Nagyböjti menü minden napra. Ízletes receptek böjt közben

Sok egyházi lelkész húsvét előtt mutatja be az Angyali üdvözletet. Ilyenkor minden élőlény életre kel. Minden lény felébred és elhagyja hibernált helyét. Szigorúan tilos az Angyali üdvözletben dolgozni. Ahogy töltöd ezt a napot, olyan lesz az év is. Ezért az Angyali üdvözletet imákban, munka nélkül, különleges ruhák és ünnepségek nélkül tartják.

Hogyan készülj fel a nagyböjtre

A tisztításra való felkészülés huszonegy nappal a böjt előtt kezdődik. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy egészségesen és súlyos egészségkárosodás nélkül böjtöljön.

A felkészülés első hetét mindenevőnek nevezik. Ezen a hét napon bármit ehetsz, amit csak akarsz, beleértve a hús-, tej- és halételeket. Az étel mennyisége nem számít. Azt mondják, mintha az ember a jövőért eszik.

A húshét a húsételek kerülését jelenti. A böjti napok szerda és péntek, a szülői szombaton pedig a temetőbe mennek felkeresni az elhunyt hozzátartozóik sírját.

A vajhét azt jelenti, hogy palacsintát eszünk. A palacsintákat különféle töltelékkel töltik meg, vendégül látják a vendégeket, szomszédokat, barátokat. Hal van az asztalon, csak húst nem fogyasztanak ezen a héten. Az olajhét vége a megbocsátás vasárnapja. Ezen a napon szokás elmenni az istentiszteletekre, és mindenkitől bocsánatot kérni az induláshoz Remek poszt tiszta lélekkel és lelkiismerettel.

Postázás törvény szerint

A böjt első napjai 2017. február 26-tól március 4-ig tartanak.

Az első nap tiszta nap. Ezen a napon nem esznek ételt. A böjt a legszigorúbb. Ezen a héten a keresztény egyház megemlékezik az ortodox hit minden közbenjárójáról. Ebben a böjt idején felolvassák az imákat, megszabadítják lelküket a rossz gondolatoktól és vágyaktól. Az első hét - további hőkezelés nélkül esznek ételt, azaz csak nyers ételt esznek olaj nélkül. Csak az első hét vasárnapján lesz lehetőség vajjal és egy kis borral főtt ételeket kóstolni.

A második hét március 5-én kezdődik és 2017. március 11-ig tart.

Palamas Szent Gergelyt tisztelik ezen a héten. A második hét kevésbé szigorú. Ebben az időszakban nem csak nyers ételt fogyasztanak, hanem főzve és olaj hozzáadásával is. Az elsőtől az ötödik napig nyers ételeket fogyasztanak, a második és negyedik napon pedig főtt ételt lehet majd enni olaj nélkül. A hetedik napon olajjal és bor ízével hőkezelésen átesett ételek megengedettek.

A harmadik hét március 12-én kezdődik és március 18-ig tart.

Táplálkozási szempontból hasonló a második héthez.

A négynapos hétnap március 19-én kezdődik és március 25-ig tart.

Ezen a héten és az azt követő héten hétfőn szerda és péntek nyirkos nap, kedd és csütörtök az olajmentes étkezés ideje, a vasárnap pedig a hőkezeléses és boros ételek fogyasztását jelenti.

Az ötödik hétnapos időszak március 26-tól április 1-ig kezdődik.

Egyiptom Máriát tisztelik ezen a héten. Étel, mint a második, harmadik és negyedik héten.

A hatodik hét április 2-án kezdődik és április 8-ig tart.

Ezen a héten virágvasárnapra készülnek. Étel, mint az előző héten.

A szenvedély hét napja április 9-én kezdődik és április 15-én ér véget. Ez a hét a legszigorúbb. Hétfőn, kedden és szerdán az ételeket olaj és hőkezelés nélkül fogyasztják. Csütörtökön megengedett főtt ételek fogyasztása vajjal és egy kis cahorssal. Nagypéntek az a nap, amikor egyáltalán nem esznek ételt. Szombaton az egyház jóváhagyja a főtt ételeket. Vasárnap pedig húsvét napja.

Mely böjtnapokon vezetik be a változtatásokat?

Nagyböjtben, ünnepnapokon kényeztetésre van lehetőség. Ilyen napok az Angyali üdvözlet, Lazarev szombat, virágvasárnap és a különösen fontos szentek tiszteletének napjai. Ezeken a napokon hal és bor kerülhet az asztalra.

Annak érdekében, hogy ne keverje össze, mikor és mit ehet, a hét napjai szerint kell navigálnia. Az első, harmadik és ötödik napokon nyers ételeket esznek, a második és negyedik napon főtt ételeket olaj nélkül, a hetedik napon olajjal feldolgozott ételeket esznek és Cahors-t isznak.

Nagyböjt napi menü 2017

Ne félj attól, hogy nem lesz mit enni a böjt alatt, vagy éhezned kell. Ha különféle harapnivalókat, leveseket, borscsot és köreteket készít, akkor a böjt nem lesz rosszabb, mint az év szokásos napjai.

