A világ legtáplálóbb étele. A legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek listája

Mindannyian tudjuk, hogy a megfelelő táplálkozás az egészség és a harmónia kulcsa. De ennek ellenére is szeretném magam kényeztetni. Mely ételek az első helyen állnak a kalóriatartalom tekintetében?

A legtöbb kalóriatartalmú zabkása

A termék kalóriatartalma a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányától függ. A zsírok minden élelmiszerben jelen vannak, és ezek biztosítják számunkra a legtöbb kalóriát és energiát. Ha teljesen lemond a zsírról, a szervezet fokozatosan elveszíti minden erejét, és még az élet belső folyamatait sem tudja támogatni. hátoldal Az érem az, hogy a zsírok nagyon könnyen raktározódnak tartalékban. De van egy jó hír: nem minden zsír egyformán káros a derékra és az erekre. A zsírokat sokkal könnyebben szívja fel a szervezet növényi eredetű.

Az egészséges táplálkozás hívei azt tanácsolják, hogy a napot zabkásával kezdjük. A legtáplálóbb gabonafélék a köles, 100 gramm termékben 349 kilokalória. Az ábra lenyűgöző, de ne felejtsük el, hogy a gabonafélék és a gabonafélék kalóriatartalma nagyon eltérő. Ha a gabonaféléket vízzel hígítjuk, amit főzéskor csinálunk, akkor a súlya és a kalóriatartalma megváltozik. Így félelem nélkül reggelizhet bármilyen zabkásával. Igaz, ebben az esetben vízben kell főzni, és kevesebb vajat kell hozzáadni. De ne mondjon le végleg a zabkása olajáról, mert ez segít abban, hogy minden vitamin és tápanyag eljusson szervezete sejtjeihez.

A kalóriatartalomban a második helyet a kukorica és rizs zabkása- 338 és 335 kilokalória 100 grammonként. De a zabpehely a közhiedelemmel ellentétben az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú, mindössze 306 kilokalóriát tartalmaz. Tehát azok számára, akik fogyni szeretnének, ez a termék szinte ideális. Ráadásul a zabkása lassú szénhidrát. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen reggeli után elegendő energiatartaléka lesz ebédidőig.

A legtáplálóbb diófélék

Könnyű harapnivalóként pedig ehet egy marék diót reggeli és ebéd között. De még itt is hasznos lesz tudni, hogy melyiket tartalmazzák nagyszámú kalóriát. Tehát, ha gyorsan jóllaknia kell, válassza a legtáplálóbb dióféléket - a makadámiát. Rekordtartó az energiaellátásban és tápanyagok... Ennek a diónak 100 grammja 718 kilokalóriát tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy a makadámia a legdrágább dió, és ez teljesen természetes. Észreveszik, hogy képes gyógyítani a migrént, betegségeket csontrendszerés vitaminhiány. A makadámiaolajat orvosi és kozmetikai termékekben egyaránt használják. Ezenkívül elősegíti a fogyást azáltal, hogy helyreállítja az anyagcserét az emberi szervezetben és szabályozza a zsíranyagcserét.

Ha nem talál makadámiát a legközelebbi szupermarketben, vásárolhat fenyőmagot, amely kalória tekintetében csak kicsivel marad el ausztrál honfitársától. Nem tanácsos hámozott fenyőmagot vásárolni, mert olaja gyorsan oxidálódik a levegőben és elveszti előnyös tulajdonságait... Hosszú távú tárolás esetén pedig akár emberi fogyasztásra is alkalmatlanná válhatnak.

A leginkább alacsony kalóriatartalmú diófélék a gesztenye és a kókuszdió. A nálunk megszokott földimogyoró pedig 551 kilokalóriát tartalmaz, és tökéletes délutáni uzsonnára, mivel viszonylag diétás termék... Emellett optimális fehérje- és szénhidráttartalommal rendelkezik, ami szintén előnyös a szervezet számára.

A legtáplálóbb gyümölcsök

Második reggeliként gyümölcsöt is választhat. Ezeket a főétkezéstől külön kell enni, és semmi esetre sem szabad kiadós étkezés után fogyasztani. Ez bélproblémákkal és a derékban lévő zsírlerakódásokkal fenyeget, amit szeretnék elkerülni. Egyes gyümölccsel való túlzott elragadtatás sem túl hasznos - sok különféle cukrot tartalmaz, amelyek szintén károsíthatják az alakot.

