Alkoholmentes nyári koktélok. Nyári koktél receptek Nyári alkoholos italok

Azoknak, akik inkább józanul ünneplik az ünnepeket.

Hozzávalók

• 100 ml ananászlé;
• 100 ml narancslé;
• 15 ml citromlé;
• 10 ml grenadin szirup;
• 60 g eper;
• 24 g szeder;
• 20 g málna;
• 10 g áfonya;
• 1 g menta;
• tört jég.

Készítmény

Helyezze a bogyókat egy turmixgépbe. Mentsen el néhányat a koktél díszítésére. A bogyókat felverjük citrommal, naranccsal, ananászlével és grenadinnal. Külön keverje össze a jeget turmixgépben. Öntsük a koktélt egy pohárba, hagyva néhány centimétert. Zúzott jég, a maradék bogyók és menta, tegyük a tetejére.

Hozzávalók

• 110 ml grapefruitlé;
• 40 ml cukorszirup;
• 50 ml eszpresszó;
• 60 g grapefruit;
• jégkockák.

Készítmény

Tegye a jeget egy pohárba úgy, hogy a tetejéig kitöltse. Öntsük bele a cukorszirupot és a levet. Ezután öntsük bele és óvatosan keverjük össze egy hosszú kanállal. A díszítéshez használjon egy szelet grapefruitot.

Hozzávalók

• 2 csésze áfonya
• 1,5 liter forralt víz;
• 1,5 evőkanál cukorszirup;
• 3 szegfű.

Készítmény

Öntsön egy pohár áfonyát egy kis serpenyőbe vagy tálba, öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Az áfonyát összetörjük, levet csepegtetjük, majd hozzáadjuk a maradék vizet, a cukorszirupot és a szegfűszeget. Felforral. Levesszük a tűzről és lefedjük. 15 perc múlva tálaljuk a maradék vörösáfonyával.

Hozzávalók

• 100 ml pepsi;
• 60 ml narancslé;
• 30 g citrom;

Készítmény

A leggyorsabb recept: Keverje össze a szódát a levével, adjon hozzá citromszeleteket és jeget.

eda.ru

Hozzávalók

• 80 ml forralt víz;
• 20 ml bogyós szirup;
• 50 ml almalé;
• 20 ml citromlé;
• 10 g rozmaring;
• 10 g szeder.

Készítmény

A gyümölcsleveket, a vizet és a bogyókat turmixgépben összekeverjük, egy pohárba öntjük és szirupot adunk hozzá. Díszítsük rozmaringgal vagy gyümölcskarikákkal.

Hozzávalók

• 100 ml sprite;
• 2-3 citromszeletek;
• 2-3 mész ék;
• 30 ml citromlé;
• 50 ml grapefruitlé;
• 30 ml kék Curacao szirup;

Készítmény

Töltsön meg egy poharat jéggel. Először adjunk hozzá citromlevet, majd grapefruitlevet. Öntsük hozzá a szirupot és a szódát, majd óvatosan keverjük össze. Díszítsük citrom és lime karikákkal.

Hozzávalók

• 2 narancs;
• 1 citrom;
• 1 evőkanál cukor
• 75 ml vizet.

Készítmény

Vágjuk le a héját a narancsról és a citromról, tegyük alacsony lángra cukorral és vízzel. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután levesszük a tűzről, és kanállal összetörjük a héját. Hagyjuk kihűlni.

Válassza le a kapott szirupot a héjától, öntse rá a citromra vágott narancsot, és hagyja 2 órán át. Tálalás előtt jól szűrd le a levet, hogy ne maradjon pép. Díszítsük narancs és citrom karikákkal vagy mentával.

Hozzávalók

• 200 ml szőlőlé;
• 200 ml sprite;
• szelet citrom, alma, szilva, őszibarack a díszítéshez.

Készítmény

Keverje össze a szőlőlét és a szódát. A szeletekre vágott darabokat poharakba vagy poharakba tesszük, megtöltjük a kapott keverékkel és tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 banán;
• 1 szelet ananász;
• 75 ml ananászlé;
• 25 ml kókusztej;
• 30 ml grenadin szirup;
• egy kis gombóc fagylalt;
• tört jég.

Készítmény

Turmixgépben keverjük össze a durvára vágott banánt és az ananászt. Adjunk hozzá ananászlevet, és keverjük újra simára. Adjunk hozzá egy kanál fagylaltot, kókusztejet és zúzott jeget a keverékhez. Ismét keverje össze az összes hozzávalót. Öntsük poharakba, és adjunk hozzá grenadint. A koktélt ananászszeletekkel vagy cseresznyével díszítheti.

Hozzávalók

• 2 banán;
• 8 g menta;
• 2 evőkanál méz;
• 200 ml víz.

Készítmény

Durván vágja fel a banánt, törje össze a mentát és keverje össze a mézzel egy turmixgépben. Adjunk hozzá vizet és keverjük újra. Öntsük a koktélt poharakba és díszítsük banánszeletekkel.

