हम में से अधिकांश खाने के आदी हैं जैसा कि यह नहीं होना चाहिए, लेकिन जैसा कि यह निकला। हर बार, रेफ्रिजरेटर की सामग्री का अध्ययन करते हुए, सवाल उठता है: "क्या खाएं?"। लेकिन कोई भी सक्षम पोषण विशेषज्ञ भोजन के लिए इस तरह के दृष्टिकोण को मौलिक रूप से गलत मानेगा, क्योंकि इस मामले में मुख्य बात यह नहीं है कि कैसे है।

यदि आप अपना वजन कम करने और पतला होने की श्रेणी में शामिल होने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने आप को निषेधों से थकने और सख्त आहारों के साथ खुद को पीड़ा देने की कोई आवश्यकता नहीं है। बचाव के लिए एक वफादार लेकिन प्रभावी तरीका आता है - आंशिक पोषण।

ऐसी प्रणाली का आहार या उपचार से कोई लेना-देना नहीं है। यह पोषण का सिद्धांत है, जो दिन में 5-6 बार दैनिक भोजन पर आधारित है। इस प्रकार, हर 2.5-3 घंटे में छोटे हिस्से में खाना जरूरी है, अधिमानतः एक ही समय में।

खाने का यह तरीका पूरी तरह से सुरक्षित है और इसमें कोई मतभेद नहीं है। बल्कि, इसके विपरीत, भिन्नात्मक पोषण में महारत हासिल करना न केवल संघर्ष करने वाले लोगों के लिए उपयोगी होगा अधिक वजन, लेकिन बिल्कुल किसी भी व्यक्ति के लिए जो स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहता है।

जैसा कि हमने उल्लेख किया है, आधार आंशिक पोषणएक ही समय में छोटे हिस्से में दिन में 5-6 बार भोजन करना है। इस चाल के लिए धन्यवाद, भूख हार्मोन का उत्पादन करने का समय नहीं होगा, एक व्यक्ति को "बैल खाने" की अतृप्त इच्छा से बचाता है।

मनोवैज्ञानिक पहलू के बारे में बात करते हुए, एक व्यक्ति अब घबराएगा नहीं क्योंकि वह जितना चाहे उतना खाने में कामयाब नहीं हुआ। आखिरकार, कुछ ही घंटों में फिर से नाश्ता करना संभव होगा।

भिन्नात्मक पोषण का सिद्धांत दैनिक कैलोरी की संख्या को कम करने में मदद करता है, और आपको अपनी भूख को नियंत्रित करने की भी अनुमति देता है। इस वजह से, शरीर उन अतिरिक्त चर्बी जमा करना शुरू कर देता है जो समय के साथ जमा हो गए हैं। इसके अलावा, यह व्यावहारिक रूप से असंभव है कि एक "ब्रेकडाउन" होगा, और प्राप्त परिणाम नाले से नीचे चला जाएगा, जैसा कि सख्त आहार का पालन करते समय अक्सर होता है।

सबसे पहले, आपको सही रवैया चाहिए। अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति और इस तथ्य से स्पष्ट रूप से समझना और जागरूक होना जरूरी है कि इससे लड़ा जाना चाहिए। और एक चमत्कारी विधि के रूप में, आप एक सख्त आहार का उपयोग नहीं कर रहे हैं जो आपकी भलाई को खराब करता है, लेकिन एक भिन्नात्मक पोषण प्रणाली जिसके साथ आप सामान्य रूप से हल्कापन, सुंदरता और अच्छी स्थिति पा सकते हैं।

अपना परिवर्तन शुरू करने से पहले आपको यह जानने की आवश्यकता है:

1. भोजन की संख्या दिन में 5-6 बार तक बढ़ जाती है। नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना अस्थिर रहता है, लेकिन उनके बीच 2-3 स्नैक्स जोड़े जाते हैं: दूसरा नाश्ता, दोपहर का नाश्ता और दूसरा रात का खाना।
2. भोजन एक ही समय पर सख्ती से किया जाना चाहिए। यह आपको हार्मोन के काम को नियंत्रित करने की अनुमति देगा और जिससे भूख की भावना को रोका जा सकेगा।
3. भाग का आकार कम किया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, उनमें से प्रत्येक को 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि यह हासिल नहीं किया जा सकता है, तो पहले हम सामान्य दैनिक मात्रा को 5-6 भागों में विभाजित करते हैं।
4. मेनू को कुछ समायोजन करने की आवश्यकता होगी। कोला, चिप्स, स्मोक्ड सॉसेज या पटाखे जैसे खतरे आपकी टेबल पर नहीं होने चाहिए। लेकिन हम साहसपूर्वक सब्जियां, फल, समुद्री भोजन, अनाज शामिल करते हैं और अपने व्यंजनों में उनकी उपस्थिति का विस्तार करते हैं। हम रोटी के बारे में नहीं, बल्कि कट्टरता के बिना भूल जाते हैं।
5. रोजाना 2 लीटर तक शुद्ध पानी अवश्य पिएं। अन्य पेय पदार्थों में, हर्बल चाय या सुबह एक कप प्राकृतिक कॉफी को वरीयता देना बेहतर है।
6. यदि आप मीठे के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें दोपहर के भोजन से पहले सेवन करना चाहिए।
7. कैलोरी गिनने की सलाह दी जाती है। दैनिक दर 2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए (गणना करना मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि इन उद्देश्यों के लिए इंटरनेट पर कई कैलकुलेटर हैं)। अंतिम उपाय के रूप में, इस आंकड़े के लिए प्रयास किया जाना चाहिए।

और शासन में प्रवेश करना और आंशिक पोषण प्रणाली का पालन करना आसान बनाने के लिए कुछ सुझाव:

1. सप्ताहांत में शुरू करना सबसे अच्छा होता है जब शरीर शिथिल होता है।
2. आने वाले दिन के लिए एक मेनू बनाएं, और इससे भी बेहतर - सप्ताह के लिए।
3. अपनी दिनचर्या के अनुसार, आप अपना भोजन आहार विकसित कर सकते हैं, हालाँकि, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि आपको दिन में एक समय सख्ती से खाना चाहिए।

मेन्यू कैसे बनाते हैं

इससे पहले कि आप मेनू बनाना शुरू करें, आइए तय करें कि आपको किन उत्पादों को निश्चित रूप से मना करना होगा:

• गेहूं की रोटी और बेकरी उत्पाद;
• फास्ट फूड;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• चिप्स, पटाखे, आदि;
• चीनी;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

विशेष ध्यानताजी सब्जियों और फलों के साथ-साथ डेयरी उत्पादों को भी दिया जाना चाहिए।

यहां बताया गया है कि दैनिक आहार बनाते समय आपको किन बातों पर भरोसा करना चाहिए:

1. नाश्ते के लिए अनाज युक्त काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सदलिया की तरह। भोजन को फल और साबुत अनाज की रोटी के साथ पूरक किया जा सकता है।
2. दोपहर के भोजन और रात के खाने में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, साथ ही ताजी, स्टू या बेक्ड सब्जियां शामिल होनी चाहिए। साथ ही, साइड डिश के रूप में आलू और पास्ता से बचने की कोशिश करें।
3. दूसरे नाश्ते के रूप में, फलों का रस, मेवे, मूसली या सूखे मेवे उपयुक्त हैं।
4. दोपहर के नाश्ते के लिए आप पनीर या प्राकृतिक दही खा सकते हैं।
5. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास कम वसा वाले केफिर या अन्य किण्वित दूध उत्पाद पीने की सलाह दी जाती है।
6. प्रत्येक भोजन से 30-40 मिनट पहले एक गिलास पानी पीना चाहिए।

तो, एक गाइड के रूप में, हम एक दिन के लिए एक मेनू का उदाहरण देते हैं।

दिन के लिए मेनू	उत्पाद और व्यंजन
नाश्ता	अनाज (दलिया या गेहूं) या तले हुए अंडे, पनीर के साथ साबुत अनाज की रोटी का एक छोटा टुकड़ा, दूध या चाय के साथ कॉफी
नाश्ता	मुट्ठी भर मेवे (अधिमानतः मिश्रित), मूसली या सूखे मेवे, फलों का रस
रात का खाना	उबला हुआ चिकन ब्रेस्टया एक जोड़े के लिए कटलेट, सब्जी मुरब्बागार्निश के लिए ( फूलगोभी, ब्रोकोली या तोरी), उबले हुए चावल या एक प्रकार का अनाज, रोटी का एक टुकड़ा, खाद
दोपहर की चाय	पनीर या सादा दही, सेब, बिस्कुट
रात का खाना	समुद्री मछली का बुरादा ओवन में बेक किया हुआ, ताजा सब्जी का सलाद
दूसरा रात का खाना	एक गिलास केफिर या बिफिडोक

भिन्नात्मक भोजन पर स्विच करते समय, चाल का उपयोग करें: छोटी प्लेटों पर स्विच करें, ताकि आप जल्दी से नए सर्विंग आकार के अभ्यस्त हो जाएं।

7 दिनों के लिए आंशिक पोषण मेनू

	1	2	3	4	5	6	7
नाश्ता	हरक्यूलिस, आमलेट, रोटी	सब्जी का सलाद, एक प्रकार का अनाज	ब्राउन राइस, बेक्ड फिश	विनैग्रेट, टूना, ब्रेड	हरक्यूलिस, आमलेट		चुनने के लिए सप्ताह के किसी भी दिन के लिए मेनू
नाश्ता	सेब, दही	पनीर, केला	दही, नाशपाती	पनीर, केला	सेब, दही	पनीर, 5 बादाम
रात का खाना	सब्जी का सलाद, चिकन स्तन, रोटी	सब्जी का सलाद, चिकन हैम, एक प्रकार का अनाज	उबली हुई सब्जियां, बेक्ड फिश, ब्राउन राइस	विनैग्रेट, टूना, ब्रेड	सब्जी का सलाद, चिकन, एक प्रकार का अनाज	आमलेट, सब्जी का सलाद, रोटी
नाश्ता	कॉटेज चीज़	पनीर 5-7 बादाम	दही	पनीर, 1/2 अंगूर	कॉटेज चीज़	पनीर, 1/2 अंगूर
रात का खाना	सब्जी का सलाद, चिकन स्तन	सब्जी का सलाद, चिकन हैम	उबली हुई सब्जियां, पकी हुई मछली	विनैग्रेट, टूना	सब्जी का सलाद, चिकन	सब्जी का सलाद, बेक्ड मछली
नाश्ता	कॉटेज चीज़	कॉटेज चीज़	केफिर	कॉटेज चीज़	दही	केफिर

वीडियो - आंशिक पोषण के बारे में पोषण विशेषज्ञ कोवलकोव

फायदे और नुकसान

यह प्रणाली आज इतनी लोकप्रिय क्यों है? उसके वास्तव में बहुत सारे फायदे हैं:

1. अपने आहार को पूरी तरह से संशोधित करने की आवश्यकता नहीं है: बस एक छोटा सा समायोजन करें।
2. खराब स्वास्थ्य और भूख की निरंतर भावना को छोड़कर।
3. नतीजा बहुत लंबे समय तक चलने वाला है।
4. आंशिक पोषण एक व्यक्ति के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है: चयापचय उत्तेजित होता है, पाचन तंत्र के अंगों का काम बेहतर हो रहा है, सामान्य अवस्थाप्रफुल्लता और हल्कापन प्रकट होता है।

यदि हम कमियों के बारे में बात करते हैं, तो केवल एक पर ध्यान दिया जा सकता है, और इसका भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांत से बहुत कम लेना-देना है। यह ज्यादातर लोगों की जीवनशैली के बारे में है। अक्सर लाभ के साथ भोजन करने का भी कोई अवसर नहीं होता है, स्नैक्स और आहार के पालन का उल्लेख नहीं करना। इसलिए, कई लोगों के लिए इस प्रणाली पर स्विच करना बहुत कठिन होगा।

आंशिक खाने का विचार अक्सर छोटे हिस्से में खाना है। छोटा भोजन क्यों फायदेमंद है? यह आहार आपको वजन कम करने में कैसे मदद करता है? आंशिक पोषण के साथ दिन में कितनी बार खाना चाहिए और सर्विंग साइज क्या होना चाहिए? आंशिक पोषण के साथ दिन के लिए क्या खाएं और कैसे मेनू बनाएं?

