Výhody broskýň pre ženské telo. Ploché broskyne prospievajú a poškodzujú zdravie

Existuje veľa ľudí, ktorí milujú broskyne zo srdca, ktorých výhody a škody sú zaujímavé pre každého, kto sleduje ich zdravie. Šťavnaté zamatové ovocie pôvodom z Číny sa už dlho nepestuje len v tejto oblasti Ázie, ale po celom svete. Sú známe svojou jemnou, rozplývajúcou sa dužinou, sladkou chuťou a úžasnou arómou. Zároveň, keď broskyne dozrievajú, okrem cukrov hromadia aj hmotu užitočné látky stáva sa cenným diétny výrobok.

Aké sú výhody broskyne? Aké minerály a vitamíny telo získa, ak sú tieto plody pravidelne zaradené do stravy?

Výživová hodnota a obsah kalórií v broskyniach

Z plodín kôstkového ovocia, broskyne zachytávajú sladkosť lepšie ako ostatné. V slnečnej, jemne vláknitej dužine sa cez leto nahromadí až 9–12 % cukru a menej ako percento kyselín.

Táto kombinácia láka ako osy loviace pochúťku, tak aj gurmánov všetkých vekových kategórií. Celkovo 100 gramov ovocia obsahuje:

približne 1 gram bielkovín;
zanedbateľné množstvo tuku;
9,5 gramov uhľohydrátov;
0,5-1 gram organických kyselín;
2,1 gramu vlákniny;
0,6 gramov popola;
86 gramov vlhkosti.

Kalorický obsah broskýň na 100 gramov je iba 45 kcal. Plody obsahujú vitamín C a beta karotén, skupina vitamínov B a biotín, niacín, vitamíny E a PP. Medzi makroživiny, na ktoré je tento druh kôstkového ovocia bohatý, patrí fosfor a sodík, draslík a vápnik, horčík, síra a kremík. Zoznam stopových prvkov zahŕňa železo a zinok, meď a hliník, jód a fluór. Takže veľký rozsah bioaktívne zlúčeniny predurčujú výhody broskýň a poškodenia, čo nie je vylúčené pri neopatrnom používaní.

Výhody broskýň pre srdce a obehový systém

Vďaka obsahu draslíka, horčíka a množstva vitamínov pomôže dužina zrelých plodov posilniť srdce, veľké cievy a kapiláry. Mierna spotreba varuje:

tvorba trombu;
akumulácia škodlivého cholesterolu a jeho ukladanie na stenách krvných ciev;
ochorenia spojené so srdcovými arytmiami.

Vysoká koncentrácia vitamínu E znamená, že ovocie je schopné stimulovať obnovu tkaniva. Okrem toho sú výhody broskýň bohatých na železo zrejmé pri anémii, nervovom vyčerpaní, strese a chronická únava.

Aké sú výhody broskýň pre trávenie?

Diétna vláknina obsiahnutá v dužine broskýň, ako aj šupka pokrytá zamatovou hromadou stimuluje tráviace procesy. Na rozdiel od bežných mylných predstáv, klky nemôžu spôsobiť črevné ťažkosti. Podľa bezpečnostných noriem plody:

podporovať zdravú peristaltiku;
prispieť k tráveniu potravy;
zlepšiť absorpciu živiny;
pomáhajú pri včasnom odstraňovaní odpadu a toxínov.

Čistiace vlastnosti broskýň presahujú gastrointestinálny trakt. Plody majú výrazný choleretický a diuretický účinok. Čerstvý dezert zo slnečného ovocia pomôže odstrániť opuchy, odstrániť prebytočnú tekutinu a prirodzene udržiavať hladinu krvného tlaku.

Vedieť o diuretická schopnosť a o tom, koľko kalórií je v broskyni, možno tvrdiť, že ovocie môže byť zaradené do jedálnička tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať váhu.

Broskyne pre zdravie kostí a krásu pokožky

Organické kyseliny, vápnik a fosfor slúžia na posilnenie kostí, urýchlenie regenerácie a zlepšenie ich štruktúry. To isté platí pre zdravie a omladzovanie tkanív.

Je zrejmé, že výhody broskýň počas tehotenstva, v dospievania a pre starších bude max. Hlavnou vecou je poznať opatrenie, neumožňovať excesy.

V malom množstve, ale pravidelne sa plody odporúčajú pri artritíde, osteochondróze, osteoporóze a príznakoch reumatizmu. V tomto prípade sa posilňujúci účinok spája s čistiacim účinkom. Vďaka ovociu, soli, nadmerná vlhkosť a toxíny opúšťajú telo bez meškania.

Ovocné kyseliny, minerály a vitamíny broskýň priaznivo pôsobia nielen na stav tkanív a vnútorné orgány. Vonkajšia aplikácia dodáva pokožke:

aktívne zmierňovanie;
zvlhčujúce;
čistenie od nadmernej sekrécie kože, tuku a prachu;
výživa.

Prakticky úplná absencia poškodenie a výhody broskýň pre najjemnejšiu pokožku už dlho oceňujú kozmetológovia. Šťavnatá dužina, ktorá pôsobí komplexne, napríklad ako súčasť masky, postupne zmierňuje zápal, vyhladzuje vrásky, rozjasňuje a vyrovnáva pleť.

Všeobecný posilňujúci účinok broskýň

Broskyne sú výborným zdrojom vitamínov, minerálnych kyselín a ďalších látok potrebných pre človeka wellness, vitalitu a zdravie. Okrem iného sladké letné ovocie:

posilnenie imunity, pomáha odolávať stresu a sezónnym prechladnutiam;
urýchliť zotavenie a zotavenie po chorobe;
zvýšiť efektivitu a pamäť;
fungujú ako antioxidanty, čo vám umožňuje predĺžiť mladosť.

