Hogyan készítsünk egy rakott ételt. Túrós rakott

A túró hozzáadásával készült desszertek mindig étvágygerjesztőek és ízletesek, legalábbis akkor, ha megfelelően főzik őket. Tehát aki szeret jó étel, mindenképpen meg kell tanulnod a rakott étel főzését. Ezt a finomságot sok szakács kedveli, ezért ideje megtanulni, hogyan kell megfelelően főzni.

Hogyan készítsünk túrós rakottot?

Ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető még a kezdők számára is, és ennek eredményeként egyszerűen csodálatos ételt kap. Sok fiatal szülő megjegyzi, hogy az ilyen rakott ételeknek köszönhetően sikerül gyermekét túróval etetni. Sok óvoda étlapján is szerepel ez az étel, édessége és hasznossága miatt. Mielőtt elkezdené a rakott főzést, először ki kell választania az ételhez megfelelő összetevőt. Rajta múlik a végeredmény.

Pékáruk készítése

Nagyon fontos, hogy minőségi túrót válasszunk. Közepesen vagy magas zsírtartalmúnak kell lennie, különben a tészta túlszárad. Ha homogén és puha süteményt szeretne kapni, akkor a túrót szitán kell átdörzsölni. Sőt, mixerrel vagy turmixgéppel is felütheted, ami szintén jótékony hatással lesz az edény szerkezetére. Sütési tippek:

Követni kell helyes sorrend dagasztás: először a tojásokat verjük fel a cukorral, majd kis adagokban adjuk hozzá a túrót. Csak az utolsó dolog, amit kell hozzá liszt vagy búzadara, egyéb adalékanyagok.
Ne használjon túl sok tojást, különben túl szoros lesz a tészta. 250 gramm túróhoz 1 tojás használata javasolt.
Búzadarát vagy lisztet adunk a tésztához. 250 gramm túróhoz 1 kanál kell használni. Egyenlő mennyiségben adhat hozzá lisztet és búzadarát is.

Változatos receptek

Minden háziasszony meg tudja mondani a maga módján, hogyan kell egy rakott ételt főzni a sütőben, és ezek a receptek mindegyike ugyanolyan jó. Készíthetünk rakott búzadarával vagy liszttel, keverjük össze a tésztát gyümölcsökkel, dióval. Lehetőség van sós péksüteményekre, amelyeket sajttal, sonkával készítenek. Nagyon gyakran vannak receptek almával, körtével, banánnal, sárgarépával és sütőtökkel. Mindenképpen ki kell próbálnia ezeket a lehetőségeket, hogy kiválaszthassa magának a legfinomabb és legérdekesebbet.

Recept búzadarával

Ha nem tudja, hogyan kell rakott ételt főzni, javasoljuk, hogy kezdje ezzel a recepttel. Meg fogsz lepődni, milyen puha és légies lesz. Egy jó tanács: a gabonát kis mennyiségű vízzel előpároljuk. Ez javítja az étel ízét és egységesebbé teszi. Próbáld ki és sikerül!

Milyen összetevőkre lesz szükség:

550 gramm túró;
1/3 csésze mazsolával;
2 csirke tojás;
egy csipet só;
100 ml tejföl;
3 evőkanál kristálycukor;
4 evőkanál búzadara.

Kezdjük a főzést:

A tojásokat felverjük a sóval, fokozatosan adva hozzá egy kevés cukrot.
A búzadarát és a mazsolát külön edényekbe kell önteni forró víz.
A kapott tojásos keverékhez fokozatosan adjuk hozzá a reszelt túrót. Végül hozzá kell adni a búzadarát, a tejfölt és a mazsolát.
A tésztát jól összedolgozzuk, olajozott formába tesszük.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd tedd bele a tortát 40 percre.

Óvodai rakott recept

Ismerős ennek az ételnek az íze egy nagy szám emberek azóta korai évek. Minden bizonnyal könnyen emlékezni fog rá, amint saját maga elkészíti. De ha nem tudja, hogyan kell túrós rakottot sütni, mint egy kertben, akkor biztosan segítünk. Finom és csodálatos desszertet kap. Ezenkívül az ilyen sütemények előnyösek, különösen a gyermekek számára. Nem csoda, hogy az óvodákban elkészítik!

Milyen alkatrészekre lesz szükség:

250 gramm túró (lehetőleg nedves);
tojás;
50 gramm kristálycukor;
0,5 tasak vanillin;
50 gramm liszt;
50 ml tej;
25 gramm vaj.

Kezdjük a főzést:

A cukrot kikeverjük a tojással, hozzáadjuk az előzőleg megolvasztott és tejjel elkevert vajat. Adjunk hozzá vaníliát. Az összes hozzávalót alaposan felverjük, erre a célra a legjobb mixert használni.
Kis adagokban adjuk hozzá a túrót, de ne hagyjuk abba a keverést.
Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy ne kezdjenek csomósodni.
Kapcsolja be a sütőt, hogy fokozatosan felmelegedjen 180 ° C-ra. Közben a tésztát a formába helyezzük.
40 percig sütjük a pitét.
Az ételt melegen kell felszolgálni. Adalékként tejfölt vagy sűrített tejet használhat.

diétás rakott

Ha mindig ízletesen és egészségesen szeretett volna enni, de nem tudta, hogyan főzzön egy rakott ételt a sütőben, hogy ne sértse meg a derekát, akkor ez a recept minden bizonnyal hasznos lesz az Ön számára. Manapság sokan próbálnak helyesen étkezni. Azonban mindig van vágy valami édesre. Egy ilyen étel kalóriatartalma meglehetősen alacsony, de a kapott eredmény meghaladja az összes elvárását.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

360 gramm zsírmentes túró;
2 evőkanál zabkorpa;
Nagy alma;
egy kanál méz;
2 evőkanál natúr joghurt;
2 csirke tojás.

Kezdjük a főzést:

A túrót a hozzáadással alaposan összegyúrjuk zabpehely.
Az almát meghámozzuk és feldaraboljuk. Adjunk hozzá gyümölcsöt és mézet a tésztához, keverjük össze a tojással, majd keverjük össze alaposan.
A kész masszát a formába tesszük, a tetejét joghurttal megkenjük.
A sütőt 200 °C-ra kell melegíteni, az edényt körülbelül 20 percig kell tartani benne.

Levegős túrós rakott

Hogyan készítsünk egy rakott ételt úgy, hogy az elolvadjon a szájban. Az alábbi recept segít ebben. Egy finom étel kissé megemelkedik főzés közben. A desszertet friss gyümölccsel, csokireszelékkel vagy bogyós gyümölcsökkel díszítve tálalhatod. A rakott minden teapartihoz kívánatos lesz.

A következő összetevőket használjuk:

250 gramm túró;
egy csipet só;
50 ml tejföl vagy kefir;
egy csipet vanillin;
tojás;
0,5 evőkanál szóda;
50 gramm vaj;
135 gramm búzadara.

Térjünk át a főzéshez:

A búzadarát kis adag vízzel hígítani kell.
Külön felolvasztjuk a vajat, habosra keverjük a tojással és a kefirrel. Adjunk hozzá szódabikarbónát, vaníliát és sót is.
Lassan adjuk hozzá a túrót a keverékhez. Eleinte villával lehet keverni, aztán érdemesebb a mixerbe menni.
Adjunk hozzá búzadarát a kapott tésztához, amely ekkorra már megduzzad a víztől. Hagyja a keveréket 15 percig infundálni.
Tegye a tésztát a formába, és tegye át a sütő belsejébe. Melegítsük fel 180 °C-ra, és főzzük az edényt 40 percig.

