Törött süti torta. Finom sütés nélküli süti torta

Sütés nélkül is finom süteményt készíthetsz. Ehhez süteményre és pudingra van szükségünk. Bármilyen omlós süti alkalmas: teához, kávéhoz, eperhez vagy sült tejhez. A tejszínben lévő cukor mennyiségét ízlés szerint állítsa be. A recept szerint a krém közepesen édes. Boldog teát!

Készítse elő az összes szükséges terméket.

A kihűlt sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet egy tálban összedolgozzuk. Alaposan őröljük homogén masszává.

6oo ml tejet felforralunk, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban a tojásos masszához öntjük. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Öntse a tej-tojás keveréket egy tapadásmentes vagy alumínium serpenyőbe, és helyezze közepes lángra. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ezután csökkentse a lángot, és kevergetve főzzük a szükséges sűrűségűre a tejszínt. Nyugodj le.

Melegítse fel a maradék 100 ml tejet. Minden sütit teljesen a tejbe mártson 3-4 másodpercre. Ezalatt a kekszeket tejjel áztatják, de nem lesz ideje áztatni. Három süteményt hagyjunk szárazon a torta díszítéséhez.

A tejbe áztatott sütiket egy lapos edényre vagy tálcára helyezzük, minden sorban két-négy sorban.

A sütiket bevonjuk egy réteg kihűlt krémmel.

Váltott rétegekben süti és tejszín.

A torta felső rétegét és oldalát áztassa be krémmel.

A maradék három kekszet morzsára vágjuk, és a tortára szórjuk. A kész tortát 2-3 órára a hűtőszekrénybe küldjük.

Kész a süti torta. Boldog teát!

Méltó alternatíva a terjedelmes keksz mintákhoz - süti torta! Nem kell főzőtanfolyamot végeznie vagy gasztronómiai mesterkurzusokon részt vennie ahhoz, hogy megtanulja a lisztes desszertek készítését. Egy cukrász kreatív repüléséhez elég, ha van alapja egy édes finomságnak - a sütinek. És sok variáció létezik: klasszikus omlós tészta, keksz, mézes mézeskalács, ropogós gofri. A lényeg az, hogy minden összetevő friss legyen. A sütimentes süteményreceptekben az a jó, hogy különböző töltelékeket kombinálhatunk.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

És itt megint minden a képzeletétől és a személyes preferenciáitól függ. Például a vajas krém vagy túró jól passzol a csokis péksüteményekhez, és próbálja meg lágy túróval kombinálni a kekszet. Keverjük össze a kekszeket mézzel és joghurtokkal, gyümölcsdarabokkal vagy lekvárral, díszítsük tejszínhabbal vagy hagyományos vajkrémmel, főtt sűrített tejjel. Keresse az eredeti receptet, támaszkodva főzési ízlésére és tapasztalataira!

Egy finom és gyönyörű sütemény elkészítése anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést igényelne - úgy gondolja, hogy ez csak egy fantázia és egy álom? Nem, ez az igazi valóság, csak sütés nélküli tortát készítünk pudingos sütivel.
A sorban elhelyezett sütik tortaként működnek. Sok múlik majd a sütemény beáztatásán, nekünk nagyon jó legyen. Ezért pudingot fogunk főzni, süti torta áztatására kiváló.
A legnehezebb a torta elkészítése után legalább három órán át ázni, lehetőleg éjszakára. Ezalatt a kekszes sütemények jól átáznak, és a torta egyszerűen elolvad a szájban.
Egy gyönyörű pudingos süti torta készül majd, a tetejére egyenletes kakaóréteget szórva, főleg, hogy a desszert íze ebből csak profitál.
Körülbelül 40-50 percet vesz igénybe egy torta elkészítése anélkül, hogy pudingos sütiből sütne, mivel a krémnek állnia kell a hűtőszekrényben. Különben nagyon gyorsan megsül! Az összetevők feltüntetett mennyiségéből 9 adag lesz.

Hozzávalók:

- 36 darab száraz téglalap alakú keksz (például "Kukhmaster", "Kremenkulskoe")
- 30-50 gr kakaó

Krémhez:

- 1 csésze cukor
- 1 tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 pohár meleg tej
- 0,5 evőkanál burgonyakeményítő
- 200 gr vaj

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Keverjük össze a cukrot és a tojást.

1-2 percig jól felverjük.

Adjunk hozzá lisztet, tejet, keményítőt. Az összes hozzávalót összekeverjük.

