itthon > Anya és gyermek > Hogyan zárjuk le a sárgarépalevet télre.

Hogyan zárjuk le a sárgarépalevet télre.

A sárgarépalé igazi gyógyító gyógyszer.Ésszerű mennyiségben számos előnnyel járhat az emberi test egészségjavító tulajdonságai miatt. Természetesen természetes gyümölcsléről beszélünk, nem bolti léről. Ezért mindenkinek, aki figyelemmel kíséri egészségét, gondolnia kell egy sárgarépa ital elkészítésére a télre.

A sárgarépalé előnyei

Használat sárgarépa termék segít:

  • normalizálja az emésztőrendszert;
  • javítja az étvágyat;
  • tisztítsa meg a vért;
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét;
  • erősíti a központi idegrendszert;
  • növeli a hemoglobint.

Az ital antibakteriális és fertőtlenítő hatással is rendelkezik, gyulladáscsökkentőként működik, és ellenáll rákos sejtekés képes megfiatalítani a szervezetet.

Tudtad? A világ legnehezebb sárgarépáját az alaszkai lakos, John Evans termesztette 1998-ban. Súlya 8,61 kg.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet télre

Számos recept létezik a sárgarépalé készítésére. Nézzük meg a legnépszerűbb és legegyszerűbb módszert a narancsital tartósítására.

Konyhai eszközök és berendezések

A sárgarépalé téli bezárásához elő kell készítenie:

  • facsaró;
  • egy serpenyő;
  • kanál;
  • szita vagy géz;
  • bankok;
  • borító.

Szükséges összetevők

A gyümölcslé készítéséhez szüksége lesz:

  • sárgarépa - 2 kg;
  • cukor - 300 g

Recept

Lépésről lépésre recept sárgarépatermék elkészítéséhez:

  1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
  2. Ezután egy facsarón hajtják át őket.
  3. A kapott levet egy edénybe öntjük egy szitán vagy háromszor hajtogatott sajtruhán keresztül.
  4. Lassú tűzön felforraljuk.
  5. Ezután öntsük rá a cukrot és jól keverjük össze.
  6. Forraljuk néhány percig, és öntsük a folyadékot előre sterilizált üvegekbe.
  7. Ezután fedővel lefedjük, egy nagy serpenyőbe helyezzük, vizet öntünk bele, hogy elérje a konzervdobozok akasztóit.
  8. Helyezze az edényt az edényekkel a tűzhelyre, forralja fel, és sterilizálja a levet körülbelül 20-30 percig.
  9. Az üvegeket óvatosan kivesszük és fedővel szorosan felcsavarjuk.
  10. Ezután fejjel lefelé helyezzük és takaróba tekerjük.

Fontos!Annak elkerülése érdekében, hogy az üvegek szétrepedjenek a sterilizálás során, egy ruhát kell fektetni a serpenyő aljára.

Hogyan lehet változatossá tenni az ízt

Nem mindenki szeret tiszta sárgarépalevet inni. Ezért ízét változatossá teheti más zöldségekkel vagy gyümölccsel.

alma

Hozzávalók:

  • sárgarépa - 1 kg;
  • alma - 3 kg;
  • cukor - 1 evőkanál.
  1. Hámozzuk meg a sárgarépát és az almát, majd nyomjuk át egy facsarón.
  2. Mindkét levet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.
  3. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük körülbelül 5 percig.
  4. A tüzet lekapcsolják, az italt előre sterilizált dobozokba öntik, és fedővel feltekerik.

Tök

Hozzávalók:

  • sárgarépa - 1 kg;
  • sütőtök - 1 kg;
  • cukor - 150 g;
  • víz - 1 evőkanál;
  • citromsav - 10 g.

Recept:

  1. A sárgarépát lereszeljük, a sütőtököt apróra vágjuk.
  2. A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
  3. A főtt zöldségeket szitán simára daráljuk.
  4. A keveréket visszaöntjük az edénybe, és felforraljuk.
  5. Öntsük a cukrot, a citromsavat, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.
  6. Ezután a terméket sterilizált üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Cékla

Hozzávalók:

  • sárgarépa - 1 kg;
  • cékla - 1 kg;
  • cukor - 200 g

Recept:

  1. A zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk, és felváltva átengedjük egy húsdarálón vagy facsarón.
  2. A folyadékokat összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot.
  3. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
  4. Üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Tudtad? Érdekes eset történt a svéd Lena Paalsonnal 2011-ben. Aratott a telkéről, és gyűrűvel díszített sárgarépát ásott ki. A zöldség gyűrűben nőtt, és gyönyörűen húzta. Kiderült, hogy Lena 16 éve elvesztette ezt az ékszert, és a sárgarépának köszönhetően megtalálták.

Ellenjavallatok

Továbbá hasznos tulajdonságait a sárgarépalé számos ellenjavallattal rendelkezik. Érdemes lemondani a narancsitalról azoknak, akik szenvednek:

  • fekély;
  • vastagbélgyulladás;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • gyomorhurut;
  • diabetes mellitus;
  • sárgarépa allergia.

Ebből a gyökérzöldségből készült italt ésszerű mennyiségben kell inni. Akár abszolút egészséges emberek olyan tünetek jelentkezhetnek, amelyek a termék túladagolására utalnak: letargia, álmosság, fejfájás, láz, bőrelszíneződés.

Hogyan kell tárolni a sárgarépalevet

A sodort narancsos ital elég sokáig eltartható. Ehhez azonban ellenőriznie kell a fedők eltömődésének minőségét, és az üvegeket hűvös, sötét helyen kell tartani, ahol a levegő hőmérséklete valamivel 0 ° C felett van. Ez lehet hűtőszekrény vagy pince, a feltekert dobozok számától függően.

Fontos!Ha az ital felületén penész látható, vagy a doboz fedele megdagadt, akkor az ilyen gyümölcslevet nem szabad fogyasztani.

