Liečba stagnácie žlčových symptómov. Diéta pre ochorenie žlčových kameňov u žien

Ako viete, žlč je látka produkovaná pečeňou a aktívne sa podieľa na procese trávenia potravy. Správnosť jeho výberu je jedným z základné podmienky dodáva telu všetky potrebné živiny.

Produkovaná látka sa zhromažďuje v žlčníku, kde sa hromadí a koncentruje. Potom sa podľa potreby privádza priamo do dvanástnik, ktorý, ako viete, sa nachádza bezprostredne pod žalúdkom. Žlč je potrebná na:

rozklad tukov;
ničenie škodlivých mikroorganizmov;
huby a vírusy.

Porušenie vylučovacieho procesu často vedie k stagnácii, ktorú lekári nazývajú cholestáza.

Príznaky tohto stavu sú celkom typické:

opakujúce sa bolesti v pravá strana peritoneum;
horká chuť v ústach;
častá zápcha.

Bez včasnej liečby sa situácia zhoršuje a zvyšuje sa riziko ďalších, závažnejších komplikácií. Okrem toho medikamentózna terapia, dôležitým faktorom dieta ostava s vyslednou stagnaciou zlce v samotnom zlcniku. Správna výživa je nielen schopná výrazne zlepšiť pohodu pacienta, ale pomáha vyhnúť sa vážne následky v perspektíve.

Lekárska výživa, o ktorej sa bude diskutovať nižšie, bola vyvinutá odborníkmi a je známa ako „diéta číslo 5“.

Diéta

Je dobre známe, že pri akomkoľvek ochorení tráviaceho systému je mimoriadne dôležité nielen to, čo človek je, ale aj to, ako a kedy jedáva.

Ide o to, že aj tie najužitočnejšie choleretické produkty, ak bol režim organizovaný nesprávne, budú úplne zbytočné a navyše škodlivé. Preto je mimoriadne dôležité dodržiavať nielen predpisy lekára týkajúce sa stravovania, ale aj tie, ktoré súvisia s pravidlami stravovania.

Hlavnou požiadavkou pre ľudí trpiacich stázou žlče je jesť po častiach. To znamená, že musíte jesť v malých porciách, ale veľmi často - až 6-krát denne. Prestávka medzi jedlami by nemala byť dlhšia ako 4 hodiny.

Základom stravy v tejto situácii sú produkty, ktorých asimilácia je jednoduchá. Musia obsahovať maximum veľký počet vláknina(vláknina). V prvom rade je to ovocie a zelenina. Jedlá na ich základe účinne obnovia tráviace procesy a navyše stabilizujú mechanizmus tvorby a vylučovania žlče.

Mimoriadne užitočné sú aj potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo horčíka. Soli tohto kovu sú vynikajúcim nástrojom na:

stimulácia produkcie žlče;
normalizácia pečeňových funkcií;
zlepšenie práce ZHP;
hrubé črevo.

Diéta zahŕňa úplné odmietnutie nasledujúcich druhov potravín:

vyprážané;
mastné;
silné mäsové bujóny;
sýtené vody.

Studené jedlá sú prísne zakázané. Všetko musí byť teplé. Tukom živočíšneho pôvodu sa treba vyhýbať, aspoň počas liečby. Namiesto toho je povolené používať rastlinné oleje. Nedávni odborníci na výživu ho odporúčajú používať ako dresing na šalát. Obzvlášť užitočný je olivový olej.

V prípade stagnujúcich procesov si pacient potrebuje zorganizovať potrebný pitný režim – denná dávkačistá voda nemôže byť menšia ako jeden a pol litra. Kvapalina by nemala byť studená a sýtená.

Čo je dovolené a čo je zakázané

V skutočnosti môžu pacienti s cholestázou jesť pomerne veľa rôzne produkty. Teda najmä silný pocit oddelenie by nemalo nastať.

Najmä lekári naznačujú, že sú užitočné:

chudé mäso (bez viditeľných usadenín tuku);
ryba;
zelenina;
ovocie;
mlieko a výrobky z neho (bez tuku);
rôzne obilniny;
Ražný chlieb;
nekvasené sušienky;
sladké kompóty;

Z produktov ovocia a zeleniny by ste si mali vybrať taký, ktorý má málo:

kyseliny;
esenciálne oleje.

