Ak je zlé žuť jedlo. Veda o žuvaní: ako dlho žuť jedlo? Dôkladné žuvanie ako spôsob chudnutia

Modernému človeku veľmi chýba čas, potrebuje mať na všetko čas a všade chodiť. Každý vie, že jedlo treba poriadne požuť, no nie každý to robí. Niektorí sú zvyknutí na rýchle prehĺtanie, iní na maškrtenie na cestách a ďalší jednoducho nemajú čo hrýzť kvôli nedostatku zubov a nedostatku času na protetiku. Medzitým od množstva žuvacieho jedla závisí nielen naše zdravie, ale aj harmónia postavy.

Rýchle požitie potravy spôsobuje vývoj kazu, gastritída, žalúdočné vredy a obezita. Čím dlhšie jedlo žujeme, tým menej jeme, čo znamená, že chudneme rýchlejšie. Ako ukázali štúdie vedcov, ak človek žuva jedlo 40-krát namiesto 12-krát, potom sa obsah kalórií v jeho strave zníži o 12%. Toto zníženie kalórií dôkladným žuvaním jedla je najlacnejší spôsob, ako schudnúť. Predsa týmto spôsobom priemerná osoba môže dosiahnuť stratu ďalších 10 kg za rok. Takto sa však nepodarí schudnúť tým, ktorí radšej držia diétu zloženú z potravín, ktoré netreba hrýzť. Napríklad tí, ktorí jedia výlučne jogurty, pyré, džúsy a tekuté cereálie.

Počas experimentov vedci zistili, že kto je dlhší žuje, zje rýchlejšie. V hypotalame nášho mozgu sú neuróny, ktoré potrebujú hormón histamín, ktorý sa začne produkovať až potom, čo človek začne žuť. Histamín vysiela signály sýtosti do neurónov v mozgu. Ale tieto signály sa dostanú do hypotalamu až po 20 minútach od začiatku jedla, takže až do tejto doby človek pokračuje v jedení. A ak prehĺta jedlo rýchlo a vo veľkých kúskoch, tak skôr, ako sa prenesie signál nasýtenia, už stihne nabrať ďalšie kalórie.

V prípade starostlivého žuvania jedlo, nedávame telu možnosť prejedať sa. Histamín neslúži len na signalizáciu sýtosti, ale zlepšuje aj metabolizmus. Preto, keď venujete pozornosť žuvaniu, človek nielen začne jesť menej, ale tiež pomáha urýchliť proces spaľovania extra kalórií.

Ak chcete schudnúť, musíte jesť pomaly a dôkladne žuť jedlo a prestať jesť by malo v žalúdku zostať voľné miesto. Ako radia Japonci, jedzte dovtedy, kým nebudete mať plných osem častí žalúdka z desiatich. Keď sa človek neustále prejedá, natiahne sa mu žalúdok a na jeho zaplnenie je potrebné viac jedla. Existuje teda začarovaný, pre harmóniu postavy a zdravia škodlivý začarovaný kruh. Vyhnite sa rozptýleniu pri jedle, ako je čítanie alebo sledovanie televízie. V tomto prípade je pre telo veľmi ťažké určiť, kedy prestať jesť.

Dôkladné žuvanie jedla prospieva viac rýchlo trávenie a vstrebávanie potravy. Trávenie totiž nezačína v žalúdku, ale v. Čím lepšie jedlo žujete, tým viac interaguje so slinami. Sliny obsahujú bielkovinu – amylázu, ktorá podporuje rozklad komplexných sacharidov na jednoduché už v ústach. Okrem toho sú sliny bohaté na rôzne enzýmy, hormóny, vitamíny a biologicky aktívne látky, ktoré prispievajú k lepšiemu žuvaniu potravy a jej rýchlemu pohybu tráviacim traktom.

