Igaz, hogy a tejet nem emésztik meg. Kell-e tej a felnőtteknek: mítoszok a laktázhiányról

A cikk elolvasásához: 5 perc.

Autózok a városban, nyomom a 90-et.

Közlekedési zsaru áll előttem – 60-ra csökkentem.

Amint elhaladok egy srác mellett, újra 90-et szorítok!

Férfi vicc

Kilenc tíz a széleken, a közepén - hatvan. Ez nem matematikai képlet - ez egy mantra, régóta várt álom a Földön élő nők millióinak, akik készek életüket feltenni e paraméterek kombinációja alakjában. De honnan jöttek a női test eme méretei, ki tette őket annyira vágyottá a szép nem számára? És miért tartják ezt a számkombinációt az ideális alkat jelének? Helyezze magát kényelembe – mi mindent kitalálunk.

Jóval a női test "szabványosítására" tett első kísérlet előtt - több mint három-négyezer évvel ezelőtt - a nő szépségét a testalkata határozta meg. Modern McDonald's és Taco Bell étteremláncok hiányában a lakosság... mondjuk nehézségeket tapasztalt a teljes és még inkább háromszori étkezéssel. Ezért a nők gazdagságának első vizuális jele nem az ékszer vagy a ruha volt, hanem a teljes test - mivel egy lány "testben van", így a családja gazdag, és meglehetősen tisztességesen eszik. A soványságot a szegénység jelének tartották, i.e. ma divatos a Kr.e. második évezred 90-60-90 férfiát sehogy sem tudták magukhoz vonzani - szegény szajhának tartották volna gazdájukat.

Az ókori görögök nemcsak a demokratikus társadalom megteremtőiként ismertek, hanem a kimondatlan normák megalapozóiként is. női alakévszázadok óta működik. A márványban megtestesült, ezért a mai napig fennmaradt görög istennők ideális arányokkal rendelkeztek. A Miloszi Vénusz (Aphrodité) szobor, amelyet Kr.e. 100 körül készítettek, méretét a görögországi női növekedési normához - 164 cm - átszámolva, a következő arányokkal rendelkezik: mellkas térfogata - 86 cm; derék - 69 cm; csípő - 93 cm.

Egy másik, hasonlóan híres szobor a Knidosi Aphrodité, amelyet körülbelül egy időben készítettek Milos szigetéről származó szerelem istennőjének szobrával. Praxiteles szobrász Aphrodité márványból készült inkarnációját az akkori feljegyzések szerint az életből készítette - ő volt az athéni hetaera legszebbje, Phryne. Íme ennek a szépségnek a paraméterei, amelyeket korának szobrászai, művészei és filozófusai ismernek fel - magasság 64 cm, mellbőség - 94 cm, derékbőség - 72 cm, csípő - 96 cm. Az ókori Görögország eltűnése után női testet a Római Birodalom szobrászai kölcsönözték.

A középkorban a szépség mércéit a katolikus egyház fejedelmei határozták meg. Szerintük a női testnek cseppet sem szabadna vonzódnia. A középkori papok úgy vélték, hogy a szépség nagy bűn, ezért az ideális nőnek lapos, alacsony testűnek kell lennie, kifejezett szexuális jellemzők nélkül. Egy tipikus akkori szépséget ábrázol egy ismeretlen német művész festménye – hogy őszinte legyek, halálra rémít!

A 15. század végén Európában kialakult barokk kor új paramétereket szabott az akt számára. női szépség. Barokk nőket ábrázolnak Rubens vásznain – nem igaz, hogy a „Három grácia” ma túl... nagynak tűnik? És a híres művész szerint "tejből és mézből" jönnek létre. Tájékoztatásul: a kegyelmek vagy az ógörögül Chariták a szépség, a kegyelem és a báj istennői.

