नाश्ते में दलिया के अलावा क्या खाएं। सुबह क्या खाना चाहिए

नहीं, हम आपको बेकन, सॉसेज और ब्रेड खाने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं जैसा कि आप चित्र में देख रहे हैं। हम आपसे केवल यही कहते हैं कि नाश्ता न छोड़ें - दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन। अब हम आपको बताएंगे कि आपको नाश्ता क्यों करना चाहिए, और दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञ इससे नफरत करने वालों को सिर पर हल्के से पीटने के लिए तैयार हैं।

1. नाश्ता आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है।

जब आप सुबह उठते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके पेट में आठ घंटे से अधिक समय तक भोजन न हो। इस दौरान मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। इसलिए, जागने के लिए, आपको केवल झटका जवाब देने के लिए नाश्ता करने की आवश्यकता है। आप इस क्षण का लाभ उठा सकते हैं और स्वस्थ भोजन कर सकते हैं और उचित नाश्ताऔर तब आपका शरीर स्वाभाविक रूप से कार्य करेगा। यह चयापचय को सामान्य करता है और बॉडी मास इंडेक्स को स्थिर रखने में मदद करता है।

2. आप अपना वजन स्थिर करें

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बेशक, एक स्थिर बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) के साथ और आपका वजन भी अपेक्षाकृत संतुलित रहेगा। नाश्ते के लिए स्वस्थ भोजन खाना वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करने की एक रणनीति है। इसके लिए धन्यवाद, दोपहर के भोजन का समय होने पर आपको भयानक भूख नहीं लगेगी, और इसलिए, आप चलते-फिरते अतिरिक्त मिठाइयाँ और अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ (जैसे कि कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला फास्ट फूड) नहीं खाएंगे।

3. आप एक स्वस्थ आहार बनाए रखें

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बेशक, कुछ नाश्ते के खाद्य पदार्थ हैं जो बिल्कुल स्वस्थ नहीं हैं, इसलिए यदि आप यह सुनिश्चित करने का निर्णय लेते हैं कि आप हर दिन नाश्ता करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में पौष्टिक और स्वस्थ भोजन चुनते हैं। एक उचित नाश्ता अनाज (दूध या रस के साथ), अंडे और ताजे फल हैं। इन सभी खाद्य पदार्थों में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं जो आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करेंगे। एक टिप: यदि आप नाश्ते के लिए झटपट दलिया खाने का फैसला करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसमें चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ शामिल नहीं हैं। इससे बहुत अधिक लाभ नहीं होगा - उतनी ही सफलता के साथ ऐसे दलिया की जगह आप डोनट्स का एक पूरा डिब्बा खा सकते हैं।

4. आप अधिक चौकस हो जाते हैं

जब हम छोटे थे तो हमारे स्कूल के शिक्षकों ने हमेशा हमें कठिन परीक्षा के दिन सही नाश्ता करने की सलाह दी। वे जानते थे कि इससे हमें डेस्क पर पूरे समय ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलेगी। भोजन वह है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, इसलिए यह तर्कसंगत है कि जब हम भरे होंगे तो हमारा दिमाग भी अधिक चौकस और कार्यात्मक होगा। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप नींद के दौरान लंबे समय तक भोजन के बिना रहे हैं। जैसे ही आप जागते हैं, आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए तुरंत खाना चाहिए। इस नियम का पालन करने में विफलता सुस्ती और उनींदापन की ओर ले जाती है। वैज्ञानिकों ने यह भी सिद्ध किया है कि विटामिन, खनिज और फैटी एसिड, जो में निहित हैं गुणकारी भोजननाश्ते के लिए, मस्तिष्क समारोह में सुधार करें। यदि आप दिन की अच्छी शुरुआत और सभी नियोजित कार्यों के पूरा होने की आशा करते हैं तो अपने सुबह के भोजन की उपेक्षा न करें।

वजन कम करने के लिए कई बार लोग सुबह के समय खाने से मना कर देते हैं। क्या आपके पास अक्सर यह होता है: मैं चीनी के साथ कॉफी पीऊंगा और यह काफी है?अगर आपका सुबह खाने का मन नहीं है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको भूख नहीं है। नींद के दौरान पाचन तंत्रपूरे दिन जो खाया जाता है उसे पचाता है। इसके लिए ऊर्जा निकलती है और सुबह शरीर को सामान्य काम के लिए ताकत की जरूरत होती है।

एक महत्वपूर्ण भोजन को छोड़कर, आप पूरे दिन के लिए खुद को ऊर्जा से वंचित करते हैं। सुबह एक कप कॉफी या कुछ हल्का (40 ग्राम दही, सॉसेज का एक टुकड़ा) प्राप्त करने के बाद, बहुत जल्द आपको बहुत भूख लगेगी। इसलिए लंच में जरूरत से ज्यादा खाया जाता है। अपने आप को याद करो। लंबे समय से प्रतीक्षित लंच ब्रेक: स्टोर, कैफे या कैंटीन में दौड़ें, वह सब कुछ लें जो अधिक कैलोरी वाला हो। सच है, इस तरह के खाने के बाद काम करने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं होती है? और घर पर - देर से हार्दिक रात का खाना।