A zöldségek külön étel a böjt alatt. Szezonálisan használják őket. Saláták készítésére használják, az engedélyezett napokon nyersen vagy párolva vagy főzve fogyasztják. A gombák, hüvelyesek és diófélék telítik a szervezetet, mivel meglehetősen táplálóak. A bogyókat kompótokhoz, gyümölcsitalokhoz használják, a gyümölcsöket nyersen fogyasztják, vagy lekvárt készítenek belőlük. Ebben az időszakban is nagyszerűek a különféle savanyúságok. A gabonaféléket tej és vaj nélkül készítik el, de tehetsz hozzá hagymát vagy gombát, sokkal finomabb lesz. A kenyeret tojás nélkül, sovány módon főtt ételekhez is használják.

Gondoljunk arra, hogy a böjt szigorúságát a szerzetesek és a mélyen vallásos emberek, valamint az egyház lelkészei betartják. A többieknek joguk van az elengedésre. Naponta többször is lehet enni, és bizonyos esetekben az ételt olajjal kezelik és melegen fogyasztják. A korlátozások mértékére mindenki maga következtet.

Kinek adnak engedményeket

Betegek, kisgyerekek, gyenge idős emberek, terhes és szoptatós nők megtörhetik a nagyböjtöt.

Első heti étkezés

Hétfő - tartózkodjon az étkezéstől egész nap.

Kedd - egyél sovány kenyeret és igyál vizet.

Szerda - egyél száraz ételt. Ezek lehetnek gyümölcsök, zöldségek, diófélék, gyógynövények, teák.

Csütörtökön az étel nem különbözik a szerdai ételektől, vagyis továbbra is enni kell az étel további feldolgozása nélkül.

Péntek - ismét csak olyan ételeket, amelyeket nem dolgoznak fel hőmérséklet, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, kenyér, fűszernövények formájában.

Szombat - a nyers hét folytatódik, emellett megengedett a szőlőlé bevezetése az étrendbe;

Vasárnap - étel főzhető, növényi olajjal ízesítve és alkohol hozzáadása nélkül főzött Cahors is megengedett.

A második és az azt követő hét ételei

hétfő

Reggeli

Főzhetsz kását. A kását vízben megfőzzük. Lehet zabpehely, köles ill búza zabkása... A zabkása után falatozhatunk dióval, gyümölcsökkel és teával.

Vacsora

Ebédre főzhetsz levest. Ez lehet cérnametélt, hajdina, rizs, bab vagy borsó. A másodikhoz zabkását, tésztát, burgonyát lehet enni. A körethez különféle savanyúságokat, zöldségsalátákat, savanyú káposztát, borsot, céklát, cukkinis kaviárt tálalunk. Zárja le az étkezést gyógynövényes, zöld vagy fekete tea lekvárral, kandírozott gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel.

Vacsora

Vacsorára teát vagy uzvart, valamint gyümölcsitalokat ihat.

kedd

Reggeli

Tálaljuk a zabkását zöldségszeletekkel és teával. A zabkása lehet árpa darából, kukoricadara, árpagyöngy.

Vacsora

Ebédre levest készítenek. A leves lehet burgonya, gomba, hüvelyesek. A másodikhoz savanyúságot, gabonaféléket, burgonyát szolgálnak fel. Padlizsán kaviár.

Vacsora

Forró kompót vagy gyógynövény infúzió.

Nincs időd főzni? Iratkozz fel az ötletekre gyors receptek az Instagramon:

szerda

Reggeli

Kása savanyúsággal vagy friss zöldségekkel. Főzhet hajdina, zabpehely, köles kását. Tea szárított gyümölcsökkel vagy sovány péksüteményekkel.

Vacsora

Borscht vagy zöldségleves. Kása vagy tészta, zöldséges pác vagy káposztasaláta. Tea vagy gyümölcsital kozinakival vagy mazsolával.

Tehát a nagyböjt kezdetével, amely 2017-ben február 27-én kezdődik, minden táplálékunk drámaian megváltozik. Ezért nézzük meg a nagyböjt étlapját napok szerint 2017. 40 napra a laikusok számára, hogy könnyebben eligazodjanak és ráhangolódjanak bizonyos ételekre a böjt minden napjára. Egyébként ne félj, ha a böjt alatt racionálisan és átgondoltan közelíted meg a táplálkozás problémáját, akkor nem kell éhesnek lenned. Étkezéseit úgy tervezheti meg, hogy az ételek ne csak változatosak legyenek, hanem kiadósak, táplálóak és ízletesek is. És ne felejtsd el - az étel csak egy része a böjtnek, a legfontosabb az imák, az irgalmasság megerõsítése, a templomba járás és a felebaráti szeretet képzése, akkor az étkezés korlátozása a lélek és a test hasznára válik.
Csak egy kis pontosítás, a böjt valójában nem 40, hanem 48 napig tart (plusz a nagyhét).

