़ें), 35 माइक्रोग्राम आयोडीन (23% डीवी), 140 कैलोरी।

तेल में डिब्बाबंद टूना में आमतौर पर मैरीनेट किए जाने की तुलना में अधिक आयोडीन होता है। 85 ग्राम डिब्बाबंद टूना 17 माइक्रोग्राम आयोडीन प्रदान करता है, या 11% औसत व्यक्ति को प्रतिदिन उपभोग करना चाहिए। अधिक आयोडीन के लिए अपने आहार में अधिक ट्यूना शामिल करें, और आपको इसकी उच्च प्रोटीन, विटामिन डी, और लौह सामग्री से भी लाभ होगा।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 17 माइक्रोग्राम आयोडीन (11% डीवी), 99 कैलोरी।

कठोर उबले अंडे एक बहुमुखी, स्वस्थ भोजन है जो शरीर को विटामिन ए, विटामिन डी, जिंक, कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ प्रदान करता है। इनमें आयोडीन भी होता है। एक कठोर उबला अंडा पूरे दिन में आवश्यक आयोडीन का केवल 10% से कम प्रदान करता है। एक हल्के और स्वस्थ भोजन के लिए, एक कटोरी साग सलाद में कठोर उबले अंडे का एक टुकड़ा काफी अच्छा होता है।

सर्विंग साइज़ (1 बड़ा अंडा), 12 एमसीजी (9% डीवी), 78 कैलोरी।

दही

दही है पौष्टिक भोजन , अक्सर नाश्ते के दौरान या हल्के नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। यह अपने उच्च कैल्शियम और प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है, लेकिन यह भी है बढ़िया विकल्पउन लोगों के लिए जो अपने आहार में आयोडीन बढ़ाना चाहते हैं। एक कप सादा दही आपके दैनिक आयोडीन सेवन का 58% प्रदान करता है।

सर्विंग साइज़ (1 कप), 154 माइक्रोग्राम आयोडीन (58% डीवी), 154 कैलोरी।

केले

केले खाने से ऊर्जा को बढ़ावा देने का एक त्वरित और स्वस्थ तरीका है, इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के लिए धन्यवाद। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि केले में आयोडीन भी होता है, जो उन्हें स्वस्थ और समृद्ध बनाता है। पोषक तत्त्वउच्च आयोडीन सामग्री के अलावा खाद्य उत्पाद। एक मध्यम आकार के केले में 3 माइक्रोग्राम आणविक आयोडीन होता है।

सर्विंग साइज़ (1 मध्यम केला), 3 माइक्रोग्राम आयोडीन (2% डीवी), 12 कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक बेरी है जो आपके शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करती है। स्ट्रॉबेरी आयोडीन का एक अत्यंत मीठा अद्भुत स्रोत है। एक कप में 13 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है, या औसत व्यक्ति को प्रति दिन जितना सेवन करना चाहिए, उसका 10% से कम।

सर्विंग साइज़ (1 कप), 13 माइक्रोग्राम आयोडीन (9% डीवी), 46 कैलोरी।

डिब्बाबंद मक्का

डिब्बाबंद या कोब सहित मकई का आनंद लेने के कई तरीके हैं। खनिज आयोडीन प्राप्त करना, जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, डिब्बाबंद मकई का विकल्प चुनें। दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के रूप में आधा गिलास डिब्बाबंद मकई का आनंद लें और आपको 14 माइक्रोग्राम आयोडीन मिलेगा।

सर्विंग साइज़ (1/2 कप), 14 माइक्रोग्राम आयोडीन (9% डीवी), 67 कैलोरी।

झींगा मछलियों

झींगा मछली आमतौर पर के लिए आरक्षित होती है विशेष अवसरोंलेकिन, यदि आप आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं, तो लोबस्टर का सेवन आपके आयोडीन का सेवन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। लॉबस्टर की 100 ग्राम की सेवा में इस पदार्थ के 100 माइक्रोग्राम या अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग दो-तिहाई हिस्सा होता है।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 100 माइक्रोग्राम आयोडीन (67% डीवी), 98 कैलोरी।

चेद्दार पनीर

जब आपको अपने आहार में अधिक आयोडीन की आवश्यकता हो तो चेडर चीज़ एक उत्कृष्ट विकल्प है। सैंडविच में एक टुकड़ा जोड़ना या सूप या सलाद में कटा हुआ चेडर छिड़कना आसान है। 85 ग्राम चेडर चीज़ में 12 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। अधिकांश चीज़ों की तरह, आपको इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण कम मात्रा में चेडर का आनंद लेना चाहिए।