Dlhodobé žuvanie potravy sa uvoľňuje veľký počet sliny, ktorý priaznivo ovplyvňuje nielen trávenie, ale zlepšuje aj stav zubov. Zložky slín vytvárajú na zuboch ochranný film a posilňujú zubnú sklovinu. Žuvanie zubov a ďasien je druh svalového tréningu v telocvični. Pri žuvaní tuhej stravy je na zuby vyvíjaný silný tlak, čím sa zvyšuje prekrvenie ďasien a zubov, čo je prevencia paradentózy. Aby ste zaťažili ďasná a zuby prácou, skúste zaradiť viac jabĺk, mrkvy, kapusty, orechov, jačmenná kaša a iné potraviny, ktoré vyžadujú dlhodobé žuvanie. Žuvajte jedlo, rovnomerne zaťažujte všetky zuby, striedavo s ľavým, potom pravá stranačeľuste. S jedlom nepite mlieko, čaj, džús, nápoje, vodu ani iné tekutiny. Prehĺtaním jedla spolu s tekutinou ho nerozžúvate a zbavujete ho tak možnosti interakcie so slinami.

Na základe pozorovanie života kravy, môžeme smelo povedať, že môžete maškrtiť nonstop nonstop. Takéto dôkladné žuvanie jedla pre ľudí, samozrejme, nie je prijateľné. Koľkokrát potrebujete žuť jedlo, aby ste dosiahli lepšie chudnutie? Niekto radí - 100-150 krát a niekto - 50-70 krát. Naozaj záleží na tom, čo žujete. Ak je ťažké pomlieť mrkvu 50-krát, potom kotleta z mletého mäsa môže byť urobená 40-krát. Áno, a stav zubov každého je iný. Takže žujte, kým vaše zuby nezmenia jedlo na homogénnu tekutú hmotu!

- Vráťte sa na nadpis sekcie " "

Dobrý deň milí čitatelia.

Viete, že existuje veľmi jednoduchá liečebná technika, ktorá lieči mnohé choroby, najmä choroby tráviaceho traktu. , duodenitída, ochorenia žlčníka, pankreasu sa bez použitia tejto metódy ťažko liečia.

Takže, zoznámte sa - terapeutické žuvanie.

Podstata tejto techniky je taká jednoduchá, že vás možno prekvapí, že dokáže liečiť choroby. Neponáhľajte sa však so závermi, prečítajte si článok a vyskúšajte. Priaznivé účinky terapeutického žuvania rýchlo pocítite.

Samozrejme, ak máte ochorenie, napríklad zápal žalúdka, už beží, nemôžete ho poraziť jednou metódou, už som o tom písal v článku. Ale bez dôkladného žuvania jedla sa nebudete môcť úplne zotaviť.

V modernom sveteľudia to pochopili správne. Jedenie na úteku, prejedanie sa, jedenie vedie k obezite a rozvoju chronické choroby všetky orgány a systémy. Na udržanie vynikajúceho zdravia a odstránenie toxínov sa budú často používať. Kombinácia metódy správneho žuvania produktov s jednou z metód prispieva k prevencii chorôb a najrýchlejšiemu zbaveniu sa mnohých chorôb. Poďme si povedať, ako správne žuť jedlo.

Exkurzia do histórie vzniku techniky

Zakladateľom metódy správneho žuvania potravy je americký fyziológ Horace Fletcher. Po 40 rokoch jeho zdravie začalo praskať, choroby sa objavovali jedna za druhou, zhoršovali sa všeobecný stav a zníženie výkonu. Diagnostikovali mu „kyticu“ neduhov zo strany trávenia, kardiovaskulárneho a endokrinný systém mal psychické problémy. Prudké zhoršenie zdravotného stavu viedlo k tomu, že poisťovne odmietli platiť zdravotné poistenie za dlhé liečebné kúry.

Napriek ťažkej životnej ceste Fletcher neprepadol depresii, ale snažil sa nájsť korene svojich problémov. Dospel k záveru, že zhoršenie zdravotného stavu vzniklo v dôsledku podvýživy - maškrtenie na cestách, porušenie denného režimu, rýchle jedenie pri sledovaní tlače a televíznych programov. Vďaka znalostiam fyziológie lekár podrobne opísal príčiny chorôb v podvýživa. Na základe vedecky podložených poznatkov vytvoril účinnú metódu terapeutického žuvania, ktorá dostala názov fletcherizmus.