Existujú zrejmé výhody broskýň počas tehotenstva a v iných situáciách spojených s častými zmenami nálady. Ovocie s obsahom cukru, draslíka, horčíka, minerálnych solí a kyselín, vyrovnáva psychiku, pozitívne naladí.

Broskyne počas tehotenstva a laktácie

Ak je určený pre ženu, ktorá čaká dieťa, musíte sa uistiť, že plody nespôsobujú alergickú reakciu. Môžu byť broskyne dojčenie? Rovnako ako v tehotenstve, so zaradením južného ovocia do stravy by sa malo zaobchádzať opatrne, najmä ak tento produkt nebol predtým zahrnutý do obvyklej stravy.

Dve alebo tri plody denne nespôsobia škodu a výhody broskýň sa prejavia pri zmierňovaní príznakov rannej nevoľnosti. Šťavnaté červené ovocie pomôže udržať hladinu hemoglobínu, zabrániť beriberi a zlepšiť náladu.

Kontraindikácie používania broskýň

Napriek hojnosti užitočné vlastnosti, broskyňa môže byť zdraviu škodlivá. Stáva sa to pri neopatrnom a nestriedmom používaní. Vysoká koncentrácia cukru spôsobuje, že ovocie nie je príliš žiaduce pre diabetikov. Ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, by tiež mali zaobchádzať s ovocím opatrne.

Pacienti s gastritídou s prekyslenie sklon k hnačke alebo dyspepsia. Nadmerná vášeň pre zamatové ovocie môže spôsobiť frustráciu a zhoršenie stavu počas exacerbácie chronické ochorenia tráviaci trakt.

Zaujímavé o prospešných vlastnostiach broskýň - video

Broskyňový strom dostal svoje meno na počesť starovekej Perzie, odkiaľ sa rozšíril do celej Európy. Napriek tomu bola táto kultúra po prvýkrát domestikovaná v severnej Číne, až 2000 tisíc rokov pred naším letopočtom. e.

Tradičná čínska medicína pripisuje broskyni obrovské množstvo liečivých vlastností. V starovekých mýtoch sa to nenazýva inak ako „ požehnané ovocie"alebo" ovocie dlhovekosti».

V súčasnosti sú šťavnaté a voňavé broskyňové plody cenené nielen v Číne, ale na celom svete. Broskyne sú rovnako dobré ako čerstvé, tak aj konzervované. Sú súčasťou nespočetného množstva receptov. Rozsah týchto plodov však nie je obmedzený na varenie.

Broskyňový olej a drvené kôstky sa často používajú v kozmetickom, voňavkárskom a farmaceutickom priemysle. Vďaka lahodnej vôni sa do nej pridáva broskyňový extrakt produkty na jedenie ako vôňa.

Broskyne sú vždy prítomné v strave vedúcich ľudí zdravý životný štýlživota. Faktom je, že okrem vynikajúcej chuti môžu tieto plody priniesť ľudskému telu značné výhody. Sú cenným zdrojom vitamínov, minerálov, antioxidantov, ktorých nedostatok môže spôsobiť množstvo závažných ochorení.

Aby ste pocítili blahodarné účinky broskýň na organizmus, stačí ich jesť pravidelne, s mierou a počítať s tým, že okrem blahodarných vlastností majú aj nejaké kontraindikácie. Koľko broskýň môžete denne zjesť bez strachu z následkov? Aké sú výhody broskýň počas tehotenstva? Akým spôsobom sú škodlivé? Všetko, čo je známe o výhodách broskýň, nájdete v tomto článku.

Zloženie

Informácie o živinách čerstvá broskyňa na 100 g

Živina	Význam

Energia [kcal]

Celkové lipidy (tuky) [g]
Sacharidy [g]
Vláknina, celková diéta [g]
Cukry, celkom [g]
Vápnik Ca [mg]
Železo, Fe [mg]
Horčík, Mg [mg]
Fosfor, P [mg]
draslík, K [mg]
sodík, Na [mg]
Zinok, Zn [mg]
Vitamín C, celková kyselina askorbová [mg]
tiamín [mg]
Riboflavín [mg]
Niacín [mg]
Vitamín B-6 [mg]
Folát, DFE [mcg]
Vitamín B-12 [mcg]
Vitamín A, RAE [mcg]
Vitamín A, IU [IU]
Vitamín E (alfa-tokoferol) [mg]
Vitamín D (D2 + D3) [µg]
vitamín D [IU]
Vitamín K (fylochinón) [mcg]
Mastné kyseliny, celkom nasýtený [g]
Mastné kyseliny, celkovo mononenasýtené [g]
Mastné kyseliny, polynenasýtené, celkom [g]
Mastné kyseliny, celkové trans [g]
Cholesterol [mg]
kofeín [mg]

Kalorický obsah produktu

Broskyne sú cenným diétnym produktom, ktorý väčšina ľudí ľahko strávi. Napriek vysokému obsahu cukru majú tieto plody pomerne nízky obsah kalórií a nie sú schopné vážne poškodiť postavu. Obsah kalórií v broskyni je 35-45 kcal na 100 g dužiny. Priemerná hmotnosť jedného ovocia je približne 85-100 g.

25 zdravotných výhod broskyne

Znižuje riziko vzniku rakoviny

Podľa vedeckých štúdií bohaté fenolické a karotenoidové zlúčeniny prítomné v broskyniach vykazujú významnú protinádorovú aktivitu. Predovšetkým bolo dokázané, že chlorogenové a neochlorogenové kyseliny inhibujú rast rakovinové bunky, na rozdiel od chemoterapie bez nepriaznivého ovplyvnenia okolitého zdravého tkaniva.

Protirakovinové vlastnosti má tiež beta-karotén obsiahnutý v broskyniach vo veľkom množstve. Potvrdila sa účinnosť týchto látok v boji proti rakovine, ako je rakovina hrubého čreva, pľúc a prsníka. Ženy, ktoré jedia broskyne alebo nektárinky dvakrát týždenne, majú o 41 % nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka s negatívnym estrogénovým receptorom.
Zlepšuje stav pokožky

Broskyne sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravej pokožky. Vitamín C eliminuje hyperpigmentáciu, zvyšuje tvorbu kolagénu a neutralizuje voľné radikály v horných vrstvách pokožky, čím ju chráni pred predčasným starnutím.

Iné antioxidanty - karotenoidy zeaxantín a luteín, vďaka svojej schopnosti absorbovať svetlo, chránia pokožku pred poškodením spôsobeným ultrafialovým žiarením. Toto je štúdia vykonaná Wilhelmom Stahlom na univerzite v Düsseldorfe v Nemecku.

Podobné vlastnosti majú aj flavonoidy prítomné v broskyniach. Sú fotoprotektory, podporujú tvorbu kolagénu a zmierňujú zápal. Toto ovocie dokonale hydratuje pokožku, navracia jej pružnosť a žiarivosť. Kvôli vyššie uvedeným vlastnostiam sa broskyňový extrakt často pridáva do krémov, pleťových vôd, masiek a šampónov proti starnutiu.
Užitočné pri cukrovke

Broskyne patria medzi potraviny s pomerne nízkym Glykemický index- 26-55, vďaka čomu sú dostatočne bezpečné na konzumáciu pre diabetikov. Množstvom cukrov sú horšie ako pomaranče, slivky, čerešne a banány. Obsahujú veľké množstvo vláknina, ktorá stabilizuje hladinu cukru v krvi znížením rýchlosti absorpcie glukózy. Jedincom s ťažkou cukrovkou sa odporúča, aby sa pred zaradením ovocia do stravy poradili so svojím lekárom.
Chráni pred srdcovými chorobami

Vedci z Kalifornskej univerzity zistili, že fenoly, ktoré sú obzvlášť bohaté na šupku broskýň, pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a stimulujú tvorbu „dobrého“ HDL cholesterolu.

V dôsledku toho riziko vzniku takých nebezpečných chorôb, ako ischemická choroba srdcové choroby, srdcové zlyhanie a infarkt myokardu.
Pomáha predchádzať ochoreniam očí

Karotenoidy beta-karotén, zeaxantín a luteín sú silné antioxidanty. Zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní celkového zdravia očí a pri prevencii rôznych očných ochorení.

Karotenoidy chránia sietnicu pred škodlivými účinkami voľných radikálov a ultrafialové žiarenie, čím sa zabráni vzniku šedého zákalu a dystrofických zmien na sietnici, ktoré v konečnom dôsledku vedú k slepote.Výsledky takejto skúsenosti sa dozviete tu.
Dopĺňa nedostatok draslíka

V broskyniach je prítomný draslík - životne dôležitý stopový prvok, ktorý sa priamo podieľa na práci centrály nervový systém a intracelulárne metabolické procesy. Draslík pomáha regulovať rovnováhu vody a soli v tkanivách, čím zabraňuje prebytočnej tekutine v tele. Hrá dôležitú úlohu pri transporte tukov, bielkovín a sacharidov. Spolu s horčíkom podporuje normálnu činnosť srdca. S nedostatkom draslíka - hypokaliémia, rozvíjať peptický vred gastrointestinálneho traktu, objavujú sa bolesti svalov, je narušený srdcový rytmus a arteriálny tlak.
Má antioxidačné vlastnosti

Zahraničné štúdie uvádzajú, že šupka a dužina broskýň sú mimoriadne bohaté na antioxidanty. Patrí medzi ne vitamín C, kyselina chlorogenová, luteín, zeaxantín a beta-kryptoxantín. Odolávajú voľným radikálom, chránia telo pred rôznymi chorobami a predčasným starnutím.
Užitočné pre tehotné ženy

Zaradenie broskýň do stravy počas tehotenstva prinesie žene a dieťaťu neoceniteľné výhody, pretože ich potreba vitamínov a minerálov je obzvlášť vysoká. Vitamín C sa podieľa na tvorbe kostí, zubov, kože, svalov a krvných ciev dieťaťa. Tiež pomáha telu absorbovať železo, čo je dvojnásobná požiadavka pre tehotné ženy.

Kyselina listová, ktorá sa nachádza v broskyniach, hrá dôležitú úlohu pri prevencii patológií vo vývoji neurálnej trubice plodu. Okrem toho sa podieľa na tvorbe obehového a imunitného systému. Draslík pomáha bojovať proti chronickému únavovému syndrómu a svalovým kŕčom u tehotných žien.
Zlepšuje činnosť tráviacich orgánov

Broskyne obsahujú vlákninu (vlákninu) a pektín, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie a normalizovať stolicu. Vláknina reguluje gastrointestinálnu mikroflóru, pomáha v boji proti rôznym chorobám a poruchám gastrointestinálneho traktu, od zápalu žalúdka až po rakovinu žalúdka.

Tiež hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravej hmotnosti a odstraňovaní toxického odpadu. organické kyseliny a esenciálne oleje stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy a zvyšujú chuť do jedla. Šťava z týchto plodov má močopudné vlastnosti, podporuje rozpúšťanie kameňov v obličkách a močovom mechúre.
Podporuje zdravie nervového systému

Vďaka prítomnosti horčíka broskyne pomáhajú znižovať prejavy stresu a úzkosti, zlepšujú činnosť vnútorných orgánov, centrálneho a periférneho nervového systému. Podľa štúdií je horčík regulátorom mnohých procesov v tele a jeho nedostatok spôsobuje funkčné poruchy v mnohých orgánoch.

Príznaky nedostatku horčíka zahŕňajú svalové kŕče, srdcové zlyhanie, chvenie končatín a neschopnosť sústrediť sa. Podľa štúdií je konzumácia potravín bohatých na horčík, najmä v kombinácii s vitamínom B6, účinná na zmiernenie týchto príznakov. Tento minerál je tiež užitočný pri náprave hyperexcitability u detí a pomáha zotaviť sa z porúch úzkostno-depresívneho spektra.
Pomáha v boji s nadváhou

Broskyne sú ideálnym diétnym produktom. Obsahujú vysoké množstvo vlákniny, ktorá stimuluje tráviaci trakt, a fenolové zlúčeniny, ktoré sú známe svojou schopnosťou zrýchľovať metabolizmus a znižovať chuť do jedla.
Čistí telo od toxínov

Vďaka schopnosti broskýň odstraňovať škodlivé látky z pečene a obličiek sa dajú použiť na detoxikáciu a prečistenie organizmu. Hepatoprotektívne vlastnosti týchto plodov sú podporené vedeckým výskumom.

Sú užitočné pre liekmi vyvolaná hepatitída ktorý vzniká v dôsledku dlhodobej liečby rôzne choroby, ako napr reumatoidná artritída, tuberkulóza a cukrovka. Tieto plody sa používajú v ľudová medicína rozdielne krajiny, ako detoxikačný prostriedok sa v čistiacich čajoch často používajú napríklad sušené kúsky broskýň, kôra a listy.
Posilňuje imunitný systém

Vitamín C a zinok, ktoré sú súčasťou broskýň, zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní stabilnej práce imunitný systém. Zinok je prírodný imunomodulátor. Pri jeho nedostatku v krvi sa zvyšuje hladina stresového hormónu kortizolu, ktorý utlmuje imunitný systém a znižuje rýchlosť hojenia rán. V kombinácii s vitamínom C pomáha zinok telu bojovať proti infekčným chorobám, ako je chrípka, zápal pľúc a malária.
Zabraňuje predčasnému starnutiu

Antioxidačné vlastnosti majú karotenoidy, flavonoidy, vitamíny a minerály, ktoré sú bohaté na broskyne. Okrem antioxidačnej aktivity vitamín C podporuje tvorbu kolagénu, čím predlžuje mladistvý vzhľad pokožky. Selén posilňuje vlasy a nechty. Broskyňový olej je vynikajúcim zvlhčovačom pokožky a často sa pridáva do produktov starostlivosti o vlasy. Vyživuje a tonizuje vlasové folikuly predchádzanie vypadávaniu vlasov.
Zlepšuje stav kostí a zubov

Broskyne sú bohaté na fosfor a vápnik, ktoré posilňujú kosti a remineralizujú zubná sklovina. Je vhodné ich zaradiť do jedálnička ako prevenciu pred osteoporózou, ktorá sa u žien často rozvíja v období menopauzy. Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia ďasien, od stavu ktorých závisí celistvosť kostí čeľuste a zubov.
Podporuje zriedenie krvi

Vďaka prítomnosti vitamínu K broskyne zabraňujú stagnácii krvi a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, ktoré často spôsobujú rozvoj nebezpečných chorôb.
Je zdrojom železa

Železo je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu, proteínu, ktorý tvorí erytrocyty (červené krvinky). Sú to tie, ktoré dodávajú kyslík do všetkých orgánov a tkanív tela a tiež využívajú výfukový oxid uhličitý.

Okrem toho sa železo podieľa na mnohých metabolických procesoch spojených so spracovaním toxínov, metabolizmom cholesterolu a získavaním energie z kalórií. Nedostatok tohto životne dôležitého dôležitý stopový prvok znamená ťažké následky pre zdravie, od neustáleho rozpadu až po najzávažnejšie patológie Kyselina nikotínová (niacín) a fenolové zlúčeniny prítomné v broskyniach pomáhajú čistiť steny tepien od usadenín cholesterolu, čím znižujú riziko aterosklerózy. Táto patológia je základom najviac srdcovo-cievne ochorenie a je hlavný dôvodúmrtnosť na celom svete.

Výskumy potvrdzujú schopnosť niacínu rozpúšťať najškodlivejší typ cholesterolu – lipoproteín s nízkou hustotou. Táto kyselina sa ukázala ako účinná v boji proti ateroskleróze, a to aj v prípadoch už rozvinutej patológie. ()
Pomáha bojovať s anémiou

Anémia vzniká vtedy, keď v krvi klesá množstvo červených krviniek alebo hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za zásobovanie buniek kyslíkom. Tento stav je charakterizovaný bledosťou, zvýšenou únavou a poruchami srdcového rytmu. Anémia je najčastejšie výsledkom nedostatku železa alebo kyseliny listovej v tele. ( , )

Predovšetkým vysoké riziko Tehotné ženy sú náchylné na rozvoj anémie, pretože veľké množstvo železa a kyseliny listovej sa vynakladá na tvorbu plodu. Problém sa dá vyriešiť zavedením broskýň a iných potravín bohatých na tieto látky do stravy.
Má protizápalové vlastnosti

Zápal je základom mnohých chorôb. Látky obsiahnuté v broskyniach, najmä zinok, ho potláčajú tým, že bránia uvoľňovaniu zápalových činidiel - cytokínov a histamínov do krvi.() Zinok je tiež dôležitou živinou pre homeostázu. ()

Výťažok z broskyňových semien je vynikajúci liek na alergické kožné reakcie charakterizované zápalom. Vitamín C má tiež protizápalové vlastnosti a môže zmierniť príznaky chorôb, ako je astma, reuma a dna.

Odvar z listov broskyne účinne odstraňuje hlien z pľúc pri bronchitíde.
Posilniť zdravie mužov

Broskyňa je zdrojom zinku, ktorého zdravotné benefity pre mužov sú neoceniteľné. Spomaľuje starnutie mužov reprodukčný systém, podporuje normálnu činnosť prostaty, zvyšuje syntézu testosterónu. Tieto plody sú navyše ľahkým prírodným afrodiziakom.
Znižuje krvný tlak

Spolu s marhuľami patria broskyne medzi ovocie s najbohatším obsahom draslíka. V jednom veľké ovocie obsahuje minimálne 300 mg tohto minerálu, ktorý sa považuje za regulátor systolického tlaku. Uvoľňuje cievy, bráni ich zužovaniu pod vplyvom hormónov a odvádza prebytočnú tekutinu z tela. Obzvlášť vysoká koncentrácia draslíka sa nachádza v sušených plodoch broskýň.
Stimuluje vylučovací systém

Broskyne majú diuretické a laxatívne vlastnosti, možno ich použiť ako prírodný liek na stimuláciu obličiek a močového mechúra. ich pravidelná konzumácia znižuje riziko nefritídy a iných patológií pečene a obličiek. Pomáhajú tiež zmierniť príznaky obličkových kameňov.
Účinné proti plesňovým infekciám

Broskyne obsahujú množstvo látok, ktoré majú antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti príznakom kandidózy, najčastejšej plesňovej infekcie. Patria sem triesloviny, flavonoidy a polyfenoly. Podľa najnovších vedeckých údajov sú tieto plody schopné inhibovať rast huby Candida albicans a baktérií. Staphylococcus aureus. Antimikrobiálny potenciál je najvýraznejší v nezrelých zelených plodoch.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Rastlinné potraviny sa právom považujú za vynikajúci spôsob prevencie onkologické ochorenia. Niektoré vedecké štúdie však naznačujú, že ovocie a zelenina, ktoré majú žltú alebo oranžovú farbu, môžu zvýšiť riziko kolorektálneho karcinómu u mužov.

Broskyne obsahujú salicyláty, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcieľudia s intoleranciou kyselina salicylová a jeho deriváty.

Broskyňové kôstky a okolitá dužina obsahujú amygdalín. Nekontrolovaná konzumácia týchto plodov vo veľkých množstvách môže spôsobiť otravu kyanidom, ktorý sa v tele uvoľňuje pod vplyvom amygdalínu.

Broskyne by sa mali vyradiť pre ľudí trpiacich ťažkou cukrovkou alebo obezitou.

Kontraindikáciou použitia broskýň je prítomnosť gastrointestinálne ochorenia sprevádzaná vysokou kyslosťou.

Denná norma broskýň pre zdravého človeka by nemala presiahnuť 600 g.

Čo je ešte užitočné?

Broskyňa je široko používaná v ľudovom liečiteľstve. Obsahuje jablčnú, vínnu, kyselina citrónová, minerálne soli, mangán, železo, meď, zinok, selén. Broskyne sú bohaté aj na vitamíny C, E, KK, PP, B, B17, karotén, pektíny a éterické oleje.

deti na zlepšenie chuti do jedla;
so zápchou, pálenie záhy;
broskyňa zlepšuje trávenie potravy, pomáha žalúdku;
broskyne sú užitočné pri dne;
reuma;
ochorenie obličiek;
broskyne majú pozitívny vplyv na ľudí so srdcovými chorobami;
zlyhanie obličiek;
ochorenia pečene a žlčníka;
broskyňová šťava sa pije pri poruchách srdcového rytmu, anémii, nízkej kyslosti.

Okrem samotnej broskyne sa v ľudovom liečiteľstve používa odvar z broskyňových listov a kvetov. Čerstvé kvety broskyne majú antihelmintické vlastnosti.

Výhody broskyne pre ženy a mužov

kalórií

Broskyne by mali jesť tí, ktorí chcú schudnúť nadváhu. Na 100 g ovocia asi 40 kcal.

osí pás

Broskyňa stimuluje tráviaci trakt, čo znamená, že prispieva k úplnému vstrebávaniu látok z potravy. Vďaka tomu sa rýchlejšie cítite sýti a zjete menej.

Z vrások

Broskyne prinášajú do tela veľa vlhkosti, ktorá je potrebná pre bunky. Jedzte broskyne, aby ste predišli skorým vráskam.

Pre kožu

Pre náladu

Broskyňa obsahuje horčík, cukor, vitamíny, ktoré dodávajú telu tón.

Výhody broskýň pre srdce a krv

Broskyňa - veľmi užitočné ovocie normalizovať prácu obehový systém. Zložky jeho zloženia – draslík a vápnik – sú nevyhnutné pre tvorbu a obnovu poškodených stien ciev (regulácia srdcového svalu, zamedzenie tvorby krvných zrazenín). Broskyňa bráni vstrebávaniu cholesterolu, chráni pred aterosklerózou a anémiou.

Čo je užitočná broskyňa pre žalúdok

Broskyňa nedráždi žalúdočnú sliznicu chĺpkami, naopak, chĺpky prinútia žalúdok pracovať aktívnejšie a vďaka tomu sa zlepší práca tráviaceho traktu.

Výhody broskyne pre mužov

Vitamínové zloženie broskyne výrazne prispieva zdravie mužov. Priaznivé vlastnosti broskýň pre mužov spočívajú v tom, že zinok, ktorý je v zložení týchto plodov prítomný v dostatočne veľkom množstve, pomôže obnoviť mužská sila, podporuje prostatu a obnovuje normálnu hormonálnu hladinu.

Všetky užitočné vlastnosti- privilégium všetkého druhubroskyňaBez výnimky. A malé, veľké, chlpaté a nektárinky - všetky budú skutočnou radosťou na stole a prínosom - v tele.

Peach je strom patriaci rodine Ružová. Plodí šťavnaté guľaté plody so zamatovou šupkou. Čína je považovaná za rodisko broskyne, pretože v tejto krajine sa našli všetky odrody divokých broskýň. Do Európy sa broskyne dostali zo Strednej Ázie a Iránu. Tu sa prvýkrát začali pestovať v talianskych záhradách.

Odrody broskýň

Vďaka svojej vynikajúcej chuti broskyne vždy priťahujú pozornosť záhradníkov a chovateľov. Dnes sa v mnohých krajinách sveta pestuje obrovské množstvo odrôd tohto stromu. Zastavme sa pri niektorých z nich.

Výživová hodnota, obsah kalórií a zloženie broskyne

Broskyňa patrí medzi nízkokalorické potraviny. 100 g dužiny broskýň obsahuje iba 45 kcal.

Výživová hodnota 100 g broskyne:

9,5 g sacharidov;
0,9 g bielkovín;
0,1 g tuku.

Zloženie broskyne (v 100 g):

Vitamíny:

10 mg vitamínu C (kyselina askorbová);
0,8 mg vitamínu PP (kyselina nikotínová);
83 mcg vitamínu A (retinol);
0,4 mcg vitamínu H (biotín);
0,5 mg beta-karoténu;
1,1 mg vitamínu E (tokoferol);
0,04 mg vitamínu B1 (tiamín);
8 mikrogramov vitamínu B9 (kyselina listová);
0,08 mg vitamínu B2 (riboflavín);
0,06 mg vitamínu B6 (pyridoxín);
0,2 mg vitamínu B5 (kyselina pantoténová).

Minerály:

363 mg draslíka;
0,6 mg železa;
20 mg vápnika;
2 mikrogramy jódu;
34 mg fosforu;
650 mikrogramov hliníka;
50 mikrogramov medi;
30 mg sodíka;
22 mcg fluóru;
16 mg horčíka.

Výhody a poškodenie broskyne

Užitočné vlastnosti broskyne:

Broskyne majú priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu. Dužina zvyšuje kyslosť a šťava má laxatívny účinok.
Broskyne sú užitočné pri močových kameňoch, pretože ich pomáhajú rozkladať a odstraňovať z tela.
Dužina ovocia pomáha posilňovať steny ciev a srdcový sval.
Pravidelná konzumácia broskýň zlepšuje činnosť mozgu a zmierňuje chronickú únavu.
Broskyne pôsobia antibakteriálne a zvyšujú imunitu.

Aké škody môže broskyňa spôsobiť telu?

Broskyne sa neodporúčajú ľuďom s vysokou kyslosťou.
Veľké množstvo broskýň zjedených naraz môže spôsobiť hnačku.
Pozor si treba dávať na broskyne a ľudí náchylných na alergie.

Broskyňa v jedálničku tehotných a dojčiacich žien, detí, diabetikov a športovcov

Tehotná žena plody broskyne sú veľmi užitočné. Jedenie 2-3 broskýň denne pomôže zmierniť príznaky toxikózy, zmierniť opuchy a znížiť podráždenosť. Kyselina listová, nachádzajúca sa v dužine plodov, navyše zabezpečí harmonický vývoj plodu.

Pre dojčiace matky Broskyne, ako každé ovocie, by sa mali konzumovať opatrne. Najprv musíte vyskúšať polovicu plodu a zistiť, či má dieťa hnačku alebo vyrážku.

deti broskyňa sa odporúča podávať najskôr 7 mesiacov. Najprv musíte vyskúšať šťavu a pyré a potom môžete prejsť na čerstvé ovocie.

Diabetici Broskyne by sa mali konzumovať opatrne, pretože obsahujú cukor. Chorý cukrovka si nemôže dovoliť viac ako 1 broskyňu denne. Zároveň sa v tento deň nemôže jesť iné ovocie.

Športovci môže obsahovať broskyne na raňajky alebo popoludňajší čaj, aby sa telo nasýtilo vitamínmi. Okrem toho sú broskyne užitočné po ťažkých tréningoch, pretože dobre zmierňujú únavu a upokojujú nervový systém.

Ako si vybrať, použiť a skladovať broskyňu?

Pri kúpe broskýň by ste sa mali zamerať na ich veľkosť. Najsladšie bude stredne veľké ovocie a veľké broskyne majú spravidla hustú a suchú dužinu.
Ak chcete zistiť, či bol plod chemicky ošetrený, musíte sa pozrieť na jeho kosť. Ak je suchá a silne hrboľatá, z použitia takejto broskyne v čerstvé lepšie odmietnuť.
Vôňa broskyne hovorí veľa o zrelosti broskyne. Ak je cítiť, potom je ovocie na strome zrelé. Ak broskyňa nemá charakteristickú vôňu, dozrela v krabici.
Zrelé broskyne môžeme skladovať v chladničke niekoľko dní.
Pre dlhodobé skladovanie je možné ovocie zmraziť alebo sušiť.
Broskyne sa najlepšie konzumujú s iným ovocím, zeleninou, orechmi, medom a mliečnymi výrobkami.

Do zoznamu najobľúbenejšieho letného ovocia patrí broskyňa. Šťavnaté, voňavé a chutné broskyne sú plné živín a okrem iného majú mnoho prospešných vlastností, ktoré priaznivo pôsobia na celé telo. Konzumácia týchto plodov pomáha posilňovať imunitný systém dospelých aj detí, zlepšuje činnosť čriev a prináša mnoho ďalších výhod. Preto stojí za to zvážiť toto ovocie podrobnejšie a dozvedieť sa o všetkých výhodách. Je pravda, že niektoré broskyne môžu byť škodlivé.

Prvýkrát sa zmienka o vysokom strome z čeľade ruží a poddruhu mandlí našla v čínskych písomných prameňoch spred troch tisíc rokov. Potom Číňania priradili jeho plody do prvej päťky najlepších, ktoré sú v Ríši stredu, a dali ich na rovnakú úroveň ako marhule, slivky, mišpule a gaštany.

Okrem toho boli broskyne považované za symbol nekonečného života a dlhovekosti. Podľa jednej z legiend dozrievali iba raz za tri tisícročia a kvety a konáre sa nevyhnutne stali objektmi na vytváranie amuletov, ktoré chránia život a dávajú dobré zdravie.

Neskôr šťavnaté ovocie migrovalo do Perzie, ktorá im dala ich moderný názov. A to všetko kvôli tomu, že Alexander Veľký priniesol do Grécka „perzské jablká“.

Ich ďalšia cesta viedla v Ríme. Ale po invázii barbarov sa broskyne, ktorých plody skutočne dosahovali veľkosti veľkých jabĺk, stali divokými a začali dávať "maličkosti".

Európania prišli na rad pestovaniu „daru Perzie“ až od 16. storočia a aby sa plodom vrátila zašlá sláva „perzských jabĺk“, museli chovatelia pracovať minimálne 300 rokov.

Dnes existuje veľa odrodových odrôd, vďaka ktorým sa tieto plody pestujú nielen v južných, subtropických, ale aj v severných oblastiach s miernym podnebím.

Aké vitamíny sú v broskyni

Jeden kus broskyne váži približne 85 gramov a obsahuje približne 39 kalórií. Ale na 100 g produktu je najmenej 44 kcal. Preto toto ovocie prirodzene patrí k nízkokalorickým potravinám a nebude môcť poškodiť pás.

Medzi všeobecným zoznamom užitočných látok stanovených v 100 g ovocia sa broskyne môžu pochváliť:

proteínové frakcie (asi 1 g);
tuky (0,11 g);
uhľohydráty (dosahuje až 9,5 g);
nevyhnutne vláknina;
organické kyseliny (vínna, citrónová, jablčná, chinová);
dostatočný obsah vody (až 87 g);
sacharidy (di- a mono-);
škroby;
popolové látky;
vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, pantoténové a kyselina listová pyridoxín), vrátane jedinečného B17 (laetral), ktorý sa nachádza iba v pivovarských kvasniciach a je určený na boj proti rakovinovým bunkám;
kyselina askorbová (alebo antioxidačný vitamín C);
vitamín E mladosti;
beta-karotén a vitamín A;
biotín alebo vitamín H;
množstvo makroživín: vápnik, horčík, draslík, sodík, fosfor, chlór, síra a ich soli;
stopové prvky zastúpené železom, zinkom, meďou, jódom, fluórom, chrómom, mangánom, niklom, lítiom, hliníkom;
prítomnosť esenciálnych aromatických kyselín: kaprylovej, octovej a valérovej.

V správnej kombinácii broskyne dávajú všetky tieto zložky svoje pozitívny vplyv na ľudskom tele.

Čo je užitočná broskyňa

o užitočnom a liečivé vlastnosti broskyňový strom čínski liečitelia poznali už od staroveku. Broskyňu nazývali ovocím tisícich chorôb a nenazývali ju inak ako cisárske ovocie. Bol považovaný za symbol dobré zdravie a dlhovekosť, dať človeku vitalitu a uzdraviť z mnohých chorôb, vrátane chorôb zažívacie ústrojenstvo, anémia, srdce a krvné cievy.

Dobrý je vysoký obsah vitamínov profylaktické beriberi a infekčné choroby. veľa čerstvá zelenina a ovocie počas tepelného spracovania stráca niektoré zo svojich užitočných vlastností. Peach tomuto osudu unikla. Svoje blahodarné vlastnosti si vo väčšej miere zachováva okrem vitamínu C aj v konzervovanej, sušenej a sušenej forme, v džemoch a kompótoch.

Keďže broskyňa obsahuje málo kalórií, odporúča sa pri chudnutí. Dužina ovocia, bohatá na vlákninu, zlepšuje činnosť tráviacich orgánov a čriev. V tejto funkcii bude broskyňa užitočná pre tých, ktorí trpia zápchou, staršie a tehotné ženy, ktoré majú často takýto problém. Zlepšuje chuť do jedla a zmierňuje pálenie záhy.

Pravidelná konzumácia broskyne pomáha pri ochoreniach srdca, pečene, žlčníka a obličiek, reumatizme a dne.

Prítomnosť fosforu a draslíka priaznivo ovplyvňuje činnosť mozgu, zlepšuje pamäť, uvoľňuje nervové napätie.

V tradičnom čínska medicína používa sa nielen broskyňové ovocie, ale aj kvety a listy. Broskyňový olej, úžasný svojimi vlastnosťami, sa vyrába z broskyňovej kôstky, ktorá je široko používaná nielen v kozmeteológii, ale aj v medicíne. Broskyňový olej zlepšuje metabolizmus, pomáha bojovať proti podkožného tuku, zlepšuje farbu a vzhľad tvár, ktorá jej dodáva zamatový vzhľad.

Broskyňové kvety majú diuretické vlastnosti a sú schopné odstrániť prebytočnú tekutinu z tela. Listy broskyne sa oddávna používajú pri chorobách žalúdka a reumatizme. Kôstka broskyne pomáha vyhnať červy z tela.

Kvety a listy broskyne sa používajú na liečbu ženských chorôb, ako je mastopatia a myómy. A nedávne štúdie amerických vedcov ukázali, že extrakt zo sliviek a broskýň môže bojovať proti rakovine prsníka.

Výhody broskyne

V strave ľudí toto ovocie zaujíma jedno z prvých miest z hľadiska užitočnosti. Koniec koncov, jemná a šťavnatá dužina, ktorá sa nevyznačuje vysokým obsahom kalórií, je výživná a ľahko sa vstrebáva do tela. Preto je zaradený do kategórie lahôdok.

Pri anémii, ochoreniach žlčníka a gastrointestinálneho traktu, pri poruchách srdca sa odporúča užívať jednu broskyňu dvakrát denne alebo pred jedlom vypiť pol pohára broskyňovej šťavy.

Pretrvávajúce bolesti hlavy môžete zmierniť čerstvou broskyňovou šťavou alebo odvarom z listov broskyne. Rovnaký odvar možno použiť na liečbu reumatizmu.

Odvar z listov sa používa na liečbu infekcií močových ciest u mužov.

Broskyňové pyré je užitočné pri liečbe ekzému.

Čerstvé listy sa používajú na liečbu psoriázy a pásového oparu. Za týmto účelom rozdrvím čerstvé listy a pridám kondenzované mlieko. Výsledná zmes sa aplikuje na postihnuté miesta.

Môžete použiť odvar z listov. Za týmto účelom sa listy broskýň nalejú vriacou vodou a trvajú na tom. Vo výslednom odvare navlhčite obrúsok a naneste na postihnutú oblasť pokožky. Pokožku môžete umývať odvarom.

Z hľadiska kozmetológie trenie s buničinou čerstvé ovocie naplní pokožku vlhkosťou, ktorá vyrovná vrásky, odstráni ochabnutosť, odlupuje odumreté bunky a dodá koža svetlý tón a omladzujú ich.

Možné poškodenie

Okrem všetkých prospešných vlastností broskyne existujú niektoré základné kontraindikácie, ktoré môžu byť škodlivé pri použití broskyne.

V prvom rade by s broskyňami mali zaobchádzať s mimoriadnou opatrnosťou všetci ľudia, najmä tí, ktorí sú na ňu alergickí alebo majú predispozíciu. Faktom je, že toto chutné ovocie samo o sebe je alergénne a môže vyvolať nežiaduce následky, bez ohľadu na to, koľko sa zje.

Vzhľadom na skvelý obsah rýchlostráviteľné uhľohydráty (najmä cukry) broskyne sa veľmi neodporúčajú diabetikom a ľuďom trpiacim obezitou.

Ale bez ohľadu na to, ako hrozne môžu znieť kontraindikácie používania „perzského jablka“, jeho poškodenie bude do značnej miery závisieť od svedomitosti výrobcu, dodávateľa a „správcu“ ovocia, či už pri pestovaní a preprave používajú chemikálie alebo nie. ovocie.

Ako si vybrať a uložiť broskyne

Vo veľkých mestách sa broskyne dajú kúpiť takmer počas celého roka. Hlavná sezóna broskýň však začína od konca mája do začiatku júna. V tomto čase sa k nám tieto lahodné plody vozia zo vzdialených teplých krajín. Je pravda, že niekedy nemajú vôbec žiadnu chuť. A dôvodom je zber nezrelých broskýň. Doprava si vyžaduje čas. Kúpiť si takéto broskyne alebo nie je preto osobná preferencia.

V sezóne broskýň musíte pri nákupe venovať pozornosť celistvosti pokožky. Druhou podmienkou je broskyňová farba. Hoci existuje veľa odrôd broskýň, čerstvé zrelé broskyne sa vyznačujú bohatou farbou.

Na povrchu kože môže byť, ako to bolo, biely povlak. Pre broskyňu je to normálne a nie je to manželstvo.

Nekupujte príliš vyšľahané, ale pevné broskyne. Bude problematické dozrieť takéto ovocie. Radšej zhnijú, ako by boli jedlé.

Čerstvé zrelé broskyne majú príjemnú broskyňovú vôňu. Pri miernom stlačení by mali byť mierne mäkké.

Nezrelé plody možno skladovať v miestnosti v papierovom vrecku. Zrelé broskyne by sa mali skladovať iba v chladničke, pretože sa rýchlo kazia.

Broskyne sa používajú pri varení rôznymi spôsobmi. Hoci väčšina ľudí najradšej konzumuje toto ovocie čerstvé (u nás sú to ešte stále drahé druhy ovocia), používajú ich na plnenie koláčov, prípravu všetkých druhov dezertov.

Pri krájaní broskýň nezabúdajte, že na vzduchu rýchlo stmavnú. Preto, ak sa chystáte piecť broskyňový koláč, dajte nakrájané broskyne do okyslenej vody.

tabuľky nutričná hodnota broskyne