सुबह भूख नहीं लगती है, क्योंकि रात में शरीर "भारी भोजन" को पचाता है। इस आहार का परिणाम पेट, जांघों, नितंबों पर चमड़े के नीचे की वसा और सेल्युलाईट की अधिकता है।

नाश्ता इतना महत्वपूर्ण क्यों है

• मस्तिष्क के लिए ईंधन। सुबह का भोजन याददाश्त में सुधार करता है, एकाग्रता को बढ़ावा देता है। एक भूखा आदमी क्या सोच सकता है?
• रखरखाव कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केअच्छा। डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
• सुबह का भोजन स्वस्थ आहार, सद्भाव, यौवन का आधार है। सब कुछ जो सुबह खाया जाता है, शरीर जीवन के लिए ऊर्जा में गुणात्मक रूप से संसाधित होगा।
• प्रतिरक्षा समर्थन। सुबह 7 से 9 बजे तक पाचक एंजाइम सक्रिय रूप से बनते हैं। सुबह का खाना स्किप करने से ये एंजाइम जल जाते हैं। नतीजतन, यह शरीर के सामान्य कामकाज को कमजोर करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जो लोग नाश्ता करते हैं उन्हें सर्दी होने की संभावना कम होती है।

नाश्ते से पहले क्या करें

अन्न अर्जित करना चाहिए। आप कुछ भी नहीं खाना चाहेंगे, बस अलार्म घड़ी पर बिस्तर पर कूदो। जब आप उठें तो कमरे के तापमान पर एक गिलास बिना उबाला पानी पिएं। आप स्वाद के लिए नींबू का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। यह शरीर को "शुरू" करेगा: पेट, आंतें, संचार प्रणाली. मजे से छोटे घूंट में पानी पिएं। ये है अच्छी आदतवजन घटाने के लिए 1.

फिर कम से कम 3-4 जिम्नास्टिक एक्सरसाइज करें। यह बिस्तर में सही हो सकता है। आदर्श रूप से, 10-15 मिनट के लिए पूर्ण जिम्नास्टिक करना अच्छा होता है। तो आपको वास्तव में भूख लगती है और स्वस्थ भूख के साथ स्वस्थ भोजन करें।

शीर्ष 3 सबसे उपयोगी अनाज

डॉक्टर सुबह की डाइट में दलिया को शामिल करने की सलाह देते हैं। यह वह उत्पाद है जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए, साबुत अनाज धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएगा, और आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे।

सुबह का खाना गर्म होना चाहिए। दूध के साथ ठंडा सैंडविच या कॉर्न फ्लेक्स अग्न्याशय को सक्रिय नहीं करेगा। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करने वाले एंजाइम का उत्पादन शुरू नहीं होगा। शरीर ऐसे भोजन को अवशोषित नहीं करेगा।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उचित पोषण के साथ नाश्ते में क्या खाना चाहिए, इस सवाल का जवाब साबुत अनाज है। उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो जागृति के लिए आवश्यक होते हैं।

यहाँ स्वस्थ नाश्ते के खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है:

सभी अनाजों को मीठे जामुन, नट्स, पिसे हुए अलसी, तिल आदि के साथ मिलाया जा सकता है।

अक्सर अनाज के लिए व्यंजनों में अनाज के गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। लेकिन उत्पाद के जैविक मूल्य (सभी विटामिन और ट्रेस तत्वों) को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, इसे केवल ठंडे या गर्म उबले हुए पानी में भिगोने की सिफारिश की जाती है। आप इसे एक प्रकार का अनाज या दलिया के साथ कर सकते हैं, लेकिन चावल के साथ यह नमकीन है

सुबह का भोजन शेष दिन के लिए गति निर्धारित करता है। सफल वजन घटाने के लिए अपने सुबह के भोजन की योजना बनाना शुरू करें, फिर पूरे दिन उचित पोषण की आदत को लागू करें। पौष्टिक भोजनशासन के पालन के संयोजन में वांछित वजन की उपलब्धि में योगदान देता है। नाश्ते की मात्रा 300 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। सुनिश्चित करने के लिए रसोई का पैमाना प्राप्त करें।

