Ako sa robí kastról. Tvarohový kastról

Dezerty, ktoré sa pripravujú s prídavkom tvarohu, sú vždy lahodné a chutné, aspoň ak sú pripravené správne. Preto každému, kto miluje dobré jedlo, určite by ste sa mali naučiť variť kastról. Táto pochúťka je obľúbená u mnohých šéfkuchárov, takže je čas naučiť sa, ako ju správne variť.

Ako pripraviť tvarohovú kastról?

Tento dezert je veľmi jednoduchý na prípravu aj pre začiatočníkov a vo výsledku budete mať jednoducho úžasné jedlo. Mnoho mladých rodičov poznamenáva, že vďaka takýmto kastrólom sa im podarí kŕmiť svoje dieťa tvarohom. Toto jedlo je zaradené aj do jedálneho lístka mnohých materských škôl, pre jeho sladkosť a zdravotnú nezávadnosť. Predtým, ako začnete variť kastról, musíte najprv vybrať správnu zložku pre jedlo. Konečný výsledok závisí od neho.

Príprava produktov na kastróly

Je veľmi dôležité vybrať si kvalitný tvaroh. Mala by byť stredne až tučná, inak sa výpek vysuší. Ak chcete získať homogénny a nadýchaný koláč, potom bude potrebné tvaroh nastrúhať cez sito. A čo viac, môžete ho šľahať pomocou mixéra alebo mixéra, čo bude mať priaznivý vplyv aj na štruktúru pokrmu. Tipy na prípravu kastrólov:

Treba nasledovať správne poradie miesenie: najskôr vyšľaháme vajíčka s cukrom, potom po malých dávkach pridávame tvaroh. Až nakoniec je potrebné pridať múku alebo krupicu a ďalšie prísady.
Nepoužívajte príliš veľa vajec, inak je cesto príliš tesné. Na 250 gramov tvarohu sa odporúča použiť 1 vajce.
Do cesta sa pridáva krupica alebo múka. Musí sa použiť 1 lyžica na 250 gramov tvarohu. Môžete pridať múku aj krupicu v rovnakom množstve.

Rôzne recepty

Každá žena v domácnosti jej môže svojim spôsobom povedať, ako uvariť kastról v rúre, a každý z týchto receptov je rovnako dobrý. Môžete si pripraviť kastról s krupicou alebo múkou, zmiešať cesto s ovocím, orechmi. V ponuke sú aj možnosti slaného pečiva, ktoré sa pripravuje so syrom, šunkou. Veľmi bežné sú recepty s jablkami, hruškami, banánmi, mrkvou a tekvicou. Určite by ste mali vyskúšať každú z týchto možností, aby ste si vybrali to najchutnejšie a najzaujímavejšie.

Recept na krupicu

Ak neviete, ako urobiť kastról, odporúčame začať s týmto receptom. Budete prekvapení, aký jemný a vzdušný ho získate. Malý tip: cereálie predvarte s trochou vody. Pomôže to zlepšiť chuť misky a urobiť ju jednotnejšou. Skúste to a budete úspešní!

Aké zložky sú potrebné:

550 gramov tvarohu;
1/3 šálky hrozienok
2 kuracie vajcia;
štipka soli;
100 mililitrov kyslej smotany;
3 polievkové lyžice kryštálového cukru;
4 polievkové lyžice krupice.

Začíname variť:

Vajcia vyšľaháme so soľou, postupne do nich pridávame trochu cukru.
Do samostatných misiek nalejte krupicu a hrozienka horúca voda.
Do výslednej vaječnej zmesi po troškách pridávame strúhaný tvaroh. V neposlednom rade pridáme krupicu, kyslú smotanu a hrozienka.
Cesto dobre premiešajte, vložte do vopred naolejovanej formy.
Predhrejte rúru na značku 180 ° C, potom vložte koláč dovnútra na 40 minút.

Recept na kastról zo škôlky

Chuť tohto jedla je známa Vysoké čísloľudia odvtedy skoré roky... Určite si ho ľahko zapamätáte, len čo si ho sami uvaríte. Ale ak neviete, ako variť tvarohový kastról v rúre, ako v záhrade, určite vám pomôžeme. Vznikne vám jemný a nadýchaný dezert. Navyše, takéto pečivo je prospešné najmä pre deti. Nie nadarmo sa pripravuje v škôlkach!

Aké komponenty budú potrebné:

250 gramov tvarohu (najlepšie mokrého);
vajce;
50 gramov granulovaného cukru;
0,5 vrecka vanilínu;
50 gramov múky;
50 mililitrov mlieka;
25 gramov masla.

Začnime variť:

Zmiešajte cukor s vajcom, pridajte maslo, predtým rozpustené a zmiešané s mliekom. Pridajte vanilín. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, najlepšie je použiť mixér.
Po malých dávkach pridajte tvaroh, ale neprestávajte zmes šľahať.
Opatrne vmiešame múku, aby sa nám nezačali vytvárať hrudky.
Zapnite rúru, aby sa postupne vyhriala na 180 °C. Medzitým vložte cesto do formy.
Koláč pečieme 40 minút.
Podávajte jedlo teplé. Ako prísady môžete použiť kyslú smotanu alebo kondenzované mlieko.

Diétny kastról

Ak ste vždy chceli jesť chutne a zdravo, ale nevedeli ste, ako uvariť kastról v rúre, aby ste si nepoškodili pás, tento recept bude pre vás určite užitočný. Veľa ľudí sa v dnešnej dobe snaží jesť správne. Vždy je však chuť na niečo sladké. Obsah kalórií v takejto miske je pomerne nízky, ale získaný výsledok presahuje všetky vaše očakávania.

Potrebujeme nasledujúce komponenty:

360 gramov tvarohu bez tuku;
2 polievkové lyžice ovsených otrúb;
Veľké jablko;
lyžica medu;
2 polievkové lyžice prírodného jogurtu;
2 kuracie vajcia.

Začnime variť:

Tvaroh dobre roztlačte s pridaním ovsené vločky.
Jablko ošúpeme a nakrájame. Do cesta pridáme ovocie a med, zmiešame s vajíčkami a následne zmes poriadne premiešame.
Hotovú hmotu vložte do formy, navrchu ju vymažte jogurtom.
Rúra sa musí zahriať na 200 ° C, nádobu v nej držte asi 20 minút.

Vzdušný tvarohový kastról

Ako uvariť kastról tak, aby sa len roztopil v ústach. Nižšie uvedený recept vám s tým pomôže. Jemné jedlo sa počas varenia mierne zdvihne. Dezert môžete podávať ozdobením čerstvým ovocím, čokoládovými lupienkami alebo bobuľami. Kastról bude žiaduci pre každú čajovú párty.

Používame nasledujúce komponenty:

250 gramov tvarohu;
štipka soli;
50 mililitrov kyslej smotany alebo kefíru;
štipka vanilínu;
vajce;
0,5 lyžice sódy;
50 gramov masla;
135 gramov krupice.

Prejdime k vareniu:

Krupica sa musí zriediť malým množstvom vody.
Samostatne rozpustite maslo, rozšľahajte ho s vajíčkom a kefírom. Pridajte aj sódu bikarbónu, vanilín a soľ.
Do zmesi pomaly pridávame tvaroh. Najprv ho môžete miešať vidličkou, potom je lepšie ísť do mixéra.
Do výsledného cesta pridajte krupicu, ktorá do tejto doby už napučí vodou. Zmes nechajte 15 minút lúhovať.
Cesto vložíme do formy a prenesieme do vnútra rúry. Predhrejte ju na 180 ° C a pečte 40 minút.

