Enkla och komplexa kolhydrater. Hela sanningen

81. Energiutbyte kan inte fortsätta utan plast, eftersom plastutbyte ger energi
82. Vad är likheten mellan DNA- och RNA-molekyler
83. Vid vilket stadium av embryonal utveckling överstiger inte volymen av ett flercelligt embryo volymen av en zygot
84. Förklara varför sexuell fortplantning ger mer mångsidig avkomma än vegetativ fortplantning.
85 Hur skiljer sig heterozygoter från homozygoter
86. Fastställ sekvensen i vilken DNA-replikationsprocessen äger rum.
87. Upprätta sekvensen för underordning av systematiska kategorier hos djur, börja med den minsta.
88. Fastställ verkningssekvensen för evolutionens drivkrafter i en växtpopulation, med början i mutationsprocessen
89. Organismer som behöver syre i sin miljö för normalt liv kallas
90. Vilka typer av bränsle - naturgas, kol, kärnenergi bidrar till att skapa växthuseffekten
91. Förklara varför sexuell fortplantning ger mer mångsidig avkomma än vegetativ fortplantning.
92. Vad kännetecknar biologisk mångfald.
93 Förklara varför människor av olika raser klassificeras som samma art. Förklara svaret.
94. Varför cellen anses vara en funktionell enhet av de levande
95. Det är känt att alla typer av RNA syntetiseras på en DNA-mall. Fragmentet av DNA-molekylen på vilket den centrala slingregionen av tRNA syntetiseras har följande nukleotidsekvens: ATAGCTGAACGGACC Ställ in nukleotidsekvensen för tRNA-regionen som syntetiseras på detta fragment och aminosyran som detta tRNA kommer att bära under proteinbiosyntesen om den tredje tripletten motsvarar tRNA-antikodonet. Förklara svaret. För att lösa problemet, använd tabellen med den genetiska koden.
96. Metoden för att studera mänsklig ärftlighet, som är baserad på studien av antalet kromosomer, egenskaperna hos deras struktur, kallas
97 ATP-molekyler utför en funktion i cellen
98. Metabolism mellan cell och miljö reglerad
99. Utgångsmaterialet för naturligt urval är
100. I samband med markens uppkomst bildades de första plantorna
101. Under partenogenesen utvecklas organismen från
102. Hur många typer av könsceller bildas i diheterozygota ärtväxter under dihybridkorsning (gener bildar inte en kopplingsgrupp)
103. När du korsar två marsvin med svart hår (dominant egenskap) erhölls avkommor, bland vilka individer med vitt hår stod för 25 %. Vilka är föräldrarnas genotyper
104. Mutationsvariabilitet, i motsats till modifiering
105. Svampar av svamp, livnär sig på döda organiska rester av stubbar, fallna träd, tillhör gruppen
106. Ett tecken på fåglarnas anpassning till flygning
107. Den mänskliga skallen skiljer sig från skallen hos andra däggdjur.
108. Under mentalt arbete i cellerna i den mänskliga hjärnan,
109. Aggregat yttre tecken individer hänförs till artkriteriet
110. Ett exempel på intraspecifik kamp för tillvaron
111. Resultatet är anpassningen av organismer till miljön
112. Hos människor, på grund av upprätt hållning
113. Abiotiska miljöfaktorer inkluderar
114. Skälen till att ändra en biogeocenos till en annan är
115. Nödvändigt skick hållbar utveckling av biosfären
116. En molekyl fungerar som en matris för translation
117. Antalet kromosomer under sexuell reproduktion i varje generation skulle fördubblas om processen inte hade bildats under evolutionens gång
118. Antalet genkopplingsgrupper i organismer beror på antalet
119. Den rena växtlinjen är avkomman 120. Den energi som krävs för muskelkontraktion frigörs när

Kolhydratfria proteindieter är trendiga idag. Bröd, ris och pasta har fått skulden för nästan alla problem med människor som lider av övervikt, så ett fullständigt avslag på sådana produkter likställs med ett viktigt steg mot hälsosam livsstil liv. Skönhets- och hälsobloggare delar regelbundet personlig erfarenhet i andan av "6 månader utan bröd, eller hur mitt liv har förändrats", men är sådana experiment verkligen säkra?

