एक महिला के शरीर के लिए आड़ू के फायदे। फ्लैट आड़ू स्वास्थ्य लाभ और हानि करता है

ऐसे कई लोग हैं जो पूरे दिल से आड़ू पसंद करते हैं, जिसके लाभ और हानि उन सभी के लिए रुचिकर हैं जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं। चीन के मूल निवासी रसदार मखमली फल लंबे समय से न केवल एशिया के इस क्षेत्र में, बल्कि दुनिया भर में उगाए जाते हैं। वे अपने कोमल, पिघलने वाले गूदे, मीठे स्वाद और अद्भुत सुगंध के लिए प्रसिद्ध हैं। इसके अलावा, जैसे-जैसे वे पकते हैं, आड़ू, शर्करा के अलावा, बहुत सारे उपयोगी पदार्थ जमा करते हैं, मूल्यवान बन जाते हैं आहार उत्पाद.

आड़ू आपके लिए अच्छा क्यों है? यदि इन फलों को नियमित रूप से आहार में शामिल किया जाए तो शरीर को कौन से खनिज और विटामिन प्राप्त होते हैं?

आड़ू का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

पत्थर के फलों की फसलों में आड़ू दूसरों की तुलना में बेहतर मिठास प्राप्त करते हैं। धूप में, गर्मियों के दौरान महीन रेशेदार गूदा 9-12% तक चीनी और एसिड के प्रतिशत से भी कम जमा करता है।

यह संयोजन सभी उम्र के व्यंजनों और पेटू के शिकार दोनों ततैया को आकर्षित करता है। केवल 100 ग्राम फल में होता है:

• लगभग 1 ग्राम प्रोटीन;
• वसा की नगण्य मात्रा;
• 9.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 0.5-1 ग्राम कार्बनिक अम्ल;
• 2.1 ग्राम फाइबर;
• 0.6 ग्राम राख;
• 86 ग्राम नमी।

आड़ू की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 45 किलो कैलोरी है। फल होते हैं विटामिन सीऔर बीटा कैरोटीन, बी विटामिन और बायोटिन, नियासिन, विटामिन ई और पीपी का एक समूह। इस प्रकार के पत्थर के फल में समृद्ध मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में फास्फोरस और सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर और सिलिकॉन हैं। ट्रेस तत्वों की सूची में लोहा और जस्ता, तांबा और एल्यूमीनियम, आयोडीन और फ्लोरीन शामिल हैं। इसलिए विस्तृत श्रृंखलाजैव सक्रिय यौगिक आड़ू और नुकसान के लाभों को पूर्व निर्धारित करते हैं, जिन्हें लापरवाह उपयोग से बाहर नहीं किया जाता है।

दिल और संचार प्रणाली के लिए आड़ू के फायदे

पोटेशियम, मैग्नीशियम और बहुत सारे विटामिन की सामग्री के कारण, पके फलों का गूदा दिल, बड़े जहाजों और केशिकाओं को मजबूत करने में मदद करेगा। मध्यम खपत चेतावनी देता है:

• रक्त के थक्के;
• हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का संचय और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर इसका जमाव;
• अनियमित हृदय ताल से जुड़े रोग।

विटामिन ई की उच्च सांद्रता का मतलब है कि फल ऊतक नवीकरण को प्रोत्साहित करने में सक्षम है। इसके अलावा, आयरन युक्त आड़ू के लाभ एनीमिया, तंत्रिका थकावट, तनाव और के लिए स्पष्ट हैं अत्यधिक थकान.

आड़ू पाचन के लिए कैसे अच्छे हैं?

आड़ू के गूदे में निहित आहार फाइबर, साथ ही मखमली बाल वाली त्वचा, पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है। आम भ्रांतियों के विपरीत, विली आंतों में गड़बड़ी पैदा नहीं कर सकता है। सुरक्षा मानकों के अधीन, फल:

• स्वस्थ क्रमाकुंचन बनाए रखें;
• भोजन के पाचन को बढ़ावा देना;
• अवशोषण में सुधार पोषक तत्व;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को समय पर हटाने में मदद करें।

आड़ू के सफाई गुण जठरांत्र संबंधी मार्ग से परे होते हैं। फलों में एक स्पष्ट choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। धूप वाले फलों से बनी एक ताजा मिठाई पफपन को खत्म करने, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और प्राकृतिक तरीके से रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद करेगी।

के बारे में जानना मूत्रवर्धक क्षमताऔर एक आड़ू में कितनी कैलोरी होती है, यह तर्क दिया जा सकता है कि फल उन लोगों के मेनू में शामिल किया जा सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या वजन बनाए रखना चाहते हैं।

हड्डियों के स्वास्थ्य और त्वचा की सुंदरता के लिए आड़ू

कार्बनिक अम्ल, कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों को मजबूत करते हैं, पुनर्जनन में तेजी लाते हैं और उनकी संरचना में सुधार करते हैं। वही ऊतक स्वास्थ्य और कायाकल्प के लिए जाता है।

जाहिर है, गर्भावस्था के दौरान आड़ू के फायदे, किशोरावस्थाऔर बुजुर्गों के लिए यह अधिकतम होगा। मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है, ज्यादतियों से बचना।

कम मात्रा में, लेकिन नियमित रूप से, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया के लक्षणों के लिए फलों की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, मजबूत करने वाले प्रभाव को एक सफाई प्रभाव के साथ जोड़ा जाता है। फल, नमक, अतिरिक्त नमी और विषाक्त पदार्थों के लिए धन्यवाद, बिना देर किए शरीर छोड़ देता है।

आड़ू के फल एसिड, खनिज और विटामिन न केवल ऊतकों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और आंतरिक अंग... बाहरी उपयोग त्वचा देता है:

• सक्रिय शमन;
• मॉइस्चराइजिंग;
• अतिरिक्त त्वचा स्राव, तेल और धूल से सफाई;
• पोषण।

वास्तव में पूर्ण अनुपस्थितिसबसे नाजुक त्वचा के लिए आड़ू के नुकसान और लाभों को कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा लंबे समय से सराहा गया है। एक जटिल तरीके से कार्य करना, उदाहरण के लिए, मुखौटा की संरचना में, रसदार गूदा धीरे-धीरे सूजन से राहत देता है, झुर्रियों को चिकना करता है, उज्ज्वल करता है और रंग को भी बाहर करता है।