Stručne o procese trávenia

Podľa fyziológie trávenia sa potrava začína tráviť už v ústnej dutine. Jedlo obsahuje základné živiny, ktoré sú nevyhnutné pre život tela. Sú to bielkoviny, sacharidy a tuky. Pre absorpciu v tráviacom trakte sa živiny musia rozložiť na menšie častice, ktoré sa môžu dostať do krvného obehu. V tomto stave sú dodávané obehovým transportným systémom (špeciálne proteíny) do buniek a tkanív.

Zložky potravy sa rozkladajú tráviacimi šťavami úst, žalúdka, tenkého čreva, pankreasu a pečene. Obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú veľké molekuly živiny na menšie častice. Sacharidy sa začínajú rozkladať už v ústnej dutine a potom v dvanástniku 12. Telo ich teda pripravuje na ďalšie trávenie v tráviacom trakte. Bielkoviny a tuky sa štiepia najmä v žalúdku a tenké črevo. Pre správne trávenie treba potravu mechanicky drviť zubami, chemicky upravovať slinami. A čím viac, tým lepšie.

Podstata metódy terapeutického žuvania

Metóda liečebná výživa vychádza z fyziológie trávenia a je zameraná na udržanie zdravia všetkých orgánov a systémov. Fletcher dokázal, že žuvanie jednej porcie jedla v ústnej dutine by malo predstavovať aspoň 30 žuvacích pohybov, ideálne asi 100. Výsledkom je, že bolus jedla sa úplne nasýti slinami, zmäkne, skvapalní a bez prehĺtacích pohybov sa dostane do pažeráka. ak sa kĺže po hrdle a bez kŕčov sa pohybuje pozdĺž pažeráka. Tento jav bol nazvaný „Fletcherova potravinová sonda“.

Samozrejme, nemusíte ísť do bodu, kedy jedlo prejde bez prehltnutia, ale pamätajte, že čím viac budete žuť, tým lepšie.

Technika dôkladného žuvania jedla bola známa v orientálnej medicíne. Aktívne ho používali jogíni. Vďaka správna cesta jedením, uspokojili sa s malým množstvom jedla, liečili telesné a duchovné neduhy, dĺžka života bola minimálne 100 rokov. Pri malom množstve konzumácie jedla si jogíni udržiavali veselý stav počas dňa a zdravý spánok v noci.

Je tu ešte jeden aspekt.

Faktom je, že keď pomaly žujeme a sústredíme sa len na jedlo (nerozptyľujeme sa, nerozprávame, ale cítime jedlo, jeho chuť), energicky s ním interagujeme. To všetko vedie k tomu, že z potravy prijímame viac. užitočné látky, energeticky a fyzicky sme saturovaní rýchlejšie. Teraz potrebujeme menej jedla.

Tráviace orgány sú zdravšie a silnejšie.

Jogíni o tom všetkom vedeli. Niet divu, že existuje legenda, že žalúdok jogína je schopný stráviť aj hrdzavý klinec. Je v tom kus pravdy.

Všimli ste si, že keď niekto jedlo uvarí, ochutná, rýchlejšie sa zasýti? A už nechce s každým sedieť a jesť. Len energicky interagoval s jedlom. Urobte si vlastné závery.

