उचित पोषण के बारे में परीक्षण। स्वस्थ भोजन परीक्षण

हम जीने के लिए खाते हैं

हम खाने के लिए नहीं जीते!

सुकरात

वैज्ञानिकों को यकीन है कि खपत

भोजन प्रभावित करता है

शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य।

हम जो खाते हैं वह गति निर्धारित करता है

मस्तिष्क का कार्य, उद्भव और

पुरानी बीमारियों का कोर्स

प्रतिरक्षा तंत्र।

हम जीने के लिए खाते हैं

हम खाने के लिए नहीं जीते!

सुकरात

वैज्ञानिकों को यकीन है कि खाए गए भोजन का शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क की गति, पुरानी बीमारियों की घटना और पाठ्यक्रम, और प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं।

पोषण की गुणवत्ता न केवल अतिरिक्त वजन को प्रभावित करती है, बल्कि बालों, त्वचा, दांतों और व्यक्तिगत गंध की स्थिति को भी प्रभावित करती है। यह सोचना गलत है कि संतुलित आहार खाना महंगा है। विपरीतता से! गुणवत्तापूर्ण पोषण उपचार, जटिल आहार और स्वास्थ्य कार्यक्रमों की बाद की लागत को कम करने में मदद करता है। परीक्षण करें और पता करें कि आप कितना अच्छा और संतुलित खाते हैं!

प्रश्नों के उत्तर "हां" या "नहीं" में दें। उत्तर "हां" = 1 अंक, उत्तर "नहीं" = 0।

1. क्या आपका आहार विविध है?

2. क्या सब्जियां (किसी भी रूप में) आपके दैनिक आहार में शामिल हैं?

3. क्या आप खाने के लिए समय और ऊर्जा पाते हैं, भले ही आप बीमार हों या बहुत थके हुए हों या सिर्फ महत्वपूर्ण काम में व्यस्त हों?

4. क्या आप रोजाना फल खाते हैं (ताजा जूस पीते हैं)?

5. क्या आप सप्ताह में कम से कम तीन बार चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज खाते हैं?

6. क्या आप भोजन के बाद या भोजन के दौरान पीने के बजाय भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी, जूस पीते हैं?

7. क्या आप सप्ताह में कम से कम 2 बार समुद्री भोजन या मछली खाते हैं?

8. क्या आप रोज नाश्ता करते हैं?

9. क्या आप बीयर, हार्ड अल्कोहल से परहेज करते हैं?

10. क्या आप मीठा सोडा से परहेज करते हैं?

11. क्या आप रोजाना कम से कम 6-8 गिलास शुद्ध (खनिज) पानी पीते हैं?

12. क्या आप चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों से बचते हैं?

13. क्या आप कृत्रिम रंग, मिठास, परिरक्षकों वाले उत्पाद खरीदते हैं?

14. यदि आप तनावग्रस्त हैं, बुरे मूड में हैं, तो क्या आप समस्या को हल करने की कोशिश करते हैं, और इसे "जब्त" करने के लिए रेफ्रिजरेटर में नहीं जाते हैं?

15. क्या आप महीने में कम से कम दो बार उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हैं?

16. क्या आप दौड़कर खाते हैं, क्या आप अपना खाना अच्छी तरह चबाते हैं?

17. क्या आप सप्ताह में 4-5 बार बिना हीट ट्रीटमेंट (ताजी सब्जियां, जामुन, फल, प्राकृतिक रस) के बिना कोई कच्चा खाना खाते हैं?

18. क्या आप रात में कभी भी अपने आप को वसायुक्त, स्टार्चयुक्त, भारी भोजन (पकौड़ी, बेलीशी, चॉप आदि) नहीं खाने देंगे?

19. क्या आप भोजन की अनुकूलता के बारे में जानते हैं?

20. क्या आप खाते समय पढ़ते हैं या टीवी देखते हैं?

"हां" उत्तरों की संख्या गिनें।

17-20 अंक - स्वस्थ खाने के नियम तो आप जानते ही हैं। अपने ज्ञान को पूरक और समेकित करने के लिए हमारी वेबसाइट पर लेख पढ़ें। यदि आप अपने सिद्धांतों का पालन करना जारी रखते हैं, तो आप कई अलग-अलग बीमारियों को दूर कर देंगे।

लेकिन अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स अभी भी आपको नुकसान नहीं पहुंचाएंगे!

12-16 अंक - शुरुआत के लिए बुरा नहीं है! आप तर्कसंगत रूप से खाने की कोशिश करते हैं। लेकिन फिर भी, आपको स्वस्थ आहार के बुनियादी सिद्धांतों के बारे में अधिक जानने की जरूरत है। सच्चाई याद रखें: "भोजन हमारे शरीर के लिए स्वास्थ्य और जहर दोनों है।" यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का भोजन और आहार चुनते हैं। अपने खाने की आदतों को बदलने की कोशिश करें, और आपको पुरस्कृत किया जाएगा - महान स्वास्थ्य, जीवंतता, स्लिम फिगर। शायद आपको अधिक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए और दैनिक तनाव के आगे नहीं झुकना चाहिए? माइंड मास्टर ड्रिंक इसमें आपकी मदद करेगा!

11 अंक या उससे कम - पोषण की गुणवत्ता = जीवन की गुणवत्ता। स्थापित खाने की आदतों का पालन करना जारी रखने से, आप के जोखिम को चलाते हैं उलटा भी पड़आपकी भलाई के लिए। यदि आप प्रफुल्लता, सद्भाव से प्रेरित नहीं हैं, अच्छा मूड, बच्चों के बारे में सोचें - आखिरकार, खाने की आदतें विरासत में मिलती हैं, जिससे खतरा बढ़ जाता है अधिक वज़नऔर इससे जुड़े रोग कुपोषण. संतुलित आहार के लिए इस साइट के लेख (लेखों के लिंक को सक्रिय बनाएं) और इस पर प्रस्तुत उत्पादों की जाँच करें - वे किसी भी जीवन शैली के साथ उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं।

ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं और विटामिन कॉम्प्लेक्स का इस्तेमाल करना न भूलें।

