ग्रेट लेंट: व्यंजनों के साथ दिन का भोजन और दुबले खाद्य पदार्थों की पूरी सूची। ग्रेट लेंट: व्यंजनों के साथ दिन के हिसाब से भोजन और लीन फूड्स की पूरी सूची फास्ट फूड कैलेंडर

लेंट 2017 ईसाई धर्म में सबसे महत्वपूर्ण और सबसे पुराना उपवास है। यह एक कठिन है, यहाँ तक कि मसीह के पुनरुत्थान के लिए भी, जिसके अनुसार रूढ़िवादी सामान्यजन को गंभीरता और सीमाओं से गुजरना होगा। चर्च कैलेंडर में, ग्रेट लेंट (27 फरवरी से 15 अप्रैल तक) की अवधि को सबसे मार्मिक, शिक्षाप्रद, दयालु और उज्ज्वल माना जाता है। दुबले पोषण के सभी नियमों के अनुसार एक सख्त आहार और शोर-शराबे वाले सांसारिक मनोरंजन से परहेज करने वाला एकमात्र महत्वपूर्ण तथ्य है। लेकिन आपके शस्त्रागार में दैनिक और साप्ताहिक आहार कैलेंडर के साथ, नियमों का पालन करना मुश्किल नहीं है। ग्रेट लेंट 2017 में, भोजन बल्कि अल्प और नीरस है, इसलिए आप कल्पना, सरलता और युक्तियों वाली तालिका के बिना नहीं कर सकते।

मानव आत्माओं के उद्धार के नाम पर, मसीह ने 40 दिन रेगिस्तान में प्रार्थना और एक महान मिशन की तैयारी में बिताए। सभी भोजन से वंचित और शैतान के प्रलोभनों से सख्ती से इनकार करते हुए, परमेश्वर के पुत्र ने परीक्षा उत्तीर्ण की और सुरक्षित रूप से सार्वजनिक सेवा में लौट आए। दुर्भाग्य से, यहूदी महायाजकों ने नए धर्म को स्वीकार नहीं किया और झूठे भविष्यद्वक्ता के रूप में यीशु को मौत की सजा दी। निष्पादन के बाद आने वाले 7 कैलेंडर दिनों को पैशन वीक कहा जाता था, और महान दिवस (ईस्टर, मसीह का पुनरुत्थान) उद्धारकर्ता के नाम पर एक प्रकाश समारोह में बदल गया, जो आज भी पूजनीय है।

ग्रेट लेंट एक विस्तृत चक्र है जिसमें चालीस दिन और पवित्र सप्ताह के सात दिन शामिल हैं। इसका मुख्य लक्ष्य सद्गुणों से भरना और मानव आत्मा की नकारात्मक अभिव्यक्तियों को पूरी तरह से मिटा देना है। सख्त उपवास में न केवल सप्ताह के लिए रूढ़िवादी के लिए उचित पोषण शामिल है, बल्कि सभी पवित्र आज्ञाओं का निर्विवाद पालन, मनोरंजन से इनकार करना और सर्वशक्तिमान के लिए लंबी ईमानदारी से प्रार्थना करना शामिल है। भोजन पर प्रतिबंध के अलावा, आध्यात्मिक संयम भी इस प्रकार है:

• प्रेम सुखों और विवाहित जोड़ों से इनकार, और जो लोग विवाहित नहीं हैं;
• धूम्रपान, शराब और पर प्रतिबंध मादक पदार्थ;
• सक्रिय सामाजिक जीवन, मनोरंजन, अवकाश समारोहों पर प्रतिबंध, सार्वजनिक कार्यक्रमों में भाग लेना, यात्रा और आलस्य की अभिव्यक्तियाँ;
• भावनाओं पर पूर्ण नियंत्रण, ईर्ष्या, आक्रामकता, क्रोध, लोभ से बचना;
• ग्रेट लेंट 2017 के हफ्तों और दिनों के लिए रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए आहार नियमों का सख्त पालन।

लेंट 2017 में आम लोगों के लिए बुनियादी आहार नियम

सामान्य लोगों के लिए ग्रेट लेंट के दौरान खाने के नियमों में एक लिटर्जिकल चार्टर - एक टाइपिकॉन शामिल है। रूढ़िवादी पुजारी निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं:

• पहले और अंतिम सप्ताह में, न्यूनतम स्वीकार्य आहार के साथ सबसे सख्त उपवास का पालन करें;
• पशु मूल के कोई भी उत्पाद सख्त वर्जित हैं (मांस, मक्खन, दूध, अंडे, पनीर);
• दुबले आहार में प्रति दिन एक भोजन शामिल होना चाहिए। शनिवार और रविवार अपवाद हैं। सप्ताहांत में, आप दो बार खा सकते हैं: दोपहर के भोजन के समय और शाम को;
• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडे भोजन की अनुमति है वनस्पति तेल... मंगलवार और गुरुवार - बिना तेल के गर्म भोजन;
• शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल और अंगूर की शराब के साथ दाल के व्यंजन परोसे जा सकते हैं;
• ग्रेट लेंट (गुड फ्राइडे) के अंतिम शुक्रवार को किसी भी भोजन की अनुमति नहीं है। यदि संभव हो तो, आपको मसीह के पुनरुत्थान के एक दिन पहले शनिवार को खाने से भी मना कर देना चाहिए;
• यदि परम पवित्र थियोटोकोस की घोषणा पवित्र सप्ताह में नहीं आती है, तो उसे दुबली मछली खाने की अनुमति है।

लेंट 2017 में दिनों के अनुसार भोजन

बेशक, लेंट 2017 में भोजन के चयन के लिए एक सक्षम और उचित दृष्टिकोण न केवल भूख हड़ताल की अनुपस्थिति में योगदान देता है, बल्कि कम या ज्यादा विविध आहार में भी योगदान देता है। तो, उपवास की अवधि के दौरान, निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• अनाज और ब्राउन ब्रेड;
• विभिन्न तैयारी के मशरूम (नमकीन, मसालेदार, उबला हुआ, बिना तेल के पके हुए);
• अनाज: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ, गेहूं, मक्का;
• बीन्स, मटर, दाल;
• मौसमी सब्जियां;
• फल और बेरी संरक्षित, अचार और मसालेदार सब्जियां;
• शहद, मेवा, सूखे मेवे;
• मौसमी फल;
• पूरे ग्रेट लेंट के दौरान 2 बार ताजी मछली (सबसे पवित्र थियोटोकोस की घोषणा पर और पाम संडे पर)।

