Slivkový lekvár v tlakovom hrnci. Slivkový lekvár na zimné recepty

Džem z jabĺk v pomalom hrnci sa pripravuje prakticky bez účasti kuchára, bez potreby častého miešania obrobku a neprerušovanej kontroly nad procesom varenia. Ako klasický recept, tak aj jeho mnohé variácie si nájdu svojich interpretov a stanú sa základom pre získanie lahodných sladkých príprav na zimu.

Ako variť jablkový džem v pomalom hrnci?

Jablkový džem v pomalom sporáku je možné variť z nakrájaných jabĺk alebo nakrájaného ovocia pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.

Jablká vybrané na prípravu džemu sa umyjú, vyčistia z vnútorných komôr so semenami a ak je to potrebné, zo šupky.
Jablkovú dužinu nakrájajte na plátky alebo ju pomeľte pohodlným spôsobom pomocou kuchynských vychytávok.
Ovocná základňa je doplnená cukrom, umiestnená v miske multivarky.
Alternatívne môžu byť jablká varené v režime „V pare“ s pridaním vody do mäkka a potom nakrájané pomocou pretláčača alebo mixéra, pridané s cukrom a varené do mäkka.
Zapnite zariadenie v režime "Hasenie" a varte džem z jabĺk v pomalom hrnci 2-3 hodiny alebo do požadovanej hustoty a mäkkosti.
Prípravu dezertu môžete urýchliť pomocou programu "Pečenie", ale v tomto prípade budete musieť počas tepelného spracovania miešať obrobok a pripravovať sladkosti s otvoreným vekom.

Jablkový džem v pomalom hrnci - jednoduchý recept

Džem z jabĺk môžete variť doma v pomalom hrnci s použitím rôznych pomerov cukru a ovocnej hmoty v závislosti od prirodzenej sladkosti jabĺk a požadovaného výsledku. Na zmäkčenie plátkov jabĺk použite program "Steam" alebo "Multi-Cook" s možnosťou výberu teploty 100 stupňov.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
granulovaný cukor - 0,5-1 kg;
voda - 1 pohár.

Varenie

Pripravené jablká sa umiestnia do pomalého hrnca, nalejú sa vodou a varia sa vo vhodnom režime 20 minút alebo do mäkka.
Hmotu rozotrite dreveným posúvačom alebo mixérom a hmotu dočasne preneste do inej nádoby.
Pridá sa cukor, zariadenie sa prepne na "Pečenie" a hmota sa odparuje 45 minút.
Horúci varený džem z jabĺk v pomalom sporáku je uzavretý v sterilnej nádobe.

Hustý jablkový džem v pomalom hrnci

Hustý džem z jabĺk v pomalom hrnci je možné pripraviť bez pridania vody. Za týmto účelom sa čerstvo pripravená jablková dužina rozomelie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri a potom sa uvarí s prídavkom cukru, ktorého množstvo by sa malo približne rovnať časti ovocného základu.

Ingrediencie:

jablká - 1,5 kg;
granulovaný cukor - 1,5 kg;
citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice.

Varenie

Jablká sú olúpané z jadra a ak je to žiaduce, zo šupky, rozdrvené na pyré.
Preneste hmotu do misky multivarkára.
Pridajte cukor, zapnite program „Varenie“ alebo „Pečenie“ na hodinu.
5 minút pred signálom sa naleje citrónová šťava.
Varený hustý jablkový džem doma v pomalom hrnci je balený v sterilných pohároch, zazátkovaný.

Jablkový džem bez cukru v pomalom hrnci

Džem zo sladkých jabĺk môžete variť v pomalom hrnci bez pridania cukru, čo priaznivo ovplyvní vlastnosti obrobku, čo sa stane vhodnejším pre diétne použitie. Obohaťte vôňu a chuť dezertu tyčinkou škorice alebo štipkou mletého korenia pridanou do kompozície.