Hrozienkový kastról

Z fotografie sa len ťažko naučíte, ako variť kastról. Recept so všetkými detailmi samozrejme pomôže, no vždy treba cvik a viac cviku. Môžete si vyskúšať tento úžasný a výživný dezert. Môžete pridať aj sušené marhule s hrozienkami, ktoré pomôžu zvýšiť množstvo vitamínov, ktoré obsahujú.

Na varenie potrebujete nasledujúce komponenty:

250 gramov nie veľmi mastného tvarohu;
30 gramov granulovaného cukru;
50 gramov sušených marhúľ;
štipka soli;
30 gramov hrozienok;
štipka prášku do pečiva;
vajce.

Prejdime k vareniu:

Hrozienka sa nalejú teplá voda.
Žĺtok sa musí oddeliť od bielkovín. Tvaroh dôkladne pomelieme. Zmiešame len so žĺtkom.
Oddelene dôkladne premiešajte soľ a proteín. V dôsledku toho by mala vyjsť silná pena.
Do tvarohu môžeme pridať hrozienka napučané vo vode.
Sušené marhule nasekáme, pridáme k textu a všetko dôkladne premiešame.
Postupne do zmesi pomaly pridávame proteínovú penu.
Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Rúru predhrejeme na 200°C. Dezert je pripravený do 30 minút.

Klasický kastról

Tu je ďalší recept, ako uvariť tvarohovú kastról v rúre. Ide o klasickú variáciu, ktorá vám vo výsledku poskytne stredne sladké jedlo. Kastróly sa vždy vyznačovali ľahkosťou, chuťou a vynikajúcim vzhľadom. Misku môžete bezpečne podávať s orechmi, ovocím alebo bobuľami. Dokonale odhaľuje chuť jedla a kyslej smotany, sladkej a kyslej omáčky, varené doma vlastnými rukami. Určite budete požiadaní, aby ste takéto jedlo uvarili znova.

Ingrediencie na kastról:

200 gramov tvarohu;
40 gramov granulovaného cukru;
lyžica krupice;
štipka vanilínu;
vajce;
30 mililitrov kyslej smotany.

Prejdime k vareniu:

Miešajte vajcia a cukor, kým sa zrná úplne nerozpustia. Vnútri pridajte nastrúhaný tvaroh.
Celú hmotu dôkladne premiešajte a pridajte do nej kyslú smotanu. Všetko najlepšie urobíte pomocou mixéra.
Do cesta pridajte vanilín a krupicu. Všetky ingrediencie opäť dôkladne premiešame.
trochu posypeme krupicou, pridáme cesto dovnútra.
Rúru predhrejeme na 190 °C a koláč pečieme 50 minút. Dezert je najlepšie podávať ešte horúci.

Jablkový kastról

Ovocie dodá hotovému jedlu bohatšiu a zaujímavejšiu vôňu. Môžete to zistiť sami, akonáhle sa rozhodnete uvariť takýto kastról vo vašej rúre. Bude to veľmi sladké, jemné a vzdušné.

Aké prísady je potrebné pridať:

250 gramov tvarohu;
lyžica škorice;
50 gramov granulovaného cukru;
štipka vanilky;
lyžica prírodného jogurtu;
vajce;
veľké zrelé jablko;
štipka sódy bikarbóny.

Prejdime k vareniu:

Jablko ošúpeme, odstránime z neho všetky jadierka, ovocie nakrájame na malé kocky.
Jablko posypeme cukrom a škoricou.
Tvaroh pomelieme, kým nie je kastról nadýchaný. Samostatne vymiešame zvyšný cukor s vajíčkom. Zmes pridáme k tvarohu, pridáme štipku sódy bikarbóny. Ak máte možnosť, tak použite lepší mixér. Do cesta pridajte jogurt.
Posypte misku na pečenie krupicou, po ktorej môžete vložiť cesto. Plátky jablka sa snažte rovnomerne rozložiť na povrch kastróla.
Miska pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 200 ° C.

Tajomstvo chutného jedla

Ak neviete, ako pripraviť kastról, tieto tipy vám určite uľahčia:

Ak používate sušené ovocie, nezabudnite ho najskôr namočiť. V opačnom prípade môžu byť príliš tvrdé.
Čerstvé ovocie je vhodné predpražiť na panvici. Stratia tak trochu šťavy, takže koláč nebude príliš mokrý.
Pre chutnejší výsledok pridajte vajcia oddelene. Bielka pomelieme so soľou do stabilnej peny a žĺtka zmiešame s tvarohom.
Nerobte koláč príliš vysoký, aby sa dobre upiekol. Formu vždy vymastíme olejom a vysypeme krupicou.
Ak ste si vzali veľmi tekutý tvaroh, potom do cesta vmiešajte trochu škrobu. Ak to neurobíte, pečivo sa bude v dôsledku toho ľahko plaziť. Zlou surovinou je aj presušený tvaroh, pretože cesto sa môže mrviť.
Ak používate recept s krupicou, nezabudnite cereálie najskôr namočiť do vody. Čím dlhšie to takto zostane, tým to bude nakoniec lepšie.
Ako uvariť diétnejšiu kastról? Múka v koláči ho robí výživnejším. Aby ste tomu zabránili, skúste ho buď úplne alebo čiastočne nahradiť krupicou.
Najlepšie je piecť jedlo v rozdelenej forme.
Sódu do cesta s krupicou radšej nepridávajte. V opačnom prípade sa dezert usadí takmer okamžite, len čo ho vyberiete z rúry. Je lepšie pridať prášok do pečiva.
Smotana na šľahanie pomôže urobiť kastról jemnejším.
Pred podávaním misky je lepšie ozdobiť bobuľami a práškovým cukrom. Ukáže sa to veľmi atraktívne a chutné.

Kastról so zemiakmi

Dnes sa tiež naučíte, ako pripraviť kastról z mletých zemiakov. Ide o veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začiatočník.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

700 gramov zemiakov;
500 gramov zmiešaného mletého mäsa;
4 kuracie vajcia;
3 strúčiky cesnaku;
štipka soli;
žiarovka;
čierne korenie podľa chuti.

Príprava dvoch porcií jedla trvá 50 minút.

Najprv musíte pripraviť zmiešané mleté mäso založené na bravčovom a hovädzom mäse. Premiešame s nakrájanou cibuľou, cesnakom, jedným vajcom, soľou a korením.
Zemiaky ošúpeme zvlášť a nastrúhame na hrubom strúhadle. Soľ.
Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a rozložíme polovicu zemiakov. Ďalej prichádza celá porcia mletého mäsa a navrch - zvyšok zemiakov.
Vzniknutú kastról na vrch zalejeme mliekom zmiešaným s tromi rozšľahanými vajíčkami. Namiesto mlieka si môžete vziať domácu majonézu.
Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 ° C na 50 minút.

Teraz viete, ako variť kastról z mletého mäsa v rúre. Tento recept sa stane obľúbeným pre celú rodinu.