आड़ू का दृढ़ प्रभाव

आड़ू विटामिन, खनिज एसिड और अन्य पदार्थों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है कल्याण, जीवन शक्ति और स्वास्थ्य। अन्य बातों के अलावा, गर्मियों के मीठे फल:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, तनाव और मौसमी सर्दी का विरोध करने में मदद करना;
• बीमारी से ठीक होने और ठीक होने में तेजी लाना;
• प्रदर्शन और स्मृति में वृद्धि;
• एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं, जिससे आप युवाओं को लम्बा खींच सकते हैं।

गर्भावस्था और अन्य मिजाज में आड़ू के स्पष्ट लाभ हैं। चीनी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, खनिज लवण और एसिड युक्त फल मानस को संतुलित करते हैं, सकारात्मक मूड में ट्यून करते हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आड़ू

यदि वे एक बच्चे की उम्मीद करने वाली महिला के लिए अभिप्रेत हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि फल एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं। क्या आड़ू के साथ संभव है स्तनपान? गर्भावस्था की तरह, आहार में दक्षिणी फलों को शामिल करना सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, खासकर अगर इस उत्पाद को पहले सामान्य आहार में शामिल नहीं किया गया हो।

दिन में दो या तीन फल नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, और आड़ू के लाभ मॉर्निंग सिकनेस के लक्षणों से राहत दिलाने में व्यक्त किए जाएंगे। रसदार सुर्ख फल हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने, विटामिन की कमी को रोकने और मूड में सुधार करने में मदद करेंगे।

आड़ू के उपयोग के लिए मतभेद

बहुतायत के बावजूद उपयोगी गुणआड़ू स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यह लापरवाह और अत्यधिक उपयोग के साथ होता है। चीनी की उच्च सांद्रता फल को मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अधिक वांछनीय नहीं बनाती है। जिन लोगों को एलर्जी का खतरा होता है, उन्हें भी फलों का इलाज सावधानी से करना चाहिए।

जठरशोथ के रोगी उच्च अम्लताजिन्हें डायरिया या अपच होने का खतरा होता है। मख़मली फलों के लिए अत्यधिक उत्साह निराशा और तीव्रता के साथ गिरावट का कारण बन सकता है पुरानी बीमारियांपाचन तंत्र।

आड़ू के लाभकारी गुणों के बारे में दिलचस्प - वीडियो

आड़ू के पेड़ को इसका नाम प्राचीन फारस के सम्मान में मिला, जहाँ से यह पूरे यूरोप में फैल गया। फिर भी, इस संस्कृति को पहली बार 2000 हजार साल ईसा पूर्व उत्तरी चीन में पालतू बनाया गया था। एन.एस.

पारंपरिक चीनी दवा आड़ू के लिए बड़ी संख्या में औषधीय गुणों का वर्णन करती है। प्राचीन पुराणों में इसे और कुछ नहीं कहा गया है " धन्य फल" या " दीर्घायु का फल».

वर्तमान में, रसदार और सुगंधित आड़ू फल न केवल चीन में, बल्कि पूरी दुनिया में सराहा जाता है। आड़ू ताजा और डिब्बाबंद दोनों ही समान रूप से अच्छे होते हैं। वे अनगिनत व्यंजनों में पाए जाते हैं। हालांकि, ये फल खाना पकाने तक ही सीमित नहीं हैं।

आड़ू का तेल और कीमा बनाया हुआ बीज अक्सर सौंदर्य प्रसाधन, इत्र और दवा उद्योगों में उपयोग किया जाता है। रमणीय सुगंध आड़ू के अर्क को जोड़ती है खाने की चीज़ेंएक स्वाद एजेंट के रूप में।

आड़ू हमेशा अग्रणी लोगों के आहार में मौजूद होते हैं स्वस्थ छविजिंदगी। तथ्य यह है कि अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, ये फल मानव शरीर को महत्वपूर्ण लाभ पहुंचा सकते हैं। वे विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक मूल्यवान स्रोत हैं, जिनकी कमी से कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

शरीर पर आड़ू के लाभकारी प्रभावों को महसूस करने के लिए, उन्हें नियमित रूप से, संयम से खाने के लिए पर्याप्त है, और ध्यान रखें कि उनके लाभकारी गुणों के अलावा, उनके पास कुछ मतभेद हैं। परिणामों के डर के बिना आप एक दिन में कितने आड़ू खा सकते हैं? गर्भावस्था के दौरान आड़ू कैसे उपयोगी होते हैं? वे कब हानिकारक होते हैं? आड़ू के लाभों के बारे में वह सब जो आपको इस लेख में मिलेगा।

संयोजन

पोषक तत्वों की जानकारी ताजा आड़ूप्रति 100 ग्राम।

पुष्टिकर	अर्थ
ऊर्जा [केकेसी]
कुल लिपिड (वसा) [जी]
कार्बोहाइड्रेट [जी]
फाइबर, कुल आहार [जी]
सखारोव, कुल [जी]
कैल्शियम, सीए [मिलीग्राम]
आयरन, फे [मिलीग्राम]
मैग्नीशियम, मिलीग्राम [मिलीग्राम]
फास्फोरस, पी [मिलीग्राम]
पोटेशियम, के [मिलीग्राम]
सोडियम, ना [मिलीग्राम]
जिंक, Zn [मिलीग्राम]
विटामिन सी, कुल एस्कॉर्बिक एसिड [मिलीग्राम]
थायमिन [मिलीग्राम]
राइबोफ्लेविन [मिलीग्राम]
नियासिन [मिलीग्राम]
विटामिन बी-6 [मिलीग्राम]
फोलेट, डीएफई [एमसीजी]
विटामिन बी-12 [एमसीजी]
विटामिन ए, आरएई [μg]
विटामिन ए, आईयू [आईयू]
विटामिन ई (अल्फा-टोकोफेरोल) [मिलीग्राम]
विटामिन डी (D2 + D3) [μg]
विटामिन डी [आईयू]
विटामिन के (फाइलोक्विनोन) [एमसीजी]
वसा अम्ल, कुल संतृप्त [g]
फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड [जी]
फैटी एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड, कुल [जी]
फैटी एसिड, कुल ट्रांस [जी]
कोलेस्ट्रॉल [मिलीग्राम]
कैफीन [मिलीग्राम]

उत्पाद की कैलोरी सामग्री

आड़ू एक मूल्यवान आहार भोजन है जो ज्यादातर लोगों द्वारा आसानी से पच जाता है। उच्च चीनी सामग्री के बावजूद, ये फल कैलोरी में काफी कम हैं और आंकड़े को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं हैं। आड़ू की कैलोरी सामग्री 35-45 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम लुगदी है... एक फल का औसत वजन लगभग 85-100 ग्राम होता है।

