घर पर जहर का इलाज कैसे करें। गंभीर परिणामों से बचने के लिए विषाक्तता के मामले में क्या करें? वयस्कों में भोजन की विषाक्तता का क्या कारण बनता है

इस लेख में, हम उन मुख्य कारणों से निपटेंगे जिनके कारण विषाक्तता होती है, और यह भी संकेत मिलता है कि इस बीमारी को जल्दी से बेअसर करने में क्या मदद मिलती है।

रोग किसी भी क्षण किसी व्यक्ति को अपनी चपेट में ले सकता है, लेकिन यह सबसे अधिक अप्रिय होता है जब विषाक्तता सामान्य जीवन में हस्तक्षेप करती है। दरअसल, इस बीमारी के लक्षणों को सुखद नहीं कहा जा सकता है: कमजोरी के अलावा, चक्कर आना, बुखार, मतली, उल्टी और आंतों के विकार आते हैं। कारण, साथ ही बीमारी की गंभीरता अलग हो सकती है, लेकिन किसी भी मामले में, डॉक्टर को देखना सबसे पर्याप्त और उचित समाधान होगा।

खाने के विकार उन बीमारियों की श्रेणी में आते हैं, जिनका इलाज भविष्य के लिए टालना संभव नहीं है। सबसे अधिक बार, तुरंत कार्रवाई की आवश्यकता होती है, क्योंकि ऐसी स्थिति को सहना एक व्यक्ति के लिए एक वास्तविक पीड़ा है। इसके अलावा, इससे छुटकारा पाने के कई प्रभावी और सिद्ध तरीके हैं अप्रिय लक्षणकाफी कम समय में। इस समस्या को हल करने के लिए उपयोग किए जाने वाले साधनों की सादगी और सामान्य उपलब्धता को इसमें जोड़ें, और भोजन विकारअब सामान्य कल्याण में बाधा नहीं होगी।

जिन कारणों से विषाक्तता सबसे अधिक बार होती है

घर पर विषाक्तता के इलाज के तरीकों पर सीधे आगे बढ़ने से पहले, इस बीमारी के कारणों और शर्तों का संक्षेप में उल्लेख करना आवश्यक है:

1. कम गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाना;
2. बासी फल, सब्जियां, मांस, अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग;
3. उत्पादों के प्रसंस्करण में स्वच्छता मानकों का उल्लंघन।

खतरे के मुख्य स्रोत: स्मोक्ड और डेयरी उत्पाद, कच्चा पानी, अंडे, मछली, फल और सब्जियां, डिब्बाबंद भोजन। उपयोग किए गए लोगों की स्थिति के प्रति अधिक चौकस रवैया दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगीउत्पाद - आंतों के रोगों की एक उत्कृष्ट रोकथाम।

गैस्ट्रिक पानी से धोना विषाक्तता का उपचार

1. किसी भी विषाक्तता के उपचार का पहला चरण- गस्ट्रिक लवाज। से हटने के लिए यह कार्रवाई आवश्यक है मानव शरीरखराब गुणवत्ता वाले भोजन से हानिकारक विषाक्त पदार्थ। गैस्ट्रिक लैवेज एक सरल प्रक्रिया है जिसमें पोटेशियम परमैंगनेट (या रोजमर्रा की जिंदगी में पोटेशियम परमैंगनेट) की आवश्यकता होती है।

इस प्रक्रिया को करने के लिए, आपको पहले पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल बनाना होगा। एक बार के लिए डेढ़ से दो लीटर पर्याप्त होगा। अगला, आपको उल्टी भड़काने की जरूरत है। सबसे अधिक बार, विषाक्तता उल्टी के साथ होती है, लेकिन वे शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, इसलिए प्रक्रिया को कृत्रिम रूप से कहा जाना चाहिए। पहले गैगिंग के बाद, आपको लगभग आधा लीटर गर्म पानी पीने की ज़रूरत है, और फिर अप्रिय प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें। यह प्रयोग किया जाता है लोक उपचार- दो अंगुलियों को मुंह में डालकर जीभ की जड़ पर दबाएं। उल्टी के साथ, सभी विदेशी सूक्ष्मजीव और विषाक्त पदार्थ जो रोग को "ट्रिगर" करते हैं, शरीर को छोड़ देना चाहिए। इस प्रक्रिया को एक बार नहीं, बल्कि कम से कम दो बार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इससे परिणाम को मजबूत करने में मदद मिलती है। परमैंगनेट के विकल्प के रूप में, खाद्य नमक या पानी जिसमें समुद्री नमक मिलाया गया है, का उपयोग किया जा सकता है।

पेट साफ करने के लिए जुलाब लेना

2. विषाक्तता में अगला तार्किक कदम दस्त के साथ "सहयोग" करना है। कड़ाई से बोलते हुए, यह एक संघर्ष भी है, क्योंकि अगर यह अनुपस्थित है, तो इसे बुलाया जाना चाहिए। यह शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए किया जाता है, क्योंकि दस्त आंतों में प्रवेश करने वाले हानिकारक विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। यदि किसी व्यक्ति को शौचालय जाने की स्वाभाविक इच्छा महसूस नहीं होती है, तो उसे हर संभव सहायता प्रदान करना आवश्यक है। भड़काने में मदद मिलेगी। रोगी को रेचक या एनीमा देना आवश्यक है।

शर्बत का उपयोग

3. आगे की क्रियाएं शर्बत के उपयोग से संबंधित हैं। शर्बत हैं चिकित्सा तैयारी, जो पोटेशियम परमैंगनेट के प्रभाव को ठीक करते हैं और पेट से उन विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं जिनका समाधान समाधान नहीं कर सका। सबसे प्रसिद्ध शर्बत में हैं सक्रिय कार्बन. खुराक की सही गणना करने के लिए, इस तथ्य पर विचार करें कि सक्रिय कार्बन की एक गोली प्रति दस किलोग्राम वजन पर ली जाती है।

काले कोयले का एक उत्कृष्ट आधुनिक विकल्प सफेद कोयला है। ऊपर वर्णित शर्बत की तुलना में इसका लाभ यह है कि प्रभाव के लिए यह एक या दो गोलियां लेने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, यह लाभकारी पदार्थों को प्रभावित किए बिना, पेट से केवल विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों को निकालता है।

4. शरीर जितना अधिक समय तक विषाक्तता की प्रक्रिया में रहता है, उतने ही अधिक विषाक्त पदार्थ ऊतकों में अवशोषित होते हैं। किडनी सबसे ज्यादा प्रभावित होती है। इस प्रक्रिया को रोकने के लिए, आपको गुर्दा क्षेत्र पर एक गर्म हीटिंग पैड रखना होगा।

5. पानी के लिए मानवीय जरूरतों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। यह विषाक्तता की स्थितियों में विशेष रूप से सच है, जब शरीर बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ खो देता है। इससे निपटने का सबसे आसान तरीका है बड़ी खुराकपानी प। एक विशेष समाधान बनाने की सिफारिश की जाती है जिसे पुनर्जलीकरण समाधान कहा जाता है। रेजिड्रॉन नामक फार्मेसी में एक दवा खरीदें, एक लीटर पानी में एक पैकेट घोलें और इसे हर तीन घंटे में लें। इसके अलावा, परिणाम को दवाओं की मदद से समेकित किया जाना चाहिए जो विषाक्तता के मामले में खुद को अच्छे सहायक साबित कर चुके हैं: लाइनक्स, बिफिफर्म, नोशपा और अन्य। वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा को अच्छी तरह से बहाल करते हैं।

द्रव का सेवन मुख्य मापदंडों में से एक है जो रोगी की शीघ्र वसूली सुनिश्चित करता है। सरल उपाय करना सबसे अच्छा है जो पेट को जलन से तेजी से निपटने में मदद करता है। मिश्रण के लिए कई विकल्प हैं, जिनमें सुखदायक पदार्थ शामिल हैं जिनका पेट और आंतों की दीवारों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए:

• शहद और जैतून के तेल का मिश्रण विषाक्तता के पहले लक्षणों से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करता है और रोग के आगे विकास को रोकता है। इस मिश्रण को बनाने के लिए आपको बनाना होगा शहद का पानी(शहद और तरल मिलाएं) और इसके साथ मिलाएं जतुन तेलदो से एक के अनुपात में। छोटी खुराक (पचास ग्राम से अधिक नहीं) में घोल लेना आवश्यक है, लेकिन अक्सर: दिन में पांच बार, यानी दवा लेने के बीच का अंतराल छोटा होना चाहिए।
• आपको ब्लैकबेरी, रसभरी, सन्टी और बिछुआ के पत्ते लेने की जरूरत है। उन्हें एक मोर्टार में पीस लें, एक कंटेनर में अच्छी तरह मिलाएं और इसमें आधा लीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें। इस रूप में, समाधान को कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे एक छलनी या धुंध के माध्यम से सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है। दिन में तीन से चार बार आधा गिलास में तरल का सेवन किया जाता है।

5. अगला तथाकथित "उपचार भूख" आता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि बीमारी के पहले दिन, जठरांत्र के सामान्य कामकाज आंत्र पथ, और इस समय विषाक्तता अपने चरमोत्कर्ष पर पहुँच जाती है। शरीर को एक बार फिर से परेशान न करने के लिए, खाना बंद करने की सलाह दी जाती है। यह लगभग दर्द रहित होना चाहिए, क्योंकि इस तरह की बीमारियां अक्सर भूख न लगने के साथ होती हैं।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि घर पर फूड पॉइजनिंग का इलाज करना हमेशा उचित नहीं लगता। ऐसे कई मामले हैं जिनमें रोगी को तत्काल अस्पताल में भर्ती करने की आवश्यकता होती है।

1. मशरूम का जहर बहुत खतरनाक होता है, इसका सबसे ज्यादा कारण हो सकता है खतरनाक परिणाम, इसलिए बेहतर है कि प्रयोग न करें, बल्कि तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करें। प्रतीक्षा करते समय, ऊपर वर्णित उपाय करना महत्वपूर्ण है।
2. विपुल दस्त के साथ मजबूत स्रावमल के साथ रक्त एक गंभीर विकार का संकेत है जिसका इलाज पेशेवर डॉक्टरों द्वारा किया जाना चाहिए।
3. चकत्ते, जलन और अन्य त्वचा दोषों की उपस्थिति, साथ ही साथ जोड़ों के कामकाज में कठिनाई, सामान्य हल्के भोजन की विषाक्तता के लक्षण नहीं हैं।

खाद्य विषाक्तता का उपचार न केवल लक्षणों के उन्मूलन के साथ जुड़ा हुआ है, बल्कि एक बख्शते आहार के साथ भी है, जो वसूली के पहले सप्ताह के साथ होना चाहिए। दोबारा होने के जोखिम को कम करने के लिए, बहुत अधिक वसायुक्त, भारी, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है, जिन्हें पेट संभाल नहीं सकता है। खाद्य विषाक्तता वाले रोगी के लिए डेयरी उत्पाद भी सबसे अच्छा समाधान नहीं हैं। छोटे भोजन करना महत्वपूर्ण है। पेट के काम को आसान बनाने के लिए भोजन को अच्छी तरह से पीसकर और अच्छी तरह से चबाना सबसे अच्छा है।

गैस्ट्रिक विकारों की रोकथाम के बारे में याद रखना भी महत्वपूर्ण है, जो कि सरल सावधानियों का पालन है:

• उत्पादों, विशेष रूप से फलों, सब्जियों, मांस, मछली का सावधानीपूर्वक गर्मी उपचार;
• स्वच्छता नियमों का अनुपालन;
• संदिग्ध उत्पादों से इनकार।

वीडियो - घर में जहर का इलाज

क्या आप अक्सर बीमार रहते हैं?

