Separata näringsprinciper för regeln. Fördelar med separat strömförsörjning

Nästan alla är bekanta med begreppet separata måltider. Du kan hitta nästan alla recensioner av detta system. Någon definierar den som den enda sanna och följer den hela sitt liv. Andra använder ett sådant system endast som en tillfällig åtgärd för sjukdomar i mag-tarmkanalen, medan andra till och med anser att sådan näring är skadlig för vår kropp. Vem har rätt, låt oss försöka komma på det tillsammans idag. Trots överflöd av motsägelser är detta näringssystem väldigt populärt, det hittar nya anhängare.

Vad vägledde utvecklarna av denna strategi för näring

Låt oss titta på vad författarna till ett sådant system som separata måltider säger. Feedback från alla som försökt hålla sig till det kommer att vara olika, men många pratar om den ständiga känslan av hunger, obehag och svår anpassning. Men tillsammans med en strikt diet följer många bara vissa regler, ät till exempel inte kött med potatis eller pasta, utan använder fiberkällor som tillbehör.

Författaren till dieten, Shelton, säger att efter en separat diet kan du ordna alla matsmältningsprocesser, och som du vet är alla andra processer i kroppen beroende av detta system. Enligt författaren till metoden, inklusive oförenliga livsmedel i kosten, försämrar vi kraftigt deras matsmältning. Samtidigt fungerar ooxiderade batterier som ett medium för utveckling av förruttnande bakterier, en källa till gifter och slagg, det vill säga de förgiftar kroppen. Att äta flera oförenliga livsmedel samtidigt är dessutom en direkt väg till fetma. Det bör noteras att inte alla läkare anser att varje person behöver en separat diet. Nutritionistens recension nedan ger dig information för analys.
Vad är detta för system? I själva verket är detta en beskrivning av kompatibiliteten mellan olika grupper av produkter. Bland dem identifierar författaren källor till kolhydrater, fetter, proteiner, såväl som sura och halvsura frukter och grönsaker.

En sådan övergång verkar vid första anblicken väldigt enkel, men när du i praktiken måste äta kött utan bröd, ge upp smörgåsar, eftersom ost, smör och rostat bröd bör konsumeras i annan tid, kommer det att finnas vissa svårigheter. Det är faktiskt nödvändigt att radikalt ändra matstilen. Författaren till denna berömda teknik uppmanar sina följare att börja vänja sig gradvis, för detta tränar du separata måltider bara en dag i veckan. Recensionen av författaren själv antyder att du på ungefär en månad lätt tål två eller tre dagar och sedan helt ändra din matstil. Det viktigaste är att du mycket snart kommer att börja känna nya smaker. Ivriga anhängare av separat näring säger att de helt vägrar komplexa, flerkomponentsrätter. Därför behöver du bara börja, då kommer kroppen själv att berätta vad som är användbart och inte.

Fördelar och nackdelar med ett separat strömförsörjningssystem

Det uppfattas av många som en diet. Separat mat är faktiskt ett nytt sätt att leva. Samtidigt bör det noteras att människor som helt har bytt till denna koststil löser problemet med övervikt en gång för alla. Nackdelarna med systemet inkluderar det obehag som människor upplever under anpassningsperioden. Men denna diet har ännu inte blivit allmänt accepterad av läkare. Separat näring är bra för behandlingsperioden och återhämtning efter sjukdom. Läkarna håller dock inte med om att denna matstil kan kallas hälsosam. Att döma av recensionerna är gastroenterologer och nutritionister övertygade om att en separat diet som praktiseras kontinuerligt, tvärtom, stör ämnesomsättningen. Detta förklaras i termer av evolutionsteorin. Sedan urminnes tider har människan konsumerat en mängd olika livsmedel, och naturen har anpassat mag-tarmkanalen exakt till dessa önskemål. Och det som har skapats i århundraden behöver inte korrigeras. Matsmältningskanalen producerar enzymer som är nödvändiga för nedbrytningen av proteiner, fetter och kolhydrater, och om bara en grupp livsmedel tillförs störs balansen. Läkare varnar för att, precis som alla andra, denna diet bör utföras under deras övervakning. Separat näring kan bli en livslång matvana bara för att kroppen har glömt hur man accepterar annan mat.

Huvudproduktgrupper

Låt oss ta en djupare titt på vad som utgör en separat strömförsörjning. Proteiner, fetter och kolhydrater är huvudgrupperna näringsämnen som vi får från mat. Samtidigt är fetter kompatibla med alla livsmedelsgrupper, men proteiner och kolhydrater kombineras inte med varandra. Detta beror på att nedbrytning av protein kräver en sur miljö, medan nedbrytning av kolhydrater kräver en alkalisk miljö. Man bör komma ihåg att olika livsmedel kräver olika tider för matsmältningen.
Så frukt smälts på cirka 30 minuter, och det kommer att ta flera timmar att dela köttet. Föreställ dig nu en galamiddag när du äter kött- och grönsakssallader med majonnäs, nötter och ägg, sedan äter en rejäl middag med en huvudrätt med en komplex sås och pommes frites som tillbehör och äter det hela med en chokladgräddtårta. Dåligt smält mat förgiftar din kropp och stannar kvar på tarmväggarna under lång tid, vilket leder till berusning och övervikt.

För att hjälpa din matsmältning har separata måltider skapats. Recepten som vi ger nedan hjälper dig att se till att du kan äta gott och hälsosamt.

Produktkompatibilitet

Det är tydligt att det är ganska svårt att peka ut livsmedel som är rena proteiner, kolhydrater eller fett, varför livsmedel inte delas in i tre kategorier, utan i 18. Samtidigt rekommenderar författaren till metodiken att endast använda kompatibla mat i en måltid. Intervallet mellan doserna bör vara minst 2 timmar. Vi listar alla produktgrupper:

Kött och fisk.
Vattenmelon och melon.
Ägg.
Nötter och frön.
Stärkelsehaltiga grönsaker och rötter.
Mejeriprodukter, keso.
Vegetabilisk olja
Smör (använd inte margarin!).
Torkad frukt, såväl som söta färska frukter.
Gräddfil.
Mjölk.
Halvsöta frukter och bär.
Tomater, syrliga frukter och bär.
Gröna grönsaker, icke-stärkelsehaltiga grönsaker, örter.
Baljväxter.
Ost, ost.
Allt som innehåller socker.
Spannmål, spannmål och potatis.

De produkter som tillhör samma kategori kombineras med varandra och kan användas samtidigt.

Vilka är fördelarna med separat kost för viktminskning? Det bör sägas att det oftast är för detta ändamål som människor tar till detta system. Det bör noteras att resultaten är värda att prova. Du behöver inte svälta dig själv eller shoppa exotisk mat, följ bara ett system som kallas "Separata måltider". Samtidigt kan menyn vara ganska varierad, så att du inte behöver äta samma sak varje dag, som händer när du håller dig till trendiga mono-dieter.

Sju dagars kurs

Som vi sa tidigare kan det vara ganska obehagligt att byta till separata måltider fortlöpande, så det blir mycket bekvämare för dig att prova en kort kurs först. Separat näring för viktminskning kan användas för att spendera fastedagar en eller två gånger i veckan. Veckokurser anses dock vara mycket effektivare.

Under en vecka är livsmedel som bröd och socker, eventuella animaliska fetter och potatis helt uteslutna från kosten. Glöm inte att middagen ska vara senast 19.00. Glöm inte att du behöver dricka mycket vätska, den föreskrivna normen är minst 1,5 liter per dag. Under dagen måste du genomföra minst 5 måltider med ett intervall på cirka 3 timmar. Efter att veckokursen är klar kan du börja om från början, med menyn för den första dagen.

Separata måltider: meny

Efter sju dagar kan du smidigt byta till en vanlig diet eller upprepa sjudagarscykeln igen, det beror på vilka mål du har satt upp för dig själv. Den första dagen av dina separata måltider ägnas åt fullkornsflingor. För att göra detta, hacka och stek en morot och lök i vegetabilisk olja och häll sedan 200 g av vilken spannmål som helst med tre glas vatten och blanda allt med stekta grönsaker. Koka tills flingorna är klara. Det visar sig välsmakande, tillfredsställande och ganska billigt.

Den andra dagen av dieten är vegetabiliskt. Den här dagen kan du laga vilken grönsakssallad som helst, krydda den med vegetabilisk olja. Det kan vara en kokt vinägrett eller vilken fräsch grönsakssallad som helst, men du bör äta cirka 2 kg per dag. På den tredje dagen består den dagliga kosten av 1,5 kg grönsaker och 400 g valfritt magert kött. Det kan vara en kyckling eller en kanin. Alla produkter är bäst att koka eller baka i ugnen. Den fjärde dagen ägnas åt frukt, du kan äta 2 kg per dag, medan det är lämpligt att välja säsongsbetonade. Femte dagen - glöm inte fördelarna med fermenterade mjölkprodukter, den här dagen kan du dricka en liter kefir med låg fetthalt och äta 400 g keso. Ett ägg är tillåtet. Den sjätte dagen kommer att glädja älskare av fiskprodukter. Du har rätt till 400 g mager fisk och 1,5 kg olika grönsaker per dag. Slutligen, på den sjunde och sista dagen, rekommenderas att äta grönsakssoppa. Så här ser separata måltider ut i en lättviktsversion. Kompatibilitet av produkter inom ramen för en så kort kurs beaktas inte, varje dag fungerar det som en liten mono-diet.

Tre veckors kurs

Det är omöjligt att följa sådana strikta begränsningar under lång tid, så om du planerar att gå ner i vikt korrekt, välj sedan en längre kurs, men med en mildare regim. Så här ska matdelning vara. Vi kommer att ge en kort meny för alla tre veckorna, och endast en läkare kan välja den individuellt för din kropps behov. Matsetet upprepas också var sjunde dag.

Dag ett, åtta och femton

Till frukost kan du välja en rädisa eller kålsallad (150 g) med vegetabilisk olja. Korngröt (70 g flingor per glas vatten) med brynta grönsaker kommer att fungera som tillbehör till salladen. Du kan unna dig te med citron och brunt bröd.
Gör en sallad till lunch surkål(150 g), hirssoppa och grönsaksgryta.
Till middag kan du ta 150 g morotssallad med vegetabilisk olja, samt vetegröt med russin (60 g).

Dag två, nio, sexton

Till frukost, förbered dig en fantastisk vitaminsallad. För att göra detta, ta 150 g kål, äpple, morot och citronsaft. Lägg till några korngröt och lingon te.
Vegetarisk borsjtj är perfekt till lunch nuförtiden. För en portion kan du ta 60 g potatis, 20 g morötter och rödbetor, 40 g kål, tomatpuré, örter och kryddor. Till salladen kan du servera en havregrynskotlett med bakad potatis (40 g).
Till middag - rödbetssallad med smör och 60 g vetegröt.

Andra dagar

De är väldigt lika på menyn. Istället för ovanstående sallader kan du ange analoger från saltade svampar, svart rädisa, färska tomater. Du kan också experimentera med soppor, bön- eller bovetesoppa och saltgurka, liksom många andra, är bra för kosten.

Som du kan se kan separata måltider vara mycket varierande och rika. Recept kan läggas till efter eget tycke, det viktigaste är att följa principen om matkompatibilitet.

Detta är ett annat alternativ för separata måltider, men författarna närmade sig utvecklingen av menyn på ett lite annorlunda sätt. Denna diet tillåter stärkelsehaltig och söt, men den är mycket effektiv och effektiv. Målet är att påskynda metabola processer på 90 dagar och utveckla rätt ätbeteende. För att göra detta är hela kosten uppdelad i cykler på fyra dagar, som var och en är tillägnad endast en matgrupp. Samtidigt behöver du var 29:e dag ordna en paus för dig själv. Endast vatten är tillåtet denna dag. Sista måltiden bör vara senast kl 20.00. Frukosten är den lättaste här och middagen är halva lunchen.

Första dagen - proteinmat

Vi startar reningsprocessen med proteinprodukter. Dessa dagar tolereras lätt, eftersom proteinet smälts under lång tid och ger en mättnadskänsla. Idag är det tillåtet att äta fisk och kött, ägg, mejeriprodukter, ost och keso. Detta är en komplett måltidsplan. Proteiner är nödvändiga för vår kropp, eftersom de är det huvudsakliga byggmaterialet. Dessutom är alla grönsaker tillåtna nuförtiden, förutom potatis, grönsaksbuljong och fullkornsbröd.

Exempelmeny för dagen

Vi kommer att titta närmare på de separata livsmedelsprodukter som du kan konsumera nu för tiden. Du kan göra många av dem läckra måltider, vilket betyder att du inte ska vara rädd att du ska drabbas av hunger. Till frukost passar ett glas bär och ett par frukter perfekt. Till lunch - en hälsosam del av lax (150 g) och 100 g grön sallad. Ett alternativ skulle vara en avokado- och bönsallad (250g). Glöm inte en viktig måltid - eftermiddagste. Det kan vara en ostomelett. Men till middag är ryazhenka eller keso perfekt.

Dag två är tillägnad stärkelsehaltig mat

Som du kan se är separata måltider inte alltid förknippade med strikta restriktioner. Kolhydrater som vårt folk är så rädda för Underbara kvinnorär faktiskt väldigt användbara, du behöver bara använda dem separat från andra produkter. Dessa är spannmål och baljväxter, alla grönsaker, grönsaksbuljong, fullkornsbröd. Det vill säga, i dagens meny finns långsamma, hälsosamma kolhydrater. Till frukost kan du upprepa bär och frukter. Till lunch är en grönsaksgryta perfekt, för ett eftermiddagsmellanmål, en bakad potatis och till middag, lite torkad frukt eller en banan.

Efterlängtade godsaker

Faktum är att många ser fram emot denna dag. Du kan ordna en semester för dig själv kolhydratprodukter, spannmål, mjölprodukter, alla grönsaker, bakverk utan ägg och jäst, kakor eller kakor och mörk choklad. Till frukost - bär som vi redan känner till. Till lunch - spagetti med tomatsås, till middag - te med ett kex eller en kopp varm choklad. Du kan laga grönsakslasagne eller paj. Separata måltider kan vara mycket välsmakande och hälsosamma. Menyn för dagen verkar inte hård, också för att nästa dag ska du byta rätter.

vitamindagar

Detta är fastedagar som kommer att förbereda kroppen för intag av proteinmat. Idag kan du äta blötlagd torkad frukt och eventuella frukter, frön och nötter. Efter traditionell frukost från bär och frukt är det dags för lunch, idag har du 250 g fruktsallad. För ett eftermiddagssnack - 200 g bakade äpplen, och till middag - en liten melon. Det är ganska lätt att följa ett sådant näringssystem, och som ett resultat kan du gå ner från 5 till 25 kg, beroende på den ursprungliga vikten. Den största fördelen är att övervikt går oåterkalleligt bort, eftersom ämnesomsättningen är helt återuppbyggd.

Recept för varje dag

Trots att det kommer att krävas lite viljestyrka anser många att separata måltider är ett ganska skonsamt sätt att gå ner i vikt. Recept för 21 dagar, 90 dagar eller bara för avlastning före semestern kommer att vara användbara för varje hemmafru. Som du redan vet går kött och fisk bra med grönsaker. Du kan spela bra på detta genom att förbereda en sallad av färsk hackad kål och kokt kycklingbröst, och för varmbakad fisk med tomater.

Den ovärderliga produkten är fisk. Att förbereda Smakfull middag, det räcker med att släcka sej eller kummel med en liten mängd vitt vin och strö över örter. Öring i en kruka kommer att bli en festlig maträtt; för detta behöver du förutom fisk gröna bönor, morötter och paprika. Allt läggs i en kastrull och kokas i 45 minuter.

Favoriträtten för anhängare av separat näring är gröt. Det är här fantasin är obegränsad! Du kan laga rispilaff med morötter och lök, bovete med grönsaker eller svamp, havregrynskotletter och mycket mer. Glöm inte att, trots den separata näringen, behövs proteiner, fetter, kolhydrater av kroppen tillsammans och var för sig.

Du är vad du äter: denna slogan förmedlar mycket väl den grundläggande principen om separat näring. Hur ofta äter vi allt utan att tänka på hur kompatibla dessa eller dessa livsmedel är?

Systemet med separat näring är en av de mest populära dieterna i världen. Det är faktiskt tack vare denna typ av speciell menykonstruktion som du inte bara kan äta rätt, må bra, utan också gå ner i vikt utan hungeranfall, dåligt humör och frestelser att bryta sig loss.

Om du är redo att gå på en diet så älskad av Hollywoodstjärnor och vanliga människor, inbjuder WomanJournal.ru dig att bekanta dig med de 10 reglerna för separat kost.

Regel #1: Produktkompatibilitet

Grundprincipen för separat näring är produkternas kompatibilitet. Till exempel bör proteiner inte konsumeras med kolhydrater. Varför? Till exempel kommer frukter som äts 30 minuter före huvudmåltiden redan att ha tid att smälta och assimilera, och om de äts efter kommer de att stanna kvar i magen, vilket orsakar sönderfalls- och jäsningsprocessen, och därför mår de illa, överviktiga och huden. problem..

Regel nummer 2: "nej" till värmebehandling av produkter

Den andra, inte mindre viktiga principen för separat näring, är att produkterna måste genomgå minimal värmebehandling för att bevara alla användbara ämnen och föreningar så mycket som möjligt. Din bästa vän bör vara en ångbåt och en teflonpanna som du kan använda för att laga mat utan att tillsätta olja. Du kan också baka, stuva och blanchera mat. Bland annat smälts mat som tillagats på kortare tid längre, vilket gör att det ger en mättnadskänsla under en längre period.

Regel #3: Protein vs kolhydrater

Enligt teorin om separat näring bör proteiner och kolhydrater inte konsumeras samtidigt: ett tidsintervall på 4-5 timmar krävs (minst 2 timmar). Detta är mycket viktigt för att säkerställa en normal funktion av matsmältningsorganen, såväl som metabolism.

Anledningen är att kroppen kräver olika förutsättningar och olika tider för att smälta mat rik på proteiner och mat rik på kolhydrater. För nedbrytning av kolhydrater behövs en alkalisk miljö, för nedbrytning av proteiner en sur miljö.

Bearbetningen av kolhydrater kräver mindre tid än nedbrytningen av proteiner. Därför, om du äter gryta till lunch samtidigt kycklingbröst och sedan unna dig efterrätt, några av användbara ämnen kommer att bli mindre väl mottagen. Osmält matrester, som ackumuleras i tjocktarmen, förvandlas till gifter och gifter som förgiftar kroppen.

Regel #4: Neutrala produkter

Proteinrika livsmedel inkluderar kött, fisk, orgelkött, ägg, mejeriprodukter med låg fetthalt, baljväxter och nötter.

Kolhydratrika livsmedel inkluderar bröd, mjöl, spannmål, pasta, potatis, socker.

De så kallade "neutrala" produkterna - animaliska fetter, Smör, gräddfil, grädde, fet keso, feta ostar (mer än 45 % fett), torkad frukt, örter, färska grönsaker och frukter.

Huvuddragen hos dessa produkter är att de är kompatibla med både proteiner och kolhydrater. Kom ihåg: det bästa tillbehöret för kött och fisk är grönt och inte pasta!

Regel nummer 5: inkompatibla produkter

Det finns också livsmedel som inte går att kombinera med någonting: bananer, vattenmeloner och meloner. De bör endast ätas på egen hand och en timme före måltid, senast.

Saken är att till exempel melon smälts bara i tarmarna, och om den kombineras med något annat kommer den att förbli osmält i magen under lång tid. Detta kan orsaka uppblåsthet, kolik och gastritsmärta.

Så om du siktar på att gå med i en separat diet, glöm den klassiska kombinationen av en gourmet "melon + skinka". Detsamma kan sägas om desserter, där det förutom melon finns en kex eller någon annan inkompatibel komponent.

Regel nummer 6: "nej" till konserver, raffinerade produkter och halvfabrikat!

I separat näring är raffinerade livsmedel, halvfabrikat och konserver förbjudna.

Detta beror på att de utsätts för allvarlig värmebehandling, vilket innebär att de praktiskt taget saknar allt användbara egenskaper. Även skalat ris i processen att "raffinera" förlorar mest användbara saker - vegetabiliska proteiner, vitaminer och mineraler. Detsamma kan sägas om raffinerat socker.

Regel nummer 7: endast hälsosamma godis

Enligt teorin om separat näring bör konsumtionen av socker och konfektyr vara avsevärt begränsad. Och allt för att socker hämmar utsöndringen av magsaft. För matsmältningen behövs varken saliv eller magsaft: de absorberas direkt i tarmarna. Om godis äts med annan mat, då de dröjer kvar i magen under lång tid, orsakar de mycket snart jäsning i den och minskar dessutom rörligheten i magen. Sura rapningar, halsbränna är resultatet av denna process.

Men honung är utesluten från kategorin sockerarter: det är en produkt som redan bearbetats av bin. Det absorberas i blodet 20 minuter efter intag och belastar inte levern och andra kroppssystem.

Regel nummer 8: mjölkfloder

Kom ihåg att mjölk är en separat mat, inte en dryck. Väl i magen bör mjölken kura under påverkan av sura juicer. Om det finns annan mat i magen, omsluter mjölkpartiklarna den och isolerar den från magsaft. Och tills den kolda mjölken är smält förblir maten obearbetad.

Och vad blir resultatet? Innehållet i magen ruttnar, processen för matsmältning är försenad. Skrämmande? Nej, du behöver inte ge upp att dricka mjölk: den har många användbara ämnen och vitaminer. Det räcker att lära sig att detta är en oberoende produkt. Gör en meny enligt lagarna för hälsosam kost, drick mjölk i en separat måltid - och allt kommer att vara i sin ordning.

Regel #9: Rätt bröd

Bröd är huvudet på allt: och det är tillåtet i separata måltider. Gläd dig bara inte för mycket och sug i dig nybakade bröd. Fullkornsbröd anses användbart, med tillsats av kli eller bakat utan mjöl alls. Sådana produkter är vanligtvis märkta med en "fitness" eller "hälsosam livsstil"-tecken ( hälsosam livsstil liv).

Rätt bröd kan ätas till sallader, soppor och även användas för att göra smörgåsar och smörgåsar. Det viktigaste är att inte glömma: på ett eller annat sätt är bröd en stärkelsehaltig produkt och det är viktigt att inte glömma vad det kan kombineras med.

Regel nummer 10: separat matmeny

Efter att ha läst alla punkter kan du få intrycket att du kan äta antingen en morot med kål eller bröd med te. Nej, detta är långt ifrån fallet: den separata matmenyn är ganska varierad.

Det kommer bara att vara svårt i början: du måste alltid ha det med dig. I framtiden kommer du redan komma ihåg vad du kan kombinera med vad utan en antydan.

WomanJournal.ru erbjuder dig exempelmeny, som hjälper dig att korrekt komponera din kost:

Frukost- frukt, fruktsallad, ost, gräddfil, kli bröd smörgås med smör. Eller ost, keso - att välja mellan!

Middag det är önskvärt att laga mat från livsmedel som är rika på proteiner. Dessutom traditionella kött- eller fiskrätter - utan den vanliga sidorätten med potatis eller pasta. Det är bättre att komplettera fisk- och kötträtter med en stor del av en sallad med grönsaker och frukt. Eller grönsaksgryta.

Från de första kurserna - grönsakssoppa eller grönsaksbuljong, till efterrätt - osötad frukt.

Middag Konstigt nog är det bäst att laga mat från mat rik på kolhydrater: de absorberas snabbt av kroppen. Det kan vara potatis- eller morotsgryta, makaroner och ost, söta frukter etc.

Visa fantasi, och sedan övergången till balanserad diet kommer att gå obemärkt förbi! Ja, och gå ner i vikt till sommaren, tack vare det nya näringssystemet, kommer inte ens att vara en dröm alls.

Separat mat: vad är det med vad?
Även stränga nutritionister är säkra på att matsystemet baserat på uppdelningen av produkter i vissa grupper är det säkraste för de allra flesta människor som inte ens är oroliga över problemen med övervikt.

Tillbaka till stenåldern!

När grundaren av teorin om separat näring, Herbert Shelton, tog upp frågorna om matsmältning av vissa produkter, tillbringade han många timmar i det antropologiska museet och studerade våra avlägsna förfäders hushålls - inklusive mat - vanor. Jag studerade och drog slutsatsen att våra förfäder var så lata (eller långsamma?) att det aldrig föll dem in att blanda en produkt med en annan. Dessutom måste denna "en produkt" fortfarande hittas på något sätt! Till exempel kom vår förfader över ett äppelträd - så han åt äpplen medan han orkade. Om han sviker ett vildsvin äter han ett vildsvin tills det tar slut och är ruttet. Han grävde upp rötterna - han tuggar rötterna tills släktingarna tog bort dem ... Detta tillstånd har hållit i sig i tusentals år och har som ett resultat bildat en enzymapparat, som trots att den fortsätter att förändras i processen med att evolution, är inte alls drastiskt. Vad betyder det? Vad är magen frisk person fungerar bäst när endast ett livsmedel kastas i det vid en sittning (i extrema fall, livsmedel från samma livsmedelsgrupp som är ganska lika i kemisk sammansättning). Produkter från en annan grupp kan ätas när det går minst 2-3 timmar och det som äts dagen innan går från magen till tarmen.

Vad är fokus?

För att förenkla teorin kan vi säga att proteiner, fetter och kolhydrater bryts ner i olika miljöer - proteiner i sura, kolhydrater i alkaliska. Fetter, i princip, i alla, men det beror på situationen. Faktum är att allt är lite mer komplicerat – till exempel behövs helt andra enzymer och juicer för att smälta proteinerna i nötkött och fiskkött. Dessutom, för assimilering av flod- och havsfisk, behövs helt andra "magkemikalier". Och det betyder att ju färre kombinationer vi kommer på, desto lättare är det för vår kropp att inte bara ta upp näringsämnena, utan också att utnyttja överskottet. Och ju snabbare och enklare återvinningsprocessen går, desto mindre riskerar en person att få inte bara övervikt, utan också många sjukdomar.

Naturligtvis, med tiden, bland apologeterna för separat näring för viktminskning, bildades deras egna grupper över tiden - matpurister främjar till exempel strikt isolering av produkter från varandra, inte bara vid varje måltid, utan per dag. Enkelt uttryckt, varje dag av en sådan "purist" är en sorts mono-diet, till exempel, på måndag äter han bara kycklingkött eller ägg, på tisdag - bara ris, på onsdag - bara morötter ... Det är viktigt att krydda produkten med bara en liten mängd salt, du kan inte - såser och sidorätter saknas som klass. En mindre extrem riktning för "avdelare" är "icke-bearbetare" - de äter flera typer av mat per dag, men så att säga "hel": om rödbetor, sedan med toppar, om potatis, sedan oskalad, om kött , sedan med alla senor och hinnor .

För det vanliga livet för en normal arbetande person är systemet med separat näring för viktminskning bekvämare än komplicerat. Inget behov av att laga komplexa rätter, bygga smörgåsar. Om du vill äta bröd, ät så mycket du vill. Men utan allt.

Vad är det med vad?

Det viktigaste du måste stå ut med är att, i motsats till alla instruktioner från mödrar och mormödrar, måste ganska många välbekanta rätter uteslutas från menyn, i synnerhet - köttborsjtj, potatis med kött, pilaff, paella , alla sallader med majonnäs (och majonnäs som sådan), kakor och kakor för grädde, pajer med kött och ost, smörgåsar med ost, korv och ägg, söta mejeriprodukter, keso desserter och många andra "sammansatta" rätter. Enligt teorin om separat näring är köttbuljonger helt uteslutna (de innehåller extraktiva ämnen som "slår ner" de enzymatiska inställningarna i magen) och eventuella alkoholhaltiga cocktails.

När allt kommer omkring, vad händer i vår kropp när vi äter, säg, en enkel korvmacka? För det första ”ser” magen en produkt som är lättare att smälta – bröd – och skapar en alkalisk miljö för nedbrytning av kolhydrater. Men efter några minuter upptäcker magen att korv, en proteinprodukt, fanns i magen tillsammans med bröd. Och genom att lämna matsmältningen av bröd halvvägs, ökar det akut surheten i magsaften för att börja bryta ner protein. Undersmält bröd rör sig knappast in i tarmarna, där det börjar "ströva" banalt, vilket orsakar flatulens och uppblåsthet. Korv, förresten, har inte heller tid att dela helt - helt enkelt för att magsaften inte tog den direkt ...

Sju livsmedelsgrupper

Herbert Shelton delade in all mat i sju huvudgrupper. Helst, om du vid en måltid äter produkter från endast en grupp, tillåt i extrema fall tillåtna kombinationer.

Ekorrar. Kött, fisk, fågel, skaldjur, nötter, ägg, ost

Fetter. Smör (djur och grönsaker), ister, grädde, gräddfil

Stärkelse. Spannmål, potatis, bönor, kronärtskockor

Halvstärkelseprodukter. Kål, rödbetor, morötter, kålrot, rutabagas

Söta frukter. Vindruvor, persimoner, persikor, aprikoser, bananer, päron

Halvsyra frukter. Äpple, körsbär, blåbär, mango, björnbär

Syrliga frukter och grönsaker. Citron, apelsin, tomat, grapefrukt, granatäpple

Enligt teorin är det bara fetter och stärkelser som går att kombinera utan problem. I intervallen mellan måltiderna är det nödvändigt att göra en "vattenbarriär" - drick en halvtimme efter att ha ätit och en halvtimme före nästa måltid, 2 glas vanligt vatten för att "tvätta bort" spåren av den tidigare måltiden från magen. Och ja, du måste dricka mycket. Eller finns det färska gurkor- de är kompatibla med alla produkter.

När det gäller kombinationen av produkter inom en grupp tillåter alla icke-proteingrupper detta. Men proteinmat bör ätas separat. Tyvärr måste du ge upp bacon och ägg och kött bakat med ost ...

Rent teoretiskt går det att kombinera proteiner med fett, men på villkor det proteinprodukt innehåller lite av sitt eget fett.

Förresten, Shelton motbevisade påståendet att sura livsmedel förbättrar proteinupptaget: varken citroner eller tomat juice bidrar inte till matsmältningen av kött eller fisk. Tvärtom får de magen att minska sin egen surhet och utsöndringen av speciella köttorienterade enzymer. Som ett resultat börjar köttet ruttna i tarmarna, vilket provocerar inre förgiftning av kroppen. Förresten, av samma anledning, pensionerade Shelton sådana kända rätter som italiensk sallad med tomater och mozzarella, grill med citron och fisk i tomatsås.

I allmänhet, enligt apologeterna för separat näring, är en tomat en ganska svår produkt att kombinera med någonting. Den samexisterar normalt bara med gurkor och lök. Men med potatis, bönor, ris - nej. Anledningen är att fruktsyra som finns i tomater (liksom i syra och äpplen) förstör enzymet ptyalin i magen, vilket är nödvändigt för nedbrytningen av komplexa "långsamma" kolhydrater.

Kolhydratmat blandas inte heller bra inom samma grupp. Det är normalt om du till exempel äter ris med socker – dessa produkter kommer inte i konflikt. Men potatis i kombination med bönor, eller bröd med mosade ärter kan förbrylla magen - den kommer att kunna smälta bara en produkt, och den andra kommer att gå att vandra ...

Rogue produkter

Separata nutritionsteoretiker har ännu inte kommit till entydiga slutsatser om vad man ska göra med vissa utbredda produkter. Faktum är att deras assimilering kräver för specifika enzymer, och inte varje person producerar dem i rätt mängd.

Svampar. Inte nog med att biologer fortfarande inte vet exakt om svampar ska klassas som djur eller växter, utan nu lider även näringsfysiologer av dem. Svampar är rika på proteiner och mineralsalter, och ganska värdefulla. Detta är å ena sidan. Och å andra sidan, för deras assimilering, behövs en sådan "cocktail" av enzymer, som enligt olika källor produceras av endast 10-15% av människorna. Alla andra upplever obehag i området efter att ha ätit svamp. mag-tarmkanalen upp till fullständig matsmältningsbesvär, kräkningar och diarré. De allmänna rekommendationerna från "divisionisterna" är som följer - om du bestämmer dig för att äta svamp, då bara kokt eller bakat och separat från alla andra produkter. Och inte på natten!

Mjölk. Det är inte alla av oss som kan producera laktos, ett ämne som är nödvändigt för upptaget av mjölk. Speciellt ko. En vuxen har något bättre förmåga att ta upp get- och stomjölk, ännu bättre - fermenterade mjölkprodukter (det finns mjölkproteinär i denaturerad form och behöver i princip inte smältas). Men för assimilering av mjölkproteiner behöver kroppen mycket fritid. Så allmänna rekommendationer dessa är - mejeriprodukter (strängt utan tillsatser!) konsumeras bäst vid den allra sista måltiden, före sänggåendet.

Vattenmeloner och meloner. Dessa delikatesser är ganska förrädiska: trots den uppenbara "lättheten" måste kroppen för deras assimilering helt "omkonfigurera" enzymapparaten. Därför, 3 timmar innan du äter vattenmeloner och meloner och 3 timmar senare, är det bättre att inte äta någonting.

Katrinplommon och torkade aprikoser. Dessa, liksom vissa andra torkade frukter (fikon, russin, dadlar) är ganska dåligt kombinerade med varandra, men inte alls med andra produkter. Förresten, en märkbar "laxerande" effekt, som ofta uppstår efter deras användning, anses av många gastroenterologer vara onormal och talar om den så kallade "icke-toxiska förgiftningen". Råd från "divisionisterna" - ät dessa produkter strikt separat, utan socker och andra smakämnen.

Några finesser

Separat näring innebär ett fullständigt avslag på färdiga såser och kryddor - majonnäs, ketchup, senap. Den enda såsen för kolhydrater är smör (vilket som helst).

Om du någonsin har haft problem med mage, tarmar, lever, gallblåsan och bukspottkörteln, är det nödvändigt att rådgöra med din läkare innan du byter till en separat diet.

En absolut kontraindikation för en "separat" diet är diabetes mellitus.

Under de första 2-3 veckorna av separat näring, inkludera endast välkända, välbekanta livsmedel i menyn. Exotiska och delikatesser kan introduceras senare.

Juicer - vilka som helst, både färskpressade och förpackade - är inte drycker, utan en hel måltid. Tänk på detta när du planerar din meny.

För att konfigurera om din enzymapparat utan problem måste du helt överge alla kolsyrade drycker, såväl som öl.

Alkohol med separata måltider är inte uteslutet, men det är nödvändigt att kombinera drycker med mat korrekt, till exempel kombinera vodka, whisky, tequila och andra starka osötade drycker med stärkelsehaltiga rätter, druvviner med halvsyra och sura frukter, likörer med söta frukter.

Godis och choklad ska aldrig avsluta en måltid. Dessa är livsmedel för en separat måltid.

Många nutritionister hävdar att genom att följa principerna för separat näring kan du befria kroppen från onödiga gifter. Separat näring är baserad på kompatibiliteten hos produkter som konsumeras "i ett sammanträde", det vill säga under en måltid. Det finns produkter som är kompatibla, och det finns de som inte kategoriskt kan kombineras med varandra. Så vad kan man äta med?

Vad är separat näring och vad är dess väsen

Vad är det - separat näring och varför tvister om dess relevans inte avtar förrän nu? Systemet uppfanns i början av 1900-talet, men detta ämne innehåller fortfarande många öppna frågor. Hur användbar är separat näring och kan man hävda att detta system är en synonym äta nyttigt? Kan de grundläggande principerna för separat näring tillskrivas begreppet en diet? Vad är mer i utövandet av separat näring - pluss eller minus, fördelar eller nackdelar?

Om du följer principerna och reglerna för separat näring, kan det vara mycket användbart. Detta system gör att du kan bli av med gifter, vilket innebär att få din vikt tillbaka till det normala och på allvar förbättra din hälsa, till exempel bota sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vad är kärnan i separat strömförsörjning och vad du behöver veta om detta system i första hand? Svaret är enkelt: du behöver bara äta kompatibel mat.

Faktum är att om du äter mat som är oförenlig med varandra, kommer matsmältningsprocessen att störas. Detta beror på att proteiner och kolhydrater kräver en helt annan miljö för korrekt matsmältning. Proteiner behöver en sur miljö, medan kolhydrater behöver en alkalisk miljö. Således visar det sig att villkoren under vilka högkvalitativ bearbetning av proteiner och kolhydrater äger rum är radikalt motsatta.

Men vad händer om vi äter mat som är oförenlig med varandra? Ofullständigt smälta produkter i form av gifter och fett kommer att "lagras" i vår kropp. Det vill säga, om vi äter kolhydrater och proteiner samtidigt, bör vi inte förvänta oss högkvalitativ assimilering av dessa ämnen. Om du äter frukt på fastande mage, kommer de att lämna det på mindre än 20-30 minuter. Men om du använder dem efteråt köttprodukter, då, med tanke på att köttet smälts mycket längre och lämnar magen inte tidigare än efter 3-6 timmar, kommer frukten att dröja kvar, och processen med förfall och jäsning kommer att börja, vilket naturligt skadar magen. Efter det kommer maten in i tarmen underbearbetad, vilket kan leda till alla möjliga matsmältningsproblem, onödig stress på bukspottkörteln och eventuellt fetma.

Hur bestämmer man produkternas kompatibilitet för separat näring och bestämmer vad man kan äta med vad? Det är inget komplicerat med detta, eftersom reglerna för separat kost säger oss: "Ät proteiner med proteiner och kolhydrater med kolhydrater." Alla proteinmat är kompatibla med varandra, precis som alla kolhydrater. Gröna, grönsaker (förutom potatis och aubergine) och fetter är kompatibla med båda kategorierna. Melon är inte kompatibel med någonting.

Vad är användbart separat mat: fördelar och nackdelar

Vissa nutritionister kallar vissa nackdelar med separat näring: en person känner sig ständigt, särskilt i början, hungrig, även om hans kropp tar emot allt nödvändiga ämnen. Det finns ingen njutning i mat. Dessutom är skadorna av separat näring märkbar i den ständiga övervakningen av kosten, en persons tankar är upptagna med att sammanställa den kommande menyn och leta efter balanserade recept för separat näring.

Fördelarna med separat näring är uppenbara: mer energi dyker upp, passerar kronisk trötthet, den normala aktiviteten i mag-tarmkanalen återställs, övervikt försvinner spårlöst.

Du kan göra en ganska omfattande lista med separata livsmedelsprodukter, du kan äta varierat och utan upprepningar, till exempel under veckan.

Separat näring, vars meny du hittar nedan för varje dag, är inte en diet, utan ett sätt att leva, eftersom du kan äta allt och alltid. Och ibland händer det att man avviker från det vanliga sättet att leva. Inget hemskt händer, eller hur? Inget hemskt, tro mig, kommer inte att hända om du unnar dig dumplings eller en paj en gång var sjätte månad. Genom att använda kompatibla produkter med separata måltider kommer det att visa sig renas gradvis, men om du inkluderar övningar, yoga, massage, övningar eller annat i viktminskningskomplexet motion på kroppen kommer resultatet inte att låta dig vänta.

Livsmedelsgrupper för separat näring: fruktkombinationer

Söta frukter. Bananer, dadlar, persimmons, fikon, all torkad frukt, russin, torkade meloner. Frukt är en snabbsmält mat. Söta frukter ligger kvar i magen lite längre, surare frukter mindre. All frukt äts bäst separat från andra livsmedel. Det är särskilt skadligt att använda dem som desserter efter måltider. I det här fallet orsakar de jäsning (särskilt söta frukter). Detsamma gäller fruktjuicer. Både frukt och juice konsumeras bäst som en separat måltid eller en halvtimme eller en timme före måltider, men så att det har gått minst 2 timmar efter föregående måltid. Söta frukter kombineras idealiskt med varandra (russin med katrinplommon) och med halvsyra frukter (persimon med äpple). Det är också möjligt att kombinera dessa produkter med separata måltider med grädde, gräddfil, örter, fermenterade mjölkprodukter. Torkad frukt i små mängder kan läggas till vissa spannmål (till exempel pilaff med russin eller torkade aprikoser etc.) Egenskaperna med vår matsmältning verkar inte hindra att man kombinerar några frukter och grönsaker, men deras gemensamma användning är fortfarande oönskad. Människor känner instinktivt detta, och få människor tänker på att äta persimon med gurka eller dadlar med kål. Men det finns undantag. Tillåtet till exempel äppel-morotspuré, grönsakssallader med tranbär eller med citron juice och så vidare.

Halvsyra frukter. Ibland kallas de halvsöta. Dessa är mango, blåbär, blåbär, jordgubbar, hallon, samt sötsmakande äpplen, päron, körsbär, plommon, vindruvor, aprikoser, persikor, etc. Detta inkluderar även vattenmeloner. Halvsyrliga frukter går bra med varandra, med söta frukter (päron med fikon), med sura frukter (äpple med mandarin) och med fermenterade mjölkprodukter (druvor med kefir). Det är också möjligt att kombinera dessa produkter med separata måltider med grädde, gräddfil, örter, såväl som med proteinprodukter med hög fetthalt - med ost, nötter och fet keso. Vissa bär kan konsumeras med varm mjölk. Kombinationer med andra proteinmat (kött, ägg, fisk, svamp, baljväxter) är skadliga, främst på grund av skillnaden i matsmältningshastighet. Ännu mindre önskvärda föreningar med stärkelse. Persikor, blåbär, blåbär, vindruvor, liksom meloner är kända för sin speciella "delikatess". De är utmärkt smälta när de äts på egen hand, men är oförenliga med någon annan.
produkt (förutom vissa halvsyrade frukter). Det är bäst att äta dem inte före eller efter en måltid, utan som en måltid.

Syrliga frukter. Apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, vinbär, björnbär, tranbär; samt surt smakande äpplen, päron, plommon, aprikoser, vindruvor etc. Sura frukter med separata måltider går bra med varandra, med halvsyrliga frukter, med surmjölksprodukter, grädde, gräddfil, fet keso. Kombinationer med nötter, ostar, örter är acceptabla. Inkompatibel med animaliska proteinprodukter, baljväxter, stärkelse och mindre kompatibla grönsaker.

Kompatibla grönsaker med separata måltider

Kompatibla grönsaker med separata måltider är gurka, rå kål (förutom blomkål), rädisor, paprika, gröna bönor, rädisor, lök, vitlök, rödbetor, kålrot, rutabaga, morötter, unga pumpor, ung zucchini, sallad och några andra. De går bra med nästan vilken mat som helst, vilket bidrar till dess bättre absorption: med proteiner (kött med gurka, morötter med keso), fetter (kål med smör), med alla grönsaker, stärkelse (bröd med betor), örter. Alla grönsaker är inte kompatibla med mjölk. Samband med frukt är också oönskade, även om undantag är möjliga.

Mindre kompatibla grönsaker: blomkål, kokt vitkål, gröna ärtor, sen pumpa, sen zucchini, aubergine. De kombineras framgångsrikt med stärkelse (zucchini med bröd) och med alla grönsaker, med fetter (aubergine med gräddfil), med örter. Dessa grönsaker kan, när de matas separat, kombineras med ost. Mindre önskvärda kombinationer med animaliska proteiner (blomkål med kött, gröna ärtor med ägg). Inkompatibel med frukt och mjölk.

Vad ska man äta med vad med separata måltider

Vad mer kan du äta med separata måltider, med tanke på produkternas kompatibilitet?

Stärkelserika livsmedel. Vete, råg, havre och deras produkter (bröd, pasta, etc.); spannmål: bovete, ris, hirs, etc.; potatis, kastanjer, mogen majs. Perfekt med örter, fetter och alla grönsaker. Det går även att ansluta olika sorter stärkelse sinsemellan, men sådana kombinationer rekommenderas inte för personer som är benägna att bli mätta. Dessutom skiljer sig olika spannmål och spannmål mycket åt i sammansättningen av proteiner, och helst är det bättre att inte blanda dem. När man äter stärkelsehaltig mat med fett rekommenderas det också att äta något från grönt eller grönsaker. Skadliga kombinationer av stärkelse med proteiner, särskilt djur (bröd med kött, potatis med fisk), med mjölk och mejeriprodukter (gröt med mjölk, kefir med bröd), med sockerarter (bulle med sylt, gröt med socker), med vilken frukt och fruktjuicer.

Grönska. Sallad, nässlor, groblad, salladslök, syra, gikt, koriander, persilja, akacia, rosenblad, klöver, dill, etc. Gröna kombineras med vilken mat som helst förutom mjölk. För normal hälsa rekommenderas det att äta ett gäng grönt varje dag. Det är särskilt användbart att använda denna grupp av produkter med separata måltider med stärkelse och proteiner, i det här fallet främjar det utmärkt matsmältning, neutraliserar gifter, fyller på vitaminbrister, förbättrar peristaltiken och tar bort gifter.

Proteinmat med separata måltider

Proteinprodukter. Kött, fisk, ägg; keso, ost, ost; mjölk, ostmjölk, kefir, etc.; torra bönor, bönor, linser och ärter; nötter, frön; svamp. Perfekt med örter och kompatibla grönsaker. Dessutom bidrar dessa produkter till god matsmältning av proteiner och avlägsnande av många giftiga föreningar. Undantaget här är mjölk, som bäst dricks för sig själv. Dessutom är varm (men inte kokt!) mjölk lättast att smälta. Mjölk kan ibland kombineras med frukt, men toleransen av sådana föreningar i olika människorär inte samma sak. Det är tillåtet att använda proteinprodukter med separata måltider med fett, och animaliska proteiner kombineras bättre med animaliska fetter och vegetabiliska proteiner - med både animaliska fetter och vegetabiliska. Men fett bromsar matsmältningen, så det är lämpligt att lägga till grönsaker och grönsaker till kombinationen av proteiner med fett. Proteiner är oförenliga med stärkelsehaltiga livsmedel, frukter och sockerarter. Undantag från menyn med separata måltider är keso, ost, surmjölksprodukter, nötter, frön, som ibland kan konsumeras med frukt.

Är det möjligt att äta fet och söt mat separat?

Fet mat. Smör och ghee, grädde, gräddfil; vegetabiliska oljor; ister och andra animaliska fetter. Ibland ingår även fett kött i denna grupp, oljig fisk, nötter. Den allmänna egenskapen hos fetter är att de hämmar utsöndringen av magsaft, speciellt om de konsumeras i början av en måltid. Samtidigt mjukar fett upp den negativa effekten av vissa misslyckade matkombinationer. Till exempel lättsmält keso med bröd och gräddfil är bättre smält än samma keso med bröd, men utan gräddfil (även om keso med bröd är ett mycket olyckligt exempel). Fetter kombineras idealiskt med grönsaker, med grönsaker (sallad med gräddfil), med stärkelsehaltiga livsmedel (gröt med smör). Ibland är det acceptabelt att kombinera fett med frukt, särskilt bär (jordgubbar med gräddfil). Det är oönskat att kombinera fett med socker (grädde med socker, konfektyr). Här negativa konsekvenser Hämmande effekter av fetter är särskilt uttalade. Det rekommenderas inte heller att gemensamt konsumera animaliskt fett och växtursprung, även om det är möjligt
och undantag. Vegetabilisk olja passar till exempel relativt bra till fisk som innehåller omättade fetter och mycket sämre till kött. Ghee passar ofta bättre med annan mat än smör.

Söt mat. Vitt och gult socker, fruktos, sylt, sirap, honung, melass. I kombination med proteiner och stärkelse orsakar de jäsning och bidrar till att förstöra andra produkter. Är det möjligt att ha godis till separata måltider, eller ska sådana produkter kasseras? Det är bäst att konsumera godis separat (om alls). Ordna till exempel te med sylt eller godis till ett eftermiddagssnack. I princip 2-3 godis, om du verkligen vill kan du äta 40-60 minuter före måltid, men absolut inte efter måltid! Ett undantag till allmän regelär honung. Den innehåller ämnen som förhindrar förfall. I små mängder är en sådan söt produkt, när den matas separat, kompatibel med många produkter (förutom djurfoder). Men honung är ett starkt biologiskt aktivt medel, och det är inte tillrådligt att äta det varje dag (så att kroppen inte vänjer sig vid det). Ibland kan du dricka örtte med honung eller lägga en tesked honung till gröt eller sallad.

Den föreslagna klassificeringen av produkter som lämpar sig för en dietmeny på en separat diet är utformad för att hjälpa dig att navigera i olika livsmedel, kom ihåg de grundläggande principerna för deras kombination. Men livsmedel inom varje grupp beter sig ofta olika i förhållande till en viss mat. Till exempel är keso med sylt en bättre kombination än ost med sylt, även om sådana kombinationer givetvis bäst undviks. Ja, och människor skiljer sig åt i den enzymatiska sammansättningen av juicer, den dominerande mikrofloran. Lämpliga kombinationer för en kommer inte alltid att vara så framgångsrika för en annan, även om alla samma grundläggande principer bör ha i åtanke av alla.

Om det ändå verkar svårt för dig, kan du minst en gång var sjätte månad använda menyn med separata måltider för varje dag som en diet för att rena din kropp.

Glöm inte att dricka minst 2,5 liter vatten en tid före måltiden (och inte efter!) Och observera intervallen mellan måltiderna 2-3. Och en till princip för alla renande dieter: så lite salt som möjligt, och bättre utan det alls.

Diet för separat näring: ett exempel på en meny för varje dag

Kolla in ett exempel på en meny för en separat måltid, designad för en vecka.

måndag

Frukost

2 kiwi;
havregrynsgröt med 0% fettmjölk eller vatten;
1 kopp te utan socker.

Lunch

Äpple (1 st.) Eller grönsallad kryddad med 1 tsk vegetabilisk olja.

Middag

Grönsakssoppa utan potatis - 1 tallrik;
1/2 kokt kycklingbröst;
broccoli;
2 skivor ost.

eftermiddagste

Päron - 1 st.

Middag

Omelett från 2 ägg utan fett.

tisdag

Frukost

Apelsin 1 st;
bovetegröt med 0% fettmjölk eller vatten;
grönt te utan socker.

Lunch

Äpple - 1 st.

Middag

Kokt fisk - 100 g;
grönsaksgryta;
sallad.

eftermiddagste

Fettfri yoghurt.

Middag

Vegetarisk soppa;
grönsallad.

onsdag

Frukost

Färskpressad apelsinjuice - 1/2 kopp + 1/2 kopp vatten;
råggröt med 0% fet mjölk eller vatten;
kamomillte utan socker.

Lunch

Äpple - 1 st.

Middag

Kokt kalvkött - 100 g;
grönsakssallad;
grönsaksgryta.

eftermiddagste

En handfull valfria nötter.

Middag

Blomkål bakad med ost.

torsdag

Frukost

Mandariner - 2 st.;
korngröt med 0% fet mjölk eller vatten;
hibiskuste utan socker.

Lunch

Äpple - 1 st.

Middag

Kokt bläckfisk - 100 g;
grönsallad;
stuvad aubergine - 100 g;
2 skivor ost.

eftermiddagste

Katrinplommon - 4 st.

Middag

Stekta ägg med tomater;
kokta grönsaker.

fredag

Frukost

Kiwi - 2 st.;
havregrynsgröt med frukt och yoghurt;
grönt te utan socker.

Lunch

Äpple - 1 st.

Middag

1/2 kokt kycklingbröst;
grönsallad;
kokt broccoli och blomkål.

eftermiddagste

Apelsin eller banan.

Middag

Vegetarisk soppa;
tomater bakade med ost.

lördag

Frukost

Orange - 1 st.;
bovetegröt;
1 fullkornsrostat bröd;
svart te utan socker.

Lunch

Äpple eller banan.

Middag

Vegetarisk soppa;
kokt fisk - 100 g;
grönsallad;
2 skivor ost.

eftermiddagste

En handfull nötter.

Middag

Omelett med svamp;
grönsaksgryta;
grönsallad.

söndag

1,5 kg äpplen.

Om du följer en sådan meny med separat näring i minst en vecka kommer du att känna en allmän förbättring av välbefinnandet och gå ner 1-3 kg.

+ bra, 0 acceptabelt, - dåligt	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Kött, fisk, fågel		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Pulser	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Smör, grädde	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Gräddfil	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Vegetabilisk olja	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Socker, konfektyr	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Bröd, flingor, potatis	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Sura frukter, tomater	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Söta frukter, torkade frukter	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Grönsaker är gröna och icke-stärkelsehaltiga	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Stärkelsehaltiga grönsaker	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Mjölk	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Keso, mejeriprodukter	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Ost, ost	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Ägg	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Nötter	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

Produktkompatibilitetstabellen är grunden för ett separat strömförsörjningssystem. Den består av sexton rader - kategorier av produkter som kan kombineras på olika sätt. God kompatibilitet markeras med ett "+"-tecken och dålig kompatibilitet markeras med ett "-"-tecken. Tecknet "0" betyder att en sådan kombination är tillåten.

Tabellen är lätt att använda - du väljer produktkategori i den första kolumnen och sedan numret på den andra produkten i den översta raden. Allt är enkelt, som i Pythagoras tabell.

1. Kött, fågel, fisk

Den första kolumnen är den viktigaste, eftersom det är här som det är lättast att bryta mot produktkompatibilitetsreglerna. Matens natur bestämmer sammansättningen av enzymer som frigörs för dess bearbetning. Så för matsmältningen av kött behövs den starkaste juicen, den släpps ut under den första timmen av matsmältningen. För bröd - efter 3 timmar, och för mjölk - den sista timmen. Dessutom varierar styrkan på juicen och dess surhet, och följaktligen aktiviteten hos magkörtlarna och matsmältningshastigheten, beroende på matens kvalitet. Animaliska proteiner är den svåraste maten att smälta.

Kött, fisk, fågel ska vara magert. Under bearbetningen av dessa produkter måste allt externt fett avlägsnas. För kött av alla slag är en kombination med gröna och icke-stärkelsehaltiga grönsaker gynnsam, eftersom. denna kombination neutraliserar skadliga egenskaper animaliska proteiner, hjälper deras matsmältning och avlägsnande av överskott av kolesterol från blodet (kalorizator). Kombinationen av animaliska proteiner med alkohol ger stor skada, eftersom. alkohol fäller ut pepsin, nödvändigt för matsmältningen av animaliska proteiner. Kombinationen av kött med animaliska proteiner relaterade till det, såsom mjölk, ägg, keso, ost ... är negativ, eftersom var och en av dem kräver speciella matsmältningssekretioner och olika tider för bearbetning, så att blanda dem rekommenderas inte. Det här säger författarna till det separata kraftsystemet, och det är detta som tycker att det är tufft.

2. Baljväxter (bönor, ärtor, linser)

Baljväxter är bönor, bönor, sojabönor, ärtor, linser etc. Dessa produkter tillhör komplexa kolhydrater, men innehålla Ett stort antal ekorre. Därför kräver de stor uppmärksamhet när de kombineras med andra produkter. Egenskaper hos baljväxters kompatibilitet med andra produkter förklaras av deras dubbla natur. Liksom stärkelse går de bra med fetter, särskilt de som är lättsmälta - vegetabilisk olja och gräddfil, men som en källa vegetabiliskt protein gott med grönt och stärkelsehaltiga grönsaker. De kan inte uteslutas från kosten, eftersom det är en källa till vegetabiliskt protein rikt på aminosyror, vitaminer och mineraler.

3. Smör och grädde

För deras goda assimilering är ett överflöd av gröna och icke-stärkelsehaltiga grönsaker nödvändigt, eftersom de själva innehåller mycket fett, vilket är svårt för matsmältningen. Logiskt sett kan du kombinera smör och ost, men ur dietsynpunkt är en stor mängd fett i en måltid inte tillrådligt.

4. Gräddfil

Gräddfil, även om den tillhör fetter, men dess kaloriinnehåll är tre gånger mindre än kaloriinnehållet i vegetabilisk olja. De som går ner i vikt på ett separat matsystem kan lägga till det i sina måltider, kombinera det med spannmål och baljväxter, grönsaker, sura frukter och surmjölksprodukter.

5. Vegetabilisk olja

Vegetabilisk olja är mycket användbar produkt om den konsumeras rå och oraffinerad. Det är logiskt att använda det i kombination med grönsaker, men att kombinera det med socker, keso, mjölk ... och det kommer aldrig att falla någon in. Använd den därför i sallader för hälsan, kom bara ihåg att detta är en kaloririk produkt.

6. Socker, konfektyr

När det gäller socker och konfektyr - de bör undvikas. Alla sockerarter hämmar utsöndringen av magsaft. Om sötsaker äts med annan mat och sedan hänger kvar i magen under lång tid, orsakar de mycket snart jäsning i den och minskar dessutom rörligheten i magen. Sura rapningar, halsbränna är resultatet av denna process. Det är därför det inte rekommenderas att mata barn med gröt med sirap, socker och sylt. Dessutom leder socker till gastrit, förstoppning, förgiftar kroppen och orsakar konstant jäsning i matsmältningskanalen. Och om maten ruttnar och jäser i kroppen, då ger den inte upp sina kalorier och förser inte kroppen med mineraler och vitaminer.

7. Bröd, flingor, potatis

Dessa är livsmedel som kallas stärkelse eller kolhydrater. All mat som är rik på stärkelse bör alltid behandlas med stor försiktighet, eftersom själva stärkelsen, i ren form, är en svårsmält produkt. Förbudet mot kombinationen av animaliska proteiner med stärkelsehaltiga livsmedel är den första och kanske viktigaste lagen om separat näring, som inte har bekräftats vetenskapligt på decennier. Författarna och anhängarna av det separata näringssystemet tror att de första stadierna av matsmältningen av protein och stärkelsehaltiga livsmedel sker i olika miljöer: proteiner behöver en sur miljö och stärkelse behöver en alkalisk. Naturen producerar inga smörgåsar, vilket betyder att de inte kan vara användbara. Men på något sätt producerade naturen jordnötter, kikärter och bönor som innehåller både proteiner och stärkelse.

Samtidigt betraktas bröd som en separat måltid (till exempel med smör), och inte ett obligatoriskt tillägg till varje måltid. Däremot bröd gjort av oraffinerat fullkorn, kan ätas med olika sallader, oavsett deras sammansättning.

8. Sura frukter, tomater

Tomater ingår i detta avsnitt eftersom de har ett högt innehåll av syror: citronsyra, äppelsyra och oxalsyra. Det är därför de, när det gäller kompatibilitet med andra produkter, gränsar till sura frukter, såsom: apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, tranbär, sura i smaken: äpplen, päron, plommon, aprikoser, vindruvor.

9. Söta frukter, torkade frukter

Det är bättre att inte kombinera frukt (både surt och sött) med någonting alls, eftersom de absorberas i tarmen (du måste äta dem minst 15-20 minuter innan du äter). Det är känt vilken stor roll frukter spelar i kroppen som naturliga vitaminer och mineraler. Deras kombination med mjölk och nötter är acceptabel, men i små mängder, eftersom detta är svårt för matsmältningen.

10. Grönsaker är gröna och icke-stärkelsehaltiga

Alla gröna och icke-stärkelsehaltiga grönsaker får grönt ljus av dietister. De är väl kombinerade med nästan alla produkter, och i byarna dricker de ofta mjölk med gurka och utan att skada matsmältningen (kalorisator). Denna kategori inkluderar toppen av alla ätbara växter (persilja, dill, selleri, rädisotoppar, rödbetor), sallad, vilda "bords"-örter, samt vitkål, grön och lök, vitlök, gurka, aubergine, paprika, gröna ärtor. Rädisor, kålrot, rädisor och kålrot är "halvstärkelsehaltiga" grönsaker, som i kombination med olika livsmedel är mer benägna att gränsa till gröna och icke-stärkelsehaltiga.

11. Stärkelsehaltiga grönsaker

Stärkelsehaltiga grönsaker är det bästa tillskottet till stärkelsehaltiga livsmedel. Men kombinationen av dessa grönsaker med socker orsakar stark jäsning, andra kombinationer är antingen bra eller acceptabla. Denna kategori inkluderar: rödbetor, morötter, pepparrot, persilja och sellerirotter, pumpa, zucchini och squash, blomkål.

12. Mjölk

Mjölk är en separat mat, inte en dryck. Den innehåller kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater. Alla bebisar i naturen livnär sig på mjölk, men observera att de inte äter mer mat. Och om i djurriket går mjölk ur kosten naturligtvis, sedan i människan - människor under åren förlorar förmågan att absorbera laktos. Enligt reglerna för separat näring går mjölk inte bra med någonting, men dess kombination med stärkelsehaltiga grönsaker och söta frukter är acceptabel.

13. Keso, mejeriprodukter

Keso måste noggrant kombineras med andra livsmedel, eftersom det är ett svårsmält komplett protein (mjölkasein). Produkter homogena med mjölk, såsom gräddfil, ost, keso, är kompatibla med det på grund av deras likhet. Söta frukter, grönsaker och nötter kombineras också med keso.

14. Ost, ost

Nutritionists behandlar ostar med försiktighet på grund av deras höga salthalt. De mest acceptabla ostarna är unga ostar av hemtyp, d.v.s. något mellan keso och ost. Vad gäller ost är det en användbar proteinprodukt, som dock kräver att man blötläggs kallt vatten från överflödigt salt. Salt i kosten för att gå ner i vikt och därigenom maskerar viktminskning.

Ostar och fetaost är en kombination av protein och fett i nästan lika proportioner, vilket saktar ner processen för matsönderdelning i magen. De går bra att kombinera med syrliga frukter och tomater. Keso och mejeriprodukter är homogena med ost, så de är ganska kompatibla. Processostar är en onaturlig produkt, betydligt bearbetad, så det är svårt för kroppen att bearbeta, även om det är mycket bättre än korv.

(förhindrar utvecklingen av anemi);

(kämpar mot kränkning av vital aktivitet hos celler);

(deltager i människokroppens mineralmetabolism).

16. Nötter

Nötter är lättsmälta vegetabiliska fetter. De kombineras med sura frukter, grönsaker, mejeriprodukter. Men du bör vara försiktig med nötter, eftersom detta är en av de mest kaloririka livsmedel.

För att äta enligt reglerna för separat näring måste du veta vilka livsmedel som tillhör vilka grupper: stärkelsehaltig och icke-stärkelsehaltig, sur och söt, etc. Studera noggrant kompatibilitetstabellen och.