Ako uvariť karfiol pre dojčiacu matku. Diétne recepty na karfiol

Strava mamičiek počas dojčenia nie je veľmi pestrá a jednotvárna. V období dojčenia musia ženy dodržiavať prísnu diétu a sledovať každý kúsok, ktorý im skončí na stole. Je to spôsobené tým, že mnohé potraviny obsahujú látky, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravie novorodenca. Najčastejším problémom, ktorý sa deje s dieťaťom, je výskyt nadmernej tvorby plynu. Z tohto dôvodu môže dieťa trpieť kolikou. okrem toho väčšina z zelenina a ovocie sú pre drobky nebezpečné, pretože môžu v krehkom organizme vyvolať alergické reakcie. Preto musí matka určite pochopiť, či je možné jesť tento alebo ten produkt. Ženy sa často pýtajú, či je karfiol povolený dojčenie, pretože je to veľmi užitočná a hodnotná zelenina.

Vzhľadom na cenné látky obsiahnuté v zelenine je karfiol pre dojčiacu matku veľmi potrebný. Obsahuje dvakrát viac bielkovín ako bežná kapusta. Zelenina je tiež zdrojom vitamínov A, B a C. Je bohatá na užitočné minerály: kyselinu listovú, fosfor, železo, draslík, horčík atď.

Čo ešte táto zelenina v sebe skrýva:

Dôležité! Karfiol- produkt schválený na použitie mamou v období dojčenia. Ale predtým, ako ním nakŕmite ženu, mali by ste sa uistiť, že telo matky nezačne prejavovať alergické reakcie. Aby ste to dosiahli, je lepšie použiť produkt prvýkrát ráno, aby ste mohli sledovať stav matky a novorodenca počas dňa.

Čo je užitočný karfiol pre drobky

Zelenina je veľmi bohatá na vlákninu. Odborníci na výživu sú presvedčení, že toto užitočný stopový prvok pozitívne ovplyvňuje tráviace procesy a normalizuje peristaltiku. Látky, ktoré sa dostávajú do tela dieťaťa spolu s materským mliekom, prispievajú k ľahšiemu vyprázdňovaniu čriev dieťaťa. Žena by sa preto nemala trápiť otázkou, či je možné, aby dojčiaca matka mala karfiol, pretože táto užitočná kultúra musí byť zaradená do jedálneho lístka s HB z nasledujúcich dôvodov:

pravdepodobnosť alergických reakcií v procese jedenia karfiolu u matky alebo novorodenca je extrémne malá;
táto odroda kapusty sa rýchlo vstrebáva do tela bez toho, aby spôsobovala pocity ťažkosti v žalúdku;
zelenina nevyvoláva prejavy plynatosti, čo eliminuje výskyt koliky v omrvinkách.

Pravidlá používania s HB

Táto kultúra je veľmi užitočná pre Ľudské telo, takže ho môžete pokojne zaradiť do jedálnička dojčiacej matky. V tomto náročnom období sa však, ako pri každom produkte zaradenom do jedálneho lístka, odporúča dodržiavať určité pravidlá, aby sa zdravá zelenina u dieťaťa nestala príčinou negatívnych prejavov:

Dodržiavanie pravidiel spotreby užitočná kultúra a dodrziavanie davkovania, lahko odpoviete na otazku ci mozu mamicky karfiol s HB. Odpoveď bude kladná.

Karfiol pri dojčení je veľmi užitočný. Táto nezvyčajná zelenina sa tak nazýva kvôli kvetenstvám, ktoré vyzerajú ako kvety. Tento druh kapusty je oveľa zdravší ako bežná biela kapusta. Navyše u dieťaťa nespôsobuje nadúvanie a plynatosť, čo je pre dojčiacu matku veľmi dôležité.

Výhody zeleniny počas dojčenia

Karfiol je užitočný pre dojčiace ženy vďaka mnohým vitamínom a minerálom. Obsahuje teda 2-krát viac bielkovín ako v našej bežnej kapuste. A predsa je táto zelenina bohatá na vitamíny A, B a C. Obsahuje množstvo minerálov, ako napríklad: draslík, fosfor, vápnik, horčík, železo a kyselinu listovú.