A darázsderék a puffadt szoknyák hátterében a 16. század elejétől jött divatba. A keskeny derekú női alak most először vált a gazdagság és a nemesség szimbólumává - az arisztokráciából származó nőknek nem kellett fizikai munkát végezniük. És pontosan a szokatlanul vékony derékban látták a különbséget a köznép „széles csontjától”, amelyet fűző, majd később, a 18. század elejétől egy fűző segített. Igaz, az állandó fűzőviselés súlyosan megzavarta a gyermekvállalást, és garantáltan nem engedte meg a szoptatást, de a tizennyolcadik század divatosait ez nem érdekelte. Egyébként a történelemnek ebben az időszakában volt állandó kereslet az ápolónők iránt – olyan nőkre, akik nemrégiben szültek, akik újszülött arisztokratákat ápolnak térítés ellenében.

A 20. században, két véres világháború után, amelyek jelentős számú férfi életét követelték, a nők kénytelenek voltak elhagyni otthonaikat és munkába állni. Mary Quant angol divattervező, követve a társadalom új trendjeit, új divatirányzatot hozott létre - baba baba és mini stílusokat. Az új stílus szimbóluma az angol modell, Terry Twiggy volt, akinek alakja ideálisan passzolt Quant igényeihez - magasság 165 cm, mellkas 79 cm, derékbőség 56 cm, csípő 81 cm. Mint Twiggy egy interjúban bevallotta, alakja mindig a természetes vékonyság jellemezte. A 90-es évek közepéig folytatódott a lányok divatja – a „pompás” –, egy kicsit „nagyobb” Kate Moss - a 86,5-58-89 lett az új szimbóluma.

Honnan jött tehát a 90-60-90 paraméterű női alak modern "arany standardja"? És a semmiből jött - nincs egyetlen szupermodell sem ilyen formákkal. Íme a divatvilág öt leghíresebb szupermodelljének paraméterei: Naomi Campbell - mellkas 86 cm, derékbőség 61 cm, csípő 86 cm; Christy Turlington - mellbőség 86 cm, derékbőség 58, csípő 91 cm; Linda Evangelista - mellbőség 86,5 cm, derékbőség 61 cm, csípő 89 cm; Cindy Crawford - mellbőség 86 cm, derékbőség 65 cm, csípő 91 cm; Stephanie Seymour - mellbőség 85 cm, derékbőség 58 cm, csípő 85 cm.

A 90-60-90-es női alak mérete olyan divattervezők által alkotott mítosz, akik a keskeny derékkal, magas mellekkel és nem túl széles csípővel rendelkező női testeket részesítik előnyben, így a legtisztábban mutathatják meg következő ruhakollekciójukat. A média által népszerűsített mítosz. SOSEM VOLTAK MODELLEK EZEKEL A FORMÁKAL hogy a média ne tryndeli erről. És meg kell jegyezni, hogy a mitikus "aranystandardhoz" közel álló formájú modelllányok magassága mindig 178 centiméter volt.

Nagyon imádtam lányok - felejtsd el a hírhedt 90-60-90-et. Legyen a legjobb feleségek és anyák a világon – ez sokkal többe kerül, mint a fogyás megpróbáltatása! Miért, miért kell olyannak lenned, mint a kifutólárvák? Csak vállfák a cheiropa legjobb divattervezők következő kollekciójához, semmi több...

A 90-60-90 paraméterekkel rendelkező szabványos alakról szóló mítosz valójában csak mítosz. Azonban a mítoszok sem a semmiből jelennek meg. A vékony modellek előnyösek a modern szépségipar számára. Először is a televízió a hibás. Mindenki tudja, hogy a képernyőn az ember teltebbnek tűnik, mint amilyen valójában. Ezért a vékony lányok lenyűgözőbbnek tűnnek a videókon. Másodszor, a beállított szabvány megkönnyíti maguknak a tervezőknek a munkáját - könnyebb varrni a vékonyakra. Ezenkívül, ha minden modell azonos méretű, könnyen helyettesíthetik egymást. Harmadszor, a legtöbb híres divattervező a 80-as és 90-es években kezdte pályafutását, amikor a homoszexualitás divat volt. A divattervezők egyáltalán nem nőket, hanem ügyetlen fiatal férfiakat akartak látni a divatmodelleket. A híres Jean-Paul Gaultier egyszer bevallotta: „A női szépség mércéjét a nőiesség csipetnyisége nélkül teremtem meg, minden nő iránti gyűlöletből. Számomra ezek csak vállfák.”

