Det är sant att mjölk inte smälts. Behöver vuxna mjölk: myter om laktasbrist

Att läsa artikeln kommer att ta: 5 minuter.

Jag kör runt i staden, jag trycker på 90.

En trafikpolis är före - jag minskar det till 60.

Så fort jag passerar en kille pressar jag 90 igen!

Manligt skämt

Nio tior vid kanterna, i mitten - sextio. Detta är inte en matematisk formel - det här är ett mantra, en efterlängtad dröm för miljontals kvinnor på jorden som är redo att sätta sina liv på spel för kombinationen av dessa parametrar i sin figur. Men varifrån kom dessa dimensioner av kvinnokroppen, som gjorde dem så eftertraktade för det vackra könet? Och varför i helvete anses denna kombination av siffror vara ett tecken på en idealfigur? Bli bekväm - vi kommer att reda ut allt.

Långt innan det första försöket att "standardisera" den kvinnliga kroppen - för över tre eller fyra tusen år sedan - bestämdes kvinnans skönhet av hennes kroppsbyggnad. I avsaknad av moderna kedjor av McDonald's och Taco Bell matställen, upplevde befolkningen ... låt oss säga, vissa svårigheter med fulla och ännu mer så tre måltider om dagen. Därför var det första visuella tecknet på kvinnors rikedom inte smycken eller kläder, utan en hel kropp - eftersom en tjej är "i kroppen", är hennes familj rik och äter ganska anständigt. Tunnhet ansågs vara ett tecken på fattigdom, d.v.s. fashionabla idag 90-60-90 män från det andra årtusendet f.Kr. kunde inte lockas på något sätt - de skulle ha betraktat sin ägare som en stackars slampa.

De gamla grekerna är kända inte bara som skaparna av ett demokratiskt samhälle, utan också som grundarna av outtalade normer. kvinnlig figur verksamma i många århundraden. De grekiska gudinnorna, förkroppsligade i marmor och därför överlevde till denna dag, hade idealiska proportioner. Statyn av Venus (Aphrodite) av Milos, skapad runt 100 f.Kr., när man räknar om sin storlek till den kvinnliga tillväxtstandarden i Grekland - 164 cm - har följande proportioner: bröstvolym - 86 cm; midja - 69 cm; höfter - 93 cm.

En annan lika känd skulptur är Afrodite av Knidos, skapad ungefär samtidigt som statyn av kärleksgudinnan från ön Milos. Skulptören Praxiteles gjorde denna marmorinkarnation av Afrodite, enligt den tidens uppteckningar, från livet - hon var Phryne, den vackraste av de atenska hetaerna. Här är parametrarna för denna skönhet, erkänd av skulptörer, konstnärer och filosofer från hennes tid - höjd 64 cm, bröstvolym - 94 cm, midja - 72 cm, höfter - 96 cm. Efter det antika Greklands försvinnande var hennes standarder för kvinnlig kropp lånades av skulptörerna i det romerska imperiet.

Under medeltiden sattes skönhetsnormer av den katolska kyrkans furstar. Enligt dem ska den kvinnliga kroppen inte ha ens en droppe attraktionskraft alls. Medeltida präster trodde att skönhet är en stor synd, och därför borde den ideala kvinnan i deras förståelse ha en platt, lågt liggande kropp utan uttalade sexuella egenskaper. En typisk skönhet för den tiden skildras i en målning av en okänd tysk konstnär - om jag ska vara ärlig, hon skrämmer ihjäl mig!

Barocktiden, som utvecklades i Europa i slutet av 1400-talet, satte nya parametrar för naken kvinnlig skönhet. Barockkvinnor finns representerade på Rubens dukar - är det inte sant att hans "Three Graces" idag ser för ... stor ut? Och enligt den berömda konstnären är de skapade "från mjölk och honung." För din information: nåderna eller, på antik grekiska, Charites är gudinnorna för skönhet, nåd och charm.

Getingmidjan mot bakgrund av pösiga kjolar kom på modet från början av 1500-talet. För första gången blev en kvinnlig figur med en smal midja en symbol för rikedom och adel - kvinnor från aristokratin behövde inte göra något fysiskt arbete. Och de såg sin skillnad från vanligt folks "vida ben" just i en ovanligt tunn midja, som hjälptes av en korsage, och senare, med början av 1700-talet, en korsett. Det är sant att det ständiga bärandet av en korsett på allvar störde ett barns bärande och garanterades inte tillåta amning, men 1700-talets fashionistas brydde sig inte. Förresten, det var under denna period av historien som det fanns en stadig efterfrågan på sjuksköterskor - kvinnor som nyligen hade fött barn, som ammade nyfödda aristokrater mot en avgift.