Huvudproblemet är att de som går ner i vikt är villiga att äta mindre av både fullkorn och raffinerade mjölprodukter. Kom ihåg att den första gruppen av spannmål är den huvudsakliga leverantören av fiber, användbar för att normalisera tarmfunktionen och minska blodsockernivåerna. Men den andra gruppen, även om den fungerar som den huvudsakliga energikällan, provocerar skarpa anfall av hunger, vilket leder till överätande.

I dagens genomgång förstår vi vilka konsekvenser du kan stöta på efter att ha avstått från bröd och andra kolhydrater.

1. Du tappar vätska i kroppen

Efter att du drastiskt minskat ditt kolhydratintag skiftar siffrorna på vågen lika snabbt i en trevlig riktning. Det bör dock förstås att den imaginära viktminskningen inte skedde på grund av kroppsfett, utan bara på grund av en minskning av vätskeinnehållet i kroppen. Detta förklaras på följande sätt: varje gram kolhydrater som lagras i kroppen i form av glykogen binder och behåller 3-4 gram vatten. Så fort du minskar intaget av kolhydrater börjar kroppen därför aktivt använda glykogenförråd och ta bort bunden vätska.

2. Du riskerar att lära dig vad keto är.h

Fans av proteindieten vet på egen hand hur farligt detta fenomen är. På grund av en långvarig brist på kolhydrater, som är den huvudsakliga energikällan för hjärnan, börjar kroppen aktivt bryta ner fetter. Denna process leder till ökad bildning av ketonkroppar - ketos, som åtföljs av letargi, svaghet, sömnlöshet, rinnande näsa och muntorrhet. I teorin kan kroppen anpassa sig till detta tillstånd, och förr eller senare kommer du att sluta lida av bieffekter, men experter varnar fortfarande starkt för långvarig kolhydratsvält och experiment med liknande dieter.

3. Bli mer frekvent akuta attacker hunger

Topparna i blodsockernivån som uppstår efter att ha ätit raffinerade mjölprodukter jämförs ofta med en berg-och dalbana. Snabba "uppgångar" med en känsla av mättnad och tillfredsställelse följs av lika skarpa "fall". Det räcker med att bara komma ihåg känslorna som uppstår efter att du har ätit en portion kakor: först är allt bra, men efter ett tag attackerar en brinnande önskan att äta något annat sött. Men för fullkorn märktes inte sådana funktioner: de ökar smidigt sockernivån och sänker den lika smidigt. Som ett resultat vill du äta mindre ofta och inte så mycket.

4. ökarriskerförekomstdiabetes

Det är viktigt att förstå att vilken typ av bröd och mjöl du tänker ta bort från ditt liv är avgörande. Enligt en studie från 2014 är en minskad mängd raffinerade kolhydrater associerad med en ökad chans att utveckla hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Andra officiella källor hävdar att regelbunden konsumtion av fullkorn och spannmål har en positiv effekt på kolesterolnivåerna i blodet, minskar risken för att möta hjärt- och kärlsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes. Så valet är självklart.

5. Minskad energi

Tonus, energi, resursstarkt tillstånd - så här kan du karakterisera staten när du bokstavligen kan hantera berg. Fullkorn, som är källor till järn, magnesium och B-vitaminer, är extremt viktiga för att underhålla hög nivå energi. Och eftersom kolhydrater är den ledande och föredragna energikällan "bojkottar" även celler på kolhydratsvält, vilket saktar ner deras arbete, vilket negativt påverkar allmäntillstånd och välbefinnande.

6. Matsmältningsproblem uppstår

Enligt nyare forskning spelar fullkorn en nyckelroll i våra liv när det kommer till fiberkällor. Samma studier fann att cirka 92 % av den vuxna befolkningen i civiliserade länder regelbundet får mindre fibrer och fullkorn. Detta är kantat av problem med blodsockernivån, ökad risk för fetma och försämrad tarmrörlighet.

Man tror att om du drastiskt minskar användningen av olika sötsaker, kommer viktminskning inte att ta lång tid, och här är det - en platt mage, en tonad figur, beundrande blickar från män på stranden! Men, om det är så enkelt, varför försvinner vikten för att sedan komma tillbaka igen?