Egy forró nyári napon szeretnék kipróbálni egy frissítő, tonizáló italt, utána nem fog elaludni: természetesen a legalkalmasabbak az alkoholmentes koktélok. Nagyszámú recept létezik ezekre az italokra, mert ha akarja, szinte minden alkoholos koktél alkoholmentesre alakítható. Íme néhány ötlet inspirációhoz.

A műfaj klasszikusai: nyári alkoholmentes koktél "Mojito"

A híres koktélok ismerős ízének otthoni reprodukálása és alkoholmentes recept szerint történő elkészítése sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik. Ha nagyon kevés idő áll rendelkezésre, akkor a legegyszerűbb lehetőséget választjuk. Tegyen egy kis lime szeletet a hűtött pohár aljára, és ha nem, akkor citromot. Adjunk hozzá 2-3 mentalevelet és egy teáskanál cukrot. Az összes összetevőt összemorzsoljuk az intenzív aromáért. Ezután töltse fel a kihűlt sprite -t ​​és adjon hozzá jégkockákat. Hagyományosan a "Mojito" -t mentalevéllel tálalják.

Puerto Rico-i recept: Pina Colada alkoholmentes koktél

Ez az ízletes alkoholmentes koktél otthon készül a következő összetevőkből:

• 100 ml 20% zsírtartalmú tejszín
• kókusztej - 3 evőkanál
• 1 db ananász vagy konzervdarab (levével helyettesíthető - 100 ml)
• porcukor - fél teáskanál.

A keverék tejszínből (szélsőséges esetben tejet is vehet), porcukorból és ananászpépből vagy gyümölcsléből készül. Addig verjük, amíg teljesen sima nem lesz, és elkészül a trópusi finomság! Díszíthetjük ananász ékkel és cseresznyével, valamint kókuszreszelékkel.

Buli sláger: Blue Sky alkoholmentes koktél

Ez az opció pedig részt vehet a "Találd ki, mit tartalmaz" versenyen. Az ital nemcsak tökéletesen felfrissíti és oltja szomját a forró nyári napokon, hanem szokatlan kék színe miatt díszíti a parti asztalát is.

A következő összetevőket veszik 1 adagra:

• ananászlé 50-60 ml
• 2 evőkanál citromlé
• menta és cukorszirup 10 ml
• fagylalt adalékok nélkül 4-5 evőkanál

Az összes komponenst összekeverjük és alaposan felverjük egy turmixgépben 5-7 percig, hogy a konzisztencia egyenletes legyen a térfogatban. Ezután a keveréket 20-30 percre hűtőbe tesszük. Egy ilyen egzotikus italt illik kókusz ékekkel díszíteni. Ha pontosan követi ennek az alkoholmentes koktélnak a receptjét, akkor pontosan ugyanúgy fog kinézni, mint a fotón.

Az egész családnak: nyári alkoholmentes koktél "Banana Paradise"

Egy frissítő, igazán finom, finom ízű alkoholmentes koktél egyszerű recept szerint készül tej, fagylalt és banán felhasználásával. Az idő szó szerint 15 percet vesz igénybe, és élvezheti az egész családot egy forró nyári estén. Vegyünk 2 banánt, vágjuk apróra, és keverjük össze egy liter tejjel és 1 brikett (vagy pohár) klasszikus fagylalttal adalékanyagok nélkül.

Az egész keveréket alaposan felverjük turmixgéppel 8-10 percig. Ízletes, alkoholmentes koktél lesz, amelynek összetétele otthon is variálható: például eperrel, nektarinnal vagy őszibarackkal tegye a keveréket - ahogy a kulináris szakember fantáziája mondja.

Hogy mindenki kedvére legyen: alkoholmentes koktélok szörpökkel

A receptek egész csoportja a szirupok használatán alapul. Az opció nagyon sikeres, mert elérheted a lehetetlent: egyszerre kérek mindenkit.

Vegyük például a sárgáját, 2 evőkanál eper szirupot, 1 evőkanál citromlevet és 100 ml ribizlilevet. Mindent egy percig keverünk turmixgépben. Díszítsük egy szál vörös ribizlivel vagy félbevágott eperrel. Eperlevéllel is tálaljuk. A ribizli szirup bármilyen más bogyós itallal helyettesíthető.

És itt egy nagyszerű lehetőség a kiwi íz szerelmeseinek. Vegyünk 2 gyümölcsöt, fél brikett fagylaltot és egy liter tejet. Mindent turmixgépben felverünk 4-5 percig. Kiwi szeletekkel tálaljuk.

Ha a család nagy rajongói a görögdinnye vagy a dinnye, akkor ugyanazt a receptet követve készíthet egy italt. Egy szelet dinnyét vagy görögdinnyét veszünk egy liter tejhez.

A legkisebbeknek: gyermek alkoholmentes koktélok

Minden baba szereti a limonádét, ezért meg kell tanulnia otthon elkészíteni. 1,5 liter hideg szénsavas vízhez (gáz nélkül is vihető) 6 citrom levét és egy pohár cukrot veszünk. A citromlevet vízbe öntjük és hűtőbe tesszük. Jobb, ha a cukrot kevés forrásban lévő vízben keverjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután keverjen össze mindent, és kezelje a gyerekeket.