2017 nagyböjtjében a következő ételek fogyaszthatók:

1. Gabonakenyér és durva rozslisztből készült sima fekete kenyér.
2. Bármilyen gabonafélék és a belőlük készült zabkása, vízben főzve.
3. Nyári készítmények, mégpedig sózott, ecetes és ecetes zöldségek és ezekből készült saláták, befőttek, lekvárok és lekvárok.
4. Gomba, mindenféleképpen főzve.
5. Bab, borsó, bab és lencse - főtt.
6. Dió, méz és szárított gyümölcsök.
7. Minden zöldség, frissen és főzve is. Gyümölcsök és bogyók.
8. Tenger gyümölcsei (tintahal, garnélarák, kagyló) és hal.
9. Tea, kávé, szénsavmentes ásványvíz, gyógyteák.
10. Az étkezések között vizet kell inni - 2,5 liter ásványvizet, és mindig gáz nélkül. Háromszor kell enni - 1. reggel (reggeli), 2. nap (ebéd), 3. este (vacsora). Az egyes adagok mérete 200-400 gramm.
Nézd, könnyebb lesz helyettesíteni az ételeket.

2017 nagyböjtjének eleje a legszigorúbb első hét(mint az utolsó, Szenvedélyes).

2017.02.27., hétfő - ételtől való tartózkodás, csak sirályok megengedettek - kamilla, menta, orbáncfű.

2017.02.28., kedd - a nap folyamán 200 g kenyeret, szárított gyümölcsfőzetet, gyógyteát és vizet szabad enni.

2017.01.03., szerda: egy napra - 250 g kenyér és gyógytea.

2017.02.03., csütörtök: friss, feldolgozatlan gyümölcs és zöldség. Kívánatos - szőlő, alma, dió, gyógynövények.

2017.03.03., péntek: aszalt gyümölcsök főzete vagy tea egész nap. Bármilyen étel fogyasztása tilos.

2017.03.04., szombat - 1. Egy pohár gyümölcslé vagy tea.
2. Főtt zöldségek - cékla, sárgarépa vagy burgonya, egy pohár vörös, de csak természetes bor.
3. Kompót és sovány süti.

2017.03.05., vasárnap - 1. Vinaigrette és kávé.
2. Sovány levest, burgonyát hagymával és gombával. Bor és kompót.
3. Főtt karfiol almával és sárgarépával, teával
Sütheted borschttal vagy levessel, nézd meg lépésről lépésre recept, Ez finom. ráadásul teához is édesíthetőek.

A 2017-es nagyböjt 2. hete a táplálkozásban így nézhet ki:

207/03/06, hétfő. 1. Zabpehely vízben, teában.
2. Cérnametélt sárgarépával. Burgonyaszelet, friss zöldségek, zselé.
3. Alma és tea

2017.07.03., kedd. 1. Hajdina vízen, kávé.
2. Leves savanyú káposztából (sovány), tészta (tészta) gombamártással, zöldségsaláta friss növényi olajjal, kompót.
3. Mézzel és teával sült alma.

2017.08.03., szerda. 1. Rizskása, kávé.
2. Leves - zöldség hodgepodge. Burgonya gombás mártással hagymával, fűszernövényekkel és paradicsommal. Friss káposzta saláta almával, sárgarépával és uborkával, bogyós (szőlő)ecettel és vajmártással. Kompót.
3. Tea citrommal és lekvárral.

2017.09.03., csütörtök. 1. Kukorica zabkása, tea.
2. Sovány káposztaleves, vinaigrette, áfonyalé.
3. Burgonyapüré cukkinivel. Sózott vagy ecetes zöldségek. Tea, citrommal vagy almával.

2017.10.03., péntek. 1. Árpa zabkása, tea lekvárral (méz).
2. sovány borsóleves, zöldségsaláta és almabefőtt.
3. Gombás burgonyasaláta, tea.

2017.11.03., szombat. 1. Vinaigrette gombával, kávéval.
2. Hajdinaleves, rizsszelet, céklás kaviár, egy pohár bor, sütőtökzselé.
3. Nagyböjti sütemények, tea.

2017.03.12., vasárnap. 1. Köles és sütőtök kása, kávé.
2. Sovány borscs, párolt burgonya gombával, bor, citromlé.
3. Növényi kaviár, borsószelet, tea.

2017. nagyböjt 3. hete, menü minden napra

2017.03.13., hétfő. 1. Köles, tea mézzel.
2. Cékla árpával, burgonya zrazy hagymával és gombával, borsó saláta ecetes uborka, bor, gyümölcs, áfonyás limonádé.
3. hajdina pite, tea mézzel.

2017.03.14., kedd. 1. Főtt burgonya fokhagymával, kávé.
2. Bableves, tészta gombamártással, vörösáfonyalé.
3., tea mézzel.

2017.03.15., szerda. 1. Búzadara eperlekvárral, kávéval.
2. Sovány hodgepodge, karfiol rakott paprikával és paradicsommal, kávé.
3. Sült tintahal főtt burgonyával, teával.

2017.03.16., csütörtök. 1. Puding zabpehely gyümölccsel és teával.
2. Sovány káposztaleves, konzerv savanyúság árpával, befőtt.
3. Növényi ratatouille, tea.

2017.03.17., péntek. 1. Rizs zabkása, kávé.
2. Borsópüré leves, főtt burgonya barna gombamártással, csipkebogyó befőtt.
3. Cukkini kaviár hajdinával, teával.

2017.03.18., szombat. 1. Búzadara málnalekvárral.
2. Sütőtök leves, töltött tintahal rizzsel, borral, áfonyalével.
3. Nyitott sovány almás pite, tea.