Na čo je užitočná táto úžasná krásna zelenina:

Karfiol podporuje vstrebávanie živín a odstraňovanie škodlivých. Vďaka jeho vlákninám telo produkuje enzýmy, ktoré sú potrebné na rozklad potravy. Táto zelenina pomáha čistiť črevá, zlepšuje ich mikroflóru.
Kapustová šťava podporuje rozvoj prospešných baktérií, ktoré majú pozitívny vplyv na proces trávenia. Táto vlastnosť je veľmi dôležitá pre dojčiacu matku a jej dieťa.
Táto zelenina môže pomôcť predchádzať rôzne choroby. Ak strava mladej matky obsahuje polievku, kastról, zemiakovú kašu alebo iné karfiolové jedlo, bude sa môcť vyhnúť rozvoju chorôb, ako sú vredy, gastritída. Problémov sa môžete zbaviť aj s močového mechúra a vaječníkov.
Tento produkt môže pomôcť znížiť riziko onkologické ochorenia päť krát. Preto je žiaduce, aby bol prítomný v strave každého človeka;
Dojčiaca matka by mala pravidelne konzumovať karfiol, aby sa znížila možnosť rozvoja infekčné choroby ako je SARS alebo chrípka. Látky, ktoré zelenina obsahuje, sú schopné neutralizovať mikróby škodlivé pre telo;
Pre dojčiace matky, ktoré trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, musíte jesť karfiolové jedlá. Pomáha v boji proti tachykardii, je dobrou prevenciou mŕtvice, pretože čistí všetky cievy tela.
Pomocou tejto zeleniny môžete odstrániť zlý cholesterol. Aby ste to dosiahli, musíte uvariť akékoľvek jedlo z karfiolu a zjesť ho 200 gramov denne.
Vďaka veľkému množstvu antioxidantov, ktoré telo dostáva, je možné znížiť riziko infarktu myokardu.
Karfiol je dobrý prostriedok proti stresu. Počas obdobia dojčenia sú mladé matky často v nervovom stave. Málo spia, majú veľa stresu, nielen fyzického, ale aj morálneho. Vďaka draslíku, na ktorý je táto zelenina bohatá, si dáte telo rýchlo do poriadku. nervový systém. Aby ste to dosiahli, musíte jesť 150 gramov kapusty denne. Recepty jedál sa navyše dajú použiť úplne inak.
Tento produkt pomáha bojovať nadváhu vďaka nízkemu obsahu kalórií. Kapusta obsahuje iba 30 kcal na 100 gramov zeleniny, takže recepty s ňou môžu byť zahrnuté do špeciálneho diétneho menu.

Napriek tomu, že karfiol má početné pozitívne recenzie, počas laktácie ho musíte postupne zavádzať do stravy. Po prvýkrát môže dojčiaca matka vyskúšať túto zeleninu pár týždňov po pôrode. Na začiatok je najlepšie napariť. Môžete tiež variť polievku s rôznou zeleninou, dusené mäso, rajnice. Ale pri dojčení je lepšie nejesť vyprážaný karfiol.

Ak dieťa nemá zdravotné problémy a nevykazuje alergiu, dojčiaca matka môže bezpečne jesť jedlá z tejto zeleniny.

Nasýti telo mamičky a jej drobcov esenciálne vitamíny a mikroživín.

Ako variť?

Počas dojčenia môžete karfiol jesť v tejto forme:

varené;
dusené mäso;
pečený;
pre pár.

Počas dusenia môžete do misky pridať soľ, nejaké korenie, nízkotučnú kyslú smotanu, rastlinný olej. Nenechajte sa však uniesť množstvom prísad v recepte. Vždy je potrebné pamätať na to, že novonarodené dieťa môže reagovať odlišne na jednu alebo druhú zložku. Preto si pre začiatok môžete uvariť niečo jednoduché s malým množstvom prísad.

