Aká je najzdravšia šošovica? Ktorý druh je lepší

Šošovica je zdravá strukovina, ktorá je známa už od staroveku. V tých dňoch si mohli dovoliť jesť jedlá z tejto obilniny iba bohatí ľudia, ale dnes je k dispozícii všetkým. Zvážte, ako je šošovica užitočná pre ženy a mužského tela ako to lepšie variť a čo hľadať pri výbere produktu.

Chemické zloženie a obsah kalórií v šošovici

Šošovica sa dodáva v niekoľkých variantoch: žltá, hnedá, čierna, červená alebo zelená. Bez ohľadu na odrodu je veľkosť zrna 5-8 mm a tvar strukovín je okrúhly alebo mierne pretiahnutý.

Táto obilnina vám umožňuje obohatiť telo o nasledujúce stopové prvky:

vitamíny skupín A, B, C, E, K a PP;
železo;
horčík;
draslík;
vápnik;
zinok;
jód;
selén;
fluór;
kyselina listová.

Kalorický obsah fazule je 150 kcal na 100 g, zatiaľ čo v obilninách nie sú prakticky žiadne tuky a väčšinu tvoria bielkoviny a uhľohydráty.

Čo je užitočná šošovka pre ženské telo

Užitočné vlastnosti šošovice pre ženské telo sú nasledovné:

znižuje sa riziko novotvarov v maternici a mliečnych žľazách;
práca sa zlepšuje zažívacie ústrojenstvo a stav konečníka, ktorý pomáha predchádzať hemoroidom;
ľahkosť pohody s predmenštruačným syndrómom;
práca sa normalizuje reprodukčných orgánov v menopauze.

Počas tehotenstva musia ženy konzumovať šošovicu z nasledujúcich dôvodov:

zvyšuje odolnosť tela voči chorobám;
minimalizuje pravdepodobnosť vzniku anémie;
krvný tlak sa normalizuje;
uľahčuje proces čistenia čriev;
kyselina listová obsiahnutá v obilninách prispieva k normálnemu vývoju plodu.

Pozor! Budúce matky môžu zjesť maximálne 50 g šošovice denne. Zneužívanie produktu ohrozuje plynatosť, zápchu a nevoľnosť.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Používanie šošovice môže mužskému telu priniesť aj hmatateľné výhody.

Okrem nasýtenia vitamínmi a makroživinami má táto strukovina taký pozitívny účinok:

potencia sa zlepšuje;
zvyšuje sa kvalita a trvanie pohlavného styku;
hladina cholesterolu v krvi je normalizovaná;
srdcový sval je posilnený;
zvyšuje vytrvalosť a výkon.

Šošovica: čo je škodlivé a užitočné? :: Varenie

Jedným z najväčších trendov súčasnosti je zdravý životný štýlživota. V snahe zlepšiť svoje telo a ducha, všetko viac ľudí dávať veľký pozor vlastné jedlo. Na vrchole popularity medzi prívržencami pravé menu- všetky druhy obilnín. A len málokto vie, že väčšinu súčasných exotických mien poznali naši predkovia a tvorili základ ich stravy.
Jednou z takýchto potravín je šošovica.

Už od čias Starého zákona patrí medzi obľúbené potraviny. Grécki plebejci a babylonskí šľachtici, pôvodní obyvatelia Ameriky a domorodí obyvatelia Austrálie, ako aj Číňania, Francúzi, Nemci - v kuchyni týchto a mnohých ďalších národov šošovica obsadila a zaujíma čestné miesto. V stredoveku na Rusi to bola možno jedna z hlavných zložiek stravy: rozšírené boli šošovicové kaše, prívarky a dokonca aj chlieb upečený zo šošovicovej múky.

Čo nám dáva šošovica? Výhody strukovín

Čo je užitočná šošovica pre tých, ktorí ju jedia? Prečo to jeme? Plody tejto rastliny z čeľade strukovinových sú lídrom v obsahu železa a pomáhajú nám nahradiť nedostatok rastlinných bielkovín. Obsahujú veľa kyseliny listovej, rastlinnej vlákniny, vitamínu B1, ale aj aminokyselín a užitočných stopových prvkov (draslík, vápnik, horčík, fosfor, zinok, síra, železo, mangán). Ale obsah tuku je takmer nulový.