A tejszínt a tűzre tesszük, és folyamatosan kevergetve sűrű tejfölös állagig főzzük.

A kapott masszát lehűtjük és vajat adunk hozzá.

A tejszínt mixerrel 2-3 percig verjük. A krémet legalább fél órára hűtőbe tesszük. Végre kihűl és még egy kicsit besűrűsödik.

Elkezdjük gyűjteni a tortát. Ehhez tegye ki az első réteg sütiket egy lapos tányérra, például 9 darabból.

Befedjük a következő réteg sütivel, újra megkenjük krémmel, és így négyszer.

Az utolsó réteg ismét krémes lesz, az összes felesleges krémet oldaláról kiválasztjuk, hogy a torta szép legyen.

Szórjuk meg a kakaós tortát, minél egyenletesebben tudod elkészíteni, annál szebb lesz a desszert.

Ez minden, a tortát a hűtőszekrénybe küldjük, és várni kezdünk egy finom desszert végső elkészítésére! Ugyanolyan finom és gyönyörű, és ha még nem főzte meg, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a receptet, soha nem sok desszert)

Receptek otthoni sütemények készítéséhez fotókkal

30 perc

270 kcal

5/5 (1)

Szoktál otthon sütit készíteni, mert túl sokáig tart és túl nehéz? Készüljön fel egy szupergyors és egyszerű recept összeírására, amelyhez nincs szükség sütőre vagy főzőlapra. Még ha soha életében nem készített desszerteket, gond nélkül megbirkózik egy ilyen tortával!

Egy finom és gyengéd, sütés nélküli süteményből, tejfölből és sűrített tejből készült sütemény biztosan tetszeni fog családjának és kellemes meglepetést okozva vendégeinek.

Banános süti torta (sütés nélkül)

Konyhai eszközök: mély tál; konyhai robotgép vagy húsdaráló; edény (vagy nagy tányér) a süteményhez.

Hozzávalók

Egy ilyen süteményhez bármilyen sütit vehetsz. Leggyakrabban a legegyszerűbb homokos vagy négyzet alakú kekszet használják, hogy egy folyamatos rétegben lehessen fektetni.
Válasszon legalább 20% zsírtartalmú tejfölt, különben a krém túl folyékonynak bizonyul és szétterül.

Banános süti torta recept lépésről lépésre (sütés nélkül)

Első szakasz (előkészítő)

A második szakasz (gyűjtjük a tortát)

A kész tortát ízlés szerint díszítheti: reszelt csokoládé, friss bogyós gyümölcsök, szárított gyümölcsök, kókuszreszelék, porcukor vagy kész édesség feltét.

Ha a főzés után maradt egy-két süti, akkor robotgépben összemorzsolhatjuk, és díszítéshez is felhasználhatjuk.

Sütemény sütés nélkül - videó

A sütemény elkészítésének folyamatának jobb megértéséhez és az egyes rétegek kialakításának megtekintéséhez feltétlenül nézze meg ezt a videót.

Ha csak felnőtteknek készít süteményt, akkor a krémhez adhat néhány teáskanál likőrt.
Nagyon finom lesz, vagy zabpehely süti torta. amely ugyanazon elv szerint készíthető: sütés nélkül.
A sütemények lágyabbá tételéhez meleg tejbe vagy teába áztathatod. Tegye ezt nagyon gyorsan, különben eltörik és elveszíti alakját. De még ha ez meg is történt, ne csüggedjen, hanem egyszerűen változtasson egy kicsit a recepten, és főzze meg, ahol a süti darabokra törik.

Egy másik lehetőség a helyzet mentésére ebben az esetben: készíts csokis sütitortát, ami szintén sütés nélkül készül el. Ehhez a cukrot és a vajat egyenlő arányban verjük fel. A kapott masszához adjuk hozzá a tojást, a vízfürdőben olvasztott csokoládét és a morzsolt sütiket. Az egészet összekeverjük és a formába tesszük. A süteménynek ez a változata is legalább 2-3 órára a hűtőben dermedjen.
A süteményt egyébként nem két órára, hanem egész éjszakára a hűtőben hagyhatod sütés nélkül. Ebben az esetben a sütemény jobban átázik, és még finomabb lesz.
Könnyű és légies keksztorta tökéletes baráti találkozáshoz vagy egy házi készítésű családi teázáshoz. Csakúgy, mint ez a menő desszert, ez is tökéletesen passzol kávéhoz, teához vagy tejhez.