Bizonyára mindenki kitalálja, hogy a legtáplálóbb gyümölcs a banán. Nem frissen, hanem szárítva. A hőkezelés során a banán sokat fogy, de a jótékony anyagok bent maradnak. A szárított banán 390 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Szinte minden szárított gyümölcs kalóriatartalma egy nagyságrenddel magasabb, mint friss társai. De ha arról beszélünk friss gyümölcs, akkor a tápláló avokádó lesz az első. 100 gramm termék elfogyasztása 245 kilokalóriát kap. De ne félj tőle, mert az avokádó szinte egyáltalán nem tartalmaz cukrot, ráadásul nem is lehet belőle sokat enni. Jobb, ha különféle salátákhoz és zöldturmixokhoz adjuk. Az étel könnyű és kielégítő lesz.

Az első tíz kalóriatartalmú gyümölcs között a jól ismert és kedvelt szőlő, cseresznye, mangó és őszibarack is szerepel. Emlékeztetni kell arra, hogy minél édesebb a pép, annál nagyobb a kalóriatartalma. Ennek oka az édes gyümölcsökben oly bővelkedő szénhidrátok.

A legtöbb kalóriatartalmú ital

De nem csak az élelmiszerek lehetnek magas kalóriatartalmúak. Egyes italok energiaértékükben is jobbak, mint a pékáruk. És ha megengedi magának, hogy ezeket kombinálja, akkor készüljön fel lehetséges következményeit oldalt néhány extra centiméter formájában. Még az egyszerű édes tea is kész 30-35 kilokalóriát hozni minden kanál cukorból.

A folyadék kalóriatartalma az összetevőktől függ. Először is természetesen cukorról van szó. Sok ital nagyon nagy mennyiségben tartalmaz belőle. Tejszín, csokoládé, méz, különféle szirupok - mindez csak hozzáad tápérték italokat. Közülük a vitathatatlan bajnok a tejszínes forró csokoládé, 100 grammonként akár 500 kilokalória is.

És vele alkoholos italok minden egyszerű - minél magasabb az ital foka, annál nagyobb a kalóriatartalma. A legtöbb kalóriatartalmú alkohol a konyak és a vodka, amelyek 100 grammja körülbelül 240 kilokalóriát tartalmaz. Egy fél literes üveg sör 160 kilokalóriát tartalmaz. Ha figyelembe vesszük, hogy alkoholt mindenképpen enni kell, akkor egy ilyen étkezés teljes kalóriatartalma kissé eltér a mértéktől. Általában az alkohollal, mint máshol, be kell tartania az intézkedést.

A világ legtáplálóbb étele

Tehát már megértettük, hogy a legtöbb kalóriatartalmú étel zsíros. Nézzük meg, mely élelmiszerek döntik meg az összes táplálkozási rekordot. A legtöbb kalóriatartalmú hús a sertéshús zsírral és bárányhússal. A sovány húst a hízástól való félelem nélkül lehet enni. A legtáplálóbb édességek a vajas töltelékű édes sütemények. Egy szelet Napóleon torta több mint 500 kalóriát tartalmaz. Korlátoznia kellene magát péksütemények, ha törődsz az alakoddal, mert maga a tészta egy nagyon kalóriadús termék. A legtáplálóbb zöldség a burgonya és a cékla.

A legkalóriásabb leves a csirke, feltéve, hogy a csirkét a bőrrel együtt főzzük, és a sütést vaj.

Mindössze 200 gramm disznózsír elfogyasztása szinte teljes napi kalóriaszükségletét biztosítja. 100 grammja 902 kilokalóriát tartalmaz. A vajban valamivel kevesebb - 876. A növényi olajok is rendkívül magas kalóriatartalmúak - 884 kilokalória 100 gramm termékben.