लेखक: टायुलकिना अन्ना विक्टोरोव्ना
नाम शैक्षिक संगठन: एमबीयू डीओ आज़ोव शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र वर्ष और कार्य के निर्माण का स्थान: 2016, एमबीयू डीओ अज़ोव 1var शहर का इंटरस्कूल शैक्षिक केंद्र। "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. स्वस्थ आहार के लिए सर्वोत्तम आहार है:
a) दिन में 3 बार b) दिन में 2 बार c) दिन में 5 बार d) दिन में 4 बार
2. राशन, पोषण प्रदान करता है:
ए) भोजन की संरचना की गुणवत्ता बी) कुछ खाद्य घटकों का लाभ
सी) मात्रा डी) प्रोटीन के लिए वरीयता ई) विटामिन की उपस्थिति
3. भोजन में "बी" "एफ" "यू" का अनुपात होना चाहिए
a) 1:2:3 b) 2:1:4 c) 1:1:4 d) 1:1:1
4. शरीर के लिए "F" है:
ए) जलती हुई सामग्री बी) निर्माण सी) ऊर्जा
5. पशु "F" is
ए) चिकन मांस बी) अनाज सी) खट्टा क्रीम डी) आलू ई) बेकन
6. "बी" निम्नलिखित उत्पादों में मौजूद है:
ए) खट्टा क्रीम बी) पेट मांस। सी) आटा डी) मछली का तेल ई) मशरूम
7. "यू" शरीर के लिए है:
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जा सी) उपयोग
8. "F" की दैनिक आवश्यकता है:
ए) 100 ग्राम बी) 200 ग्राम सी) 400 ग्राम डी) 50 ग्राम ई) 250 ग्राम
9. "यू" के अत्यधिक उपयोग से होता है: ए) रिकेट्स बी) मोटापा सी) तंत्रिका तंत्र के रोग डी) मधुमेह का खतरा।
10. मोटे रेशे क्यों उपयोगी हैं?
a) बालों के विकास को बढ़ाता है b) हानिकारक c) कब्ज से लड़ता है d) org-ma11 से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। शरीर में आयरन की कमी के कारण होता है
ए) एनीमिया बी) रिकेट्स सी) तंत्रिका तंत्र के रोग डी) बालों के झड़ने
12. शरीर में कैल्शियम की कमी के कारण ka) दृष्टि बाधित होती है b) हड्डियों को नरम बनाता है c) आक्षेप का कारण बनता है d) धड़कन
13. सोडियम शरीर में कैसे प्रवेश करता है?
ए) दूध के साथ बी) सी नमकग) रोटी के साथ घ) सब्जियों के साथ
14. पोटैशियम किससे प्राप्त होता है: A) दूध b) ब्रेड c) सूखे मेवे d) पके हुए आलू
15. बच्चे के शरीर में आयोडीन की कमी के कारण हो सकता है
ए) हृदय रोग बी) फेफड़े सी) क्रेटिनिज्म डी) किडनी
16. विटामिन की खोज किसने की?
ए) मेचनिकोव बी) पाश्चर सी) लूनिन डी) इवानोव्स्की ई) फ्लेमिंग
17. विटामिन समूह बी में निहित हैं
ए) आड़ू बी) मूली सी) जीवित जिगर डी) चोकर ई) दूध एफ) मछली
18. विटामिन सी की कमी से होता है
a) चिकन अंधापन b) रिकेट्स c) स्कर्वी d) डर्मेटाइटिस e) org-me19 में ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं का धीमा होना। Vit.A sod-Xia in
ए) कद्दू बी) मूली सी) चुकंदर डी) लहसुन ई) जीवित जिगर एफ) अजमोद
20.Vit.E को बढ़ावा देता है
a) दृष्टि में सुधार b) गर्भावस्था c) मोटापा d) रक्तचाप को सामान्य करता है e) त्वचा की स्थिति में सुधार करता है
21. विट की कमी। डी की ओर जाता है
ए) स्कर्वी बी) रिकेट्स सी) चिकन अंधापन डी) आक्षेप ई) मांसपेशियों के कार्य को बाधित करता है

2 प्रकार, "तर्कसंगत पोषण" विषय पर परीक्षण
1. राशन भोजन को अन्यथा कहा जाता है a) जटिल b) चिकित्सा c) उचित d) कृत्रिम
2. एक आहार आहार चुनें: क) नाश्ता 1-20%, नाश्ता 2-5-10%, दोपहर का भोजन-35-40%, दोपहर की चाय-5-10%, रात का खाना-20-30%; ख) नाश्ता-10 %, दोपहर का भोजन-50%, दोपहर का नाश्ता-10%, रात का खाना-30%; ग) नाश्ता 1-30%, नाश्ता 2-5%, दोपहर का भोजन -40%, रात का खाना -25%।
3. "बी" शरीर के लिए है
ए) निर्माण सामग्री बी) ऊर्जावान सी) उपयोग 4. "बी" के लिए दैनिक आवश्यकता है
ए) 100-120 ग्राम बी) 80 ग्राम सी) 300 ग्राम डी) 250 ग्राम ई) 400 ग्राम
5. बढ़ता है। "जे" is
ए) मशरूम बी) नट सी) वनस्पति तेल डी) मक्खन निकालना ई) पनीर
6. भोजन की अधिकता 'बी' की ओर ले जाती है
ए) चिकन अंधापन बी) कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा सी) तंत्रिका तंत्र रोग डी) रिकेट्स
7. "U" की दैनिक आवश्यकता है
क) 250-300 ग्राम ख) 400-450 ग्राम ग) 100-120 ग्राम घ) 200-220 ग्राम
8. शरीर "एफ" के लिए विशेष रूप से उपयोगी, इसमें निहित है
ए) मांस बी) मछली सी) सब्जियां डी) सॉसेज
9. "U" प्रबल होता है
ए) मांस बी) मछली सी) अनाज डी) आलू ई) खट्टा क्रीम ई) मक्खन निकालना 10. सोडियम की आवश्यकता है
ए) सभी कोशिकाओं के सामान्य कामकाज बी) रक्तचाप को सामान्य करता है सी) एंटीकैंसर मीडिया
11. लोहा प्रबल होता है
ए) तिल बी) बादाम सी) जीवित जिगर ई) साइट्रस एफ) हेमेटोजेन
12. फास्फोरस की आवश्यकता होती है
a) मांसपेशियां b) हड्डियां c) नसें d) रक्त वाहिकाएं
13. शरीर में आयोडीन की कमी से होता है
ए) मांसपेशियों की शिथिलता बी) थायराइड की शिथिलता सी) मोटापा डी) क्रेटिनिज्म ई) रिकेट्स
14. कैल्शियम हमें मिलता है सा) तेलों के साथ बढ़ता है बी) डेयरी उत्पाद सी) अनाज डी) पनीर ई) चीनी
15. विटामिन समूह बी की कमी से होता है
ए) चिकन अंधापन बी) रिकेट्स सी) एनीमिया डी) तंत्रिका तंत्र के रोग ई) स्ट्रोक
16. विट।
a) गाजर b) दूध c) कीवी d) बेल मिर्च e) मशरूम f) नट
17. विटामिन ए की कमी से होता है
ए) तंत्रिका तंत्र के रोग बी) शुष्क त्वचा सी) एनीमिया डी) चिकन अंधापन ई) उच्च रक्तचाप
18.Vit.E sod-Xia in
ए) मछली का तेल बी) जैतून का तेल सी) समुद्री हिरन का सींग ई) गुलाब एफ) मूली
19.Vit.D से हम प्राप्त करते हैं
ए) भोजन बी) पानी सी) सूरज ई) एक सपने में
20.Vit.K sod-Xia in
ए) बिछुआ बी) टमाटर सी) नींबू डी) यारो ई) अजमोद
21.Vit.K का प्रभाव है
ए) हेमोस्टैटिक बी) हेमेटोपोएटिक सी) एंटीपीयरेटिक डी) रेचक
मूल्यांकन मानदंड: प्रत्येक सही उत्तर -1 अंक।
"5" का अंक दिया जाता है यदि छात्र ने सही उत्तरों को चिह्नित किया है, जो परीक्षण में सभी प्रस्तावित प्रश्नों के 95 से 100% के अनुरूप है।
"4" - सही उत्तरों की संख्या 75-94% से मेल खाती है,
"3" - क्रमशः 50-74%,
"2" - सही प्रश्नों के 50% से कम।