उपवास के सप्ताह और सप्ताह के दिन के आधार पर, भोजन कच्चा (ठंडा) या पका हुआ (गर्म) होना चाहिए। उदाहरण के लिए, सोमवार को, विशेष रूप से कच्ची सब्जियां, ब्रेड, जैम, आदि, और मंगलवार को - बिना तेल के उबली हुई गोभी के साथ उबले हुए आलू।

हर दिन के लिए रूढ़िवादी लोगों के लिए ग्रेट लेंट 2017 में भोजन: आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन कैसे करें

कई दिलचस्प दुबले व्यंजन हैं जो उपयुक्त हैं उचित पोषणलेंट 2017 के दौरान। लेकिन उनमें से कई की जरूरत है सही चयनगुणवत्ता सामग्री। दुबला भोजन स्वाद में बहुत समृद्ध नहीं होता है, इसलिए आहार के लिए उत्पादों को बुद्धिमानी से चुनना और नियमित रूप से वैकल्पिक करना बेहतर होता है।

• सब्जियां। उपवास की शुरुआत से ही, आलू, गाजर, चुकंदर, गोभी, बैंगन, तोरी, प्याज, अजवाइन, टमाटर, खीरा सहित किसी भी सब्जी को खाने की अनुमति है। बेल मिर्च... इसके अलावा, सर्दियों के सलाद और साग के बारे में मत भूलना। जड़ी-बूटियों की मदद से दुबले भोजन को अधिक स्पष्ट स्वाद देना आसान होता है;
• अनाज। जैसा कि आप जानते हैं कि अनाज प्रोटीन का एक आदर्श स्रोत है। मटर और बीन्स के साथ अपने दुबले आहार में विविधता लाएं। सब्जी स्टू और अचार के संयोजन में, दलिया लेंट के दौरान एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन के रूप में काम करेगा;
• मछली और मशरूम। यदि आहार में केवल दो बार मछली की अनुमति है, तो मशरूम लगभग हर दिन खाया जा सकता है। वे मांस को बदलने और शरीर को मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भरने में सक्षम हैं;
• फल। लेंटेन मेनू में सभी प्रकार के फल, मौसमी और विदेशी, की अनुमति है। इनमें सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खट्टे फल, जामुन, अंगूर आदि शामिल हैं। आप फलों से मीठा सलाद बना सकते हैं, कॉम्पोट बना सकते हैं, ताजा रस निचोड़ सकते हैं;
• मिठाइयाँ। दुबली मिठाइयों के लिए, मान लें कि शहद, चीनी, दलिया बिस्कुट... चीनी में लिपटे फल, कैंडीज, काज़िनाकी, डार्क चॉकलेट। अधिक विविध आहार बनाने के लिए कई सामग्रियों को जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट में जामुन, सूखे मेवों का सलाद, मेवा और शहद की ड्रेसिंग, आदि;
• पेय पदार्थ। आप स्वादिष्ट पेय के बिना लेंट पर नहीं कर सकते। चाय, कॉफी, जेली, उज़्वर, शुद्ध कोकोआ या सोया दूध के साथ पेय की अनुमति है। सप्ताहांत पर, रात के खाने के साथ अंगूर की शराब परोसी जा सकती है।

ग्रेट पोस्ट 2017: हर दिन के लिए भोजन कैलेंडर

उपवास की शुरुआत के साथ, जीवन का तरीका और सोच नाटकीय रूप से बदलनी चाहिए। यह आपकी आदतों को मॉडरेट करने के लायक है, एक अधिक उपयुक्त अवधि के लिए खुलासा करने वाले संगठनों और उज्ज्वल मेकअप को अलग करना, यात्राओं और मनोरंजन को स्थगित करना। 47 उपवास दिनों का मुख्य लक्ष्य न केवल मामूली भोजन है, बल्कि शांति और शांति भी है। आपको अपने आस-पास की नकारात्मकता के आगे नहीं झुकना चाहिए, और कठिनाइयों और परेशानियों को परीक्षणों के रूप में बेहतर माना जाता है।

हर दिन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पोषण कैलेंडर द्वारा उपवास प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाया जाता है। यह सब कुछ विस्तार से प्रदर्शित करता है जो एक रूढ़िवादी सांसारिक व्यक्ति के लिए अनुमेय और अस्वीकार्य है। इसके बाद, आहार बनाना और दिन के लिए सही दुबला भोजन चुनना आसान होता है।

बदले में, हम आपको एक सप्ताह के लिए राशन प्रदान करते हैं, जिसमें सभी सिद्धांतों के अनुसार पोषण संबंधी नियमों का चित्रण किया गया है:

• पहला दिन (सोमवार) - यह दुबले भोजन से भी परहेज करने योग्य है;
• दूसरा दिन (मंगलवार) - काली रोटी, पानी, क्वास;
• तीसरा दिन (बुधवार) - सूखा भोजन (फल, सब्जियां, अचार, संरक्षित, ब्रेड);
• चौथा दिन (गुरुवार) - सूखा भोजन जारी रखना;
• पांचवां दिन (शुक्रवार) - फल, सब्जियां, ब्रेड, गैर-मादक पेय, बिना तेल के दुबला सब्जी डिब्बाबंद भोजन;
• छठा दिन (शनिवार) - शुक्रवार का भोजन + अंगूर का रस + थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• सातवां दिन (रविवार) - वनस्पति तेल और अंगूर की शराब के साथ दुबला उबला हुआ भोजन;