Všetky zvyšujú podráždenie žalúdka. Napríklad nemôžete:

šťavel;
reďkovka;
zelená Cibuľa.

Zatiaľ škodlivé iný druh kyslé uhorky, marinády, všetky strukoviny. Kaše sa varia vo vode aj v mlieku. Neexistujú žiadne osobitné obmedzenia.

Milovníci sladkostí si budú musieť chvíľu zvykať na ich prirodzené druhy:

sušené ovocie;
marshmallow;
med;
džem.

Všetky nápoje by sa mali konzumovať teplé. Zakázané:

kakao;
káva;
sóda;
alkohol.

Polievky by sa mali pripravovať bez použitia mäsových a rybích vývarov. Jedlo je dusené alebo varené. Dá sa piecť aj v rúre.

Podľa recenzií sa takéto obmedzenia vo všeobecnosti bez problémov tolerujú aj počas tehotenstva. Ako je možné pochopiť z vyššie uvedeného, zoznam je dosť rôznorodý a na jeho základe nie je ťažké pripraviť veľa chutných jedál.

Približné denné menu

Používanie povolených typov produktov umožňuje pacientom trpiacim cholestázou vyhnúť sa monotónnosti vo výžive a ľahko znášať určité ťažkosti. Hlavná vec je poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať diétu č.5. Možno bude musieť urobiť nejaké úpravy vo vašom konkrétnom prípade.

V situácii, keď sú príznaky veľmi výrazné (stane sa to v prvých dňoch exacerbácie), stojí za to obmedziť:

obilniny;
jogurt alebo kefír;
Čerstvé zeleninové šaláty;
proteínové omelety;
ovocie.

Pokiaľ ide o komplikácie vo forme gastroduodenitídy, je dôležité úplne opustiť:

polievky na mäsových vývaroch;
ovocie.

Všetko ostatné z vyššie uvedeného zoznamu je možné.

Každý deň musíte vypiť pohár vody na prázdny žalúdok. Ak odborník nedal takéto odporúčanie, nie je potrebné používať minerálnu vodu. Dosť a obyčajná prevarená, pomerne teplá voda.

Raňajky sa podávajú:

ovsené vločky;
syrniki;
sladké bobuľové želé.

Obed bude dosť chudobný - 2 jablká. Toto ovocie je mimoriadne užitočné, pretože obsahuje veľa vlákniny. Každodenné používanie jej konzumácia výrazne urýchľuje zotavenie.

večera:

zeleninová polievka s lyžicou nízkotučnej kyslej smotany;
parné kuracie rezne;
zeleninová pečienka, dusená v rastlinnom oleji;
pohár šťavy.

Je lepšie mať popoludňajšie občerstvenie s strúhanými jablkami s mrkvou a lyžicou medu.

dusená kapusta;
mäso pečené v rúre;
mors.

Žlč je látka, ktorú produkujú pečeňové bunky a podieľa sa na procese trávenia. Normálne vstupuje cez kanály do žlčníka(ZHP), kde sa zhromažďuje, koncentruje a následne hádže do dvanástnika, kde rozkladá tuky a bojuje proti patogénnym baktériám, vírusom a plesniam. Ak v dôsledku akéhokoľvek zlyhania dôjde k narušeniu procesu vylučovania žlče, môže dôjsť k jej stagnácii, v medicíne označovanej ako „cholestáza“. Ak nevenujete pozornosť príznakom včas - horkosť v ústach, bolesť na pravej strane brucha, zápcha a nehľadáte pomoc, cholestáza môže viesť k vážnym následkom.

Jednou z hlavných zložiek pri liečbe stagnácie žlče v žlčníku je správna výživa. Pomôže to nielen zlepšiť pohodu pacienta, ale aj vyrovnať sa s ním možné komplikácie nabudúce. Diétu, ktorú treba dodržiavať pri stagnácii žlče v žlčníku, vypracovali dietológovia.

Diéta pre cholestázu

Pri ochoreniach tráviaceho traktu, vrátane stagnácie žlče v žlčníku, je dôležité nielen to, čo pacient je, ale aj to, ako to robí. Dokonca zdravá strava s nesprávne organizovanou stravou to môže byť nielen prospešné, ale aj poškodiť telo. Preto strava pre takúto chorobu zahŕňa nielen súbor odporúčaných produktov, ale aj pravidlá ich používania.