Na internete nájdete množstvo receptov na varenie karfiolových jedál. Pre dojčiacu matku je užitočné jesť jedlá, ako sú:

zeleninová polievka;
varený karfiol;
omeleta;
kastról;
dusiť.

jednoduchý recept na polievku

Na polievku musíte vziať:

3 litre mäsového vývaru;
300 gramov karfiolu;
1 mrkva;
1 cibuľa;
1 pohár hrášku;
5 zemiakových hľúz;
1 pohár smotany;
soľ;
zeleň.

Na prípravu tejto polievky môžete použiť nielen čerstvú zeleninu, ale aj mrazenú.

Najprv musíte nakrájať zemiaky, cibuľu a mrkvu na kocky.
Do vriaceho vývaru vhoďte zemiaky a potom vložte cibuľu a mrkvu.
Po zovretí polievky by ste ju mali variť na miernom ohni asi pätnásť minút.
Potom do nej vhoďte karfiol a zelený hrášok rozobratý na súkvetia.
Polievku osolíme a varíme ďalších sedem minút.
Po uvarení môžeme pridať kúsky uvareného mäsa.

Jemná kastról

Pre milovníkov kastrólov môžete použiť tento recept. Musíte si vziať:

400 gramov karfiolu;
200 gramov tvarohu;
4 vajcia;
200 gramov tvrdého syra;
1 lyžica masla.

Tento ľahký a jemný kastról sa pripravuje len za pár minút.

Najprv musíte zeleninu umyť, vysušiť a rozdeliť na kvetenstvo. Kvetenstvo môžete tiež nasekať nožom.
Potom pridáme roztlačený tvaroh, vopred nastrúhaný syr a vajcia.
Všetky výrobky sa musia šľahať, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Potom vezmite formu, namažte ju maslo a vložte tam výslednú zmes.
Kastról pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20-25 minút. Je vhodné ho jesť horúce.

existuje veľké množstvo rôzne jedlá, ktoré sa pripravujú na základe karfiolu. Preto môže každá mladá matka ľahko nájsť najvhodnejšiu možnosť varenia pre túto zeleninu, aby nepoškodila novonarodené dieťa a uspokojila jej kulinárske potreby. Netreba zabúdať hlavne na to, že zdravotný stav dieťaťa by mal byť vždy na prvom mieste. Preto by ste nemali jesť jedlá pripravené z tučných jedál a neodporúča sa ani vyprážané jedlá, aby ste nepoškodili stále krehký detský organizmus.

Veľmi cennou vlastnosťou karfiolu je, že sa hodí k rôznej zelenine. Môže sa pripraviť s paradajkami, baklažánmi, paprika, zemiaky. Používa sa aj surový aj po tepelnej úprave. Existuje však niekoľko tipov na varenie tejto zeleniny:

Musíte ho variť krátko, aby sa neprevaril. Takže môžete stratiť všetky užitočné vitamíny a minerály, ktoré sú obsiahnuté v kapuste;
väčšina chuťových vlastností sa odhalí v pečenej zelenine;
karfiolové suflé ozdobí každý slávnostný stôl;
jedlo z kapusty a mäsa je skvelou kombináciou na varenie jemnej zeleniny.

Každý lekár vám povie, že zeleninu potrebujú ženy a je obzvlášť užitočná po pôrode. Vitamínový komplex obsiahnutý v nich a množstvo mikroelementov životne dôležitých pre telo pomôže mladej matke rýchlo obnoviť silu, zlepšiť trávenie, dodať energiu a energiu. Zároveň sú pre dieťa potrebné aj vitamíny, aby sa dieťa mohlo plne rozvíjať, vyrastať silné a zdravé. Ale hovoríme o všetkých zeleninových plodinách, napríklad, je možné, aby dojčiaca matka mala karfiol? Alebo je lepšie to vylúčiť?

Čo je to povolená alebo zakázaná zelenina?

Kapusta je jednou z najviac zdravá zelenina, a zároveň práve okolo nej neustále vznikajú rozhovory mladých mamičiek. Každý o nej spravidla vie dve skutočnosti:

užitočné pre telo, bohaté na vitamíny a minerály;
vedie k nadúvaniu.