नाश्ते में क्या नहीं खाना चाहिए

• खाली पेट खाए जाने वाले खट्टे फल एलर्जी को भड़काते हैं, गैस्ट्र्रिटिस विकसित करते हैं।
• कच्ची सब्जियों में एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो खाली पेट की परत में जलन पैदा करती है।
• दही। विज्ञापन हमें कुछ और ही बताते हैं, लेकिन सुबह हमारे शरीर को दही बैक्टीरिया की जरूरत नहीं होती है। इसलिए सुबह के समय दही खाने के फायदे जीरो होते हैं।
• मीठा। अग्न्याशय सुबह में चीनी की एक बड़ी खुराक के लिए तैयार नहीं है। बड़ी मात्रा में मिठाई अग्न्याशय को टूट-फूट का काम करती है, जो मधुमेह के विकास का कारण बन सकती है।
• कॉफ़ी। यह पेय गैस्ट्र्रिटिस के विकास के जोखिम को बढ़ाता है, क्योंकि यह पेट की परत को परेशान करता है।
• झटपट नाश्ता (कॉर्नफ्लेक्स वगैरह) बेकार हैं। बढ़िया सामग्रीचीनी भूख को और भी अधिक उत्तेजित करती है।
• एक सॉसेज सैंडविच। सॉसेज की संरचना में अक्सर कैंसरजन शामिल होते हैं जो विकास को उत्तेजित करते हैं कैंसर की कोशिकाएं. खाली पेट ऐसा खाना विशेष रूप से हानिकारक होता है।

स्वस्थ भोजन के साथ ही नाश्ता करें - शरीर आपको धन्यवाद देगा।

मेरी सुबह और नाश्ता

1. सबसे पहली बात यह है कि जब मैं उठता हूं तो कमरे के तापमान पर आधा गिलास पानी पीता हूं (ठीक शाम को मैं बिस्तर के पास बेडसाइड टेबल पर एक गिलास छोड़ देता हूं)।
2. फिर मैं थोड़ा व्यायाम करता हूं ... हालांकि, मैं कबूल करता हूं, हमेशा नहीं
3. मैं दलिया बना रहा हूँ। आमतौर पर दलिया, और कभी-कभी केले या आम के साथ चावल का दलिया।
4. खैर, नाश्ता ही, बिल्कुल।

खाने के 10 मिनट बाद मैं कमजोर चाय या कोको पीता हूं (लेकिन तुरंत नहीं)। चाय के लिए, कभी-कभी मैं पनीर के साथ गेहूं की रोटी का 1 टुकड़ा खाता हूं। रोटी कल की होनी चाहिए या टोस्टर में सुखानी चाहिए। मैं सैंडविच की जगह "मारिया" जैसी कुकीज खा सकता हूं। बस रचना को ध्यान से देखें: यहां तक ​​\u200b\u200bकि मधुमेह पोषण के विभागों में भी, कुकीज़, जिसमें मार्जरीन शामिल है, को पकड़ा जा सकता है।

दोपहर का भोजन

सुबह के भोजन के बाद, 3 घंटे के बाद, आप दूसरा नाश्ता कर सकते हैं। यह भोजन भी बहुत महत्वपूर्ण है, मैं इसके बारे में एक अलग लेख में विस्तार से बात करूंगा। मैं वह लिखूंगा जो आप काम करने के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं।

पहले भोजन और दोपहर के भोजन के बीच आप खा सकते हैं:

• सेब, नाशपाती, केला;
• दही, एक गिलास केफिर या कम वसा वाला पनीर;
• मुट्ठी भर मेवे (कच्चे)। सूखे मेवों के साथ जोड़ा जा सकता है;
• स्लिमिंग कॉकटेल- जल्दी से दूध या पानी में घोलकर तैयार है!

अगर आपके पास समय नहीं है तो आप काम पर नाश्ता अपने साथ ले जा सकते हैं। कोई भी जार लीजिए, उसमें एक दो चम्मच डाल दीजिए दलिया, भरना गर्म पानीया दूध। ताजे फल, बीज या कोई कैंडीड फल जोड़ें। और जब आप काम पर आते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

मैं मानता हूं कि प्रतिदिन आहार का पालन करना कठिन है। इसलिए, अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना इंटरनेट प्रदाताओं के कंधों पर आ सकता है। उदाहरण के लिए, सेवा का उपयोग करना डिलीवरी-क्लब.ruऑर्डर करने के लिए स्वस्थ नाश्ता(और न केवल) आसानी से और सरल हो सकता है।

नाश्ता खाने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, 21 दिनों के भीतर एक स्थिर आदत बन जाती है। इस समय के बाद, आप देखेंगे कि कैसे, एक स्वस्थ नाश्ते के बाद, आप स्वस्थ भोजन के साथ दोपहर का भोजन और रात का खाना शुरू करेंगे।

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विषय:

स्वस्थ नाश्ता नियम

सुबह के भोजन को सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है, क्योंकि यह वह है जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता मूड में सुधार करता है, दक्षता बढ़ाता है और आपको आराम के माहौल में आने वाले दिन की तैयारी करने की अनुमति देता है। लेकिन क्या होगा अगर आपका सुबह खाने का मन नहीं है? सरल सिफारिशें इस समस्या से निपटने में मदद करेंगी:

1. जिगर में ग्लाइकोजन को फिर से भरने के लिए, आपको जागने के एक घंटे के भीतर नाश्ता करना होगा। लेकिन आपको बिस्तर से सीधे किचन तक नहीं दौड़ना चाहिए - शरीर को जागने के लिए समय चाहिए। भूख का पहला अहसास पाने के लिए व्यायाम करना और ठंडा स्नान करना अच्छा होता है।
2. जागने के बाद, कमरे के तापमान पर एक गिलास फ़िल्टर्ड पानी पीने की सलाह दी जाती है, जो पेट को पहले भोजन के लिए तैयार करेगा। शुद्ध पानी में, आप मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ आधा गिलास मिनरल वाटर मिला सकते हैं, जो एक उपयोगी एंटी-स्ट्रेस ट्रेस तत्व है।
3. आम धारणा के विपरीत नाश्ता बहुत भारी नहीं होना चाहिए। ज्यादा खाने से नींद आने लगती है। पहले भोजन के कुछ हिस्से को दोपहर के भोजन में स्थानांतरित करना बेहतर है। यदि दूसरा नाश्ता करना संभव नहीं है, तो आप इसे नट्स या सूखे मेवे से बदल सकते हैं।
4. यह याद रखना चाहिए कि मानसिक श्रम के लोगों के लिए कार्बोहाइड्रेट नाश्ता उपयोगी है, और प्रोटीन, सबसे पहले, शारीरिक रूप से काम करने वालों के लिए आवश्यक है।
5. आपको स्वादिष्ट और विविध खाने की जरूरत है। अगर हर दिन एक जैसा नाश्ता किया जाए तो सुबह भूख न लगना कोई आश्चर्य की बात नहीं है।

स्वस्थ नाश्ते के बारे में पोषण विशेषज्ञ कोवलकोव

प्रोटीन नाश्ते के विकल्प

प्रोटीन खाद्य पदार्थ बेहतर संतृप्त होते हैं और शरीर में चयापचय को गति देते हैं। वे कैल्शियम, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। जो लोग इस नाश्ते के विकल्प को पसंद करते हैं, उन्हें दिन में ज्यादा खाने की संभावना नहीं होती है। इसके अलावा, प्रोटीन मांसपेशियों, बालों और नाखूनों के लिए मुख्य निर्माण सामग्री है।

आमलेट या तले हुए अंडे

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अंडे की जर्दी में मौजूद कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी खतरनाक नहीं होता है। इसके जमाव को लेसिथिन और कोलीन - पदार्थों द्वारा रोका जाता है जो इस उपयोगी उत्पाद का हिस्सा भी हैं। 2-3 अंडों से बनी डिश को सब्जियों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, जैसे टमाटर या शिमला मिर्च। ऐसा नाश्ता पूरे सुबह के लिए शरीर को प्रोटीन से समृद्ध करेगा।

दही

यह कोई रहस्य नहीं है कि नाश्ते के लिए दही खाना अच्छा है। केवल चीनी, रंजक, संरक्षक और अन्य रासायनिक योजक के बिना। लाभकारी कवक और लैक्टोबैसिली की सामग्री के कारण, यह उत्पाद आंतों के कामकाज को सामान्य करता है और आपको शरीर में चयापचय को स्थिर करने की अनुमति देता है। इसे घर पर पकाना बहुत आसान है: एक विशेष दही मेकर में, धीमी कुकर में या नियमित थर्मस में। प्राकृतिक दही में कोई भी भराव जोड़ा जा सकता है: सिरप, ताजे फल, नट्स, दलिया।

छाना

सुबह में बहुत भारी भोजन के साथ अग्न्याशय को लोड न करने के लिए, 5-9% वसा वाले पनीर का उपयोग करना बेहतर होता है। आपको कम वसा वाले उत्पाद को वरीयता नहीं देनी चाहिए, क्योंकि कैल्शियम के सामान्य अवशोषण के लिए शरीर को वसा की एक साथ खपत की आवश्यकता होती है। मीठे दाँत वाले लोग एक चम्मच शहद या जैम के साथ जामुन या फलों के साथ पनीर का इलाज कर सकते हैं। नमकीन भोजन के प्रशंसक खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ पनीर पसंद करेंगे। चीज़केक या स्वस्थ पुलाव एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा।