Mazsolás rakott

Fotóról aligha lehet megtanulni, hogyan kell rakott ételt főzni. Természetesen a minden részletet tartalmazó recept segít, de gyakorlásra és további gyakorlásra mindig szükség van. Kipróbálhatja magát ezzel a csodálatos és tápláló desszerttel. A mazsolával együtt szárított sárgabarackot is adhatunk hozzá, ami segít növelni a benne lévő vitaminok mennyiségét.

A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

250 gramm nem túl zsíros túró;
30 gramm kristálycukor;
50 gramm szárított sárgabarack;
egy csipet só;
30 gramm mazsola;
egy csipet sütőpor;
tojás.

Térjünk át a főzéshez:

Mazsolát öntünk meleg víz.
A sárgáját el kell választani a fehérjétől. A túrót óvatosan ledaráljuk. Csak a sárgájával keverjük össze.
Külön-külön alaposan keverjük össze a sót a fehérjével. Ennek eredményeként erős habnak kell kijönnie.
Vízben megduzzadt mazsolát adhatunk a túróhoz.
Az aszalt sárgabarackot őröljük meg, adjuk hozzá a szöveghez, és alaposan keverjük össze mindent.
Fokozatosan, lassan adjuk hozzá a fehérjehabot a keverékhez.
Sütőpapírral bélelt formába tesszük a tésztát.
A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. A desszert 30 percen belül elkészül.

A klasszikus rakott étel

Íme egy másik recept a túrós rakott sütőben való főzéséhez. Ez egy klasszikus lehetőség, amely mérsékelten édes ételt ad. A rakott ételeket mindig is könnyedségük, ízük és kiváló megjelenésük jellemezte. Nyugodtan tálalhatja az ételt dióval, gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel. Tökéletesen felfedi az étel és a tejföl, az édes-savanyú szósz ízét, amelyet otthon készítenek el, saját kezűleg. Minden bizonnyal újra felkérik, hogy készítsen ilyen ételt.

Hozzávalók a tepsihez:

200 gramm túró;
40 gramm kristálycukor;
egy kanál búzadara;
egy csipet vanillin;
tojás;
30 milliliter tejföl.

Térjünk át a főzéshez:

A tojást a cukorral addig keverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Belül reszelt túrót teszünk.
Alaposan keverjük össze az egész masszát, adjunk hozzá tejfölt. A legjobb, ha mindent mixerrel csinálunk.
Adjunk hozzá vanillint és búzadarát a tésztához. Az összes hozzávalót újra alaposan összekeverjük.
Szórjunk rá egy kevés búzadarát, tegyük bele a tésztát.
A sütőt előmelegítjük 190°C-ra, és 50 percig sütjük a tortát. A desszert a legjobb, ha forró.

almás rakott

A gyümölcsök gazdagabb és érdekesebb ízt adnak a kész ételnek. Ezt Ön is megtudhatja, amint úgy dönt, hogy egy ilyen rakott ételt süt a sütőben. Nagyon édes, lágy és levegős lesz.

Milyen összetevőket kell hozzáadni:

250 gramm túró;
egy kanál fahéj;
50 gramm kristálycukor;
egy csipet vanília;
egy kanál natúr joghurt;
tojás;
nagy érett alma;
egy csipetnyi szódát.

Térjünk át a főzéshez:

Az almát meghámozzuk, az összes magot eltávolítjuk, a gyümölcsöt apró kockákra vágjuk.
Az almát megszórjuk cukorral és fahéjjal.
A túrót ledaráljuk, hogy a rakott szellős legyen. Külön keverjük össze a maradék cukrot a tojással. Adjuk hozzá a keveréket a túróhoz, adjunk hozzá egy csipet szódát. Ha van rá lehetőség, használjon jobb keverőt. Adjunk hozzá joghurtot a tésztához.
A tepsit szórjuk meg búzadarával, utána tehetjük bele a tésztát. Próbálja meg egyenletesen elosztani az almaszeleteket a tepsi felületén.
Süssük az edényt a sütőben fél órán keresztül 200 ° C-on.

Egy finom étel titkai

Ha nem tudja, hogyan kell egy rakott ételt főzni, akkor ezek a tippek minden bizonnyal megkönnyítik az Ön dolgát:

Ha szárított gyümölcsöt használ, először feltétlenül áztassa be. Ellenkező esetben túl kemények lehetnek.
Friss gyümölcsök Célszerű serpenyőben elősütni. Így elveszítik a levük egy részét, így a sütemény nem lesz túl nedves.
A finomabb eredmény érdekében a tojást külön kell hozzáadni. A fehérjét sóval stabil habbá őröljük, a sárgáját a túróval összekeverjük.
Ne legyen túl magas a sütemény ahhoz, hogy jól süljön. A formát mindig kenjük ki olajjal, és szórjuk meg búzadarával.
Ha nagyon folyékony túrót vettél, akkor egy kis keményítőt keverj a tésztába. Ha ez nem történik meg, a sütés eredményeként könnyen szétterül. A túlszárított túró is rossz hozzávaló, mert a tészta omlós lehet.
Ha búzadarával receptet használunk, a grízt előtte mindenképpen áztassuk be vízbe. Minél tovább marad így, annál jobb lesz a végén.
Hogyan készítsünk diétásabb rakott ételt? A pite lisztje táplálóbbá teszi. Ennek elkerülése érdekében próbálja meg teljesen vagy részben búzadarával helyettesíteni.
A legjobb, ha az edényt levehető formában sütjük.
Jobb, ha nem adunk szódát a búzadarával készült tésztához. Ellenkező esetben a desszert szinte azonnal leülepszik, amint kivesszük a sütőből. Jobb, ha hozzáadunk sütőport.
A tejszínhab segít lágyabbá tenni a rakott ételt.
Tálalás előtt érdemes bogyós gyümölcsökkel és porcukorral díszíteni. Nagyon vonzó és étvágygerjesztő lesz.

Burgonya rakott

Ma azt is megtanulod, hogyan kell főzni a darált burgonyás rakott ételt. Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet még egy kezdő is elsajátíthat.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

700 gramm burgonya;
500 gramm vegyes darált hús;
4 csirke tojás;
3 gerezd fokhagyma;
egy csipet só;
izzó;
fekete bors ízlés szerint.

Az étel két adagjának elkészítése 50 percet vesz igénybe.

Először vegyes darált húst kell készítenie sertés- és marhahúsból. Dobjuk fel apróra vágott hagymával, fokhagymával, egy tojással, sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát külön-külön meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. Só.
Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és rakjuk ki a burgonya felét. Ezután jön az egész adag darált hús és a tetejére - a többi burgonya.
Az így kapott rakott tésztát három felvert tojással elkevert tej tetejére kell önteni. Tej helyett házi majonézt is szedhet.
A tepsit 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.

Most már tudja, hogyan kell főzni a darált húsos rakott tésztát a sütőben. Ez a recept a család kedvence lesz.

francia burgonya

Ez a recept megmondja, hogyan kell főzni a burgonyás rakottot különösebb nehézségek nélkül. Szükségünk van ezekre az összetevőkre:

1 kilogramm burgonya;
500 ml tejszín vagy tej;
50 gramm vaj;
2 evőkanál só;
3 gerezd fokhagyma;
0,5 evőkanál fekete bors;
egy csipet szerecsendió;
100 gramm kemény sajt.