Általános tippek sárgarépatermék készítéséhez:

  1. A jobb és helyes asszimiláció érdekében tápanyagok sárgarépa italból ajánlott egy keveset hozzáadni növényi olaj, zsíros tejföl vagy tejszín.
  2. A narancsos italt a legjobb cukor nélkül elkészíteni, mivel az már elég édes. Egy pohár termék tartalmazza a napi cukormennyiséget, amelyet azoknak az embereknek figyelembe kell venniük, akiknek korlátai vannak ebben az elemben.
  3. Narancsital készítéséhez csak használja friss zöldségek, rothadás nélkül.
  4. A bankokat, a lezárási technológiától függetlenül, le kell mosni és sterilizálni kell.
  5. Nem ajánlott a növényi italokat hosszú ideig forralni, mivel az akció magas hőmérsékletű minden tápanyagot elpusztíthat.

A sárgarépa ital nagyon egészséges. Nem könnyű minőségi terméket találni a boltok polcain, ezért érdemesebb otthon elkészíteni. A finom gyümölcslé feltekerése egyáltalán nem nehéz, ha betartja az elkészítés minden szabályát. Egy téli napon pedig egy doboz ital kinyitásával megörvendezteti családját, ezáltal feltölti a szervezetet vitaminokkal.

Videó: hogyan készítsünk sárgarépalevet otthon

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon egészséges és ízletes készítményt - sárgarépalevet a télre. Sárgarépa - nagyon egészséges zöldség, benne nagyszerű tartalom rost, nyomelemek, vitaminok. Nagyszámú a karotin a sárgarépát nagyon fontos tápanyaggá teszi. A sárgarépa evésének előnyei a szem egészségére, az anyagcserére és a megelőzésre nézve bizonyítottak. rosszindulatú daganatok... A sárgarépalé finom és egészséges, hát készítsük el!

Tehát a téli sárgarépalé elkészítéséhez csak sárgarépára és egy kis cukorra van szükségünk.

Először is, a sárgarépát meg kell mosni és meg kell hámozni. Vágjuk apróra.

A levet ki lehet préselni különböző utak: Görgessen végig egy húsdarálón és nyomja össze, használjon mechanikus facsarót. Elektromos facsarót használok. A tortát kétszer forgattam (egyébként kiváló zselét főzhetsz belőle, vagy használhatod más ételek elkészítéséhez).

1 kg sárgarépából 500 ml levet kaptam. Mennyisége természetesen a sárgarépa lédússágától függ.

A sárgarépalé készen áll! Hívja fel családját és kényeztesse meg őket egy csodálatos természetes itallal!

De szeretnénk levet készíteni télre, ezért a levet egy serpenyőben felmelegítjük, felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot. A levet előzőleg gőz fölött égetett üvegekbe öntjük, azonnal szorosan lezárjuk fedővel. Fordítsuk meg és küldjük „bunda alá”, amíg ki nem hűl. Most van egy csodálatos készítményünk - sárgarépalé télre. Legyünk egészségesek egész évben!

Sárgarépalé 4 recept

A sárgarépalé az A-vitaminban és tömegben a leggazdagabb gyümölcslé hasznos vitaminok, nyomelemek, pótolhatatlan anyagok. Nem vesztegetem az időt ezek felsorolásával, inkább mesélek gyógyászati ​​tulajdonságairól.

  • gyógyítja az egész testet;
  • növeli az immunitást;
  • megtisztít minden környezetet és rendszert;
  • küzd a meddőség ellen;
  • kalciumforrás;
  • kifejezett rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
  • nincs párja az ember erejének és energiájának növelésében;
  • szoptató anyák számára a tej minőségének és a baba egészségének javításának eszköze.

Gyakran bélbetegség, májbetegség, meddőség, száraz bőr, szem betegségek, a dermatitis azok hiányának következménye tápanyagok amelyek a sárgarépa lében találhatók.

Hogyan igyunk sárgarépalevet. A naponta megiható gyümölcslé mennyisége 0,5-2 liter között mozog. Ez a test állapotától és életkorától függ.

Például: a lé összetevői megtisztítják a májat azáltal, hogy feloldják a dugót a májcsatornákban. Ebben az esetben hatalmas mennyiségű méreganyag képződik, amellyel a vesék és a belek nem tudnak azonnal megbirkózni. A méreganyagok a nyirokba rohannak, hogy a bőrön keresztül távozzanak. És a bőr idején a tisztítás a test lehet sárgás színű ami aztán eltűnik. Ezért az elfogyasztott sárgarépalé mennyiségét egyénileg határozzák meg.

Sárgarépalé - Házi készítésű 4 recept télre

Ne feledje, barátaim, hogy minden gyümölcslé (és a sárgarépalé is) az elkészítés után 15 percen belül kezdi elveszíteni hasznosságát. Ezért jobb, ha használat előtt előkészíti őket, és nem tárolja sokáig.

A vezető táplálkozási szakértők határozottan azt tanácsolják, hogy a gyümölcsleveket vízzel felére hígítsák, ne használja fel tiszta forma... A sárgarépalevet kis mennyiségű zsírral kell inni - növényi olajjal, tejföllel. Mivel leghasznosabb összetevői zsírban oldódnak.

Friss sárgarépalé

  • A friss gyümölcslé otthoni elkészítéséhez vegyen magas karotintartalmú sárgarépát - élénkvörös színű, mint az első képen.
  • Ha lehetséges, tartsa benne a sárgarépát friss, a gyümölcslevet a legjobb ivás előtt elkészíteni.
  • 1 liter léhez 1,5-2 kg sárgarépa fogy, a süteményből finom szelet vagy rakott lesz.

Sárgarépalé télre

  • A téli sárgarépalé elkészítéséhez a zöldségeket alaposan le kell öblíteni ecsettel, le kell kaparni a felső réteget, és egy facsaróban ki kell préselni.
  • A kapott levet kívánság szerint enyhén sózhatjuk, vagy citromsavval vagy citromlével savanyíthatjuk.
  • Üvegekbe töltjük és forrásban lévő vízfürdőben sterilizáljuk. A sterilizálás időtartama: 0,5 literes kannák - 30 perc; 1 liter - 45 perc. Ezután a dobozokat lezárjuk.

