Förstärkande produkter. Effekten av näring på immunitet

I den här artikeln kommer vi att prata om produkter som ökar kroppens totala ton, höjer en persons immunitet och stärker försvarssystemet, förklarar vad vuxna behöver äta och vad barn ska äta. För att inte bli sjuk under övergångsperioden är det nödvändigt att vidta förebyggande åtgärder i förväg: ät mer vitaminer och fyll på användbara spårämnen. För att välja rätt medel för att främja hälsa är det nödvändigt att veta vad vi har att göra med.

Hur immunitet fungerar

Epidemier av fruktansvärda åkommor drabbade jorden upprepade gånger: pest, kolera, smittkoppor. Trots detta fortsätter mänskligheten att existera. Evolution tog hand om oss och gav oss flerstegsskydd. Vi kallar det immunförsvaret. Den har 21 typer av celler och 2 typer av proteiner. Varje "avskildhet" kan utföra upp till 4 olika funktioner: hitta och förstöra främmande celler, identifiera orsakerna till inflammation, hålla kontakten mellan olika kroppssystem.

Immunförsvaret skyddar oss från antigener – ämnen som har genetisk information som är främmande för oss. När ett virus eller annat sjukdomsframkallande element kommer in, börjar vår kropp att producera antikroppar. De neutraliserar "fienden", och sjukdomen drar sig tillbaka. Kroppen minns de förstörda antigenerna och behåller de producerade antikropparna för att kunna stå emot viruset i framtiden.

Typer av immunitet

Specifik och ospecifik. Den första kämpar med vissa antigener, den andra är baserad på ett ämne som kallas interferon, och kan motstå alla virussjukdomar.
Medfödd och förvärvad. Det senare inträffar efter en sjukdom. Det tillhandahålls av minnesceller.
Naturligt och konstgjort. Den första gav oss evolution, den andra - civilisationen genom vaccination.

Tecken på ett försvagat immunförsvar

Du plågas av frekventa sjukdomar, men inte bara förkylningar. Herpes på läpparna växlar med snuva, hosta ersätts med korn.
Viruset avtar inte på 2 veckor eller längre.
Alla kroniska sjukdomar som du har kraftigt förvärrat: otitis media, tonsillit, bihåleinflammation.

Något, men regelbundet, stiger temperaturen. Om termometern konsekvent visar 37-37,5, tänk på det. Detta är ett tecken på att kroppen kämpar, men inte orkar. Kampen med bakterier och virus pågår varje dag, är allt i sin ordning med försvarssystemet märker vi det inte. Vaktpostceller förstör fiender innan de kan föröka sig och bli ett hot.
Det kan vara den motsatta situationen. Du blir sjuk, du mår dåligt, men temperaturen förblir normal. Det har förekommit fall inom medicinen då en person haft mer omfattande lunginflammation, men samtidigt visade termometern normen. Denna reaktion är mycket värre än feber. Det betyder att immunförsvaret är så försvagat att det inte kan fortsätta bekämpa infektionen.
Du är orolig över din huds tillstånd. Om du kämpar med frekventa utslag utan tydlig orsak, var uppmärksam på ditt immunförsvar.
Du känner dig konstant trött, slumrar på språng men sover oroligt. Du slänger och vänder på dig, kan inte somna på länge, är irriterad och apatisk.

Människor är mer benägna att bli sjuka på vintern eftersom kroppen saknar solen och det D-vitamin den tillför. Dessutom är solens strålar en källa till gott humör. Detta är också viktigt, eftersom stress och depression tvingar oss att vidta åtgärder för att normalisera situationen. Hjärnan ger en signal, och en stor mängd antistresshormoner släpps ut i blodet. Denna process försvagar immunförsvaret, eftersom det kräver höga energikostnader. Amerikanska läkare genomförde ett vetenskapligt experiment där cirka 100 personer deltog. De fann att personer som hade fler upplevelser och obehagliga händelser under året var mer benägna att få ARVI.

Försämrat välbefinnande kan också vara sömnbrist, överdriven träning och tvärtom bristande fysisk aktivitet, intag av vissa mediciner, missbruk av antibiotika och undernäring. Det leder till brist på grupp B och element som zink och selen.

Kommentar av Elena Morozova, en nutritionist vid viktminskningskliniken:

Det är nödvändigt att specificera rollen av vitamin C. I mitten av förra seklet uttryckte den amerikanske kemisten och vinnaren av två Nobelpris, Linus Pauling, i boken "Cancer och vitamin C" teorin att stora doser askorbinsyra hjälpa till att bekämpa cancer och förlänga livet. Denna hypotes fann ingen vetenskaplig bekräftelse, men den togs upp av journalister. Media rekommenderade att dricka C-vitamin i enorma doser och hävdade att det kan användas för att bota alla sjukdomar: från gikt till skleros. Som ett resultat av detta har läkemedelsföretag börjat storskalig produktion av lämpliga läkemedel.

När kliniska studier visade att det inte fanns något behov av att ta askorbinsyra i stora mängder, var dessa organisationer tvungna att lämna den europeiska marknaden och bosätta sig i utvecklingsländer, bland vilka var Sovjetunionen först. I Ryssland lever myten om C-vitamins mirakulösa egenskaper. Många människor är fortfarande övertygade om att för att öka och stärka immuniteten måste vuxna och barn äta en stor mängd livsmedel med hög halt av detta element. I själva verket bör hans roll inte förringas eller upphöjas. "Sentinel"-celler, fagocyter, livnär sig verkligen på det och drar ut det ur blodet. Men för ett framgångsrikt liv behövs det i samma utsträckning som andra ämnen. Missbruk av askorbinsyra kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion även hos dem som inte är allergiska.