Každý človek, ktorý si chce udržať dobrú fyzickú kondíciu po celý život, by mal vedieť správne žuť jedlo. Tu sú hlavné princípy liečebnej techniky:

nenapĺňajte si ústa jedlom, jedlo si musíte dať ústna dutina v malých častiach, naplňte ju do polovice;
žuť jedlo pomaly - počet minimálnych žuvacích pohybov možno vypočítať napríklad podľa vzorca: jeden pohyb pre existujúci zub, tri pre chýbajúci alebo chorý zub. Napríklad: ak máte 32 zdravých zubov, žuvajte jedlo 32-krát, môžete zvýšiť počet pohybov čeľuste 2-5-krát. Ale to je asi tak všetko. Hlavný princíp- čím väčšie, tým lepšie;
pri jedle sa snažte dosiahnuť maximálny kontakt bolusu jedla s jazykom, ktorý má veľké množstvo receptorov. To vám umožňuje aktivovať prácu tráviacich žliaz prostredníctvom nervových impulzov do centrálneho nervového systému;
jedenie by malo prebiehať v pokojnom prostredí za predpokladu, že nedochádza k podráždenosti a hnevu. Negatívne emócie narúšajú proces štiepenia jedla;
jedlo by nemali sprevádzať iné činnosti (čítanie, rozprávanie, pozeranie televízie), pri jedení sa treba sústrediť na chuť jedál, vône, proces žuvania a nasýtenia. Tie. energeticky interagovať s jedlom.

Fletcher navrhol 5-týždňový kurz techniky, počas ktorého človek využíva terapeutické žuvanie pri každom jedle. Na toto obdobie užitočným spôsobom výživa sa fixuje na reflexnej úrovni a potom sa dlhodobo udržiava. Pri zániku zručností je možné kurz opakovať.

Schéma 5-týždňového kurzu liečivého žuvania:

Prvý týždeň - každá porcia jedla v ústach sa rozdrví na 1 minútu.
Druhý týždeň - 2 minúty.
Tretí týždeň - 3 minúty.
Štvrtý týždeň - 2 minúty.
Piaty týždeň - 1 minúta.

Technika sa musí používať pri každom jedle, inak sa účinok zníži na nulu. V tomto prípade by sa mali dodržiavať všetky Fletcherove odporúčania.

Samozrejme, v modernom svete so zbesilým tempom života je ťažké neustále dodržiavať odporúčania na dlhé žuvanie. Potom urobte aspoň pravidelne takéto kurzy a počas prestávok sa snažte žuť podľa dostupnosti voľného času. Keď pocítite prospešné zmeny a naučíte sa jesť s energetické výhody, poriadne si žuvanie užijete a už sa vám nebude chcieť hlúpo rýchlo prehĺtať jedlo, ako zviera.

Výhody terapeutického žuvania

Pozitívne zmeny v tele sú viditeľné už po prvom cykle aplikácie techniky. Postoj k jedlu sa radikálne mení – človek si pochutná na jedlách, vychutná si jedlo, naberie silu, emocionálny vzostup, cíti skutočné šťastie.

Pozitívny vplyv Fletcherovej metódy na zdravie:

efekt samostatné napájanie bez ťažkostí pri zostavovaní stravy - živiny sa pri pomalom žuvaní delia postupne;
zníženie množstva spotrebovaného jedla o 2-5 krát - správne žuvanie prispieva k normalizácii centra sýtosti v mozgu, čo zabraňuje podvýžive a obezite;
súbor prirodzenej telesnej hmotnosti. Tuční ľudia chudnú, chudí ľudia priberajú;
malé energetické náklady na trávenie malého objemu produktov - energia ide do procesov obnovy a hojenia v tele;
zlepšenie práce trávenia a iných systémov tela - nervový, endokrinný, kardiovaskulárny, respiračný, močový, sexuálny;
zbaviť sa mnohých chorôb;
udržiavanie správnych biorytmov - aktívna denná bdelosť, pokojný a neprerušovaný spánok v noci;
udržiavanie Majte dobrú náladu a emocionálne stavy.

Teraz viete, ako správne žuť jedlo. Použite túto techniku pri každom jedle a užívajte si dobré zdravie, výborná nálada, dobrá pracovná kapacita. Na posilnenie liečebného účinku kombinujte správne žuvanie s alebo mokrým (s vodou) hladovaním.

A potom budete zdraví a šťastní! Čo chceš!