Ingrediencie:

jablká - 1,5 kg;
tyčinka škorice - 1 ks;
voda - 100 ml.

Varenie

Jablká sú olúpané zo semien a kôry, nakrájané na plátky a položené na viacnásobnej panvici.
Pridajte vodu, položte škoricu, zapnite režim „Varenie“ alebo „Pečenie“.
Džem sa pripravuje z jabĺk bez cukru v pomalom hrnci 1,5 hodiny alebo do požadovaného zhustnutia.
Dezert sa naleje za horúca do sterilných pohárov, sterilizuje sa 15 minút, zazátkuje a zabalí, kým nevychladne.

Džem z jablkových výliskov v pomalom hrnci

Lahodný jablkový džem v pomalom hrnci sa dá uvariť dokonca aj z koláča, ktorý po príprave šťavy zostane prebytočný. Nedostatok vlahy v ovocnom základe možno kompenzovať obyčajnou vodou. Čas tepelného spracovania jablkovej hmoty bude závisieť od druhu použitých jabĺk a hustoty šupky.

Ingrediencie:

jablkový koláč - 1 kg;
granulovaný cukor - 800 g;
voda - 1 pohár.

Varenie

V miske multivarky položte koláč z jabĺk a nalejte do vody.
Zapnutím programu „Varenie“ alebo „Pečenie“ priveďte zmes do varu.
Pridajte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia.
Prepnite zariadenie do režimu "Hasenie" a pripravte obrobok na 3-4 hodiny.
Uvarený džem z jabĺk na zimu zazátkujte v pomalom hrnci v sterilizovaných pohároch so sterilnými viečkami.

Tekvicovo-jablkový džem v pomalom hrnci

Varenie jablkového džemu na zimu v pomalom hrnci nebude fungovať len z jabĺk. Je ľahké zvýšiť nutričné vlastnosti dezertu a obohatiť jeho chutnosť pridaním tekvicovej dužiny do prípravku. Uprednostňuje sa sladká tekvica odrody muškátového orieška, ktorá by sa mala ošúpať a osiať.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
tekvica - 1 kg;
granulovaný cukor - 1,5 kg;
citrón - 1 ks;
voda - 1 sklo;
mletá škorica - 1 lyžička.

Varenie

Nakrájané jablká a tekvica sa umiestnia do misky zariadenia, naplnia sa vodou a varia sa v programe „Varenie“ 20 minút.
Premiestnite hmotu do misy, rozmixujte mixérom na kašu a vráťte sa do misy.
Pridáme cukor, šťavu a citrónovú kôru, škoricu.
Jablká sa tiež varia v pomalom sporáku 40 minút v režime "Pečenie".
Korkujte pochúťku v sterilných nádobách.

Jablkový džem s pomarančom v pomalom hrnci

Jablkový džem v pomalom hrnci ohromí harmóniou sladkej a kyslej chuti a originálnej vône, ktorej recept na zimu sa vykonáva s pomarančmi. S takýmto prídavkom bude krajec čerstvého chleba, toast, sušienky a vanilkové zmrzlinové guľôčky chutnejšie. Tento džem je navyše ideálnou náplňou do pečiva.

Ingrediencie:

jablká - 10 ks;
pomaranče - 6 ks;
granulovaný cukor - 1 kg;
citrón - 1 ks.

Varenie

Jablká a pomaranče sú olúpané a semená sú olúpané a dužina je nakrájaná na kocky alebo tyčinky.
Pridajte citrón vopred obarený vriacou vodou a nakrájaný na plátky so kôrou, nezabudnite odstrániť semená.
Nalejte cukor, premiešajte hmotu.
Zapnite režim „Hasenie“, nastavte časovač na 3 hodiny.
Obrobok sa nechá aktívne zovrieť zapnutím vhodného programu, džem sa uzavrie v sterilnej nádobe.