Hogyan készítsünk rakott húst darált hússal? A sorrendet az alábbiakban ismertetjük:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk. Sóval, borssal, szerecsendióval összekeverjük, és megvárjuk, míg felforr.
Beletesszük az apróra vágott burgonyát, és újra megvárjuk, míg felforr a tej. Tartsa a burgonyát közepes lángon 10 percig.
A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
A félig megfőtt burgonyát tepsire fektetjük.
Rátesszük a fokhagymát, rátesszük a maradék burgonyát, rátesszük a reszelt sajtot.
Hozzáadjuk egyenletesen a kockára vágott vajat. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és 25 percig sütjük az edényt.

Túrós rakott: egyszerű és finom! A túrós rakott sokak számára ismerős gyermekkora óta. Egy finom túrós rakott sokkal gyorsabban sül meg, mint bármely sütemény, míg egy finom túrós rakott sokkal egészségesebb. A túrós rakott főzés nagyban leegyszerűsíti a mixert vagy a turmixgépet, sokkal könnyebb vele a túrós rakott főzést. Túrós rakott recept ilyen vagy olyan formában megtalálható a különböző nemzeti konyhákban, így a túrós rakott elkészítésének kérdésére a válasz nem lehet egyértelmű. Ha megkérdezel egy olaszt, hogyan kell túrós rakottot készíteni, akkor elmond egy cassata vagy egy ricotta rakott receptet. A francia elmondja, hogyan kell főzni egy francia stílusú túrós rakottot. Kaukázusi - hogyan készítsünk Kluban túrós rakottot. Amerikai - hogyan kell főzni a túrós sajttortát.

Nem kell félnie a túrós rakott sütéssel, a túrós rakott főzéssel stb. kapcsolatos kérdésektől. A túrós rakott főzés talán a legegyszerűbb módja egy finom desszert elkészítésének. De nem csak a finom túrós rakott receptje a fontos. Ahhoz, hogy légies túrós rakottot kaphasson, nagy jelentősége van a túró minőségének. A rakott túró legyen természetes, friss, ne legyen túl zsíros, különben lebeghet.

Most arról, hogyan kell túrós rakott sütni. A túrós rakott gyorsan elkészül. A túrót, tojást, cukrot, lisztet vagy búzadarát, gyümölcsöket vagy aszalt gyümölcsöket összekeverünk, a tetejét tejföllel megkenjük és megsütjük. Ez megtehető sütőben vagy lassú tűzhelyen. A sütőben a túrós rakott általában serpenyőben készül. Különleges formában egy túrós rakott is készül. A recept egyszerű, de finom. A fent leírt összetevők mellett használhat néhányat tésztaés kellemesebbé tegye a túrós rakott ételt. Lehet túrós rakott tésztával, túrós rakott tésztával. De ha egy egyszerű túrós rakott érdekel, akkor a túró, a cukor és a tojás is elég lesz.

A túrós rakott gyümölcsökkel csodálatos íze van: a túrós rakott körtével, almával, túrós rakott málnával, túrós rakott eperrel. De még gyakrabban a túrós rakott mazsolával vagy más szárított gyümölccsel készül, amelyek mindig raktáron vannak. Gyermekei jobban szeretik ezt a túrós rakott túrót, mint az egyszerű túrót.

A buja túrós rakott egyszerűen elkészíthető: a rakott tésztát folyékonyabbá kell tenni, mixerrel jól felverni, kevés szódát vagy sütőport adhatunk hozzá. 40 perc a sütőben, és kész is a puha túrós rakott. Ha diétázol, akkor diétás túrós rakottra lesz szükséged – a liszt nélküli túrós rakott receptje pont neked való. Kevésbé kalóriadús, mint a lisztes túrós rakott. A tojás nélküli túrós rakott receptje még alacsonyabb kalóriatartalmú.

Reméljük, nálunk talál megfelelő receptet a túrós rakott elkészítéséhez, és megtanulja a túrós rakott elkészítését. Ha pedig további kérdései vannak a túrós rakott elkészítésével kapcsolatban, a túrós rakott receptünk fényképpel (fényképes túrós rakott) és felhasználói megjegyzéseink választ adnak rájuk.

Légies, zsenge rakott ételeket kínálok, amelyeket a családomban szeretnek, és gyakran kérnek főzni.

Az egyszerűen elkészíthető és egészséges rakott ízletes túró szerelmeseinek.

1) GYERMEKKÉRI VAKÁRVÁR

ÖSSZETEVŐK:
● Túró-0,5 kg.
● Tejföl - 4 ek.
● Búzadara-0,5 csésze
● Cukor - 2 evőkanál.
● Tojás-1
● Vaj - 3 evőkanál (olvasztott)
● Vanília csipet
● Mazsola

FŐZÉS:
A túrót szitán átdaráljuk. Hozzáadjuk az összes hozzávalót. A masszát összegyúrjuk, formába tesszük (kikent vajés megszórjuk zsemlemorzsával. A rakott tetejét megkenjük tojással. +180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

2) VAKOS VÍZKAZIN A MULTIKŐZŐBEN

ÖSSZETEVŐK:
● túró-500g
● tejföl-100g
● tojás-2db
● cukor-1/2 verem
● leeresztő olaj-70g
● sütőpor-1 csomag
● búzadara-1 köteg
● vanillin ízlés szerint

FŐZÉS:
A túrót a cukorral ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat, a tejfölt, a búzadarát, a sütőport, a vanillint – keverjük össze.A tálat fedővel letakarva 1-1,5 órára megduzzad. Kenje meg az MW-t olajjal. Kiterítjük a masszát.
„Sütés” mód 60 perc (a készenlét fogpiszkálóval ellenőrizni).

3) GYÜMÖLCSES VAKARÉK

ÖSSZETEVŐK:
● Túró - 500 g
● 3 evőkanál cukor.
● Tejföl - 5 evőkanál.
● Búzadara - 2 evőkanál.
● Tojás - 2 db.
● Gyümölcs díszítéshez
● Egy kis almalé
● Zselatin – használja a csomagoláson található ajánlás szerint
● Valamint olajat a tál kikenéséhez és sót, ha szükséges
● Ezen kívül elkészítettem egy tölteléket zselatinból és körteléből. És vettem egy kivit és pár mandarint.

