Kapustový šalát s hráškom. Šalát s kapustou a hráškom - krok za krokom recepty na varenie s maslom alebo majonézou

Existuje niekoľko receptov na ľahký a chutný šalát s kapustou a hráškom. Je veľmi jednoduchá na prípravu. Nevyžadujú sa špeciálne prísady, tieto produkty sa zvyčajne nachádzajú v chladničke každej ženy v domácnosti a varenie netrvá veľa času, maximálne 20 minút.

Budete potrebovať:

Biela kapusta - 250 g;
Konzervovaný hrášok - 150 g;
Zelená Cibuľa;
Nakladané uhorky - 150 g;
Varené vajcia - 4 ks;
kôprová zelenina;
majonéza;
Soľ podľa chuti.

Vo všeobecnosti môžete šalát pripraviť niekoľkými spôsobmi, pričom ingrediencie trochu obmieňate. Napríklad namiesto majonézy si oblečte šalát s rastlinným olejom alebo si pripravte šalát z kapusty, klobásy a hrášku. Chuť jedla sa tým nezhorší, pretože hlavnou zložkou je kapusta.

Je to nielen chutná zelenina, ale aj prekvapivo zdravá. Len tá obsahuje vitamín C nezmenený počas celej doby skladovania a je ho veľa. Kapusta je bohatá na vlákninu a vodu, zatiaľ čo škrob a sacharóza prakticky chýbajú. Obsahuje aj vzácne vitamíny U a K. To všetko robí z kapusty nepostrádateľný produkt na našom stole.

Hrášok, ktorý sa nachádza takmer vo všetkých kelových šalátoch, je neskutočne bohatý na bielkoviny a aminokyseliny. V závislosti od prísad môžu byť šaláty z kapusty a zeleného hrášku nízkokalorické alebo veľmi výživné.

Proces varenia

Takže začnime:

Jemne nakrájajte čerstvú kapustu: čím je menšia, tým šťavnatejší bude náš šalát so zeleným hráškom. Na tento účel použite špeciálny nôž. Ak tomu tak nie je, krájajte bežným nožom. Ak je vaša strúhaná kapusta dostatočne veľká, rozdrvte ju. Takže sa stane mäkším a dá šťavu.
Uvaríme 4 vajcia. Keď sú hotové, nechajte ich v hrnci pod naliatím studenej vody. Vďaka tomu rýchlejšie vychladnú a budú sa ľahšie čistiť. Potom ich jemne nasekajte nožom s nožom.
Nakladané uhorky, najlepšie uhorky, vyberieme z pohára a necháme tiecť. Rovnako ako vajíčka, aj uhorky nakrájame na kocky.
Do šalátovej misy vložíme kapustu, hrášok, vajcia, premiešame, pridáme zvyšok produktov. Osolíme a okoreníme majonézou. Šalát ozdobíme bylinkami.

Pripravený! Môže sa podávať k mäsitým jedlám, ako sú kotlety alebo steaky. Ukázalo sa, že jedlo je dosť kalorické, ale veľmi chutné.

Nízkokalorický šalát s čínskou kapustou a hráškom

Ak patríte medzi milovníkov kapustnice a strážite si postavu, tu je jednoduchý recept na nízkokalorický šalát. Toto je šalát z pekinskej kapusty, uhorky a hrášku. Na jeho prípravu používame:

Pekingská kapusta 200 g.,
Hrášok 150 g,
Čerstvá uhorka - 2 ks
Zelený petržlen a kôpor,
Olivový olej na dresing.

Pekingská kapusta je kríženec hlávkového šalátu a bielej kapusty. Obsah kyseliny askorbovej v nej je niekoľkonásobne vyšší ako v bežnej kapuste. Ale obsah vitamínov C, A, B je mnohonásobne väčší ako v inej zelenine. Pekingská kapusta je bohatá na karotén, bielkoviny, kyselinu citrónovú. Obsahuje unikátnu aminokyselinu – lyzín.

Lyzín pomáha čistiť krv, odstraňuje toxíny z tela, rozpúšťa nepotrebné bielkoviny. Je nevyhnutný pre rast tkaniva, čo znamená, že ak vám zle rastú vlasy, môže to znamenať, že v tele nie je dostatok lyzínu. Nedostatok tejto aminokyseliny navyše vedie k únave, podráždenosti a zlej nálade. Pekingská kapusta je skrátka zásobárňou vitamínov pre krásu a zdravie.