कार्बोहाइड्रेट नाश्ते के विकल्प

मस्तिष्क के सक्रिय कामकाज के लिए कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं। लेकिन ये सभी स्वस्थ नाश्ते के लिए उपयुक्त नहीं हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट (कुकी, सफेद ब्रेड, कॉर्नफ्लेक्स) जल्दी पच जाते हैं। एक बार रक्त में, वे तुरंत चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं। अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन इसे वसा में बदलकर इसे हटा देता है। उसी समय, रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है, भूख और थकान की भावना होती है। जटिल कार्बोहाइड्रेट पचने में अधिक समय लेते हैं, जिससे वे पूरी सुबह के लिए ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत बन जाते हैं।

खिचडी

सबसे पहले, अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं। इसलिए हफ्ते में कई बार नाश्ते में दलिया खाना अच्छा होता है। इस मामले में, दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा या जौ चुनना बेहतर है। इनमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ आवश्यक फाइबर भी होते हैं। साबुत अनाज कई घंटों तक ऊर्जा प्रदान करेगा, और मोटे रेशे जठरांत्र संबंधी मार्ग की मदद करेंगे। यह याद रखना चाहिए कि सूजी और सफेद चावलसरल कार्बोहाइड्रेट से संबंधित हैं। उनके सेवन से उनींदापन होगा, और जल्द ही भूख का एक और मुकाबला होगा। दलिया को पानी या कम वसा वाले दूध में उबालने की सलाह दी जाती है। आप स्वाद के लिए कद्दू, सूखे मेवे, मेवा और शहद मिला सकते हैं।

Muesli

यह उपयोगी मिश्रणपूरे दिन के लिए जीवंतता का प्रभार देंगे। सामग्री के लिए धन्यवाद एक लंबी संख्याअपचनीय फाइबर, यह नाश्ता उन लोगों के लिए आदर्श है जिनके पास है अधिक वजन. मोटे रेशों को संसाधित करने के प्रयास में शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करेगा, जिससे कैलोरी बर्न होगी। स्टोर-खरीदी गई मूसली में अक्सर बहुत अधिक चीनी और कृत्रिम योजक होते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि आप खुद ही ऐसा मिश्रण तैयार करें। स्वस्थ मूसली में अनप्रोसेस्ड ओट्स, बिना भुना हुआ साबुत अनाज, मेवा और सूखे मेवे होने चाहिए। आप परिणामस्वरूप मिश्रण को स्किम दूध या दही के साथ डाल सकते हैं।

साबुत अनाज ब्रेड सैंडविच

कम ही लोग जानते हैं कि नाश्ते में सैंडविच खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। केवल सॉसेज और पनीर के साथ सफेद ब्रेड से नहीं। वे होते हैं सरल कार्बोहाइड्रेट, संरक्षक और खराब कोलेस्ट्रॉल। ऐसा सुबह का भोजन केवल आपकी भूख को जगाएगा, और एक या दो घंटे के बाद आप और भी अधिक खाना चाहेंगे। यदि आपके पास नाश्ते के लिए बहुत कम समय है, तो आप उबले हुए टुकड़ों के साथ होल ग्रेन ब्रेड सैंडविच पर नाश्ता कर सकते हैं चिकन ब्रेस्टया मछली। मक्खन के बजाय, जड़ी बूटियों के साथ कम वसा वाले पनीर का उपयोग करना बेहतर है, ताजी सब्जियां और सलाद जोड़ें। एक स्वस्थ सैंडविच को दूसरे नाश्ते के रूप में अपने साथ कहीं भी ले जाकर खाया जा सकता है। वैसे तो ग्रेन ब्रेड फाइबर और विटामिन बी का बेहतरीन स्रोत है, जो बालों की खूबसूरती और सेहत के लिए जरूरी है।

साबुत अनाज पेनकेक्स

कब, अगर सुबह नहीं, तो क्या आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना हाई-कैलोरी पेनकेक्स से खुद को खुश कर सकते हैं? आप वजन बढ़ने की चिंता नहीं कर सकते - प्रतिदिन मिलने वाली कैलोरी बर्न होगी। यह केवल उन्हें प्रीमियम गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि साबुत अनाज से पकाने के लिए अधिक उपयोगी है, उदाहरण के लिए, दलिया या एक प्रकार का अनाज। ऐसे पैनकेक को बिना तेल डाले नॉन-स्टिक पैन में बेक करना बेहतर होता है। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत होंगे और लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करेंगे।

एक अच्छा मूड, उच्च दक्षता और पूरे दिन के लिए प्रसन्नता की भावना सीधे सुबह में उपभोग किए गए उत्पादों पर निर्भर करती है। नाश्ते में ज्यादा समय नहीं लगता है, और स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक होंगे। अपने दिन की सही शुरुआत करें!

अग्रणी प्रवृत्ति स्वस्थ जीवनशैलीजीवन और उचित पोषण दिन-ब-दिन बढ़ रहा है। लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर काफी चिंतित हैं। तत्काल भोजन का युग अतीत की बात है, आज केवल ताजा, सही उत्पाद खाने का फैशन है, और यह अच्छी खबर है। नाश्ते में क्या खाना अच्छा है? उसी के बारे में हम बात करेंगे।

पूर्ण नाश्ता क्या है?