सर्विंग साइज़ (85 ग्राम), 12 माइक्रोग्राम आयोडीन (8% डीवी), 452 कैलोरी।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी में एक समृद्ध रंग और अनूठी सुगंध होती है। अगर आपको इसका खट्टा स्वाद पसंद है, तो क्रैनबेरी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इसमें विटामिन सी, विटामिन के, और साथ ही उच्च मात्रा में पाया जाता है आहार तंतु, यह संक्रमण को रोकने में मदद करता है मूत्र पथ. वे आयोडीन का एक उदार स्रोत भी हैं, इनमें से 340 ग्राम जामुन आयोडीन की अनुशंसित दैनिक भत्ता से अधिक प्रदान करते हैं।

सर्विंग साइज़ (340 ग्राम), 400 माइक्रोग्राम आयोडीन (267% डीवी), 52 कैलोरी।

सफ़ेद रोटी

सफेद ब्रेड को कभी-कभी एक अस्वास्थ्यकर भोजन के रूप में कम करके आंका जाता है लेकिन वास्तव में इसमें कई महत्वपूर्ण खनिज होते हैं। यदि आप इसे कम मात्रा में खाते हैं, तो यह संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। यदि आयोडीन की कमी एक चिंता का विषय है, तो सफेद ब्रेड के दो स्लाइस 45 माइक्रोग्राम आयोडीन या अनुशंसित दैनिक भत्ता का 30% प्रदान करते हैं।

सर्विंग साइज़ (2 स्लाइस), 45 माइक्रोग्राम आयोडीन (30% डीवी), 132 कैलोरी।

हरी फली

यदि आपको अपने आहार में कुछ आयोडीन की आवश्यकता है, तो अपने अगले भोजन के लिए हरी सब्जियां तैयार करें। आधा कप में 3 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। यह दैनिक मूल्य का 2% प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, हरी बीन्स (जिसे आमतौर पर किडनी बीन्स भी कहा जाता है) विटामिन सी, पोटेशियम और फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

सर्विंग साइज़ (1/2 कप), 3 एमसीजी आयोडीन (2% डीवी), 16 कैलोरी।

I2 . के संबंध में कुछ प्रश्न

आयोडीन एक स्वस्थ, संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। चूंकि शरीर इस खनिज को संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए अपने दैनिक आहार में विभिन्न प्रकार के आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, कई फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद और समुद्री भोजन विकल्प हैं जो आपके आहार से आयोडीन प्राप्त करना आसान बनाते हैं।

क्या इस खनिज की कमी से बाल झड़ सकते हैं?

लाभों में से एक यह है कि आयोडीन बालों के विकास में मदद करता है, और इसके विपरीत, कमी के लक्षणों में से एक बालों का झड़ना है। यह आमतौर पर नहीं है सिर्फ एक ही कारणबालों का झड़ना, लेकिन इसमें योगदान दे सकता है अगर खनिज की कमी को अनियंत्रित छोड़ दिया जाए।

क्या आयोडीन चयापचय को बढ़ा सकता है?

पर्याप्त आयोडीन प्राप्त करने के लाभों में से एक यह है कि आपका चयापचय ठीक से काम करेगा। यदि आपको आयोडीन नहीं मिल रहा है और आप देखते हैं कि आपका चयापचय धीमा है, तो आपको इसे अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। लेकिन एक सीमा है जिससे यह आपके चयापचय को बढ़ा सकता है, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि बहुत अधिक चोट भी पहुंचा सकता है।

क्या आयोडीन पिंपल्स (मुँहासे) का कारण बनता है?

इस बात का कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि खनिज के सेवन से मुंहासे होते हैं। लेकिन अपने आहार में बहुत अधिक आयोडीन का सेवन करना एक अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि यह आपके थायरॉयड को प्रभावित कर सकता है और अन्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

क्या आयोडीन मदद करता है? थाइरॉयड ग्रंथि?