Allt är korrekt - korrekt protein näring ger först en märkbar och snabb effekt. På våren, när vi sitter på en "strand"-diet och minskar mängden kolhydrater, börjar vi luta oss på mat rik på proteiner - kött, fågel och fisk - och gå ner i vikt under de första dagarna. Bröd och bakverk, flingor, frukt, godis och socker skickas till den "svarta listan" i vår kost.

Och sedan, av någon anledning, tillsammans med de passerande kilona, ​​börjar slöhet, svaghet, yrsel, matsmältningsproblem, depression och, naturligtvis, en konstant önskan att äta en bit choklad eller kaka att förfölja oss.

Lust att äta godis

Och ingenting runt omkring är lyckligt.

Vad ska man göra? Först och främst – sluta vara rädd för kolhydrater! När du lär dig att skilja på dem och använda dem på rätt sätt behöver du inte längre plåga dig själv med meningslösa restriktioner. Men först till kvarn!

Vilka kolhydrater är hälsosamma och vilka är inte det?

Kolhydrater är enkel och komplex . De finns i de flesta av våra dagliga produkter.

Enkel Kolhydrater kallas så eftersom de har en enkel kemisk struktur, och kroppen tar upp dem snabbt. Det finns mycket enkla kolhydrater i godis, kakor, desserter, choklad, sockerdrycker, vitt bröd och frallor, juicer och frukter. Dessa produkter tillfredsställer omedelbart hunger, men tyvärr under mycket lång tid. en kort tid. Redan en halvtimme efter en kopp te, berusade med en chokladkaka, börjar vi fundera på vad vi mer ska ha till mellanmål. Det är så vi tyst överäter.

Komplex Kolhydrater, å andra sidan, tar längre tid att smälta. Rätter som innehåller mycket komplexa kolhydrater mättar kroppen långsamt, men på länge sedan. Efter en tallrik med morgongröt eller en hälsosam smörgås (till exempel från fullkornsbröd, ost och grönt) känner vi till och med fysiskt en våg av energi. Dessa användbart material i spannmål, spannmål, grönsaker, pasta, baljväxter, nötter, frukt och torkad frukt.

Komplexa kolhydrater

Det är komplext, eller hälsosamma kolhydraterär grunden för ett aktivt liv. De kan och bör användas.

Det är viktigt att komma ihåg det komplexa kolhydraterär också indelade i två typer: stärkelse och cellulosa.

Vilka produkter kan du hitta dem i?

Stärkelse finns främst i pasta och ris (55-70%), baljväxter (40-45%), olika typer bröd (30-40%) och potatis (16%).

fiber titta i det gröna och färska grönsaker(kål, morötter, pumpa, potatis, spenat, sparris, broccoli).

Leta efter fiber

Det finns även fibrer i frukt och torkad frukt, spannmål (vete, ris, bovete, fullkornsmjöl, pasta från durumvete, bröd från fullkorn), baljväxter (bönor, gröna ärtor, kikärter), sparris, bär (krusbär, blåbär, vinbär), nötter och frön (valnötter, mandlar, pistagenötter, solros- och pumpafrön) och sjögräs.

Hur använder man kolhydrater på rätt sätt? 5 enkla regler

1. Komplexa kolhydrater bör vara cirka 40-50% av din kost

Varför? Kolhydrater för vår kropp - samma bränsle som kol för ett lok. Om vi ​​kastar kol i ugnen regelbundet, rör sig vårt lok tryggt, utan att sakta ner. När kolet tar slut saktar loket ner. Om vi ​​slänger ett par hinkar med kol i en slocknad eldstad kommer det att ta mycket tid och kraft för föraren att åter tända elden och få fart.

Samma sak händer med vår kropp. Så länge vi regelbundet förser honom med kolhydrater fungerar han utan infall, och ämnesomsättningen sker i normalt läge. Så snart vi skapar lite stress för honom genom att sluta konsumera kolhydrater, kommer den smarta organismen omedelbart att börja fylla på "för framtida användning" med nöje, vilket ökar volymen av fettveck i midjan. Samtidigt saktar metabolismen ner: du kan inte skynda dig, du måste spara din styrka! Självbevarelsedriftsinstinkten är naturligt inneboende i oss från födseln.