Akár fogyni, akár hízni szeretne, egészséges étrendet részesít előnyben, vagy szeretne sokat étkezni, az lenne a legésszerűbb, ha figyelemmel kíséri az élelmiszerek arányát az étrendben. És persze ne feledje, hogy a legtöbb kalóriatartalmú étel nemcsak kilogramm zsírt, hanem súlyos egészségügyi problémákat is okozhat. Tehát a világ legkövérebb embereinek nem kellene orvoshoz menniük, ha kezdetben az élelmiszerre korlátoznák magukat.
Iratkozzon fel csatornánkra a Yandex.Zen

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek a világban. Mindenki tudja, hogy a megfelelő táplálkozás az egészség javítását és a harmónia megőrzését szolgálja. Ennek ellenére a legtöbb ember nem tartja be az étrendet és az ajánlásokat. Annak érdekében, hogy megértse, miből lakmározhat anélkül, hogy károsítaná a súlyt és az egészséget, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a listával. a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek .

A legtöbb kalóriatartalmú zabkása.

A termék kalóriatartalma a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányával függ össze. Zsírok és szénhidrátok, amelyek a szervezet energia- és kalóriatömegét biztosítják, minden élelmiszerben megtalálhatók. Ha egyáltalán nem eszik zsíros ételeket és szénhidrátot, akkor a szervezet fokozatosan minden erejét elpazarolja, és már az élet belső folyamatait sem tudja támogatni. Javasoljuk a növényi zsírok fogyasztását, mivel ezek jobban felszívódnak.

A legtöbb kalóriatartalmú gyümölcs.

Ebédre érdemes gyümölcsöt fogyasztani, amit a főétkezéstől külön kell elfogyasztani, és tilos mellé bőséges ételt enni. Rossz hatással van a belekre és növeli a zsírlerakódásokat a derékban.

A legtáplálóbb gyümölcs szárított banánnak nevezik - 390 kcal 100 grammonként. A banán hőkezelése csökkenti súlyát, de a hasznos anyagok megmaradnak. Szinte minden szárított gyümölcs több kalóriát tartalmaz, mint a friss gyümölcs.

A friss gyümölcsök közül a legtáplálóbb az avokádó - 100 gramm avokádó 245 kcal-t tartalmaz. Leggyakrabban az avokádót salátákhoz és zöldturmixokhoz adják. Ettől lesznek könnyűek és kielégítőek.

A legtáplálóbb gyümölcsök listáján az első 10 sorban szőlő, cseresznye, mangó és őszibarack. Mert könnyű meghatározás kalóriatartalma miatt ne feledje, hogy minél édesebb a pép, annál magasabb a gyümölcs kalóriatartalma.

A legtöbb kalóriatartalmú ital.

A listában a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek vannak italok is, néha az italok még több kalóriát tartalmaznak, mint más ételek.

Az italok kalóriatartalma az összetevőktől függ. Először is ez a cukor. A legtöbb ital sok cukrot tartalmaz. A tejszín, méz, csokoládé, különféle szirupok csak növelik a folyadékok kalóriatartalmát. A legtáplálóbb ital a forró csokoládé tejszínnel - 500 kcal 100 grammonként.

Ami az alkoholt illeti, minél magasabb a fokozat, annál több a kalória. A leginkább magas kalóriatartalmú alkoholos italok a konyak és a vodka - körülbelül 240 kcal 100 grammonként. ½ liter sör 160 kcal-t tartalmaz. Tekintettel arra, hogy alkoholt mindig fogyasztanak, a teljes kalóriatartalom nagyon magas lesz.

A világ legtáplálóbb étele.

A legtöbb kalóriatartalmú hús sertéshús zsírral és báránnyal. A sovány húsok nem kedveznek a súlygyarapodásnak. A legtáplálóbb édességek mind édes pékáruk, vajas töltelékkel. 1 darab Napóleon torta több mint 500 kcal-t tartalmaz. A legtáplálóbb zöldség a burgonya és a cékla.

A legtöbb kalóriatartalmú leves a csirke (ha a csirkét bőrrel főzték és vajban sütötték).

A gyógyulni vágyóknak a vaj és a disznózsír használatát javasoljuk. 200 gramm disznózsír tartalmazza a teljes napi kalóriabevitelt. 100 gramm disznózsírban 902 kcal. A vajban 876 kcal van. A növényi olajok 884 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként.