पूर्वावलोकन:

समझौता ज्ञापन कुर्लोव्स्काया माध्यमिक विद्यालय नंबर 1

हंस - क्रिस्टल जिला

कार्यक्रम परीक्षण

"स्वस्थ भोजन की मूल बातें"

(3-4 ग्रेड)

गैलीगिना हुसोव निकोलायेवना - जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के शिक्षक, कुर्लोव्स्की स्कूल नंबर 1

करेवा अल्ला रुडोल्फोवना - शिक्षक प्राथमिक विद्यालय

कुर्लोव्स्की स्कूल नंबर 1

मैनुअल कार्यक्रम के अनुसार परीक्षण प्रस्तुत करता है लवकोवा टी.ए. "स्वस्थ भोजन की मूल बातें"। प्राथमिक विद्यालय के शिक्षकों, स्कूली बच्चों और उनके माता-पिता के लिए मैनुअल की सिफारिश की जाती है।

साहित्य।

1. जीव विज्ञान। आदमी और उसका स्वास्थ्य। कक्षा 9 के लिए पाठ्यपुस्तक। एम. ज्ञानोदय, 1984 त्सुज़्मेर ए.एम., पेट्रीशिना ओ.एल.

2. जीव विज्ञान। मानव.8 वर्ग। D. V. Kolesov, R. D. Masha, I. N. Belyaeva, वोल्गोग्राड, पब्लिशिंग हाउस "Uchitel" द्वारा पाठ्यपुस्तक के अनुसार पाठ योजना।

3. वनस्पति विज्ञान पर पढ़ने के लिए पुस्तक। डी. आई. ट्रैतक। मास्को, ज्ञानोदय, 1985।

4. मानव शरीर रचना विज्ञान, शरीर क्रिया विज्ञान और स्वच्छता पर पढ़ने के लिए पुस्तक। छात्र सहायता। मॉस्को, शिक्षा, 1978।

5. पाठ्यपुस्तक "जीव विज्ञान। जानवरों। 7 - 8 कक्षा। बी.ई. ब्यखोवस्की

6. एक युवा जीवविज्ञानी का विश्वकोश शब्दकोश। मास्को "शिक्षाशास्त्र", 1986। एम ई एस्पिज।

7. जर्नल "स्कूल में जीव विज्ञान" नंबर 2 2004, पी। 38

परीक्षण संख्या 16

बहुत सारे संरक्षक, नमक, वसा होते हैं

परीक्षण संख्या 17

नहीं

परीक्षण संख्या 18

नमी को अवशोषित करता है

परीक्षण संख्या 19

कई शामिल हैं पोषक तत्त्व

परीक्षण संख्या 20

फेफड़े, हृदय, यकृत, गुर्दे, घेघा

परीक्षण संख्या 21

मक्खियों से बचाव, संक्रमण के वाहक

ग्रेड 3

विषय: भोजन।

1. अनाज उत्पाद

2. सब्जियां।

3. फल।

4. वनस्पति तेल।

5. पशु मूल के वसा।

6. दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद।

7. अंडे।

8. मांस, मांस उत्पादों.

9. मछली, मछली उत्पाद।

10 मसाला।

11. पेय।

विषय: स्वस्थ भोजन और व्यक्तिगत स्वास्थ्य।

1. खाने के नियम।

4 था ग्रेड।

विषय: परिचय।

1. पोषण और स्वास्थ्य।

2. पावर मोड।

3. तर्कसंगत और तर्कहीन पोषण।

विषय: खाने से बचने के लिए।

1. चीनी एक खाद्य उत्पाद है।

2. नमक एक खाद्य उत्पाद है।

3. परिष्कृत सफेद आटा।

4. तंबाकू।

विषय: खाद्य स्वच्छता।

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की रोकथाम: पेचिश।

2. कीड़े से संक्रमण।

यह मैनुअल 3-4 ग्रेड के छात्रों के लिए "फंडामेंटल्स ऑफ हेल्दी न्यूट्रिशन" (लेखक लवकोवा टी.ए.) कार्यक्रम के लिए विषयगत परीक्षणों का एक संग्रह है।

परीक्षण कार्य एक संस्करण में दिए गए हैं, उन्हें 7-15 मिनट में पूरा करने की अनुशंसा की जाती है।

सभी प्रश्न और कार्य कठिनाई के तीन स्तरों में विभाजित हैं:

ए बुनियादी है

बी - मध्यम कठिनाई स्तर,

साथ - ऊंचा स्तरकठिनाइयाँ।

प्रत्येक प्रश्न के कई उत्तर विकल्प होते हैं।

स्तर ए के कार्य एक सही उत्तर का सुझाव देते हैं, स्तर बी के कार्यों में या तो एक या कई सही उत्तर हो सकते हैं, स्तर सी के कार्यों में - एक विस्तृत उत्तर।

प्रश्नों के सही उत्तर संलग्न हैं।

ग्रेड 3 में "स्वस्थ भोजन की बुनियादी बातों" कार्यक्रम के मुख्य विषय:

खाना;

खान - पान की स्वच्छता।

ग्रेड 4 में "स्वस्थ भोजन की बुनियादी बातों" कार्यक्रम के मुख्य विषय:

परहेज करने के लिए खाद्य पदार्थ;

पौष्टिक भोजनऔर व्यक्तिगत स्वास्थ्य;

खान - पान की स्वच्छता;

भोजन का उत्पादन और भंडारण।

टेस्ट नंबर 13 भाग बी

नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना

भाग सी

परीक्षण संख्या 2

खीरा, तोरी, टमाटर, मूली, चुकंदर

परीक्षण संख्या 3

परीक्षण संख्या 4

परीक्षण संख्या 5

परीक्षण संख्या 6

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं

परीक्षण संख्या 7

ईस्टर

परीक्षण संख्या 8

रसोइया

परीक्षण संख्या 9

आयोडीन होता है

परीक्षण संख्या 10

लॉरेल

परीक्षण संख्या 11

फल और सब्जियां क्योंकि उनमें फाइबर होता है

परीक्षण संख्या 12

इसमें बहुत सारे संरक्षक, चीनी और रंग होते हैं

परीक्षण संख्या 13

उचित पाचन सुनिश्चित करता है

परीक्षण संख्या 14

ऊर्जा प्रदान करता है

परीक्षण संख्या 15

ए बी सी

परीक्षणों की कुंजी।

भाग ए.