2017.03.19., vasárnap. 1. Puding zabpehely szárított gyümölccsel, kávéval.
2. Sovány borscs, pilaf gombával, borral és kompóttal.
3. Hajdina lecsóval, tea mézzel.

Nagyböjt 4. hete 2017-ben

2017.03.20., hétfő. 1. Bab zabkása, gyümölcsök, kávé.
2. Zöldségleves, sovány pilaf, dió, narancslé.
3. Párolt káposzta, tea.
2017.03.21., kedd. 1. Gyöngyárpa zabkása, kávé.
2. Leves lencsével, borsópüré savanyúsággal, befőtt.
3.burgonya fokhagymás gombás kaviárral, tea

2017.03.22., szerda. 1. Sovány káposzta tekercs, kávé
2. Gombás savanyúság, rakott karfiol, ananászlé.
3. Diófélék, gyümölcsök, tea

2017.03.23., csütörtök. 1. Puding rizs, kávé.
2. Bableves, rizs gombamártással, vörösáfonyalé.
3. Burgonyapüré cukkinivel, tea.

2017.03.24 péntek. 1. Puding zabpehely, kávé
2. Borsóleves, sült zöldségek, kompót.
3. Mézes sütőtök saláta,

2017.03.25 szombat. 1. Pudingos hajdina, kávé.
2. Káposztaleves savanyú káposztában, sárgarépával és hagymával sült, tintahal, befőtt
3. Burgonyaszelet, tea.

2017.03.26 vasárnap. 1. Mézzel sült alma, kávé.
2. Sovány borscs, sült burgonya főtt hallal, gyümölcsital
3. Árpa paradicsommal, dióval, ill.

5. böjti hét, menü

2017.03.27., hétfő. 1. Vinaigrette, kávé.
2. Lencseleves, tészta gombamártással, tök kaviár, befőtt.
3. Főtt burgonya savanyú káposztával, tea.

2017.03.28., kedd. 1. Zabpehely, kávé.
2. Tésztaleves gombával, főtt hal rizzsel, bogyózselé.
3. cékla aszalt szilvával és teával.

2017.03.29., szerda. 1. Árpa, kávé
2. Sovány shea, zöldségek, kompót.
3. Mézzel sült alma, tea.

2017.03.30., csütörtök. 1. Párolt káposzta sárgarépával és fűszernövényekkel, kávé.
2. borsóleves, sült zöldségek, sült hal citrommártásban, kompót.
Vacsora - édes rizs gyümölccsel, tea
2017.03.31., péntek. 1. Zabkása lekvárral, teával
2. Sovány borscs, főtt burgonya heringgel és hagymával, csipkebogyó zselé.
3.Cérnametélt gombás kaviárral, teával

2017.01.04., szombat. 1. Tenger gyümölcsei, tea
2. Sovány szoljanka, bor, málnalé.
3. Hajdina konzerv padlizsán előétel, tea

2017.04.02., vasárnap. 1. Kása sütőtökkel, kávéval
2. Káposztaleves savanyún savanyú káposzta, főtt hal chipsszel, bor, kávé
Vacsora - sült zöldségek, tea

2017 utáni 6. hete

2017.04.03., hétfő. 1. Főtt zabpehely bogyós gyümölcsökkel, kávé
2. Könnyű leves borsóval és kukoricával, paradicsom fokhagymával és dióval, tészta, kompót
3. Hajdina gombamártással, tea

2017.04.04., kedd. 1.sovány zöldség pizza, fűszeres paradicsomszósszal, kávéval
2.sovány borscs, főtt tintahal, rizs, gyümölcslé
3.Cukkini főtt burgonyával, tea

2017.04.05., szerda. 1. Búzadara, kávé
2. Burgonyaleves, nyers zöldségek, tea
3. Sárgarépa szelet fokhagymával és hagymával, tea

2017.04.06., csütörtök. 1.répaszelet, kávé
2. Ebéd - sovány káposztaleves, hering vinaigrette-vel, kompót
3. Sárgarépával és fokhagymával töltött sült paprika, tea

2017.04.07., péntek. 1. Tenger gyümölcsei, kávé
2. Zöldségleves, sült hal, rizs, kompót.
3. Sárgarépával és hagymával sült bab, tea

2017.08.04., szombat. 1. Puding zabpehely bogyós gyümölcsökkel, kávéval.
2. Hajdinapüré leves, főtt hal és burgonya, gomba kaviár, bor, kompót
3. Padlizsánsütés rizzsel, teával

2017.09.04., vasárnap. 1. Árpa zabkása, kávé
2. Gombapüré leves, sült zöldségek, főtt hal, bor, gyümölcslé.
3. Sült gomba burgonyával, teával

A nagyböjt utolsó nagyhete, 2017-ben

2017.04.10., hétfő, éhes nap, lehet kenyeret, vizet.
2017.11.04., kedd. 1. Rizs, kávé.
2. Káposztaszelet, gyümölcslé.
3. Sült alma, tea.

2017.04.12., szerda, 1. Friss zöldség, kávé.
2. Káposzta saláta sárgarépával és almával, kávé.
3. Gyümölcs.

2017.04.13., csütörtök. 1. Kukorica, tea
2. Káposztaleves zöldborsóval, vinaigrette, hering, befőtt
3. Koreai módra sült tintahal sárgarépával. Tea.
Húsvétot sütünk, tojást festünk!