Sárgarépalé betakarítása péppel és cukorral télre

  1. A sárgarépát kefével alaposan megmossuk, meghámozzuk és folyó víz alatt megmossuk. Ezután durva reszelőn vagy aprítógépen lereszeljük.
  2. A kapott masszához fél pohár vizet kell hozzáadni 1 kg sárgarépához. Lassú tűzre tesszük és puhára pároljuk.
  3. Ezután a pörkölt sárgarépát többször át kell engedni egy facsarón, és keverővel meg kell verni.
  4. A kapott homogenizált püréhez 10% cukorszirupot adunk liter/liter arányban.
  5. Alapos keverés mellett a keveréket 5-8 percig forraljuk fel.
  6. A bankokat vagy palackokat előre elkészítik - felmelegítik vagy leforrázzák. Levet öntünk beléjük, azonnal lezárjuk.
  1. A sárgarépát héjában megfőzzük.
  2. Anélkül, hogy hagyná lehűlni, hámozzuk meg, öntsünk 100-150 ml 10% cukorszirupot 1 liter sárgarépamasszához, keverjük össze keverővel, és gyorsan forraljuk fel.
  3. Egy órán át forraljuk, azonnal üvegekbe vagy üvegekbe töltjük, és hermetikusan lezárjuk.

Sárgarépa és almalé

A sárgarépalé fogyasztásánál figyelembe kell venni, hogy poharában az A-provitamin-tartalom megközelítőleg eléri a 30 mg-ot, ami meghaladja az ember napi szükségletét e vitaminra. Ezért a használat dózisát orvos (vagy táplálkozási szakember) segítségével kell meghatározni, hogy ne károsítsa magát.

Szeretnél hosszú és egészséges életet élni, barátaim? Készítse elő a fenti receptek szerint, és igyon sárgarépalevet. És ha nagy mennyiségű zöldséget gyűjtött be a haciendáján, az nem hervad el vagy tűnik el. Megfelelően tároljuk - dobozos léként - és fogyasszuk egész évben. Nézze meg a lecho elkészítésének receptjeit kaliforniai paprika, vagy egreslé.

Sárgarépalé 4 recept


Sárgarépalé: hasznos tulajdonságok, a gyümölcslé mennyisége étkezésenként, 4 recept házi gyümölcslé készítéséhez, felkészülés a télire, videó Dr. Mukhina tanácsaival

Hogyan tekerjük fel a sárgarépalevet télre

A sárgarépalé igazi gyógyító gyógyszer.Ésszerű mennyiségben egészségjavító tulajdonságainak köszönhetően számos előnnyel járhat az emberi szervezet számára. Természetesen természetes gyümölcsléről beszélünk, nem bolti léről. Ezért mindenkinek, aki figyelemmel kíséri egészségét, gondolnia kell egy sárgarépa ital elkészítésére a télre.

A sárgarépalé előnyei

A sárgarépa termék fogyasztása segít:

  • normalizálja az emésztőrendszert;
  • javítja az étvágyat;
  • tisztítsa meg a vért;
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét;
  • erősíti a központi idegrendszert;
  • növeli a hemoglobint.

Az ital antibakteriális és fertőtlenítő hatással is rendelkezik, gyulladáscsökkentőként hat, ellenáll a rákos sejteknek és képes megfiatalítani a szervezetet.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet télre

Számos recept létezik a sárgarépalé készítésére. Nézzük meg a legnépszerűbb és legegyszerűbb módszert a narancsital tartósítására.

Konyhai eszközök és berendezések

A sárgarépalé téli bezárásához elő kell készítenie:

Szükséges összetevők

A gyümölcslé készítéséhez szüksége lesz:

  • sárgarépa - 2 kg;
  • cukor - 300 g

Recept

Lépésről lépésre recept sárgarépatermék elkészítéséhez:

  1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
  2. Ezután egy facsarón hajtják át őket.
  3. A kapott levet egy edénybe öntjük egy szitán vagy háromszor hajtogatott sajtruhán keresztül.
  4. Lassú tűzön felforraljuk.
  5. Ezután öntsük rá a cukrot és jól keverjük össze.
  6. Forraljuk néhány percig, és öntsük a folyadékot előre sterilizált üvegekbe.
  7. Ezután fedővel lefedjük, egy nagy serpenyőbe helyezzük, vizet öntünk bele, hogy elérje a konzervdobozok akasztóit.
  8. Helyezze az edényt az edényekkel a tűzhelyre, forralja fel, és sterilizálja a levet körülbelül 20-30 percig.
  9. Az üvegeket óvatosan kivesszük és fedővel szorosan felcsavarjuk.
  10. Ezután fejjel lefelé helyezzük és takaróba tekerjük.

Hogyan lehet változatossá tenni az ízt

Nem mindenki szeret tiszta sárgarépalevet inni. Ezért ízét változatossá teheti más zöldségekkel vagy gyümölccsel.

  1. Hámozzuk meg a sárgarépát és az almát, majd nyomjuk át egy facsarón.
  2. Mindkét levet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.
  3. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük körülbelül 5 percig.
  4. A tüzet lekapcsolják, az italt előre sterilizált dobozokba öntik, és fedővel feltekerik.

  1. A sárgarépát lereszeljük, a sütőtököt apróra vágjuk.
  2. A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
  3. A főtt zöldségeket szitán simára daráljuk.
  4. A keveréket visszaöntjük az edénybe, és felforraljuk.
  5. Öntsük a cukrot, a citromsavat, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.
  6. Ezután a terméket sterilizált üvegekbe öntjük és feltekerjük.

  1. A zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk, és felváltva átengedjük egy húsdarálón vagy facsarón.
  2. A folyadékokat összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot.
  3. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
  4. Üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Ellenjavallatok

A sárgarépalé jótékony tulajdonságai mellett számos ellenjavallatot is tartalmaz. Érdemes lemondani a narancsitalról azoknak, akik szenvednek:

Ebből a gyökérzöldségből készült italt ésszerű mennyiségben kell inni. Még teljesen egészséges embereknél is előfordulhatnak olyan tünetek, amelyek a termék túladagolására utalnak: levertség, álmosság, fejfájás, láz, a bőr elszíneződése.