Varenie pekingského kapustového šalátu so zeleným hrncom:

Kapustu nakrájame nadrobno. Vložte do veľkej misy.
Pridajte hrášok.
Uhorka nakrájaná na tenké plátky
Jemne nakrájajte petržlenovú vňať a kôpor, nakrájajte cibuľu.
Všetky ingrediencie dáme do misky a premiešame.
Podľa chuti osolíme a dochutíme olivovým olejom.

Prečo olivový? Pretože úplne neobsahuje takýto škodlivý cholesterol, je bohatý na aminokyseliny a prináša neoceniteľné zdravotné výhody. Má dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém, je profylaktikum proti cukrovke a obezite.

Toto jedlo má veľmi nízky obsah kalórií. Odporúča sa ľuďom, ktorí držia diéty zo zdravotných dôvodov alebo s cieľom schudnúť. Tento šalát môžete podávať s varenými kuracími prsiami. Samotný obsahuje aj malé množstvo kalórií a tuku.

Môžete tiež urobiť šalát z mrkvy, kapusty a hrášku. Je tiež ľahký a chutný. Alebo napríklad šalát z kapusty, uhorky a hrášku ochutený olivovým olejom, v lete svieži a príjemný.

Podrobný popis: šalát s hráškom a kapustou recept s fotografiami krok za krokom od šéfkuchára pre gurmánov a gazdinky z rôznych zdrojov.

Výhody bielej kapusty sú neuveriteľne veľké. Okrem toho je táto zelenina dostupná kedykoľvek počas roka, takže šaláty s ňou možno pripravovať aspoň každý deň. Letné jedlá sa vyznačujú pridaním paradajok, uhoriek a sladkej papriky. Záchranou zimy je práve hrášok, ktorý dodá osobitú chuť každému kapustovému šalátu. Obzvlášť pôsobivý je kapustový šalát, hrášok, v ktorom je kombinovaný so zeleninou.

Recept na šalát z kapusty a zeleného hrášku

Kapustový šalát, hrášok s prídavkom kuracích vajec a nakladaných uhoriek k jeho hlavnému zloženiu sa ukazuje ako neuveriteľne jemný. Príjemný korenistý odtieň robí niečo neuveriteľné, z obyčajného zeleninového šalátu sa vykľuje skutočný zázrak. Je zrejmé, že takýto bohatý výsledok sa neočakával, pretože všetky komponenty sú dostupné a jednoduché.

Na šalátovú kapustu, hrášok budete potrebovať:

250 gr. biela kapusta;
150 gr. konzervovaný hrášok;
30 gr. zelené cibule;
150 gr. nakladané uhorky;
4 veľké vajcia;
30 gr. kôpor;
120 gr. majonéza;
1/4 lyžičky soľ.

Šalát s kapustou a hráškom a vajcom:

Kapusta sa musí umyť a potom nakrájať na tenké prúžky.
Vajcia sa položia do hrnca, nalejú sa vodou a varia sa najmenej desať a nie viac ako dvanásť minút. Po tejto dobe sa horúca voda vypustí a naleje sa do nej ľad a ochladí sa. Potom sa očistia a nakrájajú nožom na malé kocky.
Uhorky sa umyjú, odrežú špičky a potom nakrájajú.
Marináda sa dekantuje z hrášku a vloží sa do nádoby na kapustu a iné produkty pripravené na túto chvíľu.
Zelení sa umyjú a jemne nakrájajú na dosku a nalejú na to isté miesto.
Šalát oblečte kapustou, hráškom, vajíčkom s majonézou a premiešajte.

Dôležité! Kapusta musí byť nakrájaná čo najjemnejšie. Čím tenšie sú pásiky, tým viac šťavy táto zelenina vypustí. V súlade s tým bude jedlo jemnejšie a chutnejšie.

Šalát s kapustou a zeleným hráškom

Výhodou tohto jedla je neskutočná jednoduchosť a rýchlosť jeho prípravy. Je to práve ideálna možnosť, keď chcete bežné raňajky či večeru doplniť čerstvým šalátom, no v kuchyni nie je čas na dlhé prípravy. Za pár minút si môžete pripraviť jednoduché a chutné jedlo.