विषाक्त भोजनहानिकारक जीवाणुओं के विकास और महत्वपूर्ण गतिविधि से खराब गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों के उपयोग के कारण होता है। रोग संक्रामक नहीं है। घटना अल्पकालिक है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की कार्यक्षमता के उल्लंघन द्वारा व्यक्त की गई है।

यह खाना ज़हरीला है तीव्र स्थितिप्रभाव के कारण होता है कुछ अलग किस्म काबैक्टीरिया। मानव शरीर में, वे आंतों के श्लेष्म या अन्य अंगों में कम मात्रा में पाए जा सकते हैं। प्रतिरक्षा तंत्रसक्रिय दैनिक कार्य खतरनाक बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए बनाए रखा जाना चाहिए।

संक्रमण कैसे होता है?

रोगजनक सूक्ष्मजीवों के सक्रिय प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां पोषक माध्यम की स्थिति पर निर्भर करती हैं। तेजी से विकासप्रचुरता विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों के साथ भोजन के संदूषण में योगदान करती है।

भोजन के साथ, स्टेफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस और अन्य प्रकार के हानिकारक बैक्टीरिया, जो प्रभावों के लिए कमजोर संवेदनशीलता की विशेषता है, मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। वातावरण. एंटीसेप्टिक्स बैक्टीरिया से निपटने में मदद करेंगे। उच्च तापमान और भरपूर धूप भी उनकी उपस्थिति से छुटकारा दिलाएगी।

विषाक्तता का वर्गीकरण:

• समूह I: विषाक्त संक्रमण और विषाक्तता। स्रोत: रोगाणु और कवक।
• समूह II: जहरीले पौधे और जानवर जहर के स्रोत बन जाते हैं प्राकृतिक रूप. गलत भोजन तैयार करने का दोष, रासायनिक पदार्थ(क्षेत्रों को संसाधित करते समय)।
• समूह III: अज्ञात स्रोत।

रोग के कारण

खाद्य विषाक्तता के लक्षण प्रकट होने के लिए गर्मी में संग्रहीत उत्पाद को खाने के लिए पर्याप्त है।

इष्टतम तापमान की स्थिति प्रजनन प्रक्रिया में मदद करती है। विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों का तेजी से संचय।

खाद्य उत्पादों का संदूषण तब होता है जब तकनीकी प्रक्रिया का उल्लंघन होता है, मक्खियों के लिए मुफ्त पहुंच की उपस्थिति, या हाथों पर pustules के संपर्क के माध्यम से।

यदि कोई व्यक्ति सूची से उत्पादों का सेवन करता है तो संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है:

• खोल, अंडे की कच्ची सामग्री;
• मांस और मछली;
• दुग्ध उत्पाद;
• हलवाई की दुकान;
• डिब्बाबंदी उत्पाद।

खाद्य विषाक्तता की क्रिया का तंत्र

फूड पॉइजनिंग में मुख्य झटका पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली द्वारा लिया जाता है। मर्मज्ञ पदार्थों और सूक्ष्मजीवों की संख्या महत्वपूर्ण है। विषाक्त पदार्थ सबसे खराब हैं।

निम्नलिखित प्रभाव विकसित होते हैं:

• मूल्य में वृद्धि से शरीर के तापमान शासन का नियमन गड़बड़ा जाता है।
• धमनियों में रक्तचाप कम हो जाता है।
• रिसेप्टर्स प्रभावित होते हैं तंत्रिका प्रणाली, मतली और उल्टी के मुकाबलों (रक्षा तंत्र) की भावना विकसित करता है।
• आंतों में पानी का असंतुलन हो जाता है, जो डायरिया (दस्त) को उत्तेजित करता है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपकला ऊतकों में भड़काऊ प्रक्रियाएं विकसित हो रही हैं, का सेवन पोषक तत्वरक्तप्रवाह में।
• कई रोगजनक (क्लोस्ट्रिडिया) यकृत में भड़काऊ प्रक्रियाओं की घटना में योगदान करते हैं, पाचन तंत्र में स्थानीय वितरण में दोष।

लंबे समय तक उल्टी और दस्त का खतरा निर्जलीकरण है। द्रव और घुलित खनिज लवण (Ca, K) का सक्रिय नुकसान होता है। खनिजों को खोने से, हमें अंग प्रणालियों के कामकाज में बहुत अधिक गड़बड़ी होती है:

• तंत्रिका आवेग कमजोर हो जाता है (अतालता, आक्षेप, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का काम)।
• रक्त गाढ़ा हो जाता है (गुर्दे की विफलता)।

लक्षण

जहर देने के बाद 2-24 घंटे बीत जाते हैं। मुख्य विशेषताएं:

• मतली के हमले 1 लक्षण हैं: अप्रिय डकार, पेट में भारीपन।
• उल्टी अस्थायी रूप से शरीर की स्थिति से राहत देती है, हानिकारक पदार्थों को आंशिक रूप से समाप्त करती है ( अपचित भोजन, द्रव, बलगम, और शायद ही कभी पित्त)।
• तापमान 37.5 - 400C तक बढ़ जाता है (विषाक्त पदार्थों की मात्रा पर निर्भरता होती है, रोग का स्रोत), ठंड लगना दिखाई देता है।
• सिर में दर्द, कमजोरी की स्थिति, दर्द मांसपेशी ऊतकऔर जोड़ (नशे की डिग्री की विशेषता है)।
• आंतों में ऐंठन, विषाक्त पदार्थों के संपर्क से चिढ़, बढ़ जाती है।
• धमनी वाहिकाओं में दबाव का स्तर कम हो जाता है।
• अतिसार बिगड़ जाता है (खून के छोटे-छोटे धागे संभव हैं)।
• भंग खनिजों, तरल पदार्थों के स्तर को कम करना: अधिक बार चक्कर आना, त्वचा खुरदरी हो जाती है। पानी की मांग बढ़ती जा रही है।

एक वयस्क और एक बच्चे के जहर के मामले में लक्षण अलग-अलग प्रकट होते हैं। मुख्य कारकों ने पैथोलॉजी, नशा के विकास की डिग्री को मान्यता दी। दूषित भोजन की मात्रा मुख्य लक्षणों की अभिव्यक्ति की शक्ति को निर्धारित करेगी।

विषाक्तता के बाद जटिलताएं

कब भारी कोर्सरोग जटिलताओं का विकास करते हैं। कमजोर शरीर विशेष रूप से पीड़ित होता है। बचपन में प्रक्रिया कठिन है।

• संक्रामक-विषाक्त झटका: बैक्टीरिया की जीवन प्रक्रिया से विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, पतन हो सकता है संचार प्रणाली. नहीं बना एक बड़ी संख्या कीरक्त के थक्के।
• सेप्सिस: खतरनाक सूक्ष्मजीव रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, आंतरिक अंगों में फैलते हैं। यकृत पर अक्सर हमला होता है, गुहा में शुद्ध जमा जमा होता है।
• डिस्बैक्टीरियोसिस: अंतिम चरणलाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा का दमन।

• हाइपोवोल्मिया: पानी-नमक संतुलन की कमी, गुर्दे की खराब कार्यप्रणाली, तंत्रिका और संचार प्रणाली।

खाद्य विषाक्तता के विलंबित उपचार से रोग के पाठ्यक्रम की पृष्ठभूमि के खिलाफ पैदा होने वाली समस्याओं में वृद्धि होती है।

विषाक्तता और उपचार की विशेषताएं

घरेलू उपचार जो लक्षणों और कारणों का समाधान करते हैं, आपको फूड पॉइज़निंग से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं। हल्का नशा अपने आप गुजर जाएगा।

खतरनाक बीमारियों के रोगजनकों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: साल्मोनेला और शिगेला। निदान के बाद एक सकारात्मक परिणामचिकित्सा उपचार के लिए अनुशंसित।

दूध के उत्पाद

शिगेला, स्टेफिलोकोकस और अन्य उत्पादों में रह सकते हैं। सबसे अच्छा तरीकारोगों के स्रोत से छुटकारा - दूध उबालें। संक्रमण का मुख्य कारण डेयरी उत्पादों में स्वच्छता मानकों का पालन न करना है।

सामान्य नशा:

• संक्रमण का तीव्र कोर्स;
• अस्वस्थता की स्थिति;
• सिरदर्द की औसत डिग्री;
• तापमान शायद ही कभी 38 0C से अधिक होता है, शरीर कांप रहा होता है;
• भोजन की आवश्यकता तुरन्त गायब हो जाती है;
• एक जटिलता के साथ, एक व्यक्ति चेतना खो देता है, आक्षेप होता है।

बृहदान्त्र की चोट:

• अक्सर बाएं निचले पेट में एपिसोडिक दर्द होता है;
• शौचालय के लिए असफल यात्राएं;
• छोटे थक्कों (बलगम, रक्त की धारियाँ) का बार-बार शौच।

मांस उत्पाद, पोल्ट्री उत्पाद

साल्मोनेला 6-12 महीनों के लिए हाइबरनेशन की स्थिति में हो सकता है, कम तापमान पर गुणा कर सकता है। 70 0C का सामना नहीं करता है, जो मांस प्रसंस्करण के बाद सभी बैक्टीरिया के विनाश की गारंटी नहीं देता है। इसे पकने में काफी समय लगेगा।

विषाक्तता के लक्षण:

• पीलापन त्वचा, नीले पैर और हाथ;
• नशा के विकास की अवधि 2-72 घंटे है;
• बुरा अनुभव;
• सिरदर्द के हमले;
• 38 0С से तापमान का रखरखाव;
• भोजन की आवश्यकता की कमी;
• चेतना का नुकसान, ऐंठन घटना।

एंटरोकोलाइटिस विकसित होता है: हरे, गहरे भूरे रंग के मिश्रण के साथ प्रचुर मात्रा में शौच स्टूल. रक्तस्राव नहीं होता है।

हलवाई की दुकान

स्टैफिलोकोकस डेयरी उत्पादों में प्रवेश करता है, जो कन्फेक्शनरी क्रीम के आधार के रूप में काम करता है। प्युलुलेंट रोगों (फोड़े, टॉन्सिलिटिस, साइनसाइटिस, कट) वाले व्यक्ति इस प्रकार के बैक्टीरिया के वाहक बन जाते हैं।

मुख्य खतरा जीवन प्रक्रिया के दौरान निकलने वाला विष है। उत्पाद के स्वाद और गंध की गुणवत्ता इसके प्रभाव में नहीं बदलती है। 2 घंटे के लिए 100 0C तक गर्म करने के लिए उच्च स्तर के प्रतिरोध द्वारा विशेषता।

लक्षण:

• रोग के विकास की दर: 30-60 मिनट;
• मतली के मुकाबलों;
• लगातार उल्टी;
• नाभि के ऊपर के क्षेत्र में हिंसक काटने;
• कमजोरी और लगातार चक्कर आना;
• 1-3 दिनों (दस्त) के लिए 24 घंटे में 5 बार तक शौच की प्रक्रिया दोहराई जाती है;
• रक्त और बलगम के कोई निशान नहीं हैं;
• ऐंठन घटना का खतरा, चेतना का नुकसान।

मछली उत्पाद

क्लासिक खाद्य संदूषण: विनिर्माण प्रौद्योगिकी और स्वच्छता मानकों का उल्लंघन, साथ ही भंडारण व्यवस्था। कमजोरी के रूप में लक्षण प्रकट होते हैं, दर्दपेट में, मतली, उल्टी और ढीले मल के लक्षण।

स्पॉनिंग के दौरान या अन्य स्थितियों में मछली खुद ही जहरीली हो जाती है। कुछ पदार्थों की सामग्री (उदाहरण के लिए, हिस्टामाइन) एलर्जी का कारण बन सकती है। लक्षण 7-8 घंटों के बाद अपने आप ठीक हो जाते हैं।

• आप उत्पाद का उपयोग उड़ने वाले तराजू, फूला हुआ पेट, बादल छाए हुए नेत्रगोलक के साथ नहीं कर सकते।
• विगलन के बाद मछली में टॉक्सिन्स निकलने लगते हैं।
• गंभीर विषाक्तता के मामले में, एक चिकित्सा सुविधा से संपर्क करने की तत्काल आवश्यकता है।

मशरूम और जैतून, जैतून

के क्षेत्र के भीतर रूसी संघमशरूम की 70 जहरीली प्रजातियां हैं। कई की संरचना और रंग खाने योग्य लोगों के समान होते हैं। खराब प्रसंस्कृत मशरूम खाने से जहर प्राप्त किया जा सकता है। मृत्यु का उच्च जोखिम।

यदि आप फेरस ग्लुकोनेट से सना हुआ जैतून से जहर खाते हैं, तो आप गंभीर दस्त, उल्टी और संचार प्रणाली में व्यवधान अर्जित करेंगे। एक शॉक रिएक्शन है, कोमा। जोखिम बढ़ जाता है बार-बार उपयोगजैतून।

निवारक उपाय

उद्यमों में खाद्य उद्योगस्वच्छता सेवा खाना पकाने की तकनीकी प्रक्रिया, भंडारण की स्थिति और उत्पादों की बिक्री के समय को नियंत्रित करती है।

खाद्य विषाक्तता रोगजनकों की उपस्थिति के लिए कर्मचारियों को वर्ष में 2 बार परीक्षाओं से गुजरना होगा। यदि त्वचा पर फोड़े पाए जाते हैं, तो कर्मचारी को काम पर जाने से मना किया जाता है।

घर पर, भोजन का अच्छा गर्मी उपचार करने के लिए, साबुन से हाथ धोना निर्धारित है। पैकेज पर दर्शाई गई समाप्ति तिथि से पहले अल्प शैल्फ जीवन वाले खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें। पके हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर (2-3 दिन) में बंद करके रखना चाहिए।

ताजे फल और सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। उपयोग करने से पहले, किशमिश को उबलते पानी से डालें, मोम को साफ करें। अंडे को नमक के पानी में उबालें। रेफ्रिजरेटर में मांस और मछली उत्पादों को डीफ्रॉस्ट करें। खट्टा डेयरी उत्पादों को नहीं पीना बेहतर है।

प्राथमिक चिकित्सा

हल्के से मध्यम रोग का इलाज संभव है लोक तरीके. निम्नलिखित तरीके विषाक्तता का सामना करेंगे:

• गैस्ट्रिक पानी से धोना (1 लीटर पानी 20-25 0C) - 10 बार करें।
• शर्बत लें: दवाएं जो आंतों में विषाक्त पदार्थों को बांधती हैं (पेट साफ करने के बाद)।
• जल संतुलन बहाल करने के लिए कोई उपाय करें।
• आहार का पालन करें, विषाक्तता के कुछ दिनों बाद उत्पादों की सूची का विस्तार करें (डेयरी उत्पादों के अपवाद के साथ, तले हुए, वसायुक्त, नमकीन, मीठे खाद्य पदार्थ)।
• विरोधी भड़काऊ और ज्वरनाशक दवाओं, एंटीस्पास्मोडिक्स के साथ लक्षणों का इलाज करें।

विशेषज्ञों की ओर मुड़ना बेहतर है, लेकिन डॉक्टरों के आने से पहले विषाक्तता के मामले में प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला करना बेहतर है। पहले समय पर घर की मददपीड़ित के स्वास्थ्य और जीवन की रक्षा करना।

दवा उपचार

एक चिकित्सा संस्थान में किए गए उपचारों का एक कोर्स फूड पॉइजनिंग से लड़ने में मदद करेगा:

• इलेक्ट्रोलाइटिक जल संतुलन की बहाली।
• दवाओं की खुराक के बीच मध्यवर्ती समय का उपयोग करते हुए, उल्टी की अनुपस्थिति में शर्बत का उपयोग। मादक द्रव्यों का सेवन वर्जित है उच्च तापमान, बचपन और बुजुर्गों के लोगों को सावधानी के साथ निर्धारित किया जाता है।
• एंटीस्पास्मोडिक्स के साथ दर्द से राहत।
• एंटीबायोटिक्स, रोगाणुरोधीडॉक्टर की सिफारिशों के अनुसार निर्धारित किया जाता है (व्यक्ति को जहर दिया गया था, आंतों के संक्रमण के विकास के संकेत हैं)।
• दस्त और उल्टी का प्रतिकार थोड़ी देर के बाद किया जाता है (विषाक्तता के लिए शरीर की प्रतिक्रिया के रूप में माना जाता है)।
• शरीर के तापमान में कमी।
• प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स के साथ एक रिकवरी कोर्स विषाक्तता से परेशान आंतों को जल्दी से ठीक कर देगा।

पानी की स्पष्ट हानि के साथ तीव्र भोजन विषाक्तता के मामले में, बार-बार उल्टी होना, अस्पताल का दौरा करने में मदद मिलेगी। पानी-खनिज के घोल को ड्रिप विधि से रक्त में डाला जाएगा।

विषाक्तता के लिए लोक व्यंजनों

लोक उपचार का कार्य शरीर पर विषाक्त पदार्थों के संपर्क की डिग्री को कम करना है जो संचार प्रणाली के जहाजों के माध्यम से फैलता है। घरेलू व्यंजनों के लिए अक्सर उपलब्ध घटक आपको दवाओं के बिना करने और आपकी छुट्टियों के दौरान भोजन की विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने की अनुमति देंगे।

आज लोकविज्ञानप्रस्तुत करता है विस्तृत श्रृंखलामामूली विषाक्तता (विष हटाने) को ठीक करने के लिए व्यंजन विधि। यह रोग के तीव्र पाठ्यक्रम में स्वतंत्र रूप से घरेलू उपचार का एक कोर्स करने के लिए contraindicated है।

घर पर लें:

• 15 मिनट के अंतराल के साथ 3-5 ग्राम सक्रिय कार्बन 4 बार;
• स्वागत एस्कॉर्बिक अम्ल 3 घंटे की अवधि में 1-2 ग्राम / 3 बार;
• कसा हुआ मार्शमैलो रूट शहद के साथ मिश्रित: 1 बड़ा चम्मच। एल / दिन में 4 बार;
• शहद के साथ उबला हुआ डिल: 1/2 कप 30 मिनट के लिए। खाने से पहले;
• अदरक आधारित टिंचर: अंतराल 30 मिनट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दालचीनी जलसेक एक अच्छा एंटीस्पास्मोडिक और शर्बत है;
• विषाक्त पदार्थों से शुद्धिकरण की प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए वर्मवुड और यारो की पत्तियों का काढ़ा;
• सूक्ष्मजीवों का प्रजनन माध्यम से अवरुद्ध है: 3 निचोड़ा हुआ नींबू, पानी और चीनी;
• कच्चे अंडे के साथ 150 ग्राम संतरे का रस - 1 बार, जिसके बाद अधिक पानी पीने की सलाह दी जाती है।

यदि किसी बच्चे को जहर दिया गया है, तो आपको घर पर स्व-चिकित्सा करने से पहले डॉक्टर से मिलना चाहिए।

विषाक्तता के प्रकार से निपटने के तरीके:

1. मांस - गैग रिफ्लेक्स पैदा करने के लिए नमक के घोल की आवश्यकता होती है। अपने आप को एक ऊनी कपड़े में लपेटकर, वेलेरियन का अर्क पिएं और पेट पर हीटिंग पैड लगाएं। बाद में चावल-किशमिश का शोरबा दें।
2. मशरूम - उल्टी पूरी होने पर कैमोमाइल के काढ़े से पेट को धो लें। फिर एक रेचक दिखाया जाता है। गर्म चाय पिएं। एक सेक के साथ माथे को ठंडा करें, पेट को हीटिंग पैड से गर्म करें।
3. मछली (समुद्री भोजन) - खारा घोल, रेचक औषधि लें। डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित कैस्टर एनीमा। रेड वाइन के एक दो चम्मच, प्राकृतिक कॉफी से स्थिति में सुधार होगा। सफाई के बाद, स्नान में लेट जाओ, फिर अपने आप को एक गर्म कंबल के साथ कवर करें, एक लिनन का काढ़ा पीएं।
4. अम्लीय - चूने, दूध, मैग्नीशिया के साथ बड़ी मात्रा में तरल के साथ पेट को तुरंत कुल्ला करने की अनुमति है। एक डॉक्टर की कॉल की आवश्यकता है। गैग रिफ्लेक्स की उत्तेजना को contraindicated है (एसोफैगस को जलाने का जोखिम)। चावल, जौ का शोरबा पिएं।
5. मॉर्फिन - तत्काल जरूरत स्वास्थ्य देखभाल: खारा या पोटेशियम परमैंगनेट समाधान (200 मिलीलीटर) के साथ गैस्ट्रिक पानी से धोना। मजबूत कॉफी दें, समय-समय पर अमोनिया लाएं।
6. तंबाकू - एक व्यक्ति को ताजी हवा में ले जाएं, सौंफ की बूंदों के साथ अमोनिया को नाक में लाएं।
7. आर्सेनिक - गैग रिफ्लेक्स को उत्तेजित करना आवश्यक है, बाद में पिघला लें मक्खन, दूध। अगर किसी व्यक्ति को ठंड लग रही है, तो पैरों पर गर्म हीटिंग पैड लगाएं।
8. कार्बन मोनोऑक्साइड - ताजी हवा, मध्यम ठंडा पानीहोश में आने में मदद करें। पानी से पतला अमोनिया के 5% घोल को सूंघें। आपको मजबूत कॉफी चाहिए।

औषधीय जड़ी बूटियों का मूल्य

विषाक्तता के मामले में खाद्य उत्पाद, ड्रग्स, खराब गुणवत्ता वाला पानी, मादक पेय पदार्थों में मीठी चाय पीने की संभावना अधिक होती है। उपाय उल्टी और दस्त के प्रभाव से शरीर को राहत देकर ठीक होने में मदद करता है।

गुण हैं:

• रोगाणुरोधी (विटामिन पी, कैटेचिन);
• उत्तेजित करता है मूत्रवर्धक प्रभाव(विषाक्त पदार्थों को हटाने);
• शरीर के स्वर को बढ़ाता है;
• नमक और पानी का संतुलन, धमनियों में रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

आवेदन क्षेत्र हरी चाय: मादक पेय, खराब भोजन के साथ नशा। नींबू मिलाने से आप निर्जलीकरण की प्रक्रिया को रोक सकते हैं और पेट धोने के बाद पेय का शांत प्रभाव पड़ेगा।

ब्लैक टी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के अलावा, स्फूर्तिदायक भी होगी। एक मध्यम मजबूत पेय काढ़ा। छोटे बच्चों को कमजोर चाय की पत्ती दें।

हर्बल चाय:

• पुदीना (दस्त, उल्टी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, गैस बनना, पाचन तंत्र में आवधिक दर्द)।
• Eleutherococcus, Echinacea: प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्यों (बढ़ी हुई थकान) को सामान्य करने के लिए विषाक्तता के लक्षण गायब होने के बाद पीना।
• कैमोमाइल: पेट की सूजन, दर्द, चिड़चिड़ापन से राहत देता है, जीवाणुओं को नष्ट करता है।
• अदरक: दर्द, सूक्ष्मजीवों से लड़ता है (अधिक मात्रा में विषाक्तता होती है)।
• लिंडेन: एंटी-टॉक्सिन।

फील्ड जड़ी बूटियों

उचित रूप से चयनित घटकों से निपटने में मदद मिलेगी। निम्नलिखित जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है:

• सेंट जॉन पौधा: जठरांत्र संबंधी मार्ग का नियमन, दस्त - विषाक्त पदार्थों के संपर्क का परिणाम, पेचिश अमीबा।
• यारो: जीवाणुरोधी एजेंट, सूजन से राहत देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के काम को सामान्य करता है।
• केला: रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करता है, संवेदनाहारी और कीटाणुरहित करता है, आंतों में संक्रामक उत्पत्ति के रोगों में रक्तस्राव को रोकता है।

• चिकोरी: रुक जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएं, बैक्टीरिया को नष्ट करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है। पाचन को प्रोत्साहित करने और तापमान कम करने के लिए एक उपाय पिएं।
• एलकम्पेन: जड़ों का उपयोग विषाक्त पदार्थों को हटाने, संचार प्रणाली को साफ करने के लिए किया जाता है।
• मालवा: पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को धीरे से ढंकता है, सूजन को रोकता है। एस्कॉर्बिक एसिड का स्रोत।

हल्के जहर के लिए सरल व्यंजन

घरेलू उपचार लोक विधियों द्वारा किया जाता है:

• व्हाइट वाइन टिंचर: यदि रोग के लक्षण बार-बार उल्टी, मतली के लक्षण होते हैं। उपाय तैयार करने की विधि: 1 कप सूखे अजवायन के फूल, 0.5 वाइन उत्पाद। 21 दिनों के लिए संक्रमित। दिन में 3 बार।
• जलसेक के अनुपात: 0.5 चम्मच। दालचीनी, 1 कप गर्म तरल। 5 मिनट तक उबालने के लिए रख दें। मांस और मछली खाने से जुड़े विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए 3 कप लें।
• वसंत में, ब्लैकबेरी घास तैयार करें, काढ़ा तैयार करें (5 मिनट के लिए उबाल लें) - गैग रिफ्लेक्स, दस्त, मतली को समाप्त करता है।
• बोटुलिज़्म दवा से राहत: 1 चम्मच। दालचीनी, 1/4 अदरक की जड़ (कद्दूकस की हुई), 1/2 टेबल स्पून। एल एक गिलास पानी में पुदीना (सूखा)।
• कासनी के फूल एक गिलास उबले हुए पानी (6-8 घंटे) में डालें, स्वागत - 30 मिनट। भोजन से पहले, दिन में 4 बार।
• रोग के तीव्र विकास का इलाज पानी पर एलेकम्पेन टिंचर, एक अल्कोहल उत्पाद (अवधि - 21 दिन अंधेरे में) के साथ किया जाता है।
• अखरोट, 1 एल। शहद के साथ शराब। आसव 12 दिनों के लिए सूर्य के प्रभाव में बनता है, फिर छाया में डाल दिया जाता है।
• भुने हुए सूरजमुखी के बीज 0.5 लीटर में डाले जाते हैं। पानी और धीमी आग पर डाल दिया, आंतों के साथ समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया।
• चीनी 8 लीटर, नमक और सोडा 1 चम्मच प्रत्येक, 1 लीटर। उबला पानी। दिन में 3 बार।
• एक गिलास गर्म पानी (10 मिनट) में सूखे अजवायन के फूल और डिल के बीज डालें -।

पीड़ित को प्राथमिक उपचार

यह निम्नलिखित के आधार पर व्यंजनों का उपयोग करके, विषाक्तता के लक्षणों के लिए तत्काल उपाय करने वाला है:

• संतरे, कीनू, नींबू छीलें: उबला हुआ पानी डालें, इसे पकने दें और पी लें।

• शहद-नींबू का घोल: 1 चम्मच। शहद, 1 नींबू (रस), कमरे के तापमान पर एक गिलास उबले हुए पानी में घोलें। वयस्क और बच्चे दोनों पी सकते हैं।
• चाय की पत्तियों का आसव: दिन में ठंडा तरल पिएं, इसका पेट पर शांत प्रभाव पड़ता है।
• रास्पबेरी शाखाओं का काढ़ा: शरीर का इष्टतम तापमान स्थिर हो जाता है, भड़काऊ प्रक्रिया के संकेत समाप्त हो जाते हैं।
• डिल के बीज का काढ़ा: आंतों के लिए शामक।

नशे में, यह बहुत सारे तरल, काढ़े (सेब, किशमिश, गुलाब कूल्हों, वाइबर्नम), चाय पीने के लिए माना जाता है। अखिरी सहाराइसका उपयोग व्यक्ति की स्थिति और पौधे की विविधता के आधार पर किया जाता है।

जहर के पहले संकेत पर एक दो चम्मच चीनी डालकर मजबूत चाय (पत्ती) बनाएं। उच्च रक्तचाप को एक सीमा माना जाता है। मध्यम चाय की पत्तियों को पीने की सलाह दी जाती है, न गर्म और न ही ठंडी।

नींबू चिकित्सा

नींबू में रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। पानी में पतला रस हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर प्रभाव डालता है। यह 1 बड़ा चम्मच पतला करने के लिए पर्याप्त है। एल कमरे के तापमान पर एक गिलास पानी में नींबू का रस। दिन में पिएं।

पीने के लिए अनुशंसित ताजी चायघुटकी के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान के परिणामों से बचने के लिए, साथ ही तरल को गर्म करने के लिए शरीर की ऊर्जा लागत को कम करने के लिए नींबू (37 0C तक, चाय की पत्तियों की एक मध्यम मात्रा) के साथ।

औषधीय उत्पाद

अदरक की जड़ को नींबू की चाय के साथ मिलाकर सुबह-शाम पीने से पाचन तंत्र की स्थिति में आराम मिलता है। इस तरह, नाराज़गी, मतली की भावना के प्रभाव को समाप्त करना संभव होगा। अदरक के रस की एक दो बूंद सूजन को बंद कर देगी। पेट की कार्यक्षमता वापस सामान्य हो जाएगी, जिसका पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

यह ज्ञात है कि लहसुन में ऐसे गुण होते हैं जो आपको वायरस, बैक्टीरिया और कवक से प्रभावी ढंग से लड़ने की अनुमति देते हैं। रोग का स्रोत समाप्त हो जाता है।

तुलसी के एंटीबैक्टीरियल गुण आपको इसके स्रोत को खत्म कर शरीर को जल्दी ठीक करने में मदद करेंगे। रस में शहद मिलाकर पीने से संक्रमण में आराम मिलता है।

आहार

जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज की बहाली 2 सप्ताह तक चलती है। पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं 7 दिनों तक अवधि बढ़ा सकती हैं।

बुनियादी खाद्य आवश्यकताएं:

1. तरल, प्यूरी, दलिया की संगति। टुकड़ों की उपस्थिति जो एसोफैगल म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकती है, अस्वीकार्य है।
2. भोजन को कई चरणों में विभाजित करते हुए, छोटे हिस्से खाएं।
3. व्यंजनों का तापमान स्तर +40 0C तक है।
4. आप जमे हुए उत्पादों, मांस और मछली के व्यंजन (पांचवें दिन से पहले नहीं) नहीं खा सकते हैं।
5. मांस की चक्की में कटा हुआ आहार मांस उत्पादों की अनुमति है।
6. अनाज की फसलें निषिद्ध हैं (सेल्यूलोज की उपस्थिति, जिसे गैस्ट्रिक जूस द्वारा संसाधित करना मुश्किल है, एक सीमा बन जाएगी)।
7. दलिया में मक्खन की अनुमति नहीं है।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में लोक उपचार के उपयोग की अनुमति है। के आधार पर घरेलू उपचार पाठ्यक्रम पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है जड़ी बूटी. डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि उत्तेजना न हो।

सबसे आम बीमारियों में से एक जो बहुत से लोग बिना डॉक्टर के पास गए हैं, वह है जहर। ज्यादातर वे दूषित या बासी भोजन, जहरीले मशरूम या पौधे, खराब व्यक्तिगत स्वच्छता, या नशीली दवाओं की अधिक मात्रा खाने के बाद होते हैं। जो बच्चे अपने मुंह में सब कुछ डालते हैं, वे इस बीमारी के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। अक्सर ऐसा उपद्रव वयस्कों को होता है, खासकर छुट्टियों और गर्मी की छुट्टियों के दौरान। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी को अपने और अपने प्रियजनों को प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने में सक्षम होने के लिए विषाक्तता के लिए अपनी प्राथमिक चिकित्सा किट में अलग-अलग दवाएं रखनी चाहिए। गंभीर नशा या संदेह के मामले में संक्रमणस्व-दवा न करें, लेकिन आपको डॉक्टर को बुलाने की जरूरत है। और एक छोटे से खाद्य विषाक्तता के साथ, कई दिनों तक आहार का पालन करना और विशेष लेना पर्याप्त है दवाओं. लेकिन यह तभी किया जा सकता है जब तापमान न हो और स्थिति में हर दिन सुधार हो।

जहर खाने की स्थिति में कौन सी दवाएं पीएं

नशा के पहले लक्षण आमतौर पर बासी या जहरीले खाद्य पदार्थ खाने के कुछ घंटों के भीतर दिखाई देते हैं। रोगी को पेट में दर्द, मतली और कमजोरी महसूस होती है। उसे उल्टी और दस्त आने लगते हैं। गंभीर मामलों में, तापमान बढ़ सकता है, रक्तचाप गिर सकता है और दिल की विफलता शुरू हो सकती है। विषाक्तता के लिए सभी दवाएं एक ही समय में नहीं ली जा सकती हैं। एक विशिष्ट उपचार आहार है:

1. जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको पेट को कुल्ला करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, बड़ी मात्रा में पानी या औषधीय घोल पिएं, फिर उल्टी को प्रेरित करें। धोने के लिए आप सोडा, पोटेशियम परमैंगनेट या सक्रिय कार्बन के घोल का उपयोग कर सकते हैं।

2. विषाक्तता का मुख्य खतरा निर्जलीकरण है। इसलिए, आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है, और शरीर में पानी-नमक संतुलन को बहाल करने के लिए, इसके लिए विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है।

3. विषाक्तता के लक्षणों की शुरुआत के बाद पहले घंटों से, विभिन्न adsorbents लेना अनिवार्य है जो शरीर में प्रवेश करने वाले जहर और विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं।

4. जब गंभीर दर्द होता है, तो एंटीस्पास्मोडिक्स लिया जाता है, तापमान पर आप एंटीपीयरेटिक ले सकते हैं। लेकिन ये दवाएं, जैसे एंटीबायोटिक्स, केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जा सकती हैं।

5. उपचार की समाप्ति के बाद, परेशान आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए कुछ समय के लिए प्रोबायोटिक्स लेना आवश्यक है।

6. विषाक्तता के मामले में कौन सी दवाएं पाचन में सुधार करने में मदद करती हैं? दस्त की दवा की अक्सर आवश्यकता होती है। स्थिति को कम करने और उल्टी को रोकने के बाद, जब रोगी खाना शुरू करता है, तो उसे भोजन के पाचन की प्रक्रिया में सुधार के लिए एंजाइम लेने की आवश्यकता होती है।

विषाक्तता के लिए शर्बत

जैसे ही पहले लक्षण दिखाई दें, उन्हें लिया जाना चाहिए। जहर के लिए सॉर्बेंट्स सबसे महत्वपूर्ण दवाएं हैं, क्योंकि वे विषाक्त पदार्थों और जहरों को हटाने में मदद करते हैं और उन्हें रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकते हैं। उनमें से कौन सबसे आम हैं?

सक्रिय लकड़ी का कोयला 10-20 गोलियों की मात्रा में एक बार लिया जाता है, इसके समाधान का उपयोग गैस्ट्रिक लैवेज के लिए किया जाता है, फिर, जब तक स्थिति से राहत नहीं मिलती है, आपको हर कुछ घंटों में 2-4 गोलियां पीने की आवश्यकता होती है;

दवा "एंटरोसगेल", सोखने वाले गुणों के अलावा, एक आवरण प्रभाव पड़ता है और दस्त को रोकता है। यह पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करता है;

बहुत प्रभावी उपाय- "पोलिसॉर्ब"। यह एक जलीय निलंबन के रूप में लिया जाता है और इसमें एक मजबूत सोखना और एंटी-विषाक्त प्रभाव होता है;

दवा "स्मेक्टा" आंतों में विषाक्त पदार्थों को भी अच्छी तरह से सोख लेती है, इसके अलावा, यह श्लेष्म झिल्ली को ढंकती है और रक्षा करती है और दस्त में मदद करती है।

जल-नमक चयापचय की बहाली

गंभीर उल्टी और दस्त की स्थिति में निर्जलीकरण हो सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है। तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई के लिए, आपको बहुत अधिक पीने की ज़रूरत है, यह सबसे अच्छा है शुद्ध पानीया सोडा और नमक का घोल। लेकिन यहां अच्छी दवाखाद्य विषाक्तता से, जिसमें शामिल हैं सही मात्रासोडियम और पोटेशियम लवण। यह दवा "रेजिड्रॉन" है, जिसका उपयोग समाधान तैयार करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर दिन के दौरान आपको इसे लगभग एक लीटर पीने की आवश्यकता होती है। रेजिड्रॉन के साथ उपचार उल्टी और दस्त बंद होने तक जारी रहता है। एक बच्चे को जहर देने के लिए विशेष दवाएं भी हैं, जो निर्जलीकरण से अच्छी तरह लड़ती हैं और बच्चों को दिखाई जाती हैं बचपन. यह ग्लूकोसोलन दवा है, जिसमें ग्लूकोज की तैयारी और नमक का मिश्रण होता है, साथ ही हुमाना इलेक्ट्रोलाइट दवा भी होती है, जो न केवल पानी-नमक संतुलन को बहाल करती है, बल्कि विषाक्त पदार्थों से भी अच्छी तरह से मुकाबला करती है।

विषाक्तता के लिए एंटीस्पास्मोडिक्स

अक्सर, पाचन विकारों के अलावा, रोगी को पीड़ा होती है गंभीर दर्दएक पेट में। स्थिति को कम करने के लिए, निम्नलिखित दवाओं का उपयोग किया जाता है:

उनमें से सबसे प्रभावी दवा "नो-शपा" है, जो पेट और आंतों की चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन से जल्दी छुटकारा दिलाती है। आपको इसे दिन में तीन बार 2-3 गोलियां पीने की जरूरत है;

कभी-कभी पैपावेरिन या ड्रोटावेरिन पर आधारित किसी भी दवा का भी उपयोग किया जाता है;

यदि आपको न केवल दर्द को दूर करने की आवश्यकता है, बल्कि तापमान कम करने के लिए, दवा "ओमेज़" या "निमेसिल" लें।

अशांत माइक्रोफ्लोरा की बहाली

विषाक्तता के बाद, ड्रग्स लेना बहुत महत्वपूर्ण है जो पाचन में सुधार करेगा और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करेगा। लगभग एक सप्ताह के लिए, आपको प्रोबायोटिक्स और एंजाइम पीने की ज़रूरत है।

1. मेज़िम फोर्ट, फेस्टल या क्रेओन एंजाइम की तैयारी है जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करते हैं।

2. दवा "लैक्टोफिल्ट्रम" बड़ी आंत की स्थिति में सुधार करती है और लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करती है। साथ ही यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

3. लाइनेक्स में उपयोगी लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति में सुधार करते हैं।

4. लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के साथ आंतों को उपनिवेशित करने के अलावा, दवा "हिलाक फोर्ट", जहर और विषाक्त पदार्थों से निपटने में भी मदद करती है और कुछ संक्रामक रोगों में प्रभावी है।

विषाक्तता के लिए अन्य कौन सी दवाएं ली जा सकती हैं

गंभीर दस्त के साथ, दवा "स्मेक्टा" के अलावा, आप "मोटिलियम" या "लोपरामाइड" उपाय पी सकते हैं। लेकिन आप ऐसा तभी कर सकते हैं जब आपको पता हो कि ये दवाएं आपके लिए कैसे काम करती हैं, क्योंकि ये कब्ज और आंतों में रुकावट पैदा कर सकती हैं। कभी-कभी, जैसा कि डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, विषाक्तता के मामले में, एंटीबायोटिक्स और सल्फ़ानिलमाइड की तैयारी ली जाती है: लेवोमेसिटिन, फ्थालाज़ोल या सल्गिन। एक सुरक्षित आंतों का जीवाणुरोधी एजेंट भी है, जो बच्चों के लिए भी निर्धारित है - दवा "एंटरोफ्यूरिल"। लेकिन गंभीर जहर के मामले में, और इससे भी ज्यादा अगर बच्चे को नुकसान हुआ है, तो आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

विषाक्तता के मामले में क्या करना है? घटना की व्यापकता के बावजूद, यह प्रश्न कई लोगों को भ्रमित करता है। फूड प्वाइजनिंग घर और खानपान प्रतिष्ठानों दोनों में किसी को भी प्रभावित कर सकता है। किसी को भी पता होना चाहिए कि फूड पॉइजनिंग होने पर क्या करना चाहिए। घर पर समय पर फूड पॉइज़निंग के लिए अपने आप को या किसी अन्य व्यक्ति का इलाज कैसे करें, यह जानने से किसी की जान बच सकती है।

आप खराब गुणवत्ता वाले पोषण के साथ पौधों, विशेष रूप से मशरूम की अज्ञानता से विषाक्तता प्राप्त कर सकते हैं। पैथोलॉजी की रोकथाम के लिए, खराब उत्पाद को पहचानने और समय पर इससे छुटकारा पाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। खासतौर पर खतरनाक है बच्चों का जहर, जो कुछ भी खा सकते हैं। किसी भी माता-पिता को पता होना चाहिए कि बच्चे को जहर देने पर क्या लेना चाहिए और क्या करना चाहिए।

1 समस्या का सार

सामान्य तौर पर, विषाक्तता कार्यों का उल्लंघन है आंतरिक अंगकिसी जहर या विष के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप व्यक्ति। यह शरीर के नशे की अलग-अलग डिग्री के रूप में व्यक्त किया जाता है। विषाक्त घटक को ध्यान में रखते हुए, निम्न प्रकार के नुकसान को प्रतिष्ठित किया जाता है: कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता, कीटनाशक, एसिड और क्षार, दवाओंसाथ ही फूड पॉइजनिंग। विषाक्त पदार्थ किसके द्वारा शरीर में प्रवेश कर सकते हैं एयरवेज(साँस लेना मार्ग), त्वचा के माध्यम से (परक्यूटेनियस प्रकार), इंजेक्शन द्वारा (पैरेंट्रल प्रकार), और मुंह से (मौखिक मार्ग) भोजन या पेय के साथ।

घाव की गंभीरता के अनुसार, विषाक्तता की निम्नलिखित डिग्री प्रतिष्ठित हैं: हल्का, मध्यम, गंभीर और अत्यंत गंभीर। पैथोलॉजी के परिणामस्वरूप, शरीर का नशा होता है, जिसे निम्न प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

1. तीव्र नशा - एक तेज अभिव्यक्ति विशेषणिक विशेषताएंविषाक्त पदार्थों के एक छोटे से संपर्क के बाद।
2. सूक्ष्म रूप - कम अभिव्यक्ति के साथ विषाक्तता, लेकिन जहर के संपर्क के कई मामलों के कारण।
3. अति तीव्र नशा - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान के साथ एक तीव्र रूप और आक्षेप और बिगड़ा हुआ समन्वय के रूप में अभिव्यक्ति (सहायता के अभाव में, मृत्यु संभव है)।
4. पुरानी विविधता - विषाक्त पदार्थों के लंबे समय तक या बार-बार संपर्क के साथ पैथोलॉजी का धीमा कोर्स।

घरेलू परिस्थितियों में विषाक्त प्रभाव में सक्षम पदार्थों के सबसे विशिष्ट समूह अल्कोहल और इसके सरोगेट, cauterizing और धोने वाले तरल पदार्थ, कार्बन मोनोऑक्साइड, कुछ हैं। दवाई, मशरूम और जामुन, कम गुणवत्ता वाले उत्पाद।

2 खाद्य विषाक्तता की विशेषताएं

खाद्य विषाक्तता एक तीव्र विकार है पाचन क्रियाखराब या जहरीले खाद्य पदार्थ और पेय का सेवन करते समय। इस तरह की विकृति के निम्नलिखित प्रकार प्रतिष्ठित हैं: विषाक्त-संक्रामक और विषाक्त (गैर-संक्रामक) खाद्य विषाक्तता। विषाक्त संक्रमण रोगजनक सूक्ष्मजीवों से दूषित भोजन के साथ पेट में प्रवेश करते हैं। सबसे आम रोगजनक हैं:

1. क्लोस्ट्रीडियम परफिरिंगेंस (क्लोस्ट्रीडियम परफिरिंगेंस)। मांस उत्पादों, फलियां या मुर्गी के खराब प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप शरीर में दिखाई देते हैं। एक वयस्क और एक बच्चे में बीमारी की अवधि 24 घंटे से अधिक नहीं है। एक खतरनाक किस्म क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिज़्म है।
2. स्टैफिलोकोकस ऑरियस (स्टैफिलोकोकस ऑरियस)। यह विभिन्न उत्पादों में विकसित होता है। घर कस्टर्डया एक सॉस जो लंबे समय से रेफ्रिजरेटर से बाहर हो गया है, उसके प्रजनन के लिए अनुकूल हो जाता है। स्टैफिलोकोकस कमरे के तापमान पर पेट्स, स्मोक्ड मीट, विनैग्रेट्स और डेयरी उत्पादों जैसे उत्पादों में सक्रिय रूप से गुणा करता है।
3. बेसिलस सेरेस (बेसिलस सेरेस)। अक्सर चावल खाने से जुड़ा होता है जो पहले इस जीवाणु से दूषित हो चुका होता है। कोई भी खराब होने वाले उत्पाद जो 6 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर भंडारण के साथ प्रदान नहीं किए जाते हैं, खतरनाक हैं। सूक्ष्मजीव अपनी तापीय स्थिरता के लिए खतरनाक है।

गैर-संक्रामक विषाक्तता तब होती है जब प्राकृतिक और रासायनिक जहर और विषाक्त पदार्थ भोजन के साथ प्रवेश करते हैं। सबसे खतरनाक विषाक्तता की सबसे विशेषता जहरीला मशरूमऔर जामुन। खराब धुले और असंसाधित उत्पादों का उपयोग करते समय, परागण या पौधों के पोषण के लिए उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के कीटनाशक शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। सामान्य कारणनाइट्रेट्स की उपस्थिति बन जाती है। शराब की विषाक्तता भी इसी श्रेणी में आती है। वे अत्यधिक मात्रा और सरोगेट्स के उपयोग दोनों से उत्पन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मिथाइल अल्कोहल लेने से मृत्यु हो सकती है या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बहुत गंभीर क्षति हो सकती है। सिरके के सेवन से प्रत्यक्ष रासायनिक विषाक्तता प्राप्त की जा सकती है।

3 संकेत

खाद्य विषाक्तता के मामले में, लक्षण क्षति की डिग्री के आधार पर प्रकट होते हैं और ईटियोलॉजिकल कारण. पैथोलॉजी के सामान्य लक्षणों पर ध्यान दिया जा सकता है: मतली, उल्टी, दस्त, पेट फूलना, सूजन, बेचैनी और पेट में भारीपन, ठंड लगना, कमजोरी, सिरदर्द, अत्यधिक लार, क्षिप्रहृदयता।

विभिन्न प्रकार के विषाक्तता में विशिष्ट विशेषताएं हैं:

1. बैक्टीरियल क्षति - उल्टी, पेट का दर्द, दस्त, जबकि वे खराब गुणवत्ता वाले भोजन के सेवन के 1 घंटे बाद ही दिखाई देते हैं।
2. वायरल संक्रमण - बुखार, ठंड लगना, जहर होने पर उल्टी, सिर और पेट में दर्द, बुखार, खाने के 10-45 घंटे बाद दिखाई देना, संक्रमण के प्रकार पर निर्भर करता है।
3. रासायनिक विषाक्तता - दस्त, उल्टी, चक्कर आना, पसीना और लार में वृद्धि, पेट में दर्द, दबाव नेत्रगोलक, विष शरीर में प्रवेश करने के 0.5 घंटे बाद ही प्रकट हो सकता है।
4. बोटुलिज़्म - सीएनएस क्षति (भाषण और दृष्टि की समस्या), शुष्क मुँह, उल्टी, मांसपेशियों में कमजोरी, निगलने में कठिनाई के संकेत। पहले लक्षण दिखाई देने तक का समय 10-20 घंटे है।

उपचार के 4 सिद्धांत

घर पर तीव्र भोजन विषाक्तता के साथ क्या करें? सबसे महत्वपूर्ण बात, तीव्र विकृति विज्ञान में, विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा की आवश्यकता होती है। इस तरह के आपातकालीन उपायों में गैस्ट्रिक पानी से धोना, शर्बत पदार्थों की शुरूआत, पीने की व्यवस्था का प्रावधान, पानी की बहाली और नमक संतुलन शामिल हैं। उपचार का अंतिम चरण पुनर्स्थापनात्मक और निवारक प्रक्रियाएं होनी चाहिए।

5 फ्लशिंग प्रक्रिया को अंजाम देना

घर पर पेट की विषाक्तता के मामले में क्या करना है, इस सवाल का समाधान जठरांत्र संबंधी मार्ग की तत्काल धुलाई से शुरू होता है। यह विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार है। इस प्रक्रिया का उद्देश्य विषाक्त पदार्थों और खाद्य मलबे को तत्काल हटाना है। ऐसे में कृत्रिम उल्टी से सफाई करने से मदद मिलती है। यह आयोजन निम्नलिखित क्रम में किया जाता है:

1. पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर (गुलाबी) जलीय घोल तैयार किया जा रहा है (आप घोल का उपयोग कर सकते हैं पाक सोडा- सामान्य तापमान पर 30 ग्राम प्रति 2 लीटर पानी)।
2. घोल का पहला भाग पिया जाता है (आप प्रत्येक 300-400 मिलीलीटर पी सकते हैं)।
3. दो अंगुलियों की सहायता से उल्टी होती है।
4. प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराया जाता है, जबकि आपको 400-500 मिलीलीटर तरल पीने की आवश्यकता होती है (आमतौर पर वे केवल 3-3.5 लीटर पीते हैं)।

6 शर्बत का परिचय

अगले चरण में, खाद्य विषाक्तता के लिए शर्बत लेना आवश्यक है, अर्थात। एक पदार्थ जो गैस्ट्रिक सामग्री के हानिकारक तत्वों को अवशोषित करता है। ऐसा उपकरण धोने के बाद बचे हुए विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालने में मदद करता है। सक्रिय कार्बन एक शर्बत तैयारी के रूप में व्यापक आवेदन पाता है। यह फार्मेसियों में मानक गोलियों के रूप में बेचा जाता है। इंजेक्शन वाले सॉर्बेंट की खुराक की गणना निम्नलिखित स्थिति से की जाती है: मानव शरीर के वजन के प्रत्येक 10 किलो के लिए 1 टैबलेट।

रूप में विषाक्तता के मामले में सक्रिय चारकोल लेना अधिक सुविधाजनक है जलीय घोल: पूरी खुराक को सामान्य तापमान पर उबले हुए पानी (100 मिली) में मिलाया जाता है। किसी फार्मेसी में, आप साधारण कोयले के बजाय इसकी एक सफेद किस्म खरीद सकते हैं। ऐसा पदार्थ विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है, लेकिन उपयोगी घटकों को प्रभावित नहीं करता है।

प्रभावी शर्बत के रूप में, आप विषाक्तता के मामले में तैयार तैयारी पी सकते हैं - स्मेका, लैक्टोफिल्ट्रम, एंटरोसगेल।

7 पीने की व्यवस्था का अनुपालन

पैथोलॉजी के तीव्र पाठ्यक्रम में उल्टी और विपुल दस्त के परिणामस्वरूप शरीर का तेजी से निर्जलीकरण होता है। इन शर्तों के तहत, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई के लिए आपको बहुत अधिक पीने की आवश्यकता है। समर्थन करने का यही एकमात्र तरीका है शेष पानी, और इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन को बहाल करने के लिए, पानी जोड़ा जाना चाहिए नमक(10-15 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की दर से)। के लिये प्रभावी उपचारआपको प्रति दिन कम से कम 2.5-3 लीटर पानी पीने की जरूरत है।

मीठी कमजोर चाय के साथ वैकल्पिक करने के लिए नमकीन पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, आवश्यक खनिज संतुलन और शरीर के पूर्ण पुनर्जलीकरण को बनाए रखने के लिए, रेजिड्रॉन और ओरलिट लेने की सिफारिश की जाती है, जिसमें आवश्यक ट्रेस तत्व, लवण और ग्लूकोज शामिल होते हैं।

8 चिकित्सा उपचार

यदि विषाक्तता विषाक्त संक्रमण के कारण है, तो आप इसके बिना नहीं कर सकते दवाई से उपचाररोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए। पेट की प्रारंभिक सफाई और गंभीर उल्टी को रोकने के बाद, धन को बहाल करने के लिए निर्धारित किया जाता है आंतों का माइक्रोफ्लोरा: हिलक फोर्ट, लाइनक्स, मेज़िम। यदि तापमान 37.8 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बढ़ जाता है, तो एंटीपीयरेटिक दवाएं ली जानी चाहिए: पेरासिटामोल, इबुप्रोफेन। यदि आवश्यक हो, तो डॉक्टर के पर्चे के अनुसार विशिष्ट एंटीबायोटिक्स ली जाती हैं। दर्द निवारक दवाओं के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।

9 निवारक उपाय

उपचार के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त तीव्र विषाक्तताचिकित्सीय भुखमरी का एक आहार प्रदान करना है। पहले दिन के दौरान, बिस्तर पर आराम करना और खाने से पूरी तरह से इनकार करना (केवल पेय) आवश्यक है। अगले 2 दिनों में, आप जेली, बिना एडिटिव्स के पटाखे, तरल पेश कर सकते हैं मसले हुए आलू, दलियापानी पर। सुधार की सामान्य हालतप्रभावित व्यक्ति के तुरंत बाद होता है आवश्यक प्रक्रियाएं, लेकिन पूर्ण वसूली 3-5 दिनों में होती है। इस अवधि के दौरान, पेट फूलना, कमजोरी, हल्का दर्द के रूप में छोटे अवशिष्ट लक्षण संभव हैं।

विषाक्तता की रोकथाम में सभी स्वच्छता उपायों का पालन करना, उत्पादों का उचित भंडारण और उनकी गुणवत्ता का नियंत्रण शामिल है। उत्पादों का उपयोग करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों के अनुपालन की निगरानी करने की आवश्यकता है: समाप्त शेल्फ जीवन वाले उत्पादों का उपयोग न करें; भोजन में अप्राकृतिक रंग और स्वाद, गैस उत्सर्जन, गंध नहीं होनी चाहिए; पेय में मैलापन और तलछट की अनुमति नहीं है। टूटी पैकेजिंग वाले उत्पाद न खरीदें। मशरूम और जामुन के उपयोग पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: आप केवल उन पौधों को खा सकते हैं जिनमें कोई संदेह नहीं है। रात का खाना बनाते समय, आपको गर्मी उपचार के नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए।

किसी को भी पता होना चाहिए कि जहर होने की स्थिति में क्या करना चाहिए। दुर्भाग्य से, कोई भी इस तरह की परेशानी से सुरक्षित नहीं है, और सभी आवश्यक उपाय समय पर और पूर्ण रूप से करना महत्वपूर्ण है। कई बार ऐसा होता है कि प्राथमिक उपचार देने में हो रही देरी का बहुत बुरा अंत हो जाता है।

फूड पॉइजनिंग एक ऐसी स्थिति है जिसके लिए उपचार शुरू करने के लिए जल्द से जल्द संभव दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है: आखिरकार, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि विषाक्त पदार्थों को रक्तप्रवाह में अवशोषित करने और शरीर पर अपना नकारात्मक प्रभाव शुरू करने का समय है या नहीं।

इसलिए यह बहुत जरूरी है कि समय रहते इस बीमारी पर प्रतिक्रिया दी जाए और उसमें फूड पॉइजनिंग को पहचाना जाए। पहले लक्षण दिखाई देने पर घर पर उपचार संभव है, लेकिन अगर यह पहले से ही नियंत्रण से बाहर है और किसी व्यक्ति के जीवन को खतरा है, तो आपको तत्काल अस्पताल जाने या एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है।

छोटे बच्चों के स्वास्थ्य के साथ, जो अभी तक तीन साल के नहीं हुए हैं, साथ ही गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए, समय निकालना विशेष रूप से असंभव है। आखिरकार, कुछ अभी भी वास्तव में यह नहीं बता सकते हैं कि उन्हें क्या चिंता है, जबकि बाद में उनके गर्भ में विकसित होने वाले भ्रूण को विषाक्त पदार्थों से संक्रमित करने का जोखिम होता है। वे और अन्य दोनों प्रतिरक्षा के मामले में काफी कमजोर हैं, उनके लिए एंटीबायोटिक दवाओं की सिफारिश नहीं की जाती है, और नशा के चरणों का विकास होता है, जबकि बच्चा और गर्भवती मां दोनों बहुत जल्दी गुजर सकते हैं।

आमतौर पर यह निदान निम्नलिखित लक्षणों की विशेषता है:

• जी मिचलाना,
• पेट में ऐंठन और आंतों का शूल,
• दस्त के रूप में मल विकार,
• उल्टी,
• शरीर के तापमान में वृद्धि,
• शरीर का निर्जलीकरण
• रक्तचाप में गिरावट,
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की शिथिलता, बेहोशी और सबसे गंभीर मामलों में - कोमा।

खाद्य विषाक्तता के उपचार के लिए सामान्य सिद्धांत

में फेफड़े का मामलाविषाक्त भोजन अस्वस्थता दो घंटे से दो दिनों तक रहती है, हालांकि, अधिक गंभीर रूप हैं। यदि आप इस बारे में संदेह में हैं कि खाद्य विषाक्तता का क्या करना है, तो याद रखें: घर पर किसी भी प्रकार के विषाक्तता का उपचार कुछ दिशाओं पर आधारित होना चाहिए:

1. नशा का उन्मूलन और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया।
2. निर्जलीकरण की रोकथाम (यदि लक्षणों में उल्टी या दस्त शामिल हैं)।
3. आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली।
4. गतिविधि वसूली पाचन तंत्रआहार के माध्यम से।

नशा को दूर करके और विषाक्त पदार्थों को निकालकर पेट को साफ करना

गस्ट्रिक लवाज

पहला कदम और, तदनुसार, किसी भी विषाक्तता के उपचार में प्राथमिक उपचार गैस्ट्रिक पानी से धोना है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकाल देगा जो खराब गुणवत्ता वाले भोजन के साथ पेट में प्रवेश कर गए हैं।

पेट कैसे धोएं? इसके लिए सबसे उपयुक्त पोटेशियम परमैंगनेट (उर्फ पोटेशियम परमैंगनेट). हम पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान बनाते हैं (हम रंग पर ध्यान केंद्रित करते हैं - यह हल्का गुलाबी होना चाहिए)। आपको 1.5-2 लीटर तरल मिलना चाहिए। अगला, हम इसे पीने की कोशिश करते हैं, जिससे उल्टी होती है। यदि पोटेशियम परमैंगनेट हाथ में नहीं है, तो पतला पानी काफी उपयुक्त है समुद्री नमकया बेकिंग सोडा।

यदि विषाक्तता पहले से ही उल्टी के साथ है, तो यह शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए आपको अपने मुंह में दो उंगलियां डालकर और जीभ की जड़ पर मजबूती से दबाकर उल्टी को कृत्रिम रूप से प्रेरित करना होगा। के लिये सबसे अच्छा प्रभावइस प्रक्रिया को दो या तीन बार किया जाता है जब तक कि पेट साफ पानी (समाधान) निकालना शुरू न कर दे।

यदि आप बीमार महसूस नहीं करते हैं और उल्टी करने की कोई इच्छा नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि खराब उत्पाद पेट को छोड़कर आंतों में जाने में कामयाब हो गया है। इस मामले में कृत्रिम उल्टी का कोई मतलब नहीं है।

अक्सर शरीर, खुद को बचाने के लिए, गति और दक्षता के मामले में पाचन तंत्र में प्रवेश कर चुके हानिकारक विषाक्त पदार्थों को खत्म करने का सबसे अच्छा साधन के रूप में दस्त का कारण बनता है। यदि दस्त नहीं है, तो इसे उकसाया जाना चाहिए। हालत से समझौता करो एनीमा या जुलाब(यदि वे आपकी प्राथमिक चिकित्सा किट में हैं)। इस मामले में, लोक जुलाब का उपयोग नहीं करना बेहतर है: वे खाद्य विषाक्तता के मामले में किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं।

शर्बत का उपयोग

सॉर्बेंट्स को दवाएं कहा जाता है जो पेट से विषाक्त पदार्थों को भी निकालती हैं। पोटेशियम परमैंगनेट और एनीमा सभी बैक्टीरिया का सामना नहीं कर सकते हैं, और शर्बत के बाद आप पेट की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।

उनमें से सबसे सरल और सबसे प्रसिद्ध है। हम इसे निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार लेते हैं: प्रत्येक 10 किलो मानव वजन के लिए कोयले की 1 गोली। वे। अगर किसी जहरीले आदमी का वजन 105 किलो है, तो उसे एक बार में 10-11 गोलियों की जरूरत पड़ेगी। उन्हें पानी की थोड़ी मात्रा में चबाया या पतला किया जा सकता है और पिया जा सकता है।

अन्य औषधीय तैयारी-शर्बत: स्मेक्टा, एंटरोसगेल, पॉलीसॉर्ब, सोरबोगेल;आदि।

निर्जलीकरण की रोकथाम (खो तरल पदार्थ का प्रतिस्थापन)

दस्त और उल्टी के साथ, शरीर न केवल विषाक्त पदार्थों को निकालता है, बल्कि बहुत सारे तरल पदार्थ भी खो देता है, जिसकी मात्रा को फिर से भरना चाहिए। यदि 24 घंटे से अधिक समय तक उल्टी और दस्त जारी रहे तो निर्जलीकरण से व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है (बच्चे के लिए 3-6 घंटे पर्याप्त हो सकते हैं)।

इसलिए, भले ही आपको इस बारे में जानकारी हो कि फ़ूड पॉइज़निंग के साथ वास्तव में क्या पीना चाहिए, याद रखें: शौचालय की प्रत्येक यात्रा या उल्टी के हमले के बाद, 100-200 ग्राम तरल लेना अनिवार्य है. और उल्टी के एक नए हमले को भड़काने के लिए नहीं, आपको छोटे घूंट में पीने की जरूरत है। उपयुक्त पेय हैं:

• कार्बनरहित मिनरल वाटर,
• उबला हुआ पानी,
• ग्लूकोज-नमक का घोल (हम रेजिड्रॉन पाउडर की तैयारी का उपयोग करते हैं या इसे स्वयं तैयार करते हैं: 1 लीटर उबले पानी में 3 बड़े चम्मच चीनी और 1 चम्मच नमक मिलाएं)।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली

यह ठीक वही अवस्था है जिसकी अक्सर घर में उपेक्षा की जाती है। वे विषाक्तता के बाद बेहतर महसूस करते थे, अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाते थे, और बस - वे अपने स्वास्थ्य के बारे में भूल गए। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि फूड पॉइजनिंग के बाद आंत के सामान्य बायोकेनोसिस (माइक्रोफ्लोरा) का लगभग हमेशा उल्लंघन होता है।

इसलिए, अस्पतालों में रिकवरी के चरण में, रोगियों को प्रोबायोटिक्स या प्रीबायोटिक्स (फायदेमंद बैक्टीरिया या उनके घटक घटक) युक्त दवाएं निर्धारित की जाती हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध दवाएं इस प्रकार हैं: bifidumbacterin, bifiform, linex, enterogermina, yogulact, bionormऔर अन्य। ये उपयोगी दवाएं हैं जो किसी भी फार्मेसी में मुफ्त पहुंच के लिए बेची जाती हैं, अर्थात। डॉक्टर के पर्चे के बिना।

भूख और आहार का अनुपालन

बेशक, लक्षणों के चरम पर, आपको खाना खाने से पूरी तरह बचना चाहिए। ऐसा करना मुश्किल नहीं है: आखिरकार, अक्सर खाद्य विषाक्तता के लिए कोई भूख नहीं होती है। इसलिये जठरांत्र पथठीक से काम नहीं करता, रोग का पहला दिन भूखा रहना चाहिए(पीना मत भूलना!)

अगले कुछ दिनों में जहर देने के बाद आहार की जरूरत, जो बिना असफलता के मसालेदार, भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, डेयरी उत्पाद, शराब को आहार से बाहर कर देता है। फूड पॉइजनिंग के साथ आप क्या खा सकते हैं? संपूर्ण योग्य

• उबला हुआ चावल, एक प्रकार का अनाज, आलू;
• बिस्कुट कुकीज़, पटाखे;
• केले और पके हुए सेब;
• कीमा बनाया हुआ रूप में दुबला उबला हुआ या उबला हुआ मांस।

इस मामले में, रोगी का पोषण छोटे भागों में भिन्नात्मक होना चाहिए।

खाद्य विषाक्तता में विशेष मामले

ऐसी स्थितियां हैं जब जीवन के जोखिम के कारण भोजन की विषाक्तता का इलाज घर पर नहीं किया जा सकता है। वे यहाँ हैं:

• 3 साल से कम उम्र के बच्चे में जहर;
• गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों में विषाक्तता;
• मशरूम या जहरीले पौधों के साथ जहर;
• विषाक्तता के साथ:
  • दिन में 9-12 बार से अधिक दस्त;
  • रक्त के मिश्रण के साथ दस्त;
  • उच्च (38 डिग्री से ऊपर) तापमान, जो बीमारी के एक दिन से अधिक समय तक बना रहता है;
  • लगातार उल्टी;
  • गंभीर बढ़ती कमजोरी या बेहोशी;
• विषाक्तता, जिसमें रोग के 2-3वें दिन ही लक्षण बिगड़ जाते हैं।

तापमान के साथ खाद्य विषाक्तता के साथ क्या करना है? यदि इसका संकेतक उच्च संख्या तक नहीं पहुंचता है, लेकिन एक व्यक्ति किसी भी चीज को बर्दाश्त नहीं करता है उच्च तापमानआप इबुप्रोफेन या पैरासिटामोल की एक गोली ले सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, खाद्य विषाक्तता का उपचार लोक तरीकेयह केवल इसके हल्के पाठ्यक्रम के साथ और यदि संभव हो तो चिकित्सक से परामर्श के बाद ही संभव है।

1. दालचीनी का आसव।

दालचीनी काफी अच्छी है प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक और शर्बत. हम 0.5 चम्मच लेते हैं। बड़े चम्मच पिसी हुई दालचीनी, इसे 1 कप उबलते पानी के साथ डालें और मिलाएँ। 15 मिनट बाद छान लें।

हम पूरे दिन गर्म अवस्था में छोटे घूंट में एक लीटर जलसेक लेते हैं।

2. अदरक की चाय।

1 कप मतली से राहत दिला सकता है अदरक वाली चाईदोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद। इसकी तैयारी के लिए हम 1 चम्मच लेते हैं। एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, इसे 1 गिलास गर्म पानी (लेकिन उबलता पानी नहीं) के साथ डालें, इसे 3-5 मिनट के लिए पकने दें, फिर अपनी पसंद की चीनी डालें।

3. डिल का काढ़ा शहद के साथ।

डिल ही शरीर से विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालता है और उल्टी की सुविधा देता है. शहद पोटेशियम को भी बरकरार रखता है, जो उल्टी और दस्त के दौरान प्रचुर मात्रा में खो जाता है।

हम 1 चाय लेते हैं। एक चम्मच डिल के बीज, इसे 1.5 कप उबलते पानी में डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर हम इस आसव को 2 मिनट के लिए आग पर उबालते हैं, छानते हैं और इसमें 1 चम्मच घोलते हैं। एक चम्मच शहद हम दिन में एक लीटर शोरबा लेते हैं।

4. नींबू का रस।

यह फल है विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण. इसका प्राकृतिक एसिड खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है।

आधा नींबू का रस निचोड़ें, इसमें 1 चम्मच मिला लें। एक चम्मच चीनी और इस पेय को दिन में 2-3 बार पिएं। मिलाया भी जा सकता है गरम पानी 1:5 के अनुपात में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।

ध्यान दें: गैस्ट्रिक गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों में इस विधि को contraindicated है एसिडिटीऔर अन्य जठरांत्र संबंधी रोग।

5. वर्मवुड और यारो का काढ़ा।

ये जड़ी-बूटियाँ मदद करती हैं विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई. बरम 1 चम्मच। एक चम्मच वर्मवुड और 1 चम्मच। एक चम्मच सूखे यारो, उन्हें 0.5 लीटर के साथ मिलाएं। उबलते पानी, 15 मिनट जोर दें।

हम शोरबा को छानते हैं और परिणामी मात्रा का उपयोग दिन के दौरान 5 खुराक में करते हैं।

6. केला।

खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए केले पोटेशियम का एक आदर्श स्रोत हैं। इसके अलावा, वे बहुत नरम होते हैं और पेट द्वारा आसानी से सहन किए जाते हैं। प्रतिदिन खाया गया एक केला ठीक होने के लिए पर्याप्त है ऊर्जा स्तरवयस्क व्यक्ति। हालाँकि, आपको खाने की ज़रूरत है केवल पके केले.

7. जीरा।

वे खाद्य विषाक्तता के सभी अभिव्यक्तियों के बाद पेट की सूजन से राहत देते हैं। हम 1 टेबल लेते हैं। एक चम्मच पिसा हुआ या पिसा हुआ जीरा, 1 गिलास पानी के साथ निगल लें।

8. शहद।

इसमें स्वाभाविक रूप से जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गतिविधि है अपच से राहत देता है. इसका उपयोग में किया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, चूसना, या पानी या चाय में मिलाना। पर्याप्त 1 चम्मच। दिन में तीन बार चम्मच।

तो, भोजन विषाक्तता के लक्षण कितने समय तक रहते हैं, रोगी की स्थिति कितनी गंभीर है, उसकी उम्र क्या है, और यह निर्धारित करना आवश्यक है कि क्या अस्पतालों में उपचार की आवश्यकता है या घरेलू देखभाल से दूर किया जा सकता है।

घर पर हल्के भोजन की विषाक्तता को ठीक करना बिल्कुल आसान है - रोगी के इलाज के मूल निर्देशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, निवारक उपायों का पालन करके खाद्य विषाक्तता की संभावना को भी रोकना सबसे अच्छा है।

और यहाँ मुख्य हैं:

• भोजन का उचित ताप उपचार (विशेषकर मांस और मछली);
• भंडारण मानकों और उत्पादों के शेल्फ जीवन का अनुपालन, साथ ही साथ उनकी पैकेजिंग की अखंडता की जांच करना;
• कच्चे और तैयार मांस या मछली उत्पादों के रेफ्रिजरेटर में अलग भंडारण (आदर्श रूप से विभिन्न अलमारियों पर);
• अप्रयुक्त मशरूम और पौधों का उपयोग करने से इनकार करना;
• विकेंद्रीकृत स्रोतों से घर का बना दूध या पानी उबालना;
• बर्तन, फल, सब्जियां आदि की पूरी और उच्च गुणवत्ता वाली धुलाई;
• कीड़ों और जानवरों (मक्खियों, तिलचट्टे, आदि) की रसोई में अस्वीकार्यता;
• व्यक्तिगत स्वच्छता।