सही मात्रा आपके थायराइड को ठीक उसी तरह से काम करने में मदद करती है जैसे उसे करना चाहिए। शरीर में आयोडीन की कमी थायराइड हाइपोफंक्शन में योगदान करती है, बहुत अधिक हाइपरथायरायडिज्म का कारण बन सकती है। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा उपाय है कि आप अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से सही मात्रा में आयोडीन प्राप्त कर रहे हैं, अपने डॉक्टर से जाँच करें।

शरीर के लिए आयोडीन की आवश्यकता के मानदंड

एक व्यक्ति को जन्म से आयोडीन की आवश्यकता होती है, और एक वर्ष तक की आयु में आयोडीन की दैनिक खुराक लगभग 50 एमसीजी, छह साल तक - 90 एमसीजी, बारह - 120 एमसीजी तक होती है। बारह साल बाद और बुढ़ापे तक, दैनिक खुराक 150 एमसीजी होनी चाहिए, हालांकि बुजुर्गों में इसे घटाकर -100 एमसीजी कर दिया जाता है, लेकिन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है और मात्रा 200 एमसीजी हो जाती है। ये मानदंड ठीक से काम कर रहे थायरॉयड ग्रंथि के लिए मान्य हैं।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण

यदि इस अंग के काम में रुकावट देखी जाती है, तो रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, खुराक प्रति दिन 400 एमसीजी तक पहुंच सकती है।

आयोडीन की कमी के लक्षण:

• शरीर में आयोडीन (हाइपोथायरायडिज्म) की जन्मजात या अधिग्रहित कमी के साथ, एक व्यक्ति धीमा और सुस्त हो जाता है, काम करने की क्षमता में कमी होती है, आवाज का ध्यान देने योग्य मोटा होना, उनींदापन और स्मृति हानि होती है;
• अक्सर, निचले छोरों की सूजन, चेहरे की सूजन, होंठों का नीला रंग और त्वचा का सूखापन जैसे लक्षण दिखाई देते हैं;
• बालों का झड़ना शुरू हो जाता है, भंगुर नाखून दिखाई देते हैं, एक दुर्लभ नाड़ी, श्वसन विफलता, और रक्तचाप में उछाल दिल के दौरे के खतरे से भरा होता है;
• रोगी लगातार ठंडे होते हैं, अधिक वजन, पेरेस्टेसिया और कब्ज दिखाई देते हैं;
• हाइपोथायरायडिज्म मुख्य रूप से टाइप 1 मधुमेह मेलिटस, आमवाती रोगों से पीड़ित वृद्ध लोगों का दौरा करता है, मल्टीपल स्क्लेरोसिस, अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल, एडिसन रोग;
• थायराइड हार्मोन के स्तर में कमी के साथ, स्थानिक क्रेटिनिज्म संभव है। गर्भावस्था के दौरान यह स्थिति बहुत खतरनाक होती है, जब बच्चे में दिमाग बन रहा होता है। आयोडीन की कमी का समय पर पता नहीं चला और इसकी भरपाई नहीं की गई, यह स्थानिक क्रेटिनिज्म वाले बच्चे के जन्म से भरा होता है;
• कार्डियोलॉजिकल आयोडीन की कमी के साथ, संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस, अतालता और पोत की दीवारों की सूजन के परिणामस्वरूप डायस्टोलिक दबाव में वृद्धि होती है।

आयोडीन की कमी है खतरनाक:

• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस (कमजोरी, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द), गुर्दे (आंखों, चेहरे, अंगों में सूजन), एनीमिक स्थितियां;
• संभव प्रतिरक्षा, स्त्री रोग (मास्टोपैथी, अनियमित मासिक धर्म, गर्भधारण में कठिनाई, बांझपन, हाइपोक्सिया के संकेतों के साथ गंभीर गर्भावस्था), श्वसन (ब्रोन्ची और फेफड़ों की सूजन), विचलन और विकार।

इन रोगों की एक विशेषता यह है कि इन सभी समस्याओं का समाधान शरीर में आयोडीन की कमी की पूर्ति करने से ही होता है।

शरीर को आयोडीन से समृद्ध करने के लिए किन लोक व्यंजनों का उपयोग करना है?