Hogyan kell tárolni a sárgarépalevet

A sodort narancsos ital elég sokáig eltartható. Ehhez azonban ellenőriznie kell a fedők eltömődésének minőségét, és az üvegeket hűvös, sötét helyen kell tartani, ahol a levegő hőmérséklete valamivel 0 ° C felett van. Ez lehet hűtőszekrény vagy pince, a feltekert dobozok számától függően.

Általános tippek sárgarépatermék készítéséhez:

  1. A sárgarépa italból a tápanyagok jobb és megfelelő felszívódása érdekében főzés közben ajánlatos kevés növényi olajat, zsíros tejfölt vagy tejszínt adni.
  2. A narancsos italt a legjobb cukor nélkül elkészíteni, mivel az már elég édes. Egy pohár termék tartalmazza a napi cukormennyiséget, amelyet azoknak az embereknek figyelembe kell venniük, akiknek korlátai vannak ebben az elemben.
  3. A narancsos ital elkészítéséhez csak friss zöldséget kell használnia, nem rothadó.
  4. A bankokat, a lezárási technológiától függetlenül, le kell mosni és sterilizálni kell.
  5. Nem ajánlott a növényi italokat hosszú ideig forralni, mert a magas hőmérséklet hatására az összes tápanyag tönkremehet.

A sárgarépa ital nagyon egészséges. Nem könnyű minőségi terméket találni a boltok polcain, ezért érdemesebb otthon elkészíteni. A finom gyümölcslé feltekerése egyáltalán nem nehéz, ha betartja az elkészítés minden szabályát. Egy téli napon pedig egy doboz ital kinyitásával megörvendezteti családját, ezáltal feltölti a szervezetet vitaminokkal.

Sárgarépalé télen otthon: előnyök, recept


Minden a sárgarépa levéről: az ital előnyei, a téli gyümölcslé készítésének receptje, ellenjavallatok, tárolási feltételek, hasznos tippeket, valamint arról, hogyan teheted változatossá a sárgarépalé ízét.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet télre otthon, a gyümölcslevek keverékének elkészítési lehetőségei

A tartósítási tartalékok közül minden háziasszonynak biztosan lesz legalább néhány üveg gyümölcsleve. Az, hogy milyen gyümölcslé lesz, az Ön kulináris preferenciáitól függ. Abszolút minden gyümölcslé hasznos, mert természetes vitaminokat tartalmaz. A sárgarépalé otthoni téli bezárása pedig mindenki hatáskörébe tartozik, mert ebben nincs különösebb nehézség.

Tartósítási módszerek

A sárgarépalé a következő módokon tartósítható:

Forró öntésnél a levet jól felforrósítjuk, leszűrjük és visszatesszük a tűzre. A lé felforrása után hagyjuk forrni pár percig, öntsük előre sterilizált üvegedényekbe és tekerjük fel. Fordítsa meg és csomagolja be a gyümölcsleveket.

A pasztőrözési módszer abban különbözik, hogy a sárgarépa levét nem szabad felforrni - csak felmelegítik, és 2-szer. Az első melegítés után a levet hagyjuk kihűlni. A második után öntse az üvegekbe a tetejéig, hogy ne maradjon üreg a fedél alatt, és sterilizálja 20 percig.

Az otthoni téli ízletes sárgarépalé csak akkor fog kiderülni, ha friss, érett (nem túlérett) zöldséget használ. A gyümölcsök nem tartalmazhatnak kártevők és repedések nyomait. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a kemény részt.

A sárgarépalé elkészítéséhez használja:

  • húsdaráló (fizikai erőfeszítéseket kell tennie és időt kell beosztania);
  • mechanikus facsaró (a gyümölcslé kifőzése is kézi, de nem olyan hosszú, és sokkal könnyebb a facsarót csavarni, mint a húsdarálót);
  • elektromos gyümölcscentrifuga (a háziasszony álma, hiszen neki csak zöldséget kell tennie, a többit a készülék elvégzi).

Sterilizált sárgarépalé

A sárgarépalevet leggyakrabban facsaró segítségével nyerik, és ha nem a gazdaságban található, akkor a levet húsdarálóval és présgéppel is „kivonják”. A facsaróból nyert sárgarépalé téli tekercséhez sárgarépára és cukorra van szüksége (ízlés szerint).


Sárgarépalé péppel

Egy mixer segítségével finom gyümölcslevet készíthet péppel. Ez a téli sárgarépalé készítésének receptje eltér a klasszikus módon megőrzése azáltal, hogy víz van benne.


Tárolja a sárgarépalevet sötét helyen legfeljebb egy évig.

Juice főtt sárgarépalé

Ha természetes sárgarépalevet kell készítenie télre, azt facsaróban is megteheti. De szem előtt kell tartani, hogy mivel az így elkészített gyümölcslé nagy koncentrációjú, használat előtt jobb, ha vízzel hígítja. Amint fentebb említettük, a lé teljesen természetes lesz, mivel csak sárgarépát használnak az elkészítéséhez.

  1. Használat előtt mossa ki a facsarót forró vízzel, forralja fel a tömlőt.
  2. Felöntjük alapvízzel és felforraljuk.
  3. Ezután tedd bele a darabokra vágott sárgarépát, és zárd le a facsarót. Zárja el a tömlőt.
  4. A gyümölcscentrifuga 30-70 percig tart.
  5. Az elkészített levet forrón öntsük az üvegekbe és zárjuk le.

Juice mix

A sárgarépalé ízének hígításához és kevésbé intenzívebbé tételéhez keverheti más zöldségekkel vagy gyümölccsel. Nagyon finom a sárgarépa-almalé. A sárgarépa-céklás keverék pedig csak egy vitaminkoktél a hemoglobin emelésére. A gyümölcslé fogyasztása során megengedett, hogy vízzel hígítsa, hogy megszüntesse a durva ízt.

Sárgarépa és almalé

Hozzávalók:


Sárgarépa és céklalé

Hozzávalók:

  • sárgarépa - 1 kg;
  • cékla - 1 kg (valamivel kevesebb, de nem több);
  • cukor ízlés szerint.
  1. Hámozza meg és csavarja át a répát és a sárgarépát egy húsdarálón vagy facsarón.
  2. Keverjük össze a levet és adjunk hozzá egy kis cukrot.
  3. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk 4 percig.
  4. Üvegtartályokba töltjük, feltekerjük.