	ए 1	ए 2	ए 3	ए 4	ए 5	पहले में	मे 2
परीक्षण संख्या 1
परीक्षण संख्या 2
परीक्षण संख्या 3
परीक्षण संख्या 4
परीक्षण संख्या 5
परीक्षण संख्या 6						1,3,5,4,2
परीक्षण संख्या 7
परीक्षण संख्या 8						बी, सी, ए
परीक्षण संख्या 9						बी, सी, ए
परीक्षण संख्या 10						ए, सी, डी
परीक्षण संख्या 11
टेस्ट 12 फाइनल
परीक्षण संख्या 13
परीक्षण संख्या 14
परीक्षण संख्या 15
परीक्षण संख्या 16
परीक्षण संख्या 17
परीक्षण संख्या 18
परीक्षण संख्या 19						ए, बी, डी
परीक्षण संख्या 20
परीक्षण संख्या 21
परीक्षण संख्या 22						1,3,5

तीसरा ग्रेड

टेस्ट नंबर 1. अनाज उत्पाद।

A 2. आप किस प्रकार के बेकरी उत्पादों के बारे में जानते हैं?

ए) बैगल्स बी) पनीर सी) खट्टा क्रीम

A 3. कुट्टू किस पौधे से प्राप्त होता है?

ए) बाजरा बी) एक प्रकार का अनाज सी) जौ

A 4. सूजी किस पौधे से बनती है?

ए) राई बी) जई सी) गेहूं

A 5. बाजरा से प्राप्त होता है

ए) बाजरा बी) चावल सी) गेहूं

प्रश्न 1. आपको रोटी खाने की आवश्यकता क्यों है?

क) ब्रेड में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देते हैं

बी) भूख को संतुष्ट करने के लिए सी) भोजन में विविधता लाने के लिए

टेस्ट नंबर 2. सब्जियां।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. सब्जी कौन सा पौधा है?

ए) चावल बी) मूली सी) मक्का डी) सेम

A 2. किन सब्जियों में भूमिगत भाग खाने योग्य होता है?

ए) खीरे बी) बीट्स सी) शिमला मिर्चघ) गोभी

ए 3. कौन सी सब्जियां स्टार्च रहित होती हैं?

ए) लहसुन और खीरे

बी) तोरी और कद्दू

बी) आलू और बीट्स

प्रश्न 1. विटामिन सी को संरक्षित करने के लिए आलू पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

ए) उबाल लें बी) तलना सी) एक छील में सेंकना

ग 1. हमारे क्षेत्र में कौन सी सब्जियां उगाई जाती हैं?

(पांच उदाहरण दीजिए)

टेस्ट नंबर 22. कीड़े से संक्रमण।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. क्या नहीं है कीड़े के संक्रमण के स्रोत के रूप में कार्य करता है।

ए) कच्चा पानी बी) कच्ची मछली

ग) अच्छी तरह पका हुआ भोजन

ए 2. क्या नहीं है कृमि को रोकने के उपायों को संदर्भित करता है

स्कूल में रोग:

ए) सभी छात्रों की नियमित परीक्षा

बी) टीकाकरण

बी) स्कूल से निष्कासित किया जा रहा है

बी 1. प्रस्तावित पांच में से तीन सही उत्तर चुनें।

कृमि रोगों से बचाव के उपाय क्या हैं:

खाने से पहले हाथ धोना
कच्ची मछली खाना
उबलता पानी
बिना धोए फल खाना
मांस खाना बनाना, मछली

टेस्ट नंबर 3. फल।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. स्थानीय फलों के पेड़ का नाम दें

ए) नारंगी और नींबू बी) सेब और बेर

बी) आड़ू और चेरी

ए 2. आप जंगल में किस तरह के जामुन चुनते हैं?

ए) क्रैनबेरी और ब्लूबेरी बी) आंवले और करंट

बी) समुद्री हिरन का सींग और स्ट्रॉबेरी

ए 4. फलों में शामिल हैं:

ए) ककड़ी बी) सेब सी) तोरी

पहले में । प्रति दिन ग्राम में फलों की खपत का मानदंड क्या है

3-7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए

ए) 100 - 150 ग्राम / दिन

बी) 150-300 ग्राम/दिन

सी) 400 - 500 ग्राम / दिन

ग 1. फल और जामुन के क्या लाभ हैं?

टेस्ट नंबर 4. वनस्पति तेल।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

A 1. किस पौधे सेनहीं वनस्पति तेल प्राप्त करें

ए) गेहूं बी) सन सी) जैतून का फल

डी) सूरजमुखी

ए 2. तेल पारदर्शी है, तलछट और कीचड़ के बिना, कम तीव्रता का रंग है

ए) अपरिष्कृत बी) परिष्कृत

ए 3. कौन सा तेल वनस्पति मूल का नहीं है:

ए) सूरजमुखी बी) मकई सी) मलाईदार

पहले में। दैनिक दरउपभोग वनस्पति तेलएक वयस्क के लिए

ए) 1 बड़ा चम्मच बी) आधा गिलास सी) एक गिलास

सी. 1 वनस्पति तेल

ए) दिल के काम को नुकसान पहुंचाता है

बी) कार्डियोवास्कुलर सिस्टम में मदद करता है

ग) शरीर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता

टेस्ट नंबर 21।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की रोकथाम: पेचिश.

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. पेट को - आंतों की बीमारीपर लागू होता है:

ए) मायोपिया बी) पेचिश सी) इन्फ्लूएंजा

ए 2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण का स्रोत है:

ए) गंदे हाथ बी) साफ तौलिया

बी) व्यक्तिगत रूमाल

A 3. एक व्यक्ति को अपने जीवनकाल में कितनी बार पेचिश हो सकती है?

ए) कई बार

बी) एक बार

सी) कभी बीमार नहीं होगा

बी 2. प्रस्तावित पांच में से दो सही उत्तर चुनें।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से खुद को कैसे बचाएं?

1.खाने से पहले हाथ धोएं

2. कच्चा पानी पिएं

3.व्यायाम करें

4. उबाला हुआ पानी ही पिएं

5. कच्चे अंडे खाएं

C 1. गर्मियों में टेबल पर रखा खाना तौलिये से क्यों ढका जाता है?

टेस्ट नंबर 20. तंबाकू।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

A 1. तम्बाकू है

ए) स्वस्थ और स्वादिष्ट बेरी

बी) एक वार्षिक पौधा जिसके पत्ते होते हैं

निकोटीन

बी) जानवरों की नस्ल

ए 2. तंबाकू की मातृभूमि:

ए) दक्षिण अफ्रीका

बी) दक्षिण अमेरिका

बी) दक्षिणी ध्रुव

ए 3. तंबाकू के धुएं के घटकों में से एक?

ए) टिशू पेपर

बी) उज्ज्वल आग

बी) निकोटीन

A 4. निकोटिन है

ए) जहर बी) खाना सी) पीना

Q 1. "अनिच्छुक धूम्रपान करने वाला" किसे कहा जाता है?

एक उत्तर चुनें:

ए) जो धूम्रपान करने वालों की संगति में हैं

बी) जो धूम्रपान करने के लिए मजबूर हैं

सी) जो लोग धूम्रपान करते हैं

C 1. धूम्रपान से कौन से मानव अंग प्रभावित होते हैं?

(पांच उदाहरण दीजिए)

टेस्ट नंबर 5. पशु मूल के वसा।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. पशु मूल के कौन से वसा हैं?