Vilka livsmedel stärker och ökar mänsklig immunitet

Först bör du specificera vilken mat som påverkar immunförsvaret negativt. Först och främst är det ett livsmedel som är rikt på kolhydrater. Enligt endokrinologer, 6 timmar efter att ha konsumerat sackaros, minskar kroppens immunsvar med 17 gånger. Faktum är att fruktosformeln och vitamin C-formeln är väldigt lika. Fagocyter förvirrar dem. När en sockerkristall kommer in i en immuncell, sliter den bokstavligen isär den från insidan med skarpa kanter. Och en minskning av antalet "vaktpostceller" försvagar vårt naturliga försvar.

Dessutom minskar socker effekten av läkemedel. För att assimilera det spenderar kroppen mycket B-vitaminer, och en vitaminobalans påverkar hälsan negativt. Men detta betyder inte att kolhydrater ska elimineras helt. En normal dos glukos på 5 gram kommer bara att gynna dig, eftersom en balanserad kost är nyckeln till god hälsa. Men glöm inte de "dolda" sockerarterna som finns i frukt, mjölk och bröd. Om du vill utveckla rätt kost som ger dig rätt mängd användbara spårämnen, mineraler och vitaminer för varje dag, kontakta Elena Morozova viktminskningsklinik.

Läs mer om våra viktminskningsprogram:

Vilka livsmedel kan stärka ett barns immunitet

Upp till 6 månaders ålder skyddar moderns immunförsvar barnet. Mellan 7 månader och 11 år börjar han utveckla sin egen försvarsmekanism. Hon klarar ännu inte snabbt av antigener, men hon strävar efter detta. Därför, på dagis och grundskola, blir barn sjuka så ofta. I denna ålder rekommenderar vi att man fokuserar på mat som innehåller vitaminer:

A. Det är nödvändigt att förbättra funktionen av fagocytceller, skyddar immunsystemet från fria radikaler. Det finns i potatis, paprika, morötter, kål, broccoli, avokado, spenat, keso, smör, aprikoser, ost, ägg, lever, fläsk och nötkött.
V. Stimulerar immunförsvaret och förhindrar uppkomsten av stress och depression. Finns i fullkornsbröd, mjölk, keso, pistagenötter, jordnötter, hasselnötter, valnötter, havregryn, kycklingkött, korn, majs, linser, russin, brunt ris och baljväxter.
MED. Tack vare honom lyckas människor undvika infektionssjukdomar och stress. Den innehåller vildros, fjällaska, svarta vinbär, havtorn, jordgubbar, apelsiner, citroner, äpplen, rädisor, tomater, blomkål, gröna ärtor, bönor, rädisor, syra, paprika, broccoli, jordgubbar.
E. Denna komponent hjälper till att återställa vävnader och celler i människokroppen. Det finns i spenat, grönkål, mandel, avokado, baljväxter, smör.
D. Nödvändigt för människans absorption och assimilering av vitamin E och kalcium. Det finns i marin fisk, fiskolja, porcini-svamp, kycklingägg, mjölk, smör och lever.

Vilka livsmedel ökar immuniteten hos vuxna

Fokusera på föregående lista: listan för stora och små kommer att vara densamma. En balanserad kost garanterar dig ett bra skydd. Din kost bör innehålla proteiner, fetter och kolhydrater.

Ingen grupp kan uteslutas, bara där kan du kompensera för bristen på alla spårämnen och skydda dig mot virus och bakterier. Mat bör berika kroppen:

Zink. Dess huvudsakliga funktion är att skapa fagocyter och andra immunceller. Dessutom stimulerar detta element effekterna av vitamin A och C. Det finns i pinjenötter, jordnötter, lever, smältost, baljväxter, vete, anka, kalkon, nötkött, äggula, ostron, räkor, svamp (färska).
järn. Det finns vilken typ av kål som helst (röd, hav, blomkål, broccoli), soja, baljväxter, ärtor, linser, äpplen, katrinplommon, nypon, blåbär, kornell, torkad porcini-svamp, oxlever, halva, blåbär.
Selen. Han deltar aktivt i utvecklingen av antikroppar som är nödvändiga i de första stadierna av sjukdomen och förhindrar också den snabba utsöndringen av zink. Finns i torkad ostronsvamp, kokosmassa, lever, vitlök, ost, vitt bröd, ris, bläckfiskkött, vetekli, majs, ägg, linser, pistagenötter, bryggjäst, svamp, röd och svart kaviar.
Jod. Nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera väl. Finns i havsfisk, kål, färsk mjölk, sparris, tomater, vitlök, grönsallad.
Magnesium. De är rika på kakao, soja, pumpa, tång, olivolja, syra, mineralvatten, sesam, mynta, dill, vattenmelon, basilika, paranötter, torkade aprikoser, bönor, ärtor, bovete, cashewnötter, senap.
Bifidobakterier och laktobaciller. De behövs för att förhindra spridningen av patogen mikroflora i matsmältningssystemet. Ingår i färsk kvass, mejeriprodukter, surkål, inlagda äpplen./li>
Phytoncides. Tack vare dessa element ökar kroppens förmåga att motstå infektioner, och vävnadsreparationen påskyndas. De är rika på rädisa, lök, vitlök, svarta vinbär, blåbär, fågelkörsbär, pepparrot.
Fettiga omättade syror. Tack vare dem dämpas inflammation, risken för ökat kolesterol och blodtryck minskar. De finns i broccoli, pumpa, avokado, sesamolja, lax, solrosfrön.