हजारों लोगों ने लेंट की शुरुआत को एक फैशनेबल आधुनिक प्रवृत्ति के रूप में देखना शुरू कर दिया। दरअसल, इस अवधि के दौरान, आप दिन-ब-दिन दुबला आहार का पालन करके बहुत अधिक वजन कम कर सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं। लेकिन रूढ़िवादी सामान्य लोगों के सच्चे विश्वासियों के लिए, यह एक शांत शांति, लंबी प्रार्थना और आंतरिक चिंतन, शुद्धिकरण, पापों से मुक्ति है। ग्रेट लेंट के दौरान, दैनिक और साप्ताहिक पोषण निश्चित रूप से एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन एक संतुलित, दयालु और सकारात्मक व्यक्ति बने रहने के लिए, सख्त कैलेंडर और सख्त नियमों का पालन करना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

तो, लेंट की शुरुआत के साथ, जो 2017 में फरवरी 27 पर शुरू होता है, हमारे सभी भोजन नाटकीय रूप से बदलते हैं। इसलिए, आइए सामान्य लोगों के लिए 2017 में 40 दिनों के लिए ग्रेट लेंट के दिनों के लिए मेनू देखें, ताकि आपके लिए सभी दिनों के उपवास के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को नेविगेट करना और ट्यून करना आसान हो। वैसे, डरो मत, अगर उपवास के दौरान आप तर्कसंगत और सोच-समझकर पोषण की समस्या से संपर्क करते हैं, तो आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा। आप अपने भोजन की योजना इस तरह से बना सकते हैं कि भोजन न केवल विविध हो, बल्कि हार्दिक, पौष्टिक और स्वादिष्ट भी हो। और मत भूलो - भोजन केवल उपवास का हिस्सा है, मुख्य बात यह है कि प्रार्थनाओं को मजबूत करना, दया के काम करना, चर्च में जाना और पड़ोसियों के लिए प्यार में प्रशिक्षित होना, फिर भोजन पर प्रतिबंध से आत्मा और शरीर को लाभ होगा।
बस थोड़ा सा स्पष्टीकरण, उपवास वास्तव में 40 नहीं, बल्कि 48 दिनों (प्लस पवित्र सप्ताह) तक रहता है।

लेंट 2017 के दौरान, इसे निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है:

1. मोटे राई के आटे से बनी अनाज की रोटी और सादा काली रोटी।
2. उनमें से कोई भी अनाज और दलिया, पानी में उबाला जाता है।
3. गर्मियों की तैयारी, अर्थात् नमकीन, अचार और अचार वाली सब्जियां और उनसे सलाद, संरक्षित, मुरब्बा और जैम।
4. मशरूम, हर तरह से पकाया जाता है।
5. बीन्स, मटर, बीन्स और दाल - उबले हुए।
6. मेवे, शहद और सूखे मेवे।
7. सभी सब्जियां, ताजी और उबली दोनों। फल और जामुन।
8. समुद्री भोजन (स्क्विड, झींगा, मसल्स) और मछली।
9. चाय, कॉफी, स्टिल मिनरल वाटर, हर्बल चाय।
10. भोजन के बीच में आपको पानी पीने की जरूरत है - 2.5 लीटर मिनरल वाटर और हमेशा बिना गैस के। भोजन तीन बार करना चाहिए - 1. सुबह (नाश्ता), 2. दिन (दोपहर का भोजन), 3. शाम (रात का खाना)। प्रत्येक भाग का आकार 200 - 400 ग्राम है।
देखिए, भोजन में प्रतिस्थापन करना आसान हो जाएगा।

लेंट 2017 की शुरुआत सबसे सख्त पहला सप्ताह है(पिछले एक की तरह, भावुक)।

02/27/2017, सोमवार - भोजन से परहेज, केवल गल की अनुमति है - कैमोमाइल, पुदीना, सेंट जॉन पौधा।

02/28/2017, मंगलवार - दिन के दौरान इसे 200 ग्राम ब्रेड, सूखे मेवे का काढ़ा, हर्बल चाय और पानी खाने की अनुमति है।

03/01/2017, बुधवार: एक दिन के लिए - 250 ग्राम ब्रेड और हर्बल चाय।

03/02/2017, गुरुवार: ताजा, असंसाधित फल और सब्जियां। वांछनीय - अंगूर, सेब, मेवा, जड़ी-बूटियाँ।

03.03.2017, शुक्रवार: दिन भर सूखे मेवे या चाय का काढ़ा। कोई भी भोजन करना वर्जित है।

03/04/2017, शनिवार - 1. एक गिलास जूस या चाय।
2. उबली हुई सब्जियां - बीट, गाजर या आलू, एक गिलास लाल, लेकिन केवल प्राकृतिक, शराब।
3. कॉम्पोट और लीन कुकीज।

03/05/2017, रविवार - 1. विनिगेट और कॉफी।
2. किसी भी सूप, आलू प्याज और मशरूम के साथ दुबला। शराब और कॉम्पोट।
3. उबला हुआ गोभीसेब और गाजर के साथ, चाय
आप इसे बोर्स्ट या सूप के साथ बेक कर सकते हैं, एक बार देख लें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, यह स्वादिष्ट है। इसके अलावा, उन्हें चाय के लिए मीठा बनाया जा सकता है।

पोषण में 2017 में लेंट का दूसरा सप्ताह इस तरह दिख सकता है:

03/06/207, सोमवार। 1. पानी, चाय में दलिया।
2. गाजर के साथ सेंवई का सूप। आलू कटलेट, ताजी सब्जियां, जेली।
3. सेब और चाय

03/07/2017, मंगलवार। 1. पानी, कॉफी पर एक प्रकार का अनाज।
2. सौकरकूट (दुबला) से सूप, मशरूम सॉस के साथ नूडल्स (पास्ता), ताजे वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद, कॉम्पोट।
3. सेब को शहद और चाय के साथ पकाया जाता है।

03/08/2017, बुधवार। एक। चावल दलिया, कॉफ़ी।
2. सूप - सब्जी हॉजपॉज। प्याज, जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ मशरूम सॉस के साथ आलू। सेब, गाजर और ककड़ी के साथ ताजा गोभी का सलाद, बेरी (अंगूर) सिरका और मक्खन सॉस के साथ। कॉम्पोट।
3. नींबू और जैम वाली चाय।