FŐZÉS:
1. A búzadarát összekeverjük három evőkanál tejföllel, és fél órán keresztül hagyjuk duzzadni.
2. Fél óra múlva a turmixgép búvárfúvókájával összekevertem a tejfölös keveréket, a túrót és a tojást. Ha szeretné, egy kis sót és ugyanazt a cukrot teheti hozzá, ha közönséges túrója van, és nem túrómasszát, mint az enyém.
3. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet 140 fokon, 55 percre. A túrós rakottakat általában 180-200 fokon ajánlják sütni, de az új tál öntöttvasból készült, így 130-140 fok is elég ahhoz, hogy a túrós tojással teljesen átsüljön.
4. A tálat kikentem olajjal és beletettem a túrós keveréket. A maradék két evőkanál tejfölt megkentem a keverék felületén, majd bekapcsoltam a „Start” gombot, amikor a multicooker jelezte a program végét, a rakott teljesen és tökéletesen megfőtt.
5. Itt a díszítés ideje: a gyümölcsöket feldaraboltam és képletesen egy tepsire fektettem. Aztán felöntött egy kis (nem akartam vastag zselés réteget) körtelevet oldott zselatinnal (jobb elkészíteni egy ilyen szirupot a jövőbeli zseléhez a zselatincsomag receptje szerint).
6. És ez a királyi rakott egy éjszakán át a hűtőszekrénybe kerül.
7. Reggel kivesszük és megesszük tejföllel vagy sűrített tejjel vagy amivel a szíved megkívánja! Ne felejtsd el a frissen főzött teát. Inkább némi gyógynövényekkel. Még megvan a tavalyi madárcseresznye.
Csak egy meleg májusi hétvégére.

4) FINOM TURÓVÁR

ÖSSZETEVŐK:
● 500 g túró
● 3 tojás (külön sárgája és fehérje)
● 5 evőkanál. l. búzadara
● 3 evőkanál. l. Szahara
● 1 tk. Vanília kivonat
● 1 evőkanál. l. sütőpor
● mazsola vagy szárított áfonya - ízlés szerint

FŐZÉS:
A listán szereplő összes terméket a tojásfehérje kivételével alaposan keverje össze. Egy külön tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg lágy csúcsok nem lesznek. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
A mókusokat óvatosan a túrós masszához keverjük, majd a kész masszát vajjal kikent formába öntjük, sütőbe tesszük és kb 45 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.
Melegen, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

5) LISZTMENTES VÍZKÁR

ÖSSZETEVŐK:
● 500 gr. túró
● 1 doboz sűrített tej
● 3 tojás
● vanília

FŐZÉS:
Először fel kell melegíteni a sütőt 180 fokra. Ezután felverjük a tojást, a túrót. Használhat botmixert vagy hagyományos mixert. A rakott túró bármilyen zsírtartalommal megfelel. Adjunk hozzá sűrített tejet. Ismét jól felverjük, a masszának homogénné kell válnia. A sűrített tej mennyisége ízlés szerint meghatározható.
Most kenje ki a formákat olajjal, tegye oda túrós massza. Mindent tegyünk a sütőbe 60 percre.
Kész is a rakott.

A rakott sütés közben meg fog kelni, de amikor kivesszük a sütőből, leülepszik. Meg kell várni, amíg kihűl, akkor sűrűbb lesz a rakott, míg a rakott forró marad, puha, levegős. Öntheti az ételt csokoládészósszal vagy lekvárral, lekvárral, és friss bogyós gyümölcsökkel is fogyaszthatja. Használhat még mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, bár az már édes és ízletes.

6) VAKÁRVÁR

ÖSSZETEVŐK:
● Túró - 200 gr
● Csirke tojás - 2 db.
● Liszt - 2 evőkanál
● Cukor - 4 evőkanál
● Vaj - 30 gr
● Zsemlemorzsa – pár csipetnyi
● Vanillin - 1 csomag (1 gr)

FŐZÉS:
Gyengéd, lédús, édes és olyan illatos - mindez a túrós rakottnak tulajdonítható. Egyszer helyesen elkészítve sokszor főz túrós rakottot reggelente reggelire vagy csak esti teára. És ha egy kis lekvárt vagy mézet adsz a rakotthoz, akkor egyszerűen lehetetlen lesz elszakadni az étkezéstől, hacsak nem ér véget a rakott. Ennyi hozzávalóból nagyjából 4 adag lesz, de őszintén szólva kicsik lesznek. A feleségemmel együtt, egy ülésben megettük az egész rakott ételt, és személy szerint nekem úgy tűnt, hogy ez nem elég.

Az összetevők képén túl sok a vaj. Igazából maximum 30 gramm kell hozzá, ebből 20 kerül a tésztába, 10 pedig a tepsi kikenésére.
1. Csirke tojás A cukorral és a vaníliával mixerrel kemény habbá verjük.
2. A túrót 20 gramm vajjal jól összedaráljuk.
3. A felvert tojásokat a túróba öntjük, és alacsony keverőfordulatszámmal kezdjük el verni. Habverés közben lassan lisztet adunk hozzá, és homogén állapotba hozzuk a tésztánkat.
4. A tepsit minden oldalról kikenjük vajjal, majd vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Ezt azért tesszük, hogy a túrós rakottunk ne tapadjon a forma falához, és sütés után egy kézmozdulattal eltávolítsuk.
5. A túrós tésztát öntsük formába, és tegyük 200-220 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.
A felkészültség az is meghatározható kinézet rakott ételek, pirospozsgás tetején. Sütéskor ne nyissuk ki a sütőt, hogy a rakott egy kicsit megemelkedjen és még levegősebb legyen.
6. Tálaláskor a túrós rakott lekvárral vagy mézzel leönthetjük, porcukorral kicsit meghintjük.
7. A túrós rakotthoz tálaljuk a teát vagy a jó natúr kávét.

7) TURÓVÁR MINT AZ ÓVODÁBAN

ÖSSZETEVŐK:
● 500 g túró;
● 100 g cukor;
● 100 g búzadara;
● 50 g tej;
● 50 g vaj;
● 2 tojás.

FŐZÉS:
És főzzük öt percig. Keverje össze az összes összetevőt. Az olajnak lágynak kell lennie. Hagyjuk állni 40 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Minden. Finom.

8) KEDVENC GYERMEKÜZEM

ÖSSZETEVŐK:
● Túró - 400-500 gramm
● Tojás - 1-2 db.
● Liszt - 2-4 evőkanál
● Cukor - ízlés szerint
● Cérnametélt vagy rizs - 100 gramm

FŐZÉS:
1. Készítsen ételt.
2. Sós vízben főzzük meg a cérnametélt vagy rizst. Néhány perc elég a cérnametélthez. A lényeg, hogy puha és ne forrjon.
3. Egy tálban összekeverjük a túrót, a tojást és a cukrot, összekeverjük.
4. Adjunk hozzá cérnametélt.
5. Majd liszt. Vegyünk annyi lisztet, hogy a massza egy kicsit besűrűsödjön, de nem sokat - túl kell csordulnia.
6. Töltsük meg a szilikon formákat és süssük 180 fokon kb 25-30 percig. Az idő a forma méretétől függ.
7. Mind adalékanyagok nélkül, mind tejföllel, lekvárral vagy főtt sűrített tejjel öntözve tálalhatjuk. Bár, ha az étel állítólag kisgyermekek, akkor jobb, ha tejföllel készítjük.