आड़ू के 25 स्वास्थ्य लाभ

1. कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है

   वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामों के अनुसार, आड़ू में मौजूद फेनोलिक और कैरोटेनॉयड यौगिकों से भरपूर, वे महत्वपूर्ण एंटीकैंसर गतिविधि दिखाते हैं। विशेष रूप से, क्लोरोजेनिक और नियोक्लोरोजेनिक एसिड को विकास को बाधित करने के लिए दिखाया गया है कैंसर की कोशिकाएं, कीमोथेरेपी के विपरीत, आसपास के स्वस्थ ऊतकों पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना।

   कैंसर रोधी गुणइसमें बीटा-कैरोटीन भी होता है, जो आड़ू में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इन पदार्थों को कोलन कैंसर, फेफड़ों के कैंसर और स्तन कैंसर जैसे कैंसर के खिलाफ प्रभावी दिखाया गया है। जो महिलाएं सप्ताह में दो बार आड़ू या अमृत खाती हैं, उनमें एस्ट्रोजन रिसेप्टर-नेगेटिव ब्रेस्ट कैंसर का खतरा 41% कम होता है।

2. त्वचा की स्थिति में सुधार करता है

   आड़ू विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। विटामिन सी हाइपरपिग्मेंटेशन को समाप्त करता है, कोलेजन उत्पादन को बढ़ाता है और त्वचा की ऊपरी परतों में मुक्त कणों को बेअसर करता है, इस प्रकार इसे समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।

   अन्य एंटीऑक्सीडेंट - कैरोटेनॉयड्स ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिनप्रकाश को अवशोषित करने की उनकी क्षमता के लिए धन्यवाद, वे पराबैंगनी विकिरण से होने वाली क्षति से त्वचा की रक्षा करते हैं। यह जर्मनी के डसेलडोर्फ विश्वविद्यालय में विल्हेम स्टाल द्वारा एक अध्ययन है।

   आड़ू में मौजूद फ्लेवोनोइड्स में भी समान गुण होते हैं। वे फोटोप्रोटेक्टर हैं, कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और सूजन से राहत देते हैं। यह फल त्वचा को पूरी तरह से मॉइस्चराइज़ करता है, इसकी लोच और चमक को पुनर्स्थापित करता है। इन गुणों के कारण, आड़ू का अर्क अक्सर एंटी-एजिंग क्रीम, लोशन, मास्क और शैंपू में मिलाया जाता है।

3. मधुमेह के लिए सहायक

   आड़ू अपेक्षाकृत कम वाले खाद्य पदार्थों में से हैं ग्लाइसेमिक सूची- 26-55, जो उन्हें मधुमेह रोगियों के उपभोग के लिए पर्याप्त सुरक्षित बनाता है। शर्करा की मात्रा के मामले में, वे संतरे, आलूबुखारा, चेरी और केले से नीच हैं। वे होते हैं भारी संख्या मेआहार फाइबर, जो ग्लूकोज अवशोषण की दर को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। गंभीर मधुमेह वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार में फलों को शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

4. हृदय रोग से बचाता है

   कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पाया है कि आड़ू के छिलके में विशेष रूप से समृद्ध फिनोल "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, और "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं।

   नतीजतन, इस तरह के विकास का जोखिम खतरनाक रोग, कैसे इस्केमिक रोगदिल, दिल की विफलता और रोधगलन.

5. नेत्र रोगों से बचाता है

   कैरोटीनॉयड बीटा-कैरोटीन, ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। वे समग्र नेत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने और विभिन्न नेत्र रोगों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

   कैरोटीनॉयड मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से रेटिना की रक्षा करते हैं और पराबैंगनी विकिरण, इस प्रकार, रेटिना में मोतियाबिंद और डिस्ट्रोफिक परिवर्तनों के विकास को रोकना, जो अंततः अंधापन की ओर ले जाता है। आप इस तरह के अनुभव के परिणाम यहां पा सकते हैं।

6. पोटेशियम की कमी को पूरा करता है

   आड़ू में पोटेशियम होता है - एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व जो सीधे केंद्रीय के काम में शामिल होता है तंत्रिका प्रणालीऔर इंट्रासेल्युलर चयापचय प्रक्रियाएं... पोटेशियम ऊतकों में पानी-नमक संतुलन को विनियमित करने में मदद करता है, शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ को बनाए रखने से रोकता है। यह वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम के साथ मिलकर, यह हृदय के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है। पोटेशियम की कमी के साथ - हाइपोकैलिमिया, विकसित पेप्टिक छालागैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, मांसपेशियों में दर्द दिखाई देता है, हृदय की लय गड़बड़ा जाती है और रक्त चाप.

7. एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं

   विदेशों में शोध से पता चलता है कि आड़ू की त्वचा और गूदा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इनमें विटामिन सी, क्लोरजेनिक एसिड, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन शामिल हैं। वे मुक्त कणों से लड़ते हैं, शरीर को विभिन्न बीमारियों और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं।

8. गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा

   गर्भावस्था के दौरान आड़ू को आहार में शामिल करने से महिला और बच्चे के लिए अमूल्य लाभ होगा, क्योंकि विटामिन और खनिजों की उनकी आवश्यकता विशेष रूप से अधिक होती है। विटामिन सी एक बच्चे में हड्डियों, दांतों, त्वचा, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। यह शरीर को गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक आयरन की दोगुनी मात्रा को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

   आड़ू में पाया जाने वाला फोलिक एसिड भ्रूण के न्यूरल ट्यूब के विकास में विकृति की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण में शामिल है। पोटेशियम गर्भवती महिलाओं में क्रोनिक थकान सिंड्रोम और मांसपेशियों में ऐंठन से लड़ने में मदद करता है।

9. पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है

   आड़ू में आहार फाइबर (फाइबर) और पेक्टिन होते हैं, जो पाचन में सुधार और मल को सामान्य करने में मदद करते हैं। फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोफ्लोरा को नियंत्रित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों और विकारों से लड़ने में मदद करता है, गैस्ट्रिटिस से लेकर पेट के कैंसर तक।

   यह स्वस्थ वजन बनाए रखने और जहरीले कचरे को खत्म करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कार्बनिक अम्ल और आवश्यक तेलगैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करता है और भूख बढ़ाता है। इन फलों के रस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी को घोलने में मदद करते हैं।