Hlavnou požiadavkou pre pacientov s cholestázou je frakčnej výživy. denná sadzba tuky, bielkoviny a sacharidy by mali byť rozdelené do 5-6 jedál tak, aby interval medzi nimi nebol dlhší ako 4 hodiny. Zároveň by samotné porcie mali byť malé a jedlo by malo byť ľahko stráviteľné.

Väčšinu stravy pacienta by mali tvoriť potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Patrí medzi ne zelenina a ovocie. Jedlá z takýchto produktov pomáhajú zaviesť procesy tvorby a vylučovania žlče v ľudskom tele.

Nemenej užitočné budú potraviny s vysokým obsahom horečnatých solí. Stimulujú vylučovanie žlče, normalizujú činnosť pečene, zlepšujú aj činnosť žlčníka a hrubého čreva.

Zo stravy budú musieť byť vylúčené vyprážané a mastné jedlá, mäsové bujóny, sýtené nápoje. Je potrebné konzumovať iba teplé jedlo. S touto chorobou je neprijateľné používanie studených jedál a nápojov. Priebeh ochorenia môžu skomplikovať aj živočíšne tuky, preto je lepšie si ich aspoň na chvíľu odoprieť a nahradiť ich rastlinnými. V tomto prípade môžete jedlo diverzifikovať šalátmi s prídavkom olivového oleja.

Pri stagnácii žlče v žlčníku je veľmi dôležité konzumovať dostatočné množstvo čistej vody - najmenej 1,5 litra denne. Mal by byť nesýtený a pri izbovej teplote.

Diéta pre cholestázu: čo je možné a čo nie?

Napriek tomu, že samotné slovo „diéta“ znamená obmedzenia, súbor produktov povolených a odporúčaných na použitie pri stáze žlče je veľmi rôznorodý. Výživa počas choroby by mala zahŕňať:

Chudé mäso a ryby. Mali by byť varené, dusené alebo pečené.
Zelenina a ovocie. Ako je uvedené vyššie, musia prijať najviac diéta. Neodporúča sa však jesť kyslé ovocie, ako aj zeleninu a ovocie obsahujúce éterické oleje, ktoré dráždia žalúdok - reďkovky, šťavel, zelenú cibuľku. Navyše kyslé uhorky, nakladaná zelenina a huby, ako aj strukoviny nie sú vhodné pre pacientov s cholestázou.
mlieko a mliečne výrobky. Mali by ste si dávať pozor na percento ich obsahu tuku a používať iba odtučnené alebo nízkotučné.
Kashi. Použitie obilnín počas obdobia liečby je vítané, je dovolené ich variť vo vode alebo mlieku.
Chlieb a maškrty. Diéta obmedzuje spotrebu pekárenské výrobky. Použitie ražného chleba a chudých sušienok je prijateľné. Ale sladké pečivo bude musieť byť opustené.
Sladkosti. Chuť na sladké sa bude musieť uspokojiť s ovocím a prírodné produkty- med, džem, marshmallow.
Nápoje. Hlavným pravidlom ohľadom teploty konzumovaných nápojov je, že by nemali byť studené. Čo sa týka samotného výberu nápojov, diéta odporúča obmedziť sa na nekyslé šťavy, kompóty, čaj a vodu. Ale pitie kávy, kakaa a sýtenej vody sa neodporúča. Budete sa tiež musieť zdržať pitia alkoholu.

Na základe pravidiel výživy počas obdobia choroby by sa mali vylúčiť tieto produkty:

mastné ryby a mäso. Strava pacienta by nemala zahŕňať polievky pripravené s rybami a mäsovými vývarmi;
kyslá zelenina a ovocie, ako aj cibuľa, cesnak, šťavel, špenát, reďkovky;
sladkosti, pečivo, muffiny;
vyprážané, korenené, údené a nakladané jedlá;
alkohol, káva, sýtené nápoje.

V skutočnosti je zoznam zakázaných potravín relevantný nielen pre stagnáciu žlče. Diéta obsahuje zoznam produktov, ktorých používanie by malo byť, ak nie vylúčené, tak aspoň obmedzené. zdravých ľudí aby sa predišlo problémom s gastrointestinálnym traktom v budúcnosti.