Ha egy felnőttben a tej nem emésztődik meg, az azt jelenti, hogy szervezete nem képes megfelelően megemészteni és asszimilálni a laktózt (tejcukrot). Ez az anyag tejet és bármilyen tejtermék. Az ilyen embereknek azt tanácsolják, hogy teljesen elhagyják a tejtermékeket, vagy próbáljanak megszabadulni a tej intoleranciájától.

A tej különböző okok miatt nem emészthető meg felnőtt emberben.

A laktóz összetétele tartalmazza a glükózmolekula maradékait galaktózzal. A szervezet tejtermékek feldolgozása normálisan megy végbe, ha egy speciális enzim jelen van a belekben. Laktóznak hívják. Ha valaki tejintoleranciában szenved, akkor ez az enzim vagy nem elég aktív, vagy (előfordul) teljesen hiányzik.

A laktóz hiánya vagy hiánya a szervezetben lehet különböző okok miatt. Ha egy személy ilyen diagnózissal született, akkor ez genetikai hajlam. Ez akkor fordul elő, ha a gén ritka mutációval rendelkezik, és még újszülötteknél is megfigyelhető.

A szervezetben a laktóz hiányának vagy hiányának másodlagos oka a környezet hatása. Ez összefüggésbe hozható egy adott betegséggel, amelyben vékonybél a nyálkahártya elpusztul.

A laktózintoleranciának megvannak a maga tünetei

Ha a tej emésztéséhez szükséges enzim hiányzik vagy túl kicsi a szervezetben, akkor a bélben emésztetlenül felhalmozódik a laktóz, ami hozzájárul ahhoz, hogy bél mikroflóra, asszimilálja a laktózt, fokozza annak létfontosságú tevékenységét. A következő történik: megduzzad a has, hasi vágási fájdalmak jelentkeznek, és mindezt hasmenés, hányás kísérheti.

Ugyanakkor meg kell érteni, hogy bizonyos betegségek hasonló tünetekkel járhatnak. gyomor-bél traktus. Ebben az esetben összetéveszthetők a laktóz intoleranciával.

A felnőttkori tejintolerancia gyógyítható

A laktóz intolerancia diagnosztizálása során különféle hatékony módszerek alkalmazhatók:

• az ember által kilélegzett levegőt hidrogénre vizsgálják;
• elemezze a széklet savasságát;
• tejtolerancia vizsgálata;
• elemezze a tejfogyasztás csökkentésével jelentkező tüneteket.

Nak nek orvosi terápia a tejet nem emésztő betegek közé tartozik a magas antagonista és enzimatikus aktivitású, laktózt nem tartalmazó probiotikumok fogyasztása. Az ilyen terápia linex, baktisubtil, enterol, bifistim, bifiform és más, hasonló hatású gyógyszerekkel lehetséges.

Fájdalom, kólika és duzzanat esetén a simaizomra szelektíven ható myotróp görcsoldókkal végzett terápia segít.

Természetesen segíti a tejtermékek és a tej étrendjének kizárását (vagy jelentős csökkentését). Vagyis minden olyan termék, amely bontatlan laktózt tartalmaz.

A kiutat a tehéntejet helyettesítő termékek használata is jelenti majd. Ide tartozik a szójából, a rizsből, a mandulából és a kókuszból származó tej. Ezenkívül ajánlatos olyan ételeket fogyasztani, amelyek sok kalciumot tartalmaznak - halételeket, szójatermékeket, káposztát, fehérrépát, brokkolit és néhányat.

Partner anyagok

Hirdető

Amikor az ember szenved magas vérnyomás, az orvosok olyan speciális gyógyszereket írnak fel neki, amelyek segítenek visszatérni a normális életbe. Ez azonban nem elég. A le...

A varikózis fő okai a magas sarkú cipő viselése, a terhesség, túlsúlyés rossz testtartás. A lábak a "második szív"...