ए) जैतून का तेल

बी) मकई का तेल

वी) मक्खन

ए 2. व्हिपिंग क्रीम द्वारा प्राप्त उत्पाद

ए) मक्खन बी) पनीर सी) केफिर

ए 3. आपको मक्खन स्टोर करने की ज़रूरत है

ए) कोठरी में बी) मेज पर सी) फ्रिज में

बी 1. मक्खन का दैनिक सेवन

ए) 5 जी बी) 200 ग्राम सी) 500 ग्राम

बी 2. +6 . के तापमान पर मक्खन का शेल्फ जीवन

a) 10 दिनों तक b) 40 दिनों तक c) 1 वर्ष तक

सी 1. बच्चों के लिए मक्खन की जरूरत है

ए) बढ़ो और विकसित करो

बी) वजन बढ़ाने के लिए

ग) जुकाम का इलाज करने के लिए

टेस्ट नंबर 6. दूध और डेयरी उत्पाद।

दिए गए विकल्पों में से एक सही उत्तर चुनिए

उत्तर।

ए 1. एक व्यक्ति किस जानवर से हैनहीं दूध मिलता है?

a) गाय b) बकरियां c) सूअर

ए 2. कौमिस - किण्वित दूध उत्पाददूध से प्राप्त

a) गाय b) बकरियां c) घोड़े

ए 3. लैक्टिक एसिड उत्पादों का नाम दें

क) रियाज़ेंका और पनीर

बी) गाय का दूध

बी) बकरी का दूध

1. स्थापित करें सही क्रमकुटीर चीज़ खाना बनाना

दूध उबालना
एक प्लेट पर रखो
खट्टा जोड़ें
छलनी में डालिये
गर्म स्थान पर रखें

ग 1. केफिर जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अच्छा क्यों है?

टेस्ट नंबर 19. रिफाइंड सफेद आटा।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. परिष्कृत गेहूं का आटा बनाने के लिए अनाज के किस भाग का उपयोग किया जाता है?

ए) बाहरी (छील) बी) आंतरिक

बी) साबुत अनाज

ए 2. में क्या निहित है बड़ी संख्या मेंउच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे में?

ए) ग्लूटेन बी) विटामिन सी) वनस्पति वसा

ए 3. किस आटे से रोटी अधिक उपयोगी है?

ए) प्रीमियम गेहूं

बी) चोकर के साथ गेहूं

बी) द्वितीय श्रेणी

बी 1. तीन सही उत्तर चुनें: आटा से बनाया जा सकता है

ए) गेहूं बी) एक प्रकार का अनाज सी) आलू

डी) राई ई) बीट्स एफ) मटर

सी 3. वे क्यों कहते हैं: "रोटी हर चीज का सिर है।"

परीक्षण संख्या 18. नमक एक खाद्य उत्पाद है।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. नमक -

ए) भोजन बी) भोजन पूरक

बी) मसाला

A 2. मनुष्य को नमक की दैनिक आवश्यकता क्या है?

ए) 5 जी बी) 10 जी सी) 15 जी

ए 3. सलाद ड्रेसिंग के लिए किस तरह का नमक बेहतर है?

ए) खाना पकाने बी) आयोडीनयुक्त

ए 4. अत्यधिक नमक के सेवन के क्या परिणाम होते हैं?

ए) रक्तचाप में वृद्धि

बी) क्षरण का कारण बनता है

बी) टूटी हुई हड्डियों की ओर ले जाता है

बी 1. दो सही उत्तर चुनें।

शरीर से लवण कैसे निकलते हैं:

पसीने के साथ त्वचा के माध्यम से
पेशाब के साथ
साँस छोड़ते हुए हवा के साथ
मुँह से

सी 2. सर्दियों के लिए खिड़की के फ्रेम के बीच कप में नमक क्यों रखा गया था?

टेस्ट नंबर 7. अंडे।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. एक व्यक्ति किस तरह के पक्षियों के अंडे हैंनहीं खाता है?

ए) शुतुरमुर्ग और बटेर बी) निगल और गौरैया

बी) हंस और मुर्गियां

A 2. ताजे अंडे में कौन सा खोल होता है?

ए) मैट बी) चमकदार सी) पारदर्शी

ए 3. अंडे के खोल में कौन सा मूल्यवान पदार्थ निहित है

ए) पोटेशियम बी) कैल्शियम सी) मूल्य का कुछ भी नहीं

ए 4. आप लंबे समय तक भंडारण के लिए अंडे क्यों नहीं धो सकते हैं

ए) स्वाद खोना बी) जल्दी खराब हो जाना

बी) खोल फट जाएगा

बी 1. एक गिलास पानी में डूबा हुआ ताजा अंडा

ए) सतह पर तैरता है बी) नीचे तक डूब जाता है

ग 1. अंडे के लिए किस ईसाई अवकाश की महत्वपूर्ण भूमिका है?

टेस्ट नंबर 8. मांस, मांस उत्पाद।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. किस जानवर का मांसनहीं लोगों खाते है

रूस में

a) भेड़ b) गाय c) बंदर

ए 2. मांस उत्पादों के लिएलागू नहीं होता है

a) सॉसेज और सॉसेज b) हैम और हम

ग) पनीर और खट्टा क्रीम

ए 3. मांस व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है

ए) सुबह में बी) दोपहर में सी) रात में

1. वितरण विभिन्न प्रकारसमाप्ति तिथि के आरोही क्रम में मांस

ए) ताजा बी) जमे हुए सी) नमकीन

सी 1. मांस पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

परीक्षण संख्या 17. चीनी एक खाद्य उत्पाद है।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

A 1. सफेद रिफाइंड चीनी से बनती है

क) चुकंदर, गन्ना

बी) ब्राउन राइस सी) गुड़

ए 2. हमारा शरीर चीनी से प्राप्त करता है:

ए) कार्बोहाइड्रेट बी) प्रोटीन सी) वसा

A 3. कितने लोग रिफाइंड चीनी के बिना रह सकते हैं?

ए) 1 दिन बी) 1 साल सी) पूरे जीवन

B 1. चीनी के अत्यधिक सेवन से होता है

ए) मोटापा बी) क्षय सी) हाइपोथर्मिया

सी 1. क्या मीठी चाय और मिठाई पीने से दांतों की बीमारी (क्षय) हो सकती है?

टेस्ट नंबर 16. तर्कसंगत और तर्कहीन पोषण।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. दिन के दौरान, कुछ खाना सुनिश्चित करें

ए) मिठाई बी) बन्स सी) ताजे फल डी) मीटबॉल

ए) 17.30 - 18.30 बी) 18.30 - 19.30

ग) 19.30 - 20.30 घ) 20.30 - 21.30

ए 3. नाश्ता खाने के लिए अच्छा है

ए) एक सलाद ताज़ी सब्जियांबी) मांस

सी) दूध दलिया डी) मछली

बी 1. कहावत समाप्त करें:

गाजर जोड़ता है ...

ए) वजन बी) रक्त सी) ऊंचाई डी) उम्र

C 1. आप चिप्स क्यों नहीं खा सकते हैं?