Nézd - egyszerű és finom.

2017.04.14., péntek. Éhes nap, gyógynövényes sirályok, víz, kenyér megengedett.

2017.04.15., szombat - az első csillagig nem eszünk.
Mi biztosítottuk Önt minta menü A 2017-es nagyböjt alkalmával, és látod, néhány terméket lecserélhetsz hasonlóra, a lényeg az, hogy minden napra betartsd a szabályokat. És ne felejts el jó cselekedeteket tenni, segíteni a szegényeken, szeretetet mutatni mások iránt, részt venni az istentiszteleten és imádkozni mindenkiért. És az élelmiszeren megspórolt pénzt a szegényeknek adja oda.
2017. április 16. - Nagy Húsvéti Ünnepeket, gratulálok mindenkinek, kibírtad a böjtöt, megtisztítottad lelked-tested az Úr előtt, és nyugodtan megtörheted a böjtöt!

Hamarosan kezdődik a nagyböjt, minden keresztény kötelességének tekinti a böjt lehető legszigorúbb betartását, de kevesen tudják, hogyan kell azt helyesen betartani. Ezért megfontoljuk a témát: Nagyböjt 2017, egy menü minden napra, hogy eligazodjon és helyesen állítsa össze napi étrendjét.

Táplálkozási naptár nap, hét és nagyhét szerint

Jézus Krisztus 40 napig böjtölt a vadonban, és ennek a cselekedetnek az utánzására jött létre a nagyböjt. A böjt első negyven napját Nagy Negyedikostnak nevezik. Ennek az időszaknak a végén kezdődik a szenvedélyhét: a böjt legszigorúbb része. A Nagyhét a Megváltó, Jézus Krisztus önkéntes gyötrelmére és halálára emlékeztet. Az istentisztelet a nagyhét minden napján történik. A böjt első hetében is böjtölnek. Tiszta hétfőn kezdődik.

A 2017-es nagyböjt minden napjának étlapja, a négynegyed napján engedélyezett termékek listája egy elven alapul:

1. Tiszta hétfő (február 27.) - az étkezéstől való tartózkodás;
2. Keddtől péntekig - száraz evés. Csak olyan termékeket szabad enni, amelyek nem hőkezelésen estek át: zöldségek, gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök. Kényeztetheti magát mézzel, borral és növényi olaj tiltott;
3. Szombat és vasárnap - ezen a napon szabad ételt főzni növényi eredetű növényi olajban, és kétszer is ehet: ebédre és vacsorára. A hétvégi főmenü a zöldség pörkölt, levesek;
4. A következő héten a száraztáp és a melegétel napjai váltják egymást. Hétfőn, szerdán és pénteken szokás megelégedni a nyers zöldségekkel. Kedden és csütörtökön meleg étellel kényeztetheti magát növényi termékek, de olaj nélkül főzve - levesek, gabonafélék. Ezt a fokú böjtöt "olaj nélküli főzésnek" nevezik. Kedden és csütörtökön tartják az Előreszentelt Ajándékok Liturgiáját: utána esznek;
5. A legszentebb Theotokos Angyali üdvözlet (április 7.), ezen a napon ismerte fel Mária a fogantatást. Az Angyali üdvözletben hallal hígíthatja a menüt;
6. Lazarev szombaton (április 8-án) halkaviárral lakomáznak. Ezen a napon mutatták be az embereknek Lázár feltámadásának csodáját;
7. Virágvasárnap (április 9.) szabad halat étkezni. Virágvasárnapot Jézus Jeruzsálembe érkezésének tiszteletére ünneplik. Másnap virágvasárnap után kezdődik a Passióhét;
8. Hétfőn, kedden és szerdán (április 10-én, 11-én és 12-én) fel kell készülni Krisztus szenvedésére. Ebben az időben újraolvassák az evangéliumot, és szigorú böjtöt követnek. Xerofágia;
9. Nagycsütörtökön és pénteken tartózkodni kell az étel fogyasztásától, amíg a Lepel ki nem veszi. Nagycsütörtök – emlékeztető az utolsó vacsorára, amikor Jézus megjövendölte az egyik tanítványa elárulását; Nagypéntek: a nagyhét legnehezebb napja, mert pénteken az emberek Jézus Krisztus gyötrelmére és kivégzésére emlékeznek;
10. Szombaton ismét enni lehet olaj nélkül;
11. Vasárnap véget ér a nagyböjt.

Nagyböjt ételek, mintamenü minden napra:

A nagyböjti ételek elkészítéséhez szabadon használják következő termékeket: zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, gombák, hüvelyesek, diófélék, még kenyér is - ha tej és tojás nélkül, vízben és élesztőben készül.