आंशिक पोषण

आंशिक पोषण नियम।

भिन्नात्मक पोषण के लिए कई विकल्प हैं:

भले ही हम आंशिक भोजन के साथ कितनी बार खाते हों, भोजन की कुल कैलोरी सामग्री नियमित भोजन के समान ही रहनी चाहिए। भिन्नात्मक पोषण का सार दैनिक आहार को छोटे भागों में विभाजित करना है, न कि दिन में 6 बार तीन कोर्स का भोजन करना।

1. भिन्नात्मक पोषण - हम हर बार भूख लगने पर खाते हैं।

भिन्नात्मक पोषण के पहले संस्करण में, आपको हर बार भूख लगने पर खाने की आवश्यकता होती है। भाग बहुत छोटा होना चाहिए - जैसे भूख की भावना को संतुष्ट करने के लिए, लेकिन अधिक नहीं।

उदाहरण के लिए, उन्होंने रोटी का एक टुकड़ा खाया, 15 मिनट बाद उन्हें भूख लगी - उन्होंने एक सेब खाया।

इस तरह के भिन्नात्मक पोषण के कई महत्वपूर्ण नुकसान हैं:

• इस तरह के अराजक खान-पान से संकलन करना मुश्किल हो जाता है संतुलित मेनूऔर उसका पालन करना। सही खाना मुश्किल है, हर 15-30 मिनट में स्नैकिंग करें।
• इस सिद्धांत के अनुसार आंशिक पोषण एक जैसा है स्थायी स्वागतखाना। साथ ही, पाचन तंत्र अधिभार का अनुभव कर रहा है, क्योंकि इसे आराम (भोजन विराम) की आवश्यकता है। पोषक तत्त्वपूरी तरह नहीं पचते।
• भूख की भावना व्यक्तिपरक है। किसी चीज से दूर हो जाना, भूख के पहले संकेतों पर ध्यान न देना आसान है, पल को याद करना - और फिर पेट भर खाना। या इसके विपरीत - थकान, तनाव, यहां तक ​​​​कि सिर्फ एक एक्शन से भरपूर फिल्म देखने से भी आसानी से भूख की झूठी भावना भड़क सकती है, और परिणाम वही होता है - ज्यादा खाना।
• अंत में, हर समय चबाना अस्वाभाविक है! या हर 5 मिनट में खुद को सुनें - क्या यह नाश्ते का समय नहीं है?

निष्कर्ष - भिन्नात्मक पोषण का यह विकल्प अप्राकृतिक, असुविधाजनक है, इससे अपच और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

2. भिन्नात्मक पोषण - हम दिन में 5-6 बार खाते हैं।

इस संस्करण में भिन्नात्मक पोषण के नियम स्पष्ट रूप से तैयार किए गए हैं:

• दैनिक आहार 5-6 सर्विंग्स में बांटा गया है।
• प्रत्येक भोजन में कैलोरी की संख्या लगभग बराबर होनी चाहिए।
• भाग का आकार भी महत्वपूर्ण है। यह हथेली के आकार या एक गिलास की मात्रा से अधिक नहीं होना चाहिए।
• दिन के दौरान भोजन के बीच का ब्रेक 4-4.5 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

इस तरह के भिन्नात्मक पोषण के कई फायदे हैं:

• भिन्नात्मक भोजन, जिसमें 5-6 भोजन शामिल हैं, आसानी से किसी भी आहार में फिट हो जाते हैं और आपको एक संतुलित मेनू बनाने की अनुमति देते हैं।
• नियमित रूप से शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी की लगभग समान संख्या, ब्रेक के साथ 4.5 घंटे से अधिक नहीं। भूख और बाद में ज्यादा खाने की भावनाओं से बचा जाता है।
• छोटे हिस्से पेट के आकार को कम करने में मदद करते हैं, जिससे भूख भी कम लगती है।

निष्कर्ष - इस अवतार में भिन्नात्मक पोषण अभ्यास द्वारा परीक्षण किया गया है और स्वस्थ, सुरक्षित और सुविधाजनक के रूप में सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है।

3. आंशिक भोजन - हम हर 2-3 घंटे में खाते हैं।

भिन्नात्मक पोषण का तीसरा विकल्प भोजन की आवृत्ति और सर्विंग्स की मात्रा में दूसरे से भिन्न होता है:

आंशिक पोषण, जिसमें हर 2-3 घंटे में भोजन करना शामिल है, की अपनी विशेषताएं हैं:

• भोजन की संख्या, हालांकि पिछले संस्करण की तुलना में अधिक है, कारण के भीतर बनी हुई है।
• यह आंशिक भोजन विकल्प मेनू को संकलित करने के लिए अधिक विकल्प प्रदान करता है, क्योंकि दैनिक राशन को समान भागों में विभाजित करना आवश्यक नहीं है। सर्विंग्स मात्रा और कैलोरी सामग्री में भिन्न हो सकते हैं।
• ऐसे पोषण से भूख व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होती है।

यह विभाजन-पोषण विकल्प अक्सर एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है जो बनाए रखने के दौरान अपने शरीर में वसा प्रतिशत कम करना चाहते हैं मांसपेशियों. तथ्य यह है कि वसा डिपो में वसा तभी जमा होना शुरू होता है जब भोजन के बीच 2-2.5 घंटे से अधिक समय बीत जाता है। इस तरह के छोटे भोजन विराम आपको शरीर को धोखा देने की अनुमति देते हैं।

निष्कर्ष - आंशिक पोषण का तीसरा विकल्प वजन घटाने के लिए विशेष रूप से प्रभावी है, हालांकि इसके लिए सामान्य दैनिक दिनचर्या में कुछ बदलाव की आवश्यकता होती है।

भिन्नात्मक भोजन के लिए मेनू।

मेनू बनाते समय आंशिक भोजन कोई विशिष्ट नियम नहीं लगाता है। इसलिए, आंशिक पोषण को विभिन्न प्रकार के भोजन के साथ जोड़ा जा सकता है और लगभग सभी के लिए उपयुक्त है - सर्वाहारी, शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थ ...

आंशिक पोषण पर स्विच करते समय, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अपने उत्पादों के सामान्य सेट से चिपके रहें। याद रखें कि आहार में अचानक कोई भी बदलाव शरीर के लिए तनावपूर्ण होता है। अपने आहार को धीरे-धीरे बदलें, ध्यान से अपने शरीर को सुनें।

मेनू को संकलित करते समय, आप खाद्य पिरामिड का उपयोग कर सकते हैं - यह आपको उन उत्पादों के अनुमानित सेट का विचार देगा जो दैनिक आहार और इन उत्पादों के आनुपातिक अनुपात को बनाना चाहिए।

आंशिक भोजन अलग भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - खाद्य संगतता सूची का उपयोग करें ताकि प्रत्येक भोजन अधिकतम लाभ लाए। आपके साथ भिन्नात्मक पोषण का संयोजन अधिकतम प्राप्त कर सकता है।

आप इंटरनेट पर भिन्नात्मक पोषण के लिए कई मेनू विकल्प पा सकते हैं: सप्ताह के लिए मेनू, दिन के लिए मेनू, महीने के लिए मेनू। इन सभी मेनू विकल्पों को केवल उदाहरण के रूप में माना जाना है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि भिन्नात्मक पोषण आहार नहीं है। यह आपके लिए यथासंभव उपयुक्त होना चाहिए - और इसका मतलब है:

• आंशिक भोजन के लिए मेनूउन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो आपके परिचित हैं (विशेष रूप से आरंभिक चरणजब तक कि शरीर लगातार भोजन और छोटे हिस्से के अनुकूल न हो जाए),
• आंशिक भोजन के लिए मेनूपोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) के लिए शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करना चाहिए,
• आंशिक भोजन के लिए मेनूदैनिक कैलोरी आवश्यकता को कवर करना चाहिए।

दोबारा, अपने शरीर को सुनो। वह सहज होना चाहिए। भूख की निरंतर भावना से आपको पीड़ा नहीं होनी चाहिए। आपको अपने पसंदीदा व्यवहारों को अस्वीकार करने के बारे में दुखी महसूस करने की ज़रूरत नहीं है - यदि आप वास्तव में "कार्यक्रम से बाहर" कुछ खाना चाहते हैं - इसे खाएं।

छोटे भोजन के स्वास्थ्य लाभ।

आंशिक पोषण केवल एक ठीक से तैयार किए गए मेनू से लाभान्वित होगा जो पोषक तत्वों और कैलोरी के लिए शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करता है। लेकिन याद रखें कि कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में पचने में अधिक समय लेते हैं। इसे ध्यान में रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपने भिन्नात्मक भोजन का तीसरा विकल्प चुना है (हर 2-3 घंटे में भोजन के साथ)। मांस और मछली पचने में सबसे अधिक समय लेते हैं, इसके बाद अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, दालें, स्टार्च वाली सब्जियां, ब्रेड और अनाज आते हैं। नट और बीज, ताजी गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और सभी फल सबसे तेजी से पचते हैं और पचाने के लिए कम से कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

छोटे हिस्से तेजी से पचते हैं और पोषक तत्वों के अधिक संपूर्ण अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। और अगर, मेनू बनाते समय, उत्पादों की अनुकूलता (अलग पोषण के सिद्धांतों के अनुसार) को ध्यान में रखें, तो पाचन समय और कम हो जाएगा, और पोषक तत्व और भी बेहतर अवशोषित हो जाएंगे। ऐसा आंशिक पोषण:

वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण।

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण की सुंदरता यह है कि आपको कैलोरी की संख्या में खुद को सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। भिन्नात्मक पोषण के साथ वजन कम करना निम्नलिखित कारकों के कारण होता है:

• छोटे भोजन के ब्रेक आपको भूख लगने का अवसर नहीं देते हैं, जिससे अधिक खाने का खतरा कम हो जाता है।
• सर्विंग्स की थोड़ी मात्रा के कारण पेट धीरे-धीरे कम होता है और संतृप्ति तेजी से होती है। आप बिना भूख महसूस किए वजन कम करते हैं।
• भोजन के बीच 2-2.5 घंटे से अधिक समय बीतने पर ही फैट डिपो में फैट जमा होना शुरू होता है। इसलिए, भोजन के बीच जितना छोटा ब्रेक होता है, वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण का प्रभाव उतना ही अधिक होता है।
• चूंकि भिन्नात्मक पोषण शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, सुधार करता है चयापचय प्रक्रियाएं, जो स्वचालित रूप से वजन घटाने और सामान्य वजन बनाए रखने में योगदान देता है।

चूंकि आंशिक पोषण एक आहार नहीं है, सामान्य आहार पर लौटने के लिए खोए हुए किलो की त्वरित वापसी नहीं होती है। भिन्नात्मक पोषण के साथ वजन कम होना स्वाभाविक है।

भिन्नात्मक पोषण के साथ वजन कम करने में योगदान होगा:

• शरीर की सफाई। सबसे अच्छा प्रभावशरीर को पूरी सफाई देगा। लेकिन आंतों की सफाई (विशेष रूप से हाइड्रोकोलोनोथेरेपी की मदद से) शरीर को ठीक करने और वजन कम करने के मामले में आंशिक पोषण से अधिक प्रभाव प्राप्त करने में मदद करेगी।
• वजन घटाने के व्यायाम। भिन्नात्मक पोषण के संयोजन में, व्यायाम आपको वजन कम करने में मदद करेगा:

1. आप एक व्यायाम कार्यक्रम चुन सकते हैं जो त्वरित वजन घटाने को बढ़ावा देता है (एक महीने में वजन कम करें (फिटनेस प्रोग्राम), एक सप्ताह में वजन कम करें (प्रशिक्षण वीडियो कार्यक्रम), फैट बर्निंग व्यायाम),
2. या सिर्फ एक प्रशिक्षण कार्यक्रम बनाएं जिसमें एरोबिक और एनारोबिक व्यायाम शामिल हों,
3. या अलग-अलग मांसपेशी समूहों के लिए व्यायाम करके समस्या क्षेत्रों से निपटें।

भिन्नात्मक पोषण में कठिनाइयाँ और मतभेद।

भिन्नात्मक पोषण के बारे में सबसे कठिन बात सर्विंग्स की मात्रा को सीमित करना है।मैं आदत से अधिक खाना चाहता हूं। खासकर शुरुआत में, जबकि पेट का आकार अभी कम नहीं हुआ है और नई आदतें नहीं बनी हैं। आगे यह आसान हो जाता है, लेकिन कुछ कठिनाइयाँ अभी भी बनी हुई हैं - मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण कि तृप्ति की भावना देर से आती है।

निष्कर्ष - आपको भोजन को अच्छी तरह चबाकर धीरे-धीरे खाने की जरूरत है। तब मस्तिष्क के पास भोजन के अंत तक तृप्ति का संकेत प्राप्त करने का समय होगा। इसके अलावा, अच्छी तरह से चबाए गए खाद्य पदार्थ बेहतर पचते हैं और पाचन तंत्र पर कम दबाव डालते हैं, जिससे आप विभाजित भोजन से और भी अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

आंशिक पोषण उन खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त नहीं है जो पाचन और खाद्य संयोजनों के लिए "भारी" हैं।भोजन के बीच कम अंतराल भारी भोजन (विशेष रूप से मांस व्यंजन) और जटिल व्यंजनों के प्रेमियों के लिए भिन्नात्मक भोजन को पूरी तरह से अस्वीकार्य बनाते हैं जो पचने में लंबा समय लेते हैं। भिन्नात्मक पोषण के सभी लाभ समतल हैं। भोजन को पचाने का समय नहीं होता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, कब्ज, गैस और नशा में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं का कारण बनता है। पाचन तंत्र अतिभारित है क्योंकि इसे आराम (भोजन विराम) की आवश्यकता होती है। पोषक तत्व पूरी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं।

निष्कर्ष - जितना अधिक भारी भोजन आप खाते हैं, भोजन के बीच उतना ही अधिक समय तक रुकना चाहिए। अलग पोषण से पाचन में काफी तेजी आती है, लेकिन मांस के नियमित सेवन के साथ, आंशिक पोषण अभी भी contraindicated है।

मैं भिन्नात्मक पोषण का प्रशंसक नहीं हूं। लेकिन, यदि आप कोशिश करना चाहते हैं, तो, स्वास्थ्य को नुकसान से बचने के लिए, मैं आंशिक भोजन का ही उपयोग करने की सलाह दूंगा निम्नलिखित तीन शर्तों के अधीन: यदि आप शाकाहारी आहार का पालन करते हैं (शाकाहार पर्याप्त नहीं है - डेयरी उत्पाद भिन्नात्मक पोषण के साथ अच्छी तरह से नहीं चलते हैं), पाचन में तेजी लाने और भोजन के अवशोषण में सुधार के लिए अलग-अलग पोषण के सिद्धांतों के अनिवार्य पालन के साथ, अनिवार्य रूप से नियमित भोजन के साथ संयोजन में 16 से 24 घंटे तक सप्ताह में एक से तीन बार (देखें) ताकि पाचन तंत्र को अधिभारित न किया जा सके और शरीर को शुद्ध और पुन: उत्पन्न करने की अनुमति मिल सके।

वीडियो: आंशिक पोषण और चयापचय।

आपने देखा होगा कि लगभग सभी आधुनिक आहारपोषण के भिन्नात्मक सिद्धांत का उपयोग करें। हां, 4-6 स्नैक्स में विभाजित भोजन शरीर को खाद्य पदार्थों को तेजी से और बेहतर तरीके से अवशोषित करने की अनुमति देता है, भागों में उनसे ऊर्जा जारी करता है, असंसाधित अतिरिक्त को पक्षों पर जमा होने से रोकता है।

भिन्नात्मक पोषण के आधार पर, कई लक्षित प्रणालियाँ विकसित की गई हैं जो आपको आने वाले कई वर्षों के लिए अपने आहार को बेहतर बनाने की अनुमति देती हैं। इसी समय, भिन्नात्मक विधि को सबसे कोमल और गैर-भूखा माना जाता है, जिसके दौरान शरीर के लिए तनाव के बिना वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है।

भिन्नात्मक पोषण का सार, महत्वपूर्ण नियम और लाभ

इसलिए, जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, भिन्नात्मक पोषण का आधार प्रति दिन कई छोटे स्नैक्स में भोजन बांटने की प्रक्रिया है। इस मामले में, उन्हें हर दिन एक ही समय पर ले जाना बेहतर होता है। बेशक, वजन कम करने के लिए सिर्फ भोजन को कुचलने से मदद नहीं मिलेगी - आहार को कम उच्च कैलोरी बनाने की कोशिश करें, इसे बाहर करें हानिकारक उत्पादऔर पीता है।

आहार के बारे में क्या अच्छा है - इसके मूल में भिन्नात्मक पोषण आपको कई वर्षों तक शरीर में प्रभाव और सहजता का आनंद लेने की अनुमति देता है, न कि कुछ दिनों या हफ्तों में, जैसा कि अन्य तरीकों से होता है। सुंदरता यह है कि आपको आहार से सामान्य खाद्य पदार्थों और पसंदीदा उपहारों को पूरी तरह से हटाने की ज़रूरत नहीं है। आपके द्वारा आवश्यक आकार में वजन कम करने के समय, आपको मेनू को सीमित करना चाहिए, और फिर आप वांछित वजन को बनाए रखते हुए सामान्य तरीके से खा सकते हैं लंबे समय तक.

भिन्नात्मक पोषण के "सुनहरे" नियम:

1. खासतौर पर रात के समय ज्यादा खाना नहीं खाना चाहिए। छोटे हिस्से खाने में पूरी बात समान है, लेकिन अक्सर, जो आपको भूखा नहीं रहने देगा, लेकिन साथ ही पेट को नहीं खींचेगा। थोड़ी देर के बाद, पेट को भोजन की मात्रा में उपयोग किया जाता है, और आप अक्सर कम भूख का अनुभव करना शुरू करते हैं, और संतृप्ति के लिए आपको पहले से बहुत छोटे आकार के एक हिस्से की आवश्यकता होती है।
2. प्रत्येक भोजन नियमित अंतराल (2-3 घंटे) पर किया जाना चाहिए।
3. हर 5 दिनों में आपको एक दिन उपवास करने की आवश्यकता है, जो आपको आवश्यक स्तर पर अपना वजन बनाए रखने की अनुमति देगा।
4. सोने से 3 घंटे पहले अपना अंतिम भोजन करें, चाहे वह हल्का प्रोटीन स्नैक हो या गैर-कैलोरी पेय।
5. आहार से आटा, वसायुक्त, तला हुआ, कार्बोहाइड्रेट को छोड़कर उचित और स्वस्थ भोजन पर निर्भर रहें।
6. पीने के शासन का पालन करना सुनिश्चित करें - प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर तरल (गैस और नमक के बिना पानी, प्राकृतिक रस, चाय, हर्बल काढ़े, खाद)।

आहार की सबसे बड़ी कठिनाई भिन्नात्मक आहार पर स्विच करना है जो हमारे लिए असामान्य है। पहले और दूसरे के एक बड़े हिस्से के साथ नहीं, बल्कि सुबह या शाम को एक ही छोटे नाश्ते के साथ भोजन करने के लिए, एक कप कॉफी के बजाय एक पूर्ण नाश्ता करना सीखना आवश्यक है। तब शरीर "बस के मामले में" भंडार बनाना बंद कर देता है, खासकर रात में, जब उसे पता चलता है कि सुबह तक भोजन "चमकता नहीं है"। उसे हर 2 घंटे में नियमित रूप से खाना सिखाएं और वह अपने निर्धारित समय का इंतजार करेगा। आंशिक भोजन पर धीरे-धीरे स्विच करना सुविधाजनक है। आरंभ करने के लिए, मानक सर्विंग्स के आकार को पहले 1.5 गुना कम करें, फिर 2 तक। आहार में प्रति दिन 1 स्नैक का परिचय दें, धीरे-धीरे ऐसे स्नैक्स की संख्या बढ़ाकर 3 करें। ये फल, एक गिलास जामुन, एक हो सकते हैं। दही की बोतल, दही पनीर या सूखी कुकीज, एक गिलास जूस।

आहार की प्रभावशीलता इसके गुणों में व्यक्त की गई है:

• वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है, जिससे आप खिंचाव के निशान, सेल्युलाईट की अभिव्यक्तियों, शिथिल मांसपेशियों और त्वचा से बच सकते हैं;
• पोषण को सीमित करके और कैलोरी वाले हिस्से को कम करके, आप एक महीने में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। अधिक वज़न;
• आहार से बाहर निकलना सरल और आसान है, लेकिन वजन कम करने और अच्छा महसूस करने के परिणाम को बनाए रखने के लिए आप इसे लंबे समय तक जारी रख सकते हैं;
• चयापचय और पाचन सामान्यीकृत होते हैं, सभी उत्पाद जल्दी और कुशलता से अवशोषित होते हैं, अधिकतम देते हैं उपयोगी घटकशरीर;
• शरीर को छोटे हिस्से की आदत हो जाती है, पेट संकरा हो जाता है, इसलिए एक छोटे से नाश्ते के साथ भी संतृप्ति होती है;
• अपने दैनिक आहार में 5-6 स्नैक्स के कारण आपको कभी भूख नहीं लगती;
• आँतें और आमाशय अनलोड हो जाते हैं, जो निवारण है विभिन्न रोगजीआईटी। यही कारण है कि अल्सर के लिए भी आहार का पालन करना संभव हो जाता है।

आंशिक भोजन विकल्प, मेनू और भोजन सेट

जैसा कि हमें पता चला है, एक भिन्नात्मक आहार में भाग के आकार को सीमित करना और उनके सेवन की आवृत्ति को बढ़ाना शामिल है। लेकिन मेनू पर ही कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या परिणाम प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं। यदि वजन कम करना आपके लिए महत्वपूर्ण नहीं है, तो आप अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों को आहार में छोड़ सकते हैं। हालांकि, हम यहां हेल्दी फ्रैक्शनल डाइट की मदद से वजन कम करने की बात कर रहे हैं। यहां आपको निम्नलिखित उत्पादों को कुछ समय के लिए सीमित करने या मना करने के लिए तैयार रहना चाहिए:

• तला हुआ, फैटी, मसालेदार, स्मोक्ड;
• नमकीन, मसालेदार, डिब्बाबंद;
• खाद्य योजक (नमक और चीनी में शुद्ध फ़ॉर्म, स्टार्च, संरक्षक, स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले, मिठास, जिलेटिन और अन्य);
• पेय (शराब, कैफीनयुक्त, औद्योगिक रस, सोडा);
• स्टार्च वाली सब्जियां (आलू, मक्का, फूलगोभी और अन्य);
• स्टार्चयुक्त अनाज (चावल) और पास्ता;
• बेकरी उत्पाद और पेस्ट्री (हम आहार में केवल साबुत अनाज उत्पादों को छोड़ देंगे);
• मिठाई और मिठाइयाँ, निम्नलिखित को छोड़कर: शहद, काली कड़वी चॉकलेट, घर का बना मुरब्बा, मूस, सूखे मेवे, दलिया की बिना पकाई हुई कुकीज़, टोस्टेड इतालवी कुकीज़, मार्शमॉलो;
• फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• मीठे फल और जामुन (ख़ुरमा, केला, अंगूर, अंजीर, अनानास, खजूर, तरबूज)

आइए भिन्नात्मक पोषण के विकल्पों पर चलते हैं।

1. "पांच बाई दस". भिन्नात्मक भोजन खाने का एक बहुत ही सुविधाजनक, संतोषजनक और लोकप्रिय तरीका। वह सुझाव देते हैं कि लगातार 5 दिनों तक हम आंशिक आहार से चिपके रहते हैं, हर 2 घंटे में खाते हैं। इस समय के दौरान, हम 2-3 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं, विषाक्त पदार्थों, क्षय उत्पादों, रेडिकल्स की आंतों को साफ कर सकते हैं और शरीर से अतिरिक्त नमक और स्थिर तरल पदार्थ निकाल सकते हैं। 5 दिनों के बाद, 10 फिक्सिंग दिनों का पालन होता है, जिसके दौरान हम कम कठोर पैटर्न के अनुसार खाते हैं न कि घड़ी के अनुसार।

   तो, भिन्नात्मक मेनू के 5 दिन निम्न योजना के अनुसार उत्पादों के लगभग निम्नलिखित सेट के साथ होने चाहिए:

   सुबह 8 बजे पहला नाश्ता। इसमें बिना एडिटिव्स, कासनी, कस्टर्ड कोको या ग्रीन टी के बिना प्राकृतिक अनाज वाली कॉफी होती है (चीनी और दूध नहीं मिलाया जाता है)।

   2 घंटे के बाद हम एक हिस्सा खाते हैं गाजर का सलादनींबू के रस के साथ अनुभवी।

   दोपहर के समय कोई भी बिना मीठा या आधा मीठा फल, या ½ कप सूखे मेवे डालें।

   दोपहर 2 बजे हम उबले हुए बीफ़ (चिकन, दुबली मछली, समुद्री भोजन) का एक हिस्सा खाते हैं, मक्खन की एक पतली परत के साथ पूरे अनाज की चोकर या राई की रोटी का 1 टुकड़ा;

   2 घंटे के बाद हम 150 ग्राम वसा रहित पनीर खाते हैं। आप इसे 1 उबला हुआ अंडा और कड़ी पनीर का एक टुकड़ा से बदल सकते हैं।

   शाम 6 बजे आखिरी घना नाश्ता। हम खुद तैयार सब्जी सलाद का एक हिस्सा तैयार कर सकते हैं जतुन तेलया गाजर के साथ कद्दू पुलाव का एक टुकड़ा खाएं।

   सोने से 2-3 घंटे पहले आखिरी भोजन एक गिलास होता है किण्वित दूध पेयन्यूनतम वसा सामग्री के साथ, 1 छोटा फल।

   5 दिनों के आंशिक पोषण के बाद, हम एक दिन के लिए निम्नलिखित मेनू के साथ 10 दिन का ब्रेक लेते हैं:

   नाश्ता (वैकल्पिक):

   पानी या दूध के साथ दलिया मक्खन, चाय;

   2 अंडे, दूध, टमाटर और मशरूम से आमलेट, एक गिलास फलों का रस;

   मूसली, सख्त पनीर के 2 स्लाइस, कॉफी बीन्स

   स्नैक (वैकल्पिक):

   कोई खट्टे फल;

   कम वसा वाला किण्वित दूध पेय

   दोपहर का भोजन (वैकल्पिक):

   चिकन के साथ सब्जी का सूप, राई की रोटी का एक टुकड़ा, हर्बल काढ़ा;

   कम वसा वाला कान, 1 उबला अंडा, चाय;

   सब्जियों और वील का रैगआउट, चोकर टोस्ट, ताजा निचोड़ा हुआ रस

   दोपहर का भोजन (वैकल्पिक):

   कोई मीठा फल;

   खट्टा क्रीम के साथ 2 छोटे चीज़केक;

   सूखे मेवों के साथ 100 ग्राम पनीर;

   स्टोर से खरीदे दही की 1 सर्विंग;

   फल या मांस पुलाव का एक टुकड़ा;

   सूजी का हलवा का एक भाग

   रात का खाना (वैकल्पिक):

   100 ग्राम दूध प्यूरी, 1 उबला हुआ मांस या मछली कटलेट, केफिर;

   ग्रीक सलाद, हैम और पनीर, चाय के साथ 1 राई टोस्ट;

   मांस और सब्जियों के साथ भरवां मिर्च (2 पीसी।), 100 ग्राम कसा हुआ गाजर और गोभी का सलाद, किण्वित बेक्ड दूध;

   फलों का सलाद दही के साथ, 2 उबले अंडे, केफिर;

   सब्जियों के साथ उबली हुई समुद्री मछली का हिस्सा, पनीर के 2 स्लाइस, प्राकृतिक रस

   10 दिनों के लिए मेनू अनुमानित है, इसलिए आप हमारे उदाहरण में बताई गई कैलोरी सामग्री और शैली का पालन करते हुए अपना खुद का स्नैक्स बना सकते हैं।

2. "तीन पर एक"। भिन्नात्मक आहार का एक और उदाहरण, जो एक निश्चित योजना के अनुसार भी बनाया गया है। यहां हम लगातार 3 भिन्नात्मक दिन करते हैं, लेकिन चौथा दिन फिक्सिंग नहीं, बल्कि अनलोडिंग होगा, जो पिछले आहार की तुलना में अधिक तीव्रता से और तेजी से वजन कम करने में मदद करेगा। साथ ही, पोषण 5-6 स्नैक्स पर आधारित होना चाहिए, जिसमें प्रचुर मात्रा में तरल हो। बिस्तर पर जाने से पहले, कम वसा वाले खट्टा-दूध पेय का एक मग पीने की अनुमति है। अनलोडिंग दिनों में केवल 0% वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (दही, पनीर, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, मट्ठा) शामिल होंगे। आहार के दौरान अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, गतिशील खेलों (तैराकी, दौड़ना, लंबी सैर, नृत्य, एरोबिक्स) में संलग्न होने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

   नाश्ते के लिए, हम 1 अंडे, दुबला दूध, गाजर और हरी मटर से हल्का आमलेट तैयार करते हैं।

   किसी भी खट्टे फल पर नाश्ता करें।

   दोपहर के भोजन के लिए, हम एक दुबला सब्जी का सूप तैयार करते हैं, साथ ही जैतून के तेल के साथ गाजर, चुकंदर और लहसुन के हल्के सलाद का एक हिस्सा तैयार करते हैं।

   स्नैक एक राई टोस्ट सैंडविच होगा जिसके ऊपर नमकीन सामन का एक टुकड़ा होगा।

   रात के खाने के लिए ग्रीक सलाद तैयार करें या 2 पीसी खाएं। वसा रहित खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक।

   बिस्तर पर जाने से पहले, आप बिना पका हुआ फल और एक गिलास केफिर ले सकते हैं।

   हम दूध में दलिया के साथ नाश्ता करते हैं, कुछ सूखे मेवे और मेवे मिलाते हैं।

   स्नैक - टमाटर, हार्ड पनीर और ककड़ी के साथ राई टोस्ट।

   रात के खाने के लिए, हम उबले हुए समुद्री मछली को चावल और सब्जियों के साथ पकाते हैं।

   स्नैक में 1 बड़ा सेब या मध्यम केला होता है।

   रात के खाने के लिए, हम ताजी सब्जियों के साथ उबले हुए चिकन पट्टिका का एक हिस्सा खाते हैं।

   सोने से पहले 1 गाजर और एक गिलास घर का बना लो-फैट दही डालें।

   नाश्ते में वसा रहित पनीर और सूखे मेवे शामिल हैं। हम खट्टा दूध पीते हैं।

   स्नैक - कोई साइट्रस।

   दोपहर के भोजन के लिए हम ब्रोकोली, नरम पनीर और अजवाइन का क्रीम सूप तैयार करते हैं। विनैग्रेट का एक छोटा सा हिस्सा भी डालें।

   स्नैक - 1 सेब या नाशपाती।

   रात के खाने के लिए, हम चिकन के साथ सब्जी स्टू परोसते हैं। टुकड़ा भी डाल दें पनीर पुलावया सूजी का हलवा।

   सोने से पहले हम बिना चीनी वाले फल खाते हैं, किण्वित पका हुआ दूध पीते हैं।

   3 दिनों के अंत में, हम योजना के अनुसार 1 अनलोडिंग करते हैं। ऐसे दिन के दौरान, हमें 1.5 किलो पनीर के छोटे हिस्से खाने चाहिए या 2 लीटर कम वसा वाला किण्वित दूध पीना चाहिए। अगले 3 दिन फिर से भिन्नात्मक होने चाहिए - उपरोक्त सिद्धांत के अनुसार अपना मेनू बनाएं, कम कैलोरी सामग्री रखते हुए और बार-बार नियुक्तियांभोजन के छोटे हिस्से। यदि आहार के दौरान आप मिठाई चाहते हैं, तो ऊपर सूचीबद्ध अनुमत मिठाइयों को वरीयता दें। मादक पेय से, आप केवल टेबल वाइन और फिर दिन में 2 गिलास से अधिक नहीं ले सकते।

3. ब्राजीलियाई आंशिक आहार। ब्राजील के डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित भिन्नात्मक पोषण का एक प्रसिद्ध और प्रभावी संस्करण। आहार के अनुसार, आहार 4-5 स्नैक्स पर आधारित होता है, जबकि मेनू में पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर, साग, फल और जामुन शामिल होते हैं, जो शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक जटिल प्राप्त करने में मदद करते हैं। आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन जब तक आपको आवश्यकता हो, तब तक आप इससे चिपके रह सकते हैं, मौजूदा मेनू को अपने स्वाद के अनुसार ढाल सकते हैं, लेकिन व्यंजनों की औसत कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट सामग्री को देखते हुए।

   सोमवार।

   नाश्ते के लिए हम 1 मीठा फल, 1 साइट्रस खाते हैं और एक गिलास ताजा साइट्रस पीते हैं।

   हमारे पास एक गिलास साइट्रस ताज़ा और 1 साबुत अनाज टोस्ट के साथ एक स्नैक है।

   दोपहर के भोजन के लिए, हम उबली हुई मछली का एक हिस्सा तैयार करते हैं, साथ ही ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सलाद भी।

   हमारे पास खट्टा-दूध पेय के एक हिस्से के साथ नाश्ता है।

   रात के खाने में उबली हुई या बेक की हुई कम वसा वाली मछली, उबली हुई सब्जियां शामिल हैं।

   सोने से पहले आखिरी नाश्ता किसी अन्य की नकल कर सकता है।

   हमने इस बार 1 उबले अंडे के साथ नाश्ता किया, सेब के रस से धोया।

   हम मक्खन की एक पतली परत के साथ एक गिलास सेब के रस और 1 चोकर टोस्ट से नाश्ता बनाते हैं।

   दोपहर के भोजन के लिए, हम दुबले मांस के एक हिस्से को भूनते हैं, जड़ी-बूटियों और सलाद के साथ 2 उबले युवा आलू खाते हैं।

   रात के खाने के लिए हम समुद्री मछली का सलाद तैयार करते हैं, मुर्गी का अंडा, हरी मटर, सलाद और तुलसी।

   सोने से पहले एक स्नैक किसी अन्य को डुप्लिकेट करता है।

   हम 1 गिलास कम वसा वाले दूध के साथ नाश्ता करते हैं, मक्खन के साथ चोकर का टोस्ट खाते हैं।

   स्नैक - किशमिश (100 ग्राम) के साथ वसा रहित पनीर की सेवा।

   दोपहर के भोजन के लिए हम समुद्री भोजन के साथ चावल का एक भाग तैयार करते हैं। हमारे पास गोभी, जड़ी-बूटियों, खीरे का हल्का सलाद है, इसे नींबू के रस के साथ मिलाएं।

   स्नैक - कोई भी फल।

   रात के खाने के लिए, मांस के एक हिस्से को उबाल लें और इसे ताजी अजवाइन और सलाद के साथ खाएं। साथ ही 1 नाशपाती भी डाल दीजिए.

   सोने से पहले हम एक गिलास फलों का जूस पी सकते हैं और 2 नग का नाश्ता कर सकते हैं। टोस्टेड इटैलियन बिस्कॉटी कुकीज।

   नाश्ते में हम एक गिलास अनानास का जूस पीते हैं। हम ताजा अनानस के कुछ स्लाइस खाते हैं।

   हम एक गिलास अनानास के रस और मक्खन के साथ राई टोस्ट से नाश्ता बनाते हैं।

   दोपहर के भोजन के लिए, फूलगोभी के साथ ग्रील्ड वील और शिमला मिर्च. हार्ड पनीर के 2 स्लाइस भी डाल दें।

   स्नैक - 1 कोई साइट्रस।

   रात के खाने के लिए, 2 युवा आलू उबालें, जैतून के तेल के नीचे गाजर, बीट्स, लहसुन और प्रून का हल्का सलाद खाएं।

   सोने से पहले आप 1 मार्शमैलो के साथ एक गिलास अनानास का रस पी सकते हैं।

   हमने एक गिलास आम का रस और 2 बिस्कॉटी कुकीज़ के साथ नाश्ता किया।

   स्नैक में 1 साइट्रस और 1 सेब होता है।

   दोपहर के भोजन के लिए हम गाजर और तोरी के साथ उबली हुई मछली का एक हिस्सा तैयार करते हैं।

   नाश्‍ता - खट्टा दूध पीएं।

   रात के खाने के लिए, हम मांस या मछली शोरबा में सब्जी का सूप पकाते हैं, पनीर के साथ साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा खाते हैं।

   सोने से पहले हम एक गिलास आम का रस पीते हैं और प्राकृतिक मुरब्बे के 2 स्लाइस खाते हैं।

   नाश्ते में 1 गिलास होता है गाजर का रसऔर पनीर के साथ चोकर टोस्ट।

   हमारे पास चुकंदर, गाजर और नींबू के रस का हल्का सलाद है।

   रात के खाने के लिए, हम मशरूम या मांस शोरबा पर सब्जी का सूप तैयार करते हैं, वहां 1 उबला हुआ अंडा डालते हैं और पूरे अनाज की रोटी के टुकड़े के साथ नाश्ता करते हैं।

   स्नैक - 1 कोई साइट्रस।

   रात के खाने के लिए, हम चिकन पट्टिका के साथ दम किया हुआ मशरूम का एक हिस्सा तैयार करते हैं। ताजा सब्जी सलाद का एक हिस्सा भी है।

   रात का नाश्ता - 1 गाजर और एक गिलास कोई भी जूस।

   रविवार।

   नाश्ते में हम 1 मीठा फल और 1 गिलास जामुन खाते हैं।

   हमारे पास एक गिलास अंगूर का रस और मक्खन के साथ राई टोस्ट है।

   दोपहर के भोजन के लिए, हम पास्ता को समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ पकाते हैं, 1 हरा सेब खाते हैं।

   स्नैक - कोई भी किण्वित दूध पीना।

   रात के खाने के लिए खाना बनाना फलों का सलाददही के साथ अनुभवी। साथ ही 1 उबला अंडा और 2 बिना खमीर वाली कुकीज डालें।

   बिस्तर पर जाने से पहले हम एक गिलास अंगूर का रस पीते हैं, 100 ग्राम जामुन खाते हैं।

   ऐसा आहार आपको प्रति सप्ताह 1 किलो तक वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन आप इसे कम से कम जीवन भर तब तक जारी रख सकते हैं जब तक कि आपका वजन और चयापचय स्थिर न हो जाए।

भिन्नात्मक आहार से कैसे बाहर निकलें

वास्तव में, भिन्नात्मक आहार आहार नहीं है, बल्कि सभी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा स्वीकृत खाने की एक शैली है। चूंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कमियां और मतभेद नहीं हैं, इसलिए आप कम से कम जीवन भर के लिए अपने आहार में आंशिक आहार छोड़ सकते हैं।

यदि आप भिन्नात्मक आहार छोड़ना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ दिन में पिछले 3 भोजन पर लौटें, फिर इसे धीरे-धीरे करें, क्योंकि आहार के दौरान पेट की मात्रा कम हो जाती है और अब सामान्य भागों की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले, आवश्यक मात्रा में लाते हुए, हर 3 दिनों में 1 स्नैक निकालने का प्रयास करें। पानी और छोटे की प्रचुरता के बारे में मत भूलना शारीरिक व्यायाम- संचित चयापचय दर को बनाए रखना चाहिए, अन्यथा कुछ समय बाद खोया हुआ वजन वापस आ सकता है।

एक महीने के लिए भोजन प्रतिबंध का भी पालन करें, धीरे-धीरे मिठाई, पके हुए सामान, वसायुक्त मीट, ड्रेसिंग और सॉस को आहार में शामिल करें।

भिन्नात्मक पोषण और contraindications के विपक्ष

दुनिया के सभी डॉक्टर आंशिक आहार की सलाह देते हैं और उसे मंजूरी देते हैं, इसलिए देखी गई कमियां सशर्त और व्यक्तिगत हैं। सबसे पहले, कामकाजी लोग आहार के बारे में शिकायत करते हैं, क्योंकि कार्यस्थल पर व्यवस्थित स्नैक्स का आयोजन बेहद असुविधाजनक और महंगा हो सकता है। इसके अलावा, आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो कम समय में बड़ी संख्या में किलोग्राम कम करना चाहते हैं - भिन्नात्मक तकनीक धीरे-धीरे काम करती है, लेकिन निश्चित रूप से। कुछ आंशिक आहार विकल्पों में समय सीमा होती है, जो जीवन को जटिल बनाती है और आपको अलार्म घड़ी पर खाने के लिए मजबूर करती है।

यहाँ, वास्तव में, आहार के सभी छोटे नुकसान हैं। इसमें कुछ contraindications भी हैं। आंशिक पोषण केवल गंभीर पुरानी बीमारियों वाले लोगों, हृदय प्रणाली के रोगों, बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयुक्त नहीं है।

अभिवादन, प्रिय पाठकों!
मैंने अब कुछ वजन कम करने का फैसला किया है, इसलिए मैंने वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण की कोशिश करने का फैसला किया। अतिरिक्त पाउंड कई महिलाओं के लिए एक समस्या है, जिसे समाप्त किया जाना चाहिए, क्योंकि हर कोई आकर्षक और सेक्सी बनना चाहता है। लेकिन न केवल एक सख्त आहार से अतिरिक्त वजन का सामना करना संभव होगा। वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण आपकी मदद कर सकता है, जिसका पालन करना काफी सरल है।

लेख से आप सीखेंगे:

वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण: बुनियादी सिद्धांत

आजकल बहुत से लोग अधिक वजन से निपटने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा आकर्षक और सेक्सी दिखने की चाहत के कारण होता है। नतीजतन, एक व्यक्ति आहार पर जाता है, क्योंकि उनका मानना ​​\u200b\u200bहै कि वह लंबे समय तक ऐसी परेशानियों का सामना करने में सक्षम है।

हालाँकि, यह ग़लतफ़हमी. वजन तभी इष्टतम होगा जब आप सामान्य मेनू को मौलिक रूप से बदल दें। वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण इस तथ्य में योगदान देता है कि आपके शरीर का वजन धीरे-धीरे कम हो जाएगा। भाग कम किया जा सकता है, लेकिन आपको अधिक बार खाने की जरूरत है। बहुत बार, एक व्यक्ति अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए पहले की तुलना में भोजन के छोटे हिस्से को पर्याप्त रूप से प्राप्त करने में सक्षम होता है।

कई विशेषज्ञों का तर्क है कि यह छोटे हिस्से में दिया जाने वाला भोजन है जो अधिक वजन के साथ मौजूदा परेशानियों का सामना करना संभव बनाता है। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, भूख के लिए जिम्मेदार हार्मोन सामान्य रूप से उत्पन्न होने लगते हैं। यदि अचानक किसी व्यक्ति को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या होती है, तो डॉक्टर ऐसे आहार का पालन करने की सलाह देते हैं। इससे लोगों के रक्त में निहित शर्करा के स्तर को स्थिर करना संभव हो जाता है। इस पलनिरंतर भावना के मंद होने में प्रत्यक्ष रूप से परिलक्षित होता है कि आप पूर्ण नहीं हैं।

आंशिक पोषण के कई सिद्धांत हैं:

• आपको दिन में कम से कम 5 बार खाना चाहिए। अगर अचानक वर्क शेड्यूल बहुत बिजी हो तो खाने की तैयारी पहले से कर लें। इसे कंटेनरों में रखें ताकि आहार न टूटे;
• भाग बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए;
• मेनू को संकलित करने की प्रक्रिया में, उसके द्वारा निर्देशित रहें दैनिक आवश्यकताकैलोरी में, जो शरीर को सामान्य रूप से काम करने की अनुमति देगा। इसे कभी भी पार न करें, क्योंकि आप अतिरिक्त पाउंड का सामना नहीं कर पाएंगे।

हैरानी की बात है, यदि आप भोजन की संख्या में वृद्धि करते हैं तो आप अदम्य भूख से निपट सकते हैं। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि मेनू को सभी नियमों के अनुसार विकसित किया जाना चाहिए। आहार को उन खाद्य पदार्थों के लगातार खाने में न बदलें जो आपके हाथ में आए। अगर अचानक पाचन तंत्रबिना किसी रुकावट के काम करेगा, यह मुख्य पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाएगा।

आंशिक पोषण के लिए वांछित परिणाम देने के लिए, आपको सरल लेकिन प्रभावी नियमों का पालन करना चाहिए:

• अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप अग्रिम रूप से एक विशेष मेनू विकसित करें। इस पर हर बारीकी से विचार करने की जरूरत है। भोजन के बीच का ब्रेक तीन घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए;
• उन कैलोरी की गणना करने का प्रयास करें जो कुछ खाद्य पदार्थों के लिए विशिष्ट हैं। यह न केवल व्यंजनों की कुल कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखने योग्य है। दैनिक भागों को विभाजित किया जाना चाहिए ताकि उनमें कैलोरी की संख्या लगभग समान हो;
• मेनू बनाते समय, उन तालिकाओं का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो यह पता लगाना संभव बनाती हैं कि उत्पाद एक दूसरे के साथ संगत हैं या नहीं। किसी भी स्थिति में हानिकारक खाद्य पदार्थ न खाएं: तले हुए, नमकीन, मैदा और मीठे व्यंजन।

यदि आप अचानक एक ऐसे आहार पर स्विच करने का निर्णय लेते हैं जो भिन्नात्मक पोषण का अर्थ है, तो आपको भोजन के बड़े हिस्से नहीं खाने चाहिए। अन्यथा, आप वांछित प्रभाव प्राप्त नहीं कर पाएंगे। उपयुक्त सर्विंग वजन निर्धारित करने के लिए, एक साधारण गिलास लें। सबसे अच्छे मामले में, इसे सीमा तक नहीं भरना चाहिए।

वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण

भिन्नात्मक पोषण के अवलोकन की प्रक्रिया में इष्टतम भाग का वजन 250 ग्राम या उससे कम है। इस द्रव्यमान में, आपको प्लेट पर दिखाई देने वाले सभी उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता है। आप अपनी भूख को शांत करेंगे, लेकिन अपने शरीर को अतिरिक्त कैलोरी से अधिभारित न करें। पर्याप्त पानी पीना सुनिश्चित करें, क्योंकि इससे अंदर जमा होने वाले अतिरिक्त पदार्थों को साफ करना संभव हो जाता है।

आंशिक पोषण स्लिमर और स्वस्थ बनना संभव बनाता है। त्वचा की स्थिति पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह चमकदार और तना हुआ हो जाता है, क्योंकि आंशिक पोषण के मेनू में ही होता है गुणकारी भोजनशरीर के लिए।

आंशिक पोषण की ताकत और कमजोरियां

बेशक, आंशिक पोषण पद्धति के पेशेवरों और विपक्ष हैं जिनके बारे में आपको अवगत होना चाहिए। सबसे पहले, यह इसकी ताकत का उल्लेख करने योग्य है:

• सामान्य आहार में कोई कार्डिनल और सख्त परिवर्तन नहीं होते हैं;
• गिराए गए किलोग्राम का प्रभाव लंबे समय तक रहता है;
• भिन्नात्मक पोषण के लिए कोई मतभेद नहीं हैं;
• भोजन के छोटे हिस्से को पचाने के लिए बहुत कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है;
• यह एक लचीली पोषण प्रणाली है जो बिल्कुल सभी के अनुरूप होगी।

भिन्नात्मक पोषण के नुकसान उतने नहीं हैं जितने फायदे हैं। ऐसे आहार के नुकसान में शामिल हैं:

• यह एक ऐसा आहार है जो उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो मनोवैज्ञानिक रूप से भोजन के आदी हैं, क्योंकि उनका शरीर जबरदस्त तनाव का अनुभव करेगा;
• सख्त सीमाओं के लिए 30 बार की मात्रा में भोजन चबाने की आवश्यकता होती है, जो हर व्यक्ति नहीं कर सकता;
• हो सकता है कि आप हमेशा सही समय पर भोजन न कर पाएं, क्योंकि कुछ कार्यालयों में आचरण के कड़े नियम होते हैं।

इन कमियों के बावजूद, बहुत से लोग भिन्नात्मक आहार से चिपके रहते हैं। वे अच्छे परिणाम प्राप्त करने में सक्षम थे, क्योंकि अनावश्यक प्रतिबंधों के बिना अतिरिक्त वजन हमारी आंखों के ठीक सामने गायब हो जाता है।

सप्ताह के लिए वजन घटाने मेनू के लिए आंशिक पोषण: महिलाओं के लिए टेबल

छोटे हिस्से का आधुनिक आहार आपको नए खाद्य पदार्थों की तलाश में रेफ्रिजरेटर में नहीं देखने का अवसर देगा। कठोर आहार से अपने शरीर को ख़राब किए बिना आप अपनी भूख पर काबू पाने में सक्षम होंगे। फिगर को क्रम में रखने के लिए आपको क्या करना है, इसके बारे में सोचने की जरूरत नहीं है। वजन घटाने के लिए आंशिक आहार आपकी मदद करेगा, हर दिन के लिए मेनू जिसके लिए आप नीचे पाएंगे।

यदि आप अतिरिक्त पाउंड से पीड़ित हैं, तो आपको एक गंभीर निर्णय लेना होगा। आप दिन में केवल एक बार खा सकते हैं या अधिक बार खा सकते हैं, लेकिन छोटे हिस्से में। वजन घटाने के लिए एक दिन में 6 भोजन होते हैं, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्होंने घटनाओं के विकास के लिए दूसरा विकल्प चुना है। आपको कभी भूख नहीं लगेगी, क्योंकि आपके पास ऐसे विचारों के लिए समय नहीं होगा।

यहाँ भिन्नात्मक पोषण तालिका है, जिसके सप्ताह के लिए मेनू कुछ इस तरह दिख सकता है:

पहला दिन:

• नाश्ता। कम वसा वाला दूध (200 मिली), अनाज (25 ग्राम), ताजा सेब।
• दिन का खाना। चीनी, केला, पनीर के बिना चाय घर का पकवान(100 ग्राम)।
• रात का खाना। ताजा सब्जी का सलाद, चिकन कटलेट (2 टुकड़े), बिना मसाला के एक प्रकार का अनाज (120 ग्राम), बिना नमक के पकाया हुआ, एक गिलास केफिर।
• दोपहर की चाय। कुछ अनाज आधारित ब्रेड, कोई भी ताजा फल, कम वसा वाला पनीर (30 ग्राम)।
• नाश्ता। ताजा ककड़ी और केफिर (250 मिली)।

दूसरा दिन:

• नाश्ता। किसी भी प्रकार के फल, दलिया के साथ मिश्रित जामुन, कम वसा वाला दूध (250 मिली)।
• दिन का खाना। दलिया कुकीज़ (2 टुकड़े से अधिक नहीं), ताजा पीसा कॉफी, पनीर (25 ग्राम), घर का बना दही (120 ग्राम)।
• रात का खाना। उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, 250 मिली केफिर, प्यूरी, कोई भी सब्जी।
• दोपहर की चाय। घर का बना दही (120 ग्राम), बिना चीनी की चाय।
• रात का खाना। मसाले, घर का बना पनीर, अनाज के साथ ब्रेड (60 ग्राम), सब्जी का सलाद।
• नाश्ता। ताजा टमाटर, 100 ग्राम घर का बना पनीरवसा के न्यूनतम प्रतिशत के साथ।

तीसरा दिन:

• नाश्ता। अतिरिक्त चीनी के बिना ताजा पीसा कॉफी, किशमिश के साथ पेनकेक्स, कम वसा वाली क्रीम जोड़ा जा सकता है।
• दिन का खाना। घर का बना पनीर (100 ग्राम) और ताजे फल।
• रात का खाना। दो बहुत नरम उबले आलू, चिकन मीटबॉल (2 टुकड़े), ताज़ी सब्जियांकिसी भी प्रकार का।
• दोपहर की चाय। अनाज के साथ रोटी, टमाटर और सॉसेज के साथ, किसी भी प्रकार के खट्टे फल, चीनी के बिना चाय।
• रात का खाना। पनीर और टमाटर (2 टुकड़े) के साथ ब्रेड, खीरे से बना ठंडा सूप।
• नाश्ता। किसी भी प्रकार के कुछ किण्वित दुग्ध उत्पाद।

चौथा दिन:

• नाश्ता। कम वसा वाले दूध के साथ दलिया (दलिया), बिना चीनी मिलाई हुई कॉफी।
• दिन का खाना। लेट्यूस, मीठी मिर्च और टमाटर के साथ ब्रेड।
• रात का खाना। पन्नी में मछली, कम वसा वाले पनीर, किसी भी सब्जियां, थोड़ा केफिर और उबले हुए चावल (125 ग्राम) के साथ ओवन में पकाया जाता है।
• दोपहर की चाय। साथ सलाद ताजा फलजिसमें दानेदार पनीर डाला जाता है।
• रात का खाना। कूसकूस के साथ वेजिटेबल सलाद, ब्रेड का एक टुकड़ा, ताजी बेरियाँऔर चाय।
• नाश्ता। एक गिलास केफिर।

पांचवां दिन:

• नाश्ता। उबला हुआ अंडा (उबला हुआ हो तो बेहतर), थोड़ी सी चीनी के साथ कॉफी, कुछ ब्रेड।
• दिन का खाना। घर का बना दही (120 ग्राम), नरम पनीर (30 ग्राम), जई कुकीज़(2 टुकड़े), चाय।
• रात का खाना। वेजिटेबल लेजेन, ताजा सेब, गैस रहित तरल (250 मिली)।
• दोपहर की चाय। रास्पबेरी आधारित आइसक्रीम, थोड़ी सी कॉफी।
• रात का खाना। किसी भी सब्जी का सलाद, वाइन (250 मिली), एक छोटी पाई, जिसमें हैम होता है।
• नाश्ता। ताजा नाशपाती, एक गिलास केफिर।

छठा दिन:

• नाश्ता। दलिया (दलिया), कुछ कॉफी।
• दिन का खाना। घर का बना दही, ताजा सेब।
• रात का खाना। तुर्की मांस चावल, टमाटर और खीरे, कुछ रोटी और चीनी के बिना चाय के साथ ओवन में पकाया जाता है।
• दोपहर की चाय। स्ट्रॉबेरी और घर के बने दही से बना स्वादिष्ट व्यंजन।
• रात का खाना। चाय, कुछ ब्रेड, सीज़र सलाद का एक हिस्सा।
• नाश्ता। केफिर।

दिन सात:

• नाश्ता। चाय और कम वसा वाला दही।
• दिन का खाना। कुछ ब्रेड और पनीर।
• रात का खाना। ब्रोकली से बना सूप, तरल (250 मिली), एक पैन में बीफ स्टू।
• दोपहर की चाय। किसी भी फल का सलाद।
• रात का खाना। टमाटर और खीरे, चाय, ओवन में पकी हुई मछली।
• नाश्ता। कम वसा वाला दूध और ताजा जामुन।

इस तरह के छह भोजन एक दिन में अतिरिक्त पाउंड से जल्दी से निपटना संभव बनाता है। आप टिकने के लिए अपने लिए एक समय सारिणी बना सकते हैं। याद रखें कि आपको इस शासन से विचलित नहीं होना चाहिए। केवल इस मामले में, आपका शरीर जल्दी से नई परिस्थितियों के अनुकूल हो जाता है अधिक वजनहमारी आंखों के सामने से ओझल हो जाएगा। उसी समय, आपको असुविधा का सामना नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि धीरे-धीरे नशे की स्थिति में तनावपूर्ण स्थितियों को बाहर रखा जाएगा।

हालांकि, इस तरह के आहार के लिए एक और तरीका है। वजन घटाने के लिए आप एक दिन में पांच भोजन तक टिक सकते हैं, सप्ताह के लिए मेनू घंटे के हिसाब से भी पिछले विकल्प के समान है। आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन हिस्से छोटे रहने चाहिए। रंचना सही मेनूएक दिन में पांच भोजन और घंटे के हिसाब से शेड्यूल के लिए, आपको उपरोक्त शेड्यूल पर भरोसा करने की जरूरत है, लेकिन समय को थोड़ा बदल दें।

यह कैलोरी की संख्या को कम करने के लायक नहीं है, हालांकि, उन्हें अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अपने सामान्य मेनू में नई सब्जियां शामिल करें जो समृद्ध हों उपयोगी ट्रेस तत्वऔर घटक। लेकिन चुकंदर में शामिल होने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक चीनी होती है, जो भूख बढ़ाने में मदद करती है।

भिन्नात्मक पोषण के लिए बुनियादी व्यंजनों

भिन्नात्मक पोषण का एक विस्तृत मेनू केवल आपकी इच्छाओं और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। अक्सर लड़कियों के पास खाना बनाने का समय नहीं होता। इस स्थिति में, दही और दही, जो दुकानों में खरीदे जा सकते हैं, बचाव में आएंगे। खाया जा सकता है डेयरी उत्पादोंकेवल अगर उनकी वसा सामग्री का प्रतिशत कम है। लेकिन अपने लिए पूरा लंच और डिनर पकाने की कोशिश करें। उत्पादों को न केवल बेक किया जा सकता है, बल्कि उबाला भी जा सकता है। तली-भुनी चीजों से परहेज करें क्योंकि ये फैट को बढ़ावा देती हैं।

भिन्नात्मक पोषण के लिए मतभेद

कुछ मामलों में छोटे हिस्से में बड़ी संख्या में भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। ये निम्नलिखित बिंदु हैं:

• रक्ताल्पता - आपको पूर्ण भागों की आवश्यकता है, क्योंकि केवल वे ही इस तरह की बीमारी के प्रकोप को बाहर करना संभव बनाते हैं;
• मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति है मधुमेह, विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उसके शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है;
• तीखा वायरल रोग- ऐसे समय में शरीर विशेष रूप से कमजोर हो जाता है, इसलिए आपको भिन्नात्मक आहार की विशेषताओं के साथ इसकी ताकत का परीक्षण नहीं करना चाहिए।

याद रखें कि ऐसा आहार शुरू करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। वह यह समझने के लिए आपके शरीर की स्थिति का निदान करेगा कि पोषण उसे नुकसान पहुँचाएगा या नहीं। तभी आप इतने सरल और प्रभावी आहार से उन अतिरिक्त पाउंड को कम कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक मेनू की ये मुख्य विशेषताएं हैं। अगर आप मालिक बनने का फैसला करते हैं सही आंकड़ाआप इस आहार से चिपके रह सकते हैं। परिणाम आने में देर नहीं लगेगी, क्योंकि आहार से तुरंत प्रगति होती है।

विभिन्न आहारों के लिए कई विकल्प हैं, जिनकी क्रिया का उद्देश्य चमड़े के नीचे की चर्बी को हटाना और शरीर के वजन को कम करना है। इस तरह के पोषण के परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति बहुत बेहतर महसूस करना शुरू कर देता है, बाल, नाखून मजबूत हो जाते हैं, त्वचा एक स्वस्थ रूप प्राप्त कर लेती है।

भिन्नात्मक पोषण क्या है और इसके क्या लाभ हैं?

आंशिक पोषण एक प्रकार का आहार है जो बिना भुखमरी के कई भोजन प्रदान करता है। यानी आपको दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में खाना चाहिए।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि यह विधि आपको सब कुछ पूरी तरह से आत्मसात करने की अनुमति देती है आवश्यक विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व, चयापचय को तेज करते हैं, चमड़े के नीचे के वसा के संचय की अनुमति नहीं देते हैं।

आंशिक आहार की प्रभावशीलता साबित करने वाले मुख्य कारकों पर विचार करें:

• छोटे हिस्से आपको पेट को अधिभारित करने की अनुमति नहीं देते हैं;
• भोजन आसानी से और जल्दी पच जाता है;
• पेट और आंतों में हमेशा हल्कापन महसूस होता है;
• डिस्बैक्टीरियोसिस नहीं होता है।

पेट बना होता है मांसपेशियों का ऊतकऔर आसानी से विकृत हो जाता है। यानी पर बड़ी संख्या मेंएक समय में भोजन फैलाता है। थोड़ी देर के बाद, पेट की मात्रा अनैच्छिक रूप से बढ़ जाती है और भूख की भावना को खत्म करने के लिए एक व्यक्ति को अधिक खाने की जरूरत होती है।

यदि आप अपने आप को छोटे भागों में खाने के लिए प्रशिक्षित करते हैं, तो पेट छोटा हो जाता है और भोजन की थोड़ी मात्रा भी पर्याप्त पाने के लिए पर्याप्त होगी और साथ ही अतिरिक्त पाउंड से बचेंगी।

भिन्नात्मक पोषण के संचालन का सिद्धांत

आंशिक पोषण का सार कैलोरी सेवन कम करना है।

यदि भोजन के बीच बहुत समय बीत जाता है और भूख की भावना पैदा होती है, तो शरीर में तथाकथित "आत्म-संरक्षण" उत्पन्न होता है, जिसमें त्वचा के नीचे "रिजर्व में" वसा जमा हो जाती है। यह पहला और मुख्य कारक है जिसके लिए भूखे रहने की मनाही है।

और इसके विपरीत, यदि आप नियमित रूप से खाते हैं, तो भूख नहीं लगेगी, बल्कि इसके विपरीत, सभी भोजन जल्दी पच जाएंगे, क्योंकि आपको छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है। इस तरीके से वजन भी कम होता है, क्योंकि शरीर भूखे तनाव की स्थिति में नहीं होता है।

भिन्नात्मक पोषण के संचालन का सिद्धांत:

• छोटे हिस्से में खाएं, लेकिन अक्सर;
• भोजन के बीच नाश्ता न करने का प्रयास करें;
• अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओ;
• प्रति दिन कैलोरी की न्यूनतम संख्या का उपभोग करें;
• जंक फूड छोड़ दें।

इन फैक्टर्स को देखकर आप खुद हैरान हो जाएंगे कि फिगर कितना स्लिम हो गया है और बेहतर महसूस करना. इसके अलावा, खुराक के बीच बड़े अंतराल के कारण, हार्मोन उत्पन्न होते हैं जो भूख को उत्तेजित करते हैं।

इस वजह से, एक व्यक्ति उस हिस्से को नियंत्रित नहीं कर सकता जैसा वह महसूस करता है। यही है, पूरे दिन खाने के लिए नहीं, और शाम को पहला, दूसरा और कॉम्पोट खाने के लिए - यह दिन के दौरान छोटे हिस्से में स्नैकिंग से भी बदतर है।

आंशिक पोषण का उपयोग न केवल वजन कम करने के लिए किया जाता है, बल्कि प्रदर्शन में सुधार के लिए भी किया जाता है। जठरांत्र पथ. कई गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को सक्रिय करने के लिए अपने रोगियों को इस प्रकार का आहार देते हैं। गैस्ट्राइटिस, अल्सर या कोलाइटिस को खत्म करने के लिए यह तरीका सबसे अच्छा माना जाता है।

केवल एक भाग चयापचय को इस तरह से समायोजित करने में सक्षम होता है कि एक व्यक्ति द्वारा खाया गया सारा भोजन पूरी तरह से टूट जाता है और शरीर की जरूरतों पर खर्च हो जाता है या उत्सर्जित हो जाता है।

भिन्नात्मक पोषण के साथ क्या खाएं?

भिन्नात्मक पोषण के साथ, आप लगभग वह सब कुछ खा सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। फास्ट फूड, बीज, चिप्स को मना करने की सलाह दी जाती है।

सबसे ज्यादा सर्वोत्तम उत्पादनिम्नलिखित पर विचार किया जाता है:

एक पूर्ण के लिए उचित पोषण, कुछ उत्पादों को कम से कम करने की सिफारिश की जाती है:

नमक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, लेकिन नमक से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। साथ ही, कुछ उत्पादों को बदलने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, के बजाय सूरजमुखी का तेलजैतून या तिल का उपयोग करना बेहतर होता है।

तले हुए मांस या सब्जियों को स्टू, स्टीम्ड या बेक्ड में बदलना चाहिए। आहार के दौरान शराब का सेवन सख्त वर्जित है।

भिन्नात्मक आहार शुरू करने के बारे में सबसे कठिन हिस्सा लघु भागों में उपयोग किया जा रहा है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए भाग का आकार अलग होगा, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति के पास प्रति दिन अलग-अलग कैलोरी का सेवन होता है। 1200 से 2000 तक.

यह जीवनशैली, उपलब्धता पर निर्भर करता है पुराने रोगों, वजन, स्वास्थ्य की स्थिति, आदि। औसत, एक खुराक में आपको 300 कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।इससे यह भागों के निर्माण से शुरू होने लायक है।

उदाहरण के लिए, मछली में प्रति 100 ग्राम में 50 से 300 कैलोरी होती है। तदनुसार, सबसे उच्च कैलोरी टूना, 100 ग्राम का सेवन करना पर्याप्त है, यदि कोई हेक है, तो आप एक और 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज और एक सब्जी, ककड़ी, उदाहरण के लिए ले सकते हैं।

सभी लोग कैलोरी की गणना करना नहीं जानते हैं, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करने की सिफारिश की जाती है, और वह प्रत्येक ग्राहक के लिए व्यक्तिगत रूप से एक भिन्नात्मक मेनू बनाएगा।

आंशिक पोषण नियम

भिन्नात्मक आहार में दो सुनहरे नियम हैं:

• आपको दिन में 5-6 बार खाना चाहिए।इसी समय, सामान्य सामान्य पोषण के समान ही रहता है। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति औसतन तीन बार सेवन करता है, तो उसे 6 बार के लिए उतनी ही कैलोरी मिलनी चाहिए।
• भूख लगने से बचें।अगर ऐसा होता है, तो आपको तुरंत कुछ खाने की जरूरत है। यह एक फल, एक सब्जी, कुछ दलिया, दही या रोटी का टुकड़ा हो सकता है। मुद्दा यह है कि आपको ज्यादा खाने की जरूरत नहीं है, मुख्य बात यह है कि भूख को खत्म करना है। आप स्नैक्स के लिए सैंडविच, सॉसेज, मिठाई और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते।

एक अन्य प्रकार का भिन्नात्मक पोषण है, जिसमें आहार को एक दिन में 10 भोजन में विभाजित किया जाता है, क्योंकि आपको हर दो घंटे में खाने की आवश्यकता होती है। एक ओर, यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, लेकिन दूसरी ओर, यह निश्चित रूप से आपको भूख की भावना का अनुभव नहीं होने देगा।

मुख्य बात यह है कि एक ही समय में पोषण संतुलित और दृढ़ रहता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के पूर्ण कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। पोषण की इस पद्धति का उपयोग अक्सर एथलीटों द्वारा किया जाता है, जिन्हें खुद को आकार में रखने की आवश्यकता होती है। फैट तभी जमा होता है जब भोजन के बीच 2.5-3 घंटे बीत जाते हैं। कम हो तो त्वचा के नीचे की वसाऔर कोई भाषण नहीं हो सकता।

क्या आप वज़न घटाना चाहते हैं?

स्लिम फिगर कई महिलाओं और पुरुषों का सपना होता है। मैं सख्त आहार और भारी व्यायाम से खुद को थकाए बिना आरामदायक वजन पर रहना चाहता हूं।

इसके अलावा, अधिक वजन से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं! हृदय रोग, सांस की तकलीफ, मधुमेह, गठिया और स्पष्ट रूप से कम जीवन प्रत्याशा!

इसके निम्नलिखित गुण हैं:

• मेटाबॉलिज्म को तेज करता है
• शरीर की चर्बी को जलाता है
• वजन कम करता है
• न्यूनतम शारीरिक गतिविधि के साथ भी वजन कम करें
• हृदय रोग में वजन कम करने में मदद करता है

विधि के लाभ

यह बार-बार साबित हुआ है कि आंशिक पोषण सही आहार और सक्षम दृष्टिकोण के साथ योगदान देता है तेजी से वजन कम होना. इस प्रकार, आप कई दसियों अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

इस प्रकार का आहार दीर्घकालिक होता है, अर्थात, फास्ट डाइट के विपरीत, एक महीने या उससे अधिक समय में परिणाम ध्यान देने योग्य होगा, जिसमें आप एक सप्ताह में 5-10 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। यह सिर्फ इतना है कि रहस्य यह है कि जब आप सामान्य आहार पर लौटते हैं, तो वजन वापस आ जाएगा और वसा भी वापस आ जाएगी, और आंशिक रूप से, आंकड़ा पतला और टोंड रहता है।

यह विधि आपको भूखे रहने, अधिक खाने और थकने की अनुमति नहीं देती है। यही है, शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं जो जीवन प्रक्रियाओं और चयापचय के लिए आवश्यक होते हैं।

वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए और एक ही समय में अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, यह निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, क्योंकि वे लंबे समय तक पच सकते हैं। तेजी से पचने वाले खाद्य पदार्थों - बीज, नट, जामुन, फल, सब्जियां (आलू को छोड़कर) को वरीयता देना बेहतर है।

भिन्नात्मक पोषण के मुख्य लाभों पर विचार करें:

• पाचन में सुधार करता है;
• स्लैग से अनुमति देता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है;
• माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है, डिस्बैक्टीरियोसिस को बेअसर करता है;
• आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

इन लाभों के काम करने के लिए, आहार और आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। दिन में कम से कम 8 घंटे सोना और कम से कम कुछ शारीरिक गतिविधियों में संलग्न होना भी अतिरिक्त रूप से महत्वपूर्ण है।

भिन्नात्मक आहार के नुकसान

कई फायदों के अलावा, एक भिन्नात्मक आहार के कुछ नुकसान भी हो सकते हैं जिनसे आपको इस प्रकार के आहार पर स्विच करने से पहले खुद को परिचित करने की आवश्यकता है:

अब लगभग सभी के पास स्मार्टफोन और टैबलेट हैं, जिस पर आप एक टाइमर या एक प्रोग्राम सेट कर सकते हैं जो आपको भोजन की याद दिलाता है।

हमारे पाठकों की कहानियाँ!
"मैंने अतिरिक्त 5 किलो वजन बढ़ाया। मैं सख्त आहार पर नहीं बैठना चाहता था, इसलिए मैंने इंटरनेट पर एक उपाय खोजने का फैसला किया। मुझे एक कॉकटेल मिला और मैंने इसे आजमाने का फैसला किया।

आंशिक आहार के लिए मेनू

• भिन्नात्मक आहार के लिए कई प्रकार के मेनू हैं।समझने वाली मुख्य बात यह है कि भिन्नात्मक पोषण एक विधि है, नुस्खा नहीं। यानी इस तरह आप हमेशा की तरह खा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि भागों को 5-6 बार में विभाजित करें। इस मामले में, आप एक सर्वाहारी आहार, शाकाहारी, डेयरी, गोभी, अंडे आदि का उपयोग कर सकते हैं।
• सर्वाहारी आहार से भी आपका वजन कम होगा,आंशिक आहार पद्धति का उपयोग करना। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, इस विधि को संयोजित करने की अनुशंसा की जाती है अलग भोजन. इस मामले में, आपको निषिद्ध उत्पादों की सूची का पालन करना चाहिए।
• दरअसल, आप सब कुछ खा सकते हैं।उदाहरण के लिए, मांस को स्टीम्ड या ग्रिल किया जा सकता है (लेकिन पैन में नहीं), आलू को आहार से सबसे अच्छा हटा दिया जाता है। नमक की मात्रा पर विशेष ध्यान देना चाहिए, इसे कम से कम करना चाहिए। कोई विशेष मेनू नहीं है, यानी आप लगभग सब कुछ खा सकते हैं - अनाज, सब्जी प्यूरी, सलाद, फल, कच्ची सब्जियां। आपको केवल कैलोरी सामग्री का निरीक्षण करने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि एक सर्विंग कप में फिट हो।

उदाहरण के लिए देखें नमूना मेनूतालिका में प्रति सप्ताह:

दिन	मेन्यू
सोमवार	1 नाश्ता:ताजा सब्जी का सलाद और तले हुए अंडे। 2 नाश्ता:सब्जी मुरब्बा। रात का खाना: vinaigrette और मछली या मांस।
मंगलवार	1 नाश्ता: 100 ग्राम पकी हुई मछली और ताजी सब्जियां। 2 नाश्ता: 100 ग्राम पनीर और बिना चीनी की चाय। रात का खाना:सब्जी का सूप और रोटी का एक टुकड़ा। दोपहर का नाश्ता:दही और संतरा। रात का खाना:दलिया और मांस। नाश्ता:चाय और पनीर।
बुधवार	1 नाश्ता: 100 ग्राम पके हुए मांस और फल। 2 नाश्ता:ताजी सब्जियां और दानेदार पनीर। रात का खाना:आमलेट और सब्जी का सलाद। प्रत्येक जीव अलग है, और कुछ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पर अपना वजन कम करने का प्रबंधन करते हैं, जबकि अन्य को विशेष रूप से कम कैलोरी वाली सब्जियों और फलों का सेवन करने की आवश्यकता होती है। इससे पहले कि आप जिम जाएं या डाइट पर जाएं, आपको इससे गुजरना होगा चिकित्सा परीक्षण, परीक्षण करें, सुनिश्चित करें कि कोई मतभेद नहीं हैं। वजन कम करने के लिए जल्दी, प्रभावी ढंग से, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना और बिना वापसी के अधिक वजनएक पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है जो शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर इसे बनाने में मदद करेगा।