03/09/2017, गुरुवार। एक। मकई दलिया, चाय।
2. दुबला गोभी का सूप, vinaigrette, क्रैनबेरी रस।
3. तोरी के साथ मसले हुए आलू। नमकीन या अचार वाली सब्जियां। चाय, नींबू या सेब के साथ।

03/10/2017, शुक्रवार। एक। जौ का दलिया, जाम (शहद) वाली चाय।
2. लीन मटर सूप, वेजिटेबल सलाद और सेब की खाद।
3. मशरूम, चाय के साथ आलू का सलाद।

03/11/2017, शनिवार। 1. मशरूम, कॉफी के साथ विनैग्रेट।
2. एक प्रकार का अनाज सूप, चावल कटलेट, चुकंदर कैवियार, एक गिलास शराब, कद्दू जेली।
3. लेंटेन पेस्टी, चाय।

03/12/2017, रविवार। 1. बाजरा और कद्दू दलिया, कॉफी।
2. लीन बोर्श, मशरूम, वाइन, नींबू के रस के साथ दम किया हुआ आलू।
3. वेजिटेबल कैवियार, मटर कटलेट, चाय।

ग्रेट लेंट 2017 का तीसरा सप्ताह, हर दिन के लिए मेनू

03/13/2017, सोमवार। 1. बाजरा, शहद के साथ चाय।
2. जौ के साथ चुकंदर, प्याज और मशरूम के साथ भरवां आलू ज़राज़ी, मटर सलाद के साथ मसालेदार खीरे, शराब, फल, क्रैनबेरी नींबू पानी।
3. एक प्रकार का अनाज पाई, शहद के साथ चाय।

03/14/2017, मंगलवार। 1. लहसुन, कॉफी के साथ उबले आलू।
2. बीन सूप, मशरूम सॉस के साथ पास्ता, लिंगोनबेरी जूस।
3., शहद के साथ चाय।

03/15/2017, बुधवार। एक। सूजीस्ट्रॉबेरी जैम, कॉफी के साथ।
2. लीन हॉजपॉज, मिर्च और टमाटर के साथ फूलगोभी पुलाव, कॉफी।
3. उबले हुए आलू और चाय के साथ फ्राइड स्क्वीड।

03/16/2017, गुरुवार। 1. फल और चाय के साथ कस्टर्ड दलिया।
2. दुबला गोभी का सूप, जौ के साथ डिब्बाबंद अचार, खाद।
3. सब्जी रैटटौइल, चाय।

03/17/2017, शुक्रवार। 1. चावल का दलिया, कॉफी।
2. मटर प्यूरी सूप, ब्राउन मशरूम सॉस के साथ उबले आलू, रोजहिप कॉम्पोट।
3. एक प्रकार का अनाज, चाय के साथ तोरी कैवियार।

03/18/2017, शनिवार। 1. रास्पबेरी जाम के साथ सूजी दलिया।
2. कद्दू का सूप, चावल, वाइन, क्रैनबेरी जूस के साथ भरवां स्क्विड।
3. खुला दुबला पाईसेब, चाय के साथ।

03/19/2017, रविवार। 1. कस्टर्ड दलियासूखे मेवे, कॉफी के साथ।
2. लीन बोर्स्ट, मशरूम, वाइन और कॉम्पोट के साथ पिलाफ।
3. लीचो के साथ एक प्रकार का अनाज, शहद के साथ चाय।

2017 में लेंट का चौथा सप्ताह

03/20/2017, सोमवार। 1. बीन दलिया, फल, कॉफी।
2. वेजिटेबल सूप, लीन पिलाफ, नट्स, संतरे का जूस।
3. दम किया हुआ गोभी, चाय।
03/21/2017, मंगलवार। 1. मोती जौ दलिया, कॉफी।
2. दाल के साथ सूप, अचार के साथ मटर की प्यूरी, कॉम्पोट।
3.लहसुन और मशरूम कैवियार, चाय के साथ आलू

03/22/2017, बुधवार। 1. लीन गोभी के रोल, कॉफी
2. मशरूम का अचार, फूलगोभी पुलाव, अनानास का रस।
3. मेवा, फल, चाय

03/23/2017, गुरुवार। 1. कस्टर्ड राइस, कॉफी।
2. बीन सूप, मशरूम सॉस के साथ चावल, लिंगोनबेरी जूस।
3. तोरी, चाय के साथ मसले हुए आलू।

03.24.2017 शुक्रवार। 1. कस्टर्ड ओटमील, कॉफी
2. मटर का सूप, पकी हुई सब्जियां, कॉम्पोट।
3. शहद के साथ कद्दू का सलाद,

03/25/2017 शनिवार। 1. कस्टर्ड एक प्रकार का अनाज, कॉफी।
2. सौकरकूट में गोभी का सूप, गाजर और प्याज के साथ बेक किया हुआ, स्क्वीड, कॉम्पोट
3. आलू के कटलेट, चाय।

03/26/2017 रविवार। 1. सेब शहद, कॉफी के साथ पके हुए।
2. लीन बोर्स्ट, उबली हुई मछली के साथ तले हुए आलू, फ्रूट ड्रिंक
3. जौ टमाटर, नट्स, या के साथ।

उपवास का 5वां सप्ताह, मेनू

03/27/2017, सोमवार। 1. विनिगेट, कॉफी।
2. मसूर का सूप, मशरूम सॉस के साथ पास्ता, स्क्वैश कैवियार, कॉम्पोट।
3. उबले आलू सौकरकूट, चाय के साथ।

03/28/2017, मंगलवार। 1. दलिया, कॉफी।
2. मशरूम के साथ नूडल सूप, चावल के साथ उबली हुई मछली, बेरी जेली।
3. आलूबुखारा और चाय के साथ चुकंदर।

03/29/2017, बुधवार। 1. जौ, कॉफी
2. लीन शीया, सब्जियां, कॉम्पोट।
3. सेब शहद, चाय के साथ पके हुए।