Francúzsky zemiak

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť zemiakový kastról bez väčších ťažkostí. Potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

1 kilogram zemiakov;
500 mililitrov smotany alebo mlieka;
50 gramov masla;
2 polievkové lyžice soli;
3 strúčiky cesnaku;
0,5 lyžičky čierneho korenia;
štipka muškátového orieška;
100 gramov tvrdého syra.

Ako variť kastról z mletého mäsa? Postupnosť je opísaná nižšie:

Zemiaky sú olúpané, umyté, nakrájané na tenké taniere.
V hrnci zohrejte mlieko. Zmiešajte ju so soľou, korením, muškátovým orieškom a počkajte, kým zmes zovrie.
Do vnútra vložíme nakrájané zemiaky a opäť počkáme, kým mlieko zovrie. Udržujte zemiaky na strednom ohni 10 minút.
Cesnak je olúpaný, umytý a jemne nakrájaný.
Polovičné hotové zemiaky dáme na plech.
Navrch dáme cesnak, pridáme zvyšné zemiaky, navrch dáme nastrúhaný syr.
Pridajte maslo nakrájané na kocky rovnomerne. Rúru vyhrejeme na 180 °C a pečieme 25 minút.

Tvarohová kastról: jednoduchá a chutná! Tvarohový kastról je mnohým známy z detstva. Lahodný tvarohový kastról je pripravený oveľa rýchlejšie ako akýkoľvek koláč, zatiaľ čo lahodný tvarohový kastról je oveľa zdravší. Varenie tvarohového kastróla výrazne zjednoduší mixér alebo mixér, je oveľa jednoduchšie pripraviť tvarohový kastról. Recept na tvarohový kastról existuje v tej či onej forme v rôznych národných kuchyniach, takže odpoveď na otázku, ako vyrobiť kastról z tvarohu, nemôže byť jednoznačná. Ak sa spýtate Taliana, ako pripraviť kastról s tvarohom, povie vám recept na cassata alebo recept na kastról s tvarohom ricottou. Francúz vám povie, ako urobiť kastról s tvarohom vo francúzskom štýle. Kaukazský - ako pripraviť kastról z tvarohu Kluban. Američan - Ako pripraviť tvarohový tvarohový koláč.

Nemali by ste sa zastrašiť otázkami, ako upiecť tvarohový kastról, ako pripraviť tvarohový kastról atď. Varenie tvarohového kastróla je možno najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lahodný dezert. Ale dôležitý nie je len recept na lahodný tvarohový kastról. Aby ste získali vzdušný tvarohový kastról, je veľmi dôležitá kvalita tvarohu. Tvaroh na kastróly by mal byť prírodný, čerstvý, nie príliš tučný, inak môže plávať.

Teraz, ako upiecť tvarohovú kastról. Tvarohový kastról sa pripravuje rýchlo. Tvaroh, vajcia, cukor, múku alebo krupicu, ovocie alebo sušené ovocie zmiešame, natrieme kyslou smotanou a upečieme. To sa dá urobiť v rúre alebo multivarke. V rúre sa kastról s tvarohom zvyčajne pripravuje na panvici. V špeciálnej forme sa pripravuje aj tvarohová kastról. Recept je jednoduchý, ale chutný. Okrem ingrediencií opísaných vyššie môžete použiť aj niektoré cestoviny a urobte kastról s tvarohom uspokojivejším. Môže to byť tvarohový kastról s cestovinami, tvarohový kastról s rezancami. Ale ak máte záujem o jednoduchý tvarohový kastról, postačí tvaroh, cukor a vajcia.

Tvarohový kastról s ovocím má úžasnú chuť: tvarohový kastról s hruškou, s jablkami, tvarohový kastról s malinami, tvarohový kastról s jahodami. Ale ešte častejšie sa tvarohový kastról pripravuje s hrozienkami alebo iným sušeným ovocím, ktoré je vždy na sklade. Tento kastról z tvarohovej hmoty bude vašim deťom chutiť viac ako obyčajný tvaroh.

Kastról Lush tvaroh sa pripravuje jednoducho: cesto na kastról musíte urobiť tekutejším, dobre ho rozšľahať mixérom, môžete pridať trochu sódy alebo prášku do pečiva. 40 minút v rúre a jemný tvarohový kastról je pripravený. Ak držíte diétu, budete potrebovať diétny tvarohový kastról - recept na tvarohový kastról bez múky je pre vás ako stvorený. Je menej kalorický ako tvarohový kastról s múkou. Recept na tvarohový kastról bez vajec má ešte nižší obsah kalórií.

Dúfame, že s nami nájdete vhodný recept na výrobu tvarohovej rajnice a naučíte sa robiť tvarohovú kastról. A ak máte stále nejaké otázky o tom, ako vyrobiť tvarohový kastról, náš recept na tvarohový kastról s fotografiou (tvarohový kastról s fotografiou) a komentáre používateľov na ne odpovie.

Ponúkam vzdušné, jemné kastróly, ktoré moja rodina zbožňuje a často sú žiadané, aby ich uvarili.

Ľahký a zdravý kastról poteší milovníkov tvarohu.

1) PEČENIE SYRA Z DETSTVA

INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 0,5 kg.
● Kyslá smotana-4 lyžice.
● Krupica-0,5 šálky
● Cukor-2 polievkové lyžice.
● Vajcia-1
● Maslo - 3 polievkové lyžice (roztopené)
● Štipka vanilky
● Hrozienka

VARENIE:
Tvaroh pomelieme cez sitko. Pridáme všetky ingrediencie. Hmotu premiesime, vložíme do vymastenej formy maslo a posypané strúhankou. Vrch kastróla namažte vajíčkom. Pečieme v rúre pri +180, 30-35 minút.

2) PEČENIE SYRA VO MULTI VARNÍKU

INGREDIENCIE:
● tvaroh - 500 g
● kyslá smotana - 100 g
● vajcia-2ks
● cukor-1/2stak
● vypustite olej - 70 g
● prášok do pečiva-1up
● krupica-1stak
● vanilín podľa chuti

VARENIE:
Tvaroh pomelieme s cukrom. Pridáme vajce, rozpustené maslo, kyslú smotanu, krupicu, prášok do pečiva, vanilín - premiešame.Misku prikryjeme pokrievkou, aby napučala na 1-1,5 hodiny. Namažte MB olejom. Rozložte hmotu.
Režim pečenia 60 minút (skontrolujte pripravenosť špáradlom).

3) PEČENIE TVAROHA S OVOCIAM

INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 500 g
● 3 polievkové lyžice cukru.
● Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc.
● Krupica - 2 polievkové lyžice.
● Vajcia - 2 ks.
● Ovocie na ozdobu
● Trochu jablkovej šťavy
● Želatína – používajte podľa odporúčania na obale
● Rovnako ako olej na vymastenie misy a prípadne soľ
● Dodatočne som pripravil plnku zo želatíny a hruškovej šťavy. A vzala si jedno kiwi a pár mandarínok.

