Rowan bobule užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Jarabina červená bobule sušené kúpiť, Jarabina červená bobule sušená aplikácia

Rowan červená, ktorej prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú popísané v tomto článku, je jednou z najúčinnejších a najúčinnejších liečivých rastlín. Od staroveku sa používa na liečbu mnohých chorôb. Ako doplnok sa používajú prípravky na báze jarabiny medikamentózna terapia na liečbu cukrovka anémia a gastrointestinálne ochorenia. Rowan dokáže nielen normalizovať metabolické procesy, ale aj na zvýšenie odolnosti voči nadmerným dávkam žiarenia.

Popis rastliny. Zber liečivých surovín.

Jarabina je trvácny opadavý ker z čeľade Rosaceae, dosahujúci výšku pätnásť a viac metrov. V ľuďoch sa nazýva gorobina, horský popol. Rastlina je vybavená našuchorenými vetvami, hladkou šedou kôrou, striedavými, perovito podlhovasto kopijovitými alebo podlhovastými listami.

Listy sú veľmi tenké, zospodu sú modrasté alebo sivasté a hore zelené, matné. Kvety jarabiny, aj keď sú malé, majú príjemnú vôňu, sú päťlupienky, biela farba. Plody sú červené bobule, guľovité, šťavnaté, trochu kyslé a horké.

Jaseň obyčajný kvitne koncom mája a plodí v septembri. Plody môžu zostať na strome až do mrazov. Rastlina nie je náladová, a preto rastie takmer všade: na brehoch nádrží, na mýtinách, na okrajoch ciest, v podraste ihličnatých a zmiešaných lesov.

Na varenie lieky tradiční liečitelia používajú bobule, listy a kvety rastliny. Je potrebné zbierať iba zrelé plody. Najlepší čas na túto fázu je september. V nezrelom ovocí je koncentrácia užitočné látky budú oveľa menšie ako v zrelých. Preto je lepšie sa neponáhľať, ale počkať na správny čas.

Je veľmi dôležité zbierať plody jarabiny pred mrazom. Najprv opatrne odrežte strapce, potom oddeľte bobule od stopiek a nechajte ich vysušiť na slnku. Potom ovocie rozložte v tenkej vrstve na celofán alebo papier a osušte suroviny. Na tento účel je vhodné použiť špeciálnu sušičku, rúru alebo rúru. Správne sušené bobule budú mať trochu zvláštnu vôňu a horko-kyslú chuť.

Zozbierané suroviny skladujte v látkových vreciach na dobre vetranom mieste. Trvanlivosť plodov gorobina je dvanásť mesiacov.

Zber a zber listov a kvetov sa odporúča v období intenzívneho kvitnutia rastliny. Suroviny po zbere osušte na vzduchu a potom vložte do látkových vrecúšok. Listy a kvety jarabiny môžete skladovať rok.

Rowan červená - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Rastlina je špajzou užitočných látok a liečivých vlastností. Zloženie horského popola zahŕňa ďaleko od malého množstva látok:

katechíny;
antokyány;
kyselina askorbová;
karotenody;
fenolové zlúčeniny;
kvercetín;
flavonoidy;
karotén;
kyselina listová;
vitamíny skupín: E, B, K;
organické kyseliny: vínna, jantárová, jablčná, citrónová, šťaveľová;
cukry: fruktóza, sacharóza, glukóza, sorbóza;
mikro a makro prvky: železo, sodík, hliník, draslík, jód, mangán, vápnik, horčík;
triesloviny.

Vďaka takýmto bohatým chemické zloženie prípravky na rastlinnej báze majú:

protizápalové;
laxatívum;
kapilárne spevnenie;
hemostatické;
diaforetikum;
antibakteriálne;
hojenie rán;
adsorbent;
antidysenterické;
diuretikum;
hemostatické;
protiplesňové;
hypoglykemický;
regeneračné;
choleretikum;
proti strume;
lieky proti bolesti;
vazodilatačný účinok.