A zöldségeket frissen, külön-külön vagy salátába vágva fogyasztják. Azokon a napokon, amikor szabad meleg ételeket enni, zöldségeket sütnek. A salátákhoz öntetként gyümölcsleveket adnak. Példák az ételekre: gombás zöldségsaláták, levesek (hagymaleves, lencsepörkölt, vegetáriánus borscs). Süthetsz tököt, főzhetsz krumplipüré, burgonyás palacsinta;
Gabonafélék. A kását tej nélkül főzzük, de a nagyobb tápérték érdekében további összetevőket is adhatunk hozzá: finom gyöngy árpát, ill. hajdina gombával;
Gomba. Hozzáadhatók gabonapelyhekhez, levesekhez, salátákhoz, vagy önálló ételként is fogyaszthatók;
Hüvelyesek. A nagyböjt napjaiban a hüvelyesek sikeresen töltik be a fehérjeforrás szerepét. Lobio készítésére használják - az egyik leghíresebb húsmentes étel;
Egy hal. Angyali üdvözletkor és virágvasárnapon kényeztetik magukat vele, Lazarev szombaton pedig halkaviárt tesznek az asztalra. A halat külön ételként készítik, vagy levesekhez vagy salátákhoz adják;
Italok. Bort inni tilos, de enélkül is lesz mit élvezni a nagyböjtben. A bogyólé, a zselé és a tea oltja a szomjat.

Az étkezés korlátozása, az ima és az irgalmasság arra hivatott, hogy részesüljenek Krisztus keresztjéből. A böjt célja a szervezet gyengeségeinek leküzdése. A hívőknek törekedniük kell arra, hogy maradéktalanul betartsák az előírásokat, de a szenvedők számára krónikus betegségek, a gyermekek és az idősek életveszélyesek. Megengedhető, hogy a laikusok, miután felmérték erejüket és a böjt súlyosságát, megkönnyítsék a dolgukat. Fontos, hogy ne a betűt, hanem a szellemet kövessük, kizárva az étlapból azt, amit a legnehezebb megtagadni.

Elmondtuk, hogyan néz ki az étlap a 2017-es nagyböjt minden napján, de ne felejtsd el - elsősorban lélekkel kell böjtölni, nem pedig hassal, így nem kell ételt rakni. az élvonal. A legfontosabb, hogy megfékezd tested szenvedélyeit, lelked felemelkedjen az Úrhoz, részt vegyen az istentiszteleten, gyakrabban gyónjon és vegyen részt a szent ajándékokban, végezzen irgalmas cselekedeteket, mutasson szeretetet felebarátai iránt, segítse a szegényeket, támogassa. és mutass együttérzést a rossz állapotban lévők iránt, ez egy fontosabb jelentésű bejegyzés. És ha csak az étkezési szabályokat követed, az csak egy diéta lesz, és nem hoz semmi hasznot a léleknek. És ha böjtölsz, korlátozod magad az ételben-italban, a szórakozásban, de szakítasz szomszédaiddal, eszed meg őket – jobb, ha egyél halat, kevesebb lesz a bűn.

Reklámok

Javában tart a 2017-es nagyböjt, amely február 27-én kezdődött és egészen húsvétig tart, ami idén április 15-re esik. Nem titok, hogy a nagyböjt az év legszigorúbb ideje, amikor komoly táplálkozási szabályokat kell betartani (a lelki oldalról nem beszélünk). Ezért, ha a böjt mellett dönt, leegyszerűsítjük a feladatát, legalább az étlap elkészítését illetően. Vegye figyelembe a 12 könnyen elkészíthető sovány ételt a 2017-es nagyböjtben.

1. Vinaigrette
A vinaigrette az egyik kedvenc és legegészségesebb étel a nagyböjti asztalon. Őrülten egyszerű főzni, ugyanakkor a test telített. a szükséges vitaminokat... A régi hagyomány szerint heringet adhatunk hozzá, és hogy eredeti legyen, változtassuk az adagolást. A vinaigrette salátaként vagy stílusos szendvicsként is tálalható.

2. Hajdina zabkása gombával és hagymával
A gombás és hagymás hajdina zabkása nem változtatott a receptjén: ugyanúgy készül, mint több évszázaddal ezelőtt, manapság már csak a konyhai eszközök különböznek egymástól. A finom gombás és hagymás hajdina zabkása jóllakottan örvendezteti majd a nagyböjtben, és valakiben nosztalgiát is okozhat, mert nagyanyáink egyik kedvenc receptje ez.



3. Vitaminsaláta
A vitaminsaláta nagyon tág fogalom. A saláta hozzávalói általában szezonális zöldségek. Minden nap főzhető, és biztosan nem lesz unalmas, mert a zöldségeket lehet cserélni. Azonnal érezni fogod a test háláját is, mert be friss zöldségek(és ha dióval is) tele van a szükségessel az időszakban tavaszi beriberi vitaminok és ásványi anyagok.

4. Bab paradicsommal és bazsalikommal
Ez az olasz recept felhígítja a sovány menüt pikantériájával, valamint feltölti a szervezetet a babban található szükséges fehérjével. A bab paradicsommal és bazsalikommal nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, de az étel íze sem fog csalódást okozni.

5. Pác
A Rassolnik egy hagyományos orosz leves, amely a háziasszonyok életmentőjévé válik a húsvét előtti nagyböjt idején. Gyakorlatilag nem változtatja meg az ízét, még akkor sem, ha hús és húsleves nélkül főzik. Ez a sűrű és gazdag leves nagyszerű egy egyszerű, megfizethető sovány recepthez.

6. Brokkolikrémleves
A brokkolikrémleves tökéletes recept az ügyeleteseknek, valamint mindenkinek, aki vigyáz az egészségére és próbál helyesen étkezni. A legfinomabb krémleves a fűszerek finom aromájával és gazdag ízével még a legkifinomultabb ínyenceket is megörvendezteti.