Vzorové menu na deň

Zoznam produktov odporúčaných na konzumáciu umožňuje diverzifikovať stravu pacienta so stázou žlče. Preto môže byť diéta predpísaná lekárom nielen užitočná, ale aj príjemná. Ak je ochorenie sprevádzané závažnými príznakmi, čo sa deje v prvých dňoch ochorenia, odporúča sa zamerať v strave na obilniny, zeleninové šaláty, kyslomliečne výrobky, bielkovinové omelety a ovocie. Ak je stagnácia žlče sprevádzaná gastroduodenitídou, výživa by sa mala upraviť nasledovne: odmietnuť mastné polievky, obmedziť spotrebu ovocia, ponechať v strave obilniny, zeleninové šaláty a kyslomliečne výrobky.

Menu môže vyzerať takto:

Ráno by ste mali začať pohárom vody vypitým nalačno. Ak vám lekár predpísal minerálka treba konzumovať podľa návodu. Ak nedošlo k vymenovaniu minerálnej vody, môžete sa obmedziť na pohár prevarenej vody pri izbovej teplote.
Raňajky môžu pozostávať z ovsených vločiek, tvarohových koláčov a želé.
Druhé raňajky - 1-2 jablká. Vláknina, ktorá sa nachádza v zelenine a ovocí, podporuje regeneráciu, preto diéta číslo 5 odporúča zaviesť ich do jedálnička.
Obed - vegetariánska polievka, parné rezne, zeleninový guláš S zeleninový olej a pohár džúsu alebo kompótu.
Na popoludňajšie občerstvenie sa môžete obmedziť na jablkovo-mrkvové pyré.
Večera - pečené mäso, dusená kapusta a ovocná šťava.

Účinným liekom na stagnáciu žlče je odvar z divokej ruže, ktorý sa môže konzumovať počas celého dňa. Pomôže nielen zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu, ale obohatí telo aj o vitamíny.

Stagnácia žlče v žlčníku je ochorenie, ktorého liečba bez správne upravenej stravy neprinesie očakávané výsledky. Aby sa zabránilo cholestáze, diéta by sa mala dodržiavať ešte predtým, ako sa objavia prvé príznaky ochorenia. Zvyknite si viesť aktívny životný štýl, jedzte súčasne, v krátkych intervaloch, s prírodnými produktmi, pri prvých prejavoch ochorenia sa poraďte s lekárom. Potom nebudete musieť čeliť problémom, ktoré nejako sprevádzajú gastrointestinálne ochorenia.

Organizácia správna výživa pri cholelitiáze alebo stáze žlče je dôležitá, keďže toto ochorenie je veľmi časté. Zo všetkých ochorení žlčníka tvorí asi 13 percent.

Je potrebné poznamenať, že diéta na cholelitiázu u žien je obzvlášť dôležitá, pretože trpia touto pohromou desaťkrát častejšie ako muži, čo je spojené s hormonálnymi a metabolickými vlastnosťami. ženské telo. Stagnáciou žlče trpia aj deti, častejšie tínedžeri.

Pri exacerbácii cholelitiázy prostredníctvom diéty sa dosiahne normalizácia motorickej aktivity žlčových ciest a evakuačnej kapacity žlčníka, čím sa zabráni tvorbe kameňov.

Terapeutická výživa vytvára dočasný odpočinok pre chorý orgán a v stave remisie zvyšuje uvoľňovanie žlče.

Správna výživa môže zabezpečiť dlhodobú remisiu a naopak: porušenie režimu, zneužívanie korenistých jedál, alkohol môže negovať proces hojenia.

Je potrebné znížiť množstvo energeticky náročných potravín obmedzením živočíšnych tukov a sacharidov, keďže prevláda neoddeliteľnou súčasťou zubný kameň je cholesterol.

Odmietnutím na nejaký čas od tučného mäsa a rýb, vaječného žĺtka, pečene, tučných syrov, bravčovej masti, hovädzieho a jahňacieho tuku môžete zlepšiť metabolizmus cholesterolu v tele a zabrániť tvorbe nových kameňov.

Je dokázané, že horčíkové soli prispievajú k odstraňovaniu škodlivého cholesterolu z krvi.
Preto sa odporúča obohatiť stravu o potraviny bohaté na horčík - ovsené vločky, pohánka, marhule.

Treba však pamätať na to, že je potrebné udržiavať hladinu cholesterolu rozpusteného v žlči – je nevyhnutný pre správnu funkciu tráviaceho dopravníka.