10. तंत्रिका तंत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है

    मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण, आड़ू तनाव और चिंता को कम करने में मदद करते हैं, आंतरिक अंगों, केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं। शोध के अनुसार, मैग्नीशियम शरीर में कई प्रक्रियाओं का नियामक है, और इसकी कमी से कई अंगों में कार्यात्मक विकार होते हैं।

    मैग्नीशियम की कमी के लक्षणों में मांसपेशियों में ऐंठन, हृदय की समस्याएं, कंपकंपी और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता शामिल हैं। अध्ययनों से पता चला है कि मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से, खासकर जब विटामिन बी 6 के साथ मिलकर, इन लक्षणों से प्रभावी रूप से राहत मिलती है। यह खनिज बच्चों में अतिउत्तेजना को ठीक करने और चिंता-अवसादग्रस्तता विकारों से उबरने में भी सहायक है।

11. अधिक वजन से लड़ने में मदद करता है

    आड़ू एक आदर्श आहार उत्पाद हैं। वे फाइबर में उच्च होते हैं, जो पाचन तंत्र और फेनोलिक यौगिकों को उत्तेजित करते हैं, जो चयापचय को बढ़ावा देने और भूख को कम करने की उनकी क्षमता के लिए जाने जाते हैं।

12. विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है

    आड़ू में लीवर और किडनी से हानिकारक पदार्थों को निकालने की क्षमता के कारण, इनका उपयोग शरीर को डिटॉक्सीफाई और शुद्ध करने के लिए किया जा सकता है। इन फलों के हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित हैं।

    उनका उपयोग करना तब उपयोगी होता है जब औषधीय हेपेटाइटिसजो दीर्घकालिक चिकित्सा के परिणामस्वरूप होता है विभिन्न रोग, जैसे कि रूमेटाइड गठिया, तपेदिक और मधुमेह। इन फलों का उपयोग में किया जाता है लोग दवाएं विभिन्न देश, एक डिटॉक्सिफायर के रूप में, उदाहरण के लिए, सूखे टुकड़े, छाल और आड़ू के पत्ते अक्सर चाय को साफ करने में पाए जाते हैं।

13. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

    आड़ू में विटामिन सी और जिंक स्थिर प्रदर्शन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं प्रतिरक्षा तंत्र... जिंक एक प्राकृतिक इम्युनोमोड्यूलेटर है। जब रक्त में इसकी कमी होती है, तो तनाव हार्मोन कोर्टिसोल का स्तर बढ़ जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देता है और घाव भरने की दर को धीमा कर देता है। जब विटामिन सी के साथ मिलकर जिंक शरीर को इन्फ्लूएंजा, निमोनिया और मलेरिया जैसे संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है।

14. समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है

    आड़ू से भरपूर कैरोटेनॉयड्स, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन्स और मिनरल्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के अलावा, विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, त्वचा की युवावस्था को बढ़ाता है। सेलेनियम बालों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। आड़ू का तेल त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए उत्कृष्ट है और इसे अक्सर बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में जोड़ा जाता है। यह पोषण करता है और टोन करता है बालों के रोमबालों के झड़ने को रोकना।

15. हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

    आड़ू फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं और फिर से खनिज बनाते हैं दाँत तामचीनी... ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए उन्हें आहार में शामिल करना उचित है, जो अक्सर महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान विकसित होता है। विटामिन सी मसूड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसकी स्थिति जबड़े और दांतों की हड्डियों की अखंडता पर निर्भर करती है।

16. रक्त को पतला करने को बढ़ावा देता है

    विटामिन के की उपस्थिति के कारण, आड़ू रक्त के ठहराव को रोकते हैं और रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं, जो अक्सर खतरनाक बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं।

17. आयरन का स्रोत है

    आयरन हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक है, वह प्रोटीन जो लाल रक्त कोशिकाओं (लाल रक्त कोशिकाओं) को बनाता है। यह वे हैं जो शरीर के सभी अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति करते हैं, और अपशिष्ट कार्बन डाइऑक्साइड का भी उपयोग करते हैं।

    इसके अलावा, आयरन विषाक्त पदार्थों के प्रसंस्करण, कोलेस्ट्रॉल चयापचय और कैलोरी से ऊर्जा से जुड़ी कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। इसकी कमी है जरूरी एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वजरूरत पर जोर देता गंभीर परिणामस्वास्थ्य के लिए, ताकत के लगातार नुकसान से लेकर सबसे गंभीर विकृति तक। आड़ू में मौजूद निकोटिनिक एसिड (नियासिन) और फेनोलिक यौगिक कोलेस्ट्रॉल जमा से धमनियों की दीवारों को साफ करने में मदद करते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम होता है। यह रोगविज्ञान सबसे अधिक अंतर्निहित है हृदय रोगऔर दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है।

    अनुसंधान कोलेस्ट्रॉल के सबसे हानिकारक रूप, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को भंग करने के लिए नियासिन की क्षमता की पुष्टि करता है। यह एसिड पहले से ही विकसित विकृति के मामलों में भी एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी साबित हुआ है। ()

18. एनीमिया से लड़ने में मदद करता है

    एनीमिया तब होता है जब रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन की मात्रा में कमी होती है, जो कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार होता है। यह स्थिति पीलापन, बढ़ी हुई थकान और हृदय संबंधी अतालता की विशेषता है। अक्सर एनीमिया शरीर में आयरन या फोलिक एसिड की कमी का परिणाम होता है। (,)

    विशेष रूप से भारी जोखिमगर्भवती महिलाएं एनीमिया के विकास के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, क्योंकि भ्रूण के निर्माण पर बड़ी मात्रा में आयरन और फोलिक एसिड खर्च किया जाता है। आहार में आड़ू और इन पदार्थों से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करके समस्या का समाधान किया जा सकता है।

19. विरोधी भड़काऊ गुण है

    सूजन कई बीमारियों की जड़ है। आड़ू में पदार्थ, विशेष रूप से जस्ता, रक्तप्रवाह में साइटोकिन्स और हिस्टामाइन जैसे भड़काऊ एजेंटों की रिहाई को रोककर इसे रोकते हैं। () जिंक भी होमोस्टेसिस के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। ()

    आड़ू के बीज का अर्क सूजन की विशेषता वाली त्वचा की एलर्जी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। विटामिन सी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं और यह अस्थमा, गठिया और गठिया जैसे रोगों के लक्षणों को दूर कर सकता है।

    आड़ू के पत्तों का काढ़ा ब्रोंकाइटिस के साथ फेफड़ों से कफ को प्रभावी ढंग से दूर करता है।

20. पुरुषों के स्वास्थ्य को मजबूत करें

    आड़ू जिंक का एक स्रोत है, जिसके स्वास्थ्य लाभ पुरुषों के लिए अमूल्य हैं। यह पुरुष उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है प्रजनन प्रणाली, प्रोस्टेट ग्रंथि के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है, टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को बढ़ाता है। इसके अलावा, ये फल एक हल्के प्राकृतिक कामोद्दीपक हैं।

21. रक्तचाप कम करता है

    खुबानी के साथ, आड़ू पोटेशियम में सबसे अमीर हैं। एक में बड़ा फलइस खनिज में कम से कम 300 मिलीग्राम होता है, जिसे सिस्टोलिक दबाव का नियामक माना जाता है। यह रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, उन्हें हार्मोन के प्रभाव में सिकुड़ने से रोकता है, और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। विशेष रूप से सूखे आड़ू फलों में पोटेशियम की उच्च सांद्रता।

22. उत्सर्जन प्रणाली के काम को उत्तेजित करता है

    आड़ू में मूत्रवर्धक और रेचक गुण होते हैं, इसका उपयोग किया जा सकता है प्राकृतिक उपचारगुर्दा समारोह को प्रोत्साहित करने के लिए और मूत्राशय... उनका नियमित खपतनेफ्रैटिस और यकृत और गुर्दे की अन्य विकृतियों के जोखिम को कम करता है। वे गुर्दे की पथरी के लक्षणों को दूर करने में भी मदद करते हैं।

23. फंगल संक्रमण के खिलाफ प्रभावी

    आड़ू में कई रोगाणुरोधी पदार्थ होते हैं जो कैंडिडिआसिस के लक्षणों से लड़ने में मदद करते हैं, सबसे आम फंगल संक्रमण। इनमें टैनिन, फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स शामिल हैं। नवीनतम वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, ये फल कैंडिडा एल्बीकैंस और बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं। स्टेफिलोकोकस ऑरियस... अपरिपक्व हरे फलों में रोगाणुरोधी क्षमता सबसे अधिक स्पष्ट होती है।

साइड इफेक्ट और contraindications

रोकथाम के लिए पौधों के भोजन को एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है ऑन्कोलॉजिकल रोग... हालांकि, कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि पीले और नारंगी फल और सब्जियां पुरुषों में कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती हैं।

आड़ू में सैलिसिलेट होते हैं जो पैदा कर सकते हैं एलर्जीअसहिष्णुता वाले लोगों में चिरायता का तेजाबऔर इसके डेरिवेटिव।

आड़ू के गड्ढों और आसपास के गूदे में एमिग्डालिन होता है। बड़ी मात्रा में इन फलों के अनियंत्रित सेवन से साइनाइड विषाक्तता हो सकती है, जो शरीर में एमिग्डालिन के प्रभाव में निकलती है।

गंभीर मधुमेह या मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए आड़ू को छोड़ देना चाहिए।

आड़ू के उपयोग के लिए एक contraindication उपस्थिति है जठरांत्र संबंधी रोगउच्च अम्लता के साथ।

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए आड़ू का दैनिक भत्ता 600 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

और क्या उपयोगी है?

आड़ू का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसमें मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक एसिड, खनिज लवण, मैंगनीज, लोहा, तांबा, जस्ता, सेलेनियम शामिल हैं। आड़ू विटामिन सी, ई, केके, पीपी, बी, बी 17, कैरोटीन, पेक्टिन और आवश्यक तेलों में भी समृद्ध हैं।

• बच्चे अपनी भूख में सुधार करने के लिए;
• कब्ज, नाराज़गी के साथ;
• आड़ू भोजन के पाचन में सुधार करता है, पेट को मदद करता है;
• आड़ू गठिया के लिए अच्छे हैं;
• गठिया;
• गुर्दे की बीमारी;
• आड़ू का हृदय रोग वाले लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• किडनी खराब;
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोग;
• दिल की लय गड़बड़ी, रक्ताल्पता, कम अम्लता की स्थिति में आड़ू का रस पिया जाता है।

आड़ू के अलावा, आड़ू के पत्तों और फूलों का काढ़ा लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। आड़ू के ताजे फूलों में कृमिनाशक गुण होते हैं।

आड़ू महिलाओं और पुरुषों के लिए क्यों उपयोगी है

कैलोरी सामग्री

जो लोग डंप करना चाहते हैं उन्हें आड़ू खाने की जरूरत है अधिक वजन... 100 ग्राम फल के लिए लगभग 40 किलो कैलोरी।

ततैया कमर

आड़ू पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि यह भोजन से पदार्थों के पूर्ण अवशोषण में योगदान देता है। नतीजतन, तृप्ति तेजी से होती है और आप कम खाते हैं।

झुर्रियों से

आड़ू शरीर में बहुत अधिक नमी लाते हैं, जो कोशिकाओं के लिए आवश्यक है। जल्दी झुर्रियों से बचने के लिए आड़ू खाएं।

त्वचा के लिए

मूड के लिए

आड़ू में मैग्नीशियम, चीनी, विटामिन होते हैं जो शरीर को टोन करते हैं।

दिल और खून के लिए आड़ू के फायदे

आड़ू - बहुत स्वस्थ फलकाम को सामान्य करने के लिए संचार प्रणाली... इसकी संरचना के घटक - पोटेशियम और कैल्शियम - रक्त वाहिकाओं की क्षतिग्रस्त दीवारों के निर्माण और बहाली के लिए आवश्यक हैं (हृदय की मांसपेशियों के काम का विनियमन, रक्त के थक्कों के गठन को रोकना)। आड़ू कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस और एनीमिया से बचाता है।

आड़ू पेट के लिए क्यों अच्छा है

आड़ू बालों के साथ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान नहीं करता है, इसके विपरीत - बाल पेट को अधिक सक्रिय रूप से काम करते हैं, इसके लिए धन्यवाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार होता है।

पुरुषों के लिए आड़ू के फायदे

आड़ू की विटामिन संरचना दृढ़ता से योगदान करती है पुरुषों का स्वास्थ्य... पुरुषों के लिए आड़ू के लाभकारी गुण यह हैं कि इन फलों की संरचना में पर्याप्त मात्रा में मौजूद जस्ता, वापसी में मदद करेगा मर्दाना ताकत, प्रोस्टेट का समर्थन करेगा और सामान्य हार्मोनल स्तर को बहाल करेगा।