Práve kvôli druhému faktu vznikajú pochybnosti, či je možné karfiol dojčiť. V skutočnosti je negatívny vplyv na telo novorodenca príliš prehnaný, pretože dieťa sa živí materským mliekom, ale samotnú zeleninu neje. Aj keď mladá matka pocítila mierne kvasenie v žalúdku alebo v črevách, vôbec to nenaznačuje, že dieťa má problém.

Vedci dokázali, že priamo v zelenine nie je jediná zložka, ktorá by mohla poškodiť detský organizmus. Len s prihliadnutím na všeobecnú tendenciu k problematickému vnímaniu všetkého nového produkty na jedenie, lekári odporúčajú matkám, aby karfiol pri dojčení zaviedli do stravy až vo veku troch mesiacov dieťaťa.

Hlavné užitočné vlastnosti

Karfiol sa na pozadí krásneho vzhľadu a vynikajúcej chuti vyznačuje svojím užitočné zloženie, obsahuje:

vitamín C (navyše jeho obsah je vyšší ako v klasickej bielej kapuste);
rastlinný proteín;
stopové prvky (železo, fosfor, horčík, draslík, sodík);
vitamíny PP a K;
beta karotén;
pektíny;
Omega-3 mastné kyseliny;
antioxidanty.

Výživa dojčiacej matky a jej vplyv na organizmus dieťaťa vyvolávajú medzi rodičmi a lekármi nekonečné spory. Ruskí pediatri odporúčajú vylúčiť zo stravy niektoré potraviny počas laktácie, pretože môžu spôsobiť vývoj alergických reakcií u novorodenca alebo vyvolať koliku. Zahraniční odborníci majú iný uhol pohľadu a po pôrode dovolia svojim pacientkam jesť akékoľvek jedlo, ale riadia sa zásadami Zdravé stravovanie.

Akýkoľvek druh kapusty konzumovanej počas laktácie môže viesť k alergickým reakciám alebo spôsobiť tráviace problémy. Dôležitými ukazovateľmi budú individuálne vlastnosti tela a spôsob varenia.

Všetky druhy kapusty síce obsahujú veľké množstvo vitamínov, no majú určitý vplyv aj na fungovanie tráviaceho traktu dieťaťa, preto nevzbudzujú u odborníkov na dojčenie jednoznačnú dôveru (odporúčame prečítať:)

Mýty a obavy o negatívnom vplyve kapusty na bábätko

Zelenina z čeľade kapustovitých, na pestovanie ktorej sa nepoužívali chemikálie a škodlivé hnojivá, poteší spotrebiteľov množstvom zdravotných benefitov. V bielej kapuste je napríklad veľa vitamínu C a kyselina listová, v brokolici - proteín a vitamín A. As diétne jedlo Skvelý je karfiol alebo ružičkový kel.

Dotknutá zelenina niekedy spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov v bruchu a nadúvanie u ľudí - to bude závisieť od vlastností žalúdka a čriev, môže to byť precitlivenosť alebo akékoľvek ochorenie. Matky často odmietajú zahrnúť kapustové jedlá do svojej stravy, pretože sa obávajú, že u dieťaťa vyvolajú koliku. Táto obava vychádza z mojej vlastnej skúsenosti a dojčiace matky sa obávajú, že ich deti budú mať rovnaké príznaky.

S najväčšou pravdepodobnosťou bude mať dieťa koliku po kapustových jedlách, ale prax ukazuje, že sa objavujú v dôsledku vstupu rôznych baktérií do čriev a tieto baktérie pochádzajú zvonku. Frekvencia a trvanie koliky nebude závisieť od menu dojčiacej matky.

Zavádzame kapustu do stravy dojčiacej matky

Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich otázok, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete odo mňa vedieť, ako presne vyriešiť váš problém - položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!

Kapusta počas dojčenia bude kontraindikovaná na použitie, ak má dieťa Alergická reakcia pre tento produkt. Samozrejme, nehovoríme o zelenine, ktorá sa začína zhoršovať - ich použitie je kategoricky neprijateľné.

Alergia na zeleninu z rodiny kapusty je zistená pomerne zriedkavo, ale napriek tomu by sa táto možnosť nemala ignorovať. Akýkoľvek druh zelenej zeleniny musíte zavádzať postupne, v malých dávkach a sledovať reakciu tela dieťaťa. Tá vám prezradí, ako dieťa nový produkt vnímalo. alebo kožné vyrážky sú signálom potravinovej intolerancie alebo alergie. Po takýchto príznakoch by ste mali odložiť zoznámenie sa s novým produktom aspoň na šesť mesiacov.

Pri zavádzaní kapusty do stravy počas dojčenia zvážte nasledujúce dôležité body:

Načasovanie. Zdržte sa konzumácie zeleniny v prvom mesiaci života dieťaťa. Vekové obdobie po 3 mesiacoch - vhodnejšia doba, pretože tráviaca sústava je už takmer sformovaná.
množstvo. Prvýkrát zjedzte malý kúsok misky - šalát alebo polievka by nemali obsahovať viac ako 50 g tohto produktu. O dva dni neskôr, v neprítomnosti negatívne reakcie, môžete postupne zvyšovať objem a dostať ho až na 200-250 g za deň. Ako často môžete jesť kapustovú zeleninu? Nie viac ako trikrát týždenne.
Spôsob varenia. Surový produkt je najbohatší užitočné vitamíny a minerály. Je možné jesť kapustu v tejto forme pre dojčiacu matku? nie Vždy je lepšie hrať na istotu a podrobiť zeleninu tepelnému spracovaniu, čím sa zníži pravdepodobnosť negatívnych reakcií dieťaťa. Časť užitočné vlastnosti zmizne, ale zdravie drobkov bude pod kontrolou. Odporúčajú sa tieto spôsoby varenia: varenie, dusenie alebo dusenie. Kapusta je skvelá príloha a tiež vyzerá skvele v dusených pokrmoch.

Druhy kapusty

Karfiol

Koniec počiatočného adaptačného obdobia - 3 alebo 4 týždne po prepustení z nemocnice, bude vhodný čas na prípravu karfiolovej polievky. V tomto druhu kapusty je veľmi málo vlákniny, čo znamená, že bude dokonale absorbovaná. mimoriadne chutné jedločaká vás varená zelenina pečená v rúre, ale je lepšie sa zdržať vyprážania - pri dojčení to nie je najviac Najlepšia cesta varenie.

O niečo neskôr môžete začať predstavovať ďalšie druhy zeleniny tejto rodiny. Pri varení nezabúdajte na zásady zdravého stravovania. Varená alebo dusená kapusta zakonzervuje čo najviac užitočný materiál a zároveň telo ľahko vstrebáva.

Biela kapusta

Nadúvanie z bielej kapusty je bežnejšie ako z iných druhov zeleniny. Na šaláty odporúčame použiť pekingskú (čínsku) kapustu. Čerstvá kapusta bude stále výborným spoločníkom pri dojčení:

listy, zbité pred objavením sa šťavy, budú vynikajúcim obkladom pri zvyšovaní objemu materské mlieko v žľazách a zmierniť bolesť;
pomôžu tiež zmierniť zápal zo zle vyprázdnených mliečnych žliaz.

brokolica

Brokolica je spolu s inými druhmi kapusty nealergickým produktom, takže možnosť vzniku vyrážok a iných kožné prejavy minimálne. Prejav takýchto reakcií bude výsledkom individuálnej neznášanlivosti organizmu. Brokolica neovplyvňuje tvorbu plynu tak ako biela kapusta, ružičkový kel a pekingský kel. Pediatri často navrhujú zavedenie "kučeravej" zeleniny ako jednej z prvých ako doplnkových potravín. Mnoho výrobcov dáva prednosť kombinácii tohto druhu kapusty a iných mäsových a zeleninových výrobkov v konzervovaných pyré. Okrem tradičných receptov môžeme brokolicu podávať s cereáliami alebo ako náplň do palaciniek (odporúčame prečítať:).