Egyéb főzési lehetőségek

Rengeteg lehetőség van sütemény készítésére sütiből és sütés nélkül: ezeket a desszerteket sűrített tejjel, tejföllel, túróval és tejszínnel különböző kombinációkban főzheti.

Nyugodtan adjuk hozzá kedvenc gyümölcseinket a tortához. A sütemény elkészíthető barackkal, citromhéjjal, mangóval és banánnal, és mivel ez az étel sütés nélkül készül, a gyümölcsben található összes vitamin maradéktalanul megmarad.

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A lédús keksz és sűrített tej torta gyermekkorból származó csemege, egyedi íze nem hasonlítható össze másokkal. Ennek a desszertnek az a fő előnye, hogy nem kell sütni. A háziasszonynak nem kell bajlódnia a szeszélyes omlós tésztával, amely kulináris készségeket és a hőmérsékleti feltételek betartását igényli, valamint időt veszít egy nedves vagy „eltömődött” kekszre. Egy másik vitathatatlan előnye, hogy lekvár, zabpehely, földimogyoró, többszínű zselédarabok, banán és más kedvenc összetevők hozzáadásával kísérletezhet a krémmel.

Hogyan készítsünk süteményt sütivel és sűrített tejjel sütés nélkül

Mielőtt süteményt vagy tortát készítene sűrített tejes sütikkel, ki kell választania egy jövőbeli cukrászati remekmű receptjét, és elkészítenie kell a megfelelő alapot. Hangyaboly stílusú desszerthez a sütiket sodrófával, turmixgéppel vagy kézzel összetörjük. Egy klasszikus süteményhez egészben hagyjuk, és rétegesen kirakjuk, felváltva krémmel. A tejszín főtt vagy szokásos sűrített tejből, zsíros tejfölből, tejszínből készül. A kész terméket mákkal, friss bogyós gyümölcsökkel, csokoládéval, mazsolával díszítjük, több órára vagy egész éjszakára fagyasztóba, hűtőbe tesszük.

Süteményreceptek sütivel és sűrített tejjel sütés nélkül

Az eredeti, sütés nélküli, sűrített tejes sütemény egy finom és egyszerű desszert, amelynek számos változata van. Az elkészítésének vannak bizonyos titkai, amelyek többsége szinte minden recepthez alkalmazható. Például a krém ne legyen túl sűrű, különben az alap száraz marad, a sütemények nem „markolnak”, szétesnek vágáskor. A lényeg az, hogy az ételt jól áztassa, mert nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy azonnal megkóstoljon legalább egy kis darabot.

Jubileumi sütiből

Idő: 50 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 410 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

Ha finom süteményt és sűrített tejet szeretne készíteni sütés nélkül, akkor tanácsos gyümölcs- és bogyós lekvárt választani - ez kellemes savanyúságot és állagot ad az ételnek. Díszítésnek vagy krémhez adjuk. A többszínű kandírozott lekvár széleit le kell vágni, hogy a desszert ne legyen túl cukros és gyönyörű legyen, mint a képen.

Hozzávalók:

Jubileumi sütik - 800 g;
sűrített tej - 370 g;
vaj - 200 g;
tej - 160 ml;
lekvár - 150 g.

Főzési mód:

A sűrített tejet és a lágy vajat felverjük.
Tedd a sütiket egy edényre vagy tálcára, és mártsd mindegyiket egy pohár tejbe.
A kapott tortát kenjük meg krémmel.
A sütiket és a vajat sűrített tejjel még 3-4 alkalommal váltogatjuk, a sütemények méretétől függően. A felső rétegnek krémesnek kell lennie.
Fél órára hűtőbe tesszük.
A megmaradt száraz kekszet morzsára törjük.
Lekvár szeletekre vágva.
A süteményt kivesszük a hűtőből, a lecsepegtetett tejet a forma aljára csepegtetjük.
A legfelső réteget és az oldalát megszórjuk morzsával, díszítjük lekvárral.
Tegye vissza a desszertet hideg helyre, hagyja ázni.

Süti Sült tej

Idő: 1 óra.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 300 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

A "sült tej" sütik hagyományosan téglalap alakúak, ezért érdemes négyzet alakú edényt vagy tálcát választani a tálaláshoz. Cukormáz helyett olvasztott étcsokoládé vagy ganache is választható. Tálalás előtt a süteményt nem lehet kivenni a tartályból, hanem szeletekre vágjuk, és enyhén megfeszítjük egy spatulával. Az epret egészben is kiteríthetjük, miután minden bogyót a mázba mártunk.