Navrhujem pozrieť si zaujímavé video o terapeutickom žuvaní:

S pozdravom Sergej Tigrov

Zamysleli ste sa niekedy nad významom príslovia „keď jem, som hluchonemý“? Ale márne. Má to hlboký význam. Ide o to, že nemôžete súčasne jesť, telefonovať, pozerať televíziu, čítať knihu, pracovať na počítači, pokiaľ samozrejme nechcete dostať gastritídu alebo žalúdočný vred. A to všetko preto, že v tomto prípade nebudete môcť dôkladne žuť jedlo, čo spôsobí značné poškodenie vášho tela.

S týmto sa, samozrejme, nedá súhlasiť. Napokon by sa zdalo, že to nemá nič spoločné so zdravím. Ak však takto uvažujete, robíte obrovskú chybu. Počas behu nemôžete jesť. Musíte jesť pomaly, dôkladne žuť jedlo. Pozrime sa prečo?

Po prvé, musí sa to urobiť pre normálne fungovanie tráviaceho systému. V očakávaní raňajok, obeda alebo večere človek začne vylučovať hojné sliny, ktoré sa podieľajú na procese predbežného trávenia potravy. No, ak áno, potom by sa s ním malo správne premiešať. To sa dá dosiahnuť iba vtedy, ak sú potraviny, ktoré konzumujete, dobre rozdrvené v ústach. Na to je potrebné ich dôkladne žuť a až potom prehltnúť. Ak sa jedlo prehltne po častiach, žalúdok ho nebude schopný stráviť. Preto tá fermentácia zvýšená tvorba plynu, pálenie záhy, nadúvanie. Nakoniec všetko skončí zápalom žalúdka, vredom a výletom ku gastroenterológovi.

Nebezpečenstvo spočíva v tom, že pri konzumácii zle rozžuvaného jedla môže dôjsť k poraneniu pažeráka. Len pri dôkladnom rozžuvaní ľahko prejde tráviacim traktom, rýchlo sa strávi a bez problémov vstrebe do tela. V dôsledku toho sa z potravy vytiahne maximálne množstvo živín. Ak sa do žalúdka dostane zle rozžutá hrudka, s najväčšou pravdepodobnosťou sa s tým nedokáže vyrovnať a telo nedostane vitamíny a minerály, ktoré potrebuje.

Dôkladným žuvaním jedla ho nielen výdatne navlhčíme slinami, ale aj privedieme na príjemnú teplotu, pri ktorej sa najlepšie trávi. Črevná mikroflóra si s takýmto jedlom ľahko poradí. Ale v nedostatočne požutom sa pravdepodobne rozmnožia patogénne baktérie, ktoré spôsobia fermentačný proces. Ide o to, že žalúdočná šťava nebude môcť preniknúť dovnútra kusu, čo znamená, že nebude schopná zničiť škodlivé baktérie, ktoré sa v ňom môžu nachádzať. A to je už plné otravy.

Lekári hovoria, že zlé žuvanie potravy je príčinou väčšiny črevných ochorení. Medzi ne patria napríklad: hnačka, zápcha, žalúdočné kŕče, plynatosť, gastritída, vredy, pankreatitída, dysbakterióza. To je nielen nepríjemné, ale aj nebezpečné. Koniec koncov, všetky tieto choroby výrazne zhoršujú kvalitu života a majú veľa vedľajšie účinky. Najmä sa vyhrážajú nervové poruchy a depresie.

Teraz sa zamerajme na výhody dôkladného žuvania jedla. Pomôžete tým črevám nielen stráviť, ale vyriešite aj množstvo ďalších rovnako dôležitých úloh:

Posilnite si ďasná.
Zažeňte svoj hlad oveľa menším množstvom jedla.
Nechajte žalúdok pracovať produktívnejšie a produkujte dostatok žalúdočnej šťavy na trávenie.
Nenarušujte acidobázickú rovnováhu v tele.