Na tieto účely je potrebné zvýšiť alkáliu žlče užívaním bylinné produkty, ktorých by malo byť čo najviac v akejkoľvek forme.

Varené aj surové, spolu s minerálnymi alkalickými vodami (Borjomi, Luzhanskaya, Polyana Kvasova).

Dobré je použiť aj pšeničné otruby bohaté na vlákninu.

Mali by byť predparené a pridať pár polievkových lyžíc do hotových jedál. Pečenie by sa malo nahradiť chlebom s otrubami.

Je dôležité zabezpečiť príjem lecitínu v tele prostredníctvom užívania maslo, kyslá smotana, smotana.

Podľa Pevznerovej tabuľky liečebných tabuliek patrí diéta pri exacerbácii žlčníkových kameňov, podobne ako diéta pri stagnácii žlče, do tabuľky č.

Strava by mala obsahovať primerané množstvo bielkoviny , tuku , sacharidy ktoré nevytvárajú veľkú záťaž pre trávenie:

bielkovín by malo byť od 80 do 100 gramov, z toho asi 45 – 50 gramov živočíšnych bielkovín, ktoré stimulujú vylučovanie žlče
tuky - od 70 do 80 g vrátane rastlinných tukov - najmenej 30 g.
pomalé uhľohydráty - 300 - 320 g, z toho cukor nie viac ako 70 - 80 g
soľ - do 10 gramov

Denne energetická hodnota takáto liečebná tabuľka by mala byť 2170-2480 kcal.

Zoznam zakázaných potravín na stagnáciu žlče a cholelitiázy

Tento zoznam obsahuje:

všetko sladké pečivo, čerstvý biely chlieb
slané a korenené syry, tučný tvaroh, vaječný žĺtok
margarín, kuchynský olej
akékoľvek huby
bohaté vývary, okroshka, hubové polievky
strukoviny, biela kapusta, šťavel
cesnak, cibuľa, reďkovka a reďkovka
mastné ryby, rybie konzervy, údeniny
droby, mäsová konzerva, údené mäso
klobásy
horké a korenisté bylinky (petržlen, kôpor, bazalka, tymian)
korenie
čokoláda, olejové krémy, zmrzlina
silný čaj, káva
tučné mäso: kačica, bravčové mäso
rýchle občerstvenie

Zoznam povolených produktov

Zoznam obsahuje:

chlieb s otrubami, raž, krutóny, sušienky
ovsené vločky, pohánka, krupica a viskózna ryža
uvarené cestoviny
chudé mäso (teľacie, králičie, kuracie mäso bez kože, hovädzie, jahňacie)
šunka, mliečne klobásy
chudé ryby
maslo, nerafinovaný rastlinný olej
morské plody – obsahujú jód, ktorý viaže cholesterol
pohánka, pšeničné otruby, orechy, najmä kešu, tekvica a slnečnicové semienka s obsahom horčíka a rastlinných olejov
káva a čaj s mliekom, alkalické minerálne vody, pyré, kompóty, riedené šťavy
vegetariánske polievky (cviklová, ovocná, mliečna s rezancami)
zelenina bohatá na pektín: tekvica, cvikla, mrkva, cuketa, karfiol, paprika, uhorky
sušené ovocie, marmeláda, marshmallow
vaječný bielok (omleta)
kyslé mlieko, mlieko, kefír, nízkotučný tvaroh a kyslá smotana – vitamín D v nich prítomný posúva pH žlče na zásaditú stranu, čím bráni ukladaniu solí a tvorbe kameňov.

Diéta

najviac dôležitý aspekt, ktorá charakterizuje diétu pri stagnácii žlče, je nastolenie správneho rytmu výživy, ktorý prispieva k lepšiemu odtoku žlče.

Časté a malé jedlá už sama o sebe je silným choleretickým faktorom.

Pri kameňoch v žlčových cestách a žlčníku je potrebné rozdeliť dennú dávku do 6 dávok.

Malé intervaly medzi jednotlivými dávkami priaznivo ovplyvňujú činnosť žlčníka, vedú k stálemu a rovnomernému uvoľňovaniu žlče a časté malé občerstvenie prispieva ku kvalite tráviaceho traktu, pomáha lepšiemu vstrebávaniu a predchádza zápche.

Ale dlhé prestávky spôsobujú silné kontrakcie žlčníka, čo je príčinou bolesti.