Ha nem tudja befejezni a görögdinnye elfogyasztását, vegyen 4-5 nagy szeletet, dobja el a magokat és vágja szeletekre. Adjunk hozzá apróra vágott mentaleveleket, egy pohár almalét és 1 citrom levét. Verjen mindent egy turmixgépben - a legfrissebb italt kapja gyermekeknek és felnőtteknek.

Édesszájúaknak: tejcsokoládé turmix

És persze lehetetlen figyelmen kívül hagyni a csokoládé szerelmeseit. Az ital egy evőkanál kakaóból, egy pohár tejből, 2-3 evőkanál cukorból és egy evőkanál forrásban lévő vízből készül. Minden összetevőt összekeverünk, és turmixgéppel felverjük. És ahhoz, hogy a kalap habos legyen, bottal kell keverni. Az intenzívebb aroma érdekében ízlés szerint adjunk hozzá csokoládé szirupot. És hogy az ital lágyabb legyen, adjunk hozzá 3 evőkanál fagylaltot.

Ezek alapján a népszerű receptek, akkor jöjjön ki a saját: keverjük össze a szirupokat, különböző gyümölcsök, támaszkodva íz. Az alkoholmentes koktélok frissítő italok egész csoportját jelentik, amelyek ugyanúgy felvidítják az alkoholos lehetőségeket.

Éttermek

Most eljött a forró éjszakák, a napsütötte strandok és az élénk benyomások ideje. Kétségtelen, hogy sokan már várják az utazást meleg országokba, egzotikus természettel és koktélpartikkal egy jachton. De mi van azokkal, akik kénytelenek maradni a zajos, forró fővárosban? Hogyan menekülhetsz a forróság elől, hogyan frissítheted magad egy forró nyári napon, divatossá, szórakoztatóvá és ízlésessé teheted? A Localway megkérdezte a főváros különböző létesítményeinek séfjeit, hogy megtudja, milyen szokatlan dolgokkal készültek a nyári szezonra, hogy olthassák vásárlóik szomját. A koktélguruk válaszul meséltek nekünk a bár menü változásairól, megosztották a frissítő keverékek titkait, és meséltek nekünk a nyár legforróbb koktéltrendjeiről.

P.S.: Egyetlen Mojito sem szenvedett ...

Rúd

Van néhány bevezető axiómám, amelyekkel koktélt készítek. Ezek szuper összetevők: minőségi szesz (én prémium alkoholt használok) és friss termékek (levelek, zöldségek, gyümölcsök, fűszerek). Szintén a kezekről és az italokhoz fűződő személyes kapcsolatról van szó. A szájban van egyfajta szűrő is, amely megérti, mit szabad és mit nem. Lehet, hogy a szakácsmunka tapasztalatai segítenek nekem, vagy talán egy technikus tapasztalatai, de én mindig kiszűrök mindent, ami felesleges, és az emberek a végén azt kapják, amit akarnak. A sikeres koktél utolsó, legfontosabb kritériuma pedig a kereslet és a relevancia. Nem azt teszem, amit az emberek nem isznak.

Ebben a szezonban igény van a Spritz koktélra: nem proseccóval, hanem almaborral készítem - még üdítőbb és népszerűbb lett. Az emberek szeretik az átlátszó poharakat és a jeget. Kapcsolódik a pihenéshez, a sziesztához, a nyaraláshoz. Természetesen, amikor este munka után jön, legalább egy itallal vissza akarja adni ezeket az érzéseket. A koktélommal pedig megpróbálok kellemes emlékeket adni az embereknek.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Étterem, Bár

A házi Colada lényegében egy klasszikus Pina Colada. A koktélt tejpalackban szolgáljuk fel, gúnyolva a Pina Colada meglévő hibás változatát. Néha a csaposok tejet vagy tejszínt adnak a koktélhoz, ami megsérti a receptet és a rossz ízlést. Kezdetben, amikor az italt feltalálták, friss ananászléből, kókuszkrémből és rumból állt. E három összetevő egyensúlya a tökéletes koktél recept. Úgy tűnik számomra, hogy ennek az italnak a ragyogó, trópusi íze tökéletesen rímel a nyári hangulatra és az időjárásra. Ezenkívül nagyon tápláló és képes energiát adni az egész estére.

Koktélt kínálunk alkoholmentes változatban. Annak érdekében, hogy a vendégeket bevonjuk az ital készítésének folyamatába, felkérjük őket, hogy válasszanak saját rumot, és keverjenek ízlés szerint egy koktélt. Így a vendég nem csak koktélt kap, hanem maga is mixológus lesz! A házi készítésű Colada-t jégmentesen és részegből szolgálják fel mini cserépedényekből, hogy valóban kiemelje ízét!

Kávézó, Bár

A "Fox Fur" koktél intenzív tűzpiros színe miatt nyerte el szokatlan nevét, amely "róka szőrme".

Alkoholos alapja vodka és narancs keserű. A homoktövis az ázsiai citromfű finom aromájával kombinálva fűszeres édes -savanyú ízt kölcsönöz a koktélnak. A természetes almalé frissítő jegyeket ad hozzá, amelyek annyira relevánsak a nyári szezonban.

Étterem, Bár

A Pisco Sour erős, de ugyanakkor frissítő ital, hiszen a pálinka, amely része, szőlőből készül. Az ital nélkülözhetetlen összetevője a citrom, amely kellemes nyári savanyúságot kölcsönöz a keveréknek. A felvert fehérjehab puhábbá, kerekebbé teszi az ízét, elnyeli a szeszes italok keménységét. Próbáltam különféle variációkat készíteni ebből a koktélból: az egyik nyári bogyós ízű, a másik élénk levendula- és provence -i gyógynövény -aromával rendelkezik, a harmadik teljesen a „divatos szuperélelmiszerek” témájának felhasználásával készült - likőrön és goji bogyószirupon . A Pisco Sour hat változatának mindegyike egyedi.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Kávézó, Bár

Egy koktél, amely megtöri az italok határait. A tequila, a só, a zsálya, az ananász és a mentol kombinációja nemcsak új, élénk ízhullámot ad, hanem rengeteg szokatlan érzést is. A koktélt füstöléssel tálalják, lehetővé téve a hozzáadott füstös íz elnyerését - és kiválóan működik együtt az aromával. Így a tudattal játszunk, mert először az agy ad nekünk információt, hogy egy füstös ital következik, de a hatás teljesen ellentétes. Javasoljuk, hogy használat előtt frissítse a szájreceptorokat menta spray -vel, amely lehetővé teszi, hogy felfedezze az ital ízének minden aspektusát, vagy próbálja ki a mentollikőrbe öntött, jellegzetes ananászkörettel kombinálva.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Vicces cabany

Malaya Dmitrovka, 5/9, Moszkva

Egy kávé

A "Banks" bárkártya létrehozásakor megpróbáltam benne testesíteni egy modern bár minden releváns és legnépszerűbb trendjét. Van már érdekes fajtájú kézműves sör és almabor, van egy tisztességes borvonalunk, és most bevezettük a koktélokat. A Bank összes koktélja kizárólag az általunk készített alapanyagokból készül. Például a "Tomato Scrub" egy könnyű nyári koktél paradicsom és bazsalikom jegyekkel. Először paradicsomvizet készítenek: a paradicsomot vágják, bazsalikomot adnak hozzá - mindent cukorral borítanak, és három napig infundálják. Az erjedési folyamat megkezdődik, és paradicsomvíz szabadul fel. Ezt követően borecethez keverjük. A kapott keveréket felforraljuk, lehűtjük és leszűrjük - így kapjuk meg ennek a koktélnak az alapját, amelyet ezután vermuthoz, pezsgőhöz és ginhez keverünk.

A nyári szezonra a Fehér Negronit is ajánlom. Itt a Lille Blanc likőr italból, a ginből és a francia Suze -ból készül, melynek köszönhetően halványzöld színt kapunk. Egy koktélt szolgálnak fel narancs chipsekkel. Ajánlom továbbá az év bármely szakában népszerű likőröket - kamilla whiskyt, kakukkfű- és aszalt szilva whiskyt, valamint málna gin -t.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Egy étterem

A koktélt kifejezetten a nyári menüre hozták létre. Friss gyümölcsöket tartalmaz: maracuja és feijoa. A lime juice kiegyensúlyozott, enyhén savanykás ízt kölcsönöz a koktélnak, míg a menta frissességét hangsúlyozza.

A vodkát választották alapnak, mivel semleges ízével nem torzítja, hanem nagymértékben fokozza az ital aromáját és élénk ízét. A hölgyeknek különösen tetszeni fog a Green Paradise Tini, mert ez egy remek esti koktél, ami ugyanolyan jó, mint egy emésztőszer. Nehéz ideálisabb italt találni ahhoz, hogy este megcsodálhassa a naplementét és Moszkva fényeit a Karlson nyári teraszán.

Étterem, Bár

A 15 Kitchen + Bar csapattal közösen összeállítottam egy egyedi térképet 9 jellegzetes koktélról, amelyek a gasztronómiai menühöz hasonlóan rendszeresen változnak. Az italrendelés egyfajta kaland lesz a vendég számára - a koktélkártya inkább játszótérnek vagy kincses térképnek tűnik, amely öt részre oszlik: Aer, Ignis, Aqua, Terra (levegő, tűz, víz, föld) és a titokzatos Mystery Box. Nyolc ital - friss, fanyar, könnyű vagy gazdag - receptjét és ízét az egyik elem ihlette, míg a rejtélyes Mystery Box név elrejti a szerző híres klasszikus koktéljainak változatát, látványos bemutatóval.

Friss grapefruitlé

Levendula cukor

Vörös vermut

A koktél gazdag virágos levendula ízű, grapefruit keserűséggel, érett körtével, valamint finom fűszernövényekkel és fűszerekkel. A tálaláshoz elegáns vázát használunk, hogy hangsúlyozzuk az ital virágos ízét.

Olvasd el teljesen Összeomlás

A Final Fantasy koktélt a klasszikus és kedvelt Spritz koktél alternatívájaként tervezték. Ez egy könnyű nyári koktél, csodálatos aperitif, amely hideg előételek és tengeri saláták mellé is alkalmas. Tartalmaz vörös szilva bort, szódát és egy francia Suze aperitifet. A koktél frissítő, enyhén fanyar, finom keserűséggel. Díszítésként fagyasztva szárított vörösáfonyát használunk - ez további savasságot is ad az italnak. Az áfonya fokozatosan vörösre színezi a koktélt az ivás során - ez adta az ötletet a Final Fantasy névhez. Ezenkívül ezt a nevet az azonos nevű japán anime ihlette.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Rúd

Ennek a koktélnak az elkészítésének ötlete abban a kérdésben merült fel bennünk, hogy azon gondolkodunk, hogyan lehet a sört szerető embereket átvinni a koktélok használatára. Így született meg az ötlet, hogy sörből készült szirupot használjunk, és már indulunk is ... A skót whisky és a hagyományos ír stout váratlan kombinációja harmonikus ízű és levegős textúrájú koktélt eredményez. Az erős, mégis könnyű Hoppy Sour tökéletes a meleg évszakhoz. A koktél a scotchon és a Guinnessen kívül házi komlós szirupot, citromlevet és fehérjét tartalmaz, ami jellegzetes állagát adja.

Egy étterem

Az Adonis 22 koktélhoz ragaszkodom Martini Rossóhoz a pu-erh teához, aminek köszönhetően a vermut fanyar lesz, az édessége kisimul, és új ízek jelennek meg. A teát itt nem ejtik ki, de érezhető ékezetet ad, ahogy nekem is úgy tűnik, az italt alkotó sherry és narancs keserűek harmonikus szövetséget hoznak létre. A koktél jól illik az étteremben felszolgált kínai konyhához.

Rúd

A Mint Julep friss, fűszeres ital, amelyet nagy mennyiségben lehet inni, így az én választásom volt. Általában a NOOR -nál csak klasszikusokat készítünk minimális beállításokkal. Ezt a koktélt azonban a magunk módján készítettük, mentacukrot adtunk hozzá.

Egy kicsit az ital történetéről. A 18. század óta ezüst vagy fém pohárban szolgálják fel. Fagy képződik az ilyen üveg falain, hűvösséget adva. Ezért olyan népszerű az ital az Egyesült Államok fülledt déli államaiban. A Mint Julep -t hagyományosan a legnagyobb lóversenyek, a Kentucky Derby idején szolgálják fel.

A koktél porcukrot, bourbont és mentát tartalmaz. Az összetevőket összekeverjük, és nagy mennyiségű zúzott jég hozzáadásával rézpohárban tálaljuk.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Étterem, Bár

Egy ázsiai kiránduláson találtam ki a Hongsavan koktélt. Moszkvába érve véglegesítették és elnyerték végleges formáját. Friss, könnyű, de ugyanakkor gazdag és pikáns, mind a lányoknak, mind a férfiaknak megfelel.

Tartalmaz: gin, mangó püré, lime juice, gyömbér, citromfű szirup mézzel, menta és fehérbor.

Íze érdekes, gyümölcsös és friss. Utóíze gyömbérre utal. A Hongsavan -t egy deszkán szolgálják fel, sajtos kekszekkel és házi eper- és pirospaprika -lekvárral.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Rúd

Két hónapig dolgoztunk a Duran Duran koktél elkészítésén: tanulmányoztuk a Duran Duran csoport szólistáinak ízlését, kerestük a kombinációkat és ellenőriztük az ízárnyalatokat. Végül sikerült megtalálni a megfelelő egyensúlyt. A Duran Duran koktél nem csak összetevők halmaza, hanem a csoporttal való kapcsolatunk és a korszak, amelyet a vendégek felé szeretnénk közvetíteni. Kiderült egyrészt egy divatos és fényes keverék, másrészt egy egész történet, amely egy pohárban született.

Duran Bar Moszkva

Rochdelskaya, 15, 26, Moszkva

Egy étterem

2008 -ban kitaláltam egy új koktélt, amikor az egyik ikonikus moszkvai bárban dolgoztam. Már elegendő tapasztalattal és ismeretekkel kezdve próbáltam kombinálni a látszólag összeegyeztethetetlen termékeket, kísérletezni és eredeti keverékeket feltalálni. Először ezt a koktélt értékelték barátaim, majd népszerűvé vált a létesítmény törzsvendégei körében. Tartalmaz: piros kaliforniai paprikát, eper, Campari keserű, száraz gin, gesztenye méz és lime juice. A koktél kellemes ízű, ötvözi az eper és a méz édességét, a paprika frissességét, valamint a Campari -ra jellemző enyhe fanyarságot és keserűséget.

Az italt fagyasztott koktélpohárban szolgálják fel, és egy szelet kaliforniai paprikával, zöldborsó hajtásokkal díszítve.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Rúd

Nagyon nagy rajongója vagyok a Negroni koktélnak (ő volt az én koktélom alapja), és nem támogatom a ritka összetevőket tartalmazó összetett előkeverékeket. Két tényező késztetett arra, hogy elkészítsem a koktélt:

1. jövő nyár;

1. a gondolat, hogy mit élvezzünk nyáron, valami alkoholt, hogy friss és erős maradjon.

Gint vettem alapul, mert nagyon szeretem ezt az italt. Hozzá került a Suze aperitif, amelyet tiszteletben tartok a története és az íze miatt. Egyébként most véleményem szerint nem olyan népszerű a bár vendégei körében, mint régen, bár tökéletesen tonizál és oltja a szomjat - nem hiába hívták egykor „egészséges aperitifnek a sportolóknak” és „a gyomor barátja”. Ezt a képet valami édességgel akartam befejezni, így a harmadik összetevő Martini Bianco vermut volt. Ennek eredményeként véleményem szerint egy nagyon kiegyensúlyozott aperitif koktélt kaptunk, amely könnyen megmenti a nyári forróságtól!

"Fehér Negroni" - 390 rubel.

Olvasd el teljesen Összeomlás

Egy étterem

Különösen a forró nyári szezonban döntöttem úgy, hogy a Brasserie Most bár listájára több fényes, frissítő alkoholos koktélt is felveszek, amelyeket nyáron, a friss levegőn ülve olyan kellemes inni.

Söröző A legtöbb tini desszert - az egyik kontrasztos nyári megoldás Tartalmazza az aromás házi Limoncello likőrt shakerben felverve és egy golyó tejszínes mandulatej -szorbettet.

Az eper tini egy ital, amelyet kifejezetten azoknak a hölgyeknek fejlesztettek ki, akik szeretik az epret. Vodka-alapú koktél gazdag bogyós ízzel. Az eper édes ízét kedvezően befolyásolja a "borsszem" pár csepp balzsamecet formájában.

Nyári koktél receptek: alkoholos és alkoholmentes, tejjel, tejszínnel, bogyókkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel, aromás gyógynövényekkel és fűszerekkel.

A nyári koktélok a képzelet repülésének végtelen tere. A piacon vásárolt, az erdőben szedett vagy az országban bokorból leszedett friss bogyók segítenek a valódi nyári hangulat megteremtésében. Az eper, a málna, a cseresznye, az áfonya édességet kölcsönöz a koktélnak. Egres, ribizli, cseresznye kellemes savanyúságot kölcsönöz. Az érett gyümölcsökből a turmixok egészséges és finom desszertté válnak. És a nyári gyógynövények - menta, oregánó, sóska, zeller, kapor, bazsalikom fűszeres jegyeket adnak hozzá.

Egy romantikus vacsorához a gyengéd turmixok alkalmasabbak, reggelire az édes bogyós turmixok, ebédidőben pedig a hőség közepette jobb egy könnyű frissítő ital. A trópusi gyümölcsök kiválóan „hangzanak” koktélokban - banán, kivi, mangó, avokádó. És egyes gyümölcsök - dinnye, görögdinnye, citrusfélék, kókusz, ananász - héja eredeti tartályként szolgálhat egy ital felszolgálására.

A legtöbb koktél, amiről beszélni fogunk, alkoholmentes, mivel a hő és az alkohol összeegyeztethetetlen.

Nyári koktél receptek alkohollal

1. recept. Dinnye koktél gyömbérrel és fehérborral

Szükséged lesz: 200 ml száraz fehérborra, 400 g dinnyepépre, egy csipet friss reszelt gyömbérgyökérre, egy csipet fahéjra.

A dinnye pépét darabokra vágjuk, turmixgéppel pürésítjük, kancsóba öntjük, gyömbérrel összekeverjük, és legalább egy órát hűtőben hagyjuk állni. Ezután keverjük össze a dinnyét a hűtött borral, adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze és öntsük poharakba.

2. recept. Tej és gyümölcs koktél

Szükséged lesz: 1 pohár természetes tejre, egy marék eperre, egy marék fekete ribizlire, 1 banánra, egy csipet vaníliás cukorra, 25 ml eperre, cseresznyére vagy bármilyen más bogyós likőrre.

Öblítse le a gyümölcsöt. Hámozza meg a banánt. Turmixgéppel keverjük össze a tejet banánnal, eperrel és ribizlivel, adjunk hozzá vaníliás cukrot, és öntsük az italt poharakba.

3. recept. Málna koktél vörösborral

Szükséged lesz: 300 g málna, 50 g nádcukor, 1 pohár tejszín, 50 ml természetes vörösbor.

Öblítse le a málnát, és keverje össze keverővel tejszínnel, cukorral és borral. Öntsük az italt magas pohárba, tegyünk mindegyikbe néhány jégkockát. Szalmával tálaljuk.

4. recept. Turmix Baileys likőrrel

Szükséged lesz: 140 g kimagozott cseresznye, 240 ml tej, 40 g nádcukor, 40 ml Baileys likőr.

Keverje össze a cseresznyét tejjel és cukorral (helyettesítheti mézzel), és turmixgéppel gyönyörű, egységes színű krémmé varázsolja. Adjon hozzá alkoholt. Szép poharakba töltjük. Szalmával tálaljuk.

Nyári alkoholmentes koktél receptek

1. recept. Gyümölcs koktél joghurttal

Szükséged lesz: 1 banánra, 200 g mag nélküli fehér szőlőre, 350 ml természetes cukrozatlan joghurtra adalékanyagok nélkül, 1 zöld almára, 1 kivi, mézre vagy cukorra ízlés szerint.

A gyümölcsöket megmossuk, az almát, a kivi -t, a banánt meghámozzuk, és a szőlővel, joghurttal és cukorral turmixgépben simára keverjük. Öntsük a koktélt poharakba. Tálalás előtt kiwi karikákkal díszítjük.

2. recept. Görögdinnye keverék

Szükséged lesz: 400 g görögdinnye pép, 140 g málna, 4 mentalevél.

A feltüntetett hozzávalókat turmixgéppel simára őröljük. Díszítsük menta. A görögdinnye-alapú koktélok jót tesznek a sportolóknak: ennek a csodálatos fattyúkultúrának a pépében magas a kalcium és a magnézium, ami segít az izomtömeg építésében. Ezenkívül a görögdinnye jól mossa a vesét.

3. recept. Fűszeres citrom-alma friss

Szükséged lesz: 1 citromra, 4 zöld almára, diónyi szelet hámozott gyömbérre.

A gyümölcsöket meghámozzuk, külön kinyomkodjuk a levüket, hozzáadjuk a reszelőre vágott gyömbért, hagyjuk főni és leszűrni. Az eredmény egy csodálatos frissítő ital, fűszeres gyömbérrel. Hozzáadhat egy csipet cayenne -i borsot, hogy pikáns legyen.

4. recept. Zöld vitamin keverék

Szükséged lesz: 1 alma, 1 uborka, fél lime, 2 szál kapor és zeller, egy csokor sóska.

Öblítse le az összes hozzávalót, hámozza meg a gyümölcsöt és az uborkát, keverje össze gyógynövényekkel, és engedje át egy gyümölcsprésen. Az ilyen friss gyümölcslé tökéletesen felfrissíti, eltávolítja a felesleges folyadékot és a méreganyagokat a szervezetből.

5. recept. Koktél "Nyári frissesség"

Szükséged lesz: 200 ml gyenge zöld tea mentával, 2 kivi, negyed csésze frissen facsart citromlé és nádcukor, 20 ml menta szirup, jégkockák.

Adjunk hozzá cukrot, menta szirupot és citromlevet a kihűlt teához. A kivi -t szeletekre vágjuk, egy részét hagyjuk a díszítésre. Helyezzen jégkockákat, kiwi szeleteket a poharak aljára, töltse fel teakeverékkel és díszítse gyümölcsszeletekkel.

6. recept.Áfonya turmix

Szükséged lesz: 1 pohár áfonyára, két fagyasztott banán pépére, egy csipet vaníliás cukorra, 1 pohár frissen facsart narancslére, 1 evőkanál mézre.

Turmixgépben keverjük össze a szeletelt banánt és áfonyát. Fokozatosan adjuk hozzá a gyümölcslevet, hogy ízlés szerint beállíthassuk az ital állagát. A végén adjunk hozzá mézet és vaníliás cukrot, talán nélkülük elég édesnek tűnik a turmix.

7. recept. Koktél "Jégkávé"

Szükséged lesz: 170 ml frissen őrölt babból főzött hűtött erős kávéra, 170 ml hideg természetes tejre (vagy tejszínre), 2 gombóc vaníliafagyira, jégkockákra.

Helyezze a kávét, a tejet és a jégkockákat egy turmixgépbe, és nagy sebességgel verje 20 másodpercig. Öntsük az italt poharakba, és tegyünk rá egy gombóc fagylaltot. Szalmával tálaljuk. A koktélt megszórhatjuk csokoládé sziruppal, vagy megszórhatjuk csokoládéforgáccsal vagy fahéjjal.

8. recept. Vitamin keverék

Szükséged lesz: 2 friss uborka, 1 avokádó, bazsalikom és oregánó gallyak, 50 g pisztácia, ízlés szerint só.

Az avokádót és az uborkát megmossuk, meghámozzuk, az avokádóból eltávolítjuk a magját. A zöldeket apróra vágjuk. Az összes hozzávalót darabokra vágjuk, hozzáadjuk a diót, és turmixgépben felverjük a sóval. Ha szeretné, adhat hozzá egy kis vizet az italhoz (ha túl sűrűnek bizonyul).

9. recept. Trópusi turmix

Szükséged lesz: 140 g eperre vagy eperre, 2 hámozott kivire, egy banán pépére, 140 g ananászra, 300-400 ml frissen facsart alma (ananász vagy narancs) levére vízzel hígítva.

Vágja darabokra a banánt, az ananászt, a kiwi -t. A megmosott és hámozott bogyókat összekeverjük a többi gyümölccsel, turmixgépben felaprítjuk. Adjunk hozzá gyümölcslevet ízlés szerint. A trópusi turmixot ananászcsónakokban tálaljuk.

10. recept. Kefir koktél datolyaszilva és nektarinnal

Szükséged lesz: 300 ml házi kefirre, 2 érett nektarinra (őszibarackkal, sárgabarackkal helyettesíthető), 1 érett datolyaszilvára, 40 g barna cukorra.

Távolítsa el a magokat a nektarinokból, apróra vágva a datolyaszilva mellett. A gyümölcs héja tetszés szerint eltávolítható vagy elhagyható. A bőr nélkül az ital homogénebb lesz. A nektarint, a datolyaszilvát, a cukrot és a kefirt turmixgépben őröljük.

A nyári koktélok tökéletesen oltják a szomjat, energiát adnak és nagyon elegánsnak tűnnek. Bogyókkal, virágokkal, illatos mentával, színes esernyőkkel díszítve felvidítják a felnőtteket és örömet okoznak a gyerekeknek. Friss, vitaminokban gazdag összetevők, ízek és alkohol nélkül a tökéletes nyári koktél titka. Főzz szeretettel és igyál egészségedre!

Ha terhes vagy nyári partira készül gyermekekkel érkező vendégek számára, akkor ezek a receptek hat ízletes alkoholmentes koktélhoz (koktélhoz) szólnak Önnek. Ha nem te, hanem a barátod terhes, akkor a baba közelgő születésének tiszteletére rendezett partin frissítő alkoholmentes koktélok is jól jönnek. Különösen akkor, ha a terhesség előtt egy barátja szerette a szórakoztató bulikat, és örömmel hallotta a bárban a "boldog óra" bejelentését. Ha a bulit gyermekes családoknak tervezik, akkor az édes alkoholmentes koktélok gyümölcsökkel minden meghívottnak tetszeni fognak.

Reméljük, hogy hasznosnak találja a nyári alkoholmentes koktélok egyszerű receptjeit. Az italok összetétele mellett megpróbáltuk leírni, hogyan lehet otthon alkoholmentes koktélokat készíteni.

1. SZÁMÚ ALKOHOLT KOKTÉL RECEPTE "FRISSÍTŐ MOJITO"

Hozzávalók:
Szódavíz, jég, nádszirup, mentalevél, 3 lime

Készítmény:
Öntsön egy pohárba 25 ml nádszirupot
Mártsuk a menta leveleket a szirupba
Adjunk hozzá 4 jégkockát
Préseljük két lime levét egy pohárba, és adjuk hozzá a héját
A harmadik lime -ot kockákra vágjuk, és a poharakat díszítjük
Keverje meg a koktélt egy szívószállal és élvezze!

2. ALKOHOLOS KOKTÉL RECEPTE. "MOSCOW MULE"

Hozzávalók:
Alkoholmentes gyömbérsör, jég, habzóvíz, 2 lime, 1 uborka, néhány eper, menta.

Készítmény:
Helyezzen 4 jégkockát egy rézkorsóba
Öntsön gyömbérsört fél bögrebe
Préselje ki egy lime levét
Hozzáadjuk a menta
Töltsön fel mindent habzó vízzel
Vágjon karikákra egy második lime -t, uborkát és epret, és díszítse
Keverje hozzá a koktélt egy szívószállal és igyon!

3. NEM ALKOHOLOS KOKTÉL REceptje "A" PINA COLADA "SZERETETEIRE"

Hozzávalók:
8 ml kókuszkrém, jég, 55 ml ananászlé, friss ananász a díszítéshez.

Készítmény:
Keverjük össze a kókuszkrémet, az ananászlét és a jeget, és turmixgéppel keverjük simára
Adjunk hozzá 2 jégkockát a keverékhez, és folytassuk a habverést.
Öntsük a gyümölcskeveréket egy pohárba
Vágjon egy ananászszeletet, és csúsztassa át az üveg oldalán
Tegyen egy szívószálat a pohárba és élvezze!

NEM ALKOHOLOS MOCTAIL 4. sz.

Hozzávalók:
½ friss mangó gyümölcs, ¼ csésze ananászlé, 1 citrom, jég, méz, menta a díszítéshez.

Készítmény:
Keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben (minél több jeget tesz bele, annál vékonyabb lesz a koktél)
Öntsük a keveréket egy pohárba
Díszítsük menta
Helyezzen szívószálat az üvegbe. Jó étvágyat kívánunk!

NEM ALKOHOLOS KOKTÉL 5. sz. "NYÁRI FIZZ"

Hozzávalók:
½ csésze szódavíz, eper, 2 lime, mentalevél, nádszirup, jég.

Készítmény:
Keverje össze a nádszirupot és a két lime levét egy pohárban
Adjunk hozzá néhány jégkockát
Hozzáadjuk az eper szeleteket és a menta leveleket
Töltsön fel mindent habzó vízzel
Keverje hozzá a koktélt egy szívószállal és élvezze!

ÉS EGY TÖBB ALKOHOLOS MOCTAIL № 6. "JÉG RÓZSA"

Hozzávalók:
2 lime, jég, szóda, rózsaszín szirup, rózsaszirom a díszítéshez (opcionális)

Készítmény:
Helyezzen 3 jégkockát az üvegbe
Levet két lime
Adjunk hozzá néhány rózsaszín szirupot
Töltsön fel mindent habzó vízzel
Dobjon néhány rózsaszirmot az üvegbe
Keverjünk össze egy szívószállal. A koktél kész!

Amint láthatja, ezeket az egyszerű alkoholmentes koktél recepteket könnyű elkészíteni otthon. Reméljük, egész nyáron élvezni fogja a frissítő koktélokat.