VARENIE:
1. Krupicu zmiešanú s tromi polievkovými lyžicami kyslej smotany a necháme pol hodiny napučať.
2. Po pol hodine som pomocou ponorného nástavca mixéra rozmixovala kyslú smotanovú zmes, tvaroh a vajíčka. Ak chcete, môžete pridať trochu soli a rovnakého cukru, ak máte obyčajný tvaroh, a nie tvarohovú hmotu ako ja.
3. Zapnite multivark na 140 stupňov na 55 minút. Tvarohové kastróly sa zvyčajne odporúčajú piecť pri 180 - 200 stupňoch, ale nová misa je vyrobená z liatiny, a preto stačí 130 - 140 stupňov na úplné upečenie tvarohu s vajíčkami.
4. Misku som vymastila maslom a dala do nej tvarohovú zmes. Dve zvyšné lyžice kyslej smotany rozotrela po povrchu zmesi a zapla „Štart.“ Keď multivarič signalizoval koniec programu, kastról bol úplne a dokonale uvarený.
5. Teraz je na rade zdobenie: Ovocie nakrájam a poukladám obrazne na rajnicu. A potom som malé (nechcel som hrubú vrstvu želé) zaliať hruškovou šťavou rozpustenou želatínou (lepšie je pripraviť si taký sirup na budúce želé podľa receptu z balíčka želatíny).
6. A tento kráľovský kastról ide cez noc do chladničky.
7. Ráno vyberieme a jeme s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom alebo čímkoľvek, po čom naše srdce túži! Nezabudnite na čerstvo uvarený čaj. Lepšie s nejakými bylinkami. Máme ešte minuloročnú čerešňu vtáčiu.
Ideálne na teplý májový víkend.

4) PEČENIE CHUTNÉHO SYRA

INGREDIENCIE:
● 500 g tvarohu
● 3 vajcia (oddelene žĺtky a bielka)
● 5 polievkových lyžíc. l. krupice
● 3 polievkové lyžice. l. Sahara
● 1 lyžička. vanilková esencia
● 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
● hrozienka alebo sušené brusnice – podľa chuti

VARENIE:
Všetky produkty zo zoznamu, okrem vaječných bielkov, sa dôkladne premiešajú. V samostatnej miske so štipkou soli vyšľaháme bielky, kým sa nevytvoria mäkké šľahačky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov C.
Do tvarohovej hmoty jemne vmiešame bielkoviny a pripravenú hmotu vylejeme na vymastený plech, vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Kastról podávajte teplý s kyslou smotanou alebo džemom.

5) PEČENIE SYRA BEZ MÚKY

INGREDIENCIE:
● 500 gr. tvaroh
● 1 plechovka kondenzovaného mlieka
● 3 vajcia
● vanilka

VARENIE:
Najprv musíte rúru zohriať na 180 stupňov. Potom rozšľaháme vajcia, tvaroh. Môžete použiť ručný mixér alebo bežný mixér. Tvaroh na kastróly je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku. Pridajte kondenzované mlieko. Opäť dobre premiešajte, hmota by mala byť homogénna. Množstvo kondenzovaného mlieka je možné určiť podľa vašej chuti.
Teraz namažte formy olejom a vložte ich tvarohová hmota... Všetko vložte do rúry na 60 minút.
Kastról je pripravený.

Kastról sa pri pečení zdvihne, ale po vybratí z rúry sa usadí. Musíte počkať, kým vychladne, potom bude kastról hustejší, pokiaľ zostane kastról horúci, je jemný, vzdušný. Jedlo môžete naliať čokoládovou omáčkou alebo džemom, džemom a tiež ho jesť s čerstvými bobuľami. Môžete použiť aj hrozienka, kandizované ovocie, aj keď sú už sladké a chutné.

6) PEČENIE TVRDINU

INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 200 gr
● Kuracie vajce - 2 kusy
● Múka - 2 polievkové lyžice
● Cukor - 4 polievkové lyžice
● Maslo - 30 gr
● Strúhanka – pár štipiek
● Vanilín – 1 balenie (1 g)

VARENIE:
Jemné, šťavnaté, sladké a také aromatické - to všetko možno pripísať syrovej rajnici. Keď to raz správne uvaríte, uvaríte si tvarohovú zapekačku veľakrát ráno na raňajky alebo len tak k večernému čaju. A ak do kastróla pridáte trochu džemu alebo medu, potom bude jednoducho nemožné odtrhnúť sa od jedla, pokiaľ kastról neskončil. Z tohto množstva ingrediencií vyjdú asi 4 porcie, ale úprimne povedané, bude ich málo. S manželkou sme spolu na jedno posedenie zjedli celý kastról a osobne sa mi to zdalo málo.

Fotografia ingrediencie ukazuje príliš veľa masla. V skutočnosti ho potrebujete asi 30 gramov, z toho 20 pôjde do cesta a 10 na vymastenie zapekacej misy.
1. Kuracie vajcia s cukrom a vanilkou vyšľaháme mixérom do hustej peny.
2. Tvaroh s 20 gramami masla, dobre rozdrviť.
3. Rozšľahané vajcia nalejte do tvarohu a začnite šľahať pri nízkej rýchlosti mixéra. V procese šľahania pomaly pridávajte múku a priveďte naše cesto do homogénneho stavu.
4. Zapekaciu misu zo všetkých strán vymastíme maslom a potom vysypeme tenkou vrstvou strúhanky. Robíme to tak, aby sa nám tvarohová kastról neprilepila na steny formy a po upečení sa odstránila jedným pohybom ruky.
5. Tvarohové cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200-220 stupňov na 20-25 minút.
Pripravenosť môžete určiť aj podľa vonkajší vzhľad kastról, navrchu. Rúru pri pečení neotvárajte, aby sa kastról mierne zdvihol a stal sa ešte nadýchanejším.
6. Pri podávaní môžeme tvarohovú kastról poliať džemom alebo medom, posypať trochou práškového cukru.
7. K rajnici s tvarohom podávajte čaj alebo dobrú prírodnú kávu, kastról je hotový.

7) PEČENIE SYRA AKO V ŠKOLE

INGREDIENCIE:
● 500 g tvarohu;
● 100 g cukru;
● 100 g krupice;
● 50 g mlieka;
● 50 g masla;
● 2 vajcia.

VARENIE:
A varíme päť minút. Zmiešajte všetky ingrediencie. Olej by mal byť mäkký. Nechajte 40 minút, aby krupica napučala. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-200°C do zlatista. Všetko. Veľmi chutné.

8) OBĽÚBENÉ PEČENIE DETÍ

INGREDIENCIE:
● Tvaroh - 400-500 gramov
● Vajcia - 1-2 ks.
● Múka - 2-4 polievkové lyžice
● Cukor – podľa chuti
● Vermicelli alebo ryža - 100 gramov

VARENIE:
1. Pripravte jedlo.
2. Rezance alebo ryžu uvaríme v osolenej vode. Na vermicelli stačí pár minút. Hlavná vec je, že by mala byť mäkká a nie rozvarená.
3. V miske zmiešame tvaroh, vajcia a cukor, premiešame.
4.Pridáme rezance.
5. Potom múku. Vezmite toľko múky, aby hmota trochu zhustla, ale nie veľa - mala by pretekať.
6. Naplníme silikónové kučeravé formičky a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25-30 minút. Čas závisí od veľkosti formy.
7. Môžete podávať buď bez prísad alebo posypané kyslou smotanou, džemom alebo vareným kondenzovaným mliekom. Aj keď, ak má byť jedlo pre malé deti, je lepšie to urobiť s kyslou smotanou.

9) TVAROH A PEČENIE MANY

INGREDIENCIE:
● Krupicová kaša 1/2. (90 g.)
● Kefír (1%) 1 stoh. 240 ml.
● Vajcia 5 ks.
● Čerstvo vylisovaná citrónová šťava 1 polievková lyžica.
● Granulovaný cukor 0,5 stohu. (100 g.)
● Tvaroh 500 g (na trhu kupujem vždy 0% tvaroh na váhu)
● Prášok do pečiva 1,5 lyžice. l.
● Vanilkový cukor 2 ČL.
● Štipka soli

VARENIE:
Do formy kúsok masla a múky. Forma 23 cm.
1. Rúru zapneme na 180C
2. V samostatnej miske nalejte krupicu s kefírom, premiešajte a nechajte napučať, kým to nebude potrebné.
3. Pripravte si formu. Spodok vystelieme papierom na pečenie. Boky vymastíme maslom, vysypeme múkou. Na mojom obrázku nižšie sú strany formulára vyložené papierom. Ale mne sa to až tak nepáčilo. Preto vám radím, aby ste sa neobťažovali.
4. Oddeľte bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V procese šľahania, keď sa začnú objavovať veľké bubliny, pridajte trochu kryštálového cukru a citrónovú šťavu. Vyšľahaný sneh z bielkov dáme do chladničky.
5. Tvaroh, 5 žĺtkov, zvyšný kryštálový cukor, vanilkový cukor, soľ, prášok do pečiva spojíme. Miešame mixérom. Pridajte kefír s krupicou, znova dobre premiešajte.
6. Veveričky opatrne, aby nespadli, v troch krokoch zaveďte do výsledného cesta. Miešajte jemne, pomaly, s osemsmerkou a otáčajte misou.
7. Cesto nalejeme do pripravenej formy a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 50-55 minút. - riaďte sa svojou rúrou, po 45 minútach môžete začať kontrolovať drevenou špajdľou. Keď tyčinka vyjde zo stredu kastróla suchá, je hotová. Kastról necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Voila, podarilo sa ti to! Je čas ukrojiť si kúsok a zabudnúť na svet okolo seba.

Detstvo v škôlke si mnohí z nás zapamätali vďaka úžasnému tvarohovému kastrólu. Ako kuchárky čarujú v materských školách, čo dávajú do tvarohovej hmoty, aké tajomstvo majú - to je tajomstvo zahalené tmou. Viac ako jedna žena v domácnosti strávila veľa času snahou zopakovať kulinárske majstrovské dielo materskej školy, ale nie každému sa podarilo presne reprodukovať samotnú chuť detstva. No dobre! Tvarohový kastról je dobrý, pretože s jeho chuťou môžete experimentovať, koľko chcete.

Kuchyňa každého národa má svoje vlastné recepty na tvarohové kastróly, no všetky majú jedno spoločné: ak chcete získať tvarohový kastról, nezáleží na tom, či ide o americký cheesecake alebo taliansku cassatu, vyberte si len vysoký -kvalitný východiskový produkt - tvaroh. Žiadne "tvarohové výrobky" alebo "hotové tvarohové hmoty", len pravý čerstvý tvaroh, drobivý a nie príliš mastný, inak vám bude kastról plávať. Všetky ostatné ingrediencie musia byť tiež čerstvé.

Neexistujú žiadne prísne recepty na tvarohový kastról - úplne variácie na tému "tvaroh + vajcia + krupica / múka + náplň (sušené ovocie, ovocie, bobule atď.)", ako aj recepty na kastróly s pridaním cestovín alebo rezance, ryža alebo proso, tekvica alebo zelenina (možnosť slaného rajnice). Aby bol tvarohový kastról jemný, pretrite tvaroh cez sitko, ale v žiadnom prípade ho nepretláčajte cez mlynček na mäso, tvaroh bude lepkavý a ťažký. Pre nadýchanú kastról zriedte tvarohovú hmotu (pridajte kyslú smotanu, kefír alebo prírodný jogurt) a pridajte trochu sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Na nízkokalorickú rajnicu existujú recepty bez múky alebo bez vajec, taká kastról, najmä slaná, sa najlepšie hodí na výdatné raňajky. Vo všeobecnosti výsledok závisí len od vašej fantázie a naša stránka uvádza len niekoľko príkladov toho, aké kastróly s tvarohom je možné vymyslieť.

Ingrediencie:
1 kg domáci tvaroh,
½ zásobníka. krupice
2-3 vajcia,
1 zásobník sahara,
½ zásobníka. kyslá smotana,
½ zásobníka. mlieko,
1 zásobník. hrozienka,
štipka soli,
vanilín podľa chuti.

Príprava:
Krupicu zalejeme mliekom a necháme 30-50 minút odstáť, kým nenapučia. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Do tvarohu nastrúhaného cez sitko pridáme krupicu, rozšľahané vajcia, umyté a ovarené hrozienka a ostatné suroviny. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme krupicou alebo strúhankou, vyložíme cestom a uhladíme. Vrch namažte kyslou smotanou zmiešanou so surovým žĺtkom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 50-60 minút.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
3 vajcia,
5 polievkových lyžíc krupice
1 polievková lyžica prášok do pečiva,
1 vrecko vanilínu,
sušené brusnice, sušené čerešne, hrozienka - podľa chuti.

Príprava:
Bielky oddelíme od žĺtkov a so štipkou soli ich vyšľaháme do tuha. Ostatné suroviny zmiešame, jemne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a vložíme do vymastenej misy. Vložte do rúry predhriatej na 180-200 °C na 40-45 minút, kým vrch kastróla nezhnedne.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
200 g kyslej smotany
400 g krupice,
300 g cukru
6 vajec
2 lyžičky prášok do pečiva,
1 zásobník hrozienka.

Príprava:
Vajcia pomelieme s cukrom, kým nebudú nadýchané. Tvaroh pretrieme cez sitko a zmiešame s kyslou smotanou. Tvaroh spojíme s vaječnou hmotou, pridáme krupicu zmiešanú s práškom do pečiva a umyté a osušené hrozienka. Dobre premiešame. Vzniknutú hmotu nalejeme do maslom vymastenej formy a formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 – 200 °C na 40 – 45 minút.

Ingrediencie:
600 g tvarohu,
250 ml mlieka
100-150 g cukru
50 g škrobu
2 vajcia,
100 g zmesi orechov a kandizovaného ovocia,
1 vrecko vanilínu,
štipka soli.

Príprava:
Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky roztlačte s tvarohom, pridajte mlieko, cukor, vanilín a nakrájané kandizované ovocie a orechy. Dobre premiešame. Bielky vyšľaháme so soľou do tuhej peny, pridáme ich do tvarohového cesta a premiešame. Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie a potrieme maslom. Cesto vylejeme a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 1 hodinu.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
1 zásobník kefír,
½ zásobníka. krupice
4 vajcia,
¾ zásobníka. sahara,
1 lyžička prášok do pečiva,
¼ lyžičky soľ,
½ zásobníka. hrozienka, škorica alebo kandizované ovocie,
vanilín.

Príprava:
Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny, pridáme nastrúhaný tvaroh, kefír, krupicu, soľ, vanilín, prášok do pečiva a hrozienka. Výsledné cesto nalejte do naolejovanej multivarkovej misy a zatvorte veko. Nastavte nastavenie Pečenie na 45 minút. Po signáli ukončenia práce nechajte multivarič v režime predhrievania 10 minút, potom vyberte kastról pomocou naparovacieho koša.