Džem z jabĺk a sliviek v pomalom hrnci

Varené jablko-slivka je najlepšia náplň do koláčov, šišiek a všetkých druhov sladkého pečiva. Textúra aj chuť obrobku plne prispievajú k jeho efektívnemu využitiu v kulinárskej praxi. Ak chcete získať nezávislú sladkú gurmánsku pochúťku, môžete do kompozície pridať pár polievkových lyžíc kakaa.

Ingrediencie:

jablká - 600 g;
slivky - 600 g;
granulovaný cukor - 1 kg.

Varenie

Pripravené vykôstkované slivky a nakrájanú dužinu z jabĺk vložíme do pomalého hrnca.
Nalejte cukor, zapnite zariadenie v režime „Hasenie“ na 3 hodiny.
Ak je to potrebné, hmota sa varí na požadovanú hustotu na „pečení“, potom sa uzavrie do sterilných pohárov.

Džem z jabĺk a hrušiek v pomalom hrnci

V pomalom hrnci skutočnosť pridania hrušiek do kompozície efektívne diverzifikuje. Pomery komponentov sa môžu meniť podľa vlastného uváženia, rovnako ako množstvo pridaného cukru. Ak prítomnosť plátkov ovocia v dezerte neprekáža, krok hromadného mletia možno vynechať.

Ingrediencie:

jablká - 700 g;
hrušky - 700 g;
voda - 100 ml;
citrónová šťava - 40 ml;
granulovaný cukor - 700 g.

Varenie

Nakrájané jablká a hrušky sa nalejú do multivarkovej misky s vodou a varia sa vo vhodnom režime 20 minút.
Preneste hmotu do misky, rozdrvte mixérom a vráťte sa do multipanvice.
Pridá sa cukor a citrónová šťava, na „Pečenie“ sa 45 minút pripravuje pochúťka.

Jablkový džem s citrónom v pomalom hrnci

Varený džem z jabĺk s citrónom v pomalom hrnci je známy nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale aj neporovnateľnými výhodami. Šálka horúceho bylinkového čaju s takouto prísadou posilní imunitný systém, ochráni pred prechladnutím, naplní telo vitamínmi a rozveselí na dlhý čas, pokazený zlým počasím mimo sezóny.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
citróny - 2 ks;
granulovaný cukor - 800 g.

Varenie

Citróny sa dôkladne umyjú, nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa 5 minút.
Citrusy nakrájajte na kocky, pričom odstráňte semená.
Pripravené ošúpané jablká sa nakrájajú ďalej.
Spojte ovocie v pomalom hrnci.
Pridajte cukor, zapnite "Stew" na 3 hodiny.
Ak je to žiaduce, pyré džem s mixérom, priveďte do varu a zabalené do sterilných pohárov.

Džem z jabĺk so škoricou v pomalom hrnci

Jablkový džem so škoricou v pomalom hrnci je možnosťou pre tých, ktorí uprednostňujú dominanciu chuti korenia v sladkých a iných prípravách. Môžete použiť celé tyčinky prísady alebo použiť mleté korenie, pričom jeho množstvo určíte na základe individuálnych chuťových preferencií a potrieb vašej rodiny.

Slivkový lekvár uvaríme v pomalom hrnci

Hustý slivkový lekvár je lahodná pochúťka, ktorá určite patrí do dlhej série letných príprav.

Zvyčajne sa slivkový lekvár varí v medenej panve, ale my použijeme techniku, ktorá je v poslednej dobe veľmi populárna - pomalý hrniec. Vďaka tomuto zázračnému zariadeniu sa výrazne skráti čas prípravy, čo vám umožní zachrániť nádhernú jantárovú farbu džemu. Klinčeky a škorica dokonale zapadajú do celkovej kompozície a plnia slivkový lekvár svojimi lahodnými vôňami. Výsledkom je hustá, voňavá sladká pochúťka, ktorá sa skvele hodí ako náplň do koláčov a koláčov alebo jednoducho doplní rodinný čajový večierok.