Fogyni vagy hízni szeretnél, kövess Az egészséges táplálkozás vagy szeretsz enni, figyelned kell az ételek arányát az étrendedben. És ezt ne felejtsd el leginkább magas kalóriatartalmú étel nemcsak súlyfelesleget, hanem súlyos egészségügyi problémákat is hoz. Ezért a túlsúlyos embereknek nem kellene orvoshoz menniük, ha kezdettől fogva az étkezésre korlátoznák magukat.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a legtáplálóbb élelmiszereket, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat. Ha törődik a súlyával, akkor csökkentse ezeket az ételeket. Nem kell arra gondolni, hogy a kalóriadús ételek károsak, csak mértékkel kell fogyasztani. Ha a súlygyarapodás a cél, akkor ezen élelmiszerek egy részét gyakrabban kell betölteni.

1. sz. - Növényi olaj

A növényi olajok magas kalóriatartalmú élelmiszerek. 100 gramm olajban fajtától függően körülbelül 800-900 Kcal van. 1 gramm zsírban 9 kalória van, ami 80-90 gramm növényi zsírt jelent 100 grammban. A napraforgóolaj A, E, D vitamint tartalmaz A finomítatlan olaj több vitamint és tápanyagok mint a finomított olajban. Az alábbiakban bemutatjuk a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek táblázatát.

Tekintse meg az 1. hasznos videót:

2. szám - Dió

A dió az egyik legtöbb kalóriatartalmú élelmiszer. Földimogyoróban 550 Kcal, kesudióban 630 Kcal, mogyoróban 700 Kcal, mandulában 640 Kcal, dió 630 Kcal, mogyoróban 620 Kcal, pisztáciában 550 Kcal, sárgabarackmagban 519 Kcal. A dió gazdag növényi zsírokban, és ezek a zsírok jót tesznek szervezetünknek. Egyél egy marék diót minden nap, és szép lesz a hajad és a bőröd. A dió ízletes termék, amelyet a gyerekek és a felnőttek is szeretnek. A diót különféle salátákhoz adhatjuk. A dió jót tesz az agynak, a szívnek és eltávolítja a rossz koleszterint a szervezetből. A dió gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és tápanyagokban.

3. sz. - Sajt

A fajtától függően a sajt 100 és 450 kalóriát tartalmaz. A sajt B, C, E, PP, A vitaminokat tartalmaz. A sajt állati eredetű zsírokat tartalmaz, amelyek, mint ismeretes, nem tesznek jót az embernek. Vásároljon alacsony zsírtartalmú sajtokat, mivel jobban vigyáz az egészségére. Ha van emelt szint koleszterin a vérben, akkor nem kíván sajtot vagy csak alacsony zsírtartalmú. Egyél ésszerű sajtot, és minden rendben lesz.

4. sz. - Csokoládé

A csokoládé más, keserű és édes. Az édes kevésbé hasznos, a keserű pedig - éppen ellenkezőleg, hasznosabb. Az étcsokoládé körülbelül 500-500 kalóriát tartalmaz, az édes csokoládé pedig körülbelül ugyanennyit. A csokoládéról ismert, hogy javítja a hangulatot. A csokoládé rossz hatással van a fogak állapotára, mert sok cukrot tartalmaz.

5. szám - Sertéshús

A sertéshús az egyik legkövérebb húskészítmények... 100 gramm testrésztől függően 400-550 kalóriát tartalmaz. A sertészsír nem egészséges, mert az állati zsír... A gyomorhurutban szenvedők számára a sertéshús jelentős egészségkárosodást okozhat. Ha gyakran van allergiája, akkor a sertéshúst óvatosan kell enni.

6. szám - Chips

100 gramm chipsben körülbelül 500-600 kalória van. A chips nem egészséges étel. Havonta 1-2 alkalommal ajánlott enni, kis mennyiségben. Nem kell túlzottan használni a chipseket, fennáll a betegségek kockázata a szív-érrendszer... Sok chips tartalmaz sót, ízfokozókat, emészthető keményítőt, ill egészséges zsírok... Sokan szeretik a chipset sörfalatként használni, de érdemesebb természetes, egészséges és sovány hússal helyettesíteni. Korlátozza a chipek használatát gyermekek számára.

7. szám – Csokoládészeletek

Egy 100 grammos csokoládé tábla gyártótól függően 450-550 kalóriát tartalmaz. Leginkább a szénhidrátok, a zsírok a második helyen, a fehérjék pedig legkevésbé. A szelet csokoládé nem kívánatos az elhízott emberek és a betegek számára diabetes mellitus... A sok tábla csokoládé fogyasztása károsíthatja az egészségét. A csokoládészeletek kaphatók nugáttal, karamellel, diós ill gyümölcs töltelékétcsokoládéból vagy tejcsokoládéból készült. A szelet csokoládé kakaóbabból, tejből, kakaóporból vagy vajból, tejszínből, cukorból, édesítőszerekből, karamell nugátból készül.

A magas kalóriatartalmú élelmiszerek listája:

• Kolbász
• Kolbász
• Vaj
• Margarin
• Tojássárgája
• Édesség
• Csokoládé
• Csokoládé szeletek
• Crisps
• Zsíros sajtok
• Növényi olaj
• Diófélék
• Péksütemények
• Pékség
• Sütemények

Tekintse meg a 2. hasznos videót:

Az ellenséget látásból kell ismerni. Egyetértesz? A fogyás alaptörvénye: az elégetett kalóriák számának nagyobbnak kell lennie, mint az étellel bevitt. Vagyis a fogyás feladatának meghatározásához alacsony kalóriatartalmú ételeket kell tartalmaznia az étrendben. Ez fordítva is megtörténik. Ha hozzá kell adni néhány fontot, az ételnek a lehető legkalóriásabbnak kell lennie. Ma a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerekről fogunk beszélni.

A modern társadalomban egy hétköznapi nő 2000-2300 kcal-t költ naponta, egy férfi pedig 2500-3000 kcal-t. Napi árfolyamon a kalória határozza meg az ember nemét, korát, fizikai aktivitását és izomtömeg... Sokkal kevesebbet kezdtünk mozogni, többet és finomat enni. Dédnagyanyáink mindössze 100 évvel ezelőtt napi 4000-5000 kcal-t költöttek – kétszer annyit! És gyakran autóval jutunk el a legközelebbi szupermarketig, sőt néhányan a szemetes csúszdáig is eljutunk.

Kalóriaszámlálás az élelmiszerekben

• A kalóriák határozzák meg az ember energiaszükségletét.
• Szabály: a szupermarketben gondosan tanulmányoznia kell a termékek címkéit, és alacsony kalóriatartalmú ételeket kell választania (káposzta, uborka, paradicsom, cukkini, retek, áfonya). Akkor könnyedén 200 kcal-val csökkentheted a napi étrend kalóriatartalmát!
• Emlékeztetni kell arra, hogy a leginkább alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek sok vizet tartalmaznak.
• Javasoljuk az étkezési napló vezetését, ahol gramm pontossággal rögzítenek mindent, amit a nap folyamán elfogyasztottak.

Bármely termék kalóriatartalmát a benne lévő fehérjék, zsírok és szénhidrátok határozzák meg. A legtöbb kalóriatartalmú élelmiszer magas szénhidrátot és könnyen emészthető zsírokat tartalmaz.

A kalóriatartalom szempontjából a termékeket három csoportba érdemes osztani:

• zsírtartalmú;
• szénhidrát tartalmú;
• fehérjeszerű.

A zsírok 2-szer több kalóriát tartalmaznak, mint a fehérjék és a szénhidrátok. Leginkább a fogyókra károsak. Ezért érdemes minimalizálni a sütemények, sütemények zsíros tejszínnel, vajjal és napraforgóolaj, füstölt húsok, zsíros sertéshús.

Az édességek ebben a csoportban az 1. helyen állnak. Ezek a kedvenc csokoládéink, sütiink, süteményeink, zacskóleveink, üdítőink, tejszínes kávéink. Minden gyorsétterem és chips is rendkívül tápláló. Az édességek közül néha megengedheti magának a citrusféléket, a mézet és az étcsokoládét.

Fehérjetartalmú ételek

A fehérje a fő építőköve emberi test... Minden nap egy személynek kívülről 100-120 g fehérjét kell kapnia. Teljes megszüntetése veszélyes az egészségre! A fehérjetermékek közül a fogyás során ajánlott tartózkodni a sült tejtől, tejföltől, kemény sajttól.

A legtöbb kalóriatartalmú, sok szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekre, a kenyérre és a burgonyára szokás hivatkozni. Ez nem igaz! Íme egy lista a magas kalóriatartalmú ételekről, amelyek igazak:

1. vaj: napraforgó, vaj, sertészsír, margarin;
2. hús: zsíros sertés, bárány, füstölt kolbász;
3. hal: például füstölt angolna és kaviár;
4. néhány zöldség (répa, olajbogyó) és gyümölcs (banán, tamarind, szőlő, avokádó, egres);
5. diófélék;
6. zabkása: köles, zabpehely és rizs;
7. alkohol (különösen vodka és likőr);
8. kész félkész termékek: galuska, tavaszi tekercs, szelet;
9. sütemények, sütemények, kekszet, sütemények, csokoládé.

• Részesítse előnyben a párolt vagy főtt húst és halat.
• Használatkor feltétlenül távolítsa el a baromfi bőrét, és válasszon sovány húst. Ne feledkezzünk meg a melléktermékekről: vesék, szív, kamrák, máj. Az olajos konzervek derékméreg.
• Előnyben részesítjük a zöldséges köretet.
• Kenyér helyett teljes kiőrlésű ropogós van.
• Pároljuk meg a zöldségeket vízben és kevés növényi olajban.
• A majonézt és a tejfölt zsírszegény joghurttal, paradicsompürével, olívaolajjal, szójaolajjal, kukoricaolajjal vagy lenmagolajjal kell helyettesíteni. Távolítsa el a kenhető kenőcsöket és a margarint, a zsíros „Carbonara” és „4 sajt” szószokat.
• Nem lehet sok sajtot enni. A kemény sajtok sokkal magasabb kalóriatartalmúak (a "Cheddar" sajtban több kalória van), mint az ömlesztett sajtok.
• Naponta legfeljebb 100 g magot és 10 diót fogyaszthat.
• Feldolgozott élelmiszerek (pizza, chips, sütemények, sütemények, csokoládé) csak ünnepnapokon megengedettek.
• Ital zöld tea mézzel és szárított gyümölccsel. A természetes gyümölcslevek használata javasolt.
• Csökkentse az étel adagját.
• Hagyja fel az éttermi ételeket az otthoni főzés javára.

Olyan termékek, amelyek nem fogynak le

Természetesen a lényeg az, hogy étkezés közben tartsuk be a mértéket. Zsírokat és szénhidrátokat is kell enni, de apránként. Hiszen nélkülük az étel unalmas és unalmas lesz!

Ahhoz, hogy mindig jó fizikai állapotban legyen, fontos, hogy gondosan megközelítse az étrendet tartalmazó élelmiszerek kiválasztását. Általános szabály, hogy a fogyáshoz csökkentenie kell az elfogyasztott kalóriák számát. Sokan úgy döntenek, hogy kizárják a magas kalóriatartalmú ételeket az étlapjukból, fontolóra véve az ilyen problémák megoldását túlsúly helyes és logikus.

A legtöbb ilyen élelmiszer valóban káros a szervezetre, jobb, ha nem eszik meg őket. De nem minden kalóriadús étel okozza az elhízást, némelyikük nagyon hasznos, amelyek elutasítása súlyos egészségügyi problémákhoz vezet.

Mekkora az élelmiszer kalóriatartalma

Az élelmiszer kalóriatartalmát a kémiai összetétel határozza meg: a benne lévő zsírok, fehérjék és szénhidrátok tartalma. 1 g fehérje körülbelül 4 kcal-t tartalmaz. Ugyanennyi kalóriát tartalmaz 1 g szénhidrát. Zsírok tartalmaznak a legnagyobb számban energia - 1 g 9,3 kcal A szervezet normál működéséhez egy teljes és kiegyensúlyozott étrend, amely mindhárom összetevőt tartalmazza.

• A zsírok segítik az élelmiszerek emésztését és felszívódását zsírban oldódó vitaminokés hasznos elemeketélelmiszerből.
• A szervezetnek fehérjére van szüksége az izmok fejlődéséhez és növekedéséhez. Ezeket mindenkinek fel kell vennie a napi menübe. De a többlet fehérje élelmiszer elégtelen a fizikai aktivitás zsírszövet képződéséhez vezet.
• A szénhidrátok a szervezet energiaforrásai. Ők biztosítják a legtöbb energiaszükséglet. Annak ellenére, hogy gyorsabban égnek el a szervezetben, mint a fehérjék és a zsírok, gondosan figyelemmel kell kísérnie bevitelüket, mert a felesleges fel nem használt szénhidrátok könnyen zsírrá alakulnak.

Az élelmiszerek kiválasztásakor alaposan tanulmányoznia kell azok összetételét, mivel a hőkezelés vagy más összetevők hozzáadásakor a kalóriatartalom jelentősen megváltozhat.

Magas kalóriatartalmú zsírtartalmú élelmiszerek

A magas zsírtartalmú ételek tartalmazzák a legtöbb kalóriát. Az ilyen termékek listája a következőket tartalmazza:

• A növényi olaj a legtáplálóbb élelmiszer. 100 grammonként 99,8 g zsírt és 899 kilokalóriát tartalmaz!
• A sertés- és csirkezsír kalóriatartalma kissé alacsonyabb (885 kcal).
• A 82,5%-os zsírtartalmú vaj 747 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, a margarin pedig megközelítőleg azonos mutatókkal rendelkezik.
• Provance-i majonéz 68% - 624 kilokalória.
• A diófélék, típustól függően, átlagosan 600-700 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként.A legtáplálóbb dió az ausztrál dió - makadámia (720 kcal), a legkevesebb kalória a pisztácia és a földimogyoró (kb. 555 kcal). A pörkölt és sózott dió energiaértéke 50-70 kcal-val nő.
• A napraforgómag 50% zsírt tartalmaz, kalóriatartalma 582 kilokalória.

A zsírok bevitele a szervezetben előfeltétele valamennyi rendszere teljes körű működésének. Hiányuk egészségügyi problémákhoz vezet, ezért a zsír teljes elutasítása elfogadhatatlan!

A helyes megoldás a többszörösen telítetlen zsírok fogyasztása, amelyek a finomítatlan növényi olajokban, halakban és diófélékben találhatók. Csökkentik a vér koleszterinszintjét és tápanyagokkal látják el a szervezetet. A legújabb tanulmányok megerősítik, hogy elősegítik a fogyást, mivel normalizálják az anyagcserét.

Magas kalóriatartalmú fehérjetartalmú élelmiszerek

Nagy mennyiségű fehérje található a tejtermékekben, a húsban, a halban és a hüvelyesekben. Melyek ezek közül a legkalóriásabb ételek?

• A sajt megközelítőleg ugyanannyi fehérjét és zsírt tartalmaz (egyenként 26 g). Ennek a gazdag tápanyagtartalomnak köszönhetően a sajt átlagos kalóriaértéke 350 kcal.
• 18% zsírtartalmú túró. Tápértéke 236 kcal 100 g-onként Alacsony zsírtartalmú túró - alacsony kalóriatartalmú étel - csak 85 kcal 100 g-ban.
• Vadhús: kacsa, liba 350 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
• Zsíros sertéshús, közel 500 kcal.
• Kolbász és kolbász – ezek az ételek is nagyon magas kalóriatartalmúak. Például, az energiaérték 100 g félig füstölt Cervelat kolbász 420 kcal. A szalámiból még több van. Magas kalóriatartalmuk a telített zsírok megnövekedett tartalmának köszönhető, amelyek zsírfelesleg formájában rakódnak le, és negatívan befolyásolják az összes testrendszer tevékenységét. Jobb, ha teljesen elhagyja az ilyen termékek használatát.

A nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek kalóriatartalma

Élelmiszeripari termékek be kémiai összetétel sok szénhidrát két csoportra osztható:

• magas az egyszerű vagy gyors szénhidrát tartalom,
• összetett (lassú) szénhidrátokat tartalmaz.

Az első csoportba tartoznak a sütemények, a halva, a gofri és a sütemények - a leginkább kalóriatartalmú szénhidrát ételek. Szénhidráttartalmuk mellett magas zsírtartalmúak is. A halva energiaértéke eléri az 520 kcal-t, a gofri és a keksz pedig átlagosan 430 kcal 100 g-onként.

A csokoládénak és az édességeknek is nagyon magas a kalóriatartalma - 100 g-ban 560 kcal Az idegen összetevők nélküli keserű csokoládé javítja az agy vérkeringését, normalizálja a vérnyomást és csökkenti a szívroham kockázatát. A tejcsokoládé nagyon magas cukor- és zsírtartalmú, ezért érdemes korlátozott mennyiségben fogyasztani.