Diétás sárgarépa és sütőtöklé

A sárgarépa is segíthet a fogyásban. A sárgarépalé alapján keverékeket készítenek, amelyek segítségével túlsúly gyorsabban távozik. Az ilyen gyümölcsleveket frissen és konzervként is fogyasztják, lehetőleg reggel, éhgyomorra, 10 napos tanfolyamokon. Ide tartozik a sárgarépa és a sütőtök leve.

Hozzávalók:


Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az általuk hozott előnyök ellenére korlátozások vonatkoznak a sárgarépalé bevitelére. Tehát nem lehet folyamatosan gyümölcslevet inni, különben fejfájás, székletzavarok, sőt hányás is előfordulhat.

A sárgarépalé korlátlan bevitele színváltozást okoz bőr(sárgul).

Jobb, ha a sárgarépalevet uzsonnaként fogyasztjuk reggeli, ebéd és vacsora között. Igya kis adagokban, szünetekkel, és közvetlenül felhasználás előtt adjon hozzá néhány csepp olíva- vagy növényi olajat vagy kevés tejfölt egy pohár gyümölcsléhez. Ez elősegíti a gyümölcslé jobb felszívódását és vitaminokat ad.

Sárgarépalé télen otthon - receptek gyümölcscentrifugában, facsarón keresztül történő főzéshez, videó


A sárgarépalé otthoni téli tárolásának módjai. Gyümölcscentrifuga, mixer és facsaró. Receptek levek keverékéhez alma, répa és sütőtök hozzáadásával. A sárgarépalé használatára vonatkozó ajánlások.

Az anyák jól tudják, milyen hasznos a sárgarépa a látás erősítésére és az immunitás erősítésére. A gyerekeket azonban nem mindig könnyű rávenni a reszelt sárgarépára. De a legtöbben nagy örömmel isszák a sárgarépalevet. Amikor a sárgarépa frissen betakarított és lédús, sokat kihozhat belőle egészséges ital... Télen nem mindig lehet erre a célra használni, mert és ebben az évszakban nem is olyan olcsó. Emiatt sokkal ésszerűbb és gazdaságosabb a sárgarépalé télire elkészítése. Az „Új Domostroy” online magazin olvasói számára 5-öt választottunk ki legjobb receptek ez az ital, tippek az elkészítéséhez. Ha mindent jól csinál, a házi sárgarépalé ízletesebb és egészségesebb lesz, mint a bolti lé.

Kulináris titkok

Ha már zöldségből kellett levet készítenie télire, akkor ismeri a technológiát: daráljon, facsarjon, forraljon vagy pasztőrözze üvegekbe, tekerje fel. Úgy gondoljuk azonban, hogy nem lesz felesleges néhányra emlékeztetni fontos pontokat... Ezek a kulináris titkok még hasznosabbak lesznek a fiatal háziasszonyok számára, akik korábban nem foglalkoztak otthoni konzervkészítéssel.

  • Ne használjon romlott gyümölcsöt vagy zöldséget préselésre.
  • A tartósítási technológiától függetlenül a házi készítésű gyümölcslevek edényeit alaposan ki kell mosni és sterilizálni kell.
  • A legegyszerűbben sárgarépalevet úgy nyerhetünk, ha a zöldségeket elektromos facsarón átfuttatjuk, de húsdarálóval vagy turmixgéppel is ledarálhatjuk a zöldségeket. Majd szitán átnyomkodjuk vagy őröljük. Gyümölcscentrifugában a gyümölcslevet kis zöldségdarabokból készítik, nem kell őket burgonyapürébe darálni.
  • Ha az italt az elkészítés során nem főzték meg, akkor csak hűvös helyen tárolható.
  • Amikor C-vitaminban gazdag gyümölcsökből és zöldségekből készít italokat, ne forralja fel őket, mivel magas hőmérséklet hatására C vitaminösszeomlik.
  • A sárgarépalé önmagában is édes, így nem kell sok cukrot hozzáadni hozzá.

A sárgarépa-zöldség- és sárgarépa-gyümölcslevek még finomabbak és egészségesebbek, mint egy kizárólag sárgarépából készült ital. Ezért nem árt, ha több fajta sárgarépalevet is bezárunk télre.

Klasszikus recept

Mire van szükséged:

  • sárgarépa - bármilyen mennyiségben;
  • granulált cukor - 30 g / 1 liter. gyümölcslé.

Hogyan kell főzni:

  1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy facsarón átfuttatjuk.
  2. A kapott levet szitán vagy háromszoros sajtruhán keresztül öntsük egy serpenyőbe.
  3. Tegye a serpenyőt lassú tűzre, forralja fel.
  4. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
  5. Néhány perces főzés után öntse az italt előre sterilizált dobozokba.
  6. Fedjük le fedővel, és tegyük egy nagy serpenyőbe. Annak elkerülése érdekében, hogy az üvegek felrobbanjanak melegítéskor, tegyünk az aljára egy kendőt. Felöntjük vízzel. Optimális esetben, ha eléri a konzervdobozok akasztóit.
  7. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel a vizet, és 15-30 percig sterilizálja a levét üvegekben. Fél óra elég egy literes kannához. Ha nagyobb a tartálya, a sterilizálási időt meg kell növelni.
  8. Óvatosan vegye ki az üvegeket a serpenyőből, és szorosan csavarja le őket a fém fedővel.
  9. Helyezze felfelé az alját, takarja be téli ruhákkal. Hogy az üvegek lassan kihűljenek.

A klasszikus sárgarépalé receptet nem arra tervezték, hogy a szekrényben tárolják. Vigye az üvegeket a pincébe, vagy rejtse el a hűtőszekrényben. Csak ebben az esetben a lé egész télen eláll romlás nélkül.

Sárgarépalé péppel

Mire van szükséged:

  • sárgarépa - 2,5 kg;
  • cukor - 0,25 kg;
  • víz - 2,5 liter.