Lieky z tohto liečivá rastlina podieľať sa na:

zníženie krvného tlaku;
inhibícia fermentačných procesov v čreve;
odstránenie toxínov a toxických látok z tela;
zlepšenie trávenia;
vzbudenie chuti do jedla;
odstránenie krvácania.

Rowanové lieky sa odporúčajú užívať na liečbu takých ochorení, ako sú: zápal žalúdka ateroskleróza, hypovitaminóza, ascites, hnačka, reumatizmus, hypertenzia, anémia, dna, skorbut, glaukóm, čierny kašeľ, hemoroidy, prechladnutie.

Rowan obyčajný v receptoch tradičnej medicíny

Príprava odvaru vitamínu horského popola. Vezmite dvadsať gramov čerstvých alebo sušených jarabín a zalejte pol litrom vody. Ak chcete, môžete kombinovať horský popol s divokou ružou. Nádobu umiestnite na sporák a varte, potom varte produkt na miernom ohni pätnásť minút. Nechajte vývar uvariť päť hodín. Prefiltrujte a vypite pol pohára lieku pred jedlom na liečbu beriberi.

Príprava jarabinového čaju. Tento nástroj pomáha normalizovať stolicu a eliminovať hnačku. Desať gramov sušených plodov gorobina nalejte 200 mililitrov vriacej vody, varte pätnásť minút. Použite 50 ml liek dvakrát denne, ráno a neskoro večer.

Rowan normalizuje chuť do jedla. Skombinujte pohár čerstvého jarabiny s pohárom vriacej vody. Umiestnite túto kompozíciu na sporák, varte dvadsať minút. Zmes prepasírujeme cez sitko, potom zmiešame s cukrom. Nádobu opäť postavíme na sporák, pridáme biele víno, desať gramov a prevaríme do konzistencie pyré. Vezmite si lyžicu lieku trikrát denne.

Príprava liečivého jarabinového vývaru . Dve polievkové lyžice sušených kvetov rastliny uvarte v 200 ml vriacej vody. Produkt varte desať minút na miernom ohni. Filtrujte a pite štvrtinu šálky lieku aspoň trikrát denne. Nástroj pomôže zbaviť sa kašľa, ženských chorôb a hemoroidy.

Jarabinová šťava vylieči skorbut a posilní imunitný systém. Vezmite čerstvé plody jarabiny, dobre opláchnite, osušte a prejdite cez mlynček na mäso. Vytlačte šťavu. Vezmite desať gramov lieku trikrát denne.

Príprava zázračnej tinktúry. Sklenenú nádobu naplňte čerstvým alebo sušeným ovocím jarabiny približne do stredu. Suroviny naplňte vodkou. Nádobu umiestnite na niekoľko dní do tmavej chladnej miestnosti. Akonáhle tinktúra zhnedne, bude to znamenať, že je pripravená na použitie. Pred každým sedením pri stole prefiltrujte a vezmite desať gramov tinktúry. Pred užitím sa uistite, že ste produkt zriedili vodou. Odporúča sa pre ľudí trpiacich aterosklerózou.

Jarabinový prášok na liečbu obezity a cukrovky. Vezmite kvety, listy a plody rastliny. Suroviny pomelieme a pomelieme na práškovú konzistenciu. Zahrňte liek do svojej každodennej stravy.

V tradičných a tradičná medicína hojne využívaná červená jarabina. Aké sú jeho výhody a škody?

Jarabina červená je dobre známa ako okrasná rastlina. Jeho čerstvé plody slúžia ako krmivo pre hydinu a hospodárske zvieratá a spracované bobule sa používajú ako suroviny pre cukrársky priemysel, na výrobu alkoholických a nealkoholických nápojov.

Červený (obyčajný) horský popol sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve, ale pri niektorých chorobách môže len ublížiť.