9) VAKÁZÓ KAZIN

ÖSSZETEVŐK:
● Búzadara 1/2 köteg. (90)
● Kefir (1%) 1 köteg. 240 ml.
● Tojás 5 db.
● Frissen facsart citromlé 1 ek.
● Cukor 0,5 köteg. (100g)
● Túró 500 g (mindig 0%-os túrót veszek a piacon)
● Sütőpor 1,5 ek. l.
● Vaníliás cukor 2 tk.
● Csipet só

FŐZÉS:
Egy darab vajat és lisztet a formához. Forma 23 cm.
1. Kapcsolja be a sütőt 180 C-ra
2. Öntsük a búzadarát kefirrel egy külön tálba, keverjük össze és hagyjuk duzzadni, amíg szükséges.
3. Készítse elő az űrlapot. Az alját béleljük ki sütőpapírral. Az oldalát megkenjük vajjal, megszórjuk liszttel. Az alábbi képemen a forma oldalai papírral vannak kibélelve. De nem tetszett annyira. Szóval azt tanácsolom, hogy ne fáradjon.
4. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A habverés során, amikor nagy buborékok kezdenek megjelenni, adjunk hozzá kristálycukrot és citromlevet. A felvert tojásfehérjét kivesszük a hűtőből.
5. Keverjük össze a túrót, 5 sárgáját, maradék kristálycukrot, vaníliás cukrot, sót, sütőport. Keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá kefirt búzadarával, keverjük újra jól.
6. A mókusokat óvatosan, nehogy leessen, három adagban adjuk a kapott tésztába. Óvatosan, lassan, nyolcas számmal, az edény elfordításával keverjük össze.
7. A tésztát az előkészített formába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük. 50-55 percig sütjük. - vezesse a sütője, 45 perc elteltével elkezdheti az ellenőrzést egy fa nyárssal. Amikor a rúd szárazon kikerül a rakott közepéből, kész is. Hagyjuk kicsit kihűlni a tepsit és vegyük ki a formából. Voilá, sikerült! Ideje levágni egy darabot, és elfelejteni a körülötted lévő világot.

Az óvodáskorunkról sokan egy csodálatos túrós rakottsal emlékeztünk meg. Hogyan varázsolnak a szakácsok az óvodákban, mit tesznek a túrós masszába, milyen titkot birtokolnak - ez egy rejtély, amelyet sötétség borít. Több háziasszony sok időt töltött azzal, hogy megismételje az óvodai kulináris remekművet, de nem mindenkinek sikerült pontosan reprodukálnia a gyermekkor ugyanazt az ízét. Hát rendben! A túrós rakott jó, mert az ízével bármennyit kísérletezhetsz.

Bármely nemzet konyhájának megvannak a maga receptjei a túrós rakott süteményekre, de egy dolog közös bennük: ahhoz, hogy túrós rakottot kapj, mindegy, hogy amerikai sajttortáról vagy olasz cassatáról van szó, válassz csak minőségi forrásból származó termék - túró. Nincsenek "túrós termékek" vagy "kész túrómasszák", csak igazi friss túró, omlós és nem túl zsíros, különben lebeg a rakott étele. Az összes többi összetevőnek is frissnek kell lennie.

Nincsenek szigorú receptek a túrós rakott ételekhez - minden variáció a „túró + tojás + búzadara / liszt + töltőanyag (szárított gyümölcsök, gyümölcsök, bogyók stb.)” témában, valamint a rakott ételek receptjei tészta hozzáadásával vagy tészta, rizs vagy köles, sütőtök vagy zöldségek (a sós rakott egyik változata). Ahhoz, hogy a túrós rakott puha legyen, törölje át a túrót egy szitán, de semmi esetre se engedje át húsdarálón, a túró ragacsos és nehéz lesz. A dús rakotthoz a túrómasszát hígítjuk (tejfölt, kefirt vagy natúr joghurtot adunk hozzá) és a tésztához adjunk hozzá egy kevés szódát vagy sütőport. Egy alacsony kalóriatartalmú rakotthoz vannak receptek liszt vagy tojás nélkül, egy ilyen rakott, különösen cukrozatlan, a legjobban illik egy kiadós reggelihez. Az eredmény általában csak az Ön fantáziáján múlik, és oldalunk csak néhány példát ad arra, hogy milyen túrós rakott süteményeket találhat ki.

Hozzávalók:
1 kg házi túró,
½ köteg búzadara,
2-3 tojás
1 köteg Szahara,
½ köteg tejföl
½ köteg tej,
1 köteg mazsolák,
egy csipet só,
vanillin - ízlés szerint.

Főzés:
A búzadarát felöntjük tejjel, és 30-50 percig állni hagyjuk, amíg megduzzad. A tojást habosra keverjük a cukorral. A szitán átdörzsölt túróhoz adjuk a búzadarát, a felvert tojást, a megmosott és leforrázott mazsolát és a többi hozzávalót. A tepsit kikenjük vajjal, megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával, kiterítjük a tésztát és elsimítjuk. A tetejét megkenjük nyers sárgájával elkevert tejföllel, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50-60 percre.

Hozzávalók:
500 g túró,
3 tojás,
5 evőkanál búzadara,
1 evőkanál sütőpor
1 tasak vanília
szárított áfonya, szárított cseresznye, mazsola - ízlés szerint.

Főzés:
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és egy csipet sóval verjük habosra. Keverjük össze a többi hozzávalót, óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjéket, és tegyük a kapott masszát kivajazott formába. 180-200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre, amíg a tepsi teteje megpirul.

Hozzávalók:
500 g túró,
200 g tejföl
400 g búzadara,
300 g cukor
6 tojás
2 tk sütőpor
1 köteg mazsolák.

Főzés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A túrót szitán átdörzsöljük és tejföllel elkeverjük. A túrót összedolgozzuk a tojásos masszával, hozzáadjuk a sütőporral elkevert búzadarát, valamint a megmosott és szárított mazsolát. Jól összekeverni. A kapott masszát vajjal kikent formába öntjük, és a formát 180-200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

Hozzávalók:
600 g túró,
250 ml tej
100-150 g cukor,
50 g keményítő,
2 tojás,
100 g diófélék és kandírozott gyümölcsök keveréke,
1 tasak vanília
egy csipet só.

Főzés:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a túróval pépesítjük, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a vanillint és az apróra vágott kandírozott gyümölcsöket és a diót. Jól összekeverni. A tojásfehérjét sóval kemény habbá verjük, a túrós masszához adjuk és összekeverjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és kikenjük vajjal. Öntsük a tésztát és tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 1 órára.

Hozzávalók:
500 g túró,
1 köteg kefir,
½ köteg búzadara,
4 tojás,
¾ köteg. Szahara,
1 tk sütőpor
¼ tk só,
½ köteg mazsola, fahéj vagy kandírozott gyümölcs,
vanillin.

Főzés:
A tojásokat a cukorral mixer segítségével habosra verjük, hozzáadjuk a reszelt túrót, a kefirt, a búzadarát, a sót, a vanillint, a sütőport és a mazsolát. A kapott tésztát öntsük egy olajozott multicooker tálba, és zárjuk le a fedelet. Állítsa be a "Sütés" módot 45 percre. A munkavégzés jelzése után hagyja a multicookert "Fűtés" üzemmódban 10 percig, majd vegye ki a serpenyőt a párolókosár segítségével.

Hozzávalók:
200 g zsírszegény túró,
100-150 g sütőtök,
1 tojás
½ köteg mazsolák,
cukor, fahéj, vanillin - ízlés szerint.

Főzés:
A túrót elkeverjük a tojással, hozzáadjuk a kis kockákra vágott sütőtököt, a mazsolát, a fűszereket és összekeverjük. Kerámiaedénybe tesszük, és közepes lángon a sütőbe tesszük 1-1,5 órára.

Hozzávalók:
1 köteg kerek rizs,
450 g túró,
100 g cukor
2,5 köteg. víz,
3 tojás,
1 tasak vanília
150 g mazsola,
1,5 köteg. tej,
egy csipet só.