03/30/2017, गुरुवार। 1. गाजर और जड़ी बूटियों, कॉफी के साथ दम किया हुआ गोभी।
2. मटर का सूप, बेक्ड सब्जियां, नींबू सॉस में तली हुई मछली, कॉम्पोट।
रात का खाना - फल, चाय के साथ मीठे चावल
03/31/2017, शुक्रवार। 1. जाम, चाय के साथ दलिया दलिया
2. लीन बोर्श, उबले हुए आलू हेरिंग और प्याज के साथ, गुलाब जेली।
3. मशरूम कैवियार, चाय के साथ सेंवई

04/01/2017, शनिवार। 1. समुद्री भोजन, चाय
2. लीन सोल्यंका, वाइन, रास्पबेरी जूस।
3. डिब्बाबंद बैंगन क्षुधावर्धक, चाय के साथ एक प्रकार का अनाज

04/02/2017, रविवार। 1. कद्दू, कॉफी के साथ दलिया
2. पत्ता गोभी का सूप खट्टा खट्टी गोभी, चिप्स, शराब, कॉफी के साथ उबली हुई मछली
रात का खाना - पकी हुई सब्जियां, चाय

2017 के बाद का छठा सप्ताह

04/03/2017, सोमवार। 1. बेरीज, कॉफी के साथ पीसा हुआ दलिया
2. मटर और मकई के साथ हल्का सूप, लहसुन और नट्स के साथ टमाटर, नूडल्स, कॉम्पोट
3. मशरूम सॉस, चाय के साथ एक प्रकार का अनाज

04/04/2017, मंगलवार। 1. दुबला सब्जी पिज्जा, मसालेदार टमाटर सॉस, कॉफी के साथ
2. दुबला बोर्स्ट, उबला हुआ व्यंग्य, चावल, जूस
3.उबले हुए आलू के साथ तोरी, चाय

04/05/2017, बुधवार। 1. सूजी, कॉफी
2. आलू का सूप, कच्ची सब्जियां, चाय
3. लहसुन और प्याज के साथ गाजर कटलेट, चाय

04/06/2017, गुरुवार। 1.चुकंदर कटलेट, कॉफी
2. दोपहर का भोजन - दुबला गोभी का सूप, vinaigrette के साथ हेरिंग, कॉम्पोट
3. गाजर और लहसुन के साथ भरवां बेक्ड मिर्च, चाय

04/07/2017, शुक्रवार। 1. समुद्री भोजन, कॉफी
2. सब्जी का सूप, तली हुई मछली, चावल, कॉम्पोट।
3. गाजर और प्याज के साथ पके हुए बीन्स, चाय

04/08/2017, शनिवार। 1. जामुन, कॉफी के साथ कस्टर्ड दलिया।
2. एक प्रकार का अनाज प्यूरी सूप, उबली हुई मछली और आलू, मशरूम कैवियार, शराब, कॉम्पोट
3. बैंगन को चावल, चाय के साथ भूनें

04/09/2017, रविवार। 1. जौ दलिया, कॉफी
2. मशरूम प्यूरी सूप, पकी हुई सब्जियां, उबली हुई मछली, वाइन, जूस।
3. मशरूम को आलू, चाय के साथ भूनें

ग्रेट लेंट का अंतिम, पवित्र सप्ताह, 2017 में आ रहा है

04/10/2017, सोमवार, एक भूखा दिन, आप रोटी, पानी ले सकते हैं।
04/11/2017, मंगलवार। 1. चावल, कॉफी।
2. पत्ता गोभी के कटलेट, जूस।
3. पकाया हुआ सेब, चाय।

04/12/2017, बुधवार, 1. ताज़ी सब्जियां, कॉफ़ी।
2. गाजर और सेब, कॉफी के साथ गोभी का सलाद।
3. फल।

04/13/2017, गुरुवार। 1. मकई, चाय
2. हरी मटर, vinaigrette, हेरिंग, कॉम्पोट के साथ गोभी का सूप
3. गाजर के साथ कोरियाई शैली बेक्ड कैलामारी। चाय।
हम ईस्टर सेंकते हैं, अंडे पेंट करते हैं!

देखो - सरल और स्वादिष्ट।

04/14/2017, शुक्रवार। हंग्री डे, हर्बल सीगल, पानी, ब्रेड की अनुमति है।

04/15/2017, शनिवार - हम पहले तारे तक नहीं खाते।
हमने आपको प्रदान किया है नमूना मेनू 2017 में ग्रेट लेंट के लिए, और आप स्वयं देखते हैं, आप कुछ उत्पादों को समान उत्पादों से बदल सकते हैं, मुख्य बात यह है कि हर दिन के लिए नियमों का पालन करना है। और अच्छे काम करना, गरीबों की मदद करना, दूसरों के लिए प्यार दिखाना, सेवाओं में शामिल होना और सबके लिए प्रार्थना करना न भूलें। और खाने पर बचा हुआ पैसा गरीबों को दे दो।
16 अप्रैल, 2017 - ग्रेट ईस्टर, सभी को बधाई, आपने उपवास को सहन किया है, प्रभु के सामने अपनी आत्मा और शरीर को शुद्ध किया है, और आप सुरक्षित रूप से अपना उपवास तोड़ सकते हैं!

व्रत का तात्पर्य विशेष पोषण से है; कुछ खाद्य पदार्थों को आहार से अनुपस्थित होना चाहिए। यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की सर्वांगीण शुद्धि के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

उपवास करने का सही तरीका

हम 2019 में ग्रेट लेंट को खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ बधाई देते हैं। यह आपके आध्यात्मिक जीवन को बेहतर बनाने और सही खाना सीखने का एक अच्छा मौका है। सिफारिशों के साथ दैनिक मेनू इसमें मदद करेगा, यह नीचे दिया गया है। 11 मार्च से 27 अप्रैल तक - ये वे दिन हैं जब ग्रेट लेंट होगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को प्राथमिकता के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। उपवास का आध्यात्मिक हिस्सा मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निंदा, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कर्मों से बचना है, और पोषक तत्व महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, स्तनपान करते हैं, या गर्भवती हैं, तो अपने आप को भोजन, आहार और उपवास तक सीमित न रखें। डॉक्टर जो भी सलाह देते हैं और आपकी ज़रूरतों के अनुसार आपको खाने की अनुमति है। बच्चों को भी फास्ट फूड के लिए मजबूर नहीं किया जाना चाहिए, वे किसी भी भोजन से परहेज कर सकते हैं, यदि वे स्वयं इसके लिए प्रयास करते हैं और उपवास के अर्थ को पूरी तरह से समझते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ईस्टर से पहले बच्चों के उपवास की योजना बनाने की कोशिश कर सकते हैं ताकि भोजन बिना मिठाइयों, मिठाइयों और के हो हानिकारक उत्पाद, इसमें कम भारी भोजन था। यह भी सफाई का एक अच्छा तरीका है।

मुझे यह भी कहना होगा कि लेंट कितने समय तक रहता है, इसमें कुल दिनों की संख्या 48 है। सही तैयारी में आपके आहार को सुचारू रूप से हल्का करना, अपनी आंतरिक दुनिया का अधिक गहराई से विश्लेषण करना और रूढ़िवादी संस्कृति के बारे में अधिक सीखना शामिल है। आइए इस प्राचीन परंपरा को अपने जीवन में लाने का प्रयास करें। इस तथ्य के बावजूद कि उपवास आहार के बारे में नहीं है, उचित और विविध पोषण का मुद्दा अभी भी प्रासंगिक है। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने स्वयं के विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है, उसे पदों के विषय को समझना चाहिए, और सचेत रूप से बपतिस्मा के संस्कार से गुजरना चाहिए। इस लेख में विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए सर्वोत्तम खाद्य कैलेंडर में से एक प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के चार्टर के अनुसार लेंट के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियां (मसालेदार और नमकीन सब्जियां, सौकरकूट सहित);
• मौसमी फल;
• मशरूम;
• सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
• अनाज दलिया पानी में पकाया जाता है;
• विभिन्न प्रकार के नट;
• सूखे मेवे की खाद;
• प्राकृतिक क्वास;
• घर का बना जेली।

लेंट के दौरान आप क्या नहीं खा सकते हैं:

• मांस उत्पादों;
• दूध के उत्पाद;
• अंडे;
• बेकरी उत्पाद;
• सभी मादक पेय;
• कैंडी;
• एक मछली;
• मेयोनेज़;
• सफ़ेद रोटी।

सप्ताह के दिन फास्ट फूड:

• सोमवार - सूखा भोजन दिवस (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• मंगलवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन सब्जी व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
• बुधवार - सूखा भोजन दिवस (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
• गुरुवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
• शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट);
• शनिवार - मक्खन के साथ तैयार व्यंजन (सब्जी सलाद, दम किया हुआ सब्जी व्यंजन, पहला पाठ्यक्रम);
• रविवार - तेल युक्त खाद्य पदार्थ (वेजिटेबल स्टॉज, वेजिटेबल सलाद और सूप)।

ग्रेट लेंट में विशेष दिन होते हैं:

• स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
• 2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी के साथ भोजन;
• Sredokrestnaya पर्यावरण - प्राकृतिक मदिरा का उपयोग;
• दिन 40 पवित्र शहीद - वनस्पति तेल और शराब के साथ भोजन;
• पाम संडे की छुट्टी - मछली के व्यंजन, कैवियार, शराब, वनस्पति तेल।

पवित्र सप्ताह पर भोजन (अंतिम सप्ताह):

• महान सोमवार, महान मंगलवार, महान बुधवार - प्रसंस्कृत भोजन, कच्चे भोजन के दिनों पर प्रतिबंध;
• मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
• गुड फ्राइडे - उपवास;
• महान शनिवार - जैतून, रोटी, सूखे मेवे पर उपवास या न्यूनतम पोषण;
• ईस्टर की छुट्टी - इस दिन, सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के बाहर भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी मठ इसके लिए प्रदान करते हैं अच्छा भोजनऔर उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपको अंदाजा हो गया होगा कि व्रत के दौरान आप किन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं और कब व्रत करना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, पोषण की दैनिक निगरानी के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जहां कई मठवासी व्यंजन हैं। हम आपसे आग्रह करते हैं कि आप व्रत के भोजन को बहुत गंभीरता से लें और इसे आध्यात्मिक सुधार के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा आपको उपवास करने की आवश्यकता नहीं है।

आम लोगों के लिए पौष्टिक दुबले खाद्य पदार्थों की सूची

यहाँ सर्वोत्तम उत्पादपोषण जो ग्रेट लेंट के ढांचे में फिट बैठता है और शरीर को बनाए रखने, स्वास्थ्य, शक्ति और अच्छे मूड के लिए कई मूल्यवान पदार्थों की आपूर्ति करता है:

• विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
• खाद्य शैवाल;
• लीन ब्रेड (एक तटस्थ रचना के साथ लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
• टमाटर का पेस्ट और केचप;
• दुबला मेयोनेज़;
• अदजिका और कई अन्य सॉस;
• सभी प्रकार के नट;
• सभी प्रकार के बीज;
• अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
• सूखे मेवे;
• सभी प्रकार के अनाज (एक अच्छा विकल्प सूखे मेवे के साथ अनाज है);
• मशरूम;
• फलियां (जैसे दाल, मटर, बीन्स);
• मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब कैलेंडर के अनुसार कुछ दिनों में संभव है);
• मौसमी और विदेशी फल (फलों की अधिक विविधता, बेहतर);
• मौसमी सब्जियां (सब्जियां बहुत पकाने के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं स्वस्थ व्यंजन, उन्हें मसालेदार, नमकीन, उदाहरण के लिए, गोभी, बीट्स, गाजर, अजवाइन) का उपयोग करें;
• घर का बना मिठाई (फल और बेरी संरक्षित, जाम);
• दुबला चॉकलेट;
• दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
• पेय (काढ़े और हर्बल जलसेक, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय);
• सोया दही और पनीर;
• दुबला मार्शमैलो;
• मुरब्बा;
• जामुन;
• तुर्की आनंद;
• हलवा और कोज़िनाकी;
• चीनी और कैंडीज;
• कोरियाई व्यंजन (सलाद)।