Brist på något av dessa mikronäringsämnen kan orsaka immunbrist.

För vuxna med försvagad immunitet, för att höja den allmänna tonen, rekommenderas att inkludera följande livsmedel i kosten:

Honung. Det är tillrådligt att konsumera regelbundet med te.
Ingefära. Att lägga till avkok kommer att förbättra blodcirkulationen och hematopoiesen
Surkål. Det stimulerar metaboliska processer och ökar stressmotståndet.
Fullkornsflingor. De innehåller en stor mängd B-vitaminer, som är nödvändiga för vävnadsregenerering.
Grönt te. Det används för att förebygga sjukdomar och upprätthålla ett kraftigt tillstånd.
Mejeriprodukter. Det aktiverar utvecklingen av nyttiga bakterier i tarmarna.
Pumpafrön. Berikad med många vitaminer och aminosyror.
Vitlök (för att förebygga sjukdomar).
Nypon. Det har en kraftfull bakteriedödande effekt.
Granatäpple-juice. Det har en tonisk effekt, förbättrar kroppens försvar.
Timjan. Det är lämpligt att använda ett avkok vid det första tecknet på inflammation.
Rädisa. Det förbättrar kroppens skyddande funktioner.
tranbär. Innehåller kalium, kalcium, magnesium och vitaminer B, C, K, A, som används för att ta bort skadliga ämnen.

Nu vet du vilka livsmedel som kan öka immuniteten och öka kroppens försvar. Men kom ihåg att ingen av dem ska missbrukas. Om du vill byta till hälsosam och välsmakande mat, kontakta specialisterna på Elena Morozova viktminskningsklinik. En balanserad kost, utformad med medicinska råd och din livsstil i åtanke, hjälper dig att återställa immuniteten och stärka kroppens försvar.

För att hålla kroppen i god form behöver en person veta vilka produkter som kan bidra till att förbättra immuniteten. Du kan öka kroppens motstånd med hjälp av inte bara kemiska, utan också naturliga ämnen. För att skapa en balanserad meny måste du komma ihåg vilka livsmedel som stärker immunförsvaret. Förutom frukt och grönsaker värderas sådana livsmedel för immunitet som spannmål, nötter och honung.

Varför rätt kost är viktigt, hur man väljer en diet för dig själv

Kroppens skyddande funktioner beror på närvaron i den av alla nödvändiga komponenter i vitamin-mineralkomplexet. Bland de mest efterfrågade vitaminerna:

Askorbinsyra förhindrar utvecklingen av akuta luftvägsvirusinfektioner och förkylningar, främjar början av restaurering och läkning av skadade celler. Elementet ackumuleras inte, så du måste fylla på dess lager dagligen. Du måste veta vilka livsmedel som ökar immuniteten hos vuxna och innehåller vitamin C i tillräckliga mängder. Dessa är blomkål, paprika och citrusfrukter.
A (karoten) skyddar huden och slemhinnorna från inträngning av virus och bakterier, är en antioxidant. Finns i morötter, röd paprika, spenat, persilja, lever, ost.
B6 (pyridoxin) är involverad i mer än 40 biokemiska reaktioner, är en del av de enzymer som är nödvändiga för att bilda antikroppar och förbättra immuniteten. Produkter som inkluderar B6 - kyckling, lax, ris, bönor, bananer, valnötter.
D (kalciferol) är inte bara en byggsten för ben. Det hjälper benmärgen att fungera korrekt, där antikroppar produceras som motstår virus. Fisk som sill, gädda, tonfisk och öring är rika på detta vitamin.
E (tokoferol) har antioxidant och skyddande egenskaper, främjar intensiv bildning av interleukin. Detta ämne påskyndar tillväxten av immunokompetenta celler. Du kan hitta det i vegetabilisk olja, solrosfrön, nötter.

Av mineralerna tar zink en aktiv del i bildandet av människors hälsa. En otillräcklig mängd av det hämmar bildandet av leukocyter, som är nödvändiga för att kroppen ska stå emot bakterier och mikrober. Spårämnet finns i stora mängder i skaldjur, mjölk och havregryn.

Selen är det näst viktigaste mineralet. Det kan bromsa cellernas åldrande och neutralisera gifter. Finns i soja, pistagenötter, ris. Magnesium stabiliserar kroppen, förbättrar ämnesomsättningen och förhindrar störningar i immunförsvaret. Pumpafrön, havregryn och majsflingor på menyn kommer att mättas med detta ämne.

Förutom vitaminer hjälper ämnen som fytoncider som dödar patogener till att motstå sjukdomar. De finns i vindruvor, jordgubbar, blåbär.

Det är viktigt att utesluta en stor mängd fet mat från kosten, eftersom överskott av fett minskar motståndskraften mot infektioner. Det är nödvändigt att se till att det inte finns någon brist på vitaminer och mineraler och kom ihåg att efter värmebehandling förstörs några av de användbara komponenterna.

Läs också De bästa lösningarna för att snabbt höja immuniteten för en vuxen hemma

Frukt och bär

På sommaren och tidigt på hösten bör du göra det bästa av naturens gåvor. På vintern bör tropiska frukter, som säljs i butik, ingå i kosten. Du kan använda frysta och konserverade frukter, men i det här fallet kommer koncentrationen av näringsämnen att vara lägre.

Äpplen är en frukt som innehåller många användbara ämnen. Du kan köpa dem under hela året. Äpplen renar kroppen från tungmetaller och radionuklider. Deras juice ordineras för infektionssjukdomar som en tonic.

Bär är ett lager av användbara spårämnen för vuxen immunitet. Detta är främst blåbär, det har antibakteriella, sammandragande egenskaper. Blåbär är rika på organiska syror, vitamin C.

Havtorn överträffar andra växter i många avseenden, särskilt i mängden vitaminer. Genom att använda den på menyn under förkylningar minskar influensa risken för sjukdom.

Karoten liknar egenskaperna hos en immunstimulerande substans som kallas lykopen. Det finns i tomater och grapefrukter, vattenmelon, särskilt rosa.

För att få ut så mycket som möjligt av frukt och bär bör de konsumeras några timmar före eller efter huvudmåltiden.

Grönsaker

Den dagliga kosten bör innehålla frukt och grönsaker i olika färger. Nyanser motsvarar olika näringsegenskaper. Gröna grönsaker innehåller intraepiteliala lymfocyter - celler som ökar immunsystemets försvar.

Frukterna av korsblommiga familjen har speciella ämnen i sin sammansättning. Under skärning frigörs juice och en kemisk reaktion utförs, som ett resultat av vilken isotiocyanater bildas. Dessa element förhindrar inträde av virus och bakterier i kroppen, tillåter inte utvecklingen av cancer. Blomkål innehåller allicin, som hjälper till att sänka kolesterol och blodtryck.

Ett vitamin som liknar karoten är betain. Det är en del av grönsakerna med en lila färg. Dessa inkluderar rödbetor och auberginer. Ämnet tonar kroppen och hjälper mot fysisk och psykisk stress, det är användbart för hjärtat och blodkärlen. Rödbetor tar bort skadliga ämnen från kroppen, neutraliserar radioaktiv strålning och tar bort ackumulerade gifter. Aubergine tar bort kolesterol, är användbara för sjukdomar i njurar och lever, problem med matsmältningssystemet.

Det är tillrådligt att använda färska grönsaker, eftersom en liten mängd värdefulla ämnen kvarstår efter tillagning och stekning. När du lagar mat kan du kombinera välsmakande och hälsosam mat för att öka immuniteten för vuxna. Om det finns kontraindikationer för användningen av en grönsak, kan den ersättas med en annan.

Läs också Återställ immuniteten efter antibiotika

Mejeriprodukter

Forskare har funnit att regelbunden konsumtion av fermenterade mjölkprodukter av hög kvalitet hjälper till att förebygga influensa och SARS, särskilt hos förskolebarn. Dessa livsmedel hjälper till att påskynda återhämtningen. Detta sker på grund av probiotika, som har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora och förhindrar penetration av skadliga bakterier.

Genom att interagera med ansamlingar av lymfoid vävnad i tarmen stimulerar nyttiga bakterier proliferationen av celler som "tränar" antikroppar för att bekämpa infektioner. Det finns laktobaciller (förhindrar bildandet av svampar och patogena bakterier) och bifidobakterier (hämmar skadlig mikroflora och aktiverar metaboliska processer). Det samtidiga innehållet av dessa nyttiga mikroorganismer stärker kroppens motståndskraft mot negativa faktorer. Produkter för att höja immuniteten för vuxna och barn:

yoghurt - fermenterad med termofila streptokocker och laktobaciller, tillverkaren kan också inkludera bifidobakterier;
kefir - framställd med hjälp av kefirsvampar och dessutom berikad med bifidobakterier;
keso är en degig produkt, gjord på flera sätt och mättad med probiotika;
acidophilus - trögflytande.

Kashi

Immunbrist och sjukdomar är koncentrerade på vintern och våren. Under denna period upplever en person akut brist på vitaminer. Produkter för att öka immuniteten för kvinnor och upprätthålla harmoni är spannmål. Spannmål och spannmål beredda av dem bidrar till kroppens mättnad med mikroelement.

Risgröt är rik på vitaminer och mineraler. Ris är en naturlig sorbent som tar bort skadliga ämnen. Havregryn är mättad med jod och karoten, ger energi till alla kroppssystem. Majsgryn kännetecknas av förmågan att behålla användbara egenskaper efter värmebehandling.

Den komplexa användningen av spannmål i menyn ökar immuniteten och tillfredsställer hunger snabbare. Couscous är gjord av durumvete, hirs, korn eller ris. Fibern i dess sammansättning minskar utsöndringen av ghrelin, ett hormon som provocerar överätande.

Kött och fisk

I produkter som stärker mänsklig immunitet måste det finnas essentiella aminosyror av animaliskt ursprung. Vegetariska restriktioner är särskilt farliga för barn. På grund av detta minskar deras immunitet, de ligger efter i fysisk och mental utveckling.