Hozzávalók:

sütik "Sült tej" - 300 g;
sűrített tej - 250 g;
vaj - 200 g;
tojás - 3 db;
tej - 620 ml;
eper - 5 db;
kakaó - 4 evőkanál. l.;
cukor - 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

A tojásokat habosra verjük.
Adjunk hozzá sűrített tejet, 400 ml tejet.
Főzzük a masszát alacsony lángon, forraljuk fel. Nyugodj le.
Fokozatosan adjuk hozzá a puha vajat, verjük fel.
Külön keverjük össze a cukrot, a kakaót, 220 ml tejet. Forraljuk fel a jegesedést folyékony méz állagúra.
Egy magas forma aljára tesszük az első réteg sütiket.
A tetejére kenjük a krém egy részét.
A süteményt és a krémet még 3-4 alkalommal váltogatjuk.
A mázat a kész tortára öntjük, egyenletesen elosztjuk.
Az epret vékony szeletekre vágjuk, rátesszük.

Süteménymorzsából

Idő: 1 óra 10 perc.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 320 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

Egy finom, homokos morzsalappal és puha túrómasszával készült sütemény jövedelmező alternatívája a divatos sajttortának. Mascarpone és más drága termékek nélkül készül. A sűrített tej kellemes édességet és egyenletes állagot kölcsönöz a krémnek. Nem ajánlott sajátos aromájú házi túrót használni, az erős illatot nem mindig lehet elfedni vaníliával vagy vaníliás cukorral.

Hozzávalók:

omlós sütemény - 340 g;
sűrített tej - 400 ml;
vaj - 80 g;
túró - 800 g;
vanillin - 10 g;
fahéj - 2 g.

Főzési mód:

Turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk az omlós sütiket.
A kapott morzsát összekeverjük az olvasztott vajjal.
Egy tepsibe nyomkodjuk a masszát, formázzuk meg az alját és a falakat. Fél órára hűtőbe tesszük.
A túrót ledaráljuk. Sűrített tejjel, vaníliával, fahéjjal összekeverjük.
A formát kivesszük a hűtőből, rákenjük a krémet az alapra.
Tegyük vissza a hidegbe, hagyjuk ázni.

Száraz kekszből

Idő: 30 perc.
Adagok száma: 8 fő.
Az edény kalóriatartalma: 450 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

A Hangyaboly torta gyors variációja gyönyörű és különösen étvágygerjesztő lesz, ha odafigyel a homok alapjára. A kekszeket kézzel nagyjából azonos méretű, körülbelül 2 cm-es darabokra törjük. Kívánatos, hogy a morzsa a lehető legkisebb legyen - így tömöríti a krém állagát, kevésbé fényes, viszkózus lesz. Az összetevők megfelelő előkészítésével a homok "méhsejtjei" jól láthatóak lesznek a szakaszon. A diót sodrófával összetörjük, előzőleg sütőpapírral letakarjuk.

Hozzávalók:

omlós sütemény - 500 g;
főtt sűrített tej - 500 g;
dió - 150 g;
vaj - 170 g;
kefir - 50 ml;
cukor - 2 evőkanál. l.;
kakaó - 2 evőkanál. l.;
mák - ízlés szerint.

Főzési mód:

A diót megpirítjuk, felaprítjuk.
Adjunk hozzá felforralt sűrített tejet, 100 g lágy vajat. Keverd össze.
A kekszet ledaráljuk, óvatosan beleforgatjuk a krémbe.
A masszából tálalótálra formázzuk, lenyomkodjuk.
Kefir, kakaó, cukor, 70 g vaj összekeverjük. Lassú tűzön simára melegítjük. 15 percre hűtőbe tesszük.
A tortát mázzal öntjük, mákkal megszórjuk.
Hűtőbe tesszük, áztatjuk.

Kekszből

Idő: 50 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

Egy finom sütivel és sűrített tejjel sütés nélküli sütemény az ünnepi asztal dísze lesz, ha tükörmázzal vagy hófehér kókuszreszelékkel vonod be. A kekszet vagy a kekszek ízét frissítő citromos savanyúság egészíti ki. A tejszínt sűrített tejjel helyettesíthetjük. Fontos, hogy légmentesen záródó formát használjunk - megszilárdulás előtt a krém folyékony állagú és kifolyhat. Az alját és az oldalát ragasztófóliával kell lefedni.