जब ग्रेट ऑर्थोडॉक्स लेंट शुरू होता है, तो आहार में भारी बदलाव और लंबे समय तक भूखे रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, उपवास के दौरान सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से परहेज़ करने की आवश्यकता नहीं है और खुद को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करने की आवश्यकता नहीं है। इसके विपरीत, लेंट के घरेलू खाना पकाने में विविधता और हल्कापन शासन करना चाहिए। गंभीर प्रतिबंध अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए अभिप्रेत हैं जो एक वीर कार्य करते हैं।

यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की सर्वांगीण सफाई, हल्का भोजन लेने, पशु उत्पादों से आराम करने के लिए है।

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने यह पता लगाया कि आप उपवास के दौरान क्या खा सकते हैं, और किन चीजों से परहेज करना चाहिए, और पूरे दिन अपने आहार को ठीक से कैसे वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन धर्मनिरपेक्ष भोजन से काफी अलग है, क्योंकि मठ में एक विशेष चार्टर और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध है। हम हैं आम लोग, सख्त उपवास हमारे लिए नहीं है, हम देख सकते हैं उपवास के दिनअपने विवेक पर, क्योंकि हर किसी की क्षमताएं अलग होती हैं। इस प्रकार, सही खाने से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

पोस्ट से बाहर निकलें

न केवल लेंट को सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि आप उपवास के बाद कब खा सकते हैं। आमतौर पर, सभी रूढ़िवादी ईसाई ईस्टर की छुट्टी की शुरुआत में अपना सामान्य आहार शुरू करते हैं। आदर्श रूप से, लिटुरजी के बाद भरपूर भोजन परोसा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें, लेकिन धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर स्विच करें। अपना उपवास पूरा करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाने की आवश्यकता है। संस्कार से पहले, रूढ़िवादी विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे जबरदस्त अवर्णनीय आनंद से अभिभूत होते हैं, जो पहले किए गए सभी प्रयासों की भरपाई करते हैं।

लीन रेसिपी आपके लिए दिलचस्प होंगी, हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना दुबला व्यंजन

लीन फर्स्ट कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

• पानी - लीटर;
• कटे हुए टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• जतुन तेल- 2 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 2 छोटे चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, उतनी ही काली मिर्च और नमक;
• टोस्ट के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल पर गरम किए गए तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, एक दो मिनट के लिए भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। अगला, जड़ी-बूटियाँ और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और एक उबाल आने का इंतज़ार करें। बीन्स डालें, उसमें से पानी निकाल दें, एक चौथाई घंटे तक उबलने के बाद, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं। लहसुन के क्राउटन को ओवन में पकाएं - ब्रेड को मक्खन में लहसुन के साथ भूनें।

लीन दूसरी डिश - दम किया हुआ गोभी और मशरूम

अवयव:

• गोभी - 1 किलो तक;
• शैंपेन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच।

गोभी और मशरूम को बेतरतीब ढंग से काट लें, एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सबसे पहले, मशरूम को तला जाता है, फिर उनमें गोभी डाली जाती है। थोड़ा सा पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ टॉप अप करें। पके सफेद गोभी के लिए खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है, अगर यह बीजिंग या युवा गोभी है, तो 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार पकवान को काली मिर्च, नमक, नींबू का रस, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए ढक्कन के बिना आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए दूसरा पाठ्यक्रम उन दिनों में जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है जब यह आवश्यक हो, और उत्पादों के सही विकल्प के साथ, आप आहार की हीनता का आभास नहीं देंगे।

दुबला सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आधा नीबू;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
• साग, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियन ग्रेटर या सिंपल ग्रेटर से कद्दूकस कर लें। हम प्याज, टमाटर, ककड़ी काटते हैं। साग को काट लें, सेब काट लें, त्वचा को हटा दें। मक्खन, नमक और चीनी, नींबू से निचोड़ा हुआ रस - इन उत्पादों से एक ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लीन कुकीज

अवयव:

• पानी - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम तक;
• बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
• नमक, चीनी, मेवा, सूखे मेवे, तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें। आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे की एक परत से, 2 से 4 मिमी मोटी, कोई भी आकार बनाएं - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय। कुकीज को मीठा बनाने के लिए, उन्हें कटे हुए मेवे और मेवे के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन बिस्कुट के लिए तुलसी और नमक का प्रयोग करें। ओवन में कांटे से छेदी गई कुकीज को 200 डिग्री के तापमान पर 15 से 25 मिनट तक बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

• दलिया - एक गिलास;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मसाले, लहसुन और जड़ी बूटी।

लीन कटलेट तैयार करना आसान है। फ्लेक्स को लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें गर्म पानी... प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन के प्रेस से कुचल दें, जड़ी बूटियों को काट लें। दलिया के साथ सब्जियां, लहसुन का घी और जड़ी बूटियों को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला जोड़ सकते हैं)। कटलेट को चमचे से दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये. हम इस रेसिपी में मशरूम और गैर-उपवास के दिनों में अंडे शामिल करने की भी सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन, मसले हुए सूप के बिना दुबला भोजन अकल्पनीय है। दोपहर के भोजन के लिए, आप हार्दिक गोभी का सूप पका सकते हैं, रात के खाने के लिए, बिना पशु सामग्री के पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप दुबला मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। सामान्य दिनों में छुट्टी की भावना के लिए, सबसे अच्छा उपाय एक लीन केक या लीन पिज्जा है।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। अपनी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रखें। चर्च की सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी खाली समय में चर्च आएं। ईसाइयों के ग्रेट लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से ट्यून करना है।

जमाफोटो.कॉम

स्वच्छ सोमवार के दिन भोजन का पूर्ण त्याग किया जाता है। बाकी समय: सोमवार, बुधवार, शुक्रवार - सूखा भोजन (पानी, रोटी, फल, सब्जियां, खाद); मंगलवार, गुरुवार - बिना तेल के गर्म भोजन; शनिवार, रविवार - वनस्पति तेल के साथ भोजन।