सभी उपयोगी गुण- सभी प्रकार का विशेषाधिकारआड़ूअपवाद के बिना। छोटे, और बड़े, और बालों वाले, और अमृत - वे सभी मेज पर एक वास्तविक आनंद होंगे और शरीर में लाभ होगा।

आडू- परिवार से संबंधित एक पेड़ गुलाबी... यह मखमली त्वचा के साथ रसदार, गोल फल देता है। चीन को आड़ू का जन्मस्थान माना जाता है, क्योंकि इस देश में सभी प्रकार के जंगली आड़ू पाए जाते थे। आड़ू मध्य एशिया और ईरान से यूरोप आए। यहाँ, पहली बार, वे इतालवी बागानों में उगाए जाने लगे।

आड़ू की किस्में

अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, आड़ू हमेशा बागवानों और प्रजनकों का ध्यान आकर्षित करते हैं। आज, दुनिया के कई देशों में इस पेड़ की बड़ी संख्या में किस्में उगाई जाती हैं। आइए उनमें से कुछ पर ध्यान दें।

आड़ू का पोषण मूल्य, कैलोरी सामग्री और संरचना

आड़ू एक कम कैलोरी वाला भोजन है। 100 ग्राम आड़ू के गूदे में केवल 45 किलो कैलोरी होता है।

100 ग्राम आड़ू का पोषण मूल्य:

• 9.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 0.9 ग्राम प्रोटीन;
• 0.1 ग्राम वसा।

आड़ू रचना (100 ग्राम में):

विटामिन:

• 10 मिलीग्राम विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड);
• 0.8 मिलीग्राम विटामिन पीपी (नियासिन);
• 83 एमसीजी विटामिन ए (रेटिनॉल)
• 0.4 एमसीजी विटामिन एच (बायोटिन);
• 0.5 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन;
• 1.1 मिलीग्राम विटामिन ई (टोकोफेरोल);
• 0.04 मिलीग्राम विटामिन बी 1 (थियामिन);
• 8 एमसीजी विटामिन बी9 (फोलेट)
• 0.08 मिलीग्राम विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन);
• 0.06 मिलीग्राम विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन);
• 0.2 मिलीग्राम विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड)।

खनिज:

• 363 मिलीग्राम पोटेशियम;
• 0.6 मिलीग्राम लोहा;
• 20 मिलीग्राम कैल्शियम;
• 2 एमसीजी आयोडीन;
• 34 मिलीग्राम फास्फोरस;
• 650 एमसीजी एल्यूमीनियम;
• 50 एमसीजी तांबा;
• 30 मिलीग्राम सोडियम;
• 22 एमसीजी फ्लोराइड;
• 16 मिलीग्राम मैग्नीशियम।

आड़ू के फायदे और नुकसान

आड़ू के उपयोगी गुण:

1. आड़ू का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। गूदा अम्लता को बढ़ाता है, और रस का रेचक प्रभाव होता है।
2. आड़ू मूत्राशय की पथरी के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि वे उन्हें तोड़ने और शरीर से निकालने में मदद करते हैं।
3. फल का गूदा रक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है।
4. आड़ू के नियमित सेवन से मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है और पुरानी थकान दूर होती है।
5. आड़ू में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं।

आड़ू शरीर को क्या नुकसान पहुंचा सकता है?

1. उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए आड़ू की सलाह नहीं दी जाती है।
2. एक भोजन में बड़ी संख्या में आड़ू खाने से दस्त हो सकते हैं।
3. आड़ू और एलर्जी से ग्रस्त लोगों के साथ देखभाल की जानी चाहिए।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों, मधुमेह रोगियों और एथलीटों के आहार में आड़ू

प्रेग्नेंट औरत आड़ू के फल बहुत उपयोगी होते हैं। दिन में 2-3 आड़ू खाने से विषाक्तता के लक्षणों को दूर करने, सूजन से राहत और चिड़चिड़ापन कम करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, फलों के गूदे में पाया जाने वाला फोलिक एसिड भ्रूण के सामंजस्यपूर्ण विकास को सुनिश्चित करेगा।

नर्सिंग माताओं के लिए आड़ू, किसी भी फल की तरह, सावधानी के साथ खाना चाहिए। सबसे पहले आपको आधे फलों का स्वाद चखना है और देखना है कि बच्चे को दस्त या दाने हैं या नहीं।

बच्चों के लिए आड़ू को 7 महीने से पहले नहीं देने की सलाह दी जाती है। पहले आपको जूस और प्यूरी को आजमाने की जरूरत है, और फिर आप ताजे फलों की ओर बढ़ सकते हैं।

मधुमेह आड़ू को सावधानी से खाना चाहिए क्योंकि उनमें चीनी होती है। बीमार मधुमेहप्रति दिन 1 आड़ू से अधिक नहीं खरीद सकते। वहीं इस दिन अन्य फल नहीं खाए जा सकते।

एथलीट विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए नाश्ते या दोपहर की चाय में आड़ू शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा, कड़ी मेहनत के बाद आड़ू उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे थकान को अच्छी तरह से दूर करते हैं और तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं।

आड़ू कैसे चुनें, उपभोग करें और स्टोर करें?

1. आड़ू खरीदते समय आपको उनके आकार पर ध्यान देना चाहिए। मध्यम आकार के फल सबसे मीठे होंगे, और बड़े आड़ू, एक नियम के रूप में, घने और सूखे मांस वाले होते हैं।
2. यह निर्धारित करने के लिए कि क्या फल रासायनिक प्रसंस्करण से गुजरा है, आपको इसकी हड्डी को देखने की जरूरत है। अगर यह रूखा और बहुत ऊबड़-खाबड़ है, तो ऐसे आड़ू के इस्तेमाल से ताज़ामना करना बेहतर है।
3. आड़ू के पकने का प्रमाण इसकी सुगंध से भी होता है। महसूस हो तो पेड़ पर फल पक जाता है। यदि आड़ू की विशिष्ट गंध अनुपस्थित है, तो यह बॉक्स में पक गया है।
4. पके आड़ू को कई दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
5. लंबे समय तक भंडारण के लिए, फलों को जमे हुए या सुखाया जा सकता है।
6. आड़ू का सेवन अन्य फलों, सब्जियों, नट्स, शहद और डेयरी उत्पादों के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।