Under 1900-talet, efter två blodiga globala krig som krävde livet av ett betydande antal män, tvingades kvinnor lämna sina hem och gå till jobbet. Den engelska modedesignern Mary Quant, som följde de nya trenderna i samhället, skapade en ny trend inom mode - babydockor och ministilar. Symbolen för den nya stilen var den engelska modellen Terry Twiggy, vars figur passade perfekt för Quant:s behov - höjd 165 cm, bröst 79 cm, midja 56 cm, höfter 81 cm. Som Twiggy erkände i en intervju har hennes figur alltid kännetecknats av naturlig tunnhet. Modet för tjejer-"swanky" fortsatte till mitten av 90-talet, lite mer "större" Kate Moss - 86.5-58-89 blev hennes nya symbol.

Så varifrån kom den moderna "guldstandarden" för den kvinnliga figuren med parametrarna 90-60-90? Och han kom från ingenstans - det finns inte en enda supermodell med sådana former. Här är parametrarna för de fem mest kända supermodellerna från modevärlden: Naomi Campbell - bröst 86 cm, midja 61 cm, höfter 86 cm; Christy Turlington - bröst 86 cm, midja 58, höfter 91 cm; Linda Evangelista - bröst 86,5 cm, midja 61 cm, höfter 89 cm; Cindy Crawford - bröst 86 cm, midja 65 cm, höfter 91 cm; Stephanie Seymour - bröst 85 cm, midja 58 cm, höfter 85 cm.

Storleken på den kvinnliga figuren 90-60-90 är en myt skapad av modedesigners som föredrar kvinnliga kroppar med smal midja, höga bröst och inte för breda höfter, vilket gör att de tydligast kan visa sin nästa klädkollektion. En myt som populariserats av media. DET FINNS ALDRIG MODELLER MED DESSA FORMER så att media inte tryndeli om detta. Och det bör noteras, modelltjejer med former nära den mytiska "guldstandarden" har alltid haft en höjd på 178 centimeter och uppåt.

Extremt älskad av mig tjejer - glöm det ökända 90-60-90. Var världens bästa fruar och mammor - det kostar mycket mer än prövningen att gå ner i vikt! Varför, varför behöver du vara som catwalklarver? De är bara hängare för nästa kollektion av toppmodedesigners cheiropa, inget mer ...

Myten om en standardfigur med parametrarna 90-60-90 är egentligen bara en myt. Myter dyker dock inte upp från ingenstans heller. Skinny modeller är fördelaktiga för den moderna skönhetsindustrin. För det första är det tv som bär skulden. Alla vet att en person på skärmen verkar mättare än vad han egentligen är. Därför ser smala tjejer mer imponerande ut på videor. För det andra underlättar den fastställda standarden designernas själva arbete - det är lättare att sy på tunna. Dessutom, när alla modeller är lika stora kan de enkelt ersätta varandra. För det tredje började de flesta kända modedesigners sina karriärer redan på 80- och 90-talen, när homosexualitet var på modet. Modedesigners ville se modemodeller inte alls kvinnor, utan klumpiga unga män. Den berömda Jean-Paul Gaultier erkände en gång: "Jag skapar standarden för kvinnlig skönhet utan en antydan till femininitet, av hat mot alla kvinnor. För mig är de bara klädhängare.”

Om mjölk inte smälts hos en vuxen betyder det att hans kropp inte kan smälta och tillgodogöra sig laktos (mjölksocker). Detta ämne innehåller både mjölk och ev mjölkprodukt. Sådana människor rekommenderas att antingen helt överge mejeriprodukter eller försöka bli av med mjölkintolerans.

Mjölk kan inte smältas hos en vuxen av olika anledningar.

Sammansättningen av laktos inkluderar rester av glukosmolekylen med galaktos. Kroppens bearbetning av mejeriprodukter sker normalt om ett speciellt enzym finns i tarmarna. Det kallas laktos. Om en person lider av mjölkintolerans, är detta enzym antingen inte tillräckligt aktivt eller (det händer) är helt frånvarande.

Frånvaron eller brist på laktos i kroppen kan vara olika anledningar. Om en person föddes med en sådan diagnos, är detta en genetisk predisposition. Detta händer om genen har en sällsynt mutation och observeras även hos nyfödda.

Den sekundära orsaken till att det finns brist eller frånvaro av laktos i kroppen anses vara miljöns påverkan. Detta kan vara förknippat med en viss sjukdom, där tunntarm slemhinnan förstörs.