Tento produkt má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, a preto bude užitočný pre diabetikov. Bolo tiež pozorované, že v prípade otravy pomáha šošovica rýchlo odstrániť toxíny z tela a izoflavóny - jedinečné látky v nej obsiahnuté - majú antikarcinogénne vlastnosti. Odvar z jej fazule je užitočný pri urolitiáze.

Vzhľadom na to, že šošovica neabsorbuje z pôdy a počas rastu nehromadí všetky druhy rádionuklidov, toxínov, dusičnanov, patrí k ekologickým potravinám. Plody rastliny majú tendenciu zadržiavať užitočné látky v procese rôzne druhy spracovanie: sušenie, varenie, konzervovanie.

Šošovicové jedlá stimulujú metabolizmus, normalizujú prácu genitourinárny systém, zvýšenie imunity. Vďaka obsahu serotonínu môžu konzumované jedlá zabrániť rozvoju depresie, zmierniť úzkosť a zlepšiť náladu. Draslík, ktorý je v nich obsiahnutý, zlepšuje činnosť srdca a železo je výborným krvotvorným produktom.

Kto je v šošovici kontraindikovaný? Škody na strukovinách

Napriek všetkým výhodám šošovice by ste pri plánovaní varenia z nej mali pamätať aj na možné riziká jeho použitie.
Najprv musíte vziať do úvahy obsah kalórií v tomto produkte: je dosť vysoký, takže jedlá nie sú vhodné na diétne jedlo.
Jedlá zo šošovice by sa tiež mali obmedziť na ľudí s ochoreniami kĺbov (artróza, dna) a diatézou kyseliny močovej, pretože má tendenciu vyvolávať ukladanie solí.
S opatrnosťou ho musíte používať aj u ľudí so žalúdočnými vredmi, chronickou kolitídou, dyskinézou žlčníka, hemoroidmi: pokrmy z tohto produktu sú preťažené gastrointestinálny trakt spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov v hrubom čreve.
Počas jedla sa môže spomaliť vstrebávanie zinku a vápnika, a časté používanie môže spôsobiť suchú pokožku.
Odborníci na výživu odporúčajú zaviesť tento produkt do jedálneho lístka nie viac ako dvakrát týždenne.

Jemnosť varenia

V porovnaní s inými strukovinami sa šošovica uvarí pomerne rýchlo. Varenie jedál zo šošovice má svoje vlastné vlastnosti, ktoré sú ovplyvnené jej rozmanitosťou:

Zelená šošovica sa nerozvarí do mäkka a drží tvar, preto sa z nej vyrábajú jedlá z mäsa a ryže, šaláty. Jeho chuť nejasne pripomína pohánku, je tu mierna oriešková príchuť. Zrná tejto odrody sú nezrelé, preto ich pred varením netreba namáčať.

Červená (egyptská) šošovica sú v skutočnosti zrnká, ktoré boli ošúpané. Často sa nachádza v predaji v nasekanej forme. Veľmi rýchlo sa rozvarí, preto sa z neho pripravuje zemiaková kaša, plnky do koláčov, cereálií a prívarkov.

Hnedá šošovica je najbežnejšou odrodou. Jeho charakteristickou chuťou sú orieškové tóny. Varí dostatočne rýchlo a je takmer univerzálny na použitie. Pred varením sa musí namočiť aspoň pol hodiny.

Na pultoch nájdete aj exotické odrody šošovice. Zelená francúzska šošovica si počas varenia drží svoj tvar a vo vnútri zmäkne. Chutí ako korenie a vyzerá veľkolepo v šalátoch.

Jemnozrnná čierna má výraznú chuť, preto by sa mala variť takmer bez korenia a nie dlhšie ako 20 minút.

Pred varením je potrebné šošovicu vytriediť a umyť tečúcou vodou.

Na 1 šálku šošovice je potrebné odobrať približne 1,5 – 2 šálky vody. Zrná je potrebné spustiť do vriacej vody, počkajte, kým sa voda znova nezvarí, a potom varte na miernom ohni prikryté pokrievkou. V závislosti od odrody je doba varenia 10-40 minút. Občas premiešame, aby neprihoreli. Soľ a iné korenie je najlepšie pridať na konci varenia, inak sa čas varenia predĺži.