7. Párolt káposzta gombával
Több klasszikus recept sovány ételt nem találsz. Javasoljuk, hogy egy nap készítsen párolt káposztát gombával. Nem titok, hogy a káposzta az egyik legegészségesebb zöldség, amelyet nyersen, főzve, sütve és párolva is fogyaszthatunk. Javasoljuk, hogy sok hagymát és sült gombát adjon hozzá, hogy fűszerezze az étel ízét.

8. Rizs zöldségekkel
A zöldséges rizs diétás és sovány étel, mellyel a nagyböjt idején is díszíthetjük étrendünket. Ez a köret sosem lesz unalmas, hiszen az öntetet, és magukat a zöldségeket is lehet változtatni.

9. Aszalt gyümölcs befőtt
Ha a nagyböjtben kevesebbet kíván enni, töltse fel szervezete tartalékait itallal. Ilyenkor különösen aktuálisak az aszalt gyümölcsbefőttek. Fontos, hogy az aszalt gyümölcsök gyakorlatilag eredeti formájukban megőrizzék energia- és vitaminértéküket.

10. Lavash tekercs burgonyával, gombával és gyógynövényekkel
Olyan előételhez, amelyet nem szégyell vendégeinek felszolgálni, készítsen pita tekercseket burgonyával, gombával és sok zölddel. Egy ilyen sovány uzsonna időnként elfogy.



11. Sült alma dióval és mézzel
A nagyböjt idején sokan igyekeznek az édességre szorítkozni, hogy lelkileg megtisztuljanak és megkíméljék magukat az ízletes bátorítástól. De ha nem nélkülözheti az édességet, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a legegyszerűbb recept finom desszert. Az évek során bevált desszert dióval és mézzel sült alma formájában, kedvenc fűszereivel ízesítve el fogja nyűgözni az édesszájúakat.

Egy kiadós, zsíros és változatos Palacsinta heti étkezés után nagyon nehéz lehet átszervezni a fogyó menüt: sok termék élesen a minimumra korlátozódik, a legkedveltebbek pedig teljesen betiltásra kerülnek. 2017. február 27-én a csirkehústól, a haltól és a tenger gyümölcseitől, a rántottától és a kolbásztól, a sajtoktól és a joghurtoktól, az édes péksüteményektől és a krémsüteményektől kell búcsút venni. Másfél hónap kedvenc finomságaid nélkül... De mivel etesd az egész családot a nagyböjt minden napján? Hogyan lehet minden családtagnak örömet okozni étellel, a nagyböjti menü minden feltételének betartása mellett? Szerencsére nem minden olyan rossz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Egy tapasztalt háziasszony mindig tud egyszerű és ízletes recepteket felvenni a poszthoz saláták elkészítéséhez, sütéshez, meleghez stb. A kezdő kulináris szakembereknek pedig segítünk a laikusok ételeinek összeállításában, csak az engedélyezett és bevált recepteket választva fotókkal.

Ételek laikusoknak a 2017-es nagyböjt napjain: zöldséges snack receptje fényképpel

A nagyböjt szigorú szabályai kimondják, hogy az állati zsírok és a részleges növényi zsírok bevitele teljes mértékben tilos. Tehát szinte minden második nap a laikusok étrendjének kizárólag gyümölcsökből, zöldségekből, sovány kenyérből és engedélyezett italokból kell állnia. Ilyen napokon volt a receptünk egy zöldséges uzsonnához fényképpel és lépésről lépésre utasításokat nagyon hasznos lesz. Az avokádó- és karalábétekercsek olajat, húst, tejterméket és egyéb tiltott összetevőket nem tartalmaznak, ezért a nagyböjt bármely napján laikusok számára is megengedett.

Hozzávalók a táplálék lerakásához 2017 után

• nori hínár - 4 levél
• avokádó - 1 db.
• karalábé - 1 db.
• saláta
• uborka - 2 db.
• citromlé

Lépésről lépésre recept laikusoknak böjtben

Forró étel a nagyböjt minden napjára – egy recept fotóval lépésről lépésre

A tészta ízletes és sokoldalú étel, ideális a szegény menühöz. Elég, ha a kedvenc zöldségeit (frissen vagy fagyasztva) pároljuk, megpirítjuk a gombát és hozzáadjuk a képhez egy csipetnyi kedvenc fűszerünket - és a kovásztalan tésztából ideális szaftos és aromás étel lesz minden böjti napra.

Hozzávalók egy böjti recepthez minden napra

• szilárd minőségű tészta - 60 g
• vöröshagyma - 40 g
• paradicsom a levében - 150 g
• kaliforniai paprika- 30 g
• padlizsán - 30 g
• cukkini - 30 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• zeller gyökér - 30 g
• olivaolaj
• sót és fekete borsot
• kakukkfű
• bazsalikom

Lépésről lépésre egy recept elkészítése a nagyböjt minden napjára

Babsaláta nagyszerű bejegyzésben: lépésről lépésre videós recept

A főtt vagy párolt bab a legjobb húspótló a nagyböjt idején. Ez adja a testet a megfelelő mennyiséget fehérjéket, élő energiával tölt fel, hasznos ásványi anyagok készletét pótolja, a koleszterin veszélyeztetése nélkül, jellemző húskészítmények... Egy kis fantáziával tucatnyi finom kombinációt készíthet hüvelyesekből más finom és hasznos összetevőket... De ma azt javasoljuk, hogy készítsen babsalátát egy sovány menühöz. A lilahagyma fűszeres hatást ad a lágy ízhez, a kaliforniai paprika pedig finom, friss aromát.