Na šalát s kapustou a hráškom potrebujete:

300 gr. biela mladá kapusta;
300 gr. konzervovaný hrášok;
3 veľké uhorky;
20 gr. kôpor;
20 gr. zelené cibule;
1/4 lyžičky soľ;
100 gr. kyslá smotana.

Recept na kapustový šalát s hráškom:

Kapusta sa umyje a nakrája čo najtenšie. Po takom jednoduchom rozomletí sa naleje do misy, posype soľou a prehnetie rukami, aby sa nakoniec získalo veľa šťavy.
Po umytí sa uhorky olúpajú a tiež nakrájajú na prúžky, ale v tomto prípade by nemali byť príliš tenké. Nalejte ich do rovnakej misky.
Otvorí sa nádoba s hráškom a celý obsah sa naleje do cedníka, aby sa vypustila všetka tekutina. Až potom sa pridá k iným produktom.
Cibuľa a kôpor sa umyjú a nasekajú, pridajú sa do kapustového šalátu so zeleným hráškom.
Prilejeme kyslú smotanu a premiešame.

Prečítajte si tiež: Recept na šalát s kuracím mäsom a ananásom

Poradte! Namiesto kyslej smotany môžete ako dresing použiť akýkoľvek rastlinný olej.

Dôležité! Tieto šaláty by sa mali podávať ihneď po varení. Po chvíli jedlo už nebude mať úžasnú sviežosť a dresing jednoducho odtečie.

Kapustový a hráškový šalát s maslom

Tento úžasný šalát je ideálny na zimný stôl. Všetka zelenina, ktorá sa v ňom používa, je nielen dostupná, ale aj užitočná. V súlade s tým je jedlo nielen čerstvé a chutné, ale aj skutočná vitamínová "bomba". Je to neuveriteľne jednoduché na prípravu. Tento proces trvá doslova minúty – a to nie je preháňanie. Žiadna zo zložiek sa nemusí variť. Všetko sa len stiahne.

Na šalát s hráškom a kapustou potrebujete:

400 gr. biela kapusta;
1 veľká mrkva;
1 lúčová hlava;
300 gr. hrach;
1/4 lyžičky soľ;
1/2 lyžičky Sahara;
30 gr. zeleninový olej;
10 gr. ocot 9%.

Šalát z kapusty a zeleného hrášku:

Najprv sa kapusta umyje od nečistôt a prachu. Iba umyté ho nakrájame na veľmi tenké prúžky a vložíme do šalátovej misy.
Pomocou kefy sa mrkva tiež umyje, okamžite sa očistí a rozotrie na pomerne veľkom strúhadle pripevnenom ku kapuste.
Ihneď ošúpte a cibuľu. Naseká sa nožom na tenké štvrtiny krúžkov, naleje sa do iných produktov.
Pridajte trochu soli a cukru, rozdrvte všetku zeleninu rukami. Vďaka tomu budú mäkšie a oveľa mäkšie, vypustia viac šťavy.
Otvorte nádobu s hráškom a opatrne preceďte soľanku. Pridajte do šalátovej misy.
Do nej sa naleje aj ocot a olej, premiešajú sa.

Tip: mrkvou by sa nemalo šetriť. Čím viac je, tým šťavnatejšie, jasnejšie a bohatšie bude hotové jedlo.

Šalát so zeleným hráškom a kapustou

Vzhľadom na to, že v tomto receptúre sa používa klobása z mletého mäsa, jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé a výživné. S jeho pomocou je celkom možné utíšiť hlad a zároveň získať obrovské množstvo vitamínov, ktorých najmä v zime často nie je v tele dostatok. Nazvať toto jedlo ľahkým a jemným je nepravdepodobné, že uspeje. Ide o neskutočne pikantný, jemne pikantný a jedinečný výtvor, ktorý sa môže stať tým najžiarivejším na stole nielen vo všedný deň, ale aj vo sviatok.

Na kapustový šalát s hráškom potrebujete:

300 gr. biela kapusta;
200 gr. klobásy z mletého mäsa;
120 gr. kyslá smotana;
1 veľká mrkva;
1 koreň zeleru;
40 gr. konzervovaný hrášok;
15 gr. zeleninový olej;
15 gr. chren;
10 gr. ocot 9%;
1 lyžička Sahara;
30 gr. bazilika;
40 gr. špenát;
1/2 lyžičky soľ.

Kapustový šalát s hráškom:

Kapustu najskôr umyjeme a nakrájame veľmi nadrobno.
Koreň zeleru a mrkvu umyte kefou, ošúpte nožom a až potom nastrúhajte troud.
Klobása je nakrájaná na kocky.
Po príprave sa všetko naleje do jednej misky.
Hrášok z pohára sa prenesie do cedníka a po vypustení soľanky sa umiestni do šalátu.
Pridajte tam a nastrúhaný chren na najmenšom strúhadle.
Do produktov sa naleje ocot a olej, pridá sa cukor a soľ, zmiešajú sa.
Nalejte, samozrejme, a kyslou smotanou, znova premiešajte.
Bazalku a špenát umyjeme, osušíme a ozdobíme vareným šalátom.

Prečítajte si tiež: Olivier šalát recept starý recept

Tip: Ak chcete, môžete namiesto bazalky a špenátu ozdobiť aj známejšou zeleninou - kôprom a petržlenom, ale práve dizajn navrhnutý v recepte robí jedlo extravagantným a neuveriteľne reprezentatívnym.

Kapustový a hráškový šalát s majonézou

Studených predjedál, v ktorých je zvykom používať klobásu, je neskutočne veľké množstvo. Ale stojí za to zdôrazniť toto úžasné jedlo, v ktorom je tento produkt neuveriteľne harmonicky kombinovaný s kapustou. Vďaka hodnotným nutričným a vitamínovým vlastnostiam je to pomerne ľahký šalát, ktorý zaženie hlad a nijako neovplyvní postavu. Neškodný a dokonca, naopak, užitočný výtvor určite poteší aj deti, najmä vďaka účasti klobásy.

Na šalát z hrášku a kapusty potrebujete:

300 gr. biela kapusta;
1 veľká mrkva;
250 gr. konzervovaný hrášok;
200 gr. klobásy (voliteľne údené alebo varené);
3 veľké vajcia;
130 gr. majonéza alebo kyslá smotana;
1/4 lyžičky soľ.

Varenie kapustového a hráškového šalátu:

Kapustu ihneď umyjeme a potom nakrájame na veľmi tenké prúžky, poukladáme do vhodnej hlbokej nádoby, osolíme a premiesime, aby zmäkla a vypustila trochu šťavy.
Mrkva sa umyje kefou, olúpe sa škrabkou na zeleninu a potom sa rozotrie na strednom strúhadle.
Vajcia sa umiestnia do hrnca naplneného vodou a uvaria sa. Tento proces by mal trvať asi dvanásť minút. Po ich uplynutí sa vriaca voda scedí a vajíčka sa zalejú čo najchladnejšou vodou a v nej sa ochladí. Potom, čo sú už očistené a nakrájané na malé kocky.
Klobása sa zbaví fólie a položí sa na dosku, nožom sa krája rovnakým spôsobom ako vajcia.
Hrášok sa vyberie z existujúcej marinády a naleje sa do nádoby na kapustu, ktorá už vypustila šťavu.
Nalejú sa tam aj iné produkty, ktoré boli pripravené.
Prilejte kyslú smotanu alebo majonézu (podľa toho, čo ste preferovali) a poriadne osoľte (kapusta je už trochu slaná).
Teraz sa všetko zmieša s lyžicou a šalát sa považuje za pripravený.

Tip: Aby bolo jedlo užitočnejšie, je vhodné uprednostniť kyslú smotanu alebo modernizovať recept a použiť jogurt ako dresing, ale iba prírodný a bez akýchkoľvek prísad. Klobásu nemôžete použiť vôbec, ale namiesto toho pridajte varené kuracie mäso, ktoré je oveľa zdravšie.

Kapusta je jednoduchý, absolútne lacný produkt, ktorý sa používa všade pri varení. Pridajte ho do prvého aj druhého chodu. Osobitná pozornosť by sa však určite mala venovať šalátom, v ktorých sa používa čerstvý, a preto sú v ňom zachované všetky užitočné látky, pre ktoré je taký známy. Stojí za zmienku, že také ľahké občerstvenie má neuveriteľnú chuť. Jedlo je plné sviežosti a letných slnečných tónov, ktorých nedostatok je obzvlášť akútny v období zimných chladov a snehových víchric. Tak prečo nepridať takúto radosť bežnému sivému dňu, najmä preto, že varenie zaberie len pár minút.

Okrem známej bielej kapusty existujú aj iné odrody kapusty, šaláty, z ktorých sa vám bude páčiť. Napríklad šalát z červenej kapusty s kukuricou alebo červená kapusta s majonézou.

Prečítajte si tiež: Šalátové recepty na zimu bez sterilizácie

Prišla jar, ktorá otvára sezónu čerstvej zeleniny a voňavej zeleniny, preto navrhujem pripraviť šialene lahodný šalát s kapustou a zeleným hráškom. Na jeho vytvorenie nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady: všetky produkty sú v chladničke každej ženy v domácnosti. Varenie zeleninového šalátu s vajcom a hráškom nezaberie veľa času: maximálne 15 minút. Veľmi krásna kapustnica ozdobí každý (aj slávnostný) stôl. Jemný a voňavý zeleninový šalát nenechá nikoho ľahostajným: Odporúčam ho pripraviť okamžite.

Ingrediencie:

300 gramov bielej kapusty;
tri kuracie vajcia;
100 gramov konzervovaného zeleného hrášku;
150 gramov čerstvých uhoriek (asi 1 stredne veľká uhorka);
1 zväzok zeleniny (cibuľa, kôpor alebo petržlen);
2 polievkové lyžice majonézy (je dovolené ju nahradiť kyslou smotanou alebo rastlinným olejom);
soľ - podľa chuti.

Na ozdobu:

- čerstvé zelené;
- jedna paradajka.

Šialene lahodný šalát s kapustou a zeleným hráškom. Recept krok za krokom

- 1. Čerstvú bielu kapustu jemne nasekáme nožom (môžete použiť špeciálnu trysku na strúhadle alebo strúhadle).
  2. Poradenstvo. Aby bola kapusta v šaláte šťavnatejšia a mäkšia, musíte nakrájanú kapustu trochu osoliť a rozdrviť rukami: kým sa šťava nespustí.
  3. Moja čerstvá uhorka a nakrájaná na tenké (krátke) slamky.
  4. Čerstvé bylinky (ja používam zelenú cibuľku aj kôpor spolu) nasekáme nožom.
  5. Poradenstvo. Na prípravu šalátu môžete použiť akúkoľvek zeleninu podľa vlastného výberu.
  6. Natvrdo uvarené a vychladené kuracie vajcia sa olúpajú a nakrájajú na stredne veľké kocky.
  7. Vypustite tekutinu z konzervovaného zeleného hrášku.
  8. V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie: vložte kapustu, čerstvé uhorky, zelený hrášok, nakrájané vajcia a zeleninu.
  9. Kapustový šalát naplníme majonézou, dôkladne premiešame, vyskúšame. V prípade potreby dosolíme (môžeme dochutiť čiernym korením).
  10. Poradenstvo. Na zeleninový šalátový dresing môžete použiť kyslú smotanu aj rastlinný olej. A tiež na našej stránke „Veľmi chutné“ sú vynikajúce recepty na rôzne šalátové dresingy: vyskúšajte, vyberte si.
  11. Na servírovaciu misu (ja mám priemer 16 centimetrov) navlečieme krúžok z odnímateľnej formy.
  12. Šalát z kapusty a zeleného hrášku rozložíme vo forme a utlačíme lyžičkou.
  13. Odstránime krúžok, ozdobíme zeleninový šalát zeleňou a plátkami čerstvých paradajok.

Ľahký a jemný šalát z kapusty a vajec sa podáva na stole ako samostatné jedlo alebo ako príloha. Chutí najmä so zemiakovou kašou a hodí sa aj k mäsu. Na mojom youtube kanáli a na stránke "Veľmi chutné" si môžete pozrieť ďalšie skvelé recepty na jednoduché jedlá.

Kým je sezóna zeleniny v plnom prúde, mali by ste sa snažiť nasýtiť svoje telo vitamínmi. Najlepšie a najzdravšie zeleninové jedlá sú samozrejme šaláty. Kapustový šalát s uhorkou a zeleným hráškom, ktorý ponúkam, je cenovo dostupný. Pri príprave vám pomôže recept s fotografiou.
Ak máte chatu, potom môžete donekonečna experimentovať so sadou ingrediencií. Takýto zeleninový šalát môžeme ochutiť nielen olejom, ale aj majonézou. Doprajte svojim blízkym toto jedlo. Úspech zaručený!

- čerstvá biela kapusta - 300 g, - konzervovaný zelený hrášok - 200 g, - čerstvá uhorka - 1 ks, - petržlen (zelená) - 0,5 zväzku, - kôpor (zelený) - 0,5 zväzku, - cibuľa - 1 kus - rafinovaná slnečnica olej - 3 lyžice. l., - granulovaný cukor - 0,5 lyžice. l., - jablčný ocot - 0,5 lyžice. l., - soľ - podľa chuti.

Prečítajte si tiež: Kurací šalát s ananásom krok za krokom recept s fotografiami a hubami

varenie:

Na prípravu zeleninového šalátu „Freshness“ si musíte vziať čerstvú bielu kapustu, čerstvú uhorku, cibuľu, konzervovaný zelený hrášok, kôpor a petržlen, rafinovaný slnečnicový olej, cukor, jablčný ocot a soľ.
Kapustu nakrájame na tenké pásiky, jemne osolíme a potrieme rukami.
Uhorku umyte, pozdĺžne rozrežte na 4 časti a potom každú štvrtinu nasekajte nadrobno.
Kôpor a petržlen umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a nasekáme veľmi jemne.

Ošúpte a nakrájajte cibuľu.

Cibuľu zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút, potom tekutinu sceďte a cibuľu ochlaďte.

Kapustu, uhorku, pasírovaný hrášok, cibuľu a bylinky spojíme, pokvapkáme octom, posypeme cukrom, podľa chuti osolíme a dochutíme olejom.

Šalát dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.

Pri podávaní ozdobte šalát z kapusty, čerstvej uhorky a zeleného hrášku bylinkami.

Vyskúšajte aj varenie na večeru.

kapustový, uhorkový, mrkvový a chrenový šalát

Šalát s hráškom a kapustou je ľahké občerstvenie s nevšednou chuťou, ktoré do rodinného menu prinesie nielen veľa vitamínov, ale ho aj spestrí v zimnom období. Tento šalát sa pripravuje rýchlo a celkom jednoducho, z bežnej zeleniny, ktorá je vždy po ruke.

Ak neviete, ako potešiť rodinu na obed či večeru niečím novým, vyskúšajte tento šalát. Prítomnosť zeleniny rôznych farieb dodáva tomuto jedlu slávnostný elegantný vzhľad, preto je toto predjedlo ako stvorené na slávnostnú hostinu.

Mimochodom, pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku kuchyňu, je tento recept skvelou príležitosťou vyskúšať nové jedlo.

Šalát s hráškom a kapustou: ako variť

Kapustu očistíme od horných hrubých a pokazených listov, nasekáme ju tenkou dlhou slamkou a preložíme do vhodnej misky.

Nesekajte veľmi jemne ani nahrubo, pásiky kapusty by mali byť jednotné a úhľadné.

Nápoveda. Aby bol šalát chutný, musíte si vybrať správnu kapustu. Mala by byť hustá, bez mäkkosti a iných nedostatkov, s príjemnou sladkastou dochuťou a jej stopka by mala byť odlíšená mliečnou farbou. Práve tieto kapustové hlávky sú skvelé na prípravu všetkých druhov šalátov.

Otvoríme pohár konzervovaného hrášku, scedíme tekutinu a samotný hrášok umyjeme pod tečúcou vodou, potom osušíme a pridáme do pripravenej kapusty.

Nápoveda. Namiesto konzervovaného hrášku môžete použiť mrazený hrášok alebo čerstvú mliečnu zrelosť. Nebojte sa experimentovať.

Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na tenké polkolieska alebo kolieska, podľa veľkosti.

Na poznámku. Aby cibuľa v šaláte nezhorkla, čo je veľmi bežné, pred pridaním do jedla musíte cibuľové krúžky zaliať vriacou vodou a ihneď ju ochladiť pod studenou tečúcou vodou.

Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k ostatným surovinám. Pár strúčikov cesnaku (voliteľné) sa ošúpe, jemne naseká alebo pretlačí lisom a spojí sa s inou zeleninou.

Odporúčanie. Namiesto slnečnicového oleja môžete použiť olivový olej. Hlavnou vecou nie je preháňať to s jeho pridaním, jeho prítomnosť by mala byť len mierne zachytená. Iba v tomto prípade bude šalát ľahký, nie ťažký a zelenina nebude plávať v nadmernom množstve mastnej tekutiny.