Laktosintolerans har sina egna symtom

Om enzymet som är nödvändigt för smältningen av mjölk saknas i kroppen eller det är för litet, ackumuleras laktos i tarmen osmält, vilket bidrar till att tarmens mikroflora, assimilerar laktos, ökar dess vitala aktivitet. Följande händer: buken sväller, skärsmärtor uppstår i buken, och allt detta kan åtföljas av diarré och kräkningar.

Samtidigt bör det förstås att liknande symtom kan åtfölja vissa sjukdomar. mag-tarmkanalen. I det här fallet kan de misstas för laktosintolerans.

Vuxen mjölkintolerans kan botas

Vid diagnostisering av laktosintolerans kan olika effektiva metoder användas:

luften som andas ut av en person undersöks för väte;
analysera avföringen för surhet;
testning för mjölktolerans;
analysera de symtom som uppstår när mjölkkonsumtionen minskar.

Till medicinsk terapi patienter som inte smälter mjölk inkluderar konsumtion av probiotika med hög antagonistisk och enzymatisk aktivitet som inte innehåller laktos. Sådan terapi är möjlig med linex, bactisubtil, enterol, bifistim, bifiform och andra läkemedel med liknande effekt.

Med smärta, kolik och svullnad kommer terapi med myotropa antispasmodika som verkar selektivt på glatt muskulatur att hjälpa.

Hjälper naturligtvis till att utesluta (eller betydande minskning) av kosten av mejeriprodukter och mjölk. Det vill säga alla produkter som innehåller odelad laktos.

Vägen ut blir också användningen av produkter som ersätter komjölk. Dessa inkluderar mjölk från soja, från ris, från mandel och kokos. Dessutom rekommenderas det att äta mat som har mycket kalcium - rätter från fisk, sojaprodukter, kål, kålrot, broccoli och några andra.

Partnermaterial

Reklam

När en person lider av högt blodtryck läkare ordinerar honom speciella mediciner som hjälper honom att komma tillbaka till det normala. Detta räcker dock inte. Förutom att...

De främsta orsakerna till åderbråck är att bära skor med höga klackar, graviditet, övervikt och dålig hållning. Benen är det "andra hjärtat"...

Avitaminos på våren: vilka vitaminer behövs under denna period för att behålla din hälsa, många är intresserade. Det är känt att deras brist kan leda till försvagade...

Till och med för 30 år sedan trodde ingen att tvivla på fördelarna med mjölk för vuxna. Mjölk var en obligatorisk produkt på bordet för varje sovjetisk familj. Men nu fler och fler propagandister rätt näring prata om farorna med mjölk. Vem har rätt? Yulianna Pliskina, författaren till en ny bok om fördelarna och skadorna med de populära produkterna Myfoedy, förstod myterna som finns kring mjölk.

Den mest populära mejerimyten låter så här: vuxna ska inte dricka mjölk, eftersom den inte smälts. Endast barn har nytta av mjölk eftersom de växer aktivt och behöver kalcium. När människor åldras förlorar de förmågan att smälta laktos och utvecklar intolerans mot mjölk.

I verkligheten finns det inga underbyggda studier som stöder detta påstående. Och när det inte finns några konkreta fakta går åsikterna isär. Vissa tror att alla värdefulla ämnen i mjölk är skadliga för en vuxen, medan andra tvärtom pekar på en särskilt gynnsam effekt av mjölk på kroppen, eftersom denna dryck förutom kalcium är mättad med vitamin A, vilket är mest fördelaktigt för synen och hudens hälsa, och vitamin D, som är nödvändigt för starka ben och UV-skydd, värdefullt folsyra och många andra spårämnen.

Fördelar med mjölk i antal

Efter att ha druckit en liter mjölk kommer du att mätta dagsbehov i de flesta vitaminer och mineraler:

Vad händer med mjölk när den kommer ner i magen

När mjölk kommer in i människans mage, börjar processen med att jäsa. Med andra ord faller lösa flingor av protein och fett ur mjölk under inverkan av saltsyra i magsaft.

Ju starkare surheten i magsaften är, desto snabbare fortskrider curdlingprocessen - respektive effekt av magsaft på mjölk - desto större och tätare bildas de fallande flingorna.

Längre in i magen stratifieras den jästa mjölken till keso och vassle, som också har en sur karaktär. Om det vid denna tidpunkt finns partiklar av någon annan fast föda i magen, till exempel, bestämmer du dig för att dricka lunch med mjölk, omsluter flingorna som faller ut ur den kvargjorda mjölken dessa partiklar och isolerar dem från inverkan av magsaft under en lång tid. tid.

Denna faktor saktar ner processen för matsmältning, som inte kommer att återupptas förrän proteinskiktet som täcker matpartiklarna i magen är smält.