Bohaté zvlhčenie jedla slinami vám umožňuje:

Uložiť a posilniť zubná sklovina. Ide o to, že okrem enzýmov obsahujú sliny aj draslík, sodík, fluór a vápnik, ktoré priaznivo pôsobia na zuby.
Zabezpečte predbežnú dezinfekciu potravín, ktoré ovplyvňujú škodlivé baktérie v nich obsiahnuté lyzozýmom, ktorý je súčasťou slín.

V konečnom dôsledku znížite tepovú frekvenciu. Pri každom ďalšom prehĺtaní jedla sa totiž počet sťahov srdca zvyšuje.

Podľa vedcov ľudské telo začína získavať energiu z potravy už v štádiu jej žuvania. Ukazuje sa, že čím dlhšie budete žuť, tým viac energie získate.

Ak nechcete pribrať a chcete schudnúť, jedlo poriadne prežujte. Možno tomu neveríte, ale fakty sú tvrdohlavé veci. Skúste sa riadiť našimi odporúčaniami a presvedčte sa sami, aké sú účinné. Koniec koncov, človek sa zotavuje v dôsledku neustáleho prejedania sa, čo je zase spôsobené častým občerstvením a konzumáciou rýchleho občerstvenia. Okamžitým prehltnutím koláča je nepravdepodobné, že uspokojíte svoj hlad. O pol hodiny neskôr budete chcieť znova jesť. V dôsledku toho sa množstvo skonzumovaného jedla výrazne zvýši. Telo to ale nepotrebuje, a preto sa všetky potravinové prebytky určite uložia vo forme tuku.

Všetci sme už počuli radu, ktorá nám hovorí, aby sme jedlo úplne žuvali a jedli pomaly. Je však ťažké riadiť sa touto radou, ak vy ani ja nepoznáme dôvody, prečo by sme to mali robiť stále a prečo je to dobré pre naše zdravie.

Trávenie začína, keď sa jedlo žuva ešte v ústach.

Prvý podstatný krok v procese trávenia potravy začína žuvaním, aktivujú sa slinné žľazy, ktoré začnú v tele pracovať, vylučujú tie enzýmy, ktoré neskôr pripravia ten váš na ďalšie spracovanie a trávenie potravy. Ľudské sliny tiež poskytujú dôležité enzýmy a ďalšie látky, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti. Zuby rozdrvili jedlo a v tomto čase enzýmy obsiahnuté v slinách začínajú proces premeny jedla na jednoduché sacharidy. Čo následne výrazne uľahčí trávenie v žalúdku.

Snažte sa nepreťažovať tráviaci systém

Ak ho pri žuvaní potravu absorbujete vo veľkých kúskoch, váš žalúdok to následne len ťažko strávi. Menšie časti potravy vstupujú do gastrointestinálneho traktu rýchlejšie. A zabráni plynom z nafukovania žalúdka. Okrem toho sa veľké porcie jedla ťažšie pohybujú cez tráviaci trakt.

Väčšina živín z potravy

Čím dôkladnejšie budete jedlo žuť, tým skôr ho váš žalúdok strávi a vstrebe. O to silnejší je pozitívny účinok na telo, pretože sa do vášho tela vstrebe viac živín.

Jedzte určite pomaly

Mozog, ktorý signalizuje plný žalúdok, začína približne 20 minút pred začiatkom jedla. Ak budete jesť rýchlo, potom zjete viac jedla, ako potrebujete. Až vtedy si uvedomíte, že váš žalúdok je už dávno plný. Ak budete každú časť jedla žuť pomaly, budete prirodzene jesť dlhšie. A týchto 20 minút nevyhnutných pre mozog vás vždy upozorní a zachráni vás pred obžerstvom.

Ochutnajte jedlo novým spôsobom

V dnešnom svete musíme jesť rýchlo. Čím viac však budete maškrtiť, tým sladšie bude vaše jedlo chutiť. Ako slina prerobí komplexné sacharidy do jednoduchých. Chuť známeho jedla sa vám bude zdať silnejšia a budete schopní pochopiť, že aj tie najobyčajnejšie jedlá môžu byť prekvapivo chutné.