Ingrediencie:
200 g nízkotučného tvarohu,
100-150 g tekvice,
1 vajce,
½ zásobníka. hrozienka,
cukor, škorica, vanilín - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh rozmiešame s vajcom, pridáme tekvicu, hrozienka, koreniny, nakrájame na malé kocky a premiešame. Vložíme do keramického hrnca a dusíme v rúre pri strednej teplote 1-1,5 hodiny.

Ingrediencie:
1 zásobník okrúhla ryža,
450 g tvarohu,
100 g cukru
2,5 zásobníka. voda,
3 vajcia,
1 vrecko vanilínu,
150 g hrozienok
1,5 zásobník. mlieko,
štipka soli.

Príprava:
Premytú ryžu zalejte vodou, priveďte do varu, znížte teplotu a varte pod pokrievkou, kým sa tekutina úplne neodparí 30-35 minút. Ryža bude lepkavá. Medzitým vyšľaháme vajíčka a cukor. Zmiešajte všetky ingrediencie a nakoniec pridajte ryžu. Vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180°C 40-45 minút.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
100 g masla
200 g cukru
3 polievkové lyžice škrob
5-6 lyžíc krupice
1 vajce,
2-3 pomaranče.

Príprava:
Ošúpané a vykôstkované pomaranče nasekajte v mixéri do hladka. Pridajte 100 g cukru a 2 polievkové lyžice. škrob a miešajte. Zatiaľ odstavte a v samostatnej miske zmiešajte všetky ostatné ingrediencie do homogénnej pasty. Tvaroh je lepšie utrieť cez sitko. Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie, vyložíme tvarohovou hmotou, zarovnáme a vyložíme pomarančovou hmotou. Nádobu vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 50 minút, potom rúru vypnite a nechajte 15-20 minút vychladnúť.

Ingrediencie:
500 g prosa,
250 g tvarohu,
1 liter vody
10 vajec
100 g cukru
500 ml mlieka
vanilín, soľ, strúhanka.

Príprava:
Proso roztriedime, dobre prepláchneme, oparíme vriacou vodou a scedíme. Vlejeme do vriacej vody, varíme 10 minút, potom zalejeme vriacim mliekom, osolíme a uvaríme kašu do mäkka. Ochlaďte to. Tvaroh pretrieme cez sitko a spojíme s prosovou kašou. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny a spolu s vanilkou pridáme do kaše s tvarohom. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Vzniknutú hmotu dáme, uhladíme, potrieme sypaným vajíčkom zmiešaným s kyslou smotanou a pečieme do zlatista v rúre predhriatej na 180-200°C.

Tvarohový dezert s kokosom

Ingrediencie:
750 g tvarohu,
150 g masla
4 vajcia,
½ zásobníka. krupice
150 g cukru
1 balíček kokosových lupienkov (bez farbenia!),
1 vrecko vanilkového cukru
½ zásobníka. mak,
100 ml mlieka.

Príprava:
Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vymiešame s tvarohom, krupicou, cukrom, šťavou a vanilkovým cukrom do hladka. Potom pridáme zmäknuté maslo a dobre premiešame. Oddelene vyšľaháme bielky so štipkou soli, kým nie sú pevné a jemne ich pridáme k tvarohovej hmote. Zmes rozdeľte na dve časti, do jednej pridajte mak a do druhej kokosové lupienky. Do misky pokrytej papierom na pečenie dáme tvarohovú hmotu striedavo polievkovou lyžicou v dvoch vrstvách. Nádobu vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 1 hodinu, potom rúru vypnite a kastról namáčajte ďalších 15 minút bez otvárania dvierok.

Kastról na cestoviny s tvarohom

Ingrediencie:
150 g cestovín
400 g tvarohu,
2 polievkové lyžice oleje,
4 vajcia,
4 polievkové lyžice sahara,
1 zásobník orechy,
hrozienka, citrónová kôra - podľa chuti.

Príprava:
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a dáme na sitko. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky roztlačíme s tvarohom, cukrom, maslom a citrónovou kôrou, spojíme s cestovinou, orechmi a hrozienkami. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny a spojíme s tvarohovou hmotou. Vložíme do vymasteného pekáča a pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút.

Ingrediencie:
400 g tvarohu,
2 vajcia,
2 jablká,
3 polievkové lyžice maslo,
1-3 lyžice sahara,
½ lyžičky škorica,
strúhanka, práškový cukor.

Príprava:
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Jablká dáme na panvicu, pridáme maslo, cukor a škoricu a dusíme 5-6 minút. Ochlaďte to. Tvaroh pretrieme cez sitko, spojíme s jablkami a rozšľahanými vajíčkami a vymiešame do hladka. Vložte do pripravenej misky a vložte do rúry vyhriatej na 180-200 °C na 15-20 minút. Pri podávaní posypte práškovým cukrom.

Tvarohový kastról s karfiolom

Ingrediencie:
400 g karfiolu
200 g tvarohu,
200 g syra
4 vajcia,
1-2 lyžice maslo,
soľ.

Príprava:
Karfiol rozoberieme na súkvetia a nakrájame. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kombinujte tvaroh, syr, karfiol a vajcia a miešame do hladka. Zmes dáme do vymastenej formy a pečieme 20-25 minút pri 180°C.

Tvaroh a zemiakový kastról

Ingrediencie:
1 kg zemiakov,
200 g cibule
50 g rastlinného oleja
1 polievková lyžica chlebové omrvinky

Náplň:
500 g tvarohu,
5 vajec,
100 g petržlenu.

Príprava:
Ošúpané zemiaky uvaríme do mäkka a pretrieme cez sitko. Cibuľu nakrájame a opražíme zeleninový olej do zlatista pridáme k zemiakom, dochutíme soľou a korením podľa chuti. Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vyšľaháme a zmiešame so zemiakovou hmotou. Na plnenie nakrájajte zeleninu, pretrite tvaroh cez sito, zmiešajte s petržlenovou vňaťou a žĺtkami, podľa chuti osoľte. Plech na pečenie vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Položte polovicu zemiakovej hmoty na plech na pečenie, na ňu - náplň z tvarohu a byliniek, potom zakryte vrch zvyšnou zemiakovou hmotou. Vrch kastróla vymastíme maslom alebo kyslou smotanou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 – 200 °C na 20 – 30 minút.

Tvarohový kastról so sušenými paradajkami

Ingrediencie:
500 g nízkotučného tvarohu,
3 vajcia,
50 g tvrdého syra
5 polievkových lyžíc krupice
5-6 plátkov sušených paradajok,
1-2 strúčiky cesnaku
2-3 lyžice zeleninový olej,
1 lyžička prášok do pečiva,
1 zväzok zelene
múka, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sitko, bylinky nasekáme, paradajky nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme veľmi nadrobno. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do nadýchanej peny. Žĺtky roztlačíme s tvarohom, pridáme krupicu a prášok do pečiva a premiešame. Pridajte rastlinný olej, nakrájané bylinky a cesnak. Paradajky posypeme múkou a miešame, kým nie sú plátky paradajok úplne v múke. Pridáme k tvarohovej hmote, premiešame a postupne jemne pridávame vyšľahaný sneh z bielkov. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Formu vymastíme maslom a dáme do nej cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na 30-35 minút. Potom navrch posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút.