आड़ू सबसे पसंदीदा गर्मियों के फलों की सूची में भी है। रसदार, सुगंधित और स्वादिष्ट आड़ू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और अन्य बातों के अलावा, कई लाभकारी गुण होते हैं जो पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इन फलों को खाने से वयस्कों और बच्चों दोनों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलती है, आंत्र समारोह में सुधार होता है और कई और लाभ मिलते हैं। इसलिए, इस फल पर करीब से नज़र डालने और सभी लाभों के बारे में जानने लायक है। सच है, कुछ आड़ू हानिकारक हो सकते हैं।

पहली बार, तीन हजार साल पहले के चीनी लिखित स्रोतों में गुलाब परिवार और बादाम उप-प्रजातियों के एक लंबे पेड़ का उल्लेख मिला। तब चीनियों ने इसके फलों को मध्य साम्राज्य में शीर्ष पांच के लिए जिम्मेदार ठहराया, और इसे खुबानी, आलूबुखारा, मेडलर और चेस्टनट के साथ एक पंक्ति में रखा।

इसके अलावा, आड़ू को अंतहीन जीवन और दीर्घायु का प्रतीक माना जाता था। किंवदंतियों में से एक के अनुसार, वे हर तीन हजार साल में केवल एक बार पकते हैं, और फूल और शाखाएं आवश्यक रूप से ताबीज बनाने की वस्तु बन जाती हैं जो जीवन की रक्षा करती हैं और अच्छा स्वास्थ्य देती हैं।

बाद में, रसदार फल फारस चले गए, जिसने उन्हें उनका आधुनिक नाम दिया। और सभी क्योंकि सिकंदर महान ग्रीस में "फारसी सेब" लाया।

उनका आगे का रास्ता रोम में था। लेकिन बर्बर लोगों के आक्रमण के बाद, आड़ू के पेड़, जिनमें से फल वास्तव में बड़े सेब के आकार तक पहुँच गए, जंगली भाग गए और "ट्रिफ़ल्स" देने लगे।

यूरोपीय लोगों ने "फारस के उपहार" की खेती 16 वीं शताब्दी से ही शुरू कर दी थी, और "फारसी सेब" के पूर्व गौरव को फल वापस करने के लिए, प्रजनकों को कम से कम 300 वर्षों तक कड़ी मेहनत करनी पड़ी।

आज कई प्रकार की किस्में हैं, जिसकी बदौलत ये फल न केवल दक्षिणी, उपोष्णकटिबंधीय, बल्कि समशीतोष्ण जलवायु वाले उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाए जाते हैं।

आड़ू में कौन से विटामिन होते हैं

आड़ू के एक टुकड़े का वजन लगभग 85 ग्राम होता है और इसमें लगभग 39 कैलोरी होती है। लेकिन उत्पाद के 100 ग्राम में कम से कम 44 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, यह फल स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से संबंधित है और कमर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

100 ग्राम फल में निर्धारित पोषक तत्वों की सामान्य सूची में, आड़ू का दावा है:

• प्रोटीन अंश (लगभग 1 ग्राम);
• वसा (0.11 ग्राम);
• कार्बोहाइड्रेट (9.5 ग्राम तक);
• आवश्यक रूप से फाइबर आहार;
• कार्बनिक अम्ल (टार्टरिक, साइट्रिक, मैलिक, सिनकोना);
• पर्याप्त पानी की मात्रा (87 ग्राम तक);
• सैकराइड्स (di- और मोनो-);
• स्टार्च;
• राख पदार्थ;
• बी विटामिन (थायमिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, पाइरिडोक्सिन), जिसमें अद्वितीय B17 (लैट्रल) शामिल है, जो केवल शराब बनाने वाले के खमीर में निहित है और कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए रखा गया है;
• एस्कॉर्बिक एसिड (या एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी);
• युवाओं का विटामिन ई;
• बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए;
• बायोटिन, या विटामिन एच;
• कई मैक्रोलेमेंट्स: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, क्लोरीन, सल्फर और उनके लवण;
• लौह, जस्ता, तांबा, आयोडीन, फ्लोरीन, क्रोमियम, मैंगनीज, निकल, लिथियम, एल्यूमीनियम द्वारा दर्शाए गए तत्वों का पता लगाएं;
• आवश्यक सुगंधित एसिड की उपस्थिति: कैपेटेलिक, एसिटिक और वैलेरिक।

आड़ू के सही संयोजन में, ये सभी सामग्रियां अपना देती हैं सकारात्मक प्रभावमानव शरीर पर।

आड़ू क्यों उपयोगी है

उपयोगी और . के बारे में चिकित्सा गुणोंचीनी चिकित्सक आड़ू के पेड़ को प्राचीन काल से जानते हैं। आड़ू को एक हजार रोगों का फल कहा जाता था और इसे शाही फल के अलावा और कुछ नहीं कहा जाता था। उन्हें एक प्रतीक माना जाता था अच्छा स्वास्थ्यऔर दीर्घायु, एक व्यक्ति को जीवन शक्ति प्रदान करें और बीमारियों सहित कई बीमारियों से ठीक करें पाचन तंत्र, एनीमिया, हृदय और रक्त वाहिकाओं।

उच्च विटामिन सामग्री अच्छी है रोगनिरोधीविटामिन की कमी और संक्रामक रोग... बहुत ताज़ी सब्जियांऔर फल, पकाए जाने पर, उनके कुछ लाभकारी गुणों को खो देते हैं। पीच इस भाग्य से बच गया। विटामिन सी के अलावा, यह अपने लाभकारी गुणों को डिब्बाबंद, सूखे और सूखे रूप में, जैम और कॉम्पोट में काफी हद तक बरकरार रखता है।

चूंकि आड़ू में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए इसे वजन घटाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। आहार फाइबर से भरपूर फलों का गूदा पाचन तंत्र और आंतों के कामकाज में सुधार करता है। इस क्षमता में आड़ू उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो कब्ज से पीड़ित हैं, बुजुर्ग और गर्भवती महिलाएं जिन्हें अक्सर यह समस्या होती है। यह भूख में सुधार करता है और नाराज़गी से राहत देता है।

आड़ू का नियमित सेवन हृदय, यकृत, पित्ताशय और गुर्दे, गठिया और गठिया के रोगों में मदद करता है।

फास्फोरस और पोटेशियम की उपस्थिति मस्तिष्क के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, स्मृति में सुधार करती है, तंत्रिका तनाव से राहत देती है।