Brokolica je najmenej alergénna zelenina z rodiny kapusty, je nepravdepodobné, že by poškodila omrvinky. Brokolicové pyré sa dieťaťu zavádzajú neskôr vo forme doplnkových potravín, takže produkt bude užitočný aj pre dojčiacu matku

kyslá kapusta

Čo by sa naozaj kategoricky nemalo jesť počas dojčenia, je kyslá kapusta. Proces fermentácie vyžaduje veľa soli a kyseliny, čo je pre telo dojčiacej matky mimoriadne škodlivé. Pre obrobok kyslá kapustačasto sa používajú dochucovadlá, čo sa tiež pri HB neodporúča. Lekári dôrazne odporúčajú odložiť toto jedlo až do konca obdobia dojčenia.

Morské riasy počas dojčenia

Napriek názvu zostáva morská riasa riasou. Pre matky dojčiat s nedostatkom fosforu alebo železa je veľmi užitočné zaradiť tento produkt do stravy. Morský kel bude nepochybne vynikajúcim vitamínovým liekom pre najviac dojčiacu matku.

Nadbytok jódu obsiahnutého v keli môže byť zdraviu rovnako škodlivý ako jeho nedostatok. Odborníci odporúčajú zahrnúť morská kapusta v týždennej strave nie viac ako 3-krát v množstve 150 g.

Dôležitým faktorom, ktorý si vyžaduje pozornosť pri zavádzaní akéhokoľvek druhu kapusty do stravy dojčiacej ženy, je reakcia tela dieťaťa na nový produkt. Strach z konzumácie zeleniny z čeľade kapustovitých je zbytočný, ale mali by ste ju jesť s mierou. Niekedy vám srdce mamy hovorí, že príčina koliky u dieťaťa je v kapuste - s najväčšou pravdepodobnosťou by ste ju mali počúvať. Mama je jediná osoba, ktorá skutočne vie a cíti, čo jej dieťa potrebuje.

Zdravé recepty

Brokolicové suflé

na cesto: múka - 150 g a maslo - 50 g;
na suflé: brokolica - 500 g, smotana - 100 g, syr - 50 g, vajcia - 2 ks, múka - 1 polievková lyžica, soľ a bazalka podľa chuti.

Múku pomelieme s maslom, kým nezískame hmotu pripomínajúcu strúhanku. Pridajte 4 polievkové lyžice. vodou a vymiesime cesto. Odložíme do chladničky na 30-40 minút. Pripravíme si suflé: brokolicu povaríme 15 minút v osolenej vode, potom ju utrieme. Múku vysušte na krémový odtieň, ochlaďte, potom zrieďte smotanou a varte do zhustnutia. Výslednú omáčku zmiešajte s brokolicou, pridajte žĺtky. Pokračujeme v práci s cestom: vyvaľkáme ho, vykrajujeme kolieska a vložíme do vymastených foriem (pevne utlačíme). Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch. Soufflé natrieme do pripravených tartaletiek, po okrajoch môžeme rozložiť púčiky brokolice, posypať syrom a zapiecť na pár minút v rúre.

Soufflé je jedným z najbezpečnejších spôsobov prípravy jedla počas dojčenia. Cesto môžete z receptu vylúčiť a brokolicové suflé uvariť v keramických formách

kapustové rezne

čerstvá kapusta - 800 g;
mrkva - 5-6;
vajcia - 3;
žiarovky - 2;
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
korenie, soľ, bylinky podľa chuti.

Kapustu umyjeme, nakrájame na 4 časti a vložíme do vriacej osolenej vody. Potom položíme do cedníka, vyžmýkame a necháme prejsť mlynčekom na mäso. Potom je potrebné nakrájať a podusiť cibuľu, nastrúhať mrkvu. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, korenie, vajcia. Vytvarujeme rezne a pečieme v rúre 20 minút.