Hogyan kell főzni:

  1. Forraljuk fel a szirupot egy pohár cukorral és 2 liter vízzel.
  2. A sárgarépát lereszeljük, felöntjük a maradék vízzel, és tűzre tesszük.
  3. 20 percig pároljuk.
  4. Szitán átdörzsöljük, sziruppal összekeverjük és visszatesszük a tűzhelyre.
  5. Ha a keverék felforrt, jelölje meg 10 percig. A megadott idő elteltével öntse a sárgarépalevet sterilizált üvegekbe, szorosan zárja le.

A lé akkor lesz finom, ha főzés közben egy citrom levét ad hozzá. A jelentős hőkezelés miatt normál körülmények között bőven megéri az adott recept szerint főzött ital. Emiatt, ha családjával egy közönséges városi lakásban él, és nincs hideg pincéje, ezt a receptet előnyben kell részesíteni a klasszikussal szemben.

Sárgarépalé naranccsal

Mire van szükséged:

  • sárgarépa - 2 kg;
  • narancs - 0,5 kg;
  • víz - 1 l;
  • cukor - 100 g.

Hogyan kell főzni:

  1. A sárgarépát nyomd át egy facsarón vagy forgasd át egy húsdarálón és nyomd ki.
  2. Használjon speciális citrusfacsarót a narancs levét.
  3. A héját finom reszelőn lereszeljük.
  4. Adjunk hozzá narancslevet a sárgarépaléhez, adjunk hozzá egy kanál héjat. Hagyja fél óráig főzni.
  5. A levét felforraljuk, de ne forraljuk fel.
  6. Oldjuk fel benne a cukrot, öntsük előkészített edényekbe.
  7. Sterilizáljuk a levet üvegekben 30-40 percig.
  8. Fém fedőkkel feltekerjük, megfordítjuk.
  9. Fedjük le egy vastag takaróval, és hagyjuk egy éjszakán át.
  10. A jelzett idő elteltével tegye az italt hűvös helyre.

Az e recept szerint készült ital gazdag ízű és aromájú. V téli időszámítás különösen értékes, mivel jól erősíti az immunrendszert.

Sárgarépalé sütőtökkel

Mire van szükséged:

  • hámozott sárgarépa - 1 kg;
  • sütőtök pép - 1 kg;
  • citrom - 4 db;
  • granulált cukor - 0,5 kg.

Hogyan kell főzni:

  1. Csavarjuk ki a citrom levét.
  2. A sárgarépát és a sütőtököt feldaraboljuk. Lereszelhetők, húsdarálón görgethetők, turmixgéppel feldolgozhatók.
  3. Forgasd bele a zöldségkeverékbe.
  4. Fedjük le cukorral, keverjük össze. Várjon körülbelül egy órát.
  5. Tedd rá a tüzet, forrald fel és főzd 3-4 percig.
  6. Üvegekbe töltjük, szorosan megcsavarjuk. Tárolja hűvös helyen.

A lé koncentrált. Használat előtt célszerű tiszta vízzel hígítani és mixerrel felverni.

Sárgarépalé almával

Mire van szükséged:

  • sárgarépa - 1 rész;
  • alma - 2 rész;
  • cukor - 60 g / 1 liter gyümölcslé.

Hogyan kell főzni:

  1. Csavarjuk ki a levét az almából és a sárgarépából.
  2. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
  3. Lassú tűzön felforraljuk, de ne forraljuk fel.
  4. Üvegekbe töltjük. Sterilizáljuk körülbelül 30 percig, a tartály méretétől függően.
  5. Tekerjük fel és fordítsuk meg. Takarjuk le egy takaróval.
  6. Távolítsa el a lehűlt levet télre fűtetlen helyiségben vagy hűtőszekrényben.

A sárgarépa és az almalé az Ön megbízható asszisztense a vérszegénység és a vitaminhiány elleni küzdelemben. A gyerekek örömmel isszák, mivel az ital kellemes édes-savanyú ízű. A megadott recept szerint elkészített gyümölcslevet felhasználás előtt javasolt szűrt vízzel hígítani.

A sárgarépalé jól passzol a gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Telíti a testet hasznos elemeket, beleértve a béta-keratint is, amely A-vitaminná szintetizálódik a szervezetben. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti ezt az italt télre, ha bevált receptekkel és tapasztalt kulináris szakemberek tanácsaival van felvértezve.

A természetes sárgarépalé joggal tekinthető igazi gyógyító balzsamnak. Szinte minden szervezetrendszer működésére jótékony hatással van. Hogyan készítsünk levet sárgarépából, hogy a legfrissebb ételeket élvezhessük?

Természetes sárgarépalé - igazi gyógyító balzsam a test számára
Lépések. 1 A sárgarépát a szervezet számára szükséges vitaminok és tápanyagok "kincsesbánya"-nak tekintik, a belőle származó lé pedig egy multivitamin lé - B-, C-, E-, D-, PP-, K-vitamint, béta-karotint tartalmaz, amely átalakul vitaminná a szervezetben A. Ezt az italt gyakran ajánlják bőr- és látásproblémák esetén; növeli a szervezet immunerőit, elősegíti a toxinok és méreganyagok eltávolítását, segít sok betegség kezelésében krónikus betegségek... Ezenkívül gyógyító tulajdonságairól is ismert - antibakteriális, daganatellenes és gyulladáscsökkentő.
A bolti gyümölcslevek azonban nem tárolják mindezen tápanyagokat és vitaminokat, és a legjobb mód egészségének erősítésére a frissen facsart sárgarépalé elkészítése. A sárgarépalevet az elkészítése után azonnal el kell fogyasztani, mivel a karotin oxigénnel érintkezve nagyon hamar elveszíti aktivitását.
2 Ha van ilyen hasznos eszköz A gyümölcscentrifugához hasonlóan ne feledje, hogy a sárgarépát először fel kell készíteni az elektromos készülékkel való feldolgozásra. Ha egész zöldséget teszel bele, nem valószínű, hogy lesz belőle bármi. Mossa meg a sárgarépát, és finoman hámozzuk meg – minden vitamin és ásványi anyag nagyon közel van a felszínhez. A szükséges mennyiségű sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és csak ezután használjunk facsarót. Ha van turmixgéped, ahelyett, hogy reszelőn aprítanád a zöldséget, ezzel a készülékkel ledarálhatod, ami sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Csak ezután facsarhatja ki a gyümölcslevet egy facsaróban.