Sezóna na výrobu slivkového lekváru je august - september.

Ďalšie recepty na džem na zimu:

(v multivarke)
- úchvatne chutné!

Pikantný slivkový lekvár varený v pomalom hrnci Mirta MPC 95.

Čas varenia: 50 min.

Slivkový lekvár - recept

slivky - 1 kg
granulovaný cukor - 1 kg
klinčeky - 2 púčiky
škorica - ½ tyčinky

Poznámka pre majiteľa:

Pre kvalitný hustý slivkový lekvár zvoľte zrelé alebo mierne nedozreté, ale pevné slivky. Okrem toho, červivé, s hnilými oblasťami a poškodenými plodmi sú kategoricky nevhodné na džem.

Ak nemáte veľmi radi arómy korenia, nedávajte do obrobku škoricu a klinčeky.

Na prípravu slivkového lekváru v pomalom hrnci úmerne zvýšte množstvo jedla.

Slivkový lekvár v pomalom hrnci - recept

Slivky umyte, osušte. Každé ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.

Vložte polovice sliviek do misky multivarkára. Nie je potrebné pridávať vodu.

Zatvorte veko, otočte ventil do polohy „Zatvorené“. Zvoľte režim "Hasenie", nastavte časovač na 15 minút. Varte, kým nezaznie pípnutie. Potom uvoľnite paru (ak varíte v tlakovom hrnci) a otvorte veko.

Podusené slivky a šťavu vzniknutú pri dusení prepasírujeme cez husté sitko.

Slivkové pyré vráťte späť do pomalého hrnca.

Nalejte cukor a do misy vložte púčiky klinčekov a polovicu škorice.

Zatvorte veko multivarky a nechajte ventil otvorený. Znova zvoľte režim „Hasenie“ a varte slivkový lekvár 15 minút.

Buďte pripravení na to, že počas procesu varenia bude z otvoru, ktorý nie je uzavretý ventilom, vychádzať silný prúd pary. Aby ste tomu zabránili, zakryte otvor čistou kuchynskou utierkou.

Po pípnutí otvorte veko a obsah misky dôkladne premiešajte.

Hustý slivkový lekvár je hotový. Vložte ju do vopred sterilizovaných suchých pohárov a pevne uzavrite sterilnými viečkami. Nechajte pochúťku úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

Užite si pitie čaju v zime!

Slivkový lekvár sa u nás teší zaslúženej obľube. Obľubujú ho najmä obyvatelia južných oblastí, kde slivky rastú doslova na každom dvore. Ale aj severania môžu ľahko pripraviť lekvár zo sliviek na zimu, pretože v septembri sú aj v najodľahlejších regiónoch ceny za tieto plody celkom prijateľné. A je veľmi ľahké variť slivkový džem v pomalom hrnci.

Jediným dosť nudným úkonom pri príprave slivkového lekváru na zimu je oddelenie kostí. Ale treba to urobiť. Inak je príprava slivkového lekváru v pomalom hrnci veľmi jednoduchá. Nevyžaduje žiadne ďalšie prísady, iba slivky a cukor. A cukor sa vyžaduje trochu, pretože samotné slivky sú dosť sladké.

Multivarka a tu sa ukáže ako úžasný asistent. Slivkový lekvár v ňom vôbec neprihorí do dna. Stačí otvoriť veko a premiešať len raz, uprostred varenia. Súhlasíte, je obrovský rozdiel v tom, ako zvyčajne stojíme pri sporáku, miešame džem a odstraňujeme penu.

A ukázalo sa, že džem zo sliviek v pomalom hrnci je veľmi chutný, jemný a voňavý. Skutočná lahôdka, ktorou sa môžete rozmaznávať celú zimu!

Zo sliviek tiež navrhujem variť:

ako aj

Ingrediencie na slivkový lekvár

1 kg vykôstkovaných sliviek
0,5 kg cukru

Pripravíme si potrebné suroviny. Slivky umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov. Odmeriame si pol kila kryštálového cukru.