नाश्ते में क्या खाना अच्छा है? एक पूर्ण नाश्ते के लिए सैकड़ों हजारों व्यंजन हैं, लेकिन आप उन सभी को याद नहीं रख सकते हैं, और अक्सर खोजने का समय नहीं होता है। एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करने में, आपको सिद्धांत जानने की जरूरत है। सूची और उनकी अनुकूलता को जानकर, आप सुधार कर सकते हैं, हर दिन कुछ नया बना सकते हैं। सबसे उपयोगी और बहुमुखी उत्पाद सभी के लिए उपलब्ध हैं। अंडे, टमाटर, पनीर, जड़ी बूटी, पनीर, दूध और, ज़ाहिर है, अनाज। न केवल नाश्ते के लिए बल्कि हर दिन फलों का उपयोग करना वांछनीय है।

अमेरिकी पेनकेक्स या पेनकेक्स। निःसंदेह सभी ने फिल्मों में देखा है कि कैसे लोग नाश्ते में छोटे छोटे पैनकेक खाते हैं. वे सामान्य पेनकेक्स से मौलिक रूप से अलग हैं। वे एक सूखे फ्राइंग पैन में पके हुए हैं और रचना में पेनकेक्स की तरह हैं, लेकिन बिना खमीर के। यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

कार्बोहाइड्रेट पोषण

स्वस्थ नाश्ता क्या होना चाहिए? उचित पोषणसंतुलित होना चाहिए। शरीर में महत्वपूर्ण है सही मात्राप्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन प्राप्त करें।

एक प्रकार का अनाज।यह अनाज आहार और बहुत स्वस्थ है, खासकर यदि आप इसे उबालते नहीं हैं, लेकिन इसे उबलते पानी से भाप दें। खाना बनाते समय सभी अनुपात संरक्षित होते हैं। आपको अनाज को उबलते पानी या गर्म शोरबा के साथ डालना होगा और कंटेनर को लपेटना होगा, थर्मस की तरह कुछ व्यवस्थित करना होगा। सुबह गरमा गरम नाश्ता तैयार है.

माइक्रोवेव में नाश्ता

रसोई में पहला सहायक माइक्रोवेव है। यह बहुत समय बचाता है और आपको शाम को नाश्ता तैयार करने और सुबह इसे गर्म करने की अनुमति देता है। आप सभी की मनपसंद गरमा गरम सैंडविच भी बना सकते हैं. बहुत उपयोगी नहीं है, लेकिन बेहद स्वादिष्ट है। पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ या प्याज और टमाटर और पनीर के साथ घर का बना सैंडविच स्टोर से खरीदे गए फास्ट फूड की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और ताज़ा होता है।

आप माइक्रोवेव ओवन में स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता बना सकते हैं। व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया गया है।

एक कप में अंडा।एक अंडे को सिरेमिक कप या कटोरे में तोड़ा जाता है और माइक्रोवेव के लिए एक विशेष प्लास्टिक कैप से ढक दिया जाता है। आप अंडे में कटा हुआ हरा प्याज, साग, हैम के टुकड़े या मांस मिला सकते हैं। तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

सेब का मिश्रण।एक सेब को कद्दूकस करना, थोड़ी सी मूसली और दालचीनी मिलाना आवश्यक है, मीठे प्रेमी शहद के साथ नाश्ते का स्वाद ले सकते हैं। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए ओवन में डाल देना चाहिए। ऐसा नाश्ता आहार में विविधता लाता है, और दालचीनी फिगर को पतला बनाने में मदद करेगी।

स्वास्थ्यप्रद नाश्ता: चैंपियंस का भोजन

विटामिन उत्पादों से युक्त कॉकटेल के रूप में हल्का नाश्ता एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते का अवसर प्रदान करेगा। आपको एक विसर्जन ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, इसे पकाने में अधिकतम दो मिनट का समय लगेगा। आपको साग के कई टहनियाँ पकाने की ज़रूरत है, जो भी आपको पसंद हो, पालक, अजमोद, बोरेज एक अच्छा विकल्प होगा, सब कुछ केफिर के साथ आधा भरा हुआ है, और बाकी ले लेंगे शुद्ध पानी. आप कटे हुए पाइन नट्स भी डाल सकते हैं। यह मिश्रण शरीर को स्फूर्ति प्रदान करेगा और पूरे शरीर को सक्रिय कर देगा।

अब तक का सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता कौन सा है? दही, ताजे फल, संतरे का रस और के साथ सुपर एनर्जी स्मूदी कुचला बर्फ. आपको इन सभी घटकों को आधा गिलास के अनुपात में लेना चाहिए और कुछ बड़े चम्मच अंकुरित अनाज मिलाना चाहिए। ब्लेंडर में मारे गए घटक शाकाहारियों और सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए एक वास्तविक खोज हैं।