A gyümölcslé préselése előtt a sárgarépát reszelőn kell felaprítani
3 Ha nincs gyümölcscentrifugája, semmi gond. A sárgarépából kézzel is kinyomhatja a levét. Először őrölje meg a sárgarépát - reszelőn, turmixgépben vagy mixerben - tetszés szerint. A kapott sárgarépapüréből sajtruhán keresztül préseljük ki a levét. Ehhez a tiszta gézt 4 rétegre hajtjuk, és egy mély tál tetejére helyezzük. Óvatosan helyezze a pürét az anyag tetejére, és fogja meg az anyag széleit, hogy egy tasakban gyűjtse össze. Kösd le, és kezdd el kicsit csavarni a nyak területén, hogy a sárgarépapürées rész fokozatosan csökkenjen. A táska ezen részét enyhén megnyomhatja a kezével. A tasakot kifacsart gyümölcslébe is beletehetjük, és a tartalmát kanállal vagy összetörhetjük.

A sárgarépalé jövőbeli felhalmozásához le kell fagyasztania vagy be kell konzerválnia.
4 Ha a jövőre szeretnél készletezni ebből a csodálatos italból, akkor le kell fagyasztanod, hogy ne veszítse el értékes anyagait. De ne feledje, hogy a kiolvasztás után tanácsos azonnal elfogyasztani a terméket. A sárgarépalé is befőzhető. Az üvegedényeket 20 percig sterilizáljuk (gőz felett vagy forrásban lévő vízben), a levet 80 ° C-ra melegítjük, szűrjük és az erre előkészített edényekbe öntjük. Ezután a zárt fedelű üvegeket 15 percig forró vízben sterilizáljuk, és feltekerjük. Tárolja őket hűvös, sötét helyen, de semmi esetre sem fagy alatti hőmérsékleten, ha javítani szeretnénk az ital ízén, keverhetjük céklalé, tehetünk bele egy kis cukrot vagy citromlevet is.

A sárgarépa nagyon hasznos az ember számára, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Sokakat érdekel, hogyan készítsünk otthon sárgarépalevet, hogy télen feltöltsük szervezetünket tápanyagokkal. Sok recept létezik ehhez a finom italhoz, egyszerűek, sok háziasszony készíti őket. A sárgarépalé rendszeres fogyasztása javítja a látást és a bőr állapotát, eltávolítja a méreganyagokat az emberi szervezetből. Hatása alatt normalizálódik vérnyomás, egyre erősebb idegrendszerés a hatékonyság növekszik.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el a sárgarépát

Ahhoz, hogy otthon jó minőségű sárgarépalevet kapjon télen, ki kell választania a megfelelő zöldségeket. Először is figyelni kell a színre, jobb, ha élénk narancssárga sárgarépát választunk. Minél világosabb a zöldség színe, annál táplálóbb és ízletesebb lesz a friss belőle. A zöldségeknek szilárdnak kell lenniük, a szárazak és a petyhüdtek csekély értékűek. A közepes méretű sárgarépát előnyben kell részesíteni, a nagy zöldségek nitrátokat tartalmazhatnak.

A sárgarépalé elkészítése előtt a zöldségeket gondosan elő kell készíteni, hogy az italt hosszú ideig tárolják. A héj a maximális mennyiségű karotint tartalmazza, ezért nem kívánatos levágni. A sárgarépák végét levágjuk, majd a felső réteget késsel lekaparjuk. Ezt követően a zöldségeket megmossuk hideg víz, ha vannak sötét gumók, akkor jobb, ha levágjuk őket. A zöldségek csak ilyen gondos feldolgozás után készek kipréselni belőlük a gyógyító nektárt.

Gyümölcscentrifugálás

Hogyan kell helyesen gyümölcslé sárgarépát? Ezt többféleképpen is meg lehet tenni. A legegyszerűbb módja a sárgarépalé egy turmixgépben, kevés időt vesz igénybe, és az ital nagyon lágy lesz. Az elkészített gyökérzöldségeket apró darabokra kell vágni, és turmixgéppel pürésített állapotba kell vágni. A kapott sárgarépalé vízzel enyhén hígítható.

A sárgarépát facsaróban facsarhatja, amely kézi vagy elektromos. A darabokra vágott gyökérzöldségeket fokozatosan egy speciális lyukba helyezzük. Az így frissen préselt sárgarépalé sok hasznos rostot tartalmaz.

Ha facsarót használ, tömény, tápláló friss sárgarépát kap. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk és egy facsaróba küldjük. A kész ital körülbelül 1 óra alatt kifolyik a tömlőből. Az ilyen friss gyümölcslé felhasználása előtt célszerű forralt vízzel hígítani.

Egy mixer segítségével finom italt készíthet, amelyhez a recept szerint vizet adunk. 2,5 kg gyökérnövényhez 2 liter víz és 200 g cukor szükséges. A zöldségeket turmixgéppel őröljük, kevés vizet adunk a püréhez, és lassú tűzön főzzük a keveréket a forrástól számítva körülbelül 5 percig. Ezután a zabkását lehűtjük, és mixerrel alaposan felverjük. A szirupot a maradék víztől és cukortól külön készítjük el. Ezután mindent összekeverünk és körülbelül 5 percig főzzük. A kész levet azonnal ihatjuk, vagy feltekerjük télre.

Biztosan minden háziasszony készített legalább egyszer sárgarépalevet facsaró nélkül. Ez a módszer egy kicsit több időt vesz igénybe, de nem kell sokáig mosni a berendezést. Szüksége lesz egy közönséges reszelőre finom cellákkal. Az elkészített zöldségeket lereszeljük, majd a kapott zabkását több rétegben hajtogatott túrórongyra kenjük, és kézzel kicsavarjuk belőle a levét. A maradék süteményből salátát vagy levest készíthetünk. Az íz javítása érdekében egy kis narancsot vagy bármilyen más nektárt adhatunk a frissen facsart sárgarépaléhez.

Az ünnepi asztalhoz készíthet egy csodálatos koktélt. Ehhez fagylalt, lekvár, vanília, fahéj és sárgarépalé kell – a recept nagyon egyszerű. Mennyit kell venni? Az összetevők száma attól függ, hogy hány vendéget szeretne kiszolgálni. A hozzávetőleges arány a következő: 1 pohár sárgarépalé, 2 pohár tej, 100 g fagylalt, 2 ek. l. bármilyen lekvárt és egy csipet vaníliát és fahéjat.

Tegye a fagylaltot, a lekvárt, a vaníliát, a fahéjat egy turmixgépbe, öntsön le mindent sárgarépalével, és addig verje, amíg hab nem jelenik meg. Ezután adjunk hozzá tejet a keverékhez, és verjük további 3 percig. A kész italt gyönyörű poharakba töltik, mentalevéllel díszítik és bemutatják a vendégeknek.

A diéta szerelmesei, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, kiváló diétás shake-et kaphatnak sárgarépából. A sárgarépából (2 db) bármilyen módon facsarjon levet, és adjon hozzá 1 pohár sovány tejet. Az italt jól felverjük, amíg hab nem jelenik meg. Egy ilyen koktélt éhgyomorra vesznek a héten.

Különféle italok keverékei

Sárgarépa, narancs és citrom turmixot készíthet. 1 kg zöldségből készült frissen facsart sárgarépa levét 1 citrom és 1 narancs facsart levével adjuk hozzá. Adjunk hozzá 0,5 liter forralt vizet, citromsav a kés hegyén és ízlés szerint cukorral. Az italt egész nap inni lehet, vagy felforraljuk és üvegedénybe tekerhetjük.

Citrusfélék helyett használhat nagy almát vagy más gyümölcsöt. Ugyanakkor a sárgarépa és az almalé nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is lesz. Az Ön ízlésétől függ, hogy hány gyümölcsöt vegyen be és milyen arányban keverje össze. Télre készíthet gyümölcs- és zöldségitalok keverékét, például alma- és sárgarépalevet.

Gyerekek és felnőttek számára hasznos lesz levet vagy pürét készíteni sütőtökből és sárgarépából. Ez az egyik azon ételek, amelyek alkalmasak kisgyermekek etetésére. A lényeg az, hogy érett és ízletes sütőtököt válasszunk, meghámozzuk, darabokra vágjuk és bármilyen módon kinyomkodjuk. A főzés egy kis időt vesz igénybe. 0,5 kg sütőtökhöz ugyanannyi sárgarépa, 2 citrom és 1 pohár cukor kell. Sütőtöklé, a sárgarépát és a citromot egy edényben összekeverjük, oda cukrot adunk, és mindent alaposan összekeverünk.

Körülbelül 10 percig forralhatja az italt, és a sütőtök-sárgarépa levét lezárhatja télre. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a fogyás érdekében sütőtök és sárgarépalé keverékét vegyék be. Ebben az esetben vegyen be 1 rész sárgarépanektárt és 3 rész töknektárt. Egy pohár ebből az italból reggel éhgyomorra kell inni 10 napig.

Egy másik ízletes és egészséges kombináció a sárgarépa paradicsommal. Alternatív megoldásként 3 gyökérnövényből, 1 kg paradicsomból és 2 db levét kell kinyomni. édes paprika. Ezután mindenféle frisset összekeverünk egy tálban, és készre főzzük. A forralás kezdetétől a levet körülbelül 15 percig forraljuk, időnként megkeverjük és eltávolítjuk a habot. A kész levet sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk. Fedjük le egy törülközővel, hagyjuk teljesen kihűlni, majd rejtsük el tárolásra.

Sárgarépa zellerrel

A zeller sokak számára ismert a számtalanságáról hasznos tulajdonságok gyakran szerepel a különféle étrendekben. Más zöldségekkel és gyümölccsel kombinálva a szervezet számára csak fokozódik. Jól ismert kombináció a zellerlé, az alma és a sárgarépa. 4 gyökérzöldséghez tegyünk 1 zellergyökeret és 1 nagy almát. Minden alkatrészt megtisztítanak, lemosnak és egy facsarón átengedik. A kész léhez zellerrel ízesíthetünk egy kis citromnektárt.

A zellerlé egy másik receptjét gyakran készítik nyáron, ez tökéletesen enyhíti a duzzanatot. A 3 szárból kifacsart zellerlé mellé 2 db-ot kell elkészíteni. sárgarépa, uborka és körte. Az összes összetevőt megtisztítjuk, egy facsarón átengedjük és összekeverjük. Ezt az italt reggel éhgyomorra kell inni.

Megfázás és influenza esetén pedig hasznos a zellert sárgarépával és gyömbérrel kombinálni. Az ital elkészítése nem tart sokáig. A zellert (2 szár), a sárgarépát (5 db) és egy kis darab gyömbérgyökeret meghámozunk és felaprítunk. Mindegyiket turmixgéppel összetörjük, és krémes vitaminmasszát kapunk. Használatkor egy kis mézet adhatunk egy ilyen pasztához.

Téli gyümölcslé betakarítása

Ahhoz, hogy testét egész évben hasznos anyagokkal telítse, a gyümölcslevet tartósítani kell. Ezzel párhuzamosan csökken a tápanyagok mennyisége az italban, de ez kényelmes módja a betakarításnak. A dobozt bármikor kinyithatja, és élvezheti a sárgarépalevet.

A gyümölcslé tartósításának két módja van - forró töltés vagy sterilizálás. Az első esetben a frissen facsart sárgarépalevet fel kell forralni, majd forrón az előkészített üvegedényekbe kell önteni. A töltés után a tartályokat fedővel szorosan lezárják, ebben a formában az italt tavaszig tárolják.

A második elkészítési módban a főtt friss sárgarépalevet edényekbe öntik, majd egy nagy serpenyőbe helyezik vízzel, az alját előzetesen lefedjük egy ruhával. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a víz csak a kanna nyakát érje el. Forraljuk fel a vizet alacsony lángon, az üvegeket sterilizálni kell, miután a vizet körülbelül 20 percig forraltuk. Sterilizálás után az üvegeket óvatosan kivesszük a vízből, és azonnal fedővel lezárjuk. Az edényeket letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk teljesen kihűlni. Csak ezután távolítják el őket hosszú ideig hűvös helyiségben való tárolásra.


Azt is ajánljuk