Nalejte slivky do misky multivarkára, zasypte pieskom a premiešajte. Nechajte 15 minút, aby sa cukor trochu roztopil.

Po uplynutí času zatvorte veko a zapnite režim hasenia na 40 minút.

Po 20 minútach treba veko otvoriť a zamiešať, aby sa cukor rozpustil a neprilepil sa na dno.

Lahodný slivkový lekvár podľa najjednoduchšieho receptu v pomalom hrnci je pripravený! Možno naliať do sterilizovaných pohárov a uzavrieť sterilnými viečkami. Poháre a viečka som predsterilizovala nad parou 10 minút.

Teraz môžete počas chladných zimných večerov piť čaj so slivkovým lekvárom.

Ak vám niečo nie je jasné, ponúkam videorecept na prípravu slivkového lekváru v pomalom hrnci Redmond.

Slivkový lekvár na zimu musí určite urobiť každá gazdinka. Veď takýto prírez potom môžeme dať do koláčov, buchiet ako plnku, alebo jednoducho natrieť na chlieb. Dnes sa podelíme o niekoľko spôsobov, ako pripraviť túto nezvyčajne lahodnú pochúťku.

Slivkový lekvár, recept s kakaom

Táto kombinácia ingrediencií dodá ovocnému pyré pikantnú chuť a na jeho prípravu sa zásobte nasledujúcimi produktmi:

slivka (maďarská odroda) - 1 kg;
granulovaný cukor - 250 g;
kakao - 200 g

1. Slivky umyjeme, prekrojíme na polovicu a zbavíme jadierok a potom ich prerolujeme cez mlynček na mäso.

2. Vzniknutú kašu určíme na horáku, prevaríme, potom vypneme plyn a na miernom ohni dusíme asi pol hodiny.

3. Cukor zmiešame s kakaom a vzniknutú zmes vlejeme do vriaceho pyré. Všetky ingrediencie povarte ďalších 10 minút.

4. Výsledný produkt nalejte do sterilizovaných nádob a dobre utiahnite viečka.

Slivkový lekvár s kakaom má úžasnú vôňu a chuť je jednoducho neporovnateľná.

Jednoduchý spôsob zberu džemu v pomalom hrnci

Tento zázrak technológie dokáže zachovať všetky užitočné vlastnosti produktu. Slivkový džem v pomalom hrnci tiež nie je hriechom pripraviť, ale na to musíte mať na stole tieto produkty:

slivka akejkoľvek odrody - 1 kg;
cukor - 1 kg.

1. Ovocie umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená a potom ovocie zmiešajte s cukrom.

2. Určite slivky v miske multivarkára, zapnite zariadenie a nastavte režim „hasenie“. Príprava pyré bude trvať asi 1 hodinu, je potrebné zatvoriť veko jednotky.

Tento spôsob zberu džemu je veľmi jednoduchý a výsledné jedlo je chutné a zdravé.

Recept na hustý džem so želatínou v pomalom hrnci

Pre tento spôsob varenia budete potrebovať nasledujúce komponenty:

slivka - 1 kg;
cukor - 750 g;
kyselina citrónová - štipka;
suchá želatína - 0,5 lyžičky.

1. Ovocie umyte, rozdeľte na polovicu a odstráňte semená a potom vložte slivky do mixéra a nakrájajte.

2. Nasypte rozdrvené ovocie do misky multivarkára, pridajte kyselinu citrónovú a cukor a potom zapnite elektrický spotrebič a nastavte polohu „v pare“. A keď sa obsah jednotky uvarí, zapnite tlačidlo „uhasenie“ a varte džem asi 1 hodinu.

3. Želatínu zalejeme jedným pohárom studenej prevarenej vody tak, aby napučala.

4. Keď sa skončí čas varenia pyré, pridajte poslednú zvýšenú prísadu a premiešajte obsah pomalého hrnca a potom ho rýchlo vypnite.