Főzés:
A megmosott rizst öntsük fel vízzel, forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és fedő alatt főzzük 30-35 percig, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A rizs ragacsos lesz. Közben a tojást a cukorral habosra keverjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, utoljára adjuk hozzá a rizst. Kivajazott formába öntjük és 180°C-on 40-45 percig sütjük.

Hozzávalók:
500 g túró,
100 g vaj,
200 g cukor
3 evőkanál keményítő,
5-6 evőkanál búzadara,
1 tojás
2-3 narancs.

Főzés:
A meghámozott és kimagozott narancsot turmixgépben simára daráljuk. Adjunk hozzá 100 g cukrot és 2 evőkanál. keményítőt és keverjük össze. Egyelőre tegyük félre, és egy külön tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót homogén masszává. A túrót jobb, ha előtte áttöröljük egy szitán. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráterítjük a túrós masszát, elsimítjuk és ráterítjük a narancsos masszát. Helyezze a formát 180°C-ra előmelegített sütőbe 50 percre, majd kapcsolja ki a sütőt és hagyja hűlni 15-20 percig.

Hozzávalók:
500 g köles,
250 g túró,
1 liter víz
10 tojás
100 g cukor
500 ml tej
vanília, só, zsemlemorzsa.

Főzés:
Válogassa szét a kölest, alaposan öblítse le, forralja fel forrásban lévő vízzel, és engedje le a vizet. Öntsük forrásban lévő vízbe, forraljuk 10 percig, majd öntsük fel forrásban lévő tejjel, sózzuk és főzzük puhára a zabkását. Nyugodj le. Dörzsölje át a túrót egy szitán, és keverje össze köleskásával. A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük, és a vaníliával együtt a túrós kását adjuk hozzá. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A kapott masszát rátesszük, kiegyenlítjük, megkenjük tejföllel elkevert tojással, és 180-200°C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Túrós desszert kókuszos

Hozzávalók:
750 g túró,
150 g vaj,
4 tojás,
½ köteg búzadara,
150 g cukor
1 tasak kókuszreszelék (nem színezett!),
1 tasak vaníliás cukor
½ köteg mák,
100 ml tej.

Főzés:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a túróval, a búzadarával, a cukorral, a lével és a vaníliás cukorral simára keverjük. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, és jól keverjük össze. Külön verjük fel a fehérjét egy csipet sóval erős habbá, és óvatosan forgassuk a túrós masszához. A masszát két részre osztjuk, az egyikbe mákot, a másikba kókuszreszeléket teszünk. Sütőpapírral bélelt formába evőkanállal felváltva két rétegben kiterítjük a túrós masszát. Helyezze a formát 180 °C-ra előmelegített sütőbe 1 órára, majd kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a tepsit további 15 percig az ajtó kinyitása nélkül.

Tészta rakott túrós

Hozzávalók:
150 g tészta
400 g túró,
2 evőkanál olajok,
4 tojás,
4 evőkanál Szahara,
1 köteg dió,
mazsola, citromhéj - ízlés szerint.

Főzés:
A makarónit sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját bedörzsöljük túróval, cukorral, vajjal és citromhéjjal, összedolgozzuk a tésztával, a dióval és a mazsolával. A fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, és keverjük össze a túrós masszával. Kivajazott formába tesszük, és forró sütőben 20-25 percig sütjük.

Hozzávalók:
400 g túró,
2 tojás,
2 alma
3 evőkanál vaj,
1-3 evőkanál Szahara,
½ tk fahéj,
zsemlemorzsa, porcukor.

Főzés:
Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Az almát a serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a fahéjat, és 5-6 percig pároljuk. Nyugodj le. A túrót szitán dörzsöljük át, keverjük össze az almával és a felvert tojással, és keverjük simára. Az előkészített formába tesszük, és 180-200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Tálaláskor megszórjuk porcukorral.

Túrós rakott karfiollal

Hozzávalók:
400 g karfiol,
200 g túró,
200 g sajt
4 tojás,
1-2 evőkanál vaj,
só.

Főzés:
A karfiolt rózsáira szeleteljük és felaprítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a túrót, sajtot, karfiolés a tojást, majd simára keverjük. Az így kapott keveréket kivajazott formába öntjük, és 180°C-on 20-25 percig sütjük.

Túrós és burgonyás rakott

Hozzávalók:
1 kg burgonya
200 g hagyma
50 g növényi olaj,
1 evőkanál zsemlemorzsa,

Töltő:
500 g túró,
5 tojás
100 g petrezselyem.

Főzés:
A meghámozott burgonyát puhára főzzük, és szitán átdörzsöljük. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk növényi olaj aranybarnára adjuk a burgonyához, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, a fehérjét verjük fel, és keverjük össze a burgonya masszával. A töltelékhez a zöldeket apróra vágjuk, a túrót szitán átdörzsöljük, petrezselyemmel és sárgájával összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A burgonya massza felét egy tepsire tesszük, rá - a túrós tölteléket és a fűszernövényeket, majd a tetejét lezárjuk a maradék burgonya masszával. A rakott tetejét vajjal vagy tejföllel megkenjük és 180-200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre.

Túrós rakott szárított paradicsommal

Hozzávalók:
500 g zsírszegény túró,
3 tojás,
50 g kemény sajt
5 evőkanál búzadara,
5-6 szelet szárított paradicsom,
1-2 gerezd fokhagyma,
2-3 evőkanál növényi olaj,
1 tk sütőpor
1 csokor zöld
liszt, só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A túrót szitán áttöröljük, a zöldeket felaprítjuk, a paradicsomot apró kockákra, a fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a túróval pépesítjük, hozzáadjuk a búzadarát és a sütőport, majd összekeverjük. Adjunk hozzá növényi olajat, apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát. Szórjuk meg a paradicsomot liszttel és keverjük össze úgy, hogy a paradicsomdarabkák teljesen a lisztben legyenek. A túrós masszához adjuk, elkeverjük, és fokozatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Só és bors ízlés szerint. A formát kikenjük olajjal és beletesszük a tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét, és süssük további 10 percig.

Túrós rakott fűszernövényekkel

Hozzávalók:
500 g túró,
200 g kemény sajt,
4 tojás,
1 csokor zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk erős piros őrölt bors,
1 tk őrölt paprika,
só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:
A túrót szitán átdörzsöljük, a zöldeket felaprítjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojásfehérjét habbá verjük. Keverje össze az összes hozzávalót és jól keverje össze. A formákat kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, kiterítjük a túrós masszát és 200°C-on aranybarnára sütjük.

Hozzávalók:
500 g burgonya
100-200 g túró,
½ köteg tejföl
1 hagyma
1 evőkanál Liszt,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és pépesítjük. Összekeverjük a szitán átdörzsölt túróval, a finomra vágott hagymával és a többi hozzávalóval. Kivajazott tepsibe öntjük, és a forró sütőbe tesszük 15-20 percre.

Túrós és gombás rakott

Hozzávalók:
400 g túró,
200 g sajt
4 tojás,
5-6 evőkanál tejföl
2 izzó
500 g gomba (friss vagy fagyasztott)
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A túrót, a finom reszelőn reszelt sajtot, a tojást és a tejfölt simára keverjük. A hagymát kockákra vágjuk, és a gombával együtt növényi olajon megpirítjuk. Lehűtjük és a túrós masszához adjuk. Sütőformába öntjük és 180°C-on 45 percig sütjük.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A túró a legfinomabb tejtermék. Gyerekkorától kezdve kipróbálja, és soha nem fog megunni. Amit csak túrós receptek készítenek, az nem jött be. Az egyik, a legemlékezetesebb óvoda óta, és a kedvenc ételem a túrós rakott.

A gyerekek kezdetben nem szeretik a túrós desszertet, így sütéskor mentőöv lesz. De amellett, hogy gyönyörűnek és kielégítőnek tűnik, tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni.

A túrós rakott sütőben a klasszikus óvodai recept használatához először meg kell ismerkednie az elkészítésére vonatkozó tippekkel és szabályokkal. A legfinomabb, legdúsabb és legigazibb túrós rakottat szeretnénk kapni, nem pedig formátlan "tortát". Ezután folytatjuk a fő hagyományos receptet.

Otthon, ha nem tartják be a sorrendet, sok háziasszony csalódik ennek az ételnek az elkészítésében, de ha jó oldalról és lélekkel közelíti meg a folyamatot, akkor száz százalékban úgy fog sikerülni, ahogy kell.

A túró a fő összetevő. Ezért különös figyelmet kell fordítani erre a termékre. Frissnek és merésznek kell lennie. Inkább ne frissen, hanem enyhén savanyúan. Zsír nélkül is meg lehet boldogulni, ha diétázol. És ha már teljesen friss vagy száraz - csak adjunk hozzá tejfölt.
Mindig kövesse a sorrendet. Kövesse a lépéseket lépésről lépésre. Azaz először felverjük a tojást és a cukrot, fokozatosan rárakva a túrót. A búzadara (liszt) végén. Ügyeljen arra, hogy keverőt használjon.
A túrós rakott formája búzadarát ad. Ez alapján lehetőség szerint búzadarát használjunk a receptben. A kész keveréknek úgy kell kinéznie, mint a folyékony tejföl.
Az összes eljárás befejezése után érdemes fél órát hagyni a kész keveréket, hogy a búzadara megduzzadjon.
A túrós rakott eredeti receptjében, mint a óvoda a mazsolát utolsóként adjuk hozzá. Előtte forrásban lévő vízben vagy forró teában megpároljuk.
A csúcs megszerzéséhez aranybarna A főzés végén megszórjuk cukorral.

Túrós rakott, mint az óvodában

Kóstolja meg, mint gyermekkorában, megnyalja az ujjait! A rakott gömbölyű és pirospozsgás lesz.

Termékek:

Túró - fél kiló,
Vaj - fél csomag,
csirke tojás - 3 darab,
Búzadara - fél pohár,
Tej - fél pohár
Keményítő - 2 nagy kanál,
szódabikarbóna - fél teáskanál,
Cukor - üveg
Mazsola - fél pohár.

Lépésről lépésre:

Öntsük fel a búzadarát meleg tejjel, és hagyjuk duzzadni fél órát.
Öntsük fel a mazsolát forró vízzel, és hagyjuk 5 percig párolódni. Ezután leszűrjük, és papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
A tojásokat összekeverjük a cukorral és felverjük.
Darabokban hozzáadjuk a vajat, és újra felverjük.
Keverjük össze a túrót keményítővel és szódával.
A túrót és a tojást összekeverjük olaj keverékés ostor.
Felöntjük a tejjel, és simára keverjük.
Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.
Tegye a tésztát egy formába, és fél órára küldje a sütőbe.

Lépésről lépésre recept egy egyszerű túrós rakott sütőben

Ebben a receptben nincs semmi extra. De hozzáadhat friss kedvenc gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket is. De ez a háziasszonyok kérésére.

Szükségünk lesz:

Túró - 1/2 kilogramm,
Cukor - fél pohár
Tojás - 3 nagy
Búzadara - fél pohár.

Lépésről lépésre:

A tojásokat a cukor hozzáadásával kemény habbá verjük.
A túrót összekeverjük a felvert tojással, hozzáadjuk a búzadarát és összegyúrjuk a tésztát.

3. A formát kenjük ki olajjal, és öntsük bele a tésztát.

A tésztát 20 percre a sütőbe küldjük.
Tejszínhabbal és gyümölccsel tálaljuk.

Egy másik recept a túrós rakott adalékanyagok nélkül „Mindent háromért” - semmi több

Manapság sokféle lehetőség van a túrós rakott ételekhez. A modern háziasszonyoknak jó a fantáziája, ezért bármit hozzáadnak ehhez az ételhez - az édes bogyóktól és gyümölcsökig húskészítményekés sajtok.

Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Könnyen megjegyezhető minden háziasszony számára, és a név önmagáért beszél: „Minden a háromban”. Ez azt jelenti, hogy az összes összetevőt 3 darab mennyiségben kell hozzáadni.

Szükséged van:

túró - 250 gramm,
3 evőkanál: búzadara, cukor, liszt
tojás - 1 db,
Olaj - 1 evőkanál.

Ahhoz, hogy 500 gramm túróból rakott ételt készítsen, meg kell szoroznia ezeknek az összetevőknek a számát kettővel. Eltérő tömegű túró esetén a termékek hasonló arányát kell betartani.

Főzés.

1. lépés: Helyezze a túrót egy mély tálba a tészta kényelmesebb dagasztása érdekében.

2. lépés. Adjunk hozzá 3 evőkanál: búzadara, cukor, liszt.

3. lépés: Verjünk fel egy tojást.

4. lépés Keverjük össze az összes tartalmat, amíg homogén masszát nem kapunk színben és állagban.

5. lépés Kenje meg a formát zöldséggel vagy vajjal, és tegye oda a kapott keveréket.

6. lépés: Egy kanál segítségével finoman oszlassuk el a túrómasszát a forma teljes kerületén.

7. lépés. Tegyen mindent a sütőbe, és süsse 35-30 percig.

Ez az opció nem igényel liszt hozzáadását. A sajttorta gyorsan elkészül, és nagyon finom és lédús lesz.

Termékek:

Túró - fél kiló,
Cukor - fél csésze
csirke tojás - 6 darab,
Búzadara - 5 nagy kanál.

Főzés:

A túrót a cukorral és a tojással simára daráljuk.
Adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze mindent. Hagyjuk 15 percig duzzadni.
A masszát kivajazott formába toljuk, és fél órát sütjük.
Tálalás előtt gyümölccsel és tejszínhabbal díszítjük.

Levegős túrós rakott

Egy ilyen egyszerű recept a legfinomabb rakott ételhez még a kezdő háziasszonyokat sem hagyja közömbösen.

Hozzávalók:

Túró - fél kiló,
cukor - 200 gramm,
tojás - 3 db,
tejföl - 2 evőkanál,
Vanília - 1 tasak
Ecettel leoltott szódabikarbóna - fél teáskanál,
Liszt - 3 nagy kanál.

Főzési mód:

A tojásokat cukorral bedörzsöljük.
A túrót jól ledaráljuk, hogy ne legyenek csomók.
A túrót és a tojást a cukorral összedolgozzuk, és simára daráljuk.
Hozzáadjuk a vaníliát és a tejfölt, majd újra összedaráljuk.
Keverjük össze az oltott szódával és a liszttel, és keverjük egyenlő állagúra.
Tedd a kivajazott formát és tedd a sütőbe fél órára.
Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük.