भोजन के साथ ही आयोडीन शरीर में प्रवेश करता है। भोजन का कोई भी तकनीकी और तापीय प्रसंस्करण, चाहे वह रंजक, परिरक्षकों, स्टेबलाइजर्स, तलने आदि का उपयोग हो, भोजन में आयोडीन की मात्रा को काफी कम कर देता है।

आयोडीन के स्रोत:

• साधारण पानी में सबसे ज्यादा आयोडीन पाया जाता है, लेकिन आयोडीन का सबसे समृद्ध भंडार समुद्र का पानी है;
• जितना संभव हो उतना समुद्री भोजन खाने की सलाह दी जाती है।क्योंकि समुद्री मछली, पौधे और मोलस्क शरीर में बड़ी मात्रा में आयोडीन जमा करते हैं। यहाँ समुद्री शैवाल, जिसे समुद्री शैवाल कहा जाता है, की तुलना अनुकूल रूप से की जाती है। रोजाना दो सौ ग्राम तक केल्प का सेवन और आयोडीन की कमी आपके करीब नहीं आएगी। यही बात समुद्री मछली पर भी लागू होती है, इस अर्थ में एक विशेष रूप से मूल्यवान उत्पाद कॉड लिवर है। केकड़ों, विद्रूप, झींगा, मसल्स, सीपों में उच्च आयोडीन सामग्री। स्वाभाविक रूप से, मछली का तेल, यहाँ आयोडीन की मात्रा शानदार 770 माइक्रोग्राम तक पहुँच जाती है;
• आप समुद्री नमक को आहार में शामिल कर सकते हैं, या इसके एनालॉग - आयोडीन युक्त नमक।आयोडीन न केवल नमक, बल्कि आटे में भी मिलाया जाता है, और इसमें से कुछ को मिलाकर विशेष रोटी बेक की जाती है। वे थायराइड रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए आयोडीन युक्त तेल का उत्पादन भी करते हैं;
• प्रसिद्ध उत्पादों में, प्याज, लहसुन, गोभी, आलू, चुकंदर, शतावरी, टमाटर, पालक, मूली, एक प्रकार का फल में बहुत अधिक आयोडीन होता है। यह तत्व गाजर, बीन्स, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, स्ट्रॉबेरी और अंगूर में मौजूद है। सेब के बीजों में यह काफी मात्रा में होता है। आजकल, कोई भी फार्मेसी पोटेशियम आयोडाइड जैसे आयोडीन की तैयारी बेचती है। इसके अलावा, आयोडीन की कमी के उपचार में हर्बल दवा, एपिथेरेपी (मधुमक्खी उत्पादों के साथ उपचार) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

व्यंजनों

• दो बड़े चम्मच एक गहरे रंग के कंटेनर में रखें लेमनग्रास चिनेंसिस के पत्ते, आधा गिलास 70% मेडिकल अल्कोहल डालें, कसकर बंद करें और डेढ़ सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। पानी से पतला, दिन में दो बार सुबह और दोपहर भोजन से आधे घंटे पहले बीस बूंदों तक, दो से तीन सप्ताह का कोर्स लें। तीन से चार महीने के बाद उपचार के दौरान दोहराएं;
• तीन बड़े चम्मच मिलाएं ब्लूबेरी के पत्ते और ट्राइफोलिएट घड़ी, दो चम्मच आंवले का फलऔर एक चम्मच कैलमस जड़ें, काट लें, कच्चे माल के दो बड़े चम्मच का चयन करें और थर्मस में एक लीटर उबलते पानी डालें। आपको चार या पांच घंटे जोर देने की जरूरत है। दो सप्ताह तक भोजन के दौरान दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

10/09/2017 02:23

"आयोडीन" शब्द दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगीहम बहुत बार सुनते हैं।बचपन में भी, टूटे हुए घुटनों के साथ, हम घर भागे, जहाँ हमारे माता-पिता ने ध्यान से शानदार हरे या आयोडीन के साथ घाव का इलाज किया। और हम में से कुछ ने उस समय सोचा था कि आयोडीन सबसे महत्वपूर्ण तत्व है जो सभी शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।

आंकड़ों के अनुसार, 35% से अधिक आबादी आयोडीन की कमी से पीड़ित है, और सुदूर उत्तर के क्षेत्रों में यह आंकड़ा 80% तक पहुंच जाता है। इस बीच, आयोडीन सामान्य के लिए जिम्मेदार थायराइड हार्मोन के निर्माण में सक्रिय भाग लेता है हार्मोनल पृष्ठभूमिजीव। तत्व शरीर की वृद्धि और विकास की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही शरीर के तापमान को भी नियंत्रित करता है।

शरीर में आयोडीन की कमी - लक्षण और कारण

आयोडीन की कमी के लक्षण असंख्य हैं और अक्सर अन्य बीमारियों के लक्षणों के साथ भ्रमित हो सकते हैं।