Avitaminózis tavasszal: milyen vitaminokra van szükség ebben az időszakban az egészség megőrzéséhez, sokan érdeklődnek. Köztudott, hogy hiányuk legyengült...

Még 30 évvel ezelőtt sem gondolta senki, hogy kételkedjen a tej felnőttek számára nyújtott előnyeiben. A tej minden szovjet család asztalán kötelező termék volt. De most egyre több propagandista megfelelő táplálkozás beszélni a tej veszélyeiről. Kinek van igaza? Yulianna Pliskina, a Myfoedy népszerű termékek előnyeiről és ártalmairól szóló új könyv szerzője megértette a tej körüli mítoszokat.

A legnépszerűbb tejtermék-mítosz így hangzik: a felnőttek ne igyanak tejet, mert az nem emésztődik meg. A tej csak a gyermekek számára előnyös, mert aktívan nőnek, és kalciumra van szükségük. Az életkor előrehaladtával az emberek elvesztik a laktóz emésztési képességét, és tejérzékenység alakul ki.

Valójában nincsenek alátámasztott tanulmányok, amelyek alátámasztják ezt az állítást. És ha nincsenek konkrét tények, megoszlanak a vélemények. Egyesek úgy vélik, hogy a tej minden értékes anyaga káros a felnőttre, míg mások éppen ellenkezőleg, a tej különösen jótékony hatására utalnak a szervezetre, mert a kalcium mellett ez az ital A-vitaminnal is telített, A látás és a bőr egészsége szempontjából a leghasznosabb, a csontokhoz és az UV-védelemhez szükséges D-vitamin pedig értékes folsavés sok más nyomelem.

A tej előnyei számokban kifejezve

Egy liter tej elfogyasztása után elégedett leszel napi szükséglet a legtöbb vitaminban és ásványi anyagban:

Mi történik a tejjel, ha bejut a gyomorba

Amikor a tej belép az emberi gyomrába, megkezdődik a túrós folyamat. Más szóval, laza fehérje- és zsírpelyhek hullanak ki a tejből a gyomornedv sósav hatására.

Minél erősebb a gyomornedv savassága, annál gyorsabban megy végbe az alvasztási folyamat - a gyomornedv hatása a tejre -, illetve annál nagyobb és sűrűbb a lehulló pelyhek.

A gyomorban tovább rétegződik az aludttej túróvá és savóvá, ami szintén savas karakterű. Ha ilyenkor valamilyen más szilárd étel részecskéi vannak a gyomorban, például úgy dönt, hogy tejjel iszik ebédet, az aludttejből kihulló pelyhek beburkolják ezeket a részecskéket, és hosszú ideig elszigetelik őket a gyomornedv hatásától. idő.

Ez a tényező lelassítja az élelmiszer emésztési folyamatát, amely addig nem folytatódik, amíg a gyomorban lévő élelmiszer-részecskéket borító fehérjeréteg meg nem emésztődik.

Hogyan született meg a mítosz, hogy a felnőttek nem ihatnak tejet

Az orvosok szerint a tej emészthetetlensége felnőtteknél mítosz, nem több. Valószínűleg annak köszönhető, hogy egyes embereknél a genetikai sajátosságok miatti tejintoleranciát azonosították. A tej fogyasztása után a tejérzékenyek felfúvódást, puffadást és gyomorfájdalmat, valamint hasmenést tapasztalnak. Tisztázni kell, hogy a tej genetikai intoleranciájának semmi köze az életkorral, és gyakran már gyermekkorban megnyilvánul.

Így ezen elszigetelt esetek alapján téves következtetéseket vontak le arra vonatkozóan, hogy a tej felnőtteknél emésztési problémákat okoz. Nos, aztán a pletyka elterjesztette a pletykát, amely szájról szájra terjedt, és végül áltudományos diagnózisokká és önmegtartóztatásokká alakult át.

A szakértők azonban meggyőznek bennünket arról, hogy a laktóz intolerancia (ún. tej intolerancia) esetén is jelen kell lennie egy felnőtt étrendjének. tejtermékek például kefir, erjesztett sült tej, aludttej, túró és sajt. Legyen óvatos az üzletekben: sok gyártó jelzi a csomagoláson, hogy a termék nem tartalmaz laktózt.