Zloženie červeného jarabiny

Výhody a poškodenia ovocia sú spôsobené ich bohatým zložením. Bobule obsahujú cukor, jablko, víno, citrón, kyselina jantárová, taníny a pektíny, sorbitol, sorbóza, aminokyseliny, kyselina askorbová, kyselina sorbová, flavonoidy, triterpénové zlúčeniny, karotén, potravinová vláknina. Rowan je bohatý na vitamíny A, B, C, E a PP, mikro a makro prvky.

Vďaka tomuto zloženiu sa dá jarabina použiť ako prostriedok, ktorý podporuje proces trávenia, stimuluje látkovú výmenu, zlepšuje elasticitu ciev, pôsobí antibakteriálne, sťahujúco, močopudne a cholereticky.

Užitočné vlastnosti

IN liečebné účely používajú sa bobule jarabiny. IN čerstvé ovocie sa prakticky nejedí kvôli horkosti. Pripravujú sa z nich nálevy, pasta, čerstvá šťava, prášok, sú súčasťou vitamínových zbierok. IN tradičná medicína nálevy a čaje z ovocia sú indikované na beri-beri, používajú sa ako diuretikum a hemostatikum.

V ľudovom liečiteľstve sa horský popol už dlho používa ako choleretikum. Tieto vlastnosti sú vysvetlené obsahom kyseliny sorbovej a sorbitolu v nej. Kyselina sorbová sa „bojí“ baktérií, húb, vírusov. Štúdie na zvieratách ukázali, že sorbitol znižuje pečeňový tuk a cholesterol v krvi. Okrem toho je horský popol vďaka sorbitolu účinný pri chronickej zápche, ktorá sprevádza choroby žlčových ciest. Sorbitol spôsobuje laxatívny účinok v priebehu niekoľkých hodín.

Prášok z jarabiny sa pridáva do stravy ľudí s cukrovkou a obezitou. Vďaka obsahu pektínu tento nástroj viaže časť uhľohydrátov v črevách. Okrem toho organické kyseliny obsiahnuté v horskom popole zabraňujú nadmernej tvorbe plynov v črevách.

Navonok sa používa nálev z plodov jarabiny ako činidlo na hojenie rán, a na výplachy skorbutom sa používa odvar. Napríklad sa pripravuje masťová kaša na liečbu hnisavých abscesov. Za týmto účelom sa zväzok horského popola dobre umyje tečúcou vodou, bobule sa odstránia a odtlačia sa drevenou maltou. Táto "masť" podporuje hojenie rán a modrín.
Užitočný bude diaforetický a diuretický čaj z čerstvých alebo sušených jarabín prechladnutia sprevádzaná vysokou teplotou.

Z čerstvých listov jarabiny možno pripraviť protiplesňový prostriedok na vonkajšie použitie. K tomu sú dobre trené, aplikované na postihnuté oblasti pokožky a obväzované. Obväz sa musí meniť každý deň.

IN Potravinársky priemysel Z jarabiny sa pripravujú zdravé zaváraniny, džemy, ovocné nápoje, ale aj likéry, tinktúry a vína.

Červená jarabina je dobrá medová rastlina. Med z neho získaný má červenkastý odtieň, príjemnú silnú vôňu a má aj liečivé vlastnosti.

Kto je kontraindikovaný horský popol

Červený horský popol môže poškodiť ľudí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy. Okrem toho by sa infúzie, džús, odvary z nej nemali používať pri zvýšenej zrážanlivosti krvi, chorí sú tí, ktorí prekonali infarkt alebo mŕtvicu ischemickej choroby srdiečka.

Jarabina zaberá jedno z dôležitých miest v ľudovom liečiteľstve. Častou zložkou sú arónia a jarabina červená, ktorých prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú diskutované v tomto materiáli vitamínové nápoje a riad. Má pozitívny vplyv na zdravie.

Užitočný materiál

Rowan obsahuje veľa vitamínov. Zároveň je čierna odroda bobúľ pre ľudské telo v niektorých ohľadoch užitočnejšia, pretože obsah vitamínov B9 a E je v nej vyšší. V bobuliach sa nachádzajú tieto zlúčeniny:

vitamín C (70 mg) pomáha posilňovať imunitný systém a zvyšuje schopnosť tela odolávať vírusom a infekciám;
betakarotén (9) - silný antioxidant, ktorý zabraňuje prenikaniu produktov oxidácie do buniek, čo nepriamo znižuje pravdepodobnosť onkologických ochorení;
vitamín E (1,4) je tiež antioxidant (v čiernych jarabinách je to 1,5);
vitamín PP (0,7) sa podieľa na oxidačných procesoch, podporuje expanziu mozgových ciev, je súčasťou vazodilatačných liekov;
vitamín B1 (0,05) - ďalší silný antioxidant v zložení červených jarabín, ktorý zabraňuje prenikaniu voľných radikálov do buniek;
vitamín B2 (0,02) sa podieľa na rozklade bielkovín, tukov a sacharidov v tele, tvorbe červených krviniek;
vitamín A (1500 mcg) - zložka vizuálneho pigmentu rodopsínu, ktorý vám umožňuje rozlišovať medzi odtieňmi farieb, rozlišovať tmavé od svetla, vidieť v tme;
na tvorbe sa podieľa vitamín B9 (0,2 mcg). nervový systém plod, preto prospeje organizmu tehotných žien (v jarabine čiernej 1,7 mcg).

Niektoré z prospešných vlastností horského popola, červeného aj arónie, sú vysvetlené obsahom rôznych minerálov v bobuliach.

Horčík (331 mg) sa podieľa na vstrebávaní vápnika a draslíka;
Draslík (230) riadi funkciu svalov. Má liečivé vlastnosti pre srdce s arytmiou, pretože je schopné vyrovnať srdcový rytmus;
Meď (120) v čiernych plodoch chýba. Bez nej je syntéza kolagénu nemožná. Kolagén robí pokožku tónovanou, spomaľuje proces starnutia, urýchľuje regeneráciu;
Vápnik (42) sa podieľa na tvorbe kostí. Zodpovedá za ich silu, ako aj za pevnosť zubov a nechtov;
Fosfor (17) sa v čiernych bobuliach nachádza v oveľa väčšom množstve – 55 mg. Spolu s vápnikom dodáva kostiam a zubom potrebnú pevnosť a odolnosť proti deformácii;
Železo (2) po požití reaguje s kyslíkom. Každá molekula železnatého železa sa spája s molekulami kyslíka a vytvára komplexný proteín hemoglobín. Má liečivé vlastnosti pre pacientov s anémiou (nízky obsah železa s nízkym hemoglobínom);
Mangán (2) v plodoch arónie chýba. Je potrebný na úplnú asimiláciu vitamínov A, B a C;
Zinok (0,3) tiež chýba v čiernych plodoch. Ovplyvňuje proces tvorby kostí. Pretože minerál je potrebný pre deti v období aktívneho rastu ( denná sadzba 15 – 25 mg).

Arónia, ktorej benefity sa využívajú aj v tradičnej medicíne, obsahuje sodík (4 mg). Podieľa sa na procesoch prenosu živín do buniek cez bunkovú tekutinu.

úžitok

Hlavná vec je, ako je horský popol užitočný hypertenzia- jeho schopnosť normalizovať cievny tonus. Vitamíny C a PP majú priaznivý vplyv na malé cievy, zvyšujú lúmen a znižujú tlak. S hypertenziou si môžete pripraviť tinktúru. Zmiešajte šťavu z horského popola v množstve 50 g s 1 polievkovou lyžicou. l. med. Toto je objem jednej dávky. Kompozíciu musíte užívať pred raňajkami, obedom a večerou po dobu 30 minút. Trvanie kurzu je 4-6 týždňov.

Liečivé vlastnosti horského popola sú užitočné pre telo a počas obdobia sezónneho poklesu imunity a beri-beri (jar a začiatok leta). Alternatívou k užívaniu multivitamínového komplexu v tabletách môže byť odvar z horského popola. Na jeho prípravu nalejte 2 polievkové lyžice. l. suché bobule 500 ml vriacej vody. Varte na strednom ohni 10 minút. Vývar uzavrieme pokrievkou, aby zostal teplý dlhšie a necháme 5-6 hodín lúhovať. Vypite 125 ml pred raňajkami, obedom alebo večerou s pridaním lyžičky medu alebo cukru na zvýraznenie chuti. Trvanie prijatia je 4 týždne.

Vitamíny A a E v zložení bobúľ majú schopnosť urýchliť hojenie rán a popálenín na koži. Preto pri poraneniach kože, terapeutický účinok bude mať jarabinu šťavu s medom. Med má antiseptické vlastnosti vďaka obsahu fytoncídov v ňom. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. med 50 ml šťavy a piť zmes 50 ml pred raňajkami, obedom a večerou. Trvanie prijatia je od 10 do 30 dní v závislosti od stupňa poškodenia.

Dôležité! Napriek všetkým prospešným vlastnostiam arónie a jarabiny červenej ich použite v čistej forme nie každý bude. Bobule majú kyslú chuť, ktorá je výraznejšia pri červenom jarabine.

Ako použiť?

Jarabina šťava je jedným z najobľúbenejších spôsobov konzumácie bobúľ v ľudovom liečiteľstve. Je to spôsobené tým, že je ľahké si ho uvariť sami alebo kúpiť v supermarkete. Šťava sa uchováva v chladničke až 2-3 mesiace (na rozdiel od odvarov a infúzií, ktoré je vhodné použiť v prvých troch dňoch po príprave). Na prípravu šťavy stačí nazbierať zrelé bobule, umyť ich a vytlačiť šťavu. V závislosti od spôsobu prípravy má obsah kalórií 50 kcal (nesladená šťava bez nečistôt). Obsah užitočných látok v šťave je nižší ako v čerstvých plodoch (vitamín C - 10 mg, E - 0,8, PP - 0,2, betakarotén - 0,36, A - 60 mcg), pretože až 30 % užitočných látok pripadá na kôra bobúľ, ktorá v zložení šťavy chýba.

Pitie šťavy stačí na 0,5 šálky trikrát denne po dobu jedného mesiaca. Šťavu pite niekoľko minút pred jedlom, pretože stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy. Takéto použitie pomôže ľahkému tráveniu potravy, zvýši sekréciu žlče, má miernu diuretický účinok, normalizuje cievny tonus.

Ešte menej užitočný ako džús je džem, pretože vitamíny sa počas varenia ničia (najmä vitamín C je zničený o 90%). Obsah vitamínov v ňom je minimálny - PP - 0,4 mg, E - 0,5, C - 5, B2 - 0,02, B1 - 0,01, beta-karotén - 0,05, A - 8 μg. Má oveľa vyšší obsah kalórií ako šťava. V závislosti od obsahu cukru - od 280 do 400 kcal. Džem z červeného jarabiny možno považovať skôr za pochúťku ako za liek. Konzumujte ho ako dezert s mierou (nie viac ako 4 polievkové lyžice denne).

Populárne použitie vo forme infúzií, odvarov, čajov. Výhody arónie, ako aj červenej, z edému sa prejavujú pri pití čaju z listov. Listy obsahujú organické kyseliny hydroxyškoricové (chlorogénová, kávová, parakumarová). Majú silný choleretický a diuretický účinok, odstraňujú prebytočnú vodu z tela. Na jeho prípravu zalejte 300 g čerstvých listov 1 litrom vriacej vody a nechajte pol hodiny odstáť. Tento čaj pite trikrát denne po 250 ml.

Kontraindikácie

Červený a čierny (chokeberry) horský popol, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú diskutované v tomto materiáli, môžu byť v niektorých prípadoch škodlivé. Vysoký obsah kyselina citrónová(70 mg, kým citróny majú 40 mg) v zložení môže škodiť ľuďom s ochoreniami žalúdka. Kyselina zvyšuje kyslosť v žalúdku, čo má negatívny vplyv na stav jeho sliznice. Prináša najhmatateľnejšie škody s vredom, gastritídou s vysokou kyslosťou, sklonom k páleniu záhy. Použitie horského popola obyčajného vyvolá útok.

Pre svoje diuretické a choleretické vlastnosti môže červený jarabina uškodiť tým, ktorí trpia urolitiáza. Aktívny pohyb žlče môže viesť k pohybu obličkových kameňov resp močového mechúra. V dôsledku toho môže dôjsť k zablokovaniu potrubia a vyvolaniu útoku.

Ako každý produkt, aj horský popol môže poškodiť tých, ktorí majú potravinovú intoleranciu (alergiu). Červené aj čierne bobule sú pomerne bežné alergény. Preto príjem bobúľ ľuďmi náchylnými na výskyt alergické reakcie, by sa mali vyrábať v malých dávkach (niekoľko bobúľ), aby sa predišlo poškodeniu, ako je výskyt alergickej vyrážky, žihľavka.

Z rovnakého dôvodu môže niekedy dôjsť k poškodeniu tehotných žien, pretože ich telo je náchylné na neznášanlivosť. Imunita začne tvrdo pracovať a chrániť plod pred možné poškodenie preto sa mnohé proteíny považujú za cudzie. V dôsledku toho sa produkuje histamín a v dôsledku toho alergické príznaky. Preto, aby sa predišlo poškodeniu, je lepšie, aby sa tehotné ženy pred začatím používania horského popola poradili s alergikom.

zvýšené potenie;
oslabená imunita, časté prechladnutie;
slabosť, únava;
nervový stav, depresia;
bolesti hlavy a migrény;
prerušovaná hnačka a zápcha;
chcieť sladké a kyslé;
zápach z úst;
častý pocit hladu;
problémy s chudnutím
strata chuti do jedla;
nočné škrípanie zubov, slinenie;
bolesť brucha, kĺbov, svalov;
neprechádza kašľom;
pupienky na koži.

Ak máte niektorý z príznakov alebo pochybujete o príčinách chorôb, musíte čo najskôr očistiť telo. Ako to spraviť .

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Rowan obyčajný (červený) - strom z čeľade Rosaceae, vysoký od 4 do 15 metrov. V ľuďoch sa červený horský popol nazýva aj "zvlnenie", "červený". Rowan kvitne v máji - začiatkom júna. Kvety sú malé, biele alebo zelenkasté, voňavé, horko-mandľovej vône.

Jasne červené alebo červeno-oranžové plody horského popola dozrievajú v auguste až septembri a zostávajú dlho.

Rowan červená - zimovzdorná, odolná voči suchu, nenáročná a nenáročná na pôdnu rastlinu. Horský popol žije až 150 rokov alebo viac.

Horský popol rastie v európskej časti Ruska (okrem Ďalekého severu), ako aj v horskej a zalesnenej oblasti Krymu a Kaukazu. Horský popol možno nájsť v lesoch, pozdĺž brehov riek, jazier, na poliach, pozdĺž ciest. Ako ozdobný stromček vysádza sa v záhradách, parkoch a na námestiach.

Liečivé vlastnosti horského popola červeného

Jarabina červená nie je len krásna okrasná rastlina ale aj výborný liek.

Horský popol obsahuje vitamíny C, P, B2, E, karotén, kyselina listová organické kyseliny (vínna, jablčná, citrónová, askorbová, jantárová, sorbová atď.), cukry (sorbóza, glukóza, fruktóza, sacharóza), triesloviny a horčiny, esenciálne oleje. Veľa horského popola a stopových prvkov, najmä jód, vápnik, horčík, mangán, fosfor, železo. Má viac vitamínu C ako citróny. Pokiaľ ide o obsah karoténu, horský popol prevyšuje mnohé odrody mrkvy. Železa je v ňom 4-krát viac ako v jablkách.

Používa sa na liečebné účely kôra, puky, listy, kvety, plody jarabiny.

Prípravky Rowan znižujú krehkosť kapilár, normalizujú metabolické procesy v tele, zmierňujú opuchy.

Úspešne sa používajú na liečbu aterosklerózy, osteochondrózy, dny, reumatizmu a urolitiázy.

Plody tejto rastliny pomáhajú pri bolestiach hlavy, kašli a zvracaní. Plody jarabiny, podobne ako kvety, sú mierne preháňadlo. Prijíma sa šťava z čerstvého ovocia chronická zápcha(1 čajová lyžička 3 krát denne 20-30 minút pred jedlom), ako aj na zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy. Ďalšia šťava z červených jarabín pomáha znižovať cholesterol v krvi a množstvo tuku v pečeni.

Suché ovocie a šťava z čerstvých bobúľ (1 polievková lyžica 3 krát denne 30 minút pred jedlom) sú užitočné pri hypertenzii a pľúcnych ochoreniach.

Odvar z kôry jarabiny sa používa na liečbu sklerózy mozgových ciev.

200 g kôry nalejte 2 litre studená voda a varíme 2 hodiny. Vezmite 30 ml pred jedlom 3 krát denne.

Mimochodom, ak sú plody červenej jarabiny mierne trpké, horkosti sa môžete zbaviť nasledovne. Pripravte 3% roztok soli, povarte ho a vložte tam bobule na niekoľko minút. Potom ich opláchnite tečúcou vodou. Horkosť zmizne.

Zber a príprava jarabiny červenej

Ovocie, listy, kvety a kôra sa považujú za liečivé suroviny pre horský popol (červená). Listy a kvety sa zbierajú počas kvitnutia, sušia sa v tieni na čerstvom vzduchu. Je lepšie zbierať plody na jeseň po prvých mrazoch a kôru - počas obdobia toku miazgy, ale je to možné aj v zime.

Plody jarabiny sa sušia v peci, sušiarni, sušičke alebo na vzduchu. Najvhodnejšie je odrezať celé kefy s plodmi a až pred sušením ich očistiť od stoniek a nečistôt. Suché bobule skladujte v látkových vreckách na vetranom mieste. Liečivé vlastnosti sušený jarabina pretrváva 2 roky, listy a kvety - 1 rok.

Sušenú jarabinu môžete variť ako čaj spolu s bylinkami, alebo ju môžete rozdrviť na prášok a pridať do všetkých druhov zeleninové jedlá, šaláty a dokonca aj cereálie.

Plody jarabiny sa skladujú sušené aj mrazené. Pripravené z bobúľ rôzne šťavy, kompóty, likéry, sirupy, džemy, želé, marshmallows, likéry, kvas, ocot atď.

Jarabinu si môžete pripraviť týmto spôsobom. Rowan s vetvami by sa mal umyť, blanšírovať 5 minút a vložiť do sterilných pohárov. Potom nalejte vriacu jablkovú šťavu a zatvorte viečka.

Stále umyté a sušené bobule jarabiny spolu s cukrom prešli cez mlynček na mäso a skladovali na chladnom mieste. Z bobúľ tiež vylisujú šťavu a zmrazia ju v tesných plastových vreckách.

Kontraindikácie použitia jarabiny červenej

Plody červenej jarabiny obsahujú kyselinu parasorbovú, ktorá pôsobí ako antibiotikum, preto sa neodporúča nechať sa unášať veľkým množstvom čerstvých bobúľ. Počas varenia a sušenia sa táto kyselina zničí.

Plody jarabiny zvyšujú zrážanlivosť krvi, preto sú kontraindikované u ľudí s predispozíciou k trombóze. Tiež by sa nemal brať jarabina, keď prekysleniežalúdočná šťava a časté hnačky.

Malo by sa pamätať na to, že existuje aj individuálna neznášanlivosť čerstvého ovocia a jarabinovej šťavy.