Tvarohový kastról s bylinkami

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
200 g tvrdého syra
4 vajcia,
1 zväzok zelenej cibule
2 strúčiky cesnaku
½ lyžičky horúcu červenú mletú papriku,
1 lyžička mletá paprika,
soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sitko, bylinky nasekáme, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Z bielkov ušľaháme nadýchanú penu. Spojte všetky ingrediencie a dobre premiešajte. Formičky vymastíme maslom a vysypeme strúhankou, pridáme tvarohovú hmotu a pečieme pri 200°C do zlatista.

Ingrediencie:
500 g zemiakov
100-200 g tvarohu,
½ zásobníka. kyslá smotana,
1 cibuľa
1 polievková lyžica múka,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky ošúpeme, uvaríme a pretlačíme. Skombinujte s tvarohom, nastrúhaným cez sitko, nadrobno nakrájanou cibuľou a zvyškom ingrediencií. Vložíme do vymastenej zapekacej misy a vložíme do vyhriatej rúry na 15-20 minút.

Tvaroh a hríbový kastról

Ingrediencie:
400 g tvarohu,
200 g syra
4 vajcia,
5-6 lyžíc kyslá smotana,
2 cibule
500 g húb (čerstvých alebo mrazených),
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh, strúhaný syr, vajcia a kyslú smotanu spojte do hladka. Cibuľu nakrájajte na kocky a opečte s hubami na rastlinnom oleji. Ochlaďte a pridajte do tvarohovej hmoty. Vložíme do zapekacej misy a pečieme pri teplote 180 °C 45 minút.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Tvaroh je najchutnejší mliečny výrobok... Skúšali ste to už od detstva a nikdy vás to neomrzí. Aké recepty s tvarohom neboli vynájdené. Jeden, najpamätnejší už od škôlky a moje obľúbené jedlo je tvarohový kastról.

Deťom zo začiatku tvarohový dezert nechutí, a tak sa pri pečení stane záchranným lanom. Ale okrem toho, aby to vyzeralo krásne a uspokojivo, musíte vedieť, ako to správne variť.

Aby ste mohli použiť klasický recept materskej školy na tvarohový kastról v rúre, musíte sa najprv oboznámiť s niekoľkými tipmi a pravidlami na jeho prípravu. Z tvarohu chceme získať čo najchutnejší, nadýchaný a skutočný kastról a nie beztvarý „koláč“. A potom poďme na hlavný tradičný recept.

Doma, ak sa nedodrží poradie, mnohé ženy v domácnosti sú pri príprave tohto jedla sklamané, ale ak k procesu pristúpite zo správnej strany as dušou, stopercentne to dopadne dobre.

Hlavnou zložkou je tvaroh. Preto venujte tomuto produktu osobitnú starostlivosť. Malo by byť čerstvé a mastné. Radšej nie nevýrazné, ale mierne kyslé. Ak držíte diétu, vystačíte si s nízkym obsahom tuku. A ak vás už chytí úplne nevýrazný alebo suchý - stačí pridať kyslú smotanu.
Vždy postupujte podľa poradia. Postupujte podľa krokov krok za krokom. To znamená, že najskôr vyšľaháme vajcia a cukor, postupne rozotierame tvaroh. Na konci krupice (múka). Uistite sa, že používate mixér.
Tvar kastróla udáva krupicová kaša. Na základe toho, kedykoľvek je to možné, použite v recepte krupicu. Hotová zmes by mala vyzerať ako riedka kyslá smotana.
Po dokončení všetkých postupov stojí za to nechať pripravenú zmes pol hodiny, aby krupica napučiavala.
Pôvodný recept na tvarohový kastról ako v materská škola hrozienka sa pridávajú ako posledné. Predtým podusíme vriacou vodou alebo horúcim čajom.
Aby ste to dostali zhora zlato-hnedá na konci varenia posypeme cukrom.

Tvarohový kastról ako v záhrade

Chuť ako v detstve, budete si oblizovať prsty! Kastról sa ukáže ako bacuľatý a červený.

Produkty:

Tvaroh - pol kila,
Maslo - pol balenia,
Kuracie vajce - 3 kusy,
Krupica - pol pohára,
Mlieko - pol pohára,
Škrob - 2 veľké lyžice,
Jedlá sóda - pol čajovej lyžičky,
Cukor je pohár
Hrozienka - pol pohára.

Akcie krok za krokom:

Krupicu zalejte teplým mliekom a nechajte pol hodiny napučať.
Hrozienka zalejte horúcou vodou a nechajte 5 minút dusiť. Potom scedíme a rozotrieme na papierovú utierku, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu.
Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme.
Pridajte maslo na plátky a znova prešľahajte.
Skombinujte tvaroh so škrobom a sódou.
Spojte tvaroh a vajce - olejová zmes a poraziť.
Krupicu zalejeme mliekom a vyšľaháme do hladka.
Pridajte hrozienka a premiešajte.
Cesto vložte do formy a pošlite do rúry na pol hodiny.

Krok za krokom recept na jednoduchý tvarohový kastról v rúre

V tomto recepte nie je nič zbytočné. Ale môžete do nej pridať čerstvé obľúbené ovocie aj sušené ovocie. Ale to je na žiadosť hostesiek.

Budeme potrebovať:

Tvaroh - 1/2 kilogramu,
Cukor - pol pohára
Vajcia - 3 veľké
Krupica - pol pohára.

Akcie krok za krokom:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do pevnej peny.
Tvaroh zmiešame s rozšľahanými vajíčkami, pridáme krupicu a vymiesime cesto.

3. Formu vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto.

Cesto pošlite do rúry na 20 minút.
Podávame so šľahačkou a ovocím.

Ďalší recept na tvarohový kastról bez prísad "Všetky tri" - nič viac

Teraz existuje veľa rôznych možností pre kastróly z tvarohu. Moderné ženy v domácnosti majú dobrú predstavivosť, takže do tohto jedla pridávajú čokoľvek - od sladkých bobúľ a ovocia až po mäsové výrobky a syry.

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a neobsahuje žiadne prísady. Je ľahko zapamätateľný pre každú gazdinku a názov hovorí sám za seba „Všetko v troch“. To znamená, že všetky zložky musia byť pridané v množstve 3 kusy.

Potrebuješ:

Tvaroh - 250 gramov,
3 polievkové lyžice: krupica, cukor, múka
Vajcia - 1 ks,
Olej - 1 polievková lyžica

Na prípravu kastróla z 500 gramov tvarohu je potrebné vynásobiť počet týchto ingrediencií dvomi. Pri inej hmotnosti tvarohu treba dodržať podobný pomer produktov.

Varenie.

Krok 1. Pre pohodlnejšie miesenie cesta vložte tvaroh do hlbokej misky.

Krok 2. Pridajte 3 polievkové lyžice: krupicu, cukor, múku.

Krok 3. Rozšľahajte jedno vajce.

Krok 4. Miešajte celý obsah, kým sa nedosiahne hmota homogénna vo farbe a konzistencii.

Krok 5. Formu namažte zeleninou alebo maslom a vložte tam výslednú zmes.

Krok 6. Pomocou lyžice jemne rozdeľte tvarohovú hmotu po celom obvode formy.

Krok 7. Všetko vložte do rúry a pečte 35-30 minút.

Táto možnosť nevyžaduje pridávanie múky. Tvaroh sa pripravuje rýchlo a ukáže sa ako veľmi chutný a šťavnatý.

Produkty:

Tvaroh - pol kila,
Cukor - pol pohára
Kuracie vajce - 6 kusov,
Krupica - 5 veľkých lyžíc.