2. Begränsa användningen av livsmedel som innehåller mycket stärkelse

För att behålla balansen i kroppen behöver vi allt ett måttlig portion pasta, ris eller potatisar, tre till fyra skivor bröd om dagen. Om det fanns gröt till frukost, äter vi till lunch soppa eller borsjtj, kötträtter. Om vi ​​till frukost åt keso med frukt och en smörgås, så kan du äta pasta och grönsaker till lunch.

Varför är det så? Allt handlar om stärkelsemolekylerna. De smälts inte i kroppen, utan sväller bara, absorberar fukt och bildar en sorts pasta i matsmältningskanalen. Om du äter mycket mat som innehåller stärkelse, då arbetet med hela matsmältningssystemet, vilket förändrar ämnesomsättningen, övervikt de börjar bokstavligen "fastna": kroppen fungerar inte som den ska.

Men tänk om jag vill ha både gröt på morgonen och potatis med örter till lunch? Om du har gjort det till en regel att äta en portion havregryn varje morgon, så vid lunchtid kan du säkert unna dig pasta eller gott potatismos. Gröt– vår trollstav, som får kroppen att fungera som en klocka.

3. Ingen stärkelse till middag!

För en kvällsmåltid är stärkelse för tung mat. Och på natten måste vår matsmältningskanal vila, precis som resten av kroppen.

Vad gör jag? Till middag är mager fisk, magert kött och fiberrika grönsaker bra val. Cellulosa, förresten:

Genomför en "allmänrengöring" av hela vår kropp. Döda celler, gifter och slagg - fiber, som en vaktmästare, "sopar" allt onödigt;

Mycket bra på att absorbera och transportera bort fukt överflödigt vatten- detta gäller särskilt för personer som lider av ödem;

Minskar kaloriinnehållet i maten. Assimilering av kolhydrater saktar ner, som ett resultat avtar också absorptionen av socker i tarmen. Hungerkänslan kommer inte mycket längre;

Stöder den naturliga mikrofloran i tarmarna, vilket har en gynnsam effekt på tillståndet för hår och hud;

Brist på fibrer i vår kost kan orsaka olika sjukdomar. fetma, diabetes, kolelitiasis- bara några av dem.

4. Stärkelse blandas inte bra med andra livsmedel.

Vad fungerar stärkelse bra med? Bäst med grönsakssallader, råa grönsaker som innehåller mycket fiber.

Sallad skulle vara ett bra tillskott till ris. färska gurkor. Gröna, färska, stuvade eller grillade grönsaker är perfekta till rätter gjorda av potatis, flingor eller pasta. Den så kallade stärkelserika grönsakerär pumpa, rödbetor, potatis, morötter, rotselleri och persilja.

5. Livsmedel som innehåller stärkelse smälts snabbare och bättre när de är råa än de som har genomgått värmebehandling.

Du kan göra läckra sallader med grönt från färska rödbetor och morötter. Andra stärkelsehaltiga grönsaker som vi inte är vana vid att äta råa - som potatis eller pumpa - måste tillagas ordentligt: ​​ångas eller bakas i ugnen under en kortare tid. Det är bättre att inte koka gröten, utan försök koka dem smuligare. Väldigt hjälpsam potatisjuice– Det hjälper till att rena och ta bort överflödig vätska från kroppen.

Och hur äter man rå pumpa? Förbered en mycket enkel och läcker sallad! Den är perfekt för middag eller hjälper till att stilla din hunger på eftermiddagen.

PERFEKT KOSTSALAD

Perfekt dietsallad

Nödvändig:
100 g rå pumpa
100 g råa morötter
100 g äpple
30 g kärnor valnöt
1 tsk vita senapsfrön
1 tsk olivolja
0,5 tsk balsamvinäger eller äppelcidervinäger

Hur man lagar mat:
1. Skala och riv pumpa och morötter.
2. Skala och skär äpplet i strimlor eller tärningar.
3. Finhacka valnötskärnorna med en kniv.
4. Anslut olivolja och vinäger.
5. Blanda huvudingredienserna och dressa salladen med en blandning av vinäger och olja.
6. Lägg på ett serveringsfat och strö senapsfrön ovanpå.

Sallad är ett måste vegetabilisk olja. Vitamin A, som finns i morötter och pumpor, är fettlösligt och tas upp i vår kropp endast om det finns fett i maträtten. Men att salta en sådan sallad rekommenderas inte. Det smakar fantastiskt med en blandning av vinäger och olivolja.