पारंपरिक में चीन की दवाईन केवल आड़ू के फल का उपयोग किया जाता है, बल्कि फूलों और पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है। आड़ू के बीज के तेल का उपयोग आड़ू के तेल को बनाने के लिए किया जाता है, जो इसके गुणों में अद्भुत है, जिसका व्यापक रूप से न केवल कॉस्मेटोलॉजी में, बल्कि दवा में भी उपयोग किया जाता है। आड़ू का तेल चयापचय में सुधार करता है, इससे लड़ने में मदद करता है त्वचा के नीचे की वसा, रंग सुधारता है और दिखावटचेहरा, इसे मखमली रूप दे रहा है।

आड़ू के फूलों में मूत्रवर्धक गुण होते हैं और यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सक्षम होते हैं। आड़ू के पेड़ की पत्तियों का उपयोग लंबे समय से पेट के रोगों और गठिया के लिए किया जाता रहा है। आड़ू के बीज शरीर से कीड़ों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

आड़ू के फूल और पत्तियों का उपयोग मादा रोगों जैसे मास्टोपाथी और फाइब्रॉएड के इलाज के लिए किया जाता है। और बहुत पहले अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि बेर और आड़ू के अर्क स्तन कैंसर से लड़ने में सक्षम हैं।

आड़ू के लाभ

लोगों के आहार में, यह फल उपयोगिता के मामले में पहले स्थान पर है। आखिरकार, कोमल और रसदार गूदा, जिसमें उच्च कैलोरी सामग्री नहीं होती है, पौष्टिक होता है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसलिए इसे पेटू श्रेणी में शामिल किया गया है।

एनीमिया, पित्ताशय की थैली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ, हृदय के काम में गड़बड़ी के साथ, दिन में दो बार एक आड़ू खाने या भोजन से पहले आधा गिलास आड़ू का रस पीने की सलाह दी जाती है।

ताजा आड़ू के रस या आड़ू के पत्तों के काढ़े से लगातार सिरदर्द से राहत मिल सकती है। गठिया के इलाज के लिए उसी काढ़े का उपयोग किया जा सकता है।

पुरुषों में मूत्राशय के रोगों के इलाज के लिए पत्तियों के काढ़े का उपयोग किया जाता है।

पीच प्यूरी एक्जिमा के इलाज के लिए उपयोगी है।

ताजी पत्तियों का उपयोग सोरायसिस और दाद के इलाज के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मैं ताजी पत्तियों को पीसता हूं और गाढ़ा दूध मिलाता हूं। परिणामस्वरूप मिश्रण प्रभावित क्षेत्रों पर लागू होता है।

आप पत्तियों के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आड़ू के पत्तों को उबलते पानी से डालें और जोर दें। परिणामस्वरूप शोरबा में, एक नैपकिन को सिक्त किया जाता है और प्रभावित त्वचा क्षेत्र पर लगाया जाता है। आप अपनी त्वचा को काढ़े से धो सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी के संदर्भ में, ताजे फल के गूदे से रगड़ने से त्वचा में नमी भर जाएगी, जो झुर्रियों को चिकना कर देगा, पिलपिलापन को खत्म कर देगा, मृत कोशिकाओं को एक्सफोलिएट करेगा और त्वचा को नमी प्रदान करेगा। त्वचाहल्का स्वर और उन्हें फिर से जीवंत कर देगा।

संभावित नुकसान

आड़ू के सभी लाभकारी गुणों के अलावा, कुछ मुख्य contraindications हैं, जिनका सेवन करने पर हानिकारक हो सकता है।

सबसे पहले, सभी लोगों को आड़ू के साथ अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए, खासकर उन लोगों को जिन्हें एलर्जी है या इससे ग्रस्त हैं। बात यह है कि यह स्वादिष्ट फलस्वयं एलर्जेनिक है और अवांछित प्रभावों को भड़का सकता है, चाहे कितना भी खाया जाए।

इस दृष्टिकोण से बढ़िया सामग्रीमधुमेह रोगियों और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट (विशेष रूप से शर्करा में) आड़ू की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि "फारसी सेब" ध्वनि के उपयोग के लिए मतभेद कितना डरावना है, इसका नुकसान काफी हद तक फलों के उत्पादक, आपूर्तिकर्ता और "रखरखाव" की कर्तव्यनिष्ठा पर निर्भर करेगा, चाहे वे फल उगाने और परिवहन करते समय रसायन विज्ञान का उपयोग करते हैं या नहीं। .

आड़ू कैसे चुनें और स्टोर करें

बड़े शहरों में आड़ू लगभग पूरे साल खरीदे जा सकते हैं। लेकिन मुख्य आड़ू का मौसम मई के अंत से जून की शुरुआत तक शुरू होता है। इस समय, ये स्वादिष्ट फल हमारे लिए दूर के गर्म देशों से लाए जाते हैं। सच है, कभी-कभी उनमें कोई स्वाद नहीं होता है। और इसका कारण है कच्चे आड़ू का संग्रह। परिवहन में समय लगता है। इसलिए, ऐसे आड़ू खरीदना या न खरीदना व्यक्तिगत पसंद है।

आड़ू के मौसम में, खरीदते समय, आपको त्वचा की अखंडता पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। दूसरी शर्त आड़ू के रंग की है। हालांकि आड़ू की कई किस्में हैं, ताजे पके आड़ू में एक समृद्ध रंग होता है।

त्वचा की सतह पर यह हो सकता है, जैसा कि था सफेद खिलना... यह आड़ू के लिए सामान्य है और शादी नहीं है।

ऐसे आड़ू न खरीदें जो बहुत टूटे हुए हों लेकिन सख्त हों। ऐसे फलों को पकने में दिक्कत होगी। वे खाने योग्य बनने के बजाय सड़ जाएंगे।

ताजे पके आड़ू में आड़ू की सुखद सुगंध होती है। हल्के से दबाने पर वे थोड़े नरम होने चाहिए।

कच्चे फलों को कमरे में एक पेपर बैग में रखा जा सकता है। पके आड़ू को केवल रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए क्योंकि वे जल्दी खराब हो जाते हैं।

आड़ू का इस्तेमाल कई तरह से खाना पकाने में किया जाता है। हालांकि ज्यादातर लोग इस फल को ताजा खाना पसंद करते हैं (फिर भी, वे हमारे लिए महंगे फल के रूप में हैं), लेकिन वे इसका उपयोग पाई भरने के लिए करते हैं, सभी प्रकार की मिठाइयाँ तैयार करते हैं।

आड़ू काटते समय, याद रखें कि हवा के संपर्क में आने पर वे जल्दी काले हो जाते हैं। इसलिए अगर आप पीच पाई बेक करने जा रहे हैं, तो कटे हुए आड़ू को अम्लीय पानी में डाल दें।

टेबल पोषण का महत्वआड़ू