Havsfisk bör väljas - den innehåller selen och omega-3-fettsyror, som ökar immuniteten, ökar aktiviteten hos fagocyter och kroppens motståndskraft mot förkylningar och cancer. Dessutom minskar det risken att utveckla allergier, vilket också är orsaken till utvecklingen av sjukdomar. Därför är det viktigt att inkludera sådana livsmedel i kosten. Värdefull är fisken på de nordliga breddgraderna - lax, lax, tonfisk, öring - samt bläckfisk och sjögräs.

Immunsystemets hälsa beror på många faktorer, inklusive vår kost. Fysisk aktivitet spelar också en stor roll för vår immunitet, såväl som lämplig mängd vila och sömn. Låt oss ta reda på vilka livsmedel som ökar immuniteten.

Immunförsvaret fungerar korrekt med en välbalanserad och rätt formulerad kost. Vissa produkter innehåller biologiskt aktiva substanser som stimulerar kroppens immunitet, påverkar ökningen av produktionen av antikroppar och leukocyter som stimulerar makrofager (det vill säga celler som kan förstöra främmande kroppar) som kommer in i blodomloppet (den så kallade fagocytosen).

Här är livsmedel som stärker immuniteten, inkluderar dem i din kost och är hälsosam!

1. Grönsaker och frukter är en källa till C-vitamin och -karoten

Grönsaker och frukter är en källa till många mineraler och vitaminer. Det är särskilt viktigt att inkludera grönsaker och frukter i kosten som innehåller C-vitamin och betakaroten. Dessa är fantastiska livsmedel som stärker immunförsvaret.

Särskilt bra källor till C-vitamin är: brysselkål, pepparrot, kål, röd och grön paprika, persilja, spenat, blomkål och kålrabbi och svarta vinbär, jordgubbar, jordgubbar, kiwi, citron, grapefrukt och apelsin.

svarta vinbär 182,2 mg
persilja 178 mg
röd paprika 144 mg
Brysselkål 94 mg
broccoli 83 mg
jordgubbar 66 mg
kiwi 59 mg
apelsiner 49 mg

För att förse kroppen med rätt mängd -karoten bör man inte glömma sådana livsmedel för att öka immuniteten, såsom: morötter, persilja, kål, spenat, syra, lök, röd mangold, mangold och frukter som: aprikoser, meloner , persikor och plommon.

morötter 9938 mcg
persilja 5410 mcg
grönkål 5350 mcg
spenat 4243 mcg
mangold 4020 mcg
syra 3848 mcg
lök 3400 mcg
röd paprika 3165 mcg
aprikos 1523 mcg
melon 1100 mcg
persika 595 mcg
plommon 295 mcg

2. Lökgrönsaker som källa till organiska sulfider

Lökgrönsaker är lök, vitlök, purjolök. Förutom svavelföreningar innehåller de även vitaminer C, A, E, samt B-vitaminer, mineraler: svavel, selen, magnesium, järn och eteriska oljor. Vitlök och lök innehåller fytoncider, som har en bakteriedödande och svampdödande effekt. En av dessa ämnen, allicin, som finns i vitlök, är ansvarig för dess karakteristiska lukt. Dessa livsmedel som stärker immunförsvaret bör alltid finnas i kosten för varje person.

3. Vitamin D3

Studier under de senaste åren har visat den viktiga roll detta vitamin har i regleringen av immunsystemets funktion. Vitamin D3-brist är förknippat med många sjukdomar - cancer, autoimmuna sjukdomar, såväl som infektionssjukdomar. Vitamin D3 påverkar immunsystemets celler, som inkluderar makrofager, B- och T-lymfocyter, eosinofiler och neutrofiler. Dessutom ökar detta vitamin produktionen av katelicidin, ett protein med bakteriedödande egenskaper.

Immunförstärkande livsmedel som innehåller en viss mängd vitamin D3 är fiskolja och fet fisk (sill, lax, sardiner). Men dess bästa källa är syntes i kroppen under påverkan av solljus. Tyvärr, på grund av livsstilsförändringar - långvarig exponering inomhus och användning av solskyddsmedel - kan kroppen inte producera tillräckligt med detta vitamin.

4. Surkål

Jäsning är ett naturligt sätt att konservera mat, som ett resultat av vilket enkla sockerarter bryts ner till mjölksyra. Mjölksyra skapar idealiska förutsättningar för utveckling av nyttiga tarmbakterier. Dessutom förhindrar det utvecklingen av ruttnande bakterier i tarmarna. Denna förändring i tarmens mikroflora har en god effekt på immunförsvaret. Dessa bakterier (kallade probiotiska stammar) producerar vitamin C under fermentering. Därför innehåller surkål mycket mer av detta vitamin än råprodukten. Surkål produceras genom mjölksyrajäsning och innehåller nyttiga mjölksyrabakterier. Dessa är produkter som ökar immuniteten hos vuxna och barn.

5. Fermenterade mejeriprodukter

Fermenterade mejeriprodukter för att öka immuniteten är yoghurt, kefir, kärnmjölk och acidophilus mjölk. De innehåller mjölksyrabakterier som hämmar tillväxten av patogener och stimulerar tillväxten av nyttig tarmmikroflora. Regelbunden konsumtion av fermenterade mejeriprodukter. Här är några livsmedel som ökar immuniteten - yoghurt och kefir kan stärka tarmens immunförsvar.

Kom ihåg att en hälsosam bakterieflora i tarmen är avgörande för att inte bara hela mag-tarmkanalen, utan hela kroppen ska fungera väl.

6. Havsfisk

En viktig roll i bildandet av kroppens motståndskraft mot infektioner spelas också av omättade omega-3-fettsyror, som huvudsakligen finns i fet havsfisk. Dessa syror har en positiv effekt på immuniteten genom att förstärka immunsvaret mot patogener. Lämplig konsumtion av omega-3 syror stärker immunförsvaret, skyddar kroppen från infektioner och till och med autoimmuna sjukdomar.

För att förse kroppen med tillräckligt med omega-3-syror, här är några immunförstärkande livsmedel att ta med på menyn: sardiner, lax, makrill, sill och tonfisk, samt linfrö- och rapsolja.

7. Livsmedel rik på zink

Zink skyddar kroppen från de skadliga effekterna av fria radikaler. Dessutom är det involverat i mognad och funktion av T-lymfocyter. Zinkbrist ökar mottagligheten för infektioner, leder till svårare sårläkning och aptitlöshet.

Zinkrika livsmedel för vuxnas immunitet inkluderar ostron, nötkött och rött kött. Bönfrön, nötter, spenat, sparris och fullkorn är också bra källor till zink, men fibrerna de innehåller kan störa zinkabsorptionen från tarmen. Dessa immunförstärkande livsmedel är inte bara hälsosamma, utan också läckra!

Lär dig om de mest effektiva och användbara produkterna som stimulerar kroppens skyddande funktion.

Frågan om att stärka immuniteten uppstår ofta hos oss under den kalla årstiden, i instabilt väder, under influensaepidemier, med frekventa förkylningar eller i närvaro av kroniska sjukdomar.

För att skydda dig mot virusinfektioner, ta inte immunstimulerande medel och andra läkemedel. Naturen tog hand om oss. Allt skapat av naturen bidrar till att stärka människors hälsa. Tänk på detta och använd naturliga produkter som är mest gynnsamma för att stärka immuniteten.

Innan vi karakteriserar sådana produkter, låt oss kort komma ihåg vad immunitet är och vilka faktorer som undergräver den.

Immunitetär vår förmåga immunförsvar befria kroppen från celler som är främmande för den: bakterier, virus, svampar, samt från mutationsförändrade egna celler (cancer).

Immunförsvaret människan är en unik och komplex naturlig mekanism som kan producera antikroppar mot varje antigen som kommer in i kroppen, komma ihåg det och förstöra det. Immunsystemets främsta "krigare-försvarare" är lymfocyter och makrofager, som inte bara känner igen främmande proteiner utan också förstör dem.

Vad undergräver en persons medfödda och förvärvade immunitet?

– Ogynnsamma miljöförhållanden.

- Kroniska sjukdomar.

– Stress, depression, sömnbrist.

- Missbruk av koffein, rökning, alkohol.

- Dålig kost av raffinerad mat. Fågel- och djurkött fyllt med antibiotika, godis, vitt bröd, bageriprodukter, rökt kött, snabbmat och andra skadliga produkter bidrar till försurningen av kroppens inre miljö, där olika mikroorganismer förökar sig snabbt. Deras tillväxt kräver intensiva åtgärder från immunsystemet. Som ett resultat minskar kroppens immunegenskaper.

– Uttorkning eller otillräcklig konsumtion av rent dricksvatten sänker också vårt immunförsvar och minskar kroppens reaktivitet.

Vilka är de faktorer som ökar immuniteten?

1. Hälsosam livsstil.

Tempereringsprocedurer - en kontrastdusch, ett bad, gå barfota.
Rörelse - måttlig fysisk aktivitet.
En positiv inställning till allt som händer i livet.
Balanserad diet. Läs artikeln "".

Överväga, vilka livsmedel ökar immuniteten, - den mest effektiva och användbara, och samtidigt enkel och tillgänglig för alla.

För att öka kroppens motstånd måste du ompröva din kost. Två tredjedelar
daglig meny bör vara råa grönsaker, frukt och juicer av dem.

Varför? Eftersom de flesta av dessa naturliga produkter innehåller antioxidanter - antioxidanter. Genom att minska syrabalansen hindrar antioxidanter för det första utvecklingen och reproduktionen av bakterier, virus och svampar som har kommit in i kroppen, som "älskar" en sur miljö.

För det andra skyddar de oss från den negativa påverkan av den yttre miljön.

Handlingsmekanism antioxidanter som finns i många naturliga produkter, förekommer på cellnivå. Låt oss försöka förklara tydligt.

Den komplexa molekylära strukturen hos cellerna i vår kropp involverar en oändlig cykel av energiutbyte - elektroner mellan celler. Varje cell försöker fylla på sig själv genom att ta bort en elektron från andra molekyler. När den väl är fylld blir den en säker, hälsosam cell för kroppen.

Samtidigt blir celler som tappat en elektron fria radikaler, som börjar ta en elektron från andra celler. Och så - oändligt.

Under påverkan av stress, fysisk överbelastning, rökning, alkohol, såväl som yttre negativa faktorer (strålning och ultraviolett strålning, etc.), mängden fria radikalerökar. Som ett resultat ökar oxidativa processer i kroppen, cancerceller utvecklas.

Antioxidanter , kommer in i kroppen med produkter som innehåller dem, blockera oxidativ process, samtidigt som den donerar sin elektron fria radikaler, förvandla dem till säkra celler. Därmed stärks immunförsvaret, kroppens motstånd ökar.

TILL antioxidanter inkluderar vitaminerna A, C, E, K, aminosyror, spårämnen: selen, jod, zink och andra, samt vissa proteinprodukter, polysackarider, omega-3 omättade fettsyror, fibrer och levande bifidobakterier.

Studier har visat på ett högt innehåll av antioxidanter i svarta bär.
vinbär, tranbär, jordgubbar, hallon, björnbär. Dessutom rik antioxidanter bönor, katrinplommon, nötter, äpplen, surkål, sparris, röda tomater, samt havsfisk (lax, öring, tonfisk), vegetabiliska oljor (linfrö, vindruvor, oliv, solros) och många andra naturliga produkter och örter.

Förutom antioxidanter, öka immuniteten naturliga antibiotika med desinficerande och bakteriedödande egenskaper. De förstör ogynnsam mikroflora för kroppen och hjälper till att stärka immunförsvaret.

Naturliga antibiotika inkluderar: vitlök, lök, pepparrot, rädisa, ingefära, tranbär, viburnum, granatäpple, aloe, kamomill, kalendula, salvia, samt honung, propolis, mumie. Dessa produkter har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.

Många eteriska oljor (eukalyptus, gran, tea tree tall, lavendel, kryddnejlika) kan hänföras till naturliga antibiotika.

Av de många produkter som innehåller antioxidanter och bakteriedödande ämnen, för att öka immuniteten, skulle jag vilja rekommendera en oförtjänt bortglömd, men effektiv och användbar produkt för att stärka kroppens skyddande egenskaper - korn.

Immunstimulerande egenskaper jag är förändra

korn korn rik på vitamin A, E, K, PP, grupp B, en stor mängd polysackarider – β-glukan, har immunstimulerande egenskaper och kolesterolsänkande effekt.

I bönor korn innehåller olika mikroelement, såsom: krom, zink, fluor, kalcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, jod, kiselsyra, selen, mangan, koppar, järn. Dessutom, korn har ett bra förhållande mellan protein och stärkelse, och innehåller även aminosyrorna isoleucin, valin, lysin, leucin.

Immunologer förklarar den höga effektiviteten av korn för att öka immuniteten, rekordhalten i den beta glukan. Detta polysackarid p-glukan verkar på receptorer makrofager (vita blodkroppar som slukar främmande proteiner), stärker, aktiverar dem och ökar hastigheten för inträde i fokus för inflammation.

Du har säkert sett korn och pärlkorn i butik. Korngryn är krossade korn av korn, befriade från blomfilmer, det utsätts inte för malning, därför innehåller det mer fiber. Korngryn är hela korn, skalade och polerade eller inte polerade.

Nackdelen med dessa spannmål är den långa tillagningstiden. Så, korngröt kan tillagas på 45 minuter. Och det tar lite mer än 1 timme att koka pärlkorn.

Användningen av en långsam kokare förenklar och påskyndar dock processen att göra kornsäd. Och kvaliteten på den kokta gröten behagar. Grynen är välkokta och smakar gott.

Korn och pärlkorn innehåller mycket proteinhaltigt gluten, vilket är nödvändigt för kostsoppor och spannmål som ordineras efter operation.

Korn inte bara förbättrar immuniteten, förbättrar kraften hos makrofager, utan har också förmågan att rena kroppen från skadliga ämnen, eliminera allergier och döda virus.

inte utan anledning korn är känd sedan urminnes tider för sin unika kombination av användbara egenskaper. Korn sådd av våra förfäder. Det nämns många gånger i Bibeln. Dess mirakulösa egenskaper bekräftas av japanska forskare.

Tomatlykopen är en kraftfull immunförstärkande antioxidant.

En annan kraftfull antioxidant som ökar immuniteten är tomater . Ju rödare tomat , ju mer det innehåller lykopen, ett ämne som av immunologer kallas immunitetens "hemliga vapen". Lykopen stabiliserar lymfocytmembranen och skyddar våra celler från inre degeneration. Det minskar med andra ord risken för cancerceller, särskilt i det urogenitala området.

Lykopen kommer till oss i kroppen endast med mat. Vår kropp kan inte syntetisera det. Detta nyttiga enzym finns inte bara i tomater , men också i nypon, grapefrukt, persimon, vattenmelon, men framför allt i kokta eller rostade tomater.

Till exempel i färskt tomater lykopen innehåller upp till 50 mg/kg, i ketchup redan upp till 140 mg/kg, och i tomat pasta - upp till 1500 mg / kg.

Så ät mer tomater stekt, kokt eller som pasta!

Lykopen, som en antioxidant, i människokroppen minskar oxidativa processer, bromsar utvecklingen av ateroskleros, skyddar DNA och förhindrar onkologi.

Dubbel immunverkan av kamomillte

Vi är alla väl medvetna om medicinens helande egenskaper kamomill . Denna växt är rik på polyfenoliska föreningar och bioflavonoider - starka antioxidanter.

Mest värdefulla ämnet kamomill - chamazulene, det aktiverar immunsystemets funktioner,
har antiinflammatoriska, antiallergiska effekter.