Koľko by ste teda mali žuť?

Existuje veľa názorov na to, koľko žuvacích pohybov by mali vaše ústa urobiť, kým prehltnete jedlo. Aby ste mali zdravý tráviaci systém, ak budete žuť husté jedlo, je to aspoň 35-45 krát. Tekuté ovsené vločky, polievky alebo ovocie by sa mali žuť aspoň 10-krát.

Čo robiť, ak je to pre vás ťažké, je zvyknúť si jesť pomaly. Možno vám pomôžu tieto jednoduché tipy:

Jedzte na presne vymedzenom mieste.

Sústreďte sa len na jedlo, nenechajte sa rozptyľovať pozeraním televízie pri rozprávaní.

Skúste pri jedle používať paličky.

Valentina Pozikhaylo, Krivoj Rog

Jedným z dôsledkov nesprávneho žuvania jedla je riziko zadusenia alebo zadusenia. Niekedy môže takéto hlúpe prehliadnutie viesť k vážnym zdravotným problémom. Žuvanú potravu žalúdok dobre vníma, no veľké problémy mu robí spracovanie celých kúskov potravy. Ak veľmi často prehĺtate jedlo celé, potom sa vzbura žalúdka môže prejaviť tvorbou gastritídy či dokonca vredu.

Konzumáciou nerozžuvaného jedla telo nebude mať dostatok. Pocit hladu preto človeka prenasleduje aj tak. Preto existujú problémy s črevami vo forme zápchy. Okrem toho sa u osoby s takýmto jedlom objavujú tukové usadeniny.

Dôvody, prečo by sa jedlo malo dôkladne žuť

Rodičia už od malička učia svoje deti správne a dôkladne žuť jedlo, jesť pomaly. Málokto sa týmito odporúčaniami držal v detstve, pretože vtedy rodičia nevysvetlili, že jedlo treba dôkladne žuť. Konzumácia jedla v malých kúskoch a dôkladné žuvanie má totiž priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Tu sú niektoré pre správne žuvanie jedla:

Proces trávenia začína, keď jedlo vstúpi do úst. Žuvacie práce dávajú telu signál, aby začal jesť, v dôsledku čoho začne produkovať sliny na rozkladanie kúskov jedla. Vďaka tomuto signálu začína aj žalúdok svoju prípravu na jedenie. Dlhé žuvanie potravy umožňuje telu produkovať čo najviac slín. Toto je prvý užitočný detail žuvania jedla.

Práca tráviaceho systému by sa nemala opotrebovať. Odborníci radia ľuďom, keď pociťujú hlad, aby zjedli obvyklé množstvo jedla, no zároveň zvýšili časový rámec. Práca tráviaceho systému bude oveľa jednoduchšia a jednoduchšia, ak budete starostlivo žuť každý malý kúsok jedla. Taktiež tento spôsob stravovania bude mať priaznivý vplyv na činnosť čriev. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť pocitu nafúknutia po obede alebo večeri. Obrovské kusy jedla gastrointestinálny trakt je veľmi ťažké orientovať sa v ceste.

Snažte sa z každého jedla získať maximálne množstvo živín. Proces žuvania, čo najbližšie k ideálu, umožňuje telu začať pracovať lepšie a ľahšie. Malé kúsky potravy sa veľmi rýchlo strávia zažívacie ústrojenstvo. Pri konzumácii malých kúskov potravy sa na trávenie potravy využíva veľmi malá časť tela s degradačnými enzýmami. Z toho vyplýva, že čím menej času zaberie trávenie potravy, tým viac živín telo dostane.

Nemali by ste sa prejedať. Signál na ukojenie hladu sa do mozgu dostane až 20 minút po jedle. Túto skutočnosť je potrebné vziať do úvahy. Mnohí odborníci preto radia odchádzať od stola s pocitom mierneho hladu.