नीचे आयोडीन की कमी की मुख्य अभिव्यक्तियाँ हैं:

• भावनात्मक लक्षण चिड़चिड़ापन और खराब मूड हैं।
• विस्मृति, स्मृति समस्याएं और बौद्धिक क्षमता में कमी।
• आंख, हाथ या पैर के नीचे सूजन। यह जानना महत्वपूर्ण है कि एडिमा से छुटकारा पाने के लिए मूत्रवर्धक का उपयोग करना खतरनाक हो सकता है क्योंकि दवाएं धोने में मदद करती हैं उपयोगी पदार्थ. इसके अलावा, उनके लगातार उपयोग से लत लग जाती है।
• महिलाओं के लिए, आयोडीन की कमी उल्लंघन से भरा होता है मासिक धर्म, बांझपन और रजोनिवृत्ति की प्रारंभिक शुरुआत।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, बार-बार जुकाम, वायरल और फंगल रोग।
• अधिक वजन, जिसके खिलाफ लड़ाई में कोई मदद नहीं उचित पोषणन ही व्यायाम।
• आयोडीन की कमी को हृदय संबंधी समस्याओं से भी जोड़ा जा सकता है - अतालता, रक्तचाप कम होना और अन्य।
• अक्सर, आयोडीन की कमी वाले रोगियों में गण्डमाला का निर्माण होता है।

आयोडीन की कमी न केवल कुपोषण के कारण हो सकती है, बल्कि उन क्षेत्रों में रहने के कारण भी हो सकती है जहाँ पानी और मिट्टी में तत्व की कमी होती है। सबसे अधिक बार, एक तत्व की कमी का सामना उन लोगों को करना पड़ता है जो अभ्यास करते हैं कुपोषण, शराब का दुरुपयोग और बहुत धूम्रपान। आयोडीन की कमी के अन्य सामान्य कारणों में महिलाओं के लिए विकिरण जोखिम, का उपयोग शामिल है गर्भनिरोधक गोली, साथ ही शरीर में सेलेनियम की कमी - एक तत्व जो आयोडीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

दूसरी ओर, शरीर में आयोडीन की अधिकता भी कम खतरनाक नहीं है: जठरांत्र संबंधी मार्ग में खराबी (तत्व विषाक्तता, विकार), खांसी, सिरदर्द और चक्कर आना, बुखार, चिड़चिड़ापन, गंभीर वजन घटाने, पसीना और अन्य गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। . आत्म-औषधि मत करो! आपके शरीर में आयोडीन के स्तर को सामान्य करने के लिए केवल एक सक्षम डॉक्टर ही सही व्यक्तिगत आहार बना सकता है।

और आप घर पर आयोडीन की कमी की जांच कर सकते हैं।

दो मुख्य तरीके हैं:

1. रात में, आपको एक कपास झाड़ू के साथ अग्रभाग पर खींचने की जरूरत है, इसे आयोडीन में डुबोने के बाद, तीन लाइनें:एक - पतला, दूसरा - दो बार ड्रा, आखिरी - तीन बार। सुबह परिणाम देखें: यदि केवल सबसे पतली रेखा गायब हो गई है - शरीर में आयोडीन की मात्रा सामान्य है, दो पंक्तियों का कोई निशान नहीं बचा है - एक तत्व की कमी संभव है, तीन गायब बैंड एक स्पष्ट आयोडीन का संकेत देते हैं कमी।
2. एक अन्य विधि के अनुसार, आपको कलाई या जांघ के अंदरूनी हिस्से पर खींचने की जरूरत है आयोडीन जालऔर रात भर छोड़ दें। यदि सुबह पैटर्न के निशान रहते हैं, तो शरीर को आयोडीन की कमी से कोई समस्या नहीं होती है।

पहली विधि को अधिक सटीक और विश्वसनीय माना जाता है।

शरीर में आयोडीन की कमी को कैसे पूरा करें - खाद्य पदार्थ और पेय जो मदद करेंगे

एक स्वस्थ शरीर में 20 से 50 मिलीग्राम आयोडीन होता है, जिसमें से 60% थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होता है, शेष 40% अंडाशय, मांसपेशियों और रक्त में होता है। नसों का दर्द पश्चकपाल तंत्रिकालोक उपचार के साथ लक्षण और उपचार