टेस्ट नंबर 9. मछली। मछली उत्पाद, समुद्री भोजन।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनें

ए 1. समुद्री मछली क्या है?

ए) पाइक बी) हेरिंग सी) क्रूसियन कार्प

ए 2. मछली उत्पाद का नाम दें

ए) सॉसेज बी) मछली पट्टिका सी) समुद्री कली

ए 3. सप्ताह में कितनी बार मछली खाने की सलाह दी जाती है?

ए) 2-3 बार बी) 4-5 बार सी) 6-7 बार

बी 1. शेल्फ जीवन को बढ़ाने के क्रम में मछली की व्यवस्था करें

ए) ताजा बी) जमे हुए सी) सूखे

सी 1. समुद्री शैवाल क्यों उपयोगी है?

टेस्ट नंबर 10. मसाला।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए) लहसुन बी) तेज पत्ता सी) काली मिर्च

ए 2. कार्नेशन को ऐसा क्यों कहा जाता था?

a) नाखूनों की तरह सख्त b) फल आकार में एक कील के सिर जैसा दिखता है c) इसमें लोहे का स्वाद होता है

क 3. काली मिर्च का स्वाद कैसा होता है?

ए) मीठा बी) खट्टा सी) तीखा

A 4. सोआ के साथ पौधे का कौन-सा भाग खाया जाता है?

ए) जड़ें बी) फल सी) पत्ते

बी 1. तीन सही उत्तर चुनें।

हमारे क्षेत्र में उगने वाले मसाले के पौधों के नाम बताइए:

ए) प्याज बी) तेज पत्ता सी) लहसुन डी) करी ई) सहिजन

1. पुष्पांजलि के साथ, प्राचीन ग्रीस में ओलंपिक खेलों के विजेताओं के सिर को किस मसालेदार पौधे की शाखाओं से सजाया गया था?

टेस्ट नंबर 15. डाइट मोड।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. सबसे इष्टतम भोजन

ए) एक बार बी) दो बार सी) तीन बार

घ) दिन में चार बार

ए 2. भोजन के बीच अधिकतम ब्रेक

ए) 1-2 घंटे बी) 2-3 घंटे सी) 3-4 घंटे डी) 4-4.5 घंटे

ए 3. रात के खाने और बिस्तर पर जाने के बीच का अंतराल कम नहीं होना चाहिए

ए) 1 घंटा बी) 2 घंटे सी) 3 घंटे डी) 4 घंटे

बी 1. नाश्ते और रात के खाने की कैलोरी सामग्री होनी चाहिए

ए) 10% बी) 15% सी) 20% डी) 25%

प्रश्न 2. रात में मुझे किस तरह का खाना खाना चाहिए

ए) गार्निश के साथ कटलेट बी) पकौड़ी

वी) तले हुए आलूघ) केफिर

सी 1. कहावत समाप्त करें:

नाश्ता ______________ है, दोपहर का भोजन _______________ है, और रात का खाना ___________ है

टेस्ट नंबर 14: पोषण और स्वास्थ्य।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. खाद्य उत्पाद निर्दिष्ट करें:

ए) आलू बी) प्रोटीन सी) वसा डी) कार्बोहाइड्रेट

ए 2. विटामिन सी के गुल्लक का नाम बताएं?

ए) ब्रेड बी) ताजा गोभी सी) गुलाब कूल्हों

घ) दूध

ए 3. दृष्टि में सुधार के लिए किस विटामिन की आवश्यकता है?

ए) ए बी) सी सी) सी डी) ई

प्रश्न 1. शरीर में कौन सा विटामिन केवल किसके प्रभाव में उत्पन्न होता है सूरज की किरणें?

ए) ए बी) डी सी) ई डी) सी

सी 1. नाश्ता किस लिए है?

टेस्ट नंबर 11. पेय।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. क्या सब्जियों के रस पौष्टिक होते हैं?

ए) हां बी) नहीं सी) कभी-कभी

ए 2. पीने के लिए सबसे उपयोगी रस क्या है?

a) जो स्टोर में बेचा जाता है

बी) बिना गूदे के ताजा निचोड़ा हुआ

ग) लुगदी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ

ए 3. एक स्वस्थ पेय चुनें

ए) नींबू पानी बी) रस सी) पेप्सी

प्रश्न 1. खुले हुए जूस के डिब्बे को ठीक से कैसे स्टोर करें?

दो सही उत्तर चुनें।

1.कई दिन

2.1 दिन से अधिक नहीं

3. मेज पर

4. कोठरी में

5. रेफ्रिजरेटर में

सी 1. सब्जियां और फल या उनसे बने जूस खाने के लिए और क्या उपयोगी है?

टेस्ट नंबर 12. विषय पर अंतिम परीक्षा

" खाना"।

ए 1. रोटी पकाने के लिए किन पौधों की आवश्यकता होती है?

ए) राई, गेहूं बी) चावल, जौ सी) जई, बाजरा

A 2. कौन सा पौधा एक सब्जी है?

ए) चावल बी) मूली सी) मक्का डी) सेम

ए 3. कौन से जामुन दृष्टि को मजबूत करते हैं?

a) रसभरी b) ब्लूबेरी c) आंवला

ए 4. पशु मूल के कौन से वसा हैं?

ए) जैतून का तेल बी) मकई का तेल

सी) मक्खन

प्रश्न 1. पोषक तत्व क्या करते हैं

दूध के उत्पाद

ए) प्रोटीन बी) वसा सी) कार्बोहाइड्रेट

डी) प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट

C 1. पेप्सी को क्यों नहीं कहा जा सकता स्वस्थ पेय?

टेस्ट नंबर 13. खाने के नियम।

दिए गए उत्तरों में से एक सही उत्तर चुनिए।

ए 1. स्कूली बच्चों का कौन सा व्यवहार अस्वीकार्य है

भोजन के दौरान

ए) जोर से बोलो

बी) अच्छे शिष्टाचार

ग) कटलरी का उपयोग करें

ए 2. सही कैसे खाएं?

ए) दोपहर का भोजन सलाद के साथ शुरू करें बी) "रिजर्व में" खाएं

ग) भूखे रहो

ए 3. मुझे दिन में कितनी बार खाना चाहिए

ए) 1-2 बार बी) 2-3 बार सी) 4-5 बार

बी 1. खाने के तरीके के अनुसार व्यंजन बांटें

1. दूध दलिया

2. कटलेट के साथ पास्ता

3. बोर्श, मसले हुए आलूकटलेट के साथ

नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना

सी 1. अर्थ क्या है सही स्वागतखाना?

और चलिए एक परीक्षा लेते हैं जो आपकी आदतों और खाने की आदतों का विश्लेषण करने में आपकी मदद करेगी? आखिरकार, बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त कोई सार्वभौमिक उत्पाद नहीं है। हालांकि, ऐसे नियम हैं, जिनका पालन करते हुए, व्यक्ति बिना किसी विशेष वित्तीय लागत के उचित पोषण की नींव रखता है। क्या आप पहले से ही स्वस्थ आहार की राह पर हैं या आप अभी तक अपने आहार पर नियंत्रण नहीं कर रहे हैं? हम परीक्षण में सबसे सरल सवालों के जवाब देने की पेशकश करते हैं और यह निर्धारित करते हैं कि आप सही खाते हैं या नहीं

आप दिन में कितनी बार फल और सब्जियां खाते हैं?