आधा गिलास हलवे के साथ एक गिलास फल या जामुन और दो गिलास दूध मिलाएं। एक गिलास कुचली हुई बर्फ डालें और ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें। विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर कॉकटेल, सुबह पिया जाता है, यह पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और ऊर्जा का एक विस्फोट देता है।

नाश्ते के लिए हार्दिक सैंडविच

जैसा कि पहले से ही जाना जाता है, नरम सफेद रोटी संतृप्ति नहीं देती है, लेकिन इसे फाइबर से भरपूर और ताकत और ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है। आप टोस्टर के साथ या पुराने ढंग से, फ्राइंग पैन में ब्रेड के टुकड़े को स्वादिष्ट रूप दे सकते हैं।

कुछ स्रोत सुबह मूंगफली का मक्खन सैंडविच खाने की सलाह देते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि मूंगफली शरीर द्वारा पच और अवशोषित नहीं होती है। यह शायद केवल नट्स में से एक है जिसका व्यावहारिक रूप से कोई लाभ नहीं है। रोटी को चिकना करना बेहतर है मक्खनऔर पनीर का एक टुकड़ा डालें। मछली की उत्कृष्ट किस्मों के साथ सैंडविच संयोजन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं ताजा खीरेया जैतून। इस तरह के एक सैंडविच के साथ एक कप कॉफी पूरक करें, संतृप्ति लंबी होगी, ऊर्जा की आपूर्ति दोपहर के भोजन तक चलेगी। मछली ओमेगा -3 वसा से भरपूर होती है, जो मस्तिष्क को उत्तेजित करती है।

आज, हर कोई नाश्ते के लिए महंगी मछली नहीं खरीद सकता, खासकर एक बड़ा परिवार। हर दिन मछली के तेल का एक कैप्सूल पीने की सलाह दी जाती है।

अब आप जानते हैं कि स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता क्या है। आहार सही, पूर्ण होना चाहिए। यह हमारे . के मुख्य घटकों में से एक है कल्याण. इसकी उपेक्षा न करें। स्वस्थ रहो!

सक्रिय और हंसमुख रहने के लिए, ताकि आपके पास पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो, ताकि आप सुबह पहले से ही खाली महसूस न करें, आपको केवल मुख्य नियम का पालन करने की आवश्यकता है - सुबह खाना सुनिश्चित करें। नाश्ता दिन का सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन है और इसे कभी भी छोड़ना या एक कप कॉफी से बदलना नहीं चाहिए। इसलिए इस लेख में हम आपको बताएंगे कि नाश्ते में क्या लेना चाहिए।

यह सुबह है कि खनिजों और खनिजों को सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है। यदि आप आकार में आना चाहते हैं और आवश्यक संख्या में किलोग्राम कम करना चाहते हैं या बस अपना वर्तमान वजन बनाए रखना चाहते हैं, तो आपको बिना किसी असफलता के निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए।

शीर्ष 5 स्वस्थ नाश्ता भोजन

पूर्ण अनाज दलिया

दलिया कल के लिए सबसे अच्छा व्यंजन क्यों है? उत्तर काफी सरल है। हां, सभी क्योंकि दलिया जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, इसलिए आप लंबे समय तक भरे रहेंगे और जल्द ही भूख नहीं लगेगी। बिना छिलके वाले और बिना पॉलिश किए अनाज से अनाज खाना सबसे अच्छा है, जो व्यावहारिक रूप से बिना किसी प्रसंस्करण के होते हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक फाइबर होता है। उत्तरार्द्ध शरीर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। उदाहरण के लिए मोती जौ, ब्राउन राइस, गेहूं और बाजरा भी खनिजों और घटकों में बहुत समृद्ध हैं, जिसके साथ आप ताकत और ऊर्जा से भरे हुए महसूस करेंगे। मैं फ़िन शुद्ध फ़ॉर्मयह आपके लिए बहुत स्वादिष्ट नहीं है, आप सूखे मेवों के साथ दलिया में विविधता ला सकते हैं या ताजा फल, जामुन और शहद। आप स्वस्थ वसा भी जोड़ सकते हैं - मेवा, बीज या तिल। साबुत अनाज (साबुत अनाज) टोस्ट भी एक बेहतरीन नाश्ता है। हम अंडे, दूध और नमक मिलाते हैं, अपनी रोटी डुबोते हैं और सूरजमुखी के तेल में तलते हैं।