Namiesto záveru

Šošovica sa postupne vracia do našich kuchýň. Vďaka vynikajúcej kombinácii s ostatnými ingredienciami môže tvoriť základ jednoduchých aj sofistikovaných jedál. Tento pomerne všestranný produkt môže zaujať svoje právoplatné miesto na vašom stole, ak je správne pripravený a konzumovaný.

Červená šošovica je jednou zo starých kultúrnych rastlín z čeľade strukovín. Pestuje sa asi 10 tisíc rokov. Pred storočím a pol bola šošovicová polievka tradičným ruským jedlom a naša krajina bola lídrom v pestovaní a vývoze šošovice.

úžitok

Červená šošovica je veľmi zdravým diétnym produktom s vysokým obsahom ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín. Tento proteín nie je vo svojej hodnote v žiadnom prípade horší ako mäso. Vedci zistili, že tento zástupca z čeľade strukovinových obsahuje takmer celú škálu prvkov a látok, ktoré podporujú normálne fungovanie. Ľudské telo. Medzi nimi: vitamíny A, B, E, PP, aminokyseliny, kyselina listová, draslík, vápnik, zinok, železo, jód atď.

Odborníci nezistili poškodenie šošovice, s výnimkou prípadu individuálnej neznášanlivosti tento produkt výživa.

Menšie problémy môžu nastať s trávením potravy, u ľudí s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, pri konzumácii šošovicových jedál spolu s mäsom, hydinou, zeleninou a koreninami (zmes rastlinných a živočíšnych bielkovín).

Červená šošovica sa neodporúča párovať s väčšinou čerstvého ovocia. To môže viesť k poruchám trávenia. Ľudia trpiaci pálením záhy alebo kyslým refluxom by nemali kombinovať šošovicu s potravinami obsahujúcimi škrob (zemiaky a pod.).

Červená šošovica, rovnako ako všetky strukoviny, môže podporovať tvorbu plynov v črevách. Tomu sa dá vyhnúť pridaním asafoetidy do jedla. Ak nie je k dispozícii, potom petržlen, kôpor alebo koriander.

kalórií

100 gramov červenej šošovice obsahuje asi 314 kcal. Medzi nimi: bielkoviny - 21,6 g (~ 86 kcal), tuky - 1,1 g (~ 10 kcal), sacharidy - 48 g (~ 192 kcal).

Kontraindikácie

Ako každý zástupca strukovina šošovica podporuje tvorbu plynov v črevách u ľudí trpiacich dysbakteriózou a chorobami tráviaceho traktu. Z tohto dôvodu môže byť pre nich kontraindikovaný. Osobitná pozornosť táto vlastnosť šošovice by mala byť adresovaná tým, ktorí majú ulceratívne procesy v gastrointestinálnom trakte.

Šošovica by mala byť vylúčená zo stravy ľudí, ktorí majú obličkové kamene a žlčník.

Nezapájajte sa do týchto produktov a pacientov s dnou.

Kontraindikáciou je aj ukladanie solí v kĺboch.

Šošovica nie je kontraindikovaná pre tehotné ženy a dokonca, naopak, je veľmi užitočná.

Používajú to dojčiace matky rastlinný produkt môžete po 3 mesiacoch od narodenia, keďže šošovica môže viesť k tvorbe plynov v brušku bábätka.

Červenú šošovicu možno podávať deťom od 2 rokov.

Nutričná hodnota

Červená šošovica je veľmi výživná, pretože obsahuje rastlinný proteín a veľa sacharidov. Tento druh strukovín pomáha dlhodobo udržať pocit sýtosti, a tým aj harmóniu postavy.

Vitamíny a minerály

Červená šošovica je obzvlášť bohatá na vitamíny a minerály.

Názov komponentu	Množstvo na 100 gr
vitamíny
vitamín A (RE)	5 mcg
Vitamín B (karotén)	0,03 mg
Vitamín B1 (tiamín)	0,5 mg
Vitamín B2 (riboflavín)	0,21 mg
Vitamín PP	1,8 mg
Vitamín PP (ekvivalent niacínu)	5,5 mg
Vitamín E (TE)	0,5 mg
Minerály
Vápnik	83 mg
magnézium	80 mg
Sodík	55 mg
Draslík	672 mg
Fosfor	390 mg
Chlór	75 mg
Síra	163 mg
Železo	11,8 mg
Zinok	2,42 mg
jód	3,5 mcg
Meď	660 mcg
mangán	1,19 mg
Selén	19,6 mcg
Chromium	10,8 mcg
Fluór	25 mcg
molybdén	77,5 mcg
Bor	610 mcg
Silikón	80 mg
kobalt	11,6 mcg
hliník	170 mcg
nikel	161 mcg
titán	300 mcg

O záhadnej šošovici už počuli mnohí, no nie každý ju vyskúšal. Tu nejde o negatívne vlastnosti týchto strukovín, ale o neznalosť ľudí. Ešte pred revolúciou sa v Rusku objavila hosťka z južnej Ázie a prvá zmienka o nej bola zaznamenaná v biblických legendách.

Teraz popularita šošovice naberá na obrátkach s novým elánom, čo nie je prekvapujúce pri takom a takom množstve. užitočné látky v zložení.

Existuje veľa druhov šošovice, ale vo varení sa široko používa iba hnedá a červená. Prvý, po varení, dáva jemnú vôňu, pripomínajúcu orech.

Hodí sa k mäsu a všetkým druhom šalátov. Červená šošovica nemá škrupinu, preto sa uvarí oveľa rýchlejšie. Pikantná vôňa dokonale zapadne do jedál so zemiakovou kašou alebo krémových polievok.

Užitočné vlastnosti

Šošovica má vysoký obsah rastlinných bielkovín, čo z nej robí ideálne jedlo pre tých, ktorí priberajú. svalová hmota(alebo zachováva aktuálny výkon).

Okrem toho je proteín v šošovici bohatý na aminokyseliny potrebné pre človeka a ľahko sa vstrebáva v tele. Súčasťou zloženia semienok je aj rozpustná vláknina, ktorá priaznivo pôsobí na tráviaci trakt a šošovicová kaša výrazne zlepšuje látkovú výmenu v celom tele.

Šošovica sa líši predovšetkým obsahom kyseliny listovej (vitamín B9) - asi 90% na 100 gramov produktu. denný príspevok. Tento vitamín ovplyvňuje činnosť mozgu a nervový systém, takže jedlá zo šošovice sú užitočné pre nervové poruchy a podráždenosť. Okrem vitamínov B sú obilniny bohaté na vitamíny A a dokonca aj C.

Odborníci sa domnievajú, že semená majú priaznivý vplyv na fungovanie urogenitálneho systému, ako aj na zvýšenie odolnosti tela voči škodlivým baktériám. To je zásluha obrovského počtu prospešné stopové prvky v zložení šošovice: fosfor, vápnik, draslík, železo, horčík atď.

Šošovica prispieva k procesu hematopoézy a normalizácii hladiny cukru v nej - vďaka tomu je užitočná pre ľudí s cukrovkou.

Skutočne zázračný účinok prípravku na nádory majú na svedomí izoflavóny obsiahnuté v šošovici. Tieto látky môžu brániť vývoju zhubný nádor. Liečivé schopnosti sú zachované aj po zakonzervovaní či vysušení zŕn, takže kúpa šošovice z konzervy vás nesklame.

Nutričná hodnota a kalórie

Šošovica možno pripísať jednému z najužitočnejších diétne produkty. V 100 gramoch zŕn je 25 gramov bielkovín, 47-54 gramov sacharidov a 1-1,6 gramov tuku. Dostatočné množstvo bielkovín umožňuje bezpečne nahradiť mäso šošovicou bez poškodenia organizmu, rastlinné bielkoviny telo ešte lepšie vstrebe.

Malé množstvo tuku vás ochráni pred kilá navyše a uhľohydráty v šošovici pomôžu uspokojiť pocit hladu na dlhú dobu a ušetria tých, ktorí schudnú, pred poruchami.

Čo sa týka obsahu kalórií, ten závisí od odrody šošovice a pohybuje sa od 280 do 315 Kcal. Hotové zrná sú ľahšie - asi 110 kcal na 100 gramov.

Kontraindikácie

Rovnako ako mnohé strukoviny, aj šošovica má množstvo kontraindikácií:

Biliárna dyskinéza;
Dysbakterióza a iné črevné ochorenia;
Niektorí kožné ochorenia(Časté používanie môže spôsobiť suchú pokožku).

Pred zaradením šošovice do stravy je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Aplikácia na chudnutie

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je tu tzv "šošovicová diéta". Existujú dve možnosti: klasické a tvrdé. V prvom prípade ste pozvaní nahradiť obed a večeru nejakým druhom šošovicového jedla.

Zvyšok jedál nie je nijako ovplyvnený, ale odmietnutie škrobových potravín, sladkostí (okrem medu) a mastných jedál je povinné. Diéta trvá od 1 do 3 mesiacov, je zaručené stabilné chudnutie bez poškodenia zdravia.

Tvrdá verzia diéty pripomína známu „pohánku“, keď sú všetky jedlá nahradené šošovicou. Tento prístup je menej bezpečný pre zdravie, ale veľmi účinný. Trvanie diéty je jeden týždeň, počas ktorého v priemere trvá až 3 kilogramy.

Môžete naaranžovať aj šošovicu pôstne dni raz za mesiac alebo až po sviatkoch s bujnými hostinami.

Recepty so šošovicou

Obyčajné varené

Vhodné pre prísnu diétu a pôstne dni.

Krupicu prepláchneme a necháme niekoľko hodín namočiť (červenú šošovicu môžeme nechať nenamočenú). Potom varte v obyčajnej vode v pomere 2 ku 1. Varte na miernom ohni 20-30 minút. Odstráňte kryt.

teplý šalát

Vhodné pre klasickú stravu a každodennú stravu.

Budete potrebovať 2 šálky uvarenej šošovice (skvelá je najmä zelená), 1 mrkvu, červenú papriku, cesnak podľa chuti, obľúbené bylinky (bazalka, kôpor, oregano a/alebo petržlen), trochu olivového oleja.

Cibuľu opražíme do zlatista, pridáme prelisovaný alebo nadrobno nakrájaný cesnak. Nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájanú papriku a bylinky pridáme k šošovici a orestujeme s cibuľou.

Šošovicové rezne

Vhodné pre vegetariánov.

Šošovicu uvaríme do mäkka – najlepšie je brať červenú odrodu, tá je skôr uvarená. Smažte cibuľu s strúčikmi cesnaku a korením. Pridáme do šošovicovej kaše, osolíme/okoreníme a roztlačíme na kašu. Rezne opečieme, obalíme v múke a opečieme z oboch strán.

Šošovicové tortilly

Recept je podobný receptu na fašírku. Uvarenú šošovicu roztlačíme na kašu a spojíme s vajcom, múkou a nadrobno opraženou cibuľou. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Plech vymastíme olejom, vyložíme koláčikmi a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút (podľa veľkosti). Pri podávaní môžeme posypať syrom alebo v spoločnosti zeleninou.

Polievka s mäsom a zeleninou

Ingrediencie: 1 cibuľa, mrkva, 2 paradajky, 100 gramov šošovice, 2 zemiaky, zeleninový vývar 0,5 l, smotana 1 polievková lyžica, kuracie filé 200 gramov, zeleninový olej, korenie a soľ.

Uvarte zeleninu, pridajte korenie a pomocou mixéra priveďte zeleninu do stavu kaše. Kuracie mäso nakrájajte na vhodné kúsky, zľahka opečte a poduste. Nalejeme do polievky a podávame.

Zhrnutie

Šošovica je dobrá ako pri chudnutí, tak aj pri bežnej strave. Stojí za to pripomenúť, že šošovica môže byť ťažká na každodenné použitie, ale párkrát týždenne pravdepodobne neublíži (a možno sa zahojí).

Užitočné vlastnosti ho premenia na vitamínová bomba, a rozmanitosť jedál získaných stáročiami histórie nepochybne poteší hostesky všetkých vekových kategórií a gastronomických presvedčení.

Dokonale zaženie hlad, šošovica je jednou z najstarších poľnohospodárskych plodín, ktorá živila ľudí dávno pred postavením egyptských pyramíd. Aj dnes je šošovica, ktorej výhody a škody sú predmetom záujmu odborníkov na výživu a všetkých, ktorým záleží na zdraví, stále v obľube.

Dôvodom je vynikajúca chuť, vysoká nutričná hodnota a bohatá sada živín ukrytá pod škrupinou malých sploštených semienok.

Čo je užitočná šošovka: zloženie a obsah kalórií

Donedávna si ľudia pri príprave konkrétneho jedla dávali záležať na tom, aby bolo výdatné a chutné. Výhody jedla sú pre moderného človeka nemenej dôležité.

Šošovica plne spĺňa všetky tri požiadavky, o čom svedčí jej mikro- a makroprvkové zloženie, obsah kalórií a obsah vitamínov.

Priaznivé vlastnosti šošovice tvoria viaceré faktory. 100 gramov suchých semien obsahuje 297 kcal. Táto porcia šošovice obsahuje:

23 gramov bielkovín;
1,6 gramov tuku;
46,2 gramov sacharidov.

Semená a jedlá z nich sú bohaté na vlákninu. Medzi makroživiny, vďaka ktorým si túto strukovinu lekári cenia, patrí fosfor a draslík, horčík a síra, sodík a vápnik. Nemenej bohaté je zloženie mikroprvkov. Zahŕňa bór a nikol, titán a kobalt, kremík, fluór, molybdén, jód, meď a selén, železo a zinok.

Ako užitočná je šošovica? Okrem minerálnych solí a živiny, semená obsahujú vitamíny A, PP, E, ako aj celý rad vitamínov zo skupiny B vrátane tiamínu, riboflavínu, tokoferolu.

Pravidelným zaraďovaním šošovice do jedálneho lístka ľahko doplníte vitamíny, cenné minerály, rozprúdite telo a zlepšíte zdravie.

Výhody šošovice pre ľudské telo

Strukoviny medzi ostatnými rastlinnými plodinami sú lídrami v obsahu živín. Výnimkou nie je ani šošovica, ktorej semená nepôsobia dráždivo na tráviace orgány, čo fazuľa a hrach majú.

Tým benefity šošovice pre telo nekončia. Množstvo vlákniny spôsobuje, že sa črevá aktívne sťahujú. Vďaka zvýšenej peristaltike je možné vyrovnať sa so zápchou, šošovka aktívne odstraňuje toxíny bez toho, aby spôsobovala zvýšená tvorba plynu alebo iná nepríjemnosť.

Vitamíny v zložení šošovice sú pre telo nepostrádateľné. Hoci samotné semená nie sú bohaté na vitamín C, jeho vstrebávanie je nemožné bez prítomnosti v šošovici. kyselina nikotínová. Tiamín spolu so soľami horčíka a železa priaznivo pôsobí na činnosť tráviacich orgánov, na kurz metabolické procesy, ako aj srdce, cievy, krvotvorbu, nervový systém.

Pravidelné jedenie šošovice pomáha zlepšiť kvalitu krvi. Železo v organickej forme stimuluje tvorbu hemoglobínu a udržuje optimálnu hladinu červených krviniek.

Nedostatok cholesterolu je užitočný pri riziku aterosklerózy, mŕtvice a srdcového infarktu. Kyselina listová má protirakovinový účinok. Keď už hovoríme o výhodách a škodách šošovice, nemožno ignorovať prítomnosť riboflavínu. Tento vitamín je nevyhnutný pre sexuálnu sféru a endokrinný systém osoba.

Spolu s jedlami zo semien s liečivými a preventívny účel použite odvar zo šošovice, rovnako ako sadenice. Na rozdiel od suchého ovocia sú neuveriteľne bohaté. kyselina askorbová a nízkokalorické. Je to skvelý zdroj bielkovín vláknina a zdravé sacharidy.

Výhody šošovice na chudnutie

Kombinácia vysokého obsahu vlákniny, relatívne nízkeho obsahu kalórií a rozsiahleho zoznamu vitamínov a minerálov robí zo šošovice skvelú potravinu pre tých, ktorí si strážia váhu a zdravie.

Jedlá zo šošovice umožňujú, aby sa človek rýchlo nasýtil a dlho nepociťoval hlad. Okrem toho vláknitá štruktúra, podobne ako kefa, čistí nestrávené zvyšky, trosky. Šošovica dokáže očistiť telo od rádionuklidov a toxínov.

Použitie šošovice na chudnutie je zamerané nielen na kvalitnú saturáciu, ale aj na zotavenie. Veľké množstvo bielkoviny v každej porcii počas chudnutia vám umožňujú udržiavať výborný stav svalového tkaniva.

Diétna vláknina aj pri prísnej diéte núti črevá aktívne pracovať a prispieva aj k chudnutiu.

Výhody šošovice pre zdravie mužov

Protizápalové vlastnosti šošovice, jej blahodarný vplyv na stav ciev a srdca urobili z produktu veľmi cenný produkt pri liečbe problémov v oblasti mužských pohlavných orgánov. Jedlá a odvar z tohto druhu strukovín sa používajú spolu s liekovou terapiou:

s prostatitídou,
pri detekcii erektilnej dysfunkcie;
ako prevencia onkologických a zápalových ochorení.

So všetkými výhodami šošovice môže byť škoda z jej negramotného používania veľmi vážna. Preto nezabudnite na dodržiavanie odporúčaní lekára a zanedbávanie tradičnej liečby.

Šošovica ako zdroj bielkovín je užitočná pre športovcov, ktorí sledujú hmotnosť a svalovú hmotu.

Čo je užitočná šošovka pre telo ženy a dieťaťa

Strukoviny sú bohaté na vitamíny skupiny B. A okrem nich je v semenách šošovice veľa zlúčenín, ktorých účinok na ženské telo podobne ako fungujú hormóny. Fytoestrogény uľahčujú menopauzu:

normalizácia krvného tlaku;
vyrovnanie srdcovej frekvencie;
zníženie počtu a hĺbky prílivov;
chrániť telo pred deštruktívnym pôsobením rakovinových buniek;
udržiavanie stabilnej nálady a výkonnosti.

Čo je ešte užitočná šošovica pre telo? Vďaka čistiacim vlastnostiam a nutričnej hodnote semienok pomáhajú fazuľové jedlá udržiavať váhu a svalový tonus.

Tryptofán, cenná aminokyselina prítomná aj v semienkach, pomáha ženám bezbolestne znášať menštruáciu, netrpieť výkyvmi nálad v tehotenstve, po pôrode, pri PMS a menopauze.

Je možné, aby dojčiaca matka jedla šošovicu? Ako môže zahrnutie tohto produktu do stravy ovplyvniť dieťa? Zvláštnosťou tohto druhu strukovín je absencia alergické reakcie a zvýšená tvorba plynu, charakteristická pre iné príbuzné plodiny.

Mierne množstvo šošovice preto nielen neuškodí zdravie žien Naopak, zdravé výdatné jedlá:

doplniť zásoby živín;
naplniť telo energiou a zlepšiť náladu;
podporovať aktívnu prácu tráviaceho systému, zbavovať sa toxínov a toxínov;
prispievajú k zachovaniu krásy pokožky a vlasov;
zlepšiť kvalitu materského mlieka;
poslúži ako výborná prevencia anémie.

Šošovica dojčenie a pri kŕmení detí od jedného roka sa používajú ako prírodný prostriedok na udržanie svalového tonusu a pevnosti kostí. Zvonka sa zmes šošovicovej múky a oleja používa ako bezpečný upokojujúci, protizápalový prostriedok pre detskú pokožku.

Škody a kontraindikácie používania šošovice

Šošovicové jedlá sú neodmysliteľnou súčasťou jedálnička športovcov, vegetariánov, ľudí, ktorým záleží na zdraví a udržiavaní hmotnosti.

Pomocou takéhoto menu určite pocítia úľavu pacienti s cukrovkou, aterosklerózou, pacienti s ochoreniami urogenitálnej oblasti. Šošovica však nie je vždy užitočná, jej použitie môže poškodiť zdravie, ak má osoba:

dna;
urolitiázové ochorenie;
dysbakterióza a iné zápalové procesy vo všetkých častiach čreva.

Okrem toho má malý počet ľudí individuálnu neznášanlivosť produktu. Preto nech je šošovica akokoľvek chutná, jej používanie by malo byť vždy mierne a povolené lekárom.