Om polysackariden beta-glukan korn stärker och aktiverar makrofager, förbättrar deras funktion att förstöra "yttre fiender" och lykopen tomater stabiliserar och skyddar våra celler från inre degeneration, sedan antioxidanter kamomill stimulera immunsystemets båda funktioner: både reglerande - upprätthålla stabiliteten i kroppens inre miljö, och bakteriedödande - absorption, förstörelse av främmande mikroorganismer och döda celler.

Å ena sidan polyfenoler och bioflavonoider kamomill de minskar inflammation och förstörelse av sina egna immunceller när de bekämpar infektionsämnen, och å andra sidan hjälper deras bakteriedödande egenskaper immunsystemet att förstöra patogena virus och bakterier som har kommit in i kroppen.

Immunologer tror att antioxidantkapaciteten hos polyfenoler kamomill jämfört med C-vitamin, hundratals gånger starkare. Jag tror att detta är en övertygande anledning att dricka kamomill
te, särskilt under perioder av epidemiska virusinfektioner och med en minskning av immuniteten.

Så nu vet du det vilka livsmedel ökar immuniteten, de som innehåller antioxidanter , kontrollera stabiliteten av den genetiska sammansättningen av celler och skydda dem från degeneration till cancer, samt aktivera aktiviteten hos immunceller - "krigare" för att förstöra medel som är främmande för kroppen.

Stor roll för att öka immuniteten naturliga antibiotika , vars användning kommer att skydda kroppen från smittämnen och förbättra din hälsa.

Ta hand om din hälsa!

Orostade mandlar är rika på omega-3-fettsyror och B-vitaminer, som hjälper till att stärka immunförsvaret och hantera stress.

Vitlök

Vitlök är ett erkänt botemedel för att förebygga virussjukdomar. Det förbättrar också matsmältningen, renar levern och hjälper till att bekämpa stress. Det är särskilt användbart att lägga till en matsked honung med en bit vitlök till te.

grön sparris

Grön sparris är ett riktigt lager av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det renar kroppen från toxiner och toxiner, förbättrar matsmältningen, stabiliserar blodsockernivån, bromsar åldrandet, stärker immunförsvaret, förbättrar synen och hjälper njurfunktionen. Detta är en av de erkända produkterna som skyddar kroppen från cancer.

Broccoli

Broccoli är ett kraftfullt immunförsvar. Denna grönsak innehåller zink, selen, vitamin A, C och D, som hjälper till att bekämpa förkylningar. Kostfibrer av broccoli tar bort skadliga bakterier och gifter från kroppen.

Havsfisk

Marin fisk är rik på värdefulla omega-3-fettsyror, protein, aminosyror samt zink, som är inblandat i immuncellers struktur, och vitamin A, B och E. Välj fetare fisk, som öring, lax, tonfisk.

rädisa

Rädisa innehåller många användbara ämnen och vitaminer, aktiverar kroppens försvar, förbättrar matsmältningen. Den kan användas för att göra tinkturer eller salladsdressingar. Och med en förkylning rekommenderas det att äta rädisa med honung.

Äpple

Australiska forskare har kallat äpplen för den mest användbara frukten. Och detta är ingen slump - de förbättrar matsmältningen, renar tarmarna, hjälper till att ta bort gifter och gifter, påskyndar metaboliska processer och bidrar också till viktminskning. Förresten, .

Ingefära

Sedan antiken har de medicinska egenskaperna hos ingefära värderats. Den innehåller vitaminerna A, C, B, magnesium, zink, fosfor, järn, kalium. Ingefära stimulerar immunförsvaret, påskyndar ämnesomsättningen, så den används ofta för viktminskning. Det är mycket användbart att dricka te med ingefära, citron och honung.

Citron

Citron innehåller mycket C-vitamin. En citronskiva om dagen räcker för att få i dig din portion C-vitamin. Det bästa alternativet är att pressa saften från färsk frukt till te.

Honung

Honung förbättrar immuniteten, hjälper till att hantera stress och har också antiinflammatoriska och sårläkande effekter. Ät en matsked honung varje dag, och bäst av allt - lägg till te och kaffe istället för socker. För att ladda batterierna, konsumera honung blandad med nötter.

Bär

C-vitamin är rikt på blåbär, tranbär, körsbär, hallon och björnbär.

färgade grönsaker

Morötter, paprika, pumpa, rödbetor innehåller en stor mängd näringsämnen som stimulerar immunförsvaret. Dessa grönsaker har också en gynnsam effekt på tarmens mikroflora, och renar kroppen från gifter och gifter, vilket är viktigt för att upprätthålla hälsan.

Orange

Apelsin förbättrar inte bara immuniteten, men på grund av det höga innehållet av vitamin A, B, PP och C förbättrar det humöret och hjälper till att hantera depression (läs om 5 fler antidepressiva produkter). Apelsin har även en antiinflammatorisk och antimikrobiell effekt, främjar sårläkning och har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet.

Hundrosa frukt

Nypon stärker immunförsvaret, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och förkylningar. De innehåller en stor mängd vitamin C. Det är bäst att göra te från nypon och lägga till honung. En sådan drink kommer att lindra trötthet och ge dig styrka.

Immuniteten stärktes av viktminskningscoachen och hälsovårdsspecialisten Pavel Uvarov.

Populär