Soľ podľa chuti, nalejte olej, jemne premiešajte, snažte sa nepoškodiť všetky rastlinné zložky. Šalát vyrobený z kapusty s prídavkom hrášku a inej zeleniny je pripravený.

Prečítajte si tiež: recepty na nízkokalorický šalát

Pred podávaním ho vložíme do krásnej šalátovej misy, ozdobíme zeleňou a pohostíme príbuzných a hostí novým kulinárskym majstrovským dielom.

Na narodeninyNa každý deňNa slávnostný stôl

Test: aká si krásna (navonok aj zvnútra)

Tento jednoduchý test vám s presnosťou 90% prezradí, aká ste krásna. Na premyslenie každej otázky máte 5 sekúnd.

V zimnej sezóne nie je problém kúpiť akúkoľvek zeleninu vo veľkom supermarkete, no chuť tých istých paradajok či uhoriek je napríklad veľmi odlišná od sezónnej úrody. Preto je pre šaláty lepšie vybrať zeleninu, ktorá sa skladuje dlhú dobu bez straty chuti a výhod. Navrhujem pripraviť zimný šalát s červenou kapustou a zeleným hráškom, ktorý je ideálny na rodinný obed alebo večeru.

Celkový čas varenia - 0 hodín 20 minút
Aktívny čas varenia - 0 hodín 20 minút
Cena - veľmi úsporná
Kalórie na 100 g - 75 kcal
Porcie - 4 porcie

Ako urobiť šalát s červenou kapustou a zeleným hráškom

Ingrediencie:

Červená kapusta - 400 g

Zelený hrášok - 340 g konzervovaná cibuľa - 1 ks. Petržlen - 6 vetvičiek Soľ - podľa chuti Čierne korenie - mleté podľa chuti Citrónová šťava - 1,5 lyžice. Cukor - 2 štipky Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.

varenie:

Na prípravu takéhoto šalátu s červenou kapustou a zeleným hráškom budete potrebovať červenú kapustu, cibuľu, petržlenovú vňať, konzervovaný hrášok, soľ, mleté korenie, citrónovú šťavu, cukor, slnečnicový olej.

Ingrediencie:

300 gramov bielej kapusty;
tri kuracie vajcia;
100 gramov konzervovaného zeleného hrášku;
150 gramov čerstvých uhoriek (asi 1 stredne veľká uhorka);
1 zväzok zeleniny (cibuľa, kôpor alebo petržlen);
2 polievkové lyžice majonézy (je dovolené ju nahradiť kyslou smotanou alebo rastlinným olejom);
soľ - podľa chuti.

Na ozdobu:

- čerstvé zelené;
- jedna paradajka.

Šialene lahodný šalát s kapustou a zeleným hráškom. Recept krok za krokom

- 1. Čerstvú bielu kapustu jemne nasekáme nožom (môžete použiť špeciálnu trysku na strúhadle alebo strúhadle).
  2. Poradenstvo. Aby bola kapusta v šaláte šťavnatejšia a mäkšia, musíte nakrájanú kapustu trochu osoliť a rozdrviť rukami: kým sa šťava nespustí.
  3. Moja čerstvá uhorka a nakrájaná na tenké (krátke) slamky.
  4. Čerstvé bylinky (ja používam zelenú cibuľku aj kôpor spolu) nasekáme nožom.
  5. Poradenstvo. Na prípravu šalátu môžete použiť akúkoľvek zeleninu podľa vlastného výberu.
  6. Natvrdo uvarené a vychladené kuracie vajcia sa olúpajú a nakrájajú na stredne veľké kocky.
  7. Vypustite tekutinu z konzervovaného zeleného hrášku.
  8. V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie: vložte kapustu, čerstvé uhorky, zelený hrášok, nakrájané vajcia a zeleninu.
  9. Kapustový šalát naplníme majonézou, dôkladne premiešame, vyskúšame. V prípade potreby dosolíme (môžeme dochutiť čiernym korením).
  10. Poradenstvo. Na zeleninový šalátový dresing môžete použiť kyslú smotanu aj rastlinný olej. A tiež na našej stránke „Veľmi chutné“ sú vynikajúce recepty na rôzne šalátové dresingy: vyskúšajte, vyberte si.
  11. Na servírovaciu misu (ja mám priemer 16 centimetrov) navlečieme krúžok z odnímateľnej formy.
  12. Šalát z kapusty a zeleného hrášku rozložíme vo forme a utlačíme lyžičkou.
  13. Odstránime krúžok, ozdobíme zeleninový šalát zeleňou a plátkami čerstvých paradajok.

Ingrediencie:

300 gramov bielej kapusty;
tri kuracie vajcia;
100 gramov konzervovaného zeleného hrášku;
150 gramov čerstvých uhoriek (asi 1 stredne veľká uhorka);
1 zväzok zeleniny (cibuľa, kôpor alebo petržlen);
2 polievkové lyžice majonézy (je dovolené ju nahradiť kyslou smotanou alebo rastlinným olejom);
soľ - podľa chuti.

Na ozdobu:

- čerstvé zelené;
- jedna paradajka.

Šialene lahodný šalát s kapustou a zeleným hráškom. Recept krok za krokom

- 1. Čerstvú bielu kapustu jemne nasekáme nožom (môžete použiť špeciálnu trysku na strúhadle alebo strúhadle).
  2. Poradenstvo. Aby bola kapusta v šaláte šťavnatejšia a mäkšia, musíte nakrájanú kapustu trochu osoliť a rozdrviť rukami: kým sa šťava nespustí.
  3. Moja čerstvá uhorka a nakrájaná na tenké (krátke) slamky.
  4. Čerstvé bylinky (ja používam zelenú cibuľku aj kôpor spolu) nasekáme nožom.
  5. Poradenstvo. Na prípravu šalátu môžete použiť akúkoľvek zeleninu podľa vlastného výberu.
  6. Natvrdo uvarené a vychladené kuracie vajcia sa olúpajú a nakrájajú na stredne veľké kocky.
  7. Vypustite tekutinu z konzervovaného zeleného hrášku.
  8. V hlbokej miske zmiešajte všetky ingrediencie: vložte kapustu, čerstvé uhorky, zelený hrášok, nakrájané vajcia a zeleninu.
  9. Kapustový šalát naplníme majonézou, dôkladne premiešame, vyskúšame. V prípade potreby dosolíme (môžeme dochutiť čiernym korením).
  10. Poradenstvo. Na zeleninový šalátový dresing môžete použiť kyslú smotanu aj rastlinný olej. A tiež na našej stránke „Veľmi chutné“ sú vynikajúce recepty na rôzne šalátové dresingy: vyskúšajte, vyberte si.
  11. Na servírovaciu misu (ja mám priemer 16 centimetrov) navlečieme krúžok z odnímateľnej formy.
  12. Šalát z kapusty a zeleného hrášku rozložíme vo forme a utlačíme lyžičkou.
  13. Odstránime krúžok, ozdobíme zeleninový šalát zeleňou a plátkami čerstvých paradajok.

Veľmi rád varím tento úžasný kapustový šalát so zeleným hráškom v zime, keď nie je toľko čerstvej zeleniny, ale naozaj chcem diverzifikovať svoje menu. Tento šalát je vhodný ku každému hlavnému jedlu, či už ide o mäso, ryby alebo zeleninu. Venujte pozornosť kapuste, ktorú používate pri varení. Je žiaduce, aby bol biely, šťavnatý, sladký a chrumkavý. V tomto prípade dostanete len úžasný, chutný a dalo by sa povedať vitamínový zeleninový šalát. Pripravuje sa veľmi jednoducho, rýchlo, bez problémov a ťažkostí.

Ingrediencie:

1/2 vidličky kapusta
1 žiarovka
1 šálka zeleného hrášku (môže byť mrazený)
soľ, korenie podľa chuti
majonéza 3-4 lyžice

Spôsob varenia

Kapustu nakrájame nadrobno, trochu osolíme a dobre rukami roztlačíme, kým nepustí šťavu. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, zelený hrášok (ak používate čerstvý mrazený, potom ho musíte pred varením úplne rozmraziť) a korenie. Ochutíme majonézou a dobre premiešame. Pamätajte, že zeleninové šaláty tohto druhu, a ešte viac s majonézovým dresingom, nemajú veľmi radi dlhodobé skladovanie, preto si tento kapustový šalát uvarte až tesne pred podávaním. Dobrú chuť.