Príprava:

Tvaroh pomelieme do hladka s cukrom a vajcami.
Pridáme krupicu a všetko dôkladne premiešame. Nechajte 15 minút napučať.
Zmes preložíme do vymastenej formy a pečieme pol hodiny.
Pred podávaním ozdobíme ovocím a šľahačkou.

Vzdušný tvarohový kastról

Takýto jednoduchý recept na najjemnejšiu kastról nenechá ľahostajným ani začínajúcich gazdiniek.

Ingrediencie:

Tvaroh - pol kila,
Cukor - 200 gramov,
Vajcia - 3 ks.,
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
Vanilka - 1 vrecúško
Jedlá sóda, uhasená octom - pol čajovej lyžičky,
Múka - 3 veľké lyžice.

Spôsob varenia:

Vajcia pomelieme s cukrom.
Tvaroh dobre pomelieme, aby nezostali hrudky.
Tvaroh a vajcia spojte s cukrom a rozdrvte do hladka.
Pridajte vanilku a kyslú smotanu a znova rozdrvte.
Zmiešajte s uhasenou sódou a múkou a miešajte, kým sa nezrovná.
Vyložte vymastenú formu a pošlite do rúry na pol hodiny.
Pred podávaním ozdobte šľahačkou.

Kastról s tvarohom bez krupice a múky

Tento jemný a nadýchaný kastról je ideálny pre celú rodinu. Neublíži postave a deti z nej budú mať radosť.

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 gr.,
Vajcia - 6 kusov,
Cukor - 1 sklo.
Zemiakový škrob - 2 veľké lyžice,
Citrónová šťava - 2-3 kvapky
Mletá škorica - pol čajovej lyžičky,
Vanilkový cukor - vrecúško
Margarín - na vymastenie formy.

Pokyny krok za krokom:

Vajíčka rozbijeme, oddelíme bielka od žĺtkov.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hladka.
Vyšľaháme bielka s citrónová šťava k stabilným vrcholom.
Do tvarohovej hmoty pridáme vyšľahané žĺtky a opäť vyšľaháme.
Potom pridáme zvyšné produkty, znova prešľaháme.
Bez zastavenia šľahania zavádzajte šľahaný proteín v malých porciách.
Vyšľahanú tvarohovú hmotu jemne preložíme do foriem vymastených margarínom a vložíme do rúry na 25-30 minút.
Pripravenosť skontrolujeme špáradlom. Ak je suchý, jedlo je pripravené.
Podávame ozdobené ovocím, kandizovaným ovocím, strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.

Diétny tvarohový kastról s makom a banánom v pomalom hrnci

Tento kastról je dokonalými raňajkami pre dospelých aj deti. Ocenia to najmä tí, ktorí držia diétu. Môžete si ho vziať so sebou aj do práce ako ľahké občerstvenie.

Produkty:

Tvaroh bez tuku - pol kilogramu,
Vajcia - 3 kusy,
kyslá smotana s obsahom tuku 1% - dve polievkové lyžice,
Maca - 2 veľké lyžice
Banány - 2 malé kúsky,
Múka - dve lyžice
Citrónová alebo pomarančová kôra - malá lyžička,
Vanilka - vrecúško
Med - 2 polievkové lyžice. l.

Akcia krok za krokom:

Tvaroh zmiešame s vajíčkami a medom.
Pridáme kyslú smotanu, vanilku, mak a múku. Všetko dôkladne premiešame.

3. Banány nakrájame na štvorce a pridáme do cesta spolu s pomarančovou alebo citrónovou kôrou. Všetko dobre premiešame.

Namažte nádobu z multivarky margarínom. Nalejte do nej cesto a pošlite ho do multivarky v režime "Pečenie" na 40-45 minút.
Ozdobte banánom zmiešaným s nízkokalorickým prírodným jogurtom na vrchu vareného kastróla.

Diétny tvarohový kastról s ryžou a tekvicou

V klasické recepty tvarohové kastróly vždy používajte krupicu alebo múku. To pridáva jedlu ďalšie kalórie. Tento príklad je bez krupice a bez múky.

Budeme potrebovať:

Ryža je pohár
Tvaroh bez tuku - pol kila,
3 vajcia,
Nízkopercentná kyslá smotana - jedna lyžica,
tekvica - 150 gramov,
Citrónová alebo pomarančová šťava - 3 polievkové lyžice
Štvrť šálky čistej vody
Pol čajovej lyžičky hasenej sódy,
3 lyžice medu
Balíček vanilky.

Príprava:

Ryžu uvaríme do polovice. Malo by to byť drsné.
Uvarte tekvicovú kašu. Za týmto účelom nakrájajte tekvicu olúpanú z buničiny a šupky, vložte ju do hrnca, naplňte ju vodou a ústím alebo pomarančovou šťavou. Varíme do mäkka, pridáme 1 lyžicu medu a varíme na pyré.
Tvaroh pomelieme s vajíčkami a medom.
Pridajte k nej vanilku, sódu, ryžu, kyslú smotanu a tekvicové pyré. Všetko dôkladne prešľaháme.
Cesto preložíme do vymastenej formy a pošleme do rúry na pol hodiny.
Hotovú rajnicu ozdobte ovocím a prírodným jogurtom.

Klasický recept na jemný tvarohový kastról v rúre

Tradičný recept na kastról odovzdávaný z generácie na generáciu. Kastról je vždy šťavnatý, jemný a vzdušný.

Tvarohová hmota - 0,5 kg.,
Krupica - pol pohára,
Vajcia - 4 kusy,
Kyslé mlieko - pohár
Cukor je hrnček
Vanilka - balenie
Jedlá sóda - pol malej lyžice,
Soľ - štipka
Hrozienka - stogramový pohár.

Recept krok za krokom:

Oddeľte proteín od žĺtka. Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do nadýchaného snehu. Žĺtky pomelieme s cukrom a soľou do bielej farby.
Tvaroh zmiešame so žĺtkami, kefírom, sódou, krupicou, vanilkou. Všetko dôkladne premiešame.
Do výslednej hmoty po častiach pridávame bielkoviny a šľaháme.
Cesto vložte do formy a pošlite do rúry na pol hodiny.
Podávame mierne vychladené.

Ďalšia verzia úžasného tvarohu. Je to veľmi užitočné a je to vynikajúce raňajky pre dojčatá, dojčiace matky a je obzvlášť užitočné pre tehotné ženy.

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g,
Vajcia - 4 ks.,
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.,
Jablká - dve veľké
Uhasený sódový ocot - pol lyžičky,
Pohárik krupice
Pohárik cukru
Škorica - pol lyžičky,
Práškový cukor na ozdobu.

Postup varenia:

Jablká nakrájame na malé kúsky. A polovicu jablka nakrájame na tenké plátky.
Všetky jablká posypeme cukrom a škoricou. Necháme chvíľu postáť, aby vynikla šťava.
Tvaroh zmiešame s vajíčkami, cukrom, kyslou smotanou, sódou a krupicou. Všetko dobre premiešajte. Pridáme jablká, iba tie, ktoré sme nakrájali na malé kúsky a všetku šťavu, ktorá vzišla, vlejeme do cesta. Všetko dobre premiešajte.
Cesto vylejeme do vymastenej formy, na cesto poukladáme jablká nakrájané na plátky. Pečieme v rúre do mäkka.
Pred podávaním posypte vrch kastróla práškovým cukrom.