Ta det bästa från naturen, var vacker och energisk!

Med vänlig hälsning, Natalie Lissy

Av någon anledning bestämde sig folk för att förklara krig mot kolhydrater. Vi är rädda för det allmänna "proteinberoendet", så låt oss ta reda på vad kolhydrater är och återigen diskutera principerna för korrekt kost.

Vad är kolhydrater

När det gäller kemi är kolhydrater en klass av organiska föreningar som inkluderar kol, syre och väte. Det finns bara cirka 2-3% av dem i kroppen, som deponeras i form av glykogen (i grova drag, en operativ energiförsörjning). 5-6% av leverns totala massa, upp till 0,5% av hjärtat och 2-3% av skelettmusklerna är kolhydrater.

I en 70-kilos mans kropp finns det cirka 500 g glykogen, men förutom det finns det också glukos, som "flyter" i blodet i sin fria form. Den är väldigt liten - cirka 5 gram. Ju mer tränad en person är, desto mer glykogen kan han lagra.

Människokroppen kan syntetisera kolhydrater, men i små mängder, så den största mängden kolhydrater kommer in i kroppen med mat. Kolhydrater finns främst i livsmedel växtursprung. Till exempel, i spannmål innehåller de cirka 80 % av den totala torrmassan. Och till exempel är socker i allmänhet 99,98% kolhydrater.

Vad är kolhydrater till för?

Kolhydrater har sina egna uppgifter:

Energi: kolhydrater ger 50-60% av kroppens dagliga energiintag. När 1 g kolhydrater oxideras frigörs 17 kJ energi eller mer bekant för oss 4,1 kcal och 0,4 g vatten. Därför, när du slutar äta kolhydrater, är du först "dränerad", det vill säga det tidigare lagrade vattnet kommer ut ur dig. Denna process misstas av många för sann fettförbränning, medan endast glykogenlagren är uttömda.

Den huvudsakliga energikällan för oss är glykogen som lagras i levern och musklerna och fritt glukos i blodet, som bildades av de kolhydrater som äts.

Plast eller konstruktion: vissa enzymer, cellmembran är "byggda" av kolhydrater, de är också en del av polysackarider och komplexa proteiner i brosk, ben och andra vävnader. Kolhydrater lagras som en reserv näringsämnen, och är också en del av komplexa molekyler (till exempel ribos och deoxiribos) deltar i konstruktionen av en universell energikälla ATP, ett "förråd" av DNA-genetisk information och en makromolekyl som finns i celler - RNA.

Specifik: kolhydrater fungerar till exempel som antikoagulantia, det vill säga de ser till att blodet inte koagulerar i det mest olämpliga ögonblicket. De är receptorer för ett antal hormoner farmakologiska substanser– det vill säga de hjälper hormoner att känna igen var och i vilken mängd de behövs. De har också en antitumöreffekt.

Tillförsel av näringsämnen : kolhydrater ansamlas i skelettmuskler, lever, hjärta och vissa andra vävnader i form av glykogen. Glykogen är en snabbt mobiliserad energireserv. Leverglykogens funktion är att ge glukos till hela kroppen, glykogens funktion i musklerna är att ge energi till fysisk aktivitet.

Skyddande: komplexa kolhydrater är en del av komponenterna immunförsvar. Mukopolysackarider finns i slemhinnor som täcker ytan av kärlen i näsan, bronkerna, matsmältningskanalen, urinvägarna och skyddar mot inträngning av bakterier och virus, samt från mekanisk skada.

Föreskrifter: kostfiber lämpar sig inte för processen att splittras i tarmen, utan aktiverar peristaltiken tarmkanal, enzymer som används i matsmältningskanalen, förbättrar matsmältningen och absorptionen av näringsämnen.

Vad är kolhydrater

Bröd, spannmål, pasta, grönsaker, frukt, socker är alla växtprodukter som huvudsakligen består av kolhydrater eller mono-, di- och polysackarider.

Monosackarider: detta är enkla kolhydrater som inte bryts ner under påverkan av matsmältningsenzymer. Glukos och fruktos är monosackarider som finns i många frukter, juicer och honung och kallas sockerarter. De kommer in i kroppen av sig själva om du till exempel ätit en sked socker, eller så bildas de under matsmältningen av mer komplexa kolhydrater.

Så snart det finns mycket fritt glukos i kroppen, aktiveras bukspottkörteln, som utsöndrar hormonet insulin, på grund av vilket glukos omdirigeras till vävnader, där det används för syntes av glykogen, och med ett betydande överskott - för syntesen av fetter (detta är effekten av extra kakor och missbruk av fruktjuicer!) För att monosackarider ska vara våra vänner, inte fiender, bör deras mängd i kosten inte överstiga 25-35% av den totala mängden kolhydrater som äts per dag.

Grovt sett, för varje 2 teskedar socker (monosackarider eller enkla kolhydrater) behöver du konsumera 100 gram havregryn (komplexa kolhydrater).

Håll händerna på med enkla kolhydrater

Idag är det väldigt modernt att ersätta glukos med fruktos under beskydd av vad som påstås vara nyttigare och det lagras inte i form av fett. Detta är inte sant: glukos och fruktos är bröder. De kännetecknas endast av det faktum att glukos innehåller en aldehydfunktionell grupp och fruktos innehåller en ketogrupp.

Disackarider: detta är komponent oligosackarider, som består av 2-10 monosackarider. De huvudsakliga disackariderna är sackaros (vanligt bordssocker), bestående av glukos- och fruktosrester, maltos (maltextrakt av spannmål, grodda korn) eller två sammanlänkade glukosrester, laktos (mjölksocker) som har en glukos- och galaktosrester. Alla disackarider har en söt smak.

Polysackarider: Dessa är komplexa kolhydrater som består av många hundra eller tusentals monosackarider kopplade samman. Denna typ av kolhydrater finns i stärkelse (potatis, spannmål, bröd, ris, etc.), i "animalisk stärkelse" - glykogen, i kostfiber och pektin (frukt, grönsaker, spannmål, baljväxter, kli etc.) och lätt smältbart inulin ( jordärtskocka, cikoriarot, lök, vitlök, bananer, korn, råg).

Hur många kolhydrater behöver du?

WHO och RAMS rekommenderar att man äter 4 g kolhydrater för varje kg kroppsvikt. Det vill säga för en tjej som väger 60 kg måste du äta 240 g kolhydrater. Detta är cirka 360 g kokt runt ris, eller 1,5 kg kokt potatis, eller 2,6 kg söta äpplen eller 12 kg selleri.

4 g per kg kroppsvikt är en rekommendation för inaktiva personer. För lätt måttligt aktiva är normen 5-6 g, för måttligt aktiva (till exempel 3 styrketräning per vecka i en timme) - 6-7 g. Idrottare rekommenderas också att äta minst 8-10 g kolhydrater för varje kg av deras muskulösa kropp.

Tänk om utan dem? Risker med proteinrik (kolhydratfri) kost

Ja, människor är en proteinform av liv som kan existera utan att äta kolhydrater, men detta är ohälsosamt, analfabeter och kommer i förlängningen att vara skadligt för hälsan. Eftersom en minskning av innehållet av kolhydrater i maten ökar nedbrytningen av cellulära proteiner, ökar oxidationen av fetter och bildningen av ketonkroppar, vilket kan leda till acidos, det vill säga öka surheten i kroppen.

Vanligtvis avlägsnas produkterna från oxidation av organiska syror snabbt från kroppen, men under svält eller lågkolhydratkost dröjer de kvar i kroppen, vilket i bästa fall kommer att leda till uppkomsten av acetoättiksyra och aceton i urinen, och i svåra fall kan det leda till koma (detta händer med diabetiker).

Var försiktig med Dukan proteindieter

"Dyukanovites" har metabolisk acidos - med brist på kolhydrater ackumuleras sura produkter i vävnaderna, det vill säga keto- eller laktacidos inträffar.