Hur kom myten att vuxna inte borde dricka mjölk

Enligt läkarna är mjölkens svårsmältbarhet hos vuxna en myt, inget mer. Det förekom förmodligen på grund av identifieringen av mjölkintolerans hos vissa människor på grund av genetiska egenskaper. Efter att ha druckit mjölk upplever personer med mjölkintolerans gasbildning, uppblåsthet och smärta i magen, samt diarré. Det är värt att klargöra att genetisk intolerans mot mjölk inte är relaterad till ålder, och ofta visar den sig redan i barndomen.

Baserat på dessa enstaka fall drogs således felaktiga slutsatser om att mjölk orsakar matsmältningsproblem hos vuxna. Jo, då spred ryktet ryktet, som växte från mun till mun och så småningom förvandlades till pseudovetenskapliga diagnoser och självbehärskning.

Men experter övertygar oss om att även i fallet med laktosintolerans (den så kallade mjölkintoleransen) i en vuxens kost måste vara närvarande mejeriprodukter som kefir, jäst bakad mjölk, curdled milk, keso och ost. Var försiktig i butik: många tillverkare anger på förpackningsinformationen att produkten inte innehåller laktos.

Vad är laktos
Laktos är mjölksocker, den enda kolhydraten i naturen, bestående av glukos och galaktos, är en del av enzymerna som är involverade i syntesen av fetter, proteiner, vitaminer. Deltar i intracellulär ämnesomsättning, arbetet i hjärtat, levern, njurarna, hjärnan och nervsystem. Det är mjölksocker som har en gynnsam effekt på matsmältningsprocesserna (i frånvaro av patologiska sjukdomar i magen).

Hur mjölk smälts när det är magproblem

Vi lärde oss hur processen att smälta mjölk i magen frisk person, där surhetsgraden i magen är normal. Och låt oss nu försöka ta reda på vad som händer när mjölk kommer in i magen på en person som lider av genetisk laktosintolerans, och de vars mage är ohälsosam. Det finns två scenarier.

Alternativ 1: surheten i magsaften minskar eller så finns det ingen saltsyra alls

När en person har låg surhet i magen, smälts inte mjölken i magen (blandar inte), och denna sjukdom kallas laktosintolerans. Hos en frisk person genomgår mjölk i magen primär bearbetning och kommer sedan in i tarmarna. Får inte primär bearbetning, hos en patient kommer mjölk i oförändrad form in i tarmarna, där den normala curdlingprocessen i princip inte längre kan gå igenom.

Vad händer. Vid noll surhet genomgår mjölken curdlingprocessen inte i magen, utan förstörs av tarmens mikroflora. baktändning oförmåga att smälta mjölk i magen stark gasbildning, försämring av avdelningarnas funktioner matsmältningssystemet och utbrott som smakar som ruttna ägg.

Vad ska man göra. Använd kefir med låg fetthalt istället för mjölk, gärna 1%. Ju lägre surheten i magsaften är, desto mindre användbar är konsumtionen av helmjölk.

Alternativ 2: surheten i magsaften ökas

Vad händer. När det är jäst tar mjölken över mest syra i magen. Således minskar den totala surheten i magsaften ett tag. En sådan neutraliserande effekt av mjölk och vitt bröd är känd för varje sår som lindrar en smärtattack orsakad av ökad utsöndring av saltsyra med dessa produkter. Mjölk dricks bäst varm.

Vad ska man göra. Det är bättre att avstå från kefir och fermenterad bakad mjölk, använd bakad keso, till exempel kan du laga en gryta.

Hur man dricker mjölk korrekt: instruktioner

Mjölk är inte en dryck, utan mat. Kommer du ihåg uttrycket "äta mjölk"? Så följ honom! Du behöver inte släcka törsten med mjölk, det finns vatten för detta. Mjölk är en högkaloriprodukt. Förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater: 19% / 51% / 30%.

Mat och energivärdet mjölk:

Drick inte mjölk direkt efter en måltid. Fråga varför? Läs ovan mekanismen för mjölksmältning. Om du vill att mjölken ska vara lättare att smälta, drick den bara på fastande mage, i små klunkar och håll den längre i munnen för att förbättra upptaget.
Drack mjölk - avstå från att äta i en och en halv timme.
Drick inte kall mjölk. Låg temperatur gör matsmältningen svår, eftersom kroppen behöver "värma upp" vätskan till kroppstemperatur.
Kombinera inte plommon, saltad, rökt fisk och korv med mjölk. I tarmarna, när dessa produkter konsumeras med mjölk, börjar en jäsningsprocess, vilket orsakar flatulens och buksmärtor.
Mjölk går bra med söta frukter, bär, nötter