Aby sa predišlo hepatálnej kolike, je dôležité nastaviť žlčník tak, aby v určitom čase uvoľňoval žlč, čo sa dosiahne starostlivým dodržiavaním hodín jedenia.

Kulinárske spracovanie potravín

Na zníženie zaťaženia žlčníka a v akútnom období ochorenia je vhodné všetko jedlo pomlieť alebo utrieť.

Potom žlčník prestane produkovať nadmerné množstvo žlče, čo spôsobí kŕče žlčových ciest a koliku.

Skonzumované jedlá musia byť zapečené bez kôry, varené alebo dusené. Príležitostne je povolené kalenie.

Úplne vyprážanie je zakázané, ktorý prispieva k tvorbe oxidovaných tukov, ktoré negatívne ovplyvňujú priebeh ochorenia žlčových kameňov.

teplota jedla

Varené jedlá by nemali byť príliš studené alebo horúce, to znamená, že stimulujú tvorbu žlče.

Na zníženie podráždenia žalúdočnej sliznice by sa teplota jedla mala pohybovať v rozmedzí 15-65°C.

13. augusta 2015 werden

Choroby tráviaceho systému sú diagnostikované čoraz častejšie a existuje veľa dôvodov: podvýživa, zlá ekológia, stres, nedodržiavanie denného režimu a pod. Cholestáza alebo stagnácia žlče je dôsledkom dysfunkcie pečene, častou príčinou tráviacich ťažkostí a metabolické procesy. Najčastejšie sa cholestáza zisťuje u pacientov starších ako 35 rokov, ale vzhľadom na moderný rytmus života sú na túto chorobu náchylné všetky vekové kategórie. Pomôže správne zvolená strava vyliečiť cholestázu a aké nuansy potrebujú vedieť tí, ktorým bola diagnostikovaná? Náš článok je venovaný týmto otázkam.

Diéta na stagnáciu žlče v žlčníku bola založená na nasledujúcich princípoch:

Musíte jesť po častiach, 5-6 krát denne. Naučte sa jesť súčasne. Upravený režim podporuje najlepší odtok žlče. Dlhé prestávky spôsobujú silné kontrakcie žlčníka a spôsobujú pacientovi nepohodlie.
Odporúča sa varenie v pare alebo varení. S vyprážaným a na kôrku pečeným jedlom sa budete musieť na chvíľu rozlúčiť. Pri vyprážaní sa uvoľňujú zoxidované tuky, ktoré zhoršujú priebeh ochorenia.
Počas exacerbácie by sa jedlo malo rozdrviť alebo nasekať v mixéri. Počas remisie stačí dôkladné žuvanie.
50-60% stravy by mali byť teplé jedlá (45-60 stupňov), nemôžete jesť veľmi studené a veľmi teplé jedlá a nápoje.
Odporúčajú sa alkalické minerálne vody, pri zápche by 40 % stravy mali tvoriť potraviny bohaté na vlákninu (môže sa použiť zelenina, ovocie, otruby, pšeničné otruby).
Strava by mala byť plnohodnotná: do tela by sa malo denne dostať aspoň 300g sacharidov, do 80g tukov, 100g bielkovín. Množstvo soli je obmedzené na 10 g, cukor - do 40.
Denná energetická hodnota - 2200-2500 kcal.
Osoba by mala vypiť aspoň 2 litre tekutín denne (minerálna voda bez plynu, zelený čaj prírodné šťavy a kompóty).
Vzdajte sa predĺženého pôstu, obžerstvo tiež nie je vítané. Ak chcete jesť, dajte prednosť užitočné produkty- zeleninový šalát, ovocná pena, pohár kefíru alebo jogurtu, hrsť bobúľ dokonale uspokojí vašu chuť do jedla.
Od stola treba vstať s miernym pocitom hladu. Neprejedajte sa a nepreťažujte tráviaci systém.
Užitočné počas remisie pôstne dni, ale menu pre nich sa vyberá individuálne s ošetrujúcim lekárom.
Rozprávanie pri jedle, maškrtenie na cestách, suché jedlo a iné zlé stravovacie návyky by mali byť minulosťou.
Buďte si vedomí individuálnych intolerancií: veďte si potravinový denník a starostlivo si zaznamenávajte potraviny, ktoré zaraďujete do svojho jedálnička. Ľahšie tak zistíte ingrediencie, ktoré vaša pečeň nechce prijať.