5. Horúci slivkový lekvár nalejeme lyžicou do pohárov a nádoby zvinieme.

6. Nádobu so zemiakovou kašou otočte hore dnom a položte na zem, a keď fľaše vychladnú, presuňte ich na uskladnenie do špajze alebo pivnice.

Štandardný recept na džem

Na prípravu pyré z nášho obľúbeného ovocia budete potrebovať nasledujúce produkty:

slivka - 1 kg;
vriaca voda - 100 g;
cukor - 0,5 kg;
škorica - 5 g.

1. Ovocie umyte a vytrhnite z nich kosti, potom ich zalejte vriacou vodou a dajte na plynový sporák. Keď sa panvica so slivkami uvarí, ohnite a varte lekvár na miernom ohni asi 20 minút.

2. Po uplynutí času preložte panvicu a ochlaďte jej obsah.

3. Slivky pretrite cez sito a potom ich posypte cukrom, pridajte škoricu a znova nastavte oheň, kým nezmäknú.

Aby ste pochopili, kedy vypnúť horák, položte na tanier kvapku ovocného pyré: ak sa nerozšíri, panvicu so sladkosťou je možné vypnúť.

4. Hotový horúci slivkový lekvár určte do pripravených nádob a poháre zrolujte.

Džem s vlašskými orechmi

Ak ste už vyskúšali všetky vyššie uvedené recepty na prípravu, tak ste pravdepodobne ešte nerobili slivkový lekvár s koňakom a vlašskými orechmi. Ak chcete pripraviť takúto mňamku, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

slivka - 2 kg;
vriaca voda - 500 ml;
cukor - 1 kg;
koňak - 4 lyžice. lyžice;
lúpané vlašské orechy - 200 g;
kyselina citrónová - 5 g.

1. Ovocie umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená, potom vložte slivky do hlbokej panvice a zalejte vriacou vodou. Nádobu postavte na horák a zapnite plyn, a keď obsah hrnca vrie, znížte oheň na minimum a ovocie varte asi štvrť hodiny. Nezabudnite slivky občas premiešať drevenou vareškou, aby sa neprilepili na dno panvice.

2. Orechy ošúpeme a pomelieme mixérom alebo paličkou na mäso. A potom ich nalejte do hrnca, kde sa uvarí ovocie.

3. Keď sú slivky mäkké, pridáme do nádoby cukor, obsah panvice premiešame lyžicou a varíme do mäkka.

4. Ku koncu pridáme koňak, kyselinu citrónovú a potom hrniec odstavíme z ohňa.

5. Horúci džem definujte do pohárov, utiahnite viečka, otočte nádoby a položte ich na podlahu, aby vychladli. A potom ich identifikujte v pivnici alebo špajzi na ďalšie uskladnenie.

Slivkový lekvár, ktorého recept bol práve opísaný, vás poteší svojou nezvyčajne príjemnou a pikantnou chuťou.

1. Predtým, ako si kúpite ovocie, skúste ho rozlomiť na polovicu a získať kosť. Ak je to ľahké, potom je slivka vhodná na prípravu zemiakovej kaše, ale keď je ťažké ju oddeliť, je lepšie nebrať takéto ovocie. Pretože strávite veľa času snahou oddeliť kosti.

2. Uistite sa, že džem nie je prepečený alebo, čo je ešte horšie, neprihorený. A preto sa z času na čas pozrite do panvice a premiešajte jej obsah.

3. Na zber vyberajte mäsité plody, veľké veľkosti, zrelé, bez stôp po preliačinách alebo hnilobe.

Z článku ste sa dozvedeli, ako variť slivkový džem v pomalom hrnci, na plynovom sporáku s pridaním rôznych prísad, ako sú: kakao, koňak, vlašské orechy, škorica. Teraz si z týchto nádherných plodov môžete pripraviť štandardné aj originálne prípravky.

