Finom gyors kefir pite almával a sütőben - lépésről lépésre recept fotóval. Finom gyors kefires almás pite Kefir pite almával

Ma a "sietve" sorozat egyszerű és finom házi süteményeiről fogunk beszélni. Ez egy gyors kefires almás pite. A meglehetősen szerény termékválaszték ellenére a sütemények nagyon szellősek, gyengédek és ízletesek. A pite belsejében lévő almaszeletek nagyon puhává válnak, és egyszerűen elolvadnak a szájban, kellemes savanyúságot adva a péksüteményeknek.

Egy ilyen almás pite kefirrel a sütőben mindig sikeres. Jól sül, sütőben sütés közben majdnem a duplájára kel. A tészta elég rugalmasnak bizonyul, nem morzsolódik és megtartja alakját, miközben puha és gyengéd marad. Próbáld ki újra, nagyon finom!

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás
• 2 alma
• 320 g búzaliszt
• 250 ml kefir
• 200 g cukor
• 50 g vaj
• 0,5 tk szóda
• 0,5 tk vaníliás cukor

Hogyan főzzünk lepényt almával kefiren:

Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot vagy a vanillint. Adhatunk hozzá még egy kis őrölt fahéjat, hogy még finomabb legyen a finom kefires almás pite.

Keverővel keverje a keveréket 5 percig, hogy kivilágosodjon és nőjön a térfogata.

A kefirt szódával keverjük össze, keverjük össze. Ezután öntsünk kefirt a tojásos keverékhez, keverjük össze újra mindent mixerrel vagy habverővel.

Olvassz fel egy darab vajat a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Öntsük a tésztába, keverjük össze.

Több lépésben szitált prémium lisztet teszünk a kefires tésztába egy almás pite elkészítéséhez.

A kész tésztát mixerrel keverjük össze úgy, hogy sűrű és egynemű legyen.

Egy 22 cm-es tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. A kész tésztát öntsük bele.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházukat kivágjuk. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk. Egyenletesen oszlassuk el az almát a pite felületén, kissé süllyesztve a tésztába.

Az egyszerű kefires almás piténket 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük és kb 40-45 percig sütjük. Ha a sütemény teteje már megpirult, de a belseje még nem sült meg, fedjük le ételfóliával és tegyük vissza a sütőbe. Ekkor a tészta jól sül, és a pite teteje sem fog megégni.

A finom pite illatos almával finom csemege. A kefires almás pite finomabb, mint a charlotte, és könnyebben főzhető, remek kiegészítő a teához vagy a kávéhoz.

Főzési idő: 1 óra. Az adagok száma 8 db.

Almás pite hozzávalói:

• búzaliszt (legmagasabb minőségű) - 2 evőkanál;
• kefir - 250 ml;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• csirke tojás - 1 db;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• alma - 4 db;
• finom konyhai só - egy csipetnyi.

Almás pite főzése nem kefir

Először egy kis tálba kell önteni a felmelegített kefirt, hozzáadni a citromlével eloltott szódabikarbónát, és keverni. A szódát el kell oltani, hogy a sütésben ne maradjon szag. A sütés még csodálatosabb lesz, ha a szódát meleg kefirben eloltja.

Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és asztali sót, alaposan keverjük össze mindent.

Ezután beleöntjük a legmagasabb minőségű búzalisztet. A liszt előszitálásával levegős lesz a tészta.

Habverővel tovább verjük, amíg homogén masszát nem kapunk a sűrű tejföl konzisztenciájának megfelelően.

Az almás pite töltelékét elkészítjük. Az almát megmossuk, magházát kivesszük, a gyümölcsöt kockákra vágjuk. Adjunk hozzá almát a tésztához, enyhén keverjük össze. A töltelékhez jobb, ha édes és savanyú almát veszünk, sűrű és rugalmas péppel. Kívánt esetben levághatja a héját az almáról.

Zöldséggel vagy vajjal kikent 18 cm átmérőjű kivehető formába egyenletesen öntjük a tésztát. A forma aljára olajozott pergament tehet, vagy a papírt meghintheti búzaliszttel. Az edényt a sütőbe tesszük 45 percre 180 fokos hőmérsékleten.

A megsült almás pitét kivesszük a sütőből, konyharuhával letakarjuk és 10 percig állni hagyjuk. Villával, fogpiszkálóval vagy késsel ellenőrizze a sütemények készségét.

Tálaljuk az almás pitét teával, porcukorral megszórva a tetejét.

A praktikus ételek sokfélesége közül talán ez a péksütemény az első helyet foglalja el gazdaságos megoldásként. mi a titok? A fermentált tejtermék rugalmasságot és könnyű használatot biztosít a tésztának. Egy abszolút olcsó recept, minimális energiafogyasztás és maximálisan természetes íztulajdonságok - a kefires almás pite nélkülözhetetlen eszköz lesz a hirtelen vendégek vagy egy romantikus vacsora számára.

Hozzávalók

• Csirke tojás - 2 db .;
• Cukor homok - 1 evőkanál;
• Kefir - 1 evőkanál;
• Vaj - 50 g;
• Soda - 1 teáskanál;
• Vanillin - 1 g;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• Alma - 2 db;
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál;
• Porcukor - 2 tk

Főzés

A kefires tészta elkészítéséhez törje fel a csirke tojásokat egy tálban. Verjük fel kristálycukorral, és adjunk hozzá vanillint vagy természetes vaníliát a kapott keverékhez. Az indiai fűszerezés finom, gyümölcsös árnyalatokat kölcsönöz a tésztának. Ínyenceknek vanília helyett egy csipet fahéjat vagy mandulát tehetsz bele. Ezek a fűszerek az almával kombinálva a késztermékek kulináris varázslatának kitűnő aromáját kölcsönzik.

Megteremtjük a termék könnyedségét és térfogatát. A tál tartalmát keverővel alaposan össze kell keverni. A levegőfehérjék, a tojás hatásának gyorsabb elérése érdekében főzés előtt tartsa negyed óráig a hűtőszekrényben.

A vajat egy serpenyőben előre felolvasztjuk (egy kis darabot hagyjunk a tepsi kikenéséhez). A kapott masszába öntjük a kissé lehűtött olajat. Annak érdekében, hogy a tojásfehérje ne aludjon meg a forró olajjal való érintkezéstől, az összetevőket gyorsan, de óvatosan össze kell keverni.

A vizsgálathoz szobahőmérsékleten vegyen be kefirt. Mielőtt egy tálba öntené, oltson ki egy teáskanál szódát a termékben. Óvatosan adjuk hozzá a masszához, fokozatosan keverjük, hogy az előzőleg felvert fehérjék ne essenek le.

A lisztet két lépésben érdemes egy tálba önteni. Először adjunk hozzá egy pohár lisztet, keverjük össze kézzel, óvatosan és halkan. A második - keverés közben hozzáadunk egy másik poharat, és az első üzemmódban keverővel megütjük. Az ilyen tésztadagasztás fő feladata, hogy ne veszítse el a felvert fehérjék levegős tulajdonságait, amelyek a késztermék kimenetén buja megjelenést és finom ízt biztosítanak. Most úgy néz ki a tészta, mint egy sűrű tejföl. Adunk neki időt, hogy összeálljon, és bekapcsoljuk a sütőt 180 fokon.

A töltelékhez jobb, ha lágy fajtájú almát veszünk. A kemény gyümölcsöket használat előtt blansírozzuk. A gyümölcsöket meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, és szeletekre vágjuk.

A tepsit kikenjük egy darab vajjal. Az oldalát és az alját szórjuk meg zsemlemorzsával, vagy béleljük ki sütőpapírral. A tészta kiöntésekor igyekezzünk egyenletesen elosztani a forma teljes felületén.

Az almaszeleteket a tésztára fektetjük, kissé „megfojtjuk”. Az elrendezés típusa és mintája teljes mértékben az Ön fantáziáján múlik.

Tegye a formát a tésztával a sütőbe. A főzési idő körülbelül 30-35 perc. Rendszeresen ellenőrizze a termék sütésének szakaszait.

A kész almás pitét lehűtjük, óvatosan kivesszük a formából. A tetejét tésztaszűrőn keresztül szórjuk meg porcukorral.

Gyors és ízletes almás kefir pite készen áll. A lepény tetején véletlenül heverő mentaszál az eredeti dizájnt adja a sütésnek. Mindegy, milyen itallal tálalod a pitét, vendégeidnek garantáltan csodálatos vége lesz az édes asztalnak, és takarékos és tapasztalt háziasszonyként fogsz elismerni. Jó étvágyat!

Leírás

Pite a kefir almával, sütőben főtt, régóta népszerű sok hostess körében szerte a világon. Végrehajtása meglehetősen egyszerű, és nem igényel nagy számú terméket. Egy ilyen sütemény tökéletes baráti összejövetelekhez egy csésze tea vagy kávé mellett, és bármilyen ünnepre megsütheti. Ma örömmel osztunk meg veletek egy egyszerű és gyors receptet egy finom almás kefires pite elkészítéséhez.

Többféle töltelékes péksütemény létezik: gyümölcstorta, húsos, halas, gombás, fűszernövényes és zöldséges pite. Mindegyik pitefajta jó a maga módján, és nagyon sok recept létezik az elkészítésére. A gyümölcsös pite az ilyen típusú sütemények legnépszerűbb fajtája.

Egyszer az ókori Oroszországban az volt a hiedelem, hogy az a menyasszony, aki nem tud pitét sütni, rossz háziasszony lesz, és az ilyen lányokat ritkán hívták feleségül. Minden férjhez menő fiatal hostess már több fajta pitét tudott főzni, ami a háztartás mutatója volt. Általában az oroszországi pite egyfajta szimbólum volt, és sok rituáléban használták. Egyes hagyományok, amelyek egy ilyen finomságot tartalmaznak, a mai napig fennmaradtak.

Ami a mi almás piténket illeti, a kefiren főtt tésztája nagyon lágy és puha lesz. A csemege szó szerint elolvad a szájban, és csodálatos utóízt hagy maga után.És az a szépség, hogy nagyon könnyű elkészíteni. Bármelyik háziasszony megbirkózik vele. Ahhoz, hogy egy ilyen fincsivel kedveskedj családodnak, nem kell más, mint egy kis szabadidő, egy kész hozzávaló lista és receptünk lépésről lépésre fotókkal, aminek köszönhetően remek csemegével készülsz!

Hozzávalók

• 
  (175 g tésztához + 3 tk a morzsához)
• 
  (1 db.)
• 
  (100 g)
• 
  (125 g)
• 
  (2/3 st.)
• 
  (1/3 teáskanál)
• 
  (2/3 teáskanál)
• 
  (3 db)
• 
  (1 evőkanál + 1 tk)
• 
  (1 teáskanál)

A főzés lépései

Kezdésnek vegyük a krémes margarint, és hagyjuk egy kicsit feküdni szobahőmérsékleten. Ezután jól felverjük, hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Sózzuk és hagyjuk feloldódni a cukrot.





A lisztet elkeverjük a vaníliával, majd egy edénybe öntjük és újra felverjük.



A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie. Ha túl folyós lenne, adhatunk még hozzá lisztet.



Vegyünk egy tepsit, jól kikenjük vajjal, és rákenjük a tésztát.



Most vegyünk érett almát, hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű szeletekre. Ezután keverjük össze őket egy evőkanál lágy vajjal.



Óvatosan elrendezzük az almát a tészta tetején.



Ezután vegyünk egy kevés puha vajat, és keverjük össze porcukorral.



Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.



Olyannak kell lennie, mint ez a morzsa.



Szórjuk meg a süteményeink tetejére. A szépség kedvéért porcukorral is megszórhatjuk.



A sütőt 180 fokra előmelegítjük és beletesszük a tortánkat. Körülbelül 40 percig sütjük, bár a végeredmény a sütő teljesítményétől függ. Fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük a sütemény készségét. Ha kész a sütemény, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni és már tálalhatjuk is.



Jó étvágyat kívánunk!

1 óra

216 kcal

5/5 (1)

Egy finom, élesztőmentes kefires almás pite receptjét szeretném bemutatni. Könnyen elkészíthető, és csodálatos fűszeres íze van. Ezt a süteményt sok évszázaddal ezelőtt kezdték sütni. Gyakran a szüreti ünnepre készült, mert az ünneplés ideje az almaérés időszakára esett.

Őseinkkel ellentétben az év bármely szakában vásárolhatunk almát. De nekem úgy tűnik, hogy télen egy ilyen desszertre nagyobb a kereslet. Egy forró, illatos pite fűszerekkel felmelegít a legrosszabb időben is. És ezt az édes süteményt kefir tésztán sütni a recept szerint nem lesz nehéz.

Gyors almás pite kefiren

Konyhai eszközök és berendezések: kés, sodrófa, pár tál, kanál, tepsi, turmixgép, sütő.

Hozzávalók

Almás pite receptünkhöz válasszon zsíros kefir. Minél zsírosabb, annál gazdagabb lesz a pite íze. Emlékeztetni kell arra is, hogy a valódi kefirben a tej és a kovász kivételével semmi sem lehet.

A friss kefir fehér, ha sárga, akkor valószínűleg ez a termék elromlott. Figyelni kell az illatra is - jó kefir nem lehet erős szaga.

Lisztet kell választani csak a legjobb minőséget mivel sütéskor a legjobban megkel. Ha ezt a lisztet használja, a tészta nagyon lágy lesz.
Inkább használom édes almák. Ha szereti a savanyú pitét, válassza a Semerenko vagy a Fehér töltelék almát

1. Mivel az almás pite tésztáját kefiren készítjük, azzal kezdjük. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá szódát, és ezzel oltsa el. Előtörlesztheti a szódát egy fél citrommal.
   
   
   
   
2. Adjuk hozzá a tojást a kefirhez és keverjük össze. Külön-külön nem lehet ostorozni.
   
   
3. A lisztet a tojás és a kefir keverékébe szitáljuk. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze.
   
   
   
   
4. Az almákat a legvégén elkészítjük, hogy ne barnuljon meg.
   
   
5. Meg kell hámozni és kockákra vagy szeletekre vágni, hozzáadni a tésztához és össze kell keverni, hogy az alma egyenletesen eloszlassa. Kívánság szerint durva reszelőn reszelt almával is elkészíthetjük.
   
   
6. Ezután kivesszük a formát a sütéshez. Megkenhetjük vajjal vagy megszórhatjuk liszttel.
   
   
7. Ott megkenjük a tésztát és betesszük a sütőbe.
   
   
8. felmelegítem 180 fokra sütjük és 40-45 percig sütjük.
9. A kész kefires almával készült pitét ki kell venni a sütőből, le kell hűteni és fel kell vágni.
   
   

Videó recept almás pite készítéséhez kefirre

Meghívom, hogy nézze meg ezt a videót. Ez egy kefires almás pite receptjét mutatja be, sütőben főzve.

Almás pite kefiren lassú tűzhelyben

A kefires almás pite lassú tűzhelyben is elkészíthető. Még egyszerűbb, mint a sütőben. Nem áll fenn annak a veszélye, hogy a torta hozzáragad a formához. És még ha megfeledkezik is róla, a multicooker magától kikapcsol.

A lassú tűzhelyben lévő almával készült pite tésztáját szintén kefiren készítik el. A tésztát a receptemben leírtak szerint gyúrjuk. Kenje meg olajjal a tapadásmentes multicooker tálat.

Ott megkenjük a tésztát, lecsukjuk a fedőt és beállítjuk a „Sütés” módot. Állítsa be az időzítőt 60 percig.