Ketoacidos uppstår på grund av insulinbrist. När man äter kritiskt låga kolhydrater (mindre än 2 g per kg kropp) under en ganska lång tid livnär sig kroppen med energi från glykogen och lagrade fetter. Hjärnan däremot får energi främst genom att utnyttja glukos och aceton är ett giftigt ämne för den, Direkt nedbrytning av fetter kan inte förse hjärnan med nödvändig energi och eftersom glykogenlagren är relativt små (500 g) och utarmas under de första dagarna efter att ha vägrat kolhydrater, sedan kan kroppen ge energi till hjärnan antingen genom glukoneogenes (intern glukossyntes) eller genom att öka koncentrationen av ketonkroppar i blodet för att byta andra vävnader och organ till en alternativ energikälla.

Normalt, med brist på kolhydratmat, syntetiserar levern ketonkroppar från acetyl-CoA - ketos uppstår, vilket inte orsakar elektrolytstörningar(är en variant av normen). Men i ett antal kompromisslösa fall är dekompensation och utveckling av acidos också möjlig och kan leda till diabetisk ketoacidotisk koma.

Fetter på lågkolhydratdieter förbränns sämre än på normala dieter. balanserad diet, därför attvanligtvis kombineras fetter med kolhydrater för efterföljande omvandling till energi, och med brist på kolhydrater uppstår otillräcklig fettförbränning, och biprodukt- ketoner, somackumuleras i blodet och urinen, vilket orsakar ketos. Ketos leder till minskad aptit (kroppen tror att den är på gränsen till överlevnad), effektiviteten minskar, slöhet, trötthet och irritabilitet blir normen.

Bust med kolhydrater

En systematisk sökning med kolhydrater leder till övervägande av jäsningsprocesser i tarmarna, såväl som fetma, åderförkalkning, diabetes den andra typen, eftersom en del av kolhydraterna omvandlas till fetter och kolesterol, som ligger som en dödvikt på inre organ, på toppen av våra vackra muskler och på alla möjliga sätt skadar cirkulationssystemet.

För att vara frisk måste man verkligen kunna tillfredsställa kroppens behov på ett sådant sätt att hela kroppen som helhet mår bra, samtidigt som man håller sig inom normala hälsogränser. Det är viktigt att alla sinnen (inklusive din hjärna) njuter av maten så att ätandet ger positiva känslor.

Behöver äta. Denna sanning måste accepteras av alla tjejer som vill gå ner i vikt. Nyligen föreslår fler och fler dietalternativ att man överger kolhydrater till förmån för proteiner. Ja, det ger ett resultat, men det påverkar hälsotillståndet negativt.

Viktig: dagspris kolhydrater - 40% rabatt allmän kost. Kom ihåg det snabba kolhydrater(vitt bröd, socker, etc.) leder till viktökning, men spannmål och grönsaker är utmärkta val.

Om du äter för mycket kolhydrater väntar följande konsekvenser på dig.

Jag vill ha sött

Om du ofta känner sötsug betyder det att du har för mycket kolhydrater i kosten.

Saken är att socker orsakar en känsla av lycka och tar bort rädsla och ångest. Naturligtvis utvecklar kroppen med tiden en känsla av beroende (vem vill inte vara glad hela tiden?). För att bryta denna cirkel måste du med tvång ta bort socker från kosten i 2 veckor.

Ja, det blir svårt. Men om du övermannar dig själv försvinner beroendet efter 14 dagar. Och ibland har man råd med något gott.

Om du har ätit, och efter en och en halv timme känner du dig hungrig igen, är detta ett tillfälle att fundera på vad som orsakar en sådan reaktion i kroppen.

Kom ihåg när rätt näring hunger bör inte dyka upp mer än en gång var 3-4 timme. Om du vill äta oftare - med största sannolikhet är det för mycket kolhydrater i din kost och de behöver minskas.

Det händer ofta att en person gick och lade sig i tid och sov gott, men efter en timme eller två efter att ha vaknat skulle han inte ha något emot att lägga sig ner igen.

Nutritionister hävdar att orsaken till detta är fel kolhydrater som de flesta äter till frukost. Försök att se till att din frukost består av komplexa kolhydrater.

Självklart är fettlagret på kroppen normen. Men ibland finns det tillfällen då man inser att det finns för mycket fett på kroppen, även om vikten inte har ökat mycket. Det är också ett tydligt tecken ett stort antal kolhydrater i kosten.

Kom ihåg att kolhydrater bör utgöra 40 % av din totala kost. Dessutom bör det vara komplexa kolhydrater: spannmål, grönsaker, fullkornsbröd.