Slivkový lekvár varte 2-3 hodiny.

Ako variť slivkový lekvár

Výrobky na varenie džemu
Slivky - 1 kilogram
Voda - 150 mililitrov (pol pohára)
Cukor - 800 gramov

Ako uvariť džem zo sliviek
Slivky umyte, odstráňte kôstky. Nalejte vodu do panvice, vložte slivky, zapálte a varte po varení 10 minút. Potom slivky pretrieme cez sitko, zbavíme šupky. Zemiakovú kašu vráťte do panvice, pridajte cukor a varte, kým džem nebude mať konzistenciu tekutej kyslej smotany. Horúci slivkový lekvár nalejte do horúcich sterilizovaných pohárov, ochlaďte a odložte na uskladnenie.

Ako variť slivkový lekvár v pekárni
1. Slivky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kúsky.
2. Vložte slivky do hlbokej misy, pridajte cukor, niekoľkokrát pretrepte, nechajte 4 hodiny, aby slivky dali šťavu.
3. Kúsky sliviek s cukrom preložíme do vedra pekárne.
4. Nastavte režim „Jam“.
5. Po ukončení režimu, približne po 1 hodine a dvadsiatich minútach, sa zariadenie vypne.
6. Získajte vedro s džemom, aby ste získali homogénnu konzistenciu, rozdrvte jeho obsah ponorným mixérom.
7. Horúci slivkový lekvár nalejeme do pohárov, uzavrieme viečkami.
Počet produktov na varenie slivkového džemu v pekárni s objemom 1 litra: 500 gramov sladkých sliviek a 300 gramov cukru.

Ako variť slivkový lekvár v pomalom hrnci
1. Umyté slivky zbavíme jadierok, plody nakrájame na kúsky.
2. Vložte kúsky sliviek do misky multivarkára, pridajte cukor a 3 polievkové lyžice vody, premiešajte.
3. Nastavte režim „Hasenie“, jeho trvanie je približne 2 hodiny.
4. Pred koncom varenia, asi 10 minút pred, otvorte veko multivarky a ak sa počas varenia uvoľní príliš veľa šťavy, pridajte pektín, želatínu alebo konfitúru v množstve 10 gramov želírovacieho prípravku na 1 kilogram sliviek. .
5. Horúci slivkový lekvár naaranžujte do pohárov, zatvorte viečkami.

Fkusnofakty

- Ak si kúsky sliviek po uvarení zachovali svoj tvar a chcete získať výrobok jednotnej konzistencie, môžete slivky nasekať ponorným mixérom. To sa dá urobiť na začiatku aj na konci varenia.

Slivkový lekvár si zachováva vitamín P, ktorý spevňuje steny ciev a K, ktorý zlepšuje zrážanlivosť krvi. Veľké množstvo vlákniny a pektínu obsiahnuté v slivkovom lekvári pomáhajú čistiť telo od cholesterolu a toxínov, stimulujú gastrointestinálny trakt.

Kalorický obsah slivkového džemu závisí od množstva použitého cukru a je v priemere 250 kcal / 100 gramov.

Odrody sliviek na hustý šťavnatý džem - ovocie s malými semenami, napríklad "maďarské". Je dôležité, aby sa slivka dala ľahko spracovať: šupka je tenká a kôstka sa dala z dužiny ľahko odstrániť.

Z 1 kilogramu sliviek získate 1 liter lekváru.

Aby džem získal krémovú chuť, môžete na konci varenia pridať 45 gramov masla. Ak chcete získať slivkový dezert, môžete do džemu pridať tmavú čokoládu (na 1 kilogram sliviek - až 50 gramov tmavej čokolády) a kakao (na 1 kilogram sliviek - až 30 gramov kakaa).

Ak sa na lekvár berie slivka s hrubou šupkou, po uvarení môžete šupku ešte nasekať ponorným mixérom.

Čas čítania - 3 min.