A szénhidráttartalmú élelmiszerek második csoportjába szokás minden gabonaféléket, hüvelyeseket és zöldségféléket felvenni. Kalóriatartalmuk alacsony.

Amit fontos tudni az egyszerű és összetett szénhidrátokról

Az egyszerű szénhidrátokat - szacharidokat - szerkezetük és a szervezet gyorsan energiával telítő képessége miatt nevezik így. Szükségesek az agy aktiválásához és az inzulin megfelelő szinten tartásához. Magasban a fizikai aktivitás egyszerű szénhidrátok segít a gyors felépülésben.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggel fogyasszunk lassú szénhidrátot tartalmazó ételeket. Javasoljuk, hogy a lehető legkevesebbet vegyen be az étrendbe a magas szacharidtartalmú ételeket, mivel nagy mennyiségű "üres kalóriát" tartalmaz, és magas a glikémiás indexe (70 egységtől).

Az élelmiszerek kalóriatartalmának és glikémiás indexének kapcsolata

A glikémiás index (GI) közvetlenül összefügg a szénhidrátok lebontásának sebességével a szervezetünkben. Minél magasabb az index, annál gyorsabb szénhidrátok felszívódik a véráramba, és éhségérzet lép fel.

A glikémiás indexnek semmi köze a termék kalóriatartalmához. Például az étcsokoládé az egyik leginkább kalóriatartalmú élelmiszer, alacsony glikémiás indexe van - 22. A sütőtökben éppen ellenkezőleg, nagyon alacsony, 22 kcal kalóriatartalommal a GI 75 egység. A rajzoláskor helyes étrend mindkét mutatót figyelembe kell venni.

Melyek a legtöbb kalóriatartalmú, alacsony GI-vel rendelkező élelmiszerek?

Az összetett szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek glikémiás indexe alacsony - akár 40 egység. De vannak köztük magas kalóriatartalmúak is.

Például a zabpehely 345 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként, a köles, a búzadara és a rizs tápértéke valamivel kevesebb. Ezért az ezekből a gabonafélékből készült gabonafélék hosszú ideig jóllakottság érzést adnak. Egy adag zabpehely tejben főzve (200 g) körülbelül 220 kcal-t tartalmaz. És ez nem is olyan kevés!

A legtáplálóbb zöldség a burgonya. Segít normalizálni az anyagcserét és eltávolítja felesleges vízés sót. De egy adaggal krumplipüré a szervezet körülbelül 200 kcal-t kap majd, és sült krumpli vagy a sült krumpli kétszer annyi kalóriát ad hozzá. A burgonya chipsnek még nagyobb az energiaértéke - 530 kcal.

A durumbúza tésztának is van alacsony index, de kalóriadús: egy standard adag főtt tészta 250 kcal-t tartalmaz.

A legtáplálóbb gyümölcsök

Szinte minden gyümölcs egyszerű szénhidrátot tartalmaz, és magas a glikémiás indexe. Melyik a legtáplálóbb gyümölcs?

• A gyümölcsök kalóriabajnoka az avokádó (250 kcal). A banán a közhiedelemmel ellentétben nem olyan tápláló - 87 kcal. De ha figyelembe vesszük, hogy egy átlagos banán súlya 200 g, akkor a szervezet körülbelül 170 kilokalóriát kap vele. Szárított formában kalóriatartalma még magasabb - 390 kcal! Minden szárított gyümölcs magas tápértékkel rendelkezik: 100 g mazsola - 265 kcal és datolya - 300.
• Magas kalóriatartalmú és gyümölcslevek, különösen szőlő, gránátalma és cseresznye. Egy pohár 120-135 kcal-t tartalmaz.

Így az ember számára nem csak az élelmiszer energiaértéke fontos, hanem az asszimiláció sebessége is. Ezért még a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek is növényi olaj, dió, sajt és étcsokoládé, ha mértékkel fogyasztjuk, nem árt az alaknak. De jobb, ha kizárja az étrendből az olyan magas kalóriatartalmú ételeket, mint a majonéz, chips, kolbász, csokoládé, mivel károsítják az alakját és negatívan hatnak az egész testre. Nincs helyük az egészséges táplálkozásban.