Hozzávalók:

keksz sütik - 700 g;
sűrített tej - 390 g;
zsíros tejszín - 390 ml;
citrom - 2 db;
kókuszreszelék - ízlés szerint.

Főzési mód:

A sűrített tejet és a tejszínt összekeverjük.
A citromokat megmossuk, a levét kicsavarjuk.
A tejszínhez apránként hozzáadjuk a citromlevet, habverővel felverjük.
A sütiket ketté törjük, a forma aljára tesszük.
Felöntjük a tejszín egy részét, elsimítjuk.
A keksztortákat és a tölteléket még 4-5 alkalommal váltogatjuk, a felső réteg krémes legyen.
Amíg a massza meg nem fagy, a süteményt megszórjuk kókuszreszelékkel, ne dumáljunk.
Hűtőbe tesszük, áztatjuk.
Tálalás előtt kivesszük a formából, tetszés szerint a torta széleit kókuszreszelékkel díszíthetjük.

Főtt sűrített tejjel

Idő: 50 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 380 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

A sütés nélküli keksz és sűrített tejes sütemény egy gyors variáció a népszerű desszertekhez, mint például a rönk- és burgonyatorta. Magas, metszetesen szép lesz, ha kézzel törjük össze a sütiket, és nem sodrófával. A darabok nagyok maradnak, érezhetőek lesznek a nyelven, és érdekes textúrát adnak. A krémnek nehéznek kell lennie. A tejfölös étel ideális edénye egy levehető tepsi, amelyet pergamennel vagy fóliával kell lefedni.

Hozzávalók:

omlós sütemények - 600 g;
vaj - 200 g;
dió - 150 g;
krém - 250 ml.

Főzési mód:

A sütiket kézzel morzsoljuk össze.
A diót apróra vágjuk, forró serpenyőben megpirítjuk. Keverjük össze a sütikkel.
Keverjük össze a lágy vajat a főtt sűrített tejjel, verjük fel.
A tejszínhez adjuk a tejszínt, ledaráljuk.
Öntsük a keveréket a kekszre, óvatosan keverjük össze egy kanállal.
A masszát a formába tesszük, simára simítjuk, enyhén összenyomkodjuk.
Hűtőbe tesszük, áztatjuk.
Tálalás előtt óvatosan kivesszük a formát, még néhány percre visszatesszük a hidegbe.

Tejszínnel

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 350 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

A túró, puding vagy kávékrém elkészítése előtt alaposan tanulmányozza át a recepteket lépésről lépésre fotókkal, és válassza ki a kiváló minőségű összetevőket. A kávénak erősnek kell lennie - akkor a sütemények illatosak lesznek, szó szerint elolvadnak a szájban, mint a híres Tiramisu desszert. A felső réteget vastagon megszórhatjuk kakaóporral, előtte át kell szitálni, a csomókat kiküszöbölni.

Hozzávalók:

omlós sütemény - 500 g;
főtt sűrített tej - 370 g;
főzött kávé - 250 ml;
tojás - 4 db;
vaj - 200 g;
cukor - 100 g;
kakaó - 70 g.

Főzési mód:

A tojást a cukorral és a kakaóval gőzfürdőben habosra keverjük.
Amikor a massza besűrűsödik, levesszük a tűzről, lehűtjük.
A lágy vajjal és a sűrített tejjel összekeverjük, mixerrel felverjük.
Kenje meg a formát olajjal.
A sütiket rétegesen megkenjük, mindegyiket erős kávéba és tejszínbe mártva.
A süteményt kivesszük a hidegbe, hagyjuk beázni.
Tálalás előtt egy széles lapos tálra fordítva vegyük ki a formából.

Tejföllel

Idő: 1 óra.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 430 kcal / 100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Nehézségi fok: közepes.

Egy klasszikus sűrített tejes keksztorta újszerű módon csillog majd, ha odafigyel a bemutatásra, és tejjel vagy étcsokoládéval díszíti. Dörzsölés előtt a csempéket hűtőszekrényben kell tartani - akkor a csokoládéforgács bolyhos, ropogós, fényes lesz, mint a képen. A tejföl sűrűnek kell lennie, különben a krém egy része kifolyik a sütemények súlya alatt. Sűrűbb és egyenletesebb lesz, ha zselatint vagy sűrítőt ad hozzá, és cukor helyett port használ.

Hozzávalók: