वजन घटाने की समीक्षा और परिणामों के लिए क्षारीय आहार। किन खाद्य पदार्थों को त्याग देना चाहिए? कद्दू के बीज के साथ खीरा और मीठी मिर्च का सलाद

दुनिया में हर महिला के लिए एक आहार है जो उसके लिए एकदम सही है। लेकिन कुछ, वजन कम करने के अलावा, एक साथ शरीर को बेहतर बनाने के लक्ष्य का पीछा करते हैं। ऐसे लोगों के लिए विशेष रूप से एक क्षारीय आहार विकसित किया गया है। इसका उद्देश्य शरीर में पीएच स्तर को स्थिर करना है। इसके साथ वजन कम करने के लिए, आपको चुनना चाहिए सही उत्पाद, जिसमें पर्याप्त क्षार हो, साथ ही कई सिफारिशों का पालन करें।

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उपस्थिति का इतिहास

यह अभी तक स्थापित नहीं किया गया है कि वजन कम करने की इस पद्धति का वास्तविक लेखक कौन है। लेकिन जिस शोध ने इस आहार के निर्माण को प्रेरित किया, वह पिछली शताब्दी के मध्य का है। उन्होंने यह स्थापित करने में मदद की कि शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन से क्षार और अम्ल जैसे पदार्थ निकलते हैं।

इस खोज के आधार पर, प्रसिद्ध अमेरिकी सूक्ष्म जीवविज्ञानी रॉबर्ट यंग ने "द मिरेकल ऑफ पीएच" पुस्तक लिखी, जहां उन्होंने स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का विस्तार किया। इसमें डॉक्टर ने एल्कलाइन डाइट के तमाम फायदे बताए।

उनका मानना ​​​​है कि जिन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक एसिड होता है, वे शरीर में बैक्टीरिया के गुणन को सक्रिय करके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। नतीजतन, मानव शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जिससे स्वास्थ्य खराब होता है। क्षार आपको अतिरिक्त एसिड को नष्ट करने और हानिकारक पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

यही कारण है कि डॉक्टर और स्वस्थ भोजन के अनुयायी, रॉबर्ट यंग, ​​इस लाभकारी पदार्थ से युक्त अधिक से अधिक उत्पादों को अपने मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं।

शक्ति सुविधाएँ

क्षारीय आहार में कुछ नियम होते हैं जिनका शरीर को ठीक करने और वजन कम करने के लिए पालन किया जाना चाहिए। संक्षेप में, वे सभी निम्नलिखित तक उबालते हैं:

• उच्च अम्लता वाले खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना आवश्यक है। उनकी संख्या 20 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए सामान्य आहार... शेष 80% क्षारीय उत्पाद हैं।

विशेषज्ञ की राय

यूलिया मिखाइलोवा

पोषण विशेषज्ञ

सबसे अच्छी बात ताज़ी सब्जियांऔर फलों को संसाधित न करें, बल्कि उन्हें कच्चा खाएं। तथ्य यह है कि गर्मी उपचार के दौरान कुछ फल अपने गुणों को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकते हैं और अम्लीय में बदल सकते हैं।

• किसी भी आहार की तरह, आपको क्षारीय रहते हुए खूब पानी पीना चाहिए। आप इसे ताजे निचोड़े हुए रस से भी बदल सकते हैं, हर्बल इन्फ्यूजनऔर चाय। आपको प्रति दिन कम से कम दो लीटर तरल पीने की ज़रूरत है।
• धूम्रपान और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के साथ-साथ दैनिक आहार मेनू से पशु वसा वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा भोजन वजन कम करने में काफी हस्तक्षेप करेगा।
• मिठाइयों के शौकीनों के लिए बेहतर है कि चीनी से परहेज करें और इसकी जगह अधिक चीनी लें उपयोगी उत्पादजैसे शहद या स्टीविया। क्षारीय आहार के दौरान नमक का सेवन नहीं करना भी सबसे अच्छा है।
• शाम 7 बजे के बाद भोजन की अनुमति नहीं है। केवल चाय की अनुमति है। यह इस तथ्य के कारण है कि सोने से पहले प्राप्त भोजन को पचाने के लिए शरीर को समय देने की आवश्यकता होती है।
• क्षारीय आहार पर मांस और मछली को सप्ताह में केवल तीन बार ही खाना चाहिए। वील, बीफ, हैडॉक, कॉड और पिंक सैल्मन जैसी दुबली किस्मों को चुनना भी सबसे अच्छा है।
• शराब छोड़ने की सलाह दी जाती है। यह न केवल कैलोरी में उच्च है, बल्कि आंत्र समारोह पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है।
• आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में। प्रति दिन भोजन की इष्टतम संख्या 4 - 5 है।
• आपको क्षारीय आहार भी अचानक नहीं छोड़ना चाहिए। अपने सामान्य आहार पर लौटने में कम से कम पांच दिन लगेंगे।

फायदे और नुकसान

यदि आप सिफारिशों की सूची को देखते हैं जो आपको वांछित परिणाम तेजी से प्राप्त करने में मदद करेगी, तो आप देखेंगे कि उनका पालन करना काफी आसान है। यह आहार का निस्संदेह लाभ है। भी इसके फायदों में निम्नलिखित हैं:

• क्षारीय आहार खाने से आपको भूख नहीं लगेगी। उसका मेनू विविध है, आवश्यक नहीं है।
• बिल्कुल कोई भी क्षारीय आहार का खर्च उठा सकता है। मेन्यू का आधार बनने वाले उत्पाद साल के किसी भी समय और सस्ती कीमतों पर बाजारों और दुकानों में बेचे जाते हैं।
• उपयोग पर बहुत सख्त प्रतिबंध नहीं हैं विभिन्न प्रकारखाना। आहार की एकमात्र वजनदार स्थिति अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों के अनुपात को बनाए रखना है।
• वजन कम करने की यह विधि न केवल शरीर की अतिरिक्त चर्बी से प्रभावी रूप से लड़ती है, बल्कि पूरे शरीर की स्थिति को सामान्य करने में भी मदद करती है।

जबकि क्षारीय आहार के कई फायदे हैं, इसके नुकसान भी हैं।लेकिन उनमें से बहुत सारे नहीं हैं:

• यह तकनीक उन लोगों के अनुकूल होने की संभावना नहीं है जो बहुत ही कम समय में अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं थोडा समय. क्षारीय आहारविशेष रूप से क्रमिक वजन घटाने के उद्देश्य से है।
• शौकीनों के लिए आसान नहीं होगा मांस उत्पादोंऔर मिठाई। आखिरकार, सब्जियां क्षारीय आहार के आहार का आधार हैं।
• इसके अतिरिक्त, आपको कैल्शियम युक्त आहार की खुराक लेनी होगी, जिससे शरीर को हड्डियों और दांतों की मजबूती बनाए रखने की आवश्यकता होती है। तथ्य यह है कि एक क्षारीय आहार डेयरी उत्पादों के सेवन को लगभग पूरी तरह से समाप्त कर देता है जिसमें यह खनिज पर्याप्त होता है।

क्षारीय आहार की मूल बातें जानने के लिए, यह वीडियो देखें:

आहार चरण

इस तकनीक के आधार पर वजन कम करने की पूरी प्रक्रिया में आमतौर पर तीन सप्ताह लगते हैं। जो लोग और भी अधिक किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं, वे पाठ्यक्रम को एक महीने तक बढ़ा सकते हैं। परंपरागत रूप से, क्षारीय आहार के तीन चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक सप्ताह के अनुरूप होता है।

पहला कदम शरीर में पीएच स्तर को सामान्य करना है।... आहार में शामिल करने के कारण एक लंबी संख्याक्षारीय खाद्य पदार्थ अम्लता को काफी कम करते हैं। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के मामले में पहला हफ्ता सबसे कारगर है, क्योंकि सिर्फ सात दिनों में यह 5 किलोग्राम तक का समय लेता है। यह अवस्था कठिन लग सकती है, क्योंकि अक्सर कमजोरी का अहसास होता है, स्वास्थ्य की स्थिति थोड़ी बिगड़ जाती है।

यदि कोई व्यक्ति इस तरह की परेशानी को आसानी से सहन कर सकता है, तो आप आहार जारी रख सकते हैं। अन्यथा, रुकना सबसे अच्छा है।

अगला चरण आहार के दूसरे सप्ताह से शुरू होता है।इस स्तर पर, क्षारीय और अम्लीय वातावरण के बीच संतुलन को इष्टतम प्रदर्शन तक पहुँचने के लिए समतल किया जाता है। लेकिन वसा जमा कम तेजी से गायब हो जाता है। एक हफ्ते में आप एक या दो किलो वजन कम कर सकते हैं। और स्वास्थ्य की स्थिति के लिए, इसके विपरीत, उसके साथ सब कुछ बहुत बेहतर है। कमजोरी दूर हो जाती है, पूरे शरीर में हल्कापन महसूस होने लगता है।

क्षारीय आहार के तीसरे और अंतिम चरण का मुख्य उद्देश्य प्राप्त परिणामों को समेकित करना है।तथ्य यह है कि पीएच संतुलन अंततः सामान्य हो गया है, उत्कृष्ट कल्याण और स्थिर वजन घटाने का सबूत है। ताकि प्राप्त परिणाम दूर न हो, आपको उत्पादों के अनुपात का निरीक्षण करना जारी रखना चाहिए।

स्लिमिंग उत्पाद

इस विधि के अनुसार वजन घटाने के लिए चुनना एक ऐसा भोजन है जो क्षार से भरपूर होता है। इस आहार का आधार बनने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• सब्जियां। यह क्षारीय आहार का मुख्य भोजन है। मेनू में गाजर, खीरा, बेक्ड आलू, बीट्स, तोरी, टमाटर, मिर्च, अजवाइन, बैंगन, मशरूम शामिल होना चाहिए।
• फल। उनके बिना क्षारीय आहार पर बैठना भी असंभव है। संतरा, सेब, आड़ू, खुबानी, खरबूजे का स्वागत है। आप आहार और सूखे मेवे में भी शामिल कर सकते हैं: अंजीर, खजूर, प्रून। जामुन को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, करंट, क्रैनबेरी और अन्य काम आएंगे।
• ... यह उत्पाद मेनू पर मौजूद होना चाहिए, हालांकि इसे बहुत बार उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, सप्ताह में तीन बार तक। इस मामले में, केवल कम वसा वाली किस्मों का चयन किया जाना चाहिए।
• एक मछली। मांस के बारे में जो कुछ कहा गया है वह इस उत्पाद के लिए भी सही है।
• ... जैतून, सूरजमुखी, अलसी के लिए उपयुक्त।
• अन्य उत्पादों से, इसे सप्ताह में कई बार एक प्रकार का अनाज, जई और बाजरा के दाने, फलियां, शहद, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है।

क्षारीय आहार मेनू

वजन कम करने की यह विधि इस मायने में अच्छी है कि इसमें विविध आहार बनाने की काफी संभावनाएं हैं। पोषण के नियमों और सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, इस आहार के मेनू को पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से इकट्ठा किया जा सकता है। विकल्पों में से एक इस तरह दिख सकता है:

7 दिन का मेन्यू
सोमवार	नाश्ते में आप एक-दो हरी कच्ची सब्जियां खा सकते हैं, एक गिलास सोया दूध पी सकते हैं। दोपहर के भोजन में ताजे फल शामिल हैं। दोपहर के भोजन के लिए - टमाटर के पेस्ट के साथ कठोर किस्में। दोपहर का नाश्ता - एक गिलास लो-फैट केफिर। रात के खाने के लिए - 150 ग्राम उबला हुआ बीफ और हरी सब्जियों का सलाद, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस।
मंगलवार	आप दो नरम उबले अंडे और एक कप चाय के साथ नाश्ता कर सकते हैं। दोपहर के भोजन के समय, ताजे निचोड़े हुए संतरे के रस के दो बड़े चम्मच के साथ मौसमी फलों के सलाद के साथ नाश्ता करें। दोपहर का भोजन - सब्जी क्रीम सूप। दोपहर के नाश्ते के लिए - फलों से। दिन का अंत पके हुए कॉड, कुछ सब्जियों और एक गिलास हर्बल शोरबा के साथ होता है।
बुधवार	आप दिन की शुरुआत ब्राउन राइस से कर सकते हैं, एक कप हरी बिना चीनी वाली चाय पी सकते हैं। दोपहर का भोजन - बड़ा हरा। दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी मुरब्बाउबले हुए चिकन ब्रेस्ट, जूस के एक छोटे टुकड़े के साथ। दोपहर के नाश्ते में कुछ फल खाएं। रात का खाना - दम किया हुआ गोभी और खीरे, टमाटर का सलाद, अनुभवी जतुन तेल.
गुरूवार	सुबह के नाश्ते में आप आमलेट और रसीले का आनंद ले सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए - एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ साबुत अनाज की रोटी का एक छोटा टुकड़ा। आप चेरी टमाटर सलाद और दम किया हुआ दुबला मछली के साथ भोजन कर सकते हैं। सभी सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें, काट लें। एक प्यूरी स्थिरता प्राप्त करना आवश्यक है। वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, जड़ी बूटियों की एक चुटकी जोड़ें। मैश किए हुए आलू में, आपको थोड़ी सब्जी या मांस शोरबा डालना होगा। यह डिश लंच का एक बेहतरीन विकल्प होगा। आलू और गाजर कटलेट अवयव: आलू - तीन कंद; गाजर की एक जोड़ी; बल्ब; एक उबला हुआ अंडा; नमक स्वादअनुसार; एक गिलास आटे का एक तिहाई; दिल। गाजर और आलू उबालें, छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज़ डालें। एक मांस की चक्की में सब कुछ रखो, अंडे, आटा, जड़ी बूटियों के साथ स्क्रॉल करें, परिणामस्वरूप "कीमा बनाया हुआ मांस" नमक। अच्छी तरह से हिलाओ, मिश्रण से पैटी बनाना शुरू करो। एक फ्राइंग पैन को के साथ प्रीहीट करें सूरजमुखी का तेल, कुरकुरा होने तक तलें। चेरी सलाद आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: लाल और पीले चेरी टमाटर - 5 टुकड़े प्रत्येक; फेटा पनीर - 80 ग्राम; बारीक कटा हुआ साग (सोआ और); नमक; जतुन तेल। गर्म उबले पानी में टमाटर को धो लें, छिलका हटा दें और क्वार्टर में काट लें, और पनीर को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ एक कटोरे में डालें, कटा हुआ डिल और तुलसी डालें, नमक डालें, जैतून का तेल डालें। खाना कैसे बनाएँ स्वस्थ सलादचेरी, एवोकैडो और अरुगुला के साथ, देखें यह वीडियो: सितारों के उदाहरण क्षारीय आहार न केवल आम महिलाओं के बीच, बल्कि लोगों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है प्रसिद्ध व्यक्तित्व... उदाहरण के लिए, गायिका, नर्तकी और मॉडल विक्टोरिया बेकहम वजन घटाने की इस प्रणाली की एक वफादार अनुयायी हैं। वह कई वर्षों से क्षारीय आहार पर है। उचित पोषण के लिए धन्यवाद, लड़की हमेशा खुद को आकार में रखने का प्रबंधन करती है। आहार का पालन करने के अलावा, विक्टोरिया विशेष फिल्टर की मदद से प्राप्त दैनिक क्षारीय पानी पीती है। मशहूर अमेरिकी एक्ट्रेस जेनिफर एनिस्टन भी इसी सिस्टम के मुताबिक अपना वजन कम कर रही हैं। उसने अपने आहार में कई क्षारीय खाद्य पदार्थों को शामिल किया है, लेकिन कभी-कभी वह उपाय का पालन करते हुए खुद को उच्च अम्लता वाले भोजन में शामिल कर लेती है। वह एक दिन में केवल एक मजबूत एस्प्रेसो पीती है और बकरी पनीर और जंगली सामन का सेवन करती है। परिणाम एक क्षारीय आहार के साथ, आप अपने शुरुआती वजन को काफी कम कर सकते हैं। लेकिन अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पूरे पाठ्यक्रम में उनसे विचलित हुए बिना, सभी सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है। इस प्रकार, एक महीने में आप आसानी से दस किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। क्षारीय आहार पर लगभग सभी महिलाएं इसके उच्च प्रदर्शन की रिपोर्ट करती हैं। अपने विविध मेनू के कारण वजन कम करने का यह तरीका सबसे कठिन नहीं है। एक क्षारीय आहार प्रभावी रूप से लड़ता है अधिक वजन, उत्कृष्ट कल्याण बहाल करते हुए। लेकिन प्राप्त परिणाम को मजबूत करने के लिए, कोशिश करना महत्वपूर्ण है और बाहर निकलते समय, अपने आहार में उत्पादों के सही अनुपात का निरीक्षण करें। उपयोगी वीडियो क्षारीय आहार के लाभ और प्रभावशीलता के लिए, यह वीडियो देखें:

अब इंटरनेट पर आप मोटापे से निपटने के हजारों तरीके खोज सकते हैं। लेकिन उनमें से सभी एसिड-क्षारीय आहार के रूप में बहुमुखी नहीं हैं। कुछ को अविश्वसनीय प्रयास की आवश्यकता होती है, कुछ बस काम नहीं करते हैं। इसके अलावा, अधिकांश आहार केवल शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, इसे कम करते हैं। हम आपको एक अनूठा वजन घटाने का कार्यक्रम प्रदान करते हैं, जिसकी बदौलत आप केवल एक सप्ताह में आसानी से 3-5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। परंतु तेजी से वजन घटानाइस आहार का एकमात्र लाभ नहीं है। इस आहार का पालन करने से 5-6 दिनों के भीतर आप ऊर्जा और जोश का अनुभव करेंगे।

क्षारीय आहार कैसे काम करता है

हम जो भी भोजन करते हैं उसका एक निश्चित वातावरण होता है: अम्लीय या क्षारीय। अम्लीय वातावरण वाला भोजन बेशक शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन विषाक्त पदार्थों के निर्माण और प्रजनन में योगदान देता है। रोगजनक जीवाणु... इसके अलावा, यह चयापचय के लिए कम संवेदनशील है, और इसके क्षय उत्पाद यकृत और गुर्दे में जमा होते हैं। अम्लीय के विपरीत, क्षारीय वातावरण विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है और श्लेष्म झिल्ली को मजबूत करता है। यह आने वाले एसिड को भी बेअसर करता है।

एक एसिड-क्षारीय आहार एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों और क्षारीय वातावरण वाले खाद्य पदार्थों के संतुलन पर आधारित होता है। एक आदर्श संयोजन जिसमें एक व्यक्ति की भलाई में सुधार होता है, और अतिरिक्त पाउंड पिघलते हैं - 30/70। क्षार का मुख्य स्रोत कच्ची सब्जियां और फल हैं। दैनिक आहार में उनका हिस्सा कम से कम 50% होना चाहिए।

प्रभावी वजन घटाने के लिए, आपको इसका सेवन करना चाहिए:

1. तरबूज या नींबू। वे जिगर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में योगदान करते हैं, एसिड संतुलन को बेअसर करते हैं। और विटामिन सी की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा को बढ़ाती है।
2. कीवी, अंगूर, नाशपाती, तरबूज, अनानास, जूस। ये फल चयापचय में सुधार करते हैं, आंतों को साफ करते हैं और शरीर को विटामिन से संतृप्त करते हैं।
3. गाजर, शतावरी, अजवाइन, लहसुन, मेवा, सूखे मेवे। ऐसे उत्पादों का पीएच स्तर लगभग 8.0 है; जिससे वे अम्लीय वातावरण की स्थिति को नियंत्रित करते हैं।

गाजर आहार - तेज और प्रभावी परिणामों के लिए!

अम्ल-क्षार आहार के मुख्य नियम

• नाश्ते में - एक कच्ची हरी और एक पीली सब्जी।
• आप इसे फलों के रस या हर्बल चाय के साथ पी सकते हैं;
• अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले नहीं होता है। हर्बल चाय भूख की भावना को संतुष्ट करने में मदद करेगी;
• हर दिन आपको कम से कम 2 लीटर शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत है (चाय और ताज़ा जूस भी असीमित मात्रा में पिया जा सकता है);
• अनाज के व्यंजन का सेवन सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं किया जा सकता है;
• हर भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा कच्ची सब्जियां हैं;
• आप सप्ताह में 2-3 बार मछली खरीद सकते हैं;
• लीन मीट (बीफ, वील या लैंब) चुनें। चिकन या टर्की मांस की भी अनुमति है;
• फलियां बहुत उपयोगी होती हैं: मटर और बीन्स। अपने मेनू में नट्स शामिल करना न भूलें;
• जैतून का तेल या मूंगफली के तेल से भोजन तैयार करें;
• आहार से रासायनिक योजक और अप्राकृतिक स्वाद को पूरी तरह से समाप्त करें।

आहार सुविधा

वजन कम करने का यह तरीका स्वस्थ, पौष्टिक आहार पर आधारित है। क्षारीय आहार में एक बहुत ही विविध मेनू होता है। केवल रासायनिक मूल के उत्पाद (चिप्स, नूडल्स .) फास्ट फूड, अर्द्ध-तैयार उत्पाद) और बहुत अधिक वसायुक्त व्यंजन। दैनिक आहार यथासंभव प्राकृतिक, ताजा भोजन पर आधारित होना चाहिए। यहां तक ​​​​कि आपके पसंदीदा डेसर्ट का उपयोग कम मात्रा में करने की अनुमति है: मार्शमॉलो, मेरिंग्यू, जैम और आइसक्रीम।

छोटे हिस्से में, दिन में लगभग 5 बार, लेकिन छोटे हिस्से में खाने की कोशिश करें। आप हमेशा सब्जी सलाद या फल के रूप में स्नैक्स ले सकते हैं।

हर दिन अम्लीय खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करते हुए, धीरे-धीरे क्षारीय आहार में प्रवेश करें। और धीरे-धीरे, क्षारीय खाद्य पदार्थों का हिस्सा आपके दैनिक मेनू का 70% होना चाहिए।

एक पूर्ण क्षारीय आहार चार सप्ताह तक चल सकता है!अनुशंसित उत्पादों को निम्नलिखित दो तालिकाओं में देखा जा सकता है।

उच्चतम क्षारीय गुणों वाले खाद्य पदार्थ	उच्चतम अम्लीय गुणों वाले उत्पाद
ताजा खीरे	मांस
हरी चाय	एक मछली
साइट्रस	सख्त पनीर
सेब	अंडे
मूली और मूली	बेकरी उत्पाद
दूध और केफिर	पास्ता
गाजर	सॉस
आड़ू	पशु वसा
चेरी
तुरई

परिणाम को बनाए रखने के लिए, आपको आहार को भी धीरे-धीरे छोड़ना होगा। समर्थन के लिए अच्छा स्वास्थ्यतथा अच्छा मूड रखेंविशेषज्ञ आहार के बाद अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखने की सलाह देते हैं, लेकिन खाद्य पदार्थों का अनुपात 50/50 हो सकता है।

क्षारीय आहार की आवश्यकता किसे है

चूंकि क्षारीय उचित पोषण के विकल्पों में से एक है, इसलिए हर कोई समय-समय पर इसका सहारा ले सकता है। भले ही आपको कोई शिकायत न हो, और आप सिर्फ अपने शरीर को साफ करना चाहते हैं, या वजन घटाने के लिए इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं। लेकिन सबसे पहले, आपको अम्लीय वातावरण का संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता है यदि आपके पास:

• आवर्तक सिरदर्द;
• अधिक वज़न;
• लगातार तीव्र श्वसन संक्रमण;
• निद्रा संबंधी परेशानियां;
• बढ़ी हुई घबराहट;
• खराब हो गई दिखावटत्वचा।

आहार मेनू रहस्य

यदि आप क्षारीय आहार पसंद करते हैं, तो इस सप्ताह का मेनू आपके आहार को ठीक से व्यवस्थित करने में आपकी सहायता करेगा।

सोमवार

नाश्ता: दो लाल और हरी सब्जियां, एक गिलास दूध या हर्बल चाय।

दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला या बेक्ड चिकन पट्टिका, सब्जी का सलाद, दही।

रात का खाना: उबली हुई सब्जियां वनस्पति तेल, 150 ग्राम समुद्री मछली, केफिर या दही

मंगलवार

नाश्ता: मूसली फलों के साथ (अधिमानतः एक आड़ू या सेब), ताजा निचोड़ा हुआ रस।

दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ मछली का सूप, हर्बल चाय।

रात का खाना: दो अंडे का आमलेट, साबुत अनाज की रोटी, एक गिलास जूस।

बुधवार

नाश्ता: डार्क चॉकलेट की कुछ कोशिकाएं, ताजे फल।

दोपहर का भोजन: सेम या हरी मटर, तली हुई तोरी, हर्बल चाय के साथ कोई भी नरम पनीर (अधिमानतः टोफू)।

रात का खाना: 200 ग्राम उबला या बेक्ड बीफ, सब्जी का सलाद, दही।

गुरूवार

नाश्ता: फलों का सलाद, कुछ अखरोट या मूंगफली, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध।

दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, सब्जी का सलाद, उबला हुआ चिकन पट्टिका।

पिछली शताब्दी के 50 के दशक में क्षारीय पोषण की उत्पत्ति हुई और तुरंत अभिनेताओं और एथलीटों के साथ प्यार हो गया। यह वैज्ञानिक हलकों में सबसे अधिक चर्चा में से एक है। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि वजन कम करने और स्वास्थ्य को अच्छे आकार में बनाए रखने के लिए यह एक बहुत ही प्रभावी प्रणाली है।

क्षारीय आहार में विरोधियों का भी तर्क है कि इस कार्यक्रम से शरीर में एसिड-बेस बैलेंस का गंभीर उल्लंघन हो सकता है। एक तरह से या कोई अन्य, लेकिन यह बिजली प्रणाली बेहद लोकप्रिय हो गई है और इसे कई प्रशंसक मिल गए हैं।

आहार की विशेषताएं

एक क्षारीय आहार क्या है? इस वजन घटाने के कार्यक्रम का आधार क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं। इनमें मुख्य रूप से फल और सब्जियां शामिल हैं। इनका अधिक मात्रा में सेवन करने से आप काफी प्रभावित कर सकते हैं चयापचय प्रक्रियाएं, शरीर से अतिरिक्त पानी, विषाक्त पदार्थों को हटा दें और चयापचय को सामान्य करें।

हालांकि, में आधुनिक दुनियावरीयता सिर्फ उन्हीं उत्पादों को दी जाती है जो शरीर की अम्लता को बढ़ाते हैं। इनमें सभी आटा शामिल हैं और हलवाई की दुकान, अनाज, तले हुए खाद्य पदार्थ, स्नैक्स, कार्बोनेटेड पेय और भी बहुत कुछ।

पोषण संबंधी समस्या इस तथ्य में भी निहित है कि अक्सर पूरी तरह से असंगत खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं। अम्लता बढ़ जाती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग का पीएच गड़बड़ा जाता है। बेशक खट्टा है उचित पोषणलेकिन इस अभ्यास से वजन कम करना कहीं अधिक कठिन है।

क्षारीय प्रणाली क्या है

इस कार्यक्रम को 3 सप्ताह के भीतर एसिड-बेस बैलेंस को बहाल करके शरीर के पीएच को सामान्य करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रसिद्ध गायक और मॉडल विक्टोरिया बेकहम द्वारा इस प्रणाली का परीक्षण और परिष्कृत किया गया था। जैसे-जैसे चयापचय प्रक्रियाएं बदलती हैं, अतिरिक्त वजन दूर होता जाता है।

विक्टोरिया बेकहम के पोषण विशेषज्ञ - नताशा कोरेट, के बारे में एक पुस्तक के लेखक पौष्टिक भोजन, का मानना ​​​​है कि क्षारीय खाद्य पदार्थों के उपयोग से वजन सामान्य होगा और कई बीमारियों से छुटकारा मिलेगा: कैंसर, हृदय संबंधी समस्याएं, मधुमेह और कई अन्य।

जब बड़ी मात्रा में अम्लीय भोजन का सेवन किया जाता है, तो रक्त में क्षारीय फॉस्फेट बढ़ जाता है - एक एंजाइम जो फॉस्फोरिक एसिड को तोड़ता है और कोशिका झिल्ली के माध्यम से इस क्षारीय पोषक तत्व के परिवहन में भाग लेता है। यह सूचक यकृत और गुर्दे के कामकाज में व्यवधान का संकेत देता है, इसमें परिवर्तन हड्डी का ऊतक, साथ ही शरीर में वसा का अत्यधिक संचय।

बढ़े हुए क्षारीय फॉस्फेट के साथ, आहार को बदलने और क्षारीय आहार का अभ्यास करने की सिफारिश की जाती है। यह रक्त में इस सूचक को सामान्य करने में मदद करता है, विकास की रोकथाम है ऑन्कोलॉजिकल रोग, मजबूती को प्रभावित करता है गठीला शरीर... ऐसा करने के लिए, आहार में 70-80% क्षारीय और 20-30% अम्लीय खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है।

यदि अम्ल का स्तर बहुत अधिक है, तो शरीर के विभिन्न तंत्रों के कामकाज में सभी प्रकार की गड़बड़ी होती है।

पर्यावरण के पीएच के उल्लंघन के साथ मानव शरीर में क्या परिवर्तन होते हैं

पीएच मान 7.4 इकाई है। यदि यह संकेतक बदलता है, तो चयापचय प्रक्रियाओं और सभी आंतरिक अंगों के काम में गंभीर गड़बड़ी होती है:

• कोलेजन संश्लेषण कम हो जाता है, परिणामस्वरूप, संयोजी ऊतक पीड़ित होते हैं।
• ऑन्कोलॉजी जैसी बीमारियों का है खतरा, मधुमेह, न्यूरोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस।
• विषाक्तता, रोग हो सकते हैं त्वचाऔर श्लेष्मा झिल्ली।
• शरीर बाहरी उत्तेजनाओं के प्रति संवेदनशील हो जाता है, एलर्जी दिखाई देती है।
• पाचन तंत्र में दिक्कत होती है।

आहार के लिए भोजन

कच्ची खाई गई सब्जियां और फल शरीर को क्षारीय करने में मदद कर सकते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, वे अपने गुणों को खो देते हैं। प्रति "क्षारीय" उत्पादयह भी शामिल है:

• साग;
• जामुन;
• जौ का दलिया;
• जंगली चावल;
• समुद्री शैवाल;
• पौधों के बीज;
• जतुन तेल;
• हरी चाय;
• हर्बल तैयारी।

प्रति तटस्थ उत्पादनिम्नलिखित सूची को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• मुर्गी का मांस;
• एक मछली;
• समुद्री भोजन;
• मक्के का तेल;
• जई का दलिया;
• दुग्ध उत्पाद।

प्राकृतिक सब्जियों और फलों के साथ, इस भोजन का उपयोग क्षारीय आहार पर किया जा सकता है।

अधिकांश क्षारीय खाद्य पदार्थ

• लिस्ट में नींबू नंबर 1 है।
• डिल, अजमोद, सीताफलऔर अन्य साग क्षार का मुख्य स्रोत हैं।
• खीरा एक क्षारीय भोजन है जिसका शरीर के पीएच पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• अजवाइन, ब्रोकोली और शतावरीलगभग उसी स्थिति में हैं जैसे ककड़ी।
• चुकंदर, गाजर, शलजम- आहार के लिए एक उत्कृष्ट आधार।
• एवोकैडो और पपीताइसमें वे सभी ट्रेस तत्व होते हैं जो एसिड को बेअसर करते हैं।
• बादाम अन्य प्रकार के नट्स में एक अपवाद हैं जो अम्लीय होते हैं।
• तरबूज एक ऐसा उत्पाद है, जो विटामिन, खनिज और फाइबर में उच्च होने के अलावा, इसका पीएच 9.0 है।
• लहसुन अपने जीवाणुरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है और रोगजनक बैक्टीरिया से बचाता है।

ध्यान दें कि अम्लीय खाद्य पदार्थ हमेशा अम्लीय नहीं होते हैं। अक्सर अम्लीय सब्जियां शरीर को क्षारीय कर सकती हैं।

आहार में प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ

इस पोषण प्रणाली का पालन करते हुए सूची से यह भोजन नहीं खाया जा सकता है:

• सभी आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• फलियां;
• चीनी;
• पागल;
• लाल मांस;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;

क्षारीय भोजन तालिका

अत्यधिक क्षारीय	मध्यम क्षारीय	कम क्षारीय	बहुत कम क्षारीय
पाक सोडा	सेब	ब्लैकबेरी	रुचिरा तेल
नींबू	खुबानी	चेरी	केला
तरबूज	खरबूज	खट्टे सेब	किशमिश
nectarine	ब्लैकबेरी	एवोकाडो	ब्लूबेरी का रस
रास्पबेरी	चकोतरा	नाशपाती	अंगूर
ख़ुरमा	रास्पबेरी	आड़ू	अजमोदा
एक अनानास	आम	सफेद बन्द गोभी	धनिया
कद्दू के बीज	कीवी	गोभी	नारियल का तेल
प्याज	संतरा	आलू	खीरा
मसूर की दाल	कश्यु	कद्दू	बीट का जूस
समुद्री सिवार	गाजर	शिमला मिर्च	बतख के अंडे
शकरकंद	एक प्रकार का फल	बैंगन	बिनौले का तेल
नारंगी का रस	लहसुन	हरा प्याज	जंगली चावल
सब्जियों का रस	ताजा अदरक	मूली	अदरक वाली चाई
समुद्री नमक	पालक	मशरूम	ब्रसल स्प्राउट
शुद्ध पानी	औषधिक चाय	अंडे की जर्दी	जापानी चावल
	साग	बटेर के अंडे	जतुन तेल
	आर्गुला	बादाम	किशमिश
	कोल्हाबी	हरी चाय	स्क्वाश
	ब्रोकोली	सेब का सिरका	सूरजमुखी के बीज
	ताजा स्वीट कॉर्न	मछली वसा
	मटर	पोषण खमीर
	मिर्च	शहद
	हरी फली	तिल
	शलजम
	मसाले
	सिरप
	सोया सॉस

खाद्य अम्लता तालिका

भोजन की अम्लता जितनी अधिक होती है, इस भोजन प्रणाली के अनुयायियों के अनुसार उतना ही हानिकारक होता है।

बहुत कम अम्लता	कम अम्लता	मध्यम अम्लीय	उच्च अम्लता
भूरे रंग के चावल	शराब	जौ के दाने	कृत्रिम मिठास
करी	बादाम तेल	बासमती चावल	जौ
पिंड खजूर	चिकना सिरका	कैसिइन	गौमांस
सूखे मेवे	काली चाय	मुर्गी	बीयर
एक मछली	अनाज	कॉफ़ी	ब्राजील सुपारी
जेलाटीन	दूध	मक्का	रोटी
बकरी के दूध का पनीर	हंस का मांस	छाना	ब्राउन शुगर
बाजरा	फलियां	सफेद अंडे	कोको
अर्ध - पूर्ण उत्पाद	भेड़े का मांस	फ्रुक्टोज	गेहूं का आटा
पाइन नट्स	कस्तूरा	गहरा लाल रंग	तला हुआ खाना
कद्दू के बीज का तेल	तिल का तेल	चटनी	चीनी के साथ फलों का रस
फलियां	सोया पनीर	शंबुक	हेज़लनट
सूरजमुखी का तेल	टोफू पनीर	सरसों	अखरोट
तुरई	टमाटर	दलिया	जाम
	गेहूं	घूस	माल्टो
	सफेद चावल	मूंगफली	पास्ता
		एक प्रकार का अखरोट	अचार
		हरी मटर	संसाधित चीज़
		पॉपकॉर्न चाहिए	शीतल पेय
		सुअर का मांस	चीनी
		सूखा आलूबुखारा	नमक
		राई	आइसक्रीम
		सोया दूध	सफ़ेद ब्रेड
		स्क्वीड	मीठा केफिर
		बछड़े का मांस

क्षारीय आहार के बुनियादी नियम

• आंशिक भोजन। दिन में 4-5 बार थोड़ा-थोड़ा खाएं। इस मोड से खाना जल्दी पच जाएगा।
• नाश्ता और दोपहर का भोजन पूर्ण और पौष्टिक होना चाहिए, रात का खाना हल्का होना चाहिए।
• रात का भोजन शाम 7 बजे के बाद नहीं होना चाहिए।
• आहार में परिवर्तन धीरे-धीरे करना चाहिए। क्षारीय खाद्य पदार्थों को अम्लीय खाद्य पदार्थों की जगह लेनी चाहिए और समय के साथ, प्रति दिन खाए गए भोजन की कुल मात्रा का 70% हिस्सा लेना चाहिए।
• तरल पदार्थ पीने से शरीर को खुद को शुद्ध करने में मदद मिलेगी। आपको प्रति दिन 1.5-2 लीटर पीना चाहिए। पीने का साफ पानी।
• सब्जियों का सलाद आहार का मुख्य भाग है। जितनी बार इनका सेवन किया जाता है और इनकी संरचना जितनी अधिक विविध होती है, शरीर को उतने ही अधिक लाभ होते हैं।
• पोषण संतुलित होना चाहिए।

आहार लाभ

• ऊपर सूचीबद्ध क्षारीय खाद्य पदार्थ पीएच को सामान्य करने में मदद करते हैं व्यक्तिगत निकायऔर शरीर समग्र रूप से।
• यह कार्यक्रम शरीर के सामान्य स्वर को प्रभावित करता है, ऊर्जा की रिहाई को बढ़ावा देता है।
• आहार को लागू करने की प्रक्रिया में, रंग बदल जाता है, त्वचा अधिक लोचदार हो जाती है, बाल और नाखून प्लेट मजबूत हो जाती है।
• क्षारीय पोषण के लिए धन्यवाद, शरीर के कई कार्य बहाल हो जाते हैं, गुर्दे की पथरी घुल जाती है, और पित्ताशय की थैली का काम बेहतर हो जाता है।
• इस तरह के कार्यक्रम में जाने पर, अतिरिक्त वजन कम हो जाता है, चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं।
• एसिड-बेस बैलेंस कई को प्रभावित करता है रसायनिक प्रतिक्रियाशरीर में बह रहा है।

एसिड-बेस डाइट में 50% / 50% के अनुपात में क्षारीय और अम्लीय खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल होता है ताकि शरीर को नए आहार की आदत हो जाए।

आहार के नुकसान

• सबसे पहले, इस आहार को सख्त नियंत्रण की आवश्यकता होती है: आहार से एसिड का बहिष्कार स्वास्थ्य समस्याओं से भरा होता है, इसलिए आपको सबसे अधिक क्षारीय खाद्य पदार्थों से दूर नहीं होना चाहिए।
• पीड़ित लोगों के लिए जठरांत्र संबंधी रोग अचानक संक्रमणऐसे आहार पर बेहद खतरनाक है। आपको धीरे-धीरे अम्लीय उत्पादों को पहले तटस्थ, फिर क्षारीय के साथ बदलना चाहिए।
• क्षारीय खाद्य पदार्थ फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, लेकिन वे प्रोटीन और वसा में कम होते हैं। इसलिए, जब इस तरह के कार्यक्रम की आदत हो जाती है, तो थकान, कमजोरी और उनींदापन होता है।
• कैल्शियम के स्तर को बनाए रखने के लिए आहार के दौरान विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स का सेवन करना चाहिए।

मतभेद

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• हृदय रोग;
• कम अम्लता;
• वृक्कीय विफलता।

वजन घटाने के तीन चरण

एक नियम के रूप में, यह कार्यक्रम 3 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है।

• पहला चरण सबसे कठिन और दर्दनाक होता है, जब शरीर को नई खाद्य प्रणाली की आदत हो जाती है। इस अवधि के दौरान, आपको धीरे-धीरे आहार में बदलाव करना चाहिए, क्षारीय खाद्य पदार्थों को पेश करना चाहिए, सबसे प्रिय और परिचित अम्लीय खाद्य पदार्थों को तटस्थ खाद्य पदार्थों से बदलना चाहिए। उसी समय, चयापचय प्रक्रियाएं बदल जाती हैं और सक्रिय हो जाती हैं, और सफाई होती है। उदासीनता और थकान संभव है। वजन काफी सक्रिय रूप से चला जाता है।
• दूसरा चरण एसिड-बेस बैलेंस की बहाली और संरेखण है। वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा करना। स्वर बढ़ता है, मूड में सुधार होता है।
• कार्यक्रम का अंत... परिणाम अधिक ध्यान देने योग्य है। वजन स्थिर है। रंगत में निखार आता है, त्वचा और बाल मजबूत होते हैं।

इस क्षेत्र के विशेषज्ञ प्रोफेसर न्यूम्यवाकिन ने धीरे-धीरे क्षारीय भोजन की आदत डालने की सलाह दी। यह आपको दर्द रहित रूप से परिचित भोजन से क्षारीय में बदलने की अनुमति देगा।

हर दिन के लिए मेनू

यदि आपके लिए क्षारीय आहार सही है, तो मेनू को तुरंत पूरे एक सप्ताह के लिए बनाया जा सकता है। निम्नलिखित नियम का पालन किया जाना चाहिए: प्रत्येक भोजन में 2 क्षारीय उत्पाद शामिल करें और उनमें 1 तटस्थ या अम्लीय जोड़ें। एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिखता है:

दिन 1	नाश्ता	ताजा ककड़ी, नींबू के साथ हरी चाय, 2 अंडे (अम्लीय) से तले हुए अंडे।
	नाश्ता	एवोकैडो, पानी पर दलिया।
	रात का खाना	सामन स्टेक (तटस्थ), हरा सलाद।
	दोपहर का नाश्ता	स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम।
	रात का खाना	ओवन में पके हुए चिकन ब्रेस्ट (तटस्थ), उबली हुई ब्रोकली, हर्बल चाय।
दिन 2	नाश्ता	सेब और दालचीनी, हर्बल चाय के साथ उबलते पानी के साथ उबला हुआ दलिया; पनीर (अम्लीय)।
	नाश्ता	जड़ी बूटियों, कॉफी (अम्लीय) के साथ उबले हुए आलू।
	रात का खाना	उबला हुआ कॉड (तटस्थ), बेक्ड फूलगोभी, ताजा बेरी कॉम्पोट।
	दोपहर का नाश्ता	नाशपाती।
	रात का खाना	, हरी चाय, पटाखा (अम्लीय)।
दिन 3	नाश्ता	केफिर (अम्लीय), अंगूर, हरी चाय।
	नाश्ता	समुद्री भोजन सलाद और समुद्री सिवारकॉफी (अम्लीय)।
	रात का खाना	वील चॉप (अम्लीय), हरी सलाद, नींबू के साथ हर्बल चाय।
	दोपहर का नाश्ता	सेब, आहार पनीर (अम्लीय)।
	रात का खाना	खीरा और साग सलाद, उबले शलजम, आलू पुलाव (अम्लीय)।

नमस्कार, मेरे प्रिय पाठकों। इस बार, आइए बात करते हैं क्षारीय आहार की प्रकृति और हमारे स्वास्थ्य के लिए इसके महत्व के बारे में। शायद, हम में से प्रत्येक ने एसिड-बेस बैलेंस के बारे में सुना है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन कम ही लोग समझते हैं कि इसका क्या अर्थ है, और इस संतुलन को कैसे प्राप्त किया जाए।

मैं आपको बिना जटिल वैज्ञानिक शब्दों के इसे लोकप्रिय तरीके से समझाने की कोशिश करूंगा। कुछ खाद्य पदार्थ, पूर्ण पाचन के बाद, क्षारीय अपशिष्ट छोड़ें... अन्य - एसिड बनाते हैं, जो अधिक मात्रा में शरीर से पूरी तरह से निष्प्रभावी या उत्सर्जित नहीं हो सकते हैं। नतीजतन, क्षार पर एसिड हावी होने लगता है, जिससे अप्रिय बीमारियों का विकास होता है।

आँकड़ों के अनुसार, के सबसेशहरी निवासी दैनिक उपभोग करते हैं 90% तक एसिड बनाने वाले उत्पाद.

शरीर के अत्यधिक ऑक्सीकरण के संकेत

अधिकांश प्रोटीन खाद्य पदार्थ जो कम जानकार लोग आपको वजन कम करने की कुंजी के रूप में सुझाते हैं, वे केवल ऑक्सीकरण करने में सक्षम होते हैं, इस संतुलन को बाधित करते हैं। इसीलिए, यदि आप क्रेमलिन आहार (पढ़ें) या अन्य समान आहार पर अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, जिसमें मांस, मुर्गी पालन, अंडे, डेयरी उत्पाद प्रचुर मात्रा में होते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि इससे शरीर का क्रमिक ऑक्सीकरण होगा।

इसके अलावा, इन उत्पादों का स्वाद बिल्कुल भी खट्टा नहीं होता है, बस वे प्रसंस्करण के दौरान एसिड छोड़ते हैं.

अतिरिक्त एसिड इतना खतरनाक क्यों है? पर क्या:

1. क्या आपने कभी सुबह के समय अत्यधिक थकान का अनुभव किया है? क्या आप पर्याप्त नींद लेने के बाद भी दिन में हर समय नींद महसूस करते हैं? क्या आपको ऐसा महसूस होता है कि शरीर के माध्यम से, जैसे "गाड़ी गुजर गई है?" - ये शरीर के अत्यधिक ऑक्सीकरण के संकेत हैं।
2. हड्डियों, दांतों और रक्त में निहित आरक्षित भंडार का उपयोग करते हुए, अम्लीय उत्पादों की अधिकता क्षार को बेअसर कर देती है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है, दांत नष्ट हो जाते हैं, त्वचा पिलपिला हो जाती है। कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी से मांसपेशियों में दर्द होता है और ऐंठन का विकास होता है, अंगों में सुन्नता की भावना होती है।
3. कैल्शियम की कमी सीधे मस्तिष्क को संकेत देती है। शरीर कैल्शियम को रक्त में छोड़ कर इसका जवाब देता है, जो तब अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि उत्सर्जन अंगों के अंदर जमा हो जाता है। ऐसे दिखाई देते हैं गुर्दे की पथरी पित्ताशय, विकसित हो रहा है यूरोलिथियासिस रोग, विभिन्न अल्सर।
4. कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि कैंसर की कोशिकाएंअम्लीय वातावरण में सक्रिय रूप से विकसित होता है।
5. ऑक्सीकरण मोतियाबिंद, लेंस अस्पष्टता के विकास में योगदान देता है।
6. हृदय प्रणाली भी ग्रस्त है, जो अधिभार के साथ काम करने के लिए मजबूर है।
7. चिंता, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, शोफ दिखाई देते हैं, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, बार-बार सर्दी लगना, अस्वस्थता, दुर्बलता।
8. कई अंग कड़ी मेहनत करने लगते हैं, चयापचय धीमा हो जाता है, पाचन तंत्र खराब हो जाता है।

यह क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने के लायक है, क्योंकि ये बीमारियां अपने आप दूर हो सकती हैं, क्योंकि शरीर में काम करना शुरू हो जाता है सही मोड... एक ही समय में वजन घटाने के लिए एसिड-क्षारीय आहार शरीर को शुद्ध और ठीक करता है.

क्षारीय खाद्य पदार्थ खाना इतना महत्वपूर्ण क्यों है, यह बताते हुए वीडियो देखें:

घर पर स्वतंत्र रूप से अपना पीएच कैसे निर्धारित करें

शरीर के अम्ल-क्षार संतुलन में विचलन निर्धारित करने की एक सरल विधि है। इस पैरामीटर को स्वतंत्र रूप से निर्धारित करने के लिए, आपको मापने की आवश्यकता है रक्त चापऔर आराम दिल की दर।

1 निचले डायस्टोलिक दबाव को मापें।

2 अपनी हृदय गति की जाँच करें। यह अच्छा है यदि आपके पास एक स्वचालित ब्लड प्रेशर मॉनिटर है जो इस डेटा को तुरंत प्रदर्शित करता है।

3 इन दो संकेतकों की तुलना करें:

• निचला दबाव नाड़ी से अधिक है - आपका पीएच क्षारीय (क्षारीय) है;
• नाड़ी के नीचे निम्न रक्तचाप - आपके पास एक अम्लीय वातावरण (एसिडोसिस) है।

4 असंतुलन की डिग्री निर्धारित करें। यदि निम्न मान के बीच का अंतर कम दबावऔर हृदय गति 20 से अधिक है, तो वे आदर्श से एक महत्वपूर्ण विचलन की बात करते हैं।

उदाहरण के लिए, आपका निचला दबाव 65 है और आपकी हृदय गति 72 बीट प्रति मिनट है। शरीर थोड़ा अम्लीय है।

आप यहां एक वीडियो ट्यूटोरियल देख सकते हैं:

किन खाद्य पदार्थों में अम्लीय प्रतिक्रिया होती है

यह सवाल पूछता है - लौकिक संतुलन बनाए रखने के लिए आपको किस तरह के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? क्या आपको अम्लीय खाद्य पदार्थ पूरी तरह छोड़ देना चाहिए? उत्तर असमान हो सकता है: हमें उन और अन्य प्रकार के उत्पादों दोनों की आवश्यकता है, लेकिन सही अनुपात में।

वजन घटाने के लिए एक क्षारीय आहार सबसे स्वीकार्य माना जाता है, क्योंकि केवल अम्लीय या केवल क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने से वह संतुलन बिगड़ जाता है जो स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार होता है।

• के लिये स्वस्थ लोग, आपको 50% अम्लीय और 50% क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आवश्यकता है। यदि विकृतियाँ हैं, या आप ताक़त का नुकसान महसूस करते हैं, तो उपस्थिति अत्यधिक थकान, प्रदर्शन में कमी, यह दूसरे मोड पर स्विच करने का समय है, जिसमें 20% अम्लीय उत्पाद होंगे, और 80% - क्षारीय;
• अनुशंसित क्षारीय संतुलन 7.36 से 7.44 पीएच तक है। इस सूचक में वृद्धि के साथ, हम अत्यधिक क्षारीकरण के बारे में बात कर सकते हैं, और कमी के साथ, शरीर के ऑक्सीकरण के बारे में।

मैंने आपके लिए उपयोग में आसान प्लेट तैयार की है, जिसमें आप तुरंत देख सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ अम्लीय हैं और कौन से क्षारीय।

क्षारीय आहार चार्ट:

मजबूत ऑक्सीडेंट पीएच 4	कमजोर ऑक्सीडेंट पीएच 5-6	कमजोर क्षारीय पीएच 8-9	अत्यधिक क्षारीय पीएच 10
सफेद ब्रेड, रोल्स, आटा उत्पादसफेद आटा, सूजी	मांस, मुर्गी पालन, ऑफल, सॉसेज, स्मोक्ड	सभी प्रकार के फलों को उबाला जाता है। पके हुए, खट्टे फल सहित	सभी ताजे फल
मादक पेय, बियर	समुद्र और नदी मछली	साग	एस्परैगस
मीठा सोडा	नट: मूंगफली, अखरोटकाजू	साबुत अनाज, असंसाधित अनाज, अनाज और बाजरा	तरबूज
चीनी और इससे युक्त सभी व्यंजन	किण्वित दूध उत्पाद, उबला हुआ दूध, चीज, आलूबुखारा। मक्खन	बादाम, भीगे हुए मेवे और बीज, नारियल	समुद्री सिवार
हलवाई की दुकान, मिठाइयाँ, मिठाइयाँ	तिल, सूरजमुखी, खरबूजे के बीज	मशरूम	सेम, मटर, अनाज और बीज के अंकुरित
सूखे फलियां, गेहूं, मक्का, चावल	अंडे	ताजा कच्चा दूध, पनीर	सभी ताजी सब्जियां और कच्ची जड़ वाली सब्जियां, अजवाइन, खीरा, एवोकाडो (मटर और बीन्स को छोड़कर)
वसा, तेल, चरबी	पास्ता	ताजी हरी बीन्स, मटर	क्षारीय खनिज पानी - हाइड्रोकार्बोनेट
तंबाकू, काली चाय और कॉफी	पकाने के बाद सभी प्रकार की सब्जियां	पकी हुई जड़ वाली सब्जियां	लहसुन

क्षारीय पोषण प्रणाली के बारे में निष्कर्ष

डेटा की प्रचुरता के बीच भ्रमित न होने के लिए, आइए सामान्य निष्कर्ष निकालें। आपके लिए सही उत्पाद चुनते समय वे आपको स्वतंत्र रूप से नेविगेट करने में मदद करेंगे।

• सभी प्रकार के पाक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, पॉलिश किए गए अनाज, गेहूं, आटा में परिवर्तन का एक अम्लीय चरित्र होता है;
• मांस, मछली, चिकन व्यंजन, अंडे में उच्च ऑक्सीकरण अवस्था होती है;
• फलियां जो लंबे समय तक संग्रहीत होती हैं, लंबे समय तक उबाली जाती हैं - उनमें उच्च अम्लता होती है;
• साथ ही, यदि आप ताजी, हरी फलियों का उपयोग करते हैं, या उन्हें अंकुरित करते हैं, तो वे क्षारीय हो जाती हैं;
• उबला हुआ या पाश्चुरीकृत दूध एक अम्लीय उत्पाद है, जबकि ताजा दूध क्षारीय होता है;
• दूध से बने सभी उत्पाद जिन्हें गर्म या किण्वित किया गया है, अम्लीय हो जाते हैं;
• खट्टे फल: नींबू और संतरे, अंगूर, जिनमें शुरू में खट्टा स्वाद होता है, पाचन के दौरान क्षारीय में बदल जाते हैं। खट्टे जामुन, सेब, क्रैनबेरी, prunes, सूखे खुबानी के बारे में भी यही कहा जा सकता है। वे सभी अपने मूल pH को क्षारीय में बदल देते हैं;
• मूंगफली सबसे अम्लीय उत्पाद हैं, बादाम में अम्लता की मात्रा कम होती है, लेकिन नारियल स्वभाव से भी क्षारीय होते हैं।

नियमों का पालन करने के लिए संतुलित पोषण, एसिड बनाने वाले उत्पादों में से एक को चुनना और इसे एक क्षारीय के साथ जोड़ना आवश्यक है। तो आप गोल्डन मीन के करीब पहुंच पाएंगे।

एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखने के लिए टॉप -10 सर्वश्रेष्ठ उत्पाद

अपने लिए, मैंने लंबे समय से एक क्षारीय आहार के लिए खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जो एक बढ़ी हुई एसिड पृष्ठभूमि को जल्दी से बदल सकती है, इसे तटस्थ बना सकती है, या क्षारीय की ओर ले जा सकती है।

जैसे ही मुझे लगता है:

• साष्टांग प्रणाम;
• सुबह में जोश की कमी;
• दिन के मध्य में तेजी से थकान;
• प्रारंभिक संकेत जुकाम, फिर

1. हर तरह की हरियाली।अजवाइन की अम्लीय पृष्ठभूमि विशेष रूप से जल्दी बदलती है, लेकिन डिल, ताजा अजमोद, सभी प्रकार के सलाद निस्संदेह लाभान्वित होंगे।
2. नींबू और नींबू का रस।यह मत देखो कि यह उत्पाद अत्यधिक अम्लीय है। पचने पर, यह एक क्षारीय यौगिक में परिवर्तित हो जाता है। चाय में नींबू मिलाएं, सलाद में जूस के साथ इसे सीज़न करें। यहां केवल चीनी की बिल्कुल जरूरत नहीं है!
3. सभी प्रकार की कच्ची जड़ वाली सब्जियां:मूली, मूली, गाजर, चुकंदर, अजमोद की जड़, पार्सनिप - लगभग तुरंत संतुलन को सही दिशा में स्थानांतरित करें। उबला हुआ या बेक किया हुआ, यह गुण कम हो जाता है, लेकिन तटस्थ अम्लता प्राप्त की जा सकती है। इसके अलावा, ये सब्जियां पाचन तंत्र के लिए ब्रश का काम करती हैं, क्योंकि ये फाइबर से भरपूर होती हैं, जो इसके रेशों पर सभी हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में सक्षम होती हैं।
4. लहसुन, प्याज।शायद, इन प्रसिद्धों की संपत्तियों की प्रशंसा करने की भी आवश्यकता नहीं है उपचार करने की शक्तिसब्जियां। उनके पास एंटीवायरल, एंटिफंगल गुण हैं, और कम प्रतिरक्षा को बहाल करते हैं। इसके अलावा, उन्हें नियमित रूप से खाने के लिए पर्याप्त है, और आपका एसिड-बेस बैलेंस हमेशा आदर्श के लिए प्रयास करेगा।
5. गोभी के सभी प्रकार:ब्रोकोली, रंगीन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सफेद गोभी। जैसे ही आप प्रोटीन खाद्य पदार्थों की अधिकता महसूस करते हैं, उदाहरण के लिए, जैसा कि छुट्टियों के बाद होता है, मांस व्यंजनों की एक बहुतायत के बाद, अपने आप को एक हल्का गोभी का सलाद बनाएं, इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें, एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। आप देखेंगे, आप तुरंत ऊर्जा का उछाल महसूस करेंगे!
6. अजवाइन सभी रूपों में अच्छी होती है:आप इसके साग का उपयोग कर सकते हैं, इसकी जड़ों को कद्दूकस कर सकते हैं, सलाद में जोड़ सकते हैं और गाजर के बजाय काट सकते हैं। यह क्षारीय पृष्ठभूमि को सामान्य करता है, शरीर को संतृप्त करता है उपयोगी विटामिनऔर खनिज।
7. एवोकाडो।उपयोगी शामिल हैं वसा अम्ल, एंटीऑक्सिडेंट, एक सुखद अखरोट का स्वाद है। यह अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसके अलावा, यह पीएच संतुलन की तेजी से बहाली में नेताओं में से एक है।
8. नारियल- जरूरी नहीं कि इसे पूरा ही खाएं। किसी भी डिश पर कुछ छीलन रगड़ें; यह बेहतर के लिए पीएच को बदलने के लिए पर्याप्त होगा।
9. अंकुरित जई, गेहूं, बाजरा।किसी भी प्रकार की अस्वस्थता, शक्ति की हानि होने पर इन दानों को अंकुरित करके खायें। वे न केवल क्षारीय संतुलन को सामान्य करते हैं, बल्कि वे विटामिन से भी भरपूर होते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं।
10. ताजा खीरे।इन सब्जियों को हमेशा पास में ही रखना चाहिए। भले ही वे ग्रीनहाउस में उगाए गए हों। खीरे के सलाद को किसी भी प्रोटीन भोजन के साथ लेना चाहिए, चाहे वह चिकन हो, चॉप हो या नियमित रूप से तले हुए अंडे हों। यह आपके शरीर को ऑक्सीकृत होने से रोकेगा।

यदि आप बेचैनी, थकान के लक्षण महसूस करते हैं, तो इनमें से कोई भी उत्पाद मेनू में शामिल करें।.

मेरी सलाह:शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, जब बाजारों में पर्याप्त हरियाली नहीं होती है, तो एक आयताकार फूल के बर्तन में बीज बोएं और इसे खिड़की पर रख दें। अपने मिनी-फ्लावर बेड को पानी देना याद रखें और जल्द ही आपके पास हर भोजन में शामिल करने के लिए ताज़े स्प्राउट्स होंगे। अच्छा, रोचक और बहुत उपयोगी! आप बच्चों को पालने की प्रक्रिया में शामिल कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए एक क्षारीय आहार के लिए अनुमानित आहार

आपको यह स्पष्ट करने के लिए कि अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों को एक दूसरे के साथ सही ढंग से कैसे जोड़ा जाए, मैं आपको बताऊंगा नमूना मेनूक्षारीय आहार:

1

1 दिन

• पहला नाश्ता:दूध के साथ आमलेट, दो खीरे का सलाद
• दोपहर का भोजन:कद्दूकस की हुई कच्ची गाजर
• रात का खाना:पके हुए चिकन और सब्जी का सलाद
• दोपहर का नाश्ता:एक ग्लास टमाटर का रस
• रात का खाना:ग्रील्ड मछली, जड़ी बूटियों के साथ सलाद

2

दूसरा दिन

• पहला नाश्ता: अनाज, टमाटर
• दोपहर का भोजन:कद्दूकस किया हुआ सेब
• रात का खाना:उबले हुए चिकन के दो टुकड़े, जड़ी बूटियों के साथ फूलगोभी का सलाद और गेहूं के रोगाणु
• दोपहर का नाश्ता:कसा हुआ कच्चा बीट
• रात का खाना:झींगा, टमाटर, खीरे, एवोकैडो का सलाद, जैतून का तेल, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों, सन और तिल के साथ छिड़का हुआ

3

तीसरा दिन

• पहला नाश्ता: दलियाताजे जामुन के साथ पानी पर
• दोपहर का भोजन:गाजर का रस
• रात का खाना:पके हुए वील, नींबू के रस के साथ समुद्री शैवाल सलाद
• दोपहर का नाश्ता:जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ ताजा कम वसा वाला पनीर, कसा हुआ बादाम के साथ छिड़का हुआ
• रात का खाना:जड़ी बूटियों के साथ दम किया हुआ मछली, गोभी और ककड़ी का सलाद

यदि आप मेनू बनाने के सिद्धांत को समझते हैं, तो आप आसानी से स्वतंत्र रूप से एक सप्ताह या उससे अधिक समय के लिए अपने लिए एक क्षारीय आहार मेनू बना सकते हैं।

इस उद्देश्य के लिए भी, बहुत उपयोगी आलू, जो पूरी तरह से योग्य नहीं है, अक्सर इसके लिए आहार से बाहर रखा जाता है बढ़िया सामग्रीस्टार्च मेरा विश्वास करो, और भी बहुत से हैं हानिकारक उत्पादजिसे कई लोग लगातार खाते हैं और यह भी नहीं जानते कि उनमें कितने हानिकारक पदार्थ होते हैं। यदि आपको जल्दी से संतुलन प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आप अपने दैनिक मेनू में 1-2 पके हुए या उबले हुए आलू को "वर्दी" में शामिल कर सकते हैं - इससे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा।

एक और महत्वपूर्ण सलाह: एक प्लेट में साग और प्रोटीन के व्यंजन का अनुपात 3:1 होना चाहिए।

कुछ खाद्य पदार्थों के लिए खनिज सामग्री तालिका

एसिड-बेस बैलेंस के बारे में आपके ज्ञान को और भी मजबूत बनाने के लिए, मैंने एक क्षारीय आहार के लिए एक छोटी सी तालिका बनाई, जो सटीक इंगित करती है अम्लीय और क्षारीय तत्वों की सामग्री का अनुपात.

इस प्लेट को देखकर आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि कौन से उत्पाद आपके लिए अच्छे हैं और किन उत्पादों को कुछ देर के लिए छोड़ना बेहतर है। स्थिति के सामान्य होने के साथ, आप फिर से थोड़ा अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने में सक्षम होंगे।

प्रोडक्ट का नाम	अम्लीय और क्षारीय तत्वों की सामग्री% में
	अम्ल	क्षार
अंडे	72,7	27,3
चावल	72,6	27,4
सफ़ेद ब्रेड	72,0	28,0
बीफ, लीन पोर्क, चिकन	70,8	29,2
छाना	70,1	29,9
पास्ता	69,7	30,3
एक मछली	68,8	31,2
फलियां	61,8	38,2
सालो	58,9	41,1
मक्खन	56,1	43,9
पनीर	54,4	45,6
राई की रोटी	53,9	46,1
पागल	52,2	47,8
कोको	51,8	48,2
चुक़ंदर	45,6	54,4
फलीदार फलियाँ	42,3	57,7
पालक	40,9	59,1
टमाटर	38,0	62,0
स्ट्रॉबेरी	37,4	62,6
आलू	36,6	63,4
प्याज	35,5	64,5
गाजर	28,9	71,1
सेब	27,3	72,7
करौंदा	25,5	74,5
खीरे	25,0	75,0
बेर	23,1	76,9
नींबू	20,5	79,5

2015 अल्कलाइन डाइट को ब्रिटिश डायटेटिक सोसाइटी द्वारा आज सबसे लोकप्रिय आहारों में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। विक्टोरिया बेकहम, ग्वेनेथ पाल्ट्रो और अन्य जैसी हस्तियां उनके प्रशंसक और समर्थक बन गए हैं। प्रसिद्ध लोग... आइए देखें कि यह तकनीक कैसे काम करती है।

क्षारीय आहार सिद्धांत

वजन कम करने की यह विधि कई वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों के काम का परिणाम है, जो वैज्ञानिक खोजों, अन्य आहारों की श्रृंखला के साथ-साथ क्षेत्र में विशेषज्ञों के निष्कर्षों और विचारों के आधार पर कई कारकों को एकत्र करने में सक्षम हैं।

20वीं सदी के 50 के दशक के आसपास, वैज्ञानिकों ने एक अविश्वसनीय खोज की। यह पता चला है कि शरीर द्वारा संसाधित सभी खाद्य पदार्थ क्षार या अम्ल बनाते हैं। जैसे संकेतकों की जांच करने के बाद ग्लाइसेमिक सूची, सभी उत्पादों को 3 समूहों में विभाजित किया गया - क्षारीय, अम्लीय और तटस्थ।

"क्षारीय खाद्य पदार्थ" खाने से, विशेष रूप से कच्ची सब्जियों में, गुर्दे की पथरी के विकास को रोकने के लिए पाया गया है। यह वह खोज थी जिसने विशेषज्ञों को एक क्षारीय, या, जैसा कि इसे एक क्षारीय आहार भी कहा जाता है, विकसित करने के लिए प्रेरित किया। इस पद्धति ने खुद को एक चिकित्सीय के रूप में तैनात किया, और केवल आगे के शोध से यह पता चला कि एक क्षारीय आहार न केवल बीमारी के उपचार के साथ सफलतापूर्वक मुकाबला करता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी उत्कृष्ट है जिनका लक्ष्य अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना है।

डेटा के आधार पर कि क्षार एसिड को बेअसर करता है, शरीर से हानिकारक पदार्थों के उन्मूलन को तेज करता है, और श्लेष्म झिल्ली और पूरे शरीर को साफ करने में भी मदद करता है, एक आहार तालिका विकसित की गई थी। इससे आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि क्षार और अम्ल के संतुलन को बनाए रखने के लिए शरीर को किस प्रकार के भोजन की आवश्यकता है, और किस भोजन के उपयोग में खुद को सीमित करना बेहतर है।

सभी प्रकार की फलियां

हरी चाय, हर्बल चाय

आटा उत्पाद

जतुन तेल

क्षारीय आहार नियम

इन सभी दिशानिर्देशों का अनुपालन आपको हासिल करने में मदद करेगा सकारात्मक परिणामअतिरिक्त वजन के खिलाफ आपकी लड़ाई में।

अवधि

क्षारीय वजन घटाने वाला आहार 3 सप्ताह तक चलता है और इसमें तीन चरण होते हैं:

• पहले चरण में, शरीर में पीएच स्तर को एक अम्लीय वातावरण से एक क्षारीय वातावरण में शुद्ध और पुनर्गठित किया जाता है। इस अवधि के दौरान वजन घटाना 7 किलो तक पहुंच जाता है, इस समय सामान्य कमजोरी की विशेषता होती है। लेकिन अधिक परेशान करने वाले लक्षणों के मामले में, आहार बंद कर देना चाहिए। यदि स्थिति संतोषजनक है और वास्तविक असुविधा नहीं लाती है, तो आपको रुकना नहीं चाहिए।
• दूसरा चरण शरीर में एसिड-बेस बैलेंस के इष्टतम स्तर तक संरेखण की अवधि है। इस अवधि के दौरान वजन कम होना धीमा हो जाता है, लेकिन रुकता नहीं है। एक हफ्ते के लिए, यह 2 से 4 किलो तक लेता है। स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार होता है, पेट में भारीपन दूर होता है।
• तीसरे चरण में, परिणाम समेकित है। भलाई और वजन स्थिरीकरण एक अवधि के मुख्य लक्षण हैं। यदि आप मेनू का पालन करना जारी रखते हैं, तो वजन भी 2 से 4 किलो कम हो जाएगा।

यदि आपको अधिक वजन कम करने की आवश्यकता है, तो आपको वांछित परिणाम प्राप्त होने तक दूसरे चरण का विस्तार करना चाहिए, और तीसरे चरण का लगभग दो सप्ताह तक पालन करना चाहिए, ताकि कठिनाई से खोए हुए पाउंड को हासिल न किया जा सके।

नमूना मेनू

क्षारीय आहार के रूप में वजन कम करने की ऐसी विधि के लिए, लेख में दिए गए सप्ताह के लिए मेनू भिन्न हो सकता है, इसके लिए बुनियादी नियमों और उत्पादों की सूची पर भरोसा करें।

		दोपहर का भोजन
पहला दिन	दही, कोई भी फल		मशरूम और टमाटर के साथ पास्ता	संतरा	जैतून के तेल से सजी सब्जी का सलाद, चिकन ब्रेस्ट-100 ग्राम।
दूसरा दिन	दो अंडों का आमलेट	किसी भी सूखे मेवे के 100 ग्राम	ब्रोकोली के साथ चिकन शोरबा सूप	स्मूदी (चेरी, केला, दूध)	100 ग्राम पकी हुई मछली, कोई भी सब्जी
तीसरे दिन	रोटी, नरम उबला अंडा		उबली सब्जियों के साथ जंगली चावल		उबले आलू और ताजी पत्ता गोभी का सलाद
चौथा दिन	उबला अंडा, संतरा	50 ग्राम मेवा	चेरी, एवोकैडो, अरुगुला और फेटा सलाद		फलों का सलाद
पाँचवाँ दिन	सब्जी मुरब्बा	संतरा	Vinaigrette और 100 ग्राम चिकन या टर्की मांस		जड़ी बूटियों और प्याज के साथ आमलेट
छठा दिन	स्क्वैश पेनकेक्स	कोई भी फल	समुद्री भोजन सलाद	संतरा	हरा सलाद और कोई भी फल
सातवां दिन	फलों के टुकड़ों के साथ 100 ग्राम पनीर	सूखे मेवे	मशरूम सूप, पाव रोटी	फल और बेरी मिक्स	सब्जियों के साथ पकी हुई मछली

फायदे और नुकसान

आहार के प्लसस में शामिल हैं:

• पहले से ही आहार के दूसरे चरण में, शरीर में अविश्वसनीय हल्कापन और ताकत का उछाल महसूस होता है।
• तीसरे सप्ताह से, यह पहले से ही ध्यान देने योग्य है कि बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में कैसे सुधार हुआ है, आंखों के नीचे के घेरे गायब हो जाते हैं।
• याददाश्त, एकाग्रता में उल्लेखनीय सुधार होता है, नींद शांत हो जाती है। पाचन क्रिया सामान्य हो जाती है।
• भूख की कोई भावना नहीं, कोई कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं है।
• मेनू में शामिल उत्पाद उपलब्ध हैं।
• आहार आपके शरीर को क्रम में रखने के लिए आदर्श है।

नुकसान

नुकसान में शामिल हैं:

• आहार के 3 सप्ताह में वजन घटाना 10 किलो से अधिक नहीं होगा। यदि आवश्यक है सर्वोत्तम परिणाम, जब तक आप अपने लक्ष्य तक नहीं पहुंच जाते, तब तक आपको आहार पर टिके रहना होगा।
• कई लोग आहार के पहले चरण में भी छोड़ देते हैं, क्योंकि स्वास्थ्य काफी बिगड़ जाता है, उदासीनता, उनींदापन और चिड़चिड़ापन भी प्रकट हो सकता है। यदि कोई महत्वपूर्ण असुविधा नहीं है, तो आपको इस स्तर पर नहीं रुकना चाहिए, बस कुछ दिनों के बाद सामान्य स्थितिउल्लेखनीय सुधार होगा।
• खान-पान की पसंद बदलनी होगी। आहार की अवधि के दौरान आहार के मुख्य घटक सब्जी व्यंजन और फल होने चाहिए।
• इस तथ्य के कारण कि डेयरी और प्रोटीन खाद्य पदार्थआहार में कम से कम मात्रा में होते हैं, शरीर में कैल्शियम का स्तर कम हो जाता है, इसलिए नुकसान की भरपाई के लिए तकनीक के दौरान विशेष खनिज परिसरों को लेने की सिफारिश की जाती है।

मतभेद

और जबकि आहार को एक स्वस्थ आहार माना जाता है, हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता। कुछ contraindications हैं जिनसे आपको निश्चित रूप से परिचित होना चाहिए। डाइटिंग करने से पहले आपको डाइटिशियन से भी सलाह लेनी चाहिए।

इसलिए, यदि कोई हो तो आहार का उपयोग करना असंभव है:

• कोई हृदय रोग।
• एट्रोफिक जठरशोथ।
• पेट की अम्लता में कमी के मामले में।
• गुर्दे की विफलता के साथ।
• तकनीक के पहले चरण में स्वास्थ्य में तेज गिरावट के मामले में।