घर पर जल्दी से जहर का इलाज कैसे करें। फूड पॉइजनिंग - घरेलू उपचार

प्रत्येक व्यक्ति को अपने जीवन में कम से कम एक बार ऐसी अप्रिय घटना का सामना करना पड़ा जैसे विषाक्त भोजन. सबसे अधिक बार, विषाक्तता तब होती है जब खराब गुणवत्ता वाला भोजन, एक्सपायर्ड, या भोजन जो सैनिटरी मानकों के उल्लंघन में तैयार और संग्रहीत किया गया था। जहरीले जानवरों के साथ-साथ रसायनों को खाने पर मशरूम, जहरीले पौधों द्वारा जहर देने के भी मामले हैं।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण

मतली, उल्टी, पेट में दर्द, मल विकार (दस्त), सामान्य कमजोरी फूड पॉइजनिंग के मुख्य लक्षण हैं।

खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने के 30 मिनट बाद विषाक्तता के पहले लक्षण दिखाई दे सकते हैं, लेकिन कभी-कभी रोग के लक्षण दिखाई देने से पहले एक दिन से अधिक समय बीत सकता है। खाद्य विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण:

• दर्दनाक मतली;
• खाए गए भोजन की बार-बार उल्टी, गैस्ट्रिक जूस, और उल्टी करने के लिए अप्रभावी आग्रह के बाद;
• प्रचुर मात्रा में लार;
• , आक्रामक, अपचित भोजन के अवशेष होते हैं;
• बुखार, ठंड लगना;
• कमजोरी, चक्कर आना;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यों के विकार, जो बोटुलिज़्म की विशेषता हो सकती है।

लक्षण 1-3 दिनों तक बने रह सकते हैं, धीरे-धीरे कम हो जाते हैं। फूड प्वाइजनिंग के एक हफ्ते के भीतर पीड़ित कमजोरी, पेट दर्द और पेट फूलने से परेशान हो सकते हैं।

फूड पॉइजनिंग में मदद करें

1. विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, पीड़ित को गैस्ट्रिक पानी से धोना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप उबला हुआ पानी, पोटेशियम परमैंगनेट या सोडा के कमजोर समाधान का उपयोग कर सकते हैं। गैस्ट्रिक लैवेज तब तक करना चाहिए जब तक कि साफ पानी न निकलने लगे।
2. गैस्ट्रिक लैवेज के बाद, रोगी को एंटरोसगेल लेने की सिफारिश की जाती है - बायोऑर्गेनिक सिलिकॉन पर आधारित एक आधुनिक एंटरोसॉर्बेंट, जो केवल प्रभावी रूप से अवशोषित और हटाता है जहरीला पदार्थऔर पेट और आंतों से रोगजनक रोगाणुओं। एंटरोसगेल म्यूकोसा के साथ किसी भी तरह से इंटरैक्ट नहीं करता है जठरांत्र पथ, अन्य शर्बत के विपरीत जो सूजन वाले म्यूकोसा से चिपक जाते हैं और इसे और घायल कर देते हैं। दवा कब्ज को उत्तेजित नहीं करती है, एलर्जी का कारण नहीं बनती है, इसे जीवन के पहले दिनों से लेने की अनुमति है।
3. उल्टी और मल के साथ तरल पदार्थ की कमी के परिणामस्वरूप शरीर के निर्जलीकरण को रोकने के लिए भरपूर मात्रा में पीना आवश्यक है। उबला हुआ पानी, कमजोर मीठी चाय, फलों के पेय, जेली पीने की सलाह दी जाती है। कार्बोनेटेड पेय को त्याग दिया जाना चाहिए, और शराब का सेवन पूरी तरह से अस्वीकार्य है।
4. पहले दिन के दौरान और जब तक फूड पॉइजनिंग के लक्षण कम नहीं हो जाते, तब तक रोगी को आराम देना आवश्यक है। यदि पीड़ित को ठंड लगने की चिंता है, तो आपको उसे गर्म करने की जरूरत है, हीटिंग पैड के उपयोग की अनुमति है।

विषाक्तता के बाद, आपको कुछ समय के लिए भोजन करने से बचना चाहिए, दूसरे दिन से आप धीरे-धीरे चावल के सूप और श्लेष्म काढ़े का परिचय दे सकते हैं। उत्पाद जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा (मसालेदार, मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड मीट) को परेशान करते हैं, उन्हें तब तक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जब तक कि खाद्य विषाक्तता के लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं। विषाक्तता के लक्षण आमतौर पर एक सप्ताह के भीतर अपने आप दूर हो जाते हैं।

के लिए तुरंत संपर्क करें चिकित्सा देखभालमशरूम विषाक्तता के मामले में आवश्यक है, यदि बोटुलिज़्म का संदेह है, और यह भी कि यदि रोगी है छोटा बच्चाया बूढा आदमी. उन पीड़ितों के लिए भी योग्य सहायता की आवश्यकता होती है जिनके विषाक्तता के लक्षण एक सप्ताह के भीतर दूर नहीं होते हैं, या 1-2 दिनों के लिए विपुल उल्टी और दस्त होते हैं जो स्व-दवा से नहीं रुकते हैं।

कैसे बताएं कि भोजन दूषित है

सबसे पहले आपको भोजन के रंग, गंध और स्वाद पर ध्यान देना होगा। खराब भोजन से बदबू आती है और स्वाद खट्टा होता है। इसके अलावा, उनकी स्थिरता बदल सकती है। उत्पाद की अनुपयुक्तता के संकेतों में से एक गैस बुलबुले हैं, जो विशेष रूप से खराब तरल भोजन पर ध्यान देने योग्य हैं। खराब हो चुके उत्पादों पर मोल्ड अक्सर दिखाई देता है। डिब्बाबंद भोजन खोलते समय, विशेष रूप से घर का बना और शिशु आहार के साथ, ढक्कन खोलते समय विशिष्ट कपास की उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। यदि कपास नहीं थी, तो ऐसे उत्पाद को नहीं खाना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप सामान्य गुणों और समाप्ति तिथि वाले उत्पादों से भी जहर प्राप्त कर सकते हैं। ज्यादातर ऐसा तब होता है जब संक्रमित व्यक्ति द्वारा ऐसी परिस्थितियों में भोजन तैयार किया जाता है जहां स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जाता है।

निवारण

फूड प्वाइजनिंग से बचने के लिए आपको खराब या ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए जिनके बारे में आप निश्चित नहीं हैं।

• अनुचित परिस्थितियों में समाप्त हो चुके, संग्रहीत और परिवहन किए गए भोजन को खाने के लिए मना किया गया है;
• डेयरी उत्पाद खरीदते समय, आपको पैकेजिंग की अखंडता की जांच करनी चाहिए;
• अपरिचित खाद्य पदार्थ न खाएं;
• सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों की अच्छी तरह से धुलाई;
• बर्तन, कटलरी की पूरी तरह से धुलाई;
• व्यक्तिगत स्वच्छता (खाने से पहले और खाना बनाने से पहले हाथ धोना);
• भोजन का उच्च गुणवत्ता वाला गर्मी उपचार (विशेषकर मछली और मांस);
• रेफ्रिजरेटर में भोजन के भंडारण के नियमों का अनुपालन (ताजा और पके हुए का अलग भंडारण) मांस उत्पाद, पके हुए भोजन को 3 दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें);
• वेक्टर नियंत्रण (तिलचट्टे, मक्खियाँ, चूहे)।

किस डॉक्टर से संपर्क करें

गंभीर खाद्य विषाक्तता के मामले में, आपको एक एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता होती है, जो रोगी को संक्रामक रोग अस्पताल ले जाएगी। यदि आवश्यक हो, तो रोगी की जांच एक चिकित्सक, एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा की जाएगी।

खाद्य विषाक्तता और उपचार के तरीकों के बारे में गेन्नेडी मालाखोव:

खाने के बाद जी मिचलाना, उल्टी होना, पेट में दर्द होना इस बात के संकेत हैं कि फूड पॉइजनिंग हुई है। शरीर को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए क्या किया जा सकता है?

फूड प्वाइजनिंग से कोई भी पीड़ित हो सकता है। आप किसी पार्टी में, खाने-पीने के प्रतिष्ठानों में, पिकनिक पर और यहां तक ​​कि घर पर भी अपने द्वारा बनाए गए भोजन से जहर खा सकते हैं। इसका कारण खराब गुणवत्ता वाले या खराब उत्पाद, व्यंजन हो सकते हैं जो सैनिटरी मानकों के उल्लंघन में तैयार या संग्रहीत किए गए थे।

जहर रोगाणुओं, विषाक्त पदार्थों और अन्य विषाक्त पदार्थों के कारण होता है जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। परिणाम बहुत गंभीर हो सकते हैं - निर्जलीकरण से लेकर अंगों और प्रणालियों के विघटन तक, मृत्यु तक। किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य और जीवन इस बात पर निर्भर करता है कि उसे समय पर और पर्याप्त रूप से प्राथमिक उपचार कैसे दिया गया। फूड पॉइजनिंग को समय रहते कैसे पहचानें और ऐसी स्थिति में क्या करें? इसके बारे में हमारे लेख में पढ़ें।

विषाक्तता के पहले लक्षण

पहले लक्षणों की शुरुआत का समय और लक्षण स्वयं इस बात पर निर्भर करते हैं कि विषाक्तता किस कारण से हुई।

यदि किसी व्यक्ति को निम्न-गुणवत्ता वाले भोजन से जहर दिया गया है, तो नशे के पहले लक्षण आमतौर पर खाने के 2-4 घंटे बाद दिखाई देते हैं। अगर कारण था जहरीला मशरूम, जामुन या पौधे - आमतौर पर 4-12 घंटों के बाद।

विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण मतली, उल्टी, पेट का दर्द, दस्त हैं। अगर दिखाई दिया सरदर्द, शरीर का तापमान बढ़ जाता है, नाड़ी अधिक बार-बार हो जाती है, व्यक्ति को सामान्य कमजोरी महसूस होती है, और त्वचा सियानोटिक हो गई है - ये तीव्र नशा के लक्षण हैं। इस स्थिति में तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

मशरूम, पौधों और जामुन द्वारा जहर धीरे-धीरे और तेजी से विकसित हो सकता है। ऐसे में इंसान की जान बचाने के लिए एक-एक मिनट कीमती है।

फूड पॉइजनिंग का इलाज घर पर ही हल्के नशे से ही किया जा सकता है। लेकिन इसका इलाज करना है, न कि इसे अपना काम करने देना है। यदि नशे के खतरनाक लक्षण हैं, तो अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक है। खासकर अगर जहर का कारण मशरूम, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मादक पेय थे।

यदि आप बच्चे को खाने के बाद मतली और दस्त का अनुभव करते हैं, तो तुरंत डॉक्टर को बुलाने की सलाह दी जाती है।

पाठकों के प्रश्न

हैलो, मुझे नहीं पता कि किसके पास जाना है। मैं लगभग पूरे दिन बीमार महसूस करता हूं, लेकिन कुछ समय पहले मैंने खून की उल्टी की थी लाल रंग, रक्तयह बहुत अधिक था कि यह हो सकता हैअक्टूबर 18, 2013, 17:25 हैलो, मुझे नहीं पता कि किसके पास जाना है। मैं लगभग पूरे दिन बीमार महसूस करता हूं, लेकिन कुछ समय पहले मुझे लाल रक्त के साथ उल्टी हुई थी, बहुत अधिक खून था, यह क्या हो सकता है?

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

अगर आपको या आपके प्रियजनों को खाने के बाद विषाक्तता के लक्षण हों तो क्या करें? सबसे पहले, विश्लेषण करें कि इसका क्या कारण हो सकता है। यदि एक दिन पहले किसी व्यक्ति ने मशरूम, जामुन, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाए या शराब पी, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप तुरंत कॉल करें " रोगी वाहन". डॉक्टरों के आने से पहले पीड़िता को चाहिए प्राथमिक चिकित्सा. हल्के विषाक्तता वाले व्यक्ति के लिए समान सिद्धांतों का पालन किया जाना चाहिए।

पेट की सफाई।उल्टी के मुकाबलों के माध्यम से, शरीर विषाक्त पदार्थों को साफ करने की कोशिश करता है। एक व्यक्ति को खूब पानी पीना चाहिए। उल्टी की पूरी समाप्ति तक आपको पीने की ज़रूरत है। आखिरी हमले में, उल्टी भोजन और बलगम की अशुद्धियों के बिना अपेक्षाकृत स्पष्ट तरल होनी चाहिए। इसका मतलब है कि पेट साफ हो गया है।

यदि उल्टी अनायास नहीं होती है, तो इसे प्रेरित किया जाना चाहिए। इस प्रयोग के लिए पानी का घोलनमक, मीठा सोडाया पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल। समाधान पेट की दीवारों को परेशान करता है, और सफाई उल्टी शुरू होती है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो यह जीभ की जड़ में जलन के कारण होता है।

यदि कोई व्यक्ति बेहोश, भ्रम में या बहुत कमजोर है, तो उसे घर पर उल्टी करने के लिए प्रेरित न करें। उसे उल्टी हो सकती है। 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और स्ट्रोक और दिल के दौरे के बाद के रोगियों के लिए, योग्य विशेषज्ञों द्वारा गैस्ट्रिक लैवेज किया जाना चाहिए।

दवा लेना।खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा की तैयारी में अवशोषक और आवरण एजेंट शामिल हैं। सक्रिय चारकोल जैसे अवशोषक का उपयोग गैस्ट्रिक लैवेज समाधान बनाने के लिए किया जा सकता है या निर्देशानुसार अन्य तरीकों से लिया जा सकता है। ये दवाएं पाचन तंत्र से विषाक्त पदार्थों को बांधती हैं और निकालती हैं। लिफाफे वाले पदार्थ रक्त में विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को रोकते हैं क्योंकि वे पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को एक पतली फिल्म के साथ कवर करते हैं। अस्पताल की सेटिंग में, सोलकोसेरिल को जलसेक के रूप में उपयोग करना संभव है।

भरपूर पेय।खाद्य विषाक्तता के मामले में तरल शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में तेजी लाने में मदद करता है। उल्टी और दस्त के दौरान हुई द्रव हानि की भरपाई के लिए शराब पीना भी आवश्यक है।

फूड पॉइजनिंग के बाद, नींबू, फलों के पेय, बिना गैस के क्षारीय खनिज पानी, काली चाय, कैमोमाइल काढ़े के साथ साधारण उबला हुआ पानी पीने की सलाह दी जाती है। अस्तित्व दवा की तैयारी, उल्टी और दस्त से परेशान एसिड-बेस बैलेंस को बहाल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इसके अलावा, एक गर्म पेय व्यक्ति को गर्म होने में मदद करता है और इसे आसान बनाता है दर्द. विषाक्तता के दौरान रक्त वाहिकाओं की ऐंठन से बड़ी गर्मी का नुकसान होता है, इसलिए व्यक्ति जम जाता है। गर्म रखने के लिए, उसके लिए खुद को एक कंबल में लपेटना और अपने पैरों पर एक हीटिंग पैड संलग्न करना पर्याप्त है।

खाद्य विषाक्तता के उपचार का एक हिस्सा आहार है। विषाक्तता के लक्षण गायब होने के बाद पहले दिन, केवल एक पीने का आहार संभव है। भूख लगे तो खा सकते हैं एक बड़ी संख्या कीघर का बना सफेद ब्रेड क्राउटन। इसके अलावा, भोजन हल्का, उबला हुआ, कटा हुआ होना चाहिए। पानी पर अनाज (दलिया, चावल), सब्जी या चिकन शोरबा से शुरू करें। चौथे भोजन के दौरान, आप खा सकते हैं मसले हुए आलूऔर दुबला मछली पट्टिका, उबले हुए। एक और दिन के बाद, आप धीरे-धीरे सामान्य मेनू पर लौट सकते हैं।

विषाक्तता के कारण के आधार पर, आपको दवाएं लेने की आवश्यकता हो सकती है, उदाहरण के लिए, जीवाणुनाशक एजेंट, डिस्बैक्टीरियोसिस से निपटने के लिए दवाएं, एंजाइम की तैयारी। ये दवाएं डॉक्टर की सलाह पर ही लेनी चाहिए।

गंभीर खाद्य विषाक्तता का उपचार केवल चिकित्सकीय देखरेख में किया जाता है।

जी मिचलाना और उल्टी होना शरीर की प्रतिक्रियाएं हैं, जिनकी मदद से यह भोजन से प्राप्त विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। पहले लक्षण 2-3 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। विषाक्तता के लक्षण तीन दिनों तक रह सकते हैं। अवधि, जटिलताएं कारण पर निर्भर करती हैं।

कम गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार व्यंजन के अंतर्ग्रहण के कारण जहर होता है। फलों के साथ बिना धुली सब्जियां, मांस का खराब ताप उपचार, रसोइया, वेटर, विक्रेता के गंदे हाथ - एक शुरुआती नशा को भड़काते हैं। लंबे समय से फ्रिज में रखे बिना पके व्यंजन खतरे में हैं। भोजन का नशा कुछ घंटों के बाद प्रकट हो सकता है।

मतली और उल्टी का दूसरा कारण जहरीले जामुन और मशरूम का सेवन है। 4-12 घंटे के बाद दिखाई देता है।

कारण विशिष्ट हैं। भोजन के नशे, जहरीले संक्रमण के लक्षण अलग-अलग होते हैं।

लक्षण

विषाक्तता के लक्षणों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, भोजन का नशा एक घंटे के बाद प्रकट होता है।

• मतली।
• पेट में दर्द (पेट में तेज दर्द)।
• शरीर में कमजोरी (ज्यादातर नशे का पहला लक्षण)।
• दस्त।
• चक्कर आना।
• गैगिंग, उल्टी।

विष विषाक्तता के लक्षण गंभीर हैं:

• सिर दर्द।
• दस्त।
• पेट में शूल।
• मतली, ।
• बुखार के साथ सामान्य कमजोरी।
• पल्स वृद्धि।
• एक नीले रंग की त्वचा के साथ।
• निर्जलीकरण के लक्षण (शुष्क मुँह, चक्कर आना, खराब पेशाब)।

उम्र के आधार पर, नशा के लक्षण बढ़ सकते हैं। यदि दस्त, मतली, उल्टी होती है छोटा बच्चाआपको तुरंत डॉक्टर को बुलाना चाहिए। एक वयस्क के लिए नशा सहना आसान होता है - एक खाद्य संक्रमण का इलाज घर पर किया जाता है।

विषाक्तता के मामले में, आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है। विषाक्तता के लक्षण बढ़ेंगे। जटिलताएं हो सकती हैं। गर्भवती महिला, बच्चे, बुजुर्ग व्यक्ति के नशे में होने पर विशेषज्ञों की मदद की उपेक्षा न करें।

जटिलताओं

नशा के साथ, दुर्लभ मामलों में, जटिलताएं उत्पन्न होती हैं। वे निर्जलीकरण के रूप में दिखाई देते हैं। मुंह की श्लेष्मा झिल्ली शुष्क हो जाती है, आंखें धँसी हो जाती हैं, रोगी को तेज प्यास लगती है, सांस लेने लगती है और धड़कन तेज हो जाती है। श्वसन पथ लकवाग्रस्त है। कभी-कभी मौत भी संभव है।

प्राथमिक चिकित्सा

जहर खाने के बाद व्यक्ति की मदद करनी चाहिए। यह लक्षणों से छुटकारा पाने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, प्रजनन को रोकने, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रसार में मदद करेगा। यदि सब कुछ नियमों के अनुसार किया जाता है, तो आप रोगी की स्थिति को जल्दी से बहाल कर सकते हैं और उसे पीड़ा से बचा सकते हैं।

नशा के लक्षणों के साथ, आपको उन्हें दवा के साथ नहीं निकालना चाहिए। तरल पीना आवश्यक है - यह तेजी से सफाई में योगदान देता है। दवाएंप्राथमिक उपचार के बाद लेना चाहिए।

यदि गंभीर उल्टी बंद हो गई है, तो यह पेट को धोने के लायक है। जब उल्टी होती है, तो सभी विषाक्त पदार्थ बाहर नहीं निकलते हैं - उनसे पूरी तरह से छुटकारा पाना आवश्यक है ताकि मानव शरीर में विषाक्त पदार्थ गुणा न करें। गैस्ट्रिक पानी से धोना पोटेशियम परमैंगनेट (या पोटेशियम परमैंगनेट) के कमजोर समाधान के साथ होता है। 2 लीटर उबले पानी के लिए, आपको कुछ दाने जोड़ने होंगे। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे पूरी तरह से भंग हो जाएं। परिणामी तरल पिएं, उल्टी को प्रेरित करें, लेकिन मूल रूप से, यह प्रेरित करने के लिए आवश्यक नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराएं। उल्टी के बाद, आपको ठीक होने के लिए खूब पानी पीना चाहिए। शेष पानी.

धोने के एक घंटे बाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा को शांत करने के लिए, एक गिलास काली मीठी, मजबूत चाय पिएं। यदि उल्टी नहीं होती है, लेकिन तापमान और दस्त बना रहता है, तो यह एक नया फ्लश करने के लायक है जब तक कि विषाक्त पदार्थ अंततः पूरे शरीर में फैल न जाएं।

अगला कदम आंतों की सफाई है। विषाक्तता के मामले में दस्त कहते हैं: पचा हुआ भोजन स्वाभाविक रूप से आंतों में प्रवेश कर गया, विष को हटाने की कोशिश कर रहा था। आप खूब सारे तरल पदार्थ पीकर आंतों को साफ कर सकते हैं। नशे के दिन दस्त के लिए दवा लेने की सलाह नहीं दी जाती है।

विषाक्तता के बाद, वयस्कों में शरीर हमेशा खाने के लिए तैयार नहीं होता है। यदि किसी व्यक्ति को जहर देने के पहले दिन भोजन की आवश्यकता नहीं है, तो आपको उसे मजबूर नहीं करना चाहिए। लेकिन पीना न भूलें। दूसरे दिन आप चावल या शोरबा खा सकते हैं। भोजन भारी, चिकना, तला हुआ या स्मोक्ड नहीं होना चाहिए।

इलाज

खाने के नशे से आप अपना इलाज कर सकते हैं। अगर हम विषाक्त पदार्थों के जहर से प्राप्त खाद्य विषाक्तता के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको अस्पताल जाना चाहिए।

स्थिति की गंभीरता के आधार पर, विभिन्न तरीके. त्वरित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, जटिल उपचार का उपयोग किया जाता है।

चिकित्सा

नशे के मामले में ली जाने वाली दवाओं का एक समूह शर्बत है। ये दवाएं शरीर से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करती हैं और निकालती हैं सहज रूप में. एक व्यापक रूप से ज्ञात, प्रभावी शर्बत सक्रिय कार्बन है। यह उपायसस्ती है। मात्रा बनाने की विधि सक्रिय कार्बनव्यक्तिगत रूप से गणना की जाती है: एक व्यक्ति के वजन के 10 किलो के लिए, वे एक टैबलेट पीते हैं। बच्चों को कोयले का सेवन करने की अनुमति है। वे संभावित विषाक्तता से बचने के लिए शराब, विदेशी व्यंजन पीने से पहले शर्बत पीते हैं।

पेट, आंतों को धोने, उल्टी के साथ दस्त को रोकने के बाद सक्रिय चारकोल का उपयोग करना चाहिए। शर्बत का बाध्यकारी प्रभाव होता है जो शरीर में विषाक्त पदार्थों को बनाए रखने में मदद करता है। कोयला तभी पिया जाता है जब भोजन रूपजहर।

Intetrix, Polysorb, Enterosgel - के लिए निर्धारित गोलियाँ आंतों के विकारएक वायरस द्वारा उकसाया गया, वे शर्बत के वर्ग से संबंधित हैं। विषाक्तता से, आप स्मेका ले सकते हैं - दवा विभिन्न मूल के विषाक्तता से लड़ने में मदद करती है। रिलीज फॉर्म - पाउडर।

रेजिड्रॉन किसी व्यक्ति के जल संतुलन को बहाल करने के लिए निर्धारित है। निर्जलीकरण को रोकता है। लाइनेक्स दवा वसूली के लिए निर्धारित है आंतों का माइक्रोफ्लोरा. आंतों के फ्लू, फूड पॉइजनिंग में मदद करता है। आप नो-शपा, ड्रोटावेरिन की मदद से पेट में दर्द, ऐंठन को दूर कर सकते हैं।

लोक तरीके

गैर-दवा उपचार मदद कर सकते हैं मामूली मामलानशा। गंभीर विषाक्तता के मामले में: मतली, दस्त के साथ, चिकित्सा हस्तक्षेप की सिफारिश की जाती है।

सोडा के साथ एक समाधान मतली के साथ मदद करेगा। एक गिलास उबले हुए पानी में एक चम्मच सोडा मिलाएं, पिएं। पीने के लिए अनुशंसित हरी चायएक ऐसा पेय बनाएं जिसमें पानी, आधा चम्मच नींबू, एक चम्मच चीनी हो। नींबू पानी गर्भवती महिलाओं को मॉर्निंग सिकनेस, उल्टी से निजात दिलाने में मदद करता है।

उल्टी होने पर आधा चम्मच ताजा आलू का रस पिएं। यदि आप बीमार महसूस करते हैं, तो आप कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक पी सकते हैं या व्यंजनों में कद्दूकस की हुई जड़ मिला सकते हैं। पुदीना का काढ़ा मदद करता है, साथ ही साथ डिल के बीज का काढ़ा और नींबू बाम का जलसेक भी।

निवारण

फूड पॉइजनिंग एक सामान्य घटना है, जिससे खुद को बचाना संभव है। जब तक किसी व्यक्ति को जहर नहीं दिया जाता है, तब तक आपको लिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

• फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
• मांस और मछली पकाएं, चाहे वह कितनी भी ताजा क्यों न हो।
• मांस और मछली काटने के बाद साबुन और पानी से हाथ धोएं।
• मांस के बाद काटने वाले बोर्डों को अच्छी तरह धो लें।
• पके हुए भोजन को ढक्कन बंद करके फ्रिज में स्टोर करें।
• पके हुए भोजन को कच्चे भोजन से अलग रखें।
• खाना पकाने से पहले मांस को डीफ्रॉस्ट करें, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में।
• कैफे, बार, कैंटीन में भोजन का दुरुपयोग करना बंद करें। खासकर जब बात सलाद की हो ताज़ी सब्जियां, फल, मांस व्यंजन, मछली।

फूड पॉइजनिंग होना बहुत आसान है, ताकत और स्वास्थ्य को फिर से बहाल करना ज्यादा मुश्किल है। एक व्यक्ति को उच्च गुणवत्ता वाला खाना खाकर, शराब से इनकार करके, विश्वसनीय जगहों पर खरीदे गए ताजा, थर्मली प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाने से अपना, अपने रिश्तेदारों का ख्याल रखना चाहिए।

विषाक्त भोजन- यह एक तीव्र अल्पकालिक बीमारी है, जो विषाक्त पदार्थों के संपर्क के परिणामस्वरूप प्रकट होती है रोगजनक जीवाणुजो सेवन के बाद शरीर में प्रवेश करता है खाद्य उत्पादखराब गुणवत्ता, समाप्त हो गई। जठरशोथ, आंत्रशोथ के रूप में होता है।

ज़हर या फ़ूड पॉइज़निंग बड़ी संख्या में बैक्टीरिया के कारण हो सकता है, जो अक्सर हमारी आंतों के सामान्य वनस्पतियों के प्रतिनिधि होते हैं। गर्मी में इस रोग का प्रकोप अधिक होता है। मुख्य कारण खराब डेयरी, मांस उत्पाद, कच्चे अंडे, मशरूम, गंदे जामुन, सब्जियां, खुले जलाशयों के पानी के साथ-साथ स्वच्छता मानकों का पालन न करना है।

लक्षण

• उत्पाद का उपयोग करने के बाद पहले दिन तीव्र शुरुआत।
• तापमान तेजी से बढ़ता है, लेकिन सामान्य रह सकता है।
• राहत उल्टी।
• खट्टी महक वाली उल्टी, बिना पचे हुए भोजन के अवशेष।
• पेट में दुर्लभ ऐंठन दर्द।
• कमजोरी, पीलापन, चक्कर आना।

सभी लक्षण अल्पकालिक हैं, स्वास्थ्य में सुधार आमतौर पर दूसरे दिन पहले से ही होता है।

फूड पॉइजनिंग का इलाज

तत्काल देखभाल

1. प्रथम- जहर खाने के बाद 30 मिनट से ज्यादा न हो तो जीभ की जड़ पर चम्मच से दबाकर उल्टी करना जरूरी है।
   उल्टी को प्रेरित करना निम्नलिखित स्थितियों में contraindicated है:
   • चेतना का उल्लंघन।
   • दौरे।
   • 5 साल से कम उम्र के बच्चे।
2. गस्ट्रिक लवाज। लगभग दो लीटर पानी, पोटेशियम परमैंगनेट या सोडा का एक पीला घोल पीना और उल्टी को प्रेरित करना आवश्यक है। पानी तब तक धोना चाहिए जब तक पेट से साफ पानी न निकल जाए।
   जितनी जल्दी उल्टी प्रेरित होती है और पेट धोया जाता है, उतना ही कम विषाक्त पदार्थ शरीर में प्रवेश करेंगे और तेजी से ठीक हो जाएंगे।
3. फिर आपको सक्रिय चारकोल या कोई अन्य शर्बत (पॉलीफेपन, स्मेका) पीना चाहिए।
4. यदि आवश्यक हो, तो एक एंटीडायरायल एजेंट (उदाहरण के लिए, स्टॉपडायर) पिएं।
5. खाद्य विषाक्तता में एक महत्वपूर्ण बिंदु निर्जलीकरण की रोकथाम है। ऐसा करने के लिए, आपको बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है - जितना अधिक तरल शरीर में प्रवेश करेगा, उतना ही कम नशा महसूस होगा। एक विशेष फार्मेसी समाधान "रेजिड्रॉन" का उपयोग करना बेहतर है, आप खारे पानी (प्रति 2 लीटर पानी में 2 चम्मच) या गैर-कार्बोनेटेड खनिज, मजबूत चाय का उपयोग कर सकते हैं। पारंपरिक चिकित्सा के स्रोत नींबू के साथ पुदीना, नींबू बाम, अदरक, सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, कासनी से चाय की सलाह देते हैं। उल्टी को उत्तेजित न करने के लिए, छोटे घूंट में पीना आवश्यक है।
6. यदि आप होश खो देते हैं, तो आप सांस ले सकते हैं अमोनिया, लगातार बुखार के साथ - पेरासिटामोल, इबुफेन के साथ तापमान कम करें।

पहले दिन, रोगी को केवल पीना चाहिए, भोजन को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए जब तक कि आप बेहतर महसूस न करें।

लोकविज्ञान

विषाक्तता के हल्के मामलों के लिए लोक उपचार उपयुक्त हैं। उनका उपयोग 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए। यहाँ सबसे सुलभ की एक सूची है त्वरित व्यंजनोंजिसे आप घर पर बना सकते हैं:

• डिल काढ़ा। दर्द से राहत देता है, सबसे विश्वसनीय साधनों में से एक है। आपको एक चम्मच ताजा, सूखे जड़ी बूटियों या बीजों की जरूरत है, एक कप उबलते पानी डालें। 5 मिनट के लिए काढ़ा, शहद के साथ पिएं। आप प्रति दिन 2 कप पी सकते हैं।
• स्टार्च। दस्त से निपटने में मदद करता है, पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है। एक चम्मच स्टार्च के लिए - ½ कप ठंडा पानी. दैनिक मात्रा - 2 बड़े चम्मच। एल सूखा स्टार्च।
• चावल का शोरबा। लिफाफा, दस्त को खत्म करता है। 1 चम्मच 0.5 लीटर पानी के लिए चावल पर्याप्त होगा। दिन में पिएं।
• नींबू। विषाक्त पदार्थों से निपटने में मदद करता है। आप पानी, नींबू का रस और चीनी (स्वाद के लिए सामग्री डाली जाती है) से एक पेय बना सकते हैं या नींबू के छिलके पर आसव बना सकते हैं।
• दालचीनी। 3 चम्मच दालचीनी को 1.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, 15 मिनट के बाद छान लें। दैनिक मात्रा 1.5 लीटर है।

अन्य युक्तियों और व्यंजनों के लिए, लेख देखें - ज़हर।

डॉक्टर को कब देखना है

गंभीर विषाक्तता के मामले में, अस्पताल में इलाज कराना आवश्यक है।

अस्पताल में भर्ती होने के संकेत:

• चेतना का परिवर्तन।
• दौरे।
• जीवन के पहले वर्ष के बच्चे।
• किसी भी उम्र के बच्चे, निर्जलित वयस्क, गंभीर स्थिति में।
• लगातार उल्टी, जिससे रोगी को मिलाप करना असंभव हो जाता है, बार-बार प्रचुर मात्रा में ढीला मल।

एक अस्पताल में, तरल का एक अंतःशिरा जलसेक निर्धारित किया जाता है, एक ट्यूब के माध्यम से गैस्ट्रिक पानी से धोना, शर्बत, रोगाणुरोधी कारकनिफ्यूरोक्साज़ाइड। यदि कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, तो एंटीबायोटिक्स, हार्मोन निर्धारित किए जा सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए पूर्वानुमान आम तौर पर अनुकूल है। मृत्यु के मामले अत्यंत दुर्लभ हैं।

लेख उपचार के तरीकों और वयस्कों में खाद्य विषाक्तता को रोकने के तरीकों के बारे में बात करेगा।

शायद जीवन में कम से कम एक बार, हम में से प्रत्येक को फूड प्वाइजनिंग का सामना करना पड़ा हो। यह, पहली नज़र में, एक गंभीर बीमारी की संख्या नहीं है अप्रिय लक्षण: मतली, कमजोरी और उल्टी।

यदि फूड पॉइजनिंग को समय पर ठीक नहीं किया गया, तो आपको गंभीर बीमारियां हो सकती हैं जिनका इलाज ड्रॉपर और इंजेक्शन से किया जाता है। उपचार के ऐसे तरीकों में देरी न करने के लिए, विषाक्तता की पहचान करना आवश्यक है प्रारंभिक तिथियां. कभी-कभी विषाक्तता के लक्षण हल्के होते हैं, जिन्हें पहचानना मुश्किल होता है और इन्हें हल्की बीमारी समझ लिया जा सकता है।

अपनी और अपने परिवार के सदस्यों की समय पर मदद करने के लिए आपको ऐसी बीमारी के लक्षणों को जानने की जरूरत है। यदि खाद्य विषाक्तता गंभीर लक्षणों के साथ है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

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एक वयस्क में भोजन की विषाक्तता का क्या कारण हो सकता है?

वयस्कों में, खाद्य विषाक्तता काफी आम है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि लोग अपने आहार की शुद्धता की निगरानी नहीं करते हैं। फूड पॉइजनिंग के कई सबसे सामान्य कारण हैं, जिन्हें मोटे तौर पर 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• रोगजनकों के कारण खाद्य विषाक्तता। इस मामले में, भोजन के साथ, रोगाणु मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, जिन्हें विष संक्रमण कहा जाता है। ऐसे सूक्ष्मजीवों में कवक या जीवाणु वातावरण हो सकता है। उनका मुख्य मिशन किसी व्यक्ति को अपनी कॉलोनियों को फैलाने के लिए मजबूर करना है। इसलिए, इस प्रकार के विषाक्तता के मुख्य लक्षण गंभीर उल्टी और दस्त हैं।
• जहर के कारण खाद्य विषाक्तता। कुछ पौधों, कवक और यहां तक ​​कि जानवरों में भी ऐसे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए जहरीले होते हैं। बिना उचित प्रसंस्करण के ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से व्यक्ति प्रभावित हो सकता है आंतरिक अंगमृत्यु तक। इस तरह के जहरों में शामिल हैं: मशरूम विषाक्तता (फ्लाई एगारिक, पेल ग्रीब्स और अन्य प्रजातियां), पौधे (बेलाडोना, बेलाडोना, भेड़िया जामुन), जानवरों और मछलियों की कुछ प्रजातियां
• भोजन में पाए जाने वाले रसायनों के कारण खाद्य विषाक्तता। कभी-कभी, जब हम खाना खाते हैं, तो हमें नहीं पता होता है कि उनकी संरचना में कौन से हानिकारक पदार्थ शामिल हैं। सबसे आम जहर कीटनाशक और नाइट्रेट हैं।

एक वयस्क में खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षण

समय पर ढंग से सहायता प्रदान करने और रोग के गंभीर चरण में संक्रमण को रोकने के लिए इन संकेतों को जाना जाना चाहिए।

• भूख की कमी
• मतली
• चक्कर आना और निम्न रक्तचाप
• सूजन और डिस्बैक्टीरियोसिस
• सामान्य कमज़ोरी
• उच्च तापमान।

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के साथ तापमान

तापमान शरीर की विषाक्तता के कारण होता है। तापमान बढ़ाकर, शरीर शरीर में प्रवेश कर चुके रोगजनकों या जहरों को दूर करना चाहता है। विषाक्तता के पहले चरण में तापमान 37 डिग्री के आसपास रहेगा। बाद में, यदि रोगाणु आहार मार्ग से रक्त में प्रवेश करते हैं, तो तापमान में तेजी से वृद्धि होगी। मतली के साथ तापमान में मामूली वृद्धि पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

एक वयस्क में भोजन की विषाक्तता के साथ क्या करना है?

अगर फूड पॉइजनिंग अचानक हो जाती है और डॉक्टर को देखने का कोई रास्ता नहीं है, तो आपको अस्पताल जाने से पहले खुद को प्राथमिक उपचार देने की जरूरत है।

• उल्टी न होने की स्थिति में सबसे पहला काम उसे प्रेरित करना है। यह आवश्यक है ताकि पेट विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाए और वे शरीर में आगे प्रवेश न करें। गर्म उबले पानी के साथ गैस्ट्रिक लैवेज करना सबसे अच्छा है। भी। आप इसमें पोटेशियम परमैंगनेट क्रिस्टल को घोल सकते हैं ताकि घोल प्राप्त हो जाए गुलाबी रंग. इस घोल का 1 लीटर पर्याप्त है। धोने के लिए, रोगी को तैयार तरल को थोड़े समय के लिए छोटे घूंट में पीना चाहिए। इस प्रक्रिया को उल्टी प्रेरित करना चाहिए।
• फ्लशिंग प्रक्रिया गंभीर निर्जलीकरण का कारण बनती है। इसलिए, जब मतली थोड़ी कम हो जाती है, तो रोगी को पीने की जरूरत होती है शुद्ध पानीया बिना मीठी हरी चाय
• यदि विषाक्तता मामूली है, तो शोषक तैयारी का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सक्रिय चारकोल
• उपचार प्रक्रियाओं के कुछ घंटों के बाद, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आप कैसा महसूस करते हैं। यदि तापमान कम नहीं होता है, और मतली जारी रहती है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• विषाक्तता के मामले में, डॉक्टर की सलाह के बिना, एंटीबायोटिक दवाओं और अन्य मजबूत दवाओं को स्वयं लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• विषाक्तता के उपचार की उपेक्षा न करें। अगर भागो यह रोगलीवर को नुकसान पहुंचाना शुरू कर सकता है और तंत्रिका प्रणालीरक्त और आंतरिक अंगों के संक्रमण का कारण हो सकता है

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता का इलाज कैसे करें?

फ़ूड पॉइज़निंग का निदान करने के बाद, डॉक्टर इसके होने के कारण का पता लगाता है। उसके बाद ही जटिल उपचार का श्रेय दिया जाता है:

• पेट और आंतों को धोना। अस्पताल में, इन प्रक्रियाओं के साथ किया जाता है विशेष उपकरण. उल्टी और दस्त को प्रेरित करना सबसे अच्छा तरीकाखाद्य विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा
• इसके बाद पानी का संतुलन आता है। इसके लिए, विशेष समाधान का उपयोग किया जाता है: रेजिडॉन, सिट्राक्लुकोसोल या ग्लूकोसोलन। कभी-कभी आपको ड्रिप का उपयोग करना पड़ता है
• मुख्य प्रक्रियाओं के बाद, अवशोषक के उपयोग को जिम्मेदार ठहराया जाता है, उदाहरण के लिए, सफेद या सक्रिय कार्बन, पॉलीसॉर्ब
• यदि आवश्यक हो तो दर्द निवारक दवाओं से दर्द दूर करें
• यदि धुलाई देर से की गई और नशा हुआ, तो एंटीबायोटिक दवाओं को जिम्मेदार ठहराया जाता है
• इसके अलावा, मैं दवाओं का श्रेय देता हूं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करते हैं

वयस्कों में भोजन की विषाक्तता के खिलाफ गोलियां और एंटीबायोटिक्स

एंटीबायोटिक्स और अन्य गोलियों का उपयोग केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार ही किया जा सकता है। तथ्य यह है कि प्रत्येक प्रकार के सूक्ष्मजीव और विषाक्त पदार्थ कुछ प्रकार के एंटीबायोटिक दवाओं से डरते हैं। घर पर फूड पॉइजनिंग के सही कारण का पता लगाना मुश्किल है। इसलिए। केवल एक अनुभवी डॉक्टर ही एंटीबायोटिक उपचार लिख सकता है।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

लोक उपचार उपचार का मुख्य तरीका नहीं है। हालांकि, वे सहायता प्रदान कर सकते हैं उपचारात्मक प्रभाव. आप किसी भी पारंपरिक दवा का इस्तेमाल डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही कर सकते हैं।

• विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन से मतली की भावना कम होगी। आप नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन इसे खाद्य पदार्थों या चाय में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, शुद्ध रस प्रभावित गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकता है।
• विषाक्तता के मामले में, शहद के साथ डिल के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। काढ़े के लिए सौंफ के बीज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लेकिन, अगर वे उपलब्ध नहीं हैं, तो सूखे साग करेंगे।
• अदरक जहर के लिए भी अच्छा काम करता है। इसका उपयोग करने के लिए, आपको एक गिलास में सूखी जड़ का एक चम्मच डालना होगा गर्म पानी. फिर, घोल का एक बड़ा चमचा दिन में तीन बार लगाएं।
• फूड पॉइजनिंग के मामले में, बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। उपयुक्त पानी, हरी चाय, गुलाब का शोरबा
• कैमोमाइल एक हल्का और हानिरहित एंटीसेप्टिक है। आप स्वादिष्ट और सुगंधित बना सकते हैं औषधीय चायकैमोमाइल, पुदीना और नींबू बाम से
• इसके अनुसार लोग दवाएं, मानव शरीर पर विशेष बिंदु हैं जो भलाई में सुधार कर सकते हैं, मतली और कमजोरी को दूर कर सकते हैं

वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के लिए आहार

फूड पॉइजनिंग से इंसान का पाचन तंत्र बेहद कमजोर हो जाता है। उपचार और धोने से सभी लाभकारी बैक्टीरिया और एंजाइम इससे दूर हो जाते हैं। इसलिए, विषाक्तता के मामले में एक विशेष आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

• विषाक्तता के मामले में, यह अनुशंसा की जाती है कि लोड न करें पाचन तंत्रभोजन की एक बहुतायत। दिन में 4-6 छोटे भोजन करना बेहतर है
• विषाक्तता के पहले दिनों में, वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, और यहां तक ​​कि वनस्पति तेल. उपचार की पूरी अवधि के दौरान, वसायुक्त मांस और मछली खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• आप फास्ट फूड और सुविधा वाले खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं
• आपको अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट कम करने की जरूरत है। कुछ फल आंतों में किण्वन प्रक्रिया का कारण बन सकते हैं। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है।
• भोजन सामान्य आहार की तुलना में अधिक दुर्लभ होना चाहिए। उपयोगी सूप और कम वसा वाले शोरबा
• भोजन को उबालकर और भाप में पकाने की सलाह दी जाती है
• विषाक्तता के दौरान भारी खाद्य पदार्थ जैसे मेवा और फलियां नहीं खानी चाहिए।

वयस्कों के लिए फूड पॉइज़निंग के बाद कैसे खाएं?

जब विषाक्तता ठीक हो जाती है, तो आपको कुछ युक्तियों का पालन करने की आवश्यकता होती है ताकि रोग दोबारा न हो:

• उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनकी समाप्ति तिथि बीत चुकी है, या जो खराब गंध और बासी दिखते हैं
• कच्चे अंडे न पिएं
• खाद्य पदार्थों को अचार या नमकीन बनाते समय, आपको खाना पकाने की तकनीक का पालन करना चाहिए
• स्टालों या सड़क पर खरीदा हुआ खाना न खाएं (उदाहरण के लिए, पाई, पेस्टी और पफ्स)
• खाने से पहले हाथ धोएं, बर्तन अच्छी तरह धोएं
• खाने से पहले फलों और सब्जियों को धोना याद रखें।
• अपरिचित मशरूम और पौधे न खाएं

वयस्कों में भोजन की विषाक्तता कितने समय तक रहती है?

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि व्यक्ति ने कितनी जल्दी इलाज शुरू किया। इसके अलावा, यह विषाक्तता की गंभीरता और नशा के कारणों पर निर्भर करता है। विषाक्तता एक दिन से दो सप्ताह तक रह सकती है।

• पर गर्मी की अवधिफूड प्वाइजनिंग बढ़ रही है। भोजन की सुरक्षा का ध्यान रखें, भोजन को समय पर फ्रिज में रखें
• विषाक्तता के उपचार में देरी न करें। अगर शाम को मतली और बुखार दिखाई दे तो सुबह का इंतजार करने की जरूरत नहीं है। तत्काल गैस्ट्रिक पानी से धोना और सक्रिय चारकोल पीना
• यह पता लगाना आवश्यक है कि किस उत्पाद से विषाक्तता हुई। क्षतिग्रस्त या त्यागें हानिकारक उत्पादताकि परिवार के बाकी लोगों को परेशानी न हो
• प्राथमिक उपचार प्रदान करने के बाद, अस्पताल जाना सुनिश्चित करें। ई. कोलाई, पीलिया, या अन्य संक्रामक रोगों के साथ खाद्य विषाक्तता आसानी से भ्रमित हो जाती है।
• आहार बनाए रखें और खूब सारे तरल पदार्थ पिएं ताकि ठीक होने की प्रक्रिया तेज हो

पर सही दृष्टिकोण, भोजन की विषाक्तता का इलाज काफी सरल है। अब से आपको अपने खाने-पीने में और सावधानी बरतने की जरूरत है।

वीडियो: खाद्य विषाक्तता

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