Rakott túrós búzadara és liszt nélkül

Ez a puha és puha rakott az egész család számára megfelelő. Nem bántja az alakot, és a gyerekek örülni fognak neki.

Hozzávalók:

Túró - 500 gr.,
tojás - 6 darab,
Cukor - 1 csésze.
Burgonyakeményítő - 2 nagy kanál,
citromlé - 2-3 csepp,
Őrölt fahéj - fél teáskanál,
Vaníliás cukor - tasak
Margarin - a forma kikenéséhez.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

A tojásokat feltörjük, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk.
A sárgáját a cukorral habosra verjük.
A tojásfehérjét habbá verjük citromlé stabil csúcsokra.
A túrós masszához adjuk a felvert sárgáját, és újra felverjük.
Ezután hozzáadjuk a maradék termékeket, újra felverjük.
Folytatva a verést, kis adagokban felvert fehérjét vezetünk be.
A felvert túrómasszát óvatosan öntsük át margarinnal kikent formákba, és tegyük be a sütőbe 25-30 percre.
Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Ha száraz, akkor az étel készen áll.
Gyümölccsel, kandírozott gyümölccsel, reszelt csokoládéval vagy tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Diétás túrós rakott mákkal és banánnal lassú tűzhelyben

Ez a rakott kiváló reggeli felnőtteknek és gyerekeknek. Különösen azok fogják értékelni, akik diétát követnek. Könnyű nassolnivalóként munkába is magaddal viheted.

Termékek:

Zsírmentes túró - fél kilogramm,
tojás - 3 darab,
1% zsírtartalmú tejföl - két evőkanál,
Maca - 2 nagy kanál,
banán - 2 kis darab,
Liszt - két kanál,
Citrom vagy narancs héja - egy kis kanál,
Vanília - tasak
Méz - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre:

Keverjük össze a túrót a tojással és a mézzel.
Adjuk hozzá a tejfölt, a vaníliát, a mákot és a lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.

3. A banánt négyzetekre vágjuk, és a narancs- vagy citromhéjjal együtt a tésztához adjuk. Mindent jól összekeverünk.

A multicooker edényét margarinnal megkenjük. Öntsük bele a tésztát, és küldjük a lassú tűzhelyre „Sütés” módban 40-45 percre.
A kész rakott banánt tehetjük kalóriaszegény natúr joghurttal keverve.

Diétás túrós rakott rizzsel és sütőtökkel

BAN BEN klasszikus receptek a túrós rakott ételekhez mindig búzadarát vagy lisztet használjunk. Ez extra kalóriát ad az ételnek. Ez a példa búzadara és liszt nélkül készült.

Szükségünk lesz:

Rizs - egy pohár,
Zsírmentes túró - fél kiló,
3 tojás,
Alacsony százalékos tejföl - egy kanál,
Sütőtök - 150 gramm,
Citrom vagy narancslé - 3 evőkanál,
Egy negyed csésze sima víz
Fél teáskanál oltott szóda,
3 evőkanál méz
Vanília tasak.

Főzés:

Hagyja a rizst félig főni. Biztos kemény.
Sütőtökkását főzünk. Ehhez vágja fel a sütőtököt, a héjától és a héjától meghámozva, tegye egy serpenyőbe, öntsön fel vizet és fenyő- vagy narancslevet. Főzzük puhára, adjunk hozzá 1 evőkanál mézet és főzzük pépesre.
A túrót bedörzsöljük tojással és mézzel.
Adjunk hozzá vaníliát, szódát, rizst, tejfölt és sütőtökpürét. Az egészet alaposan felverjük.
A tésztát kivajazott formába toljuk, és fél órára a sütőbe küldjük.
A kész rakott gyümölccsel és natúr joghurttal díszíthető.

A klasszikus recept egy puha túrós rakott sütőben

Nemzedékről nemzedékre öröklődő hagyományos rakott recept. A rakott mindig lédús, lágy és levegős lesz.

Túró tömeg - 0,5 kg.,
Búzadara - fél pohár,
Tojás - 4 dolog,
Joghurt - egy pohár,
Cukor - bögre,
Vanília - csomag
szódabikarbóna - fél kis kanál,
Só - egy csipetnyi
Mazsola - száz gramm pohár.

Lépésről lépésre recept:

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét a cukor felével habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a sóval fehéredésig őröljük.
Keverje össze a túrót sárgájával, kefirrel, szódával, búzadarával, vaníliával. Mindent alaposan összekeverünk.
A kapott masszába adagoljuk a fehérjéket és verjük fel.
Tegye a tésztát egy formába, és fél órára küldje a sütőbe.
Az ételt kissé lehűtve tálaljuk.

Egy csodálatos sajttorta újabb változata. Nagyon egészséges, kiváló reggeli csecsemőknek, szoptatós anyukáknak és különösen hasznos kismamáknak.

Hozzávalók:

Túró - 500 g,
tojás - 4 db,
Tejföl - 2 evőkanál. l.,
Alma - két nagy
Ecettel eloltott szóda - fél teáskanál,
pohár búzadara,
pohár cukor,
fahéj - fél teáskanál,
Porcukor a díszítéshez.

A főzés menete:

Az almát apróra vágjuk. A fél almát pedig vékony szeletekre vágjuk.
Az összes almát megszórjuk cukorral és fahéjjal. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a leve kilógjon.
A túrót keverjük össze a tojással, cukorral, tejföllel, szódával és búzadarával. Mind jól gyúrjuk. Adjunk hozzá almát, csak azt, amit zsírkrétára vágtunk, és öntsük a tésztába az összes kiálló levet. Mind jól gyúrjuk.
A tésztát kivajazott formába öntjük, a tészta tetejére tesszük a szeletekre vágott almát. Sütőben készre sütjük.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral a tepsi tetejét.

Nagyon gyors és ízletes recept a rakott ételek elkészítéséhez. A főzés maximum 10-15 percet vesz igénybe. És az eredmény minden várakozást felülmúl!

Termékek:

Túró - fél kiló,
Tojás - 4 db,
Cukor - egy pohár
Kimagozott cseresznye - egy csésze,
Liszt - egy pohár harmada.

Főzés:

A túrót a cukorral és a tojással összedaráljuk.
Add hozzá a lisztet és a cseresznyét. Keverj össze mindent.
A tésztát szilikon formákba osztjuk.
Mikrohullámú sütőben 5-6 percig sütjük.
Tálalás előtt reszelt csokoládéval díszítjük.

Rakott túróval, mazsolával és száraz kissellel

Ez a rakott minden alkalommal más ízű lesz a száraz zselé miatt. A keményítő és a festék helyettesítőjeként játszik szerepet.

Túró - fél kg.,
tojás - 5 darab,
Manka - egy pohár,
Mazsola - közepes bögre,
Instant zselé (bármilyen) - zacskó,
szóda - 1/2 kis kanál,
Liszt - 2 nagy kanál.

Főzési folyamat:

A mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük, és hagyjuk megduzzadni.
A túrót simára dörzsöljük cukorral.
A tojásokat felverjük és a túróval összekeverjük.
Hozzáadjuk a száraz zselét, a búzadarát, a lisztet, a szódát és mindent felverünk.
Hozzáadjuk a mazsolát és alaposan összekeverjük.
Öntsük a tésztát egy formába, és tegyük be a sütőbe 40 percre.
Hagyjuk kihűlni és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.