Povolené a zakázané produkty

Začnime zoznamom škodlivé produkty so stázou žlče:

Sladké pečivo, sladkosti, čerstvý chlieb.
Pikantné polievky, bohaté bujóny.
Tučný tvaroh, pikantný syr.
Huby, biela kapusta, cibuľa, cesnak. Rovnako ako šťavel, špenát, repík, reďkovka, reďkovka, strukoviny, bylinky.
Mastné mäso a ryby.
Konzervy, údeniny, vnútornosti, marinády, kupované omáčky.
Rýchle občerstvenie.
Kyslé odrody ovocia a bobúľ.
Silná káva a čaj, kakao.
Niektoré obilniny (jačmeň, pšenica).

Pri stagnácii žlče v strave môžete zahrnúť:

Ražný alebo otrubový chlieb, sušienky, sušienky, sušienky.
Ryžová kaša, krupica, pohánka, ovsené vločky, ako aj varené rezance.
Chudé mäso (kuracie, králičie, teľacie, morčacie).
Diétna šunka.
Nerafinované olivy, slnečnice, olej z ľanových semienok, do 10 g masla.
Nízkotučné ryby (merlúza, sleď, šťuka, kapor, morský vlk, pangasius). Tiež nejaké morské plody.
Vegetariánske polievky, nízkotučné bujóny.
Pšeničné otruby, orechy, slnečnicové a tekvicové semienka.
Nízkotučné mliečne výrobky, tvaroh, kyslá smotana.
Zelenina (cuketa, paprika, karfiol, mrkva). Rovnako ako repa, tekvica, patizón, uhorka, paradajka.
Sušené ovocie, sladkosti zahŕňajú marmelády, marshmallows, džem.
Sladké odrody ovocia (počas exacerbácie je lepšie použiť vo forme peny a kompótov).
Alkalická minerálna voda bez plynu, zelený čaj, prírodné šťavy, kompót, želé, slabá káva s mliekom.
Vajcia (dusené alebo namäkko uvarené miešané vajcia).

orientačné menu

Tabuľka 1. Podrobné menu na týždeň

Deň v týždni	diéta
1	Raňajky: ovsené vločky na mlieku so sušeným ovocím (250g). Obed: polievka zo zeleninového pyré (200g), ryža so zeleninou (180g). Občerstvenie: ovocná pena (120g), sušienky. Večera: varené kuracie mäso (150 g), zemiaková kaša(120 g). Pred spaním: pohár kefíru
2	Raňajky: parná omeleta s paradajkami. Obed: vermicelli polievka (200 g), kuracie fašírky (150 g). Popoludňajšie občerstvenie: zeleninové pyré (120 g). Večera: pilaf (150 g), zeleninový šalát (100 g).
3	Raňajky: tvaroh s ovocím (200 g). Obed: polievka s fašírkami (200g), mrkvové pyré (80g), teľacia kotleta (120g). Občerstvenie: pečené jablká (150 g). Večera: tekvicový kastról s ryžou (250g). Pred spaním: pohár jogurtu
4	Raňajky: 1 vajce uvarené na mäkko, zeleninové pyré (200g). Obed: pohánková polievka (200 g), kuracie suflé (150 g). Popoludňajšie občerstvenie: krutóny, kompót. večera: pohánková kaša s mäsom (250g), paradajk. Pred spaním: pohár acidofilného mlieka
5	Raňajky: ryžová kaša s hrozienkami (250 g). Obed: zemiaková polievka (200g), zeleninový guláš (150g). Občerstvenie: syrniki s kyslou smotanou (150 g). Večera: zeleninový šalát (150g), varená morka (120g). Pred spaním: pohár kefíru
6	Raňajky: palacinky ovsené vločky s kyslou smotanou (180 g). Obed: chudý boršč (200g), cviklový šalát (100g), kuracie fašírky (100g). Občerstvenie: želé, toast so syrom (80 g). Večera: varené rezančeky so syrom (140 g), šalát s paradajkami (100 g). Pred spaním: pohár jogurtu
7	Raňajky: omeleta z 2 vajec, pohár kefíru. Obed: polievka so zeleninovým pyré (200g), dusená ryba (150g), dusená zelenina (100g). Občerstvenie: tvaroh (120 g). Večera: šalát z morských plodov (250 g), chlieb s otrubami (70 g). Pred spaním: pohár zrazeného mlieka