Készítsen babsalátát részletes receptvideónkkal egy bejegyzésben:

A sült rókagomba receptje a 2017-es nagyböjt sovány menüjéhez

A gomba a nagyböjt étlapjának egyik legelőkelőbb helyét foglalja el a szigorú nagyböjt időszakában. A gabonafélékkel és hüvelyesekkel együtt egy ilyen összetevő lehetővé teszi a test telítését. tápanyagokés hosszú időre megszabadulni az éhségtől. A rókagomba - fagyasztva vagy frissen - bármilyen kombinációban nagyszerű: burgonyával és hússal, illetve csirkefilé... De a böjt alatt jobb, ha abbahagyja a zöldségeket és fűszernövényeket. A sült rókagomba receptje a sovány menühöz segít a finom gombák optimális főzésében a vendégek és a háztartások finom táplálása érdekében.

Hozzávalók egy gyorséttermi recepthez

• rókagomba - 250 g
• paradicsom - 2 db.
• hagyma - 0,5 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• mák - 5 g
• kapor - 1 csokor
• bors és só

Főzés lépésről lépésre fotókkal a karcsú menü receptjéről

Ételek a böjtben: zöldséges shawarma recept a laikusok sovány menüjéhez

Könnyű megérteni a felnőtteket és az időseket, akik igyekeznek szigorúan betartani a nagyböjt kánonjait. Az idősebb generáció számára ez nem csak a fogyás, a megtakarítás és a szervezet „kirakásának” módja, hanem erkölcsi és lelki megtisztulási lehetőség is. Ugyanez nem mondható el a fiatalabb generációról, a gyerekekről és a serdülőkről. Időnként mindenféle káros és tiltott finomság vonzza őket: zsemle, virsli, hamburger és péksütemény. A túlzott kísértések elkerülése érdekében azt javasoljuk, hogy időnként főzzön zöldséges shawarmát az otthoni konyhájában egy bejegyzéshez a receptünk szerint fényképpel. Az ilyen gyors és ízletes ételek örömet okoznak a tinédzsereknek, és a sovány étrend sem akadály.

A gyorsétterem receptjéhez szükséges hozzávalók

• lavash - 1 db.
• paradicsom - 20 g
• uborka - 20 g
• kapor - 1 csokor
• vöröshagyma - 20 g
• kaliforniai paprika - 20 g
• petrezselyem - 3 ág
• koriander - 3 ág
• burgonya - 40 g
• paradicsomszósz (satsebeli lehetséges) - 25 g

Fényképekkel ellátott útmutató lépésről lépésre a 2017-es nagyböjtre

Egyszerű sütőtökös ételek bejegyzésben posztban: lépésről lépésre recept videón

Mint tudod, a sütőtök széles választékkal rendelkezik hasznos tulajdonságait: véd a korai öregedés ellen, erősíti a szervezetet, normalizálja az emésztőrendszert, stabilizálja szív-és érrendszer, nőket festi és a férfiakat egészséggel tölti fel. Nem meglepő, hogy a böjti sütőtökös ételek népszerűek. Ráadásul egy ilyen termék könnyen eltartható több hónapig, száraz helyen az egész sütőtököt érintetlenül hagyja, vagy darabokra vágva fagyassza le az otthoni fagyasztóban. Készítsünk finom és egészséges étel tök, hogy tegye közzé lépésről lépésre videós receptünket – imádni fogja!

Egyszerű banánsütési recept a nagyszerű 2017-es bejegyzésben lépésről lépésre fotókkal

A szigorú gasztronómiai korlátozások időszakában is nehéz megtagadni magától az édességet. De még nehezebb receptet találni a sovány sütéshez lépésről lépésre fotók lehetővé teszi, hogy édességekkel kényeztesd magad a nagyböjt szabályainak megszegése nélkül. Meghívjuk Önt, hogy kóstolja meg a finom és aromás banános muffinokat. Szépségük nem csak abban rejlik sovány receptés csodálatos ízű, de az olcsó alapanyagok minimális listáján is.

Hozzávalók egy nagyböjti sütési recepthez

• érett banán - 4 db.
• liszt - 210 g
• méz - 110 g
• növényi olaj - 40 g
• sütőpor (mono-szóda) - 10 g
• só - 1 csipet

Recept lépésről lépésre sütés fotókkal a 2017-es bejegyzésben

A nagyböjt időszakának menüje mindig nehéz feladat a háziasszony számára. A tejtermékektől, tojástól, hústól, haltól és tenger gyümölcseitől mentes diéta arra készteti Önt, hogy vajon mit főzzön minden nap? De most, ha arzenáljában megtalálhatóak egyszerű és ízletes böjtreceptjeink, könnyedén táplálhatja családját ízletes ételekkel: salátákkal, süteményekkel, első és főételekkel.