ए दिन में एक से दो बार - 1 अंक

बी दिन में दो से तीन बार - 2 अंक।

बी दिन में चार से पांच बार - 3 अंक।

आपकी तरल आवश्यकता:

ए. छोटा - नाश्ते में दो कप कॉफी पूरे दिन के लिए पर्याप्त है - 1 अंक

बी डेढ़ लीटर: जरूरत कॉफी, चाय, जूस और अन्य पेय - 2 अंक से पूरी होती है।

बी। प्रति दिन दो लीटर, आदर्श के रूप में, जबकि ज्यादातर पानी पीना - 3 अंक।

आपके खाने की थाली में सबसे अधिक बार परोसा जाने वाला सबसे बड़ा हिस्सा होता है:

ए। मांस से - 1 अंक।

बी आलू, चावल, सब्जियां या सलाद - 2 अंक।

निम्नलिखित डेयरी उत्पाद आपके रेफ्रिजरेटर में हैं:

ए। कॉफी के लिए क्रीम, गाढ़ा दूध - 1 अंक।

बी ज्यादातर ताजा दूध - 2 अंक।

बी लगभग हमेशा ताजा दूध, पनीर, पनीर - 3 अंक।

सोया उत्पाद।

ए। कभी कोशिश नहीं की - 1 अंक।

बी मांस के बजाय कभी-कभी प्रयोग करें - 2 अंक।

बी नियमित रूप से खाएं - 3 अंक।

निम्नलिखित में से कौन आपके आहार के अनुकूल है:

ए। केवल सुबह कॉफी, दोपहर में शवार या पाई, शाम को घर पर ठंडा नाश्ता - 1 अंक।

बी। सुबह एक सेब, दोपहर के भोजन के लिए सलाद, शाम को सॉस के साथ पास्ता का एक बड़ा हिस्सा - 2 अंक।

बी. सुबह दलिया, दोपहर में एक मिश्रित गर्म पकवान, शाम को सलाद और पनीर - 3 अंक।

अपने स्टॉक पर एक नज़र डालें: आपके पास घर पर क्या वसा है?

A. केवल मक्खन और सलाद का तेल - 1 अंक।

बी। सूरजमुखी का तेल, मार्जरीन और मक्खन - 2 अंक।

वी जतुन तेल, गड़गड़ाहट का तेल, मार्जरीन और मक्खन - 3 अंक।

याद रखें कि आपने पिछले सप्ताह कौन सा साइड डिश सबसे अधिक बार खाया था:

ए फ्रेंच फ्राइज़ - 1 अंक।

B. ड्यूरम गेहूं से मकारोनी - 2 अंक।

बी एक प्रकार का अनाज, चावल, आलू या साबुत नूडल्स - 3 अंक।

आपके मुख्य भोजन में अक्सर निम्न शामिल होते हैं:

ए। मांस के साथ एक डिश - 1 अंक।

बी मछली पकवान - 2 अंक।

बी। सब्जियों का बुडा - 3 अंक।

आइए संक्षेप करें:

9-14 अंक। आप अभी भी अपने आहार के प्रति लापरवाह हैं। भले ही काम तनाव से भरा हो, यह उन्हें "जब्त" करने का कारण नहीं है जंक फूड! कुछ बदलने की कोशिश करो। शुरू करने के लिए, स्वस्थ आहार और आंशिक खेल प्रशिक्षण के साथ एक सप्ताह की योजना बनाएं। आप खुद देखेंगे कि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

15-20 अंक। आप पहले से ही सही खाते हैं, लेकिन अभी भी कुछ कमियां हैं। आपको यह पता लगाना होगा कि वास्तव में कमजोर बिंदु कहां हैं - घर पर या काम पर भोजन करते समय? यदि आपके पास शाम को घर पर स्वस्थ खाने के लिए आत्म-अनुशासन नहीं है, तो आप सप्ताहांत में फल या सब्जी के उपवास और सप्ताह में एक बार सलाद रात के साथ शुरू कर सकते हैं। आप इसे बिना किसी समस्या के संभाल सकते हैं।

21-26 अंक। आप एक पोषण पेशेवर हैं! यह आश्चर्यजनक है कि आपने अपनी कड़ी मेहनत के बावजूद इसे कैसे प्रबंधित किया। यदि आप अच्छे शारीरिक आकार में हैं, और आराम करना भी जानते हैं, तो आपको उच्च दक्षता और ऊर्जा की आपूर्ति प्रदान की जाएगी! ठीक है, विपरीत लिंग का ध्यान, बिल्कुल!

A. एक किस्म का उपयोग हर्बल उत्पाद

B. पशु उत्पाद खाना

बी पर्याप्त शारीरिक गतिविधि

D. वसा का सेवन कम करना

D. चीनी और नमक का सेवन कम करना

तर्कसंगत पोषण एक शारीरिक रूप से पूर्ण पोषण है स्वस्थ लोगउन्हें ध्यान में रखते हुए

बी आयु

बी काम की प्रकृति

जी स्वाद

D. डॉक्टरों की राय

तर्कसंगत पोषण के लिए कुछ आवश्यकताएं शामिल हैं

आहार

बी आहार

बी खाने की स्थिति

जी. आहार चिकित्सा

दिन के दौरान उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की संरचना और मात्रा है

ए पावर मोड

बी आहार

बी शारीरिक आवश्यकता

जी. आहार चिकित्सा

के लिए आहार सेवन तर्कसंगत पोषणजरूर

ए कवर ऊर्जा लागत

बी कारण तृप्ति

B. एक संतुलित रचना और अच्छी पाचनशक्ति है

डी. विविध हो, हानिरहित हो

D. उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुण हैं

पावर मोड में शामिल हैं

बी भोजन की आवृत्ति

बी अंतराल

D. भोजन की मात्रा

डी उत्पाद सेट

स्वस्थ व्यक्ति का आहार

ए छह गुना

बी पांच गुना

वी. चौगुनी

जी ट्रिपल

खाद्य राशन का संकलन करते समय, उनका संतुलन के रूप में होता है

ए गिलहरी

बी कार्बोहाइड्रेट

जी अमीनो एसिड

डी विटामिन

कार्बोहाइड्रेट में एक स्वस्थ बाइकर की दैनिक आवश्यकता

खाद्य राशन और पोषण संबंधी नियम विशेष रूप से चिकित्सा और के साथ तैयार किए गए निवारक उद्देश्य- यह:

बी लेआउट

जी. पार्टर

डी डिश फ़ाइल

स्वास्थ्य भोजन(आहार चिकित्सा) रोगनिरोधी का उपयोग है और चिकित्सीय उद्देश्यके लिए आहार:

ए स्वस्थ लोग

बी बीमार गंभीर बीमारियां

वी. बीमार जीर्ण रोग

जी. स्वस्थ और बीमार लोग

किसी भी आहार का निर्माण करते समय, निम्नलिखित सिद्धांतों को ध्यान में रखा जाता है

A. पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताएँ प्रदान करना

B. रोगी की भोजन को पचाने की क्षमता

बी स्थानीय और समग्र प्रभावशरीर पर

डी उपयुक्त खाना पकाने

यूएसएसआर के स्वास्थ्य मंत्रालय ने एक समूह क्रमांकित आहार प्रणाली को मंजूरी दी, जो सभी के लिए अनिवार्य है

ए. चिकित्सा और निवारक संस्थान

बी सेनेटोरियम - रिसॉर्ट संस्थान

बी आहार कैंटीन

जी. रेस्तरां और कैफे

प्रत्येक आहार की विशेषताओं में शामिल हैं

ए। निर्धारित करने के लिए उद्देश्य और संकेत

बी। रासायनिक संरचनातथा ऊर्जा मूल्य

B. किराना सेट और खाना बनाना

डी. स्वीकार्य और प्रतिबंधित व्यंजनों की सूची

डी. आहार

मुख्य चिकित्सीय आहार में संख्याएँ होती हैं

बी 1 से 10

बी 0 से 15

जी. 0 से 20

बिस्तर पर आराम करने वाले रोगियों में ऊर्जा की आवश्यकता

ए घट रहा है

बी नहीं बदलता है

वी. बढ़ता है

सभी स्वास्थ्य सुविधाओं में आहार, कम से कम

ए दो बार

बी दिन में तीन बार

वी. चार बार

जी. पांच बार

रोगी का आहार आहार निर्भर करता है

ए. रोगी की स्थिति

B. रोग की अवस्था

B. रोग की प्रकृति और अवस्था

जी. रोगी की स्थिति, रोग की प्रकृति और अवस्था

उपचार तालिका संख्या 1 के लिए प्रयोग किया जाता है:

ए उच्च रक्तचाप

बी पाइलोनफ्राइटिस

वी पेप्टिक छाला

जी रोधगलन

उपचार तालिका संख्या 2 का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

ए कब्ज

बी डायरिया

वी नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन

जी. कम अम्लता के साथ जठरशोथ

उपचार तालिका संख्या 3 के लिए प्रयोग किया जाता है:

ए कोलाइटिस

बी. आंत्रशोथ

बी मोटापा

जी. कब्ज

आहार संख्या 2 की नियुक्ति का उद्देश्य है:

ए गैस्ट्रिक स्राव में कमी

B. पेट के स्राव में वृद्धि

बी आंतों की गतिशीलता में वृद्धि

पेट के स्रावी कार्य का सामान्यीकरण

जिगर के सिरोसिस से पीड़ित मरीजों को आहार निर्धारित किया जाता है:

आहार संख्या 7 में प्रतिबंध शामिल है

बी विटामिन

बी तरल

जी कैलोरी

डी प्रोटीन

आहार संख्या 5 में प्रतिबंध शामिल है

ए विटामिन

बी प्रोटीन

बी कार्बोहाइड्रेट

रोगियों के साथ मधुमेहआहार दिया जाता है:

मोटापे के साथ, एक आहार निर्धारित है:

निमोनिया के साथ, एक आहार निर्धारित है:

गठिया के लिए आहार चिकित्सा प्रतिबंध प्रदान करती है

बी लवण और तरल पदार्थ

बी लवण, तरल पदार्थ, प्रोटीन

जी. लवण, तरल पदार्थ, विटामिन

पुरानी हृदय गति रुकने वाले रोगियों के लिए आहार चिकित्सा निम्नलिखित की सीमा प्रदान करती है:

बी चीनी

जी प्रोटीन

डी तरल

आयरन के लिए आहार चिकित्सा कमी एनीमियाशामिल हैं:

ए. मांस उत्पाद

B. हरे सेब

वी अनाज का दलिया

जी कॉफी, चॉकलेट

रोकथाम के उपाय विषाक्त भोजन- तरीकों का पालन

ए खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण

बी खाद्य उत्पादों का स्वच्छता नियंत्रण

बी फूड फ्रीजिंग

जी. कृन्तकों का विनाश

एक ट्यूब के माध्यम से अगली फीडिंग में तरल भोजन की मात्रा, एमएल . में

भाग की आवश्यकता की जाती है:

ए. सप्ताह में दो बार

बी सप्ताह में एक बार

वी. दैनिक

जी. प्रवेश पर

उपवास के दिनसुझाव देना:

ए. मात्रात्मक भोजन प्रतिबंध

बी गुणात्मक खाद्य प्रतिबंध

बी उपवास

डी. भोजन की मात्रात्मक और गुणात्मक प्रतिबंध

परिशिष्ट संख्या 2.3।

सही उत्तर पूरा करें

पोषण एक विज्ञान है जो सामान्य और कम उम्र के व्यक्ति के _________ का अध्ययन करता है रोग की स्थिति.
__________ पोषण में _________ पदार्थों का इष्टतम अनुपात B:W:U = 1:1:4 है।
शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए ___________ मानव आवश्यकता प्रदान करती है।
आहार में पोषक तत्वों का इष्टतम _________ संतुलित आहार कहलाता है।
_________ पोषण मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता सुनिश्चित करता है।
आहार का दैनिक ऊर्जा मूल्य द्वारा प्रदान किया जाता है: ____ - 10 - 15%, वसा - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%।
पानी - अवयवरक्त, लसीका, _____________।
मानव शरीर में पानी के कार्य: _________ को बनाए रखना, परिवहन, विषहरण, थर्मोरेगुलेटरी, __________।
पानी शरीर के भार का _______% से अधिक बनाता है।
शरीर में द्रव के प्रतिबंध से _________ की चिपचिपाहट में वृद्धि हो सकती है।
वजन से कार्बोहाइड्रेट दैनिक आहार में पोषक तत्वों की कुल मात्रा का ______ - ______% बनाते हैं।
शरीर के जीवन में विटामिन की भूमिका: ________ पदार्थों का सामान्यीकरण, शारीरिक वृद्धि और मानसिक प्रदर्शनसंक्रमण का प्रतिरोध।
__________ की कमी या अनुपस्थिति से हाइपो- और बेरीबेरी होता है।
एक वयस्क के आहार में प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता _______ - _________ ग्राम है।
प्रोटीन की पाचन, आत्मसात और दैनिक मात्रा गुणवत्ता _________ संरचना पर निर्भर करती है।
शरीर में प्रोटीन के कार्य: __________, _________, उत्प्रेरक, परिवहन, ऊर्जा, आनुवंशिक।
आहार में प्रोटीन की कमी से धीमी गति से ___________ और __________ विकास हो सकता है, कार्य में कमी हो सकती है अंत: स्रावी प्रणाली.
भोजन में वसा की कमी से शरीर की सुरक्षा, विकास मंदता और शरीर की __________ कमी हो जाती है, वसा में घुलनशील __________ की कमी हो जाती है।
__________ वसा में ज्यादातर संतृप्त वसा होती है। फैटी एसिडकोलेस्ट्रॉल में उच्च।
_________ पदार्थ, शरीर और में सामग्री के आधार पर खाद्य उत्पादमैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में विभाजित।