Pečený karfiol

karfiol - 700 g;
zeleninový vývar - 250 ml;
strúhaný syr - 120 g.

Do zohriateho zeleninového vývaru pridáme ružičky kapusty a na miernom ohni varíme 12-15 minút. Potom vyberieme a preložíme do zapekacej misy, zalejeme malým množstvom vývaru. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 200 stupňov na 15-20 minút.

Počas dojčenia potrebuje mladá matka zdravá diéta bohaté na čerstvú zeleninu. Karfiol je jednou z najlepších zeleninových plodín na laktáciu. Dnes vám povieme, ako je karfiol užitočný na dojčenie a kedy ho možno zaradiť do jedálnička dojčiacej matky.

Karfiol s HB - je to možné?

Strava dojčiacej matky, najmä spočiatku po narodení dieťaťa, je prísna. Jedálny lístok je premyslený do najmenších detailov a každý komponent musí byť schválený ošetrujúcim lekárom. Patronátna sestra dáva najkonkrétnejšie pokyny týkajúce sa výživy matky, ktorá porodila, vrátane odporúčaní o používaní zeleninových plodín.

Karfiol je povolený počas dojčenia a je zaradený do zoznamu produktov, ktoré sa môžu konzumovať počas obdobia laktácie. Podľa odborníkov na výživu sa však so zavedením karfiolu ihneď po pôrode neoplatí ponáhľať. Pri vývoji stravy pre dojčiace matky odborníci poznamenali, že najlepšie obdobie na zahrnutie karfiolových jedál do výživy matiek je 3 mesiace po narodení dieťaťa.

Zavedenie karfiolu do stravy dojčiacej matky

Každá dojčiaca matka pre dobro wellness jej novorodenec by mal vedieť, kedy je možné zaradiť určitý produkt do stravy.

S karfiolom je všetko celkom jednoduché. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať a potom bude prvé zoznámenie so zeleninou pre bruško bábätka pokojné.

V prvom mesiaci po pôrode sa neoplatí zavádzať karfiol počas laktácie. Zažívacie ústrojenstvo drobky sú ešte dosť slabé a nie sú pripravené na inovácie vo výžive dojčiacej matky.
Keď dieťa dosiahne 4-5 týždňov, ak je to žiaduce, mama môže vyskúšať malú časť vareného karfiolu. Zároveň by sa počas prvých 2-3 dní mali zlikvidovať ďalšie nové produkty. V druhom mesiaci po narodení dozrievajú enzýmy žalúdka bábätka a postupne sa učia tráviť nové látky, ktoré sa do tela dostávajú s materským mliekom.
Vo štvrtom mesiaci kŕmenia to môžeme povedať zdravé dieťa dobre preniesť nový produkt do stravy matky. Karfiol v tomto období možno bezpečne konzumovať a používať pri príprave rôznych jedál.

5 zdravotných výhod karfiolu pri dojčení

Aby sme pochopili, či je možné, aby dojčiaca matka mala karfiol, je potrebné vedieť, na čo presne je táto zeleninová plodina bohatá a aké bezpečné je jej použitie, keď má v náručí novorodenca.
Výhody a poškodenia karfiolu - pozrite si dobré video na túto tému:

Na čo je teda táto obľúbená a chutná zelenina užitočná:

Varený karfiol má vysoký nutričná hodnota. Ľahko doplní telo matky potrebnými vitamínmi a mikroelementmi: vitamíny B, vitamíny C, E, K; ako aj draslík, horčík, fosfor, železo a vápnik.
Čerstvé mladé hlávky karfiolu obsahujú flavonoidy – látky, ktoré posilňujú imunitný systém organizmu. Flavonoidy zohrávajú významnú úlohu aj v prevencii srdcových chorôb a infarktov.
Poradte! Počas sezónnych prechladnutí musíte skonzumovať aspoň 350 g karfiolu týždenne, aby ste odolali vírusom a posilnili imunitný systém.
Tak ako je karfiol zdravý a chutný, je aj hypoalergénny. Ide o zeleninu, ktorú možno ako prvú zaradiť do jedálneho lístka po pôrode a následne ju ako prvé vyskúša aj vaše bábätko pri príkrmoch;
Karfiol nie je márne zaradený do detské menu a v liečebných diétach – je prospešná pre gastrointestinálne ochorenia bez podráždenia žalúdočnej sliznice. Pri neustálom používaní karfiol pomáha správnemu vyprázdňovaniu čriev, zabraňuje zápche s HB;
Pre všetky svoje nutričné hodnoty je karfiol nízkokalorický produkt, iba 23 kcal na 100 g čerstvá zelenina. Táto položka je dôležitá pre dojčiace matky, ktoré sa chcú po pôrode udržiavať vo forme.

Na poznámku! Karfiol na rozdiel od bielej kapusty obsahuje nízke množstvo hrubej vlákniny (menej ako 2 g na 100 g výrobku). Drsný potravinová vláknina spôsobiť nadúvanie, tvorbu plynu a iné nepríjemné príznaky. V karfiole sú zanedbateľné, takže táto zelenina sa môže konzumovať počas laktácie.

Karfiol jeme počas laktácie správne

Karfiol je jemná zelenina, ktorú mnohí milujú pre svoju príjemnú chuť a všestrannosť v jedlách. Pri dojčení môže byť tento druh kapusty varený v štyroch variantoch:

varené;
pečený;
dusená;
dusiť.

Tu je niekoľko tipov na varenie karfiolu. Je to nielen zdravý, ale aj veľmi chutný produkt, ak viete, ako ho variť:

Varený karfiol je skvelý obedový snack pre dojčiace matky. Dá sa použiť ako príloha, alebo ako súčasť polievky do ľahkého kuracieho vývaru. Pre prvé jedlá môžete použiť mrazený karfiol. Pri rýchlom ochladzovaní sa v ňom zachovajú všetky užitočné vitamíny.
Ak máte radi dusený karfiol, potom si zamilujete jemný zeleninový guláš. Na jeho prípravu je potrebné vziať kvetenstvo jedného karfiolu, mrkvy a 2-3 zemiakových hľúz. Na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu zalejeme vodou, dusíme 20 minút, potom pridáme kapustu a bylinky, osolíme. Dusíme pod pokrievkou ďalších 7-10 minút, kým sa neuvarí.
Omeleta s karfiolom a zeleňou nebude o nič menej chutná. Je potrebné ho variť v rúre a naplniť pripravené kvetenstvo rozšľahanými vajcami.

Recept na karfiolovú polievku vo formáte videa. Krátke video natočené veľmi zaujímavým spôsobom:

Poznámka! Pokúste sa vyhnúť vyprážaným karfiolovým jedlám vareným na panvici s olejom počas laktácie - môžu spôsobiť koliku alebo rozrušenú stolicu u dieťaťa.

Karfiol: existujú nejaké kontraindikácie?

Krátko po narodení dieťaťa prechádza stravovanie matky výraznými zmenami. Mnohé známe produkty získavajú status „zakázaných“. Karfiol je bezpečný produkt, možno ho konzumovať s HB bez akýchkoľvek zdravotných problémov. Existujú iba dve podmienené kontraindikácie, pre ktoré stojí za to obmedziť používanie tejto zeleniny. toto:

individuálna neznášanlivosť produktu;
výskyt potravinové alergie matka/dieťa.

Zistiť, ako bábätko znáša novú zložku v strave matky, je celkom jednoduché. Stačí sa uistiť, že po zavedení produktu (vzhľadom na prvé tri dni):

Dieťaťu sa nevytvorilo začervenanie a vyrážky na koži.
Zo strany gastrointestinálneho traktu dieťaťa nič neobťažuje.
Bábätku sa nezhoršilo. všeobecný stav zdravie, nie je podráždený a po kŕmení neprejavuje náhlu, nevysvetliteľnú nevôľu.

Ak nie sú žiadne nezvyčajné príznaky, dojčiaca matka môže bezpečne naplánovať prípravu jedál z chutného a chutného karfiolu na svoj stôl.