स्किम चीज़

पनीर एक ऐसा उत्पाद है जो आपके शरीर को कैल्शियम और प्रोटीन की आपूर्ति करता है। बेशक, हम पनीर को शून्य प्रतिशत वसा वाले पदार्थ या जितना संभव हो उतना कम लेते हैं। पनीर से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो आप अपने आप को पनीर के साथ शहद, फल, सूखे मेवे के साथ इलाज कर सकते हैं, आप थोड़ा जाम या जाम भी जोड़ सकते हैं, मीठा पनीर स्वादिष्ट चीज़केक बनाता है। यदि आप नमकीन पसंद करते हैं, तो वसा रहित खट्टा क्रीम और साग के साथ पनीर आप पर सूट करेगा।

अंडे

यदि आप सुबह का नाश्ता करते हैं, और एक या दो घंटे के बाद आपको फिर से भूख लगती है, तो सुबह उबले अंडे या तले हुए अंडे खाने की कोशिश करें, तृप्ति की भावना आपको लंबे समय तक नहीं छोड़ेगी। ऑमलेट में आप टमाटर, हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं शिमला मिर्च, तुलसी और अधिक। ऐसा नाश्ता आपको पूरे दिन के लिए प्रोटीन से भरपूर करेगा।

जामुन और फल

यदि आप उचित पोषण का पालन करने का निर्णय लेते हैं और स्वस्थ नाश्ता करते हैं, तो जामुन और फल आपके आहार में मौजूद होने चाहिए। मुख्य बात मात्रा के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है। आप उन फलों को चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं और उनके साथ नाश्ता करें, या इससे भी बेहतर - कम वसा वाले दही के साथ विभिन्न जामुन और फलों से सब्जी का सलाद बनाएं। सभी फलों में फ्रुक्टोज होता है, इसलिए सुबह इन्हें खाना बेहतर होता है।

दही

केवल दही प्राकृतिक होना चाहिए, बिना चीनी और अन्य रासायनिक योजक के। यह उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है। इससे ज्यादा खूबसूरत और क्या हो सकता है अगर सुबह आप आंतों को जगाने और उनकी पूरी क्षमता से काम करने में मदद करें। दही में फायदेमंद कवक और लैक्टोबैसिली होते हैं, जो चयापचय को स्थिर करते हैं और काम करने में मदद करते हैं जठरांत्र पथ. यदि आप सुबह कम वसा वाला दही पीते हैं, तो गैस्ट्रिक जूस बनता है, जो भोजन के तेजी से अवशोषण में योगदान देता है। सुबह के समय प्राकृतिक दही के साथ दलिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। सबसे अच्छा नाश्ताऔर आप कल्पना नहीं कर सकते।

स्वास्थ्यप्रद नाश्ता व्यंजनों

इस तरह के महत्वपूर्ण भोजन को न छोड़ें, क्योंकि यह एक स्वस्थ नाश्ता है जो पूरे दिन हंसमुख और ऊर्जावान रहने में मदद करता है। अपने मेनू में विविधता लाने के लिए और सुबह यह न सोचें कि क्या खाना चाहिए, पूरे सप्ताह के लिए एक बार में मेनू लिखें। नीचे कुछ सरल रेसिपी दी गई हैं:

• फ्रेंच ब्यूटी सलाद। 2 बड़ी चम्मच। एल। और दलिया 5 वां बड़ा चम्मच डालें। एल ठंडा उबला हुआ पानी, लगभग एक घंटे के लिए जमने के लिए छोड़ दें। इसके बाद 3 बड़े चम्मच डालें। एल ठंडा उबला हुआ दूध, स्वादानुसार चीनी और एक सेब पहले से बारीक कद्दूकस किया हुआ (छिलके के साथ संभव)। सलाद को नींबू के रस के साथ सीज़न करें।
• फल, जामुन या जड़ी बूटियों के साथ पनीर।कटे हुए फल, जामुन या जड़ी-बूटियों (उदाहरण के लिए, अजमोद या डिल) के साथ 200 ग्राम पनीर मिलाएं। पहले विकल्प में, आप वैकल्पिक रूप से शहद और नट्स मिला सकते हैं, दूसरे में - वसा रहित खट्टा क्रीम।
• जड़ी बूटियों के साथ प्रोटीन आमलेट।हम 3 अंडे लेते हैं और गोरों को यॉल्क्स से अलग करते हैं, फिर गोरों को तब तक फेंटते हैं जब तक कि झाग दिखाई न दे और साग, काली मिर्च, नमक डालें। हम इसे धीमी कुकर में पैन या और भी बेहतर भेजते हैं।
• चिकन के साथ सलाद।हम उबले हुए चिकन पट्टिका के लगभग 150 ग्राम क्यूब्स में काटते हैं, हलकों में - बल्गेरियाई काली मिर्च, आधा - चेरी टमाटर में, अरुगुला को पत्तियों में विभाजित करते हैं। सलाद को जैतून के तेल से सजाएं।

शीर्ष 10 सबसे स्वस्थ नाश्ते के बारे में वीडियो: