Den mest näringsrika maten i världen. Lista över de mest kaloririka livsmedel

Vi vet alla att rätt kost är nyckeln till hälsa och harmoni. Men trots detta vill jag också skämma bort mig själv. Vilka livsmedel rankas först när det gäller kaloriinnehåll?

Den mest kaloririka gröten

Kaloriinnehållet i produkten beror på förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Fetter finns i varje mat, och de ger oss mest kalorier och energi. Om du helt ger upp fett kommer kroppen gradvis att tappa all sin styrka och kommer inte att kunna stödja ens de inre processerna i livet. Baksidan av myntet är att fett mycket lätt lagras i reserv. Men det finns goda nyheter - inte alla fetter är lika skadliga för midjan och blodkärlen. Fetter av vegetabiliskt ursprung absorberas mycket lättare av kroppen.

Anhängare av en hälsosam kost rekommenderas att börja dagen med gröt. Den mest näringsrika spannmålen är hirs, 349 kilokalorier per 100 gram produkt. Siffran är imponerande, men glöm inte att kaloriinnehållet i spannmål och spannmål varierar mycket. Om du spädar spannmål med vatten, vilket vi gör när vi lagar mat, kommer dess vikt och kaloriinnehåll att förändras. Så du kan äta frukost med valfri gröt utan rädsla. Men medan de ska kokas i vatten och tillsätt mindre smör. Men ge inte upp oljan i gröt för gott, för det är det som hjälper till att se till att alla vitaminer och näringsämnen når cellerna i din kropp.

Den andra platsen när det gäller kalorier tas av majs och risgröt - 338 och 335 kilokalorier per 100 gram. Men havregryn, i motsats till vad många tror, är en av de lägsta i kalorier, bara 306 kilokalorier. Så för dem som vill gå ner i vikt är denna produkt nästan idealisk. Dessutom är gröt en långsam kolhydrat. Detta innebär att du kommer att ha tillräckligt med energireserv efter en sådan frukost fram till lunch.

De mest näringsrika nötterna

Och för ett lätt mellanmål kan du äta en handfull nötter mellan frukost och lunch. Men här kommer det att vara användbart att veta vilken av dem som innehåller en stor mängd kalorier. Så, om du behöver bli mätt snabbt, välj de mest näringsrika nötterna - macadamia. Det är en rekordhållare i tillförseln av energi och näringsämnen. 100 gram av denna nöt innehåller 718 kalorier. Det bör noteras att macadamia är den dyraste nöt, och helt naturligt. Det noteras att det kan läka migrän, sjukdomar i skelettsystemet och vitaminbrist. Macadamiaolja används i både medicinska och kosmetiska produkter. Dessutom främjar det viktminskning genom att återställa ämnesomsättningen i människokroppen och reglera fettmetabolismen.

Om du inte hittar macadamia i din närmaste stormarknad kan du köpa pinjenötter, som bara är något sämre i kalorier än deras australiensiska landsmann. Det rekommenderas att inte köpa skalade pinjenötter, eftersom deras olja snabbt oxiderar i luften och förlorar sina fördelaktiga egenskaper. Och med långtidsförvaring kan de till och med bli olämpliga som livsmedel.

De mest kalorifattiga nötterna är kastanjer och kokos. Och jordnötterna vi är vana att innehålla 551 kilokalorier, och de är perfekta för ett mellanmål, som en relativt kostprodukt. Dessutom har den det optimala innehållet av proteiner och kolhydrater, vilket också är fördelaktigt för kroppen.

De mest näringsrika frukterna

Du kan också välja frukt som en andra frukost. De ska ätas separat från huvudmåltiden och i inget fall ska de ätas efter en rejäl måltid. Detta hotar att få problem med tarmarna och fettavlagringar i midjan, vilket jag skulle vilja undvika. Att bli för fört med vissa frukter är inte heller särskilt användbart - många av dem innehåller olika sockerarter, vilket också kan skada figuren.

Var och en av er kommer säkert att gissa att den mest näringsrika frukten är banan. Inte färskt, men torkat. Under värmebehandling förlorar bananer mycket i vikt, men de nyttiga ämnena förblir inuti. Torkade bananer innehåller 390 kalorier per 100 gram.

Nästan alla torkade frukter är en storleksordning högre i kaloriinnehåll än deras färska motsvarigheter. Men om vi pratar om färsk frukt kommer näringsrik avokado först. När du äter 100 gram av denna produkt får du 245 kilokalorier. Men var inte rädd för det, för avokado innehåller nästan inget socker, och dessutom kan du inte äta mycket av det. Bättre att lägga den till olika sallader och gröna smoothies. Skålen kommer att visa sig vara lätt och tillfredsställande.

De tio högkalorifrukterna inkluderar också de välkända och älskade druvorna, körsbär, mango och persikor. Det måste komma ihåg att ju sötare fruktköttet är, desto större är dess kaloriinnehåll. Anledningen till detta är kolhydraterna, som är så rika på söta frukter.

De mest kaloririka dryckerna

Men inte bara mat kan vara kaloririk. Vissa drycker är till och med överlägsna i energivärde än bakverk. Och om du tillåter dig att kombinera dem tillsammans, gör dig redo för möjliga konsekvenser i form av ett par extra centimeter på sidorna. Även enkelt sött te är redo att ge dig 30-35 kilokalorier från varje sked socker.

Kaloriinnehållet i vätskan beror på ingredienserna. Först och främst är det naturligtvis socker. Många drycker innehåller mycket stora mängder. Grädde, choklad, honung, olika sirap - allt detta ger bara näringsvärde till dryckerna. Den obestridda mästaren bland dem är varm choklad med grädde, så mycket som 500 kilokalorier per 100 gram.

Och med alkoholhaltiga drycker är allt enkelt - ju högre dryckesgrad, desto mer kaloriinnehåll. Den mest kaloririka alkoholen är konjak och vodka, varav 100 gram innehåller cirka 240 kilokalorier. En halvliter flaska öl innehåller 160 kilokalorier. Om vi tar hänsyn till att alkohol verkligen måste ätas, kommer det totala kaloriinnehållet i en sådan måltid att vara något av skalan. I allmänhet, med alkohol, som på andra ställen, måste du följa åtgärden.

Den mest näringsrika maten i världen

Så vi har redan förstått att den mest kaloririka maten är fet. Låt oss ta reda på vilka livsmedel som slår alla näringsrekord. Det mest kaloririka köttet är fläsk med fett och lamm. Magert kött kan ätas utan rädsla för att gå upp i vikt. De mest näringsrika godisarna är alla söta bakverk med smörfyllning. En bit Napoleon -tårta innehåller över 500 kalorier. Du bör begränsa dig till bakverk om du bryr dig om din figur, eftersom degen i sig är en mycket kaloriprodukt. De mest näringsrika grönsakerna är potatis och rödbetor.

Den mest kaloririka soppan är kyckling, förutsatt att kycklingen tillagas med skalet och stekningen tillagas i smör.

Att äta bara 200 gram ister ger dig nästan hela ditt dagliga kaloriintag. Dess 100 gram innehåller 902 kilokalorier. I smör något mindre - 876. Vegetabiliska oljor är också extremt kaloririka - 884 kilokalorier per 100 gram produkt.

Oavsett om du vill gå ner i vikt eller gå upp i vikt, föredrar en hälsosam kost eller gillar att äta mycket, skulle det vara mest rimligt att övervaka förhållandet mellan livsmedel i din kost. Och, naturligtvis, kom ihåg att den mest kaloririka maten kan ge inte bara kilo fett, utan också allvarliga hälsoproblem. Så de fetaste människorna i världen skulle inte behöva gå till läkare om de till en början begränsade sig till mat.
Prenumerera på vår kanal i Yandex.Zen

I den här artikeln kommer vi att överväga de mest kaloririka livsmedlen i världen. Alla vet att rätt kost tjänar till att förbättra hälsan och upprätthålla harmoni. Men ändå följer de flesta inte dieter och rekommendationer. För att du ska förstå vad du kan äta, utan att skada vikt och hälsa, rekommenderar vi att du gör dig förtrogen med listan de mest kaloririka livsmedlen .

Den mest kaloririka gröten.

Kaloriinnehåll i produkten associerad med förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Fetter och kolhydrater, som ger kroppen huvuddelen av energi och kalorier, finns i alla livsmedel. Om du inte äter fet mat och innehåller kolhydrater alls, kommer kroppen gradvis att slösa bort all sin styrka och det kommer inte längre att vara möjligt att stödja även de inre processerna i livet. Vi rekommenderar att du konsumerar vegetabiliska fetter eftersom de absorberas bättre.

De mest kaloririka frukterna.

Till lunch rekommenderas att äta frukt, som ska ätas separat från huvudmåltiden och det är förbjudet att äta en rejäl måltid med dem. Det har en dålig effekt på tarmarna och ökar fettavlagringar i midjan.

Den mest näringsrika frukten kallas torkade bananer - 390 kcal per 100 gram. Värmebehandling av bananer minskar deras vikt, men de nyttiga ämnena behålls. Nästan alla torkade frukter innehåller fler kalorier än färsk frukt.

Av de färska frukterna är den mest näringsrika avokado - 100 gram avokado innehåller 245 kcal. Oftast läggs avokado till sallader och gröna smoothies. Detta kommer att göra dem lätta och tillfredsställande.

I listan över de mest näringsrika frukterna i de första 10 raderna, druvor, körsbär, mango och persikor. För en enkel kaloribestämning, kom ihåg att ju sötare fruktköttet är, desto högre är kaloriinnehållet i frukten.

De mest kaloririka dryckerna.

I listan de mest kaloririka livsmedlen det finns också drycker, ibland innehåller drycker ännu fler kalorier än andra livsmedel.

Kaloriinnehållet i drycker beror på ingredienserna. Först och främst är det socker. De flesta drycker innehåller mycket socker. Grädde, honung, choklad, olika sirap ökar bara kaloriinnehållet i vätskor. Den mest näringsrika drycken är varm choklad med grädde - 500 kcal per 100 gram.

När det gäller alkohol, ju högre grad, desto fler kalorier. De mest kaloririka alkoholhaltiga dryckerna är konjak och vodka - cirka 240 kcal per 100 gram. ½ liter öl har 160 kcal. Med tanke på att alkohol alltid konsumeras blir det totala kaloriinnehållet mycket högt.

Den mest näringsrika maten i världen.

Det mest kaloririka köttetär fläsk med fett och lamm. Magert kött bidrar inte till viktökning. De mest näringsrika godisarna är alla söta bakverk med smörfyllning. 1 bit Napoleon -tårta innehåller mer än 500 kcal. De mest näringsrika grönsakerna är potatis och rödbetor.

Den mest kaloririka soppan är kyckling (om kycklingen var kokad med skinn och stekt i smör).

För dem som vill bli bättre rekommenderar vi att du använder smör och ister. 200 gram ister innehåller hela det dagliga kaloriintaget. I 100 gram ister, 902 kcal. I smör finns det 876 kcal. Vegetabiliska oljor innehåller 884 kcal per 100 gram.

Om du vill gå ner i vikt eller gå upp i vikt, följa en hälsosam kost eller älskar att äta, bör du övervaka förhållandet mellan livsmedel i din kost. Och glöm inte det mest kaloririk mat ger inte bara övervikt, utan också stora hälsoproblem. Därför skulle överviktiga inte behöva gå till läkare om de begränsade sig till mat från början.

Nedan finns en lista över de mest näringsrika livsmedel du kan köpa i alla butiker. Om du bryr dig om din vikt, minska sedan på dessa livsmedel. Du behöver inte tro att kaloririka livsmedel är skadliga, de behöver bara konsumeras med måtta. Om ditt mål är viktökning bör några av dessa livsmedel laddas oftare.

Nr 1 - Vegetabilisk olja

Vegetabiliska oljor är kaloririka livsmedel. Det finns cirka 800 - 900 Kcal per 100 gram olja, beroende på sorten. Det finns 9 kalorier i 1 gram fett, vilket betyder 80-90 gram vegetabiliskt fett i 100 gram. Solrosolja innehåller vitamin A, E, D. Råolja innehåller mer vitaminer och näringsämnen än raffinerad olja. Tabellen över de mest kaloririka livsmedlen presenteras nedan.

Titta på användbar video # 1:

Nr 2 - Nötter

Nötter är en av de mest kaloririka livsmedel. I jordnötter 550 Kcal, i cashewnötter 630 Kcal, i hasselnötter 700 Kcal, i mandel 640 Kcal, i valnötter 630 Kcal, i hasselnötter 620 Kcal, i pistagenötter 550 Kcal, i en aprikoskärna 519 Kcal. Nötter är rika på vegetabiliska fetter och dessa fetter är bra för vår kropp. Ät en handfull nötter varje dag, så blir ditt hår och din hud vacker. Nötter är en utsökt produkt som barn och vuxna älskar. Nötter kan läggas till olika sallader. Nötter är bra för hjärnan, hjärtat och tar bort dåligt kolesterol från kroppen. Nötter är rika på vitaminer, mineraler och näringsämnen.

Nr 3 - Ost

Beroende på sorten innehåller ost mellan 100 och 450 kalorier. Ost innehåller vitamin B, C, E, PP, A. Ost innehåller animaliska fetter, som du som bekant inte är bra för människor. Köp ostar med låg fetthalt så att du kan ta mer hand om din hälsa. Om du har höga kolesterolnivåer i blodet är ost inte önskvärt för dig, eller bara med ett lågt fettinnehåll. Ät rimlig ost och allt blir bra.

Nr 4 - Choklad

Choklad är annorlunda, bitter och söt. Sött är mindre användbart, och bittert är tvärtom mer användbart. Mörk choklad har cirka 500-500 kalorier och söt choklad har ungefär samma. Choklad är känt för att förbättra humöret. Choklad har en dålig effekt på tändernas skick, eftersom den innehåller mycket socker.

Nr 5 - Fläsk

Fläsk är en av de mest feta köttprodukterna. 100 gram innehåller 400-550 kalorier, beroende på kroppsdelen. Fläskfett är inte hälsosamt, eftersom det är animaliskt fett. För personer med gastrit kan fläsk orsaka betydande hälsoskador. Om du ofta har allergier, bör fläsk ätas med försiktighet.

Nr 6 - Chips

I 100 gram chips, cirka 500-600 kalorier. Chips är inte hälsosam mat. Det rekommenderas att äta 1-2 gånger i månaden, i små mängder. Du behöver inte missbruka chips, det finns en risk för hjärt -kärlsjukdom. Många chips innehåller salt, smakförstärkare, snabbsmält stärkelse och icke-hälsosamma fetter. Många gillar att använda chips som ett öl mellanmål, men det är bättre att ersätta dem med naturligt, hälsosamt och magert kött. Begränsa användningen av chips för barn.

Nr 7 - Chokladstänger

En 100 gram chokladkaka innehåller 450-550 kalorier, beroende på tillverkare. De flesta kolhydrater, fetter på andra plats och minst proteiner. Chokladstänger är inte önskvärda för överviktiga personer eller diabetespatienter. Att äta mycket chokladkakor kan skada din hälsa. Chokladkakor kommer med nougat, karamell, nöt- eller fruktfyllning, mörk eller mjölkchoklad. Chokladstänger är gjorda av kakaobönor, mjölk, kakaopulver eller smör, grädde, socker, sötningsmedel, karamellnougat.

Lista över kalorimat:

Korv
Korv
Smör
Margarin
Äggulor
Sötsaker
Choklad
Chokladkakor
Crisps
Feta ostar
Vegetabilisk olja
Nötter
Bageriprodukter
Bageri
Tårtor

Titta på användbar video # 2:

Du måste känna fienden genom syn. Håller du med? Den grundläggande lagen för viktminskning: antalet förbrända kalorier bör vara större än det som tas med mat. Det vill säga att ställa in uppgiften att gå ner i vikt, du måste inkludera livsmedel med lågt kaloriinnehåll i kosten. Det händer också tvärtom. Om du behöver lägga till några kilo bör maten vara så kaloririk som möjligt. Idag kommer vi att berätta om de mest kaloririka livsmedlen.

I det moderna samhället spenderar en vanlig kvinna 2000 - 2300 kcal per dag och en man - 2500 - 3000 kcal. Det dagliga kaloriintaget bestäms av kön, en persons ålder, hans fysiska aktivitet och muskelmassa. Vi började röra oss mycket mindre och äta mer och godare. Våra mormödrar för bara 100 år sedan spenderade 4000 - 5000 kcal per dag - dubbelt så mycket! Och vi kommer ofta till närmaste stormarknad med bil, och några till och med soptunnan.

Kalorier i livsmedel

Kalorier avgör en persons behov av energi.
Regel: i snabbköpet måste du noggrant studera etiketterna på produkterna och välja kalorifattiga livsmedel (kål, gurkor, tomater, zucchini, rädisor, tranbär). Då kan du enkelt minska kaloriinnehållet i den dagliga kosten med 200 kcal!
Det måste komma ihåg att de mest kalorifattiga livsmedlen innehåller mycket vatten.
Det uppmuntras att föra en matdagbok, där allt som äts under dagen registreras till närmaste gram.

Kaloriinnehållet i en produkt bestäms av proteiner, fetter och kolhydrater som finns i den. De mest kaloririka livsmedlen innehåller mycket kolhydrater och lättsmält fett.

När det gäller kaloriinnehåll är det rimligt att dela in produkterna i tre grupper:

fettinnehållande;
kolhydratinnehållande;
proteinhaltigt.

Fetter har 2 gånger fler kalorier än proteiner och kolhydrater. De är mest skadliga för dem som går ner i vikt. Därför är det värt att minimera användningen av kakor, bakverk med fet grädde, smör och solrosolja, rökt kött, fett fläsk.

Godis ligger på 1: a plats i denna grupp. Det här är våra favoritchoklad, kakor, kakor, påsejuicer, läsk, kaffe med grädde. Varje snabbmat och chips är också extremt näringsrika. Av godisarna har du ibland råd med citrusfrukter, honung och mörk choklad.

Proteinmat

Protein är den viktigaste byggstenen för människokroppen. Varje dag måste en person ta emot från utsidan 100-120 g protein. Att eliminera det helt och hållet är farligt för hälsan! Från proteinprodukter under viktminskning rekommenderas att avstå från bakad mjölk, gräddfil, hårdost.

Det är vanligt att hänvisa till de mest kaloririka livsmedel som innehåller mycket kolhydrater, bröd och potatis. Det är inte sant! Här är en lista över kalorimat som är sant:

smör: solros, smör, fläskfett, margarin;
kött: fett fläsk, lamm, rökt korv;
fisk: till exempel rökt ål och kaviar;
några grönsaker (rödbetor, oliver) och frukter (bananer, tamarind, vindruvor, avokado, krusbär);
nötter;
gröt: hirs, havregryn och ris;
alkohol (särskilt vodka och sprit);
färdiga halvfabrikat: dumplings, vårrullar, kotletter;
kakor, bakverk, kex, kakor, choklad.

Ge företräde åt kött och fisk som är ångade eller kokta.
Vid användning är det absolut nödvändigt att ta bort skinnet från fjäderfäet och välja magert kött. Glöm inte biprodukter: njurar, hjärta, ventriklar, lever. Konserverad mat i olja är ett midjegift.
Grönsaksgarnering är att föredra.
Istället för bröd finns det fullkornschips.
Stega grönsaker i vatten och lite vegetabilisk olja.
Majonnäs och gräddfil bör ersättas med fettsnål yoghurt, tomatpuré, olivolja, sojaolja, majsolja eller linfröolja. Eliminera pålägg och margarin, feta såser "Carbonara" och "4 ostar".
Du kan inte äta mycket ost. Hårda osttyper är mycket högre i kalorier (det finns fler kalorier i "Cheddar" -ost) än bearbetade osttyper.
Du kan inte äta mer än 100 g frön och 10 nötter per dag.
Bearbetade livsmedel (pizza, chips, kakor, kakor, choklad) är endast tillåtna på helgdagar.
Drick grönt te med honung och torkad frukt. Naturliga juicer är välkomna.
Minska portioner mat.
Ge upp restaurangmat till förmån för husmanskost.

Produkter som inte går ner i vikt

Naturligtvis är det viktigaste att observera måttet medan du äter. Du måste äta både fett och kolhydrater, men lite efter lite. Trots allt, utan dem blir maten intetsägande och tråkig!

För att alltid vara i god fysisk form är det viktigt att noggrant närma sig valet av livsmedel som kosten består av. För att gå ner i vikt måste du som regel minska antalet förbrukade kalorier. Många bestämmer sig för att utesluta kaloririka livsmedel från deras meny, och anser att en sådan lösning på överviktiga problem är korrekt och logisk.

De flesta av dessa livsmedelsprodukter är riktigt dåliga för kroppen, det är bättre att inte äta dem. Men inte alla kaloririka livsmedel är orsaken till fetma, några av dem är mycket användbara, vars avslag kommer att leda till allvarliga hälsoproblem.

Vad är kaloriinnehållet i maten

Kaloriinnehållet i maten bestäms av den kemiska sammansättningen: innehållet av fetter, proteiner och kolhydrater i den. 1 g protein innehåller cirka 4 kcal. Samma mängd kalorier finns i 1 g kolhydrater. Fett innehåller den största mängden energi - 9,3 kcal per 1 g. För kroppens normala funktion krävs en komplett och balanserad kost, som innehåller alla tre komponenterna.

Fetter hjälper till med matsmältningen och absorberingen av fettlösliga vitaminer och näringsämnen från maten.
Protein krävs av kroppen för muskelutveckling och tillväxt. De måste ingå i den dagliga menyn av varje person. Men ett överskott av proteinmat med otillräcklig fysisk aktivitet leder till bildandet av fettvävnad.
Kolhydrater är en energikälla för kroppen. De ger det mesta av energibehovet. Trots att de brinner i kroppen snabbare än proteiner och fetter, måste du noggrant övervaka deras intag, eftersom överskott av oanvända kolhydrater lätt omvandlas till fett.

När du väljer livsmedel måste du noggrant studera deras sammansättning, med tanke på att kaloriinnehållet kan förändras avsevärt under värmebehandling eller när du lägger till andra komponenter i skålen.

Fettinnehållande livsmedel med hög kaloriinnehåll

Livsmedel med hög fetthalt har de högsta kalorierna. Listan över sådana produkter innehåller:

Vegetabilisk olja är den mest näringsrika maten. Den innehåller 99,8 g fett per 100 g och enorma 899 kilokalorier!
Fläsk- och kycklingfett är mycket sämre i kaloriinnehåll (885 kcal).
Smör 82,5% fett innehåller 747 kcal per 100 g. Margarin har ungefär samma indikatorer.
Provensalsk majonnäs 68% - 624 kilokalorier.
Nötter, beroende på typ, innehåller i genomsnitt 600-700 kcal per 100 g. Den mest näringsrika nöt är australiensisk nöt - macadamia (720 kcal), minst kalorier är pistagenötter och jordnötter (ca 555 kcal). Energivärdet för rostade och saltade nötter ökar med 50–70 kcal.
Solrosfrön innehåller 50% fett och dess kaloriinnehåll är 582 kilokalorier.

Intaget av fett i kroppen är en förutsättning för att alla dess system ska fungera fullt ut. Brist på dem leder till hälsoproblem, så ett fullständigt avslag på fett är oacceptabelt!

Den rätta lösningen är att äta fleromättade fetter, som finns i oraffinerade vegetabiliska oljor, fisk och nötter. De sänker kolesterolhalten i blodet och förser kroppen med näringsämnen. Nyligen genomförda studier bekräftar att de främjar viktminskning när de normaliserar ämnesomsättningen.

Högkaloriproteinmat

Höga mängder protein finns i mejeriprodukter, kött, fisk och baljväxter. Vilka är de mest kaloririka livsmedel bland dem?

Ost innehåller ungefär samma mängd proteiner och fetter (26 g vardera). Tack vare detta rika näringsinnehåll har osten ett genomsnittligt kalorivärde på 350 kcal.
Keso med en fetthalt på 18%. Dess näringsvärde är 236 kcal per 100 g. Mager ost med låg fetthalt - kalorifattig mat - endast 85 kcal per 100 g.
Viltkött: anka, gås innehåller 350 kalorier per 100 g.
Fett fläsk, med ett kaloriinnehåll på nästan 500 kcal.
Korv och korv - dessa livsmedel är också mycket kaloririka. Till exempel är energivärdet för 100 g halvrökt Cervelat-korv 420 kcal. Salami har ännu mer av det. Deras höga kaloriinnehåll beror på det ökade innehållet av mättade fetter i kompositionen, som deponeras i form av överskott av fett och påverkar aktiviteten i alla kroppssystem negativt. Det är bättre att helt överge användningen av sådana produkter.

Kaloriinnehåll i livsmedel som innehåller en stor mängd kolhydrater

Livsmedelsprodukter som har mycket kolhydrater i sin kemiska sammansättning kan delas in i två grupper:

hög i enkla eller snabba kolhydrater,
som innehåller komplexa (långsamma) kolhydrater.

Den första gruppen innehåller kakor, halva, våfflor och kakor - de mest kaloririka kolhydraterna. Förutom kolhydratinnehållet innehåller de också mycket fett. Energivärdet för halva når 520 kcal och våfflor och kakor - i genomsnitt 430 kcal per 100 g.

Choklad och godis har också ett mycket högt kaloriinnehåll - 560 kcal per 100 g. Bitter choklad utan främmande komponenter förbättrar blodcirkulationen i hjärnan, normaliserar blodtrycket och minskar risken för hjärtinfarkt. Mjölkchoklad innehåller mycket socker och fett, så det är bäst att äta det i begränsade mängder.

Det är vanligt att inkludera alla spannmål, baljväxter och grönsaker i den andra gruppen kolhydratinnehållande livsmedel. Deras kaloriinnehåll är lågt.

Vad är viktigt att veta om enkla och komplexa kolhydrater

Enkla kolhydrater - sackarider - kallas så på grund av deras struktur och förmåga att snabbt mätta kroppen med energi. De behövs för att vitalisera hjärnan och hålla insulinnivåerna på rätt nivå. Med hög fysisk ansträngning hjälper enkla kolhydrater till att snabbt återhämta sig.

Nutritionister rekommenderar att du äter mat som innehåller långsamma kolhydrater på morgonen. Det rekommenderas att inkludera mat med ett högt innehåll av sackarider i kosten så lite som möjligt, eftersom det innehåller en stor mängd "tomma kalorier" och har ett högt glykemiskt index (från 70 enheter).

Förhållandet mellan kaloriinnehållet i livsmedel och deras glykemiska index

Det glykemiska indexet (GI) är direkt relaterat till den hastighet med vilken kolhydrater bryts ned i vår kropp. Ju högre index, desto snabbare absorberas kolhydrater i blodomloppet och hungerkänslan sätter in.

Det glykemiska indexet har ingenting att göra med produktens kaloriinnehåll. Till exempel är mörk choklad en av de mest kaloririka livsmedlen, har ett lågt glykemiskt index - 22. I pumpa, tvärtom, med ett mycket lågt kaloriinnehåll på 22 kcal, är GI 75 enheter. Det är viktigt att tänka på båda indikatorerna när du formulerar rätt kost.

Vilka är de mest kaloririka livsmedlen med lågt GI?

Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater har ett lågt glykemiskt index - upp till 40 enheter. Men bland dem finns det kaloririka.

Havregryn innehåller till exempel 345 kilokalorier per 100 g. Näringsvärdet för hirs, gryta och ris är något mindre. Därför ger spannmål gjorda av dessa spannmål en känsla av mättnad under lång tid. En portion havregryn tillagad i mjölk (200 g) kommer att innehålla cirka 220 kcal. Och det här är inte så litet!

Den mest näringsrika grönsaken är potatis. Det hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och tar bort överflödigt vatten och salt. Men med en portion potatismos får kroppen cirka 200 kcal och stekt potatis eller pommes frites kommer att lägga till dubbelt så många kalorier. Potatischips har ett ännu större energivärde - 530 kcal.

Durumvete pasta har också ett lågt index, men ett högt kaloriinnehåll: en standard portion kokt pasta innehåller 250 kcal.

De mest näringsrika frukterna

Nästan alla frukter innehåller enkla kolhydrater och har ett högt glykemiskt index. Vad är den mest näringsrika frukten?

Kalorimästaren bland frukter är avokado (250 kcal). Bananer, i motsats till vad många tror, är inte så näringsrika - 87 kcal. Men om du anser att en genomsnittlig banan väger 200 g, kommer kroppen att få cirka 170 kilokalorier med den. I torkad form är dess kaloriinnehåll ännu högre - 390 kcal! Alla torkade frukter har ett högt näringsvärde: 100 g russin - 265 kcal och dadlar - 300.
Kaloririka och fruktjuicer, särskilt druva, granatäpple och körsbär. Ett glas innehåller från 120 till 135 kcal.

För en person är således inte bara matens energivärde viktigt, utan också hastigheten på dess assimilering. Därför kommer inte de mest kaloririka livsmedlen - vegetabilisk olja, nötter, ost och mörk choklad, om de konsumeras med måtta, inte skada figuren. Men sådana kaloririka livsmedel som majonnäs, chips, korv, chokladkakor bör helt uteslutas från din kost, eftersom de skadar din figur och påverkar hela kroppen negativt. De har ingen plats i en hälsosam kost.