दिल के लिए पोषण जो खाने में अच्छा है। हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थ और तत्व अच्छे हैं? तेल और वसा

भलाई अक्सर इस बात पर निर्भर करती है कि शरीर की मुख्य "मोटर" कितनी आसानी से और सटीक रूप से काम करती है - हृदय और रक्त वाहिकाएं - काम करती हैं। उनके लिए एक अच्छा "ईंधन" गैसोलीन या तेल नहीं है, बल्कि स्वस्थ उत्पाद हैं जिन्हें मेनू में शामिल करने की आवश्यकता है।

कल्याण मेनू बनाते समय, कुछ सिद्धांतों पर विचार किया जाना चाहिए:

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को किन विटामिन, ट्रेस तत्वों, खनिजों की आवश्यकता होती है?

कई रोगों का आधार उपयोगी खाद्य घटकों की कमी के कारण असंतुलित चयापचय है।

विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का सही संयोजन इस कमी को पूरा करता है और मायोकार्डियम के काम पर अच्छा प्रभाव डालता है:

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद

सक्षम दृष्टिकोण वाले उत्पाद एक प्रभावी दवा के रूप में काम कर सकते हैं जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को लाभ पहुंचाती है। संयोजन सामान्य सिद्धांतोंऊपर पोषण और व्यक्तिगत प्राथमिकताएं बन जाएंगी प्रभावी रोकथामसंभव हृदय विकृति और मौजूदा समस्याओं के खिलाफ लड़ाई में एक शक्तिशाली उपकरण।

सभी दिल के लिए जरूरीऔर जहाजों के उत्पादों को "भूमध्य आहार" द्वारा पूरी तरह से अवशोषित किया जाता है। इसका उपचार प्रभाव कई पश्चिमी और पूर्वी शताब्दी के लोगों द्वारा सिद्ध किया गया है।

प्रणाली का आधार इसका उपयोग है:

मछली और समुद्री भोजन पर बहुत ध्यान दिया जाता है, जो ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड का मुख्य स्रोत हैं। इन पदार्थों से युक्त जैतून का तेल उदारतापूर्वक प्रयोग किया जाता है। जैतून के तेल के अलावा, किसी भी प्रकार के वनस्पति तेल आहार में विविधता लाते हैं - मुख्य बात यह है कि वे अपरिष्कृत, ठंडे दबाए गए हैं।

मेनू में पशु मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, वील) दुर्लभ है। प्रोटीन आहार को कुछ प्रकार के डेयरी उत्पादों द्वारा पूरक किया जाता है, जिसके लिए भूमध्य आहार चयनात्मक होता है।

ये दुबले हैं:

मिष्ठान के रूप में सूखे मेवे, मेवा, शहद को प्राथमिकता दी जाती है।

सूचीबद्ध उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को रक्त वाहिकाओं और हृदय को बंद करने की अनुमति नहीं देंगे - काम को बाधित करने के लिए।

मुख्य बात यह है कि दिए गए आहार को आहार के रूप में नहीं, बल्कि गतिविधि और ताक़त बनाए रखने के उद्देश्य से खाने की आदतों के दीर्घकालिक संग्रह के रूप में माना जाता है।

हृदय को सहारा देने के लिए मैग्नीशियम और पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ

पोटेशियम और मैग्नीशियम - 2 महत्वपूर्ण खनिज:

• अम्ल-क्षार, जल-नमक संतुलन के लिए उत्तरदायी;
• मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाना;
• चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करें।

इन तत्वों का हृदय, रक्त परिसंचरण के कार्यों पर प्राथमिक प्रभाव पड़ता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ अवशोषित होते हैं, इसलिए उनमें समृद्ध खाद्य पदार्थों का चयन करने की सलाह दी जाती है। नेता गेहूं की भूसी है। दूसरे स्थान पर सोयाबीन का कब्जा है। तीसरे स्थान पर - सेम।

सूखे मेवे और मेवों में भरपूर मात्रा में पोटेशियम और मैग्नीशियम। खनिजों के साथ समुद्री शैवाल शरीर को आयोडीन से भर देंगे और अंतःस्रावी तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

साथ ही उनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, वे वर्ष के किसी भी समय पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• पिसता;
• अखरोट;
• दलिया और जौ के दाने।

यदि आपको आहार में खनिजों को अलग से शामिल करने की आवश्यकता है, तो आपको नीचे दी गई सूचियों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

पोटेशियम के लिए:

मैग्नीशियम के लिए:

उत्पाद मायोकार्डियल संकुचन में सुधार करते हैं और दिल के दौरे को रोकते हैं। वे रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाते हैं, एनजाइना पेक्टोरिस को रोकते हैं।

मांस उत्पाद

वैज्ञानिक समुदाय लंबे समय से उपयोगी और अध्ययन कर रहा है हानिकारक गुण मांस उत्पाद. हृदय प्रणाली के लिए अमीनो एसिड, जस्ता, फास्फोरस, लोहा, मांस का होना अपरिहार्य है।

इसके सभी प्रकारों का शरीर पर लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। लाल मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चिकन पैर, हंस, बत्तख) एक स्वास्थ्य के लिए खतरा है: इसमें शामिल हैं एक बड़ी संख्या की खतरनाक कोलेस्ट्रॉलजो संवहनी सजीले टुकड़े के गठन को भड़काता है।

वे पुराने विकार या तीव्र हृदय आपदा (स्ट्रोक, दिल का दौरा) का कारण बनते हैं। विशेष रूप से हानिकारक रेड मीट है, जिसे संसाधित किया गया है और सॉसेज, पेट्स, कोल्ड कट्स के रूप में मेज पर आता है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में कई प्रकार के मांस शामिल हैं:

• मुर्गी।घर पर सावधानी से उगाया गया और औद्योगिक फ़ीड से मुक्त, चिकन प्रोटीन का एक स्रोत है। इसमें 2 मूल्यवान घटक हैं: अमीनो एसिड टॉरिन, जो स्थिर करता है रक्त चाप, और निकोटिनिक एसिडदिल के दौरे को रोकना।
• गौमांस- नियम का अपवाद, इसमें कोएंजाइम Q10 सहित एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है, और जस्ता, जिसमें कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

लीन मीट के अलावा बीफ ऑफल भी फायदेमंद होता है। बीफ हार्टएक किफायती, बजट विकल्प है। इसकी कैलोरी सामग्री मांस की तुलना में कम है, और पोषण मूल्य कुछ मामलों में बीफ़ से अधिक है (क्रोमियम और बी विटामिन की सामग्री कई गुना अधिक है)।

• बछड़े का मांस।आहार मांस को संदर्भित करता है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल शरीर में प्रवेश नहीं करता है, इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों के लिए इसकी अनुमति है।

अधिकतम लाभ के लिए, आपको उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक्ड मांस व्यंजन पकाना चाहिए और सूरजमुखी के तेल के रूप में अतिरिक्त वसा जोड़ने से बचना चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात - याद रखें कि मांस केवल मध्यम और उचित मात्रा में ही अच्छा होता है।

स्वस्थ सब्जियों की सूची

सब्जियां प्राकृतिक विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए विविधता के बीच, आपको सब्जियों के पक्ष में चुनाव करना चाहिए:

फल

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में फल शामिल हैं, जिनका महत्व सब्जियों जितना ही है।

जामुन

बगीचे से काटे गए या जमे हुए, जाम या पाई में, जामुन दिल के जीवन को लम्बा खींचते हैं:

तेलों

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के सुधार में योगदान वनस्पति तेल. इनमें उपयोगी मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो बिना कोलेस्ट्रॉल बनाए शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, और एक आवश्यक घटक हैं संतुलित पोषण. इसी समय, ठोस वनस्पति वसा को आहार से बाहर रखा जाता है - मक्खन, मार्जरीन और कृत्रिम मूल के ट्रांस वसा।

दिल के लिए हीलिंग तेल:

• जैतून;
• अंगूर के बीज;
• लिनन;
• तिल;
• अखरोट;
• मूंगफली

हरियाली

ज्यादातर लोग व्यंजनों में मसालेदार अतिरिक्त के रूप में साग का उपयोग करने के आदी हैं।

हालांकि, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए एक स्वतंत्र उपकरण के रूप में भी प्रभावी है:

• पालक, केला।ये गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां फाइबर, क्लोरोफिल और बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण आहार और उपचार और रोगनिरोधी व्यंजन के रूप में उपयोगी हैं। रचना में मौजूद कैरोटेनॉयड्स रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं और उन्हें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।
• चार्ड, या चार्ड।चुकंदर के टॉप्स उन पदार्थों से भरपूर होते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं: विटामिन ए और ई, पोटेशियम और मैग्नीशियम, ल्यूटिन, जो रक्त कोशिकाओं का निर्माण करते हैं।
• आर्गुला।यह मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैंगनीज) और बी विटामिन का भंडार है। आर्गुला में फ्लेवोनोइड्स रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, इसलिए उत्पाद को हृदय की समस्याओं, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए संकेत दिया जाता है।

समुद्री भोजन

समुद्री मछली स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ प्रोटीन का एक स्रोत है और महत्वपूर्ण घटक"हृदय आहार"। ओमेगा -3 फैटी एसिड संवहनी क्षति को कम करते हैं, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं।

खपत के लिए उपयुक्त:

दुग्ध उत्पाद

जन्म से ही, दूध व्यक्ति की महत्वपूर्ण गतिविधि प्रदान करता है। कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, दूध और उस पर आधारित उत्पाद रक्त वाहिकाओं को पतला करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं, हृदय विकृति में कोलेस्ट्रॉल को हटाने में योगदान करते हैं।

दूध के अलावा ये होंगे फायदे:

• केफिर;
• दही दूध;
• कम चिकनाई वाला दही;
• सख्त पनीर।

अनाज

साबुत अनाज के फायदे:

अन्य खाद्य पदार्थ और पेय जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करते हैं

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पाद उपरोक्त श्रेणियों तक सीमित नहीं हैं।

"हृदय आहार" के पूरक हैं:

• डार्क चॉकलेट।इसमें कोको की मात्रा कम से कम 70% होनी चाहिए। यह मिठास रक्त वाहिकाओं के लिए महत्वपूर्ण एक यौगिक - नाइट्रिक ऑक्साइड की सांद्रता को बढ़ाती है, और दबाव को नियंत्रित करती है।
• मेवे।अखरोट, काजू, बादाम स्वस्थ वसा का केंद्र हैं जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करते हैं।
• चिया और अलसी के बीज।दोनों ओमेगा -3 एस और अघुलनशील फाइबर सहित पोषक तत्वों से भरपूर हैं।

महिलाओं और पुरुषों के लिए हानिकारक उत्पादों की तालिका

संतृप्त पशु वसा	मेमने, सूअर का मांस, सूअर का मांस पसलियों, चिकन त्वचा, तला हुआ मांस, सॉसेज, सॉसेज (विशेष रूप से स्मोक्ड), ठंडे कटौती, डिब्बाबंद मांस
दूध के उत्पाद	पूरी तरह से वसा रहित भोजन
ट्रांस वसा वाले उत्पाद	कन्फेक्शनरी, क्रीम केक, फास्ट फूड, गहरे तले हुए व्यंजन, मार्जरीन
पेय पदार्थ	शराब, चीनी में उच्च पेय

किन मसालों की अनुमति है और कौन से निषिद्ध हैं?

प्रतिबंध के तहत मसाले और मसाले हैं जिनमें बड़ी मात्रा में सोडियम होता है, क्योंकि यह रक्तचाप बढ़ाता है।

ये है:

• टेबल नमक (प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक);
• फास्ट फूड के लिए मसाला;
• सोया सॉस;
• मेयोनेज़।

उनके लिए एक विकल्प प्राकृतिक सीज़निंग हैं, जिनमें शामिल हैं:

अच्छे काम के लिए चिकित्सीय आहार, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाना

उपचार और रोकथाम के लिए हृदय रोग"आहार संख्या 10" सौंपा गया है। यह एक "टेबल", एक विधा और खाने का तरीका है, जिसे लंबे समय के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आहार में, खपत सीमित है:

• मोटा मांस;
• muffins;
• मजबूत पेय;
• नमक;
• मसालेदार भोजन।

आहार संख्या 10 के अनुमत खाद्य पदार्थ:

पकाने की विधि उदाहरण

उदहारण के लिए स्वस्थ व्यंजनएवोकैडो और सामन के साथ सलाद नुस्खा उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• एवोकैडो - 1 पीसी।
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 4-5 पीसी।
• आर्गुला।
• लहसुन - 1 लौंग।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

अरुगुला को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक गहरी प्लेट के नीचे रख देना चाहिए। एवोकाडो को सावधानी से आधा काट लें, गड्ढा हटा दें, छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ सामन, चेरी टमाटर और शिमला मिर्च डालें।

ड्रेसिंग के लिए, लहसुन का रस निचोड़ें जतुन तेलऔर परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ तैयार सलाद डालें यह पकवान उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।

हृदय रोग की रोकथाम के लिए पोषण पर डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह

"हृदय मेनू" में तेजी से महारत हासिल करने के लिए, नियमितता की आवश्यकता है।

दिल का स्थिर काम, मजबूत लोचदार वाहिकाएं - स्वस्थ उत्पादों की पसंद के लिए शरीर को धन्यवाद।

प्रकृति ने लोगों को जैविक दवाओं की एक बहुतायत के साथ संपन्न किया है, और इसका उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि प्लेट की सामग्री जीवन की रक्षा कर सकती है।

आलेख स्वरूपण: मिला फ्रिडान

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पादों के बारे में वीडियो

सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में: पोषण और दिल के लिए मोड:

"छोटी उम्र से अपने दिल की देखभाल करें" - इस तरह आप एक प्रसिद्ध कहावत का रीमेक बना सकते हैं, क्योंकि यह हृदय रोग है जो दुनिया भर में मौत का सबसे आम कारण है। हमारा दिल लगातार खतरे में है: कुपोषण, गतिहीन जीवन शैली, तनाव - आधुनिक जीवन के ये सभी "अतिरिक्त" उसकी पसंद के नहीं हैं।

दिल और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार के लिए, तथाकथित भूमध्य आहार की सिफारिश की जाती है, जिसमें सब्जियां, फल, नट और मछली शामिल हैं, लेकिन लाल मांस शामिल नहीं है। Findout.rf के संपादकीय स्टाफ ने आपके लिए 14 हृदय-स्वस्थ और सुखद, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है, जिन्हें हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आहार में शामिल करें।

तरबूज

तरबूज न केवल रसदार और स्वादिष्ट बेरी, यह भी बहुत उपयोगी है। तरबूज कैलोरी में कम होता है और इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट - एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सीधे शब्दों में कहें, तो हमारा शरीर लगातार रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजर रहा है जो पूरे "सिस्टम" को क्रम में रखता है। मुक्त कण ऐसी प्रतिक्रियाओं में शामिल होते हैं, जो अधिक मात्रा में स्वस्थ कोशिकाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं और हृदय, प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं और तंत्रिका प्रणाली. यहीं से एंटीऑक्सिडेंट आते हैं।

हृदय रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि तरबूज लाइकोपीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है (जिस वजह से तरबूज लाल होता है), जो हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर के खतरे को भी कम करता है। लेकिन तरबूज में उपयोगी अमीनो एसिड के बीच, डॉक्टर विशेष रूप से साइट्रलाइन को उजागर करते हैं, जिसका रक्त परिसंचरण पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, तरबूज विटामिन सी और ए, साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है।

दही

स्वस्थ रक्त वाहिकाएं - स्वस्थ हृदय, यह स्वयंसिद्ध सभी के लिए स्पष्ट है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि विटामिन बी, पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर दही दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके एसिड रक्त वाहिकाओं को साफ और मजबूत करते हैं, साथ ही कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। यह किण्वित दूध उत्पाद न केवल आपके दिल की मदद करेगा, साथ ही दही आपके मसूड़ों की भी रक्षा कर सकता है!

लेकिन जब हम दही के फायदों के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि केवल प्राकृतिक उत्पाद- नाश्ते के लिए ऐसी विनम्रता का चयन करते समय सावधान रहें। निर्माता अपने ग्राहकों के स्वास्थ्य के बारे में विशेष रूप से चिंतित नहीं हैं, और इसके परिणामस्वरूप, कुछ योगर्ट्स में प्राकृतिक अवयवों की तुलना में अधिक संरक्षक, चीनी और रंग होते हैं।

टमाटर

टमाटर में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो दिल के लिए अच्छा होता है। तरबूज की तरह इस सब्जी में भी लाइकोपीन होता है। विशेषज्ञों पौष्टिक भोजनवे आपको सलाह देते हैं कि आप अपना घर का बना टमाटर सॉस बनाएं, अजवायन डालें और पास्ता और सब्जियों के साथ परोसें। टमाटर में विटामिन सी भी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी कोशिकाओं की रक्षा करेगा।

एवोकाडो

एवोकाडो पोटेशियम से भरपूर होता है, जो रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करता है, साथ ही साथ विटामिन सी और आहार फाइबर भी। एवोकैडो, गाजर और पालक के साथ एक डिश तैयार करें और आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपका दिल दिमागसामान्य रहेगा।

जामुन

यहाँ आपके सामने बड़ा विकल्प-ज्यादातर जामुन दिल के लिए अच्छे होते हैं। तो बस उनकी फीस पर पैसा या प्रयास न छोड़ें और अद्भुत स्वाद का आनंद लें। जामुन खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और इसके विपरीत, अच्छे के स्तर को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, वे कैलोरी में कम होते हैं और उनमें लगभग कोई वसा नहीं होता है, और हड्डियों और चयापचय पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

डॉक्टर बेरीज को "कैंसर फाइटर्स" भी कहते हैं - वे शरीर के अत्यधिक ऑक्सीकरण को रोकते हैं और सूजन को रोकते हैं। यदि यह सब आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो जामुन में पॉलीफेनोल्स, रासायनिक यौगिक भी होते हैं जो नाइट्रिक ऑक्साइड के रक्त स्तर को बढ़ाते हैं, जो बदले में रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करते हैं।

गोभी

आप इस उत्पाद के उपयोगी अवयवों को बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध कर सकते हैं - विटामिन के, ए और सी, फोलिक एसिड, मैंगनीज, कैल्शियम, कम कैलोरी... पर्याप्त नहीं है? फिर देखते हैं कि यह सब कैसे काम करता है।

संक्षेप में, ये सभी पदार्थ रक्त को ठीक से गाढ़ा करने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करते हैं - धमनियों का सख्त होना। इसके अलावा, काले में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। ऐसे शब्दों के बाद, गोभी को अधिक बार खाने की इच्छा काफी स्वाभाविक है!

फलियां

दिन में आधा कप फलियां आपके दिल को इष्टतम स्थिति में रखने के लिए पर्याप्त हैं। यह घुलनशील फाइबर के कारण होता है, जो आंत में कोलेस्ट्रॉल के विघटन को रोकता है। बीन्स में फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, ओमेगा -3 फैटी एसिड और बी-विटामिन का एक पूरा परिसर भी होता है - ऐसा लगता है कि हम पहले से ही जानते हैं कि आप जल्द ही अपने लिए कौन सी डिश पकाएंगे।

मूंगफली

मूंगफली - बढ़िया विकल्पन केवल नाश्ते या सलाद ड्रेसिंग के रूप में, बल्कि ओमेगा -3 और एंटीऑक्सिडेंट के साथ दिल को बढ़ाने वाले भोजन के रूप में। उदाहरण के लिए, केवल 50 ग्राम मूंगफली मधुमेह वाले लोगों में संवहनी कार्य में सुधार करने या हृदय रोग के जोखिम वाले लोगों की मदद करने के लिए पर्याप्त है। मुख्य बात यह है कि सादे मूंगफली खरीदना है, न कि तली हुई या नमकीन, जो पैक में बेची जाती हैं - वे बहुत कम उपयोगी होती हैं।

Quinoa

यह उत्पाद, विशेष रूप से इंकास द्वारा सम्मानित, शायद हमारी बाकी सूची में सबसे कम प्रसिद्ध है। हालांकि, क्विनोआ के बीजों को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए, और यहां बताया गया है कि ऐसा क्यों है। क्विनोआ में एक पंक्ति है उपयोगी गुण- वह धनी है वनस्पति प्रोटीन, जो हृदय, गुर्दे और के लिए महत्वपूर्ण है रक्त वाहिकाएं. इसके अलावा, क्विनोआ में प्रोटीन पाए जाने वाले प्रोटीन की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, रेड मीट में।

अन्य अनाजों की तुलना में, क्विनोआ में आहार फाइबर की मात्रा दोगुनी होती है, साथ ही हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सिडेंट ऊपर चर्चा की गई है। इसके अलावा, इसका स्वाद अच्छा है और इसे बनाना भी आसान है - एक नई डिश के साथ अपने आप को और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!

सैमन

आपको सैल्मन के बारे में सपना नहीं देखना चाहिए, लेकिन इसे अधिक बार और मुख्य व्यंजन के रूप में खाएं - यह लाल मछली है जो आपके हृदय को रक्त को बेहतर ढंग से पंप करने में मदद करेगी।

आपकी मेज पर सामन विकसित होने के जोखिम को कम करेगा कोरोनरी रोगदिल 30% तक - आपको इसे सप्ताह में एक बार पकाने की जरूरत है।

ओमेगा -3 के बारे में वसायुक्त अम्लमछली में और इसलिए हर कोई जानता है, लेकिन हम एक स्पष्टीकरण देंगे: ये पदार्थ अतालता और हृदय ताल गड़बड़ी के लिए उपयोगी हैं, वे भी कम करते हैं रक्त चापऔर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। शरीर को उपयोगी पदार्थों से वास्तव में "भरने" के लिए, गोभी के पत्तों को सामन के साथ परोसें और आपको दिल के लिए एक आदर्श व्यंजन मिलेगा।

बादाम

स्वस्थ दिल के लिए बादाम गुल्लक में एक और छोटा योगदान है। दिन में सिर्फ एक मुट्ठी बादाम खून में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। बादाम विटामिन ई, आहार फाइबर और प्रोटीन में भी उच्च होते हैं - सभी आवश्यक तत्व जो आपके दिल को अच्छे आकार में रखेंगे। बादाम के सामान्य उपयोग के अलावा, आप इसे जमीन के रूप में आज़मा सकते हैं - गेहूं के आटे को बादाम के आटे से बदल दें।

मटर

मीठे और स्वादिष्ट मटर के सभी प्रेमी आनन्दित हो सकते हैं - वे दिल के लिए बहुत अच्छे हैं। मटर का उपयोग वजन घटाने में किया जा सकता है, इसलिए यह आपके दिल को अच्छी स्थिति में रहने में मदद करेगा। गिलहरी, आहार तंतु, ट्रेस तत्व - मटर इन सब से भरपूर होते हैं। इस उत्पाद को स्वयं उपयोग करना आवश्यक नहीं है - इसे सलाद, तले हुए अंडे या पास्ता में जोड़ने का प्रयास करें। दलिया में जोड़ें जामुन- एक ऐसी डिश जो दिल के लिए दोगुनी सेहतमंद है

खरबूजा (कैंटालूप)

यह दिलचस्प सब्जी साल के किसी भी समय बिना किसी डर के खरीदी जा सकती है - बस ध्यान रखें कि उनकी शेल्फ लाइफ बहुत सीमित है। खरबूजा विटामिन सी से भरपूर होता है, जो कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो ऑक्सीकरण के दौरान कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और मीठी कद्दू की सब्जी है, जिसमें विटामिन ए, बी, के, पोटेशियम, फोलिक एसिड और मैग्नीशियम भी होते हैं - सहमत हैं, ऐसा सेट उपयोगी पदार्थविटामिन के जार की तुलना में अपने प्राकृतिक रूप में उपयोग करना बेहतर है।

अपने दिल को अच्छे आकार में रखने के लिए, आपको न केवल सही खाना चाहिए, बल्कि खेल भी खेलना चाहिए, सिद्धांत रूप में अधिक चलना चाहिए, तनाव के साथ सही ढंग से काम करना चाहिए, अपने दबाव की निगरानी करना चाहिए और समय-समय पर कोलेस्ट्रॉल परीक्षण करना चाहिए। के अलावा स्वस्थ जीवनशैलीजीवन, साइट के संपादक आपको सलाह देते हैं कि सरल कसरत की मदद से अपनी याददाश्त पर ध्यान दें और उन उत्पादों की सूची का अध्ययन करें जो आपको एक महत्वपूर्ण क्षण में ध्यान केंद्रित करने में मदद करेंगे।
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यह ज्ञात है कि हृदय एक महत्वपूर्ण अंग है, जिसकी बदौलत रक्त पूरे शरीर में घूमता है। एक वयस्क में, यह प्रति मिनट 70 बार तक सिकुड़ता है, जबकि 5 लीटर रक्त तक आसवन करता है! इस प्रणाली को खराब होने से बचाने के लिए स्वास्थ्य को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो हृदय के लिए अच्छे हों। विशेषज्ञ इस "भूमध्यसागरीय" आहार की सलाह देते हैं, जिसमें सभी महत्वपूर्ण सब्जियां, नट्स, जड़ी-बूटियां, फल, मछली शामिल हैं। शरीर की इस प्रणाली के साथ समस्याओं से बचने के लिए आहार कैसे बनाया जाए, आप प्रस्तुत समीक्षा से सीखेंगे।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं

आंकड़ों के अनुसार, हृदय वाहिकाओं की समस्याएं कारणों में अग्रणी स्थान रखती हैं अचानक मौत. गलत छविजीवन हृदय पर बहुत अधिक तनाव डालता है, जो स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। बार-बार तनाव, शारीरिक निष्क्रियता, कोलेस्ट्रॉल - यह सब कई बीमारियों की उपस्थिति की ओर जाता है, जिसमें हृदय प्रणाली के विकार भी शामिल हैं। अगर आप ख्याल रखते हैं स्वस्थ आहार, आप अपने स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं और यहां तक ​​कि जीवन प्रत्याशा भी बढ़ा सकते हैं।

बहुत से लोग मांस पसंद करते हैं, इस उत्पाद को अपने दैनिक आहार में शामिल करते हैं, और इसे अंडे या पनीर के साथ पूरक करते हैं (हालाँकि ये स्वस्थ आहार का पालन करते समय असंगत सामग्री हैं)। समुद्री मछली खाना दिल के लिए अच्छा होता है, क्योंकि यह आयोडीन, फास्फोरस, ओमेगा 3 से भरपूर होती है। सही संचालनयह शरीर, वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। दाल और लाल बीन्स में हृदय, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, फ्लेवोनोइड्स के लिए उपयोगी पोटेशियम होता है। ताज़ी सब्जियांफल सभी शरीर प्रणालियों के लिए उपयोगी होते हैं।

विटामिन और खनिज

हृदय के लिए उपयोगी पदार्थों की तालिका
पदार्थ का नाम	गुण	क्या उत्पाद शामिल हैं
	दिल को मजबूत करने, मांसपेशियों की लोच बढ़ाने में मदद करता है,	अनाज, कॉफी बीन्स
विटामिन एफ	कोलेस्ट्रॉल जमा के गठन को रोकता है	समुद्री भोजन, सूरजमुखी, जैतून का तेल
	धमनियों को मजबूत करता है, उनकी नाजुकता और पारगम्यता को कम करता है	गुलाब, चोकबेरी, काला करंट
विटामिन सी	कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को कम करता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है	Blackcurrant, सेब, खट्टे फल, गुलाब कूल्हों
टोकोफेरोल	लिपिड ऑक्सीकरण को रोकता है	अंडे की जर्दी, नट्स, सूरजमुखी का तेल, जिगर
ख़तम	वसा चयापचय को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं की दीवारों की सफाई की सुविधा देता है,	रेड मीट, चावल, फलियां, टूना, डेयरी उत्पाद
विटामिन Q10	हृदय समारोह में सुधार करने में मदद करता है, अतालता को रोकता है,	मांस, अंडे, दूध
	हृदय की मांसपेशियों के संकुचन में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है	दुग्ध उत्पाद, पनीर, भूरा समुद्री शैवाल
	रक्तचाप को स्थिर करता है, दिल के दौरे, स्ट्रोक को रोकता है	गाजर, किशमिश, पत्ता गोभी, सूखे खुबानी, आलू
	सक्रिय चयापचय प्रक्रियाएंरक्त प्रवाह में सुधार, रक्त के थक्कों को रोकता है	मांस, मछली, फलियां
	कोशिका झिल्ली के निर्माण में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों का संचरण	शतावरी, समुद्री भोजन, चोकर
	रक्त वाहिकाओं के विनाश और बंद होने के जोखिम को कम करता है, धमनियों को संकुचित करता है, की उपस्थिति को रोकता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े	सामन, टूना, मैकेरल

जड़ी बूटी

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए किन जड़ी-बूटियों का उपयोग करना चाहिए:

1. मजबूती के लिए: पुदीना, नागफनी का फल, हॉप कोन, पार्सनिप रूट, सौंफ।
2. रक्तचाप को स्थिर करने के लिए: चोकबेरी, मीठा तिपतिया घास (पीला या सफेद), मदरवॉर्ट, मार्श कडवीड।
3. शांत करने वाले प्रभाव के लिए: ज़्यूज़निक, मीडोस्वीट, लेमन बाम, ब्लू सायनोसिस।

खाद्य पदार्थ जो दिल के लिए अच्छे हैं

हृदय प्रणाली के रोगों की घटना को रोकने के लिए, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना, खूब पानी पीना, मना करना आवश्यक है बुरी आदतें. हालांकि, संतुलित आहार ऐसी समस्याओं को हल करने की कुंजी है। दिल के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों को चुनकर, आप अपनी लंबी उम्र की परवाह करते हैं। न केवल सही सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है, बल्कि कुछ खाना पकाने के व्यंजनों का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है।

वासोडिलेटर उत्पाद

एक विशेष प्रकार के उत्पाद हैं जो रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करते हैं, रक्त वाहिकाओं का विस्तार करते हैं:

• नारियल का दूध;
• बिना भुना हुआ बादाम;
• लहसुन;
• लाल मिर्च;
• मसाला हल्दी;
• कोको बीन्स;
• पालक;
• हरी चाय;
• गार्नेट;
• फलियां।

फल

पूरे जीव के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आप फार्मेसी में मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें आहार से बाहर कर सकते हैं। ताजा फलयह वर्जित है। वे संचित हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ये ऐसे उत्पाद हैं जो हृदय के लिए बहुत उपयोगी हैं, पोटेशियम, एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर हैं।

आहार में कौन से फल शामिल करें:

1. अंगूर, केला, एवोकाडो, आड़ू - में बहुत अधिक पोटेशियम होता है।
2. संतरा, पपीता, सेब विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
3. कीवी - हृदय और मैग्नीशियम के लिए मूल्यवान ओमेगा -3 होता है।

किस प्रकार की मछली उपयोगी है

दुनिया के सभी वैज्ञानिकों ने सर्वसम्मति से माना कि स्वस्थ हृदय के लिए सबसे मूल्यवान उत्पाद मछली है। अगर आप जीना चाहते हैं लंबा जीवनसंभावना से खुद को मुक्त करें मुश्किल इलाजया ऑपरेशन भी, इस उत्पाद को नियमित रूप से खाने की सलाह दी जाती है। समुद्री मछली विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें ट्रेस तत्वों, ओमेगा 3 एसिड और विटामिन की उच्च सामग्री होती है। सबसे पहले, सार्डिन, हेरिंग, मैकेरल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। टूना, एंकोवी, मसल्स, सीप - ये उत्पाद शायद ही कभी रूसियों की मेज पर दिखाई देते हैं, लेकिन कम उपयोगी नहीं हैं।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए क्या शहद

शहद बहुत मूल्यवान उत्पाद, जिसका व्यापक रूप से दवा और फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसकी किस्मों की एक बड़ी संख्या है, जिनमें से प्रत्येक में कुछ गुण हैं। दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए शहद चुनते समय, एक प्रकार का अनाज पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। यह एक भूरे या लाल रंग के रंग, चमकीले स्वाद, समृद्ध सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित है। इस किस्म की संरचना में मूल्यवान प्रोटीन, लोहा होता है।

कौन से उत्पाद रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं

उत्पाद जो कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करने में मदद करेंगे, लगभग हर घर में पाए जा सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

• छाना;
• आलू;
• अखरोट;
• पूर्ण अनाज दलिया;
• खट्टे फल;
• मोटी रोटी।

कार्डियक अतालता में पोषण की विशेषताएं

हृदय अतालता के लिए आहार को मानव शरीर को सभी आवश्यक ट्रेस तत्व प्रदान करना चाहिए। कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आप समुद्री भोजन, बीट्स, नट्स, मछली, मक्का, गोभी, आटिचोक से कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं। पोटेशियम में केला, आलूबुखारा, अजमोद, हृदय के लिए उपयोगी सूखे खुबानी होते हैं। मैग्नीशियम की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको खीरा, पालक, एक प्रकार का अनाज, चोकर, एवोकाडो खाने की जरूरत है। इसके अलावा, भूरे रंग के शैवाल का उपयोग करना उपयोगी है, पहले व्यंजन में गाजर या बीट्स के युवा साग जोड़ें।

• भूनना;
• आग रोक वसा;
• अचार, अचार, स्मोक्ड मीट;
• चीनी, नमक;
• मसालेदार मसाला।

खाद्य पदार्थ जो दिल के लिए खराब हैं

हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचाने वाले खाद्य पदार्थों की एक पूरी सूची है:

1. विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ - खराब कोलेस्ट्रॉल, मोटापे के संचय में योगदान करती हैं।
2. नमक (मैरिनेड्स में बड़ी मात्रा में होता है) - रक्तचाप बढ़ाता है।
3. शराब प्राकृतिक अवशोषण में हस्तक्षेप करती है फायदेमंद विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व।
4. संतृप्त वसा (मांस, पनीर, चिकन त्वचा, मार्जरीन में पाया जाता है) कोलेस्ट्रॉल का मुख्य स्रोत है।

वीडियो: दिल के लिए क्या अच्छा है

40 वर्षों के बाद, बहुत से लोग सोचते हैं कि उनका दिल कमजोर हो रहा है, तनाव और चिंताओं से डरते हैं, और इस तथ्य में ट्यून करें कि ज्यादातरजीवन पहले ही जीया जा चुका है - एक नियम के रूप में, ऐसा होता है। यदि आप खुद को कमजोरी और खराब स्वास्थ्य के लिए तैयार करते हैं, तो जीवन छोटा हो जाता है - कोई भी विशेषज्ञ आपको यह बताएगा, और न केवल एक मनोवैज्ञानिक, बल्कि एक चिकित्सक, और एक हृदय रोग विशेषज्ञ: हम जो सोचते हैं वही हमें मिलता है।

इस बीच, आधुनिक वैज्ञानिकों के नवीनतम शोध से पता चलता है कि हृदय काम कर सकता है - काफी सामान्य रूप से और बिना किसी रुकावट के - लगभग 150 वर्षों तक: संशयवादी, इस अंक को सुनकर, झूमने लगते हैं और दूर हो जाते हैं, और काफी सकारात्मक लोग भी इस पर विचार करते हुए हंसते हैं। असंभव नहीं है उन्हें यह जानकारी कहां से मिली?

एक व्यक्ति के लिए यह समझना मुश्किल है कि यह जीवन काल काफी वास्तविक है (वास्तव में, यदि आप चाहें, तो आप लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं) - आपको बस अपने दिल को सहारा देने की जरूरत है, और सभी ज्ञात तरीकों से अपने जीवन को छोटा करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए - और आज उनमें से पर्याप्त से अधिक हैं।

दिल को स्वस्थ और मजबूत होने के लिए बहुत कुछ चाहिए: खेल, स्वच्छ हवा, अच्छा आराम, एक शांत और सामंजस्यपूर्ण वातावरण, मस्ती और आनंद, लेकिन हम यहां कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे जिनकी हमारे दिल को वास्तव में जरूरत है - लेकिन इसके लिए किसी कारण से हम अलग खाना खाते हैं।

"आंखों में मत देखो, दिल में देखो," एक बुद्धिमान पूर्वी कहावत कहती है। आइए इसका पालन करें और पता करें कि लंबे और सुचारू रूप से काम करने के लिए हमारे दिल को क्या चाहिए, और इससे बचने के लिए क्या बेहतर है।

वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है कि हृदय में सुरक्षा का एक बड़ा मार्जिन है। यह कम से कम 150 वर्षों के लिए अथक रूप से अच्छी तरह से काम कर सकता है। क्या?! मुख्य बात यह है कि प्रकृति द्वारा मापी गई इस अवधि को छोटा न करें और याद रखें कि दिल के लिए क्या अच्छा है।

दिल के लिए क्या अच्छा है

• वह आराम नहीं करना चाहता। वह पक्का है! आपका आलस्य और निष्क्रियता हृदय की मांसपेशी को कमजोर कर देती है। खेल खेलना दिल के लिए अच्छा है: दौड़ना, मौके पर दौड़ना, लंबी पैदल यात्रा, स्कीइंग, तैराकी, लंबी पैदल यात्रा, खेल खेलना इसे मजबूत बनाता है। नियमित व्यायाम से हृदय रोग का खतरा 3 गुना कम हो जाता है। सुबह के व्यायाम अच्छे हैं, लेकिन पर्याप्त नहीं हैं। किसी भी उम्र में सबसे अधिक सुलभ व्यायाम तनाव- चलना, और अच्छी गति से - प्रति मिनट 100-120 (युवा और प्रशिक्षित लोगों के लिए और अधिक) कदम। अगर आप दिन में कम से कम 5 किलोमीटर चलते हैं, तो इससे दिल को समय से पहले खराब नहीं होने में मदद मिलेगी। काम करने के रास्ते के कम से कम हिस्से पर चलें और लिफ्ट का कम इस्तेमाल करें। गहरी, लयबद्ध रूप से, पूरी तरह से सांस लें - ऑक्सीजन आपके दिल के लिए बहुत अच्छी है।
• प्रकृति की गोद में हृदय और जीवन के लिए उपयोगी। उपनगरीय निवासियों में, शहरी निवासियों की तुलना में रोधगलन बहुत कम आम है। कारणों में से एक बड़े तंत्रिका अधिभार की अनुपस्थिति है, जिसके अधीन बड़े शहरों में रहने वाले लोग हैं।
• स्थिरता, स्थिरता, जीवन का एक स्थापित तरीका भी आपके दिल के लिए अच्छा है। स्वदेशी आबादी, परंपराओं का पालन करते हुए, जीवन के प्रचलित निश्चित तरीके से, एथेरोस्क्लेरोसिस से कोरोनरी हृदय रोग और दिल के दौरे में जाने की तुलना में कम संभावना है। ज़रा सोचिए कि "मई में हवा की तरह विश्वासघात और परिवर्तन के लिए प्रवण" सुंदरता के दिल के लिए यह कितना बुरा था: उसने न केवल अपने घुड़सवारों के दिलों को तोड़ दिया, बल्कि अपने भी।
• क्या आपका दिल अच्छी तरह से तेल लगाने वाली मशीन की तरह काम करता है? बढ़िया। लेकिन किसी भी तंत्र को समय-समय पर नियमित निरीक्षण की आवश्यकता होती है। इसलिए, वर्ष में कम से कम एक बार, और 40 वर्षों के बाद, रक्तचाप को दो बार मापें और, यदि यह बढ़ा हुआ है, तो अपने चिकित्सक द्वारा सुझाए गए उपाय करें।
• छोटा, कम से कम 15-30 मिनट दिन की नींदया एक झपकी आपको ताकत देगी, आपकी भलाई में सुधार करेगी, और सबसे महत्वपूर्ण बात - अपने दिल को थोड़ी राहत दें। जर्मन वैज्ञानिकों का कहना है- जरूरी है! आखिरकार, हमारी निरंतर नींद की कमी के लिए हृदय प्रणाली बेहद दर्दनाक प्रतिक्रिया करती है। इसके अलावा, डॉक्टरों द्वारा किए गए परीक्षणों से पता चला है कि शरीर के प्राकृतिक बायोरिदम हमें समय-समय पर विचलित करते हैं। सबसे अच्छा समय, मॉर्फियस की इच्छा को आत्मसमर्पण करने के लिए - 13 या 17 घंटे।

गुणकारी भोजन

जाने का स्वस्थ दिलपुरुषों, साथ ही महिलाओं, पेट के माध्यम से झूठ, हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लिए आवश्यक है। वह परवाह नहीं करता कि आप किस तरह का खाना खाते हैं। आपका दिल विटामिन से प्यार करता है (विशेषकर समूह बी, जिसका लिपिड चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, एस्कॉर्बिक एसिडऔर विटामिन पी, संवहनी दीवार की पारगम्यता को सामान्य करता है)। फलों और सब्जियों में उनमें से कई ऐसे होते हैं, जो फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को दूर कर सकते हैं, जिससे हृदय प्रणाली के लिए बहुत सारी समस्याएं पैदा होती हैं।

"एक सेब एक डॉक्टर को दूर रखता है" ("एक सेब एक दिन - और आपको डॉक्टर की आवश्यकता नहीं होगी"), ब्रिटिश कहते हैं। यह सही है। सेब में बड़ी मात्रा में सक्रिय पदार्थ - पेक्टिन होता है, जो हृदय के लिए बहुत अच्छा होता है।

सभी रासायनिक तत्वों में से हृदय को सबसे अधिक आवश्यकता होती है:

• आयोडीन (इससे युक्त उत्पाद चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं: ये समुद्री मछली, स्क्विड, झींगा हैं, समुद्री कलीऔर नेपच्यून के अन्य उपहार),
• पोटेशियम (यह हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि में सुधार करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है: सबसे अधिक यह आलू, कद्दू, गोभी, खुबानी, prunes, सूखे खुबानी, अंजीर, गुलाब कूल्हों, काले और लाल करंट, अजमोद) में है।
• मैग्नीशियम (इस तत्व में एक शांत, वासोडिलेटिंग और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों के स्वर को बनाए रखता है, और इसलिए अनाज की उपेक्षा न करें: दलिया, बाजरा, जौ, एक प्रकार का अनाज, और भी अखरोट, मटर, चुकंदर, गाजर, सलाद पत्ता; मैग्नीशियम गेहूं की भूसी, सोया आटा, मीठे बादाम, केले से भरपूर। अमेरिकी वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि जो लोग रोजाना कम से कम आधा ग्राम मैग्नीशियम प्राप्त करते हैं - वह एक केले में कितना होता है, दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है)।
• और आपके दिल की एक और गैस्ट्रोनॉमिक लत डेयरी और शाकाहारी सूप है: अनाज, सब्जियों से।

याद है ये व्यंजन आखिरी बार आपकी टेबल पर कब थे?

दुर्भाग्य से, न केवल कामदेव के बाणों से हृदय को खतरा है। दुनिया में कई चीजें ऐसी होती हैं जो दिल के लिए खराब होती हैं।

दिल के लिए क्या बुरा है

• यदि आप दूसरों के साथ और खुद के साथ हैं, भावनाओं को प्रबंधित करना नहीं जानते हैं, हमेशा अधिक काम करते हैं और इसके लिए आराम का त्याग करते हैं, यह दिल के लिए बहुत हानिकारक है। क्या आप सब कुछ भी व्यक्तिगत रूप से ले रहे हैं? दिल के व्यक्ति से, आप जल्द ही सिर्फ "कोर" में बदल सकते हैं।
• अतिरिक्त पाउंड दिल के लिए सीधा खतरा हैं। वे इस शरीर पर एक अतिरिक्त भार पैदा करते हैं। मोटे लोगों में, उम्र की परवाह किए बिना, दिल का दौरा उन लोगों की तुलना में 4 गुना अधिक होता है जो अपना सामान्य वजन बनाए रखते हैं।
• एक और सिगरेट पर घसीटा? कल्पना कीजिए: आपकी धमनियां संकुचित हो गई हैं, दिल की धड़कन की संख्या 8-10 बीट प्रति मिनट बढ़ गई है, शरीर ने 10 मिलीग्राम विटामिन सी खो दिया है, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है। एक तर्कहीन मोड में काम करना, दिल समय से पहले खराब हो जाता है। निकोटीन ऑक्सीजन की आवश्यकता को बढ़ाता है, रक्त के थक्के को बढ़ाता है, जो रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान देता है, विशेष रूप से, कोरोनरी धमनियों में।
• क्या आप दिल को "खत्म" करना चाहते हैं? फिर सिगरेट में अल्कोहल मिलाएं। तंबाकू के साथ मिलकर, यह विशेष रूप से विनाशकारी रूप से कार्य करता है: यह घुल जाता है जहरीला पदार्थइसमें रखा तंबाकू का धुआं. वे रक्त में, हृदय की मांसपेशी में प्रवेश करते हैं। विचार करें: यदि आप लापरवाह दावतों की आदत बन गए हैं, जिसमें नदी की तरह मजबूत पेय डाला जाता है, तो यह आपके दिल को बर्बाद कर सकता है। हमने देखा कि यह अधिक बार धड़कना शुरू हो गया, सांस की तकलीफ दिखाई दी, रक्तचाप बढ़ गया - सावधान रहें: ये सभी आसन्न मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी (अल्कोहल कार्डियोमायोपैथी) के धूमिल लक्षण हैं।

हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि रात के खाने में या उत्सव के खाने के दौरान एक गिलास अच्छी रेड वाइन स्वस्थ व्यक्तिचोट नहीं पहुंचाएगा, इसके विपरीत, यह एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के रूप में काम करेगा। नार्कोलॉजिस्ट शरीर के लिए 100% अल्कोहल की निम्नलिखित खुराक को सुरक्षित मानते हैं: पुरुषों के लिए 170 ग्राम, महिलाओं के लिए 115 ग्राम प्रति सप्ताह (100 ग्राम वाइन 45 ग्राम वोदका से मेल खाती है)। मुख्य बात - अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना!

खाद्य पदार्थ जो दिल के लिए खराब हैं

दिल को यह पसंद नहीं है जब आप अपने आप को अक्सर वसायुक्त, मीठे, नमकीन खाद्य पदार्थ, मांस व्यंजन, साथ ही परिष्कृत, डिब्बाबंद, कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ (अंडे, वसायुक्त पनीर, कैवियार, यकृत, गुर्दे), बड़ी मात्रा में खाते हैं। ये खाद्य पदार्थ दिल के लिए खराब हैं।

वैसे, डब्ल्यूएचओ ने उनके उपभोग के लिए सुरक्षित मानदंड स्थापित किए हैं: प्रति सप्ताह 2-3 अंडे से अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है, मक्खन- प्रति दिन 15-20 ग्राम से अधिक नहीं, आप अपने आप को मजबूत मांस या मछली शोरबा के साथ सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं मान सकते हैं (इसमें बहुत सारे निकालने वाले पदार्थ होते हैं जो तंत्रिका और हृदय प्रणाली को उत्तेजित करते हैं); मछली या दुबला मांस (मुर्गी सहित) प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं खाना चाहिए।

चीनी और नमक पुराने "दिल" दुश्मन हैं। यदि आप इनका सेवन कम से कम करते हैं, तो आपका हृदय केवल आपका आभारी रहेगा।

क्या कॉफी दिल के लिए खराब है?

सुबह एक कप कॉफी, दोपहर के भोजन में एक और ठीक है, लेकिन एक दिन में लगातार 4 कप से ज्यादा कॉफी पीने से इतनी मात्रा में कॉफी आपके दिल के लिए खराब होने का खतरा है।

कैफीन न केवल स्फूर्तिदायक है - यह एक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, रक्तचाप बढ़ाता है, हृदय संकुचन की संख्या बढ़ाता है, हृदय के लिए एक अतिरिक्त भार पैदा करता है। इसमें सभी डॉक्टर एकमत हैं। यह लंबे समय से देखा गया है कि एनजाइना पेक्टोरिस और मायोकार्डियल रोधगलन अक्सर एक कप कॉफी के नीचे अपने पीड़ितों के लिए "प्रतीक्षा" करते हैं।

खैर, यहां आपको पता चला है कि आपका दिल क्या प्यार करता है और क्या नहीं। उसकी देखभाल करें, उसे लिप्त करें, अपना "दिल" स्वास्थ्य देखें। मेरा विश्वास करो, यह सबसे सरल हृदय शल्य चिकित्सा से भी बहुत आसान और दर्द रहित है।