Mi az a laktóz
A laktóz a tejcukor, a természetben az egyetlen szénhidrát, amely glükózból és galaktózból áll, a zsírok, fehérjék, vitaminok szintézisében részt vevő enzimek része. Részt vesz a sejten belüli anyagcserében, a szív, máj, vese, agy és idegrendszer. Ez a tejcukor, amely jótékony hatással van az emésztési folyamatokra (kóros gyomorbetegségek hiányában).

A tej emésztése gyomorproblémák esetén

Megtudtuk, hogyan zajlik a tej emésztési folyamata a gyomorban egészséges ember, amelyben a gyomor savasságának szintje normális. Most próbáljuk meg kitalálni, mi történik, ha tej kerül a genetikailag laktózérzékenységben szenvedő és egészségtelen gyomrába. Két forgatókönyv létezik.

1. lehetőség: a gyomornedv savassága csökken, vagy egyáltalán nincs sósav

Ha az embernek alacsony a gyomor savassága, akkor a gyomorban lévő tej nem emésztődik meg (nem túrósodik meg), és ezt a betegséget laktóz intoleranciának nevezik. Egészséges emberben a gyomorban lévő tej elsődleges feldolgozáson megy keresztül, majd belép a belekbe. Nem kapok elsődleges feldolgozás, betegnél a tej változatlan formában kerül a belekbe, ahol elvileg már nem mehet át a normál alvadási folyamat.

Mi történik. Nulla savasság esetén a tej nem a gyomorban megy keresztül a túrós folyamaton, hanem a bél mikroflórája pusztítja el. visszafelé sül el képtelenség megemészteni a tejet a gyomorban erős gázképződés, az osztályok funkcióinak romlása emésztőrendszerés rothadt tojás ízű eructations.

Mit kell tenni. Tej helyett használjunk zsírszegény, lehetőleg 1%-os kefirt. Minél alacsonyabb a gyomornedv savassága, annál kevésbé hasznos a teljes tej fogyasztása.

2. lehetőség: a gyomornedv savassága megnő

Mi történik. Alvasztáskor a tej veszi át a hatalmat a legtöbb sav a gyomorban. Így a gyomornedv teljes savassága egy ideig csökken. A tej és a fehér kenyér ilyen közömbösítő hatását minden fekély ismeri, aki ezekkel a termékekkel enyhíti a fokozott sósavszekréció okozta fájdalomrohamot. A tejet a legjobb melegen inni.

Mit kell tenni. Jobb, ha tartózkodik a kefirtől és az erjesztett sült tejtől, használjon sült túrót, például főzhet egy rakottot.

Hogyan kell helyesen inni tejet: utasítások

1. A tej nem ital, hanem étel. Emlékszel a "egyél tejet" kifejezésre? Szóval kövesd őt! Nem kell tejjel oltani a szomjat, erre van víz. A tej magas kalóriatartalmú termék. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya: 19% / 51% / 30%.

Étel és az energiaérték tej:

1. Ne igyon tejet közvetlenül étkezés után. Kérdezd meg miért? Olvassa el fent a tej emésztésének mechanizmusát. Ha azt szeretné, hogy a tej könnyebben emészthető legyen, csak éhgyomorra igya meg, kis kortyokban, és tartsa tovább a szánkban, hogy javítsa a felszívódást.
2. Ivott tejet - másfél óráig tartózkodjon az étkezéstől.
3. Ne igyon hideg tejet. Alacsony hőmérséklet megnehezíti az emésztést, mivel a szervezetnek testhőmérsékletre kell „felmelegítenie” a folyadékot.
4. Ne keverje össze a szilvát, a sózott, füstölt halat és a kolbászt tejjel. A belekben, amikor ezeket a termékeket tejjel fogyasztják, erjedési folyamat indul be, amely puffadást és hasi fájdalmat okoz.
5. A tej jól megyédes gyümölcsökkel, bogyókkal, diófélékkel