सबसे पवित्र थियोटोकोस (7 अप्रैल) और पाम संडे (2017 में 9 अप्रैल) की घोषणा पर मछली की अनुमति है। लाज़रेव शनिवार (2017 में, 8 अप्रैल) को मछली कैवियार की अनुमति है। गुड फ्राइडे (14 अप्रैल, 2017) के दिन कफन निकालने से पहले भोजन नहीं करना चाहिए।

लेंट 2017 भोजन: पहला सप्ताह

मंगलवार, 28 फरवरी - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 1 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

गुरुवार, 2 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 3 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: सप्ताह दो

सोमवार, 6 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 8 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 10 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

जमाफोटो.कॉम

लेंट 2017 पोषण: तीसरा सप्ताह

सोमवार, 13 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 15 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 17 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 भोजन: चौथा सप्ताह

सोमवार, 20 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 22 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 24 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: सप्ताह पांच

सोमवार, 27 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 29 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 31 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: सप्ताह छह

सोमवार, 3 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार, 5 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार, 7 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)। मछली की अनुमति है।

शनिवार, 8 अप्रैल - वनस्पति तेल, शराब, कैवियार के साथ उबला हुआ भोजन। मछली रो की अनुमति है।

लेंट 2017 पोषण: सातवां सप्ताह

आज, 27 फरवरी, रूढ़िवादी ईसाई सबसे लंबे और सख्त उपवास की शुरुआत करते हैं, जिसे पवित्र चालीस-दिन कहा जाता है। लेंट के इन 40 दिनों के दौरान आप मांस, डेयरी उत्पाद और शराब नहीं खा सकते हैं। क्या खाया जा सकता है और इस समय दिन में क्या अनुमति नहीं है, कैलेंडर में क्या प्रतिबंध हैं, "इवनिंग वोल्गोग्राड.आरयू" बताएगा।

बढ़िया पोस्ट - 2017

2017 में मौनी सोमवार को ग्रेट लेंट खोलता है। आज, 27 फरवरी, अगले 40 दिनों (अंतिम, पवित्र सप्ताह को छोड़कर) की शुरुआत में सबसे सख्त संयम का दिन है।

इस दिन, विश्वासी भूखे मर रहे हैं और केवल पानी की अनुमति है। बाकी दिनों में सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को ठंडा सूखा खाना खाना शामिल है। वहीं उपवास के दौरान पशु तेल और वसा, मांस वर्जित है।

यह उपवास उस समय का प्रतीक है जब उद्धारकर्ता, जिसे आत्मा द्वारा जंगल में ले जाया गया था, चालीस दिनों तक शैतान द्वारा परीक्षा दी गई थी और उन दिनों में कुछ भी नहीं खाया था। लेंट का अंतिम पैशन वीक किसकी स्मृति के सम्मान में स्थापित किया गया था? आखरी दिनसांसारिक जीवन, दुख और यीशु मसीह की मृत्यु। यही कारण है कि पहले और पवित्र सप्ताह (सप्ताह) के दौरान विशेष कठोरता के साथ उपवास किया जाता है।

भोजन को गर्मी से उपचारित नहीं करना चाहिए। व्रत के दौरान आप मशरूम, फल, सब्जियां खा सकते हैं। ग्रेट लेंट के मंगलवार और गुरुवार को, आप गर्म व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं - सूप, बेक किया हुआ या सब्जी मुरब्बा, खिचडी।

शनिवार और रविवार को, थोड़ी शराब और तेल की अनुमति है, और पाम रविवार और घोषणा पर मछली की अनुमति है। उपवास के छठे सप्ताह (लाज़रेव शनिवार) के शनिवार को ही मछली पर प्रतिबंध है।

सबसे हाल के पवित्र सप्ताह में, सोमवार से बुधवार तक केवल फल और सब्जियां ही खाई जाती हैं। चर्च मौंडी गुरुवार को तेल और शराब का स्वाद लेने की अनुमति देता है, लेकिन गुड फ्राइडे पर विश्वासी भूखे रह जाते हैं।

ईस्टर से पहले अंतिम शनिवार की शाम को आप कच्चा खाना खा सकते हैं।

व्रत - 2017: दैनिक पोषण कैलेंडर

पहला सप्ताह:

मंगलवार 28 फरवरी

बुधवार 1 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स खाना)।

गुरुवार 2 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स खाना)।

शुक्रवार 3 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स खाना)।

शनिवार 4 मार्च

रविवार 5 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

दूसरा सप्ताह

सोमवार 6 मार्च

बुधवार 8 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार 10 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शनिवार 11 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

रविवार 12 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

तीसरा सप्ताह

सोमवार 13 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार 15 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार 17 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शनिवार 18 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

रविवार 19 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

चौथा सप्ताह

सोमवार 20 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार 22 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

गुरुवार 23 मार्च- बिना तेल और मछली के पका हुआ सब्जी खाना।

शुक्रवार 24 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शनिवार 25 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

रविवार 26 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

पांचवां सप्ताह

सोमवार 27 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार 29 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार 31 मार्च- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शनिवार 1 अप्रैल- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

रविवार 2 अप्रैल- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

छठा सप्ताह

सोमवार, 3 अप्रैल- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

बुधवार 5 अप्रैल- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

शुक्रवार 7 अप्रैल- सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)। मछली की अनुमति है।

शनिवार 8 अप्रैल- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन। मछली रो की अनुमति है।

सातवां सप्ताह

पवित्र सप्ताह ग्रेट लेंट - 2017 का सबसे सख्त सप्ताह है।

सोमवार 10 अप्रैल(गुड मंडे) - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

मंगलवार 11 अप्रैल(शुभ मंगलवार) - सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार 12 अप्रैल(भावुक बुधवार) - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

गुरुवार 13 अप्रैल(गुड गुरुवार) - सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शनिवार 15 अप्रैल(पवित्र शनिवार) - सूखा खाना (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, नट्स का सेवन)।

रविवार 16 अप्रैल(मसीह का पुनरुत्थान) - ईस्टर, ग्रेट लेंट का अंत।